【電子書】西班牙：旅行文學名家Jan Morris書寫西班牙經典作
書寫西班牙經典之作! & &本書從西班牙的傳說、歷史、人物，與西班牙知名地標開始，詩意地寫出了西班牙的靈魂與偉大心靈。從出版至今六十年，仍被視為書寫西班牙的經典之作。 &西班牙在十六世紀到達巔峰，艾斯各里亞王宮代表了當時的輝煌；當兩大基督教王國聯姻，加上哥倫布被委命前往西方海洋探險之後，西班牙的版面日漸擴張，整個中美洲和南美洲，還有 今天的大部分美國，大片法國領土、義大利南部、菲律賓、錫蘭、剛果，還有從蘇門答臘到亞速群島之間林林總總的島嶼和墾殖地。 西班牙已經達到頂點，是當時第一大強國，全球天主教的捍衛者；文化豐富，混合了基督教、摩爾、伊比利亞與古羅馬文化，民族形象充滿自豪，以致西班牙貴冑在歐洲成了宛如優雅與眾望所歸的北極星，漂洋過海的西班牙人肆無忌憚恃強凌弱，而西班牙在新世界的經驗也無與倫比，在當時那些較不活躍的國家眼中必定像是個奇才民族。 在這令人讚賞的哈里發輝煌歲月裡，宗教自由，女性有受教育的平等機會，圖書館、大學還有天文台林立，詩人多如牛毛，樂師則是大人物。至於生活本身，在歐洲其他地方是視之為死亡的準備期而已，在這裡則被詮釋為光輝之事，藉由學習而提升，並以各種歡樂來讓人生過得生氣蓬勃。源自荒蕪不毛之地的摩爾人成了西班牙的灌溉者、園丁，為西班牙文化增添了新的雅致，教導西班牙子民灌溉技術，隨著他們本身的精神在過度放縱與耽於逸樂而逐漸墮落，也為西班牙潮流灌輸了一些他們的浪漫主義萌芽痕跡──紛繁、悶燒般的情感、四分音音程，還有響板。 但從十六世紀之後，西班牙卻幾乎不斷下滑，有時奮勇毅然紮步，但更多時候卻是在一片混亂的失望與反責中無助地往下栽去。如同一句名言所說，「當一位偉人策馬奔馳過歷史大路之後，留下一團飛塵飄揚空中。」 旅行文學名家Jan Morris穿梭於西班牙瑰麗的古今歷史，其庶民生活、地理風情，鮮活地呈現了西班牙的詩意與靈魂。 【媒體讚譽】 西班牙在她筆下驚人地栩栩如生。 ──《觀察家報》 &她熱愛西班牙，以無與倫比的手法描繪出西班牙大地景觀、建築及民情。 ──《泰晤士報》 &堪稱書寫西班牙最好的一本書。 ──布雷南 Gerald Brenan，著有《西班牙迷宮》(The Spanish Labyrinth)& 宜人佳作，盪漾著西班牙之旅的光與影。 ──《經濟學人》& 西班牙所以會成為西班牙的種種特質……在這本文筆優美、引人共鳴的書中皆有界定、描述，手法高明，無有出其右者。 ──《倫敦新聞畫報》 &
【電子書】西班牙（2021年新版）
書寫西班牙經典之作! & &本書從西班牙的傳說、歷史、人物，與西班牙知名地標開始，詩意地寫出了西班牙的靈魂與偉大心靈。從出版至今六十年，仍被視為書寫西班牙的經典之作。 &西班牙在十六世紀到達巔峰，艾斯各里亞王宮代表了當時的輝煌；當兩大基督教王國聯姻，加上哥倫布被委命前往西方海洋探險之後，西班牙的版面日漸擴張，整個中美洲和南美洲，還有 今天的大部分美國，大片法國領土、義大利南部、菲律賓、錫蘭、剛果，還有從蘇門答臘到亞速群島之間林林總總的島嶼和墾殖地。 西班牙已經達到頂點，是當時第一大強國，全球天主教的捍衛者；文化豐富，混合了基督教、摩爾、伊比利亞與古羅馬文化，民族形象充滿自豪，以致西班牙貴冑在歐洲成了宛如優雅與眾望所歸的北極星，漂洋過海的西班牙人肆無忌憚恃強凌弱，而西班牙在新世界的經驗也無與倫比，在當時那些較不活躍的國家眼中必定像是個奇才民族。 在這令人讚賞的哈里發輝煌歲月裡，宗教自由，女性有受教育的平等機會，圖書館、大學還有天文台林立，詩人多如牛毛，樂師則是大人物。至於生活本身，在歐洲其他地方是視之為死亡的準備期而已，在這裡則被詮釋為光輝之事，藉由學習而提升，並以各種歡樂來讓人生過得生氣蓬勃。源自荒蕪不毛之地的摩爾人成了西班牙的灌溉者、園丁，為西班牙文化增添了新的雅致，教導西班牙子民灌溉技術，隨著他們本身的精神在過度放縱與耽於逸樂而逐漸墮落，也為西班牙潮流灌輸了一些他們的浪漫主義萌芽痕跡──紛繁、悶燒般的情感、四分音音程，還有響板。 但從十六世紀之後，西班牙卻幾乎不斷下滑，有時奮勇毅然紮步，但更多時候卻是在一片混亂的失望與反責中無助地往下栽去。如同一句名言所說，「當一位偉人策馬奔馳過歷史大路之後，留下一團飛塵飄揚空中。」 旅行文學名家Jan Morris穿梭於西班牙瑰麗的古今歷史，其庶民生活、地理風情，鮮活地呈現了西班牙的詩意與靈魂。 【媒體讚譽】 西班牙在她筆下驚人地栩栩如生。 ──《觀察家報》 &她熱愛西班牙，以無與倫比的手法描繪出西班牙大地景觀、建築及民情。 ──《泰晤士報》 &堪稱書寫西班牙最好的一本書。 ──布雷南 Gerald Brenan，著有《西班牙迷宮》(The Spanish Labyrinth)& 宜人佳作，盪漾著西班牙之旅的光與影。 ──《經濟學人》& 西班牙所以會成為西班牙的種種特質……在這本文筆優美、引人共鳴的書中皆有界定、描述，手法高明，無有出其右者。 ──《倫敦新聞畫報》 &
【電子書】女子山海
————獻給母親臺灣———— 山與海—是孕育、是療癒、是追尋，也是回歸。 兩位女子寫自己， 也寫給彼此的陪伴之書。 【特別收錄—吳明益評「臺灣自然導向文學」專文】 陪你一起看山有多高， 海有多深， 我們有多勇敢。 海恆常翻覆，山永遠都在。 這是兩名女性書寫者向臺灣山與海的致敬之作。 兩人藉由「對話」書寫形式， 從女性生命經驗出發，回應山與海洋在生命中所扮演的重要位置。 這些人生的轉折與過程，透過文字的重新梳理， 她們陪伴彼此，展開一場向內向外的探索旅程。 《女子山海》是對於青春生命的回視， 是對生命挑戰與歷練的挖掘， 亦是對生態環境的關懷與探問。 我愛山， 也愛海， 我愛我們是女生。 ◎ 來自山與海 出生山城的她，過著人們口中的里山生活，然而偶然瞥見海的時刻，她訝異於大洋的深邃廣袤，內心開始豢養著屬於自己的海洋。而在島的南方另一頭，海港城市長大的她，將青春放牧在西子灣，卻在加入山社開啟了生命與山脈稜線的邂逅，找到了穩定生命的力量。 ◎ 匯流東岸 交會於大學校園，在一個炎熱的午後，她們決定一起走向大山大海的東岸。那是生命中共同對探索邊界最初的啟蒙，橫越了大武山，南迴公路沿岸拍擊的藍色海岸（洋）收服了她們的視野，在不斷的出走與回返之間，她們一同見證著東海岸的環境變化。 ◎ 平行凝望 生命的際遇，如潮水漲落，也像山巒起伏。來自山城的她開始向海探索，帶領著更多關心海洋的人完成了一趟趟的環境行動。而來自港都的她則走向比山更深的地方，陪伴人們走向山，與另一群夥伴一起成為山的侍者。 ◎ 無限女子山海 有人說如果你只在陸地上，那麼認識的僅是一半的臺灣。如果不曾爬過高山，不會明白島嶼的壯碩；如果不曾潛入深海，無法想像海洋的豐美。山與海如同無限的循環，是構成生命的生態系，也是島嶼子民最珍貴的禮物。 名人推薦 專文導讀 〈安靜的演化—我對近幾年臺灣自然導向文學出版的看法〉——吳明益（國立東華大學華文系教授） 一致推薦 川貝母（插畫家）| 楊士毅（剪紙藝術家、導演）| 楊富閔（小說家）| 楊采陵（地方媽媽）| 郝譽翔（作家）| 詹偉雄（文化評論人） 「崇鳳與卉君以往復信件形式來表現這些年來她們信仰、懷疑、轉變的剖白，這是她們的真情寫作。她們有時寫著自己的經歷，有時寫出對對方的想像，寫到面對自然時的寬闊、陰暗、死亡與救贖，重點放在敘說自己的觀點、自己的記憶，而又深深受文學影響的生命經驗。」——吳明益
【電子書】以猶未盡：不斷重新認識自己，誠實面對自己的渺小
美商CEO+以色列流浪旅人=波阿斯Boaz 背包客旅程，如同經歷一場人生的縮影， 旅途中遇見的人事物，就像過去所經歷的；將來要遇見的。 & 一趟不在計劃中的遠行，意外地使他重拾單純的生命。 & 人氣社群作家波阿斯，集結十年來與以色列的往來經歷，完整勾勒出他和以色列邂逅、相識的故事。本書不僅呈現出以色列和猶太民族的歷史文化、信仰哲理、生命價值觀，更袒露出其自我生命被以色列滲透、改變的歷程。 & 在寧靜的死海，波阿斯邂逅以時間為素材的藝術家，等待、淬鍊出美好的作品。 在PSAGOT的酒莊裡，他望向擁有千年歷史的老葡萄樹，思想自己的「根」要如何連結於未來。 在緊鄰加薩走廊的戰地，他認識了以火箭砲為媒材創作的Bob，期望在仇恨之外，開出和平的花。 & 波阿斯在以色列邂逅的每一個故事，都帶給他一次又一次的自我深思。 & 「當生活像是一台全力疾駛向前的列車，我們需要的不單是努力往前追，有時候要暫時停下來，學習安靜地傾聽自己的內心。旅行就是一個很好的媒介。流浪不只為了享樂，更是倒空自己，讓最單純的自我得以解放，生命的視野，得以重新對焦。」 & 猶太人是相信奇蹟的民族。如果最大的奇蹟是能重新認識自己，盼望翻開這本書的你能經歷這個奇蹟。
【電子書】寂靜的春天（二版）
連續31周登上《紐約時報》暢銷榜 全球銷量突破2,000萬冊 迅速譯成17種語言 20世紀最偉大自然文學作家瑞秋．卡森 啟發世界環境保護運動的暢銷代表作 & ★國家文官學院年度選書 ★中小學生優良課外讀物推介「自然科普類」評審精選 ★美國《發現Discover》雜誌25本最偉大的自然科普書籍 ★紐約公共圖書館票選十本「科學或自然界的世紀經典圖書」 ★美國現代圖書公司「二十世紀100本非小說」第五名 大地陷入奇怪的寂靜。 田野、樹林、沼澤到處了無聲息。鳥兒哪裡去了？ 農場母雞孵不出小雞、小豬養不大、蘋果樹結不出果子 農民生了怪病、小孩在玩耍時突然倒下 好像魔咒降臨…… 《寂靜的春天》是美國自然文學作家瑞秋‧卡森集大成之作，被譽為是可比擬達爾文《物種起源》的生態學世紀經典作品。 瑞秋‧卡森以成熟生態學家的視野，細緻地書寫一幕幕生態平衡遭到破壞的景致，但她不僅止於消極地渲染悲歌，反而積極地揭示人類另一條生機盎然的出路。 ※流暢結合「科普知識」、「人文關懷」的自然文學大作 《寂靜的春天》涵蓋廣泛的科學研究和生態報導，深刻地解析了有毒化學農藥對環境的深遠影響。瑞秋‧卡森的文字更融合了嚴謹的科學知識，和感性的人文訴求，教育大眾從宏觀的生態學角度，了解人類和環境之間的雙向互動關係。 在本書中，卡森將展現「百科全書式」的觀察，從微小如土壤生態系中的真菌，談到龐大海洋生態系中的巨型哺乳類；從微觀的細胞生理機能運作，解釋到宏觀的生態系能量流動。在她之前，從來沒有任何環境保護運動者曾經擁有如此全面的觀點。 ※啟發全球環境保護運動的革命性著作 這部挑戰「科學萬能」、「經濟至上」的勇氣之作，催生了瑞典成為世界第一個設立環保署的國家，世界各國也陸續跟進，成立監管環境安全的獨立部會。 不只如此，本書更啟發了1970年超過兩千萬的美國人，上街和平示威、支持改革環境法案，確立了「世界地球日」的誕生，鼓舞無數後世的環境運動者，相繼投入各種環境議題的關懷和抗爭行動。 對環境保護懷抱著熱情和理想的人而言，這本啟迪民智的勇氣之作，應是書架上必不可少的藏書；而對一般的讀者，《寂靜的春天》就像是一門深具啟發性的生態永續課程，教育大眾在邁向永續地球的漫漫長路上，用更謙虛成熟的態度與大自然共處。 【本書特色】 1.獨家原創〈瑞秋．卡森《寂靜的春天》迴響大事記〉： 特別整理一九六二年《寂靜的春天》出版前後，瑞秋‧卡森在自然保育與殺蟲劑研究領域的成就，和受她啟發的諸多環境運動事件，以及她催生的各國環境保護相關法案。 ２.解析時代背景的〈編者序〉： 還原《寂靜的春天》著書當時的社會背景和時代脈絡，幫助讀者了解瑞秋‧卡森曾經達成哪些革命性的變革，以及本書在歷史洪流中的地位，讓整本書傳遞的思想更加立體。 ３.簡單易懂的編輯處理： 本書在編輯上，為了讓讀者可以一目了然，特別為各段落、篇章下標，幫助讀者能更快掌握各個章節的重點。
【電子書】到英國的理由（2020新版）
