【電子書】野球場就是戰場！：美國陰影下的日本職棒發展 1934—1949
「世界第一」的美國棒球明星隊和Babe Ruth要來了！這是野球界的「黑船來襲」！ 19世紀下半葉，日本明治维新時期展開一系列「文明開化」運動，「棒球」也在此時從美國傳入日本，並於大正年間達到高峰。昭和初期，「世界第一」的美國棒球明星隊兩度來訪，其中，1934年的日米對抗賽迎來Babe Ruth，都掀起全國轟動；日本繼而成立了「日本職業棒球聯盟」（Nippon Professional Baseball，簡稱NPB），日本人對於美國文化的崇拜此刻也在球場上達到高潮。 然而，太平洋戰火改變了這一切。珍珠港事件爆發，日美兩國的交鋒從野球場轉向戰場；二戰結束後，日本更淪為美軍代管，也讓日本人對美國充滿複雜的情緒…… 日本的國族意識會如何在球場上體現？「大和魂」又該如何在球場上迎戰美國，從焦土中再次擊出全壘打？ 本書帶你回顧日本棒球發展，從棒球史看二十世紀的日美關係。
【電子書】完美物種：優生學之前，人們如何改良出完善的生物？
★★★劍橋、哈佛、芝加哥大學高度評價★★★★★★一部追溯種族觀念誕生的思想史鉅作★★★在馬廄裡標記血統，在宮廷中打造「人種」。這不只是動物育種的故事，而是一場關於人類、自然與權力的千年實驗。從馬到玉米，從品種到種族，一切始於文藝復興的育種夢想。在基因科技與優生學興起之前，歐洲人已經開始一場漫長的「完善自然」工程。他們相信，人可以透過知識與技術干預自然，創造出更美好、更理想的生命形式。《完美物種》深入探討文藝復興時期歐洲的動物育種實踐——從馬匹、犬隻、駱駝到玉米——並揭示這些試驗背後的哲學、政治與文化思維，如何一步步形塑出現代「種族」觀念的雛形。本書以紮實的史料分析與跨洲的比較視野，呈現當時歐洲與美洲在動植物繁殖上的知識體系與文化衝突。從義大利宮廷的馬廄，到墨西哥高原的玉米田，作者以生動的敘述描繪育種技術如何滲入人類社會的階級想像與血統觀念之中。書名中的「完美」，不僅指生物體的改良，也暗示人類對於種族與遺傳的狂熱追求——甚至是幻想。不論是關心動物史、種族思想、還是科學與帝國的交織歷史，這本書都是令人耳目一新的選擇。它打破「優生學＝近現代」的刻板印象，帶領讀者回到16世紀，重新思考我們如何一路走到今日。▍在基因科學與現代優生學出現之前，人類就已開始透過動植物育種，想像、實踐所謂的「完美生命」本書從文藝復興時期橫跨歐洲與美洲的動物育種實踐出發，細緻描繪人類如何從改良馬匹、犬隻、駱駝、玉米等物種的經驗中，逐步建構出「種族」這個意識形態。當馬廄與玉米田成為實驗場，人與動物的界線逐漸模糊，生物育種不再只是農業技術，更牽動政治、文化與帝國野心。▍「種族」這個詞，最初來自馬廄？義大利語的「razza」，原是用來描述動物品種的名詞，但在十六世紀，它的使用範圍開始擴展，從馬匹的選育延伸到人類血統。在歐洲宮廷裡，飼養品種純正的馬匹與犬隻不僅是威望象徵，更隱喻著對「理想人種」的想像。人們相信，一如動物的外貌與性情可以被控制與改良，人類的身體與品性也能經由選擇性繁殖而變得更「優秀」。▍不只是歐洲人的想像，美洲也有自己的育種智慧本書不僅描寫歐洲文藝復興時期的宮廷與學術世界，更將目光延伸至大西洋彼岸的美洲。作者比較了中美洲的玉米選種、火雞飼育、犬種混血等知識與實踐，指出這些原生文化對「育種」有著與歐洲截然不同的理解──不是為了篩選、排除或定義血統純度，而是反映自然循環、色彩偏好與生存智慧。歐洲的「完善自然」理念，在此遭遇挑戰，也產生新的混種文化。▍一部種族思想的前史，也是跨物種、跨文化的思想地圖雖然「優生學」一詞直到十九世紀才正式出現，但其觀念根源早已深植於文藝復興以來的自然哲學與畜牧實踐。《完美物種》不只追溯種族觀念的早期歷史，更揭示人們如何藉由動物來思考人類──當馬匹被標記、犬隻被混種、駱駝被馴養，人類也逐步成為分類、分級與設計的對象。這不只是物種的歷史，更是人對自身定義與想像的歷史。【本書特色】★一部種族思想的前史，揭示「人種」如何從動物品種的概念中誕生從「razza」作為馬匹育種用語出發，追蹤其如何演變為日後的「race」，本書是對優生學起源最深刻的歷史釐清與文化剖析。★跨洲對照，從歐洲馬廄到美洲玉米田，探索不同文化對自然與生命的想像作者細緻比較西歐與中南美洲在育種與繁衍上的知識實踐，打破歐洲中心的歷史敘事，突顯多元世界觀的碰撞與融合。★自然哲學×帝國史×人文思想的跨學科融合之作結合哲學、神學、動物史與視覺文化分析，展現十六世紀如何將「改良自然」視為王權、科學與美學的交會場域。★打破物種界線，思考人與動物的本質差異與曖昧關係書中深入探討當時人們如何以動物為鏡，觀看、設計、控制「人」本身，並反思這種視角如何孕育出現代種族理論的陰影。★豐富圖像與原始史料，提供第一手的歷史視野運用義大利馬術手冊、耶穌會自然誌、墨西哥抄本等珍稀文獻，交織出一幅生動多樣的育種文化圖譜。
【電子書】一本就懂【歷史的轉換期】：全新手繪人物插畫、地圖，輕鬆跨越2200年歷史長河
★ 日本山川出版社70週年紀念巨獻，《歷史的轉換期》全11冊精華濃縮一本★ 全新繪製地圖、人物插畫，重現歷史現場★ 每章聚焦數個關鍵轉捩點，快速掌握世界變局★ 收錄3位監修學者高峰會實錄，凝縮史學對話精華歷史不是線性的記錄，而是人類在變局中一次次尋找秩序的嘗試。從羅馬與秦漢的帝國起點，到宗教的興起、貿易的擴張、革命的誕生，再到現代社會的形塑……每一個「轉換期」，都是世界重新定義自身的時刻。在橫跨2200年的歷史長河中，帝國興起又覆滅，宗教交融又對立，經濟擴張又陷入危機。每一次革命與改革，都是新秩序誕生的瞬間。本書以「時間切片」為方法，精選自西元前220年至西元1919年、橫貫歐亞大陸的11個關鍵轉折，觀察政治、經濟、思想與社會的動能變化，描繪文明如何在轉換中延續。全書搭配全新手繪地圖與人物插畫，重現歷史現場；由多位日本史學名家共同撰寫與對談，帶領讀者從羅馬帝國走向近代革命，理解歷史如何在轉換中不斷前行。不只是事件羅列，而是深入「為何會發生」與「如何理解」的史學思考。在同一年份，不同區域的人們可能面臨截然不同的挑戰：有人因氣候變動而失去收成，有人因宗教衝突遷徙，有人目睹新思想誕生，也有人在革命的火焰中重塑社會。透過比較、串聯與視覺化分析，本書呈現歷史如何在全球互動中被推動、被撞擊，最終形成今日世界。這不僅是世界史入門書，更是一部重新理解當代動盪的時代指南。當世界再次站在分岔路口，回望歷史上的「轉換期」，也許能為未來提供全新的洞見。【本書11章關鍵內容】第1章｜西元前220年：帝國與世界史的誕生羅馬與秦漢分別在地中海與東亞形成大規模政治體；「世界史作為一體」的觀念初次成形。波利比烏斯指出，這是第一次世界級的事件「合而為一」。第2章｜378年：崩解的古代帝國秩序羅馬帝國遭遇內外夾擊，舊秩序瓦解；歐亞各地同時進入政治分裂、社會變動與宗教重組的時代。第3章｜750年：普遍世界的鼎立歐洲、伊斯蘭、東亞等區域文明逐漸形成多中心、鼎立的格局；宗教、法律與文化連帶影響政治秩序的建立。第4章｜1187年：巨大信仰圈的出現十字軍、伊斯蘭、東亞宗教改革等力量，使世界進入宗教高度流動與競爭的時代；信仰成為跨地域共同體的核心。第5章｜1348年：氣候不順與生存危機氣候變動、瘟疫、糧食危機同時衝擊歐亞大陸；全球不同區域出現同步的社會動盪，帶來人口結構與勞動關係的大轉變。第6章｜1571年：白銀大流通與國家整合新航路開通後，美洲白銀大量湧入全球市場；中國、日本、西班牙、鄂圖曼帝國與歐洲諸國被納入同一經濟網絡。貨幣、貿易與國家財政的變動促成早期全球化。第7章｜1683年：近世世界的變貌技術、貿易與情報的跨地域交流加速；各地開始建立密集的國家管控與專制政治結構。第8章｜1789年：追求自由的時代法國大革命引發全球思想與政治改革；人民主權、自由與平等的理念迅速擴散，成為近代國家的基礎。第9章｜1861年：改革與試煉的時代美國南北戰爭、俄國農奴解放、日本明治維新等巨變接連發生；各地在「現代化」與傳統之間尋求新出路。第10章｜1905年：革命的浪潮與團結的夢想工人運動、民族主義、帝國危機大量浮現；多地同時出現以「人民」為政治主體的新力量。第11章｜1919年：邁向現代的探索第一次世界大戰結束後，世界進入民族國家、國際合作與新的世界秩序時代；現代世界的基礎形態正式完成。【本書特色】★ 一口氣看懂2200年世界大局：11個年份秒抓重點不按朝代、不按地區，而是以「時間切片」帶你橫看世界。黑死病、白銀革命、工業浪潮、帝國崩解……每一章都是世界轉向的瞬間，一本就能掌握人類文明如何變成今天的樣子。★ 地圖＋人物＋比較式分析：世界史第一次讀起來這麼清楚日本山川出版社打造的全新手繪地圖＋人物插畫，讓你不用死背年表，也能立刻理解世界如何被貿易、宗教、疫病、革命串起來。★ 11 個時刻＝11 種選擇：換一種方式理解「如果當時……」本書強調「歷史不是必然，而是選擇」。‧如果羅馬帝國沒有擴張？‧如果白銀沒有湧入亞洲？‧如果革命沒有爆發？這些「分岔點」讓世界史更有張力，也讓讀者真正理解：每個時代，都有人在不確定中做選擇，而選擇創造了今天。★ 史學家對談＋跨國視角：把分散知識整合成一條文明主線不是堆砌資料，而是由日本重量級史學家帶你同時看歐洲、中國、伊斯蘭、日本、美洲的互動。----------------------- 關於【歷史的轉換期】叢書 ----------------------- 本叢書針對特定年份，以全球史視角進行跨地域橫向連結，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，及其回應問題的多樣與共通性。從紮根各地區的視野出發，透過彼此接觸對話，進而展現世界歷史活生生的鮮明姿態。做為培養新時代提倡的歷史素養，是最好的示範與參考用書。☆橫切式敘事，全球史書寫的另一種可能 以往的歷史寫作，多半著重單一地區或主題，從上古一路談到現代，也就是時間軸的「縱切式敘事」。近年全球史概念盛行，提倡以更廣闊、更多元的視野理解歷史，也出現不少挑戰這種縱切式敘事的新歷史著作。包括新觀點的嘗試（自然史、環境史），新視角的切入批判（東亞視角、庶民視角、遊牧民族視角），以及多語言史料的引用（貿易史、文化交流史）。然而，真正從根本上顛覆、提出新的「橫切式敘事」的，就是這套書了：它挑選一個特定歷史年份，並告訴你，那時間全世界各地都發生了些什麼事。☆推動世界前進的「轉換期」：當時人的能動性，及各地重大轉變的共時性 然而，挑選特定年份，並不是漫無目的的挑選，也不是以後人眼光做後設角度的挑選。本套書挑選的11個年份，都是「當時人們深切感受到重大變化」的轉換期。他們跟今天的我們一樣，都面對不可預測的未來，不斷做出相同或迥異的選擇。本套書即針對此能動性進行分析。同時，這樣的變化具備「共時性」，好幾個地區同時產生了類似的重大轉變，而這段轉換期帶動了世界前往下一個階段。本套書開創了某種可能，也就是不以零星四散的方式敘述，而是透過廣闊的視野，通盤關注同一時間各地人們直接面對的問題，以及他們回應問題的多樣性與共通性。☆具體實例如漣漪一般，彼此碰撞而成的世界 本套書雖標舉全球史的廣闊視野，但在挑選篇章上抱持自由態度，不強制對同一時間的世界各地進行平均挑選，而是在這狹窄但別具意義的時間範圍內，盡可能提供鮮明生動的實例。這些事例像漣漪一般，不斷往外擴散又彼此重合；描繪出這些漣漪彼此碰撞的軌跡，就是本套書的特徵。「世界史」不是各國國別史的集合體，也不是單一框架下的均質產物；從紮根於各地區的視野出發，透過彼此接觸的對話，展現出活生生的鮮明姿態，這才是本套書所談的世界史。☆主流與非主流並進，拓寬視野，提升歷史素養 專文由各冊編者自由挑選，不侷限是主流或非主流地域的歷史。部分冊數挑選廣為人知的歷史進行分析（如第一冊，羅馬帝國與秦漢帝國）；部分冊數則依該年代面臨之變遷，挑選鮮為人知的歷史為例（如第八冊，北亞毛皮貿易、東南亞海盜與印度洋西岸奴隸制）。在培養新時代提倡的「歷史素養」時，拓寬以往對歷史的理解視野是必要的。而本套書正是最好的示範與參考用書。☆各冊編者總論，重點補充專欄，以及臺灣學者推薦序 各冊開頭均附該冊編者總論，講述該特定年份世界各地面臨的重大轉變為何，帶領讀者概觀整體樣貌。除了主要敘述，也附上做為補充的專欄。本次引進繁體中文版，也邀請歷史學者擔任各冊導讀人，補充臺灣在地學者的觀點。本套書共11冊：『歴史の転換期』監修 木村靖二、岸本美緒、小松久男第1冊 前221年 帝國與世界史的誕生（南川高志編）第2冊 378年 崩解的古代帝國秩序（南川高志編）第3冊 750年 普遍世界的鼎立（三浦徹編）第4冊 1187年 巨大信仰圈的出現（千葉敏之編）第5冊 1348年 氣候不順與生存危機（千葉敏之編）第6冊 1571年 白銀大流通與國家整合（岸本美緒編）第7冊 1683年 近世世界的變貌（島田龍登編）第8冊 1789年 追求自由的時代（島田龍登編）第9冊 1861年 改革與試煉的時代（小松久男編）第10冊 1905年 革命的浪潮與團結的夢想（小松久男編）第11冊 1919年 邁向現代的摸索（木村靖二編）
【電子書】大英博物館有鬼：從展覽廳到儲藏室，關於被掠奪古文物的真實鬼故事
被詛咒的文物，不能看的房間，女神像、木乃伊與神祕檔案 在這裡工作過的所有人，都說他們曾經親眼看到…… 這趟閉館後由「內部人士」親自帶路的絕密行程，絕對讓你大開眼界 你是說，博物館裡鬧鬼嗎？ 沉迷於鬼故事的藝術家一頭鑽進了博物館，試圖從充滿戒備的館員口中挖掘出流傳已久的幽靈真相。大英博物館的幽靈騷動流傳已久，館方高層嚴令禁止洩漏內情，然而負責巡邏的夜間保全和文物管理員有話要說。 在這個孕育鬼魂的地方，死亡只是開始 物品就和人類一樣，承載了記憶、情緒、聲音、靈魂。博物館內的藏品承載著歷史的幽靈，被強行扣留在展示櫃中，深夜闖入展廳的人們若不遵循守則，就會被捲入這場無盡的騷亂之中。 大英博物館的幽靈將故事敘述、民間傳說和歷史融為一體，深入挖掘人類歷史鮮為人知的過去，並揭開了世界上最古老的國家博物館作為一個持續衝突場所的面紗。在那裡，不安分的物品被違背自己的意願扣留，而進入其中的人類，很可能在不經意間目擊這場動盪。 博物館員的夜間守則 ．穿過強風吹拂的幽靈船墓時，小心不要成為被帶走的人 ．路過木乃伊要記得打招呼，有禮貌地問他今天過得如何 ．不要觸碰夜之女王浮雕，如果你在它附近感到渾身發涼，盡快遠離 ．不要輕易移動塞赫美特神像，它必須看守大門和自己的同胞 ．聽見海之女神廟展廳穹頂傳出音樂聲時，不要跟著哼唱
【電子書】看懂世界的1001個符號：解析標誌、神祕象徵、文化密碼與視覺隱喻的圖像指南
