【電子書】How It Works知識大圖解 世界歷史大圖解（全新擴增版）
文化探源X古今建物X時代之作X人文足跡展開一場穿越時空的回溯之旅，探究改變世界的關鍵人事物歷史記錄了前人的經驗和事件的結果，幫助我們瞭解過去、作為未來行事的依據，以免犯下相同的錯誤。正因如此，人類的智慧才得以積累。然而，欲逐一瞭解數千年之久的歷史談何容易？為此，《How It Works知識大圖解》的編輯群特別選定四大主題，從「文化探源」開始，一探早期人類的生活方式、宗教信仰直至社會活動；接著，「古今建物」將帶讀者盡覽眾多的偉大建築；在「時代之作」中，則可見識人類為了解決問題而打造的各式器物和機具；最後，「人文足跡」列舉出多位歷史名人和各行各業的工作者們，藉此一窺其不凡事蹟。綜觀史上關鍵的人事物後，也許能更加理解現代世界的運作方式。然而，瀏覽對於過往的種種記載後，能否鑑往知來仍端看眾人如何反思。
【電子書】伊朗（全新校訂版）
從古波斯到現代伊朗，一個「心智的帝國」如何誕生？本書內容綱舉目張，文字流暢易讀，是一部難以替代的伊朗通史也是在西方主調之外，認識今日複雜世界情勢的快速入門伊朗是熱門的新聞名詞，卻又是我們極為陌生的國度。它在媒體上經常呈現為一個充滿敵意且難以親近的國家。但在這些頭條新聞的背後，其實隱藏著一個引人入勝的故事，這是一個擁有豐富知識、深度與巨大文化重要性的國家的故事。伊朗是好戰的侵略者，還是受害者？它是擴張主義國家，還是被動防禦的國家？關於伊朗，我們知道的不僅太少，而且大部分都是誤解。伊朗充滿了各種悖論、矛盾和例外，然而，這些悖論與矛盾為何存在？必須在歷史中尋找可能的答案。本書是一部以簡馭繁，卻又完整充實的伊朗通史，內容綱舉目張，文字流暢易讀。全書從先知瑣羅亞斯德的時代開始談起，接著介紹阿契美尼德帝國、帕提亞帝國、薩珊帝國等強大的古代波斯帝國。自七世紀起，阿拉伯人、突厥人、蒙古人相繼成為伊朗地區的主宰，也在伊朗歷史中占有重要的地位。十六世紀後，什葉派的伊朗成形，歷經薩法維王朝、卡札爾王朝、巴列維王朝，於一九七九年革命後建立伊朗伊斯蘭共和國至今。作者生動地描述伊朗數千年的歷史，並詳盡解釋古代伊朗複雜的王朝更迭，以及在共同的文化脈絡下各族群如何融合而成現代的伊朗共同體。作者認為在薩珊帝國時代之前，就有一種伊朗意識（Iranianness）的存在。而後來在這塊土地上的無論是阿巴斯、加茲尼、塞爾柱，或是帖木兒帝國，它們背後存續的是一個最終證明更為重要的帝國──即伊朗的心智帝國（the Iranian Empire of the Mind）。而伊朗對於它的鄰國，以及整個世界都產生了深遠的影響，而且這個影響是透過思想和創造力，不是透過武力來實現的，這正是由於伊朗一直是一個真正的心智帝國，這也是本書的重要主張。隨著伊朗再度成為全球關注的焦點，本書正是了解這個「心智帝國」的關鍵指南。相較於「擁有伊朗，就能掌握全世界」的大國地緣政治思維，臺灣更應該具備「閱讀伊朗，就能瞭解全世界」的視角，重新理解伊朗，重新認識世界。
【電子書】世局︰借鏡猶太史，走出台灣自己的路
★ 全球台灣研究中心創辦人、暢銷書《大局》作者黃文局，聯手金鼎獎作家藍弋丰——寫給台灣人的勵志書！ ★ 作者精研猶太人數十年，借鏡其歷史與智慧，激勵台灣人認同自己的國家、走出自己的康莊大道。要有一群人為台灣站出來！那就是你跟我！猶太人能，台灣人就能，以色列能，台灣一定能。猶太史就是一部世界史；不了解猶太史等於不了解世局。不了解世局就無法布局，更無法掌控大局。以色列跟台灣有很多相似之處，例如重視教育、科技高度發展、強敵環伺、曾是國際孤兒等，然而猶太人在經歷千年大流亡與希特勒大屠殺的慘痛經驗後，終於理解只有獨立建國才能真正掌握自己的命運，擁有安身立命的地方。猶太人深知影響力來自人脈、錢脈與關鍵知識，世界史上的多次重大事件都與猶太人有關，例如開啟大航海時代、工業革命、結束二次世界大戰等。但歷史經驗告訴他們，就算能影響他人的國運，也改變不了自己寄人籬下的命運。痛定思痛之後，他們開始凝聚全球猶太人的共識並取得國際強權支持，終於在一九四八年成功建國。猶太人的曲折經歷與以色列的奮鬥過程，告訴台灣人為何要有自己的國家，如何建立、如何保衛、如何取得強權的信任與支持，以及如何發展為軍事經濟科技情報均世界一流，令人羨慕又敬畏的國家。猶太人改造並創造自己的命運，靠的是累積實力與借力使力。以色列的經驗告訴我們，獨立建國成功的三大要件是「國人強烈的意識、全民的奉獻努力、國際大國的支持」。有人說台灣人的個性是「見風轉舵」，若能從猶太史學習，台灣能「見風使舵」駕馭自己的命運，必能成為世人不敢小覷的國家。
【電子書】漫畫圖解．不可思議的希臘神話．歷史
希臘眾神的愛恨糾葛、複雜曲折的歷史，用幽默逗趣的手法一次呈現給你希臘的神話實在太誇張了！大英雄海格力斯的冒險既不勵志也不道德，根本是反面教材～希臘的歷史實在太離奇了！第一個拿下奧林匹克冠軍的竟然是一位廚師～希臘這麼有趣，你一定要來認識一下世界上最精彩最誇張的神話就在希臘●眾神之王宙斯呢，簡單說來就是個不管事的花心大蘿蔔～●萬夫莫敵的阿基里斯，最大的弱點為什麼是腳踝？●英勇聞名的海格力斯，其實人生充斥著失敗～●太陽神阿波羅英俊瀟灑，戀愛卻總是以失敗收場，根本是愛情魯蛇！●充斥大混戰的希臘神話，分不清誰是人誰是神很正常喔～世界上最曲折最離奇的歷史也在希臘！●值得紀念的第一次奧林匹克冠軍，唯一的比賽項目冠軍由一位廚師奪得～●希臘城邦間打來打去永無寧日，宿敵波斯反而成為和平仲裁者？●亞歷山大最欽佩的人，竟然是靠行乞維生的怪咖哲學家第歐根尼？●鼎鼎大名的哲學家亞里斯多德，是奴隸制度的大力擁護者？●第一個跑完馬拉松的人，他最後過度虛脫死掉了欸……讀完趣味橫生的希臘神話和歷史，作者更要以親身的旅行經驗，帶大家遍遊希臘古蹟和景點，令人傻眼、哭笑不得的遭遇將會讓你看到目瞪口呆！不看這本，不知道希臘多有趣！
【電子書】神獸、怪物與人類
獅鷲、麒麟、龍、不死鳥、狼人、狐妖、菲比小精靈……幻想動物從何而來？為何存在？在想像與真實之間，蘊藏了人們那些希望、恐懼與抱負？為什麼人會創造幻想動物？甚至是讓人不安的怪物？為什麼它們往往具備人類特徵？為什麼蛇常常是妖，而鴿子是聖靈？為什麼西方龍往往代表邪惡，東方龍卻象徵祥瑞？本書透過230幅插畫與精采故事，探索各種幻想動物，從古代神話和傳說中的神獸、怪物，到現代奇幻文學中的各種奇異生物。作者結合各地神話傳說、宗教文本、民間傳統故事和文學藝術創作，涵蓋多種文化中的幻想動物，包括西方的獨角獸、中國的麒麟、日本的鬼怪、埃及的聖甲蟲與印度象頭神等等，從神學、人類學、心理學、醫學等角度，探究人類為什麼會創造這些幻想動物，它們的起源、形象與演變，以及在不同文化背景下的角色與象徵意義，例如：•麒麟出現預示著明君降臨與國泰民安•神聖的獨角獸只會依偎在貞潔的處女腿上•代表帝王的中華龍絕對是黃色或金色，而且有五個爪子•狐妖跟人一樣充滿七情六慾，演繹各種愛恨情仇•代表野蠻原始的米諾陶被雅典城邦創建者忒修斯斬殺，象徵文明終究戰勝野性。作者以豐富文獻與嚴謹考究為基礎，展示這些幻想動物是如何幫助我們理解和應對周圍的世界。它們化為「怪物」，將我們內心的恐懼與黑暗具像化；它們化為「神獸」，為我們的夢想與希望賦形。它們反映人類的心理狀態、社會價值與世界觀，同時不斷挑戰我們的想像力，引導我們超越傳統信念和期望的限制。本書不僅是一場視覺上的饗宴，也是一次知識和想像力的盛宴，適合所有對幻想動物及其文化歷史感興趣的讀者。
【電子書】歷史是擴充心量之學
為何我們依舊需要閱讀歷史？歴史的範圍不斷擴大，愈來愈包括沒有個人意志，或個人意志不直接表現在史事上的歴史。傳統史學中的宏大鑑誡觀，或「歴史作為人生導師」在很大程度上建立在人與歴史的直接關係上的「史用學」，現在是否已失效？王汎森主張，各種型態的歷史，都可能提供我們意想不到的資糧。古人每每希望在特定事情上得到前史的啟示，但他除了期待歴史幫助我們在特定事情上成功，更應强調的是，讀史如何提升人們整體的心智能力——心量。
【電子書】瞄過一眼就忘不了的地理
＼系列銷售超過100萬冊！／SUPER高中老師╳千萬流量YouTuber╳最強「系統化」重點圖表超越3,000萬次點閱的超人氣課程＼系統化學習，把知識焊進腦袋裡！／每個知識點背後的「理由」，才是關鍵！與其死背排名、數據，不如了解知識背後的道理！〔地形〕世界上最高的山在哪裡？為什麼那裡可以形成高山？原來是地球「營力」造成〔產業〕全球漁獲量第一的國家是誰？為什麼這個國家的漁獲量最多？和「大陸棚地形」與「洋流」有關記住知識更掌握道理，系統化學地理，把知識焊進腦袋裡！＼No死背！最強圖像記憶法／還在死背地形和地名？【166張獨創圖表】，一頁秒記氣候帶成因+關鍵字+雨量+氣溫，一眼秒懂複雜地形和產業分布！＼No盲點！從原理了解地理現象／以地形與氣候為基礎，造就不同類型的人類聚落，進而產生各種文化、社會形態及國家。以「因果關係」重新編排地理知識，從氣候、地形等【地球的原理】，秒懂【身邊地理現象的成因】！＼Yes高分！地理分數直線飆升／地理的真正樂趣在於，學會地形和氣候的關係，可以讓我們更了解文化、經濟活動和天災等世界大事的原理，不知不覺間，考試分數也愈衝愈高！【本書特色】✔人氣高中老師╳YouTuber自創「秒懂圖解學習法」✔獨家166張濃縮重點圖表，考前複習SO EASY✔實用附錄！手把手帶你讀懂地圖記號！
【電子書】走進中世紀的世界
現代人的旅行，都是從Google Maps、IG、旅遊網站開始，沒有網路的中世紀旅人——難道都兩手空空就出發？不！中世紀的人也需要避雷、找好住好吃好休息的旅遊指南！Seayu｜即食歷史網站負責人、《奇怪歷史知識增加了！》作者、大眾歷史作家每日一冷｜冷知識粉專、 《臺灣沒說你不知道》系列作者 ——誠心推薦★既是第一線經驗談，也免不了一些想像成分！一本充滿旅行家的真實經歷與參雜古老幻想的中世紀旅遊指南。★從歐洲出發，再從亞洲循環一圈世界（什麼！哥倫布這時候還沒發現新大陸）。以中世紀旅人的視角，經過50個中世紀最繁華、大家最想去的城市。★從中世紀的旅人指南裡，發現時間已經來到了21世紀，我們和他們的生活還是極為相似。牙痛沒牙醫治療，大家都到這個教堂祈求治癒？出門旅行沒有人脈，一定要靠這個在各個城鎮通關？到異地水土不服怎麼解，這幾款良方請務必備在身上！罪孽太深如何消？這幾個地方都提供懺悔券，要幾年都有！「中世紀許多探索者、探險家、朝聖者、商人和十字軍，稱呼世界為『地球蘋果』，他們想嚐一嚐這個蘋果。」在中世紀人們抱著對於神的敬仰、財富的慾望、異國文化的好奇，而踏上旅行。倫敦大學中世紀研究學者安東尼．貝爾（Anthony Bale）在研究中世紀的朝聖與旅行過程，發現了中世紀的旅行與現代旅行許多的相似之處。比如都喜歡到處蒐集紀念品、可能一臉觀光客樣子而被詐騙、水土不服吃壞肚子。本書精選了50多個中世紀旅人必去的城市，從西邊到東邊，一路再回到西邊，像是一個旅人在想像、準備直到出發，然後再次返回的過程。這個世紀的旅人或許抱持著不那麼真實的想像，卻是和現代人一樣對於航向未知的路途既期待又戰戰兢兢。國外好評推薦不斷：★「這本極具娛樂性的歷史書，每一頁都充滿智慧。」——《紐約客》（The New Yorker）★「一本迷人的中世紀旅行者記述。」——《蘇格蘭先驅報》（Scottish Herald）&★「為中世紀旅行者打造的《孤獨星球》指南，充滿了實用小撇步、貨幣兌換率和行李清單。」—《索引的歷史》（Index, A History of the）作者 丹尼斯．鄧肯★「《中世紀旅遊指南》巧妙地為讀者提供了兩種體驗。我們與那幾個世紀的歐洲人一起旅行，他們穿越歐亞大陸，有時甚至更遠。但是我們也前往他們的工作室、住宅、圖書館、城鎮廣場，那裡是他們想像和準備旅行的地方，也是他們返國後說故事的地方。」——米里．魯賓，《陌生人之城》（Cities of Strangers）的作者本書特色邀請大家穿越中世紀旅人的心靈世界，沉浸在他們真實、古怪、且充滿趣味的旅行中：★穿越時空到中世紀去！這本書巧妙融合了歷史資料與一些考證後不一定是真實的中世紀的札記，引導讀者穿越到中世紀晚期，透過當時人的眼界觀看一個跟現在可能不太一樣的世界。★ 成為一個中世紀的旅人！與中世紀的朝聖者、商人、冒險家和士兵邂逅，展示當時的人性、世俗生活和令人驚奇的事物，從妓院和廁所到雕像和壯觀的遺址，生動描繪中世紀的多樣性。★ 該注意的！或者建議增加的行程都在這！書中提供許多實用的旅行提示，如攜帶足夠的雞和灌腸，並充滿幽默與娛樂性。★ 彷彿帶著VR眼鏡實際走訪經驗！作者透過詳細描述，使讀者身臨其境地感受中世紀旅行的景象和氣味，激動與鄉愁，即使跨越幾個世紀，也能立刻共鳴。★ 用旅行誌寫成的一本本格中世紀史！這本書在學術研究與通俗歷史間取得驚人的平衡，作者的專業知識和精湛文筆讓每一頁都充滿智慧，適合中世紀歷史愛好者和普通讀者。一起探索中世紀的旅人如何理解（而且經常是誤解）其他的世界，沉浸在中世紀旅行裡吧！&
【電子書】日常犯罪與清代社會：十九世紀中國竊盜案件的多元分析
《日常犯罪與清代社會》以四川巴縣檔案為主要史料，深入探討十八至十九世紀中國地方的竊盜犯罪史，為清代社會史研究開闢新視野。作者採用跨學科的研究方法，結合法制史、法律社會史、歷史犯罪學、物質與消費文化研究，以及城市史與都市社會學等多元視角，全面剖析清代竊盜犯罪的複雜面向。在宏觀層面，本書關注同治朝巴縣竊盜案件與重大歷史事件及社會變遷的關聯；在微觀層面，則呈現了犯罪動機的多樣性，挑戰了「貧窮即犯罪」的觀點。此外，也詳細考察清代竊盜相關法令、竊賊身分與行竊類型、案件審理流程及機制，並透過分析被盜物品，揭示了當時的物質消費情況和城鄉差異。經由對日常犯罪的探討，書中的論述在史料、方法與觀點上均有所突破，開拓了史學研究的新領域。作者意在喚起對犯罪史的重視，尤其是注意犯罪者的能動性，且藉司法檔案來探析社會結構的變化，對於研究清代社會史、法律史、犯罪史的學者而言，本著是不可或缺的重要作品。
【電子書】原來歷史可以這樣學（增訂版）
培養歷史思考，提升思辨、洞察及論述力！&建國高中 歷史科教師 黃春木&第一本針對臺灣中學生，講述如何「學習歷史思考」的重量級專書&&學習歷史不是為了升學考試，而在於開啟格局與視野，全面理解人類文明變遷，考高分不等於學好歷史，歷史思考成課綱重點、AI時代必備關鍵能力！&本書教你運用脈絡性思考，整合零碎重點，學好歷史。&師鐸獎得主，建中歷史科黃春木老師，「學好歷史」的關鍵方法完整公開，強調：&★ 結合自然學科思維，全面理解歷史發展&★ 概觀式的認知架構，擴大歷史學習格局&★ 掌握脈絡性思考，深入通曉歷史全貌&&&在歐美，中學歷史課堂上著重「歷史思考」的教學型態已行之有年，藉此讓學生建立多元、全方位的觀察角度，強化思辨能力，以培養文明社會所需的理想公民。臺灣大考命題順應潮流，打破「背了就能得高分」的鐵則，答題更需靈活思考。歷史課不應只有僵硬的知識灌輸，而必須能系統性地學習，跨學科地探究文明進展。&配合以巴衝突、俄烏戰爭等重大時事，本書新增章節〈沒有結束的一戰〉，縱深回顧1914年第一次世界大戰起始迄今百餘年間的國際情勢，有了「時間向度」帶起的新視野，透過歷史的再理解，帶領學子們立足現在，思辨世局的發展，鑑往知來！&&&【熱烈推薦】&國立臺灣師範大學教育學系 林建福 系主任∣&臺北市立建國高中 莊智鈞 校長∣&臺北市立中山女高& 張云棻& 校長∣&國立嘉義女中 連珮瑩 教務主任／教育部歷史學科中心執行祕書∣&臺中市立臺中一中 陳一隆 歷史科教師兼任祕書∣&國立臺灣大學歷史學系 陳慧宏 系主任∣&國立臺南一中 廖財固 校長∣&新北市立中和高中 劉淑芬 校長∣&臺北市立數位實驗高中 賴宏銓 校長∣（以上按姓名筆畫排序）&【好評讚譽】&「優游歷史長人生智慧。」——國立臺灣師範大學教育學系 林建福 系主任&「一本有思考力、有大格局、有創新想像力的人生學習索引。」——臺北市立中山女高& 張云棻& 校長&「原來歷史可以這樣學——從歷史核心能力出發，理解過去也面向未來。」——臺中市立臺中一中 陳一隆 歷史科教師兼任祕書&「脈絡性思考全新角度學好歷史，系統性跨科視野探究人類文明。」——國立臺南一中 廖財固 校長
【電子書】符號帝國
當欲望跌進一條死巷，東京打開了千百個出口。日本是書寫的國度，羅蘭﹒巴特在日本邂逅了最貼近他理念與狂熱的符號系統。理解羅蘭﹒巴特及其符號學的首選入門書——從學者巴特到先鋒寫作者之間的中介★★ 詹偉雄導讀 ★★日本最能遠離西方符號驅力在我身上引發的一切厭惡、惱怒、拒斥。日本的符號很強烈：令人激賞地井然有序、安排得宜、標示清晰，保有自主，從不西化或理性化。日本的符號是空的：它的符徵逃逸了，在這些無償支配一切的符徵深處，無神、無真理、無道德意義。值得一提的是，在日本，到處揭示著這種符號呈現出來的優越特質、高尚的自我肯定及情欲魅力，一切表露在物品及最微不足道的舉止（那些我們通常視為毫無意義或庸鄙不堪的行為）之中。因此，符號場域將不會透過它的制度面來探求：重點不在於藝術、民間傳說，甚至是「文明」（我們不會將封建日本與現代科技的日本互為對比）。我們要探索的主題，是都市、商店、戲劇、禮儀、庭園、暴力；我們要探索的主題，是幾個動作、幾道菜、幾首詩；我們要探索的主題，是臉孔、眼睛，還有畫筆。這一切，乃是運筆寫下，而非畫下來的。——羅蘭﹒巴特一九七○年，巴特宣稱日本將是符號產製與消費的終極國度。如今，將此書置於日本戰後重新崛起、各類商品風行全球的脈絡，會發現巴特或許無心插柳，卻極為精準地預言了日本當代文化經濟的核心構成：操作符號、製造意義、深植人心。這對與日本有著深刻複雜關係的我們來說，正是重新探究日本有別於歐美、「另類現代性」的一個閱讀起點。《符號帝國》書寫的對象是日本，包羅著二十六篇短小的散文，對應著巴特一九六六至六八年三次的日本旅行，雖然巴特因旅行而寫作了這本書，但它卻完全不是一本遊記，沒有可供讀者參照的旅行景點探訪，缺乏政治、經濟、社會的觀察分析，當然也沒有旅行文學的啟蒙老梗。巴特在第一篇〈遠方〉中就坦承，他無意去寫一個真實的日本，相反地，是「日本將作者推入寫作情境」。【時代感書系】從消逝的昨日連結新生的明天為什麼此時此地，我們必須重讀此書？這是「時代感」系列最初的發問。不同領域的大師留下傳世之作，描繪當時他們所處社會樣貌、遭逢處境，將這些廣博深刻的討論置放於當前台灣與華人社會，透過重量級知識人的詮釋和細膩導讀，「時代感」系列試圖全方位地回答：「重讀此書，我們將從中獲得定位自身、前進未來的重要線索。」《共產黨宣言》｜斐特烈．恩格斯、卡爾．馬克思（Karl Marx）、艾瑞克．霍布斯邦（Eric Hobsbawm）著《墮落論》｜坂口安吾 著《單向度的人：發達工業社會的意識型態研究》｜赫伯特．馬庫色（Herbert Marcuse）著《愛因斯坦自選集：對於這個世界，我這樣想》｜愛因斯坦（Albert Einstein）著《現代生活的畫家：波特萊爾文集》｜波特萊爾（Charles Baudelaire）著《學做工：勞工子弟何以接繼父業？》｜保羅．威利斯（Paul Willis）著《物體系》｜尚．布希亞（Jean Baudrillard）《空間物種：一部空間使用者的日誌》｜喬治．培瑞克（Georges Perec）著《愛神之淚：從洞穴壁畫、宗教場面到凌遲酷刑，法國情色論大師巴塔耶分析「極限、踰越」影像的顛峰之作》｜喬治．巴塔耶（Georges Bataille）著《超現實主義宣言》｜安德列．布勒東（André Breton）著《區判：品味判斷的社會批判》｜皮耶．布赫迪厄（Pierre Bourdieu）著
