自己做果汁飲料最安心
暢銷食譜二合一合訂版！原定價324元，限量特價199元！下殺61折大回饋！ 本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 【別刊95】自己打蔬果汁最健康 越來越多人重視飲食的均衡營養，不少認為吃蔬果喝蔬果汁有益的研究紛紛出爐，但是怎麼攝取才能真的喝到你所需要的營養？挑選什麼樣的水果對？打蔬果汁的過程又有什麼需要注意的重點？究竟你喝對蔬果汁了嗎？ 本書為不同族群設計了140道不同的蔬果汁，打破健康蔬果汁一定不美味的觀念，以營養師專業的角度告訴你，蔬果的營養怎麼攝取最好，以及不同蔬果究竟富含什麼樣的養分，教讀者們怎麼喝蔬果汁最好！ 【料理講堂-177】自己煮茶最止渴 炎炎夏日裡，無論走到哪，飲料店總是排滿了人潮。 其實走進超市逛一圈，市售的沖泡茶包充滿架上，如：麥茶包、冬瓜茶塊、青草茶包、酸梅湯包、古早味紅茶、薄荷茶包、肉桂茶包、日式抹茶粉、玄米茶等，買回家後，一次煮一大桶，冰在冰箱中，喝個兩三天也不成問題。 覺得單純的茶包變化不大，你也可以發揮自我創意，將不同的茶品混搭成不同的口味，或是加點市售的現成果汁，想喝什麼就喝什麼。
最前衛！冷飲&凍飲
好想喝喔！超熱賣人氣飲料１００種！ 一次網羅日本名店的冷飲＆凍飲！ 炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲，您心目中最喜歡的是哪一家店呢？常點的飲料是哪一種呢？咖啡？果汁？奶茶？本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲＆凍飲，讓您能同步複製當地的美味喔！ 在這裡我們將飲品分成９大類，分別是碳酸＆蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力＆可可飲料和雞尾酒飲料。 翻開本書您會發現每一款都令人愛不釋手！每一杯都想喝喝看！ 徹底公開機密材料和細心的調配做法，搭配精美的彩圖，絕對是一本最實用、最扎實的「飲料食譜」！今年夏天就讓本書陪著您渡過美好的青春夏日吧！ 【本書特色】 Part 1 碳酸＆蘇打飲料 本章將介紹讓人感受夏季清涼感， 連外觀也沁涼的碳酸飲料。 從獨門自製的糖漿和果醬 呈現出的漂亮層次， 到最後裝飾上雪酪和水果等 展現出的華美感， 在視覺上也顯得繽紛多彩。 Part 2 鮮果汁 有助瘦身與身體健康的 綠色思慕昔蔚為流行風潮。 似乎也有越來越多的咖啡館用水果或蔬菜製作飲料。 這類飲料大致分為兩大類， 一類是用果汁機攪打蔬菜和水果製成， 另一類是以數種果汁混合而成。 Part 3 冷凍飲料 本章將介紹沁涼爽口、 口感濃稠，充滿魅力的冷凍飲料， 吃起來感覺如甜點般也是其特色。 除了將水果和冰、冰淇淋一起 用果汁機攪打外， 另有將水果冷凍後再製作的方法。 PART 4 健康飲料 這類飲料包括優格類飲料的奶昔、 以及混合醋和碳酸的醋飲等。 在健康意識抬頭的今天， 這類飲料備受大眾矚目。 每家店都推出組合獨特素材， 獨具一格的各式飲料。 Part 5 和風飲料 本單元將介紹使用黃豆粉、黑糖蜜、 黑芝麻、黑糖、抹茶等日式素材的飲料。 許多都是以鮮奶或豆奶為基本材料、 味道濃厚香醇的飲料。 和風飲料廣受各年齡層的歡迎， 連不喜咖啡的人也喜愛飲用。 Part 6 創意咖啡 義式咖啡中加入水果、 冰淇淋等加以變化， 就成為風味別具一格的冷飲。 還能享受與熱拉提截然不同的風味。 本單元中還介紹以手沖式冰咖啡 為基本材料的其他冷飲。 Part 7 創意茶飲 冰茶×果汁、紅茶×香料、 奶茶×優格等，本單元將介紹 以紅茶為主材料，和咖啡飲料的 創意截然不同的茶飲。 別出心裁的創意。 似乎也能作為製作甜點的參考。 Part 8 巧克力＆可可飲料 巧克力糖漿、巧克力醬汁和可可粉，不但方便製作巧克力風味冷飲， 也容易融於任何飲料中。 因為能享受濃郁的甜味， 當作甜點飲料深受女性顧客喜愛。 Part 9 雞尾酒飲料 香味豐富多彩的香甜酒， 最適合創作雞尾酒。 紅酒、伏特加等酒精濃度高的酒類， 視店家創意也能搭配咖啡製成飲料。 呈現美麗色彩裝飾多變的雞尾酒， 視覺上也相當華麗誘人
自己打蔬果汁最健康
元氣蔬果汁─顧眼睛、消除疲勞、舒緩壓力、增加體力元氣等蔬果汁配方，適合常面對電腦的上班族、外食族。 養顏蔬果汁─美白、養顏美肌、幫助排便、補血等讓氣色更紅潤的蔬果汁配方，適合愛美一族。 營養蔬果汁─強化骨質、幫助生長發育、增加抵抗力、促進新陳代謝等的蔬果汁配方，適合發育中的青少年及需要補充營養的族群。 保健蔬果汁─針對抗氧化、消除自由基、針對整腸健胃、內臟保養、更年期保養、調節血壓、健康養身等的蔬果汁配方。 另有10道纖體蔬果汁配方，幫你算好卡路里！ 本書特色： 越來越多人重視飲食的均衡營養，不少認為吃蔬果喝蔬果汁有益的研究紛紛出爐，但是怎麼攝取才能真的喝到你所需要的營養？挑選什麼樣的水果對？打蔬果汁的過程又有什麼需要注意的重點？究竟你喝對蔬果汁了嗎？ 本書為不同族群設計了140道不同的蔬果汁，打破健康蔬果汁一定不美味的觀念，以營養師專業的角度告訴你，蔬果的營養怎麼攝取最好，以及不同蔬果究竟富含什麼樣的養分，教讀者們怎麼喝蔬果汁最好！
