【電子書】救命療法・生酮飲食
紅遍歐美、日本，普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食， 首次公開對癌症的治療成效。 有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗，最新治療癌症的飲食建議 & 癌細胞無法利用酮體，但健康的細胞可以。 生酮飲食有類似斷食的效果，但又不會讓病人虛弱，是最適合癌症患者的飲食。 ★生酮飲食絶非大口吃肉，多吃好油才是關鍵！ 【內附】 1.40道簡單快速，人人可做的生酮飲食食譜 2.蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表、不同油脂脂肪酸比例表 德國亞馬遜健康類銷售冠軍․德國亞馬遜讀者★★★★★推薦 作者將自己的書視為一種提議，不想説服任何人，或者用權威使人信服。只想讓大家注意到這個專為癌症病患設計的飲食方式。他們相信這個飲食的效果。值得一試！——德國營養及飲食學協會期刊（VEFDAKTUELL） ◎為什麼生酮飲食可以救命？ •酮體是人體燃燒脂肪產生的能量，健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。 •癌細胞的主食是糖，如果我們可以不吃，或只吃很少的糖，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。 •進行生酮飲食時肝臟可以製造酮體，有許多證據顯示這個成份有藥物治療的效果，不只癌症，對癲癇、阿茲海默、帕金森、疼痛、多發性硬化症，和代謝症候群、糖尿病等都有幫助。 •生酮飲食可以達到類似斷食的效果，讓腫瘤成長速度減緩，卻不會讓病人虛弱，還是有足夠的營養讓病人復原。 ◎如何進行生酮飲食？ •盡量不吃，或完全不吃含糖及碳水化合物的食物。 •多吃脂肪及油類食品，以補足缺少的碳水化合物的熱量，讓身體轉而生酮。 •攝取蛋白質要適量。因為蛋白質也能轉成糖，若主能量以蛋白質代替，身體無法轉而生酮。 •素食者也能進行生酮飲食，優質脂肪及人體不可分解的纖維素都能提供身體所需的脂肪酸。 •以EFK（蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例）為標準選擇適合生酮的飲食。 ◎癌症病患特別需要的養分 •各種不同特性的優質脂肪，如椰子油、奶油、亞麻仁油、菜籽油 •草飼動物的脂肪及乳製品，野生的魚類脂肪，都有豐富的Omega-3，可以多吃。 •攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。 •素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。 •多攝取無法被人體消化，卻是腸道好菌餌食的膳食纖維，這可以轉化成對人體有益的脂肪酸。 •香料所含的植化素，有些對癌症有正面作用，可以多使用。 ◎癌症病患必須節制的養分 •含大量Omega-6的脂肪，如葵花油、玉米油、反式脂肪。 •應避免雖含有必需胺基酸，但澱粉含量高的莢果類，如鷹嘴豆、豌豆、小扁豆等。 •盡量避免所有含澱粉及糖，會讓血糖震盪的碳水化合物，如穀類、水果等。 ◎進行生酮飲食應避免的錯誤 •吃很多蛋白質，是沒有同時攝取足夠的脂肪，並不是進行生酮飲食，肝臟無法生產酮體做為主要的能量供應來源。 •生酮飲食裡主要的能量來源只有一個名字：脂肪 本書特色 1.德國最新研究實證的飲食法，能給癌症患者絶佳的飲食支持。 2.一併收錄生酮飲食對一般慢性病患者的幫助，及預防癌症的功效。 3.生酮飲食的原則、原理，一次說清楚，只要掌握原則，身體就能快速生酮，對抗癌細胞。 4.四十道簡單快速、人人都做得到的生酮食譜。從前菜、甜點，到一餐間零食一應俱全。 5.附蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表，方便有意進行生酮飲食者選擇適合的食材。 6.附各種油脂不同脂肪酸比例表，可幫助您在不同的場合選用不同的油脂，減少身體發炎、促進健康。
