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植物的感官世界
植物遺傳學家查莫維茨博士將植物與人類的五感相連結，帶領讀者重新理解植物的感官世界。本書由美國科學雜誌權威《科學人》出品。 ★內容簡介 你是否想過，植物能看到你？ 植物，原來有「感覺」── 而且時刻監視著環境！ 美國《科學人》雜誌出品， 有理有據、去浪漫化的經典植物學科普。 ★美國科學雜誌權威《科學人》出品 ★梁文道《開卷八分鐘》專題報導 人類心智展現出來的特性，在植物身上也普遍存在。 關於生命的答案，植物都知道。 ● 為什麼不能隨便替植物搬新家？ ● 萊豆抵擋天敵的方式，是「借刀殺人」？ ● 菟絲子也懂吃，喜歡番茄、不愛小麥？ ● 乾旱來襲，豌豆會向鄰里「通風報信」？ ● 植物「喜歡古典樂更勝搖滾」是事實，還是人類的腦補與投射？ ● 植物修枝長更好，背後原理是植物對創傷的長期記憶？ ▍我們以為植物沒有記憶，不能感覺疼痛與愛意。 ▍其實它們始終聽著、嗅著、感知著世界， ▍時時刻刻在給予回應。 植物遺傳學家查莫維茨博士以嚴謹的植物生物學研究為基礎，帶領讀者重新理解：「植物確實具有感覺。」它們能感知光的方向與顏色，辨認競爭者與化學威脅，回應風、觸碰與溫度變化，甚至有長、短期記憶。 本書以人類熟悉的五感為線索，逐一對照植物如何在沒有大腦與神經系統下，完成同樣複雜而精密的訊息處理。讀者將為此感到驚奇：植物與人類在基因與演化層面上的距離，遠比我們以為的更近。看過這本書，你不會再對路上的一草一木視而不見。 當你漫步在公園， 感受著花草樹木的芳香與療癒， 它們也正感知著你。 摸摸櫟樹的葉子吧，它不會記得你， 但它會記得自己曾被撫觸過。 而你也會記得它。 ★名人推薦 一隅有花 王亦瑀｜花藝師 胖胖樹 王瑞閔｜金鼎獎科普作家 這位太太愛植物 Kim｜「這位太太愛植物」IG版主 黃盛璘｜園藝治療師 葉綠舒｜慈濟大學通識教育中心助理教授 黃瀚嶢｜生態作家 PanSci 泛科學 ＿＿＿＿＿＿＿聯合推薦（依姓氏筆劃序排列） ★國際推薦 《植物的感官世界》生動、雄辯，又具有科學準確性，淺近易讀。如果你對地球生命感到好奇，且正在尋覓一本讓你印象深刻、介紹數百年來由細心的科學實驗所證實的植物生命之書，那麼，我把這本令人欲罷不能的書推薦給你。──史蒂芬．霍普（Stephen D. Hopper），英國皇家植物園邱園主任 正如查莫維茨的開創性研究揭露了植物與動物界間的連結，在本書中，他的洞察也超越了植物世界的界限。這本書寓教於樂、充滿美妙的例子，強調植物和動物共有的基因組遺產如何讓它們對環境做出反應。看完《植物的感官世界》，你會以一種全新的眼光看待植物。──葛洛莉雅．科魯齊（Gloria M. Coruzzi），紐約大學基因體與系統生物學中心教授 書中生動而優美的論述，把植物學和人類生物學連結在一起。以深入淺出而令人生物學家丹尼爾．查莫維茨說，就像我們所知的那樣，植物雖然沒有大腦，沒有眼睛，也缺乏感覺，但是它們有初級的「意識」。在這本重構植物形象的出色作品中，他藉由大量的研究，展現了植物這種意識的程度和類型。──《自然》期刊 讀者會接觸到迷人的科學，足以讓自己相信植物一直都在鼓舞我們，讓我們驚奇。就像瓊妮．蜜雪兒唱的，現在是「讓我們回到花園中」、近距離觀察植物的時候了。──比爾．洛斯，《華爾街日報》 大開眼界的方式，清晰表達他對植物的研究發現。這些文字讓複雜的科學變得易於理解，而且細思起來趣味盎然。──卡蘿．哈加斯（Carol Haggas），《書單》 作者把人類的感覺與植物適應周邊環境的能力相互比較，引人入勝而條理分明地向我們解釋，雖然植物不能從一個地點移動到另一個地點，卻仍可以存活下來。這本扣人心弦的書以植物生物學的新研究為依據，讓我們可以對「植物有意識」這件事有所了解。