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蕨類觀察圖鑑1:基礎常見篇

郭城孟  著
遠流 出版
2020/01/17 出版

★有系統、有方法、有要訣,從基礎到進階,是認識台灣蕨類世界最易上手的入門圖鑑 ◎輕鬆認識台灣35科超過300種較常見到與造形特殊的蕨類 ◎條理清晰、內容詳盡的文字說明 ◎含括完整植株與重要局部特徵的生態照片 ◎重點歸納的生態特徵圖例 ◎多樣化的查詢方法 ◎透過蕨類看到台灣獨特的植物生態地景 & 最親切易查的賞蕨圖鑑  台灣雖是蕞爾小島,卻是觀察、了解蕨類的最佳天然教室,不但種類豐富,種密度居世界之冠,而且演化上的歧異性也相當高,幾乎涵蓋絕大部分的類群。《蕨類觀察圖鑑1&2》從基礎到進階,共介紹台灣650多種蕨類的資料與圖片,其中本書《蕨類觀察圖鑑1:基礎常見篇》收錄330多種較常見以及造形特殊的蕨類,而且為顯現台灣蕨類在演化歧異度上的多樣性,在種類的挑選上,涵蓋了台灣現生35科蕨類,並依下列幾個條件優先考慮:各科、屬儘量皆有代表種;同一屬中的植物能呈現該屬形態變化上的變異性;包含各種不同生態習性的種類,如水生、著生、岩生、攀緣、纏繞等生長方式。   書中的35科蕨類,是根據演化先後的脈絡依序出現,並特別設計了「蕨類植物科檢索表」,然後於每科的起首頁,重點提示該科的基本資料。每科之下,再以較容易觀察到的形態與生態特徵,進一步區分屬、群。配合簡明易懂的生態與外觀特徵圖例,提供多樣化的查詢方法,方便快速,是認識台灣蕨類世界最容易上手的入門圖鑑,也是進行蕨類觀察、鑑定時最有利的工具書。 .每種蕨類的文字說明條理清晰且內容詳盡,包括外觀特徵、生長習性與分布概況等。 .每種蕨類的圖片都儘量涵蓋植株生態照與局部特徵照,並有簡要的圖說,幫助讀者看圖辨識。 .每種蕨類皆有生態小檔案(包括生態帶、地形和生長環境等),以及觀察蕨類時的兩大重點──葉片分裂方式與分裂程度,以及孢子囊群或孢膜的外形與生長位置──特徵圖示,方便讀者快速查核。 .針對不同程度與需求的讀者,提供多樣化的查詢方法──除可按目次,或依中名、學名查詢外,特別設計了「科與屬、群檢索表」,提供讀者從蕨類外觀特徵按部就班的查索。

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蕨類觀察入門

郭城孟  著
遠流 出版
2020/01/15 出版

★深入淺出、明晰漸進的精美圖解式指南,吸引一般讀者與自然科學愛好者。 ◎台灣第一部本土自製蕨類百科,歷久彌新全方位蕨類入門。 ◎近40幅細緻蕨類博物畫,數十幅精密解說小圖,加上約五百張生態與特徵照,多角度呈現蕨類之美。 ◎豐富的延伸資訊與生活化的取材,是認識台灣植物生態地景不可或缺的科普讀物。 ◎蕨類專家、優秀生態畫家、金獎編輯團隊的完美結合──曾獲開卷十大好書中文創作類、中央日報十大好書中文創作類、金石堂最具影響力的書等肯定。 & 最生動有趣的蕨類百科 可知道先民所使用的燃料「煤炭」,其實是來自埋入地層的蕨類森林?園藝用的「蛇木」、花束的最佳陪襯「羊齒」、風行一時的野菜「山蘇」和「過貓」……也全是蕨類!台灣素有「蕨類王國」的美稱,可是我們對這個生活中幾乎無處不在的植物族群,認識有多少呢?《蕨類觀察入門》從「什麼是蕨類?」的探問開始,以演化與生態的角度切入,用豐富精采的圖像與精要生動的解說,全方位、有系統的將蕨類的來龍去脈逐一介紹。 全書以令人驚豔的視覺面貌展現:從石炭紀沼澤的蕨類森林復原圖,到現今暖溫帶闊葉林的蕨類生態圖;從台灣三十五科代表蕨類之細緻博物畫,到各式各樣的莖、葉與孢子囊局部特徵小圖,加上約五百張蕨類特寫及生態照──這本圖解入門書,絕對是進入蕨類世界的最佳指南。 全書概分為四大篇──認識篇、相遇篇、方法篇、觀察篇,以及附錄。 認識篇 綜論蕨類的基本概念,全面透視蕨類。 相遇篇 探討蕨類生長習性與環境的關聯性,並依海拔高度介紹台灣蕨類的分布情形,讓讀者得以輕鬆覓蕨蹤。 方法篇 依演化脈絡製作的分科檢索表,除了提供辨識觀察的捷徑外,更是鋪陳蕨類演化與分類關係的完整圖譜。 觀察篇 為本書的重點,依演化先後順序將台灣三十五科蕨類介紹出場,運用圖解呈現代表種類的觀察重點,清晰明確,一目了然;「生態視窗」「演化舞台」「識別錦囊」「蕨類與人」等四種延伸知識,則以淺顯易懂的專業解說,層次分明的比較對照,將蕨類生態中最精采也最趣味的精髓一一公開。 附錄 提供採集、記錄與製作標本的參考原則與要訣。

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蕨類觀察圖鑑2:進階珍稀篇

郭城孟  著
遠流 出版
2020/01/15 出版

★有系統、有方法、有要訣,從基礎到進階,是認識台灣蕨類世界最易上手的入門圖鑑 ◎輕鬆認識台灣超過300種蕨類,包括許多珍貴稀有甚至瀕危的物種 ◎條理清晰、內容詳盡的文字說明 ◎含括完整植株與重要局部特徵的生態照片 ◎重點歸納的生態特徵圖例 ◎多樣化的查詢方法 ◎透過蕨類看到台灣獨特的植物生態地景 & 最親切易查的賞蕨圖鑑   台灣雖是蕞爾小島,卻是觀察、了解蕨類的最佳天然教室,不但種類豐富,種密度居世界之冠,而且演化上的歧異性也相當高,幾乎涵蓋絕大部分的類群。《蕨類觀察圖鑑1&2》從基礎到進階,共介紹台灣650多種蕨類的資料與圖片,其中本書《蕨類觀察圖鑑2:進階珍稀篇》收錄《蕨類觀察圖鑑1》介紹過的種類之外的其他320多種,包括許多珍貴稀有甚至瀕危的物種。本書延續《蕨類觀察圖鑑1》的系統架構,根據演化先後的脈絡依序出現,並於每科的起首頁,重點提示該科的基本資料。每科之下,再以較容易觀察到的形態與生態特徵,進一步區分屬、群。配合簡明易懂的生態與外觀特徵圖例,提供多樣化的查詢方法,方便快速,是認識台灣蕨類世界最容易上手的入門圖鑑,也是進行蕨類觀察、鑑定時最有利的工具書。   為了讓讀者更深入了解台灣的蕨類植物,在《蕨類觀察圖鑑1》的基礎上,本書針對每種蕨類都作了一些「附註」,或是近似種類之間的比較,或是指出該種蕨類在分布的生態帶所具有的指標性意義,或是它為適應環境而發展出的特殊生存機制……,每則說明都是作者郭城孟老師多年來研究蕨類的第一手心得。 & ※以蕨類為起點,閱讀台灣獨特的植物生態地景   台灣位於北緯約22°至25°間,屬於熱帶氣候區的北緣和溫帶氣候區的南緣,是北回歸線上少見的森林,多變的地形造就多樣化的微環境,加上具有巍峨的高山,北半球(水平分布)的生態帶就巧妙濃縮、垂直分布在台灣山地。台灣的蕨類物種也反映出前述的特色,在《蕨類觀察圖鑑2》可見以泛北極圈為分布中心的種類出現在台灣的高山寒原,也可見主要分布在東南亞熱帶雨林的種類在恆春半島現身;而且台灣位於亞洲大陸、日本琉球群島及菲律賓群島的樞紐位置,利於種源交換,島上高聳的北向山坡,以及南向和東南向山坡,就像棒球手套一樣,能零星捕捉來自北方或南方的蕨類物種,因此在翻閱《蕨類觀察圖鑑2》時不僅能查索單種蕨類的資料,也能從作者的延伸說明中得到更廣泛的台灣植物生態知識,了解更多台灣珍貴的生態資源。 & .每種蕨類的文字說明條理清晰且內容詳盡,除外觀特徵、生長習性、分布概況外,並增加附註。 .每種蕨類的圖片都儘量涵蓋植株生態照與局部特徵照,並有簡要的圖說,幫助讀者看圖辨識。 .每種蕨類皆有生態小檔案(包括生態帶、地形和生長環境等),以及觀察蕨類時的兩大重點──葉片分裂方式與分裂程度,以及孢子囊群或孢膜的外形與生長位置──特徵圖示,方便讀者快速查核。 .針對不同程度與需求的讀者,提供多樣化的查詢方法──除可按目次,或依中名、學名查詢外,特別設計了「科與屬、群檢索表」,提供讀者從蕨類外觀特徵按部就班的查索。

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葉子圖鑑

林將之  著
晨星 出版
2020/01/10 出版

一般大眾在觀察樹木時,想必最為困擾的就是物種辨識,雖然可從植物的花朵、果實等顯著特徵來做為線索查找圖鑑,然而若是在非開花、結果期間,那麼就只能從葉片型態特徵來做為辨識依據。本書介紹550餘種樹木葉片,循序漸進教導讀者如何透過觀察葉片,辨識樹種。開頭的檢索表與內容不是根據制式的分類或型態編排,而是按照「心形葉」、「葉子集中在莖端」等可憑直覺理解的外形特徵做為排列順序。相信透過本書的引導,大家往後對於透過葉片型態特徵辨識物種不再感到困擾。本書特色◆提供葉片形態檢索表,引導讀者查索物種資訊,適合初學者入門。◆依照單複葉、葉形、葉序、樹皮等特徵分類,搭配原尺寸葉片圖照,可迅速掌握葉形、葉緣等特徵,便於物種判斷。◆詳介物種生長環境、特徵、名稱由來、用途等知識,並提供相似種比較專欄,釐清容易混淆的相似物種其差異。