一本看懂人類如何用圖像傳遞思想、信仰與力量的視覺指南為什麼古埃及人要在墓室牆上刻下動物頭神祇？為什麼一個倒三角形能代表女性？ Ω到底是什麼意思？為什麼我的約會對象將它紋在他的整個前臂上？美元鈔票金字塔頂部那隻凝視的眼睛背後的完整故事是什麼？我們每天都在使用符號，卻不一定真正讀懂它們的語言。從古代象形文字到現代政治和次文化符號，跨越宗教、歷史、神秘學、藝術與設計領域，本書收錄了超過千種象徵符號，從古文明的圖騰與印記，到當代流行的表情符號與品牌標誌，帶你看見圖像背後的世界觀與文化密碼。本書能帶你進入一個不靠文字就能讀懂世界的入口：✦從金字塔的眼睛到塔羅牌的象徵，解構神祕圖像的源流與演變✦超過 1001 個全球符號 一次掌握，圖文對照，查找方便✦全面涵蓋 宗教儀式、占星圖案、性別與族群象徵、魔法印記、現代標誌等分類不只是知識，更是一部圖像與思想交織的人類文化史。無論您是在尋找新的刺青圖案靈感，或想了解「盧恩符文」背後的神秘特性，都能在這本圖鑑中找到答案。專業推薦一部穿梭古今的視覺文化寶典！從煉金術到表情符號，千種符號故事盡收眼底，引領你洞悉世界深層語彙，是理解萬物符號奧秘的重要參考。────王文仁／虎尾科大語言中心教授符號圖像的語言，不僅賦予了人們生活中的識別與秩序，更蘊含了美學與設計的品味。────洪福田／版畫插畫家符號是文字出現前，人類最早在地球上留下的印記。理解符號，便是理解人的來歷∞────陳德政／作家歷史上的符號就如同現在人常用的訊息貼圖，只是這符號背後有更多的故事，深藏在許多典籍與歷史古蹟中，透過這本書快來找看看吧！────鄭俊德／閱讀人社群主編
【電子書】統治世界的貓咪：這是給貓貓讀的歷史課本吧？記錄地球喵界的經典故事，看看他們都對人類做了什麼！
‧在廟宇與宮廷之間，在戰火與星空之下，貓咪從來不只是寵物。‧他們是詩人的靈感、君王的護符、城市的守護神，也是歷史中最靜謐的觀察者。貓咪最偉大的成就，就是征服了地球上最驕傲的物種——人類。本書不只是關於貓，更是從「貓的視角」重新觀看人類的世界。人們常說「貓是我們的夥伴」，但看完這本書你會發現：其實，是我們幸運地被貓咪選中。----------------------------為什麼越來越多人在家裡養貓？貓的魅力何在？潘．布朗（Pam Brown）說：「一隻貓把空屋變成家。」貓咪很早就是網紅、網路流量吸引機，全球流通的相關影片可能不只數十億次的觀看次數。然而，關於貓咪的精彩故事，卻是連最懂貓、養貓的人也不知曉。從神話到宗教，從街頭到皇宮，貓始終以沉默的姿態介入人類歷史。本書是一部穿越古今、橫跨五大洲的文化旅記，以「貓」為主角，書寫那些未被歷史課本記錄的喵足傳奇。你會看到一隻報社的貓如何在19世紀的紐約主導輿論、如何在英國首相府裡獲得「正式任命」，甚至在蘇聯圍城期間，以5000隻貓拯救了一座城市的糧倉。知道在以前的埃及家中貓咪過世前往喵星球，此家婦女必須穿喪服削髮嗎？知道貓咪守護冬宮有200年的歷史，所以若領養一隻來自冬宮的貓衛兵，可以終生免費進入此間博物館？知道20世紀初，各家紐約的報紙都認為刊登貓咪的新聞，與報導希特勒的暴行或其他事件一樣重要嗎？此外還有泰國寺廟裡的暹羅貓故事，在唐寧街工作的政治小貓，給予海明威創作靈感的六趾貓，羅馬唯一允許攀爬遺址的市民貓咪，或是參與過海戰的勇敢小貓。更有冰島的貓咪TV實境秀，日本對於貓咪的各種不可思議「用途」。貓界的一千零一夜故事，從古老一萬年前開始，邀請您一同踏上喵喵的奇幻冒險旅程，聽著呼嚕聲，安靜地陪伴您的主子，在這長夜......。
【電子書】俗人的壯舉：當我們遭遇工業革命
以「人」的視角全新解讀工業革命這一改變人類歷史走向的歷史事件--它為何發生在那時、那地？為何沒能發生在古代中國？本書以宏觀的視角，梳理了歷史的因果鏈條：*人是歷史過程的主角，作為「重大歷史懸案」的工業革命，其「始作俑者」自然離不開「人」！ 追問：「究竟什麼發生了革命？」縱觀漫長的古代，人類社會的財富與技術水準處於低水準波動之中，在工業革命中由於重大發明的「空前」湧現，這是古今轉折的關鍵，也是工業革命的核心。 *第一次工業革命是一場「普通人」的革命。追問：「工業革命的原因何在？」在第一次工業革命中重大發明「空前」規模的背後，我們看到的是眾多追求世俗利益的普通人所爆發出的創造力，這是工業革命發生的短時段促因。 *我們都是俗人，世界是我們的創作！繼續追問：「人的原因背後的環境原因何在？」在16-18世紀的英國，市場經濟帶來了經濟權利，法治帶來了法律權利；完整的權利塑造了完整的公民，由此形成了從下而上的自發力量，這是俗人階層崛起的，也是工業革命的中時段、結構性原因。 *人類歷史在「俗」的特性上體現出驚人的連續性。繼續追問：「是什麼推動著人類社會在追逐財富與技術的歷程上不斷前行？」本書的第一章就已經揭曉了答案：人類特有的逐利性推動著追逐財富與技術的歷程，這是工業革命發生的長時段、根本原因。【強力推薦】「本書語言通俗易懂，說理簡明扼要，也是一個很大的優點。我讀完這本書受益良多，因此也願意推薦給更多的讀者朋友。」──中國清華大學科學史系教授 吳國盛「工業革命是人類文明進化的轉捩點，作者用俗人的壯舉來形容，一語道破這歷史的關鍵時刻。」──時報文化出版董事長 趙政岷「讓現代人可以重新瞭解一個不同角度的工業革命歷史，十分有趣易讀。」──歷史學者、History Storyteller創辦人 江仲淵
【電子書】貓的人類征服史：從封神到屠殺，是惡靈也是萌寵！看貓咪與人類千萬年相牽的跌宕命運史
【封面文案】如果沒有貓，人類文明史將不再完整。從探究貓的起源開始，到貓如何稱霸世界，擄獲東西方人類的心，全盤托出你所不知道的人類吸貓史！
【電子書】中華料理的世界史：從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅
品中餐之形，嘗異國之味，舌尖上的全球史豪華美饌在地與正宗的美味對決！牛肉麵、酸菜魚、肉骨茶、拉麵、河粉、椰漿飯……是我的中式美食？還是你的異國料理？挑戰飲食民族主義，剖析世界與中國菜的距離。料理不只是文化底蘊，更是國族想像的一環。20世紀，中式飲食文化飄洋過海，在星馬等地開花結果，在英屬香港和日治台灣殖民地獨立發展，更進一步傳入亞洲及歐美各國。中菜在百年間遍布全世界，化作各式佳餚，廣受各地人群喜愛。然而，這並不是一個如你想像、宏揚民族文化的復興故事。當中菜在世界各地大放異彩，中國這個傳統國家卻正不像衰落與混亂。而且不僅是中國人，接受並吸納中式料理的日本、韓國甚至印度人，都為中菜的傳播和擴散貢獻了一己之力。為了克服飲食民族主義偏見，飲食史專家岩間一弘爬梳大量資料，還原近代中菜的傳播過程，指出中國菜最鮮明的特點是在許多國家實現在地化，並深入各地人們飲食，甚至成為所在國度的「國菜」，超越了外國菜或民族菜的範疇。此間民族國家的成立，深刻改變了亞洲料理和飲食文化。從近年蔚為風潮的全球史出發，聚焦於國家建設與民族主義，本書為我們畫出了一幅中式佳餚餐盤上澎派、豪華、可口的世界史面貌。▍本書重點★ 你不知道的特色料理創生記，顛覆常識的飲食歷史！→韓國炸醬麵、日本拉麵、越南河粉和馬華炒粿條，麵食文化的一百種面貌！→中共「開國第一宴」吃些什麼？上海蟹與文化大革命有關？味精竟能促進世界大同？→東坡肉、左宗棠雞、李鴻章雜碎，名菜是如何誕生的？→中國有春捲，越南有夏捲，各國潤餅口味作法都不同；料理如何因應地方風土與民族特色，迸出新面貌？★ 料理是戰爭！餐桌上的文化競爭與國族想像。→餃子怎麼吃？直接吃還是配飯吃？台日網民爭論不休！→該叫「泡菜」還是「辛奇」？料理正名為何重要？→肉骨茶源自新加坡還是馬來西亞？官方又為何冷處理？→孫中山推廣州菜，毛澤東愛淮揚菜，中國四大菜系競爭不亞於軍閥混戰！→《傅培梅時間》、《大長今》、《黑白大廚》都是美食外交的一環？如何用料理爭奪國際話語權？★ 中菜的不能承受之重：與中國的距離→石鍋拌飯竟然是中國的料理？中國申報石鍋拌飯為省級非物質文化遺產，韓國氣得跳腳？→中式雜碎如何從中國人吃老鼠跟蛇肉的偏見中脫胎換骨，席捲西方快餐界？→梅子炒飯、真鯛大陸圖、大魔術熊貓麻婆，動畫《中華一番》包含了怎樣的中國想像？又隱藏了哪些日本元素？→二戰後的唐人街「中國」餐館，廚師都是日本人？60年代風靡歐美的亞洲名曲竟是「壽喜燒」？日本人在近代中菜的傳播中扮演什麼角色？→從席捲大街小巷的酸菜魚、螺螄粉、肉夾饃，我們如何重新思考當代中菜的傳播與台灣的關係？
【電子書】一分鐘大歷史：從地理大發現、世紀瘟疫到車諾比核災，160個改變世界的關鍵事件完全圖解
頼鿆2021年度 中小學生優良課外讀物推介／人文社科類從地理大發現到登陸月球、從環歐壯遊到經濟大蕭條從文藝復興到迷你裙風潮、從啟蒙運動到有聲電影問世從第一次世界大戰到911恐攻、從黑死病大流行到器官移植成功從波士頓傾茶事件到馬丁路德‧金恩博士發表演講《我有一個夢》為什麼世界變成了現在這個樣子？其實數百年前就有預兆！？&最精華歷史懶人包 X 一目瞭然時間軸 X 真實大數據面面觀160件影響現代發展軌跡的歷史大件事，1041張最有趣的故事簡圖&帶你重回時光奇異點，一次解密中世紀至今的世界趨勢關鍵報告！本書以「一頁介紹一項大事件」的方式，將近代七百年來的重要時刻一一蒐集統整，用最直覺的圖表重新詮釋編排，呈現世界之網千絲萬縷中的各條支線。每個關鍵事件、傳奇人物、曠世發明、經典戰役與文化轉捩點，都有簡潔生動的解說、清楚有條理的時間軸分析，和相關的大數據分享，讓你一分鐘秒懂歷史的來龍去脈，領會人類是如何從對知識、對未知世界的熱切渴望，逐步邁向文明與社會的璀璨時代；又如何從帝國之間的權力競賽，輕易變質為犧牲慘烈的世界大戰。只有察覺箇中道理及關聯，辨清歷史的因與果，我們才能避免重蹈覆轍，為所有生命的未來，找到最正確的可能方向。
【電子書】世局︰借鏡猶太史，走出台灣自己的路
★ 全球台灣研究中心創辦人、暢銷書《大局》作者黃文局，聯手金鼎獎作家藍弋丰——寫給台灣人的勵志書！ ★ 作者精研猶太人數十年，借鏡其歷史與智慧，激勵台灣人認同自己的國家、走出自己的康莊大道。要有一群人為台灣站出來！那就是你跟我！猶太人能，台灣人就能，以色列能，台灣一定能。猶太史就是一部世界史；不了解猶太史等於不了解世局。不了解世局就無法布局，更無法掌控大局。以色列跟台灣有很多相似之處，例如重視教育、科技高度發展、強敵環伺、曾是國際孤兒等，然而猶太人在經歷千年大流亡與希特勒大屠殺的慘痛經驗後，終於理解只有獨立建國才能真正掌握自己的命運，擁有安身立命的地方。猶太人深知影響力來自人脈、錢脈與關鍵知識，世界史上的多次重大事件都與猶太人有關，例如開啟大航海時代、工業革命、結束二次世界大戰等。但歷史經驗告訴他們，就算能影響他人的國運，也改變不了自己寄人籬下的命運。痛定思痛之後，他們開始凝聚全球猶太人的共識並取得國際強權支持，終於在一九四八年成功建國。猶太人的曲折經歷與以色列的奮鬥過程，告訴台灣人為何要有自己的國家，如何建立、如何保衛、如何取得強權的信任與支持，以及如何發展為軍事經濟科技情報均世界一流，令人羨慕又敬畏的國家。猶太人改造並創造自己的命運，靠的是累積實力與借力使力。以色列的經驗告訴我們，獨立建國成功的三大要件是「國人強烈的意識、全民的奉獻努力、國際大國的支持」。有人說台灣人的個性是「見風轉舵」，若能從猶太史學習，台灣能「見風使舵」駕馭自己的命運，必能成為世人不敢小覷的國家。
【電子書】一線之間：流轉於民族歷史、流行象徵、身分認同的眼妝符號
數個世紀以來，「眼線筆」不僅為各個民族「勾勒」出他們的歷史；時至今日，它也為這個世界描繪出了不只一種標準的「多元的美」。眼線甚至可以「銳利到殺死一個男人」——貓眼妝的愛好者 泰勒斯——————————————————————————————————————————————眼線不但可以展現個人風格、提高自信，甚至可以帶出一個人的靈魂。在「一線之間」，他、她、他們，還有我們，在一瞬間彷彿變成另一個人，很酷、很大膽，有了新的面貌……。COVID-19疫情的限制，人們紛紛戴上口罩防止病毒的傳染，每個人僅露出一雙眼睛。此刻起，我們只能透過這雙眼睛去想像其傳遞的意涵，背後隱藏著什麼樣的故事、思緒，並進行溝通。扎赫拉．漢克爾過去藉由「畫眼線／眼妝」來掩藏青春期逐漸萌發的不自信以及身為移民者的不安。即使長大成人，那樣的不安與不自信也僅僅是被看似完美的妝容覆蓋住，這樣的思緒依舊深藏她的內心。於是，疫情、媽媽的期望讓她踏上探索各式「眼妝風格」的旅程。在這本書裡，讀者可以看見作者那雙靈動、敏銳的眼神探索到，埃及女王如何作為眼線的源頭，深遠地影響眼線的使用方式；切身觀察到沃達貝族群裡比女人美的男人；爭取女權運動上街的伊朗女性的眼線如何成為自我表達和政治反抗的重要工具；加州的喬洛女性如何使用眼線重拾墨裔美國人的文化驕傲；在東京藝伎的眼線如何作為文化的象徵；變裝皇后如何運用眼線在舞臺上重新找到歸屬感與閃耀的自我。這是從「眼睛」出發，關於眼妝與其他族群文化碰撞的書寫，雖說是眼線的文化歷史，但更多的是誠實面對家族的記憶、安撫躁動的自我，對西方單一審美標準提出反思、解放國家對女性身體的制約的一趟奇妙旅程。「化妝品、叛逆工具、地位象徵：眼線筆曾經扮演過這些角色以及更多。它穿越千年歷史，也跨越了文明，扎赫拉．漢克爾賦予了這類化妝品應有的關注和啟發。」 ——《紐約時報》（The New York Times）書評
【電子書】符號帝國
當欲望跌進一條死巷，東京打開了千百個出口。日本是書寫的國度，羅蘭﹒巴特在日本邂逅了最貼近他理念與狂熱的符號系統。理解羅蘭﹒巴特及其符號學的首選入門書——從學者巴特到先鋒寫作者之間的中介★★ 詹偉雄導讀 ★★日本最能遠離西方符號驅力在我身上引發的一切厭惡、惱怒、拒斥。日本的符號很強烈：令人激賞地井然有序、安排得宜、標示清晰，保有自主，從不西化或理性化。日本的符號是空的：它的符徵逃逸了，在這些無償支配一切的符徵深處，無神、無真理、無道德意義。值得一提的是，在日本，到處揭示著這種符號呈現出來的優越特質、高尚的自我肯定及情欲魅力，一切表露在物品及最微不足道的舉止（那些我們通常視為毫無意義或庸鄙不堪的行為）之中。因此，符號場域將不會透過它的制度面來探求：重點不在於藝術、民間傳說，甚至是「文明」（我們不會將封建日本與現代科技的日本互為對比）。我們要探索的主題，是都市、商店、戲劇、禮儀、庭園、暴力；我們要探索的主題，是幾個動作、幾道菜、幾首詩；我們要探索的主題，是臉孔、眼睛，還有畫筆。這一切，乃是運筆寫下，而非畫下來的。——羅蘭﹒巴特一九七○年，巴特宣稱日本將是符號產製與消費的終極國度。如今，將此書置於日本戰後重新崛起、各類商品風行全球的脈絡，會發現巴特或許無心插柳，卻極為精準地預言了日本當代文化經濟的核心構成：操作符號、製造意義、深植人心。這對與日本有著深刻複雜關係的我們來說，正是重新探究日本有別於歐美、「另類現代性」的一個閱讀起點。《符號帝國》書寫的對象是日本，包羅著二十六篇短小的散文，對應著巴特一九六六至六八年三次的日本旅行，雖然巴特因旅行而寫作了這本書，但它卻完全不是一本遊記，沒有可供讀者參照的旅行景點探訪，缺乏政治、經濟、社會的觀察分析，當然也沒有旅行文學的啟蒙老梗。巴特在第一篇〈遠方〉中就坦承，他無意去寫一個真實的日本，相反地，是「日本將作者推入寫作情境」。【時代感書系】從消逝的昨日連結新生的明天為什麼此時此地，我們必須重讀此書？這是「時代感」系列最初的發問。不同領域的大師留下傳世之作，描繪當時他們所處社會樣貌、遭逢處境，將這些廣博深刻的討論置放於當前台灣與華人社會，透過重量級知識人的詮釋和細膩導讀，「時代感」系列試圖全方位地回答：「重讀此書，我們將從中獲得定位自身、前進未來的重要線索。」《共產黨宣言》｜斐特烈．恩格斯、卡爾．馬克思（Karl Marx）、艾瑞克．霍布斯邦（Eric Hobsbawm）著《墮落論》｜坂口安吾 著《單向度的人：發達工業社會的意識型態研究》｜赫伯特．馬庫色（Herbert Marcuse）著《愛因斯坦自選集：對於這個世界，我這樣想》｜愛因斯坦（Albert Einstein）著《現代生活的畫家：波特萊爾文集》｜波特萊爾（Charles Baudelaire）著《學做工：勞工子弟何以接繼父業？》｜保羅．威利斯（Paul Willis）著《物體系》｜尚．布希亞（Jean Baudrillard）《空間物種：一部空間使用者的日誌》｜喬治．培瑞克（Georges Perec）著《愛神之淚：從洞穴壁畫、宗教場面到凌遲酷刑，法國情色論大師巴塔耶分析「極限、踰越」影像的顛峰之作》｜喬治．巴塔耶（Georges Bataille）著《超現實主義宣言》｜安德列．布勒東（André Breton）著《區判：品味判斷的社會批判》｜皮耶．布赫迪厄（Pierre Bourdieu）著
