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「人生在世若非吃不可，何不吃得優雅、吃得津津有味？」飲食文學傳奇──M．F．K．費雪──寫作生涯集大成之精華
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作者讀萬卷書，行萬里路，有豐富的見聞，深入的理路，運用以明白流暢的文字，像消閒而實在正經，像淡漠而實在懇摯。如荊南居士所說：「這是一部平凡而奇肆，自然而經心，逸豫而悲憫的書，夫人不言，言必有中。不論年齡性別，職業程度，開卷必有所得。」全書十萬言，四十餘篇，上天下地，出入鬼神，人情物理，剖析精微，意溢於文，情深乎藻。