【電子書】大口吃肉，一周瘦5公斤的生酮飲食
酮體，是人體最理想的燃料來源。 強迫身體改用酮體當燃料， 回歸「燃燒體脂、產生酮」的天然機制，瘦得科學又健康。 【生酮飲食】：讓身體產生「酮體」的飲食法。 【酮體】：讓人體順利運作的「燃料」。 ◎想要健康活、動到老，你一直都吃錯了 人體要活動，內臟要運作，頭腦要思考，都要依靠葡萄糖做為「燃料」。我們習慣吃米飯麵，讓碳水化合物轉化為葡萄糖，但是，人體根本不需要這麼多的糖，這些過量的糖份，讓我們不僅肥胖、高血壓，還會罹患癌症、失智和關節炎。 其實，我們可以選擇讓身體使用另一種燃料：酮體。酮體不會讓身體細胞發炎、不會導致高血糖引起的疾病，是最乾淨、最健康的燃料。但是，人體只有在「沒有糖」的時候，才會產生酮體，相比之下，當然要透過無糖‧低糖的生酮飲食，讓酮體開始作用。 人體的天然「生酮作用」，從分解中性脂肪（血脂）開始。中性脂肪分解成脂肪酸和甘油，脂肪酸會轉化成酮體，儲存在肝臟中，提供給身體當作燃料；甘油則在肝臟內經過「糖質新生作用」後，讓人體自行產生葡萄糖。 可以選擇最好的身體燃料，又能自給自足，這就是為什麼人類根本不需要澱粉、不需要額外增加葡萄糖的原因。在生酮作用的過程中，因為必須大量分解利用中性脂肪，因此自然會有明顯減重、降血脂的驚人效果。 ◎斷絕糖份供給，強迫身體使用酮體做燃料，如何吃最健康？ 以往的飲食觀念和一些誤解，使得蛋白質和脂質攝取不足，有些人甚至特別避開這兩項營養素。為了讓人體健康的達到「生酮狀態」，專為模特兒、運動選手設計菜單的齋藤糧三醫師，公開他實踐生酮飲食的最佳助力，那就是多吃肉，特別是天然放牧草飼牛肉。 草飼牛肉特色：（1）天然放牧吃草長大，最符合牛體結構。（2）和其他肉比起來，低卡、低脂、蛋白質豐富。（3）脂肪中充滿對人體有益的好油Omega-3。 齋藤醫師的大口吃肉生酮飲食法，不僅讓人體產生酮，也增加了蛋白質和脂質的攝取，這三項成份對人體健康好處多多： 【酮體＝長壽、抗老】已被證實可以打開人體長壽的基因開關； 【蛋白質＝排毒、自癒】可以合成讓肝臟順利進行排毒的胺基酸； 【脂質＝幫助消化】油脂中的油酸，可以幫忙調節膽固醇含量，並助消化，改善便秘。 ◎日本名醫親身實踐，最適合亞洲人飲食習慣的「生酮飲食法」， 讓你愈吃愈瘦、愈吃愈健康的簡單原則大公開！ 產生酮體的機制存在每個人的身體內，快則12小時，慢則3天內就能啟動。 ‧維持原本的用餐頻率和次數，不用刻意更改，重點是要吃到營養素的每日總攝取量。 ‧只要避開蓋飯類和漢堡排，外食族也可以輕鬆達成生酮飲食。 ‧一日總量「3，3，3」原則：熟食蔬菜三個巴掌，堆滿兩手的生菜三份，三個巴掌大的肉塊。 ‧只要避免調味過多，肉食可選牛豬雞羊，也可替換為海鮮和豆腐料理，菜單彈性高。 ‧忙碌時可用蔬果汁取代蔬菜，但要注意水果的含糖量，蘋果不超過1/4顆、香蕉半根。 ◎【破除迷思】肉食會攝取太多脂肪、高蛋白質和膽固醇，對身體不好？ 有關肉食、蛋白質和膽固醇的誤解，一次全部平反！ ‧植物性脂肪比動物性脂肪健康？ 牛肉脂肪中的油酸，可以控制膽固醇值；反之植物性脂肪的油酸，會導致過敏和關節痛。 ‧膽固醇對身體不好，肉、蛋中含量多？ 肉和蛋的膽固醇含量其實很少，而且人體會自動調節膽固醇含量，不會因為多吃肉蛋就輕易提高。 ‧膽固醇造成動脈硬化，最好別攝取？ 動脈硬化是高血糖引起的發炎症狀，而膽固醇值愈低，反容易罹患癌症、腦血管和呼吸疾病！ ‧吃太多蛋白質，容易傷腎、對健康有害？ 腎臟原本就正常的話，不會有影響。而蛋白質沒有「每日攝取上限」，可從優質瘦肉中多攝取。 ‧斷糖飲食法會引起酮酸中毒，很危險？ 人體自然產生酮體的反應，有別於一型糖尿病患缺乏胰島素的酮酸中毒，不可混為一談。 本書特色 ※翻轉過時的飲食觀念，為現今的「飽食時代」重新定義健康飲食生活的概念。 ※根據科學研究一一舉證，深入淺出說明人體最自然的生酮作用，輕鬆掌握正確觀念。 ※附簡單肉主食、蔬果汁食譜，蔬菜各種營養素含量比較表。 ※配合人體自然代謝機制改變飲食方式，才能真正吃得長久，吃出健康。