自己做蔬果汁茶飲最安心
暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。【食物誌150】用蔬菜水果打果汁最好每一項蔬果都有不同的維生素、礦物質等營養價值與纖維，雖說了解蔬果在飲食中的重要性，但如果不刻意選擇食用，往往攝取的蔬果量都達不到建議量。本書要教讀者們100道健康蔬果汁的作法，只要利用果汁機，一次就能喝到多種不同的營養，好喝又方便，不論是長坐缺乏運動的上班族，或是家中需要攝取豐富營養的大人小孩都很合適。【食物誌153】人氣排行茶店飲料大收錄現在食安問題搞得人心惶惶，以為是天然的食品卻幾乎都有加入人工化學添加物，甚至有些根本完全就是化學原料的合成品！有鑑於此，自己動手做雖然麻煩了點，但至少大部分的材料都是看得到、挑得到的，比較有保障、卡安心啦！所以本書特地挑選了100道人氣飲料，從古早味到店家流行甚至健康花茶和養生飲品都有，一年四季，讓你隨時都能提供給自己和家人最安全好喝的茶飲。
開店最吸睛！冷飲&熱飲MENU
下班來去喝一杯？ 複製小資們最喜歡的冷飲熱飲MENU！ & 不管春夏秋冬都適合的冷飲＆熱飲大推薦！本書介紹日本知名咖啡館超賣的人氣飲料，最吸睛的造型、超好喝的口感，想要隨時隨地都能喝到最受歡迎的飲料嗎？機密做法一次公開！讓您在家就能喝到跟名店一樣好喝的飲料喔！ 今天想喝點什麼呢？不妨翻開本書找找靈感吧！按照當下的心情、氣氛為自己挑選一杯好喝的飲料吧！作法清楚簡單，一杯特色飲品就能讓您感受到滿滿的幸福！ 獨家擁有日本超人氣咖啡館超推的冷熱飲114款，超好喝的飲料就在這裡！ 消暑冷飲 收錄有：碳酸飲料＊蘇打飲料、補充維他命、創意茶飲、日式調合飲料、巧克力飲品、奶昔＆冰沙、微醺雞尾酒等單元。 溫馨熱飲 收錄有：咖啡系列、紅茶＆花草茶系列、日本茶系列、零咖啡因拿鐵、巧克力＆可可、暖身薑飲系列、暖呼呼水果茶飲系列、吃的飲品、微醺雞尾酒等單元。
Shakers Cafe四季特調飲品
本書收錄由日本人氣咖啡館「Shakers cafe lounge」所獨創的特調飲品，全部都是經過咖啡師、蛋糕師等的親自研發、調配，再透過嚴格篩選後才正式在店內販售的創意飲料。現在一口氣集合成一冊，還毫不保留的將調製法與概念分享給讀者。所介紹的每一款飲品都富含對特調的新印象、新巧思，並且還兼具了美味度、震撼度、時髦度。像這樣包含飲料的創意、品質及商品價值，可所謂Shakers Style！書中將全數１０９款的獨創特調飲品，區分成春夏秋冬四個季節做介紹，且皆有說明飲品的使用材料、調配方法＆比例，讓一般民眾也能在家調製出這些專業級的時髦飲料。本書特色一次收錄１０９款人氣咖啡館的特調飲品。這些是目前「Shakers cafe lounge」仍在販售的特調商品，只有擁有本書，讀者自己便可以調製＆享用到遠在日本咖啡館的獨創商品。本書介紹的飲品種類包含咖啡類、茶飲類、雞尾酒類，且包含熱飲、冷飲、凍飲，種類豐富，是物超所值的一冊！書中飲品依照四季做分類，充分使用當令食材調製。充滿濃濃季節感的特色創意飲料只有這裡看的到。詳細記載每款特調的材料＆份量，製作方法＆流程說明當然也少不了。兼具口味上的美味度、外觀上的震撼度、概念上的時髦感的獨創飲品，若你是因興趣想自己調製品嚐，還是想要開店創業，本書推薦給你。
自己動手做健康蔬果汁
紅色的番茄、綠色的菠菜、黃色的柳橙和紫色的葡萄……，五顏六色的新鮮蔬果碰撞在一起，究竟會產生什麼樣的火花？本書以綠、紅、黃、橘、白、紫、黑等七種顏色蔬果，精選數十種代表性食材，教你在家自己調製各種美味的健康果菜汁。總共80道食譜均附食材圖鑑與重點保健提示，查閱方便，調製出來的蔬果飲料不僅顏色鮮豔，讓人賞心悅目，而且作法簡單，隨時隨地都可以自己動手做，安全、安心地吃出天然豐富的維他命。
飲料調製必勝精選2011年版：丙級技術士技能檢定
飲料調製丙級必勝精選為一本專業考照教材，是你考照時絕不可缺少的一本書。現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的餐飲業亦不例外，而這本必勝精選除有名師親自實作，更於每道作品中附上所需的材料圖片，讓準備考照學生可以一目瞭然，不再為用錯材料而傷腦筋，加上詳盡確實的流程圖表、步驟圖，讓考生淺顯易懂，減少出錯的機率，更有清晰的成品照片，清楚呈現每道題目的色澤。書中網羅最新飲料調製丙級技術士技能檢定學術科全攻略、水果切盤、義式咖啡機、流行茶飲製作過程詳細圖解，讓您能更清晰掌握箇中訣竅，輕輕鬆鬆考取證照。
彩虹全功效生鮮蔬果汁
本書收錄206道健康養生生鮮蔬果汁, 希望能夠透過隨處買得到的食材, 簡單的步驟, 清爽美味的口感, 輕輕鬆鬆達到保健的效果.讓彩虹蔬果神奇的能量, 使得人人都能實現不生病的生活.