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世界水果圖鑑(精心設計果形、果色檢索表;並附產季速查表,讓你聰明選購當季水果)

郭信厚  著
貓頭鷹 出版
2019/11/21 出版

介紹世界168種代表性水果,帶你進入色彩繽紛的水果世界 水果是指含有主食之外的營養素,可供鮮食的植物果實,在全球依照地域與環境的不同而有多元的種類。本書收錄的水果種類非常廣泛,從大家耳熟能詳的香蕉、鳳梨、芒果、櫻桃、山竹等,到生機領域大受好評的新奇水果如「黃金果」、「樹葡萄」、「木鱉果」、「人蔘果」,還有許多當地才能見到真面目的外國水果,如日本的木通果、中東的海棗、東南亞的蘭撒果等。 本書作者郭信厚老師是台灣經濟作物的專家,尤其專精於水果領域。他不只研究台灣可見的各種主流與小眾水果,更實地走訪歐、亞、美、澳各國的果園與市場,紀錄當地特有的生鮮果物,清楚整理它們的正式中文名稱與背景知識,精彩呈現世界水果的豐富與多樣。 本書特色如下: 一、針對水果設計不同檢索方式,可依需求選用,查閱方便 獨創果實種類與水果顏色速查表,可依果實的型態與顏色,在書中查到陌生水果的種類。並附有書種收錄所有水果的產季,方便您在任何時間點找到當季的水果。 二、種類多元,囊括常見於台灣與外國特有的水果 書中收錄世界上168種最具代表性的水果,內文依科排序,詳細介紹水果的季節、生態、原產地、識別特徵,以及它們的栽種簡史、食用方式、加工產品等市場價值,深入淺出,令您全面地學習水果的相關知識。 三、百科全書式的總論帶領您認識世界水果的版圖 本書以豐富的總論帶領您橫跨世界五大洲的水果重要據點,十二個截然不同的水果原生地中心,介紹世界水果的進出口及產銷歷史。是一本收錄種類多樣,植物與文化知識兼具的精采水果圖鑑。

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附生植物觀賞圖鑑

晨星 出版
2019/11/12 出版

橫越洲際,跋涉千里,多次深入探訪拉丁美洲亞馬遜雨林與婆羅洲祕境,帶您認識空中的微型生態島。 森林裡的大樹上住著許多房客,這類附著在其他植物體上生長的植物為了生存,在形態與生理上演化出異於一般陸生植物的機制,例如演化到極致境界的松蘿鳳梨不需要靠根來附著於大樹或岩壁上就能繼續成長;積水鳳梨具有杯狀物積水功能,可在降雨季節收集雨水中的沙塵、養分。這群極易被忽視的生物,對森林生態系有著重要的影響力,它們就是「附生植物」。本書特色1.從附生植物的定義、演化及環境至附生植物與其他生物間的互動,皆有詳細介紹。2.附生植物成員受到地域及不同的森林狀態影響,有著非常大的種類差異。本書針對常見類群做解說,詳述其生理演化及特性,引導讀者了解附生植物為了生存,是如何突破限制,發展出各種有趣現象。

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台灣原生植物全圖鑑第八卷(下):蕨類與石松類 蹄蓋蕨科--水龍骨科

貓頭鷹 出版
2019/11/02 出版

出版史上首次依照2016年11月發表的PPG I分類系統編排蕨類名錄, 物種清單最新,收錄種數最多的台灣蕨類大圖鑑! ★ 許天銓、陳正為、「植物獵人」洪信介、Ralf Knapp 等中外蕨類專家首次聯手寫作 ★ 首次根據2016年11月最新發表的PPG I分類系統編排台灣蕨類名錄 ★ 自水龍骨目的蹄蓋蕨科起至水龍骨科為止,共收錄10科436種 ★&林業試驗所副研究員/前台北植物園園長邱文良專業審定 目前世界上全部的蕨類種數約有10,000餘種,其中全歐洲僅有約150種,美洲約400種,而台灣就佔了800種以上,而且有約三分之一是稀有物種,在島上保存得相當完整,無論是世界最大、最小、或是最古老的蕨類植物,在台灣都可以見到。而和亞洲的鄰國相比,台灣的面積雖小,但由於得天獨厚的複雜地形,垂直分布容納自熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶的氣候與植物帶特色,加上氣候與四面環海的地理位置,令台灣幾乎擁有全世界最高的蕨類物種密度,也成為蘊藏豐富蕨類的重要寶庫。 本書為《台灣原生植物全圖鑑的八卷:蕨類與石松類》下卷,以476頁的大篇幅,詳細呈現蕨類植物在不同分布地的特性與辨識特徵。根據2016年11月最新發表的PPG I分類法與最新的研究結果,自水龍骨目的水龍骨科起至水龍骨科為止,在本卷中完整收錄了436種蕨類植物。 這不只是台灣1896年初次有植物誌出版至今,收錄種數最多的蕨類圖鑑,再加上資深的蕨類專家,林業試驗所副研究員/前台北植物園園長邱文良老師的專業審定,是台灣有史以來專業度最高,內容也最為詳盡的蕨類全紀錄。

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植物營養學

張則周  著
五南 出版
2019/10/25 出版

隨著社會經濟、科學技術及生活水準的提高,人們對健康日益重視,尤其是對維持生命的食物格外關注,其中一般大眾最熟悉的是利用有機農業生產的有機食物及近年來陸續被科學家發現對人體健康有益的植化素。這兩項食品自從被商品化後,多強調其優點,忽視了生產環境與生產過程。以一位站在多年來從事台灣農業發展研究者的立場,有義務也有責任提醒農業生產者:在進行有機栽培時是否對栽培環境進行過詳盡的調查與評估?提醒消費者:在享用有機產品時可曾注意到它的安全性?因此,本書希望藉第三版能從植物營養的角度對有機農業及植化素做適當的補充,繼續呼籲社會大眾要保護我們的生存環境,尤其是農業的生產環境,並督促政府及早制定合乎永續發展的農業政策,徹底解決全民賴以生存的食的問題。 本書最終的目標是希望揭開「植物營養學」學術面紗,除了整合有系統的知識,供研習植物營養學的學生及農業生產者或研究者參考外,更希望一般民眾能透過本書對和我們生活息息相關的植物生產與營養有深入了解。並體會到唯有在一個理想的環境與社會,植物的營養與人的營養健康才有保障。

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全露法王身: 佛光山植物之美

吳欽杉  著
佛光文化 出版
2019/10/18 出版

唐朝詩人白居易的《僧院花》:「欲悟色空為佛事,故栽芳樹在僧家;細看便是華嚴偈,方便風開智慧花。」佛教中有許多與植物有關的成語、典故、詩偈、譬喻等,寺院和植物更是關係密切。佛光山擁有豐富的自然生態,只是有時「見面不相識」,不免有一種「不識廬山真面目」的遺憾! 現在這本《全露法王身》由熱愛植物的吳欽杉教授,深情書寫他在佛光山與140種植物的相遇。全書有圖鑑功能,也有佛光山開山歷史掌故、人文情懷,當您在佛光山參訪悠遊時,不妨按圖索驥一番,相信能讓您百花叢林過,更添喜悅、了然的邂逅。

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常見觀賞性植物圖鑑

耿世磊  著
上奇科技 出版
2019/10/10 出版

生活中隨處可見的植物你認得多少?多位植物學家聯手整理了500餘種常見觀察性植物說明植物的特徵、用途並搭配上千張彩色圖片讓你能更了解植物植物學家 × 彩色圖片深入淺出說明生活隨處可見的觀賞性植物√ 將500餘種稙物分成七大類,方便查找√ 每種植物介紹中文名、學名、科名和屬名、特徵、用途√ 大量的實拍圖片,幫助觀察植物外觀、特徵商品特色:‧針對生活中觀賞性植物,全面性的講解‧上千張彩色圖片,更了解每一種植物的外觀

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植物的性、愛與誘惑︰從生殖繁衍到瓜熟蒂落的食用植物羅曼史

商周出版 出版
2019/10/09 出版

五顏六色的蔬食,交織出餐桌上繽紛的浪漫饗宴。 摘一顆番茄、咬一口香蕉、嚐一塊酪梨,一窺植物性學的萬花筒! 你知道花朵裡藏有性的數字密碼?甜菜種子是遠距戀愛高手? 工業化農業生產偷走了香蕉的性,害香蕉只能無性過一生? 酪梨的性生活靠機緣,故事就像電影《當哈利遇上莎莉》一樣動人。 性與食物緊密交織,最明顯的證據,就是提供我們飽足的植物。 植物的性比動物世界還五花八門,豐富多變遠超越我們的想像。 & 人類的熱量與營養許多都來自種子和果實(植物的性產物)以及花朵(植物的性器官)。酪梨、藍莓、榴槤、葡萄等果實是種子的容器;百合、番紅花、南瓜花等等是人類的美食良伴,有了花植物才能授粉結果。性也扮演中介的角色,將食用植物送進我們的肚裡。大多數食用性植物是經過幾千年或幾百代的演化而來,一開始可能受到人為干擾,接著是人為的管理安排,然後是人工栽植,最終則是基因改造。早在刻意挑選優良的遺傳特性之前,人類就會栽種植物。 本書結合食物、植物學與科學,每個篇章都是一場親密對話,構築一段你與食用植物的羅曼史。 & 人和食物之間有必然的關係,而關係健康與持久之道在於了解對方。作者透過擬人化敘事與田野探究,帶領讀者對食用植物的構造、演化發展、甚至基因工程有更正確的理解。書中探究許多食用作物的性,包括番茄、香蕉、酪梨、甜菜,最後以基因改造的南瓜做結。書中有插畫與美味食譜,從西班牙冷湯、番茄布丁、香蕉鬆餅、酪梨吐司到墨西哥玉米捲。 從今天開始,每當你坐下來,咬下第一口食物,請感謝「性」把它們帶到我們的餐桌上。 &

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台灣常見雜草圖鑑(標示有毒植物、外來種與防治方式,有效管理草坪雜草)