【電子書】以粥養生
擷取中國古代第一養生經典最精華 家庭必備！送給家中長輩最好的禮物書 ～ 養生保健 ＋ 輔助療效 ＋ 病後調養 ～ & ◎本書為清代養生聖經《老老恆言》第一本大字版精選粥譜生活養生書。 ◎中醫食療養生強調「藥食同源」，而對牙口和消化較差的中老年人來說，以粥品調養身體是具有說服力且普遍接受度較高的養生法。 & 【易讀大字版】粥療，是中老年人保健自癒最強大的食療方 & 不病不痛，要從日常調養做起。 飲食清淡有節制，是長青康健不二法門。 取法養生古籍，結合名老中醫的應用經驗， 選擇適合的粥品，善用工具，掌握製作與保存技巧， 早上空腹一碗粥，健脾胃，養氣血，簡單方便又有效！ & 彙整超過300冊古籍的養生智慧，以藥治病，以粥扶正， 清代養生名著曹庭棟《老老恆言》粥品百方精選重現！ & 粥，古往今來最普遍與方便的養生食品。 「粥有十利。」 「粥能益人，老年尤宜。」 「粥飯為世間第一補人之物。」 無論是吃慣大魚大肉的達官顯貴，或者習於粗茶淡飯的庶民， 想要保健養生，幾乎都少不了粥品。 本書以清代著名養生學家曹庭棟的《老老恆言》為本，拉出「粥譜」部分，從認識養生粥開始，逐一介紹選米、用水、火候與食用重點，並精選80道粥品依食材種類分類，由擅長藥膳調理的中醫師陳玫妃協助專業審訂，補充古本未竟之處，將書中精華與保健觀念以白話整理呈現，方便讀者快速擷取養生要領，應用於日常生活養生、調理體質。 & 【粥譜特色】 & 最精華！完整補充古本未列出的材料量、作法與忌避 最合宜！承襲粥譜的傳統基礎，以現代健康觀點轉換重現 最自然！材料以單一食材或藥材為主，可以在地當令食材替換 最安全！粥品溫和性平，養氣補身，長期食用也不擔心有副作用 最功能！依體質、季節及症狀索引養生粥品，單純調味，功效最佳 & ［關於養生聖經《老老恆言》］ & 曹庭棟（1700～1785），清代著名養生學家，學識過人，著作多被收入《四庫全書》。步入老年以後，開始整理古今文籍，匯集各家養生思想，取其精華結合切身經驗體會，編撰寫成《老老恆言》（又名《養生隨筆》）五卷，前四卷討論日常飲食起居及保健，第五卷收錄了100道養生粥譜，全書見解獨到，方法簡便易行，被後世奉為「養生聖經」，是一本專門針對中老年人所寫的養生專書。 & 和其他養生書籍最大不同在於，《老老恆言》談的不是標新立異的養生法，書中所載內容多為作者身體力行的紀錄，曹庭棟用一種平和的自然之道，闡述日常生活中順應自然、健康良好的養生方法──養心、省心，順應四時陰陽，不違背天道五行。 & 同時，曹庭棟對脾胃調養尤其重視，認為節制飲食、調理脾胃對老年人有延年益壽的功效。中國人最重視人體內的精氣，而「精氣」二字都從米，來自於米穀，米的攝取對生精益氣非常有幫助。曹庭棟強調養壽慎藥，以補藥來補氣，不如以米補，米最安全也最有效。從〈粥譜說〉以「氣味輕清，香美適口」為分類標準，列了上品(36)、中品(27)、下品(37)共100道粥譜，足可見粥在他的晚年生活中佔有相當重要位置。
【電子書】以粥養生：清代名著《老老恆言》粥品精選，保健防老，調整體質，活得快樂又長壽
擷取中國古代第一養生經典最精華 家庭必備！送給家中長輩最好的禮物書 ～ 養生保健 ＋ 輔助療效 ＋ 病後調養 ～ & ◎本書為清代養生聖經《老老恆言》第一本大字版精選粥譜生活養生書。 ◎中醫食療養生強調「藥食同源」，而對牙口和消化較差的中老年人來說，以粥品調養身體是具有說服力且普遍接受度較高的養生法。 & 【易讀大字版】粥療，是中老年人保健自癒最強大的食療方 & 不病不痛，要從日常調養做起。 飲食清淡有節制，是長青康健不二法門。 取法養生古籍，結合名老中醫的應用經驗， 選擇適合的粥品，善用工具，掌握製作與保存技巧， 早上空腹一碗粥，健脾胃，養氣血，簡單方便又有效！ & 彙整超過300冊古籍的養生智慧，以藥治病，以粥扶正， 清代養生名著曹庭棟《老老恆言》粥品百方精選重現！ & 粥，古往今來最普遍與方便的養生食品。 「粥有十利。」 「粥能益人，老年尤宜。」 「粥飯為世間第一補人之物。」 無論是吃慣大魚大肉的達官顯貴，或者習於粗茶淡飯的庶民， 想要保健養生，幾乎都少不了粥品。 本書以清代著名養生學家曹庭棟的《老老恆言》為本，拉出「粥譜」部分，從認識養生粥開始，逐一介紹選米、用水、火候與食用重點，並精選80道粥品依食材種類分類，由擅長藥膳調理的中醫師陳玫妃協助專業審訂，補充古本未竟之處，將書中精華與保健觀念以白話整理呈現，方便讀者快速擷取養生要領，應用於日常生活養生、調理體質。 & 【粥譜特色】 & 最精華！完整補充古本未列出的材料量、作法與忌避 最合宜！承襲粥譜的傳統基礎，以現代健康觀點轉換重現 最自然！材料以單一食材或藥材為主，可以在地當令食材替換 最安全！粥品溫和性平，養氣補身，長期食用也不擔心有副作用 最功能！依體質、季節及症狀索引養生粥品，單純調味，功效最佳 & ［關於養生聖經《老老恆言》］ & 曹庭棟（1700～1785），清代著名養生學家，學識過人，著作多被收入《四庫全書》。步入老年以後，開始整理古今文籍，匯集各家養生思想，取其精華結合切身經驗體會，編撰寫成《老老恆言》（又名《養生隨筆》）五卷，前四卷討論日常飲食起居及保健，第五卷收錄了100道養生粥譜，全書見解獨到，方法簡便易行，被後世奉為「養生聖經」，是一本專門針對中老年人所寫的養生專書。 & 和其他養生書籍最大不同在於，《老老恆言》談的不是標新立異的養生法，書中所載內容多為作者身體力行的紀錄，曹庭棟用一種平和的自然之道，闡述日常生活中順應自然、健康良好的養生方法──養心、省心，順應四時陰陽，不違背天道五行。 & 同時，曹庭棟對脾胃調養尤其重視，認為節制飲食、調理脾胃對老年人有延年益壽的功效。中國人最重視人體內的精氣，而「精氣」二字都從米，來自於米穀，米的攝取對生精益氣非常有幫助。曹庭棟強調養壽慎藥，以補藥來補氣，不如以米補，米最安全也最有效。從〈粥譜說〉以「氣味輕清，香美適口」為分類標準，列了上品(36)、中品(27)、下品(37)共100道粥譜，足可見粥在他的晚年生活中佔有相當重要位置。
【電子書】這樣吃能補腎
會說話的食療書 結合QR Code食譜教學，拿起手機掃一掃，養生菜輕鬆學 腎為「先天之本」。腎足則人體健康、延年益壽；腎虛，則百病叢生、短命早衰。 & 本書通過對腎臟養生知識的介紹，讓讀者瞭解自己是否有腎虛的症狀，需不需要補腎，應該怎麼補腎。並介紹了補腎的食材、藥材，讓您通過「吃」的方法調補腎臟，並針對腎虛引發的相應病症，如失眠、便秘、脫髮、記憶力減退、更年期綜合症等，給出對症食療的養生菜品，讓讀者吃出健康。另因應部分人群的需要，也羅列了簡單的補腎運動及穴位養腎法，讓補腎養生可以收到事半功倍的效果。 & && 依照傳統中醫整體觀念、辨證論治的原則，結合現代營養學觀點，介紹獨具補腎特色的日常食材，配合教學影片，一步步教您如何利用這些食材來食養補腎。 & 本書特色 & 全彩：彩色印刷，版面美觀，食材辨識度高！ & 專業：作者為著名中醫藥學者、主任醫師，世界傳統衛生組織（WTHO）內科專業委員會副主任專家委員，對於養腎、補腎研究及臨床經驗豐富。 & 詳細：介紹上百種養腎食材，包括補腎說法、營養功效、食用建議、補腎指南；所附食譜簡單易操作，亦兼顧美味，讀者可輕易上手，輕鬆照顧自己及家人的健康。 & 實用：除了介紹補腎的知識、食材、藥材，並給出對症食療的養生菜品，還羅列了簡單的補腎運動及穴位養腎法，讓補腎養生可以收到事半功倍的效果。 & 科技：結合QR Code教學影片，讓傳統紙媒與數位媒體巧妙結合，每道養生菜皆配有專用QR Code，拿起手機掃一掃，教學影片同步學。
【電子書】食療大全
