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伊瑞葛來:堅持性別差異的哲學

朱崇儀  著
臺灣大學 出版
2014/07/01 出版

伊瑞葛來(Luce Irigaray)是繼西蒙.德.波娃之後,法國最具代表性、原創性,以及「挑逗性」的女性主義哲學家,同時也是主導20世紀思潮的人物之一。 伊瑞葛來在西方的盛名頗著,她的顛覆精神一直引發廣泛的注意與興趣,也造成許多誤解。最開始她被歸類為本質主義者,迭遭誤識。但其實她的觸角深入社會許多層面,並且特別關懷性別關係以及權利之間的糾結。因此本書以性別差異為核心,討論伊瑞葛來由此主要議題衍生至不同文化面向──哲學論述、語言、神聖、面對他者──的相關看法。 伊瑞葛來最重要的典範,是她面對「他者」的開放態度。當我們不再預設立場,願意對「他者」有更深入的認識時,將有助於消弭許多誤會,化解彼此之間的心結。這也是她留給世人的寶貴洞見。希望這本書不只是一本學術著作,也能提供讀者更多的省思空間。

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臺灣口腔醫學史

五南 出版
2014/07/01 出版

現代醫學之發展與進步,均發源於遠古的醫學。現代口腔醫學的進步,也都架構在前輩們努力創建的基礎之上。臺灣牙醫學的發展雖然短促,但畢竟有其歷史,應予記述。是以保存珍貴文獻,刻不容緩;且當時間拖得越久,文獻散失將更加嚴重,取得亦將日趨困難。故編者於百忙之中完成本書,期望讀者了解口腔醫學發展的歷程,尊重每一個時代所呈現的醫療價值,才能讓口腔醫學的發展紮實進步。 

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王振鵠教授九秩榮慶論文集

師大書苑 出版
2014/07/01 出版

本書共收錄廿七篇文章,約六十萬字,並依照探討主題區分為七大類,分別是:一、圖書資訊學(五篇);二、圖書館史(三篇);三、技術服務(四篇);四、讀者服務(五篇);五、資訊行為(三篇);六、經營管理(六篇);七、終身學習(一篇)。這些主題涵蓋的範圍非常廣泛,除了圖書館學之外,發展到了圖書資訊學等相關領域,也有一部分跟圖書館教育、數位學習、閱讀素養,以及終身學習等主題有關聯,內容頗具啟發性,值得關心圖書館學領域發展的朋友們共同分享。 

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政權論:孫中山政治思想研究(二)

陳春生  著
臺灣商務 出版
2014/07/01 出版

孫中山先生所謂「政權」即是「政治主權」,這與「法律主權」是相對的,其實就是人民的「參政權」,他要使人民普遍擁有直接行使四種參政權(選舉、罷免、創制、複決)的機會,讓人民當國家的主人,才算是真正的民主國家。舉凡政府的組成,政策的施行,要基於人民的同意。如果制定「公民投票法」,卻又設計阻撓人民公投的「審議委員會」,這是假民主。 孫中山主張實施「直接民權」,強調「主權在民」的重要,蓋為避免國內戰爭,預防政府專制腐化,以順應世界潮流。過去中國常發生內戰,造成人民顛沛流離的痛苦,破壞許多文化遺產,少有建設,實因大家爭做皇帝,亦即爭國家領導權,這種野心家代代不絕。孫中山提倡「主權在民」,即在避免野心家爭「皇帝」時造成災難。 本書特色 ★以孫中山的三民主義演講為基本骨架,並加上《孫文學說》、《國父全集》等相關言論著作,整理出的教科書性質書籍。作者長期系列研究, ★以政治學研究法長期分析,區分為政黨論、政權論、政府論三篇,此為第二冊。

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結構消能減震控制及隔震設計(第三版)(0533102)

全華 出版
2014/06/30 出版

書中內容詳細介紹工程中廣泛使用之各類型結構隔震與消 能減震控制系統,以及各類隔震與消能減震系統均含實際設計 例,可直接應用於工程實務,並且還有直接與常用結構分析設 計軟體結合並配合最新建築物耐震設計規範。適用於大學、科大土木、建築科系「結構設計」、「結構隔震設計」課程使用。 & ■ 本書優點特色 1.詳細介紹工程中廣泛使用之各類型結構隔震與消能減震 控制系統。 2.各類隔震與消能減震系統均含實際設計例,可直接應用 於工程實務。 3.直接與常用結構分析設計軟體結合並配合最新建築物耐 震設計規範。 4.適用於科大、技術學院土木、建築科系選修「結構設計 」、「結構隔震設計」課程使用。

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Word 2010實力養成暨評量(附練習光碟)

全華 出版
2014/06/26 出版

本書囊括Word 2010最常用之功能,學、術科題目淺顯易懂,豐富且多樣化,讓讀者能夠循序漸進的學習,熟練Word軟體的操作。並可透過題庫練習系統立即測驗,學習效果立即呈現。

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餐旅財務管理(附資料庫光碟)(08172007)

李顯儀  著
全華 出版
2014/06/23 出版

本書針對時下餐旅財務管理發展之趨勢進行方法的探討及分析,內容涵蓋餐旅業特有之財管型態、經營性指標、資金融通、投資評估及資金管理。每章章首皆有案例導讀,引領讀者針對通章之整體概念進行思考,利於讀者在學習理論時能更快領會箇中精神。文中穿插餐旅業市場訊息,帶領讀者了解現今餐旅業的市場潮流,提升讀者將理論應用於實務的能力。

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Creo Parametric 2.0入門與實務-進階篇(附範例光碟)(06208007)

王照明  著
全華 出版
2014/06/23 出版

在未來工程設計將以3D實體模型為潮流,設計製圖領域裡,已漸漸導入3D模型的建構,因此學習3D實體模型建構將是進入工業界必備的課程之一。本書「CreoParametric2.0進階篇」透過各章範例囊括了各實例上常用的功能與用法,進一步示範系統化繪製下強大功能的展現,也承接了入門與實務的學習方法,步驟操作、重點歸納、進階練習等逐步理解。在附書光碟內收錄了各章節建構完成之零件圖與練習檔,且提供了CNS標準公至第三角投影之範本(Template)、格式(Format)及環境規劃檔案等,供讀者在模型的建構的過程裡培養靈活的構想與作法,同時兼顧了堅實的核心觀念與實務操作。