400杯手做飲料聖經
【清涼茶飲在家現調健康又好喝】炎炎夏日裡就連平常不愛喝飲料的人都喜歡來一杯冷飲店現搖冰涼飲料，不管是紅茶、綠茶、青茶、奶茶、咖啡、蔬果汁還是特調飲料，清涼入口炎熱頓時消失。但是每天一杯兩杯飲料，一個夏天下來花費也不少，更別說外買飲料是否衛生。其實調這些飲料一點都不麻煩也不困難，只要掌握訣竅與配方，在家就能調出目前最夯最流行的茶店飲料，不但省錢又能顧及衛生健康，更能依照自己口味的喜好調出屬於自己風味的冷飲。還等什麼，跟著我們一起清涼一下吧！62杯健康鮮搾蔬果汁木瓜牛奶、鮮果冰茶、金桔檸檬、超級什錦蔬果汁、檸檬蜜茶、苦瓜蜂蜜汁、山藥牛奶…還要教你健康蔬果採買要點、如何保存蔬果營養元84杯正流行清涼茶飲泡沫檸檬紅茶、漂浮紅茶、柚香紅茶、8冰鮮綠茶、蘇打綠茶、日式抹茶、盛夏水果茶、多多綠茶、烏龍奶綠、冰青茶、碳焙烏龍、冰菊普洱茶、五穀冰茶、香蘋茶、熱奶茶、冰奶茶、小珍珠奶茶、波霸珍珠奶茶、粉條奶茶、印度拉茶…還要教你基本茶葉、底茶沖泡法68杯飲料店人氣特調青蛙鮮奶、青蛙下蛋、仙草奶凍、愛玉冰茶、玫瑰冰茶、草莓可爾必思、蜜桃沙瓦、莫西多、熱帶風情茶、新加坡司令、翡冷翠、柳橙肉桂茶、薰衣草方塊茶、菩提安神茶、九品蓮花茶、多多檸檬、百香綠茶凍飲…還要教你認識特調常用酒類74杯古早味消暑飲料淡水酸梅湯、酸梅湯、冰鎮洛神花茶、烏梅汁、鳳梨湯、楊桃湯、青草茶、仙草茶 、苦冰茶、桂圓紅棗茶、欖仁葉茶、夏桑菊茶、冰糖膨大海、薑母茶、柳橙薑茶、麥茶、黑糖冬瓜茶、決明子茶、原味豆漿、糙米漿、杏仁茶…還要教你認識青草大觀園36杯台灣最熱賣咖啡黃金曼特寧、牙買加藍山、義大利濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、馬奇雅朵、法式歐蕾、越南冰咖啡…還要教你認識咖啡沖煮器、認識咖啡沖煮器、認識相關的咖啡製作器具 81杯冰砂奶昔優格焦糖冰沙、香蕉摩卡冰沙、粒粒芒果爽、雙色奇異果冰沙、酸梅冰沙、烏梅冰沙、柳橙蘋果思慕奇、鳳梨冰沙、黑糖奶茶冰沙、黃金奇異芒果奶昔、夏威夷風味奶昔、芒果雪露、蘋果雪露、草莓優格雪露、優格還要教你讓冰飲更好喝的方法…附錄—利用飲料果汁作冰棒
營養師為上班族特調的活力蔬果汁(全彩)
提升競爭力由提升活力開始!把健康喝出來!攝取足量、多樣的蔬果，使身體遠離各種慢性疾病及預防癌症的目的。隨著社會的進步，人們的飲食生活越來越豐富，但並不是說飲食生活豐富就等於健康。目前市面上的食品都太精緻且缺乏營養價值，導致人們很難攝取到均衡的營養。研究發現，蔬菜水果攝取不足，是慢性疾病的重要成因，甚至與多種癌症的成因有直接相關性，吃足量的蔬菜水果有助於預防心血管疾病、癌症、肥胖、糖尿病等疾病。新鮮的蔬菜水果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，並且蔬果五彩繽紛的顏色，富含不同的植物化合物，對人體健康各有益處。因此，世界衛生組織或許多先進國家的健康飲食指引，都鼓勵民眾多吃新鮮蔬果，讓足量、多樣的蔬果，使身體獲得所需的維生素、礦物質及膳食纖維，且讓不同的植物化合物發揮各種有利健康的效益，達到遠離各種慢性疾病、預防癌症的目的。超級對症蔬果汁〈疲勞時補充活力疏果汁〉為了減輕疲倦並立即恢復體能，要適時多攝取維生素B群、維生素C、及維生素E的蔬果汁。〈舒緩眼睛疲勞蔬果汁〉保護眼睛也可以從食療方面，可利用富含維生素A、B群及β胡蘿蔔素的蔬果食材製成蔬果汁，補充眼睛所需要的營養素，能強化視力、增進眼球及水晶體的運作能量。〈肩膀痠痛十的蔬果汁〉多補充有助血液循環的食物，例如：芝麻、洋蔥、豆漿等。而肌肉要收縮自如，鉀絕對不可欠缺，薯類、豆類、香蕉、蘋果等都富含鉀。此外，富含鎂的堅果類可以幫助鉀發揮功效。〈感冒前喝的蔬果汁〉預防感冒要多攝取柑橘類水果及根莖類蔬菜，因其皆含有豐富的維生素C，可增加身體的抵抗能力，預防感冒。老一輩的人愛喝薑茶，除了能讓身體暖和外，也能舒緩感冒不舒適的身體。〈緩解肝臟疲勞的蔬果汁〉維生素A、B群、C、E都是特別需要注意的營養素，尤其是維生素B群，很有利於肝臟的新陳代謝，減輕肝功能受損所引發的疲勞外，也能幫助肝臟的修補。〈預防宿醉時的蔬果汁〉飲酒前先喝一杯顧肝的蔬果汁，在腸胃道形成保護膜，並且慢慢小口的喝酒，這樣做不只可幫助酒精代謝，還可補充體內因為酒精代謝所消耗的維生素B群及葡萄糖喔！〈消除焦躁蔬果汁〉配合飲用天然蔬果汁，攝取維生素B群、C及鈣質等能幫助穩定情緒的營養素，是幫助安定神經最有效果的方法。〈提昇記憶力疏果汁〉適度攝取具有抗氧化功效的維生素C及維生素E類的食物多吃葉酸和維生素維生素B12的食物。〈菸癮者需補充的蔬果汁〉大量補充維生素C及β-胡蘿蔔素成分，可降低人體內的過氧化脂肪酸，也會使肺癌的發病率降低。〈咖啡因嗜者需補充的蔬果汁〉嗜咖啡族平日可補充富含營養素的蔬果汁，另外，平時需注意多補充鈣質和多運動，以免鈣質流失，補充蔬果汁還可補充咖啡因利尿反應所流失的水份。