一九八八年，區紀復在花蓮鹽寮海岸闢了一方自然簡樸的夢土－－鹽寮淨土， 身體力行簡樸精神與自然生活。 淨土的一天是十年、二十年、三十年……， 一如一顆堅毅的種子，在破土而出後， 逐漸長成可以遮蔭的茂密枝葉，成就一棵百年大樹！ & 自一九八八年迄今，國內外報導「鹽寮淨土」不下上百次，不同的方式，同樣的是這方人間最後的淨土。 淨土的主人區紀復是王永慶延聘回國的學者，擁有眾人稱羨的高薪。但是工作五年後，他放下一切，決定回歸自然生活；沒有報紙、電視、音響；有的是親自起灶、撿材、燒菜，吃的是清湯糙米飯。來過這裡的眾人皆知－－快樂不是因為擁有過多，而是需要的少。 三十年來，區紀復推動「簡樸生活」，來鹽寮淨土生活過的已超過10,000人次；他堅持身體力行，在偏遠的花蓮海邊，築起人間最後的淨土。 & 本書特色 & 鹽寮淨土［典藏版］原汁原味地紀錄區紀復創建鹽寮淨土的初衷，以及鹽寮淨土創建五年的大事紀，更保留最完整的相關報導與讀者反饋，為「鹽寮淨土」最值得典藏的經典著作。
在咖啡的苦澀和回甘滋味中 和十四位文豪尋味舊時光的種種相遇 在咖啡尚未成為顯學之前 和洋要素融合成日式新風景 每一杯都盛載著每個永遠 在整個城市都是咖啡館，喝咖啡既便利又日常的今天，可曾想過，數十年甚至是百年前的文人，如何看待這有著特殊香氣和複雜滋味的舶來品呢？東京帝國大學教授、散文及俳句作家寺田寅彥（1878-1935）曾說：「有生以來首次品嘗到的咖啡香醇，已完全虜獲了我這個鄉下長大的少年。在對所有異國事物都嚮往不已的孩子心裡，這股既南洋又西洋的香氣，感覺就像是從未知的極樂桃源，遠渡重洋吹來的一縷薰風。」 位居銀座邊陲的春天咖啡館是文人、畫家和演員的最愛；聖保羅咖啡館有一杯五分錢的濃郁巴西咖啡，還能欣賞自動鋼琴的演奏。走一趟有樂町的藝術咖啡館，各式咖啡豆，任君挑選。當時東京已經有餅乾、蛋糕、軟糖、口香糖、窩夫（鬆餅），甚至有從法國進口的馬卡龍，樣樣都好吃如作夢。「總而言之，在那個時代，那樣的咖啡館，或供應甜點的店家，都令人感到明亮、愉快。於是，照例我又要說『反觀現今的咖啡館』，準備接著感嘆一番。」知名喜劇演員兼飲食散文作家古川綠波（1903-1961）則是有此一說，並寫下了七千字長文，其中甚至提到了二十九種甜點，二十五家甜點店及咖啡館──且多數仍在東京屹立不搖，帶讀者在紙上走訪名店「精品」，遇見新興的時尚與浪漫。 不論您平時有沒有喝咖啡的習慣，或許在日復一日的生活中也有其他缺少不了的心靈飲品陪伴著你。本書是由不同文學作家接力講述關於尋味咖啡的舊時光和青春往事，是一本寫給大家的非典型文豪咖啡事件簿。
一個愛好烘焙、料理與文學的老師，訴說著她退休後想開一家這樣的餐廳，於是她帶著61位學生將她願景透過文字去訴說它未來的樣子！每個人用一個故事和一道料理，來呈現他們心中的《梧葉食單》。描述一家位於台北巷弄間的日式居食屋，客人只要講一個故事，可以是自己的真實故事，或是別人的故事，也可以是虛構的情節，老闆娘都會為客人特製一份適合這個故事的料理。 & 現今的社會，寂寞和悲傷的人越來越多，在面對生活中的壓力，每個人心中總有說不出的苦悶，若能用一個故事，換一餐美食。在食物與故事的交會裡創造另一種生命的療癒，透過款待與傾聽來溫暖需要被撫慰的心靈。 & 「梧葉」取自元代徐再思的《水仙子─夜雨》：一聲梧葉一聲秋，一點芭蕉一點愁，三更歸夢三更後。這家店吸引來往食客的最大的特色是用你的故事來換一份食物。 & 「梧葉食單」也是一張空白菜單的名字，在上面寫下你想要的食物，講出你的故事；如果還不知道想吃什麼，就先講故事，老闆娘會為你量身訂做專屬這個故事的食物。 & 從正午到深夜，梧葉食單在等著一個又一個動人的故事。
這是一趟超過八百公里， 沒有成績、沒有獎牌，卻是人生最棒的完賽！ ──曾文誠 & 曾文誠人生最棒的完賽──36天的徒步環島之旅 36天的台灣徒步環島文字、照片記錄 你可能聽過他評論過無數動人心魄的球賽，但最高潮迭起的其實是他的人生賽局。 & 第一步跨了出去，就有了完賽的力量 與台灣的一場最浪漫互動，收錄曾文誠36天徒步環島的文字、照片全記錄， 實際走走，體會在腦海中曾以為的台灣模樣，是否真的如你所想像。 & 「徒步環島」也許在你我的心中也曾想過， 但很少人像曾公這樣，當這個念頭一出現，這趟旅程便開始了。 & 57歲的球評曾文誠， 在2017年底徒步走完800公里的環島之旅，展現了他驚人的意志與體能。 & 這趟環島不僅在探索台灣的景物，也是在回顧曾公自己成長的點滴， 從小到大，從親情到友情， 感受著回憶裡的點滴溫馨，探索著那些幾乎已被遺忘的台灣風情。 完成了一場自己與台灣的環島浪漫之旅。 & -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- & 「這趟環島之旅進行的前中後，有不少人問我，為什麼想要用走的？這個也問那個也問，最後只好擠出個『想慢慢走看看臺灣』的回答。其實出門前，完全沒有什麼目的，就是想走而已。」 & 「叮咚！門再響起，那是我離開的聲音，都忘了原本只是來寄包裹的，卻見到一幕最美的風景。」 & 「就寢前照例撥電話回家，然後跟老婆說脚的狀況，我太太應該是全臺灣最聰明的女人，我是這麼覺得啦。」 & 「還有一種考驗意志力的是屬於外在的誘惑，可以坐上去就少一大段距離的公車站牌，還有台灣人的善良，不管走到哪，都有人主動問你要不要搭便車」 & 「但看到兒子之前，先見著常富寧，正巧他也要在朴子等我，陪我走兩天，就在我看到朴子標示牌那刻，也見到他高大的身影站在街口，我高舉雙手像迎接勝利般和他熱情打招呼，進而相互擁抱，這個轉播席上的老搭檔用行動支持，太令人感動了。」 & 「歲月真是無情的怪獸，無情地摧毀你所有的美好印記，站在面前的他，完全和當年的小孩對不上來，尤其當他說自己已年過四十時，更是腦門一聲巨響。」
讓詹宏志驚豔的傳奇女作家！ 一場忠於自我的旅程，橫越俄羅斯找尋最終的歸屬追隨心中的夢土。 一直以來，萊斯蕾．布蘭琪的夢想就跟別人不一樣。當「旅人」還在她小時候走進她的生命裡，就註定了布蘭琪與俄羅斯結下了永恆的契約。 這名「旅人」，沒有名字，甚至沒有人清楚他到底是誰。就一名涉身俄國大革命的人來說，他太務實也太公開；就一名知識份子來說，他太高調；就一名貴族來說，太過不受禮教束縛；就一個資產階級來說，他也太過冒險。總而言之，「旅人」無法被歸類，就像一縷俄羅斯動盪時代的古老靈魂，遊蕩在歐亞大陸，來回穿越西端陰雨綿綿的倫敦，飄蕩到遠東的海參威，凝視無盡的太平洋。這樣的「旅人」，深深吸引著布蘭琪，從裝飾著茶炊的娃娃屋，到高亢的俄羅斯民謠，布蘭琪下定決心，一定要前往西伯利亞——她心中的夢土。 然而，布蘭琪對「旅人」的仰慕，蛻變成愛戀。 從少女時代開始，布蘭琪就夢想著從倫敦乘著火車、橫跨歐洲、直奔西伯利亞的盡頭，跟「旅人」完成這場浪漫的壯遊。「旅人」雖對布蘭琪的渴望嗤之以鼻，卻仍舊不斷滋養布蘭琪對俄羅斯的所有想像，俄羅斯的文學、信仰、地景與人民，無一不是她與「旅人」最緊密的連結，彼此的關係，就在「旅人」既炙熱又豐沛的關注下，從仰慕之情，最終轉變為愛情。布蘭琪對「旅人」的依戀越深，造訪俄羅斯的渴望就越發強烈。這一切都如此理所當然，他們相愛、私定終身，深信總有一天兩人會搭上前往西伯利亞火車，完成布蘭琪多年惦記著的「出走遊戲」，出走到遠東，擁抱她熱愛的一切。 只是在布蘭琪二十歲那年，「旅人」不告而別，再也沒回來。 失去「旅人」的消息，布蘭琪沒有感到一絲懷疑，就像以往「旅人」總是匆忙離開，卻又出乎意料回到英國一樣。可是，隨著俄國大革命爆發、第二次世界大戰戰火蔓延，世界的面貌也以天翻地覆地的方式，徹底改變，「旅人」的消失，逐漸成為心中隱隱作痛的事實。布蘭琪剩下的只是對「旅人」的眷戀，還有那趟說好的火車之旅。 為何「旅人」不告而別？俄國大革命後他能在哪？布蘭琪在流亡倫敦的俄國權貴中，還有在巴黎過著糜爛生活的貴族王公中，試圖追問「旅人」的蹤跡。當她終於掌握到「旅人」最後的訊息後，她義無反顧，決定親自前往俄羅斯看一看。 