【電子書】美食冒險中
當旅行進入常態，飲食即成為冒險；跨越地理界線去品嘗新事物，將帶來尊重與交流的潛力。︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ ︵︵︵︵︵ ︵︵︵︵潮浪上與雲端中的旅途變革 ╳ 食物的隱喻 ╳ 當代價值 ＝ 我們餐桌上的世界觀︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ ︶︶︶︶︶ ︶︶︶︶六位冒險家、兩種水果、兩家連鎖酒店、一餐飯與一杯水──在政治歷史持續變動的維度中，交織成近代飲食文明的驚嘆句。☆☆☆以獨特視角探索近兩百年的人類旅遊文化和飲食行為之書☆☆☆從在印尼市場發現的山竹，到豪華遊輪餐廳供應的魚子醬，旅人夢寐以求的環遊冒險，在文化背景、社會發展程度不一的異地，嘗試了什麼食物又避開了什麼？從一八四〇年的大溪地烤豬，到一九二〇年代豪華冠達汽輪弗蘭科尼亞（Franconia）的餐廳，再推進至二十世紀七〇年代的洲際酒店和希爾頓酒店餐廳的興起，旅途上的食物是必然的新體驗，帝國殖民者的眼光隨旅行工具的遷異亦漸生變化。㊣ 古碧玲 字耕農→李宜澤 國立東華大學族群關係與文化學系副教授兼系主任→柯睿信 歷史說書人History Storyteller主編→翁稷安 國立暨南國際大學歷史系副教授→陳小雀 淡江大學國際事務副校長→張展鴻 香港中文大學人類學系教授→張蘊之 東南亞文化資產講師→黃哲斌 新聞工作者→蔡倩玟 國立臺灣師範大學歐洲文化與觀光研究所教授．飲食書作者→蔡凱西 歷史作家 →黎胖 FB知識型閱讀職人 →謝哲青 作家．旅行家．知名節目主持人—誠摯推薦㊣ 以巨量珍稀日記、書信，與圖像等研究史料，呈現近兩百年的人類環球旅行面貌，交通方式如何影響旅行？食物何以成為遊覽選項？冒險是殖民眼光的遷移？美食只是表面的虛榮與征服？身為現今大旅遊時代一員，由本書折返旅行文化起點：保守思維、階級觀、帝國與自由的心態、全球化概念……往往在習以為常的物事上，見微知著，本書自成精彩而驚心動魄的旅途。㊣ 從帆船到飛機，從伊達．菲佛艱辛的環球冒險與安東尼．波登的美食節目，在殖民史與全球化的交互推衍下，另類生存冒險，進入高速異動。本書透過六位冒險家、兩種水果、兩家連鎖酒店、一餐飯與一杯水的史料研究，視角中立，勾勒出帝國與被殖民地之間的關係拉鋸。▩從帆船、蒸汽船，到噴射客機，本書豐富又詳盡地將所有情境架構在相應的社會環境建設與文化背景中。遊走四方的帝國脾胃與殖民地好客卻特異的飲食之間會碰撞出何種火花？冒險與身心勞動有何區別？這些提問都在書中得到答覆：旅行的文化政治與未開發的政治經濟無法分割。——克里什寧杜．雷伊（Krishnendu Ray），紐約大學飲食研究教授▩書中充滿有趣的軼事，甚而驚心動魄。這麼說好了，本書是全球旅行與料理史的一場盛宴。——茱莉亞．史都華特（Jules Stewart），英國《地理》（Geographical）雜誌▩班德透過圖像與書籍史料，帶領我們瀏覽西方社會視野中，對國際飲食與族群的雙重態度——迷戀與異國情調。——《出版者週刊》（Publishers Weekly）雜誌▩班德透過對旅行的審視，從帆船時代到噴射機的興起，展示了旅遊業如何形塑我們對世界美食的迷戀。——《國家地理旅遊》（National Geographic Traveler）雜誌▩當地食物會是你規劃旅行的依據嗎？班德帶領我們探索過去兩百年間的飲食文明發展史，從蒸汽輪船的黃金年代到航空旅遊的燦爛年代，藉由環球旅行家的體驗，細數現代飲食旅遊的誕生。——《美食》（Delicious）雜誌▩一代接一代，美食冒險家尋求新穎的飲食體驗……身為飲食研究學者的班德，串聯起了國際旅行、文化與飲食之間的關係。——《蘇格蘭週日郵報》（Sunday Post）◐◐◐◐◐∣環球旅行如何改變我們的飲食∣食物，作為人類「生活中的共同基本要素」，當聯繫陸塊的交通技術持續發展，從帆船、蒸汽船，到噴射客機，一旦克服時間與空間，食物必然成為景點選項之一。飲食文化研究者——班德，以豐富誠實的圖文史料、典籍與自我反饋，彙整出驚心動魄的人類環球冒險史，而決定旅途內涵的是食物——美味的陌生與熟悉、餐食情境的壓抑與舒適。來自歐陸的冒險家，紛紛往亞熱帶前仆後繼，從巴西到蘇門答臘與東北亞……亟欲證明環球旅行的能力，實則為帝國與殖民地的距離，內心未減帝國主義的階級視角：以料理的殊異、粗糙來衡量接待者地位；以對殖民與被殖民的關係認知，抉擇食物；號稱擁有「家的味道」的現代旅行，「舒適」之處是與當地人及當地飲食保持距離……種族位階的感受在味覺上，詮釋一致。本書書寫作秩序良好，章節安置妥切，從人、食物品項到連鎖餐飲體系，逐一深刨彼此發展的影響，並且如何在瞬變的世界局勢裡做出反應。當環球旅行發展成熟，洲際酒店順勢拓寬經營，提倡餐桌自由主義（Dinner-table-liberalism），讓品嘗當地食物成為涉入當地文化的媒介，跨越被殖民主義強化的種族隔離，環遊世界的食物冒險延伸至自家晚餐飯桌，異國料理成為文化素養的象徵。美食不僅定義在氣味，也是文化的延展，從「熟食、飲水煮沸」的警示，到理解各國獨特餐食背景的意圖，我們的飲食慣性默默在帝國主義激發的大規模環球旅遊下，滲入新意或交互融合，讓每個人成為沒有時差、沒有經緯距離的美食冒險家。
【電子書】翻譯的危險
衝突或和平，就在翻譯一念間榮獲十八世紀研究最佳圖書獎Kenshur Prize沃爾夫森歷史獎入圍坎迪爾歷史獎入圍英國大使寫給朝廷的信，為何要由一個十二歲小孩代筆？什麼樣的譯者膽敢惹惱嘉慶皇帝？鴉片戰爭結束議定條約時，為何沒有中方翻譯在場？──危機四伏的世界，需要有膽識的譯者──1792年八月底，以馬戛爾尼勛爵為首的使團成員在樸茲茅斯集合，要從那裡登船前往中國。整個航程將耗時一年之久。這是史上第一次，英國人出使中國。那時世界上還不存在漢英字典。使團的艦艇上，有大使的親信和祕書，航海經驗豐富的船長和海軍軍官，還有畫師、醫生、科學家、傳教士以及東印度公司的人員。兩位背景特殊的譯者也在船上。李自標出生於華北的天主教家庭，童年時透過教會的全球機制，被送去義大利那不勒斯學習。馬戛爾尼的副手老斯當東為了尋覓譯者，旅行到那不勒斯，而選中李自標。他雖然不會說英語，但嫻熟義大利語和拉丁語，這在當時的歐洲屬精英人士的語言。那是個基督徒在中國容易遭到迫害的時代，李自標決定擔任使團的翻譯，有他宗教信仰上的目標。年幼的小斯當東，連登船的繩梯都爬不上去，卻已經在父親的嚴格訓練下學會講拉丁語和古希臘語，接觸植物學、天文學與數學知識，觀摩製造業實務與工業革命的新發明。這樣的教育讓他一輩子異於同階層的人。使團的譯者成了他最初的漢語老師。他的父親帶他遠赴中國，經歷長途航程的波折與奇遇，最終以小小年紀進入朝廷晉見乾隆皇帝。日後他將在重大的清英衝突中擔任翻譯，並親手完成史上第一本從漢語譯為英語的書籍。三十多年前，有一位為東印度公司做翻譯的英國人洪任輝，因為要求擴展貿易，遭到囚禁，協助他的中國人劉亞匾被公開處決。在這樣的陰影下，鮮少人敢擔任譯者。懂得異國語言的人，意味著比起其他人，對另一方能夠有更多的同理。因此譯者既可能遭到自己人懷疑忠誠，又要面對冒犯另一方的風險。李自標和小斯當東承擔起這樣的危險，在翻譯中展現智慧與勇氣，微妙地引導局勢，卻也因為他們跨文化的能力，走上既不凡又疏離的人生。國內外學者、譯者推薦盧正恒／陽明交通大學人文社會學系副教授專文推薦卜正民／加拿大不列顛哥倫比亞大學歷史學榮休教授王 笛／澳門大學人文社科高等研究院副院長及歷史系講座教授布琮任／倫敦政治經濟學院國際歷史系副教授陳信宏／資深譯者陳榮彬／臺灣大學翻譯碩士學位學程副教授程美寶／香港城市大學中文及歷史系教授蔣竹山／中央大學歷史所教授兼文學院學士班主任蔡偉傑／中正大學歷史學系助理教授羅志田／四川大學歷史系教授一致推薦（按姓氏筆畫排序）學界讚譽作者通過嚴謹的文獻考析，把兩個中心人物從少年到壯年的經歷與交往娓娓道來，個人命運、家國歷史、後世敘述，多重交織，展現出一幅引人入勝的文化交流史畫卷。更讓人深思的是，李自標的遭遇似乎告訴我們：對「彼方」的語言和文化了解越深，越容易遭受「此方」的懷疑，而在李自標的身上與心目中，所謂「彼此」，也許本來並非如此截然二分。「翻譯的危險」，事關大國外交，但最終竟陰差陽錯地危及一位無辜小民的個人性命，能不教人掩卷歎息！──程美寶，香港城市大學中文及歷史系教授沈艾娣對中國和歐洲的檔案進行了同樣的挖掘，從中找到了大量生動的材料來重構李自標和小斯當東的故事，並將它們編織在一起，把中英關係的開篇重述為一系列不幸事件，其中的一句話、一個眼神或一個手勢都可能改變相遇的過程。她的長處在於敘述生活中的點滴，並提醒我們結果從來都不是預設的。──卜正民（Timothy Brook），加拿大不列顛哥倫比亞大學歷史學榮休教授馬戛爾尼訪華是中西交通史上的標誌性事件，也是中外學界一直關心的問題。在雙語交流尚處嘗試階段時，譯者的作用舉足輕重，然而往往被宏大歷史敘述所遮蔽。沈艾娣教授運用多語種史料，重建了李自標和小斯當東這兩位譯者的人生履跡及翻譯本身在事件中所起的作用，對重新理解這一事件有重大推進。──羅志田，四川大學歷史系教授早期近代的中英關係，可以說體現了國與國、文明與文明之間會出現的所有矛盾和衝突。從商業貿易，到文化交流，然後到戰爭爆發……在這個過程中，絕大多數人的故事已經永遠地被遺忘了，所以要感謝沈艾娣教授，把埋藏在歷史深處的生動故事挖掘出來，對我們理解過去中西交往的歷史以及怎樣處理中西方關係，都提供了一個非常傑出的樣本。──王笛，澳門大學人文社科高等研究院副院長及歷史系講座教授這是一部關於兩位譯者的故事，但遠不只如此。《翻譯的危險》深刻有力且富原創性地探索了中英兩大帝國，以及兩國了解彼此的途徑。這本書既包羅萬象地縱覽中英之間的相遇，又深具同情地描繪各個所涉人物，不管對於中國或歐洲的歷史學人來說，都是必讀之作。──芮納．米德（Rana Mitter），著有《被遺忘的盟友》卓越的研究，優美的文筆，《翻譯的危險》觀察了小斯當東和李自標這兩位譯者互相照映、交纏的人生。這是我所讀過最讓人大開眼界的關於中英關係早期歷史年代的書之一。──史蒂芬．普拉特（Stephen R. Platt），著有《帝國暮色：鴉片戰爭與中國最後盛世的終結》這是本美妙的書，也是重要的書。對於英華關係中最著名的事件之一，它提供了一個全新的、令人揪心的觀點，把焦點放在那些譯者的角色與人生，他們讓清代中國和英國之間的溝通成為可能。對於中英政府間的互動，以及在地理上相隔遙遠的不同語言和文化之間促進理解與對話的艱巨挑戰，沈艾娣貢獻出無比豐富且動人的觀察。──藍詩玲（Julia Lovell），著有《毛主義：紅星照耀全世界，一部完整解讀毛澤東思想的全球史》《翻譯的危險》瞭望歷史中的跨文化經驗與友誼，成果非凡。沈艾娣講述一個在歐洲學會拉丁語的中國人和一個在中國工作時學會漢語的英國年輕人之間的交會。他們置身於兩種文化之間，經歷文化轉譯中的危險，他們的精彩故事如今更是反映了時下現況，而他們的經驗讓我們察覺到語言與翻譯現今對於理解不同文化極其重要。──鐘鳴旦（Nicolas Standaert），著有《禮儀的交織︰明末清初中歐文化交流中的喪葬禮》
【電子書】人機文明傳
〈著名史學家 許倬雲 專序推薦〉／「豆瓣」8.9分 讀者高度評價一部用故事組織歷史主軸，又從主軸豐富歷史細節的「技術vs.人類互動版全球史」從東方主宰到西方崛起，用「科技史觀」推演人類版圖進化；當君王和朝代不是主軸，戰爭與革命只是場副作用──一本以技術革命談論數千年人類文明軌跡的大歷史鉅著什麼是古代？什麼是現代？我們現在身處的這個世界是怎樣形成的？我們和祖先的生活又有什麼不同？那麼，請跟隨這本書，沿着機器和齒輪的軌跡，回到前世，回到古代，回到歷史。從石器時代的弓箭，到青銅時代的輪子，人類經歷由工具轉變到機器的旅程。當人類發現時間並馴服時間，人類最終被時間馴服。鐘錶創造了時間，印刷機消除了時間。書本的印刷了文藝復興、宗教改革、科學革命和啟蒙運動。紡織機和蒸汽機為我們打開了工業時代的大門，火車和輪船打破了空間的區隔天朝走向沒落，美國成為現代國家的典範。從汽車到電腦，人類根據自己的想像塑造了機器，同時也重新塑造了人類自己，使人類本身越來越像機器，直到被機器取代，這就是現代。鐘錶、印刷機、紡織機、蒸汽機、計算機如同一座座里程碑，「現代的歷程」就是場終傳統的歷史，也是人類一步步超越本能，超越自然，超越歷史的歷史。機器帶給我們豐裕，也帶給我們焦慮。從科技的革命出發，在這本充滿細節與個人生活改變的世界科技史中，我們將看見許多過往被認定為「當代科技進程」的發明與器械創造，其實應該是決定「當代進程的科技」──當許許多多的技術與人類生活場景再次細密地描寫出來，讀者們將驚覺歷史高度的重複規律──所有的制度／群體安排與資源競逐，都是因為技術革新而起！不過，人類從蠻荒到「暴富時代」，每一次的技術枴點後，新一輪的現代歷程與翻修，人類的人性與思維本身是否真正的進步？這也是在這本鉅著當中，作者與徵引的各代思想家共同要追問的反思。人與機器的歷史，將至何處？本書沒有自信滿滿的預測，但爬梳了千來以來，機器顛覆又重整的全球文明秩序主路線。
【電子書】歇斯底里
心理諮商、創傷研究……雨後春筍的心理學都起源於百年前對歇斯底里的研究&&◎當代精神醫學史權威史考爾，繼《瘋癲文明史》又一力作◎史考爾因對醫學史的終身貢獻榮獲羅伊•波特獎章、埃里克•卡爾森獎&心理諮商已成為許多現代人的需求，創傷研究、心理治療也為人提供許多幫助。但你知道嗎？現代心理諮商與治療，其實起自佛洛伊德對「歇斯底里」的研究。而歇斯底里在人類歷史上其實已存在了2000年，卻在佛洛伊德辨識出它的「真貌」後，於20世紀淡出醫學的舞台……&＊最怪異、歷時悠久的疾病……起自於子宮的原罪有人說歇斯底里的出現，是因為魔鬼附身或女巫詛咒，但也有人從古希臘以降的體液說，論證都是子宮惹的禍。這些歐洲社會上出現的歇斯底里「瘋女人」，讓婦科醫生束手無策，為了治療據稱因為「性慾高漲」而引發的疾病，各種殘忍不合理的治療方式被發明出來：摘除子宮、切除陰蒂……但不論手段如何極端，歇斯底里依舊無從解決，眾人也依然對它一知半解。17世紀起有人試圖從「神經系統」去理解「歇斯底里」，但也有人會認為這些都只是騙人的伎倆，那些歇斯底里的病人只是在裝瘋賣傻、博取關注。&＊催生心理治療，卻消失於舞台20世紀初，社會上出現了一群因為戰爭創傷而歇斯底里的男人，世人才明白這並非女性才會得到的病。而以男性的歇斯底里為研究對象的佛洛伊德，也將這個神祕難懂的疾病從生理治療轉向探究心理成因，比如以「心理創傷」解釋歇斯底里。精神分析學派也因為對歇斯底里的探究與治療而創立。但隨著精神分析的治療效果受到質疑，這個延續2000年的疾病也跟著消失。&＊消失的病名，未消失的疾患今日歇斯底里不再被視為一種疾病，未列入精神疾病診斷與統計手冊（DSM）。但是，許多現代的精神疾病過去可能都是放在「歇斯底里」這個框架之下，而當年佛洛伊德所研究的創傷性歇斯底里也就是今日熟悉的PTSD（創傷性壓力症候群）的前身。&今日精神醫學與心理治療往往更在意使用新治療方法，不那麼重視疾病本質的了解與探討，本書爬梳歷史上對歇斯底里的理解與治療，從精神病學和精神分析、文學研究、女性主義和批判理論等領域對歇斯底里症提出深思熟慮的見解。歇斯底里病患不論過去還是現代都是精神門診與心理諮商的最大宗，本書有助於深化讀者對歇斯底里的認識。&◎專業推薦（依姓名筆畫排序）王文基 陽明交通大學科技與社會所特聘教授吳易澄 新竹馬偕醫院精神科主任吳佳璇 精神科專科醫師／文字工作者黃涵榆 臺灣師範大學英語系教授葉偉忠 巴黎索邦大學拉丁文博士&◎國際好評史考爾這部書是對歇斯底里的故事做了精彩、清晰的闡述......寫得很好——有時滑稽，有時尖銳——幾乎每一章都引發了對醫學本質、醫療實踐和人類特性的深入省思。──斯蒂芬•卡斯帕，醫學社會史學家&遠不止是一部優秀的縱貫性歷史著作。從十六世紀到二十一世紀，史考爾熟練地將歇斯底里的故事作為概念、診斷，以及當時對此疾病的社會文化表達和人們的生活經驗進行了追溯，並在整個過程中提供了新的啟示和新的見解。作為對這個最易變、怪異、歷時悠久的疾病所引發的諸多動盪和爭議做了歷史性的介紹，史考爾的書是最優秀的。──拉爾夫•哈林頓，超心理學家&書中的故事往往既引人入勝又令人震驚。——《蘇格蘭人》&史考爾的探索……為醫學意識形態和社會學提供了一項極為引人入勝的研究……應該是所有醫學生的必讀讀物。——溫蒂‧摩爾，《英國醫學雜誌》&
【電子書】一日一國家，世界地圖全解讀
\ 日本亞馬遜分類暢銷榜NO.1 !! / 「YouTuber｜Cheap、《歐美近代史原來很有事》作者歷史教師｜吳宜蓉 《時間的女兒》Podcaster｜Hazel、、《解鎖地球》Podcaster｜游尚傑」一致推薦！ 每天花一分鐘打開你的眼界，未來的選擇會寬廣！ 國際觀，是我們對其他文化的好奇、了解與關懷，我們要掌握國際事件與局勢，才能清楚自己現在面臨的狀況，了解未來會受到哪些因素的影響。不論是國際油價、美國牛甚至是台積電的晶片，這些生活瑣事其實都與國際情勢息息相關。許多人認為國際新聞與自己毫無關係，其實世界上正在發生的所有事，都與你的生活密不可分！ ★各年齡層適讀，讓你在社會上、學業上都佔優勢！ •小學生→從小培養對不同文化和語言的理解，激發好奇心和創造力，有助於全方位成長。 •青少年→拓寬視野、增加跨文化交流能力，為現在的學業和未來的職業打下堅實基礎。 •一般人→理解全球化背景下的政治情勢與經濟變化，有助於職涯發展和投資決策。 ★你可以如何利用這本書？ •每天60秒→課業繁忙的國高中生，一天讀一點點，考試與申請入學都有幫助。 •一次一國家→在新聞或國際賽事看到「巴勒斯坦」或「海地」等國家，隨時可查閱。 •分區閱讀→想深入了解各區域的歷史脈絡，閱讀完整區域介紹，釐清古往今來。 一本書，讓你完全掌握世界經濟、能源、人口、衝突、對手、盟友、環境問題。 每天了解一點點國際上發生什麼事，讓世界走入你的生活當中！ 本書特色 【特色1】一頁一國家！收錄212個國家或區域，每天1分鐘即可讀完一國。 【特色2】一區一地圖！將全球分類為30個區域，一眼看懂整體情勢。 【特色3】超強視覺化！複雜歷史、利害關係、組織演變整理成一目瞭然的圖表。 【特色4】最權威作者！擁有博士學位的教育學家，用科學化方法梳理國際情勢。
【電子書】銀翼狂潮