一、銷售理由根據主計處統計，臺灣有1,064萬的上班族，這些上班族絕大多數都過著朝九晚八的工作時數，工作、人際、家庭壓力也常常讓這些上班族喘不過氣，久而久之身體及心理都生病。1.常常熬夜加班、喝酒應酬，讓身體在長期疲勞的狀態嗎?2.工作壓力及長時間坐在辦公桌前使用電腦等，造成肩膀酸痛及眼睛疲勞嗎?3.工作效率一直在降低，脾氣暴躁到隨時可以崩潰，情緒焦慮，沒辦法安靜下來嗎?4.繁重的工作壓力，讓你覺得自己的記憶力越來越差嗎?&& &從現在起，每天一杯蔬果汁，打造你精神飽滿的一天。二、本書特色1.本書由專業營養師特別為上班族對症調配「超活力」營養蔬果汁2.【老外怎樣吃最健康】三餐老是在外的上班族，應該怎樣吃才會讓自己更有健康及活力。3.【上班族超級蔬果】有完整的營養、挑選、食用禁忌等介紹，讓你更有信心過健康 && 又規律的生活。4.【一定要知道的營養面面觀】仔細介紹上班族需特別補充的蛋白質、維生素、礦物& 質及膳食纖維，讓讀者更清楚的知道。5.【熱量分析】讓您可以輕鬆控制熱量的攝取，不讓過多的熱量造成身體的負擔。6.【營樣成分】不是隨便喝下就會健康，一定要讓你知道，為何要喝?以及您所吸收的營養有那些並從中了解每道蔬果汁的特性。7.【蔬果大補帖】將詳細的說明每一道蔬果汁的食材有何效益，以及選購方式。8.【營養師的小叮嚀】營養師貼心的小提醒，讓您了解糖尿病的人該如何喝蔬果汁?高血壓的患者，怎麼喝最健康以及各種食材的宜忌。
四季全方位養生蔬果汁
瘦身．元氣．抗老．好氣色 從5歲 ~ 95歲的健康改造計畫 300種簡易蔬果汁配方 讓你喝出養顏．生機．療癒力 ◆生機活力．喝出好體質 176道針對各種年齡、不同生活作息量身打造的強化體質蔬果汁 ◆養顏瘦身．喝出好氣色 76道美白、紅潤、保水緊實、豐胸瘦身、塑身養顏蔬果汁 ◆分色對症養五臟．喝出療癒力 48道調養五臟、預防抗病的對症蔬果汁 鎖定癌症、高血壓、中風、心臟病、心血管疾病、糖尿病、慢性肝病、肝硬化、痛風等12種常見疾病＆癌症，提升抗病、療癒力 ◆生機活力．喝出好體質 Vitality 針對兒童、上班族到銀髮族等不同需求，用蔬果汁來補充營養、增強體力、排毒免疫，幫你告別失眠、便秘、口臭、疲倦、易感冒、氣色及記憶力不佳…等小病痛，喝出活力充沛、元氣滿滿的好體質。 ◆養顏瘦身．喝出好氣色 Beauty 美白、紅潤、保水緊實、豐胸、塑身養顏，改善易胖體質及各種髮質、髮量問題， 幫你聽診把脈，打造由內而外、面面俱到的蔬果汁養顏對策。 ◆分色對症養五臟．喝出療癒力 Power 運用蔬果汁調養五臟，幫助患病後提升免疫力，鎖定癌症、高血壓．中風、心臟病．糖尿病、肝硬化、痛風等12種常見疾病＆癌症，中西並用、對症調養，幫你喚醒身體的自然療癒系統。
五色蔬果汁全圖典：淨化體內.能量再現
紅的明亮，綠的清新，黃的澄透，白的純淨，紫的舒緩──五色蔬果改變你的未來生活！ 現有蔬果馬上變身好好喝蔬果汁！新鮮蔬果一次吃不完，通通打成汁來喝！滿滿一杯，活力充沛！健康蔬果讓你養成美人肌、提升免疫力、排毒力大躍升！這樣喝，好健康！本書是你排毒、纖體、美顏、防癌最佳專書！五色蔬果，淨化體內毒素，再現健康能量！ 本書特色超值介紹235款蔬果汁，告訴你一定健康的營養配方！由專業營養師團隊企劃纖體、排毒、美顏、食療、花果醋五大主題！材料取得容易，製作步驟簡易，省時省力不麻煩！附上營養師貼心提示及完整營養成分表，讓你享受健康更輕鬆！提升免疫力、美人肌養成、排毒力大躍升！
果汁機100個消暑絕招
【果汁機幫你度過炎炎夏日，讓你意想不到的100種消暑絕招大收集】一般常見的果汁機，可以拿來做什麼？一般常見的就是打果汁，除此之外，你知道它還可以打冰沙、奶昔、雪酪、思慕奇等，種種讓你意想不到的果汁機消暑絕招，在書中完全收錄，一次讓你通通知道。讓你家的果汁機不是擺在廚房的美麗裝飾品，或是偶爾打打果汁才拿出來亮相的工具，它可以讓你輕鬆在家，也能做出排隊人氣的冰飲。書中主要分成下列冰飲種類，更涵蓋果汁機的選購、正確使用方法、清洗、收納保存方式等資訊、還有製作冰飲的必備工具和基本材料介紹。1.雪貝（冰沙）：葡萄繽紛樂雪貝、香蕉覆盆苺雪貝、芒果百香雪貝、咖啡摩卡雪貝、芋頭冰沙。2.奶昔（冰淇淋雪克）：巧克力奶昔、哈密瓜奶昔、甜心草莓奶昔、脆花生奶昔。3.思慕奇果汁（Smoothie）：柳橙蘋果思慕奇、西瓜蜜桃思慕奇、奇異果香蕉思慕奇、樂活蔬果思慕奇、蜜瓜思慕奇。4.雪露（雪酪）：草苺雪露、抹茶雪露、黑苺雪露、奇異果優酪乳。5.凍飲：蘋果紅茶凍飲、花果茶凍、葡萄柚果茶凍飲、蜜菊花凍飲。6.芙萊蓓（Frappe）：沁涼蜜瓜芙萊蓓、蜜桃沙瓦芙萊蓓、沁涼蜜瓜。7.健康蔬果汁：百香果蛋蜜汁、香蕉可爾必思蘇打、木瓜牛奶、石蓮花蜜汁、酪梨布丁果汁。
全功效養生生鮮蔬果汁