湯瑪士．庫克旅行文學獲獎作品 & 看旅行書寫最毒舌派的保羅‧索魯 如何犀利解嘲我們所不知道的英國! 「擁英派」請勿入!! & ●你跟一個英國人說你計畫要環遊英國，他會說：「聽起來滿有趣的，就像是繞著一個夜壺追耗子。」 ●當一個英國人說「我們」時，他指的可不是他自己──而是在他之上及之下的階層，那&些他認為應該做決定，以及應該跟隨的人。 ●天氣在英國不是個中立的主題，它充滿了擬人化；牽涉到掙扎與紛爭，可以任性，也可以壞心眼。人們想像英國的天氣就像英國人的個性一樣：是英國式的沼氣，漂浮在空中對你作法。 ●英國人在用餐的時候會變得極端私密，變得非常安靜；動作警戒、經濟和準確。ㄧ吃東西，突然間他們就進入了孤立的狀態。 ●英國人的包容就某種意義上，是對於任何讓他們尷尬的事情幾乎都採取視而不見的態度，他們是親切的，但也是害羞的。 & 旅遊英國不可能有「原創性」。 & 英國是世上被書寫得最多的國家，無數旅人用自己的方式旅遊英國、書寫英國；或駕船環遊、或騎馬或徒步或健行，也有騎腳踏車、搭火車巴士……但，即便是一輩子以旅行為志業的保羅‧索魯都不得不說：「你讀了二十本有關英國的書，卻清楚自己仍然僅是略識皮毛而已。」 & 保羅‧索魯於一九七一年離開新加坡後，便搬到英國的多塞特郡居住，之後又搬到了倫敦。在英國居住超過十年的保羅自認為對英國知道得那麼少，所以，他想好好書寫她──一種專屬於保羅‧索魯式的風格。這個旅行的主題必須能綜觀全景，而且對味!於是，他找到了自己的方式：環繞大不列顛海岸線一周。海岸只有一條，是不偏不倚的路線，如此，保羅可以全視鏡看遍整個英國。因為，海岸本身就是英國；在英國沒有一處距離大海超過六十五哩。保羅將海岸線作為他的旅行路線，他的這趟旅程因而有了明確的形狀、有邏輯，也有了開始和結束。 & 「……我可以沿著海灘走……我會盡可能走最多的路；如果有趣的話，我會坐坐火車；或者有必要的話，我會搭乘巴士…… & 我想要的是親自遊覽和看看英國，並不想耍特技、測試體力……徒步於海岸步道或搭乘鐵路慢車時，我有時還會覺得自己像是老故事中的王子，因為不相信別人告訴他的一切，於是穿上了舊衣偽裝，揹個包包，跋涉於泥土路上，跟每個人說話，仔細觀察一切，ㄧ探帝國的真正風貌。」 & 【媒體讚譽】 & 我們之中很少有人曾經見識過海岸線全貌，我對索魯所懷的感激之情在於，由於他的代勞，使我免去親自遊走的辛勞。因為，他已經全程如實且妙趣橫生地告訴了我們。──《觀察家報》 保羅‧索魯的這本周遊大不列顛的遊記，有趣又具知性，但是熱血沸騰的愛國主義者請避開。 ──《週日郵報》& 充滿歷史驚奇、發人深省的洞察、美麗如畫的景色。 ──《紐約時報》
【電子書】到英國的理由：環大不列顛海岸遊記
湯瑪士．庫克旅行文學獲獎作品 & 看旅行書寫最毒舌派的保羅‧索魯 如何犀利解嘲我們所不知道的英國! 「擁英派」請勿入!! & ●你跟一個英國人說你計畫要環遊英國，他會說：「聽起來滿有趣的，就像是繞著一個夜壺追耗子。」 ●當一個英國人說「我們」時，他指的可不是他自己──而是在他之上及之下的階層，那&些他認為應該做決定，以及應該跟隨的人。 ●天氣在英國不是個中立的主題，它充滿了擬人化；牽涉到掙扎與紛爭，可以任性，也可以壞心眼。人們想像英國的天氣就像英國人的個性一樣：是英國式的沼氣，漂浮在空中對你作法。 ●英國人在用餐的時候會變得極端私密，變得非常安靜；動作警戒、經濟和準確。ㄧ吃東西，突然間他們就進入了孤立的狀態。 ●英國人的包容就某種意義上，是對於任何讓他們尷尬的事情幾乎都採取視而不見的態度，他們是親切的，但也是害羞的。 & 旅遊英國不可能有「原創性」。 & 英國是世上被書寫得最多的國家，無數旅人用自己的方式旅遊英國、書寫英國；或駕船環遊、或騎馬或徒步或健行，也有騎腳踏車、搭火車巴士……但，即便是一輩子以旅行為志業的保羅‧索魯都不得不說：「你讀了二十本有關英國的書，卻清楚自己仍然僅是略識皮毛而已。」 & 保羅‧索魯於一九七一年離開新加坡後，便搬到英國的多塞特郡居住，之後又搬到了倫敦。在英國居住超過十年的保羅自認為對英國知道得那麼少，所以，他想好好書寫她──一種專屬於保羅‧索魯式的風格。這個旅行的主題必須能綜觀全景，而且對味!於是，他找到了自己的方式：環繞大不列顛海岸線一周。海岸只有一條，是不偏不倚的路線，如此，保羅可以全視鏡看遍整個英國。因為，海岸本身就是英國；在英國沒有一處距離大海超過六十五哩。保羅將海岸線作為他的旅行路線，他的這趟旅程因而有了明確的形狀、有邏輯，也有了開始和結束。 & 「……我可以沿著海灘走……我會盡可能走最多的路；如果有趣的話，我會坐坐火車；或者有必要的話，我會搭乘巴士…… & 我想要的是親自遊覽和看看英國，並不想耍特技、測試體力……徒步於海岸步道或搭乘鐵路慢車時，我有時還會覺得自己像是老故事中的王子，因為不相信別人告訴他的一切，於是穿上了舊衣偽裝，揹個包包，跋涉於泥土路上，跟每個人說話，仔細觀察一切，ㄧ探帝國的真正風貌。」 & 【媒體讚譽】 & 我們之中很少有人曾經見識過海岸線全貌，我對索魯所懷的感激之情在於，由於他的代勞，使我免去親自遊走的辛勞。因為，他已經全程如實且妙趣橫生地告訴了我們。──《觀察家報》 保羅‧索魯的這本周遊大不列顛的遊記，有趣又具知性，但是熱血沸騰的愛國主義者請避開。 ──《週日郵報》& 充滿歷史驚奇、發人深省的洞察、美麗如畫的景色。 ──《紐約時報》
【電子書】流動香港飲食誌
《流動香港飲食誌》匯集蕭欣浩多年來累積的經驗，為飲食相關的書籍和電影，留下了一些評論，也有作者抒發對香港和台灣的飲食文學、文化的一點看法。 作者為前明報專欄邀約作家，故書中許多文章來自《明報・語文同樂》的專欄。作家蘇童與蕭欣浩的酒食對談放於附錄，像餐後點綴的甜點，對整頓飯起重要的作用。 本書除了暢談港台兩地的地道美食之外，更涉及飲食源流，飲食與社區互動，飲食文化等深層次的討論。
【電子書】我的山間初夏
｜詹偉雄 策畫・選書．導讀──臉譜出版2020年全新山岳文學書系meters 首波作品｜ ——《故道》、《心向群山》作者羅伯特．麥克法倫（Robert Macfarlane）長篇專文導讀—— 「我慶幸自己不夠偉大，繁忙的世間並不會想念我。」 與《湖濱散記》、《沙郡年紀》齊名 國家公園之父、環保運動先驅約翰．繆爾的初心所在 喚起世界對自然、環境保育關注的百年重要經典 約翰．繆爾，美國當代最重要的一位自然哲學家與文學家，同時也是發明家、生物學家、地質學家、探險家，從十九世紀末即開始推展近代環境、自然保育運動，他的日記、文章與演說，在國際間掀起環境保育意識，進而催生多座國家公園及自然保護區，被譽為「國家公園之父」和「現代環保運動之父」。而他一生共發表三百多篇文章及出版十多本重要著作，記述他的自然哲學與環保理念，在自然文學上的創新與建樹，與愛默生、梭羅等人齊名，深刻影響了後世。 而謬爾對於自然保育意識的萌芽，就要從本書記錄下的這個夏天談起。 1869年，繆爾受邀跟隨著牧羊人與羊群於內華達山區巡遊，度過一整個夏天。在那裡，他進行著對植物、動物、岩石的研究，同時深受山林美景與生態感動，期間撰述多篇散文隨筆，深刻直接地記錄下於山間的所見所聞，及其內心受到的啟發。 「我初次看見內華達高山，第一眼俯看優勝美地、傾聽優勝美地溪的死亡之歌，以及目睹這條溪飛越龐大的絕壁，每一項都足以成為一生中最珍貴的財富。這是最值得紀念的一日，甚至可以因此狂喜而死。」 「在山間氣息中沉睡就像死亡，醒來時人生又煥然一新！寧靜的破曉時分是黃色與紫色，隨後金色太陽光芒湧現，為萬物染上光芒。」 「這裡沒有痛苦，沒有沉悶空虛的時間，沒有對於過去的恐懼，也沒有對於未來的驚慌。群山得神的庇佑，充滿神之美，沒有空間留給微不足道的個人希望或經歷。飲用如香檳的水是純粹之喜，呼吸充滿生命力的空氣也是；四肢的動作都是享受，全身在接觸到美的時候也能感受得到，就像對於營火或陽光的感受不光是靠著眼睛，還能透過皮膚接收輻射熱，產生無以名狀的強烈喜悅。身體似乎變得和諧單純，和晶體一樣完整。」 「在巍峨山脈的書頁中，會讀到熱與冷、平靜與風暴、狂暴的火山與磨蝕大地的冰川等千萬種風情。於是我們見識到，大自然的毀滅其實是在創造，於不同的美之間轉換。」 這個夏天的經歷對他產生決定性的影響，使他貢獻一生於自然保育，促成美國政府頒布森林保育政策，更使美國成立全世界第一座國家公園「優勝美地國家公園」。本書中，他直率誠實地記下這段日子在山間的所見所聞，以及大自然帶給他的感悟、讚嘆與洞見，在他優美的筆調如實記述之下，大自然不加矯飾的美躍然紙上，即使著作完成至今已逾百年，我們仍然能跟著文章回到那片尚未受到人為開發的山林之中，以澄淨的心靈之眼，體會自然的純粹之美及其無可取代的價值。 ──臉譜山岳文學書系 meters& 現代人，也是登山的人；或者說——終究會去登山的人。 現代文明創造了城市，但也發掘了一條條的山徑，遠離城市而去。 現代人孤獨而行，直上雲際，在那孤高的山巔，他得以俯仰今昔，穿透人生迷惘。漫長的山徑，創造身體與心靈的無盡對話；危險的海拔，試探著攀行者的身手與決斷；所有的冒險，顛顛簸簸，讓天地與個人成為完滿、整全、雄渾的一體。 「要追逐天使，還是逃離惡魔？登山去吧！」山岳是最立體與抒情的自然，人們置身其中，遠離塵囂，模鑄自我，山上的遭遇一次次更新人生的視野，城市得以收斂爆發之氣，生活則有創造之心。十九世紀以來，現代人因登山而能敬天愛人，因登山而有博雅情懷，因登山而有對未知永恆好奇。 離開地面，是永恆的現代性，理當有文學來捕捉人類心靈最躍動的一面。 山岳文學的旨趣，可概分為由淺到深的三層：最基本，對歷程作一完整的報告與紀錄；進一步，能對登山者的內在動機與情感，給予有特色的描繪；最好的境界，則是能在山岳的壯美中沈澱思緒，指出那些深刻影響我們的事事物物——地理、歷史、星辰、神話與冰、雪、風、雲⋯⋯。 登山文學帶給讀者的最大滿足，是智識、感官與精神的，興奮著去知道與明白事物、渴望企及那極限與極限後的未知世界。 這個書系陸續出版的書，每一本，都期望能帶你離開地面！ ▍詹偉雄──策畫．選書．導讀 台大圖書館學系、台大新聞研究所畢業。曾擔任過財經記者、廣告公司創意總監、文創產業創業者，參與博客來網路書店與《數位時代》、《Shopping Design》、《Soul》、《Gigs》、《短篇小說》等多本雜誌之創辦，著有《美學的經濟》、《球手之美學》、《風格的技術》等書。退休後領略山岳與荒野之美，生活重心投注於山林走踏與感官意識史研究。2019年協助青年登山家張元植與呂忠翰攻頂世界第二高峰發起「K2 Project 8000 攀登計畫」，目前專職於文化與社會變遷研究、旅行、寫作。
【電子書】我的山間初夏：國家公園之父約翰、繆爾的啟蒙手記