【電子書】歇斯底里：從魔鬼附身到心理治療，一段困擾人類2000年的歷史
心理諮商、創傷研究……雨後春筍的心理學都起源於百年前對歇斯底里的研究&&◎當代精神醫學史權威史考爾，繼《瘋癲文明史》又一力作◎史考爾因對醫學史的終身貢獻榮獲羅伊•波特獎章、埃里克•卡爾森獎&心理諮商已成為許多現代人的需求，創傷研究、心理治療也為人提供許多幫助。但你知道嗎？現代心理諮商與治療，其實起自佛洛伊德對「歇斯底里」的研究。而歇斯底里在人類歷史上其實已存在了2000年，卻在佛洛伊德辨識出它的「真貌」後，於20世紀淡出醫學的舞台……&＊最怪異、歷時悠久的疾病……起自於子宮的原罪有人說歇斯底里的出現，是因為魔鬼附身或女巫詛咒，但也有人從古希臘以降的體液說，論證都是子宮惹的禍。這些歐洲社會上出現的歇斯底里「瘋女人」，讓婦科醫生束手無策，為了治療據稱因為「性慾高漲」而引發的疾病，各種殘忍不合理的治療方式被發明出來：摘除子宮、切除陰蒂……但不論手段如何極端，歇斯底里依舊無從解決，眾人也依然對它一知半解。17世紀起有人試圖從「神經系統」去理解「歇斯底里」，但也有人會認為這些都只是騙人的伎倆，那些歇斯底里的病人只是在裝瘋賣傻、博取關注。&＊催生心理治療，卻消失於舞台20世紀初，社會上出現了一群因為戰爭創傷而歇斯底里的男人，世人才明白這並非女性才會得到的病。而以男性的歇斯底里為研究對象的佛洛伊德，也將這個神祕難懂的疾病從生理治療轉向探究心理成因，比如以「心理創傷」解釋歇斯底里。精神分析學派也因為對歇斯底里的探究與治療而創立。但隨著精神分析的治療效果受到質疑，這個延續2000年的疾病也跟著消失。&＊消失的病名，未消失的疾患今日歇斯底里不再被視為一種疾病，未列入精神疾病診斷與統計手冊（DSM）。但是，許多現代的精神疾病過去可能都是放在「歇斯底里」這個框架之下，而當年佛洛伊德所研究的創傷性歇斯底里也就是今日熟悉的PTSD（創傷性壓力症候群）的前身。&今日精神醫學與心理治療往往更在意使用新治療方法，不那麼重視疾病本質的了解與探討，本書爬梳歷史上對歇斯底里的理解與治療，從精神病學和精神分析、文學研究、女性主義和批判理論等領域對歇斯底里症提出深思熟慮的見解。歇斯底里病患不論過去還是現代都是精神門診與心理諮商的最大宗，本書有助於深化讀者對歇斯底里的認識。&◎專業推薦（依姓名筆畫排序）王文基 陽明交通大學科技與社會所特聘教授吳易澄 新竹馬偕醫院精神科主任吳佳璇 精神科專科醫師／文字工作者黃涵榆 臺灣師範大學英語系教授葉偉忠 巴黎索邦大學拉丁文博士&◎國際好評史考爾這部書是對歇斯底里的故事做了精彩、清晰的闡述......寫得很好——有時滑稽，有時尖銳——幾乎每一章都引發了對醫學本質、醫療實踐和人類特性的深入省思。──斯蒂芬•卡斯帕，醫學社會史學家&遠不止是一部優秀的縱貫性歷史著作。從十六世紀到二十一世紀，史考爾熟練地將歇斯底里的故事作為概念、診斷，以及當時對此疾病的社會文化表達和人們的生活經驗進行了追溯，並在整個過程中提供了新的啟示和新的見解。作為對這個最易變、怪異、歷時悠久的疾病所引發的諸多動盪和爭議做了歷史性的介紹，史考爾的書是最優秀的。──拉爾夫•哈林頓，超心理學家&書中的故事往往既引人入勝又令人震驚。——《蘇格蘭人》&史考爾的探索……為醫學意識形態和社會學提供了一項極為引人入勝的研究……應該是所有醫學生的必讀讀物。——溫蒂‧摩爾，《英國醫學雜誌》&
【電子書】萬事揭曉：打破文明演進的神話，開啟自由曙光的全新人類史
媲美《槍炮、病菌與鋼鐵》《人類大歷史》，探討人類文明的開創性巨作不自由、不平等、國家體制是文明必然終點？時代百大風雲人物、《債的歷史》作者 大衛．格雷伯（David Graeber）╳人文學科最高榮譽Albertus Magnus得主 大衛．溫格羅（David Wengrow）攜手領航──一場顛覆文明演進的所有假設、揭示人類全新自由的旅程&「一本顛覆傳統歷史觀，解放思考慣性，開啟無數新研究方向的重磅作品。兩位學者整理了近二、三十年來考古學、民族學的重要發現，對長期以來視為當然的社會演化觀點提出尖銳的質疑，並提出一套新的書寫世界史的可能。無論你是否同意他們壯闊的論證，我們再也無法繼續用過去的方式看待人類的歷史。一本應該要出現在所有人書架上的著作。」——林開世，台灣大學人類學博物館館長★★★「歐威爾政治寫作獎」（Orwell Prize for Political Writing ）2022年決選書《紐約時報》暢銷書榜No. 2《星期日泰晤士報》《觀察家報》《BBC歷史》年度選書&Amazon編輯選書★★★Amazon 4,000條、Goodreads 8,000條五星評等，譯成超過三十種語言，引發全球矚目閱讀本書的過程中，將伴隨著數百個頓悟時刻。▍各界推薦王道還｜生物人類學者林開世｜台灣大學人類學博物館館長洪廣冀｜台灣大學地理環境資源學系副教授陳其南｜知名人類學家、前故宮博物院院長寒波｜「盲眼的尼安德塔石器匠」科普作家超級歪SuperY｜說書YouTuber顏擇雅｜作家▍內容簡介有意識地避免可能帶來不平等的制度？人類先祖除了狩獵採集之外或許比我們更能「反思」？用「生產方式」當作人類史論斷依據會有什麼問題？新石器時代人群如何避免農業？如果沒有遁入層層階級制度與權力關係，社會將可能發展成何種樣貌？☀ 回到原點，看見人類社會千變萬化的可能以嶄新視角理解人類歷史，挑戰社會演進的基本假設：從農業興起、城市到國家的起源、民主與不平等的必然路徑。揭示將人類從束縛中解放的新可能性，讓我們得以想像不同形式的自由，以及組織社會的新方式。從狩獵採集逐漸轉為農業，人類從部落、村莊走入城市、國家之中；同時，科技和技術不斷發展，我們穿越了石器時代、金屬器時代，邁向工業革命。一切似乎皆如此清晰明瞭。隨著文明進步而逝的是「高貴野蠻人」狀態的自由和平等，只能犧牲那些原初的自由走向「文明化」，而我們也被迫接受不自由的現狀，視之為進步的必要代價。大衛．格雷伯和大衛．溫格羅卻告訴我們──未必如此，還有其他可能！藉由開創性的考古學與人類學研究，作者揭示當我們暫且擺脫進步觀點的束縛時，人類歷史將以超乎固有想像、無比有趣的方式展開。人類的先祖既非過著田園詩生活的蒙昧孩子，亦非本性兇殘而不得不設法結盟才能生存下去的野蠻人，而是具有複雜人性、批判性、豐富想像力的人群，在人類史的長河中不斷地變換、拆除、重建制度，實驗社會型態的各種可能，同時避免落入「不自由」的處境。不禁令人反思：我們為何會困在此處？&本書根本性地改變了我們對於人類過去的理解，並提供一條新的思維路徑，讓我們得以想像不同形式的自由，以及組織社會的新方法。兩位作者經過十年的精心醞釀，以極具說服力的廣博知識和強而有力的論點，挑戰過去對歷史進程的解讀方式，為人類開創自由新局帶來了希望。▍國際好評這不是一本書。這是一場知識盛宴。沒有一章不（充滿樂趣地）破壞根深柢固的知識信念。本書深刻、毫不費力地顛覆過往、事實嚴謹且讀起來令人愉快。——《黑天鵝效應》作者 納西姆﹒尼可拉斯﹒塔雷伯（Nassim Nicholas Taleb）&作者並不滿足於對人類歷史重大問題的不同答案，堅持要徹底改變我們所提出的問題。結果是帶來一場目眩神迷、獨創而令人信服的陳述，展現了「前現代」原住民生活所體現的豐富、有趣、反思且實驗性的討論，亦是對人類學和考古學思想史具有挑戰性的重寫。本書理應成為所有後續研究這些宏大主題的出發點，那些啟航者將擁有無與倫比的領航員──兩位大衛。——當代人類學大師、《反穀》作者 詹姆斯﹒斯科特（James C. Scott）&引人入勝的探究，引導我們重新思考人類能力的本質，以及人類歷史上最自豪的時刻，還有我們與原住民社會的文化和其中被遺忘的知識分子的交流和借鑑。深具挑戰和啟發。——語言學家、現代語言學之父 諾姆﹒杭士基（Noam Chomsky）&這本書就像一顆炸彈，顛覆了我們對人類歷史的一切觀念。──肯﹒弗雷特（Ken Follett），《每日郵報》無疑是一部新的人類史，在重新審視史前史的基礎上，慶祝人類的自由與可能性，重啟過去讓創造新的未來有所可能。──歷史學家、「歐威爾政治寫作獎」評審團主席 大衛﹒艾傑頓（David Edgerton）&作者成功地推翻了我對世界歷史的所有思考。本書徹底而優雅地反駁了歷史的進化論，引領我們到一個富有智識、創造力並複雜的人類世界，幾千年來發明了幾乎所有可以想像得到的社會形式，並追求自由、知識和實驗。作者不僅揭穿了進步神話，還講述了一段激動人心的思想史，關於神話是如何產生、為何續存，以及對我們希望創造的公正未來意味著什麼。這是我三十年來讀過的最深刻、最令人興奮的書。──美國歷史學家、《自由夢想》（Freedom Dreams）作者 羅賓﹒凱利（Robin D.G. Kelley）&很可能是這十年來最重要的書，因為它打破了我們社會生活不可避免地由國家主導的深深根深柢固的神話。── 詹姆斯﹒麥克唐納（James H. McDonald），《紐約圖書評論》（New York Journal of Books）
【電子書】世界遺產與文化巡禮
聯合國教育、科學與文化組織，所審定的世界遺產（World Heritage），已達一千餘處，即使是職業導遊，窮極一生，也無法全部造訪，只有間接神遊，以補足遺憾。旅遊是最佳的消費，也是草民生活的重要成份。百聞不如一見，身歷其境的感動，刻骨銘心，終生難忘，生命應浪費在美好的事物上。今累積部分作品，集結成冊出版，可供觀光及學術研究的參考。溫故才能知新，目睹各種遺產，油然而生人類既渺小亦偉大，部分遺產已成千古之謎，難以複製。歷史進化與退化現象並存，當思考在瞬息萬變的大千世界中，如何安身立命？
【電子書】絲路新娘︰自古以來，婚姻都是一場冒險
★&& &全國高中職師長力推，學生狂讚！囊括文化部推薦、各大通路暢銷榜肯定，眾多讀者引頸期盼的《崩壞國文》，作者謝金魚睽違七年推出新作！ ★&& &Hazel／《時間的女兒：八卦歷史》Podcaster、李文成／臺灣公構創辦人、神奇海獅／歷史作家、陳茻／與點堂創辦人、黃震南／文史作家、厭世國文老師／高中教師──真情推薦 ★&& &本書用最引人共鳴的婚姻史，融合史地、經濟、文化、局勢，帶你走進絲路兩千年，讀史更趣讀人生！ ★&& &沒有結婚真的不會死，跟不對的人結婚絕對生不如死。婚姻此路風險極高，不亞於徒步勇闖絲路，上路前請認真評估！ 超有哏的歷史作家謝金魚，透過絲路上的新娘 寫出隱藏在課本中，既人性卻悲傷的真實人生 用婚姻讀懂歷史，卻也不只是歷史 從西元前二世紀到十九世紀，兩千多年來，有無數的新娘從絲路進入中國或離開中國，她們揮別故國，走進未知的婚姻、也走進了陌生的國度。有人可以白首偕老，有人痛失愛侶，也有人一生困在婚姻附加的枷鎖中不得離開，但不管是哪一種，最終都成了「某母某夫人」，她們的名字大多被歷史遺忘。 她們曾經惶恐嗎？曾經害怕嗎？又是為了什麼走入婚姻？走過漫長的人生路，又是如何回望當初的決定呢？她們的生活年代有時相去甚遠，但在那片熾熱的大陸上咬牙活下來的女人，都不簡單。 這本書中紀錄的只是她們漫漫人生中的片段，透過那片傳絲公主圖、那封虎妻恨意滿滿的信、那本英國夫人的小書，讓我們看見壓在黃沙中的絲路新娘們，並看見當時當代最真實的面貌。歷史不再是生硬的年代地名，而是無數個有血有肉的人生。 透過和親、聯姻、異族通婚種種型態的婚姻，你將更深入看見兩千年來的政治、經濟、戰爭與外交；透過走在絲路兩千年的女性們，你將重新認識這條貫通亞歐兩端，影響中西文化甚鉅的交流孔道，因而，真正讀懂了歷史。 ◆&& &從婚姻看絲路歷史 》西元八世紀就出現「婚前契約」？小三出現時還明訂賠償金額？ ◆&& &從經濟看絲路歷史 》人口販賣在人類歷史上層出不窮，我們的祖先都可能是奴隸 ◆&& &從文學看絲路歷史 》元稹〈葬安氏誌〉、白居易〈琵琶行〉以及李白筆下的「胡姬」寫的也都是穿越絲路的女子們 口碑推薦 ●&& &在絲路這條串起無數文化圈與不同背景的路徑上，無數女孩在婚姻裡展開不亞於沙漠旅行的冒險。在豐富史料裡，金魚讓這些被埋沒在歷史沙塵中的故事，重新換上溫柔且堅毅的臉孔，出現在大眾的眼前。（李文成／臺灣公構創辦人） ●&& &針尖般精準的文字，細膩刻畫；段落間又相互交織，運筆流暢──讀金魚的文字，簡直就像在欣賞一幅精緻的刺繡品。（神奇海獅／歷史作家） ●&& &異國婚姻是「人與人的連結」，也是「文化與文化的連結」；謝金魚以小說家的生動文筆、史學家的考據精神，將歷史長流裡異國婚姻的故事在今日重新呈現，創造了千年時空的連結。（黃震南／文史作家） &
【電子書】國旗們的故事：旗上的圖像透露了勢力結盟、政權更迭、神話，或追尋，這是理解一個國家的最快方法。
《前景》雜誌（Prospect Magazine），當月新書推薦。 在烏俄戰爭開始前6個月，首次以烏克蘭語出版。 ◎法國三色旗，何以激勵無數革命分子？進而成為主權獨立國家的標誌。 ◎國旗怎麼掛有關係，波蘭國旗掛反變印尼，菲律賓國旗掛反，「平日」變「戰時」。 ◎「不是一個國」也有國旗？南極。而且是英國旗幟研究所首席專家設計的。 ◎荷蘭的國旗什麼顏色？告訴你，連荷蘭人自己都會搞混。 ◎好多國家都換過國旗，有的用投票表決，也有「總統夫人」說了算。 作者迪米特羅為烏克蘭前內閣部長、前國安局局長顧問、連續創業家， 從小對國旗充滿好奇，更設立超過7萬人訂閱的Telegram頁面： 「迪米特羅．杜比勒說國旗」（Flags with Dmytro Dubilet）。 他發現市面上除了參考書和童書以圖鑑簡介呈現以外， 沒有一本書從國旗講述國家的故事！ 為了改變這個情況，他蒐集資料並花兩年時間撰寫， 最後在烏俄戰爭開始前六個月，首次以烏克蘭語出版。 書中收錄兩百多幅彩色插圖，一一解釋每個國旗的前世今生， 以及樣式背後隱藏的含義，因為旗上的圖像透露了哪些勢力結盟、政權更迭、 宗教、神話，或追尋，這是理解一個國家的最快方法。 ◎大英帝國聯合旗，是榮光還是陰影 英國國旗的起源可追溯至十字軍東征， 所以被殖民過的澳洲和紐西蘭都有英國「米」字圖、南十字星。&&&&& & 目前這兩國都想擺脫曾被英國統治的陰影，想要換國旗， 可惜幾次投票都沒過。 && & ◎象徵和平的橄欖枝，帶不來和平 受到聯合國——立志促進和平與繁榮的組織——影響， 賽普勒斯、厄利垂亞和索馬利亞等國， 紛紛使用象徵和平的橄欖枝，或選用聯合國藍，作為國旗主色。 有用嗎？不少旗幟學家表示：國旗上有聯合國痕跡，命運都很悲慘。 賽普勒斯種族衝突不斷、厄利垂亞的獨立戰爭一打30年。 ◎鐮刀、紅旗、五芒星，全都歷經過百萬死亡大饑荒 凡實施社會主義的國家，像是蘇聯或前蘇維埃社會主義共和國， 或後來由共產黨執政，如越南，國旗上都找得到這些元素。 但這些國家都發生過大型人為饑荒事件， 是湊巧、還是這三個圖像隱喻著什麼？ ◎太陽走過的足跡，故事各有不同又相同 臺灣，國旗上繪有12道太陽光芒的青天白日， 遠在非洲的納米比亞，國旗上也有一顆極相似的太陽，但是金色的。 巧的是，他們都是躲過共產黨統治的政權。 最有名的太陽旗非日本的日章旗莫屬， 但日本人不愛，因為這個太陽總讓他們想起可恥的軍國主義。 &&&&&& & 此外，你可能會發現，曾被日本統治的帛琉有著跟日本相似的國旗， 但日本的是太陽，帛琉的是滿月！ 國旗就是理解一個國家最快的方法： 六芒星、彎月、三原色、橫條紋、十字架、羅馬人、泛非洲色…… 旗幟的設計透露了什麼思維？記錄（或預言）了這個國家哪些最重要的故事？ 名人推薦 && & 《解鎖地球》Podcast主持人／游尚傑 歷史教師、作家／吳宜蓉 球歷史Ball History 歷史作家／神奇海獅 「一場閃耀的旅程，帶我們領略熟悉符號背後的故事。」——提姆．馬歇爾（Tim Marshall），《用十張地圖看懂全球政經局勢》（Prisoners of Geography）、《用十張地圖揭露世界未來趨勢》（The Power of Geography）作者 「引人入勝又淺顯易懂。挖掘古今中外大量的罕見故事，令讀者非常享受。」——西蒙．庫柏（Simon Kuper），《牛津同窗》（Chums）作者 「一本揭露旗幟祕密的書籍。作者以雄心壯志告訴讀者，旗幟不只是象徵，而是體現一個國家。他的書令讀者驚喜連連，或許能使旗幟學這門學問蔚為風潮。」——安德魯．馬汀（Andrew Martin），《地下鐵與地上鐵》（Underground Overground）、《夜晚列車》（Night Trains）作者 「這本書超越了大多數容易遺忘、拿來當聖誕禮物的書籍，並且成為了真正重要的東西：對民主的呼籲，對理性的倡導，對真理概念的捍衛。」——《前景》雜誌（Prospect Magazine），當月新書推薦 &
