【電子書】日本人不說但外國人一定要懂的禮儀：用筷有十八禁忌、送禮最好附熨斗？七百年歷史的禮儀宗家告訴你，連陌生人看了也按讚的舉止。
◎進入室內要脫鞋，我穿絲襪怎麼辦？日本人什麼場合都會送禮、都要鞠躬嗎？ ◎如何優雅的吃烤魚、蝦、墨魚？可別扒筷、夾筷、淚筷……還沒開動就失禮。 ◎去神社的參拜禮儀：洗手、漱口、過鳥居、搖鈴，你真的做對了嗎？ ◎住民宿比住飯店沒拘束？錯！搭乘大眾交通工具，什麼行為會一秒惹怒眾人？ 以上這些都是日本人不說，但外國人一定要懂的禮儀。 本書作者小笠原敬承斎是小笠原流禮法第33代接班人， 在室町時代，小笠原為日本天皇指定的禮儀宗家， 她將告訴你，日本人口中的「盛情款待」，跟你以為的，哪裡不一樣。 ◎日本人的交際應酬： ‧日本人多禮所以不停鞠躬？錯： 小笠原流禮法告訴我們 :「行禮不過三」， 打一次招呼鞠躬無數次，反而讓鞠躬變得輕率無意義。 ‧送禮必附「熨斗」，奠儀禁送新鈔： 這個熨斗當然不是真熨斗，而是象徵長壽的乾鮑魚片。 包奠儀更馬虎不得──包新鈔會有「你早就知道這個人會死亡」的意思， 最適當的做法是先把新鈔對折，再把有摺痕的新鈔放進香奠袋中。 ◎不明說的公共場合禮儀： ‧一秒惹怒人的大眾交通工具搭乘行為： 避免在車廂內講電話；搭計程車，要特別留意行李和雨傘是否造成座椅的汙漬。 如果你搭新幹線，千萬別吃咖哩便當……。 ‧馬桶蓋與大眾池的禮儀： 在澡堂泡澡時，毛巾要怎麼用？ 你得先洗澡、包好頭髮才可進浴池，用過的桶子、椅子，都要用熱水清洗放回原位。 還有，馬桶蓋與不蓋也是日本人的大禁忌。 ◎和食禮儀： ‧這樣吃和食，驚呆日本人： 用餐時，吃完食物的碗盤疊在一起，以方便服務人員收拾？錯！ 要避免把碗盤疊放在一起，這代表珍惜器物，是對同桌之人和主人的貼心。 海鮮很美味，怕吃相難看？這裡告訴你如何優雅的吃烤魚、蝦、墨魚。 吃麵，一定要像日本人一樣呼嚕呼嚕出聲？錯！其實不需要。 ‧用筷子進食，日本人有18種禁忌： 淚筷、刺筷、移筷、架筷、指筷、塞筷……吃飯的時候這樣動筷子， 小心！這些舉動會讓日本人當場嚇壞，食不下嚥，心裡翻你一個大白眼！ 快來看看還有哪些禁忌是你不小心犯過的。 再怎麼精美的筷子，日本人為何還是用後即扔？ 你穿過浴衣嗎？（本書有圖解），這裡有參加日本婚喪喜慶的服裝須知。 你所不知道或不清楚的日本禮節，約有七百年歷史的禮儀宗家親自告訴你。
【電子書】中國現代民俗學的鼓吹與經營
▍著重探討中國現代民俗學的學科創立與學術轉型， 及其派生的宣傳策略及學術論爭。 早期民俗學者在極其艱苦的物質和人事條件下，為理想而奔波，憑熱情而工作，為經費而鬥爭，但最終還是因學術論爭、人事矛盾而分道揚鑣。中國現代民俗學的學科創設、學術轉型，以及中道沒落，涉及到胡適、魯迅、周作人、顧頡剛、傅斯年、鍾敬文、容肇祖、董作賓、劉半農、辛樹幟、史祿國、江紹原、楊成志等中國現代學術史上一大批著名學者。本書企圖勾勒出早期民俗學者的個性特徵，儘量還原他們所處的學術生態，通過歷史書寫，指出學者的個性特徵對於其學術事業的可能影響。他們的個性風格與學術分歧在特定學術制度下的不同展現，折射出中國現代學術發展史上具有意義的突出典範。 本書特色 1.專門以「學科史」的角度，深入探討中國現代民俗學的學科建構史！ 2.從胡適、魯迅，到周作人、顧頡剛、傅斯年，本書勾勒出早期民俗學者的個性特徵，研究者必備！