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電工概論與實習跨越講義2015年版(含解析本)動力機械群:升科大四技

台科大 出版
2014/06/20 出版

本書特色&&&&& 考前衝刺:快速索引功能,可迅速檢索查閱。&&&&& 功能型目錄:載列各節重要性,並可自我填寫複習進度,功能大躍進!&&&&& 重點整理:提綱挈領,配合圖表闡述重點內容,幫助學習好吸收。&&&&& 例題講解:透過題目講解,協助學生瞭解重要觀念。&&&&& 學生練習:類似題型演練,可熟練解題及加強舉一反三的能力。&&&&& 立即評量:以節為單位,學後立即練習,測驗自我學習效果。&&&&& 綜合測驗:以章為單位進行全章學後測驗,自我評鑑。&&&&& 歷屆考題:蒐錄近年考題,幫助學生掌握考題設計的方向。&&&&& 解 析 本:可單獨使用,老師授課不影響,學生自學亦方便。&&&&& 實用超值:附贈OTAS題測網,供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複練習。

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製圖實習跨越講義2015年版(含解析本)機械群:升科大四技

黃子雲  著
台科大 出版
2014/06/20 出版

本書特色&& & 1.本書係依據最新CNS規範及課程綱要精心編輯而成。&& & 2.本書所有圖形皆由筆者以AutoCAD軟體繪製,圖形正確、美觀,閱讀時,不會與課文產生偏差。&&& & 3.本書為同業中第一本針對「表面織構符號」進行編修之參考書,最能符合最新之中華民國國家標準以及升學考試內容之更新。&&& & 4.本書為同業中第一本講義式之「製圖實習」參考書,書中有充分的題目及繪圖之實作練習可供同學練習,最能符合同學之所需。&&& & 5.本書提供之題目數量充足,尤其是第六章「正投影」之視圖判讀,題目多元且分類清楚,故本書是最適合升學使用之參考書。

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全人醫學教案

金名圖書 出版
2014/06/17 出版

本書是所有醫四小班教學老師的心血結晶,除了教案外,也呈現老師們的討論及心得整理。本書彰顯全人醫學的理念,倫理與人文修養的教育核心貫穿全書。「從課堂到臨床」、「從臨床知識到實證醫學觀念的建立」、「醫療、人文與醫病關係」、「哲人日已遠乎?」、「可遇而不可求的教案」等各單元,訓練學生獨立思考,培養學生臨床能力、溝通能力、倫理思辨、人文關懷、精益求精、承擔責任、利他助人、誠信正直的醫學專業素養,也為學生的醫學知識、病人照護、專業素養、人際及溝通技能、從工作中學習及成長、制度下的臨床工作等核心能力,打下根基。本書是PBL小班教學重要的參考及指引

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服務業行銷與管理:精華理論與最佳案例

戴國良  著
五南 出版
2014/06/16 出版

凡先進國家,例如美國、日本、法國、英國、德國等國,他們的服務業產值,均占該國經濟總產值,至少七成到八成的高比例。臺灣也漸漸步入這種狀況。2011年,臺灣服務業產值GDP已達到73% 的高比例。顯示出臺灣經濟的發展及支撐,已從製造業,轉變到服務業。服務業已成為臺灣經濟成長與升級的重要關鍵所在。  臺灣服務業目前是內需型行業,如何展望未來,迎向國際,布局全球,是國內服務業需要長期努力的重點。而星巴克、7-ELEVEN、佐丹奴、高島屋百貨、迪士尼、屈臣氏、家樂福、JASONS超市、花旗銀行等服務業,何以在臺灣擴大發展?臺灣的服務業卻還未能擴大至全球各地發展呢?此有賴全國企業家們的共同努力與打拼。本書特色◎為什麼星巴克、7-ELEVEN、佐丹奴、迪士尼、屈臣氏、家樂福、花旗銀行…等等,可以在臺灣擴大發展,而臺灣的服務業卻尚未在全球各國發展?◎臺灣製造(Made in Taiwan)如何轉變為臺灣服務(Service in Taiwan)?是當前重要課題。◎邁向「臺灣服務」的時代。◎架構完整,內容豐富,涵蓋全方位。◎包涵臺灣服務業100多則案例,理論與實務相得益彰。◎資料保持更新,學習與時俱進。

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PowerPoint 2010實力養成暨評量(附練習光碟)

全華 出版
2014/06/12 出版

本書囊括PowerPoint2010最常用之功能,學、術科題目淺顯易懂,豐富且多樣化,讓讀者能夠循序漸進的學習,熟練PowerPoint軟體的操作。

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Excel 2010實力養成暨評量(附練習光碟)

全華 出版
2014/06/11 出版

本書囊括Excel2010最常用之功能,學、術科題目淺顯易懂,豐富且多樣化,讓讀者能夠循序漸進的學習,熟練Excel軟體的操作。

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圖形監控實務(第二版)(附範例光碟)(06011017)

廖文煇  著
全華 出版
2014/06/10 出版

本書以Modbus-RTU/ASCII協定為主軸,發展VB監控技術,包括一些VB程式技術、監控函式、監控伺服器技術、自製使用者控制項等。 選用目前國內應用廣泛PLC機種,有台達電子公司的DVP-PLC與永宏電機公司的FBs-PLC以及三菱火狐狸FX2n-PLC等機種,在本書完整架構下,可以花費最少時間即能很輕易地實現監控專案。本書適合於科大電機、機械科系「圖形監控」課程或PLC做機電整合的相關從業人員及有興趣之讀者使用之。

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人力資源管理(08149)

全華 出版
2014/06/10 出版

有鑒於坊間「人力資源管理」圖書未必能結合學生未來求職之需要,本書期能透過知識的傳遞,為讀者提供職場實務上的經驗。 本書三大特點分述如下: 第一,內容設計配合國內大專院校課程進度安排,結構分明,便於讀者建立人資理論完整且具系統化的概念。 第二,提供業界相關資訊的「經理人講堂」、「職場加油站」、「人資補給站」專欄,可培養讀者理論與實務的整合力。 第三,實務上人資工作者約有近八成的問題處理來自於勞工法令,故本書整理提供約14種勞工相關法令、常見基本之20個問題Q&A,期使未來有意從事人資工作的讀者,能建立最基本的法令觀念。