全新的歷史觀點，詮釋一場人們以為已經蓋棺定論的史詩戰役決定中途島戰役的不再只是「運氣」那麼天佑學說美國在多年累積的技術與發展才是在關鍵時刻發揮的成效「除非美國對其海軍力量的持續衰退有所覺醒，否則它可能會面對另一次珍珠港——但不保證會有另一次中途島。」令人震驚、具有決定性意義的中途島戰役可以說是第二次世界大戰期間太平洋戰場上最關鍵的海戰。著名海戰史作家華特勞德將美國在中途島的勝利稱為「幸運女神」，因為美國戰勝了在數量上佔優勢且作戰經驗豐富的日本聯合艦隊。著名歷史學家布蘭登‧西姆斯和歷史學家兼退役軍官史蒂夫•麥格雷戈則表明，事情並不是這樣，取勝的關鍵絕非單憑運氣。兩位作者主張工業活力和創新力量才是美國贏得太平洋戰爭的核心。工程師、戰略決策者、飛行員的努力，將日本辛苦建立起來，投以稱霸東亞的空母機動艦隊以及大國崛起的希望一起沉沒在太平洋的深淵。「五分鐘！有誰曾想像過，戰役的潮流會在如此短暫的時間裡完全逆轉？」就連曾在偷襲珍珠港之後叱咤風雲的淵田美津雄大佐，多年之後都依然對那關鍵的五分鐘感到不可思議與困惑。《銀翼狂潮》為中途島提供了最具有啟示意義的歷史新頁——是美國創造了屬於自己的勝利時刻。作者重新檢視美日雙方的文獻與回憶錄，除了傳統的戰爭過程分析，說明一個人員的養成過程對他日後面對嚴峻情境會有怎樣的表現有著決定性的影響，日後陸續發表的回憶錄與史料同時也改變了人們解讀這場戰役的決勝關鍵，並不僅僅是「運氣」那麼簡單。同時，作者從戰史的角度提出警訊，再次面對一次發生在太平洋上的戰事，21世紀的美國海軍，是否還具備80年前的各種致勝因素，能夠再次打敗威脅她的挑戰者？
【電子書】料理之道（2024新版）
料理既是一場味覺饗宴，也是一門政治與技術； 跨越山海與帝國疆界，料理如何隨著文明發展而演化？演化關鍵為何？ & 料理之道的演化關鍵就是「料理哲學」── 每一個新烹飪法的創造，都源於新的料理哲學， 而新的料理哲學，則來自新的思想和價值觀。 & 帝國發展與料理偏好╳食材交換與傳播 不同民族的飲食想像╳社會階級的變動 & 回溯世界主要菜系的傳播過程，剖析帝國擴張與料理傳播之間的互動關係 建立連結烹飪技術、科學哲學與社會史的跨學科思維 & ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ & 本書以全球為視角，從智人學會烹煮穀物說起，一路談到二十一世紀，詳盡解讀料理隨著人類文明發展而不斷演變的過程。結合科技史、科學哲學與社會史的跨學科思維，本書是一部探索每一種料理方式對全球飲食文化的貢獻的經典之作。 & 書中，作者勞丹把從古至今的料理歸類為古代、神權、近代、中階等類別，各有相異的哲學理念，發源於不同的地理環境，也對應不同的食材與社會脈絡。例如，龐貝城有幅壁畫文字曾總結非公民的定義為：「我不跟哪個人吃飯，那人對我來說就是野蠻人。」十九世紀法國美食家薩瓦蘭也曾指出：「一個民族的命運，取決於他們如何被餵養。」藉此，勞丹提醒，料理與人類的社會、政治與經濟體系，以及我們自身的健康狀況，甚至道德和宗教的信念息息相關。 & ●──全球料理的演化過程為何？ & 烹飪的歷史自西元前兩萬年就開始發展。西元前三千年，穀物料理為主流飲食，嚴格遵守神與人之間的獻祭協議與社會中的階級原則；人們相信，身分地位與所吃的料理之間有因果關聯，使得高級料理與粗茶淡飯之間的分野隨之出現，並隨城市與國家興起而益發明顯。 & 西元三世紀後，當各大帝國逐步放棄國家祭典，轉向接受提供通往救贖與開悟之道的普世宗教，三大教──佛教、基督教、伊斯蘭教──衍生出神權的飲食體系，誕生為宗教服務的全新料理傳統。這些料理傳統隨帝國傳播至全球各地，也在當地發展出不同版本，形成近代料理的根柢。 & 到了十八世紀，民族國家開枝散葉。當自由民主等政治理論出現、營養科學逐步建立、宗教改革強調個人選擇與家庭共餐的重要性，近代料理的發展便開啟新一輪的飲食革命。隨著傳統社會的階級原則式微、食品加工業發展，「中階料理」隨之出現，在世界各地為更多人提供更豐富且營養的飲食選擇，打破千年來料理壁壘造成的不平等問題。 & ●──全球料理的演化關鍵，就是「料理哲學」的發展！ & 透過追尋文明發展的各階段中誕生的料理傳統，勞丹試圖理出其中的潛在規則。在爬梳全球料理流變的過程中，她強調「料理哲學」是料理演化的最大關鍵：每一個新烹飪法的創造，都源於新的料理哲學，而新的料理哲學則來自新的思想和價值觀。換句話說，每一道料理的創造都受時代下的哲學、政治經濟背景及當地文化影響，而高級料理與粗茶淡飯在此過程中的分流、交互激盪與重新調整，就一次次翻轉了料理的價值與內涵。 & 今天，人們無論吃哪種食物，大多與個人選擇相關；但在人類漫長的歷史中，料理曾有著等級劃分，規範人們的飲食選擇。本書透過回顧五千年全球料理的發展史，帶領讀者認識、也重新思索我們自身對於飲食的看法與選擇。 & 得獎紀錄 ★2014年國際烹飪專業協會最佳食物史書籍獎（IACP Cookbook Award Best Book in Culinary History） &
【電子書】萬事揭曉
媲美《槍炮、病菌與鋼鐵》《人類大歷史》，探討人類文明的開創性巨作不自由、不平等、國家體制是文明必然終點？時代百大風雲人物、《債的歷史》作者 大衛．格雷伯（David Graeber）╳人文學科最高榮譽Albertus Magnus得主 大衛．溫格羅（David Wengrow）攜手領航──一場顛覆文明演進的所有假設、揭示人類全新自由的旅程&「一本顛覆傳統歷史觀，解放思考慣性，開啟無數新研究方向的重磅作品。兩位學者整理了近二、三十年來考古學、民族學的重要發現，對長期以來視為當然的社會演化觀點提出尖銳的質疑，並提出一套新的書寫世界史的可能。無論你是否同意他們壯闊的論證，我們再也無法繼續用過去的方式看待人類的歷史。一本應該要出現在所有人書架上的著作。」——林開世，台灣大學人類學博物館館長★★★「歐威爾政治寫作獎」（Orwell Prize for Political Writing ）2022年決選書《紐約時報》暢銷書榜No. 2《星期日泰晤士報》《觀察家報》《BBC歷史》年度選書&Amazon編輯選書★★★Amazon 4,000條、Goodreads 8,000條五星評等，譯成超過三十種語言，引發全球矚目閱讀本書的過程中，將伴隨著數百個頓悟時刻。▍各界推薦王道還｜生物人類學者林開世｜台灣大學人類學博物館館長洪廣冀｜台灣大學地理環境資源學系副教授陳其南｜知名人類學家、前故宮博物院院長寒波｜「盲眼的尼安德塔石器匠」科普作家超級歪SuperY｜說書YouTuber顏擇雅｜作家▍內容簡介有意識地避免可能帶來不平等的制度？人類先祖除了狩獵採集之外或許比我們更能「反思」？用「生產方式」當作人類史論斷依據會有什麼問題？新石器時代人群如何避免農業？如果沒有遁入層層階級制度與權力關係，社會將可能發展成何種樣貌？☀ 回到原點，看見人類社會千變萬化的可能以嶄新視角理解人類歷史，挑戰社會演進的基本假設：從農業興起、城市到國家的起源、民主與不平等的必然路徑。揭示將人類從束縛中解放的新可能性，讓我們得以想像不同形式的自由，以及組織社會的新方式。從狩獵採集逐漸轉為農業，人類從部落、村莊走入城市、國家之中；同時，科技和技術不斷發展，我們穿越了石器時代、金屬器時代，邁向工業革命。一切似乎皆如此清晰明瞭。隨著文明進步而逝的是「高貴野蠻人」狀態的自由和平等，只能犧牲那些原初的自由走向「文明化」，而我們也被迫接受不自由的現狀，視之為進步的必要代價。大衛．格雷伯和大衛．溫格羅卻告訴我們──未必如此，還有其他可能！藉由開創性的考古學與人類學研究，作者揭示當我們暫且擺脫進步觀點的束縛時，人類歷史將以超乎固有想像、無比有趣的方式展開。人類的先祖既非過著田園詩生活的蒙昧孩子，亦非本性兇殘而不得不設法結盟才能生存下去的野蠻人，而是具有複雜人性、批判性、豐富想像力的人群，在人類史的長河中不斷地變換、拆除、重建制度，實驗社會型態的各種可能，同時避免落入「不自由」的處境。不禁令人反思：我們為何會困在此處？&本書根本性地改變了我們對於人類過去的理解，並提供一條新的思維路徑，讓我們得以想像不同形式的自由，以及組織社會的新方法。兩位作者經過十年的精心醞釀，以極具說服力的廣博知識和強而有力的論點，挑戰過去對歷史進程的解讀方式，為人類開創自由新局帶來了希望。▍國際好評這不是一本書。這是一場知識盛宴。沒有一章不（充滿樂趣地）破壞根深柢固的知識信念。本書深刻、毫不費力地顛覆過往、事實嚴謹且讀起來令人愉快。——《黑天鵝效應》作者 納西姆﹒尼可拉斯﹒塔雷伯（Nassim Nicholas Taleb）&作者並不滿足於對人類歷史重大問題的不同答案，堅持要徹底改變我們所提出的問題。結果是帶來一場目眩神迷、獨創而令人信服的陳述，展現了「前現代」原住民生活所體現的豐富、有趣、反思且實驗性的討論，亦是對人類學和考古學思想史具有挑戰性的重寫。本書理應成為所有後續研究這些宏大主題的出發點，那些啟航者將擁有無與倫比的領航員──兩位大衛。——當代人類學大師、《反穀》作者 詹姆斯﹒斯科特（James C. Scott）&引人入勝的探究，引導我們重新思考人類能力的本質，以及人類歷史上最自豪的時刻，還有我們與原住民社會的文化和其中被遺忘的知識分子的交流和借鑑。深具挑戰和啟發。——語言學家、現代語言學之父 諾姆﹒杭士基（Noam Chomsky）&這本書就像一顆炸彈，顛覆了我們對人類歷史的一切觀念。──肯﹒弗雷特（Ken Follett），《每日郵報》無疑是一部新的人類史，在重新審視史前史的基礎上，慶祝人類的自由與可能性，重啟過去讓創造新的未來有所可能。──歷史學家、「歐威爾政治寫作獎」評審團主席 大衛﹒艾傑頓（David Edgerton）&作者成功地推翻了我對世界歷史的所有思考。本書徹底而優雅地反駁了歷史的進化論，引領我們到一個富有智識、創造力並複雜的人類世界，幾千年來發明了幾乎所有可以想像得到的社會形式，並追求自由、知識和實驗。作者不僅揭穿了進步神話，還講述了一段激動人心的思想史，關於神話是如何產生、為何續存，以及對我們希望創造的公正未來意味著什麼。這是我三十年來讀過的最深刻、最令人興奮的書。──美國歷史學家、《自由夢想》（Freedom Dreams）作者 羅賓﹒凱利（Robin D.G. Kelley）&很可能是這十年來最重要的書，因為它打破了我們社會生活不可避免地由國家主導的深深根深柢固的神話。── 詹姆斯﹒麥克唐納（James H. McDonald），《紐約圖書評論》（New York Journal of Books）
【電子書】原子與灰燼：核災的全球史
核能宛如普羅米修斯之火，帶來文明，也帶來試煉不論支持或反對核能，你都應該瞭解「為何核災一再發生」？&◎不到百年震驚世人的六場核災，你我都該了解◎巴美列．捷福獎得主、哈佛大學頂尖學者對核子時代最富啟發性的探索◎入選《星期天泰晤士報》《今日歷史》年度選書、「亞馬遜年度科普書」&「核子時代已過了近八十年，本書提醒你我意外就是意外，意外註定會再發生。」——凱．柏德（普立茲得獎巨著《奧本海默》共同作者）&核能在今日成為環保和核災恐懼之間拉扯的議題，每年到了民生用電量最高的夏天往往一再被提起，但遇到核食與核汙水排放問題，又讓我們對核能有著切身的恐懼。面對這些難以解決的衝突與疑慮，本書作者試圖透過「六場重大的核災事故」呈現「核能」已成為地緣政治下各國政治角力的工具。為何核災一再發生？不可忽視的正是在一場場災難背後的政治、社會、文化因素。&□從戰爭到和平1953年美國總統艾森豪曾向世人宣告，要把「原子」從軍隊手中奪走轉為和平用途，期許「和平核能」將提供一種「便宜到不行」的電力並能促進經濟發展。時至今日，全球運轉中的反應爐共計443座，供應全球10％的電力，要價數百億美元的反應爐不但一點都不便宜，也因為過去的核災，使得他們很難被當成一種安全的動力來源。&□人類從歷史中學到的教訓就是「永遠學不會教訓」細數過去的幾次核災，雖然每次發生災難都會檢討與改善，卻依舊難以避免。恐怕是因為造成事故發生的因素持續存在：1.& & 國際競爭下的悲劇：在冷戰時代，除了核武，核能也是彰顯國力的象徵，往往為了比對手早一步達成目標，倉促成事造成核子事故發生。而今日的核能也依然是國際競爭中的要角。有些國家將核電當成取得核武的工具，例如印度利用加拿大提供的反應爐鍊出「鈽」，宣稱該國首次核試驗為「和平核試爆」。而伊朗也被美國警戒著，擔心他們追隨印度的腳步。核武伴隨的軍事衝突陰影顯然並未因為冷戰結束而改變。2.& & 對科學的過度信心，對危險的過度輕忽：1954年美國在馬紹爾群島的比基尼裙礁試驗核爆意外，部分源於專業人員或官員對於技術的過度自信和對災害發生率的低估，1979年美國三哩島事件和2011年日本福島事件也有類似問題。3.& & 經費問題：核子反應爐要價高昂，英國溫斯喬大火發生的原因之一，便是政府缺乏經費選擇便宜反應爐的結果。今日開發中國家為了盡快加入核能家族，往往因經費短缺選擇更便宜而非更安全的設備技術。&□核能是普羅米修斯之火在氣候問題日益嚴重的時代，核能成為一種重要的替代性能源。今日法國有75％的電力由核能提供，車諾比核災的受害國烏克蘭也有一半電力仰賴核能，日本也打算重啟世界最大核電廠。雖然有些人認為核能只是其他綠能被廣泛使用前的替代選項，但投入核能的經費高昂也會因此犧牲其他替代能源的研發。核能的出現宛如普羅米修斯偷來的火，帶來了文明發展，卻也伴隨著試煉。在你我有生之年，過往核災造成的問題都無法處理完。本書作者透過探索六場核災背後的政治文化因素，提醒我們核災雖然是偶發事件，但背後卻有許多看似必然的因素促成。因此，不論對核能的未來是否有信心，我們都該在科技與恐懼的拉扯之外，明白這些促成核災發生的原因。&&◎專業推薦本書所探討的六次核災史，特別能闡釋核能發展的體制性瘋狂。作者透過個案研究、當事人訪談與歷史分析將六大核災事件的前因後果詳細剖析，其中的過程峰迴路轉，特別引人入勝。本書先擔任了核能科普書的角色，解釋了核裂變、核融合（聚變）、各式反應爐（PWR、RBMK、BWR）、核子動力潛艇等核子物理與工程的知識，增強讀者的KQ（知識商數），往知核的道路邁進，無關擁核與反核，那是讀者們的獨立選擇。──王俊秀／清華大學人文社會學士班榮譽教授&這本《原子與灰燼：核災的全球史》提供宏觀的視野：在核災風險、氣候變遷和戰爭危機中，人類該如何對面對核工業的未來？也讓我們反思：地狹人稠的臺灣，又位於地緣衝突前緣，處境更為艱難，什麼樣的能源選擇才是我們可以負荷的？──江櫻梅／金山人，金山高中退休教師&二○一四年臺灣發布封存核四決議。然而這樣的決議，並未讓擁核與反核兩方在臺灣社會獲得共識，尤其當全球氣候持續惡化下，核能是否可列為綠色能源的選項之一，已是各國政府的討論焦點時，近年來又因中美貿易對抗下讓海外臺商回流臺灣，加上AI相關產業的進展凸顯臺灣半導體科技的重要性，這些都引導臺灣朝野雙方需要考量當前臺灣經濟顯著成長背後所隱含的用電壓力。上述的新變化，讓擁核又再度成為促進經濟持續發展的選項之一……本書所揭露核電使用的風險不啻成為暮鼓晨鐘，從歷史教訓的角度，提醒臺灣民眾不要輕易忘記依然應該一直懷抱的危機意識。──莊德仁／北市建國中學歷史教師，臺灣師範大學歷史所博士&◎國際好評關於原子時代及其危險性的迷人研究……一部精心研究的歷史著作。——拉倫斯·弗里德曼，《金融時報》&絕對驚豔，了不起的成就。浦洛基寫出六齣歷史驚悚單元劇，不論政治人物或市井小民都必須一讀。我們已然度過核子時代的四分之三個世紀，但這本書冷靜提醒你我意外就是意外，意外註定會再發生。作者筆下的核災故事令人心驚膽顫，卻也欲罷不能。——凱．柏德，紐約市立大學萊昂利維傳記中心主任，普立茲得獎巨著《奧本海默》共同作者&在考慮核能的可能未來時，浦洛基……回顧了自二戰結束以來最嚴重的核子災難所帶來的教訓……（他）問了核能是否是一條可行之路，並考慮了所有風險。——《書目》（Booklist）星級評論&令人震驚……浦洛基清晰地解釋了複雜的科學和技術程序，並對每個事件中的主要人物進行了鮮明的描述。這部知識豐富的研究對核能的未來發出了警告。——《出版人週刊》（Publishers Weekly
【電子書】絲路新娘
★&& &全國高中職師長力推，學生狂讚！囊括文化部推薦、各大通路暢銷榜肯定，眾多讀者引頸期盼的《崩壞國文》，作者謝金魚睽違七年推出新作！ ★&& &Hazel／《時間的女兒：八卦歷史》Podcaster、李文成／臺灣公構創辦人、神奇海獅／歷史作家、陳茻／與點堂創辦人、黃震南／文史作家、厭世國文老師／高中教師──真情推薦 ★&& &本書用最引人共鳴的婚姻史，融合史地、經濟、文化、局勢，帶你走進絲路兩千年，讀史更趣讀人生！ ★&& &沒有結婚真的不會死，跟不對的人結婚絕對生不如死。婚姻此路風險極高，不亞於徒步勇闖絲路，上路前請認真評估！ 超有哏的歷史作家謝金魚，透過絲路上的新娘 寫出隱藏在課本中，既人性卻悲傷的真實人生 用婚姻讀懂歷史，卻也不只是歷史 從西元前二世紀到十九世紀，兩千多年來，有無數的新娘從絲路進入中國或離開中國，她們揮別故國，走進未知的婚姻、也走進了陌生的國度。有人可以白首偕老，有人痛失愛侶，也有人一生困在婚姻附加的枷鎖中不得離開，但不管是哪一種，最終都成了「某母某夫人」，她們的名字大多被歷史遺忘。 她們曾經惶恐嗎？曾經害怕嗎？又是為了什麼走入婚姻？走過漫長的人生路，又是如何回望當初的決定呢？她們的生活年代有時相去甚遠，但在那片熾熱的大陸上咬牙活下來的女人，都不簡單。 這本書中紀錄的只是她們漫漫人生中的片段，透過那片傳絲公主圖、那封虎妻恨意滿滿的信、那本英國夫人的小書，讓我們看見壓在黃沙中的絲路新娘們，並看見當時當代最真實的面貌。歷史不再是生硬的年代地名，而是無數個有血有肉的人生。 透過和親、聯姻、異族通婚種種型態的婚姻，你將更深入看見兩千年來的政治、經濟、戰爭與外交；透過走在絲路兩千年的女性們，你將重新認識這條貫通亞歐兩端，影響中西文化甚鉅的交流孔道，因而，真正讀懂了歷史。 ◆&& &從婚姻看絲路歷史 》西元八世紀就出現「婚前契約」？小三出現時還明訂賠償金額？ ◆&& &從經濟看絲路歷史 》人口販賣在人類歷史上層出不窮，我們的祖先都可能是奴隸 ◆&& &從文學看絲路歷史 》元稹〈葬安氏誌〉、白居易〈琵琶行〉以及李白筆下的「胡姬」寫的也都是穿越絲路的女子們 口碑推薦 ●&& &在絲路這條串起無數文化圈與不同背景的路徑上，無數女孩在婚姻裡展開不亞於沙漠旅行的冒險。在豐富史料裡，金魚讓這些被埋沒在歷史沙塵中的故事，重新換上溫柔且堅毅的臉孔，出現在大眾的眼前。（李文成／臺灣公構創辦人） ●&& &針尖般精準的文字，細膩刻畫；段落間又相互交織，運筆流暢──讀金魚的文字，簡直就像在欣賞一幅精緻的刺繡品。（神奇海獅／歷史作家） ●&& &異國婚姻是「人與人的連結」，也是「文化與文化的連結」；謝金魚以小說家的生動文筆、史學家的考據精神，將歷史長流裡異國婚姻的故事在今日重新呈現，創造了千年時空的連結。（黃震南／文史作家） &
【電子書】國旗們的故事
