新書出版醫療保健 | 減肥/塑身
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【電子書】瘦了，然後呢？
內分泌科醫師 × 河馬先生的32堂減重人生課寫給瘦瘦針時代每一位減重者的自我重建指南你以為減重成功就是故事的結局？其實，很多人的困擾才正要開始。馬文雅醫師繼《幸福瘦》探討減重的起點、《別減肥了，你需要的是復瘦》揭開復胖的真相之後，《瘦了，然後呢？》進一步將視角從體重延伸到人生，帶領讀者思考減重路上最重要的課題：當你終於瘦下來之後，接下來呢？本書從一個最熟悉的起點——減重出發，帶領讀者回到更深的提問：為什麼少吃多動，還是瘦不下來？為什麼好不容易瘦了，最後卻又回到原點？為什麼身體像在「反抗」你？透過河馬先生一路減重、復胖、再出發的故事，以及內分泌科醫師的專業解析，本書用輕鬆易懂的方式帶你認識食慾、荷爾蒙、胰島素阻抗、代謝適應等關鍵觀念，了解身體為什麼總像在和你作對。你會發現，減重從來不只是少吃多動，也不是意志力夠不夠的問題，而是身體、情緒與生活共同作用的結果。這不只是一本減重書，更是一堂重新認識自己的人生課。當體重不再是唯一目標，你或許會開始思考：你真正想要的，是變瘦，還是活成自己喜歡的樣子？｛本書寫給｝・反覆瘦了又胖，開始懷疑自己的你・試過各種方法，卻總覺得身體不配合的你・被罪惡感與失控感困住的你・長期靠意志力撐著，已經感到疲累的你・開始意識到「變瘦之外，還有別的事」的你 專文推薦｜杜思德 中華民國糖尿病學會常務理事｜莊海華 國泰綜合醫院社區醫學部主任｜ 陳君琳 越功能醫學診所院長｜蕭捷健 減重醫師｜呂美寶 功能醫學營養師｜褚士瑩 知名作家享瘦好評｜劉博仁 台灣基因營養功能醫學會理事長｜蔡明劼 內分泌新陳代謝專科醫師｜許書華 書心健康管理診所院長｜鄧雯心 初日診所副院長｜蘇琮祺 諮商心理師 ｜胡展誥 諮商心理師｜黃惠如 暢銷書《慢老》作者
【電子書】3個月瘦14公斤的211腸活飲食
◆日本IG超人氣瘦身料理家Maru，首次公開「不復胖」的美味祕訣◆45萬人親身見證！211圓盤飲控＋腸活料理＝養出易瘦好體質「飲控」≠「節食」，而是吃對比例、吃對食物。改善腸道健康、增加免疫力，不僅瘦得漂亮，身體也更健康！★ 為了穿上婚紗，她曾在三個月內瘦下12kg，卻因極端飲食導致水腫、膚況變差……★ 直到遇見「112圓盤飲控」與「低鹽麴醬料理」，兩週後再減2kg，共計成功瘦下14kg！許多人在減重時會選擇完全戒斷碳水，但本書作者Maru親身經歷告訴你：「碳水是燃脂的重要動力！」 為此，她歸納出的「211圓盤飲控」，不需要繁瑣的熱量計算，只需準備一個直徑約25公分的圓盤，按照黃金比例盛裝即可： •2 ＝蔬菜與配菜：高纖飽足，掃除腸道廢物 。 •1＝ 蛋白質與脂類：建立肌肉、提升代謝 。 •1 ＝碳水化合物：提供大腦與身體運作能量 。除了改變餐盤比例，關鍵在於「腸活」。 Maru 發現，過多的鹽分攝取會導致水腫停滯。 因此，她改用富含酵素的「米麴」自製各種調味料，不僅能減鹽、提升食物鮮味，還能調整腸道環境，達到消除水腫、改善便祕、提升免疫力等多重功效。【最有瘦身功效的三道料理】書中有多道針對不同瘦身需求所設計的料理，其中這三道特別具有代表性：✔ 低脂高蛋白首選→〈和風夏威夷拌海鮮〉結合低脂肪的高蛋白海鮮（生魚片等級）與大量蔬菜。海鮮能提供肌肉生長所需的優質蛋白質，搭配鹽麴或醬油麴調味，口感清爽且負擔極低，是夏季減重或運動後的最佳主食。✔ 滿足感最強的主菜→〈鹽麴漢堡排〉傳統漢堡排熱量極高，但透過「鹽麴」與「豆腐或低脂絞肉」的比例調整，不僅能鎖住肉汁，還可以大幅降低油脂攝取，讓想吃肉的渴望得到滿足，卻不影響體重。✔ 減醣系零罪惡甜點→〈豆渣巧克力蛋糕〉使用富含膳食纖維且低熱量的「豆渣」取代麵粉。豆渣能吸收水分在胃中產生飽足感，搭配具抗氧化功能的苦甜巧克力，可滿足減重期間的甜食癮，並促進腸胃蠕動。本書特色【本書特色】● 211黃金比例：不用秤重、不計熱量的視覺瘦身法不需要繁瑣地計算卡路里或秤重食物克數。只要將餐盤區分為「2份蔬菜與配菜、1份蛋白質與脂類、1份碳水化合物」，透過直覺式的比例配置，就能平衡營養攝取，在吃飽的同時輕鬆啟動燃脂機制。● 低鹽腸活麴醬：消除水腫與頑固便祕的關鍵「減鹽」是解決減重停滯期的關鍵，因此，Maru公開六種自製手作麴醬（如鹽麴、醬油麴等），利用麴的酵素分解蛋白質，不僅可讓肉質更軟嫩鮮美，更能改善腸道菌叢，解決許多減重者困擾的水腫與便祕問題，打造易瘦體質。● 不用忍耐的瘦身法：碳水、甜點都能吃打破傳統減肥不能吃澱粉的迷思，作者主張「碳水是燃脂的動力」，強調米飯的必要性。書中更收錄了免油炸的韓式炸雞、低卡巧克力蛋糕等料理，讓減重過程不再充滿壓抑，而是充滿美味驚喜，這也是能持續執行、不復胖的祕訣。