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統計學與EXCEL

趙元和  著
五南 出版
2014/06/09 出版

本書是整合統計學與微軟公司普及率很高的Excel試算表軟體多種統計功能。並隨書附贈統計輔助軟體,幫助讀者解決繁雜的統計演算及查表的困擾。內容架構完整,包括:統計學概論、敘述統計、機率概論、離散機率分配、連續機率分配、抽樣及抽樣分配、統計估計、統計推論、變異數分析與卡方檢定共十一章。本書特色●一單元一概念,搭配豐富圖表解說,輕鬆快速掌握統計學精華。●隨書附統計輔助軟體,幫助讀者解決繁雜的演算困擾。

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冷凍空調實習-基礎篇(第四版)(0136403)

全華 出版
2014/06/06 出版

一、本冷凍空調實習教材係參考教育部公佈之工業職業學校電機電子群冷凍空調科課程標準做為編輯藍本外,並增加冷凍空調行業訓練所需之行業技術,適用於工業職業學校冷凍空調科及職業訓練冷凍空調科之實習教材,並適用於冷凍空調專業人員進修參考之用。 二、本實習教材共分四冊 (1)冷凍空調實習(一),為基礎冷凍空調技術實習。 (2)冷凍空調實習(二),為家用及商用小型冷凍空調設備實習。 (3)冷凍空調實習(三),為商用及工業用冷凍設備實習。 (4)冷凍空調實習(四),為商用及工業用冷凍設備實習。

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Office 2013學習手冊(附範例光碟)(06256007)

全華 出版
2014/06/06 出版

本書涵蓋Office2013四大軟體Word、Excel、PowerPoint及Access,從基礎、進階操作到各項功能的使用介紹都做了詳細的說明。只要一本就能學會文書排版、計算及函數的應用、製作精美簡報及建置資料庫等技巧。書中運用大量的範例說明,讓您從操作範例中逐一學習到各種使用技巧。每章最後都附有「自我評量」,學習後可立即測試自己所學。光碟收錄書中範例檔案,可隨時開啟並立即練習。

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數位電視技術原理(第三版)(0584702)

全華 出版
2014/06/06 出版

二十一世紀的趨勢是數位化和網路化,在此潮流之下,電視也有革命性的改變。數位電視的發展已滲透到我們生活之中,其演變已遠超出人們的預期,而數位技術也同時促進影音產品與通信及計算機的結合,形成了一系列互動式的多媒體產品。本書分為七章由說明數位電視系統架構與其技術,再接著談論國際上常見的視訊壓縮標準,以由淺入深的方式來使讀者對於數位電視的技術能有更快速的了解,本書適用於科大電子系「數位電視」課程。& & 1. 本書以由淺入深的方式,使讀者對於數位電視的架構技術以及未來的發展趨勢能更快速的了解。2. 本書對於國際上常見的視訊壓縮標準技術也詳加說明。3. 在數位多媒體信號傳輸技術章節中也加以解釋且特別說明數位多媒體信號的傳輸技術。

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SOC系統晶片設計-使用Xilinx EDK(第三版)(附程式光碟)(05785027)

劉紹漢  著
全華 出版
2014/06/05 出版

系統單晶片SOC,顧名思義它是將整個微電腦系統濃縮在一顆IC晶片內,其目的是要縮減控制電路的體積,達到體積小、省電化目的。本書分為七章,第一章SOC、SOPC與Microblaze處理器簡介。第二章介紹整合性發展軟體EDK系統。第三章利用EDK建立SOC控制系統。第四章談到非同步接收傳送器UART Lite。第五章介紹一般用途輸入輸出GPIO裝置元件。第六章計時/計數器。第七章談到如何加入自行設計的IP。本書適合大學、科大電子、電機系「晶片設計」課程使用。& & 1.以深入淺出的方式來介紹基本微電腦的結構、SOC與SOPC的關係,使讀者能更快了解。 2.對於如何使用EDK軟體平台建立完整的SOC控制電路採以操作視窗方式逐一介紹,使讀者對設計SOC控制電路可以更快上手。 3.本書並有詳細介紹GPIO、Timer/Counter的設計參數、外部接腳以及系統呼叫函數並舉例說明。&

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發變電工程(第四版)

江榮城  著
全華 出版
2014/06/04 出版

本書內容編排分發電工程與變電工程兩篇,主要章節有水力發電、火力發電、核能發電、再生能源發電、台灣發電史、電力系統、匯流排、變壓器、開關設備、保護協調等合計13章。& & 1.國內唯一由理論與實務結合之發變電工程課程教材,文中引用之圖表以目前台灣電力系統資料為主。 2.本書朱自有十幾年實務經驗的台電電機專機之作品。 3.本書有系統地納入目前工業界所關心之發變電工程相關設備、技術、保護與改善對策。 4.本書收編發電工程與變電工程之課程,使內容生動化與實務化,以期提升學生選修意願,不致使電力人才發生斷層或繼續流失。&

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中國,從天下到民族國家

王柯  著
政治大學 出版
2014/06/01 出版

中國的多民族統一國家思想的根源,可以追溯到中國人(包括之後接受中國文化思想的人們)對世界的原初認識,追溯到在這種認識之上的人類與自然神靈之間建立 的契約關係,以及為了遵守這種契約關係而形成的關於人與人之間、個人•共同體•社會•國家四者之間、文化與政治之間、權威與權力之間、民族屬性與文化屬性 之間關係的認識。只有在這一宏觀認識的基礎上,才能夠正確掌握中國多民族統一國家的歷史脈絡,理解中國多民族統一國家思想在各個時代的發展演變,理解各時 代的民族關係和各個政權處理民族問題政策的得失,並進而思考近代民族問題發生的原因,找到解構近代民族問題的鑰匙。

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績效管理(第二版)