《前景》雜誌（Prospect Magazine），當月新書推薦。 在烏俄戰爭開始前6個月，首次以烏克蘭語出版。 ◎法國三色旗，何以激勵無數革命分子？進而成為主權獨立國家的標誌。 ◎國旗怎麼掛有關係，波蘭國旗掛反變印尼，菲律賓國旗掛反，「平日」變「戰時」。 ◎「不是一個國」也有國旗？南極。而且是英國旗幟研究所首席專家設計的。 ◎荷蘭的國旗什麼顏色？告訴你，連荷蘭人自己都會搞混。 ◎好多國家都換過國旗，有的用投票表決，也有「總統夫人」說了算。 作者迪米特羅為烏克蘭前內閣部長、前國安局局長顧問、連續創業家， 從小對國旗充滿好奇，更設立超過7萬人訂閱的Telegram頁面： 「迪米特羅．杜比勒說國旗」（Flags with Dmytro Dubilet）。 他發現市面上除了參考書和童書以圖鑑簡介呈現以外， 沒有一本書從國旗講述國家的故事！ 為了改變這個情況，他蒐集資料並花兩年時間撰寫， 最後在烏俄戰爭開始前六個月，首次以烏克蘭語出版。 書中收錄兩百多幅彩色插圖，一一解釋每個國旗的前世今生， 以及樣式背後隱藏的含義，因為旗上的圖像透露了哪些勢力結盟、政權更迭、 宗教、神話，或追尋，這是理解一個國家的最快方法。 ◎大英帝國聯合旗，是榮光還是陰影 英國國旗的起源可追溯至十字軍東征， 所以被殖民過的澳洲和紐西蘭都有英國「米」字圖、南十字星。&&&&& & 目前這兩國都想擺脫曾被英國統治的陰影，想要換國旗， 可惜幾次投票都沒過。 && & ◎象徵和平的橄欖枝，帶不來和平 受到聯合國——立志促進和平與繁榮的組織——影響， 賽普勒斯、厄利垂亞和索馬利亞等國， 紛紛使用象徵和平的橄欖枝，或選用聯合國藍，作為國旗主色。 有用嗎？不少旗幟學家表示：國旗上有聯合國痕跡，命運都很悲慘。 賽普勒斯種族衝突不斷、厄利垂亞的獨立戰爭一打30年。 ◎鐮刀、紅旗、五芒星，全都歷經過百萬死亡大饑荒 凡實施社會主義的國家，像是蘇聯或前蘇維埃社會主義共和國， 或後來由共產黨執政，如越南，國旗上都找得到這些元素。 但這些國家都發生過大型人為饑荒事件， 是湊巧、還是這三個圖像隱喻著什麼？ ◎太陽走過的足跡，故事各有不同又相同 臺灣，國旗上繪有12道太陽光芒的青天白日， 遠在非洲的納米比亞，國旗上也有一顆極相似的太陽，但是金色的。 巧的是，他們都是躲過共產黨統治的政權。 最有名的太陽旗非日本的日章旗莫屬， 但日本人不愛，因為這個太陽總讓他們想起可恥的軍國主義。 &&&&&& & 此外，你可能會發現，曾被日本統治的帛琉有著跟日本相似的國旗， 但日本的是太陽，帛琉的是滿月！ 國旗就是理解一個國家最快的方法： 六芒星、彎月、三原色、橫條紋、十字架、羅馬人、泛非洲色…… 旗幟的設計透露了什麼思維？記錄（或預言）了這個國家哪些最重要的故事？ 名人推薦 && & 《解鎖地球》Podcast主持人／游尚傑 歷史教師、作家／吳宜蓉 球歷史Ball History 歷史作家／神奇海獅 「一場閃耀的旅程，帶我們領略熟悉符號背後的故事。」——提姆．馬歇爾（Tim Marshall），《用十張地圖看懂全球政經局勢》（Prisoners of Geography）、《用十張地圖揭露世界未來趨勢》（The Power of Geography）作者 「引人入勝又淺顯易懂。挖掘古今中外大量的罕見故事，令讀者非常享受。」——西蒙．庫柏（Simon Kuper），《牛津同窗》（Chums）作者 「一本揭露旗幟祕密的書籍。作者以雄心壯志告訴讀者，旗幟不只是象徵，而是體現一個國家。他的書令讀者驚喜連連，或許能使旗幟學這門學問蔚為風潮。」——安德魯．馬汀（Andrew Martin），《地下鐵與地上鐵》（Underground Overground）、《夜晚列車》（Night Trains）作者 「這本書超越了大多數容易遺忘、拿來當聖誕禮物的書籍，並且成為了真正重要的東西：對民主的呼籲，對理性的倡導，對真理概念的捍衛。」——《前景》雜誌（Prospect Magazine），當月新書推薦 &
【電子書】餐桌上的文化人類學
一盤食物揉合了自然史（我們烹煮的動植物之演化經過）與 人類史（我們藉以「引導演化」、繁殖且烹煮這些動植物之方法）， 飢腸轆轆的你，是否願意先停下腳步探究這些？ 這是本由人類學家和歷史學家帶路的人類飲食發展史。 & 我們在超市或許會短暫停留，端詳起一種從沒看過的水果（可能是火龍果），還會在冷凍魚貨區問起某種外貌駭人的魚（也許是鮟鱇魚），思忖著誰會吃、怎麼煮（或要不要煮），抑或望著某樣熟悉的東西（如一整袋穀麥），然後赫然驚覺我們居然完全不知這是怎麼製成的。 & 本書探討了飲食可能迫使我們提出的問題，還有關於食物的歷史如何影響當代人的口味和飲食偏好，以及文化是如何帶領我們的雙手拿起、採剪下一顆草莓，一心想著一道美味的甜派。這顆馴化後的草莓不是自然的野生品種，而是已隸屬實作及信仰的範疇，亦即我們稱作「文化」的一部分。若非人類的干預，玉米也僅是另一種青草罷了。 & 舉凡遷徙、政治與群體身分的變化， 皆形塑出人類的飲食， 而我們正可學著從餐盤到廚房、工廠，乃至田野， 一路追溯這些社會力量所曾遺留的軌跡。 & 從農業的起源到料理真實性的當代論辯，從波斯帝國的盛宴到日本職人對刀具的講究，帶領讀者展開一場跨越時空的飲食文化之旅，從而一窺堂奧。歷史學家班哲明．阿爾德斯．烏爾加夫特與人類學教授梅莉．懷特透過訴說迷人的故事、深究歷史的經過，提出了全新的視角，以供人們瞭解飲食的自然史、文化史，和形成料理的社會規範之間，存在著何種關聯。 & ──三大主題，深入淺出地探討人類飲食方式的演變、文化意涵以及背後的歷史脈絡。 & ▌主題1：飲食的起源與文化根源 農業的誕生與人類飲食的轉型 帝國的盛宴：飲食、權力和文化認同 感官的盛宴：飲食文化的人類學觀察 ▌主題2：全球化進程中的飲食變遷 香料之路：全球貿易與飲食交流 殖民主義的遺產：飲食、權力和文化同化 工業化的影響：飲食生產、消費和科技革新 ▌主題3：現代社會的飲食文化 飲食認同的追尋：傳統、全球化與文化焦慮 飲食的示能性：餐具、禮儀和文化實踐 飲食的未來：永續發展、文化多樣性和飲食倫理 & & 【名人推薦】 & 「食物構成人類史的方式錯縱複雜，宛若充滿著故事的地下墓穴，等待我們去發掘、揭曉、訴說。班哲明．烏爾加夫特與梅莉．懷特的文字中盡是飲食的相關內容，而這些，也正是人類生活中不容改變的事實。《餐桌上的文化人類學》帶我們踏上了一段驚心動魄的人類靈魂之旅。」──猶太裔英國名廚暨詹姆斯．比爾德獎（James Beard Foundation Award）獲獎作家約塔姆．奧托倫吉（Yotam Ottolenghi） & 「有誰能比一個結合了歷史學家和民族誌學家的團隊，更擅於闡述「吃」在人類生活中扮演的多重角色呢？讀者將會發現，兩位作者同時呈現來自特定書籍、工匠、農人的鮮明描述，以及進展快速、迷人又啟發人心的飲食史。」──《帝國與料理》（Cuisine and Empire: Cooking in World History）作者瑞秋．勞丹（Rachel Laudan） & 「本書思慮周延、見解獨到，邀請大家經由文化審視飲食，亦經由飲食審視文化。擁有烏爾加夫特與懷特這對母子相伴，帶領眾人歷經從『農業誕生』到『現代東京可頌麵包裡層壓技法』的一切，其樂無窮，且惠我良多。」──《叉子哪裡來：人類烹飪及飲食史》（Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat）作者碧．威爾森（Bee Wilson） & 【媒體推薦】 & 「人類從逐漸改變對新石器革命的理解，一路到改造有機體的基因，追求速食、慢食，乃至折耗環境的研究中，仿若劃出了一道優美的弧線，而我們所關注的，在於那弧線後繼的延伸。」──《美酒的世界》（World of Fine Wine） & 「飲食向來提供了表達文化認同、地域差異、品味程度與經濟地位的方式。懷特與烏爾加夫特追蹤了數百年來，這些過程跨越全球所留下的軌跡。他倆綜整而出的結論值得慶賀，卻也發人省思。」──《內幕》（Inside Story） & 「究其核心，《餐桌上的文化人類學》是封寫給飲食史及飲食人類學的情書。」──《時事》（Current） &
【電子書】女巫末日
「去死吧！去死吧！去死吧！」…… 曾經，那是一個恐巫的時代 & 《泰晤士報》年度最佳歷史書 英國亞馬遜橫跨多項圖書類別暢銷榜No.1 & 十七世紀，美洲「新英格蘭女巫」成為人們最大的恐懼 導致日後發生著名的塞勒姆審巫案 & 巫術歷史專家莫爾肯．蓋斯吉爾 透過春田獵巫事件 結合歷史、宗教、社會多項因素，剖析恐巫心理自何而來 & 一六五○年代前後，被世人稱為新世界的美洲，湧入大量來自英國的移民。這些移民者多為信仰新教的虔誠清教徒，宗教改革正如火如荼地在英國引起動盪，新世界的移民，也深受影響，各種不同教派教義彼此傾軋，教徒們就怕一不留神，即淪為惡魔的僕人。 & 一六五一年，由於美洲新英格蘭地區氣候惡劣、天災蟲害不斷，使得這些移民者苦不堪言，然而就在此時，來自舊大陸「英格蘭女巫」的傳言雀起，春田鎮也發生了一連串怪事，珍貴食材變質，牲畜生病，財產不翼而飛，許多兒童生病，甚至死亡，人們被奇怪的異象和夢境困擾，逐漸地，民眾將疑慮指向性格偏激古怪的帕森夫婦，懷疑他們是受惡魔驅使的女巫，而讓仁慈的治安官品瓊正式開啟審訊的，竟然是剛出爐裂開的布丁。 & 此時，距離著名的塞勒姆審巫案尚有一段時間，而被指控為「Witch」的男女皆有（但以女性為大多數）。春田鎮的審巫案，可視為美洲當地獵巫風潮前導事件。一位古文物專家曾誇張地說，此案的訴訟程序和提供的怪異證據，可能是史上所有紀錄中最為異常的。作者莫爾肯．蓋斯吉爾為英國巫術歷史研究專家，他根據獨特、豐富、被忽視的原始檔案，帶領讀者進入神聖與惡魔並存的新世界，了解過去的人們是如何努力地在詛咒和著魔、岌岌可危的生與死之間取得平衡。 & 名人推薦 & 「最佳和最有趣的歷史作品。」布克獎得主希拉蕊．曼特爾（Hilary Mantel） 「非虛構的歷史經典。」《星期日泰晤士報》 「我讀過最棒的歷史書之一。」《英國廣播公司歷史雜誌》 「此本講述迷信的卓越故事直到最後一頁都緊扣讀者心弦。」克里斯多福．哈特（Christopher Hart）《星期日泰晤士報》 「很棒的故事，動人的敘述。本書揭示一段深具啟發性的歷史。」《泰晤士報》 「和營火版故事一樣吸引人……Gaskill讓這段不祥的過去重現人間。」《金融時報》艾瑞卡．華格納（Erica Wagner） &
【電子書】阿穆爾河
當代旅行文學大師柯林．施伯龍最新鉅作&「一條河有兩個名字，兩個命運。」&這條河流經蒙古、俄羅斯、中國，在中國被稱為黑龍江，其他地區他被稱呼為阿穆爾河。&「一部具有迷人政治洞察力且高潮迭起的讀物。」──《星期日泰晤士報》（Sunday Times）&—政治大學民族學系教授藍美華專文推薦—& &廖珮岑（轉角國際中亞專欄作者）阿潑（《憂鬱的邊界》作者）——一致推薦&&世人幾未聽聞黑龍江，它卻是全球第十長河，源自蒙古山嶺、流過西伯利亞並注入太平洋。在一千一百英里長的距離，黑龍江形成俄中之間的緊張邊界，土地掠奪與不平等條約的往事縈繞，演變成地表上駐兵最嚴密的疆界。八十歲這年，施伯龍走了一趟從黑龍江神祕源頭到巨大出海口的驚人旅程，路途近三千英里。作者受到意外傷勢與當地警察逮捕所擾，行過俄國與中國雙邊河岸，一開始騎蒙古馬跨越草原溼地，沿途也搭便車、乘盜獵者的帆船航行並與西伯利亞鐵路並進。&他重拾俄語和中文，與沿路遇見的人交談，從中國商人到俄國漁夫，佛教僧侶到河畔原住民。最終他抵達大河的孤寂盡頭，十九世紀俄羅斯的帝國夢至此漸漸淡出，關鍵世局豁然開朗。本書是旅行文學公認桂冠作家的耀眼傑作，觸及迫切的歷史教訓，更是施伯龍精采寫作生涯的巔峰。&【各界讚譽】&&「優雅、哀歌、動人……施伯龍是河流的無畏旅者，睿智的觀察家與抒情引路人……全書大半行走於兩大強權間的疆界，值此全球地緣政治的緊湊重整期。」──《華盛頓郵報》（The Washington Post）「當一條河貫穿一本好書，期待的洪流勢不可擋帶著讀者前進……在這趟副極地區域的漫長驚險旅途，黑龍江的每個河灣都帶來新的景致、人物與內情……於一千多英里的距離，黑龍江標出兩個國家的邊界，正是在那些地方，施伯龍往復跨界，看見衰落與崛起帝國之間的對照。」──《自然史雜誌》（Natural History Magazine）「極致描繪黑龍江的美景與困境，於一千一百英里間構成俄中國界……施伯龍記錄了政治與歷史的角力，將流域俄國居民的『順從宿命論』對照中國人的喧囂樂觀，後者的浮誇餐館和市場掩蓋不滿跡象……頂尖的旅行文學著作。」──《出版人週刊》（Publishers Weekly）星評「引人入勝……生動描寫世界上的一處偏遠區域……憑藉豐富歷史與文化召喚美好細節與同情。」──《科克斯書評》（Kirkus）星評「本書顯示施伯龍正值能力的頂點……躋身不分類型的最偉大散文家行列。然而本書不只寫作優美：它也是一部重要無比的作品……施伯龍以黑龍江為隱喻著墨兩個國家的關係，如今在美國絕對權力衰微的時日，許多人認為那兩國構成對西方的最大威脅。」──《每日電訊報》（Daily Telegraph）「一部具有迷人政治洞察力且高潮迭起的讀物。」──《星期日泰晤士報》（Sunday Times）「這趟旅程從蒙古的神聖源頭出發，沿著劃分歷史斷層線的河流前進，帝國由此分隔而競逐伊始……英國最具雄辯能力的旅行作家……在黑龍江找到精神慰藉，即使河岸的歷史使他心懷憂慮，荒涼美景仍令他著迷。」──《華爾街日報》（Wall Street Journal）「走踏亞洲遠東地區最重要河流的迷人旅程，揭露歷史與政治的意外轉折……俄中之間的忡忡張力位居施伯龍著作的核心……為施伯龍備受讚譽的職涯再添動人成就，富含他招牌的抒情描寫，將大自然升華成栩栩如生的要角，往往反映出周遭之人的矛盾心理。」──BookBrowse.com「一部非凡的遊記……人物的刻畫滿懷同理心……施伯龍出色描寫該區域的野生動物與民俗……幽默片刻平添趣味情調……人們只能驚嘆施伯龍完成了他的旅途，並對於由此寫就的絕妙著作心懷感激。」──《泰晤士報文學增刊》（Times Literary Supplement）「跟同為大河的密西西比河和尼羅河相異，黑龍江是分歧的源頭，焦慮和懷疑漫溢兩岸……旅行作家老手施伯龍穿插寫入歷史註腳，好比契訶夫航向河流下游，訪視薩哈林島（又譯庫頁島）罪犯時思索自由，也在海蘭泡邂逅一位日本妓女。」──《紐約客》（The New Yorker）
【電子書】親吻的歷史
一部橫跨文學、人類學、語言學的感官史經典之作 吻是不朽的。它在嘴唇與嘴唇之間旅行，從一個世紀到另一個世紀，從一個時代到另一個時代。男人和女人搜集這些吻，將它們奉獻給其他人，然後一個個死去。 ──莫泊桑 在一個吻中，您將明白所有被隱藏的事。 ──聶魯達 每一個人都渴求著愛，親吻則是表達愛最直接且原始的方式。那麼，親吻為何物，一個吻說明了什麼？它是怎麼產生的？發出了怎樣的聲響，乃至於溫度、氣味、意義…… 親吻，在不同國度的民謠詩句中有著各式各樣的意涵。例如在法語中，有二十多種關於親吻的不同詞彙，在德語中則有三十多種；齊克果曾以揮動蒼蠅拍來形容戀人雙唇的接觸，而對馬克吐溫而言，則像是牛蹄與泥濘。 本書從歷史的角度作出全面的研究，探討親吻在文化、時空之中的起源與發展。作者由親吻的象徵及意義出發，探討它是如何被用來傳達熱情、慾望與愛；及其社會及文化意涵，看它是如何形塑人類社會關於親密與情慾的規範。本書於一九〇〇年代完成，甫出版即被視為經典，被翻譯為多種語言，書中引用大量的詩歌與文學段落，對於語言學、感官史等領域，皆有深遠的影響。 &
【電子書】古希臘羅馬人原來這樣過日子
36個歡樂大膽的靈魂提問 ╳ 細節驚人的史料及照片 ＝古希臘羅馬人的生活真相 ★Amazon 讀者4.8星評價‧各大媒體好評推薦★ ◆古希臘羅馬人的壽命有多長？ ◆為什麼他們的許多雕像都光溜溜的？ ◆古希臘和羅馬人的收入如何？他們養什麼寵物？ ◆他們用什麼方法避孕？離婚常見嗎？ & & 古歷史學家加勒特．瑞安集結了一系列簡短而幽默的文章，探討了他在課堂和網路上回答關於古希臘人和羅馬人的問題。與大多數關於古典世界的書籍不同，本書的重點不是著名人物或事件，而是日常生活中引人入勝的細節，幫助我們看到古希臘羅馬人的真實生活，理解他們的真實想法，以及對他們來說真正重要的是什麼。 & & 這本極富娛樂性、引人入勝的書充滿了豐富多彩的歷史軼事，提供了一種有趣而新鮮的方式來理解古代世界。作者將古代生活的大量準確資訊，以博學且充滿幽默感的文字呈現在讀者面前，讓你有一種「當時我人就在現場」的時空穿越感，而且倍感親切。 & 從日常生活、社會百態到民間信仰， 從運動、格鬥到戰場攻防與宮廷政治…… 36堂穿越時空的有趣知識，讓你回到古希臘羅馬歷史現場 ▍日常生活 01 為什麼希臘人和羅馬人不穿長褲？ 02 他們怎麼刮鬍子？ 03 他們養什麼樣的寵物？ 04 他們用什麼方法避孕？ 05 他們手術之後存活的機會有多大？ 06 最美味的珍饈是什麼？ 07 他們喝多少酒？ 08 他們如何記錄時間？ ▍社會 09 他們的壽命有多長？ 10 他們的身材有多高？ 11 他們的收入如何？ 12 他們的城市有多危險？ 13 奴隸多常獲得自由？ 14 離婚常見嗎？ 15 男人和男孩之間的關係會不會引起非議？ 16 為什麼他們的許多雕像都裸體？ ▍信仰 17 他們相信他們的神話嗎？ 18 他們相信鬼魂、怪物，和／或外星人嗎？ 19 他們會施展魔法嗎？ 20 他們會不會用活人祭祀？ 21 德爾斐神諭為什麼蒸氣氤氲？ 22 多神教持續了多久？ ▍運動休閒 23 他們有職業運動員嗎？ 24 他們如何健身？是慢跑還是舉重？ 25 他們享受旅遊之樂嗎？ 26 羅馬競技場是如何在不到十年內建成的？ 27 競技場的動物是如何捕捉來的？ 28 角鬥士胖嗎？角鬥士的格鬥有多血腥？ ▍戰爭與政治 29 在戰爭中如何使用戰象？ 30 怎麼攻破堅固的城牆？ 31 當時有祕密警察、間諜或刺客嗎？ 32 為什麼羅馬人沒有征服日耳曼或愛爾蘭？ ▍傳承 33 帝國滅亡後羅馬城發生了什麼事？ 34 亞歷山大大帝的遺體下落何方？是否發現過完好無缺的羅馬統治者墳墓？ 35 為什麼拉丁文會演變成多種語言？為什麼希臘文沒有？ 36 有人的祖先是希臘或羅馬人嗎？ ▍附錄：超短的古典世界史 ▍名家推薦 江仲淵｜歷史說書人History Storyteller」團隊創辦人 & 汪栢年｜國立蘭陽女中歷史科教師 郭怡汝｜不務正業的博物館吧 粉專主理人 && 黃春木｜臺北市立建國高級中學歷史科教師 && 「涵蓋了從宗教和政治到愛好和寵物的方方面面……讀者將毫不費力地了解有關古代世界生活的大量準確資訊。」 ──格雷戈里．阿爾德雷特博士（Dr. Gregory S. Aldrete），《羅馬城的日常生活》作者 「加勒特．瑞安的書通俗易懂，研究透徹，充滿了引人入勝的資訊……這本書提供了一種有趣而新鮮的方式來理解古代世界。」 ──傑瑞．唐納博士（Dr. Jerry Toner），劍橋大學邱吉爾學院古典學研究主任 「好書必成經典！加勒特．瑞安創作了一部通俗易懂的古希臘和古羅馬傑作。」 ──Good Reads網站 &
【電子書】來一匙世界甜點史