【電子書】饞：貪吃的歷史
你可知道： 熱可可曾讓民眾春心蕩漾？在修道院裡引發軒然大波？ 女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴，便稱不上美女？ 哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙， 是因為十九世紀後，糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣！ 穿梭時空，用目光滿足食慾， 圖文並茂，大嚼吃的歷史！ 一本插圖豐富精美、內容色香俱全的美食史 禁忌全彩！超過200幅歷史珍稀畫作、諷刺畫，及文學作品中的插圖、名畫 有點邪惡！跨越千年，帶領你偷窺歷史上奇形怪狀、奇風異俗的貪食場景 一覽無遺！從希臘神話到童話世界，從黑暗時代到現代飲食，探討貪食與文化的變遷 舔油盤、刀子嘴、夾肉鉗、吸湯碟、吮羹盤、啜酒杯── 歡迎來到貪吃博物館！ 這裡不但要勾起你的食慾，更要讓你大開眼戒。這本書帶領我們遊走一場華麗的美食之旅，從中探索那充滿曖昧的原罪：「貪吃」。當中收錄超過200張噴香欲滴的插圖及畫作，以獵奇和戲謔角度，展出人類歷史上著名的貪食場景。從中世紀到現代，透過貪吃這件事，探討「人類與吃、吃與文化」的進展。 從希臘神話中佳餚美酒築成的極樂世界，到中古時期魔鬼引誘墮落的縱酒暴食。「貪吃」到了十七、十八世紀時期，有了率真、貪嘴、講究美食的特質。後來才成為精緻美點的同義詞。直至現代，貪饞被商業廣告上下其手，健康飲食與對纖細時尚的狂熱追求，也使貪食以另一種世俗化的形式，從二十世紀蔓延到你我周遭…… 吃，是一種罪嗎？ 嘴巴是身體洞開的門戶，舌頭鬆了，道德感也搖搖欲墜？本書思考：貪吃，是品味饕家虛榮的美食藝術？還是教會及上流社會鄙視的暴飲暴食？為什麼貪戀美食會被視為縱情自私的罪惡？女人又為什麼自願對繽紛多彩、美侖美奐的甜點寬喉解舌、放棄矜持？甚至於連童話裡也運用了「貪吃」，當作嚇壞小孩的惡趣味呢？ 餐桌讓人甘心墮落，也可以是啟迪人心和提升人性的殿堂。作者以歷史角度談論「貪吃」及「美食」，讓佳釀美饌成為一次認同的饗宴，並發酵成讀者禁不住嘴角上揚的高級幽默！
【電子書】慎終思遠 源源流長－如何正確安奉敬拜『公媽』
敬祖是孝道的表現也是家運及子孫前途的指標給您拜公媽正確的觀念＋正確的方法本書教您：什麼時候應該開始敬拜奉祀祖先牌位？拜「公媽」祖先的正確態度。「公媽牌」的祖先牌位敬奉對我們的影響。一般常見「公媽牌」祖先牌位錯誤的問題。如何正確安奉敬拜的『公媽』祖先牌位？本書的內容不僅有學理與科學的依據，更有作者輔導多年的實際經驗與案例作為驗證，相信您讀完本書之後對於「祖先牌位重整」會有更完整的了解，也一定能獲得不少助益。
【電子書】飯碗中的雷聲：「客家飲食文學與文化國際學術研討會」論文集
「客家」是臺灣居民中第二大族群，但由於族群性格較屬內斂保守，所以過去彷如一支無聲的隊伍，隱遁於各地。飲食是探討一個族群文化最重要的媒介，2010年「客家飲食文學與文化國際學術研討會」從飲食入手，企圖從中發掘客家人文歷史，《飯碗中的雷聲》乃該研討會的論文集。 本書收錄16篇學者論文，探討臺灣、大陸、馬來西亞、南洋等國的客家飲食，不難發現客家菜大抵屬於重內容、輕形式那一路，味濃而下飯，基本內涵屬農村菜，表現為一種庶民文化，反應客家憨厚質樸的真情。