──《科克斯書評》 作者含蓄地暗示，我們應該對植物的複雜性和感知能力有更多的認識……如果植物能看、能嗅、有觸覺，知道它們身處何地，又有記憶，那麼它們可能確實擁有某種程度的智力。也許當你下一次漫步行經一棵植物，有必要認真思考一下這件事。──雀爾西．艾勒（Chelsie Eller），《科學》 和我們一樣，植物若想在激烈的競爭中取得勝利，就必須妥善利用周邊環境。即使是一朵水仙花，也能察覺到你在何時擋住了它的光；而杜鵑花會知道你何時用枝剪暴力地對待鄰近的同類。查莫維茨以其機敏而清晰的文筆，介紹了和人類感覺相對應的植物感覺，以及植物的記憶和定向方式。當你意識到植物知道得如此多，在咬食它們之前，也許你會先仔細考慮一下。──漢娜．霍姆斯（Hannah Holmes），《怪癖》、《郊外旅行》作者 這是一本迷人的著作，以簡單易懂的方式探討了植物與動物間共有的特性，這些共通點比大多數人以為的還多。對素食主義者來說，知道植物在被採摘時不會感受到人類那種疼痛或折磨，可能會感到寬慰。然而，看完本書，我們卻會想對自己養的水仙花道歉，因為我們曾多次讓自己的影子擋住它們的陽光。──瑪麗．格里賓、約翰．格里賓（Mary Gribbin, John Gribbin），《花卉獵人》作者
世界蘭花圖鑑：從分類到型態，完整收錄622種品種
蘭花因其生於幽谷，清香而不豔麗的形象，自古便被譽為「花中君子」，用來象徵一個人具有高潔的品格與操守。而其獨特的花卉構造、豐富的型態與色彩，以及多樣化的生長習性，也贏得許多愛花人士的青睞。據說蘭花光是野生種就多達約26,000種，至今每年仍會公布約500種新品種；同時，為了追求更加美麗的花形與花色，人們也不斷培育出各式各樣的雜交品種。加上近年活用DNA資訊的分類學蓬勃發展，許多屬被合併、獨立或是轉移，使得蘭花的分類也發生了重大變化。本書從世界各地的蘭花中精選出622種品種，包括野生種、人工雜交種與近年備受矚目的基改植物，透過最新研究成果的資訊搭配在原生地拍攝的豐富照片，以及精美典雅的植物藝術畫編纂而成，除了可以了解和欣賞蘭花的各種姿態與特徵，有關發現該品種時的軼聞趣事、歷史傳說、深入知識等等，則會透過「蘭花冷知識」的小專欄加以補充說明，可說是一本從初次踏入蘭花世界的入門者，到深入鑽研的愛好者都能樂在其中的實用圖鑑。‖蘭花冷知識1：以顏值取勝的蘭花，竟然也有吸血鬼與美猴王？‖小龍蘭屬的屬名雖為「小龍」之意，最大的特徵卻在於其奇特的花形，主要是取自在恐怖小說《德古拉》中登場的德古拉伯爵。此屬的許多品種都會綻放氛圍詭異的花朵，顏色與花形令人聯想到蝙蝠，因而與吸血鬼德古拉的形象連結起來。也有些品種會開出形似猴臉的滑稽花朵，因此又稱作猴子蘭花。以前被歸為尾萼蘭屬，但因為是別具特色的分類群，於1978年獨立為小龍蘭屬。‖蘭花冷知識2：蘭花其實是植物界最會設下甜蜜陷阱的高手？‖吊桶蘭擁有的特殊唇瓣構造，形成了一個巧妙的陷阱。負責授粉的雄蘭蜂會被其所散發的香氣吸引，跌入呈桶狀的下唇瓣中。位於下唇瓣上方的2個分泌腺會滴落約6mm的液體，積存於桶子底部，導致失足跌落的雄蘭蜂因為翅膀沾濕而飛不起來。花朵背面一道狹窄的出口則是唯一的逃脫路線，只要雄蘭蜂由此通過離開，花粉塊便會沾附在其背上。當雄蘭蜂以同樣的方式造訪其他花朵時，即可完成授粉作業。‖蘭花冷知識2：蘭花不只有清新幽香，也會散發令人敬而遠之的惡臭？‖在一般人的印象中，應該都覺得花卉會散發出甜甜的香味吧？由於大多數蘭科植物皆為由昆蟲進行授粉的蟲媒花，因此為了吸引特定的授粉者，有時也會散發出較為「特殊」的味道。例如大苞石豆蘭為了吸引替其授粉的蒼蠅，便會散發出腐臭味，而花形近似希臘女妖美杜莎的美杜莎石豆蘭，也會發出如霉味般的惡臭。當然也有香味迷人的蘭花，例如矮石斛會散發出柑橘類的香氣，棒葉蝴蝶蘭的花朵則帶有肉桂味，想必肉桂控會很想養一盆在家裡吧。