只是，當前的俄羅斯，是跟「旅人」口中截然不同的國度。戰後旅歸的俄羅斯人，不再順道經過聖彼得堡，如今一趟飛機，就能抵達莫斯科；冒著蒸氣的火車頭，早已更替為先進的柴油動力車；伴隨俄羅斯人閒話家常的茶炊，成了金碧輝煌招待旅客的華美道具；鄂木斯克、新西伯利亞、伊爾庫茨克，再也不是惡寒苦澀的流放目的地，在共產黨的新政下，農工一心，決心創造出嶄新工業化的俄羅斯。那些曾與「旅人」一起分享的古典俄羅斯，不管是托爾斯泰的莊稼生活、杜斯妥也夫斯基的宗教磨難、或是果戈里在平凡生活中提煉出的荒誕幽默，已然脫胎換骨。 「旅人」，真的還在這個已經全然陌生國度嗎？他還在這個看來早已充滿建設希望的西伯利亞嗎？萊斯蕾．布蘭琪乘著前往海參威的特快車，一路向東，她即將找到「旅人」最終的真相...... 這是一部旅遊文學，也是一部愛情故事。 萊斯蕾．布蘭琪為了找回一生摯愛，並尋訪深植她心中的俄羅斯，動身前往西伯利亞，深入心目中浪漫傳奇的地域。在禮教重重壓覆的西歐社會，布蘭琪勇於突破身為女性的限制，為自己的存在與想望而燃燒。這場不平凡的旅程，是布蘭琪獻給自己、「旅人」、俄羅斯，以及所有為了夢想而不斷努力實踐的人而寫。
親炙南海的第一手資料 造訪真正的國境之南 & 你以為國境之南止步於墾丁，臺灣最南端的燈塔在鵝鑾鼻嗎？ 唯一在南疆的東沙島、太平島、中洲礁以及曾母暗沙採訪過的文字工作者——裴凡強與攝影搭擋安培淂（ALBERTO BUZZOLA），將藉由本書徹底翻轉時人的既定印象！ 這些島嶼位於南海，看似不遠，然首航卻花了一年時間，才獲取登島「門票」，原來南疆竟也是難疆！但他倆克服萬難後，終於得以造訪許多人夢寐以求，卻緣慳一面的神祕國土，並一路向南，從南海之北的東沙直到南海最南的暗沙！ 全書共分四章：第一章，在首航中，乘偉星艦前往東沙島，同時揭開在四百五十公里遠、行政區劃卻是高雄旗津，還不對外開放的「東沙環礁國家公園」之面紗；第二章，搭緩慢老舊的運補船，往返耗費十晝夜，才終於帶回南沙群島第一大島──太平島的真實風貌，目睹一千六百公里外的蔚藍海域、椰林沙灘及潔白的迷你國土「中洲礁」，並在如此濃厚的度假風情中，娓娓道出領海的處境與領土的困境；第三章，隨研究船海研五號，航抵僅能靠座標辨識方位的國境極南──曾母暗沙，除了記錄下我國歷史上的第一次，亦對這海底下的國土實況及國際局勢有充分的論述；第四章，睽違數年，作者登新北艦重返太平島，如今島上外觀變化甚多，碼頭、燈塔業已興建完成，各項設施也都跳脫克難色彩，透過細膩的觀察與描繪，輔以快門捕捉的獨家畫面，終於完整呈現當地的日常生活，更從島上的淡水及物產駁斥「南海仲裁案」的判決，省思受損的國家主權如何亡羊補牢。 書中探討環保與主權等嚴肅議題，但是內容深入淺出、角度客觀公正，用活潑生動的寫作方式，搭配多張首次公開的珍貴照片，由文字與圖片重新勾勒出一幅南疆地圖，盼能引領打開這本書的每一位讀者，如同親歷實境般，了解藍色國土，認識國境之南。
和自己的內心對話，喚醒沉睡已久的靈魂。 我不斷流浪， 從臺北到西貢， 從西貢到巴黎。 我不斷回憶， 從白天到夜晚， 從夜晚到黎明。 旅行中有太多的驚險， 旅行中有太多的奇遇， 不論熱季或雨季， 不論快雪或時晴。 回憶已遠， 愛情已逝， 旅行將盡， 我站在黃濤滾滾的西貢河畔， 眺望那不可思議的東方巴黎。 歸零，不是一無所有， 是新的開始。 追尋夢想，永遠不嫌晚。 本書重點 36歲的單身女子，以離職出走為契機，寫出關於旅行、關於夢想、關於愛情、關於勇氣、關於領悟的現實和美好。 藉由本書，讓制式傳統華人社會中的讀者，可以換位思考旅行的意義。 讓同世代的單身職場女子，獲得「原來我不孤單」、「或許我也可以」的勇氣。
離開安全而舒適的環境， 踏上陌生的旅途， 目的並不在於「主張自我」， 卻有益於更真實、更深刻地「認識自我」。 對於繪本作家許書寧來說， 耶路撒冷是什麼風貌？帶給她什麼啟示？ 透過她細膩的觀察力， 我們將看到什麼樣的耶路撒冷？看到什麼樣的自己？ 而她也在這個旅程當中體會： ●真正的愛並不喧嘩，卻是溫柔而可喜的。藉著被遺忘，我竟得到了更好的一份。 ●大風大浪過去後，真正留下的，才是最重要的。那寶藏宛若穩固的磐石，不受激情左右， 卻是安穩、堅定、冷靜而清涼。 ●如果本身沒有真正的自由，就算身處於莊嚴的至聖所，恐怕也會感覺不自在。 在2009年初夏第一次跟隨朝聖團造訪以色列，2013年隨同被派往特拉維夫出差的先生二度前往耶路撒冷之後，2014年秋天，又與朝聖團一起踏上聖地。 有別於前兩次的興奮、驚奇，這第三次的造訪，許書寧反而因為自在，而有著更多的自我探索與追尋，她說：「離自己第一次造訪聖地，已經過了五年又四個月的時間。在這期間，竟有福氣三度拜訪，那份奢侈的幸福，更加深了我與世界之間的關係。」 此外，也從旅人的角度，體會旅途中的醍醐味，對於旅行的意義，有著獨特而深刻的體會。
跨越十年 縱橫南半球到北半球 一步一腳印 人間雲遊的菩提行者 深山古寺，崎嶇小徑， 一襲長衫翩逸而行，步履堅定。 每尋訪一處， 無論眼前所見、耳中聽聞， 皆化為一筆一字行文而來…… 從世界的最南端紐西蘭出發，歷經大陸千年古寺、東瀛島國，再西行回到佛陀的故鄉印度，慧是法師跨越十年的歲月，一篇篇書寫著人間行者的菩提慧眼。無論老松翠竹，鬱鬱黃花，出家僧侶超越世俗的細膩心眼，一木一葉皆自有拈花微笑的奧妙。而每至一處，當地的歷史、地理、人文，如行雲流水般躍然紙上，透過慧是法師攝影鏡頭的鋪陳，仿若我們竟也跟著尋走了一路，洗滌一身世塵。 《行者》，是一本不同以往的「旅遊文學」。旅者，有時單純的只為找尋回家的感覺；行者，從風光明媚中如實面對心的依循。無論山水風雨，無論行走駐足，行行重行行，腳步似歇非歇，步履卻更為身心一如，安然自在，走出曜曜如實的生命對話。 「行者」，永不止歇。 「只有暫時離開熟悉的地方，再重新回來，才知道如何在原點上，去創新、去蛻變，這才是雲遊的意義。然而趕路中的你，是否聽得到沿途的風聲水聲？是否看得見周圍的古松奇石？」──慧是法師
漫步在東京，跟著村上春樹重新走一遍， 那以充滿想像力的符號構築而成的奇幻場域。 & 「第一次去東京的旅人會去哪些地方？ 皇居、淺草寺、明治神宮、晴空塔……這大概是所有旅遊攻略給出的千篇一律的答案。那是旅行指南中的東京。 而在村上春樹的小說裡，還存在著另外一個東京。這個東京則是由在小說中出現的地名構築起來的。 銀座是《發條鳥年代記》中「我」和笠原May一起打工的地方； 在澀谷街頭，與《國境之南‧太陽之西》中，與島本同學極度相似的女人拖著一條跛腿蹣跚走過； 原宿有一條能夠遇見百分之百女孩的小巷； 坐中央線電車去神保町，說不定會在途中遇見直子，然後開始沿著《挪威的森林》中的路線，在東京漫無目的的散步； …… 儘管我從未到過東京，然而在村上的小說裡，那些地方已經無數次地以另一種形式出現在我的腦海之中。 在將這些書翻來覆去地讀過很多遍之後，我便下定決心，一定要親自去看看村上春樹的東京。」 & 作者把村上春樹的書翻來覆去地讀過多遍之後，決定親自去看看村上春樹的東京。她帶著書，一邊讀，一邊尋找，走訪書中出現過的場景，寫成了一篇篇尋找村上春樹小說場景的東京旅行筆記。文字之外，作者還用相機捕捉了村上春樹小說中的東京圖景，如同時光旅行一般，帶我們重回村上的小說世界。
《寂靜的春天》是跨世紀的警示環保書寫， 更是關心環保議題不得不讀的經典。 全球累積銷售兩千萬冊，翻譯成十七國語言， 逾五十年來，啟迪全球五大洲上億地球人的環保意識。 是誰開始這一連串下毒的行動，使死亡像小石投進靜止的池塘般引起漣漪，逐漸往外散開？ 是誰有權利，為無數不知情的人決定說，沒有昆蟲的世界是最好的，縱使是不毛的世界也是值得？ 自然生態作家瑞秋‧卡森的著作《寂靜的春天》於1962年出版，藉以對化學農藥的濫用，以及政府的放任提出質疑。此書不但是警世的勇氣之作，更是歷久彌新的經典，它啟迪全球民眾的環境覺醒，並催生現代環保運動與土地關懷。關心自然環境的讀者，不得不讀之經典。 本書特色 1.全球累積銷售兩千萬冊，翻譯成十七國語言，影響全球五大洲上億地球人的環保經典作品。 2.東華大學吳明益助理教授導讀，傳世經典《寂靜的春天》典藏版，2018年隆重上市。
