經濟探險
經濟探險 本書原作者Lester C. Thurow，同時也是名著《資本主義的未來》一書的作者，在本書中他試圖去探索並迎接廿一世紀未來經濟的全貌。企業或個人若想在將來的世紀脫穎而出，關鍵在於其能否掌握到最佳的企業資源且順利地轉型成功。 Thurow視現今的經濟社會為另一種方式的探險，他在本書最後的章節，為廿一世紀的社會模擬了三種可能的情況，並根據這些狀況，提出許多富建設性的建議；他還認為，唯有制定懷有未來遠見的經濟改革方案，才是長久大計，由此可看出作者的真知灼見！ 作者簡介 雷斯達‧C‧佘羅（Lester C. Thurow ） 經濟學者。一九三八年生於美國的蒙大拿州，是世界知名的政策、經濟問題方面的權威。曾在牛津大學、哈佛大學取得博士學位。曾任詹森總統的經濟諮詢委員會的幕僚，之後擔任哈佛大學經濟學院的副教授、麻省理工學院經濟‧經營學院的教授。 所教授的專業科目有國際經濟學、財政學、總體經濟學、所得分配經濟學。現在則在很多美國的報紙及國際性的報章雜誌上執筆，也活躍於電視節目的演出。有為數很多的著作，例如《經濟探險》、《資本主義的未來》以及《大激戰》等書，也是一位特別喜愛戶外活動的冒險家，最近也正準備要向登上喜馬拉雅山挑戰及持攝影機去北極作探索北極態之旅。 譯者簡介 楊雯琇 楊雯琇，一九六八年生。一九九０年畢業於國立台灣大學工商管理學系，考取當年度日本國際交流協會獎學金，順利獲得公費流日機會。在日本神戶大學取得經營學碩士學位。曾任職於日本東京的三菱汽車公司。現專職翻譯，譯著有《全球經濟大蕭條》（揚智文化）、《經濟探險》（揚智文化）、《大婚期》（商智出版社）、《猶太人的經商EQ》(絲路出版社)等書。
全球傳播與國際關係
全球傳播與國際關係 資訊發達的現今社會中，透過新傳播媒介達到「地球村」的遠景已經來臨。從過去媒介發展歷史到歷史事件背後媒介力量介入的點滴，在本書中可一覽無遺。 此外，國際關係的日漸緊密與複雜，追求和平或者衝突的背後，媒介似乎影響甚鉅，地方性理論詮釋傳播力量或媒介功能，稍嫌不足；鉅觀且整合理論的出現，亦是應運而生。 最後，散佈各地的媒介相關組織，亦如媒介力量的延申。因此，唯有瞭解國際間媒介生態與傳播力量的分布，方能真正瞭解國際係與媒介傳播間的真正關係之所在。 譯者簡介 陳建安 □台灣宜蘭人 □國立政治大學新聞系畢業 □私立中國文化大學新聞研究所畢業 □曾發表過〈九○年代台灣地區閱聽人研究新視野－－以1990到1998年為範圍〉一文 □曾擔任立法院國會助理、《普門雜誌》編輯及文化大學華岡電台實習台長一職
菜單設計
菜單設計 「民以食為天」，一日三餐是人類基本的生理需求，而隨著工商業發達，外食人口大幅成長，造成各式餐館應運而生，其中「菜單」更成為餐廳介紹本身產品必備的工具，其有如一位無言的推銷員，在餐飲經營者與顧客之間扮演著舉足輕重的地位。 由此可見，餐飲服務業與菜單息息相關，不容忽視偏廢，更為與顧客間溝通的重要橋樑。 有鑑於此，本書參考國內外菜單設計專書，輔以市面上已有之各式菜單，對菜單之設計做一有系統的介紹。全書編撰簡明扼要為原則，範圍涵括菜單內容的解析及菜單定價之技巧。 作者介紹 蔡曉娟 國立澎湖專校航管科，中國文化大學觀光事業學系，中國文化大學觀光事業研究所畢業。 曾任中國文化大學觀光事業學系助教，中國文化大學海青班觀光科講師。
餐飲實務