丁志達  著
揚智文化 出版
2014/06/01 出版

管理大師彼得‧杜拉克(Peter F. Drucker)說:「在二十世紀結束時,所有的管理理論都將重新洗牌,所有舊的理論都將不再被重視,唯一僅存的是『績效管理』。」績效管理有多重的目的,除了對員工的「加官」(升遷)、「晉祿」(加薪)等的人事管理作為依據外,更重要的是有「培育塑造」員工的功能,也就是實踐《禮記‧學記篇》「玉不琢,不成器」的工具。本書共分為十四章,先從宏觀面的績效管理導論起個頭,再陸續鋪陳出績效管理制度規劃、績效考核方法、目標管理制度、關鍵績效指標、多元績效回饋制、平衡計分卡的應用、各職位績效衡量指標、績效考核制度設計、績效考核行政作業、績效面談技巧、績效追蹤與改善計畫、績效管理發展,並以國內外著名企業實施績效管理的實務案例做為總結,且在各章節中,附有完整的作業流程圖表、規章制度、範例和小知識等資料,是一本理論架構完整、實用價值高、操作力度強、可現學現用的參考書籍,讀者受用也必多。

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數學 II (第三版)

新文京 出版
2014/06/01 出版

  本套書共有二冊,係依據教育部最新公布之專技院校課程標準暫行綱要所訂定之「數學」課程內容,輔以編者多年的教學經驗撰寫而成,適合技專院校學生修習基礎數學之用。  本書為第二冊(第三版,已修正補強前兩版之誤漏),內容包括排列組合、集合、機率、統計、邏輯、極限與連續、微分和積分;環環相扣,皆為不可或缺的知識,且應用層面十分廣泛,適合各科系的學生使用。本書特色如下:1 內容深入淺出:  將複雜的理論以簡單的敘述及生活化的例子說明,學起來淺顯易懂。2 案例應用多元:  範例眾多,教師可依據學生的專長或需求選擇是否講授該例,並附有一些生活上或是專業領域如商管學群、醫護學群等相關應用問題,以使學生能將數學理論應用在自己所學的專業知識上。3 實力累積迅速:  每章章末皆附「公式複習」及「習題」單元,供讀者回顧該章的重點及重要公式,並進行實戰演練,快速增進學習效果。   數學是所有科學的根基,在現代高度工業化與科技化的社會中,善用數學工具以應用在自己的領域上,變得越來越重要;一本合適的教科書,對學生學習與教師教學的重要性更是無法言喻,而無論學與用,集結眾多優點的本書,都將是你最佳的選擇。

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閱讀的教學與導引

耿志堅  著
新學林 出版
2014/05/30 出版

十二年國教以多元評量、有效教學等策略作為教改的基礎。然而,如何進行多元評量?如何做好有效教學?由於沒有標準答案,導致站在教學前線的國文教師,容易感到無所適從,不知如何著手準備。因此,教師在研習時一直希望能有一些教學示例,作為實行的依據。 本 書即針對閱讀的深究、鑑賞、有效、多元思維,於文中一再運用開放性的提問與思維導引,在尺度上跳脫傳統的解析,這並不是標新立異,或是譁眾取寵,而是在提 示多元的可能性,令讀者熟悉創意思維的模式,能用不同的角度解讀一段文句的涵意,或將抽象的句子刻畫成具體的情境畫面。 本書從國中國文教科書中, 依不同文體,篩選出重要文章,進行導引解析;所舉文章實例,總計三十三篇,約占國中六冊課文的二分之一。更設計了四十七幅心智圖,以課文題目為軸心進行擴 散,並且找出課文中隱含的關鍵字進行推想,使得文章結構一目了然,較目前坊間的同類書籍更為深入淺出。 對於「如何操作」的問題,本書做了反覆的演示,因此可說是國中國文的教學導引,不僅適用於大學師資培育課程的同學、教師甄試的考生與在職的老師,同時也適合國中同學與家長,作為因應教改政策的參考。

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動畫圖解系統分析與設計(附影音光碟)(06244007)

李春雄  著
全華 出版
2014/05/30 出版

本書詳盡的介紹的系統分析的理論、分析、設計與維護等;作者採用圖文並茂的方式說明「系統分析」的概念與知識,且每個單元後附有與該單元相關的評量測驗與「丙級電腦軟體應用」的題庫,讓讀者可以快速的了解系統分析與設計,以啟發學習動機;另可搭配本書上架至GooglePlay的「系統分析」的行動教材,增加學習的便利性。

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機械概論(修訂二版)(0162002)

全華 出版
2014/05/28 出版

本書係遵照教育部最新課程標準電機電子群甲類,冷凍科「機械概論」課程標準編輯而成。本書全一冊,可供電機電子群甲類冷凍科第二學年第二學期每週三小時教學之用,亦可供乙類冷凍修護科第二學年,第一、二學期每週一小時較學用。章節前註有&※&符號者,老師可斟酌情形教授。 本書在內容方面力求精簡扼要,圖片豐富幫助讀者對照理解,有效率的吸收知識。各章之前有全章的重點提示,章後又有習題得以評量所學心得,達課前預習、課後複習之效。問題的編排以啟發思考或讓讀者自行活用為著眼。 & ■ 本書優點特色 本書在內容方面力求精簡扼要,圖片豐富幫助讀者對照理解,有效率的吸收知識。各章之前有全章的重點提示,章後又有習題得以評量所學心得,達課前預習、課後複習之效。問題的編排以啟發思考或讓讀者自行活用為著眼。

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智慧財產權觀念與實務(第三版)(0910302)

安方璇  著
全華 出版
2014/05/26 出版

本書內容涵蓋整個智慧財產權,包括商標、著作權、營業秘密與專利的基本觀念,解讀申請專利範圍、專利檢索和專利侵權鑑定的基本觀念,適合大專生、研發人員與科學家等必讀的常識。

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光電工程概論(第二版)(精裝本)(0618371)

孫慶成  著
全華 出版
2014/05/15 出版

本書內容避免較艱深的數學計算,所觸及的學理與應用皆在當前光電科技中,扮演極為重要的角色。本書在光學上的著力較一般的書略多,內容涵蓋光學基礎,包括光學重要觀念、幾何光學、干涉光學,並詳細講解繞射光學及全像光學等。書中的九個章節可分成二大部分,其一是基礎光學,包括第一至三章與第七及第八章,其他的四章則為重要的光電科技簡介。