【電子書】女巫末日：新世界的生死審判
「去死吧！去死吧！去死吧！」…… 曾經，那是一個恐巫的時代 & 《泰晤士報》年度最佳歷史書 英國亞馬遜橫跨多項圖書類別暢銷榜No.1 & 十七世紀，美洲「新英格蘭女巫」成為人們最大的恐懼 導致日後發生著名的塞勒姆審巫案 & 巫術歷史專家莫爾肯．蓋斯吉爾 透過春田獵巫事件 結合歷史、宗教、社會多項因素，剖析恐巫心理自何而來 & 一六五○年代前後，被世人稱為新世界的美洲，湧入大量來自英國的移民。這些移民者多為信仰新教的虔誠清教徒，宗教改革正如火如荼地在英國引起動盪，新世界的移民，也深受影響，各種不同教派教義彼此傾軋，教徒們就怕一不留神，即淪為惡魔的僕人。 & 一六五一年，由於美洲新英格蘭地區氣候惡劣、天災蟲害不斷，使得這些移民者苦不堪言，然而就在此時，來自舊大陸「英格蘭女巫」的傳言雀起，春田鎮也發生了一連串怪事，珍貴食材變質，牲畜生病，財產不翼而飛，許多兒童生病，甚至死亡，人們被奇怪的異象和夢境困擾，逐漸地，民眾將疑慮指向性格偏激古怪的帕森夫婦，懷疑他們是受惡魔驅使的女巫，而讓仁慈的治安官品瓊正式開啟審訊的，竟然是剛出爐裂開的布丁。 & 此時，距離著名的塞勒姆審巫案尚有一段時間，而被指控為「Witch」的男女皆有（但以女性為大多數）。春田鎮的審巫案，可視為美洲當地獵巫風潮前導事件。一位古文物專家曾誇張地說，此案的訴訟程序和提供的怪異證據，可能是史上所有紀錄中最為異常的。作者莫爾肯．蓋斯吉爾為英國巫術歷史研究專家，他根據獨特、豐富、被忽視的原始檔案，帶領讀者進入神聖與惡魔並存的新世界，了解過去的人們是如何努力地在詛咒和著魔、岌岌可危的生與死之間取得平衡。 & 名人推薦 & 「最佳和最有趣的歷史作品。」布克獎得主希拉蕊．曼特爾（Hilary Mantel） 「非虛構的歷史經典。」《星期日泰晤士報》 「我讀過最棒的歷史書之一。」《英國廣播公司歷史雜誌》 「此本講述迷信的卓越故事直到最後一頁都緊扣讀者心弦。」克里斯多福．哈特（Christopher Hart）《星期日泰晤士報》 「很棒的故事，動人的敘述。本書揭示一段深具啟發性的歷史。」《泰晤士報》 「和營火版故事一樣吸引人……Gaskill讓這段不祥的過去重現人間。」《金融時報》艾瑞卡．華格納（Erica Wagner） &
【電子書】來一匙世界甜點史：食譜古籍觀察 佐 風味料理演變，揭開甜點蘊藏的百年歷史趣聞與時代意義
甜點不只療癒人心，為人們帶來幸福，你所吃下的每一口，都是其來有自——&114幅珍貴畫作、經典海報廣告，還原歷史現場，解密街坊傳說，來一匙世界甜點史，赴一場飄香百年的文化盛宴。人類出於對美味的本能追求，內心始終對溫飽之餘的味蕾體驗懷著更遠大的期待，在歷代廚師與饕客的努力下，今日，甜點已成了許多人生活之必須。但在連「甜點」一詞都還未被命名的年代，人們是如何料理、如何享用甜點的？它在人們心中佔據了什麼樣的地位，又是如何憑一己之力凝聚家族情感，甚至捲起一陣陣世代風潮？&這本書帶你從料理口味還不分鹹甜、不講究出餐順序的年代，看「甜點」一步步走出最璀璨味美的成名之路；翻箱倒櫃挖掘古代食譜典籍，一窺當時顛覆想像的健康飲食觀念；爬梳甜點跨越地理疆界、打破社會階層的脈絡肌理，如何成就餐桌上最不可忽略的一抹優雅。&好評推薦（依姓氏筆畫排序）&• 吳宗剛 | 吳一無二 甜點主廚&&• 郭怡汝 | 不務正業的博物館吧主理人• Ying C. 陳穎 | 飲食作家、Ying C. 一匙甜點舀巴黎主理人• Eva Yu 游舒涵 | All Yu can bake 主理人• 賴思瑩 | 亞洲50大最佳甜點主廚&&「飲食除了吃進口中的風味，文化脈絡代表著它的靈魂，才能享受有滋有味的樂趣。」——吳宗剛 | 吳一無二 甜點主廚&「閱讀這本書就像品嚐一道道精緻的甜點，每一頁都讓你忍不住想再咬一口，每一口都讓人沉醉於豐富的歷史滋味，不僅是味蕾的盛宴，更是穿梭時光的饗宴！為甜點愛好者和喜愛飲食文化歷史的讀者帶來精神與感官的雙重享受。」——郭怡汝 | 不務正業的博物館吧主理人&「日常的愉悅、宗教與慶典的高潮；藝術與美的展現、外交的利器……甜點裡有人類共通的悲歡，也有歷史的離奇曲折，更隱含不同文明的天人觀。來一匙甜點，一品世界的深邃廣闊。」——Ying C. 陳穎 | 飲食作家、Ying C. 一匙甜點舀巴黎主理人
【電子書】古希臘羅馬人原來這樣過日子：裸體雕像、胖胖角鬥士和戰象，令人拍案叫絕的古典時代真相
36個歡樂大膽的靈魂提問 ╳ 細節驚人的史料及照片 ＝古希臘羅馬人的生活真相 ★Amazon 讀者4.8星評價‧各大媒體好評推薦★ ◆古希臘羅馬人的壽命有多長？ ◆為什麼他們的許多雕像都光溜溜的？ ◆古希臘和羅馬人的收入如何？他們養什麼寵物？ ◆他們用什麼方法避孕？離婚常見嗎？ & & 古歷史學家加勒特．瑞安集結了一系列簡短而幽默的文章，探討了他在課堂和網路上回答關於古希臘人和羅馬人的問題。與大多數關於古典世界的書籍不同，本書的重點不是著名人物或事件，而是日常生活中引人入勝的細節，幫助我們看到古希臘羅馬人的真實生活，理解他們的真實想法，以及對他們來說真正重要的是什麼。 & & 這本極富娛樂性、引人入勝的書充滿了豐富多彩的歷史軼事，提供了一種有趣而新鮮的方式來理解古代世界。作者將古代生活的大量準確資訊，以博學且充滿幽默感的文字呈現在讀者面前，讓你有一種「當時我人就在現場」的時空穿越感，而且倍感親切。 & 從日常生活、社會百態到民間信仰， 從運動、格鬥到戰場攻防與宮廷政治…… 36堂穿越時空的有趣知識，讓你回到古希臘羅馬歷史現場 ▍日常生活 01 為什麼希臘人和羅馬人不穿長褲？ 02 他們怎麼刮鬍子？ 03 他們養什麼樣的寵物？ 04 他們用什麼方法避孕？ 05 他們手術之後存活的機會有多大？ 06 最美味的珍饈是什麼？ 07 他們喝多少酒？ 08 他們如何記錄時間？ ▍社會 09 他們的壽命有多長？ 10 他們的身材有多高？ 11 他們的收入如何？ 12 他們的城市有多危險？ 13 奴隸多常獲得自由？ 14 離婚常見嗎？ 15 男人和男孩之間的關係會不會引起非議？ 16 為什麼他們的許多雕像都裸體？ ▍信仰 17 他們相信他們的神話嗎？ 18 他們相信鬼魂、怪物，和／或外星人嗎？ 19 他們會施展魔法嗎？ 20 他們會不會用活人祭祀？ 21 德爾斐神諭為什麼蒸氣氤氲？ 22 多神教持續了多久？ ▍運動休閒 23 他們有職業運動員嗎？ 24 他們如何健身？是慢跑還是舉重？ 25 他們享受旅遊之樂嗎？ 26 羅馬競技場是如何在不到十年內建成的？ 27 競技場的動物是如何捕捉來的？ 28 角鬥士胖嗎？角鬥士的格鬥有多血腥？ ▍戰爭與政治 29 在戰爭中如何使用戰象？ 30 怎麼攻破堅固的城牆？ 31 當時有祕密警察、間諜或刺客嗎？ 32 為什麼羅馬人沒有征服日耳曼或愛爾蘭？ ▍傳承 33 帝國滅亡後羅馬城發生了什麼事？ 34 亞歷山大大帝的遺體下落何方？是否發現過完好無缺的羅馬統治者墳墓？ 35 為什麼拉丁文會演變成多種語言？為什麼希臘文沒有？ 36 有人的祖先是希臘或羅馬人嗎？ ▍附錄：超短的古典世界史 ▍名家推薦 江仲淵｜歷史說書人History Storyteller」團隊創辦人 & 汪栢年｜國立蘭陽女中歷史科教師 郭怡汝｜不務正業的博物館吧 粉專主理人 && 黃春木｜臺北市立建國高級中學歷史科教師 && 「涵蓋了從宗教和政治到愛好和寵物的方方面面……讀者將毫不費力地了解有關古代世界生活的大量準確資訊。」 ──格雷戈里．阿爾德雷特博士（Dr. Gregory S. Aldrete），《羅馬城的日常生活》作者 「加勒特．瑞安的書通俗易懂，研究透徹，充滿了引人入勝的資訊……這本書提供了一種有趣而新鮮的方式來理解古代世界。」 ──傑瑞．唐納博士（Dr. Jerry Toner），劍橋大學邱吉爾學院古典學研究主任 「好書必成經典！加勒特．瑞安創作了一部通俗易懂的古希臘和古羅馬傑作。」 ──Good Reads網站 &
【電子書】生而被標籤：美國種族歧視思想的歷史溯源
從黑人出生的那刻起，他們／她們就已經被貼上了標籤《生而被標籤》將細細爬梳種族歧視思想的歷史根源，重回黑人的命運時刻作者肯迪教授認為，種族主義並不是生根於人們的無知與仇恨，而是掌握權力的男男女女製造了種族主義、種族歧視政策，進而產生世上的無知與仇恨！&&&★美國前總統歐巴馬盛讚★Amazon、Goodreads 2000人以上五顆星推薦★2016年美國國家圖書獎獲獎作品★2016年科克斯書評年度最佳歷史書籍得主★2016年有色人種促進協會形象獎最佳非小説類決選名單★東吳大學歷史系副教授 盧令北 專文導讀★灣大學政治系、政治大學政治系兼任教授 | 政治大學國際關係研究中心兼任研究員 嚴震生 專文推薦★【同聲推薦】臺灣大學法律學院名譽教授 李茂生 | 高師大性別教育研究所副教授 楊佳羚 |法律白話文運動站長、律師 楊貴智 | 臺灣大學社會系教授 藍佩嘉(依照姓氏筆畫排列)&& 本書英文書名Stamped from the Beginning，出自密西西比州參議員傑佛遜．戴維斯，於一八六○年四月十二日在美國參議院發表的演說。他後來當過美利堅邦聯總統，當時人在華盛頓特區反對一個補助黑人教育的法案。戴維斯向他的同僚大放厥詞，「這個政府不是由黑人、也不是為黑人創建的」，而是「由白人、為白人創建的」，他宣稱，補助黑人教育法案奠基於錯誤的種族平等觀念，「黑白種族之間的不平等」是「從黑人誕生前就被貼上了」。──伊布拉．肯迪&& 伊布拉．肯迪教授以編年的方式，在本書中詳實研究、完整記錄黑人種族歧視觀念的過程，及其在美國歷史發展中的驚人影響力。本書挑選了五位重要的美國知識份子，用他們的人生故事，讓我們一窺同化主義者與隔離主義者、種族歧視者與反種族歧視者之間的激烈辯論。這其中包括十七世紀末英國清教神學領袖柯頓．馬瑟，他賦予了奴隸制度正當性，把階級思想帶入北美殖民地；美國第三任總統湯瑪斯．傑佛遜，他在一八○○年力推廢止奴隸貿易，但卻並不反對奴隸制度；十九世紀初的威廉．蓋瑞森，他是激進的廢奴主義者；二十世紀初的杜波依斯，他推動黑人民權運動、泛非團結；以及至今仍在世的一九六○年代黑豹黨領導人安吉拉．戴維斯。透過這些人，我們可以看到美國支持奴隸制度與擁護黑人民權的優秀思想家們，如何鞏固或挑戰了美國的種族歧視觀念，以及背後的因素。& 作者指出，跟一般人的認知不同，種族歧視的觀念並不是因為無知或仇恨而生，而是被每個時代某些最出色的人物催生琢磨出來的。種族歧視的觀念很容易製造，也很容易使用，但也會招來惡名。於是這些知識份子運用他們的優秀才能，為根深柢固的歧視政策和一國的種族差異辯護並加以合理化，不分貧富，無一不涉。他們羅織了許多貌似有理的理論，來加以正當化，就如同一八六○的參議員傑佛遜．戴維斯反對黑人教育法案的說詞，他說美國是為了白人而創建，不是為了黑人，黑白人種間的不平等是命定的、無法改變的，黑人無權享有跟白人同等的權利。& 《生而被標籤》揭露了種族歧視觀念的歷史根源，讓我們警醒原來人類思想中有如此陰暗的一面，但本書也同時帶給我們改變社會觀念的希望。作者肯迪教授在美國國家圖書獎獲獎感言中曾提到，縱使他見證了種族主義最險惡的一面，但他也看到反種族主義最美善的一面，因此他始終沒有失去過信念，期許終有一日人類能擺脫種族主義的束縛，將人人生而平等的理念落實在社會中。&&&【國際書評】&引人入勝、規模宏大的美國偏見史… 肯迪毫不留情地剖析美國的種族觀念，找出其張力、矛盾及意外的結果。──華盛頓郵報一部探討種族歧視新主題的書，但書寫方式也適合非學術人士閱讀。如果你對種族歧視觀念如何擴散到美國各地，就該讀這本書。──The Root這是一本具有野心、研究詳實的書，值得任何想了解種族歧視的人一讀。──西雅圖時報肯迪在這部傑作中探討種族歧視觀念及行為的歷史，綜觀美國歷史。種族歧視是美國良心永遠的傷痕。在這部宏大的巨著中，肯迪揭露這個傷痕有多深，為何難以痊癒，在皮下隱隱作痛，且仍會發炎。──科克斯書評本書爬梳美國的種族歷史，指出許多本意良善的美國進步份子，不慎操作了沾染種族歧視遺毒的理念系統。──時代雜誌本書展現了種族歧視觀念在美國有多根深柢固，將之清楚暴露出來批評一番。肯迪不只創作出一部偉大的學術著作，也提供了迫切所需的工具。──Buzzfeed肯迪承認他寫作並不是為了改變製造及擁護種族歧視觀念的人。他承認，在他自己開始撰寫這部歷史巨作之前，他自己也深深抓著各種種族歧視觀念，他讓讀者跟著他一起走這一趟令人開眼界的旅程……肯迪留下許多自我質問的空間，在過去與現在的種族歧視辯護之間拉上關聯。這個閱讀過程相當發人省思、徹底啟發、不安而必要。──Vox一部深刻（且經常讓人不安）的編年記述，探究反黑思想如何深植交織在美國社會中。──大西洋雜誌肯迪有力的平等主義論點結合了驚人的閱讀與研究，加上敏銳的洞見，直視操縱種族歧視意識型態來抑制多元性的力量。喜愛美國歷史、政治、社會思想的嚴肅讀者必讀。──圖書館雜誌
【電子書】我們賴以為生的規則：從量尺、食譜、法律到演算法，人類如何確立和打破一切？
