紅樓夢名句鑑賞辭典
「滿紙荒唐言，一把辛酸淚！都云作者癡，誰解其中味？」中國四大名著之一，以血淚交織而成的紅樓夢，是近代研究中國文學最注重的議題之一，也是單書成為一門學說的不朽之作。研究紅樓夢的書籍多如繁星，研究者除學院派的專業學者外，也不乏其他熱愛文學的有心人士，在有關紅樓夢的眾多版本及評論中，一本有系統、深入淺出、導引性質濃厚的工具書，可說是喜愛紅樓夢這部精采繁複、引人反覆探究與咀嚼的文學巨作是所有喜愛者所企求的。本書總錄紅樓夢中200多首詩詞名句及書信，以章回為分段，依序順著書中情境一一解說，內有引經據典的精詳註釋、流暢優美的譯文以及編者經半世研究的精闢賞析，可說是編者透過書中所有詩詞為讀者們說一回紅樓夢的精華，是一本實用功能極強，並且亦是一本文學欣賞集。本書除了對紅學研究者具功能性及文學性外，對一般讀者而言，它是一本極簡易閱讀的紅樓夢入門書，而書內豐富的詩詞與辭語更是寫作必備的參考用書，也是詩詞愛好者典藏的好書。
紅樓夢人物研究
紅樓夢人物研究 紅樓夢中人物繁多，但賓主有序，輕重有別。楔子說曹雪芹提曰「金陵十二釵」，可見在作者心中，十二釵應是核心人物。 這個題目一方面呼應了自序所書的謙抑心態，「然閨閣中本自歷歷有人，萬不可因我之不肖，自護其短，一併使其泯滅也。」另一方面和主角賈寶玉惜花憐玉心態也相通，他一生的直至就是在護衛女兒，保其安順喜樂，至於自己是無關緊要的。至於評者脂硯齋「甲戌抄閱再評，仍用石頭記。」可知其仍著易於本名「石頭記」，強調是石頭親身經歷所記。 作者簡介 郭玉雯 國立台灣大學中國文學學士、碩士、博士，現任國立台灣大學中國文學系教授。除本書外，另著《聊齋誌異的幻夢世界》、《宋代詩話中的詩法研究》等書。
紅樓夢的飲食文化
中國人的飲食生活，不僅著重口腹享受，同時也講究精神上的追；求耳、目、口、鼻、舌都得到滿足，才算達到盡善盡美的境界。 《紅樓夢》以文學筆調，賦予飲食以文化的形式和內涵，顯示了一種高雅而詩意化的生活方式。 《紅樓夢》是寫社會、寫人生的百科全書，書中有關飲食方面的內容散見於各章各回，林林總總，至繁至細，實際上上也是我國飲食文化的一部寶典。 本書把這些內容集中歸納，列出飲料、茶食點心、粥、各色菜餚、餐具、宴會風俗、飲食保健等二十餘個專題，從文化視角，或探討源流，或蒐羅掌故，或注重實用，或瞻望未來，作全面、深入、系統的透視。 作者文筆清新流暢，富書卷氣，娓娓道來，使人如嚐美味，如夢紅樓，既能增進知識，又能引起興趣，提高食慾。