貓頭鷹 出版
2019/09/19 出版

園藝景觀、農業、畜牧、居家生活必備專書! ◎收錄危害景觀、作物、動物與居家環境的草本植物138種,以及有效防治方式。 ◎標示有毒與入侵種植物,令您能夠正確遠離有毒植物與保護自然環境 ◎國內第一本辨識有害雜草的專業圖鑑 看似不起眼的路邊雜草,可能正對您的環境與健康造成影響。 有害植物(harmful species / pests )指對該生育地的經濟或環境造成衝擊,而不被人類所需要的植物。譬如例如強勢生長破壞作物或園藝、損耗地力、改變土壤pH值、遮光、吸引病蟲害等。甚或植物體本身有刺、臭味或毒性,造成人與動物的直接傷害。草本植物的習性與繁殖方式多有不同,錯誤的除草方式反而會加速擴散,因此必須清楚地辨識、以正確防治方式對症下藥,才能真正避免它們所帶來的危害。 清楚標示有毒植物與強勢入侵種,危害方式、級別與防治方法 本書作者徐玲明、蔣慕琰老師是有害與入侵植物的專家,他們有別於傳統圖鑑的鑑賞取向,特別以「防治」角度切入,教您辨識138種台灣生活環境中常見的有害植物,除了常見的雜草如牛筋草、兩耳草、刺莧、大花咸豐草之外,也包括國際有名的有毒植物銀膠菊等,更標示植物是否有毒或為入侵種、危害方式與繁殖速度,並針對個別物種提供最佳的防治方法,也有清楚的分解步驟教您如何「剷除異草」。 & 多種檢索方式,令您不分季節與植物狀態都能清楚辨識 本書設計有花色、葉形、葉序三種快速檢索表,無論開花與否、植物體是否完整、在任何季節都能依照特徵快速查詢到正確的物種名稱。以去背照片完整介紹植株的外形特徵與生態習性,使您真正了解植物特性。對於景觀設計、農牧業、園藝、或居家生活而言,本書是最實用的有害植物管理圖鑑。

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雨林植物觀賞與栽培圖鑑【修訂版】

夏洛特  著
商周出版 出版
2019/08/31 出版

全書近800種雨林植物 國內觀賞‧栽植雨林植物的第一本書 探索園藝植物的原鄉,掌握花葉俱美的植栽技巧 火龍果、蟹爪蘭都是熱帶雨林「仙人掌」家族? 來自熱帶的「口紅花」竟能撐過8度以下的低溫? 原來陽台上常見的「非洲堇」也是雨林植物? 在花市,有90%以上的室內觀葉植物來自雨林,有無數奇豔花卉的種源也來自雨林的基因。要栽培好這些植物,就必先瞭解它們的原生環境,瞭解它們能開花美葉的條件。 本書作者以長達三十年的時間拍攝、記錄雨林植物,並實地栽植與見證這些植物的生長狀態,是您親近雨林植物的最好幫手。

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台灣行道樹圖鑑(從葉型、花色、樹形輕鬆辨識全台110種常見行道樹)

貓頭鷹 出版
2019/08/17 出版

第一本詳細介紹本土行道樹的自然圖鑑,帶你由都市開始認識自然。 ● 以百科全書式的總論,詳細介紹行道樹的結構與功能、栽植歷史與保育維護 ● 具有最多檢索方式與速查表,能由花色、花季、葉形、樹形等特徵快速查詢 ● 提供全台行道樹觀賞路段,方便讀者就近尋找居家附近的美景  對大部分的人來說,行道樹就是最早的自然啟蒙老師。像是有華麗花串的阿勃勒、隨風釋放出棉絮的木棉樹、有胡椒般氣味的黑板樹等,往往因為它們獨特的美感或植物特性,而成為周遭人們第一個叫得出名字的自然物種。    本書作者陳俊雄、高瑞卿兩位專家實際踏查全台都市的各條道路,以他們的專業知識,帶領你完全認識台灣110種最常見的行道樹。 本書特色包括: 一、以不同季節的影像呈現樹種的重要辨識特徵 本書以針葉、闊葉樹及棕櫚樹種分類,資料齊全而豐富。更有季節分明的行道樹影像、開花與結果時的不同面貌以及與動物或鳥類互動的生態圖片。 二、簡單明瞭的呈現方式,令植物新手也能輕易查閱 運用特徵清楚的去背照片與拉線圖說,指明每個物種的花、果實、葉、樹皮、根部等重要辨識特徵。依照樹形及葉形設計的快速檢索表,每頁以花朵顏色做邊欄查詢及清楚的人與樹形比例圖,讓新手更容易使用上手。 三、推薦觀賞路段,生態及實用功能完全收錄 本書特別製作推薦觀賞路段,隨時告訴你台灣何處將有繁花盛開。完整收錄行道樹的實用功能和生態功能,讓你知道行道樹可不只是具有欣賞價值,也能用來榨油、藥用、食用,在都市中更具有生態保育的重要任務。 此外,本書還以百科全書式的總論,詳細介紹樹木的結構與功能、行道樹的定義、在台灣的栽植歷史等,更討論了如何選擇適合的樹種以及保育維護等議題,是一本兼顧欣賞功能與重要生態知識的實用圖鑑。& 謹以本書全新版本紀念為台灣生態奉獻一生的高瑞卿老師。

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台灣經濟作物圖鑑(依照12大經濟用途分類,收錄在台栽種歷史與新興保健作物)

郭信厚  著
貓頭鷹 出版
2019/07/13 出版

台灣第一本專門探討經濟作物的圖鑑, 帶你認識這群台灣人曾經賴以生存的重要植物與它們的故事。 ◎國內第一本關於經濟作物的專門圖鑑 ◎「台灣自然圖鑑」新書系,以友善閱讀的加大版面與篇幅,收錄各種植物的詳細特徵。 ◎防水書套讓本書不怕風吹日晒雨淋,家中戶外都適合使用。& 本圖鑑收錄了179種台灣史上赫赫有名的經濟作物,包括最具前瞻性的的生物燃料作物與綠肥植物,還有一些在現今較少聽聞、使用,但極富經濟價值或歷史意義的作物,它們的植物種類、特性以及在這個島嶼上的故事。 在台灣歷史中占有重要地位的經濟作物有上百種,有些一直存在於台灣人的集體記憶裡,好比:茶、樟樹、甘蔗、菸草、香蕉等;有些則是具有特定的歷史意義,但已逐漸被人遺忘,或是轉為其他用途的作物,像是百多年前為台灣第三大出口產業:藍染的原料作物「馬蘭」,昔日恆春三寶之一的「瓊麻」,以及現在多以食用為主,但早年卻是以纖維出口聞名的「鳳梨」等,都曾經在台灣人的生活中占據極為重要的位置。 此外還有一些原本不特別受到矚目,但因為近年健康觀念的改變或科學的新發現,而重新成為市場中炙手可熱的明星作物,像是被命名為「Noni諾麗果」的保健食品檄樹,近年被譽為「超級食物」的紅藜麥等,在書中對其引進的來龍去脈,以及作物本身的特性與營養價值,都有詳盡的介紹。以科分類,介紹這群在台灣歷史中,人們以各種形式賴以生存的一群成員。 本書特色包括: 一、收錄179種台灣最重要、常用及具有高度經濟價值的作物,除了詳盡介紹其辨識特徵外,更附有經濟產物照片,透過專文與實物,詳細分析、介紹其經濟價值何在。 二、以400多幅去背照片,完整呈現花、葉、莖、根、果等特徵,並以拉線圖說標出辨識重點,令讀者一目了然。 三、具有直覺性速查、科別、學名三種檢索方式,可依需求選用,查閱方便。 四、專文剖析台灣從原住民時期、荷據、明鄭、清朝、日據乃至今日,台灣經濟作物發展的歷史,並介紹經濟作物的定義、分類,對人類影響甚鉅的作物種類等等,快速讀懂經濟作物在本土與世界史中所扮演的重要角色。

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台灣原生植物全圖鑑第八卷(上):蕨類與石松類 石松科--烏毛蕨科

貓頭鷹 出版
2019/06/22 出版

出版史上首次依照2016年11月發表的PPG I分類系統編排蕨類名錄, 物種清單最新,收錄種數最多的台灣蕨類大圖鑑! ★ 許天銓、陳正為、「植物獵人」洪信介、Ralf Knapp 等中外蕨類專家首次聯手寫作 ★ 首次根據2016年11月最新發表的PPG I分類系統編排台灣蕨類名錄 ★ 自石松目的石松科起,至水龍骨目的烏毛蕨科為止,共收錄28科409種 ★&林業試驗所副研究員/前台北植物園園長邱文良專業審定 目前世界上全部的蕨類種數約有10,000餘種,其中全歐洲僅有約150種,美洲約400種,而台灣就佔了800種以上,而且有約三分之一是稀有物種,在島上保存得相當完整,無論是世界最大、最小、或是最古老的蕨類植物,在台灣都可以見到。而和亞洲的鄰國相比,台灣的面積雖小,但由於得天獨厚的複雜地形,垂直分布容納自熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶的氣候與植物帶特色,加上氣候與四面環海的地理位置,令台灣幾乎擁有全世界最高的蕨類物種密度,也成為蘊藏豐富蕨類的重要寶庫。 本書為《台灣原生植物全圖鑑的八卷:蕨類與石松類》上卷,以448頁的大篇幅,詳細呈現蕨類植物在不同分布地的特性與辨識特徵。根據2016年11月最新發表的PPG I分類法與最新的研究結果,自石松目的石松科起,至水龍骨目的烏毛蕨科為止,包括所有的新種、未定種與未發表種,在本卷中完整收錄了409種蕨類植物。 這不只是台灣1896年初次有植物誌出版至今,收錄種數最多的蕨類圖鑑,再加上資深的蕨類專家,林業試驗所副研究員/前台北植物園園長邱文良老師的專業審定,是台灣有史以來專業度最高,內容也最為詳盡的蕨類全紀錄。

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台灣賞樹情報(2019新版)