榮獲2023美國出版者協會PROSE科學、醫療、科技史獎 這是一段「不證自明者」的歷史， 為你揭開人類企圖規範世界的永恆嘗試！ 小到下廚煮菜的料理食譜，大到法庭斷案的法律條文 規則在我們的生活中無所不在，決定了社會運轉的方式 讓我們追尋規則的前世今生， 如何生效、失靈以及重建，以致如何形塑我們的世界 規則，決定了我們生活的一切：一天上班幾個小時？開車要靠左還靠右行駛？搭飛機可以攜帶多少行李？什麼是四壞球保送？法官如何判定罪犯的刑期？面試要穿什麼樣的服裝？以及婚喪喜慶的儀式該如何舉行？有些規則鉅細靡遺到我們嫌它繁瑣、有些規則大而化之到我們嫌它空泛，然而沒有任何人、任何文化、任何文明能夠拋棄規則，規則從無到有、有中生變的過程，就是一部人類社會的發展史！ 科學史泰斗洛琳．達斯頓透過包羅萬象、橫跨古今的例子，從古希臘羅馬測量長度的蘆葦、中世紀修道院恪守的清規、近代早期教你如何煮布丁的食譜，一路到啟蒙時代的自然法與自然律則、近現代歐美語言的拼寫規定，甚至是二十世紀紀蔚為風潮的演算法，探討規則三種歷久不衰的定義：測量工具、模範與典範，以及法律。 她生動描述規則的變遷與矛盾，是如何深深影響人們對於規則的想像與期盼，我們總是希望能建立一個普世皆準的準則，卻不斷面臨各種例外狀況的挑戰，而疫情時代各種眼花撩亂、措手不及的防疫規定，正是一道全世界記憶猶新的明證，達斯頓的這本書正逢其時地讓我們重新思考，規則之於當代社會的真正意涵！
【電子書】神聖黑色的魔力：徹底改變人類文明、藝術、歷史的黑色故事
黑色，既可以代表死亡、邪惡，也可以詮釋為時尚、魅力 閱讀這一本屬於「黑色」的歷史 看這一面貌多端的顏色，如何影響了人類文明、藝術、宗教、文學 & 黑色作為一種沒有其他色調的「顏色」，它是沒有變化的二分法，但它象徵的東西涵蓋了所有的意義──好的和壞的。《神聖黑色的魔力》一書帶領我們追溯至聖經和古典時代，探索世界文化與這神祕顏色之間的曖昧關係，審視黑色如何以多種不可思議的方式被運用和延伸為隱喻。 & 作者約翰‧哈維深入研究了黑色與人類發展的深度關係： ➢他觀察到歐洲白人如何利用人們對於這種顏色的負面聯繫，以此奴役了數百萬的非洲黑人。 ➢他發掘出黑色的多重象徵意義，例如希臘文中的憂鬱症（melancholia）與黑膽汁的關連，恰定義了我們消極、黑暗的情緒；又如古埃及人多使用黑色作為死亡的代表色，使其成為標準的葬禮服裝及牧師、教堂和宗教衣著的主要色調。 ➢他也指出，直到黑色受到十八和十九世紀的花花公子及龐克、哥德等次文化歡迎之前，黑色本身的樸素和嚴肅，成為商人、律師和君王的長袍顏色首選。 ➢最後，他探討了藝術家和設計師如何將黑色應用到作品中，從最早的洞穴壁畫到卡拉瓦喬、林布蘭和羅斯科，以及現代的建築、時尚、影視作品等。 & 《神聖的黑色魔力》旁徵博引了豐富精采的資料與文獻，透過作者巧手編織成引人入勝的一篇篇故事，將黑色的歷史講述得像一部貫穿古今的螢幕鉅獻，等待你來一探究竟！ & ★書中內含一百多幀世界名畫彩頁插圖 ★國際媒體一致盛讚 & 好評推薦 & 「豐富的知識饗宴，廣泛蒐羅奇聞妙事，並以含蓄優美的筆觸寫就……在書中作者約翰‧哈維廣灑寫作之網，遠至史前時代，旁及各類領域：藝術史、宗教（尤其基督教和伊斯蘭教）、人類學、文學、時尚、紋章學、地理以及政治鎔鑄於一書，實在少見……這是一本有學問又有意思的書。」──《文學評論》（Literary Review） & 「約翰‧哈維的研究廣博、令人大開眼界，呈現『黑的』多種層面……本書文筆生動，寫作用心，主題迷人。強力推薦。」──《選擇》雜誌（Choice） & 「對於沒有或少有色彩、時尚、教育、人類學或藝術方面先備知識的讀者而言，本書是節奏緊湊的扛鼎之作……作者的文風優美凝鍊……以本書題材之廣、之密，加之資訊豐富，卻能如此好讀，實在難能可貴……針對如此複雜的主題，《神聖黑色的魔力》是本易讀好看的入門通識佳作。」──《視覺研究》（Visual Studies） & 「本書圖文皆美，要論書的主題，沒有人比達文西更專精，說得更明白。這位義大利光影大師曾說：『黑不是顏色』，此話非關藝術見解（他的調色盤上可是有黑色顏料的，而且還經常使用），而是準確道出了事實：以科學的角度而言，黑即是全然無光，或可說是光被完全吸收。許多藝術家都認為『黑很美』：丁托列托說它『所有顏色中最美』，雷諾瓦說它是『色彩之后』，貝多芬則談過他所愛用的『黑和弦』。本書有一百幀插圖，是一本『照亮』知識之光的書。」──《外交家雜誌》（Diplomat Magazine） & 「文筆極為引人入勝，字斟句酌、構句優美，知識雖淵博，文風卻可親，字裡行間滿懷熱情，讓讀者忍不住大啖書中文字。」──「Tredynas Days」 & 「若喜歡咀嚼能刺激思考的材料，讀讀約翰‧哈維的新作《神聖黑色的魔力》。本書探索黑色（不過，黑是顏色嗎？）思慮周詳，包羅萬象，從黑與憂鬱、神祕經驗及死亡之間的關聯，到藝術家及設計師對於黑色的癡迷，無所不包。」──《劍橋新聞》（Cambridge News） & ※本書為《黑色的故事：徹底改變人類文明史的顏色》改版書 &
【電子書】都市神域：香港人的聖殿與廟宇
★邢福增、廖昱凱、龔惠嫻專序推薦★特邀「夏蕙BB」親述多年來於黃大仙廟周邊的生活經驗在中西文化交融、華洋宗教並存的香港，隱身於城市之中的「聖殿」和「廟宇」就好比遊戲《刀劍神域》中的Nerve Gear，他們之所以是信仰者的「神聖空間」，是因為信仰者能在當中覓得作為通道與突破點的聖顯，繼而回歸到「真實」的「神域」。然而這些「神聖空間」不只對信仰者存在「真實」意義，也是非信仰者生活經驗的重要一部份。這些散落於香港的聖殿與廟宇，為港人帶來異質的生活經驗與意義，充滿了各種經濟、社會、政治結構與潮流所不能撼動的可能性。本書再現了香港的11個神聖空間，包括：聖三一堂、玫瑰堂、聖安德肋堂、611靈糧堂、深水埗三太子廟、沙田車公廟、油麻地天后廟、紅磡觀音廟、屏山金蘭觀、大埔慈山寺以及尖沙咀的國際奎師那知覺協會。書中探究一般信仰者及場所鄰近的街坊藉由這些Nerve Gear抵達什麼樣的「神域」。書中所介紹的這些聖殿與廟宇，儘管可能已遷變破落，但從中步入的「神域」，以至自「神域」中帶回的真實，卻是更為開放、超越的，甚至是永恆的「神域」。不同的信仰群體如何藉由空間的建構實踐超越性？18位研究者 X 11篇香港宗教場域的田野考察，結合宗教與社區，遊走於聖俗之間的一趟跨界探索！
【電子書】貓的人類征服史：從封神到屠殺，是惡靈也是萌寵！看貓咪與人類千萬年相牽的跌宕命運史
貓咪們本來沒有想要征服世界，直到牠們遇見了人類。 & 古埃及人愛貓到什麼程度？不僅專門立法保護貓，甚至連惹貓生氣，都會是一種罪過！ & 中世紀的歐洲王室裡曾流行過一種樂器：貓琴，將貓關在箱子裡，再有節奏地拽貓的尾巴，讓貓發出尖叫聲，當時的人們則載歌載舞，拍手大笑…… & 武則天和蕭淑妃的鬥爭又跟貓有什麼關係？甚至讓武則天頒布了「禁貓令」？ & 從史前時代到近現代，從西方世界到東方大陸，貓咪或許不會說話，卻改變了人類的思維方式、加入了人類的生活環境，看盡了人類視角以外的歷史。 & 牠們帶著獨特的魅力，開始了一場對古今人類的偉大征服。 & 滿身貓毛推薦 & 政治大學台灣史研究所副教授｜鄭麗榕 黃阿瑪的後宮生活｜志銘與狸貓 貓咪系YouTuber｜走路痛 貓行為獸醫師｜林子軒 人氣作家｜螺螄拜恩 &
【電子書】泡菜與酸梅：從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛
*最透澈的日韓關係與文化比較專書！ *著作熱賣超過700,000本、網路文章點擊超過100,000,000次！& 同感推薦 林侑毅╱國立政治大學韓國語文學系助理教授翻譯與跨文化研究中心主任韓語書籍譯者 野島剛╱資深媒體人與作家 鄭E子╱旅韓作家 《B型女的日韓走跳人生》版主 蘭妮小姐 ◆石鍋拌飯與懷石料理隱含了哪些日韓民族性的根本差異？ ◆日本人重視「感謝」，而韓國人在意「道歉」是日韓關係糾結的關鍵？ ◆為什麼日本政治家犯錯後只要辭職就沒事？而韓國總統卸任後都鋃鐺入獄？ & 對台灣人來說，日本是再熟悉不過的鄰國，韓式食物和影劇明星也早已滲透我們的生活日常，但這兩個國家間的愛恨情仇我們始終一知半解，為什麼日本首相參拜靖國神社會引起韓國人的示威抗議？為什麼韓國一直在外交場合要求日本道歉謝罪？透過本書作者深入淺出的剖析，我們終於了解這些歷史糾葛的前因後果和兩國文化造成的各種差異，也會知道和日本人或韓國人相處時該注意的眉角與禮儀！ & 在日本人眼中，「韓國人是死纏爛打的民族」，整天要求他們為歷史道歉，而在韓國人眼中，「日本人是一下子就忘記過去的民族」，滿口客套話，即使道歉也毫無誠意，雙方找不到交集，致使兩國關係難以修復的狀態其實是來自日韓不同的文化、生死觀及信仰基礎。 & 日本人常為了一些瑣事說對不起，但對於很重要的事情或是會對隸屬的集團造成影響的事情卻習慣逃避責任，不想分清是非黑白，主要是因為從鎌倉時代後七百年都是由武家統治，導致日本人不重視正義與道德，而是認為「反正到最後，也只能屈服於強大的勢力之下」，識時務者為俊傑的思想深植人心，而「負責任」=「自殺」這種極端的武士道傳統也讓日本人極度害怕失敗與負責任。 & 反之，從新羅時代開始一千多年來深受儒家文化影響的韓國非常重視道德以及名義，並認為後代子孫也繼承了祖先的功德與罪過，因此強烈認為「只要做了壞事，就得償清罪過，將錯誤的過去導正為應有的過去才是真誠的謝罪」，除了要求謝罪之外，還會鉅細靡遺地要求對方「針對什麼事項道歉與反省」這與既往不咎的武士道精神是對立的，也是日本與韓國在提到歷史種種就針鋒相對，無法互相理解的原因之一。 & 其實就日常生活來看，韓國是不折不扣的親日大國，兩國有類似的語言結構，也共享許多文化，但相較於重視秩序、政權具高度延續性的日本，以「快快文化」著稱的韓國在社會、經濟、政治上的變動可謂相當劇烈——在最近半世紀內就從窮困的國家翻身擠入先進國之列，一九八○年代人均GDP還跟日本差了五倍之多，到二○二二年竟已超越日本，各種潮流更迭的速度快的讓人吃驚，因此對韓國的許多刻板印象更需與時俱進。 & 作者為生長於京都的在日韓國人第三代，通曉兩國語言，擁有多年在日韓的生活工作經驗與親友，罕見地並非偏頗一方，而是從兩國的人際關係、稱呼、飲食、娛樂、政治、歷史、經濟等面向比對說明其中異同之處。除了自身觀察與經驗，也參考古今中外關於日韓的書籍與文獻之論點，是至今最全面深入介紹日韓民族特性與糾葛的中文專書，對提升國際觀以及認識這兩個重要鄰國的文化與歷史都有莫大幫助。 &
【電子書】民族服飾風俗史：中古歐洲與近代世界版畫全覽
～收錄19世紀最高技術「銅版印刷」所製精緻插畫～ 兼具高學術研究價值＆藝術創作用途的珍貴資料集， 從服飾一探古代至近代的世界民族風俗習慣！ & 本書重新編排了19世紀歐美出版的《ICONOGRAPHIC ENCYCLOPEDIA 「圖解百科事典」》（J. G. Heck著）， 透過精緻細膩的版畫，展現世界各民族古代至近代時期的服飾與風俗文化， 瞭解各地各階層人們的時尚潮流之餘， 掌握各時期的歷史、地理、民族學、藝術、博物學、科技等多個領域， 足以窺探當時蓬勃發展的民族學（人類學分支）精華， 具有珍貴且重要的學術價值。 & ──兩大章節── ★第Ⅰ章★ 收錄西方歐洲中古至近代各階層服飾， 包括貴族、騎士、神職人員及一般民眾等。 資訊準確且涉及層面廣泛，具有高度學術價值！ & ★第Ⅱ章★ 收錄非洲、中東、高加索、印度、中國和日本地區古代至近代的服飾習俗， 以及19世紀原作所編撰的美洲、大洋洲文化資料， 集結當時民族學的學術知識精華！ & ──三大特色── ★銅版印刷★ 運用當時最高技術製作， 製成版畫精緻細膩、清晰生動，連一絲皺摺都不放過， 且為當時歐洲人所做，具有高度正確性！ & ★中英對照★ 特意以直譯方式呈現，包括可能誤植之處都如實保留原文， 並以加註方式簡單解釋專門術語與後世發現等等， 以利讀者深入瞭解當時的民族學！ ★重新編排★ 依據歷史、地理、民族學、藝術、博物學、科技等各個領域， 將原作圖像進行重新整理與編排， 讓讀者更輕鬆地理解和運用！ & 本書特色 & ◎中英對照，不失19世紀原作精髓！ ◎精緻大圖不錯過服飾上的微小細節！ ◎依據風俗習慣與文化進行重新編排，讓讀者更容易掌握！ &
【電子書】學林踽樂
作者二零一六年退休之初，應某報館誠邀，為其「人文歷史」專刊撰寫文章，題目任定。三年下來，合共寫了三幾十篇；每篇簡介一位大都是作者少年即中四至中七期間開始認識的文史名家。 當時為專刊撰文，礙於篇幅，每版連插圖以及間或有三幾百字的配稿在內，只可約載四五千字。以此字數簡介名家，當然難求稱心順遂。 過去兩年，作者經不起各方敦促，認為不把這些文章編輯成書，根本愧對列位先師，更有負學子所為，只得奮起精神，重新檢視，並酌增原文，補述不可或缺的資料。 為方便翻閱，本輯文章特意分成兩部分，其一是「新亞學者系列」，專敘當年新亞研究所列位恩師；其二是「二十世紀文史名家系列」，介紹兩岸三地文史翹楚。年前為了拓闊報館「人文歷史」專刊的範疇，間或敘及西方名家。 書內有所提述的名家，儘管享譽學林，但按作者多年觀察，未必位位堪稱楷模；當中有些反而大有商榷之處。凡此觀察，都寫在相關文內，期與讀者共鑑。 作者慶幸並非久廁上庠，否則未必可以如此順乎學術良心，秉乎士子良知，說一些很多學者都不敢說的話。此書的本意，正正是要說一些了無畏懼的良心話。殷冀大家互勉互進，在各自崗位敬誠其事，同心仿效先輩前賢，為這個早已扭曲至不成常形的世界，多傳木鐸，盡振金聲。如此，學林幸甚，蒼生幸甚！ &
【電子書】雙輪上的單車史：從運輸、休閒、社運到綠色交通革命，見證人類與單車的愛恨情仇，以及雙輪牽動社會文化變革的歷史