本書收錄206道健康養生生鮮蔬果汁，希望能夠透過隨處買得到的食材，簡單的步驟，清爽美味的口感，輕輕鬆鬆達到保健的效果. 讓彩虹蔬果神奇的能量，使得人人都能實現不生病的生活. 【保健功效 JUICE】免疫力UP!由裡到外散發紅潤光彩 【療癒功效 JUICE】不藥而癒!完全對治21種常見症狀針對以下九點生活常識做詳細介紹 ．七色植物營養素 ．植物的維生素 ．植物的礦物質 ．依照體質吃對正確蔬果 ．蔬果的屬性概分 ．水果營養成份及功效 ．蔬菜營養成份及功效 ．水果/蔬菜/穀類果仁類熱量表 ．輔佐材料飲品類熱量表本書特色 色彩豐富的蔬果，除了含有豐富的維生素、礦物質及纖維素以外，科學家透過化學分析，證實這些天然的蔬果所含的化學物質「植物營養素」: 葉素、茄紅素、類黃酮素…等等，對於人體健康有極大的幫助.理想中醫診所院長林佩蓁親身推薦。
果汁茶飲凍點心
果汁可以幫助消化、潤腸道、補充膳食中不足的營養，許多不喜歡喝白開水的人，果汁的口感不僅優於白開水，亦可補充身體所需的水分，提高身體所需的飲水量。何況每種水果的成分都具有不同的營養值，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，即使打成果汁也都可以保留，比起喝白開水或是一些毫無營養的碳酸飲料來說，現打的新鮮果汁是最好的選擇。 若是覺得光喝果汁還不過癮，不妨試試泡一杯花草茶，因為喝花茶不但可以舒緩情緒，更有美容養顏的效果，是時下許多愛美女性的最愛，各款擁有不同風味、香氣、和功效的花草茶，可以豐富您的心靈，優雅您的生活。 對於長時間坐在電腦桌前的電腦族，常有口乾舌燥、憋尿的情形，可以喝杯菊花決明子枸杞茶，有鬆弛神經和明目等功效。玫瑰花、茉莉和菩提子花則有養顏美白的效果，而薰衣草有抒壓的療效，各種花草茶等您來體驗。 此外，本書還要教您如何做出美味又可口的果凍，風貌多樣的果凍如茶凍、奶凍、酒凍、花果凍，是廣受大眾歡迎的休閒食品，自己動手做安全又健康，是老少咸宜的清涼美食，做果凍不失敗的八大秘技，您不可不知，還介紹四種不同成分卻可做出各式QQ果凍的膠凍粉讓您選擇，千萬別錯過。本書特色 1.精選各種香甜可口、養顏美容、營養豐富的新鮮水果，只要用簡單的榨汁機和果汁機，即可打出好喝又健康的果汁，本書教您將不同的水果搭配運用，打出好喝的30道果汁。 2.水果茶、養生茶、花草茶的作法大公開，讓您成為氣質出眾的小美女：花草茶的知識、泡花茶的訣竅、及花草茶的攻效，一應俱全，33種香味四溢的茶飲，輕鬆上手。 3.您不可不知的果凍食譜，除了好用的工具介紹、各種膠粉的認識外，並提供做果凍不失敗的方法，讓您做出各式各樣QQ的果凍，不但造型滿分、營養更加分。
體內淨化蔬果汁速查輕圖典
一杯好蔬果，可以抗癌、清腸、瘦身、美膚！就把家裡現有的蔬果，通通打成好好喝的保命營養素！★超值收錄！52種最受歡迎的蔬果，300道一定好喝的健康配方！★一眼就會！材料作法大圖解，全書超過1500個圖示，自製現作超方便！當季蔬果不怕買太多！就趁最新鮮美味的時候，通通打成汁來喝！只知道高纖、高營養，卻不認識擁有神奇功效的第七營養素──植化素？不可思議的植化素，擁有淨化人體的神奇能力，全都藏在新鮮蔬果裡。本書收錄52種最受歡迎蔬果、300道一定好喝的健康配方，要對抗疾病、清除體內代謝廢物、享瘦身、養美肌，天天有譜！【本書特色】新鮮蔬果不只高纖、高營養，還有滿滿的救命植化素！本書將告訴你──1. 神奇的植化素是什麼！2. 家裡現有的好蔬果，健康功效超驚人！3. 蔬果怎麼處理才對、怎樣做才好喝！4. 300道一定好喝的健康配方！5. 材料作法一眼就會，絕對不麻煩！
讓蔬果汁更好喝的秘密武器
全民拼經濟，省錢的國民美食。 抓住訣竅，輕鬆做料理，滿漢大廚就是你。 料理大家都會做，你有別人不知道的秘密武器。讓你的料理更不一樣。 突破傳統口味，屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓。 同樣的料理加了「秘密」武器，便能讓你的手藝與眾不同。本書特色 1.將蔬果料理中的「關鍵．訣竅」，也就是「秘密武器」來做為賣點，讓蔬果汁加分的方法。 2.其他蔬果汁書的重點在介紹做菜的方式，本書的區別在於除了將蔬果汁做好，但是要做得更美味，只要把握其中的「秘密武器」(如：讓鳳梨蘋果汁更美味的秘密武器：檸檬)，就可以比別人製作更出色的味道。 3.內頁中會有「秘密武器」的box，讓讀者輕鬆了解食譜的關鍵美味。
果汁開運法-能量果汁300light