天下文化 出版
2019/05/28 出版

在生活中隨處賞樹 台灣賞樹情報以一般人容易理解的植物特徵,分類介紹台灣數目的─葉片、花朵、樹幹、根部,淺顯易懂的文字與圖片,是認識樹木最簡易的入門途徑「好美啊!這是什麼樹?」許多人在面對樹時經常要發出這樣的讚嘆和疑問。在我們身邊,想要認識樹的人比想像中還多,因為樹是最接近我們的自然,是生活環境裡最柔美的生命,它的綠色枝葉軟化了都市的剛硬線條,也平和了人類的心靈。  為了更多想認識樹卻又想無師自通的人,於是有了『台灣賞樹情報』的出版構想,而生動、簡明的「特徵分類」方式便是我們精心設計的編輯方針。 在國內樹木學家呂勝由先生的帶領下,我們在公園、街道、山林裡詳實記錄了每一棵樹的明顯特徵;最後再篩選出33條許多樹木所具有的共同點,依葉形、花、果、樹皮、樹根分門別類,同時以身邊常見的樹木來舉例說明。 我們想做到的並不只是要讓讀者認識某一種樹的名字而已,在33個認識樹木的小篇章裡,我們並且說明了這些樹木為何有這樣的特徵,同時以搭配精采豐富的攝影,具體、易懂的將列舉樹種的「辨認特徵」條列式記下。  此外,值得一提的是:本書的每一個篇章都有精緻的植物畫,將所列的 33 個樹木特徵極盡寫實功力地描繪下來,不僅生動活潑,也更能幫助理解。同時,為了方便讀者實地進行賞樹活動,書中也介紹了基本的樹木觀察與記錄方法,並且附錄了台灣百年老樹座標、行道樹路段介紹等等。樹的觀察記錄法。

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臺灣橡實家族圖鑑:45種殼斗科植物完整寫真

林奐慶  著
麥浩斯 出版
2019/03/09 出版

歷經10年走訪拍攝,深入每一座有橡實的臺灣山林,是一本最完整,傾注所有熱情的臺灣殼斗科植物圖鑑 & ★官方‧學術‧環境機構各界好評推薦★& 若看過美國暢銷動畫電影「冰原歷險記(Ice Age)」,大家一定知道那隻名叫鼠奎特(Scrat)的史前松鼠為了追逐一顆果實,展開瘋狂的冒險之旅,那果實在牠心中是無比的神聖耀眼,值得以性命相搏。模樣如此奇特的果實好似也曾出現在另一家喻戶曉的日本動畫「龍貓」中,當兩姐妹在雨天等公車時奇遇了龍貓,姐姐還將雨傘贈給牠,龍貓則以一小包果實做為回禮,晚上兩姐妹高興的將果實播在土中與龍貓跳著發芽舞,果實越長越高竟然一夜長成大樹。 & 這些樣貌可愛,看似戴頂帽子的果實,在許多卡通和兒童繪本中出現過,讓我們從小就對它一點也不覺得陌生。這種果實在西方稱之為「acorn」,而我們則叫它「橡實」。 & 橡實其實是一類稱為橡樹的樹木果實的特稱,主要由有硬殼的堅果和帽子狀的殼斗所構成,模樣討喜吸引人,而植物學家則依據這特殊的構造將她們歸類為「殼斗科(Oak Family;Fagaceae)」,即殼斗家族或橡實家族。 &&&&&&&& 本書深入一座又一座有橡實的臺灣山林,長期觀察在臺灣的45種殼斗科植物生態樣貌,從新吐枝芽、花開花落、果實發育成熟的過程…看似靜態的森林其實瞬息萬變,而這種種的姿態皆以鏡頭記錄,清楚呈現在您眼前。除了實地觀測,同時也以科學求證的精神,查找植物標本館的鑑定樣本,以及過往植物學家的文獻資料,以探究殼斗科植物座落在臺灣的由來,並描繪出它們與臺灣這塊土地連結的故事。 & 本書設計: ●每一種橡實都以去背圖呈現帶果枝條、堅果構造、果實發育過程;帶花枝條、雌雄花序、花苞構造;葉片上下表面與各種時刻觀測到的葉形變化,可清晰辨識每一種植物的特徵。 ●描述在臺分佈位置、保育評估,以及長期觀測紀錄的殼斗科物候,兼具植物鑑賞與生態涵養意義。 ●繪製苦櫧屬、石櫟屬、櫟屬共3張直觀圖解式檢索圖,可根據花、葉、果外部特徵,按圖索驥一步一步辨識出殼斗科種類。 &

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守望紅樹林

路迪  著 、周浩郎  著
昌明文化 出版
2019/03/01 出版

《守望紅樹林》以報告文學的形式,介紹了「海洋衛士」紅樹林的歷史與現狀,講述了中國各級政府對保護紅樹林所付出的努力,以生動的故事講述北海自上到下對紅樹林觀念的轉變:由隨意破壞到自覺保護。

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水果圖鑑

晨星 出版
2019/03/01 出版

網羅870餘種市面上可見水果品種,詳介各品種改良重點、盛產期與風味等資訊。您知道廣受消費者青睞的日本富士蘋果,「套袋」與「無套袋」有何差異嗎?哈密瓜從果頂部開始成熟,因此食用時切成月牙片,每片都能吃到最甜的部位喔!本書特色:■詳述每個水果類群的上市時期、挑選訣竅、保存方法、賞味時期及營養成分,並以圖表條列解說主要品種譜系圖。■收錄870餘種水果品種,搭配清晰果實去背照、縱剖面圖,並以淺顯易懂方式介紹各品種風味特性,是認識水果品種及引種參考的最佳工具書。

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野菇觀察入門

遠流 出版
2019/01/27 出版

◎台灣第一部本土自製野菇觀察百科,全方位入門指南。 ◎36幅細緻博物畫,500多張珍貴生態照,數十幅精密圖解與顯微照,多角度呈現野菇之美。 ◎深入淺出的生活化敘述,豐富的延伸資訊,是最佳鄉土自然教材。 ◎野菇研究專家、優秀生態畫家、資深編輯團隊傾力合作結晶。曾獲金鼎獎最佳編輯獎肯定。 & 看見野菇的神祕之美,揭開野菇的身世之謎 野菇出現在庭院角落、街頭公園、叢林野地或深山峻嶺;它們有的美麗深邃、有的小巧可人;有的可養生入菜,有的讓人迷幻中毒;它們不是動物,也不是植物,而是歸屬於獨立的真菌界。 又稱為「大型真菌」的野菇,部分普遍見於日常生活,例如餐桌上的草菇、香菇、金針菇,以及珍貴的松茸、靈芝與冬蟲夏草等;然而,野菇種類遠比我們以為的更為繁複,面貌更為多元多變,甚至還有著教人嘖嘖稱奇的生態習性。例如── 倚木而生的毛頭鬼傘,它們一旦成熟,菇體開始轉黑、自溶,噴墨一般的逐漸銷融,短短四十八小時後,墨水滴盡,只剩一根光禿禿的菌柄。因此又暱稱一夜菇、墨水菇。 鬼筆科的頂端常見鐘形子層托,滿覆黏液,並發出惡臭,以吸引各種昆蟲幫忙傳播孢子。其中如竹蓀,菌蓋下會著一襲長長的網狀菌裙,隨風飄逸。有菇中皇后、僧笠菌之稱。 西方童話故事裡的野菇,則多屬鵝膏科,鮮紅大傘上點綴著白色圓點點,菌柄基部膨大如球莖狀,模樣既萌又討喜。但其實具強烈毒性,有迷幻作用,別稱蛤蟆菇。 …… 《野菇觀察入門》全面且深入探索野菇的豐富樣貌,帶領讀者領略自然生態的無窮奧祕。 & 詳實圖解野菇面貌、生動敘述野菇特性 本書是認識菇類的圖解全書,由野菇研究專家張東柱、周文能合著,自然生態畫家黃崑謀繪圖,遠流台灣館編輯製作,是傾各方之力完成的科普讀物。 循序漸進剖析野菇的各個面向,文字簡明生動,圖像照片清晰珍貴,是初進野菇迷人世界者的入門指南,亦是野菇觀察記錄愛好者的實用百科圖鑑。 全書概分為四個部分── 【認識篇】綜觀菇類的基本概念,包括菇的特徵、分類系統、構造外觀、演化脈絡、營生模式等。 【相遇篇】探討菇類的生長特性,以及與環境的關聯性,並提供賞菇時機及台灣菇類分布的相關資訊。 【觀察篇】本書的重點。以深入淺出的菇類生態圖解,呈現常見五大類三十六科菇類的典型樣貌,提供外觀辨識的要點,並詳述該科野菇獨特的生態習性、相關應用,以及其他有趣的知識。 【附錄】提供野外實地觀察、微細特徵觀察的行動指南,以及如何避免誤食毒菇等實用建議。

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植物百科圖鑑

晨星 出版
2019/01/14 出版

世界上有著許多形狀奇特、顏色繽紛,呈現不可思議樣貌的植物,像是生長在東南亞的大王花會發出腐敗氣味,吸引蒼蠅等昆蟲靠近幫忙運送花粉;捕蠅草除了會進行光合作用外,也會將停留在葉面上的昆蟲關進葉片後吞食,以作為養分。探究人類生活,皆與植物有著密不可分的關係,本書依照生育環境與季節,分類介紹約850餘種常見植物,並針對特殊的植物生態及機制規劃專欄作詳細圖文解說。期望透過本圖鑑,大家對植物能有更深入的認識,與它們成為好朋友。本書特色●以深入淺出方式講解植物學門相關概念,是一本適合大人與小朋友閱讀的知識百科圖鑑。●全書以大尺寸的清晰生態照呈現,並附有各類植物重要特徵剖面圖,是解析植物生理基本知識的最佳讀物。●透過內容引導,發現植物的四季變化,培養對環境的敏銳觀察力。

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菇菇小學堂:150種菇類觀察入門圖鑑與小常識

朱雀文化 出版
2019/01/10 出版

菇菇達人靠過來!圖鑑+食譜+小常識+檢定考題=菇菇小學堂‧附圖介紹150種菇類的「菇類圖鑑」。‧簡單好吃又營養滿分的菇菇美味食譜。‧分門別類在各章介紹菇類相關小常識。‧書後加入獨家的「菇類檢定」試題。菇類世界博大精深,這是一本能帶領你一窺菇菇奧秘殿堂的實用參考書。聽到「菇類」,大家腦海裡會想到什麼呢?美味的菜餚、有益健康的健康食品、繽紛的生活雜貨、電玩遊戲的角色、危險的毒菇……,每個人對菇類的印象都不同,這表示菇類早以多種不同的面貌深入你我的生活中。然而,對於菇類究竟是什麼樣的生態、它的歷史,以及栽培法等等,就鮮為人知了。為了讓更多人認識廣大的菇群,而出版這本《菇菇小學堂》。本書介紹世界上150種菇菇,讓讀者熟悉重要且有趣的菇類知識。當我們徜徉在大自然或森林裡時,就可以試著找尋和辨識各種菇菇的身份!菇類的美味也是眾所皆知,〈Part2品嘗菇類〉以杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇、舞菇製作出等好吃的菇類料理,讓讀者在認識菇菇的同時,也能品嘗它鮮美的滋味。本書中最與眾不同的,就是〈Part6菇類檢定〉,這是為了測出讀者對菇菇了解程度的檢定。共分為菇類世界的小學生、國中生、高中生及大學生等四級。考題全出自書中內容,只要動手測驗看看,就知道自己是不是菇菇達人!