甜點不只療癒人心，為人們帶來幸福，你所吃下的每一口，都是其來有自——&114幅珍貴畫作、經典海報廣告，還原歷史現場，解密街坊傳說，來一匙世界甜點史，赴一場飄香百年的文化盛宴。人類出於對美味的本能追求，內心始終對溫飽之餘的味蕾體驗懷著更遠大的期待，在歷代廚師與饕客的努力下，今日，甜點已成了許多人生活之必須。但在連「甜點」一詞都還未被命名的年代，人們是如何料理、如何享用甜點的？它在人們心中佔據了什麼樣的地位，又是如何憑一己之力凝聚家族情感，甚至捲起一陣陣世代風潮？&這本書帶你從料理口味還不分鹹甜、不講究出餐順序的年代，看「甜點」一步步走出最璀璨味美的成名之路；翻箱倒櫃挖掘古代食譜典籍，一窺當時顛覆想像的健康飲食觀念；爬梳甜點跨越地理疆界、打破社會階層的脈絡肌理，如何成就餐桌上最不可忽略的一抹優雅。&好評推薦（依姓氏筆畫排序）&• 吳宗剛 | 吳一無二 甜點主廚&&• 郭怡汝 | 不務正業的博物館吧主理人• Ying C. 陳穎 | 飲食作家、Ying C. 一匙甜點舀巴黎主理人• Eva Yu 游舒涵 | All Yu can bake 主理人• 賴思瑩 | 亞洲50大最佳甜點主廚&&「飲食除了吃進口中的風味，文化脈絡代表著它的靈魂，才能享受有滋有味的樂趣。」——吳宗剛 | 吳一無二 甜點主廚&「閱讀這本書就像品嚐一道道精緻的甜點，每一頁都讓你忍不住想再咬一口，每一口都讓人沉醉於豐富的歷史滋味，不僅是味蕾的盛宴，更是穿梭時光的饗宴！為甜點愛好者和喜愛飲食文化歷史的讀者帶來精神與感官的雙重享受。」——郭怡汝 | 不務正業的博物館吧主理人&「日常的愉悅、宗教與慶典的高潮；藝術與美的展現、外交的利器……甜點裡有人類共通的悲歡，也有歷史的離奇曲折，更隱含不同文明的天人觀。來一匙甜點，一品世界的深邃廣闊。」——Ying C. 陳穎 | 飲食作家、Ying C. 一匙甜點舀巴黎主理人
【電子書】二戰硝煙下的蘇德、遠東與上海
馬軍教授長年耕耘二次大戰時期的軍事史與上海地方史研究，本書收錄了他近三十年來關於第二次世界大戰史的精華篇章，分為蘇德、遠東與上海三大地域，以二次大戰時間為經，三個主要地帶為緯，編織出一幅別開生面的「二次大戰圖」。 & 在蘇德篇中，作者分析了納粹德國與蘇聯間戰略、戰術，配合實際案例解釋了合圍戰、僕從軍等。 & 遠東篇的重點聚焦在日本的軍事後勤問題，以具體數據呈現日本在二次大戰期間所面臨的生產與軍事問題，思考日本軍事武器的品質問題，對整個二次大戰的影響，甚至對於中國戰場的地位，都有別開生面的探究。 & 上海篇則是作者近年耕耘的領域，使用大量檔案呈現戰後日韓籍人士滯留中國的情況，以及兩個戰犯審判案件，尤為精彩，可以補足我們往往把視角放在戰爭的當下，而忽略戰爭結束後的種種延續。 & 從蘇德戰場開始，我們跟著作者一路走到了戰間的日本，以迄戰後的上海。在硝煙環繞後，有著戰雲終散的曙光。 好評推薦 國防教育進修學院華強教授專序推薦 &
【電子書】一小時讀通世界金融史
戰爭為何發生？國家如何走向興盛或衰亡？ 日本前國稅局調查官員 以清晰又簡明易懂的敘述 解析稅收制度、金融系統、貨幣貿易…… 如何推進人類歷史的進程 洞見世界經濟版圖的變遷與發展 & $羅馬帝國是因為惡性通貨膨脹而導致衰亡？ $猶太鉅富「羅斯柴爾德家族」為何沒落？ $為什麼新大陸會掀起「金融革命」？ $大英帝國席捲世界的幕後功臣是英格蘭銀行？ $第一次世界大戰的導火線是「德國經濟迅速發展」？ $為什麼希特勒曾經入圍「諾貝爾和平獎」？ $美國經濟隱藏的「大炸彈」是什麼？ & & 徹底探討5000年來金錢與權力的動向 深具經濟觀點的世界史入門書 & 曾任日本國稅調查局官員的大村大次郎，透過獨特的視角和深入的研究，鮮活靈動地講述世界通史；上至古埃及羅馬的興亡、掀起世界物流革命的蒙古帝國、大英帝國的海上貿易，到納粹崛起與德國經濟的復甦，及至今日仍殷鑑不遠的金融海嘯，從中發現： & 金錢是推動歷史最關鍵的力量，歷史也總是一再重演！ & 處於歷史轉捩點上的我們，同樣面對貧富差距日益加劇、跨國公司與避稅天堂崛起，以及戰爭局勢一觸即發的局面，透過對歷史的理解，能幫助我們洞察當今世界的發展趨勢，並思考如何應對挑戰，塑造更平等和穩定的未來。 & 本書特色 ★好讀零門檻，無須先備知識也能輕鬆理解！ ★輔以圖表，生動表現金融系統與資金交流狀態。 ★作者具專業背景，更能以經濟觀點掌握歷史的流變。 &
【電子書】中世紀諸帝國
五世紀到十五世紀間 從歐洲、美洲跨越到亞洲 中世紀同一時間各地人類帝國的權力消長與興衰 第一本跨帝國研究的中世紀世界史大作 & 這是一次從未體驗過的中世紀世界之旅。在政治、外交、軍事及文化構造層面，「帝國」處於空間與時間交匯口。一個帝國是一個無法融入其他整體的整體；一位皇帝是一個宣稱失去人類力量可支配的人。這樣的實體幾乎在地球上所有地方來來去去、起起落落，有些短暫，有些更為持久。它們或相互衝突，或彼此無視，留下顯著的時代痕跡，甚至消亡殆盡。同一時期的各種機構、宗教、英雄、戰爭、神話賦予各個社會龐大活力，這本雄心勃勃的書以平行架構討論這些相互輝映的主體。各家學者筆下的王朝與帝國：加洛林、拜占庭、塞爾維亞、保加利亞、日耳曼、阿茲特克、蒙古、威尼斯、中國、日本、馬來和諾曼人。中世紀的迷人世界由此展開。 & 本書特色 集結16位國際知名學者，探討16個中世紀的帝國群像 第一本從歐洲、美洲跨到亞洲的跨帝國研究之作，將拜占庭到鄂圖曼，從日本幕府到金雀花等帝國並存比較 各章內容短小精簡，可快速補足現今歷史教育欠缺的部分脈絡，銜接學習近現代史 & 本書主旨在以全球中世紀帝國群譜作為世界史導論。 作者提出三個帝國分類：其一、世界帝國，意指有普世帝國理想的帝國。其二、散發帝國，意指領土分散、不連續的帝國。其三、封閉帝國，意指受限敵方勢力，使得領土界線分明，本身沒有擴張意願的帝國。 以五到十五世界間做為大致時間定位，因為這個時期不同帝國共存的現象值得注意。帝國常讓人聯想到征服，很多帝國更是誕生自軍事力量。征服帶來財富，帝國財力也與軍事力量相關。帝國依靠戰果分配，以及支配人們來生存。戰事征服以外，帝國中心和邊陲也形成帝國和平的動態關係。帝國邊界有各類防禦工事，帝國中心也會給予邊境勢力某些自治權，維持帝國認同，形成內部階層勢力。但帝國一旦內部分化，軍力衰弱，邊境勢力亦能奪權，取得帝國。 帝國並非民族國家，內部往往有多元族群。 為了控制多元背景，宗教信仰是帝國統治利器，特別是一神信仰與帝國一君統治精神相通。治期長久的帝國， 多用分化統治，區別不同族群，帝國由此成為其中的聯繫。因此，對帝國而言，忠誠大於同化融合，這才是統一的基礎。 帝國依靠活躍忠心的中介團體，信任地方權力讓帝國權威散佈各地。 提到帝國夢，通常意指其欲擴張的規模。某些帝國有普世統治的理想，想成為世界帝國。帝國夢是以正統持續、英雄、傳說、重回榮耀等元素塑造，帝國由此建構雄心。然而，由於敵對諸帝國都有同等想法，所以普世統治始終是虛幻的。可是軟實力能夠超越地理疆界，大部分的帝國努力輸出其概念、體制 、信仰，不但可以防止入侵，還能操弄敵人。 考慮到剛剛所提及的標準，收錄於本書的帝國區分為三個應被當作研究假說的類型：「世界型帝國」有普世使命或企圖（加洛林帝國、拜占庭帝國、阿拔斯帝國、蒙古帝國、鄂圖曼帝國）；「散發型帝國」，有分散或不連貫的領土（神聖羅馬帝國、諾曼帝國、金雀花帝國、威尼斯帝國、室利佛逝的印尼帝國）；「封閉型，或空間上受限於敵方勢力的帝國」，當邊界劃定、固定以後，就不能、或不願繼續擴張了（阿茲特克帝國、印加帝國、保加利亞帝國、塞爾維亞帝國、日本帝國與拉丁帝國），一旦確認過相關國家的存在，我們就可在最後一種類型裡發現國家型帝國。 & 作者群介紹 西爾凡．古根奈（Sylvain Gouguenheim） 本書策劃人，里昂師範學院教授，專長為中古日耳曼世界史。 在法國享有高知名度，2008年他出版了從《從亞里斯多德到聖米榭爾山》一書，弱化穆斯林世界轉傳古希臘文化到中古西歐的貢獻，強調西歐基督徒自行傳承的力量，引起學界爭論。此書出版後多年依舊廣為人知，作者也成為經常被援引的史家。 瑪麗－特雷斯．爾娃（Marie-Thérèse Urvoy） 大學名譽教授、伊斯蘭研究學者，是兩個阿拉伯世界研究書系主編。專長在中古文獻學、阿拉伯思想史、中東阿拉伯基督教等研究領域。 卡門．貝拿（Carmen Bernard） 大學名譽教授，人類學家，師承李維史陀，研究專長為美洲原住民社會、與美洲混血社會。 皮耶．包段（Pierre Bauduin） 卡昂諾曼第大學中古史教授，2010年以《法蘭克人世界與維京人》一書&，獲法蘭西學院歷史著作獎項。 柯蘭（Paola Calanca） 法國遠東學院副教授、遠東學院香港中心主任，長期從事海洋史研究，曾參與一個台法合作的海洋研究計畫（Maritime Knowledge for China Sea），曾蒞臨台灣中研院、故宮南院等學術機構演講。 莽干（Pierre-Yves Manguin） 法國近東學院名譽主任，研究專長為東南亞考古、海洋史，曾統籌印尼、越南考古計畫，曾蒞臨台灣中研院史語所、台灣成功大學、故宮南院等學術機構演講。 伯納．杜梅克（Bernard Doumerc） 法國土魯斯中古史教授，研究專長為威尼斯在中古晚期地中海一帶的影響。 尼可拉．多庫（Nicolas Drocourt） 法國南特大學中古史教授，研究專長為拜占庭外交。 賈克．帕依歐（Jacques Paviot） 巴黎十二大學中古史教授、法國歷史學會秘書，研究專長為晚期十字軍、東西方關係史、海洋史。 安德 ．法依格（Andrej Fajgelj） 塞爾維亞克拉古耶瓦次大學教授、法國蒙特里耶三大合作研究員。 菲拉．阿塔莎諾娃（Vera Atanasova） 法國洛林大學博士生，論文主題為保加利亞帝國的藝術和權力。 西蒙．貝傑（Simon Berger） 法國高等社會課學院博士生，論文處理中古游牧政治、社會的軍事結構。 瑪伊特．比奧蕾（Maïté Billoré） 里昂大學中古史副教授，研究專長在十二到十五世紀的英格蘭•諾曼世界。 洛伊克．卡造（Loïc Cazaux） 法國史特拉斯堡文獻學學校預科教授、中古史博士、東方語言文明學院日本學士，研究專長為法國中古歐洲權力、軍隊、司法史，研究興趣有中古歐洲、日本戰爭比較。 瑪麗－瑟琳．依薩亞（Marie-Céline Isaïa） 法國里昂大學副教授，專長為中古早期研究。 佛羅倫斯．山普松妮（Florence Sampsonis）& 中古史博士，任職於巴黎基督教學院，研究專長為拉丁人在東方世界的活動，以及法蘭克與拜占庭間的互動。 & &
【電子書】外出用餐
從兩千年前的龐貝城酒館，到中世紀法國高級餐廳； 從墨西哥塔可餅機的改良，到日本迴轉壽司輸送帶的發明…… 當餐廳不只是餐廳，外出用餐不只是填飽肚子這麼簡單── 庶民飲食╳政治角力╳帝國秩序╳移民經濟 飲食偏好╳餐桌禮儀╳待客之道╳文化禁忌 每次點菜都是一趟旅行，每間餐廳都是一座文化博物館！ 當人們決定外出用餐，世界和味蕾才開始豐富起來！ ●──在後疫情年代，外出用餐開始回到人們的生活模式中， 而在全球封鎖的三年裡，失去上餐廳的機會，等於失去了什麼？ 在全球化變得更為深入的現代，我們能在一個城市裡吃到來自全世界的食物，「點菜就是最便宜的旅行方式」。飲食早已成為一個民族或地區文化的象徵，不同菜肴在歷史上的變遷也悄悄記錄了不同文化的交融，小小的餐館也是人類歷史的博物館。 現代人對於外出用餐已習以為常，只因為餐廳本身已不只是最原始的「用餐」功能，它提供了更多的社交應酬、商業談判、生活所需、情感調劑等實際功能。從更深層的一面來探討，外出用餐與餐廳的存在意義，反映了當代社會、及與其對應的歷史、經濟、文化發展等關係。 ●——餐廳可以靠熱情的夢想而構築，也可能在瘋狂中迅速消失， 餐廳為何存在？又是如何成為文化史不可或缺的一環？ 餐廳的出現不只被視為是飲食場地的變化、不只是被當成空間工具，更重要的是同時標示著一個國家、甚至是帝國的衰敗或成功。例如龐貝城的外出用餐場景，象徵羅馬帝國的願景、幅員遼闊和繁榮富庶。第二次世界大戰後的英國餐廳則充分顯示了戰爭衝突的恐怖和國力瓦解是如何殘害該國的美食文化和味覺。 而現代世界的交通便利和旅行發達，意味著餐廳已足夠成為人們旅行的理由。餐廳就像博物館、藝術、夜店或海灘，成為人們沉浸於各種文化的絕佳選項。英國作家尼古拉斯．蘭德（Nicholas Lander）就曾說：「菜單代表最便宜的旅行方式。」 由此可知，外出用餐已是一種文化現象。人們會被誘惑進餐廳是因為他們肚子餓，而人們尋找餐廳也為了其他理由：碰面、社交、做生意、與愛人發展浪漫關係，甚至將它當成政治角力的場所。這些訪客會餓著肚子去餐廳，但追求經驗的渴望和需要，卻遠比飢餓本身更為複雜。 ●──當我們把外出用餐視為生活娛樂，而非在家中簡單用餐， 便象徵著從「外食」到「外出」的演變影響了未來的餐廳設定！ 作者席特維爾以「餐廳」為引，點出了我們忽略的歷史細節、生活細節，講述了一部有關全球社會發展的歷史，深入探討長達二千年的飲食歷史，從最基本到最複雜的飲食形式，追溯外出用餐文化的起源，揭示世界各地不同的社會如何發現外出用餐的樂趣，同時也追溯流行如何形塑我們外出用餐的方式。 外出用餐可謂人生一大要事：它不僅可以增加我們的幸福感，撫平我們的悲傷，還能實現商務與娛樂的雙贏，甚至悄悄影響著我們的人性。正因如此，我們才能更能將外出用餐視為理所當然，甚至說：「當人們決定外出用餐，世界和味蕾才開始豐富起來。」 好評推薦 ◆席特維爾擁有偉大廚師的味覺、高等法院法官的正直和小說家伍德豪斯的文筆。——馬可．皮埃爾．懷特（Marco Pierre White），現代烹飪教父、米其林三星主廚 ◆閱讀本書宛如跟著席特維爾進行一場精彩絕倫的旅行，增加我們對歷史中的美食和待客之道的認識。對於愛好美食的歷史讀者來說，本書不容錯過。——米歇爾．胡（Michel Roux），英國現代廚藝教父、米其林三星主廚 ◆沒有什麼比一家好的小酒館或客棧更能帶來如此多的幸福，在這裡親身享受幸福是苦樂參半的。本書實是一部引人入勝的飲食文化史指南。——《每日電訊報》（Daily Telegraph） ◆餐廳的故事總是充滿戲劇性，讓人沉醉其中。——《星期日郵報》（Mail on Sunday） ◆席特維爾是一位聰明機智的作家，他深知娛樂性的重要，而本書比許多餐廳的大餐更富娛樂性。——《彭博社》（Bloomberg） ◆席特維爾用新奇幽默的方式講述了餐館的故事，比起過於嚴肅的餐廳評價，這無疑是個令人耳目一新的轉變。——《科克斯書評》（Kirkus Reviews） &
【電子書】生而被標籤：美國種族歧視思想的歷史溯源
從黑人出生的那刻起，他們／她們就已經被貼上了標籤《生而被標籤》將細細爬梳種族歧視思想的歷史根源，重回黑人的命運時刻作者肯迪教授認為，種族主義並不是生根於人們的無知與仇恨，而是掌握權力的男男女女製造了種族主義、種族歧視政策，進而產生世上的無知與仇恨！&&&★美國前總統歐巴馬盛讚★Amazon、Goodreads 2000人以上五顆星推薦★2016年美國國家圖書獎獲獎作品★2016年科克斯書評年度最佳歷史書籍得主★2016年有色人種促進協會形象獎最佳非小説類決選名單★東吳大學歷史系副教授 盧令北 專文導讀★灣大學政治系、政治大學政治系兼任教授 | 政治大學國際關係研究中心兼任研究員 嚴震生 專文推薦★【同聲推薦】臺灣大學法律學院名譽教授 李茂生 | 高師大性別教育研究所副教授 楊佳羚 |法律白話文運動站長、律師 楊貴智 | 臺灣大學社會系教授 藍佩嘉(依照姓氏筆畫排列)&& 本書英文書名Stamped from the Beginning，出自密西西比州參議員傑佛遜．戴維斯，於一八六○年四月十二日在美國參議院發表的演說。他後來當過美利堅邦聯總統，當時人在華盛頓特區反對一個補助黑人教育的法案。戴維斯向他的同僚大放厥詞，「這個政府不是由黑人、也不是為黑人創建的」，而是「由白人、為白人創建的」，他宣稱，補助黑人教育法案奠基於錯誤的種族平等觀念，「黑白種族之間的不平等」是「從黑人誕生前就被貼上了」。──伊布拉．肯迪&& 伊布拉．肯迪教授以編年的方式，在本書中詳實研究、完整記錄黑人種族歧視觀念的過程，及其在美國歷史發展中的驚人影響力。本書挑選了五位重要的美國知識份子，用他們的人生故事，讓我們一窺同化主義者與隔離主義者、種族歧視者與反種族歧視者之間的激烈辯論。這其中包括十七世紀末英國清教神學領袖柯頓．馬瑟，他賦予了奴隸制度正當性，把階級思想帶入北美殖民地；美國第三任總統湯瑪斯．傑佛遜，他在一八○○年力推廢止奴隸貿易，但卻並不反對奴隸制度；十九世紀初的威廉．蓋瑞森，他是激進的廢奴主義者；二十世紀初的杜波依斯，他推動黑人民權運動、泛非團結；以及至今仍在世的一九六○年代黑豹黨領導人安吉拉．戴維斯。透過這些人，我們可以看到美國支持奴隸制度與擁護黑人民權的優秀思想家們，如何鞏固或挑戰了美國的種族歧視觀念，以及背後的因素。& 作者指出，跟一般人的認知不同，種族歧視的觀念並不是因為無知或仇恨而生，而是被每個時代某些最出色的人物催生琢磨出來的。種族歧視的觀念很容易製造，也很容易使用，但也會招來惡名。於是這些知識份子運用他們的優秀才能，為根深柢固的歧視政策和一國的種族差異辯護並加以合理化，不分貧富，無一不涉。他們羅織了許多貌似有理的理論，來加以正當化，就如同一八六○的參議員傑佛遜．戴維斯反對黑人教育法案的說詞，他說美國是為了白人而創建，不是為了黑人，黑白人種間的不平等是命定的、無法改變的，黑人無權享有跟白人同等的權利。& 《生而被標籤》揭露了種族歧視觀念的歷史根源，讓我們警醒原來人類思想中有如此陰暗的一面，但本書也同時帶給我們改變社會觀念的希望。作者肯迪教授在美國國家圖書獎獲獎感言中曾提到，縱使他見證了種族主義最險惡的一面，但他也看到反種族主義最美善的一面，因此他始終沒有失去過信念，期許終有一日人類能擺脫種族主義的束縛，將人人生而平等的理念落實在社會中。&&&【國際書評】&引人入勝、規模宏大的美國偏見史… 肯迪毫不留情地剖析美國的種族觀念，找出其張力、矛盾及意外的結果。──華盛頓郵報一部探討種族歧視新主題的書，但書寫方式也適合非學術人士閱讀。如果你對種族歧視觀念如何擴散到美國各地，就該讀這本書。──The Root這是一本具有野心、研究詳實的書，值得任何想了解種族歧視的人一讀。──西雅圖時報肯迪在這部傑作中探討種族歧視觀念及行為的歷史，綜觀美國歷史。種族歧視是美國良心永遠的傷痕。在這部宏大的巨著中，肯迪揭露這個傷痕有多深，為何難以痊癒，在皮下隱隱作痛，且仍會發炎。──科克斯書評本書爬梳美國的種族歷史，指出許多本意良善的美國進步份子，不慎操作了沾染種族歧視遺毒的理念系統。──時代雜誌本書展現了種族歧視觀念在美國有多根深柢固，將之清楚暴露出來批評一番。肯迪不只創作出一部偉大的學術著作，也提供了迫切所需的工具。──Buzzfeed肯迪承認他寫作並不是為了改變製造及擁護種族歧視觀念的人。他承認，在他自己開始撰寫這部歷史巨作之前，他自己也深深抓著各種種族歧視觀念，他讓讀者跟著他一起走這一趟令人開眼界的旅程……肯迪留下許多自我質問的空間，在過去與現在的種族歧視辯護之間拉上關聯。這個閱讀過程相當發人省思、徹底啟發、不安而必要。──Vox一部深刻（且經常讓人不安）的編年記述，探究反黑思想如何深植交織在美國社會中。──大西洋雜誌肯迪有力的平等主義論點結合了驚人的閱讀與研究，加上敏銳的洞見，直視操縱種族歧視意識型態來抑制多元性的力量。喜愛美國歷史、政治、社會思想的嚴肅讀者必讀。──圖書館雜誌
【電子書】神聖黑色的魔力
