【電子書】高齡者用藥與飲食保健實用守則
本書宗旨為增進正確的高齡者用藥與飲食保健觀念，內容由老年醫學專科醫師、中醫師、營養師、藥師與社區護理師，依據高齡者用藥各種面向的考量，以及在中西藥、飲食、保健品使用方面，整理出常見及實用的正確觀念；最後並透過實際案例分享和活潑生動的問答，幫助讀者了解用藥問題對高齡照護的重要性，以及如何在日常生活中實踐正確的用藥概念。本書內容除提供高齡跨領域照護教育使用外，也很適合一般民眾與家庭照顧者閱讀，以提升健康識能與自我照顧能力。
【電子書】桃醫X戰疫：急轉生命的航道
Covid-19 翻轉了每個國家的航線，也急轉了人們生命的航道。臺灣作為國際航線的重要樞紐，如何讓航班正常行駛、同時堅守邊境防疫，成為國門之都的考驗，也成為部桃的使命。《桃醫Ｘ戰疫：急轉生命的航道》講述著部桃挺身對抗未知的病毒，從109年1月起收治全臺灣第一例確診者，該年度收治全國最高比例確診者，疫情帶給世人的啟發，部桃屢次挑戰中如何化險為夷，還有當時未公開的秘密。真正的勇敢，是即便懷有恐懼，依然奮起向前！謹以此書，向所有防疫英雄致敬。
【電子書】我國新冠病毒防疫政策之研究
自從2019年底、2020年初武漢發生新冠病毒肺炎大流行，經過一年半載的發展，新冠病毒的足跡已經飄過五大洋六大洲。隨著全球化以及交通工具的快速發展，原本只是侷限在一個地方的病毒，也有機會向外擴展。目前人類對於病毒的世界還很茫然，因為對於微小的世界還有很多未知東西。作者嘗試從我國新冠病毒防疫政策之研究，探討這未知的世界，知識的累積是要透過前人的努力，步舞前人追蹤新冠病毒疫情，一起參與人類合作對抗新冠病毒的盛事。本書《我國新冠病毒防疫政策之研究》共計七章，分別是第一章導論、第二章理論基礎與文獻探討、第三章決策者或決策機構、第四章決策環境、第五章決策目標與政策產出、第六章政策執行與後果評估、第七章結論。謹以本書獻給天下所有對抗肆虐全球新冠病毒第一線的醫護人員、中央及地方政府官員，帶領全國百姓共度難關。對中央研究院、各公私立大學醫學院校研究機構、民間企業配合政府，不眠不休研究、生產抗COVID-19檢測試劑、疫苗、藥品、口罩、消毒等戰略物資，以及所有幕後有功人員致以最高的敬意。尤其是，要為世界人類因新冠病毒確診致病7508萬人、死亡167萬人，致以最深沉的哀思和追悼。
【電子書】食品安全與生活：吃的抉擇．臺灣聯大的九堂通識課
判識食安「偽」知識& 向食安恐慌say NO！ 面對層出不窮的食安事件，你吃的不安心嗎？ 媒體報導與名嘴解析，究竟能不能相信？ 如何洞察真相，保護自己吃的權利？ 本書精選九堂台灣聯合大學系統（陽明大學、交通大學、中央大學、清華大學）「食品安全與生活」課程內容，網羅各領域名家對食安問題的分析與省思，深層解析食安議題的多重面向。看完本書，你可以瞭解：為什麼罐頭不需要加防腐劑、為什麼單靠法律沒辦法保障食安，也將明白如何理解食安新聞背後的真實，懂得如何在越來越複雜的農食工業化社會中做好食安風險管理！ 自己的食安自己救，不管無良商人黑心、不管政府把關失靈，吸收正確知識、充實食安意識，就是防護自家餐桌安全最好的方法。 名家開講╳食安真知識 陽明大學環境與職業衛生研究所& 楊振昌 X 臨床毒物與食安風險 陽明大學環境與職業衛生研究所陳美蓮╳環境污染與食物鏈 台灣大學食品科技研究所孫璐西╳食品安全面面觀 食品工業發展研究所廖啟成╳食品加工與驗證 食品藥物管理署林信堂╳基因改造食品 交通大學科技法律研究所倪貴榮╳食品安全與風險治理 交通大學科技法律研究所陳鋕雄╳食品詐欺與公眾監管 中央大學通識教育中心呂理德╳食品安全與傳播 清華大學環境與文化資源學系張瑋琦╳農食工業化