符合運動需求的50種提升能量的果汁製作方法 為了達到運動的目的、為了提高運動的效率，在運動的同時必須提供適當的營養。適當的營養不僅能補充運動過程中消耗的能量，還能提高運動能力。一般情況下，運動過程中會消耗碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等六大營養素。果汁和斯慕妮（Smoothie）不僅含有豐富的營養，還可以補充人體所需的能量，因此非常適合經常運動的人。另外，果汁和斯慕妮還能促進消化和吸收，進而促進新陳代謝。根據研究結果，果汁和斯慕妮還具有消除疲勞和預防衰老等功效。 本書介紹了果汁和斯慕妮對運動的影響，以及果汁和斯慕妮與運動之間的關係。希望讀者能透過本書提高運動能力，保持身體健康。對於想透過補充營養而提高運動能力的人來說，本書會成為很好的指南書。本書特色喝果汁也可以開運 五行是依照植物所具備之五行顏色所組成，藉由人的體內本身的八字行氣，與天地五行氣互相補氣，則身體健康、運勢開順平安。 按照五行顏色，木屬綠、火屬紅、土屬黃、金屬白、水屬黑藍，搭配命盤吉數，大量補充外在的身體能量，內在的五行能量，調節我們人體能量磁場！※每天攝取150公克的蔬菜+150公克的水果=300light能量果汁 芒果斯慕泥※挑選食材叮嚀小提醒 遴選水果的小撇步、材料應用、材料搭配秘方。※介紹如何製作果汁和斯慕泥 所有材料只要準備一份就好了，簡單方便！※Recipe 就能讓你成為飲食專家 聽到「料理」就手腳不知道往哪裡擺放？ 沒有受過完整的專業烹飪訓練？ 只要有一個完備的烹飪食譜，任何初學者都可以是飲食專家。※果汁和斯慕泥的最佳飲用時間 運動前、運動中、運動後各有不同的功效，要特別注意喔！※果汁顏色搭配五行開運方法可補運？ 木屬綠色、火屬紅色、土屬黃色、金屬白色、水屬黑藍色。
1天1杯，健康滿分！ 我愛元氣蔬果汁
健康、營養、衛生又方便！ 不管你是三餐老是在外的外食族、 還是家裡有不喜歡吃蔬菜的小朋友的煩惱媽咪， 甚至是沒有充裕時間吃早餐的人， 不妨來一杯簡單又美味的自製蔬果汁， 補充大人小孩一天所需的營養吧！ 只要將蔬菜、水果事先清洗和處理，丟入果汁機中，一杯美味又營養的蔬果汁馬上為盛夏的酷暑帶來一絲涼意。本書集結了199款，在家就可用果汁機輕鬆做出的蔬果汁，加些優酪乳、豆漿，或100％純果汁，就能變化出各式各樣的不同口味。高麗菜葡萄柚汁、酪梨紅豆豆漿、蓮藕薄荷蜜桃汁、金桔橘子醋……不僅簡單好喝，營養更是百分百！ 蔬果除了能維持健康，還富含有必要的營養素。打成汁不但較容易飲用，還能使攝取到的營養素完全被人體所吸收。本書依照蔬菜、水果的種類分別介紹各式蔬果汁，並詳細列出卡路里和所具有的功效，愛美怕胖的姐姐妹妹可以不用擔心熱量的攝取問題，還可依照自己的身體狀況選擇適合的蔬果汁，預防感冒、促進消化、恢復疲勞、美容效果、便秘整腸……好處多多。 快來實際體驗一下自製蔬果汁的方便度與身體狀況的變化，1天1杯蔬果汁，讓你在家就可喝出健康美麗！
提升能量的果汁UP300%
符合運動需求的50種提升能量的果汁製作方法為了達到運動的目的、為了提高運動的效率，在運動的同時必須提供適當的營養。適當的營養不僅能補充運動過程中消耗的能量，還能提高運動能力。一般情況下，運動過程中會消耗碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水等六大營養素。果汁和斯慕妮(Smoothie)不僅含有豐富的營養，還可以補充人體所需的能量，因此非常適合經常運動的人。另外，果汁和斯慕妮還能促進消化和吸收，進而促進新陳代謝。根據研究結果，果汁和斯慕妮還具有消除疲勞和預防衰老等功效。本書介紹了果汁和斯慕妮對運動的影響，以及果汁和斯慕妮與運動之間的關係。希望讀者能透過本書提高運動能力，保持身體健康。對於想透過補充營養而提高運動能力的人來說，本書會成為很好的指南書。本書特色：1.核心知識簡單地介紹本書的主要內容。包含詳細的說明和隱藏的資訊，達到了一石二鳥的效果。2.挑選食材及應用的注意事項收錄了挑選材料的要領、材料的作用，以及材料搭配祕訣等資訊。3.Recipe就能讓你成為飲食專家只要聽到「料理」就手腳發抖？只要有一個處方，任何初學者都能掌握訣竅，成為飲食專家。4.介紹製作果汁和斯慕妮的材料所有材料只準備一份哦！5.果汁和斯慕妮的飲用方法應該在什麼時候喝果汁和斯慕妮呢？運動前‧運動中‧運動後各有不同唷！6.不同的果汁和斯慕妮適合哪些運動呢？‧有氧舞蹈‧網球‧國標舞‧羽毛球‧游泳‧壁球‧自行車‧乒乓球‧晨跑‧撞球‧競走‧保齡球‧馬拉松‧曲棍球‧爬山‧高爾夫球‧潛水‧力量訓練‧足球‧瑜伽‧籃球‧衝浪‧排球‧溜直排輪‧棒球‧溜冰
療癒系!能量蔬果汁230
【本書特色】1.本書分為水果篇＆蔬菜篇。讀者可從個人喜愛的水果或蔬菜入手，享受親手製作果汁的樂趣。2.本書版面編排特別雅致，讓讀者在攝取營養的過程充份體驗視覺的美感。3特別介紹一些可增添風味的素材，讓每一杯果汁的口感潤澤好喝，擺脫新鮮蔬菜的青澀味。4.依季節變化，提供「冰沙」及「熱飲」的作法。 讓心情隨著繽紛的果汁飛揚起來 這是一杯精心調配的蔬果汁，不但充分補給身體營養＆心靈能量，還能讓你享受視覺的美感，即刻紓解高壓力與低情緒。230款果汁配方，兼顧以下三個層面： ＊好健康：每一杯都有2～4種蔬果，富含維他命、礦物質和膳食纖維。 ＊好好喝：改良一般蔬果汁的青澀口感，並研發多元新口味，讓您天天都有想喝的渴望！＊不麻煩：準備好食材和果汁機，利用每天早晨10分鐘輕鬆完成。 療癒系蔬果汁新誕生，邀請你親身體驗。