黑色，既可以代表死亡、邪惡，也可以詮釋為時尚、魅力 閱讀這一本屬於「黑色」的歷史 看這一面貌多端的顏色，如何影響了人類文明、藝術、宗教、文學 & 黑色作為一種沒有其他色調的「顏色」，它是沒有變化的二分法，但它象徵的東西涵蓋了所有的意義──好的和壞的。《神聖黑色的魔力》一書帶領我們追溯至聖經和古典時代，探索世界文化與這神祕顏色之間的曖昧關係，審視黑色如何以多種不可思議的方式被運用和延伸為隱喻。 & 作者約翰‧哈維深入研究了黑色與人類發展的深度關係： ➢他觀察到歐洲白人如何利用人們對於這種顏色的負面聯繫，以此奴役了數百萬的非洲黑人。 ➢他發掘出黑色的多重象徵意義，例如希臘文中的憂鬱症（melancholia）與黑膽汁的關連，恰定義了我們消極、黑暗的情緒；又如古埃及人多使用黑色作為死亡的代表色，使其成為標準的葬禮服裝及牧師、教堂和宗教衣著的主要色調。 ➢他也指出，直到黑色受到十八和十九世紀的花花公子及龐克、哥德等次文化歡迎之前，黑色本身的樸素和嚴肅，成為商人、律師和君王的長袍顏色首選。 ➢最後，他探討了藝術家和設計師如何將黑色應用到作品中，從最早的洞穴壁畫到卡拉瓦喬、林布蘭和羅斯科，以及現代的建築、時尚、影視作品等。 & 《神聖的黑色魔力》旁徵博引了豐富精采的資料與文獻，透過作者巧手編織成引人入勝的一篇篇故事，將黑色的歷史講述得像一部貫穿古今的螢幕鉅獻，等待你來一探究竟！ & ★書中內含一百多幀世界名畫彩頁插圖 ★國際媒體一致盛讚 & 好評推薦 & 「豐富的知識饗宴，廣泛蒐羅奇聞妙事，並以含蓄優美的筆觸寫就……在書中作者約翰‧哈維廣灑寫作之網，遠至史前時代，旁及各類領域：藝術史、宗教（尤其基督教和伊斯蘭教）、人類學、文學、時尚、紋章學、地理以及政治鎔鑄於一書，實在少見……這是一本有學問又有意思的書。」──《文學評論》（Literary Review） & 「約翰‧哈維的研究廣博、令人大開眼界，呈現『黑的』多種層面……本書文筆生動，寫作用心，主題迷人。強力推薦。」──《選擇》雜誌（Choice） & 「對於沒有或少有色彩、時尚、教育、人類學或藝術方面先備知識的讀者而言，本書是節奏緊湊的扛鼎之作……作者的文風優美凝鍊……以本書題材之廣、之密，加之資訊豐富，卻能如此好讀，實在難能可貴……針對如此複雜的主題，《神聖黑色的魔力》是本易讀好看的入門通識佳作。」──《視覺研究》（Visual Studies） & 「本書圖文皆美，要論書的主題，沒有人比達文西更專精，說得更明白。這位義大利光影大師曾說：『黑不是顏色』，此話非關藝術見解（他的調色盤上可是有黑色顏料的，而且還經常使用），而是準確道出了事實：以科學的角度而言，黑即是全然無光，或可說是光被完全吸收。許多藝術家都認為『黑很美』：丁托列托說它『所有顏色中最美』，雷諾瓦說它是『色彩之后』，貝多芬則談過他所愛用的『黑和弦』。本書有一百幀插圖，是一本『照亮』知識之光的書。」──《外交家雜誌》（Diplomat Magazine） & 「文筆極為引人入勝，字斟句酌、構句優美，知識雖淵博，文風卻可親，字裡行間滿懷熱情，讓讀者忍不住大啖書中文字。」──「Tredynas Days」 & 「若喜歡咀嚼能刺激思考的材料，讀讀約翰‧哈維的新作《神聖黑色的魔力》。本書探索黑色（不過，黑是顏色嗎？）思慮周詳，包羅萬象，從黑與憂鬱、神祕經驗及死亡之間的關聯，到藝術家及設計師對於黑色的癡迷，無所不包。」──《劍橋新聞》（Cambridge News） & ※本書為《黑色的故事：徹底改變人類文明史的顏色》改版書 &
【電子書】美利堅國度
在北美大陸上演的「十一國演義」！ 2024年美國總統大選前，必讀指南 & ★《新共和》雜誌、《全球主義者》評選年度最佳圖書 ★ 亞馬遜網站超過3,000位讀者「五星好評」 ★《國家的品格》作者科林．伍達德又一力作 & 剖析今日的美國為何會走上分裂？ 為何南方比較多川粉，北方比較多左膠？ 這是因為美國埋藏了11組彼此對立且分歧的基因！ & 《新共和》：「透過追溯歷史深處的種族文化差異，揭示了我們眼前分裂的根源。」 《波特蘭先鋒報》：「發人深省的佳作，打破了政治邊界的觀念。」 《華盛頓郵報》：「修正了那些忽略地區差異、過於簡化以使人安心的國家敘事。」 《科克斯書評》：「深入探討了整體美國的政治與歷史面貌。」 自1492年哥倫布登陸北美洲以來，來自不列顛群島、伊比利半島、法蘭西、尼德蘭、德意志、義大利的歐系移民開始墾殖北美，也帶來了各自的宗教信仰、政治理念和民族特質。從此時起，這群來自歐洲各地的移民開始爭奪北美的土地和資源，打造互不隸屬的殖民地。他們有時相互結盟，有時彼此為敵，十七世紀英國內戰時更分屬不同陣營。若不是「鴨霸」的英國政府想從他們身上榨取更多利益，北美殖民地壓根不會想要獨立，更不會有「美利堅聯邦」的出現，甚至建國後還是有許多的地區或州曾認真想要脫離，還打了一場死傷無數的南北內戰。 & 基於這層歷史背景，本書作者伍達德提出了兩點創見。首先，美國今天看到的許多嚴重深層的分裂，諸如「紅色州」vs.「藍色州」vs、自由派vs.保守派、資本家vs.勞動者、黑人vs.白人，都是源自美國從來都不是「一個美國」，而是有「十一個美國」，且個別「美國」間的歧異或矛盾，遠超出了我們的想像。 & 其次，伍達德指出美國存在著十一種不同區域文化的同時，也打破了傳統美國的政治地圖，州與州的邊界模糊了，取而代之的是立基於歷史學和人類學的文化地圖。這解釋了為何美國東西兩岸雖相距遙遠，意識形態卻明顯親近？為何中西部是著名的搖擺州，是決定總統大位的關鍵地區？為何深南地方是保守派的大本營，老是跟進步派把持的聯邦政府反著來。 & 要如何建立統一的國家，又能尊重各區域的獨特性，始終是美國最大的難題。 & 專文導讀 & 馮卓健｜輔仁大學歷史學系助理教授 & 推薦好評 & ▸ 伍達德在這本傑出的著作中，用引人入勝的方式深入探討了整體美國的政治與歷史面貌。────《科克斯書評》（Kirkus） & ▸ 伍達德在《美利堅國度》深入解析了美國的黨派對立問題，提出了大膽的看法：北美早期定居者在政治和宗教觀念上的鴻溝導致不可避免的文化衝突，至今無片刻和平。────《出版人週刊》（Publishers Weekly） & ▸ 現在許多人將「開國元勳」神化為統一的政治祖先，這本書因此在現今別具意義。────《波士頓環球報》（Boston Globe） & ▸ 本書為我們的歷史提供了全新視角。────《基督教科學箴言報》（The Christian Science Monitor） & ▸ 對美國歷史和社會學有興趣的讀者千萬不可錯過《美利堅國度》。────《聖路易郵訊報》（St.Louis Post-Dispatch） & ▸ 伍達德為我們提供了一個新視角，幫助我們更理解當前美國政治紛亂背後的運作機制，著實為一大創舉。────《每日野獸報》／《新聞週刊》（The Daily Beast / Newsweek） & ▸ 伍達德做出了非凡的貢獻，他的分析淺顯易懂且奠基於縝密研究，對一般讀者及學術界都有具有吸引力。────《圖書館期刊》（Library Journal） & ▸ 《美利堅國度》透過追溯歷史深處的種族文化差異，揭示了我們眼前分裂的根源，讓這本書脫穎而出。────《新共和》（The New Republic） & ▸ 記者兼歷史學家科林．伍達德所著的《美利堅國度》精采絕倫。他提出了引人注目的論點：美國的建立始於各地區相互矛盾的信念，這些信念至今仍深刻影響著我們的國家政策和社會態度。《美利堅國度》打破了政治邊界的觀念。這是本發人深省的佳作。────《波特蘭先鋒報》（The Portland Press Herald） & ▸ 本書為北美的區域分裂提供了精采且富知識性的見解，成功修正了那些忽略地區差異、過於簡化以使人安心的國家敘事。────《華盛頓郵報》（The Washington Post） & ▸ 我去年讀到最具原創性的書之一。擔任駐美大使的五年期間，我花了很多時間研究不同州的投票行為和研讀美國歷史，不得不說，伍達德的論點與我的觀察不謀而合。────愛爾蘭前首相約翰．布魯頓（John Bruton） 在北美大陸上演的「十一國演義」！ 2024年美國總統大選前，必讀指南 & ★《新共和》雜誌、《全球主義者》評選年度最佳圖書 ★ 亞馬遜網站超過3,000位讀者「五星好評」 ★《國家的品格》作者科林．伍達德又一力作 & 剖析今日的美國為何會走上分裂？ 為何南方比較多川粉，北方比較多左膠？ 這是因為美國埋藏了11組彼此對立且分歧的基因！ & 《新共和》：「透過追溯歷史深處的種族文化差異，揭示了我們眼前分裂的根源。」 《波特蘭先鋒報》：「發人深省的佳作，打破了政治邊界的觀念。」 《華盛頓郵報》：「修正了那些忽略地區差異、過於簡化以使人安心的國家敘事。」 《科克斯書評》：「深入探討了整體美國的政治與歷史面貌。」 自1492年哥倫布登陸北美洲以來，來自不列顛群島、伊比利半島、法蘭西、尼德蘭、德意志、義大利的歐系移民開始墾殖北美，也帶來了各自的宗教信仰、政治理念和民族特質。從此時起，這群來自歐洲各地的移民開始爭奪北美的土地和資源，打造互不隸屬的殖民地。他們有時相互結盟，有時彼此為敵，十七世紀英國內戰時更分屬不同陣營。若不是「鴨霸」的英國政府想從他們身上榨取更多利益，北美殖民地壓根不會想要獨立，更不會有「美利堅聯邦」的出現，甚至建國後還是有許多的地區或州曾認真想要脫離，還打了一場死傷無數的南北內戰。 & 基於這層歷史背景，本書作者伍達德提出了兩點創見。首先，美國今天看到的許多嚴重深層的分裂，諸如「紅色州」vs.「藍色州」vs、自由派vs.保守派、資本家vs.勞動者、黑人vs.白人，都是源自美國從來都不是「一個美國」，而是有「十一個美國」，且個別「美國」間的歧異或矛盾，遠超出了我們的想像。 & 其次，伍達德指出美國存在著十一種不同區域文化的同時，也打破了傳統美國的政治地圖，州與州的邊界模糊了，取而代之的是立基於歷史學和人類學的文化地圖。這解釋了為何美國東西兩岸雖相距遙遠，意識形態卻明顯親近？為何中西部是著名的搖擺州，是決定總統大位的關鍵地區？為何深南地方是保守派的大本營，老是跟進步派把持的聯邦政府反著來。 & 要如何建立統一的國家，又能尊重各區域的獨特性，始終是美國最大的難題。 & 專文導讀 & 馮卓健｜輔仁大學歷史學系助理教授 & 推薦好評 & ▸ 伍達德在這本傑出的著作中，用引人入勝的方式深入探討了整體美國的政治與歷史面貌。────《科克斯書評》（Kirkus） & ▸ 伍達德在《美利堅國度》深入解析了美國的黨派對立問題，提出了大膽的看法：北美早期定居者在政治和宗教觀念上的鴻溝導致不可避免的文化衝突，至今無片刻和平。────《出版人週刊》（Publishers Weekly） & ▸ 現在許多人將「開國元勳」神化為統一的政治祖先，這本書因此在現今別具意義。────《波士頓環球報》（Boston Globe） & ▸ 本書為我們的歷史提供了全新視角。────《基督教科學箴言報》（The Christian Science Monitor） & ▸ 對美國歷史和社會學有興趣的讀者千萬不可錯過《美利堅國度》。────《聖路易郵訊報》（St.Louis Post-Dispatch） & ▸ 伍達德為我們提供了一個新視角，幫助我們更理解當前美國政治紛亂背後的運作機制，著實為一大創舉。────《每日野獸報》／《新聞週刊》（The Daily Beast / Newsweek） & ▸ 伍達德做出了非凡的貢獻，他的分析淺顯易懂且奠基於縝密研究，對一般讀者及學術界都有具有吸引力。────《圖書館期刊》（Library Journal） & ▸ 《美利堅國度》透過追溯歷史深處的種族文化差異，揭示了我們眼前分裂的根源，讓這本書脫穎而出。────《新共和》（The New Republic） & ▸ 記者兼歷史學家科林．伍達德所著的《美利堅國度》精采絕倫。他提出了引人注目的論點：美國的建立始於各地區相互矛盾的信念，這些信念至今仍深刻影響著我們的國家政策和社會態度。《美利堅國度》打破了政治邊界的觀念。這是本發人深省的佳作。────《波特蘭先鋒報》（The Portland Press Herald） & ▸ 本書為北美的區域分裂提供了精采且富知識性的見解，成功修正了那些忽略地區差異、過於簡化以使人安心的國家敘事。────《華盛頓郵報》（The Washington Post） & ▸ 我去年讀到最具原創性的書之一。擔任駐美大使的五年期間，我花了很多時間研究不同州的投票行為和研讀美國歷史，不得不說，伍達德的論點與我的觀察不謀而合。────愛爾蘭前首相約翰．布魯頓（John Bruton） &
【電子書】不要絕望！偉人也有人生低谷
什麼！偉人也會遭遇水逆，不是出場就主角光環？ 膽小、欠錢、想自殺……工作不順，老子索性不幹！ 40則成功偉人背後的超絕悲慘境遇──「我就爛」！ 一代豪傑、天才科學家、文學巨擎、劃時代革命者…… 原來表面的「偉大」背後，也是面對了逆境的重重阻撓有苦說不出？ 值得學習的「成功者」，就一定富有、幸福、受眾人擁戴嗎？ ╲ 成功其實和你想的不一樣!! ╱ ★「甲斐之虎」武田信玄──體恤家臣的「膽小鬼」竟然是管理高手？ 信玄相當懼怕家臣謀反，習慣以密探監視家臣， 連與妻子同寢時也刀不離手，信不過最親近的人！ 還被情人懷疑劈腿，需要寫信辯護自己的清白！ 其實連信玄這麼一代戰國大將， 對自己人也相互猜忌，不願放下戒心， 生活也過得戰戰兢兢、如履薄冰？ ★「漫畫之神」手塚治虫──即使負債，也堅持培養「一流的眼界」 陸續推出了《原子小金剛》、《緞帶騎士》、《洛克冒險記》等熱門作品的手塚， 熱切期盼能盡快製作電視卡通， 於是成立了專門製作動畫的「虫製作公司」。 然而，製作動畫的成本高昂加上經營不順， 公司經營逐漸陷入了困境，最後在1973年破產、賠上土地…… ★「童話之父」安徒生──戀愛受挫的經歷造就了細膩動人的故事 迪士尼著名動畫《小美人魚》、《冰雪奇緣》等， 原形故事正是出自於安徒生之筆。 但這名創作才子的戀情卻不如童話般幸福── 就讀拉丁語學校時愛上了小自己5歲的女孩洛提； 25歲的夏天，又愛上了同學活潑的姊姊莉葆； 數度遭拒後，安徒生又愛上了陪伴他失戀的資助者女兒露易絲。 但這名創作才子的戀情，頻頻以失敗告終…… 相信許多人知道「偉人的豐功偉業」，卻很少探究他們的整段生命故事。 印象中，他們總是功成名就、遙不可及， 形象扁平得只像是一個正向教材以及知識的存在。 本書旨在讓各位明白：「煩惱和失敗會存在於任何人身上」！ 透過歷史上「已知」成功者的逆境故事， 可以幫助我們面對並克服未來「未知」的種種磨難。 致所有處於生命歷程中的人： 別害怕失敗，因為所有人都會失敗！ 本書特色 ◎一反書市「成功故事」傳記，以不為人知的「困境」為題，喚起成功背後的反思！ ◎集結古今中外40位偉人的生命故事，用成功者的困境思維拓展生命視野！ ◎懷才不遇、仕途不順、難言之隱……6章悲情類型分類，和偉人一起抱團取暖！ &
【電子書】邁向智識世界主義：洛克菲勒基金會在中國（1914-1966）
從1914年至1950年，洛克菲勒基金會在華投入了近五千萬美元，是其向全球九十六個國家或地區，除美國之外資助最多，且也是中國百年來收到數額最大的慈善捐款。該會還創辦了東亞設備最先進、條件最優渥，最具國際影響的北京協和醫學院，支持了人類有史以來在世界範圍內持續時間最長、規模最大的一項跨國學術合作及交流。著名社會學家費孝通先生接受美國國務院對華關係處的邀請，先後訪問哥倫比亞大學和芝加哥大學，與基金會有密切接觸，他回國後寫下了《初訪美國》一書，提出了中美兩國「能否擁有一個共同的光明」的議題。《邁向智識世界主義》就此聚焦了洛克菲勒基金會進入中國之後所推進的慈善醫學教育事務，認為正是通過「中」、「外」參與者們的齊心協力，矢志追求和維護最高專業標準、個人尊嚴及學術自由，方能將基金會鼓吹的「在世界造福全人類」的高理想落實。正如「人遠乎哉？我欲仁，斯仁至矣」，人類的攜手合作並非遙不可及，也不是永遠無法實現的美好夢想。
【電子書】十二幅地圖看世界史
閱讀不同時期的地圖，了解當時的世界觀 12張地圖，12種面向；12段歷史，12次進程 收錄由古到今超過100張珍貴地圖， 圖文並茂，囊括人類歷史發展的全貌 「每一幅地圖都包含了某種觀念或議題，不僅可以探究地圖製造背後的緣由，也捕捉到當時的人對世界的理解」 ★英國企鵝出版社重點推出的人文歷史巨著 ★以12張地圖，探討文明的12種面向；用12個場景，透析歷史的12次進程 ★收錄超過100張歷史上珍貴地圖，多達200多頁全彩地圖 中興大學歷史系教授｜周樑楷& 台大地理環境資源學系特聘教授｜徐進鈺 國立臺灣師範大學歷史學系副教授｜&陳秀鳳 知名作家、節目主持人｜謝哲青——深度推薦（按姓氏筆畫排列） 「世界地圖是人們觀察與想像世界的「再現」，一張世界地圖不僅是描繪地理形狀，更是將人類世界觀具象化，從而成為理解當時時代科技知識、文化樣貌與思維脈動之符碼。Jerry Brotton 著作的《十二幅地圖看世界史》，作者從一幅幅世界地圖，帶領讀者視野穿越文化與地理邊界，進入科學、交流、信仰、帝國、發現、全球主義、寬容、金錢、國家、地緣政治等文明與文化議題，在當今看重全球史與文化交流史的氛圍中，使讀者重新檢視各時代社會人群如何經由自身文化底蘊來認識世界與詮釋世界。本書雅俗共賞，實為不可多得、值得推薦一讀的世界史著作。」——國立臺灣師範大學歷史學系副教授陳秀鳳 「培根說：『知識就是力量』；傅柯反過來說：『權力生產知識』。這兩個概念連結起來，相互辯證，便形成更高一層的理論。這本書以歷史之眼聚焦在十二幅世界地圖，配合豐富的史實和寬闊的視野，精彩地映證了這個理論。作者在結論中說：『每幅地圖不但說明了世界，也屬於這個世界』」——中興大學歷史系教授周樑楷 人類的歷史是一個多面鏡。本書試圖從不同文化的歷史中精選出十二幅世界地圖，來代表觀看歷史的十二種面向，從科學、政治、宗教和帝國，到民族主義、貿易和全球化，每一幅地圖都包含了某種觀念或議題，除了驅使地圖本身的創造，也捕捉到當時的人對世界的理解，告訴我們如何透過閱讀地圖，更了解產生它的這個世界。 這十二幅地圖都是在特別的關鍵時刻創造而成，它們各自用不同的方位和觀點來操縱它企圖呈現的現實，並留下難忘的註記。本書探討這些地圖是如何締造對世界的全新詮釋，並分析了人類歷史上那些最偉大的地圖是如何影響特定的文化和政治環境，分別呈現出對全世界實體空間的不同想像。 世界不斷改變，地圖亦然。也許總有一天，Google Earth的首頁，看起來會像巴比倫泥板一樣古雅而陌生。這裡描述的每一幅地圖都自成一個場景，不但再現了歷史，也定義了你我。任何人如果想瞭解我們的世界為什麼是現在看到的這種樣貌，不妨從一個更遠的觀點出發，回溯到希臘人最初試圖把未知世界製成地圖的那一刻。 & 主導文明的12次進程， 12幅地圖如何寫成一部世界史？ 150年，從托勒密《地理學》看「科學」→古希臘宇宙起源說和幾何學的集大成 1154年，從伊德里西地理學概要看「交流」 →中世紀天主教、穆斯林和猶太人混合世界觀的產物 1300年，從赫里福德世界地圖看「信仰」→以神學而非地理學界定的世界圖像 1402年，從朝鮮疆理圖看→「帝國」中國脈絡下為帝國賦予統治正當性的宣示 1507年，從馬丁．瓦爾德澤米勒世界地圖看「發現」→美洲大陸的出生證明 1529年，從迪歐哥．列比路世界地圖看「全球主義」 →仲裁帝國政治並塑造歐洲五百年的全球殖民政策 1569年，從麥卡托《地圖集》看「寬容」 →以科學製圖超越宗教改革衝突的理想主義渴望 1662年，從約翰．布勞《大地圖集》看「金錢」→昭示地圖成為商品並為商業服務的新世界哲學誕生 1793年，從卡西尼家族法國地圖看「國家」→由國家地圖號召現代民族國家意識與認同的興起 1904年，從哈爾福德．麥金德〈歷史的地理軸心〉看「地緣政治」→地圖加入意識型態來控制國際政治的新世界秩序 1973年，從彼得斯投影法看「平等」→矯正歐洲中心主義偏見的理想 2012年，從Google Earth看「資訊」→一個新資訊時代的開端 本書並非製圖史，也非地圖的歷史，而是一本世界史。它告訴我們，如何用地圖來觀看歷史；如何以不同角度的圖像，拼湊出人類歷史的全貌。 &