｜詹偉雄 策畫・選書．導讀──臉譜出版2020年全新山岳文學書系meters 首波作品｜ ——《故道》、《心向群山》作者羅伯特．麥克法倫（Robert Macfarlane）長篇專文導讀—— 「我慶幸自己不夠偉大，繁忙的世間並不會想念我。」 與《湖濱散記》、《沙郡年紀》齊名 國家公園之父、環保運動先驅約翰．繆爾的初心所在 喚起世界對自然、環境保育關注的百年重要經典 約翰．繆爾，美國當代最重要的一位自然哲學家與文學家，同時也是發明家、生物學家、地質學家、探險家，從十九世紀末即開始推展近代環境、自然保育運動，他的日記、文章與演說，在國際間掀起環境保育意識，進而催生多座國家公園及自然保護區，被譽為「國家公園之父」和「現代環保運動之父」。而他一生共發表三百多篇文章及出版十多本重要著作，記述他的自然哲學與環保理念，在自然文學上的創新與建樹，與愛默生、梭羅等人齊名，深刻影響了後世。 而謬爾對於自然保育意識的萌芽，就要從本書記錄下的這個夏天談起。 1869年，繆爾受邀跟隨著牧羊人與羊群於內華達山區巡遊，度過一整個夏天。在那裡，他進行著對植物、動物、岩石的研究，同時深受山林美景與生態感動，期間撰述多篇散文隨筆，深刻直接地記錄下於山間的所見所聞，及其內心受到的啟發。 「我初次看見內華達高山，第一眼俯看優勝美地、傾聽優勝美地溪的死亡之歌，以及目睹這條溪飛越龐大的絕壁，每一項都足以成為一生中最珍貴的財富。這是最值得紀念的一日，甚至可以因此狂喜而死。」 「在山間氣息中沉睡就像死亡，醒來時人生又煥然一新！寧靜的破曉時分是黃色與紫色，隨後金色太陽光芒湧現，為萬物染上光芒。」 「這裡沒有痛苦，沒有沉悶空虛的時間，沒有對於過去的恐懼，也沒有對於未來的驚慌。群山得神的庇佑，充滿神之美，沒有空間留給微不足道的個人希望或經歷。飲用如香檳的水是純粹之喜，呼吸充滿生命力的空氣也是；四肢的動作都是享受，全身在接觸到美的時候也能感受得到，就像對於營火或陽光的感受不光是靠著眼睛，還能透過皮膚接收輻射熱，產生無以名狀的強烈喜悅。身體似乎變得和諧單純，和晶體一樣完整。」 「在巍峨山脈的書頁中，會讀到熱與冷、平靜與風暴、狂暴的火山與磨蝕大地的冰川等千萬種風情。於是我們見識到，大自然的毀滅其實是在創造，於不同的美之間轉換。」 這個夏天的經歷對他產生決定性的影響，使他貢獻一生於自然保育，促成美國政府頒布森林保育政策，更使美國成立全世界第一座國家公園「優勝美地國家公園」。本書中，他直率誠實地記下這段日子在山間的所見所聞，以及大自然帶給他的感悟、讚嘆與洞見，在他優美的筆調如實記述之下，大自然不加矯飾的美躍然紙上，即使著作完成至今已逾百年，我們仍然能跟著文章回到那片尚未受到人為開發的山林之中，以澄淨的心靈之眼，體會自然的純粹之美及其無可取代的價值。 ──臉譜山岳文學書系 meters& 現代人，也是登山的人；或者說——終究會去登山的人。 現代文明創造了城市，但也發掘了一條條的山徑，遠離城市而去。 現代人孤獨而行，直上雲際，在那孤高的山巔，他得以俯仰今昔，穿透人生迷惘。漫長的山徑，創造身體與心靈的無盡對話；危險的海拔，試探著攀行者的身手與決斷；所有的冒險，顛顛簸簸，讓天地與個人成為完滿、整全、雄渾的一體。 「要追逐天使，還是逃離惡魔？登山去吧！」山岳是最立體與抒情的自然，人們置身其中，遠離塵囂，模鑄自我，山上的遭遇一次次更新人生的視野，城市得以收斂爆發之氣，生活則有創造之心。十九世紀以來，現代人因登山而能敬天愛人，因登山而有博雅情懷，因登山而有對未知永恆好奇。 離開地面，是永恆的現代性，理當有文學來捕捉人類心靈最躍動的一面。 山岳文學的旨趣，可概分為由淺到深的三層：最基本，對歷程作一完整的報告與紀錄；進一步，能對登山者的內在動機與情感，給予有特色的描繪；最好的境界，則是能在山岳的壯美中沈澱思緒，指出那些深刻影響我們的事事物物——地理、歷史、星辰、神話與冰、雪、風、雲⋯⋯。 登山文學帶給讀者的最大滿足，是智識、感官與精神的，興奮著去知道與明白事物、渴望企及那極限與極限後的未知世界。 這個書系陸續出版的書，每一本，都期望能帶你離開地面！ ▍詹偉雄──策畫．選書．導讀 台大圖書館學系、台大新聞研究所畢業。曾擔任過財經記者、廣告公司創意總監、文創產業創業者，參與博客來網路書店與《數位時代》、《Shopping Design》、《Soul》、《Gigs》、《短篇小說》等多本雜誌之創辦，著有《美學的經濟》、《球手之美學》、《風格的技術》等書。退休後領略山岳與荒野之美，生活重心投注於山林走踏與感官意識史研究。2019年協助青年登山家張元植與呂忠翰攻頂世界第二高峰發起「K2 Project 8000 攀登計畫」，目前專職於文化與社會變遷研究、旅行、寫作。
【電子書】這一年吃些什麼好？東京家庭的四季飲食故事
食物是跨越時間與空間，愛情的紀錄 春夏秋冬，因為「吃」更豐富，更有趣，更有記憶。 一月，看著《紅白歌合戰》，搭配這道魚卵之王鯡魚子，人稱「黃金鑽石」的滋味，好好迎接新的一年。 二月，趕緊再吃一次寒鰤刺身，就可以準備向冬天告別了。 三月，春天快到了，擺上女兒節雛人形，再買來一束桃花和每次「雛祭」要吃的點心，好好來慶祝。 四月，吃筍要趁新鮮，現挖的筍要當場切來吃，像吃沙西米一樣。 五月，下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲，又有新鮮鰹魚可買，等於是享受東京生活難得的優勢。 六月，珍珠奶茶席捲日本，小女生用手機上傳IG，長長的排隊人龍，這是社群流行的時代了。 七月，來自瀨戶內海的岡山白桃，每天剝一顆吃，慢慢享受一個星期。 八月，想起台灣的料理：燒餅、蛋餅、鹹豆漿、油條、白粥、地瓜粥、炒麵、湯麵、肉包子、菜包子、薑絲炒大腸、炒鱔糊、台東風味米苔目、豬血…… 九月，酷熱的暑假裡，中午在家中煮冷素麵，吃的時候，若有茄子天麩羅陪伴，那就很高級了。 十月，日本刮的風開始有秋意，把砂鍋從櫃子裡拿出來煮今年頭一次的紅燒獅子頭。 十一月，用鐵弓燒烤的秋刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起來小津安二郎導演遺作《秋刀魚之味》。 十二月，寒冷的冬天裡，還要吃冷食海鮮丼嗎？是的，日本人對生魚片的熱愛是不分一年四季的...... 新井一二三東京家庭的飯桌上，每年每天重複的一頓飯，有四季節令，有小時候的回憶，有東西方，在地日本的雜食活力。 食物再也不是單純的物質，而是跨越空間和時間，愛情的紀錄。 本書特色 1.365天，一年四季，用月分劃分的飲食散文，每個月的美食故事，帶你一一體驗。 2.新井一二三的日本家庭餐桌，融合異國飲食經驗：加拿大、中國、香港，讓你發現平日從來沒有關注的生活風格。 3.這是一本豐富的日本飲食文化的窗口：四季盛產什麼水果？生魚片也有分季節？原來每種日式點心，都有不同的文化意涵……帶你深入了解食物的歷史和來源。 4.日常的飲食觀察見識社會趨勢與流行，像珍珠奶茶在日本的瘋狂程度。
【電子書】輝耀之山：兩位如風少年的絕壁長征
｜詹偉雄 策畫・選書．導讀──臉譜出版2020年全新山岳文學書系meters 首波作品｜ 「《輝耀之山》是一本關於青春的山岳文學，或有可能，也是最迷人的山岳文學。」──詹偉雄 世界登山史上最傳奇雙人組合彼得‧博德曼（Peter Boardman）＆喬．塔斯克（Joe Tasker） 生涯最具代表性、開啟人類登山新維度的一次攀登 影響世界山岳文學的先鋒名作，問世42年後中文世界首度出版 ▋兩位當時代最具盛名新銳登山家的首度攜手，登山史上傳奇搭檔的起點 1975年，時年25歲的彼得·博德曼（Peter Boardman）以最年輕的成員身分，跟隨克里斯．鮑寧頓的大型遠征隊前往聖母峰，成為登頂並回返的四名倖存者之一，因而在登山界聲名大噪。而就在幾乎同時，喬·塔斯克（Joe Tasker）也以雙人輕裝方式攻克印度的都納吉里峰歷劫歸來。對彼得來說，與聖母峰超越百人的大型遠征相比，喬以雙人輕裝攻頂的冒險與不確定性更令他羨慕。沒想到，喬在返國後不久，就前來邀請彼得和他一起回到喜馬拉雅山區，攀登這座被稱為「輝耀之山」的強卡邦峰西壁。「這是我求之不得的攀登。」面對邀請，彼得毫不猶豫地答應了，也以此開啟了這段往後成為登山史上傳奇的搭檔情誼。 ▋開啟當代攀登風格，促使登山從集體轉向個人主義的里程碑 「這個計畫太荒謬了。不過，如果你們真的付諸行動，我認為這將是世人在喜馬拉雅山區所做過最困難的事情。」 在他們向英國著名登山家克里斯．鮑寧頓（Chris Bonington）說了他們預計要單獨兩個人輕裝攀登強卡邦峰西壁的計畫後，鮑寧頓如此回答。強卡邦峰這面幾近垂直、爬升高度達5520英尺，且充滿冰雪岩混合地形的花崗石牆，攀登的技術難度超越聖母峰，被認為是喜馬拉雅山區中最可怕、技術上也最具挑戰性的一座絕壁。在那時，大多數人都覺得要攀登強卡邦峰西壁根本是不可能的，更不用說只有兩人的輕裝探險了。 面對這種高難度的岩壁，當時的主流攀登方式是有大隊人馬合作、投入大量資源，且背後常有國家支持的大型遠征隊（又稱「喜馬拉雅式攀登」）；與之相比，僅以少數人輕裝方式進行的「阿爾卑斯式攀登」，因可攜帶的裝備有限，亦無後援，因此難度倍增。但面對挑戰的誘惑，以及他心中希望讓自我認同與公眾認可達成一致的欲望，彼得接受了喬的邀約，一同前往那座險峻而美麗的高峰，最終成就了這場傳奇性的攀登，並為當代登山史奠定下了由集體主義轉向個人主義的關鍵轉變。 ▋將文學性、詩意與極度個人的感性帶入登山文學的先鋒名作 在彼得成功攀登強卡邦回返後親筆撰寫的這部作品，即完整記錄了整趟過程，從如何適應環境、整裝出發，到他們實際在強卡邦峰西壁40天孤立無援的攀登中，於技術與心境上所面臨的挑戰、兩人之間的交流與張力，以及途中各種錯綜複雜的時刻，直到最終登頂後的感悟，都於書中如實分享。這部作品與過往的登山文學不同之處在於，作者拋開過往作品以技術、成就為主的描寫方式，而是以更具詩意、文學性的文字描繪他一路上的見聞，也誠實剖露他極度個人的感受與思考，因此更能使讀者在閱讀時身歷其境，感同身受。 在1978年出版後，這本書引起了廣大迴響，更於隔年獲得傳統得主是純文學英語作家（包括諾貝爾文學獎得主V.S.奈波爾）的約翰．列威林．萊斯紀念獎（John Llewelyn Rhys Memorial Prize），成為開啟山岳文學此一文類的先鋒名作，傳頌至今不墜。 1982年5月，彼得與喬參加了鮑寧頓的聖母峰遠征隊，試圖首攀高難度的東北脊，卻在接近峰頂時雙雙消失身影，直到1992年，日俄遠征隊才發現了彼得的遺體。為了紀念兩人在登山及山岳文學上的貢獻，他們的好友與家人於1983年創立了「博德曼．塔斯克山岳文學獎」（The Boardman Tasker Award for Mountain Literature），每年頒與當年度傑出的山岳自然文學、非文學作品，此一獎項逐漸建立起隆崇聲譽，也帶動山岳文學的新世代閱讀風潮。
【電子書】解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集
★ 文學跨界文化、飲食文學、都市生活的最新研究！★ 陳冠中、焦桐、蘇童 跨地域頂級推薦！★ 黃淑嫻專文提味！飲食圍繞日常，當中文化最容易被忽略。蕭欣浩博士花十年時間，研究香港飲食文學及文化，探討飲食的相關課題，結集成《解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集》。本書題材從古代的甲骨文、蘇軾的詩文，到上世紀五、六十年代的粵語片、茶餐廳文化，以至香港作家也斯的創作、内地作家蘇童的小說與台灣作家劉克襄的散文，探討飲食於不同時空的文化意義。蕭欣浩博士以學者兼廚師的身分，呈現一道道美食背後，文學、電影與文化構成的人間滋味。
【電子書】唐魯孫談吃
【暢銷數十年，全新改版】 美食專家唐魯孫先生，不但嗜吃會吃也能吃，無論是大餐廳的華筵餕餘，或是夜市路邊攤的小吃，他都能品其精華食其精髓。本書所撰除了大陸各省佳肴，更有臺灣本土的美味，讓人看了垂涎欲滴。 名人推薦 歷史學者、美食評論家逯耀東先生作序推薦
【電子書】唐魯孫談吃（新版）
【暢銷數十年，全新改版】 美食專家唐魯孫先生，不但嗜吃會吃也能吃，無論是大餐廳的華筵餕餘，或是夜市路邊攤的小吃，他都能品其精華食其精髓。本書所撰除了大陸各省佳肴，更有臺灣本土的美味，讓人看了垂涎欲滴。 名人推薦 歷史學者、美食評論家逯耀東先生作序推薦
【電子書】追日逐光（陳郁如的旅行風景2）