動物生態如此奧義複雜，他就是有本事轉化成清新雋永的選修課。 一聲鳴叫，一片落葉，總是比咫尺旁人的形色更能觸動劉克襄的五感雷達。 他一直在自然的路上耕耘、學習。 一九九二年書寫〈最後的黑面舞者〉，引發大眾對稀有鳥類黑面琵鷺的認識與關心。現今再寫黑面琵鷺，不見激越的詰問，爬梳重點落在保育有成的欣慰、經營管理的難題。此般轉變正是這本書的寫照。 他消化了生硬的科學知識，加諸細膩的觀察體驗，透過溫情流暢的文字，記錄探討台灣的二十多種動物，包括倍受矚目的石虎、白鶴、黑面琵鷺等，以及尋常的麻雀、蝸牛…… 自然是劉克襄永遠樂在其中的選修課。 全書內容清新雋永，感性又理性。除了個別的動物生態，也探索了六大主題：稀有種的保育考驗、拓展到都市棲息的鳥類、共生共榮的難題、動物行為的觀察、人類造成的動物危機、鄉野變遷下的動物命運。 每篇文末更貼心小寫動物的基本資料和焦點議題，同時留神提點近年新興的相關公民科學網站。即便是門外漢，也可以為自然生態貢獻知識力量。
◎作者久居瑞士，經常拜訪美境聖地茵佳汀，本書為因此而撰寫的深度旅遊書。 ◎配合三十幀彩照，訴說作者豐富繽紛的旅遊感懷及當地軼事傳說。 ◎作者以文字向山水人文致敬，也是對讀者的邀約：登高行遠，觀照內在。 & 茵佳汀，瑞士東南部的「茵河花園」，乃是多瑙河支流茵河上游的高山谷地。該區分上、下兩地，有聖莫里茨等各具特色的樸雅村鎮。赫曼赫塞、托馬斯曼、普魯斯特、尼采等歷史人物都留下了遊記。 & 茵佳汀豐潤的人文無需刻意尋找，它就像山上的清新空氣，讓人自自然然吸入而神清氣爽。那不只在於古蹟或美術館的多寡，而更顯現於尋常生活中，在小鎮的石板上、木屋的窗台前，是小巷轉彎處一株老松倚著斑駁的石牆。 & 慕靄山頂的散步路徑在冬季時每隔數公尺立有木牌，上面書寫名言佳句，例如普魯斯特的這句話：「旅行的真正收穫不在發現新的景色，而在發覺新的視野。」 & 石打翠，一個小森林區，林中藏一小湖，明淨幽美，夏季的石打翠水柔山青，美得真像一個夢； 汐芷，位於茵河谷地上源，左擁汐芷湖，右枕思瓦帕嫩湖，兩側高山聳立，峰頂常見積雪，即使盛夏，也清幽涼爽； 聖莫里茨，海拔1856公尺的山中小鎮，舉辦過冬季奧運，一個前有湖、後有山的世外桃源，又是一個貴氣奢華的金粉世界，頂尖的名品店一家挨一家拉開門面較勁爭放； …… & 同樣的山水，在不同的季節和天候下會有不同的氣象，每回觀看的角度和心情也不一樣，因而總有不同的體悟。我們常認為自然景觀恆長不變，其實它的消長變化比我們想像的快速強烈－－一次次走在山中，漸漸累積了些經驗和感受，把它寫下來，以紀念與茵佳汀的因緣際遇，也算是對山水的一星點回饋－－我們取之於大自然的太多了！ & 歡迎跟著本書一起來到瑞士的高山美境，感受水秀山明，觀賞一幕幕大塊錦繡── & 更多精彩內容請見 http://www.pressstore.com.tw/freereading/9789863585756.pdf
探險家黃效文的自然所想 探險，去探探我們還未知的事；是發現，是理解。探險是好奇心，探險是勇氣。黃效文說「每一個三歲的小孩都是探險家！」。有好奇心去發掘知識的人都是個探險家。 黃效文是CERS香港（中國）探險學會的創辦人。這個特別的非營利組織，致力於中國偏遠地區跟鄰近國家的探險，研究，保育跟教育工作。 一九八六年，在美國成立學會之前，黃效文就為當時服務的美國《國家地理雜誌》帶領了六次的探險，定位長江新源頭是他第一件為世人所知的成就。 這是一本探險家在各地的探險筆記，關於世界各地文化面的觀察，當然還有加入黃效文獨特的觀點。透過他生動的書寫還有照片，讀者可以一探探險家的工作跟生活是怎麼一回事。 這次作者帶我們出海也上山到西藏高原。 在CERS菲律賓巴拉望的項目點是一片八公頃的虛無，但是有最豐富最多樣的生態；從巴拉望出發航行250公里，來到距離世界自然遺產圖巴塔哈群礁只有約八十公里的Cawili島，見多識廣的法國探險家雅克˙庫斯托（Jacques Cousteau）在晚年說過這群珊瑚礁是他見過最美的海底世界之一，CERS將在巴拉望這裡進行研究、教育和保育的工作；在巴拉望山區尋找剩下不到三百人的巴塔克族，為了要來這裡可是要搭竹筏、涉水、坐水牛車；在四川日漸消失的捕魚亞洲河獺更是更橫跨了自然與文化這兩方面，河獺數量的減少和社會的進步，馴化河獺捕魚的古老方式也已經逐漸消失；在海拔四千七百一十的西藏高原上探索伊洛瓦底江的源頭，這是繼長江之後黃效文去定位的第五條偉大河流的源頭。這些都是黃效文帶我們去認識這世界的角落。 探險家不只有探險，是要將他的發現和觀點與大家分享，將知識傳遞出去。 這都是他眼的看到的美好，這些美好應該要保留給未來的世代。你如果不認識這些美好，你怎麼會知道要去保護他們呢？隨著探險家的腳步去認識我們這個的世界吧！ 本書特色 探險家的實地探險筆記，鮮活地描述讓讀者更能感受當地的氛圍。 這可以說是他的工作日誌，但是他遇到的跟見識到的事，卻是如此有趣。 中英文對照。攝影也是作者的作品。
探險家黃效文的文化所思 探險，去探探我們還未知的事；是發現，是理解。探險是好奇心，探險是勇氣。黃效文說「每一個三歲的小孩都是探險家！」。有好奇心去發掘知識的人都是個探險家。 黃效文是CERS香港（中國）探險學會的創辦人。這個特別的非營利組織，致力於中國偏遠地區跟鄰近國家的探險，研究，保育跟教育工作。 一九八六年，在美國成立學會之前，黃效文就為當時服務的美國《國家地理雜誌》帶領了六次的探險，定位長江新源頭是他第一件為世人所知的成就。 鄂溫克族讓黃效文警覺一個地方的文化會隨著社會的進步而消失，他會想盡辦法讓文化留下來，可能用記錄或是找到方式讓這文化可以繼續存在，讓未來的世代可以知道，甚至引以為傲的繼續保存這文化，就像他在雲南為了保留傈僳族傳統而舉辦的年度弩弓節；這節日現在已經是族人引以為傲而且是熱情參與的年度慶典。因此原本可能即將失傳的文化傳統得以延續。 這是一本探險家在各地的探險筆記，關於世界各地文化面的觀察，當然還有加入黃效文獨特的觀點。透過他生動的書寫還有照片，讀者可以一探探險家的工作跟生活是怎麼一回事。 這次作者上山下海帶讀者去認識緬甸葛禮瓦在欽敦江上駕竹筏的船家，這個將隨著緬甸現代化而步入夕陽的傳統行業；回顧30年前中國的樣貌；頂著寒風搭乘空中巴士跋涉到緬甸偏鄉的那伽獵頭族領域，參加一年一度的慶典；到貴州尋找古老的懸棺；在遵義一棟建築物聽到八十幾年前曾在這裡發生的對話；在海南儋州拜訪蘇東坡的故居，想起跟他有類似遭遇的詩人胡志明所創作的中文詩；到雲南雞足山神山參與十二年一度的朝聖；造訪義大利小提琴之都尋找克雷蒙納和巴拉望之間的關聯；切爾滕納姆女子學院的哈利波特時光；在青海的深山偏鄉找尋一間一千四百年的達那寺；還有世界許多角落，這些都是探險家所見和所思。 探險家不只有探險，文化的保存同時也是很重要的，這都是他眼的看到的美好，這些美好應該要保留給未來的世代。 本書特色 探險家的實地探險筆記，鮮活地描述讓讀者更能感受當地的氛圍。 這可以說是他的工作日誌，但是他遇到的跟見識到的事，卻是如此有趣。 中英文對照。攝影也是作者的作品。
大自然把我們全都投進生命之中，像孩子般被她的手推去扮演她所指定的角色。 ──D. C. 皮阿提 恣意綻放的萬千物種，卑微與高貴的交匯紛呈 縱使最不起眼的小地方，也有動人的風景和故事 名書評家費迪曼「人生讀書計畫」指定好書，並稱此書為「生物學的詩」 荒野保護協會前任理事長／李偉文、穀東俱樂部／賴青松、台灣大學副教授／鍾德憲、美國知名自然作家羅伯特‧芬奇& ──推薦 花開花落，冬去春來，雪白大地重新披上鮮麗衣裳，沉寂的樹林恢復喧囂。若你剛好經過，可會驚豔於那一樹的花開，沉醉於那顫鳴宛轉的嘹亮天籟？朋友啊，停下你的腳步，再次為天地之美所震撼吧！ 春──我們的春天就這樣開始，開始於無葉森林，榛樹、赤楊、白楊和柳樹的花兒慢慢開放。 夏──火辣的夏日展現熱情的魅力，一個自由自在的世界，一個生氣蓬勃的樂園。 秋──你會在某一個秋天的早晨醒過來，聽到田野傳來一陣長長的悅耳哨音。金色的稻穗隨風搖曳，辛勤的螞蟻準備過冬。 冬──灰暗的天空飄下今年的第一朵雪花，行道樹褪去綠色的外衣，露出乾癟瘦弱的軀幹。冬天是一位客人，不受歡迎時還不肯走。 請你仔細去聆聽，那顆被沉重都市生活所綑綁的內心，是否正渴望來一場悠閒舒暢的自然之旅。讓皮阿提親自帶領你，探索自然界中單純、原始又富含深意的奧妙生態，並細細領略蘊藏其中的人文哲思。