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花的傳奇物語:不可思議的前世今生

新雨 出版
2018/10/12 出版

自然精靈與神祇,共詠創世傳奇 命運流轉,天南地北各有歸宿 & 每種花跟神祇都有直接關係——否則地球上怎麼可能有這樣美的東西? 天神與人類的情感糾葛,編出大地上七彩綻放的花卉群芳譜 現今熟知的花名和花語,是如何從傳說般的前生轉世? 擁有神秘背景的千萬種花卉,隨著人們的腳步,蔓延至世界各地, 成就了花的今生 蘊生於史實,融匯從古至今人類天馬行空的想像力,凝塑出花的萬千形貌。 那些你見過或不曾見過的,都將讓你驚豔讚歎不已。 你也許聽過許多花的花語,但每一個花語背後的故事呢? 他們的原生故鄉在哪裡?而那些野生花朵是如何流轉到我們今日的花園中…… .原產於墨西哥的「大理花」會被夾帶到法國去,其實是與印第安人溝通上的誤會。 .古人認為「劍蘭」是種悲劇性的花,但現今沒有人會將悲劇與花園中的「劍蘭」相互連結,因為他們幾乎沒有血緣關係! .英國植物學家不到一百年前才從中國帶回了「荷包牡丹」,但中國的民間故事指出,早在兩千多年前,這種植物就已存在。 .藍色小花「勿忘我」的名字充滿懷想與情感,但最早的時候竟與蠍子有關? .在美國東部,說故事的印第安人會拿一株低垂的「耬斗花」,指著它的形狀,告訴你有關「天空少女」的故事。 .我們都知道「風信子」的原文名稱是來自古希臘俊美的年輕人——雅辛托斯,但這則傳說中出現的「風信子」,其實並不一定是我們今日所熟悉的這種紫色小花。 .關於「番紅花」的起源中,可以看到古希臘眾神如何因為無聊,而闖下大禍。 .古希臘跟羅馬人都說,「罌粟花」的存在是源自穀物女神的嘆息聲;但在印度,罌粟花卻是來自一位魔法師和一隻小老鼠。 .與愛情息息相關、備受珍愛的「玫瑰」,當然不會只有一、兩種起源故事。「玫瑰」上扎人的刺,其實是小愛神邱比特的怒氣造成的?在多神信仰式微的中古歐洲,這種尊貴的花被賦予神聖色彩,與聖母緊緊相連。除了花朵本身,甚至連玫瑰精油都有其篇章…… ……瑰奇誕幻,紛紛有著令人無盡遐思的美麗與哀愁。 ◆ 內封花卉圖樣由設計師手繪完成,全彩精美印製 ◆ 天馬行空的神話故事與歷史事實交織,享受閱讀樂趣的同時,亦可吸收關於花卉的歷史小知識

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野花散步圖鑑

晨星 出版
2018/07/11 出版

身邊俯拾即得的植物, 原來蘊藏著意想不到的魅力。 依據24節氣分類, 以細緻手法描繪88種訪花昆蟲, 以及370餘種野生花卉隨四季更迭模樣。 本書特色 ■收錄370餘種生活周邊常見植物以及88種訪花昆蟲,透過細膩的寫實手繪,記錄24節氣當中,隨著氣候更迭,大自然所出現的各種變化。 ■分享如何從自然觀察中得到樂趣,並於各節氣中規畫植物生態相關小主題,如「春天的蝴蝶」、「各種奇形怪狀的花」、「有翅膀的種子」等。 ■收錄手繪植物教學講座單元,介紹紙張、各種材質畫筆、色彩運用等基礎入門知識,教導讀者透過工具,隨手紀錄所見的美好事物。

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花園的祕密語言:彼得‧渥雷本的自然觀察筆記

地平線 出版
2018/06/05 出版

這一次,彼得・渥雷本要帶我們走出森林, 走進身邊的花園,聆聽自然祕語。 & 你或許有過這樣的經驗,當看見燕子成群低飛、成群的蚯蚓鑽地而出,心裡頭便有了底:即將要變天了! & 其實,大自然將更多的祕密化作了一條條線索,藏在花園裡。只要我們打開感官,用心觀察花草蟲鳥、溫度、濕度、氣味、聲音等等,哪怕只是一片小小的泥土,讀懂了,你都能解開祕密,掌握大自然帶來的第一手消息。 & 這是一本教你照顧花園的好書,也是一本帶你在花園裡接應萬物、與自然溝通的教本。其實你無須遠行,只要懂得如何照顧、解讀自己的花園,花園早已將大自然帶到身邊。 觀看、凝聽、然後……驚喜 & ◆不妨在花園裡幫小雛菊留一片小園地,它們是稱職的氣象預報員。只要瞄一眼花瓣,就能從開闔中知曉今日晴雨。 & ◆月亮的引力其實不只能使海水漲高,其實也能使地殼抬升。有時候在一天內,花園的土地竟可有上下起伏六十公分的位差,只是我們無法察覺,必須透過複雜的儀器才能測量。 & ◆南瓜在清晨五點開花,金盞花在八點打開花瓣,九點是瑪格麗特,正午則是午時花。每一種花都有不同的綻放時間,且準確到能與時鐘匹敵。所以,有人利用不同花朵的綻放時間,設計了花鐘報時。 & ◆如果想照顧好植物,千萬別天天澆水,否則,植物習慣了水分充足的環境,就會被慣壞,不願好好向下紮根。 & ◆如果讓植物擁有自由意志,為自己的外觀選擇一種顏色,答案會跌破眾人眼鏡:絕不是綠色。因為綠光是日光被植物過濾、使用以後,用不到的光線。 & 彼得.渥雷本將個人對動植物的觀察、對大自然的感動,以暢達、專業的筆調說明,讓讀者深切感應到他的滿腔熱情,在閱讀時不僅產生共鳴,更能了解自然現象的形成與影響。這是一本不與實務脫節的自然智識好書,許多有趣的現象都能在書中找到答案:氣溫升到十二度後,蜜蜂才會出現在花園;大熱天不用每天澆水;睡蓮在快下雨前幾小時會自動合起…… 作者以其親身體驗配合專業學理,從追蹤大自然說起,引導讀者如何預知氣候;如何於自家花園觀看樹的搖擺,測出風的強度;學習觀察冰雹剖面紋理;為何雨後的星空特別亮……在自家院子裡有著千百種東西,等著你去發現、去觀察…… 荒野基金會董事長/徐仁修 生態藝術家、自然教育工作者/黃一峯 科普書籍作者、自然觀察家/黃仕傑 園藝治療師/黃盛璘 林試所植物園組組長/董景生 國立臺灣大學森林環境暨資源學系教授兼實驗林管理處處長/蔡明哲 &~齊聲推薦~

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台灣原生植物全圖鑑第六卷:山茱萸科:紫葳科

鐘詩文  著
貓頭鷹 出版
2018/05/24 出版

1896年台灣初次發表植物誌以來,120年首度以全中文寫作,全彩攝影紀錄,物種清單最新的完整植物誌! ▓ 本套圖鑑以八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料,共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說,依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 ▓《台灣原生植物全圖鑑第六卷:山茱萸科──紫葳科》自山茱萸目的山茱萸科至唇形目的紫葳科為止,包含所有原生及歸化種,共收錄36科635種植物。 對台灣植物分類的系統性研究,最早可以追溯到愛爾蘭植物學家韓爾禮(Augustine Henry)這位研究者。1892至1895年間,他以大清皇家海關稅務司醫官的身分,在當時仍是中國國土的台灣各地進行踏查和採集。馬關條約簽訂一年後(1896),他整理採集的成果與西方學者歷來的台灣植物標本,在東京發表了《福爾摩沙植物名錄》(A List of Plants from Formosa),收錄了1,347種植物,是為台灣有史以來的第一本植物誌。從這個時間點起,長達整整120年的時間,台灣經歷了數次歷史更迭,而各時代的植物學家們仍然一脈相承地追尋一套完整的植物紀錄。   本套圖鑑也是全國首次採用2016年4月最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法,物種與分冊以精準的物種演化順序為依據,而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法,重新界定了植物之間的系譜的親緣關係。並採用大量的高解析度照片,完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 本套圖鑑的作者群廣納植物學界研究數十載的專業學者,成果包括許多台灣史上從未有完整圖鑑可供參據的科別,和近年來所有新發表及許多尚未發表的物種。這部台灣原生植物全圖鑑不只呈現出版史上前所未有的台灣植物完整記錄,更代表台灣植物誌將堂堂邁入下一個世代。  