【電子書】泡菜與酸梅
*最透澈的日韓關係與文化比較專書！ *著作熱賣超過700,000本、網路文章點擊超過100,000,000次！& 同感推薦 林侑毅╱國立政治大學韓國語文學系助理教授翻譯與跨文化研究中心主任韓語書籍譯者 野島剛╱資深媒體人與作家 鄭E子╱旅韓作家 《B型女的日韓走跳人生》版主 蘭妮小姐 ◆石鍋拌飯與懷石料理隱含了哪些日韓民族性的根本差異？ ◆日本人重視「感謝」，而韓國人在意「道歉」是日韓關係糾結的關鍵？ ◆為什麼日本政治家犯錯後只要辭職就沒事？而韓國總統卸任後都鋃鐺入獄？ & 對台灣人來說，日本是再熟悉不過的鄰國，韓式食物和影劇明星也早已滲透我們的生活日常，但這兩個國家間的愛恨情仇我們始終一知半解，為什麼日本首相參拜靖國神社會引起韓國人的示威抗議？為什麼韓國一直在外交場合要求日本道歉謝罪？透過本書作者深入淺出的剖析，我們終於了解這些歷史糾葛的前因後果和兩國文化造成的各種差異，也會知道和日本人或韓國人相處時該注意的眉角與禮儀！ & 在日本人眼中，「韓國人是死纏爛打的民族」，整天要求他們為歷史道歉，而在韓國人眼中，「日本人是一下子就忘記過去的民族」，滿口客套話，即使道歉也毫無誠意，雙方找不到交集，致使兩國關係難以修復的狀態其實是來自日韓不同的文化、生死觀及信仰基礎。 & 日本人常為了一些瑣事說對不起，但對於很重要的事情或是會對隸屬的集團造成影響的事情卻習慣逃避責任，不想分清是非黑白，主要是因為從鎌倉時代後七百年都是由武家統治，導致日本人不重視正義與道德，而是認為「反正到最後，也只能屈服於強大的勢力之下」，識時務者為俊傑的思想深植人心，而「負責任」=「自殺」這種極端的武士道傳統也讓日本人極度害怕失敗與負責任。 & 反之，從新羅時代開始一千多年來深受儒家文化影響的韓國非常重視道德以及名義，並認為後代子孫也繼承了祖先的功德與罪過，因此強烈認為「只要做了壞事，就得償清罪過，將錯誤的過去導正為應有的過去才是真誠的謝罪」，除了要求謝罪之外，還會鉅細靡遺地要求對方「針對什麼事項道歉與反省」這與既往不咎的武士道精神是對立的，也是日本與韓國在提到歷史種種就針鋒相對，無法互相理解的原因之一。 & 其實就日常生活來看，韓國是不折不扣的親日大國，兩國有類似的語言結構，也共享許多文化，但相較於重視秩序、政權具高度延續性的日本，以「快快文化」著稱的韓國在社會、經濟、政治上的變動可謂相當劇烈——在最近半世紀內就從窮困的國家翻身擠入先進國之列，一九八○年代人均GDP還跟日本差了五倍之多，到二○二二年竟已超越日本，各種潮流更迭的速度快的讓人吃驚，因此對韓國的許多刻板印象更需與時俱進。 & 作者為生長於京都的在日韓國人第三代，通曉兩國語言，擁有多年在日韓的生活工作經驗與親友，罕見地並非偏頗一方，而是從兩國的人際關係、稱呼、飲食、娛樂、政治、歷史、經濟等面向比對說明其中異同之處。除了自身觀察與經驗，也參考古今中外關於日韓的書籍與文獻之論點，是至今最全面深入介紹日韓民族特性與糾葛的中文專書，對提升國際觀以及認識這兩個重要鄰國的文化與歷史都有莫大幫助。 &
【電子書】貓的世界史
「貓見，貓來，貓征服，喵」🐾 🐾 🐾 史實、故事和繪畫，歷史上各場景的貓咪大集合！ ★★★一〇九張插圖與照片★★★ 揭開貓與人類相處的四千年歷史，讓你情不自禁地愛上貓。 不僅是貓奴不可錯過，也是藝術、文學和愛好者的必讀之物。 (=①ω①=) 代替黃鼠狼的貓、對佛陀涅槃毫不在意的貓、偷偷參與《最後的晚餐》的貓、 被當僕人的貓、變成藝妓報恩的貓…… & 你可知道： ■ 貓在十三世紀是女巫的邪惡共犯？ ■ 泰國的《貓論》記錄了十七種會帶來吉祥的貓？ ■ 虎斑貓頭上的花紋是穆罕默德的恩典？ ■ 「每段成功的戀情背後都有一隻死貓」？ ■ 文豪界處處是貓奴：莫泊桑、波特萊爾、馬克．吐溫？ ■ 哥提耶為波特萊爾遺作寫的序是貓的優點大集合？ ■ 舞台劇《貓》原本只是Ｔ．Ｓ艾略特隨意寫給小孩的貓詩集？ & 究竟在貓咪統治人類之前，貓和人類的淵源是從何開始？貓與人類的關係始於四千年前，作者凱薩琳透過繪畫呈現貓的歷史定位與文化意涵，並深入挖掘貓的迷人之處，何以承載人類對其各種迥異的投射與象徵。 野貓最初被古埃及人馴化後，數個世紀以來都被看作實用的捕鼠工具，之後逐漸被接納為迷人可親的寵物，現在更是無數網路迷因的主角。然而中世紀卻是貓咪的黑暗時代，因其敏銳的感官和超然的習性被視為魔鬼的僕人，和女巫一起被燒死在死刑柱上。 隨著時間推進至十七世紀，貓咪的地位轉變成優雅如貴族的象徵，在家庭、沙龍裡，以及詩人、畫家的創作中占有一席之地。十九世紀開始，貓咪開始被描繪為女性的象徵與強調為女性的氣質，愛貓人士更是組織起系統性的培育以及舉辦貓展。 四千年後，貓咪仍舊令人著迷。書中插圖與凱薩琳的爬梳了貓咪在不同時代的多元樣貌：從甜美到凶猛，可愛到獨立，陰森到優雅，更配有年表，成為最適合貓奴與歷史愛好者的貓文化大全！ & ＊隨書附贈占領世界的貓貓圖鑑貼紙＊ &
【電子書】中世紀歐洲圖鑑
《中世紀歐洲圖鑑（精裝）》 【日本知名全方面繪師「鈴木康士」繪製，以387幅精美插畫、地圖、照片、表格徹底解說中世紀的歐洲世界！】 & 名人媒體專業推薦： 李若庸｜臺北大學歷史學系教授 Blaze Wu｜神幻系水墨插畫家 怪奇事物所 所長 謝哲青｜作家旅行家 神奇海獅｜歷史作家 & &本書特色： ★本書由日本知名全方面繪師「鈴木康士」繪製生動精美插圖！ ★大量地圖、史料照片，內容豐富。 ★架構廣博，包攬所有中世紀歐洲大小事，一本即可掌握整個中世紀歐洲文化脈絡。 ★兼具歷史與神話，具有很高的趣味性，寓教於樂，內容既可加深對世界史的理解，精美圖片又讓人愛不釋手。 ★輕小說、漫畫、遊戲設定、其他創意作品的參考資料，了解中古世紀歐洲的第一本紮實入門書。 英雄、皇宮、十字軍──超越想像的真實「異世界」 一本掌握西方歷史的光明與黑暗 國王、騎士與吟遊詩人，他們到底是什麼樣的存在？ 農村、教會與城市，以前中世紀歐洲人的生活究竟長什麼樣子？ 中世紀的歐洲很難從嚴肅的歷史書裡想像出來，本書用真實的方式，以精美插圖、照片詳細介紹人們的生活。 當然，神話傳說、妖魔神獸也一網打盡！ 中世紀歐洲世界更是輕小說、漫畫、遊戲和其他創意作品的背景，並且持續吸引人們。如果你想了解中世紀的歐洲，這是你需要的第一本書。請隨意使用它作為參考資料。 有待光明驅逐黑暗的時代 中世紀歐洲此語在現代人眼中，往往讓人覺得是個充滿了騎士、魔法師、龍、聖杯、鍊金術……漫畫、動畫和遊戲重要奇幻元素俯拾皆是的大寶庫。可是從歷史的角度來看，中世紀一直都是個「黑暗的時代」。 中世紀一詞早自十五世紀文藝復興時期便已存在，乃指古典文化時代跟古典文化復興時代中間的時代；換句話說，當時認為中世紀乃是優秀的古希臘羅馬古典文化失落以後一個過渡的時代。 十八世紀因為市民革命而興起的啟蒙思想，便是要擺脫中世紀的基督教世界觀，試圖以理性理知來理解人類、社會、自然乃至世界的種種真實。所謂「啟蒙」自然就是要「啟發」「無知蒙昧」，然則此語英文「Enlightment」原義卻是「照亮」的意思。換句話說，中世紀這麼個飽受啟蒙思想大肆撻伐之基督教束縛的時代，自然也就是個有待光明驅逐黑暗的黑暗時代。 唯其黑暗方得運生的文化 事實上歐洲的中世紀也確實是始於日耳曼人大遷徙之亂，然後又是受到伊斯蘭教勢力壓迫威脅、諾曼人（維京人）和馬札爾人（源自烏拉山脈附近的民族）入侵、蒙古帝國擴張版圖等，前半期屢屢遭受異族入侵與異教徒壓迫，歐洲社會極為動盪不安。現代歐洲各國很多在全球場域下都擁有相當重要的發言權以及影響力，可是這些國家在中世紀當時卻只能在四方侵略下戰戰發抖。 再說到科學技術等文明方面，歐洲也一直追不上繼承古希臘羅馬古典文明的拜占庭（東羅馬）帝國甚至伊斯蘭教世界。十四世紀又有飢荒和黑死病（鼠疫）大流行，人口劇減進入成長停滯期，渾然就是最能體現「黑暗」之名的一個時代。 當時的歐洲人置身於這般朝不保夕的世況下，所以向基督教尋求心靈的平安。加以父兄傳承下來的神話傳說，逐漸融合形成一種獨特的文化。這種黑暗時代孕育形成的文化，在近代以降歐洲諸國爭奪世界霸權的過程中向外擴散，終於成為幻想世界的王道文化。 時代範圍 西洋史的時間劃分中，中世紀位於古代與近代（或近世）之間。其年代相當於西元四五世紀到十五世紀，以重要歷史事件來說始於羅馬帝國東西分裂（三九五年），一說始於西羅馬帝國滅亡（四七六年），終於東羅馬帝國滅亡（一四五三年）。 這約莫千年的時間又可以再分成三期：五～十世紀的中世初期、十一～十三世紀是中世盛期、十四～十五世紀是中世後期。 中世初期是在日耳曼人大遷徙的一陣兵荒馬亂當中，人們尋求救贖的想望使得基督教逐漸滲透於民間的時代。這些日耳曼裔的主們掌權成為統治階級以後，又紛紛進而尋求更強大的勢力庇護以求自保，結果確立了封建制度。 中世盛期在諾曼人等異族入侵消停以後，歐洲因為導入三圃制農法與重型有輪犁而進入產量大增的農業革命時代。十字軍東征等事件便是發生於此時，是教宗權力的鼎盛時期。 中世後期教會權威掃地、封建領主沒落，相對地世俗王權則是愈見鞏固、一步步邁向後來的絕對王政。& 空間範圍 歐洲的北西南三面分別受到北極海、北海、大西洋與地中海圍繞，極東連結到烏拉山脈的分水嶺以及裏海、黑海，並以通往地中海的博斯普魯斯海峽．達達尼爾海峽為界與亞洲相望。 本書乃以當時羅馬天主教會所主宰的西歐地區為對象，亦即波蘭、匈牙利以西的地區，其中又特別將重點擺在神聖羅馬帝國（德國）、法國、義大利與英國為文進行記述。 【第1章】為中世紀歐洲增色的眾家英雄 亞瑟王 / 圓桌騎士 / 查理大帝（查理曼） / 查理曼的十二聖騎士 / 威廉‧泰爾 / 威廉‧華勒斯 / 羅賓漢 / 聖女貞德 / 查士丁尼一世 / 克洛維一世 / 格里高利七世 / 理查一世（獅心王） / 熙德 / 馬可波羅 / 聖殿騎士團 / 專欄：中世紀王侯貴族的綽號 【第2章】為中世紀歐洲增色的神話與傳說 奧丁 / 洛基 / 諸神黃昏 / 瓦爾妲客麗 / 美露莘 / 花衣魔笛手 / 聖喬治 / 祭司王約翰 / 女教宗若安 / 七大天使 / 墮天使 / 魔宴 / 聖杯傳說 / 煉金術與賢者之石 /齊格菲 / 浮士德博士 / 專欄：傳襲至今的奇幻系譜 【第3章】中世紀歐洲的農村 中世紀農村的成立 / 農村的形狀 / 農村的住居 / 農村的生活 / 中世紀的農作物 / 水車小屋與使用稅 / 中世紀的飲食 / 中世紀的畜牧 / 中世紀的森林 / 農村的職業 / 農村的祭典 / 中世紀的婚姻 / 中世紀的稅制 / 專欄：從教會和修道院看中世紀的時間 【第4章】中世紀歐洲的都市 都市的成立 / 中世紀都市的形態 / 都市的住居 / 都市的政治與居民 / 中世紀的商人/ 中世的通貨與貨幣價值 / 中世紀的集市 / 中世紀的衣服 / 中世紀的工匠 / 同業公會的成立 / 中世紀的交通 / 中世紀的情報傳達 / 中世紀的災害 / 黑死病 / 專欄：中世紀的醫術 【第5章】中世紀的基督教會 天主教與正教會 / 教會的組織與職位 / 教會的設施 / 中世紀歐洲的世界遺產①大教堂 / 聖職者的生活 / 修道院的設施 / 中世紀歐洲的世界遺產②修道院 / 修道士的生活 / 修道會的種類 / 中世紀的聖人 / 聖地與朝聖 / 異端與絕罰 / 中世紀的刑罰 / 十字軍東征 / 中世紀的文藝 / 中世紀的學問 / 專欄：中世紀的世界觀 【第6章】中世紀歐洲的國王與領主 封建社會的建立 / 王權的擴張 / 城寨的設施 / 中世紀歐洲的世界遺產③城寨 / 王宮的居民 / 貴族的階級 / 王侯貴族的紋章 / 王宮的生活 / 中世紀的戰爭 / 中世紀的騎士 / 中世紀的傭兵 / 中世紀的武器 / 專欄：中世紀的發明 【第7章】中世紀的幻獸．怪物 龍 / 石像鬼 / 獨角獸 / 挪威海怪 / 魔像 / 巴茲里斯克蛇 / 人魚 / 狼人 / 精靈 / 食人妖 / 哥布林 / 巨魔 / 矮人 / 奧伯隆 / 無頭騎士 / 狗頭人 / 約爾孟甘德 / 獅身鳥首獸 / 人頭獅身蠍尾獸 / 希臘神話的眾神與幻獸
【電子書】地獄的難題
「不敢相信，這真是太可怕！」 我們永遠只會這麼說，然後繼續享用晚餐 從猶太大屠殺、盧安達到新疆維吾爾，為何沒有人阻止種族屠殺？ 聯合國在幹嘛？世界警察美國為何不幫？ 是刻意縱容還是無能為力？是無利可圖還是道德淪喪？ 國際開發總署署長 薩曼莎．鮑爾 拆解人道難題的批判之作 & ★ 榮獲普立茲獎、甘迺迪圖書獎、美國國家書評人協會獎等6項大獎 ★ 《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《大西洋月刊》等14家媒體年度好書 & 二戰過後，納粹大屠殺的慘況撼動國際。國際強權在聯合國會議上，共同決議將「種族滅絕」列為明文禁止的罪行，並世代傳承「絕不重蹈覆轍」的訓示。然而，回顧二十世紀歷史，種族滅絕仍不斷發生，從紅色高棉到庫德族清洗，從盧安達大屠殺到波士尼亞戰爭，每場災難奪去數以萬計的性命，這種屠戮，更延續到二十一世紀的現今── & 是什麼阻止國際採取各人道干預？當國際社會擁抱民主自由，為何對種族滅絕袖手旁觀？ & 本書作者薩曼莎・鮑爾為美國現任國際開發總署署長，九○年代中，時任人權記者的鮑爾，目睹國際社會對波士尼亞大屠殺袖手旁觀，而展開對二十世紀種族滅絕史的研究。 & 鮑爾採訪歷屆美國重要官員、閱覽官方檔案，更重返大屠殺現場，還原大國政府在每次種族滅絕事件發生時的回應，以及後續影響。藉由觀察大國政府與事件加害者、倖存者與吹哨人的互動，鮑爾寫下執政者對人道干預的軍事、外交、金錢、政治等種種考量，也記錄一群在權力核心以外的個體與組織，如何動用自身職權、媒體資源與法律知識，介入正在發生的血腥殺戮，與大國政府斡旋。 & 本書結合厚實的歷史學、法學與國際關係研究基底，以深刻的人道關懷視野，訴說延續至今的人權難題。當今極權體制興起、新冷戰局勢成形，俄烏戰爭與以巴衝突的戰火頻仍，國際社會對是否以及如何介入人道危機，仍然爭論不休。本書對當代人類種族滅絕史的梳理，有助於我們對各國的利益權衡，以及當代迫切的人道危機，有更為深刻詳盡的理解。 & 本書特色 & 1. 本書榮獲普立茲獎、甘迺迪圖書獎、美國國家書評人協會獎等重要獎項，入選《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《環球時報》等年度最佳好書。作者對種族滅絕事件所引發的人權議題探討，被國際特赦組織評為「歷史、法律和政治學的大師級作品，任何關心預防重大人權侵害議題的人都不可不讀。」本書為認識二十世紀人類大屠殺歷史經典的參考著作。 & 2. 本書作者薩曼莎．鮑爾長期關注國際人權議題，她在歐巴馬總統任內，曾服務於聯合國安理會，現在則擔任拜登政府的美國國際開發署署長。俄烏戰爭期間，鮑爾會見烏克蘭總統澤倫斯基，推動美國對烏克蘭的外交、經濟與軍事援助。本書作為鮑爾第一部關注人權侵害主題之作，標誌她長久以來投入人道救援行動的思想方針。 & 3. 本書以種族滅絕歷史為經，個人與國家體制的抗爭為緯，勾勒出一段鮮明而充滿張力的人權抗爭歷史。書中記錄幾名重要歷史人物，包含提出「種族滅絕」觀念的拉斐爾．萊姆金、在盧安達大屠殺期間駐守當地羅密歐．達萊爾軍官等人，投身對抗種族屠殺的經歷。以平易近人的說故事方法，娓娓訴說「種族滅絕」從無名暴行成為一種罪名的曲折經歷。 & 獲獎紀錄 & 普立茲獎非虛構類得主 甘迺迪圖書獎得主 美國國家書評人協會獎一般非虛構類得主 萊姆金獎得主 盧卡斯圖書獎得主 安斯菲爾德—沃爾夫圖書獎）得主 入圍《洛杉磯時報》圖書獎時下關注類最佳著作獎 入圍羅斯圖書獎國際事務類最佳著作獎 入圍吉爾伯圖書獎國際關係類最佳著作獎 年度最佳好書入選 《紐約時報書評》 《大西洋月刊》 《舊金山紀事報》 《華盛頓郵報》 《芝加哥論壇報》 《洛杉磯時報》 《聖路易郵電報》 《高等教育紀事報》 《圖書雙月刊》 《女士雜誌》 《羅里新聞與觀察報》 《柯克斯書評》（優選評論） 《環球郵報》 《出版者週刊》（優選評論） & 專文導讀／推薦序 & 邱師儀｜東海大學政治系教授 施逸翔｜臺灣人權促進會祕書長 & 共同推薦 & 周慧儀｜《udn global 轉角國際》編輯 邱伊翎｜國際特赦組織台灣分會祕書長& 張子午｜《報導者》主編兼採訪主任 張鎮宏｜《報導者》國際新聞主編 賴秀如｜Rti央廣董事長 & 「有些書優雅記錄歷史，有些書則創造歷史。這本書兩者兼具。鮑爾具有引人入勝的說故事天賦，以及一名記者對內幕秘辛的渴望。透過閱覽新解密的文件與進行大量獨家採訪，她打造出一部令人難以忘懷的歷史著作，講述面對種族滅絕時，選擇挺身而出與袖手旁觀的美國人。這是一部講述我們國家歷史的前所未有著作，它改變我們看待美國與世界各國角色的方式。」──桃莉絲．基恩斯．古德溫，知名歷史學家、普立茲獎得主 & 「在尋找不要破壞主權並阻止種族滅絕的一般行動論據時，美國官員極富創造力而膽小的傳統，造成無止盡的恐怖暴行。薩曼莎・鮑爾的寫作學識與熱情兼備，她聚焦在人類因為冷漠和被動而付出的代價，讓讀者感到羞愧和沮喪。」──史丹利・霍夫曼，哈佛大學巴特威瑟大學教授 & 「薩曼莎・鮑爾完成一本珍稀著作，主題和著作本身同等重要。她以高度的敘事熱情和認真細心的學識，帶領我們深入準歷史場景幕後，描繪在外交政治的灰色地帶與怠惰無為的氛圍下，良善意圖的辭令如何失敗無效。」──菲利普・葛維齊，《我們要通知你，我們和我們的家人明天都將被殺害：盧安達故事》作者 & 「薩曼莎・鮑爾完成一本非常必要且強而有力的著作，她揭露我們尚未準備好履行『絕不重蹈覆轍』背後所隱含的承諾。她的研究首開先河，她的寫作清晰精確而引人入勝。這部著作是至關重要的里程碑。」──雅爾耶・尼爾，開放社會基金會執行長 & 「一部不同凡響的著作……她賦予本書敘事調查報導的極致說服力與驅動力，也為這本書帶來受法學訓練學者特有的嚴謹精確。許多學者已經忘記如何研究和說故事，才能實際吸引讀者。鮑爾出色面對這項挑戰。這是這十年來少數的關鍵著作之一，任何一位學習歷史、法律、哲學或外交政策的學生都非讀不可。」──大衛・馬隆，國際和平學院院長 & 「強而有力……鮑爾以極度清晰鮮明的筆調，訴說這段令人遺憾的漫長歷史，並繪聲繪影呈現親歷災難的人們，試圖傳達給美國人的憤怒。」──《華盛頓郵報》 & 「生動而寫實的深入研究。任何想了解為什麼美國已永久進入國際關係新時代的人，都必須閱讀這本書。」──《洛杉磯時報》 & 「說服力高得令人心痛……薩曼莎・鮑爾這本至關重要、可讀性極高的著作聚焦於本世紀種族滅絕幾乎未受控制，也缺乏外界實質回應後所發生的歷史，尤其是在美國。」──布萊恩・厄克特，《紐約書評》 & 「內容令人不安……鮑爾的著作可能會成為預防種族滅絕的教科書，因為她徹底揭露過去失敗的常見藉口，同時提供令人信服的架構，有助於預測未來的結果和暗示政策回應。這本書非常引人入勝、行文流暢，足以擔保多數學生和決策者都會閱讀這本書。」──凱姆・考夫曼，《外交政策》 & 「她的書是少數可以製造新聞話題，並描述重要而獨創主題的著作，讓人非讀不可……鮑爾是如此精熟的作家，她寫出一本構想絕佳、研究出色、熱情與學識兼顧的著作。無論是厭世者和愛好人性者、孤立主義者和國際主義者，都應該將之列入『必讀』類別。」──史蒂夫・韋恩伯格，《丹佛郵報》 & 「薩曼莎・鮑爾開創性的著作探討一個關鍵問題：美國為何經常遲遲不回應明確的種族滅絕證據。鮑爾優雅地主張美國政府官員不僅對柬埔寨、伊拉克、波士尼亞和盧安達發生的種族滅絕事件知情，在某些案例中，甚至採取行動予以掩蓋。相對於這些人，有人則賭上自身性命與職涯極力阻止悲劇發生。」──南・古德保，《紐瓦克明星紀事報》 & 「歷史清算需要時間……鮑爾透過全然的投入與犀利的知識深度，推進這個過程。她閱讀過任何發表與未發表的文獻，和任何可能的人對談。無論我們如何閃避現實，她都在本書中集結並詮釋這些事實……鮑爾的書應該被從頭到尾徹底閱讀。」──珍妮佛・里寧，《哈佛雜誌》 & 「振奮人心……這是這十年內有關美國外交政策最重要的著作之一……鮑爾是美國外交政策集團的新良心代表。」──羅米希・拉特奈薩爾，《時代雜誌》 & 「精彩又令人憤怒，震驚、可怕、令人信服的閱讀經驗。簡言之，鮑爾的著作是歷史、法律和政治學的大師級作品，任何關心預防重大人權侵害議題的人都不可不讀。」──國際特赦組織英國分部 & 「世人曾以為，『種族滅絕』只是個留在上個世紀的歷史名詞。但在敘利亞、蘇丹、羅興亞、巴勒斯坦、甚至新疆的慘劇新聞裡，不僅有數萬生命在無差別的仇恨中殞落，人們對『種族滅絕』一詞的控訴、定義與無所作為，也一再捲土重來——正如《地獄的難題》本書試圖敲響的警鐘一樣：納粹大屠殺、波士尼亞、庫德斯坦、盧安達的種族滅絕，距離我們並不遙遠，歷史教訓的嘶吼與悲劇重返的暗影威脅，至今更無所不在。」──張鎮宏，《報導者》國際新聞主編 &