行旅於巴黎聖母院、鹿特丹的方塊屋、奧斯陸的小精靈、西班牙佛朗明哥舞的發源地塞維亞、中國的江南水鄉、慕田峪長城……你看見了什麼？ 誠如旅行文學家陳室如所言，「此書中的足跡涵蓋歐洲與亞洲共十二個國家，記錄多年海外訪學交流的難得體驗，以學者身分開展的人文之旅，連綴東西方多處學術機構與藝術殿堂，嚴謹平實的文字風格，信手拈來各式豐富知識典故，跨越疆界，更使得遊記充滿了厚度與深度。」作者王基倫以外來者的眼光，在異國作平實真誠的記錄，記錄異國風情的同時，也重塑自己的故事，以文字建構起奇幻世界，與您一起感受當地的美好。 本書特色 「此書中的足跡涵蓋歐洲與亞洲共十二個國家，記錄多年海外訪學交流的難得體驗，以學者身分開展的人文之旅，連綴東西方多處學術機構與藝術殿堂，嚴謹平實的文字風格，信手拈來各式豐富知識典故，跨越疆界，更使得遊記充滿了厚度與深度。」－－旅行文學家陳室如專序推薦
他與奈波爾維繫三十年的友誼 他為波赫士朗讀 村上春樹翻譯他的作品 他是最會反思旅行的旅行家 旅人本質上都是樂觀主義者，否則他們絕不會到任何地方去。 吳繼文 邱一新 詹宏志 韓良憶 鄭重推薦 他們眼中的保羅‧索魯： ◆詹宏志：「保羅‧索魯是一位想像力最奇詭的旅行作家。索魯的風格是那種穿透世俗虛偽的銳利，毫不留情，也絕不隨俗。如果你願意冒著自己的自尊也受一點點傷害的風險，讀到的確實是極其敏銳的觀察及冷面笑匠式的幽默。」 ◆吳繼文：「他常常置身荒涼甚至荒謬，但他自有定見、自得其樂。他的眼界與幽默使得他的招牌嘲諷辛辣但不帶酸腐味。今天的世界訊息如雲而真相如煙，行者移動更快、選擇益多卻看得更少，沒有保羅‧索魯的手眼，我們真的不知道還要失去多少。」 ◆邱一新：「他是個具有穿透能力的旅行作家──不媚俗、不矯揉，不隨波逐流，但也毫不留情，讀起來令人拍案叫絕、心有戚戚焉。」 ◆韓良憶：「這傢伙實在太會寫了，他那支偶爾憤世嫉俗卻也常有敏銳觀察與清澈洞見的筆，使得我這個讀者讀上了癮。」 你得找出自己的經驗。跨步出去──盡你所能地到愈遠的地方去。 嘗試與親友失去聯繫。在一個不熟悉的地方當個異鄉人。 學習謙卑。學習當地語言。傾聽他們在說些什麼。 ──保羅‧索魯 本書是保羅．索魯的短篇旅遊寫作文集，全書收錄了他從1985年至2000年所撰述的旅遊文字。他說：「我生命中有很長一段時間是住在不屬於我的地方，我一直是個不折不扣的異鄉人。」而他離家踏上異鄉的生命起點，就在他完成大學學業、加入和平工作團的那一天。這年他二十二歲，一九六三年，目的地：非洲尼亞薩蘭。在這片遙遠的熱帶土地上，保羅有一種賓至如歸的感覺，「地球上有一道裂縫從加利利海延伸到莫三比克海岸，而我就住在裂縫的邊緣，在尼亞薩蘭。……篇描述地球另一端的旅遊文章，正式開啟了他的作家寫作生涯。 遊子的行腳一經邁開，就再也停不下來。非洲之後，保羅又前往新加坡、英格蘭多塞特郡、倫敦、南美巴塔哥尼亞高原、中國、太平洋諸島等地，或長期居留、工作，或單純旅遊、泛舟。很長的一段時間，保羅完全處於失聯狀態，因為對他而言，這是邁向作家之路最好的途徑。「旅行，是一種從地平線消失的孤獨之旅……」雖然孤立疏離，思緒靈感卻份外清明。 旅遊了大半輩的保羅．索魯，在這本書中記憶著過往點滴，最終他明白，寫作之於他，就像是一條回家的長途之旅；繞了地球一大圈，遊子總會踏上歸途，不再當個異鄉人。
在時光停駐的國度中，生猛有力的見解、精闢的觀察入理，破解東南亞的各種意想不到的奇聞軼事。 新聞特派員最細膩特別的東南亞觀察！ 在東南亞住了十六年，梁東屏記者生涯漂流多處，早鍛練一身入境隨俗、處變不驚的功力，在他心裡的東南亞，究竟是什麼模樣？ 在印尼亞齊街頭，男人不能穿短褲上街；雅加達因應塞車而發展出摩托車計程車駕駛「Go-Jek」與「騎腳踏車上班俱樂部」。 泰國是著名佛國，各種有關神佛的奇聞軼事也特別多，與人說話不可用腳指指點點，也不能隨便摸頭；一遇不順遂，可到寺廟進行「假死改運」；寺廟和尚身上多有法力刺青，據說有刀槍不入神力。 因為幾乎天天停電，仰光街頭到處可見發電機；拖鞋是緬甸大眾重要穿著，完全可登上大雅之堂。 菲律賓情婦文化盛行，甚至還有《情婦的節儀》的指導手冊。 緬甸人自身最推崇的民主鬥士另有其人；慈眉善目的老人難以與「鴉片將軍」連結；政治家強硬外表下，其實是圓融務實的領導者。柬埔寨首都金邊市金碧輝煌的皇宮裡，住著世上最孤獨的國王。無厘頭總統如何翻轉菲國的經濟。 一篇篇東南亞人文地理生活誌，熱帶季候的生猛有力全在其中，在作者眼下逐一現形。
一百多年前，北極對世人來說仍是終年冰封的迷霧之地 但在南森踏上北緯86度14分的那刻起，人類又往前邁進了一大步！ 維京人後裔、諾貝爾和平獎得主、挪威探險家南森歷時三年 深入極地北冰洋千餘里，留下洋洋灑灑三十餘萬言 輔以一百六十三張珍貴影像紀錄，重現艱苦卓絕的探險歷程 我們的祖先，古維京人，是最早航行至北極者。……那些在紅髮艾瑞克和萊夫等人帶領下的古代北歐人，自然也是所有北極探險後輩的開路前鋒。我們應該記住的是，他們不僅率先航行至北極，更最早以身與冰對抗。……然而，推動他們從事這般探險活動的原因，絕不只是熱愛冒險的天性，雖然那的確是我們民族性裡的一個重要特質。更重要的，毋寧是他們必須為許多已無法在挪威找到任何空間的不安生命發現新的國度。還有就是，他們對知識的真心渴求。 ──弗瑞德約夫．南森 【內容簡介】 南森是從北國冷霧中升起的異數，現代歷史的塑造者。他是現代極地探險之父……他那跨領域的偉大成就，具體實現了文藝復興時期的「全人」理想。 ──《南森傳》作者羅蘭．亨特福（Roland Huntford） 在十九世紀期間，英、美等各國探險隊，積極地朝北極探勘，期望能解開北極的神祕面紗，挑戰北極點。在本書主角弗瑞德約夫．南森之前，已有英國探險家麥克林多克（Francis McClintock）、奈爾茲（George Nares）、帕利（Edward Parry），美國探險家格里利（Adolphus Greely），瑞典探險家諾登舍爾德（Adolf Nordenskiöld）前仆後繼，率隊前往北極探險。其中也有如英國富蘭克林（John Franklin）探險隊於一八四七年失蹤，一百二十九人殉難，沉船與船員屍骨直到十年後才被尋獲的憾事。極地探險始終是考驗人類體力與意志極限的艱難試煉。 一八八四年，挪威探險家弗瑞德約夫．南森偶然在報上閱讀到氣象學者摩恩（Henrik Mohn）的文章，受摩恩的啟發，南森推論船隻可透過凍結在浮冰中，隨著北極洋流自然漂流，來接近北極點。十年後，一八九三年七月二十四日，南森實踐了他的推論，率領一支經過仔細挑選的探險隊員，朝位處極地的新西伯利亞群島（New Siberian Islands）出發。他們所搭乘的「法蘭姆號」（Fram）是一艘經過特殊防壓設計的船艦，共有三層外殼，可被凍在北極附近的冰塊中，然後隨著洋流漂至北極點。在探險過程中，當南森發現船艦可能無法漂流到他所預期的目的地時，他轉而嘗試以皮筏和狗拉雪橇方式攻占北極點。一八九五年四月七日，南森與同儕強森抵達北緯八十六度十四分，打破當時人類的北行紀錄。《極北之旅》一書正是他對這場為期三年的探險生活的真情記述，《紐約時報》當時評論道：「（南森與他的隊員們）的確是維京人的後代。」為南森立傳的亨特福更認為南森「具體具體實現了文藝復興時期的『全人』理想」。