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扭轉近代文明的六種植物

酒井伸雄  著
馬可孛羅 出版
2018/05/12 出版

近代西方國家何以快速崛起與強大? 揭開六種植物如何改變人類文明、經濟、生活的演化史 有想過可可豆以前被誤會是兔子大便?馬鈴薯和玉米是豬才在吃的食物? 哥倫布把六種植物意外引進全世界,走入每個人的生活,改變了你我的習慣。 如果他還活著,應該會說:靠!你們看我幹了什麼好事! 植物對我們的生活影響有多大? 最「韌命」的馬鈴薯和玉米,隨便種隨便長。因為它們,人們知道吃肉的美好,就連豬都可以胖得很稱職! 如果我們生活中沒有了橡膠,就不會有王建民和陽岱剛這樣的人物,沒有球類比賽當作生活娛樂;甚至每個人還在搭木頭輪子的車子,坐到椎間盤突出為止。 可可豆的再進化,我們才知道巧克力的美妙口感和香醇滋味。讓不開心的人們,可以因為這塊黑色的甜點,提升情緒上的高潮。小孩子才發現原來還有比養樂多更好喝的飲料! 一開始辣椒是貧民戶專用調味料,透過亞洲人的創意,吃拉麵辣度可以隨你高興調升等級,韓國人不能沒有泡菜,甚至拿來抹身體都還有燃脂效果,服用也能減肥的超~營養植物。 瘟疫的流行和戰爭讓香菸成了癮君子的新寵兒,尼古丁成了每個人戒不掉癮,但是帶來對人體的危害卻輕輕被帶過,叼著菸斗的卜派和福爾摩斯不會告訴你,有一個爛肺是多可怕的事情! 一四九二年,因為哥倫布發現大西洋航線,各種植物從原生地陸續傳入歐洲大陸,其中包括馬鈴薯、玉米、可可豆、辣椒、橡膠樹與菸草等六大植物。作者以這些植物們的傳播軌跡為縱軸,飲食文化、政治與產業為橫軸,透過一則則的歷史事件與故事,看到西方國家如何因此快速崛起與強大,它們如何豐富、改變人類的生活,進而推動世界文明的進程。同時,值得我們省思的是,也間接顯示未來人們對飲食安全的憂思,以及人類想要在地球上繼續繁衍發展的話,環境保護工作將是我們不可避免的責任。

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實用藥用植物圖鑑及驗方:易學易懂600種(第二版)

黃世勳  著
文興出版 出版
2018/05/04 出版

本書收錄實用藥用植物600種,且每種皆附1張彩圖,並結合民間對藥用植物的應用方例,以期讀者們在學習藥用植物時,能擁有更多實用的參考資料,內容共選錄臺灣民間應用驗方265首,全書處處可見圖文並茂,可說是一本小巧精緻的藥用植物小百科,是藥用植物學習者必備的參考書。

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植物醫師指南

孫岩章  著
五南 出版
2018/03/25 出版

從1994年開始奔走,呼籲臺灣各鄉鎮市應該設立「植物醫師」,就如獸醫師一樣,好讓每一份農藥之使用,都經過植物醫師之診斷與處方。如果臺灣各鄉鎮市真能做到這樣,則全國之「農藥殘留」自能完全根除,同時也讓此起彼落之「農藥中毒」案件可以絕跡,讓農民日夜擔心、經常造成血本無歸之病蟲害可以獲得「最佳化」之控制,可以「有米樂」,也讓臺灣真正成為食品安全上的「已開發國家」。 本書《植物醫師指南》主要分為四大篇幅,依序是:設備及植物醫師表格篇、資料篇、技術篇、法規篇。

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台灣原生植物全圖鑑第五卷:榆科-土人參科

鐘詩文  著
貓頭鷹 出版
2018/01/11 出版

896年台灣初次發表植物誌以來,120年首度以全中文寫作,全彩攝影紀錄,物種清單最新的完整植物誌! ◎ 本套圖鑑以八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料,共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說,依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 ◎《台灣原生植物全圖鑑第五卷:榆科──土人蔘科》自薔薇目的榆科至石竹目的土人蔘科為止,包含所有原生及歸化種,共收錄46科592種植物。 ◎擁有可愛果實的殼斗科、奇異的秋海棠科、與人類生活息息相關的芸香科,以及原生植物中大部分可以食用的科別,在本卷皆有完整收錄介紹。 對台灣植物分類的系統性研究,最早可以追溯到愛爾蘭植物學家韓爾禮(Augustine Henry)的著作。1892至1895年間,他以大清皇家海關稅務司醫官的身分,在當時仍是中國國土的台灣各地進行踏查和採集。馬關條約簽訂一年後(1896),他整理採集的成果與西方學者歷來的台灣植物標本,在東京發表了《福爾摩沙植物名錄》(A List of Plants from Formosa),收錄了1,347種植物,是為台灣有史以來的第一本植物誌。從這個時間點起,長達整整120年的時間,台灣經歷了數次歷史更迭,而各時代的植物學家們仍然一脈相承地追尋一套完整的植物紀錄。   在台灣,截至2016年為止,最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》(Flora of Taiwan),是自1960年代起,由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種;最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》,共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成,圖片全為手繪;《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少,且內文與照片分開,參照時較為不便。 本書首次採用2016年4月最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法,物種與分冊以精準的物種演化順序為依據,而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。全書並採用大量的高解析度照片,完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 本書作者群廣納植物學界研究數十載的專業學者,成果包括許多台灣史上從未有完整圖鑑可供參據的科別,和近年來所有新發表及許多尚未發表的物種。這部台灣原生植物全圖鑑不只呈現出版史上前所未有的台灣植物完整記錄,更代表台灣植物誌將堂堂邁入下一個世代。

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新細說台灣原生植物

陳文彬  著
書林 出版
2017/12/01 出版

收錄400餘種台灣原生種植物 新增40種植物與分子生物學最新分類 從身邊的植物開始認識台灣自然之美! 本書呈現400餘種北台灣原生植物於不同季節的風貌,每種植物詳盡標示基本資料,有科名、學名、外觀特徵、生態及常見分佈地區等,配合圖片解說,清晰展現植物整體外觀。針對植物關鍵特徵加以特寫標註,讀者能輕易比對,是植物觀察及教學的最佳幫手。此外,因應近年基因科技發展,附加植物的分子生物學新分類,供讀者參考。全書依植物科別排序,方便專業解說員使用。書後附錄中英、英中及學名索引,不僅一般讀者能夠輕鬆查詢,也是從事翻譯和教育工作者,以及喜愛植物的外國朋友查詢檢索的工具書。 本書特色 1.&& &新增分子生物學最新分類。 2.&& &圖片豐富,呈現植物不同時期與季節的樣貌。 3.&& &附有中名、學名及英名索引,方便查詢。

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幻奇植物園

西清順  著
啟動 出版
2017/11/16 出版
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台灣原生植物全圖鑑第四卷:大戟科:薔薇科

鐘詩文  著
貓頭鷹 出版
2017/11/04 出版

1896年台灣初次發表植物誌以來,120年首度以全中文寫作,全彩攝影紀錄,物種清單最新的完整植物誌! ▓ 本套圖鑑以八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料,共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說,依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 ▓《台灣原生植物全圖鑑第四卷:大戟科──薔薇科》自黃褥花目的大戟科至堇菜科、豆目的豆科至海人樹科、薔薇目的大麻科至薔薇科為止,包含所有原生及歸化植物,共收錄17科605種。 ▓ 型態多元的大戟科(如太魯閣大戟、巴豆、烏桕等)、絕美的薔薇科(如小金櫻 、霧社山櫻花 、台灣草莓等)、成員繁多的豆科(如魚藤 、濱槐、鳳凰木、相思樹等),在本卷皆有完整收錄介紹。 對台灣植物分類的系統性研究,最早可以追溯到愛爾蘭植物學家韓爾禮(Augustine Henry)的著作。1892至1895年間,他以大清皇家海關稅務司醫官的身分,在當時仍是中國國土的台灣各地進行踏查和採集。馬關條約簽訂一年後(1896),他整理採集的成果與西方學者歷來的台灣植物標本,在東京發表了《福爾摩沙植物名錄》(A List of Plants from Formosa),收錄了1,347種植物,是為台灣有史以來的第一本植物誌。從這個時間點起,長達整整120年的時間,台灣經歷了數次歷史更迭,而各時代的植物學家們仍然一脈相承地追尋一套完整的植物紀錄。   在台灣,截至2016年為止,最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》(Flora of Taiwan),是自1960年代起,由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種;最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》,共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成,圖片全為手繪;《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少,且內文與照片分開,參照時較為不便。 本書首次採用2016年4月最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法,物種與分冊以精準的物種演化順序為依據,而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。全書並採用大量的高解析度照片,完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 本書作者群廣納植物學界研究數十載的專業學者,成果包括許多台灣史上從未有完整圖鑑可供參據的科別,和近年來所有新發表及許多尚未發表的物種。這部台灣原生植物全圖鑑不只呈現出版史上前所未有的台灣植物完整記錄,更代表台灣植物誌將堂堂邁入下一個世代。

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摘野菜.食野味(4版)

董淑炎  著
輕刻 出版
2017/09/30 出版

台灣是個資源豐富的美麗寶島,四周環海,山脈眾多,不僅山光水色一覽無遺,山珍海味也是讓你目不暇給。野菜摘四方,那些野生的天然植物不僅供觀賞、能食用、亦是中藥材的聖品。 ★觀賞野菜趣 走在路上,人行道旁的樹木蓊鬱、或許還會寄生著許多有趣的植物;走出戶外,吸收芬多精的同時,你是否注意到週遭美好的那些翠綠植物呢?有的開著花兒搖曳生姿、有的遍布滿地隨處可見、還有的極為稀有相貌特殊,野生的翠綠一直陪伴在我們生活的美麗寶島。 ★食用野菜趣 拾野菜也可食野菜,你知道那些野菜佳餚,肉絲炒水蓮、山茼蒿是火鍋最佳良伴、金針花能煮湯炒菜,仙人掌也能製成熱賣冰品、紫蘇葉能釀酒醃菜、酢醬草能解渴清熱。 ★保健野菜趣 新鮮野菜或許難辨認,但那些時常被作為中醫保健、補身入藥的珍寶你一定要知道。杜仲茶能治腰痛,何首烏能補氣養身、天門冬能美白潤喉,這些都是來自大自然的養生聖品。 走遍各地、歷時三年,專家實地摘採與拍攝的第一手野菜圖典。 教你辨識野外常見野菜,安全摘採、放心食用,味蕾嚐鮮,身體也能常保新鮮。 【400種野菜的精闢介紹】 種類豐富,常見、罕見的各種野菜大集合 【季節野菜、摘採方式大蒐錄】 食用部位、生長季節、生長月份指南,摘採技巧與技術 【有毒植物與中毒症狀的鑑別與防治】 不認識、久放的、受汙染的不要吃、品嚐即可勿過量,中毒症狀、毒性分析和防治方法 【詳細的野菜食用方式與宜忌】 生食與涼拌、炒食或蒸煮、醃漬、入餡、製甜品、釀飲品 【寫實圖鑑與辨別指南】&&&&&&&&& & 清楚的野外實地拍攝圖片、植物特徵介紹與易混淆植物的辨別方式。 【野菜品種、科目細目分類】 種子植物和孢子植物,科別、屬性查閱清楚便利。

