【電子書】健康美味料理7甜蜜的巧克力
本書特色 熱量與脂肪是健康的殺手,為了身體現代人都熱愛健康的養生食品,現在在家裡也可以自己做健康的食物,本書從健康的角度出發,讓不同類型的食物都能有不一樣的健康吃法,可以依照每個年齡以及對於食物的偏好為每個家人量身打造屬於自己的健康料理,做自己家中的健康主廚吧。
【電子書】健康美味料理9幸福心型的點心
本書特色 熱量與脂肪是健康的殺手,為了身體現代人都熱愛健康的養生食品,現在在家裡也可以自己做健康的食物,本書從健康的角度出發,讓不同類型的食物都能有不一樣的健康吃法,可以依照每個年齡以及對於食物的偏好為每個家人量身打造屬於自己的健康料理,做自己家中的健康主廚吧。
【電子書】健康美味料理10悠閒的下午茶
本書特色 熱量與脂肪是健康的殺手,為了身體現代人都熱愛健康的養生食品,現在在家裡也可以自己做健康的食物,本書從健康的角度出發,讓不同類型的食物都能有不一樣的健康吃法,可以依照每個年齡以及對於食物的偏好為每個家人量身打造屬於自己的健康料理,做自己家中的健康主廚吧。
【電子書】健康美味料理12幸福草莓的點心
本書特色 熱量與脂肪是健康的殺手,為了身體現代人都熱愛健康的養生食品,現在在家裡也可以自己做健康的食物,本書從健康的角度出發,讓不同類型的食物都能有不一樣的健康吃法,可以依照每個年齡以及對於食物的偏好為每個家人量身打造屬於自己的健康料理,做自己家中的健康主廚吧。
【電子書】廣式飲茶小點II
華麗技藝的極致饗宴— & 經典秘傳手藝絕不藏私! & 酥香多汁的「叉燒酥」、雪綿QQ的「糯米?」、滑溜潤白的「杏仁豆腐」…這些魅惑力十足讓人欲罷不能的廣式小點,彷彿中華美食中的經典精品,擄獲了所有人的目光和味蕾! & 所謂「食在廣州」,光是飲茶小點就足夠讓人眼花撩亂目不暇給,猶如閃耀的寶石璀璨奪目,成為極具代表性的一派。融合了蒸、煎、炸、焗、烤、煮、炒等多種烹調法,不論在材料的搭配、調味、形狀、色澤、裝飾上都將中華料理之精華技藝發揮得淋漓盡致,還多了分纖細心思,讓各式點心如同藝術品般極致展現。 & 花樣繁多的廣式飲茶小點光種類就有上千種,除了大家耳熟能詳的「燒賣」、「腸粉」、「蝦餃」外,還有更多讓人驚嘆的美味點心,不是一本書就能一窺全貌。因此繼「廣式飲茶小點」一書之後,本書再度將上一本未收錄之點心種類集結成「廣式飲茶小點Ⅱ」 期盼能將更多各式廣點作法介紹給讀者,讓讀者親手體驗廣點多采多姿的樂趣與精髓所在。 & 本書以主材料分類,收錄十大類包括麵粉類、糯米類、薯茸類、馬蹄粉類、荷葉飯類、麵類、粥類、果凍類、西米皮類、甜品類共32種廣式小點。 & 除了一般鹹點如「叉燒酥」、「蜂巢芋餃」…等之外,還大量收錄聞名遐邇的廣式甜點如「生磨馬蹄糕」、「糯米?」、「香芒果凍」、「椰汁西米露」、「杏仁豆腐」…等,而輕食類的飯、麵、粥更是介紹了具代表性的「荷葉珍珠雞」、「韭黃炒河粉」、「魚片粥」…等。 & 師傅絕不藏私,將所有分解步驟一一詳盡公開,只要照著做,相信在家裡就能大展身手,做出各式各樣讓大家拍手叫好、驚喜不已,絕對讓人意猶未盡的廣式飲茶小點。 & 沏壺茶,伴著嬝嬝茶香,一同經歷這場視覺與味覺的華麗饗宴吧!
【電子書】市場點心在家做
閒暇之餘來盤點心、沏壺茶、聊聊天是件愜意的事,怎樣的點心最受大家喜愛,哪一種點心最讓人吮指回味? 熱門點心大公開:鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬拉糕、沙琪瑪、巧果、菊花酥,本書精心選購54道點心讓您一次吃個夠。