──《紐約時報》編輯當週精選── ──《科克斯書評》、《出版人週刊》星級好評── ──《巴黎到月球》作者亞當．高普尼克熱情盛讚── ┤口碑推薦├ 王政中｜腳踏車書店老闆 何航順｜公路車小馬 翁稷安｜國立暨南國際大學歷史系副教授 張子午｜《報導者》主編 鄭祖睿｜國立成功大學交通管理科學系助理教授 鍾慧諭｜公民幫推理事長、前臺北市交通局局長 ▌騎單車的你置身另一個世界，一個中介區域，在堅實大地和廣闊無垠的天空之間滑翔 單車最早出現在19世紀，曾被用來承載人們賴以維生的貨物，在冰天雪地下代替獸力交通工具，戰時用來運送輜重及士兵， 而隨著運動健身風潮興起，更衍生出室內腳踏車——從生到死，單車陪伴著人類走過許多歲月。 與蒸汽引擎、打字機、電報等其他19世紀重大發明不同的是，單車可謂唯一以原始樣貌留存到今日的器械。 本書作者裘迪．羅森是居住在紐約的單車愛好者，約在五歲學會騎單車，從此愛上這種交通工具。 學生時代，他在波士頓擔任腳踏車快遞員，能踩整天的踏板到日落仍捨不得下車。 開始報導生涯後，他造訪了世界上存在單車文化之處，如孟加拉、不丹、英國、中國，以及歐美多座城市， 除了訪問技巧頂尖的特技騎士、以人力車為生計的南亞車夫，另也深入探索各地單車文化的異同，更親自跳上車四處騎行，直接感受當地文化。 在這本說歷史、談交通，也細看單車這種運輸工具如何嵌入各地社會紋理的書中，作者會帶給讀者許多意想不到的知識── 🚲不丹是全球數一數二多山的國家，卻逆勢發展出大受歡迎的全民單車熱，背後與王室號召力不無關聯； 「捕獲野生的騎單車國王」經驗，也成為不丹人津津樂道的話題。 🚲鐵達尼號沉沒前，船上健身房內踩健身腳踏車的乘客留下了珍貴歷史紀錄。最後使用健身車的乘客在船體開始沉沒時， 甚至仍踩著踏板運動。安裝於船上的兩部健身車，至今可能還靜靜躺在大西洋深處。 🚲越戰期間美軍陷入苦戰，很大程度是敗給了腳踏車。越共的單車插滿樹葉達到偽裝效果，以數十輛為一隊， 載運物資量與卡車相同，行蹤又隱密、有機動性，即使是美軍轟炸道路和橋梁的攻勢也拿單車沒轍。 🚲天安門事件最初的示威者湧入廣場，很多人是騎單車前來，靜坐者會用單車豎立旗桿、搭帳篷。6月4日清晨軍隊到場鎮壓， 一些單車開始擔任「醫療救護車」、消息傳遞的管道，一些人則騎單車逃命。最後，官方釋出畫面：數十輛遭坦克車輾毀的單車堆積如小山。 《雙輪上的單車史》爬梳歷史但不僅限於歷史，雜糅了單車前世與今生的故事，也嘗試點破陳見迷思， 並理清人類與此種交通工具的愛恨情仇。直至今日，單車仍會激起不少與交通、階級、種族、環境永續相關的文化辯證。 在作者犀利的觀察與筆鋒中，我們能看見人與單車共同譜寫的過去，同時也展望下一個單車盛世的到來。 【各界讚譽】 最初的起心動念非常單純，就是希望閱讀與書本可以相對主動一點，藉由這依舊保留原始樣貌的交通工具「單車」，主動踏入社會大眾的生活中──巷口、公園或任何開放的公共場域，更甚是沒有書店的地區。 & 我相信身而為人是需要彼此交流的，包含現場面對面以及使用交通工具彼此聯絡，而唯一能掌握自我的只有你自己，用自己的雙腳，踩踏繞圈，鏈條驅使著兩顆輪子往前邁進。 & 探討《雙輪上的單車史》，就是認識人類的一部分發展史，期待歷史更為悠久古老的紙本書，能透過單車前往更遠的以後。 ──王政中／腳踏車書店老闆 本書的每一個章節以一個單車主題貫穿，從19世紀末登陸月球的單車海報藝術到沉沒海底一萬兩千五百英尺的鐵達尼號健身車，從雙腿間的樂子到攸關弱勢族群的發聲工具，從謀生的駝獸到華麗的單車特技。在每一章節的單車主題文本中，能看到有關近代政治、經濟、社會、藝術文化與各國生活的更迭形色。我享受閱讀這本關於離地0.5公分騰空飛翔的近代交通工具之書，透過單車來看歷史。 & 巴黎的單車墳場，你知道在哪裡嗎？本書等著你來與我一起挖寶。 ──何航順／公路車小馬 在一個視科技日新月益為理所當然的時代裡，我們總覺得前方有各種新事物在等待，舊的器物也必將隨之淘汰。這樣天真的觀點忽略了許多古老的發明，經過漫長歲月考驗，依舊在今日生活中扮演重要的角色。 本書的主角單車就是最好的例子，即使一百多年過去，添加了許多新的技術和配件，外形或材質也有了大小不一的演化，但它作為「物」的核心本質或概念，卻始終如一，成為不同世代和區域的人們重要的代步工具。藉由本書作者詳實的資料整理，和兼有論理、敘述和抒情的生花妙筆，不僅還原單車在人類近代文明史上扮演的角色，更證明了那句老話「科技始終來自人性」——不變的科技，正證明著超越時空限制的共通人性。 ──翁稷安／國立暨南國際大學歷史系副教授 【海外讚譽】 常給人一種悠閒騎行的感覺，充滿隨興的拐彎，讓人領略意想不到的愉悅。但這本書的重要之處在於其嚴謹的報導。 ──《大西洋》（The Atlantic）雜誌 採用拼組的形式，融合了細緻的歷史研究，以及來自不丹和孟加拉等依賴自行車之地區的在地報導，並也加進了個人記憶…… ──《紐約時報書評》（The New York Times Book Review） 大開眼界……一部生動的自行車社會史……單車迷和那些熱衷於「世界是怎麼運作」的報導文學愛好者，會認為這本書能帶來很大的樂趣。 ──《科克斯書評》（Kirkus Reviews） 詼諧的散文、詳盡的研究和羅森富有感染力的熱情，確保了這段優秀的歷史能吸引到單車騎士，非騎士亦然。 ──《出版人週刊》（Publishers Weekly） 這就是一部社會史該有的樣子──有趣、精確、驚人、不說教，也不怕順著故事的發展來敘事，大膽放開剎車，任其滑行到所有可能去到的地方。 ──《巴黎到月球》（Paris to the Moon）作者亞當．高普尼克（Adam Gopnik） &
【電子書】乳房的歷史：西方的宗教、家庭、政治與資本主義如何建構出乳房神話，及其解放之路
◥◣◥◣幽默慧黠，直率尖銳，旁徵博引◢◤◢◤ 全面展示了西方歷史中乳房所乘載的多元意涵及流變 完整注釋│經典重現│成令方教授專文導讀 乳房如何被視為神聖不可侵犯，同時是使夏娃墮落的蘋果； 如何被當作愛國主義者的政治手段，又為資本主義帶來巨大的商業利益； 如何帶給女性束縛，又為女性開啟解放之路 誰擁有乳房？當乳房的使用權和詮釋權一再移轉，它將往何處去？ ◥◣◥◣一部至今無人能出其右的女性身體文化史◢◤◢◤ & 成令方（高雄醫學大學性別所教授）、范情（台灣女性影像學會顧問）、余貞誼（高雄醫學大學性別所助理教授）、蔡宜文（作家）、李欣倫（作家）、林蔚昀（作家）、陳芯宜（導演）、烏烏醫師（婦產科醫生）、柯昀青（性平與人權工作者）、鄭治桂（台灣藝術大學兼任助理教授） 露點推薦 ◇希臘古典文學裡的亞馬遜女戰士剽悍、獨立，傳說中她們割除右乳以方便拉弓。 ◇亨利八世下令砍頭的皇后安．波琳，被誣指為有「第三個乳頭」的女巫。 ◇十六世紀的醫界認為乳癌起因於體液的腐敗或凝結，應採放血治療。 ◇十八世紀以前，英法家庭普遍聘請奶媽，巴黎甚至成立過「奶媽局」，保障她們的預付薪資。 ◇十八世紀中期，衛道人士將母親親自哺乳與社會改革連結，親餵成為平等政治的教義之一。 ◇兩次世界大戰期間，戰鬥機上經常繪著裸胸美女，愛國民眾還能把雜誌女郎的照片免費郵寄給前線士兵打氣。 ◇十九世紀末，美國百貨郵購目錄開始出現琳瑯滿目的胸墊選擇，包含一種長得像馬桶吸把的「擴胸器」。 ◇現代設計師克麗絲汀．迪奧曾說：「如果沒有塑形內衣，就沒有服裝工業。」 在宗教和古典藝術的濾鏡底下，乳房時等待拯救，時而散發神聖光暈。 上流社會與下層階級的乳房，形象與待遇都因時代而異。 在男人眼中，它代表「性」；對嬰兒而言，它是食物； 女性拒絕哺乳會遭受撻伐，但公開哺乳亦是禁忌。 分類學上的「哺乳綱」，來自於十八世紀科學家對乳房的病態關注； 但到了佛洛伊德的精神分析，乳房地位遠遠不及陽具。 無論如何，當資本注意興起，它都成了最好賣的商品。 《乳房的歷史》是女性主義史學家瑪莉蓮‧亞隆最重要的經典著作之一。她以女性視角出發，仔細清點、爬梳乳房在西方文化不同時期與脈絡下所被建構出的複雜形象，從乳房的神聖化到情色化，政治化到商品化，乃至於乳房的階級差異與流動，以及解放的可能性，試圖闡明乳房絕非僅是一身體部位，背後更埋有龐大的性別議題，自一九九七年出版至今，代表性與影響力持久不衰。 & 「好乳房」和「壞乳房」，誰來定義？ & ★ ★ ★ ★ ★各界佳評★ ★ ★ ★ ★ ★「恩格斯曾以一個國家的婦女社經地位之高低作為該國文明的指標，對本書作者來說，一個社會的文明指標則是：女人能不能從男人手中奪回自己的乳房的掌控權。」──成令方／高雄醫學大學性別所教授 ★「一部乳房決定權的深思與感情用事之作。」──鄭治桂／台灣藝術大學兼任助理教授 ★「史丹佛大學研究員暨女性主義學者亞隆憑藉著慧黠和客觀的學識，將乳房的社會結構解讀為法國大革命中自由的政治象徵、荷蘭黃金時代理想家庭的安慰形象、現代廣告商品、藝術、娛樂、情色作品的興奮泉源。她也描繪女性愈來愈投入掌控自己身體和乳房的性政治，從1960年代的焚燒胸罩到今天對乳癌的關注。這部富有啟發性，不斷給人驚喜的文化史，對繪畫、雕塑、版畫、海報、廣告、照片的重製更做了有趣且深入的說明，迫使男人和女人都重新看待乳房。」——《出版人週刊》 ★「女性乳房在西方歷史一路下來扮演角色的獨到分析……高度推薦！」──《圖書館雜誌》星級評論 &
【電子書】大人們的餐桌：國宴和名人的飲食軼事及領導風格
最精采的餐桌政治學上菜啦！ 從餐盤裡的食物到36位歷史名人的軼事，從國宴菜色到國家的政治布局， 透過飲食見微知著，打開不一樣的歷史文化視野。 & 飲食之事不分古今中外、貧富貴賤， 無論是戰功彪炳的法國皇帝拿破崙、 二戰期間指點英國未來的首相邱吉爾、 首位非裔血統的美國總統歐巴馬， 還是反種族隔離的南非人權鬥士曼德拉， 歷史上的重量級大人物，絕對都有必須「吃飯」的時刻，無一例外。 但吃什麼、和誰吃、在哪吃、怎麼吃……原來皆有大學問！ & ◆平民街頭美食熱狗、漢堡、啤酒，原來還能拿來做外交？ ◆殺人如麻的冷血暴君希特勒，竟與倡導非暴力抗爭的聖雄甘地同為素食者？ ◆高檔的香檳和魚子醬，可以為蘇聯宣傳社會主義的美好幻夢？ ◆國宴精挑細選的豐盛佳餚底下，是國與國間波濤洶湧的政治角力？ & 坐下與大人物們好好吃一頓飯，由此窺見大人物不為人知的一面， 也可以翻開各國精心準備的國宴菜單，發掘菜色背後的政治隱喻── 你會訝異於詹森總統隨意大聲打嗝的吃相、老布希像孩子似的討厭吃花椰菜； 你或許會好奇鐵娘子柴契爾夫人低碳高蛋白的減肥菜單、 第一夫人蜜雪兒為取代熱狗而發明的健康「胡蘿蔔狗」； 早年的英國皇室婚宴菜單，居然會以新郎、新娘的名字來為菜式命名； 沒想到只是敲開巧克力甜點外殼，裡頭的裝飾竟有可能觸動領土主權爭議…… & 開動吧！讓人目不暇給、色香味俱全的42則桌邊故事， Let’ s dig in！ & ※本書為《大人們的餐桌：從希特勒到歐巴馬，33位牽動政局的歷史名人飲食軼事》增訂改版書。 &
【電子書】蛋的多重宇宙：從歐姆蛋、蛋彩、用蛋製作疫苗，到上太空的蛋，探索蛋的文化史、科學貢獻與實用價值，認識我們不可或缺又無所不在的「蛋」
'從雞到企鵝，從藝術到犯罪──世界上最大「細胞級生物工廠」的非典型文化史毛奇（作家）李惠仁（紀錄片導演）李盈瑩（《養雞時代》、《與地共生、給雞唱歌》作者）烏烏醫生（禾馨婦產科烏恩慈醫師）郭忠豪（臺北醫學大學人文暨社會科學院助理教授）──信誓蛋蛋推薦蛋——可見於世界各地的神話傳說中，是孕育生命的源頭、富含營養的食物，也能用於藝術創作、醫藥研發，甚至是表達抗議。談到「蛋」，一般通常是指鳥類的蛋，更精準來說，即「雞蛋」。不過，所有的有性生殖動物都有卵，其中也包括人類。&本書作者麗茲．史塔克與蛋有著苦樂參半的關係。一方面，家族遺傳的基因變異使她不得不預防性切除卵巢，從此失去全身所有的卵子。另一方面，史塔克一家人透過雞蛋這種食材，在廚房中圍繞著蛋料理建立起緊密的情感。因為有這些特殊的生命經驗，史塔克仔細研究了蛋這種並非活體、卻能造就許多動物寶貴生命的源頭，並寫下這本蛋之書。&作者探討了蛋在人類文化中展現的各種樣貌與運用方式，例如：&🥚世界上許多民族創世神話中共通的開天闢地的「宇宙蛋」概念🥚淘金熱時期的舊金山，養雞業不興且雞蛋稀缺，引發拓墾先民爭相冒險出海，搶奪離島的海鳥蛋🥚藝術界以蛋發揮創意，包括用蛋彩作畫、節慶時彩繪蛋殼，甚至也有擲雞蛋的行為藝術🥚法國戴高樂總統週末家庭聚餐會享用一道細膩的法式料理：「蛋凍」🥚科學家替雞蛋接種，以此製備出人類可廣泛流通使用的疫苗，為早期免疫科學帶來劃時代的突破&《蛋的多重宇宙》結合了民俗故事、歷史、醫學、飲食文化、社會風俗，再加上作者本身與蛋交織出的生命故事，以十二個篇章中獨特的角度，帶領讀者重新認識廚房中、農舍裡、各種動物身上，乃至於人類女性體內的「蛋」。🐣一口「蛋」當．推薦好評雞蛋易碎，然而其中有一黏滑營養的宇宙，可孕育生命。此種對比使雞蛋格外迷人。過去幾年冬天，都在吵缺蛋。在因為匱乏的心理搶購時，人們知道他們搶購的是何物嗎？建議閱讀此書，了解衝動所指，實為日常理性購物第一步。──毛奇／作家🐣海外好評這本對蛋的頌讚之作既有趣，同時富於哲理，也兼具教育意義，又不拘一格。──《出版人週刊》（Publishers Weekly）&史塔克活潑的散文及文中的敬畏感帶來了令人愉悅的閱讀體驗。──《書單》（Booklist）&大膽破格、逗趣，又含有豐富見聞；簡言之，樂趣十足。──珍妮佛‧伊根（Jennifer Egan）／《霧中的曼哈頓》（Manhattan Beach）作者&&
【電子書】琥珀之書：傳承萬物記憶、透視歷史風貌的永恆傳奇
'戴上琥珀色的眼鏡挖掘定格一瞬的失落場景寶石 × 地質 × 古生物，專家必收推薦！（依姓氏筆畫排序）seayu｜「即食歷史」部落客朱倖誼｜台灣美國寶石研究院GIA校友會榮譽會長李承倫｜寶石獵人，《寶石大全》與《鑽石大全》作者黃憶人 Amber Boy｜琥珀藝術家與收藏家楊子睿｜國立自然科學博物館地質學組 助理研究員蔡政修｜台灣大學古生物學家蕭語富KIKO｜化石先生股份有限公司 執行長🄰 串連東西方工藝於一線的奇異珍石，無聲滲透文明、卻又驚艷日常🄼 英國首屈一指琥珀專家 Rachel King 撰述，物件表達的新時代標竿🄱 中文世界首本琥珀專著，以神話、歷史和科學交織而成的時空之門🄴 從珍貴的現存有機寶石，橫貫古今透視世界文化脈絡中的失落地帶🅁 特別收錄琥珀藝術品、採集地圖與稀世文物等珍貴圖像𓆈琥珀，無論是存在或定位上，它都顯得有點特別，但又不那麼耀眼。過去有人認為，其非樹脂不可溶於熱水，卻也因可燃燒的特性被礦石家族拒之門外，甚至十六世 紀的普魯士文人，普遍認為它是一種瀝青。實際上，琥珀確實是樹脂，只是經過掩埋、沉積以及漫長的地質活動，最終失去所有揮發性物質，成為特性穩定的化石。 也因此，琥珀有別於一般的寶石或珍飾，能讓人「讀」出許多意想不到的世界史支線劇情⋯⋯為萬物精心準備的自動書寫，重現人類歷史與民族意志的至珍貴遺跡◆ 從豆科古植物、黴菌、青蛙到蜘蛛，琥珀優異的防腐特性，讓萬物的狩獵、交配或其他行為被定格在永恆一瞬◆ 電影《侏羅紀公園》裡，科學家透過琥珀化石中史前蚊子吸過的血還原恐龍DNA，而古代北歐維京人提供的錘狀吊墜造型也被認為與雷神索爾有關◆ 希臘神話當中，琥珀是太陽神之子法厄同姐妹們為其憂傷哀嚎的眼淚，到中國又成了李時珍口中的虎之精魄和勇氣代表◆ 13 世紀的條頓騎士團為獨占波羅的海豐富礦藏，創立「琥珀師」的職業，嚴格盯守非法持有琥珀情勢，並指揮人民一起下海撈捕琥珀◆ 中國早在 3 世紀便有典籍指出，要當個琥珀盜版商，你只需要蛋白跟米粉；16 世紀的法國天文學家補充，要做得更像的話⋯⋯再加點石英粉跟藏紅花細粉吧！◆ 義大利馬爾凱農人於 17 世紀發現琥珀焚燒的迷人香氣，間接開啟藥用琥珀的天地，中國雲南亦將其視為治療耳鼻喉症狀的珍寶◆ 腓特烈一世的宮廷建築師欲建造富麗堂皇的「琥珀廳」，團隊卻因設計理念衝突不歡而散，最終這些斷續完成的牆面鑲板陰錯陽差來到英國女皇跟前，成了宮廷房間的飾面……橫跨經濟天秤兩端，富人拿它作湯匙和彌撒酒水平，窮人也將琥珀視為交易貨幣，足見其滲透人類日常，不分貴賤。這些案例拼湊琥珀不凡的樣貌與多元可能，也揭 示人類與琥珀相遇後的三千年，斷斷續續的牽連與緣分。從波羅的海出發探尋琥珀，本書生動描述琥珀的概念、發展故事、政治操作、學術爭議，以及其涉足民族與 個人身分、宗教、藝術、文學、音樂和科學等領域的種種議題。--這就是琥珀。它不只是有機寶石，更是傳承豐富記憶的晶片，隱藏其後的是神話、政治操作、民族與個人身分、宗教、藝術與科學。作者瑞秋・金（Rachel King）將琥珀的身世重新鋪裝，一解過去人類與琥珀的關係，並反思人類今日與琥珀之間的倫理道德困境。隨著地球面臨前所未有的挑戰，這個保存地球演化史 關鍵資訊的「時空膠囊」，可望為接踵而至的一切未知提供寶貴見解。𓆈各界心動好評琥珀，凝視著地球深遠的歷史，是大自然的黃金之舞。它鎖住了古老的秘密，映照著時光的轉變。本書將帶您踏上一段奇幻之旅，揭示琥珀背後的神秘面紗。讓我們一同穿越歲月，探索這個美麗寶石！──李承倫（寶石獵人，《寶石大全》與《鑽石大全》作者）宏觀謹慎、鉅細靡遺地，將琥珀在人類時空之中的超連結完整揭露！