四季果菜汁健康事典 / 間野百合子
蔬果不是吃下去了就可以保健養生！如何不浪費，從蔬果中搭配最佳養分？上班族如何飲食均衡，精神飽滿？愛美族如何塑身美顏，苗條身材？發育的孩童如何調理，營養完備？虛弱多病該如何調養，去病健康？NHK電視台料理專家◎間野百合子生於日本京都。食糧學校畢業。陸軍經理學校軍營養士。曾創立間野料理研究家，成為該園園長。擔任NHK電視台及電台的料理講師，現任料理研究家。常活躍於日本電視節目，是東京瓦斯料理講師以及日本冷凍食品協會的顧問。主要著作有《溫暖的鍋料理》、《蛋、魚、肉料理》、《簡易的西洋料理》、《美容沙拉及健康果菜汁》、《341種維他命健康果菜汁》、等。
暢飲100
酷熱的夏天，走在大街小巷，穿梭於果汁吧、餐飲店與超市，面對許多沁涼到心底的涼飲，一定很心動吧！但想起衛生與熱量的問題，於是又怯步了。其實在家製作涼飲並不難，新鮮蔬果的營養價值很高而且很天然，常食用不但可以養生保健，又可以補充水份保持粉粉嫩嫩的好氣色。藉由本書教大家製作簡易的冰砂、冰咖啡、冰茶和果汁，除了在家暢飲，也可招待客人喔！本書包含100道時下最流行的冰砂、冰咖啡、冰茶和果汁，並提供詳盡的工具材料圖說以及製作祕訣，由資深飲料女王蔣馥安老師製作，這3個月就跟著老師1天做一道冰飲，暢飲一夏選擇多多，在家躺著消暑吧！
養顏美容的紅色蔬果汁這樣喝
受到太陽能源與大地恩澤成長的紅色蔬果，含有非常豐富的維他命以及礦物質，不僅能對抗成人病，同時對健康以及美容方面有很大的幫助。只要每天持續的攝取幾種新鮮的紅色蔬果，就能提供身體眾多的營養，不僅能夠遠離各種惱人的疾病，更能使健康與美容更上層樓。 美麗用抹的，只能給妳短暫的光采。美麗用喝的，才能由內而外保青春。 不止讓妳青春亮麗，還幫妳的健康把關，讓妳從此健康美麗，遠離各種惱人症狀。紅色蔬果汁的功效： ＊預防高血壓＊預防動脈硬化＊預防糖尿病＊提高肝臟機能＊改善視力、恢復眼睛疲勞＊預防癌症＊美化皮膚＊健全腸胃＊預防頭腦老化＊解除便秘
咖啡館+冰沙館+人氣茶飲3本套書
小茶包變身141道人氣茶飲：簡單省時冰熱飲1包OK小茶包也能簡單、省時、泡好茶一般人會認定只有茶灰或較差品質的茶葉才會製成茶包使用，在國外的飲食觀念則是相反的；只有好茶、高品質原料才會製成口味繁多的茶包。茶包和傳統中式茶不同的是，沖泡茶包不需要將第一泡茶湯倒掉，再重新添加熱水，國外對於茶包的製作嚴謹態度與國內製茶有著顯著不同的表現，市售的進口茶包包裝前都已經過處理，所以不用擔心會有農藥殘留的問題，除此之外，好的進口茶包還有不少優點：＊ 使用上，每一個茶包的份量都是計算精準且固定剛剛好。＊ 包裝完整的茶包，每次拆封都有最好的香氣及口感，新鮮不受潮。＊ 對開店商用方面，較好控制原物料成本。＊ 方便沖泡及便於善後處理。因此茶包在辦公、招待、家庭或營業用都有極佳的表現。「小茶包變身141道人氣茶飲： 簡單省時冰熱飲1包OK！」書中以各種茶包為基本材料，變化出141種冰熱茶飲，不論是上班族的茶水間、主婦們的小廚房、或是開店的吧台，都能按照書中的配方製作出風味絕佳的茶飲。DIY享用很easy 開店打拼一圓致富夢「小茶包變身141道人氣茶飲： 簡單省時冰熱飲1包OK！」分為：＊紅茶包＆綠茶包的快速變身41道＊加味茶包的全新創意延伸33道＊花草茶包＆花果茶包的無限變化67道＊單杯成本分析 一圓致富夢＊材料VS器具介紹＊小茶包變身的基本步驟無論是嚴冬中令人微醺、袪走寒意的酒茶，或是浪漫怡人的花果茶，一切美妙的好滋味，等您細細品嚐吧！！ 咖 啡 館 --- 127道香濃冰熱咖啡『我不在家裡，就在咖啡館…』『我們咖啡館見！』已成為一種生活中常見的語彙。隨著大街小巷具個人風格的咖啡館林立、品牌口味一致的連鎖咖啡館四處蔓延…，越來越多人將『咖啡』融入了日常，變成了一種生活文化。雖然喜愛咖啡的朋友不愁找不著咖啡，但能夠品嚐「一杯好咖啡」、親手煮出「一杯好咖啡」，卻變成許多人的目標與夢想。這一本「咖啡館---127道香濃冰熱咖啡」就是你進門最好的鑰匙。客廳變成咖啡廳VS一圓咖啡頭家夢「咖啡館」的內容不只從咖啡豆、咖啡機、材料器具的選擇…，各式咖啡煮法、咖啡豆的搭配...全都一應俱全，連如何品嚐咖啡、煮咖啡最常見的15個缺點…都毫不藏私、化繁為簡的歸納成圖文，全都是吳彥柏老師十多年的教學經驗集結而成，許多知名的飲品老師都師出此門。書中更收錄了127道冰熱咖啡詳細製作的配方比例，以及一杯咖啡的材料成本計算、每一杯咖啡的DIY訣竅…等，不僅讀者能夠清楚易懂的在家煮出一杯好咖啡，相信更能在融會貫通之後，展開你的咖啡館事業，一圓在咖啡香中打拼的頭家夢。冰沙館走進「冰沙館」彷彿就置身在其中參與一場冰沙的響宴，身心都清涼了起來炎炎夏日，來杯清涼可口的冰沙吧！覺得買的冰沙不夠衛生嗎？那就自己做！