走入荒蕪原始的北美大陸 從宛如神話傳說的兩大天文奇景中 體驗虛實交構的人生風景 華文奇幻女王、年度暢銷作家陳郁如的壯遊鉅作， 繼《修煉》、【仙靈傳奇】後，旅行散文系列最新作品 山旅部落客Melissa x Mao｜機票達人布萊N｜新北市丹鳳高中圖書館主任宋怡慧｜ 牙醫師、環保志工李偉文｜知名登山部落客雪羊｜知名部落客凱莉哥小露｜ 臺中市臺中女中地科教師劉承珏｜三寶媽兼童書作家賴曉妍｜ 背包旅人藍白拖∣國立中山大學附中地科教師謝隆欽｜齊聲推薦！ ◎得獎記錄 ★博客來年度暢銷百大、華文類型作家TOP5 ★連續三年入圍誠品年度最期待作家 ◎本書3大特色 特色1 華文奇幻天后陳郁如最新旅行散文，記錄極光與日全食兩大天文奇景，感受大自然的浩瀚與神祕。 特色2 搭配上百幅珍貴照片與作者畫作手稿，閱讀過程彷彿身歷其境，飽覽鬼斧神工的天然美景。 特色3 曾任美國高中科學老師Robert特別開設「蘿蔔老師的天文教室」，補充實用又有趣的日食知識。 在缺乏科學實證的年代，古人對天空中的異象充滿敬畏，於是把「日食」解釋為天狗食日，又或者將「極光」當作黃帝降生的預兆。時至今日，人們面對異象不再畏懼，但對宇宙的好奇與探索卻從未停歇。 在《追日逐光》裡，年度暢銷作家陳郁如記錄自己追逐兩大天文奇景──日全食和極光的經過。二○一七年八月，在睽違近百年後美國再度出現橫跨東西岸的日全食，為了尋找觀看日食的最佳地點，她不僅提前一個月實地探勘，走遍日食帶裡的營地，更冒險登上不知名、沒有路徑的高山；而在追逐極光的旅程中，則是選擇以自駕的方式進入北極圈，結果卻遭遇當地十年來最嚴峻的暴風雪，更實際涉足以湖泊開闢出的冰道，見證大自然的力量。伴隨兩段探索之旅，她也將帶領我們認識何謂日食帶？為何日食又分成全食、偏食、環食？以及必須達成什麼條件，才能被幸運女神眷顧，一睹極光的美麗倩影？ 無論是極乾熱的沙漠，還是酷寒的北國，這樣的旅行方式有些刻苦，更充滿未知的變數，但也因此帶來許多意外的驚喜。不管面對旅行或者小說創作，陳郁如永遠勇於挑戰自我，就像現代版的夸父一般，哪怕目標多麼遙遠，依然專心致志的勇敢前行！ 【陳郁如給年輕朋友的人生金句】 ‧人類一百年的生命中，累積了數不清的經驗和記憶，但對一塊石頭來說可能連冷卻的時間都不夠。 ‧身為萬物之靈，我們應該遵循著自然法則去創造文明，而不是跟自然相抗衡的方式去取得利益。 ‧這裡沒有路，沒有規則，沒有人可以告訴你怎麼走，只要能到達目的地就是對的路。 ‧山從沒有想過要給人什麼挑戰，是我們太高估自己的能力，才會面對出乎意料的挑戰。 ‧親眼所見是一種真實，但是真實不是只有一個面向，親身體會也是另一種真實。 ◎本書關鍵字：旅行散文、天文現象、日食、極光、地質知識、自然探索、冰川健走、黃刀鎮 ◎無注音，適合10歲以上閱讀 ◎教育議題分類：生涯發展、家政、環境 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動 【少年天下】系列介紹 1.專屬國中生，給10-15歲「輕」少年的閱讀提案。 2.夠酷而不幼稚，能吸引少年的包裝和題材。 3.以少年為本位，提供邁向成長的關鍵字。 4.有深度但無難度，得以思辨的優質文本。
【電子書】陳郁如的旅行風景（2）：追日逐光
走入荒蕪原始的北美大陸 從宛如神話傳說的兩大天文奇景中 體驗虛實交構的人生風景 華文奇幻女王、年度暢銷作家陳郁如的壯遊鉅作， 繼《修煉》、【仙靈傳奇】後，旅行散文系列最新作品 山旅部落客Melissa x Mao｜機票達人布萊N｜新北市丹鳳高中圖書館主任宋怡慧｜ 牙醫師、環保志工李偉文｜知名登山部落客雪羊｜知名部落客凱莉哥小露｜ 臺中市臺中女中地科教師劉承珏｜三寶媽兼童書作家賴曉妍｜ 背包旅人藍白拖∣國立中山大學附中地科教師謝隆欽｜齊聲推薦！ ◎得獎記錄 ★博客來年度暢銷百大、華文類型作家TOP5 ★連續三年入圍誠品年度最期待作家 ◎本書3大特色 特色1 華文奇幻天后陳郁如最新旅行散文，記錄極光與日全食兩大天文奇景，感受大自然的浩瀚與神祕。 特色2 搭配上百幅珍貴照片與作者畫作手稿，閱讀過程彷彿身歷其境，飽覽鬼斧神工的天然美景。 特色3 曾任美國高中科學老師Robert特別開設「蘿蔔老師的天文教室」，補充實用又有趣的日食知識。 在缺乏科學實證的年代，古人對天空中的異象充滿敬畏，於是把「日食」解釋為天狗食日，又或者將「極光」當作黃帝降生的預兆。時至今日，人們面對異象不再畏懼，但對宇宙的好奇與探索卻從未停歇。 在《追日逐光》裡，年度暢銷作家陳郁如記錄自己追逐兩大天文奇景──日全食和極光的經過。二○一七年八月，在睽違近百年後美國再度出現橫跨東西岸的日全食，為了尋找觀看日食的最佳地點，她不僅提前一個月實地探勘，走遍日食帶裡的營地，更冒險登上不知名、沒有路徑的高山；而在追逐極光的旅程中，則是選擇以自駕的方式進入北極圈，結果卻遭遇當地十年來最嚴峻的暴風雪，更實際涉足以湖泊開闢出的冰道，見證大自然的力量。伴隨兩段探索之旅，她也將帶領我們認識何謂日食帶？為何日食又分成全食、偏食、環食？以及必須達成什麼條件，才能被幸運女神眷顧，一睹極光的美麗倩影？ 無論是極乾熱的沙漠，還是酷寒的北國，這樣的旅行方式有些刻苦，更充滿未知的變數，但也因此帶來許多意外的驚喜。不管面對旅行或者小說創作，陳郁如永遠勇於挑戰自我，就像現代版的夸父一般，哪怕目標多麼遙遠，依然專心致志的勇敢前行！ 【陳郁如給年輕朋友的人生金句】 ‧人類一百年的生命中，累積了數不清的經驗和記憶，但對一塊石頭來說可能連冷卻的時間都不夠。 ‧身為萬物之靈，我們應該遵循著自然法則去創造文明，而不是跟自然相抗衡的方式去取得利益。 ‧這裡沒有路，沒有規則，沒有人可以告訴你怎麼走，只要能到達目的地就是對的路。 ‧山從沒有想過要給人什麼挑戰，是我們太高估自己的能力，才會面對出乎意料的挑戰。 ‧親眼所見是一種真實，但是真實不是只有一個面向，親身體會也是另一種真實。 ◎本書關鍵字：旅行散文、天文現象、日食、極光、地質知識、自然探索、冰川健走、黃刀鎮 ◎無注音，適合10歲以上閱讀 ◎教育議題分類：生涯發展、家政、環境 ◎學習領域分類：語文、健康與體育、自然、綜合活動 【少年天下】系列介紹 1.專屬國中生，給10-15歲「輕」少年的閱讀提案。 2.夠酷而不幼稚，能吸引少年的包裝和題材。 3.以少年為本位，提供邁向成長的關鍵字。 4.有深度但無難度，得以思辨的優質文本。
【電子書】環遊世界80碟菜
懂得旅行醍醐味的人，也一定懂得吃的藝術！ 引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學 讓我們走遍全世界，進行一場屬於「吃貨」的壯旅。 曾周遊世界，奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪， 不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約， 她要大家卸下卡路里的束縛，用料理環遊世界每個角落。 環遊世界的壯旅，你需要事前了解的是.... ★ 醬汁是廚房旅行的登機證 ★ 市場就是你的全世界 ★ 全世界的人都需要檸檬 ★ 不能懶惰，這種人既不能旅遊、也沒辦法登上美味的巔峰 ★ 旅行是一種文化衝擊，做菜則是一種文化融合 ◎ 什麼都很浮誇的俄羅斯人 俄羅斯料理口味濃郁、作法繁複，總給人過度浮誇的感受。可翻開俄羅斯歷史，不難體會曾為南北貿易中繼站的俄羅斯，在文明的交匯處、被冬季雪封的深林裡，培養出了累加再累加、永遠不嫌多的熱情。他們對料理也是一樣的熱衷。不管是超濃巧克力製作的考瑙斯咖啡、炊茶配果醬，以及復活節必吃的甜奶渣：把所有你想得到的果乾跟奶油起司一起充分攪打，中途漸次加入酸奶、香草精、杏仁粉，最後灑上糖霜冰鎮一晚，吃起來有春天的甜滋滋。所以，下次你看到紅場上絢麗奪目的大教堂金葱頂時，別懷疑，他們的料理正是如此華麗。 ◎ 很不懂料理的英國人 全世界都公認，最難吃的料理是英國菜。但布蘭琪想告訴你，這其實是很多英國人不用心料理的結果。英國人自古以來，就善於把田野間不同時節的食材，交融成美味的料理。布丁就是英國料理集大成的瑰寶之一，飽足又澎湃的牛腰肉布丁，將牛腰肉與洋蔥拌炒過後，倒入鋪上派皮的布丁盅烘烤，最後，絕對讓吃過的外國人對英國人生起尊敬之情。甜的也沒問題。充滿莓果的夏日鄉間，一定要取摘鮮果做成水果帽布丁，保證你滿口的夏季。下次走在英國的田野，不妨好好觀察有哪些鳥禽走獸、花果香草，可以隨時準備跟你一起走進廚房。 ◎ 出產百歲人瑞的巴爾幹半島 不管是塞爾維亞、羅馬尼亞還是希臘，這些巴爾幹國家，崎嶇多山、與世隔絕的村落裡，人們將奶製品加工成各式各樣的產品是一種生存之道，優格更是一大特色。巴爾幹半島許多百歲人瑞，身體硬朗又活躍，他們總會告訴你，長壽的秘訣是喝很多優格。優格有很多吃法，做成佐肉類的醬，也可以配果醬和水果當成甜點；在保加利亞，人們甚至把優格當成一道冷湯。不過巴爾幹人還是最喜歡配一塊麵包吃，就這樣，沒別的。這種洗練與簡樸，正是在巴爾幹半島旅行所見的，外表或許不驚豔，一旦細細探究卻回味無窮。 ◎ 駕馭中國料理就要先了解這裡地大物博 中國料理與法國料理、義大利料理、中東料理齊名，而每一道菜名，就如同中國山水畫一般充滿詩意和寓意。可是，中國料理所使用的食材和烹飪方法很難轉譯，一般外行的歐洲人若嘗試做中國料理，就得先把一大推食材搞清楚才行。布蘭琪建議先從起頭的幾種食材開始，米、豬肉、蝦子、蘑菇、醬油和一罐豆芽菜或竹筍備妥，就可以做出很像中國菜的一道料理。出於民族性，中國人吃了之後總會客氣地說：「你燒的菜比他們自己燒的更好吃。」但中國這麼大、物產如此多，想做好中國料理，那就準備好跌入一座汗牛充棟的飲食藏書閣中。 ◎ 美國人怎麼都在吃漢堡、熱狗、冰淇淋 美國人尚甜，特別是那些方便他們一口吃進去的簡便美味。不管是奧克拉荷馬州富有的石油世家、在各市鎮主要大街上騎馬奔馳的牛仔、甚或歷經風霜的納瓦霍族印第安人，似乎全都有志一同以漢堡、熱狗、冰淇淋為食。美國人晚餐吃得早，往往六點就用餐，因此餐廳九點就「關門」了。但你隨時都找得到東西吃，夾在電影院、加油站、彈球機台房、廉價品商店之間，每隔幾公尺就有藥房或奶品店，他們全都一個樣，絡繹不絕的美國人在這裡享用速食。這不是說速食就不好吃，而是看似粗枝大葉的美國人，其實很能享受小確幸般的珍饈。 ◎ 每一道菜背後都有各國數世紀的歷史、典故、探索和冒險 從冷冽的冰島月光派，到火熱的加勒比海香蕉布丁；從瑞士起司鍋，到中非的花生烤雞。布蘭琪走遍世界各國，寫下烹調筆記，帶你環遊世界一周。烹飪如同語言，承載著人們的歷史與智慧，也是在地的探索與實驗。跟著做做看，最後把文化精髓一口吃進嘴裡。現在，我們只需要一點點巧思，來！拿出蘋果，削皮去核，在奶油平底鍋略煎，起鍋後灑上肉桂糖粉，吃進的這一口，其實是黎巴嫩的滋味呢！
【電子書】環遊世界80碟菜
懂得旅行醍醐味的人，也一定懂得吃的藝術！ 引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學 讓我們走遍全世界，進行一場屬於「吃貨」的壯旅。 曾周遊世界，奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪， 不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約， 她要大家卸下卡路里的束縛，用料理環遊世界每個角落。 環遊世界的壯旅，你需要事前了解的是.... ★ 醬汁是廚房旅行的登機證 ★ 市場就是你的全世界 ★ 全世界的人都需要檸檬 ★ 不能懶惰，這種人既不能旅遊、也沒辦法登上美味的巔峰 ★ 旅行是一種文化衝擊，做菜則是一種文化融合 ◎ 什麼都很浮誇的俄羅斯人 俄羅斯料理口味濃郁、作法繁複，總給人過度浮誇的感受。可翻開俄羅斯歷史，不難體會曾為南北貿易中繼站的俄羅斯，在文明的交匯處、被冬季雪封的深林裡，培養出了累加再累加、永遠不嫌多的熱情。他們對料理也是一樣的熱衷。不管是超濃巧克力製作的考瑙斯咖啡、炊茶配果醬，以及復活節必吃的甜奶渣：把所有你想得到的果乾跟奶油起司一起充分攪打，中途漸次加入酸奶、香草精、杏仁粉，最後灑上糖霜冰鎮一晚，吃起來有春天的甜滋滋。所以，下次你看到紅場上絢麗奪目的大教堂金葱頂時，別懷疑，他們的料理正是如此華麗。 ◎ 很不懂料理的英國人 全世界都公認，最難吃的料理是英國菜。但布蘭琪想告訴你，這其實是很多英國人不用心料理的結果。英國人自古以來，就善於把田野間不同時節的食材，交融成美味的料理。布丁就是英國料理集大成的瑰寶之一，飽足又澎湃的牛腰肉布丁，將牛腰肉與洋蔥拌炒過後，倒入鋪上派皮的布丁盅烘烤，最後，絕對讓吃過的外國人對英國人生起尊敬之情。甜的也沒問題。充滿莓果的夏日鄉間，一定要取摘鮮果做成水果帽布丁，保證你滿口的夏季。下次走在英國的田野，不妨好好觀察有哪些鳥禽走獸、花果香草，可以隨時準備跟你一起走進廚房。 ◎ 出產百歲人瑞的巴爾幹半島 不管是塞爾維亞、羅馬尼亞還是希臘，這些巴爾幹國家，崎嶇多山、與世隔絕的村落裡，人們將奶製品加工成各式各樣的產品是一種生存之道，優格更是一大特色。巴爾幹半島許多百歲人瑞，身體硬朗又活躍，他們總會告訴你，長壽的秘訣是喝很多優格。優格有很多吃法，做成佐肉類的醬，也可以配果醬和水果當成甜點；在保加利亞，人們甚至把優格當成一道冷湯。不過巴爾幹人還是最喜歡配一塊麵包吃，就這樣，沒別的。這種洗練與簡樸，正是在巴爾幹半島旅行所見的，外表或許不驚豔，一旦細細探究卻回味無窮。 ◎ 駕馭中國料理就要先了解這裡地大物博 中國料理與法國料理、義大利料理、中東料理齊名，而每一道菜名，就如同中國山水畫一般充滿詩意和寓意。可是，中國料理所使用的食材和烹飪方法很難轉譯，一般外行的歐洲人若嘗試做中國料理，就得先把一大推食材搞清楚才行。布蘭琪建議先從起頭的幾種食材開始，米、豬肉、蝦子、蘑菇、醬油和一罐豆芽菜或竹筍備妥，就可以做出很像中國菜的一道料理。出於民族性，中國人吃了之後總會客氣地說：「你燒的菜比他們自己燒的更好吃。」但中國這麼大、物產如此多，想做好中國料理，那就準備好跌入一座汗牛充棟的飲食藏書閣中。 ◎ 美國人怎麼都在吃漢堡、熱狗、冰淇淋 美國人尚甜，特別是那些方便他們一口吃進去的簡便美味。不管是奧克拉荷馬州富有的石油世家、在各市鎮主要大街上騎馬奔馳的牛仔、甚或歷經風霜的納瓦霍族印第安人，似乎全都有志一同以漢堡、熱狗、冰淇淋為食。美國人晚餐吃得早，往往六點就用餐，因此餐廳九點就「關門」了。但你隨時都找得到東西吃，夾在電影院、加油站、彈球機台房、廉價品商店之間，每隔幾公尺就有藥房或奶品店，他們全都一個樣，絡繹不絕的美國人在這裡享用速食。這不是說速食就不好吃，而是看似粗枝大葉的美國人，其實很能享受小確幸般的珍饈。 ◎ 每一道菜背後都有各國數世紀的歷史、典故、探索和冒險 從冷冽的冰島月光派，到火熱的加勒比海香蕉布丁；從瑞士起司鍋，到中非的花生烤雞。布蘭琪走遍世界各國，寫下烹調筆記，帶你環遊世界一周。烹飪如同語言，承載著人們的歷史與智慧，也是在地的探索與實驗。跟著做做看，最後把文化精髓一口吃進嘴裡。現在，我們只需要一點點巧思，來！拿出蘋果，削皮去核，在奶油平底鍋略煎，起鍋後灑上肉桂糖粉，吃進的這一口，其實是黎巴嫩的滋味呢！
【電子書】什錦拼盤（新版）
【暢銷數十年，全新改版】歷史學者、美食評論家逯耀東先生作序推薦本書內容包羅萬象，除談吃以外從尚方寶劍談到王命旗牌，談名片、談風箏、談黃曆、談人蔘、談滿漢全席……文中作者並對數度造訪的泰京「曼谷」不管是食、衣、住、行各方面均有詳細的描述。
【電子書】為小情人做早餐
一封寫了三十二年的二十萬字情書，焦桐沉潛三年扛鼎力作—— 他長期鼓吹「君子近庖廚」：以半輩子的烹煮實踐，呵護生命中的女人。若說《完全壯陽食譜》當年以食譜之名、詩集之身，示範了一種嶄新的形式；那麼《為小情人做早餐》今日的出版，即是焦桐在深耕數十年飲食文化後，又一文類的跨界演出。 三十二年前，長女出生，他是新生代的詩人；二十年前，次女出生，他出版詩集《完全壯陽食譜》，自此被誤認為美食家，踏上不歸路。 「常聽人說，女兒是父親前世的情人；我更覺得，她們是我心靈磁場的指針。為小情人做早餐，用早餐書寫父女的生活故事，重建一部家庭史。」 ———— 焦桐 在這本書裡，我們似乎看見父愛是笨拙的：心緒綿密，手足無措。只好窮盡學術研究的精神、搜集者的狂熱，將豐沛的情感湧向筆尖，用最細的刻度丈量紀錄女兒們成長。 《為小情人做早餐》是一本優美的文學著作，一本厚實的家常食譜，一本衝撞文類框架的創作；近百封待公開的情書，逾百道的作家私房菜。第一部分「為小情人做早餐」以時序為敘述軸，每篇皆以家庭餐桌開展，共103道焦桐親作菜餚；第二部分「娃娃書」寫於三十多年前，流露焦桐早期的抒情文風，為此批作品首次集結出版。 本書延續以往的是：作家的「百科全書式」飲食書寫風格：融廣博文史知識與考察於行文。而不同與以往的是：這是焦桐第一次以身為爸爸、身為丈夫、身為家人的深情視角下筆，以不可思議的細緻敏銳，為他生命中的繆思們，做菜、寫書。
【電子書】穿越撒哈拉
流浪，是將自己的寂寞， 寫成動詞。 一段最捨不得想起的遠行，一個跳躍舒適圈的衝擊。 一次人生行旅的驀然回首，一場與過往記憶的總決算。 當空虛的心靈，乍見廣漠的震撼， 再微薄、渺小的希望， 都能感受到對生命的依戀與眷盼…… 沙漠以絕對的遼闊與無可抗拒的美征服了我。 野性與自由，是貫穿著這萬里路不變的主題。 但是，真正改變我的，並不是風花雪月的浪漫想像， 而是沙漠它純粹、刻苦、嚴峻，被現代世界排擠的秉性， 以自己未曾察覺的方式，一點一滴地滲進我充滿裂隙的靈魂。 ――謝哲青 撒哈拉，一個是起點也是終點的地方，它就像生與死、光與影，是同時並存且不可分割的存在。謝哲青曾經以為，只要逃出國、離開家，也許就能找到迷失的自己。然而當他置身荒寂，出走的理由卻逐漸模糊，流浪的藉口竟顯得孱弱不堪。 在沙漠行走，是一種將混濁的人生，放在其中加溫、汽化、冷凝的蒸餾過程。撒哈拉以它無垠的空白，填補了旅人靈魂的裂縫。在這片虛無玄漠裡，他叩問生死、反芻憂傷、聆聽回聲、回憶過往。然後下定決心，不論生命是快樂還是絕望，他都要勇敢面對，親身品嘗。 於是在風沙的淘洗中，旅人的心和眼，多了一份洞明人間的沉穩內斂。他深深體會世間的緣起緣滅並非人力所能控制，我們所能做的，是在因緣際會之時，珍惜剎那的短暫時光。因為活著本身，就是奇蹟，就是答案。 這是謝哲青的沙漠之旅、流浪者之歌，也是他遠行的異義。
【電子書】帶著文化遊名城：老上海記憶
追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的上海民俗；這裡有傳奇的上海舊聞；這裡有濃厚的上海情結；這裡是上海，有一種難以忘卻的老上海記憶。上海的歷史雖然不及北京、南京、西安等城市那麼悠久，但是關於上海的歷史文化一點都不比其他城市少。老上海人所說的「七寶」指的是哪「七寶」？宋氏三姐妹曾上同一所學院嗎？徐志摩與陸小曼的愛巢在老上海的哪個地方？作家張愛玲又是住在老上海的哪個公寓裡呢？本書透過一個個有趣的問題，向讀者介紹不一樣的上海歷史與曾經的輝煌。上海既有江南傳統的古典與雅致，又有國際都會的現代與時尚。它就是中國最獨特的城市─上海。
【電子書】帶著文化遊名城：老北京記憶
追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的北京民俗；這裡有地道的京腔京韻；這裡有濃厚的北京情結；這裡是北京，有一種難以忘卻的老北京記憶。北京是一座有著三千多年建城史和八百多年建都史的歷史文化名城，它與西安、洛陽、南京並稱為「中國四大古都」，它擁有七項世界級遺產，是世界上擁有文化遺產最多的城市，因此北京是您選擇文化旅遊最合適不過的城市了。北京在歷史上到底有多少個稱謂？前門樓真的有九丈九高嗎？故宮、天安門的設計又是出自何人之手？老北京四合院為何沒有東南角？老北京人是如何過春節的？藉著本書您可以更加深入地了解北京的歷史文化，體會最具特色的老北京韻味。
【電子書】帶著文化遊名城：老廣州記憶
追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的廣州民俗；這裡有傳奇的廣州舊聞；這裡有濃厚的廣州情結；這裡是廣州，有一種難以忘卻的老廣州記憶。廣州是一座歷史悠久的文化名城，在五千年至六千年前，就有先古越民在此繁衍生息了。千百年來，奔騰不息的珠江催生出廣州這座嶺南都市。它襟江帶河，依山傍海，古蹟眾多。廣州為何被稱為「妖都」？嫁女餅與劉備娶妻有什麼聯繫？龍頭山與張果老有什麼關係？洪聖大王與良馬菩薩曾經為廟宇選址起過爭執嗎？為什麼說白雲樓是魯迅與許廣平的愛情驛站？各種有趣的典故、傳說在作者筆下娓娓道來，讓您充分了解這座魅力的城市—廣州。
【電子書】帶著文化遊名城：老上海記憶
追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的上海民俗；這裡有傳奇的上海舊聞；這裡有濃厚的上海情結；這裡是上海，有一種難以忘卻的老上海記憶。上海的歷史雖然不及北京、南京、西安等城市那麼悠久，但是關於上海的歷史文化一點都不比其他城市少。老上海人所說的「七寶」指的是哪「七寶」？宋氏三姐妹曾上同一所學院嗎？徐志摩與陸小曼的愛巢在老上海的哪個地方？作家張愛玲又是住在老上海的哪個公寓裡呢？本書透過一個個有趣的問題，向讀者介紹不一樣的上海歷史與曾經的輝煌。上海既有江南傳統的古典與雅致，又有國際都會的現代與時尚。它就是中國最獨特的城市─上海。
【電子書】帶著文化遊名城：老北京記憶
追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的北京民俗；這裡有地道的京腔京韻；這裡有濃厚的北京情結；這裡是北京，有一種難以忘卻的老北京記憶。北京是一座有著三千多年建城史和八百多年建都史的歷史文化名城，它與西安、洛陽、南京並稱為「中國四大古都」，它擁有七項世界級遺產，是世界上擁有文化遺產最多的城市，因此北京是您選擇文化旅遊最合適不過的城市了。北京在歷史上到底有多少個稱謂？前門樓真的有九丈九高嗎？故宮、天安門的設計又是出自何人之手？老北京四合院為何沒有東南角？老北京人是如何過春節的？藉著本書您可以更加深入地了解北京的歷史文化，體會最具特色的老北京韻味。
【電子書】帶著文化遊名城：老廣州記憶
追溯人文奇趣，感受歷史滄桑，領略老城風光。這裡有原汁原味的廣州民俗；這裡有傳奇的廣州舊聞；這裡有濃厚的廣州情結；這裡是廣州，有一種難以忘卻的老廣州記憶。廣州是一座歷史悠久的文化名城，在五千年至六千年前，就有先古越民在此繁衍生息了。千百年來，奔騰不息的珠江催生出廣州這座嶺南都市。它襟江帶河，依山傍海，古蹟眾多。廣州為何被稱為「妖都」？嫁女餅與劉備娶妻有什麼聯繫？龍頭山與張果老有什麼關係？洪聖大王與良馬菩薩曾經為廟宇選址起過爭執嗎？為什麼說白雲樓是魯迅與許廣平的愛情驛站？各種有趣的典故、傳說在作者筆下娓娓道來，讓您充分了解這座魅力的城市—廣州。
【電子書】找出路
落寞的老樂園如何翻轉成為一夜難求的夢幻仙境， 甚至一開幕就掀起台灣狂熱的露營潮 勤美學，它是如何辦到的？ 「荒廢的老樂園，有某種生命體要出現了，我被召喚來這邊，」藝術家陳建智說。 什麼是勤美學？ 說長不長，不過三個春夏秋冬，就吸引三萬多人參與，八百項生活體驗，共同寫完山那村一千零一夜。 位在苗栗淺山樹林間，曾是人氣節目《百戰百勝》錄影主場地之一的「香格里拉樂園」，落寞了、荒廢了，漸漸被人遺忘；勤美集團接手後，融入在地生活與文化，這片失落樂園又重新復甦與重生。 榮獲設計獎項： ☆2016 年 Shopping Design「2016 Taiwan Design BEST100」最佳建築及空間設計規劃──勤美學 ☆2017 年 La Vie 台灣創意力 100 之創意場域 ──勤美學 ☆2018 年 ADA 新銳建築獎 樹屋三連作 ──好夢里 ☆2019 年Good Design Award Gmark ──勤美學 ☆2019 年 英國 Dezeen Awards 建築類 Rebirth Project ──森大 ☆2019 年“最世界”全球旅行榜單台灣唯一獲獎 ──勤美學 看似光鮮亮麗的成績，背後的轉型並非容易，從總經理、老員工、苗栗客家文化、在地職人……人人都在找出路，在每個徬徨路口，找到方向，也同時找回與自己的連結、與在地文化的連結以及與大自然的連結。 勤美學一接手就面臨新舊之間的取捨，經營管理的挑戰、老員工與年輕人思想上的差異，現代與大自然存續之間的權衡等等，許許多多的掙扎與內在衝突，衝擊著這支經營團隊。 幾經熬苦，如同生命自己會找到出口般，年輕的管理者找到方向，再出發，對老員工的管理哲學從「沒有一個人可以留」到「一個都不能少」，坦言沒在一開始就看出「這塊土地本質豐富」的執行長何承育，慢慢帶著大家，找回失傳的快樂生活配方。 一千零一夜的故事，就這麼在這座山谷盆地中、在秋風中、在晨曦中、在寂靜的月光中落幕。而同時，勤美學三大理念：職人精神、環境永續與生活哲學，也在這彷彿與世隔絕的小村落裡，落實、扎根。 想知道人們為何被召喚來勤美學嗎？ 作家林保寶多年來屢屢到訪此地，親身體驗無數次的活動課程，感受苗栗在地的風土人情。他用淡靜樸實的文字，如田園詩畫般的照片，交織成這本彩色圖文書，為這三年來的山谷傳說，留下美麗註腳。 來聽聽勤美學的故事吧。