餐飲實務 本書中有著餐飲經營的完整呈現，包括有形的餐食及無形服務的提供。本書從實務面探討餐飲業的發展、餐廳後場作業規劃、餐飲成本控制管理、餐飲服務操作、餐廳設備配置以及餐飲行銷等內容。內容深入淺出並結合圖片說明，提供讀者簡明且有系統的餐飲理論與實務的操作技巧。對餐飲業有興趣的讀者而言，是一本不可或缺的參考用書。 而本書主要適用於高職、專科院校觀光、餐飲等相關科系教科書及一般觀光、餐飲從業人員自修參考。 作者簡介 林香君 學歷／中國文化大學觀光事業研究所 現任／松山家商美食社指導老師 高儀文 學歷／中國文化大學觀光事業研究所
國際金融法論：政策及法制
本書為作者於十年前從事國際金融法實務及於法學研究所教授該課程，所累積有關國際金融政策與法制之心得與經驗。其中分別探討國際金融市場之發展、管理機構與政策之因應、商業銀行與投資銀陘之國際金融業務，及介述實務之各種英文契約，值為學界、金融界及欲瞭解該領域之有心之士參考。
現代決策應用與方法分析
隨著我國的經濟迅猛發展，決策學已日益顯示出其重要性，引起各界的重視。本書第一篇研究了應用經營決策問題，也就是如何在社會主義市場經濟體制下，運用決策基本原理與方法探索企業經營中的現實問題。第二篇則研究了決策分析方法，也就是對多目標模糊決策、多屬性決策、多目標規劃決策方法作了探討。第三篇是決策綜合問題，其中將心理學、社會學、行為科學等知識用於決策，以利決策轉化為行動並迅速實現。本書是以作者的論文集《決策方法研究》和《決策應用研究》的基礎上而撰寫的，由淺入深，期讓讀者能對決策學科體系有進一步了解。
當代政治經濟學
政治經濟學 西方思想界1960年代末是新左派和激進社會學活躍的年代，及至1980年代後馬克思主義與後現代主義獨領風騷。進入1990年代以來則以政治經濟學一枝獨秀。 本書以宏觀的角度探討兩百年來政治經濟學成為當今舉世顯學的因由與發展情況，特重馬克思主義（舊馬、新馬、後馬）的詮釋。 全書取材歐美重要文獻，融合作者對哲學、社會、政治、經濟、心理諸學科之識見，討論了政治經濟學所牽涉理論與實踐，更引伸至經濟哲學、經濟社會學、經濟學方法論、社會科學統合，以及經濟與政治之關聯等問題，乃至當代經濟體制與經濟實狀之比較與剖析。 本書允為關心世局與21世紀走向的人士一項啟迪心智、擴大視野、達成願景之指針。作者為國際知名的馬克思主義評論家，亦為國內外弘揚人文思想與社會科學之教研者。 作者簡介 洪鎌德 出生台灣新竹，台大政治系畢業，維也納大學政治學博士。曾任教慕尼黑大學、南洋大學、新加坡大學，擔任北大、復旦、廈門、人民大學等中國七所大學客座、榮譽、顧問教授。 哈佛、加大（柏克萊）、倫敦政經學院等訪問學人。現任台灣大學教授，並任淡江、輔仁、東吳兼課，著有《人的解放－－21世紀馬克思學說新探》、《當代政治經濟學》（1999）、《從韋伯看馬克思－－現代兩大思想家的對壘》（1999）、《21世紀社會學》（1998）、《社會學說與政治理論－－當代尖端思想之介紹》（1998第二版）、《馬克思社會學說之析評》（1997）、《人文思想與現代社會》（1997）、《馬克思》（1997）、《跨世紀馬克思主義》（1996）、《新馬克思主義和現代社會學》（1995第二版）、《傳統與反叛－－青年馬克思思想的探索》（
旅運實務