【電子書】踩動世界的女人
從裙裝、馬甲到俐落褲裝 從女性不宜到踩單車環遊世界 從僅限白人男性到各族群皆可參與 從業餘活動到爭取女性參加職業賽 女孩的單車革命！持續發生中！ 跨越130年的女性單車史 談賦權、冒險與改變世人對女性的種種偏見 ◎法國作家西蒙．波娃在一九四〇年代向情人借了一部單車，在巴黎逍遙騎車，立刻就愛上單車帶給她的自由。 ◎英國萊斯特工廠員工艾麗絲．霍金斯將單車當作革命工具，以此召募更多女性加入女性普選權運動。 ◎阿富汗女孩扎拉．胡薩諾跳上自行車，挑戰宗教及文化禁忌，並教導其他女孩騎車。 ◎一八九四年，居住波士頓、二十四歲的拉脫維亞移民安妮．柯瓊夫斯從沒騎過單車，卻在聽到兩個男人打賭女性無法騎單車環遊世界後，自告奮勇接下挑戰，成為第一個以自行車環遊世界的女性。 一部跨越一百三十年的女性單車歷史 如今可能很難想像，一個世紀前的女性遑論投票權，連騎單車都被視為離經叛道的行為。但更難想像的是，到了二十一世紀，仍有許多單車運動的男性選手、支持者和組織，不認為女性有能力成為專業單車手。 《踩動世界的女人》就是這樣一本關於女權與單車的書，從一百多年前劍橋男學生的抗議開始，探討自行車運動的起源，這種運具如何從娛樂演化為競技，又如何與女權運動產生連結。 自行車是「自由機器」，但女性被懷疑騎車的能力 十九世紀末的女性參政權運動者蘇珊．安東尼，認為單車是一種「自由機器」，將女性從閨閣中解放出來，與此同時，卻有許多人懷疑「嬌弱」的女性是否有能力騎單車，更將之視為「不淑女」或「淫亂」的行為，從服裝到體格，無一不被指教。 讓人難以想像的是，直到二十一世紀，女性自由車賽事仍經常因偏見而落入看似乏人問津的窘境，女性車手的待遇也與男性車手天差地別，更別提許多人仍然對女性進行單車競技的專業程度提出質疑。 世界各地傑出的女性自行車手激勵人心的傳奇故事 本書作者在阿富汗、印度、沙烏地阿拉伯等地區看到勇於突破保守性別規範的女性，因為騎乘單車，不僅能夠更順利地受教育，也投入單車競技的領域；她也採訪現役的非裔黑人女性車手，她們忍受孤獨、堅持奮鬥，只為讓相同處境的女性拓展更多可能。 《踩動世界的女人》既呈現了女性自行車運動的歷史篇章和宣言，更挑戰長期主宰自行車運動的男性主導敘事。即使仍有許多困難仍待克服，但正如那些勇於打破紀錄的女車手一樣，只要不放棄踩踏板，勝利必在前方。 本書特色 這本書除了讓我們知道女性因為騎單車，而增加哪些權益、如何拓展生活方式、生命的面貌。也在談：改變的過程有好有壞，但改變並不可怕。我們現在都受惠於前人勇於改變和創新所累積的成果。 熱血推薦 一輪（全台最多人數追蹤的戶外運動型創作者） 杜綉珍（巨大集團董事長暨Liv品牌創辦人） 柯惠鈴（中原大學通識教育中心教授兼主任） 段慧琳（主持人、三鐵運動員） 張瑋軒（吾思傳媒（女人迷） 創辦人暨執行長） 許菁芳（作家） 陳宜倩（世新大學性別研究所教授） 黃庭筠（Linda，台灣首位女性單車YouTuber） 劉柏君（Sophiyah，國際奧會2019年女性與運動世界獎得主） 魏華萱（單車旅人） （依姓氏筆畫排序） 「漢娜．羅斯的《踩動世界的女人》訴說人類歷史上，女性挑戰並且改變現狀的故事……《踩動世界的女人》鉅細靡遺而考究地描繪出這一段單車歷史。但車手的熱血和她們共同的冒險精神還是本書最閃耀亮點。」——《華爾街日報》 「在這本研究透澈、值得一讀的著作中，羅斯展現出名為『自由機器』的單車與女性解放和女性主義運動密不可分的原因……本書探究既全面又廣泛，並將焦點放在一段飽經冷落的歷史，同時高聲疾呼單車界早日走向兩性平權，是一部讓人增廣見聞、深具啟發的體育史兼女性史。」——《柯克斯書評》 「《踩動世界的女人》既是單車史，也是女性主義的咆哮戰吼。羅斯的研究透澈全面，提供各類腳踏車資訊，探討古今中外跳上腳踏車的奇女性……《踩動世界的女人》是一本資訊海量、引人入勝，又激勵人心的作品，讓讀者透過文字一睹女單車車手的風采。」——《Shelf Awareness》 男性單車手只不過是騎著單車的普通人，可是騎單車的女性卻帶有政治色彩，她們獨立自主，是令人恨得牙癢癢的女才子，體育細胞好得天理不容，不然就是疑似有害風化……這是一本很難不愛、資訊豐富、激動人心的好書。——《衛報》 漢娜．羅斯精采描述一段女性騎著單車衝向自由的歷史，若說這是一部體育史，倒不如說是一部社會史。書中充滿激勵人心的故事，講述女性最初是如何跳上單車、改變人們對女性騎乘單車的偏見、改變性別結構和人權……《踩動世界的女人》是一個豐富的故事，講的是賦權、是冒險、是騎乘單車的純粹喜悅。——《觀測者》雜誌 牽動人心的作品，歌頌各個不錯放機會打破傳統、踩著踏板衝向全新自由的女先驅，五花八門的故事令人忍不住嘆服……《踩動世界的女人》就是女權的咆哮戰吼。——《蘇格蘭先驅報》 令人大開眼界、鼓舞人心，《踩動世界的女人》讓我也想立刻跳上我的「自由機器」，外出騎乘一圈，絕對是一本精采絕倫、熱血激昂的好書。——Felicity Cloake，美食作家 儘管文字簡潔俐落，卻是一部充滿抑揚頓挫、高潮迭起的女性單車史。——《衛報，年度好書》 本書讚揚成功推倒父權體制的女性，講述她們是怎麼為自己爭取到權利，騎乘單車這種最能帶人上山下海的交通工具。從西蒙．波娃的巴黎兩輪歷險記，乃至一八九四年傑出的安妮．「倫敦德里」．柯瓊夫斯展開的單車環遊世界之旅，篇篇都是精采奪目的故事。——《新歐洲人》 一部經過悉心研究、跨越一百三十年光景的女性單車史，故事規模浩大多元，描寫手法純熟，讀來輕鬆無負擔，十分純粹的享受。——Jack Thurston，《Lost Lanes Central England》作者 &
【電子書】何謂數位歷史學？
在《何謂歷史》之後，數位時代的史學研究入門指引！◎踏入新世代數位文史領域的入門書◎范純武、湯瑞弘兩位歷史系教授攜手合譯◎台版獨家收錄專文：「如果『史學即是史料學』，數位歷史學的發展問題會是什麼？」、「數位轉向後歷史學新形式及其反思」當歷史學進入數位時代，愈來愈多關於過去的資訊可以藉由數位形式來獲得，而歷史研究也不得不面臨一波轉型。本書中，作者將回顧數位研究的起源，進而介紹數位歷史學的概念，以及概述在大數據時代研究的問題和方法。在閱讀完本書後，將會意識到，我們已經進入人人都可參與歷史研究，且每個歷史研究者都可以是數位歷史學家的時代。歷史學的數位化浪潮自20世紀下半葉起，許多機關團體便有意識將過去的史料以數位化方式保存，舉凡文獻、地圖、圖像、影音……都可透過網路或資料庫搜尋。因此，以往藏在故紙堆裡的資料，不但可長久保留，也更容易被人取得與閱讀。同時，在進入21世紀後，數位化趨勢更進一步影響了歷史研究的方式。比如閱讀史料的方式也不同於以往。過去研究歷史強調「精讀」，也就是細心地閱讀，從字裡行間理解細節進而發現更大的脈絡。但以數位形式儲存的資料，讓人得以改用「遠讀」的方式，也就是用機器閱讀，這讓研究者得以發現文本中隱藏的主題與特徵。至此，不僅僅是研究方式改變，連研究的內容也可能產生了變化。從數位化歷史學到數位歷史學當利用數位技術和演算法等新興數位工具去分析歷史素材的方式出現後，數位歷史學這個學科分支也被創造了出來。同時數位歷史學也帶來跨學科的研究。而AR、VR在歷史敘事上的運用，以及用視覺化展示歷史及沉浸式體驗去增進公眾參與等等，也都成為數位歷史學未來可預期的發展。數位歷史學的問題與挑戰數位研究方法需要龐大的技術與資源去支撐，產生了數位資源的傾斜，誰能夠去使用這些資源成為了新的問題。另外，數據質量以及數位技術能力也都影響個別研究者的產出。原生數位資源牽涉的個資等倫理問題、數位資源的保存性，都仍待思索。給所有歷史人，最簡要清晰的數位歷史學入門雖然數位歷史學目前是歷史研究中的一個學科，但作者也提到其實大部分的歷史學家都已經在使用數位工具，可說人人都是數位歷史學家，因此本書更適合給所有有志從事歷史相關工作的人參考。本書繁體中文版，由東海大學歷史系「史學導論」授課教師范純武教授與文化大學史學系專長史學史的湯瑞弘副教授攜手翻譯，將這本迄今為止對數位歷史學最簡要清晰的解說介紹給所有在歷史、人文學科領域耕耘以及對數位化所帶來的改變有興趣的讀者。書中也將收錄兩位教授為台灣讀者撰寫的兩篇專文。◎專業推薦（依姓名筆畫排序）王政文&& &東海大學歷史系系主任李宗信&& &國立彰化師範大學歷史所所長李健輝&& &臺北市數位精進辦公室主任、臺北市育成高中歷史教師胡其瑞&& &國立彰化師範大學歷史所助理教授張弘毅&& &臺北市立大學史地系副教授、臺灣大眾史學協會理事長廖泫銘&& &數位人文學會秘書長鄭安睎& & 國立臺中教育大學區域與社會發展學系系主任◎好評推薦我們現在都是「數位歷史學家」，透過審視這門新興學科的起源和內容，漢儒．薩爾彌勾勒出一幅必須共同探索的智力地圖。本書是一份可靠的指引，也是一個受人歡迎一同前進的夥伴。──蒂姆．希奇科克，英國薩塞克斯大學人文實驗室主任我從這本書中學到了很多。我欣賞它的國際視野，尤其是所描述的範例的廣泛性。本書特別適用於歷史入門課程，讓學生可以熟悉網路資料的廣度以及從中産生的學術研究。──喬．古爾迪，南衛理公會大學&&&
【電子書】民族服飾風俗史
～收錄19世紀最高技術「銅版印刷」所製精緻插畫～ 兼具高學術研究價值＆藝術創作用途的珍貴資料集， 從服飾一探古代至近代的世界民族風俗習慣！ & 本書重新編排了19世紀歐美出版的《ICONOGRAPHIC ENCYCLOPEDIA 「圖解百科事典」》（J. G. Heck著）， 透過精緻細膩的版畫，展現世界各民族古代至近代時期的服飾與風俗文化， 瞭解各地各階層人們的時尚潮流之餘， 掌握各時期的歷史、地理、民族學、藝術、博物學、科技等多個領域， 足以窺探當時蓬勃發展的民族學（人類學分支）精華， 具有珍貴且重要的學術價值。 & ──兩大章節── ★第Ⅰ章★ 收錄西方歐洲中古至近代各階層服飾， 包括貴族、騎士、神職人員及一般民眾等。 資訊準確且涉及層面廣泛，具有高度學術價值！ & ★第Ⅱ章★ 收錄非洲、中東、高加索、印度、中國和日本地區古代至近代的服飾習俗， 以及19世紀原作所編撰的美洲、大洋洲文化資料， 集結當時民族學的學術知識精華！ & ──三大特色── ★銅版印刷★ 運用當時最高技術製作， 製成版畫精緻細膩、清晰生動，連一絲皺摺都不放過， 且為當時歐洲人所做，具有高度正確性！ & ★中英對照★ 特意以直譯方式呈現，包括可能誤植之處都如實保留原文， 並以加註方式簡單解釋專門術語與後世發現等等， 以利讀者深入瞭解當時的民族學！ ★重新編排★ 依據歷史、地理、民族學、藝術、博物學、科技等各個領域， 將原作圖像進行重新整理與編排， 讓讀者更輕鬆地理解和運用！ & 本書特色 & ◎中英對照，不失19世紀原作精髓！ ◎精緻大圖不錯過服飾上的微小細節！ ◎依據風俗習慣與文化進行重新編排，讓讀者更容易掌握！ &
【電子書】床，和床上的人類史
最熟悉的床，最陌生的歷史，最不一樣的床上故事。 被忽略的家具，橫跨七萬年的人類生活史， 用嚴謹的史料與趣味故事，補足人類史上被忽略的那三分之一。 & 在古埃及，金色的床是去往來世的重要樞紐； 莎士比亞時代，床是歡樂社交之處； 二次世界大戰，邱吉爾在被窩裡救了英國。 & 床，佔去我們生命三分之一的時間，與日常生活緊密相連， 卻因被視為私人的隱密空間， 被大多數現代歷史學家與考古學家所忽略。 然而，床的演變、象徵，以及各種床上的活動， 在在反映了人類的生活方式與思想， 乘載著無比豐富的人類社會史。 & •獨立臥室曾是王室與貴族的象徵 •能在床旁觀賞路易十四的每日起床儀式是無上恩寵 •維多利亞時期，鋪完一張床要花半小時 •中國朝臣以嚴謹曆法管理皇帝的性生活，滿月必須與皇后同寢，欽天監會告訴皇帝何時射精才能生出皇子。 •在中國，孕婦不能在平時睡的床上分娩，而是到專門搭設的產帳或產盧裡。 •蘇格拉底臨終遺言是：「我欠了藥神一隻雞，記得幫我還。」 & 本書橫貫古今，跨越中西， 從智人的厚殼桂草床到現代高科技膠囊床， 從桌床到臨終床， 從君主之床到行軍床， 談論床的各種形式、相關配件與保養的演進，臥室空間的轉變， 以及出生、死亡、就寢、歡愛、共眠等各種圍繞著床的活動， 用充滿趣味的故事與考究嚴謹的史料， 一窺人類史上被忽略的那三分之一。 &
【電子書】從地理地名地圖了解世界史（二版）
沒有地理觀念，讀再多的歷史你都記不住 40個有趣的地理提問，讓你讀一次永遠記住世界史 & 在世界地圖上優游，來趟時光之旅吧 ‧為什麼大航海時代的先驅是葡萄牙這個小國家？ ‧為什麼德國有很多「○○堡」的地名？ ‧為什麼智利的國土南北狹長？ ‧吃的「漢堡」跟德國的「漢堡」有關係嗎？ ‧紅海是紅的，黑海是黑的嗎？ & 從前地理課本上關於地名、地圖的疑惑，至今是否還留在你的腦袋中？ 本書從地理、地名、地圖的趣味提問出發，藉由它們與歷史發展的關聯性，簡單扼要地告訴你世界歷史發展的脈絡。 & 立刻來一趟「時間」和「地理」的世界史之旅 從40個地理‧地名‧地圖之謎，告訴你五千年來世界歷史的40件大事 & ‧埃及神殿的建設，全是拜地中海所賜？ ‧土耳其所在的半島，為什麼稱為「小亞細亞」？ ‧中國也有「東京」？ ‧為什麼英國有四隊參加超級盃比賽？ ‧「中東」、「近東」、「遠東」是以什麼為標準？ ‧為什麼阿拉斯加離加拿大和俄國比較近，卻是美國的領土？ ‧美國的州界為什麼有的是直線，有的是曲線？ ‧為什麼婆羅洲分屬印尼、馬來西亞和汶萊三國？ & 本書從世界四大古文明開始，藉由地理、地名之謎，講述有趣的歷史故事，輔以穿插其中的地圖說明，再搭配清晰的歷史年表及數幅跨頁地圖，讓你一次搞懂世界史。 & 從地理的角度出發，讓世界史更好懂！ &
【電子書】偉大的海
《星期日泰晤士報》2011年年度選書歷史著作榜首 《經濟學人》2011年歷史類最佳圖書 Amazon網站2011年10月當月選書 2011年英國國家學院傑出成就獎 繼布勞岱爾的《地中海史》之後，最重要的地中海史著作 & 地中海，文化薈萃與交會之地 地中海連接著歐洲、亞洲和非洲，數千年來一直是宗教、經濟和政治體系相遇、碰撞、互相影響和融合的地方。在這本精彩而廣博的著作中，作者提供了一個新鮮的視角，他專注於海洋本身：它在運輸和糧食供應上實際的重要性；它在帝國興衰中的動態角色；以及那些曾經穿越並反覆橫渡它的人物群像——水手、商人、移民、海盜、朝聖者。 & 一部人類互動的歷史 從史前時代到21世紀，《偉大的海》首先是一部人類互動的歷史。阿布拉菲雅將主要的政治和海軍發展，與貿易的漲落交織在一起，探索了地中海商業競爭如何創造了競爭與合作，商人們作為不同文化之間的中介，交易著在海的一側是異國情調而在另一側卻司空見慣的商品。他強調地中海文化保持文明理想的凸顯能力，即「共同生活」。 & 港口城市的文化交融 地中海一直是許多不同民族和宗教群體的交匯處，他們居住在其海岸和島嶼上——在遙遠的古代，有希臘人、伊特魯里亞人、腓尼基人；後世則有猶太人、基督徒和穆斯林。這些群體聚集在地中海周圍的港口城市，如古代的馬賽、中世紀的巴勒莫和亞歷山大港，現代的利沃諾和士麥那，他們不僅在高等文化層面上相互交流，也在日常生活中相互影響。一方面，中世紀時期通過穆斯林和基督教西班牙傳遞了醫學和天文學知識；另一方面，地中海各大港口的商人和水手在做生意時和平相處，彼此尊重。他們經常能夠跨越爭奪海洋控制權的敵對競爭者之間的界限，在基督教和穆斯林土地之間移動，受到當地統治者的保護。 & 一個關於貿易和衝突的史詩故事 在本書中，大衛．阿布拉菲雅講述了地中海上人類的全程歷史。從20000多年前直布羅陀的克羅馬儂人洞穴居民開始，一直延伸到現代，他將大海視為「液態大陸」，一個人們居住和旅行的地方——貿易、文化交流和帝國建設在這裡與海流、潮汐和天氣模式一樣，是生活的關鍵力量。其中巧妙地描繪了地中海如何始終足夠廣大，能讓文化保持分隔，從而讓它們有空間作為獨特實體蓬勃發展，但它從未如此之大，以至於讓不同的文化無法互動。結果是一個關於貿易和衝突的史詩故事，展示了語言、宗教、法律和其他人類焦點問題的差異，如何激發了我們今天簡單地認為是文化的許多內容。 & 各界推薦 & 這本宏偉的著作……講述了豐富多彩的人物。近一千頁的篇幅中，我們追隨信仰，與船隊一同航行，與銀行家、金融家和商人一同貿易；與海盜一起劫掠、戰鬥與圍攻，觀看城市的興衰，目睹各民族在勝利與悲劇中遷徙。從本質上來說，這是一部扣人心弦、世俗、血腥，且充滿趣味的人類史，以地中海為引，走過許多水路，散發出學術氣息與閱讀的趣味。——《金融時報》 & 這是本令人難忘的研究報告，學術性中參雜著幽默與作者對奇特細節的洞察，頌揚了地中海沿岸曾經發生過的人與自然共生的核心，即反覆繚繞的多樣性。——《星期日電訊報》 & 這部宏偉的歷史作品，既全面又精確，橫跨從西元前22,000年至2010年，旨在闡釋地中海及其周邊地區人類活動的歷史……阿布拉菲雅是一位卓越的作家，具有清晰概括的天賦和對關鍵細節的敏銳眼光……他選擇了一個宏大的主題，並以權威、精準和活力闡述和詮釋了它。他的作品理應獲得廣泛的讀者群。——《大西洋月刊》 & 書寫方式引人入勝，記錄精確，並充滿了奇異和荒謬的故事，這本書為一般讀者提供了許多資訊，對該地區的專家來說更是不可或缺。——《出版者週刊》 & 大衛．阿布拉菲雅關於地中海的精彩歷史書寫，對於過度簡化的地緣政治觀點來說，是一劑絕佳的矯正劑。——《經濟學人》雜誌 &