【電子書】親愛的！我回地球一下
這個死小孩跑到那個隨時劍拔弩張的地方幹嘛！—— 導演 吳念真 在飛彈當頭的以色列農場賣命、和遊牧民族貝都因人深入大漠…… ＜＜棄業日記＞＞作者 買買氏， 四百天、四萬公里，最衝擊的地球居遊， 旅遊書上沒有的異境奇遇…… 金，出生在一個不太被世界認識的太平洋亞熱帶小島，她在這美麗的亞洲小島上有穩定的工作、戀情、看似安穩平順的生活，但隨著日子一天又一天，島嶼的封閉，卻讓她越來越感到窒息。她越來越疑惑，在這顆島嶼上，見到、聽到、習慣的一切，就是全世界了嗎？ 她終於離島出走，獨自展開四萬公里的地球大流浪。沒想到這來自和平島嶼的天真小白兔，第一站就遇到中東戰事危機，被困在以色列南境沙漠進退不得，在這裏，她遇見小女孩露露，十歲的露露竟成為她的魔鬼教官、她們展開軍事訓練般的生活。 神秘的遊牧民族貝都因人帶她深入大漠，俠盜氣息的曼哈迪、讓她哭笑不得的「駱駝控」阿罕默德，讓她見識到截然不同的生活觀。也遇見了被她預設為敵人的赫裴武。 破英文讓她在英國鬧了許多笑話，不過語言差異一點都不影響和大鬍子大衛一家的友情、還住進入了米凱菈在倫敦攝政運河的船屋，見識四頭水牛大的生活。她以為在網路年代、號稱全球化的世界，自己的文化應該早被世界理解，直到大鬍子不經意說出傷害她文化自尊的那句話...... 進入南美魔幻大陸，她在印加古城庫斯科遇見溫柔又搞笑的校長何蘇，慢慢帶領她成為安地斯山脈的子民，卻也在這遇深陷生命危機。她能繼續探索世界嗎？這趟旅行又讓她找到了什麼解答？ 每天，我們靠身上衣服的品牌、開的車子、用的電腦， 來認識世界，甚至盲目地崇拜或矮化世界的另一端。 我們因為文化、經濟、宗教的不同，認為彼此活在不同的世界。 但是，我們明明活在同個世界！一個叫做「地球」的星球！ 從太平洋上一塊綠色小島出發，前進地球六大洲， 我期待自己用「地球人的眼光」重新看見世界， 也用文化意識，讓世界和我們自己，認識被聯合國隱形的——台灣。
【電子書】戀戀愛爾蘭
本書內容多元，有愛爾蘭文學、文化、宗教、政治觀察的散文，也有文學作品賞析的小品文，更有多篇針對經典作家喬伊斯的深度論文。透過這些文章，讀者除了可體會到英國殖民統治愛爾蘭八百年的歷史經驗，和了解為何「愛爾蘭人以他們的文學家自豪」；更可從作者丟擲出的問題與批判中，反思你我生活周圍相似的經驗，在揭櫫人性幽暗面的同時，卻又不失幽默。 無論是散文，或是學術論文，都可感受作者將嚴謹的文學理論，透過通俗的旅遊紀實文字，以分享知識的態度讓文學研究融入日常生活的現實當中，進而達到學術的淑世功能。總而言之，無論是對正要啟程出發前往愛爾蘭的旅人，或是已經熟門熟路的「巷裡人」，此書不只可以指路，還可做為參照生命位置的文化/文學地圖。 「歷史是一場惡夢，我正在設法從夢裡醒來。」—喬伊斯，《尤利西斯》 「此刻我將動身前去，因為日日夜夜/ 我聽到那湖水輕拍岸邊的低語/ 當我停步在紅塵大街，或灰濛的馬路上時/ 我聽見，內心深處，湖水依然迴盪。—葉慈，〈茵湖島〉 「如果要在愛爾蘭共和軍與英國軍隊間作選擇，我會選擇愛爾蘭共和軍。如果要在暴力與非暴力之見間作一選擇的話，我會選擇非暴力。」—約翰藍儂
【電子書】舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶，調理人間悲歡！
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！ 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！ & ‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。 ‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。 ‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！ 對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。 本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。 ‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！ 【鹹清鯽仔魚】 我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！ 【小米香腸】 人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？ 【潤餅】 小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。 本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集， 讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。 【封面設計理念】 選用顯色度極佳的凝雪映畫美術紙，呈現水彩畫帶來的溫潤手感， 封面圖片則呼應書中的「八珍烏骨雞湯」，特別繪製「十全大補湯」， 對凌煙來說，父親的愛如同「八珍」，是沒有「十全」的愛， 酗賭的父親雖然令人頭痛，但沒有他，家就不圓滿， 透過此概念，讓封面和內容相呼應，以表達作者對父親的愛。 本書特色 收錄43道台味食譜，更有多道失傳料理，並附食譜，簡單易學。 知名插畫家唐偉德手繪水彩料理圖，以插畫連結記憶，重回美好時光。 文章保留大量台語俚語，除了重現舊時代的人文風情，也是為在地文化盡一份心力。
【電子書】舌尖上的人生廚房
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙，最新飲食散文作品！ 以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭！ & ‧收錄43道家傳台味食譜，是最值得珍藏品味的廚房筆記。 ‧知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。 ‧每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！ 對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和食物有關，從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女，到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤，隨著時間流逝，餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄，不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記，延伸為結合人生經歷的飲食手札，驀然回首，料理的滋味就是人生的滋味，酸甜苦澀盡在心頭。 本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程，有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年，及對家人的書寫。透過她的文字，我們彷彿看到早期台灣社會的縮影，那些在大時代下生活的小人物故事。 ‧翻開43道菜譜，凌煙以溫暖筆觸回憶過往，娓娓道出料理中的動人故事！ 【鹹清鯽仔魚】 我那愚癡的父親，在人生的盡頭依然故我，不知惜福，就像阿嬤一樣，即使兒子再不成材，她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚，鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊！ 【小米香腸】 人生無常，從市場買回現成的糯米及花生灌大腸，用平底鍋油煎一下使皮赤黃，再煎些小米香腸，配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃，只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏，而人生的輸贏在於智慧的抉擇，何須賭？ 【潤餅】 小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉，母親並未特別教我做潤餅菜，但我自然就會張羅料理，準備過程雖然耗時費力，但包入的愛心與互相交流的人情，就像那花生糖粉一樣，又香又甜的從味蕾深植在記憶中。 本書不僅是作者的半生回憶錄，也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集， 讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道，能被保留下來，不被遺忘。 【封面設計理念】 選用顯色度極佳的凝雪映畫美術紙，呈現水彩畫帶來的溫潤手感， 封面圖片則呼應書中的「八珍烏骨雞湯」，特別繪製「十全大補湯」， 對凌煙來說，父親的愛如同「八珍」，是沒有「十全」的愛， 酗賭的父親雖然令人頭痛，但沒有他，家就不圓滿， 透過此概念，讓封面和內容相呼應，以表達作者對父親的愛。 本書特色 收錄43道台味食譜，更有多道失傳料理，並附食譜，簡單易學。 知名插畫家唐偉德手繪水彩料理圖，以插畫連結記憶，重回美好時光。 文章保留大量台語俚語，除了重現舊時代的人文風情，也是為在地文化盡一份心力。
【電子書】走在山海河間的沉思
你知道台灣野外最危險的生物是毒蛇還是虎頭蜂？當人遇見熊的時候應該爬樹或裝死嗎？生物可分解塑膠真的能分解？來一客昆蟲餐如何救地球？上蒼比較偏愛女性？食物鏈、遺傳學、生態系，這些自然課堂上出現的關鍵字，節能減碳、全球暖化、PM2.5，這些電視新聞裡討論的議題，到底和我們有什麼關聯？ 〈蜜蜂不見了〉描述十幾年來蜜蜂奇異的失蹤與死亡的神奇事件，沒想到蜜蜂大量神祕消失竟然會對世界造成巨大的影響；〈因為山在那裡〉的比基尼登山客，為何穿著不禦寒的比基尼攀登高峰而導致罹難？〈你那邊空氣還好嗎？〉藉著驚悚的寓言故事，比喻丕變的家鄉，探問你那邊的天空還好嗎？你的肺臟還好嗎？ 浪漫爸爸、荒野保護協會榮譽理事長李偉文，經由日常所見所聞，分享他和大自然的對話。他用書中的五大主題：「與綠蠵龜共游」談動植物的種種，「因為山在那裡」敘說生態環境與政策，「我不敢做個『熱愛大自然的人』」鋪陳人與自然的關係，「食物、農夫與我們的餐桌」描繪生命的演化，「我的心我的眼，看見台灣」以電影和書籍啟發思考，和家長、孩子一起用心和眼感受台灣之美，了解地球面臨的危機與轉機！ 透過作者溯古論今、博引風物且適合親子共讀的文字，令人滿足窺探生物奧妙的好奇心，也驚覺原來人類的生命與福祉，是與土壤裡的細菌、遙遠的熱帶雨林、冰山中的北極熊牢牢地結合在一起，有牽一髮而動全局的關係。當我們走在美麗的山海河間，能以地球公民的嶄新視野沉思，重新發掘台灣的風貌，找到一種正確看待生態環境和應對世界的方式。 本書特色&& & ★這是一本增進親子討論自然話題的書，透過對日常所見的觀察，引發孩子對生態的關注與熱情。 ★適合學校師生共讀的新課綱延伸教材，有許多可以延伸閱讀的書籍、影片，提供多元的知識參考素材。 ★精采的文字和圖片，讓人更加貼近我們生活的這片土地。