食補＋時補＝天然強身治百病 這個季節，你吃對了嗎？ 懂身體的需求，春夏秋冬各有不同，選當季、選新鮮、選對症！ 跟著時節變換飲食，吃對藥不如吃對食物！ & 系列銷量突破10萬冊！楊淑媚、蔡昆道將傳統24節氣養生濃縮為四季養生精華， 簡單規則、詳細圖解，再創養生新經典！ ●春養肝防病，多食綠蔬、保持心情開朗是重點 ●夏養心防濕，多吃牛豬魚、神清氣爽最重要 ●秋養肺防燥，保護呼吸道、白色食材最有益 ●冬養腎防寒，多吃黑色食材養腎強身，小心慢性病易復發 & 74種蔬菜水果、29種魚貝肉類、20種堅果雜糧 挑選得當、了解宜忌、配合體質，養生好吃不困難！ & 本書將四季普遍可見的食材，由鑽研「食補」與「時補」的知名中醫師楊淑媚，與中西醫整合醫學專家蔡昆道醫師的解析，將食材的特性、功效、禁忌、選購要領清晰條列為查找方便的「常見食材百科」，並附上四季食譜。更有讓小市民也能輕鬆買菜、聰明養生。 & 【本書特色】 & 特色1、精心設計的春夏秋冬養生寶典 本書將24節氣養生濃縮為四季養生精華，從自然律例和人們食衣住行的習慣、到穴道按摩養生保健，透徹分析每個季節的保養防病之道。 & 特色2、常見食物中就有大藥 要防治疾病不一定要用名貴的藥物，自然平凡無奇的食材中自有養生大藥。本書是四季養生食材的微百科，以圖解方式系統化呈現每種食材的性味、營養和宜忌，是非常實用可以時時翻查的食材書。 & 特色3、中醫食療專家教你到菜市場這樣挑食材！ 本書也是菜市場的食療養生學，由兩位食療專家從季節養生的角度出發，教你選購當令、新鮮又便宜的健康食材。 & 獨家收錄：跟著四季變換26道強身健體食譜，防治疾病、健康一整年
【電子書】跟著醫學博士這樣吃，「記憶力」變好了！
台灣每100人中，就有1位是失智症患者， 如果有一天，我忘記我自己，怎麼辦？ & 這種飲食法，絕對可以「預防」和「改善」失智。 30歲就要開始改變飲食習慣，大幅降低失智風險。 & ◆預防失智風險X延緩病變，可同時從飲食著手── 經過全球醫學團隊證實，這些飲食和營養素，的確能降低失智的風險。從現在開始多吃活腦飲食，防老又防病，預約三十年後的精彩熟齡人生！ ◎每周喝三次蔬果汁，失智症發病機率降低76%； ◎每周吃一次青背魚，罹患失智症風險降低60%！ & ◆己經罹患「失智症」，也能用飲食延緩、改善病變 ── ◎核桃：每天吃7～9顆，改善運動和認知障礙。 ◎藍莓汁：天天喝一杯，12周就能明顯改善記憶力。 ◎蛋和黃豆製品(豆漿、豆腐)： 多吃可提高專注力、記憶力。 ◎杏仁：一天二十顆連皮杏仁，可活化大腦，延緩失智症病情。 & [患者親身實證，改善飲食後，真的有效！] 89歲的上村奶奶：「再也沒有忘了拿錢包，或是忘了拔鑰匙了。」 63歲的伊藤阿姨：「88歲的媽媽，可以自理生活，也不需要輪椅了。」 65歲的圓尾阿姨：「83歲又獨居的叔叔，又能讀報、自己上街購物。」 83歲的遠藤老師：「記憶力恢復，不再健忘，也無需再拄拐杖。」 76歲的鈴木女士：「睡眠品質改善，頭腦清楚，不再忘東忘西。」 本書食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證， 對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。 & ◆30歲開始就要這樣飲食，讓大腦維持年輕── 【有以下狀況，你和家人需要馬上改變飲食習慣！】 ．小事記不住，鑰匙、錢包常忘了拿。 ．感覺反應慢半拍，沒有從前靈敏。 ．缺乏運動，天天久坐，腰圍悄悄地變寬。 ．喜歡吃牛肉、奶製品，例如起司等食品。 ．父母親或家中親屬，已經罹患失智症。 & 根據統計，目前失智症最大的原因是年齡，因初期症狀和由老化引起的健忘很像，常錯失最佳的黃金治療期。而失智症沒有特效藥，是一個不可逆的過程。親屬在照護上也欠缺應有的知識，對於病情和醫師的投藥都不清楚，常讓照顧者感到身心俱疲。 & 醫學博士告訴你，全球頂尖團隊研究證實，讓大腦回春、變年輕的飲食秘方，保養大腦，提升記憶力的兩大關鍵：存在蔬果和青背魚類中的抗氧多酚和DHA，有保護大腦的功能。 & ．綠花椰菜營養豐富，是預防失智的最佳選擇。 ．沙丁魚可維持血管健康，生吃最好。 ．鮪魚脂肪中DHA最豐富，是防失智關鍵。 ．鮭魚富含蝦青素，可修復大腦受損細胞。 ．「一天一顆蘋果」，除了遠離醫生，也能增加學習力和記憶力。 ．在當令季節（冬天）吃菠菜，抗老效果是其他季節的三倍。 ．銀杏不能增加記憶力，但是可以促進大腦的血液循環，預防血管型失智。 ．洋蔥的刺鼻辣味，是保護「記憶」的關鍵。 & 失智症患者，在未來會愈來愈多，且增加的速度很快；年齡愈大，愈有可能失智。無論是為了爸媽，或是為了未來的自己，都應該要了解失智症的全貌，除了用藥物緩解病情之外，還可以透過飲食來預防並抑制病程發展。 書中詳細說明五種最常見的失智症，以及伴隨失智症而來的周邊症狀，用藥種類和副作用；除了遵照醫囑用藥，書中也舉出經醫學界研究証實，從飲食中攝取能活化腦細胞、減緩腦神經病變的營養素，能有效地預防或大幅減緩、抑止失智症病變；最後，舉出十一個靠飲食確實改善生活品質和病徵的案例。 & 失智症無法痊癒、根治，但已經知道如何預防與大幅減緩病程進行。在全球人口高齡化的現在，無論年齡是否已到失智症門檻的六十五歲，都應該及早改變飲食和生活型態，降低自己未來失智的可能；若家中已有親屬罹患失智症，也能透過此書更加了解病情變化，除了遵從醫囑用藥，也能從飲食上改善失智症狀。 & 【本書特色】 ※五大失智症狀與周邊病症詳細介紹，解答失智症照護、飲食選擇等問題。 ※食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證，對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。
【電子書】依賴藥物不如改變食物：身心靈完全健康手冊
現在的藥大都是重治療勝於預防。& 現在的醫生似乎也變成了修理身體的工人，但是他們的修理費很貴。& 而且吃這些藥並不會讓我們比較健康。& 這本書並不是要介紹醫學上的治療方法，也不是要給你醫學上的建議。& 這本書的目的，是要鼓勵你更了解自己的健康、身體與環境。& 因為有了這一層的了解，我們才會思及改變目前的飲食習慣與生活型態。& 這本書並不是要介紹醫學上的治療方法，也不是要給你醫學上的建議。這本書的目的，是要鼓勵你更了解自己的健康、身體與環境。因為有了這一層的了解，我們才會思及改變目前的飲食習慣與生活型態。& 如果你的確想改變目前的飲食習慣、生活型態，我們仍建議你找醫生談一談，讓他成為支持你做出改變的伙伴。&<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Tahoma, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 新細明體, 'Arial Unicode MS', sans-s
【電子書】一菜一湯的健康奇蹟
「一菜一湯」，吃出驚人自癒力！ 想戰勝疾病，飲食「反璞歸真」是關鍵。 & 日本食養專家50年不生病的「飲食祕訣」 貧血、過敏、便祕、不孕症、慢性病、手腳冰冷，通通改善！ & ◎一學就會！76歲婆婆的【十大養生妙計】 & 本書是若杉婆婆數十年來努力實踐「食養生活」，所得的各種心得集結。她以「一菜一湯」維持身體健康，所以就算年過古稀，身體仍相當硬朗，活力不輸年輕人。為了避免罹患文明病，若杉婆婆呼籲大家回歸人類最初的飲食生活，只吃當季、當地的食材，並以正確方式烹調食物。只要吃對了，健康自然跟著來！ & 【妙計1】自耕自食，蔬菜不削皮，「完整吃」最健康 【妙計2】只吃當季食材，讓身體熟悉「大自然規律」 【妙計3】「天產自給」的原始生活，才是健康之道 【妙計4】亞洲人腸道比歐美人長，適合吃「穀物蔬食」 【妙計5】麵包屬高脂肪、低營養食材，不能拿來取代米飯 【妙計6】蘿蔔劃十字、海帶不泡水，可以保留完整營養 【妙計7】拒絕速成的壓力鍋，用「土鍋」細火熬煮最健康 【妙計8】四季這樣吃：春宜苦、夏多醋、秋宜鹹、冬多油 【妙計9】紅色食物屬陽，紫色食物屬陰，陰陽調和有益健康 【妙計10】稍微烤焦不會致癌，多吃「黑烤食材」，效果驚人 & ◎吃出驚人自癒力，大自然食材的神奇能量超乎你想像 & 台灣雖貴為美食王國，但近年卻接二連三引爆食安問題，幾乎每隔兩三個月，就有一項食品被媒體揭露成分有疑慮，全台上下人心惶惶，所有民眾都想大聲問：「究竟還有什麼沒問題？」