「美與愛一樣不可量化。」 事事之所以甜美，在於事事並非永恆 《呼喚奇蹟的光》普立茲小說獎得主──安東尼‧杜爾 文采非凡的羅馬一年居遊記 二○○四年，就在夫妻兩人帶著雙胞胎新生兒從醫院返家的那一天，安東尼‧杜爾得知他將獲頒「美國藝文學院」的「羅馬獎」，這項榮譽包括生活津貼和專屬的研究室，讓他定居羅馬一年，專事寫作。作家到哪裡都能寫，不是嗎？夫妻倆當下決定把寶寶帶上飛機，展開這場為期一年，在羅馬，四個人的旅行。 在《羅馬四季》一書中，杜爾秉持細微的觀察力，以細膩優美的文筆，描繪他在這個全世界最迷人的城市之中的種種探奇。他閱讀老普林尼、但丁、濟慈的作品，造訪他們記載的廣場、神殿和古老的地下蓄水道。他參加教宗若望‧保祿二世臨終之前的守夜追思，他帶著他的雙胞胎在十二月的隆冬造訪萬神殿，等待雪花飄過穹頂的圓窗。他遇見形形色色的羅馬人，這些在地人吵吵嚷嚷，道出種種生活歷練和稀奇古怪的育兒經，幾乎跟羅馬古城一樣令人稱奇。《羅馬四季》真情流露，發人深省，表達對羅馬的禮讚，抒發新手父母的冥想，更昭顯杜爾非凡的文采。 （Roma, non basta una vita.） 人們說，窮極一生，也難以盡攬羅馬。 縱然《羅馬四季》是一本小書，但迴響熱烈。當年安東尼．杜爾帶去羅馬構思中的長篇小說，就是日後榮獲普立茲獎《呼喚奇蹟的光》。
《漫遊雙和－走訪城市故事》有系統的以主題性、行旅路線角度，呈現雙和城市故事。本書規劃出八條路線，建議讀者以步行或騎單車漫遊等低碳交通方式，透過「城市故事導覽」、「瓦磘溝」、「濕地」、和「城鄉單車」等主題，探索這個如迷宮般的城市，並從中挖掘它的歷史風貌。
我遁跡山林， 只因我想刻意存活， 以便面對生命不可或缺的事物。 ——亨利‧梭羅 山城是我們的家園，探險無須遠求， 只求把握當下的每一分感動。 走出家門，無法預知下一刻會發生什麼事， 而每一次大自然送達的驚奇禮物總讓人無比感恩， 只能滿懷謙卑之心享受當下。 我們每個人對於美好的家園大概都有不同的想像，當初之所以會選擇以山城為家，除了對於山的憧憬與熱愛之外，形形色色的眾多生命更是莫大的吸引力。 這裡不只是人們的家園，更是許多生物賴以為生的家，即使歷經數十年的開發工程，生命依然安好無恙，人與自然的共存應是山城生活最美好的承諾。 山城除了引人注目的花卉或大樹之外，其實還有無數生物悄然生活在我們身邊，只是它（牠）們不特別討人喜歡，或是生性隱密，沒有人們關注的眼光，依舊年復一年按照自己的生活節奏，出生、成長、繁衍、死亡，為大自然的豐美貢獻一己之力。 大自然的生命不是為了人類的愛好而存在，生命環環相扣，在不同環境下緊密相依，缺一不可。沒有繁茂的野花野草或樹木，就沒有毛毛蟲生活其間，也將看不到滿天飛舞的美麗蝴蝶。沒有蛇來控制鼠類，鼠害為患不遠矣。沒有林下的扁蜚蠊，許多有機物的養分將無法回歸大地。沒有吃蟲的野鳥或野蜂，將蟲滿為患，植物遭殃。 大自然的生與死是如此緊密相依，死亡往往是生命新生的開始。多少生生死死就發生在我們的周遭，大自然的生命課程，每天就在身邊上演，端視我們是否願意加入學習。 有機會生活在台灣低海拔山林的豐饒自然環境裡，理當好好珍惜，與每一生命的邂逅，理當感恩，因為這裡不僅僅是我們人類的家，更是無數生物的家園。這一場家園探險想揭露的是與其他生物共生共榮的生活可能性，而每一天都是充滿未知樂趣的日子。 本書特色 一個鄰近台北都會區且高度開發的低海拔山區住宅， 歷經近四十年歲月的洗禮， 如今以往消失不見的台灣紫嘯鶇、台灣藍鵲一一返回歸巢， 還有眾多台灣獼猴家族為鄰。 日常的山居生活，因為眾多生命的分享而有了廣度與深度。 在這裡我們「種植」自然，收獲「生機」， 讓自然之美真正落實於生活的本質。
看似溫柔的大自然， 善變起來卻絕對可以令你身陷險境， 甚至把你吞噬…… 「再喜愛刺激的人，也會有追求心寧平靜的時候，而即使攀越高峰、跑過沙漠、走過冰川，講求極高的體能，但也只有保持心境平靜，才能在應對極地環境幻變時不會驚惶失措。」 我這次執筆成書，記錄地球上七種不同具挑戰性的環境，包括世界高峰、冰封寒地、浩瀚草原、荒涼大漠、漫長公路、汪洋大海及河川湖泊，並寫下我遊歷十多個國家的親身經歷和故事，希望啟發大家能以運動模式感受我眼中的另一個世界。 我也時常問自己，為甚麼要挑戰高峰與極地，時刻讓自己徘徊生死？看似複雜艱深的問題，其實答案非常簡單，就是我愛攀山涉水，等於有人喜歡閱讀、烹飪一樣，根本不必甚麼大道理。
獲《衛報》評選為百本最偉大「非文學」書單 宛如打開封存四十年的時空膠囊， 62歲的弗莫與18歲的自己，攜手重溫刻印青春的歐洲浪遊。 一個是無憂無慮的浪蕩青年，把遭遇儲存在記憶與日誌裡； 一個則是寫作老手，四十年後，將它變成了藝術…… 「這個人最大的魅力在於如此清新樂天， 他對比著古老歐陸難逃一死的威嚴， 這使得《時光的禮物》成為獨一無二的作品。 它博學，它怪異，它才華洋溢，卻又無比純真。」 ──珍‧莫里斯 弗莫出生於一次世界大戰的隔年，出生沒多久，母親與姊姊便遠航去了印度因為父親在那裡擔任公務員，而他獨自被寄養在英國一戶普通人家裡，四年過去了，等母親姊姊回到英國，據他說他已經活脫像個粗狂的野小孩了；之後的成長歲月可謂是「無法無天」的小惡棍。 青年的弗莫仍舊狂傲不馴，學校的教育之於他是脫序、挫敗、不合常軌……終究，他的學生生涯是「玩完了」! 一九三三年，他十八歲，某日，某個「計畫」如浮光乍現：「我要改變場景，拋棄倫敦和英格蘭，像個流浪漢遠渡歐洲。」我要徒步旅行! 這趟從荷蘭角港到君士坦丁堡橫越歐洲的旅行，他浪漫地稱自己是個朝聖者、漂泊的學者；而，這場屬於放浪青春的徒步壯遊確確實實改變了他的人生風景。四十年後，宛如打開時光膠囊，六十二歲的弗莫重新回頭看十八歲的自己以及這場行旅，他決定與18歲的自己，攜手重溫刻印青春的這場歐洲浪遊：「我竭盡所能於這本書中再度體驗和重溫諸多細節，依序完成那些早期支離破碎的旅行回憶。」& 本書的書寫形式是層層疊疊的。我們隨時會被撢落到另一個思路，另一個步調，另一種心情。彷彿我們永遠不會知道明晚將在哪兒過夜，是穀倉？城堡？陌生人家的客房？還是警局看守所？因此，我們永遠不會知道接續的會是怎樣的故事……
★讓料理承載失落與孤獨，從咀嚼中長出堅強的力量 ☆療癒系愛情作家陳默安最真摯暖心的開胃作品 & 「鍋裡倒進足量的油，油燒熱後打下一顆蛋，透明濃稠的蛋白在熱油中滋滋作響，逐漸轉成乳白色，膨脹得像一朵雲，綴著微焦的褐色邊緣。此時將火關小，不翻面，阿岸傾斜鍋子，用鍋鏟將聚積的熱油淋到蛋上，原本生生的蛋黃表面凝固了，裡頭只熟三分。撒上鹽巴，火調大後幾秒即熄火起鍋裝盤，所有動作一氣呵成。」 ──〈不怕重來的荷包蛋〉 & 兩人一起吃飯生活，以為日子就是這樣過。一場橫禍撞破一切，使得現實艱難如涉水，水深幾乎滅頂。 如今橫禍已遠，疤痕長存，痛楚彷彿淡去。記憶最深的，竟是那段時光中一道道料理的滋味。咀嚼著愛情除了甜美之外的苦澀與酸楚，不盡然可口，卻是真真切切地愛著與被愛著的滋味。 & 「被奶油浸潤的吐司香氣四溢，微酥又柔軟，溫柔撫平靈魂的處處摺痕。」 ──〈無論多糟，記得為自己烤一片吐司〉 & 「Q彈珍珠塞了滿嘴，久違的冰涼奶茶滑過喉嚨，安慰了五臟六腑，甜得那麼囂張，甜得那麼溫柔，甜得讓人以為生活處處是蜜糖。」 ──〈珍奶七分糖少冰，謝謝〉 & 《深愛食堂》每一道料理，都是一款款難以言說的心情，每撮調味都像是日常的悸動。也許像吃著魔鬼辣椒，勇敢耐受種種痛楚；也許如同鹽，是平凡生活中偶爾才想起的提味。 & 看戀人幾度鬆開手又牢牢牽住，跟隨他們重新體認愛的起點。 專心注視，細細傾聽，調整火候，平衡此時此刻最適口的溫度，如熬煮滴雞精，一點一滴凝出愛情中的堅強與柔軟，再暖暖喝下。