【電子書】走在山海河間的沉思
你知道台灣野外最危險的生物是毒蛇還是虎頭蜂？當人遇見熊的時候應該爬樹或裝死嗎？生物可分解塑膠真的能分解？來一客昆蟲餐如何救地球？上蒼比較偏愛女性？食物鏈、遺傳學、生態系，這些自然課堂上出現的關鍵字，節能減碳、全球暖化、PM2.5，這些電視新聞裡討論的議題，到底和我們有什麼關聯？ 〈蜜蜂不見了〉描述十幾年來蜜蜂奇異的失蹤與死亡的神奇事件，沒想到蜜蜂大量神祕消失竟然會對世界造成巨大的影響；〈因為山在那裡〉的比基尼登山客，為何穿著不禦寒的比基尼攀登高峰而導致罹難？〈你那邊空氣還好嗎？〉藉著驚悚的寓言故事，比喻丕變的家鄉，探問你那邊的天空還好嗎？你的肺臟還好嗎？ 浪漫爸爸、荒野保護協會榮譽理事長李偉文，經由日常所見所聞，分享他和大自然的對話。他用書中的五大主題：「與綠蠵龜共游」談動植物的種種，「因為山在那裡」敘說生態環境與政策，「我不敢做個『熱愛大自然的人』」鋪陳人與自然的關係，「食物、農夫與我們的餐桌」描繪生命的演化，「我的心我的眼，看見台灣」以電影和書籍啟發思考，和家長、孩子一起用心和眼感受台灣之美，了解地球面臨的危機與轉機！ 透過作者溯古論今、博引風物且適合親子共讀的文字，令人滿足窺探生物奧妙的好奇心，也驚覺原來人類的生命與福祉，是與土壤裡的細菌、遙遠的熱帶雨林、冰山中的北極熊牢牢地結合在一起，有牽一髮而動全局的關係。當我們走在美麗的山海河間，能以地球公民的嶄新視野沉思，重新發掘台灣的風貌，找到一種正確看待生態環境和應對世界的方式。 本書特色&& & ★這是一本增進親子討論自然話題的書，透過對日常所見的觀察，引發孩子對生態的關注與熱情。 ★適合學校師生共讀的新課綱延伸教材，有許多可以延伸閱讀的書籍、影片，提供多元的知識參考素材。 ★精采的文字和圖片，讓人更加貼近我們生活的這片土地。
【電子書】旅行的意義：帶回一個和出發時不一樣的自己
你可以選擇當個觀光客，盡情享樂； 或者做一名旅人，讓旅行改變一生。 ◤旅行已死，多年前就被觀光殺死了！ 「我們出國去，可是我們已不再旅行。」──菲德烈克．哈里森 「（觀光客是）從飯店到飯店，除了氣溫察覺不到任何差異的旅行雜種。」──喬治．歐威爾 ◤旅遊是為了觀光，旅行是為了理解 「旅行不在於去過多少地方，而是對造訪之處了解多少。」 「旅人會逐漸了解，世上存在著各式各樣的『正常』，而他習慣的版本，只是其中一種。」 ◤做個旅行者，而不是旅遊者 「旅人不知道該往哪裡去（因為不重要），而遊客不知道自己去過哪裡。」──保羅．索魯 「旅人們會對於某些事心懷敬畏，或對某些事心生警覺；……他們時而覺得驚奇有趣，時而挫折、懊惱和著迷，但他們絕不會無感。」 鄉愁是許多人都了解且承受過的情感；但另一方面，我承受的是一種鮮有人知的苦楚，它的名字是「旅愁」。當雪花消融，鸛鳥飛來，第一批汽船駛離，我總感覺到一股渴望遠行的難耐騷動。──漢斯．克里斯汀．安徒生（Hans Christian Andersen） 探索人類旅行DNA，發現不一樣的自己，做一名旅人，讓旅行改變一生！
【電子書】旅行的意義
你可以選擇當個觀光客，盡情享樂； 或者做一名旅人，讓旅行改變一生。 ◤旅行已死，多年前就被觀光殺死了！ 「我們出國去，可是我們已不再旅行。」──菲德烈克．哈里森 「（觀光客是）從飯店到飯店，除了氣溫察覺不到任何差異的旅行雜種。」──喬治．歐威爾 ◤旅遊是為了觀光，旅行是為了理解 「旅行不在於去過多少地方，而是對造訪之處了解多少。」 「旅人會逐漸了解，世上存在著各式各樣的『正常』，而他習慣的版本，只是其中一種。」 ◤做個旅行者，而不是旅遊者 「旅人不知道該往哪裡去（因為不重要），而遊客不知道自己去過哪裡。」──保羅．索魯 「旅人們會對於某些事心懷敬畏，或對某些事心生警覺；……他們時而覺得驚奇有趣，時而挫折、懊惱和著迷，但他們絕不會無感。」 鄉愁是許多人都了解且承受過的情感；但另一方面，我承受的是一種鮮有人知的苦楚，它的名字是「旅愁」。當雪花消融，鸛鳥飛來，第一批汽船駛離，我總感覺到一股渴望遠行的難耐騷動。──漢斯．克里斯汀．安徒生（Hans Christian Andersen） 探索人類旅行DNA，發現不一樣的自己，做一名旅人，讓旅行改變一生！
【電子書】謝謝，讓我遇見你
一期一會 你就是路上最美的風景 謝謝，讓我這樣遇見你 他，是知名主持人； 也是日韓娛樂達人； 更是粉絲口中的「大好人」。 他和日本的緣分開始得很早，從早期隻身前往日本拍攝節目、到日本行腳節目主持人，在不斷的旅行之中，不管是工作或生活都有滿滿的累積。 而最難忘的，是每段旅程中遇到的民間好朋友。 311大地震之後受損嚴重的三陸鐵道甫嶺站，是一個很小的無人車站，海水退去之後，為了感謝鐵道守護村民安全，一對90歲的老夫婦，每天都來打掃車站，並且跟每位即將離站的乘客揮手道別。來到這裡與他們相遇，他看到一股不被人生打倒的勇氣。 在岩手，和不輸給風雨的宮澤賢治相遇； 在沖繩，和把空地變成花園的咖啡館老闆相遇； 在富山，和世界上最美的星巴克相遇； 在東京，和浪漫的戀人勝地相遇； 在每個地方，和畫滿在地特色的人孔蓋相遇； 耗時三年的文字，寫下在日本遇到的每個一期一會的溫暖故事，這段旅程，不逛網紅景點，也不看必吃必買地標；而是一場與一個又一個故事相遇、和一個又一個感動交會的人生慢旅。 然後，終將會知道， 每次的相遇，都可能是難忘的人生風景。
【電子書】謝謝，讓我遇見你：吳建恆的人生慢旅
一期一會 你就是路上最美的風景 謝謝，讓我這樣遇見你 他，是知名主持人； 也是日韓娛樂達人； 更是粉絲口中的「大好人」。 他和日本的緣分開始得很早，從早期隻身前往日本拍攝節目、到日本行腳節目主持人，在不斷的旅行之中，不管是工作或生活都有滿滿的累積。 而最難忘的，是每段旅程中遇到的民間好朋友。 311大地震之後受損嚴重的三陸鐵道甫嶺站，是一個很小的無人車站，海水退去之後，為了感謝鐵道守護村民安全，一對90歲的老夫婦，每天都來打掃車站，並且跟每位即將離站的乘客揮手道別。來到這裡與他們相遇，他看到一股不被人生打倒的勇氣。 在岩手，和不輸給風雨的宮澤賢治相遇； 在沖繩，和把空地變成花園的咖啡館老闆相遇； 在富山，和世界上最美的星巴克相遇； 在東京，和浪漫的戀人勝地相遇； 在每個地方，和畫滿在地特色的人孔蓋相遇； 耗時三年的文字，寫下在日本遇到的每個一期一會的溫暖故事，這段旅程，不逛網紅景點，也不看必吃必買地標；而是一場與一個又一個故事相遇、和一個又一個感動交會的人生慢旅。 然後，終將會知道， 每次的相遇，都可能是難忘的人生風景。
【電子書】苦苓的森林祕語（增訂新版）
入選臺北市立圖書館好書大家讀！「苦苓與瓦幸系列」銷量突破10萬！ 連續3年強占博客來「年度百大」暢銷榜！ 苦苓自然書寫經典續作，2019增訂新版獨家公開 21篇苦苓的雪霸解說員私藏回憶錄 在雪霸，我只是724號解說員，不用在意大家的眼光、眾人的評斷。 只需關心一朵花的開放，一隻鳥的鳴叫，或一朵雲的漂流…… 天地萬物的力量，讓我成為從大自然走出的寫作者， 願將這把「熱愛自然」的火炬，生生不息的傳遞下去。 最適合親子共讀的大自然書寫， 一起展開與動、植物直接對話的神奇旅程！ 與大自然的一草一木、蟲魚鳥獸直接溝通， 了解它們依據生存本能而產生的天性與演化， 發現生命的延續、死亡的價值，都充滿無窮的力量， 也帶領我們思索人類與萬物、與天地之間的關係。 ※看苦苓與森林的神祕對話，了解它們不為人知的大機密！※ ★滑溜溜、冰涼涼的蛇，不但有個會脫臼的大下巴、能暫時萎縮的五臟六腑，其實還有長腳！ ★長得慢、不怕潮濕也不會長蟲，高聳入雲又稀有「值錢」的紅檜爺爺，幽幽道出那段傷痛歷史…… ★螞蟻會用樹葉種植菌類，飼養蚜蟲吸食蜜汁，還擁有大智慧，教導苦苓「共生、共有」的珍貴道理。 ★一朵小阿菇為了能散播它的上億顆孢子，專門寄生於動植物吸取養分，而且不論死活…… ★真正採花蜜的蜂的「蜜」蜂並不多，其實很多蜂都是肉食性，會把蜘蛛從裡到外吃個精光！ 得緊記錄 本書與重出江湖之巨作《苦苓與瓦幸的魔法森林》同年出版，以童趣奇幻的手法，描寫自然萬物不為人知的祕密，同樣深受讀者喜愛，並持續登上暢銷榜與優良讀物殊榮。 ▲2011年博客來「年度百大」童書TOP21 ▲2011年臺北市立圖書館第61梯次「好書大家讀」知識性讀物 ▲2012年博客來「年度百大」童書（小學）TOP4 ▲2013年博客來「年度百大」童書（小學）TOP35
【電子書】苦苓的森林祕語【增訂新版】
入選臺北市立圖書館好書大家讀！「苦苓與瓦幸系列」銷量突破10萬！ 連續3年強占博客來「年度百大」暢銷榜！ 苦苓自然書寫經典續作，2019增訂新版獨家公開 21篇苦苓的雪霸解說員私藏回憶錄 在雪霸，我只是724號解說員，不用在意大家的眼光、眾人的評斷。 只需關心一朵花的開放，一隻鳥的鳴叫，或一朵雲的漂流…… 天地萬物的力量，讓我成為從大自然走出的寫作者， 願將這把「熱愛自然」的火炬，生生不息的傳遞下去。 最適合親子共讀的大自然書寫， 一起展開與動、植物直接對話的神奇旅程！ 與大自然的一草一木、蟲魚鳥獸直接溝通， 了解它們依據生存本能而產生的天性與演化， 發現生命的延續、死亡的價值，都充滿無窮的力量， 也帶領我們思索人類與萬物、與天地之間的關係。 ※看苦苓與森林的神祕對話，了解它們不為人知的大機密！※ ★滑溜溜、冰涼涼的蛇，不但有個會脫臼的大下巴、能暫時萎縮的五臟六腑，其實還有長腳！ ★長得慢、不怕潮濕也不會長蟲，高聳入雲又稀有「值錢」的紅檜爺爺，幽幽道出那段傷痛歷史…… ★螞蟻會用樹葉種植菌類，飼養蚜蟲吸食蜜汁，還擁有大智慧，教導苦苓「共生、共有」的珍貴道理。 ★一朵小阿菇為了能散播它的上億顆孢子，專門寄生於動植物吸取養分，而且不論死活…… ★真正採花蜜的蜂的「蜜」蜂並不多，其實很多蜂都是肉食性，會把蜘蛛從裡到外吃個精光！ 得緊記錄 本書與重出江湖之巨作《苦苓與瓦幸的魔法森林》同年出版，以童趣奇幻的手法，描寫自然萬物不為人知的祕密，同樣深受讀者喜愛，並持續登上暢銷榜與優良讀物殊榮。 ▲2011年博客來「年度百大」童書TOP21 ▲2011年臺北市立圖書館第61梯次「好書大家讀」知識性讀物 ▲2012年博客來「年度百大」童書（小學）TOP4 ▲2013年博客來「年度百大」童書（小學）TOP35
【電子書】京都思路（在台長銷強勢回歸）
壽岳章子X澤田重隆攜手創作 京都三部曲最終章!! 道路，是相逢的所在! &京都的街道巷弄風情萬千， 千年來，交織著多少的人情韻味與歷史風華， 世世代代，守護著千年古城變與不變的永恆…… & &▪知名作家李清志感動推薦 &人世間的滄桑變化，對於京都似乎算不得什麼；這一代的人或將逝去，但是所有喜愛京都街道的人，都將成為京都的守護神，繼續護衛著京都的千年永恆。 ──李清志 & &相對於《千年繁華》、《喜樂京都》以京都街巷為中心，訴說著壽岳章子家兩代的生活情味與故事，《京都思路》則是將焦點放在京都市郊的街道，介紹該地歷史、風俗及山村農民的人情往來。 通往京都的道路，有時是熱鬧華麗、令人心動的路；有時是遠離塵囂、孤寂淒清的路。通往京都的七條道路，自古以來不知交織著多少人間相遇相處的故事。透過作者的細說從頭，親朋舊知的生活美學、街道的真實面貌、豐富多采的自然景致和靈光乍現的歷史光輝，都一一深入人心留下懷念。 周山街道，街談巷議中得知的雪山生活；訴說昔日鞍馬街道榮景的木炭批發商匠齋庵；敦賀街道，若狹「花折」的美味鯖魚壽司；丹波街道，有著十六羅漢熱情迎人的清源寺；一號國道的今昔與逢坂蟬丸神社的悲傷傳說；西國街道，勝持寺掩埋在四百棵櫻花樹下的華美庭院；奈良街道沿途綿延壯闊的南山城茶園…… &細膩感人的筆觸娓娓道出許多溫暖人心的生活小故事。搭配著澤田重隆纖細大膽、抓住京都街道精髓的插畫，文章與插畫渾然一體──「京都三部曲」讓京都恆久精采!