旅運實務 本書涵括旅遊實務操作的九大領域，即外人入國旅遊與國民旅遊、國外全備旅遊、航空公司半自助自主行程、個性消費者海外參團、個別旅行周遊卷、獨立旅行的國際機票、國內旅遊的導遊服務、國外旅遊的領隊服務及服務消費者的全方位銷售。 書中並加入適合初學者瞭解旅行業特性的章節，不論是對旅行業有興趣者或是有志於此行者均能獲得實務上完整的風貌。 作者簡介 孫慶文 學歷／中國文化大學觀光事業學系畢業、 中國文化大學觀光事業研究所畢業 現任／國立高雄餐旅專校旅運科科主任、 中華民國觀光領隊協會理長、 中華民國旅行業經理人協會理事、 輕鬆遊加拿大旅遊手冊總編輯 曾任／錫安旅行社產品部協理、錫安旅行社總管理處協理 雄獅旅行社產品部副總經理、 中國民國品保協會旅遊糾紛協調處委員、 中國文化大學海青班兼任講師、錫安旅訊總編輯
人力資源管理：取得競爭優勢之利器
人力資源管理 本書強調有效的人力資源管理與有效管理所有的其他組織資源同等重要，並且能將公司引至競爭優勢之路。因此本書明顯地為人力資源管理的重要性作更適切的澄清與說明。 並且針對其有助於公司形成競爭優勢潛在貢獻加以討論。傳統的人力資源管理書籍不是採取「從微處著手的方式」(呈現出數量驚人的技術方面細節)，就是採取「從大處著眼的方式」(含括了大量的主題，但都只是觸及皮毛而已)本書試著找出這兩種方式的中間地帶，其前提是身為未來的經理人才，學生需要對重要的人力資源管理課題與實行有概念上的瞭解，同時能善用各種管理利器，提升競爭優勢。 譯者簡介 劉秀娟 學歷／台灣師範大學教育學院家政教育學系博士研究生 中國文化大學兒童福利法學碩士 現職／實踐設計管理學院生活應用科學系兼任講師 中國文化大學青少年兒童福利學系兼任講師 空中大學生活科學系、社會科學系兼任講師 經歷／東吳大學心理系專任研究助理 張火燦 學歷／美國俄亥俄州立大學博士 現任／國立彰化師範大學工教系教授 東海大學企管研究所兼任教授 中華民國企業人力資源發展學會理事 實踐設計管理學院推廣教育中心專任助理 樹人高中家政科專任教師
VLSI製造技術（03391）
本書介紹VLSI的原理,VLSI製造技術的演進VLSI與多媒體產業,化學工程學的關係及今後的發展有一番探討,本書適合相關VLSI產業的技術人員及大專電子科系學生使用。
股市套利遊戲
作者簡介 王睦舜 現職：連捷投資公司副總經理， 學歷：銘傳大學企管系畢 政治大學國際貿易研究所畢 經歷：元富證券承銷部襄理 李連教育基金會新生代策論獎首獎得主 著作：《國際貿易實務》 《國際行銷學》 《證券市場》 《投資學》 《財物管理概論》 《讓錢賺錢》 《如何投資報備股票》 《股市套利遊戲》 《命中飆股》 內容簡介 台灣證券市場仍存在著高度的機能缺陷。 如何在詭譎多變的股市中，既能識破陷阱又能全身而退，正是小額投資人的致勝關鍵。 本書作者以其專業及多年的實務經驗，告訴讀者投資致富的不二法－－套利。 「套利」不是教你搶流行，趕熱潮以牟取暴利，而是在於獲利有保障。 聰明的你，趕快來看本書成為最smart的投資高手！
外匯理論與實務
理論與實務的結合 國際匯兌簡稱外匯，是發達市場經濟條件下國際交往的產物。如果從1821年英國開始採用金本位匯率體制算起，至今國際匯兌的發展，已經有一百七十多的歷史。在這一百七十多年間，外匯的理論和實務有了相當大的變化。 本書對下列主題進行全面而有系統的闡述：外匯及匯率、外匯市場、即期與遠期外匯交易、外匯交易操作、外匯期貨交易、外匯選擇交易匯率決定理論、匯率波動對個體經濟及總體經濟的影響、外匯交易風險及其控制、匯率變動的基礎分析、外匯交易的技術分析。 本書特色是既有理論又有實務，並使二者相互融合，深入淺出、順理成章，相信會給外匯經濟、國際金融和外匯業務工作者帶來莫大助益。
台大醫學院百年院史（中冊）
本書所記為台大醫學院光復後的歷史，其內容涵蓋：行政組織、人員、教育、學術研究、醫療服務、學生活動、學會活動、校舍建築、年表……等。