世界如此大，不如就一直走下去吧 長途旅行適合緩慢移動， 走過每一吋即將揮別的土地，是說再見最好的方式。 一段橫跨愛爾蘭、英國、丹麥、瑞典與芬蘭的生活大夢， 一場因失敗而開啟的旅途，一次逆轉人生的契機； 記憶的行囊裡是擁擠的人情與華美的孤獨。 旅程開啟於一段不快樂的時期，一個無法達成的夢想卻為作者指引了另一個去向。人生難以預測每一步路，永遠無法知悉命運降臨於己的諸多細節，從愛爾蘭到西北歐各國，沒有預期心理的路途，迎面而來的往往是最鮮明、瑰麗的人世風景，釋放了種族、國籍和語言、文化的無形界線，所有經過眼前的容貌皆是另一個自己。 以異國生活為敘事文本，在人與人的輾轉相遇之中，尋求的是每一種讓自己快樂的方式：快樂地度日、快樂地成敗或快樂地悲喜…世界這麼大，接著走下去就對了，唯有透過旅行，才發現生命將有太多可能。人們不該永遠只過同一種生活、在乎同一件事情、堅持同一種思維，這將是每一段旅行帶給自己最大的提示與隱喻。
《味道福爾摩莎》是焦桐二十餘年來鑽研飲食書寫的心血結晶，集結了【臺灣味道三部曲】中的精華篇章，並收錄近年焦桐對飲食文化的觀察與反思；全書分為飯、粥、麵、粉、羹、水族、肉、果、卵、醬、飲、餌、店等十四類分屬，全面包羅臺灣庶民飲食文化的樣態。 & 本書特色 & 臺灣小吃聖經 飲食書寫里程碑 紀念出版兩周年暢銷新裝，黑、白、銀墨印刷書衣 & 飲食文學教父成就臺灣小吃聖經，創立無法超越的飲食書寫標竿 二十年歲月淘選，成就三十萬字給臺灣特色美食的情書…… & ★2015年度 國圖臺灣出版TOP1 推薦書籍 ★2016年度 文化部金鼎獎優良圖書出版品推薦 ★2016年度 中小學生優良課外讀物推介 ★手繪古早味插畫，特選手感紙，與黑墨、白墨、銀墨精美印刷，呼應臺灣飲食之美。★小吃文化最完美的文學演出；要懂臺灣小吃的美，不得不讀的經典之作！ ★二十年歲月，三十萬字，僅寫一個主題，僅回答一個問題：「什麼是臺灣味道？」 & 有關臺灣的飲食書寫，張曉風曾言：「關於美食寫作其實有一點要特別強調的，那就是，二十年前、三十年前、四十年前乃至五十年前，早就有人在寫了，早期的美食寫作重點是懷鄉，美食文學到逯耀東而一變，至焦桐而二變，逯氏把地區懷念擴充為歷史懷念，美食終於走進歷史的大殿堂，而焦桐卻把食物加以詩的桂冠，讓它接近宗教的高度。」 & 《味道福爾摩莎》完整收錄華文世界飲食書寫第一人──焦桐，二十餘年來的研究心血，將臺灣各地飲食文化的精華，收藏於此重量級文學經典，獻給天下每一副挑嘴的脾胃、每一顆渴求知識與文學餵養的心靈。 & 「福爾摩莎」(Formosa)即為美，而要談及「美」，又豈能遺漏這座島上最繁盛的飲食文化？焦桐早在二十年前便意識到以這個角度去研究、書寫、記錄臺灣文化的重要性，於中時副刊任職時即開始推廣飲食文學。年輕時便以詩成名的焦桐，寫就《完全壯陽食譜》後便「誤入歧途」，竟傾二十餘年之心力奉獻於臺灣飲食文學書寫；精湛筆力被稱為「舌尖上的詩人」。而後陸續寫成《臺灣味道》、《臺灣肚皮》、《臺灣舌頭》等【臺灣味道三部曲】，把你我記憶中滋味化做文字，深受讀者歡迎。而後焦桐更創立華文世界第一本飲食文學雜誌《飲食》，並持續八年不綴耕耘年度《飲食文選》，允為臺灣飲食文學教父。這本《味道福爾摩莎》，正是在【臺灣味道三部曲】及他二十年研究心血架構之上發展，更細膩地分項闡述、修補、增訂，完整紮實成冊。 & 除了細心考究文化脈絡，焦桐對食物，是用盡全身心力去愛恨。也因此，才能以一名亡命天涯撐破肚皮的暴食之徒身分、卻依然滿懷愛意耕耘二十餘年，成就一本曠世臺灣小吃經典，也是為福爾摩莎島民向多少美麗的小吃攤，獻上這三十萬字的情書。 這是時代的共同記憶，也是揉合詩人生命情感、溫度的極美之作。 除了滋味的美、文化的深刻，《味道福爾摩莎》更透過飲食教育和食品安全等宏闊觀點，思索飲食生態。在這食安危機頻拉警報的時代、品味教育稍嫌匱乏的時代、在這以「貪食」為罪名遠播國際的福爾摩莎小島上，我們渴求一本精確、美好的飲食聖經，獻給更理想的生活。
西拉雅，一個坐落在嘉南平原山麓東邊的國家風景區， 一個與世無爭的世外桃源，讓造訪的人都流連忘返。 這神祕所在勾起我的好奇心，而決定一探究竟…… & 這裡不是西班牙，這裡是西拉雅…… & 在全世界旅行、工作二十多年，我走上了再發現的旅程， 這一次，不是到世界的盡頭，而是往我來自的地方。 & 我在已知與未知的邊界探索西拉雅，呼喊身體裡沉睡的台灣： 用修行人「節制」的態度，學習甜蜜的慢生活， 漸漸懂得不切實際，過好花間派的「小日子」， 耐心等待耗時一天一夜才能品嚐的慢食燻羊肉， 無知的我，這才知道玉井芒果根本就是西拉雅芒果， 在龍眼焙灶寮度過五天四夜，在煙燻中見證一門即將失傳的手藝， 聽見來自天池的咖啡小農們，用生命與熱情沖一杯咖啡的故事。 & 走遍世界之後，我重新透過旅行發現台灣之美， 每一顆龍眼，每一粒咖啡櫻桃，每一顆青梅，每一朵龍眼花， 每一滴汗水，我在西拉雅生活的每一天，都是真的…… & 雖然我不能選擇成為西拉雅族，卻可以成為西拉雅人， 因為「愛」是唯一的資格。
本書是資深記者王傳明先生遊歷歐洲、美國與臺灣之旅遊札記，旅行與閱讀，讓我們有更寬闊的視野、更包容的胸懷；讀萬卷書可以涵養心性，變化氣質，培養卓越的眼光；行萬里路則可以增廣見聞，涵養寬闊的胸襟，具有國際視野。王傳明先生認為，旅行就像「挖寶」，透過閱讀與文字的洗禮，在旅途中揉出新的樂章，融入歐美台名勝山川後，或可靜心體驗來自國際的宏偉局勢，感慨人生如滄海一粟。
《老鷹想飛》記錄老鷹先生沈振中追鷹20年的故事， 三年來飛越全台，感動台灣2000萬人！ 看過《老鷹想飛》， 絕不能錯過《老鷹的故事》！ & 立志為台灣老鷹立傳20年的第一人 第15屆中國時報報導文學獎得主 老鷹先生沈振中 與老鷹初遇的美麗故事 & 老鷹先生沈振中是台灣首位全天候投入老鷹觀察的記錄者，他為老鷹寫日記，春天繁殖季時，奔忙於巢位之間，仔細記錄誰向誰求愛？如何求愛？在哪築巢？何時築巢？完全忽視花費了的多少心力、時間與體力。如此全心全力的記錄，成就了本書。 本書共分為三個篇章，第一篇〈老鷹的守護者〉是位於基隆老鷹族群的故事。完整記錄老鷹們的「生活日記」，包括基本習性：抓枝、晚點名，及求偶、築巢、育雛的經過。 第二和第三篇章，則記錄老鷹先生除了老鷹記錄之外的自然觀察及自然體驗，如廚房角落的蜘蛛觀察，以及獨自步行、露營的方式，從台北至屏東近四百公里的自然體驗日記。 & 本書特色 & 1.《老鷹想飛》紀錄片主人翁沈振中先生，第一本完整記錄老鷹故事的書籍，也是《老鷹想飛》紀錄片的起點。 2.看過《老鷹想飛》，感動於老鷹先生沈振中對台灣老鷹的癡迷，就不能錯過《老鷹的故事》。
京都是古典的、日常的，更是喜歡讀書寫字的。 追隨作家足跡，漫遊藝文小店，在京都的每一天，都是遊樂。 ★& 17位文學職人的文旅行事 × 日常詩意私拍攝影 × 京都文青遊樂提案 ★ 京散策 ── 隨意漫步古今的物語導覽 京地圖 ── 適合緩慢移動的文旅路線 京文學 ── 隱身街邊巷弄的文學事情 京旅樂 ── 晃遊普通生活的藝文角落 京特色 ── 私藏祕密文感的京都選物 試想，京都的一天可以這樣過。 清晨醒來，沿鴨川散步，走進森見登美彥的舞台，在手づくり市挑選手作小物，再細細品味芥川龍之介、竹久夢二、中原中也筆下的京風模樣。 午後，走過夢浮橋，尋訪源氏物語，別忘了嚐一口中村藤吉名物。 入了夜，搭乘叡山電鐵，惠文社的窗口映出暖亮燈光……
吃一口就會回想起生命中的過往歲月， 以及那些隨著世代更迭的美味記憶，敬請品嚐。 插畫家 王春子 作家 陳柔縉 飲食旅遊作家 葉怡蘭 作家 韓良露 ──美味推薦 有沒有曾經吃某一道菜的時候，突然想起家人？ 有沒有曾經在路邊聞到某種食物的氣味時，想到學生時期的死黨？ 有沒有看到某樣零食，就想起兒時的點點滴滴？ 作者寫出為人熟知的零食、甜點、醬料、食物，總共二十一道，每一道都充滿著個人濃厚、回味無窮的記憶。這些記憶中的味道載滿了對人事物的無盡懷念，從可果美番茄醬、蛋包飯、長崎蜂蜜蛋糕、佛蒙特咖哩塊、泡麵、水羊羹等等，信手拈來隨處可見的食物，其實都蘊含著成長的回憶、人生道路上深刻的印記。 我們透過作者筆下繾綣溫柔的文字與樸拙可喜的插圖，找到一種對食物的眷戀，以及重新掘出藏在心裡一角的濃烈情感，無論只是保持著懷舊的心情或單純喜愛這樣質樸動人的文字，跟著作者與食物，讓我們穿梭過去，重新品嘗那份深藏已久的感動……