──黃憶人 Amber Boy（琥珀藝術家與收藏家）生動易懂的敘事手法，讓琥珀的兩個性格—科學與藝文的價值自然地流露出來。──楊子睿（國立自然科學博物館地質學組 助理研究員）幾千年來，琥珀始終讓人著迷。瑞秋・金的這本《琥珀之書》深入調查了琥珀的起源和歷史，並探索過去和今日有關它的神話與用途。琥珀被許多令人驚歎的物件華麗地展示著，任何對這種神奇物質感興趣的人，都少不了這本書。──Andrew Ross（蘇格蘭國家博物館古生物學首席策展人）在本書中，讀者可以用愉快的心來了解流行且用途廣泛的化石樹脂──琥珀。瑞秋・金以既完美又輕鬆的方式揭開琥珀的不同歷史，以她清晰易懂的風格吸引著讀 者。她的書寫方法非常博學，從鮮為人知的永久性資料、歷史文本和科學論文中收集到的晦澀資訊片段編織出整個敘事。如此結果，造就一本激勵人心、插圖精美且 具權威性的寶石小傳。──Chris Duffin（倫敦自然歷史博物館科學助理研究員， Amber in the History of Medicine 編輯）從第一頁開始就非常可讀且引人入勝，相當必備。在這本插圖精美的著作中，讀者可以了解到琥珀作為史前樹種樹脂的種種及其深層地質來源，還有自舊石器時代至 今人類使用它的非凡歷史，令人為之振奮。琥珀的陽光般的質地、非凡的動植物成分、天然磁性、氣味和美麗，都使其成為全球飾品、魔法和醫學等領域中既神奇又 備受追捧的物質。從古代文學到當代攝影，本書的參考資料和圖像，皆記錄琥珀的吸引力和受歡迎程度。──Faya Causey（Amber and the Ancient World 作者）這本《琥珀之書：傳承萬物記憶、透視歷史風貌的永恆傳奇》相當優秀，以全面的視角展現琥珀這個人類史上最古老的裝飾用「石頭」。本書是目前為止關於這種神奇寶石歷史的最佳當代專著，有趣的資訊和通俗易懂的語言，都使人讀了欲罷不能。強烈推薦。──Michał Kosior（Amber Experts 創始人）這本豐富的圖文書描繪了琥珀長久吸引人類感官的魅力，以及其對神話、宗教、政治、科學和藝術等領域的深遠影響。科學和技術為此提供了必要的背景提要，瑞 秋．金將她的研究羅織成分明的章節，追蹤精心設計的靈光，並把一系列令人印象深刻的歷史和現代資料做結合，主重歐洲，但也包括亞洲、非洲與美洲。瑞秋用這本書，展示了分享難忘故事的獨門訣竅！──《書單雜誌》（Booklist）&
【電子書】白癡的歷史：18世紀至今世人如何看待智能障礙者
生而為人，他們與你我為何「應該」不同？& ◎第一本從人性關懷的角度討論智能障礙者的歷史書 ◎收錄63張歷史圖像，重現300年來世人眼中的「白癡」 白癡、智障、低能……那些曾被貼上標籤，遭受歧視之人，今日稱之「智能障礙」者。一般認為他們天生智能不足，無法完全理解大多數人能理解的事情，缺乏獨立生活的技能，且終其一生都不會改變或被治癒。他們生活在你我周邊，卻彷彿不屬於這個世界，相較於有可能被「治癒」的精神病患，智能障礙者成為更加邊緣與不受關注的存在。 天生就該成為「收容所生物」？ 本書重構「白癡」的300年歷史，探討從社會、文化、法律、醫學等層面如何看待與對待他們。在18世紀以前，這些智能障礙者雖可能遭受欺負與矇騙，但也同時受親友的保護，是社會群體中的一份子。但在進入19世紀的「大禁閉」時代後，原本生活在社會中的這群人，成為「啟蒙理性下」無法履行公民權。後來當低智商與犯罪劃上等號，他們更成為對社會秩序造成威脅之徒。 生而為人的標準是什麼？為何不能僅僅因為父母生下我們？ 幾百年來，智能障礙者經常被視為「非人」，是不斷變動的歷史長河中一段背景，他們從未改變，無法對人類產生貢獻。甚至，在達爾文理論中，他們填補了動物與人類這種「高等生物」之間的發展落差，亦即很多時候他們似乎更接近動物。在優生學出現後，他們甚至成為應當被消滅的對象。即使在二戰結束，優生學也因納粹的罪行而受到譴責，但這些智能有缺陷者仍舊無法被社會接納，而被關入特定機構中受到「保護」。 從排斥到接納的旅程 20世紀下半葉，在去機構化的呼聲下，許多身心障礙者搬出了收容所，回歸社區。於是，眾人開始面對一個問題：我們該如何讓他們和我一同平等生活？他們可以和我們一起履行公民職責嗎？比如可以一起投票嗎？ 英國在進入21世紀後，出現「評估和治療單位」（ATUS）等醫療設施，拘留數以千計出現「挑釁行為」的學習障礙者。本書作者基於對這種情況的憂心而撰寫本書。並回應我們今日依舊面對的焦慮：哪些人應該被社會接納，又該接納到何種程度？誰應當受到更多照護支持？以及我們該如何與他們相處。也許我們該做的是，理解他們也懷抱希望、有他們熱切與渴望，如你我一般。 &
【電子書】旅行許可證：人類何時需要批准才能移動？法老時代、中國漢朝到現代國家，一部關於護照的全球文化史
◥◣◥◣◥◣人類何時開始需要批准才能移動？◢◤◢◤◢◤ 旅行許可證和護照在歷史上因為哪些目的或事件，而以不同的形式誕生？ 背後象徵了多少權力的賦予和剝奪？ 從古埃及的泥板，到馬可波羅的絲路通行金碑，到中世紀的紙頁文件，到十九世紀的護照和簽證，乃至近年的疫苗護照和健康碼的出現，人類社會曾設下多少種形式限制移動的自由，而這些限制又意味著什麼？ 本書蒐羅了許多從古到今與「護照」相關的文化軼事，讓我們仔細思考這些作為「身分證明」兼具「移動許可」的各種物件，如何改變我們對身分與自由、疆界與家國、人權與秩序、公民與移民的看法。 每一次的離開與返還，從不那麼理所當然。 邊境海關不必要的審查，窘迫的逃亡和嶄新的開始，淚流滿⾯的離開和充滿希望的抵達……我們最難忘的經歷總是涉及護照。 這是一本關於不可或缺的證件——旅行許可證／護照／Passport——的全⾯⽂化史，並探討它如何塑造藝術、思想和⼈類體驗，同時幫助定義現代世界。這本書帶讀者⼊⼀段迷⼈的旅程，從法⽼時代的埃及和漢朝的中國，到如今的護照管制和擁擠的難民營。順著歷史軼事，將脆弱和欲望的親密故事與世界電影、⽂學、藝術、哲學、政治中的⽣動例⼦聯繫起來，凸顯旅⾏證件在我們於國際移動時對我們⾝體的控制。 全書在每⼀個轉捩點都有意想不到的發現，揭露護照作為控制個⼈⾃由和政府監視的⼯具，強⼤到⾜以定義我們的⼈性。 & /& & & & /& & & & /& & & &/& & & & / 一九一四年以前的世界是屬於所有人的。人們想去哪裡就去哪裡，想待多久就待多久，不需要別人的同意和批准。當時的人上下船時，不必接受詢問或質疑，也不必填寫今天所需的眾多證件。在以前，邊境不過是象徵性的邊界，人們可以像穿過格林威治子午線一樣無憂無慮地穿越它們。 ──茨威格／《昨日世界》 ◥◣◥◣精采內容摘要◥◣◥◣ ◇ 馬可波羅叔姪直到生命的盡頭，都保存著忽必烈所賜的安全旅行金牌，因為那比他們一路收集到的任何故事都更具體、更堅固 ◇ 拉美西斯二世的木乃伊將送至法國檢驗之際，網路上廣傳一份這位已故君王的假護照，欄位之一寫著「職業：國王（歿）」 ◇ 列寧逃亡喬裝拍下的假護照照片，是現存唯一一張他沒有鬍子的照片 ◇ 喬伊斯戰時為安頓家人費盡心思，只因他回絕了其祖國愛爾蘭提供的護照，認為自己「不應該在戰時接受他在和平時期不想要的事物」 ◇ 班雅明跟著難民徒步穿越庇里牛斯山脈，一路仍堅持提著一只手提箱，裡面裝著「似乎比自己的生命更加看重的不明手稿」 ◇ 納博科夫和妻子持南森護照在歐洲流離，並在對「最後一個老鼠洞裡的最後一隻老鼠」的賄賂終於達到效果才驚險離境 ◇ 茨威格在納粹迫害下陷入無國籍者的困境，成為漢娜鄂蘭如此心碎描述的「非人」，而多年後導演魏斯‧安德森在他的電影中捕捉到這種悲愴 ◇ 聶魯達在逮捕和引渡的威脅下，在巴黎遇到仰慕他的警官，後者拒絕智利大使沒收護照的要求，熱情地向詩人宣布：「您想在法國待多久，就待多久。」 ◇ 魯西迪被下了追殺令之後曾說：「我所擁有最珍貴的書是我的護照。」 ◇ 阿桑奇和史諾登都收到了「世界護照」，只是無法實質讓他們得到行動自由 ◇ 南非移民伊隆‧馬斯克想辦法用加拿大護照來到自小夢想的美國，現在他卻只想乘坐自己設計的火箭船離開地球 &
【電子書】形塑世界的13種食物：飢餓如何改變人類的過去、現在與未來
BBC獲獎廣播節目《飲食面面觀》（The Food Programme） 獻給飢渴心靈的飲食歷史、奇聞軼事與趣味實用知識！ 台灣主婦聯盟生活消費合作社理事主席 &彭桂枝 &推薦 食物不只能填飽肚腹，也推動著人類的歷史進程！ 得獎記者暨作家，帶你探索數千年來13種食物所展現的各式面貌。 過度發酵的麵團就沒救了嗎？！ 昂貴品牌鹽跟普通鹽的成分不同嗎？！ 橄欖油大國義大利竟是假油盛行的始作俑者？！ 用牛奶製成的美味冰淇淋，曾是各種傳染病媒介？！ 歐洲宮廷曾因君王嗜甜無牙，連張口微笑都成了忌諱？！ 馬鈴薯疫病已被用來作為生化武器？！ 穀飼雞吃起來可能沒你想像中健康？！ 巧克力在過去曾是重要的戰爭軍糧？！…… 在本書中，得獎作家亞歷克斯．倫頓將帶領讀者踏上穿越古今、暢遊世界各地的旅程，從文化、社會、政治、科學、健康、經濟、產業祕辛等多元面向，探索諸如麵包、鹽、油、糖、香辛料、馬鈴薯、稻米、番茄、可可……等13種日常食物的歷史與發展，以及人類對其不斷增長的渴望，如何持續改變與形塑今日的世界。 透過倫頓時而風趣幽默、時而引人深思的文字，你將得以用嶄新視角看待食物，發掘食物除了提供養分、滿足口腹之欲外，也發揮了種種出人意表的功用，或帶來無比巨大的影響。像是為食物增添風味的鹽曾用來做為古羅馬軍團士兵的薪餉；歐洲各國過去為了確保製糖所得的利益所造成的非洲奴隸死亡人數，堪比種族大屠殺；食用雞肉對地球的傷害雖比食用豬肉、牛肉小，但雞隻所吃的大豆飼料，仍會造成大規模毀林，加速氣候變遷進程；「黑金」胡椒不只曾被用來做為木乃伊的防腐用品，後來也導致東南亞和印度各地遭歐洲列強殖民統治…… 本書除了搜羅與13種食物相關的種種歷史、知識與食譜（像是如何做出完美烤雞或薯條），也探討我們如何在享受美食之餘，亦能兼顧環保減碳、食物正義、勞工權益、永續發展等目標，為地球與所有生命打造更美好的未來。 本書揭露了關於食物產業的各種軼事與真相。 ——《每日郵報》（Daily Mail） 充滿許多有趣資訊的好書。／引人入勝的作品。 ——Goodreads讀者好評 &
【電子書】煉金術的祕密
～煉金術史權威著作～ 從煉金術史窺視歐洲思想史文化史， 揭示煉金術與哲學、宗教、現代化學的共通性。 煉金術一直被視為袐密的特權知識， 原始文獻中充斥著故意的保密、古怪的語言、晦澀的想法和奇特的圖像， 如果沒有嚮導，即使是最勇敢的探索者也很難從這樣一個迷宮中走出， 取得煉金術士秘藏的賢者之石。 《煉金術的秘密》是研究煉金術史的世界級權威勞倫斯•普林西比的著作。 內容考究且妙趣橫生，甫一出版便贏得了廣泛的國際讚譽。 作者勞倫斯．普林西比引用了大量專業文獻， 追溯了煉金術從希臘、阿拉伯時期、中世紀、現代早期直至現代的完整歷史 揭示其在科學以及文學、美術、戲劇和宗教等人類文化中的重要地位。 書中探討內容包含： ◎什麼是煉金術？ ◎煉金術士是誰？他們相信什麼，又做了什麼？ ◎煉金的目標是什麼？煉金術士們完成了什麼？ ◎煉金術士是如何理解自己的世界和工作的？ ◎其同時代人是如何看待煉金術士？ 為了破解古代煉金術文本的秘密， 勞倫斯•普林西比親自做了許多實驗，完美再現了古人的煉金術過程， 並以彩圖形式將其成果呈現在讀者面前， 使讀者能夠近距離接觸煉金術的實際工作，展現廣闊的煉金世界。 煉金術擁有跨越多個知識文化分支的多重價值， 無可否認研究它需要一種頭手並用的努力。 它既是理論的，又是實踐的，既是文字的，又是實驗的， 核心取決於理論與實踐的互動， 透過本書我們試圖理解鍊金術士揭示、觀察和利用自然的過程，與神之意志相聯繫。 本書特色 ◎煉金術史的世界級權威勞倫斯•普林西比的著作，內容考究且妙趣橫生。 ◎把西方煉金術分為起源、發展、成熟三個主要時期，並加入18世紀至今的煉金發展內容。 ◎重現歷史著名配方，近距離接觸煉金術的實務工作。
【電子書】索引，知識的鑰匙：從書本到數位搜尋時代，索引如何打造我們的知識體系，型塑我們的世界觀
★英、美、義、德、日、韓語文授權&& ★美國《紐約時報》編輯選書 ★美國Literary Hub 2022年最期待好書 ★美國Bookreads 2022年最期待好書 資深媒體人 范立達；VERSE創辦人暨總編輯 張鐵志； 閱讀人群主編 鄭俊德；作家、旅行家、知名節目主持人 謝哲青& 推薦 索引的演化是微觀的人類閱讀史； Google、ChatGPT等人工智慧的密碼，就藏在索引的歷史裡！ 索引承載著圖書的導航作用，它的出現對知識利用產生巨大改變； 數位搜尋時代，google大神依賴的正是索引的功能； 索引組織與便利我們的生活，將個人的想法與整個世界串連在一起。 &------------------------------------------------------------------------ 想要快速理解一本書或引用某本書中的某段話，該怎麼做？ 食譜、法規或學術期刊，使用者如何迅速找到需要的內容？ 萬能的Google大神如何架構海量數據，幫助我們尋找解答？ 答案就是「索引」。& 索引改變線性閱讀的知識體系，提升使用書本的效率； 製作索引是人類對世界進行組織以辨別與利用事物的行為。 本書細數索引的前世今生，從十三世紀歐洲修道院和大學，一路走進二十一世紀矽谷企業總部。 知名作家吳爾芙、波普、格斯納都曾是編纂索引的人，索引是編輯者的閱讀軌跡，是他認為一本書哪裡值得標註的路徑圖。本書作者是個愛書人也是個懂書的人，以精采與博學的考證追溯索引的歷史。不僅關注索引技術的演進，也觀察小說、咖啡館、科學期刊興起之類的閱讀生態變動，對索引的使用，乃至於對讀者及其閱讀行為，造成何種衝擊和影響，還有當閱讀常態遭到撼動時所引發的集體焦慮。 儘管當前的資訊文化建立在機器代替人類閱讀，但索引的功能依然歷久彌新，無論推特貼文、圖片或音檔，都可以透過與索引有異曲同工之妙的主題標籤進行篩選與串連。作者提出多年來的研究成果，不僅是索引的發展里程碑，也包含許多有趣而隱沒於歷史的細節，以及從未被提及的故事： ˙索引出現於西元十三世紀早期，廣泛被應用在修道院和大學中的著作，當時古騰堡還沒發明印刷技術。直到十八世紀，索引已普及使用，今日使用的索引規則是在十九世紀制訂。 ˙第一套完整的索引誕生於一二三○年巴黎的聖經中；第一本印刷頁碼的索引是一四七○年於德國科隆出品。這些發展引領我們窺視人類歷史長河的全新細節。 ˙除了介紹語言、文化和歷史，也大量連結現代生活。數位時代裡的hashtag就是新型態的index。而Google形容自己是「探索網路，找出能加入索引的網頁」，經過整理排列，處於下游的人類才能瀏覽、組合、詮釋。 ˙展望未來，以紙張墨水印製的傳統書本雖然不能文字重排又受限於裝訂，卻在電子化浪潮下證明自己依舊是智識的象徵。只要人類還在實體書刊的汪洋中探索，與大學歷史同樣悠久的索引就仍是我們最好的羅盤。 &
【電子書】人類恐怖創意血腥殘酷的刑罰史：絞刑、穿刺、分屍、焚燒