【電子書】京都思路
壽岳章子X澤田重隆攜手創作 京都三部曲最終章!! 道路，是相逢的所在! &京都的街道巷弄風情萬千， 千年來，交織著多少的人情韻味與歷史風華， 世世代代，守護著千年古城變與不變的永恆…… & &▪知名作家李清志感動推薦 &人世間的滄桑變化，對於京都似乎算不得什麼；這一代的人或將逝去，但是所有喜愛京都街道的人，都將成為京都的守護神，繼續護衛著京都的千年永恆。 ──李清志 & &相對於《千年繁華》、《喜樂京都》以京都街巷為中心，訴說著壽岳章子家兩代的生活情味與故事，《京都思路》則是將焦點放在京都市郊的街道，介紹該地歷史、風俗及山村農民的人情往來。 通往京都的道路，有時是熱鬧華麗、令人心動的路；有時是遠離塵囂、孤寂淒清的路。通往京都的七條道路，自古以來不知交織著多少人間相遇相處的故事。透過作者的細說從頭，親朋舊知的生活美學、街道的真實面貌、豐富多采的自然景致和靈光乍現的歷史光輝，都一一深入人心留下懷念。 周山街道，街談巷議中得知的雪山生活；訴說昔日鞍馬街道榮景的木炭批發商匠齋庵；敦賀街道，若狹「花折」的美味鯖魚壽司；丹波街道，有著十六羅漢熱情迎人的清源寺；一號國道的今昔與逢坂蟬丸神社的悲傷傳說；西國街道，勝持寺掩埋在四百棵櫻花樹下的華美庭院；奈良街道沿途綿延壯闊的南山城茶園…… &細膩感人的筆觸娓娓道出許多溫暖人心的生活小故事。搭配著澤田重隆纖細大膽、抓住京都街道精髓的插畫，文章與插畫渾然一體──「京都三部曲」讓京都恆久精采!
【電子書】日本奧地紀行
英國的女性冒險作家 踏上無人涉足的陌生地帶記錄百年前的日本明治初期風情罕見親身接觸北海道原住民愛奴人的完整紀錄作家詹宏志、文化評論人詹偉雄推薦閱讀伊莎貝拉．博兒是維多利亞時代著名的女探險家，造訪的國家包括加拿大、澳洲、夏威夷、科羅拉多、日本、馬來西亞、印度、中東、中國、韓國和摩洛哥，並將所見所聞記錄下來、出版成書。伊莎貝拉．博兒於一八七八年從日本橫濱上岸，選擇歐美人士未曾踏入的內陸路線，在翻譯伊藤鶴吉的陪同下，從東京出發，經由日光、新潟，一路北上前往蝦夷（北海道）。在充滿挑戰的旅程中，她將所見所聞、對日本的印象記錄下來，寫下一封封的書信寄給身在英國的妹妹。這位環遊世界的冒險家，以西方女性的身分置身於未受西化之地，親身體驗日本人的生活方式，生動刻畫下明治時代初期的東北、北海道的文化、習俗與自然風貌。並親身接觸蝦夷當地原住民──愛奴人，對日後日本考究原住民愛奴人和蝦夷族群的歷史有所貢獻，成為彌足珍貴的考查資料，這正是《日本奧地紀行》的歷久彌新之處。【精彩搶先看】★ 百年前的淺草寺和今日的肅靜截然不同，透過西方人的眼光看來居然是個吵鬧異常的場所？「外側神殿吵雜混亂，人影騷動，令人眼花撩亂。信眾穿著木屐進進出出，喀喀聲不絕於耳。殿堂棲息數百隻鴿子，不時從頭頂飛越，呼呼的振翅聲伴隨著叮噹的鈴聲、沉悶的鼓聲、響亮的鑼聲、僧侶尖銳的誦經聲、香客低沉的喃喃祈禱、女孩蕩漾的笑聲、男人刺耳難聽的吼聲，以及民眾的鬧哄哄的聲響。初見這番場景，鐵定會感到荒誕怪異。」★ 早期日本人非但不喝牛奶，甚至認為西方人將其加入茶中「非常噁心」？「我原先打算擠點新鮮的牛奶。但旁人只知小牛會吸母牛的奶水，渾然不知人也能喝牛乳，我話一說出口，立即引發哄堂大笑。伊藤告訴我，村民認為這種事『非常噁心』，而且日本人認為，洋人把『如此腥臭之物』加入茶中『最為噁心』！」★ 明治初年的日本火葬場，外觀竟有高聳煙囪，形式類似北方農舍，焚化過程聞不到半點異味外，過程也無現代的繁文縟節？「在一個大房間裡，數具屍體會一起被火化，收費只要一円，大約三先令八便士，若要單獨火化，收費是五円。火化時會使用柴捆，通常一先令的柴捆便可完全將屍體燒成灰。在家祭結束之後，亡者遺體會被帶到火葬場，讓火化人員接手處理。這位員工面容憂鬱，而且臉部遭煙燻黑，但他也只能這般模樣了。富人偶爾會花錢請僧侶在火化期間到場誦念經文，但這並不常見。本書特色：★中文世界首度出版★維多利亞時代旅行文學經典之作
【電子書】喜樂京都
壽岳章子X澤田重隆攜手創作 千年依舊的京都風華 寧靜樸實的生活情味，燦爛華麗的傳統祭典， 蘊育出京都深沉豐厚的風景，自在而喜樂。 & ▪中國時報「開卷」好書榜 ▪金石堂強力推薦書 ▪知名作家葉怡蘭、韓良露感動推薦 【推薦語】 韓良露── 京都的緩慢、念舊、保守的價值非但不反動，卻比政治的激進主義更進化，保存京都的價值，絕非只是維護京都的祭典、老街、手工藝、生活儀式……壽岳章子要告訴我們的不僅於此，《喜樂京都》說的是京都文明的喜樂在於尊重文明平安的延續。 葉怡蘭── 我總覺得，京都之美，其實存在於這城市千百年來不斷淬煉積累而成、無數的兩向對照、揉合與交映：禪與藝，無與有，象與形，簡與繁，樸實與精緻、自然與人為……。 & 溫暖親切的文字，加上細膩白描的插圖，讓《千年繁華》所傳達出的古都風華，在無數讀者心中激盪出難以忘懷的感動。這回，壽岳章子再度娓娓道出說也說不盡的京都故事：菓子師傅把失敗的菓子黏在牆壁上、雖不起眼但被作者深深珍惜稱為「心店」的醬菜小店、光憑聲音就能聽出製作是否有差錯的扇骨師、「八百文」曾經是高尚的象徵、料理用京腔解說而變得更加美味、「三木蓬萊堂」門前的奉茶令人窩心……種種街巷中的人事風景，無不依著時移事轉而愈益深濃。 諸如傳統的各式慶典，讓京都風味與精神更顯華麗。源自平安時代的祇園祭，工藝精緻，場面壯闊。在大太陽底下，一大夥大漢齊心協力讓高達數十公尺、重達十噸以上的山鉾車在巡行途中進行數次九十度大轉彎，讓圍觀人群不顧大汗淋漓地加油吶喊、鼓掌喝采；此時周遭店家邀請有緣人進去坐，享用滿桌茶點並消解疲勞；祇園樂手的樂音和燈籠則把祭典的歡欣熱鬧延續到深夜，內蘊濃厚的祇園祭這才依依不捨地走入寂靜。 壽岳章子信筆寫來，回憶所至，漫步一間間老舖、神遊繽紛壯麗的傳統祭典，垂首低迴，京都的自在喜樂盈滿心中。s
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壽岳章子X澤田重隆攜手創作 千年依舊的京都風華 寧靜樸實的生活情味，燦爛華麗的傳統祭典， 蘊育出京都深沉豐厚的風景，自在而喜樂。 & ▪中國時報「開卷」好書榜 ▪金石堂強力推薦書 ▪知名作家葉怡蘭、韓良露感動推薦 【推薦語】 韓良露── 京都的緩慢、念舊、保守的價值非但不反動，卻比政治的激進主義更進化，保存京都的價值，絕非只是維護京都的祭典、老街、手工藝、生活儀式……壽岳章子要告訴我們的不僅於此，《喜樂京都》說的是京都文明的喜樂在於尊重文明平安的延續。 葉怡蘭── 我總覺得，京都之美，其實存在於這城市千百年來不斷淬煉積累而成、無數的兩向對照、揉合與交映：禪與藝，無與有，象與形，簡與繁，樸實與精緻、自然與人為……。 & 溫暖親切的文字，加上細膩白描的插圖，讓《千年繁華》所傳達出的古都風華，在無數讀者心中激盪出難以忘懷的感動。這回，壽岳章子再度娓娓道出說也說不盡的京都故事：菓子師傅把失敗的菓子黏在牆壁上、雖不起眼但被作者深深珍惜稱為「心店」的醬菜小店、光憑聲音就能聽出製作是否有差錯的扇骨師、「八百文」曾經是高尚的象徵、料理用京腔解說而變得更加美味、「三木蓬萊堂」門前的奉茶令人窩心……種種街巷中的人事風景，無不依著時移事轉而愈益深濃。 諸如傳統的各式慶典，讓京都風味與精神更顯華麗。源自平安時代的祇園祭，工藝精緻，場面壯闊。在大太陽底下，一大夥大漢齊心協力讓高達數十公尺、重達十噸以上的山鉾車在巡行途中進行數次九十度大轉彎，讓圍觀人群不顧大汗淋漓地加油吶喊、鼓掌喝采；此時周遭店家邀請有緣人進去坐，享用滿桌茶點並消解疲勞；祇園樂手的樂音和燈籠則把祭典的歡欣熱鬧延續到深夜，內蘊濃厚的祇園祭這才依依不捨地走入寂靜。 壽岳章子信筆寫來，回憶所至，漫步一間間老舖、神遊繽紛壯麗的傳統祭典，垂首低迴，京都的自在喜樂盈滿心中。s
【電子書】千年繁華（十六周年暢銷回歸）
只有貼近生活的感動，才能在時間洗鍊下愈陳愈香! 一座悠遠而深沉的千年古都， 一段真摯豐厚的童年舊事， 刻畫出一幅令人悸動的巷弄風景 ▪知名作家唐諾專文推薦 ▪葉怡蘭、酪梨壽司、苦悶中年男及多位讀者感動推薦 ▪中國時報「開卷」年度美好生活推薦好書 「京都」絕對是越發掘、探索越有味道的一座城市。她是歷史與傳統的象徵，長久以來，憑藉強韌的生命力與現代潮流相抗衡著。而她悠長、豐富的情味，每每流露在街弄巷衢中的一景一物，讓流連其間的人也濡染那份濃郁情味而觸動心弦。 《千年繁華》描述的便是作者壽岳章子生於斯、長於斯，對京都的那份“戀戀情深”；從居住、衣飾、飲食與精神生活，娓娓寫來，京都的悠悠歷史、濃厚人情、街巷光景……點滴扣動人心。特別是在澤田重隆先生細膩生動的繪畫詮釋下，隱匿在京都街巷中的「內藤」掃帚老店、「疊三」榻榻米行、「本田」味噌」等老店風情，更顯悠深而具生活情味了。