走一趟世界角落，旅行不只看見美好。 《旅行在希望與苦難之間》 + 《旅行是一場修行》 隨著香港社運旅者──林輝的行腳， 從亞洲到中東；歐洲再到中南美， 我們看見旅行的另一種可能。 ／關於本書／ 面對世界的希望與苦難， 旅行將會是一場讓自己、讓世界更美好的修行。 長達22個月的旅程，走過40餘個國家與地區，林輝在移動中看見世界並存的仇恨與良善，也在孤獨中認識自己的內心。這趟玄妙的旅程似要告訴我們──對世界的認識越深，越有可能將行動化為善念。
海濱山隅的人文痕跡行旅與時代的意義 銘刻著屏東這塊土地的美麗傳奇 南方山脈海岸的行旅，從最北的射鹿部落，到最南的瑯嶠卑南古道，都能遇見最原始的自然景觀。而循著過往的閱讀與紀錄，海濱山隅的人文痕跡亦隨著步履漸漸清晰，臺灣大時代下各族群交融的樣貌，一一透過內心與百年前的傳奇人物對話，將旅途中的獲得銘刻下來。 行旅的目的是什麼？行旅的終點又在哪裡？站在起點，尋覓自己心中的真諦。楊政源從2008年起，以步行的方式從高屏溪的南岸到卑南溪的南岸，也同時探索屏東的大山小山。本書即是將這十年的海濱山隅行旅紀錄，並透過與歷史人文的對話，銘刻現在的自己、過去與未來的自己，並閱讀自己，找回原始的初衷。
第36屆金鼎獎人文類得獎書、 2011年開卷好書獎【美好生活書】得獎書 《留味行：她的流亡是我的流浪》＋特別編集《留味行：奶奶的十一道菜》 ＝橫跨70年的台、滬、越、黔、川流浪紀行＋ 11則真情溫暖食譜故事 紀錄片導演瞿筱葳坐在雲門流浪者計畫的面試會議室裡， 她想要去走一趟奶奶生前逃難的路線， 林懷民老師對她說：「如果妳去，妳就放空，什麼都不要想。」 但她心想真荒謬，「一個充滿思念的人，如何什麼都不想？」 但她明白這個叮囑雖然矛盾卻是溫柔的。 有一天早晨瞿筱葳醒來，有一個清楚的念頭進入腦袋：「該去走一趟奶奶逃難時走過的路」。念頭很清晰，就是以一句話的形式出現在早晨的夢霧中。 「旅行的本質是思念 前人已上路，我也該上路， 無論那路途是什麼，就去走老人走過的路吧！」 想要離開這裡，去遠方，沒那麼多理由。你得去走一趟。去找答案，去問你從哪裡來，要到哪裡去。或者，其實是去找到正確的提問，叩問自己心中真正的思念。但只有一張地圖和一本口述歷史，就要上路了嗎？ 「死亡帶走記憶，這還不止，連吃了三十餘年的熟悉味道也一起帶走了……」 一九三九年，瞿筱葳的奶奶徐留雲只是個21歲的上海姑娘，未婚夫已撤退到重慶，此時上海已經危在旦夕，因此她與另一個女孩飄洋過海、渡船搭車，從越南經雲南到四川找未婚夫……七十幾年後，瞿筱葳想要將祖母當年逃難的路線，重新走一遍，重新嚐一遍祖母的家鄉菜，那或許是每年自己生日時，奶奶必定要做的雪菜肉絲煨麵，也或許是家常的醃黃瓜。 出發前，瞿筱葳是紀錄片導演，出發時，她知道即將要進入另一場大規模的剪接後製期：這是關於奶奶的故事、家族的來歷、以及對逝者的追尋。這場剪接的素材不是影帶、檔案，卻是記憶、歷史與味道。於是她告訴自己，上路去吧，去找到更多故事放進腦中的剪接軟體，期待自己有一天有能力表達出這份情感。
★ 第十三屆講義雜誌年度最佳旅遊作家黃麗穗最新寫人、寫景力作 & 也許，旅行總是喚醒我內心深處的熱情；也許，我下意識的珍惜著旅人們萍水相逢的緣分。所以旅行中的我，總能毫不遲疑的伸出平日內向被動的雙手，探向世界。 & 凡喜愛旅行的人，無不同意旅行最迷人之處，除了能親自體驗世界各地不同的美景、美食之外，就是能遇見各種不同的人。有時，光是因為某個人的出現，就能令一趟旅程變得更為精采難忘。 & 於是，過去寫旅行總聚焦於景點與風土的黃麗穗，這次將焦點放到「人」的身上。她細細回顧過往旅行中的邂逅，深感每一段緣分都是如此美妙，無論是與高齡九十三的法國老貴族、南美的探戈舞者、南極郵輪的船長、生物學家、老朋友、新朋友，甚至陌生人的相遇，都讓她不由得想呵護與珍惜，因為那人與人間沒有利益關係、不求回報的真摯互動，帶來的是最純淨的快樂與感動。 & 寫景令人如親臨現場的黃麗穗，寫起人來也同樣生動真實。在本書，我們除了美景，還得以看見經歷二戰、從繁華到平淡的法國貴族；三十八歲卻有十八年航海經驗的郵輪船長；擁有豐富學養卻甘願擔任家庭主夫的導遊；正值青春年華，卻願意獨自在冰天雪地的南極工作的女生物學家……等有趣而美好的人。讀著他們的故事，彷彿也正呼應了作者在書的一開始說的：「跳出框架，才能不斷與美好邂逅。」 & 若不勇於跨出步伐，怎能看見前方美麗的生命風景與火花？只要心意常青，隨時隨處都能與新的世界、與未知的自己相遇。 & 翻開本書，相信你也會得到一次美好的邂逅。
人生最好的旅行，就是在一個陌生的地方，發現一種久違的感動。 十九位作者、八天行旅，近九萬字的的追尋，走入邯鄲，赴臨漳鄴城、涉縣、武安、峰峰、大名，最後至廣府古城，以詩、短歌和散文展現在深蓄大氣的文化名城裡徜徉的情懷。 從世界各地出發，走入邯鄲。走進歷史，走出現代；探訪古跡，仰視古色邯鄲。 漫步糧畫小鎮的童話世界、流連忘返京娘湖……全書收錄近三十篇作品，要你對幾千年文化古城邯鄲刮目相看！ 本書特色 ★十九位作者、八天行旅，近九萬字的的追尋，走入邯鄲！
卸下濃妝後的東京， 原來「素顏」更迷人！ & 東京人妻的幸福生存術大公開！ 只有卸下心防，細心體會， 才能真正感受這個外冷內熱的城市所隱藏的魅力…… 住哪個地鐵站旁，決定你在東京的「人種」？ 日本人怕麻煩，遇到問題先說「ＮＯ」？ 百貨公司不僅服務貼心，音樂更是大有玄機？ 想聽日本人的真心話，只有到居酒屋？ 東京住十年，一個朋友都沒有很正常？ 日本人再見都要說三次，是假意還是真情？ & 六年前，明太子小姐結束倫敦的流浪，來到地球另一端的東京，成為日本人妻。然而她發現東京雖然充滿著各種物質的幸福，卻總是彌漫著情緒的陰鬱，東京人獨樹一格的價值觀和生活方式，也讓她感到無所適從。 & 「東京人真的幸福嗎？」明太子小姐決定深入探訪每個角落尋找答案。無論是「階級」森嚴的超市文化、真假莫辨的都市傳說、難以捉摸的職場眉角，還是滿分拉麵的幸運、女僕咖啡廳的療癒、下雨時店家的貼心……明太子小姐透過所遇見的每個人、每件事，逐漸感受這座城市帶給她的養分和能量，也從對東京的憧憬，歷經對東京的失望甚至怨恨，開始真正喜歡上東京。 & 她並且領悟到，想要獲得幸福，必須先培養尋找幸福感的能力，於是她細細撿拾，將各種日常生活中的溫柔碎片，拼湊出東京最真實的樣貌，也讓我們得以體會，那猶如東京鐵塔般閃閃發亮的幸福微光。
「如果我的作品，真的能給人快樂與療癒， 那麼，我說什麼也不想停筆。」 & 睽違15年，《吹風手記》作者吳知惠 全新復出水彩作品 旅行最大的好處，是讓世間稀有的美景，在伸手可及的距離。然而每日的生活，與其說是旅行，更像不止的修行──我們在工作的壓力中屢仆屢起，在圓滿夢想的路上，奮進有時，更多時候是等候著機運，無法預期。 於是，在這本旅誌中，作者除了以一貫細膩的水彩與溫潤的文字，讓台場的旅人早餐、輕井澤的完美夏日、函館的璀璨夜景……在書頁中翩然登場；也紀錄了表參道旁與咖啡車老闆偶遇時，懾服於其不卑不亢的工作態度；在大雪紛飛的小樽，看身邊乘坐人力車旅客的優雅、從容、不跌跤，心中偷偷泛起的微酸滋味……不盡然是粉紅泡泡的旅程，更像是人生，卻也豐富了人生。 醞釀等候15年，不趕路，於是看見更多風景；不放棄，終於抵達最美的境地，願你也能收藏這份真摯的心意。 本書特色 ※風景、人物、商家、美食四大主題，超過70幅精美水彩作品重現旅行中的五感美學。 ※貼心提供交通資訊與玩法建議，幫助讀者安心上路。