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台灣原生植物全圖鑑第三卷:禾本科:溝繁縷科

貓頭鷹 出版
2017/06/03 出版

台灣120年來首次以全中文寫作、附完整照片的植物全圖鑑! 八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料,共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說,依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 台灣史上未有完整紀錄的禾本科,在本卷完全收錄。 1896年,愛爾蘭醫生韓爾禮(Henry, Augustine)於東京發表《福爾摩沙植物名錄》(A List of Plants from Formosa),總計收錄植物1,347種,是最早系統性記載台灣植物的著作。由日據時代至今,官方和學界從未停止對台灣植物系統性分類與採集的努力。 在台灣,截至2016年為止,最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》(Flora of Taiwan),是自1960年代起,由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種;最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》,共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成,圖片全為手繪;《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少,且內文與照片分開,參照時較為不便。 本書首次採用2016年最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法,物種與分冊將以精準的物種演化順序為依據,而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。這將是台灣植物分類學首度全面性企及世界學術水準。全書並採用大量的高解析度照片,完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 《台灣原生植物全圖鑑第三卷:禾本科──溝繁縷科》自單子葉植物中禾本目的禾本科起,依序介紹鴨跖草目、薑目和雙子葉植物的金魚藻目、毛茛目、山龍眼目、昆欄樹目、酢漿草目、黃楊目、虎耳草目、葡萄目、蒺藜目、衛矛目、酢漿草目至黃褥花目的溝繁縷科為止,共計收錄38科620種植物。

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臺灣常用藥用植物圖鑑(第二版)

黃世勳  著
文興出版 出版
2017/05/05 出版

本書收錄臺灣民間常用藥用植物160種,每種藥用植物皆附上數首方例,全書總計收載實用驗方250首,內容圖文並茂,也兼顧實用性、普及性,可說是一本居家必備的藥用植物小百科,本書初版自2009年發行以來,深獲讀者們的好評,此次再版更增大規格為「17×23(公分)」,紙質也更改為「微塗紙」,希望能幫助讀者們易於閱讀,也易於書寫學習心得。

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大自然的藝術:圖說世界博物學三百年

暖暖書屋 出版
2017/04/27 出版

博物學三百年來的發展與發現 描繪自然、動植物的藝術薈萃之旅 一覽倫敦自然史博物館兩百多幅代表性的珍藏畫作 探索知名博物學家和藝術家的航海冒險足跡:梅里安、蓋茲比、巴特蘭、奧杜邦、洪堡、古爾德、庫克、鮑爾兄弟、華萊士、奧布列、羅素、羅克斯堡、弗萊明、瓦立池、芬奇─戴維斯…… 博物學是所有科學中最適合透過視覺媒介展現的一門學科。文字容易引發誤解,但以純熟技巧與高超精準度所繪製的圖像,卻為我們提供了親眼可見的事實。 十七世紀歐洲的科學革命,以一種前所未見的規模與方式,為世界的發現與探險之旅鋪下一條康莊大道。無論男女都勇於接受新的挑戰,航向新的、遙遠的國度,發現並且帶回各種稀奇古怪、不可思議的動植物。這些探險家們透過他們的藝術作品,將不尋常的、奇特的、罕見的、令人嘆為觀止的人事物,介紹給大眾認識。他們是當時第一批畢生致力於描繪大自然的藝術家。 十七世紀末,博物學的插畫在瑪麗亞.西碧拉.梅里安等藝術家的創作下,開始大量出現,並且於十八世紀時,藉由格奧爾格.艾雷特、弗朗茨.鮑爾、費迪南德.鮑爾等著名的植物藝術家,以及參與探索世界的航海之旅、勇敢無懼的藝術家們之手,又再次興盛起來。這樣的蓬勃發展一直持續到十九世紀中期,代表性的藝術家包括約翰.詹姆斯.奧杜邦、沃爾特.胡德.菲奇以及約翰.古爾德等,都身懷精湛技藝。這些田野博物學家都是非常優秀的觀察者,也是相當出色的藝術家。參與航海探險旅程的博物學家與藝術家,成為大眾眼中的英雄。 十八與十九世紀期間所建構、關於博物學藝術的偉大收藏,可說代表了來自世界各地的博物學,以及與自然科學史上某些最重大、影響最深遠的事件間的關連。本書描繪博物學三百年來的發展與發現,收錄倫敦自然史博物館這座國際頂尖的自然科學研究機構所珍藏的兩百多幅最具代表性的畫作,這些精美的手繪原稿或版畫,平時僅有博物館工作人員、研究學者能有幸涉獵,現在彙集於本書中,呈現在讀者面前。 本書特色 ◎倫敦自然史博物館是世界頂尖的自然科學研究機構、國際間的領導者,本書圖片皆出自於圖書館的館藏。由於使用圖書館必須事先預約,所以這些典藏相當難得一見。如今透過本書,可以一窺館藏中最珍貴、最具代表性的博物學畫作。 ◎本書所精選的藝術作品,都代表了博物學、地理發現和繪畫演進歷程中最重要的一頁。以世界各大洲為區分,來逐章介紹各大洲博物學特有的發展歷程、探險家的足跡,以及藝術家的畫作。

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手繪自然筆記

朱珮青  著
晨星 出版
2017/04/13 出版

陽光穿過了樹梢,在森林裡灑下層層光影,空氣中瀰漫著土地與植物散發出的芬芳,只要用心體會、專注當下,您也可以是敏銳的自然觀察家。 & 本書以自然生態素人的角度,分享在野地實際走訪觀察的大自然面貌,透過作者的手繪筆記,彷彿為我們作了一場精采的生態導覽。 & 本書特色 & 1.這是一本認識大自然的最佳入門書籍。 2.藉由作者實地觀察,透過細膩的文字及手繪圖將環境觀察及生物重點特徵作介紹。 3.簡易辨識對照,加深初學者的學習印象。 4.以逗趣的手繪圖引導大家以輕鬆的方式了解大自然。

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台灣原生植物全圖鑑第一卷:蘇鐵科──蘭科(雙袋蘭屬)(APG IV增訂版)

貓頭鷹 出版
2017/03/04 出版

台灣120年來首次以全中文寫作、完整照片記錄的植物全圖鑑! 八大卷收錄台灣4,743種原生植物資料,共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說,依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 本書為《台灣原生植物全圖鑑》第一卷,APG IV全新增訂版。 收錄蘇鐵科──蘭科(雙袋蘭屬)植物共534種, 並新增5個新物種,更新68物種的分布地,以及8科、18屬、14物種的特徵描述與外來近似種鑑別。 1896年,愛爾蘭醫生暨植物學家韓爾禮(Augustine Henry)於東京發表《福爾摩沙植物名錄》(A List of Plants from Formosa),總計收錄植物1,347種,是最早系統性記載台灣植物的著作。由日據時代結束至今,官方和學界也從未停止對台灣植物系統性分類與採集的努力。 在台灣,截至2016年為止,最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》(Flora of Taiwan),是1960年代起,由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國等國家,共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種;最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》,共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成,圖片全為手繪;《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少,且內文與照片分開,參照時較為不便。 本套圖鑑為國內首次採用導入分子生物學的APG分類法,物種與分冊將以精準的物種演化順序為依據,而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法,這將是台灣植物分類學首度全面性企及世界學術水準。全書並採用大量的高解析度照片,完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。   《台灣植物原生植物全圖鑑第一卷:蘇鐵科──蘭科(雙袋蘭屬)》依演化順序排列,由裸子植物肇始,依序介紹被子植物基群(睡蓮目、木蘭藤目至胡椒目)。接著介紹單子葉植物(菖蒲目、澤瀉目至天門冬目),至蘭科的雙袋蘭屬為止,共收錄42科534種植物。 本增訂版因應2016年4月最新發表的APG IV分類法,重新編排目次、撰寫總導讀與APG IV分類法介紹。增加收錄在本書初次發表的薄唇無葉蘭、被多數蘭科文獻所忽略的銀蘭,未見於台灣本島的野百合、潺槁木薑子,與歸化種假蒟等5個新物種。此外,書中更新了68種植物目前的分布地,以及8科、18屬、14物種的特徵描述與多種外來近似種鑑別,以最新的植物資訊與更精準的辨識細節供讀者參據。

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菜園大豐收!土壤&肥料使用完全手冊

楓葉社文化 出版
2017/02/03 出版

掌握「土壤環境」、「施肥計畫」, 即可靠自己建立安全無疑慮菜圃,年年大豐收! ◎土之章節: .土壤種類與性質 .堆肥的種類與使用方法 .調節土壤酸鹼度 .改良土壤 .開闢耕地 .盆栽種植 ◎&& &肥料之章節: .肥料的作用與分類 .肥料的挑選法 .活力劑的使用方法 .施肥計畫 平時我們不太會注意身邊的植物,但只要仔細一看, 就會發現其實植物有許多人們意想不到的生存智慧。 他們與動物不同,一旦扎根就無法移動, 必須承受環境條件,自行合成生存所需的能源。 若對整地、擬定肥料計畫等沒有完整的了解, 使植物根部無法順利生長,或無法如期吸收必要營養,就會影響收成。 相反的,若在土壤中加入堆肥整地、施肥和中耕等栽培管理, 植物能時常發新根、汲取養分,那就代表會有良好的收成。 本書一開始說明植物的生態與部位機能,了解其生命週期與生長程序後, 就能按其性質整頓周遭環境,控制陽光、風以及決定根部環境的土壤等自然條件。 主要分為土與肥料兩大章節, 土之章節從土壤、堆肥的種類與性質、特徵開始, 告知如何建構通氣性、排水性和保水性兼併的良好土壤環境。 接著控制土質酸鹼度,讓土壤的養分不失衡,能吸收微量要素。 再是整地技巧,讓後續的作畦、敷蓋、植苗等作業能夠順利進行。 肥料之章節則由肥料的作用與分類開始,認識17種植物生長的必要營養素, 再教授如何依植物種類與土壤性質挑選適合的堆肥,以及制定施肥的時機, 發揮肥料最大的功效。 書末更附錄人氣蔬菜的整地與施肥計畫, 說明花椰菜、大白菜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、番薯等常見蔬菜的 「土壤環境重點」、「施肥重點」兩大栽培執行重點, 即便在盆栽栽培也能規劃出理想環境, 整理出年年大豐收的健康菜園! 本書特色 ◎&& &說明如何建構通氣好X排水佳X保水性高的優質土壤環境。 ◎&& &教授如何制定營養素足X酸鹼平衡X與微生物互利共生的堆肥計畫。 ◎&& &出現材料皆有圖示+照片清晰標明,光看書就讓人燃起熊熊種菜魂!