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酒吧管理與實務技能

高琦  著
揚智文化 出版
2014/05/13 出版

本書跳脫傳統的教科書籍編排模式,採用人力資源、行銷業務和成本管控與財務計畫管理等理論基礎,結合業界吧台人員的培訓課程計畫,傳達正確的吧台工作型態 以及基本調製技能。章節安排上以三個階段來進行,第一階段建立吧台設備、保養流程、工作職掌、物料管理等基本概念;第二階段稱為「水吧」訓練,學習茶品、 果汁、咖啡的調製與操作技巧;第三階段為「酒吧」訓練,也是調酒員(Bartender)訓練課程的最高階段,學習烈酒、葡萄酒以及雞尾酒的理論與調製操 作技巧。一系列的編排期望提供有志從事吧台工作的新鮮人或管理者,能夠藉由本書更深入瞭解吧台的內涵,並作為管理的參考書。

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餐旅概論(第三版)

揚智文化 出版
2014/05/13 出版

本書係專為技職院校餐旅、觀光、休閒等相關科系「觀光餐旅概論」、「餐旅概論」等課程教學,及有志於從事觀光餐旅學術研究者而編輯。 本書係最新修訂的彩色精典版,全書共計六篇十八章,將觀光餐旅產業的範疇,如餐飲業、旅館業、旅行業及休閒娛樂業等予以逐篇詳加闡述。為協助讀者便於 研讀,全書輔以精美圖表、照片及業界實例,深入淺出詳加探討觀光餐旅產業的經營管理現況,並分析未來的發展趨勢。本書主要特色乃在協助讀者建立正確的餐旅 經營管理理念,以奠定未來從事觀光餐旅學術研究或職場工作成功之基石。

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遊程規劃與成本分析(第二版)

陳瑞倫  著 、趙曼白  著
揚智文化 出版
2014/05/13 出版

觀光事業是世界各國爭相發展的產業之一,也是未來對於經濟成長具有舉足輕重的「無煙囪事業」。旅遊業在此產業中,扮演著將供應商產品組裝、推廣、銷售的角 色,而遊程規劃則是旅遊業研發(RD)部門的主要工作;如何研發組裝出創新、暢銷、獲利的產品,也成為旅遊業者永續經營的主要利基。成本分析則 是遊程規劃者必備的智能,也是遊程產品執行的藍圖,更是業者獲利的專業技巧。 本書以簡明的學術理論為基礎,搭配實務經驗舉例,以深入淺出的筆觸,將遊程規劃與成本分析這門應用科學,系統化地呈現,期望讀者能全面瞭解遊程產品的複雜構面與多變因素,避免一知半解的片面誤導,進而走向真正的專業。 深入瞭解遊程規劃與成本分析,是旅遊從業人員具備專業成長的必要途徑,亦是觀光旅運相關科系學生不可缺少的專業知識。

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格式塔理論融入古典詩意象分析之探索

新學林 出版
2014/05/12 出版

本書特色 1 運用德國格式塔心理學派(德文:Gestalttheorie)的完形理論(Gestalt psychology),融入古典詩歌作品研究,以求清楚說明意象系統構成的原理原則。 2 探索「想像力」在意象群之間如何發揮作用、形成有組織的脈絡。嘗試把意象之間的關係,給予文學科學化的論述。   3 利用心智圖(Free Mind或Mind Mapping)將一首作品全文予以整體統合,繪出詩作內容的意象組織結構,便於讀者把握其間的聯結,探驪取珠。

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雷射加工實務(10431)

金岡優  著
全華 出版
2014/05/12 出版

本書根據作者從事20多年加工技術工作經驗,對雷射切割現象產生的原理進行詳細的講解。本書所列舉的事例主要是從實際使用雷射加工機的各用戶提出的問題中篩選出來,問題盡可能忠實地呈現元提問內容,以問答形式進行歸納總結。書中力求做到以圖解形式進行各種現象的講解,敘述也採用分條敘述形式,以求論述簡明易懂。本書能為想更加了解切割現象、挑戰各種各樣加工的相關從業人士提供許多實用的幫助。& & 1.本書根據作者從事20多年加工技術工作經驗,對雷射切割現象產生的原理進行詳細的講解。 2.本書所列舉的事例主要是從實際使用雷射加工機的各用戶提出的問題中篩選出來,問題盡可能忠實地呈現元提問內容,以問答形式進行歸納總結。 3.書中力求做到以圖解形式進行各種現象的講解,敘述也採用分條敘述形式,以求論述簡明易懂。 4.本書能為想更加了解切割現象、挑戰各種各樣加工的相關從業人士提供許多實用的幫助。&

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動畫的創意與實踐(附教學光碟)(08156007)

林倩妏  著
全華 出版
2014/05/07 出版

本書根據作者多年的教學經驗所撰寫而成,深入淺出的介紹動畫的各項原則與3dsMax的功能,包括材質、燈光、數位雕塑次世代建模及角色動作等,讓讀者一窺動畫的製作奧秘,並動手實踐創意。書後附有使用本書介紹功能所完成的作品,透過精選的模型製作案例,打通初學者學習3D建模的任督二脈。

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雲端通訊與多媒體產業(10432)

曲威光  著
全華 出版
2014/05/02 出版

本書是針對「非理工背景的同學」所撰寫介紹高科技產業的書籍,討論包括多媒體與系統技術、通訊原理與電腦網路、雲端通訊產業、無線通訊產業等相關之技術,內容注重一貫性,並以範圍寬廣與難易適中為特色,結合產業分析與技術實務,詳述各領域之現況與未來,讀者只要具有國中基礎理化的背景即可,適合想要廣泛了解整個高科技產業的工程師閱讀,亦適合創投、承銷、證券、授信、保險、會計、產業分析、科技管理、科技法律等各行業人員作為進修學習之教材。&