臺日混血作家一青妙繼《我的臺南》後再度啟程 探索寶島東海岸風情，發掘臺灣的另一種面貌 在一青妙的作品中，往往可以發現最純粹的感動。藉由寫作，她不斷探尋、追索自己的家族史，一次又一次以自己的方式貼近這片土地，不僅為家族寫史，更為臺灣這座島嶼留下珍貴的側寫。這一回，在《溫暖的記憶，從這裡出發：一青妙的臺灣東海岸》一書中，一青妙將目光移到了基隆、九份、宜蘭與花東，不僅流連忘返，更要透過圖文並茂的紀錄，和讀者分享當地的一切美好。 在「基隆」這塊與她淵源最深的土地上，一青妙遙想著顏家的昔日風光，占地廣大的中正公園，過去正是她的父親顏惠民的出生地「陋園」，儘管如今已歸政府所有，她仍不禁在這裡緬懷無比親近的家族往昔。 一青妙為三星蔥餅著迷，而到「宜蘭」羅東鄉體驗蔥農生活，全副武裝練習栽蔥、洗蔥，初嚐所謂的「汗滴禾下土，粒粒皆辛苦」；又到頭城參加搶孤，感受臺灣民俗慶典的充沛活力與地方特色，「透過搶孤這項祭典活動加深和地方的關係、重新認識在地的歷史」。蘇澳冷泉、冬山河、幾米廣場，這些引人入勝的宜蘭景點也在在有她的身影。 一青妙更重回依稀留存在年少記憶中的太魯閣，憶起過去父親到「花蓮」出差時經常帶回太魯閣的石頭給她，年幼的她不懂得珍惜，及長才發現花蓮的石頭並不僅是一般的石頭，但珍貴之處不在於它們是珊瑚或玉石，而是因為那是父親為她精心挑選的。她還造訪電影《太陽的孩子》的舞臺豐濱鄉港口村，儘管人口外移又缺少就業機會，導演勒嘎‧舒米與他的母親仍舊留在這裡，以自己的方式努力，「希望未來能夠留給孩子們一些東西」。 此外，一青妙還遠赴「臺東」長濱鄉造訪了腳底按摩的創始者吳若石神父（Fr. Josef Eugster），聽他娓娓細數開發這套健康法的始末，年近八旬的老神父至今仍在教會和他的弟子們一同為鄉民服務。她也重回紅葉少棒隊的故鄉紅葉村，再次追溯這段傳奇的源頭，重溫臺灣棒球史上最輝煌、最熱血的時期，儘管前代凋零、後繼無人，但紅葉少棒隊的歷史就像甜中帶酸的鳳梨，「做為一道『夢想的軌跡』，永遠都是心中難忘的回憶」。 透過一青妙懇切的筆觸與真摯的情感，在地的美好人情躍然紙上，從未見過的臺灣風情也歷歷在目，她為讀者帶來了又一冊引人入勝的作品，聚焦東臺灣的真、善、美，刻劃內心深刻的感動，透過文字的力量，讓人看見最純粹的臺灣。
松林靜默，鳥鹿沉眠， 山頭一點光亮， 是誰趁夜進山，驚曉月落日出？ & ★寫給第三次造訪京都的旅人， 走在千年繁華之外，走進古都靈魂之內 & ★39篇送給友人最真摯的散文， 深刻體驗京都夢華之後，看見她真正的模樣 & ★東吳大學中文系鹿憶鹿教授專文盛讚， 韓良憶、貝莉、阿默、沈聖哲感動推薦 & 以日常之眼、溫婉之心，品味古都日常的雅景人文、歲時迭替 & 「……寫點兒什麼吧，至少可以給她看，以此紀念我們在京都共處的愉快時光，並將她未曾來得及親自體會的京都的種種傳遞過去。」——蘇枕書 & 「遇見京都的鹿是驚歎，京都的鹿是山中月下喝水的精靈，枕書也是精靈，文字精靈……枕書筆下的京都，像是每個人安靜溫潤的心靈故鄉。」——鹿憶鹿 & 「我沒有勇氣看完這本書，一翻開就一股妒意湧上，懷念盤踞心頭。彷彿京都這陰晴不定卻美好不已的戀人是她的不是我的，而她卻讓我想死京都了。」——貝莉 京都，這個斑斕如夢的古都。多年來不斷有人書寫它、禮讚它，蘇枕書也是讀過了《枕草子》、《源氏物語》後，而對它抱有朦朧的幻想。當年她以異國學生、旅人的身分闖入了這座令人憧憬的古城，自初識的陌生、悸動至熟悉後的尋常、從容。旅居京都的七年間，她的筆觸，少了初來者的偏頗，多增添了平淡生活中的瑣碎世俗、感官趣味。跟隨她的日常之眼、溫婉之心，她用文字細細描述私家散步路線，呈現了京都的另類雅景、人情溫度與歲時更迭。 等等等，京都，真的有鹿嗎？ 有的。 「據說平安時代比叡山的僧人元珍在此險要迷路，幸有鹿的指引。現在路上當然沒有鹿，但在不遠處的東山，就常有鹿的影子……」 & 有鹿自遠方來，不亦驚乎？ 「去年初夏，放學回來的夜裡，漫天星辰，涼風可喜。遂往屋後山坡散步。四圍靜寂，人家燈火已暗。忽聞群犬爭吠，又聞一陣急促的腳步聲。完全猝不及防地，眼前轉角處竟刹那現身一頭大鹿，鹿角巍巍，前蹄騰起，健壯貌美。似乎有一瞬對視，我驚呆，鹿也驚呆，飛快回身，消失在黑暗山影中，復一片犬吠。待我回過神，追去兩步，早已行跡杳然。」
寂寞恰好的孤僻， 經過年紀和閱歷的酸甜調和之後， 成就了百分比恰好的偏執。 歡迎來到「偏執食堂」，這裡的主人對於吃食的喜好跟規則，除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀，還有著經年累月下來的個人歷練，以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。 ——肉粽當然是南部的好，不撒花生粉、不淋醬油膏，謝謝。 ——天涼了，身體自動打開吃鍋的開關，這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。 ——我喜歡台式麵包，很台，越台越好。 ——邊看電視新聞邊啃甘蔗，那是餐後的重要儀式。 ——醃漬的梅子，跟著白飯一起咀嚼，白飯都戀愛了。 對於下廚料理，不光是每天想辦法餵飽自己三餐，對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握，也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時，打卡名店絕不在她考量範圍，而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家，以及滿富人情的小吃攤或小館。 ——離家來到台北讀大學，頭一次跟同學去吃豬腳麵線，端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線，瞬間遭受嚴重打擊。 ——有時候也想吃蛋包飯，簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。 ——做菜竟然可以預防失智症，就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。 每個人都有屬於自己獨一無二的吃食偏執，這些偏執組合成無法被取代的每個個體，你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢？
十九篇飢渴睽違的小說， 一百零五則口水漫涎的異國思鄉料理紀事。 & 那鍋上曾經的氤氳， 與街巷間游移著的、令人食指大動的氣息， 化為一頁又一頁如夢似幻的都市囈語。 散文式小說與飲食隨筆在書頁間交錯， 每一則小說，都來自於曾經帶給我們溫暖的味覺記憶； 每一篇隨筆，則述說著那些在時代中， 或屹立不搖、或改頭換面、物是人非的島嶼小吃。 搭配陳輝龍歷年來的攝影作品與逸品收藏， 讓它們在腦海中，化為讓你意猶未盡的陣陣餘香。
走山路，在一種比夢境更美的真實世界中前進。每天在陡峻的山路上邁步七、八個小時，用腳底下的路找回真正的自己。健行就是走路步行，只是走長一點、久一點，不挑戰，也不征服什麼，只是為了讓自己，用肉身可以呈現的最大誠意，走到山前…… 安靜走路，把心思集中在雙腳下，隨心所欲，一天走上七、八個小時，在山林間度過簡單生活。 呼吸著山氣，走在山中步道上，常有意想不到的邂逅，兩個夏天，竟然就走過了長長的法國阿爾卑斯山GR5健行大步道。 GR5，法國阿爾卑斯山大縱走步道， 是一條讓健行愛好者都為之瘋狂的步道： ◇這是一條可以走到白朗峰面前，讓自己被歐洲最高峰俯視的路線。 ◇從萊夢湖畔的小鎮聖金高勒夫（Saint-Gingolph）走到蔚藍海岸的觀光名城尼斯，這條GR5步道全長共有六百五十公里，已經成為高山健行的經典路線。 ◇它翻越法國阿爾卑斯山系中的十三座山脈，穿過兩座國家公園，跨越三十個重要埡口；它親近白朗峰周邊，是現代登山運動的搖籃地，已成為法國人心目中無可取代的高山。 雙腳走在這一條不可思議的山路上，用身體展現最大誠意，親近山林，生活中就會有動人時刻，一直延長下去……。 關鍵特色 ★ 旅行，可以很簡單，只要移動雙腳，山林美景就會向你靠近。 ★ 用腳下的路寫出來的散文，敬插旅人拍攝大自然瞬間的一百多張，感謝山的美好及阿爾卑斯山風光。 ★ 為初次嘗試健行的你，特別收錄：健行前的注意事項。