在這不安的社會環境下，我們到底該吃什麼、怎麼吃？ & 飲食是人類活力的來源，也是社會根本所在。因為市售商品已不能保證安全無虞，這幾年開始紛紛有人提倡「有機無毒」、「自然農法」、「自耕自食」，期待透過回歸傳統農作方式，讓自己吃得更安心、安全。 & 如果你很嚮往「自耕生活」，無奈身在都市叢林，實行起來大不易，但又想吃出健康、吃出活力，恭喜！這本書就是為你而寫！日本食療專家若杉婆婆長年提倡的「一菜一湯飲食法」，雖然看似清淡，背後卻有著來自大自然的神奇能量，不僅安全無毒，更能吃出驚人的自癒力！ & ◎76歲老婆婆不生病的祕密！「一菜一湯」健康奇蹟 & 本書作者若杉婆婆高齡76，仍舊每天下田耕種，勤跑都會舉辦各式演講、料理教室，究竟是什麼讓她天天活力充沛、連續50年不曾生病？答案揭曉──婆婆每餐只吃一菜一湯，而且只用當地、當季食材烹調，重視食物的陰陽屬性，絕不碰精製的加工食品，從蔬菜、調味料到用油更是完全天然有機！ & 你可能會懷疑：「一菜一湯會不會太少？」若杉婆婆認為，現代人深受貧血、手腳冰冷、便祕、低血糖等問題所困擾，根本問題就出在「每天的飲食」，因為精製化的飲食習慣及對營養學的錯誤認知，我們吃得越來越好，身體卻越來越差；滿足口腹之慾的同時，健康也亮起紅燈。 & 「一菜一湯飲食法」效果有多驚人？看看以下這些真實案例： & ．若杉婆婆的先生癌症末期，醫師宣告沒救，卻靠著實踐「食養理論」多活6年。 ．在人口稀少的綾部，婦女靠「一菜一湯」溫暖子宮，同時間有8人成為孕婦！ ．在都市生活時飽受生理期所苦的年輕女生，定居綾部之後，症狀完全消失！ ．長期手腳冰冷、體溫偏低的中年婦人，改善飲食之後，體溫整整升高1度。 ．有過敏、異位性皮膚炎的幼童，開始吃糙米蔬食後，症狀通通不藥而癒。 & 本書特色 & １、全書以若杉婆婆的自身經歷暢談「食養」，內容充實明確，理論不深澀。 ２、集結各種飲食原則與生活妙方，隨處盡是若杉婆婆多年的人生智慧。 ３、釐清基礎概念後，列出「三大食譜」，讓一菜一湯也能吃得豐盛又美味。 ４、食譜分「八大調理功夫」、「十二種調理法」讓讀者按圖索驥，輕鬆上手。 ５、食材以四季分類介紹，協助讀者養成只吃「當季食物」的好習慣。 ６、隨書附錄「食材陰陽屬性速查表」一張，採全彩拉頁設計，方便檢索。
【電子書】不吃中藥，也能調體質！——歐陽英樂活養生術
12種體質剖析+90道對症食譜+14式活絡體操 自然食療大師歐陽英，教你從知識、飲食、運動三管齊下， 照三餐打造不生病、不吃藥的好體質，換來天天好健康！ 隨書附贈歐陽英示範【健康活絡操】教學DVD 體質來自無法改變的「遺傳」？ 現代人總有說也說不完的各式「小毛病」，也都認命地相信是因為自己「天生體質不好」。 但是你真的了解「體質」嗎？你又知道自己是屬於哪種體質嗎？ 許多對於「體質」的觀念，都是刻板印象或以訛傳訛，誤判引用反而會殘害健康、疾病纏身。 體質決定你的健康！ 醫學早就證明：「你吃下的食物會造就你的體質，而體質的良莠將決定你的壽命。」 好體質就是「不生病」的基本盤，更可以透過「不吃藥」的自然食療和日常保健，達到調整、改善以至維持的目標—— 要認識自己的體質，選擇正確的調整方法 吃對的三餐，對症改善壞體質、用心維持好體質 天天活絡操，從頭到腳、由內而外，排除體內鬱氣 本書精選收錄調養體質必備的養生常識和飲食良方，幫助你為健康打底，展開樂活養生的第一步！ 【12種體質完全解析】 痰濕、陽盛、氣鬱體質是什麼？一個人有可能混合多種體質嗎？體質改變了怎麼辦？ 解說判定特徵、形成因素、外型性格、飲食禁忌和調整對策，讓你快速掌握自己的體質密碼！ 【25種症狀對應調理】 瘦身要喝牛蒡汁清腸！抗癌喝芽菜精力湯最好！三高靠淨血蔬果汁從頭調整體質！ 更年期喝熟附子菊花茶能舒緩煩躁！水腫多喝利尿冬瓜湯改善！疲勞喝三寶胡蘿蔔汁補元氣！ 提供致病成因、保健方法、調養食譜、三餐範例和飲食守則，教你輕鬆吃出不生病的好體質！ 【14式活絡操舒筋排鬱】 示範調節筋骨、活絡肌肉、促進循環的各種簡易體操，學會它就等於隨身帶著一本健康護照！