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ADS應用於射頻功率放大器設計與模擬

清華大學 出版
2014/05/01 出版

射頻積體電路 (RFIC) 晶片主要可分為功率放大器 (power amplifier)、收發器 (transceiver)、鎖相迴路 (phase lock loop) 三大部分。目前鎖相迴路與收發器已逐漸整合於系統晶片 (SoC),剩下的功率放大器成為最後等待整合的聖杯 (Holy Grail)。功率放大器大量使用於手機、Wi-Fi無線區域網路、平板電腦、藍芽等網通產品,如GSM手機使用1顆,GPRS使用2顆,3G使用4顆、 3.5G使用6顆,而WLAN 802.11a、802.11a+g使用1~2顆, 802.11n則增至4~6 顆。隨著手持無線通信裝置滲透率提升,功率放大器使用量將大幅提升。 本書的目的係提供一功率放大器的設計平台,以幫助設計者透過簡單操作步驟,循序漸進地完成設計流程,如分析最佳匹配阻抗、最大輸出功率傳遞、穩定度、匹配網路、大訊號分析、功率增進效率等重要功率放大器設計參數。最後以四個功率放大器實例設計完成驗證。 Power amplifier (PA) is the most important circuit in transmitter in mobile communication systems, which is used to convert a DC power into a radio-frequency (RF) signal of significant power to drive the antenna of the transmitter. The PA entails the issues of the output power at output 1-dB gain compression point (OP1dB), saturated output power (Psat), power added efficiency (PAE), output third-order intermodulation intercept points (OIP3), input/output return losses, and power gain. The objective of this book is to introduce the design flow, specifications and circuit design procedure of the commonly used PAs. The design procedure divides into two parts: device characteristics and circuit simulations. Each PA circuit is simulated by the Agilent Advanced Design SystemTM (ADS) simulator which design guide for PA design has been already built. This book is used in 3 to 4-week Lab course incorporated with ADS design and PA implementation. The book provides a step-by-step design procedure for the PA design. The design flow describes the processes of circuit design. First, we will specify the specifications and make the designed PA to conform the specifications. Meanwhile, we will select the proper device and bias conditions to meet the aforementioned requirement. In the beginning of circuit design, we will check the DC, AC and load-pull analyses of the device by using Agilent ADS simulator. In the DC analysis, we will show the I-V curve to determine the bias point and classes of the PA. In the load-pull analysis, we will use one-tone load-pull simulation to calculate the maximum output power and load impedance. The simulator also shows S-parameters, stability, and Gp circles in the small signal analysis. Then, we will choose and matching networks according to frequency, bandwidth, and gain, etc. The PA should match the output and input impedances to achieve the maximum output power and PAE. Subsequently, the one-tone and two-tone simulations are performed. In the large signal analysis, we will perform one-tone and two-tone simulations which estimate OP1dB, Psat, PAE, and OIP3. We will find the optimum performance for the requirements of the specifications by careful adjustment of device selection, bias conditions and matching networks. Thus, the circuit design can be completed. The organization of this book text is as follows: Chapter 1 presents a general the specifications and design flow of PA. Chapter 2 presents categories of PA operation and S-parameter representation. Chapter 3 gives the stability analysis. Chapter 4 introduces Cripps loadline method. Chapter 5 presents the gain and power matching, respectively. Chapter 6 introduces large signal analysis. Chapters 7 to 10 give the design examples of single and two-stage class AB, push-pull class B and class E PA designs.

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思想的裙角:臺灣現代女詩人的自我銘刻與時空書寫

洪淑苓  著
臺灣大學 出版
2014/05/01 出版

臺灣女詩人筆下的「小」敘事,呈現什麼樣的風景? 女性如何從自己的生命經驗汲取創作的靈光? 又或是如何從現實生活的角色中抽離,藉由詩的文字讓想像奔馳,讓靈魂自由地飛翔? 才是三月,已綠得夠深了 那是我思想的裙角 (她從鎖住的禁園裏逃出來) 被揚掛在多枝節的樹椏上…… ──林泠,〈「一九五六」序曲〉 本書探討臺灣八位女詩人──胡品清、林泠、朵思、敻虹、蓉子、陳秀喜、杜潘芳格以及羅英──在現代詩學上的整體成就,深入閱讀女詩人的心靈,揭示她們觀看世界的方法,以及穿梭在現實與夢幻、生與死之間的祕密話語。 20世紀80年代以來,臺灣學術界運用女性主義進行文學批評的風氣大為興盛,形成重新解讀女作家、建構女性文學史,甚至重建文學史的意識與挑戰。本書 便是針對這股潮流的回應與突破,以自我形象、時空意識和生死書寫為三大主軸,一方面挖掘女詩人的女性自我,另方面則從詩學主題立論,以此肯定女性詩學的多 維向度,並凸顯女詩人的個別成就。 書名「思想的裙角」係引自女詩人林泠的詩句。正如林泠的提示,當風吹動「思想的裙角」,我們如何解讀揚掛在枝頭的重重綠意,以及那「多枝節」的象徵? 透過本書細密的剖析,讀者應可窺知,無論是胡品清的唯愛唯美、林泠的遨遊不羈、朵思的恬靜安然、敻虹的明心悟道、蓉子的理性寧靜、陳秀喜的堅毅厚實、 杜潘芳格的寬容敏銳或是羅英的冷靜透澈,都是每一位女詩人在身兼女性與詩人的雙重身分下,磨合生活與創作而刻下的風格印記。她們在詩學上的成就,為臺灣現 代詩史拓展出更豐富的視野。

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女人20‧40‧60:健康動起來

臺灣大學 出版
2014/05/01 出版

新世紀女性努力「實現自我」,更肩負女兒、妻子、母親、部屬、主管等多重身分與責任;既要撐起家的溫暖,又要成為社會的中堅力量,在身心靈方面更需維持最佳狀態。 健康是愛與美的基礎,也是幸福的資本。英國哲學家與科學家培根 (Francis Bacon, 1561-1626) 說:「健康的身體乃是靈魂的客廳,有病的身體則是靈魂的禁閉室。」女性外在的優雅美麗固然重要,但自內而外的健康才能擁抱幸福人生。 女性應自青年期建立完整的健康教育知識,始能應付生活巨輪的轉動,本書結合臺大醫院婦產部、營養室、臨床心理中心及臺灣大學體育室專業團隊,以女性生理、營養、心理、運動四大主題,輔以青春期、孕產期至更年期將面臨的健康問題,整合成正確而專業的女性專書,啟動健康教育進化版。

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創意樂齡與社區學習

師大書苑 出版
2014/05/01 出版

本書以創意樂齡與社區學習相關之研究,將我們的目光引領至廣闊的視野,希望藉由各界研究者之共同激盪,開展樂齡與社區相關研究與實務之各種可能前景,提供深遠的想像與行動指引。 

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食品奈米科技:基礎與應用(第二版)