沒有史上最殘酷刑罰，只有你想像不到的殘忍折磨！ 各種令人髮指的行刑歷史，讓人忍不住別開頭。 •絞首、砍頭、車裂、五馬分屍……還有各種行刑組合 •活活燒死、千刀萬剮、剝頭皮……死太快還不行 •西班牙宗教裁判所最愛的行刑方式……人類一受苦，上帝就發笑？ •讓人全身痙攣、眼球爆裂，愛迪生瘋狂的電椅實驗…… •喝人血、烤人肉、磨骨粉、再來份人肉臘腸，保證藥到病除…… 綜觀人類歷史，不管因為傷人性命、奪人財物，或是破壞社會秩序，加入邪教散播邪說，或甚至是無辜之人，不分年輕老少、不分男女種族，不分階級，都可能被迫死亡──死亡的方式五花八門，其中最重要的共通點則是──痛苦的死亡。 從早期以蠻力、尖銳利器、重物如石頭來進行處決，隨著時間遞進，製作工具的方式越來越精良，可利用的材料越來越多，於是，行刑的花樣也就越來越多。除了懲罰之外，也作為其他人的警戒，因此也成為一般人日常生活中的奇景。同時因為殺人效率的提升，以及各種人為因素，遭到處決的人，也越來越五花八門。 到了近代講究人權，企圖減少受刑人的痛苦，出現了注射死刑、毒氣室、電椅等等花招，但效果如何，自然有待公評。 而圍繞死刑而產生的種種傳說，更是讓人匪夷所思、瞠目結舌。 當人類將創意運用在取人性命之上，然而是否如期收到懲罰與警戒之效，答案已經昭然若揭。 本書特色 ★&& &從歷史中看人類如何懲罰他人，各種發揮想像力與執行力的刑罰，膽小者勿試。 ★&& &蒐羅許多珍貴歷史圖像，全彩呈現。雖然有些圖像令人毛骨悚然，卻可以看見人類的道德底線有多深。 &
【電子書】歷史上不可碰觸的詛咒：那些官方認證、當時的常理無法解釋的不可思議現象，至今能用科學解開多少謎團？
◎第九交響曲魔咒。史上完成九部交響曲的大師不久後就會死，例如貝多芬、馬勒。 ◎英國維多利亞女王的男性子孫，都深受「王室病」纏身。 ◎德國有「奧汀的詛咒」，專門懲罰背叛感情的人。 ◎咒術能殺人？印尼爪哇島的「老君」、日本的「太夫」都是真實存在的咒術師。 & 魔法、怪物、怨靈、祈禱與詛咒， 世界各國都有許多無法用常理解釋的神祕力量， 很多詛咒就這樣一代代流傳，甚至拍成電影， 像是《七夜怪談》、《咒術迴戰》、《鬼滅之刃》等。 & 作者中川朝子從懂事開始， 就對魔法、超自然現象和都市傳說等神祕事件感興趣。 「我超愛讀歷史上跟詛咒有關的故事，任何一個都不想放過！」 & 求學時期曾學習物理、化學、生物學，還專攻醫學， 因此很好奇「那些不可思議的現象，搞不好是因為這項原理？」 「解開歷史謎團原來這麼有趣！」 & 例如，日本「鬼」之所以是青鬼與赤鬼，其實是死後屍體的變化； 大災難後人們容易猝死，絕非神的懲罰，而是因避難久坐導致的血栓。 本書就是她結合科技、醫學知識與各國歷史上的奇談， 探討那些官方認證、但當時的常理無法解釋的不可思議現象。 & ．你聽過「法老的詛咒」嗎？ 挖掘過埃及王室墳墓的人，一個個離奇死亡。 這個詛咒竟在2021年埃及首都開羅舉辦的「法老黃金遊行」再現。 怎麼回事？ & ．聽完這首歌就會死？歌曲〈Gloomy Sunday〉1933年在匈牙利發表， 許多人聽了之後就結束自己的生命，就連作曲者也是。 匈牙利政府、英國BBC都禁播這首「自殺神曲」，背後真相究竟為何？ & ．英國維多利亞女王的男性子孫，都深受「王室病」纏身， 此病甚至擴及與王室聯姻的德國、西班牙及俄國， 像是1917年俄國二月革命，俄羅斯帝國滅亡，就與這個病有關。 王室病，是詛咒還是病？最後是遺傳學家解開了謎團。& & ．巴布亞紐幾內亞的法雷族部落，有個神祕疾病「笑死病」， 病患會不由自主亂動、亂跳、大笑，甚至笑到死亡。 這是部落的詛咒嗎？ 直到1976年，美國兩位醫學家終於找到答案，還榮獲諾貝爾獎。 ．安徒生童話〈紅舞鞋〉裡，有個跳舞跳到死的詛咒， 患者會像提線木偶一樣跳著走路，無法控制── 就算把腳剁了，那雙紅舞鞋還是繼續跳…… 1987年美國醫生亨丁頓最早發現， 這種俗稱的「舞蹈症」，是腦中多巴胺分泌異常，但詳細機制目前還不清楚。 & 那些官方認證、當時的常理無法解釋的不可思議現象， 現今，我們能用科學解開多少謎團？ & 好評推薦 & 《特搜！臺灣都市傳說》作者／謝宜安 小說家／瀟湘神 &
【電子書】會計，商人錢滾錢的足跡：達文西欠畫債、荷蘭鬱金香、鐵路熱、披頭四……竟是會計誕生進化的故事，是你得知道的金錢運作機制。
◎義大利人超愛記帳，逼得愛借錢又愛賴帳的達文西只能「跑路」。 ◎法國大革命如何引爆？國家財報一公開，豪奢的路易十六就上了斷頭臺！ ◎看財報找股票──價值投資並非巴菲特首創，19世紀鐵路狂就這樣選標的。 & 說到會計，一般都會從「簿記與財務報表的基礎」開始， 但這麼枯燥的談法，很多人根本看不下去。 & 本書跳脫傳統，以說故事的方式描述，將會計的演變統整為五大機制： 簿記、股份公司、證券交易所、損益計算、財報資訊揭露等， 如何在義大利、西班牙、法國、英國，美國發生，進而改變國家財政與命運。 聽完這些故事，「會計學」從此從好難變好懂。 ◎單調無聊的「簿記」，竟源自熱情奔放的義大利……。 義大利人生性熱情，做生意卻常賴帳，所以「記帳」很重要！ 偏偏藝術家達文西常常收了畫作錢，卻拖稿不認帳，只好遠走他鄉躲債。 此舉竟讓法國撿了個大便宜：名畫〈蒙娜麗莎〉成了法國所有。 & ◎大航海、大花費！國王老爸不懂會計，兒子繼任只好對百姓課重稅。 西班牙國王卡洛斯一世創造了大航海時代，卻債臺高築，導致現金短缺。 繼位的兒子只好對殖民地荷蘭課重稅，結果引爆八十年戰爭， 荷蘭最後脫離西班牙獨立建國。 & ◎荷蘭也想大航海，資金哪裡來？開公司、發行股票，借的錢就不用還！ 新教徒國家荷蘭也想涉足東方貿易，但錢從哪裡來？ 為了不成為下一個西班牙，又能穩定調度資金，精通貿易的荷蘭人發明了 不用還錢的資金調度方式：股份有限公司和證券交易！ 但也因貪婪過了頭，引爆史上第一個「泡沫」：鬱金香投資熱潮！ ◎濫墾濫伐、木材短缺，逼英國出現工業革命！ 英國木材短缺，人們不能生火煮飯、造船和製鐵，只好改挖煤炭， 但挖煤礦的大麻煩是湧出地下水，怎麼解決？用蒸汽機抽！ 後來有人把蒸汽機加上輪子，火車就這樣誕生！ & 問題是鐵路公司投資龐大，初期沒盈利分紅，哪個股東想投資？ 於是有人想出，只要把龐大支出分割成數個期限、化為成本攤提， 就能提早分錢。「折舊」，就派上用場了。 這也讓過往的現金主義會計，變成今日的「權責發生制會計」。 & 達文西欠畫債、荷蘭鬱金香、鐵路投資熱、披頭四音樂， 這些看似跟會計無關的事，卻改變了金錢運作的機制， 聽作者講「會計：商人錢滾錢的足跡」， 「會計學」從好難變好懂。 & 好評推薦 & 時空偵探、歷史作家／宋彥陞 信達聯合會計師事務所所長、臺灣創速董事合夥人、《節稅的布局》作者／胡碩勻 & &
【電子書】用一天說歷史：從石器時代到數位時代，你的一天是人類累積的百萬年
我們所過的每一天，人類卻累積了百萬年 這本書談的不只是先人的故事，也是你我的故事 & Ø你知道法王路易十四最喜歡坐在馬桶上跟朝臣聊天嗎？ Ø你知道「家樂氏玉米片」的由來嗎？ Ø你知道古羅馬浴場同時兼有健身、游泳、水療、喝咖啡聊天的功能嗎？ Ø你知道「Levi’s牛仔褲」的由來嗎？ Ø你知道在中世紀的歐洲，拔牙竟然要找理髮師？ 談到一天的生活，你第一個想到的是什麼? 早上起來一杯咖啡就是生活的小確幸， 動作再不快一點，就要趕不上車了! 都晚上八點了，怎麼還不能下班?! 但，你有沒有想過，我們看似平凡的每一天， 卻是人類累積百萬年的結果? & 這本書以全新的角度帶你探索人類歷史長河，歷史可能就藏在你我生活的縫隙間，等待你我去發現：吃早餐時有玉米片的歷史、挑衣服時有內衣褲的歷史、喝酒時有紅酒的歷史、帶狗狗去散步時有寵物的歷史，甚至上廁所拉個屎也有馬桶的歷史…… & 環顧我們的生活：一早起床刷牙、洗臉、上廁所、吃早餐，搭交通工具上班、上學，中午吃午餐、買咖啡，晚上跟朋友吃晚餐、打屁、聊天，然後回家洗澡、睡覺。千百萬年來，人類重複過著這些習以為常的「生活儀式」，但你有沒有想過，我們為什麼會過這樣的生活？而我們所過的「生活」，與古人所過的「生活」到底有什麼不同？又有什麼關聯？ & 作者葛瑞格以輕鬆詼諧的筆調，寫下你我都再熟悉不過的日常活動，藉以探索這些活動的由來與演變，這除了可以幫助我們了解古人如何面對他們所處的環境，也可以理解他們的決定與發明，如何影響現代人的生活。 &
【電子書】平等的暴政：戰爭、革命、崩潰與瘟疫，暴力與不平等的人類大歷史
難道只有暴力，才有可能打破不平等的社會？ 英國《金融時報》和麥肯錫年度商業圖書決選 史丹佛大學知名歷史學教授沃特．席代爾，剖析自石器時代到今日，人類社會貧富不均的萬年大歷史！ 經濟不平等自古即是人類文明的一部分，未來也不會消失，但卻可能在極限邊緣獲得緩解。席代爾綜觀古今，指出唯有四種不同暴力帶來的斷裂，才可以平復這種不平等的狀況。 【戰爭】日本在二戰結束後，高達250萬人死於戰爭，前1%的所得占比減少了2/3。 【革命】中國共產主義「大躍進」，造成超過4000萬人死亡，大幅改變吉尼係數。 【崩壞】西羅馬帝國的崩壞，卻讓所有統治階級消失，終結剝削，達成生活的改善。 【疾病】歐洲中世紀黑死病的流行，反而讓實際工資翻漲數倍，扭轉勞資雙方關係。 當人類再次面臨許多威脅與挑戰，貧富差距的拉大、日趨嚴重的通貨膨脹、新冠疫情的肆虐以及一觸即發的全球戰爭局勢，我們和平的日子是否走到盡頭？ 席代爾透過豐富的史料以及數據圖表資料，帶領我們全面審視過去，從這晦暗的歷史中，他要問，如果不曾發生過重大的暴力，是否還有機會改變嚴重的分配不均？人類文明的果實該如何分配？我們是否有改變現狀、避免災難的可能？ ▍專業導讀 臺灣大學經濟系特聘教授 林明仁、哈佛大學經濟系研究助理 鄭紹鈺 得獎紀錄 《金融時報》和麥肯錫年度最佳商業圖書獎最終候選。 《策略+商務》經濟類年度最佳商業書籍。 《了解世界》世界選書。 《金融時報》最佳經濟類選書。 《紐約時報商業選書》「值得閱讀的商業書籍」選書。 《華爾街日報》「商業領導人讀什麼書」選書。 BBC歷史雜誌書籍選書。 Medium.com選書。 辛廸加計畫年度最佳選書。 微軟年度最佳商業書籍選書。 &
【電子書】42.195公里的夢想追逐：關於奧運馬拉松的熱血故事
「如果你想跑，可以跑個一英里；但假如你想體驗一個不一樣的人生，就去跑場馬拉松。」─Emil Zatopek，一九五二年赫爾辛基奧運馬拉松冠軍 & 全球注目的奧運壓軸賽事，42.195公里的奔跑競逐， 百餘年來的奧運馬拉松賽道上發生過什麼故事？ & 從紀念馬拉松戰役到成為體育競技中重要的長跑競賽項目，馬拉松如今成為各地跑者們都可以說上幾句的運動，但如果是奧運會上的馬拉松比賽呢？與接近破2小時大關的正式世界紀錄相較，奧運場上的馬拉松紀錄似乎並不是那麼令人驚喜，但這場每四年一度的大賽，還是凝聚了全球喜愛長跑運動觀眾對賽事的注意力。 & 《42.195公里的夢想追逐：關於奧運馬拉松的熱血故事》的作者--詹鈞智不只自己跑馬拉松，親身參與、擔任奧運志工，還深入瞭解奧運馬拉松的發展，蒐集馬拉松運動的大小故事，而他在這本新書就是想訴說百年來發生在奧運馬拉松賽道上的歡呼與失落﹔他同時詳細整理各屆奧運馬拉松賽事的數據資料，從比賽日期、起跑時間、地點、路線設計，到賽事的完整敘述，讀者即使沒有親臨現場，也會像親身經歷了一場奔馳超過百年的馬拉松賽事。 & 書中所提及的各國馬拉松選手，他們背負著國家榮譽而跑，在不同時空的奧運馬拉松比賽﹐跑在各個國家不同的賽道上，流下無數汗水，歷經各種艱辛，交織成百餘年來的奧運馬拉松故事，他們追逐的不僅僅是金牌，更是拚盡全力，想要實現心中的那個熱血夢想。 & 經由本書，作者希望打開讀者/跑者的另一種視野和關注，認識賽道上那些有血有肉的真實人物，以及跟奧運與馬拉松發展歷史有關的種種典故﹐進而對馬拉松這項賽事有更多瞭解。 &
【電子書】游牧的歷史：塑造我們世界的流浪者
《紐約時報》《泰晤士報》專文推薦 「游牧民族沒有歷史，他們只有地理。」 &&&& ──德勒茲（Gilles Deleuze），法國哲學家 游牧民族，這個詞貫穿了人類的故事。對於一些人來說，這個詞充滿浪漫的懷舊情懷，但很多時候，它帶有一種含蓄的判斷，意指流浪者、漂泊者、移民者、逃亡者、居無定所的人，或是無家可歸的人。他們都是不為人知的人。 在這個愈來愈多人旅行的時代，有許多人都曾有過這種「不為人知」的異地經驗，我們需要認識那些過著移動生活之人的歷史，因為少了這些，就無法理解人類的流浪旅程是如何塑造我們現在的樣貌。 本書追溯移居者和定居者之間不斷變化的關係，將他們多樣分歧的非凡故事聯繫起來。這些故事發生在世界上一些最極端的景觀中，時間序列跨越一萬兩千年，從新石器革命到21世紀，從羅馬帝國的強盛到衰亡、阿拉伯與蒙古的偉大游牧帝國，再到蒙兀兒帝國，以及絲路的發展，游牧族群在歷史上扮演的角色。 游牧民族的歷史常遭到蔑視與拋棄，因為那些和城牆、紀念碑一起生活的人，以及寫下大部分歷史的人，未能體認和找到那些生活在界限之外，過著較為雜亂無章之人的生命中，更為輕盈和流動的意義或價值。我們需要留下更輕盈的腳步，讓生活在城市中的人找到更好的生活方式與世界產生連結，超越城市的界線，在我們了解自己是誰、可以成為什麼之前，需要知道我們曾經是誰。 這本書能幫助讀者理解，我們和游牧民族之間並不是非此即彼的關係，也不是定居或移居的問題，無論我們是否承認，無論喜歡與否，游牧民族至少占了人類歷史的一半，並為許多歷史學家傳統上稱之為文明的進展，做出重要貢獻。 &
【電子書】古典男裝全圖解：蕾絲、馬褲、燕尾服，深度解密的奢華貴氣西服史
揭開西裝筆挺下男子氣概的祕密，一覽四個世紀以來西方男性的服飾潮流， 從三角帽到紅高跟，從領飾巾到連肩袖，從晨禮服外套到馬甲背心， 所有設計、布料、剪裁、細節、風格和流行的發展， 徹底解密服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源。 & 格子呢、花式天鵝絨、泡泡紗、柏林繡、梳毛紗…… 絲袋假髮、腹帶、領飾巾、馬甲背心、馬褲、哥薩克式長褲…… 班揚袍、大禮服外套、晨禮服外套、布蘭登堡大衣、燕尾服…… 奇男子、通心粉男、丹迪男、摩德風、頹廢搖滾、阻特裝…… & 假使要看男性是怎麼建構他們自我認知中的「男子漢」，以及女性是怎麼認定何謂「理想」男士形象，最重要的一個指標就是時尚。 & 透過珍貴藏品照片，93件經典西服精采圖解，一層層揭開俊美西服下的男性本色。 & 時尚總是在改變，某些新風格與過去的設計截然不同，但更多的情況則是每一年每一年發生一些細微變化，而這種變化有時難以察覺。《古典男服全圖解》綜觀每一段關鍵時期，為每一種新風格提供詳細圖解；對於橫跨四個世紀的男性時尚史這塊少被探索的領域而言，這是一本可信賴的視覺導覽書。 & 書中每一篇都有彩色歷史服飾圖像與解說，簡介重要特徵，呈現時尚風格如何隨著時間而發展，包括形狀、布料選擇、飾邊與內衣等方面。讀者能了解到服裝的構造，也能知道這些服裝的設計靈感是否來自歷史上某些關鍵時刻。除此之外，讀者還會發現，因應不同場合或穿著者的階級、年齡與社會地位，男裝也會出現不同的種類、剪裁、細部設計，甚至因此而較受歡迎或較不受青睞。 & 若有人想知道自家衣櫃裡「柴斯特菲爾」與「阿爾斯特」兩種大衣的不同，那這本華美的圖解書就是最理想的工具書，讓讀者能夠具備「解讀」男裝西服的所有必要資訊，無論學生、研究者、或是任何對歷史時尚感興趣的人都可以本書為最佳的指導手冊。 & 本書特色 & 縱貫四百年的西方男性時尚史圖鑑。作者依照不同的年代，從古典繪畫及博物館的收藏中，找來許多具代表性的帥氣西服，分析其歷史背景、服裝材質、功能、特殊名詞等等。這本賞心悅目又富含歷史知識的圖鑑，相信喜歡西方歷史劇的影迷、對時尚有興趣的讀者都會獲益良多。