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共享自然,珍愛世界:適用全年齡層的自然覺察活動

張老師 出版
2017/01/25 出版

讓全世界風靡自然體驗的一本書,共有23種語文版本! 本書為世界五大教育理念之一「心流學習法」(Flowing Learning)開創者約瑟夫•柯內爾,集三十五年自然體驗活動經驗之全新增訂版 本書是柯內爾為孩子到成人之全齡對象書寫的分享自然大作 擴充心流學習法的概念,提供自然教育工作者最佳示範 超過五十種遊戲設計,讓讀者親身感受大自然賜予的啟發與感動 柯內爾是踩著偉大自然學家的腳步前進 讓我們也踩在他的腳步上,與萬物共享自然,並珍愛世界

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台灣原生植物全圖鑑第二卷:蘭科(恩普莎蘭屬)----燈心草科

鐘詩文  著 、許天銓  著
貓頭鷹 出版
2016/10/06 出版

台灣120年來首次以全中文寫作、附完整照片的植物全圖鑑! 八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料,共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說,依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 從未有完整圖鑑的莎草科、難以分類的水生植物穀精草科,皆會在本卷一一介紹。 1869年,愛爾蘭醫生奧古斯汀亨利(Henry, Augustine)於東京發表《福爾摩沙植物名錄》(A List of Plants from Formosa),總計收錄植物1,347種,是最早系統性記載台灣植物的著作。由日據時代至今,官方和學界從未停止對台灣植物系統性分類與採集的努力。 在台灣,截至2015年為止,最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》(Flora of Taiwan),是自1960年代起,由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種;最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》,共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成,圖片全為手繪;《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少,且內文與照片分開,參照時較為不便。 本書首次採用2016年最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法,物種與分冊將以精準的物種演化順序為依據,而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。這將是台灣植物分類學首度全面性企及世界學術水準。全書並採用大量的高解析度照片,完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 本書作者群廣納植物學界研究數十載的專業學者,成果包括許多台灣史上從未有完整圖鑑可供參據的科別,和近年來所有新發表及許多尚未發表的物種。這部台灣原生植物全圖鑑不只呈現出版史上前所未有的台灣植物完整記錄,更代表台灣植物誌將堂堂邁入下一個世代。   《台灣原生植物全圖鑑第二卷:蘭科(恩普莎蘭屬)──燈心草科》介紹天門冬目中恩普莎蘭屬後所有的蘭科與刺葉樹科、棕櫚目中的棕櫚科、禾本目中的莎草科、穀精草科至燈心草科為止,共收錄7科555種植物。

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都會賞樹秘笈:100種樹木圖像記憶法

張蕙芬  著
天下文化 出版
2016/09/08 出版

認識樹木,其實跟認識人沒有太大的差別,記住名字和長相是成功的第一步,只是人們會不厭其煩地自我介紹,樹木卻是沉默不語,因此想要真正跟樹木交朋友還是需要掌握一些訣竅。 「葉是樹的名片」是愛樹者的通關密語之一,就像第一次碰面的陌生人,交換名片、知道彼此的姓名,是結識重要的第一步,而樹木的葉片就像是它們遞給我們的名片,特別是獨特而出眾的葉片,往往讓人過目難忘。例如銀杏的扇形葉、菩提葉又長又尖的尾巴、琴葉榕宛如小提琴般的大型葉片、烏桕的菱形葉片,都擁有格外出色的葉片。 不過並不是所有的樹木都具有如此獨一無二的名片,許許多多的樹木葉片是普通平凡到難以記憶,此時就需仰賴其他的特徵來輔助。其中包括了樹幹、樹形、花朵、果實等,每一種樹木總是有其特殊之處,引人注目,進而吸引我們和它們交朋友。 『都會賞樹秘笈』以植物插畫為主體,透過精緻細密的植物繪圖,許多攝影難以記錄的微小特徵,一一展現在書頁上,圖像記憶法在每一張樹木的局部特徵繪畫當中,得以落實展現。 透過全年可賞以及春夏秋冬不同季節的焦點樹木,認樹、賞樹、愛樹可以是全年無休的自然活動,而且最好的是無論生活在何處,處處可接觸樹木,因為它們原本就是我們最親密的生活夥伴之一。

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古今蘭花名品(修訂版)

大展 出版
2016/08/12 出版

陳治棟、劉守松、王長華編著的這本《古今蘭花名品(修訂版)》編集了包括國蘭和洋蘭在內的700種蘭花名品,既有傳統名品也有近幾年發現和培育的新品,都是市場上炙手可熱的品種,有的價格炒到百萬元。書中對這些名品進行了賞析品評,總結了各種名品防偽標誌性特徵,每種名品都附有精美的實物圖片。

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植物比你想的更聰明:植物智能的探索之旅

商周出版 出版
2016/07/14 出版

=讀了這本書,將改變你對植物生命的定義,並更加尊重我們的「好鄰居」= 如果說「擁有智能」的意思,是擁有解決問題的能力, 那麼,植物解決問題的能力,肯定遠高過你我的理解與想像。 ★ 售出11國版權,全球銷售突破10萬冊 ★ 奧地利文化部、西班牙公共公園協會提名為年度最佳圖書 植物有智能嗎?他們能夠解決問題、相互(也對外部)溝通、對於周遭環境有一定的認知嗎?或者他們是被動的,無法有獨立的行為的呢?關於這個問題,哲學家跟科學家從古希臘時期就開始思索了,當時的人們,認為植物不會思考,是惰性的、沉默的,幾乎連動也不會動的存在,在整個生物的譜系中,就像是二等公民一樣的。然而,過去五十年,這樣的想法被推翻了,植物非凡的能力以及內在的複雜多變,讓人驚歎不已。 在《植物比你想的更聰明》中,司特凡諾・曼庫索這位植物神經學領域的頂尖科學家,提供了我們理解植物世界的全新視角。視野根據歷史觀點以及最新的科學研究,作者認為我們基於文化偏見與人類的傲慢,總是低估了植物的能力。 我們擁有五官,植物也有,只是他不像我們一樣集中在某個器官罷了。他們看得見,能夠感受到光,如果他們想要長得更快,他們自然會朝著向陽的地方,如果他們感受到威脅,也會縮在陰暗的地帶。他們聞得到味道,可以捕捉到揮發性有機物(VOCs)或是生物性揮發有機化合物(biogenic volatile organic compounds,一般認為這兩者是產生氣味的物質)。植物可以探測土壤,並找出他們需要的維生元素,就像動物找尋食物一樣。他們也能感受到觸覺(想想含羞草就知道了)。他們聽得到聲音,能夠依據音波的震動,來決定發芽和成長的程度。他們能夠處理資訊,記憶、睡覺,並且發送訊息給其他的存在,比我們以前所認知的,聰明的太多太多了。 而植物所擁有的頂尖智慧,有很多值得人類去學習。從網絡的建立,到新型機器人的發明,以及各種人造物質都包括在內。本書提供了植物學的最新資訊,也是一份簡潔有力的宣言,幫助人們對於植物世界有更多的理解。

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縫隙中的花草世界

塚谷裕一  著
好讀 出版
2016/07/01 出版

生活中無所不在的縫隙, 就是花花草草的「塵世樂園」 & 偶爾低下頭,看到身邊的小奇觀,你嘴角泛笑,心裡大喊: 「為什麼連這種地方也會長植物?」 是的,無論是車站月臺盡頭、車站大樓的窗臺,抑或大馬路上的裂縫……植物總愛在出乎人意料的場所茂密生長。其實對植物而言,「縫隙」這個居所並不會讓它們感到不舒服,反而是能自在生活的樂園。 從蒲公英到櫸樹或白楊樹,以及生活在人群聚落、海邊、高山上的植物 在夾縫中求生存,也可以很自得其樂 來認識我們生活周遭這些身姿婀娜的小明星 本書收錄上百種縫隙中的花草,文圖相映,邀你進入它們的世界 & 它們是街頭的小小明星,自由自在不受打擾, 縫隙,正是植物的生活天堂!

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台灣物類相感誌

蔡淑慧  著
書泉 出版
2016/05/25 出版

愛上山居生活的物理學者 一段領略萬物共振奧祕的奇幻旅程 & 記錄台灣山居身心靈與生態及清明夢境反思 作者從原本鑽研「唯物論物理」跨越到人類心靈領域的「心物合一物理」。 本書記錄起自西元2011年「腦波意識科學研究」關鍵年,作者無意中來到一座山林裡並長住達四年中第一年的生活、心靈與夢境反思紀錄。從自然中思索滋養人類意識研究的養分,並且能從中獲得「無」中去生「有」啟蒙。 本書作者身為一位現代科學家,卻喜歡研究老祖宗的思想背後的現代科學意涵,本書書名《台灣物類相感誌》,也是追尋蘇東坡的「物類相感誌」中記錄在鄉野間起居過程中日常生活多有觀察,體會到「萬物皆有靈,草木皆有情」,及佛書「四分律」裡頭說的,萬物在特定的時空之下,都可以透過「心物合一」途徑來滋養身心之靈藥。

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