新文京 出版
2014/05/01 出版

  本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者,參與編著者均為國內相關領域菁英,並具有相關課程豐富的教學經驗。  全書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米材料及產品製備發展篇、奈米科技及產品安全評估篇等四大部份,引導讀者從認識基礎奈米科技,奈米材料及製備,延伸至奈米科技在食品加工、檢測的應用及安全性的議題,並勾勒未來食品奈米科技的發展。各章章末均編有習題,供讀者檢視學習成果,書末列有全書習題解答,方便讀者自學。  第二版為因應現今奈米食品科技的發展及奈米食品的安全管理,新增了美國及歐盟對奈米食品監督管理的相關機構及法規,並將衛生福利部(原衛生署)針對台灣奈米食品管理的原則及公告之相關法令做一比較說明,以闡明各國的管理態度及方式。此外,第二版也增列索引,讓讀者可由快速查到各關鍵字的相關內容。  本書第一版於2011年9月出版後極受好評,被許多學校教師採用為教科書,也受到許多教授、學者對第一版的肯定與推薦,並在第二版出版時受到行政院科技部(原國科會)專案補助部份印刷成本,讓本書第二版可以採用全彩印刷而不提高書價,讓對食品奈米科技有興趣的讀者,能以單色書的價格買到精美的彩色版,透過書中的彩色圖表更為清楚地觀察到材料奈米化後的性質變化。  國內食品相關的奈米科技書籍甚少,希望藉由本書的出版,引發更多大眾對奈米科技應用在食品領域的興趣,進而有更多人融入此領域的研究與開發,一起為食品奈米科技的發展而努力。

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數位信號量測與分析:邏輯分析儀之應用(第二版)

柯南  著
新文京 出版
2014/05/01 出版

  邏輯分析儀(Logic Analyzer, 簡稱 LA)是量測數位信號的利器,還可以與數位式示波器堆疊,讓數位信號與類比信號同步觸發,在同一個畫面裡同步分析。另外,邏輯分析儀具有示波器所沒有的分析能力,能夠讓我們快速地分析複雜的數位信號,以了解數位電路的動作。對於數位電路之硬體、韌體與軟體開發及檢修,助益頗大,是數位時代裡,不可或缺的工具。  本書從基本操作開始,讓第一次使用邏輯分析儀的人,能快速掌握其操作與相關知識,之後循序漸進,讓讀者對數位電路具備進入此一領域職場所需的開發、製作到量測的完整能力。全書14章,並在隨書光碟中詳細說明Smart+軟體的安裝,分析模組的下載、安裝與註冊等。  本書以每週3小時,一學期課程的教學計劃編寫,是一本好教、易學的教材。作者在電子、電機類科系任教多年,有豐富的教學以及輔導學生考取證照的經驗,第一版於2012年出版後即廣受好評,獲得許多技職院校採用為教材。  第二版在每個單元中都加強了即時練習,讓學生能夠充分練習,以確實掌握數位電路之硬體、韌體與軟體開發及檢修的實務技能。同時也將第一版中的部份內容移到隨書光碟中,降低書本的頁數,減輕讀者購書負擔。總內容增加,價格卻降低了!  全書各篇內容簡介如下:1.基本操作篇本單元的目的是讓第一次使用LAP-C邏輯分析儀的人,快速認識邏輯分析儀,包括操作與相關知識,並以簡單的範例,進行硬體量測,以及韌體動作分析。2.數位零件特性掃瞄篇本單元從數位IC的量測開始,將數位量測與激勵信號設計結合,除了可熟悉邏輯分析儀的操作外,還可以培養讀者應用韌體,自行解決問題的能力。3.匯流排信號量測與分析篇本單元目的是讓讀者快速認識常用的數位匯流排信號,採用匯流排信號產生器,輔之以數位匯流排通信協定的相關知識,讓讀者學得數位匯流排信號的原理與實務量測。4.電路量測與分析篇本單元採實際數位電路量測,包括各式串列式EEPROM電路、Flash ROM電路、七節顯示器模組、8´8 LED陣列、1602 LCD模組等,每項都提供作者自行開發的操作函數,讓數位電路的軟、韌、硬緊緊結合,而數位電路從開發、製作到量測,一體成型!讀者循序漸進研讀本書,必能具備進入此一領域職場的能力!5.附錄篇附錄篇收錄在隨書光碟中,含試用軟體,並詳細說明Smart+軟體的安裝,分析模組的下載、安裝與註冊等。

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編劇與腳本設計(第二版)

彭思舟  著 、吳偉立  著
新文京 出版
2014/05/01 出版

  本書有別於一般編劇類學術書籍,不是只側重理論,而且強調實務與創意的重要,本專書旨在建立讀者的編劇概念,鍛鍊編劇技巧,同時也加強其文化創意的養分。  眾所皆知,文創的養分與環境對一個劇作家能否寫出好作品,是關鍵中的關鍵,這其實是有跡可尋的。例如,華人作家中最暢銷的金庸、張愛玲、瓊瑤、韓寒、九把刀等人,其創作都脫離不了自身生長環境帶給他的影響軌跡。因此,為使讀者在未來市場更具決勝力,本書分成兩部分:實務篇與創意篇。   第一部分為「實務篇」,編劇為創作的核心能力,現代文創事業,無論遊戲、動畫、漫畫、繪本、廣告、戲劇……等各類創作產業,均需要編劇能力。同時,本書實務篇的特點,也將加強腳本設計的概念。  腳本設計在一般的編劇學術類書中較少提及,這其實就是將劇本的圖像視覺設計,依照出場順序安排虛擬人物、道具在場景裡演出;因此,劇本與腳本設計最大的不同,就是其中包含真實世界不常見的人物動作、道具、運鏡、特效與氣氛,尤其在動畫類的腳本設計,這樣的狀況更明顯,腳本設計可在動畫未完成之前使之呈現粗略景像、節奏,因為動畫製作非常耗費人力與金錢,所以在腳本尚未定案之前,動畫製作不會進行。  文字劇本繪成分鏡腳本後,導演表定每一景演出的時間,在進入錄音室先行配音;配音員也會參考腳本情緒節奏錄製對白。圖像與聲音確定後進行動態腳本剪接,包含影像、運鏡、對白以及時間,導演從中就可以掌握故事的情緒與節奏,那是文字劇本所無法傳遞的視覺設計。如果導演親手畫出理想中的影像概念,不管內容有多粗略,對於影像的溝通與製作都會有積極正面的幫助!  本篇末尾收錄了作者的兩篇短篇小說,讓讀者實際體會由小說到腳本的過程。  本書的第二部分為「創意篇」。首先從全球化的語言與在地化的特色出發,以台灣作家九把刀作品改編的青春熱門電影《那些年,我們一起追的女孩》為例,幫助讀者瞭解:一個成功的文創作品,必定脫離不了全球在地化的因素。並從這些點出發,找到屬於自己創作的土壤與養分。這必定對於讀者將來在「題材的選擇與考量」、「故事大綱的發想」等實務創作上,從生活與成長過程中擷取感動、訓練直覺與創造力,發現靈感有重大的幫助。  近年來,代表軟實力的動漫文化,受到各國重視,而普羅大眾喜愛的圖像表達形式-「漫畫」,其實也是需要強大劇本的奧援,才能發揮其「第九藝術」的魅力。因此在第二版特別增加關於大量漫畫腳本的範例,與作者實際完成的漫畫作品,期使各位讀者藉由劇本文本與具體的圖像呈現,體驗劇本轉化為影像或圖像的魅力。  全書最後不忘附錄著作權法,提醒讀者在進行文創時要注意到著作權法,除了避免侵害到他人的著作權以外,也要瞭解自己的作品,應該受到的保障。