其實自己做冰沙是很easy的，既乾淨衛生又經濟實惠，而這本「冰沙館」囊括了126道各式口味的冰沙，分為：10道「人氣排行榜」冰沙、20道100%水果冰沙、7道TOP咖啡冰沙、9道濃濃乳香冰沙、11道果茶、花草茶冰沙、9道果粒冰沙、26道特調冰沙、11 道獨家創意冰沙、13 道微醺冰沙、10道奶昔冰沙。內容提供輕鬆取材的製作方法，保證吃得健康、吃得漂亮，讓做冰沙成為一種趣味。夏日冰沙戰開打，「冰沙館」讓你銷售量頂呱呱現在時機歹，錢難賺，想要花小錢開店似乎變得很困難。此時第6本開店情報誌─「冰沙館」就是讓你賺錢的契機，可做為計畫開冰沙店的頭家朋友們的必備指南。這本書除了保有開店量的材料費計算外，更有〝Idea人氣領先〞、〝Tip簡單做〞的全新單元，都可提供頭家們製作冰沙的獨家妙方、材料使用及替換技巧，讓你做出的冰沙就是與眾不同，忍不住想嚐一口！
美味健康食譜-美容養顏果菜汁
美味健康百分百，天天喝都不嫌膩喔！天然的蔬果不但能幫助腸胃消化，還能夠幫助抗氧化，對排便效果十分有益處，當然美容養顏是一定的啦！天天喝只會愈來愈年輕，愈來愈有朝氣喔！ 本書特色 中英文對照版本 簡單易懂，操作方便，只要花上一點點時間，就能夠輕輕鬆鬆在家天天喝果汁喔！
人氣簡餐飲料
每個人心中都有一間自己的夢幻餐廳。打點好自己與簡餐、飲料間的「美味關係」，開店夢想者可以聰明開店，快樂賺錢；小家庭或單身貴族在家中的一角，就可以打造一座個人獨有的溫馨的夢幻餐廳 對於有意創業經營簡餐、飲品餐飲店或餐廳的讀者來說，本書是一本最實用的指南書、工具書，六十一道一學就會、一會就熟手的超級美味麵飯排餐和飲料。小家庭或單身貴族，也可以依照本食譜快速料理餐廳級精緻簡餐，滿足家人挑剔的嘴。 豐富多樣化的餐點和飲料食譜，遵循著清楚分類而又集合大全的原則，盡在本書呈現，帶引讀者以最快的速度進入狀況，打造自己的餐飲王國，同時佐以參酌作者創業的經驗談、對於開店創業的最佳建議，指導讀者開出一家叫好又叫座的餐飲店，輕鬆步上創業坦途。 本書並附定價策略與最受歡迎的開店簡餐飲料價格指南、促銷策略提供參考。章節綱要：本書規畫出市面上普受歡迎的菜色和飲料為示範教做的食譜，分類清楚，包括 1.米飯類 2.麵食類 3.熱飲、冷飲 帶領讀者領會貫通，把各種簡餐冷熱飲做法一次學會，經營時可經常推陳出新，討好各類要求都有的客層。
230道健康對症蔬果汁
蔬菜水果永遠攝取不足？ 大家都知道身體需要更多蔬菜水果，對於蔬果中含有豐富的維他命、礦物質、纖維素及多種抗氧化物質，不僅可以增加身體的免疫力、減低心臟血管疾病及其他文明病對健康的威脅，更具有預防癌症的效果…如數家珍。但您身邊有幾個朋友，每天都攝取了足夠的蔬果量呢？ 現代人除了缺乏蔬果量之外，飲食又習慣多油多肉，加上不規律的作息與生活壓力，普遍的缺乏運動…，很多罹患文明病的年齡越來越降低。如何能用最簡單、省時又方便的方式，從改善飲食開始，將蔬果的營養All in one吃進肚子裡，這本「230道健康對症蔬果汁：自我身體總檢查！看症狀選果汁，幫助身體自癒更健康！」就提供了一個最好的方法。 看症狀選蔬果汁，幫助身體自癒更健康！ 書中依照21種營養素、12系統＋3大文明症、現代人20大體弱族群、10種常見疾病 vs 14種癌症…設計出230道健康對症蔬果汁，讓您進行自我身體總檢查！□常頭痛 □皮膚乾燥 □睡眠不好 □容易疲勞 □坐著超過6小時 □一週超過10餐外食 □早晨噴涕不止 □呼吸不順 □ 指甲易斷裂 □…，這些都是身體出現的警訊，檢查自己產生的症狀，就能找出解決的蔬果汁來調整體質。 每一道蔬果汁都有詳細的材料、做法、TIPS、建議飲用的份量及時間，更針對製作新鮮蔬果汁的重點，加入了：5大體質如何分辨？蔬果的挑選？清洗？保存？分切法？基本器具、步驟、計量，以及四季蔬菜水果營養素分類及替換表…等實用資料。讓讀者一天一杯就能輕鬆喝出健康自癒力！遠離醫生與文明病！
賣熱飲創業
「第一賣冰第二做醫生」，經濟不景氣，人人想當頭家一圓創業夢，而飲品技術簡單易懂，原物料成本價格低且投資少回收快，不但是最受歡迎的居家廚藝，也是街頭林立的大大小小飲品店，藉此成功挺進市場的創業品項。你是不是也對飲品創業懷抱夢想？ 本書由教授「吧檯規劃及管理」、「調酒學術證照」的專業老師依據市場與教學經驗，針對冬天的熱飲品市場，全方位傳授開業飲品製作方法和開店的經營術，把開店一定要會的水果茶、奶製品、咖啡、甜湯、茶類，甚至輕食一次教給你，讓你不用花大錢去上課，只要在家按照書DIY多練習，就能做出一樣的好茶、咖啡。 此外，每一道飲品都有成本與建議售價，讓你掌控成本與售價的範疇，創業經驗談更提供多方面產品製作必知秘訣，讓你從入門到專業，能完整學習。
輕鬆學做健康美顏蔬果汁(彩圖)
新鮮蔬菜及水果調製而成的蔬果原汁，不僅保留了原味且具高營養價值，更能吃出健康與美麗。日本資深營養諮詢師小池澄子，積數十年營養管理經驗，親身示範300種活力養生蔬果汁，徹底解放你慵倦的身體與靈魂向焦躁、憂鬱、疲累、酸痛、肥胖、失眠、便秘、皮膚粗糙、高血壓、貧血…永遠說BYE-BYE