【電子書】人體神奇食補術！
吃出福氣、補健康危險年代最需要的不生病漢方養生指南《吃對水果不生病》、《吃對蔬菜不生病》暢銷作家 全新養生力作★決明子茶讓你的嗯嗯更順暢？ ★打擊青春痘就要吃莧菜薏仁粥！★誰說「大姨媽」走了一定要喝四物湯？★美味桂圓守護你香甜一覺到天亮！★容易貧血頭昏可以多喝荔枝紅棗湯？★小朋友食欲不好發育慢，山藥可以吃吃看！★感冒時還吃補，病得更離譜？中國人就是喜歡吃補！長不高、青春期、作月子要吃補；腸胃不好、血液循環欠佳、手術過後也要補；一年四季都適補，冬令更愛補！但是，你真的補對了嗎？本書提供：★ 坐月子、術後、冬令進補、兒童瘦小、青少年轉骨：5種特殊情況食補原則★ 6種虛性體質養生重點★ 解開吃補10大迷思★ 嚴選46種熱門食補藥材徹底分析和使用注意事項★ 27種常見疾病整理和飲食保養建議★ 162道這輩子一定要學會的美味健康藥膳簡單！好用！方便！好吃！《人體神奇食補術》給你絕對健康的食補養生法，教你如何利用藥膳提升身體自癒力……補對了，當然不生病！本書特色◎ 最生活化的藥膳食補入門，家庭必備！◎ 針對不同體質、年齡層、病症、特殊情況，提出最適合的飲食、食補藥膳建議。◎ 深入淺出、詳盡說明健康吃補秘訣，易讀易懂。◎ 聰明選購藥材原則大公開，買對藥材吃補好安心。◎ 162道簡單易做的補身藥膳，輕鬆吃出美味與健康！◎ 針對素食朋友，書中提到的葷食藥膳，標明素食替代品建議。
【電子書】改善酸性體質「鹼」回命
循序漸進治酸體從本書開始在現代社會中，無知比患病還要可怕，如果你生病了，還可以對症下藥解決病症，但如果你對自己疾病的真正本源是什麼都沒有搞清楚，那麼下次你還會因為同樣的原因而患病。所以，生病的時候，你不但要治病，還要抓住真正的病源，你要看這些病是否是因為酸性體質所引起的，在這裏，你首先必須瞭解什麼是酸性體質，而酸性體質對我們的健康會造成哪些危害！只有身體酸鹼平衡，才能讓你身體健康；只有身體酸鹼平衡，才能讓你精神愉快；只有身體酸鹼平衡，才能讓你揀回已經快要丟掉的生命！身體就像我們的孩子，你關心她，她就更體貼你，從今天起改變對生活的態度，讓本書成為你身體健康最好的朋友，循序漸進治酸體。
【電子書】驚異的飲食療法
懂得如何調理飲食，疾病才有痊癒的希望。除了醫生的幫助外，透過飲食調理，病情將更容易獲得改善。筆者親身經歷，透過飲食調理，使難治的血液病痊癒。今更進一步將各種疾病的飲食療法，透過對食物性質的瞭解，完整地呈獻給讀者。這是陳醫師融會中西醫學，具獨到見解的一本好書。 本書特色 陳慕純醫師繼暢銷書《疾病痊癒靠自己》之後，又一力作！上一本書告訴讀者，生病時要承擔自己健康的責任，醫師只是輔助角色；而本書《驚異的飲食療法》的主旨即是，所有的慢性病患，皆可藉由食物的陰陽酸鹼特性改善體質，透過食療使疾病獲得改善。 李文華 中央研究院院士、美國加州大學爾文校區教授 紀秀華 臺大醫學院皮膚科教授、臺大醫院皮膚部皮膚保健暨外科主任 張金堅 臺大醫學院外科教授、臺大醫院外科主治醫師 黃金山 國泰醫院外科部主任暨神經外科主任 陳慕師 臺大醫學院眼科教授、 臺大醫院前眼科主任 詹炳發 新光證券董事長 聯合推薦
【電子書】最新實用生活禁忌
■吃的健康 吃的均衡 “吃”的目的，在於提供身體正常運行的基本需求，過與不及，都不是好事，本書告訴你正確的吃法及禁忌。■條列分明 淺顯易懂 捨棄繁雜的說明，以條列的方式使讀者可以一目瞭然。■科學的數據及論證 以明確的科學論證，讓你知到道你原來的觀念是『對』還是『錯』。