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胡思-生命風景胡勝川從醫四十年回憶錄之別冊

胡勝川  著
金名圖書 出版
2014/04/30 出版

回憶錄總字數約二十萬字,為免書本過厚不易攜帶,特將與推動理念有關的議題歸納在一起,是為回憶錄之理念冊。在榮總與慈濟服務時的點點滴滴,和一些輕鬆的話題,例如余之前半生、急診人文的部份,歸納在一起是為感性冊。此二冊可以分別獨立的來閱讀、也可以互相呼應的印證或交叉閱讀,可供不同興趣的朋友做不同的選擇。此外,第三冊為別冊,名為「胡思、生命風景 」,係與理念、榮總、慈濟無關的一些雜文,特別包含了懷念親人部份和居家生活部份。

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醫心如月映百川-臺灣急診醫學先行者胡勝川回憶錄

胡勝川  著
金名圖書 出版
2014/04/30 出版

三十年來,臺灣的急診醫療可謂脫胎換骨,無論是高級心臟救命術、緊急醫療救護、急診醫學之推動,以及防制急診暴力等措施,挽救了無數生命。推動這一切的,是臺灣第一位急診醫學部定教授胡勝川醫師,他稟賦俠義熱情的個性及前瞻的遠見,為緊急醫療耕耘近三十年,實踐了以病人為中心的急診醫療。 你對急診的印象是甚麼?像菜市場、車站、戰場,還是證券交易中心?近三十年來,臺灣的急診醫療,在胡勝川醫師推動下,從原本混亂的急診室向外延伸:在傷患現場進行緊急醫療救護、在救護車上配置技術精湛的救護員和精良設備,並與醫院內其他科別建立良好的橫向聯繫。急診室的設計也大幅提升秩序、效能與安全性,實現以病人為中心的醫療救護。 胡勝川醫師出生於顛沛流離的年代,生長於清貧守份的家庭,投身急診醫學與臨床,貢獻卓著,是臺灣第一位急診專科醫師和急診醫學部定教授,有「臺灣急診醫學之父」雅稱。本書闡述臺灣緊急醫療體系的進化,也體現第一線醫療人員、管理者和經營者等多面向角色及感觸,點滴精華,寫實記錄。

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外科微創手術圖譜

金名圖書 出版
2014/04/30 出版

本書圖譜涵蓋一般外科、大腸直腸外科、小兒外科、心臟外科、胸腔外科、神經外科、整形外科和機器手臂輔助的手術等章節,內容則包括了外科常見的術式:從急性闌尾炎、疝氣到肝臟、胰臟、肺臟、大腦、心臟疾病和整形外科的手術等等。本書為臺大醫院外科部主治醫師群,匯集智慧與經驗共同編寫而成。其出版的目的,在於闡述微創手術在臺大外科現階段的發展概況,讓醫學生和年輕醫師瞭解微創手術之進展,啟發其創新能力,為病患謀取更多福利。

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雲物理學(平)部編大學用書

王寶貫  著
渤海堂 出版
2014/04/30 出版

~愛花人進入花藝設計的第一本書~ 50種花材x20種枝果材x10種葉材技巧, 輕鬆學會花材、花器、色彩、結構間的設計搭配, 是一本適用各種場合的花卉佈置指南! 這是一本由淺入深的花藝設計書,作者將專業的花藝技巧融入簡易日常,從居家隨手可得的生活器皿插花講起,循序到有規則的基本花型、色彩搭配、空間運用等,當學會了這些花藝概念,從此無論是居家空間、大型會場,或者豐盛的年節喜慶等場合,都能因時、因地,做出最適宜的花葉設計! 書中收錄80種花材的設計運用,包含:50種最常作為視覺焦點的經典花材、效果優秀的配花如何作為主花設計。10種最活用的葉材設計技巧,為作品增加設計性與趣味性。20種枝果材的自然線條,用於架構、架高,使整體花藝造型更強而有力。 ◆&&&&獻給華人的買花、送花、設計指南,年節喜慶及大小空間都適用! 不同的贈禮對象及節日該怎麼配花?透過這本實用的生活花藝佈置靈感,讓你在年節、喜慶、祭祀等常見場合,充分運用花朵表達心中的敬意與情感! ◆&&&&運用居家生活雜物、器皿,不會技巧也能成功的插花! 介紹多種簡易插花法,日常隨手可得的生活雜物、器皿,都能運用巧思成為實用花器。除了一般使用劍山以及花泉固定花材,插花沒用到的分岔枝條、藤球等也能作為固定工具,營造生活樂趣。 ◆&&&&認識各種場合都用得到的─三大基礎花型結構 以基本花型加上技巧、設計、應用變化,每學一種結構就能舉一反三、替換類似花型及色彩,激發創造無限靈感!& ◆&&&&特別提醒!花材處理及設計上最容易出錯或遺漏的細節 作者擁有30年豐富的教學、評審經驗, 為ADFA國際證照進階荷蘭花藝設計師、台灣第46屆全國技能競賽花藝裁判, 最了解一般人處理花材容易出錯或遺漏的細節,以及如何讓花材完美亮相的小撇步。 適合新手、有志考取花藝證照或從業的同好參考使用!

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