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媽媽的家常菜（簡體中文版）
《媽媽的家常菜》是美國袁長平醫師最新作品，她用文字烹調出一道道濃濃親情的佳餚，也煨出一鍋鍋記憶深處的暖湯。這不僅是一本食譜，更是一封寫給女兒、親人、朋友與歲月的長情家書。“用心做飯，就是最好的廚藝。” 袁長平醫師把自己的醫學背景、遊歷世界的經歷、與親人共用廚房的點滴，以及對食材療效的理解，融進每一味食物中；她將“菜” 做成 “財”，用芹菜寓“勤”、用韭菜寄“久”，讓餐桌不僅是一日三餐，更是幸福感的源泉。書中搜羅百道家常菜食譜：枸杞鹵鴨翅、三鮮水餃、鹵牛肉、鮭魚和三葉草、冬瓜木耳潤肺湯、青椒茄子、銀耳蓮子羹、洋蔥鮭魚、小羊排、青椒土豆絲、芹菜炒雞柳、鳳梨雞、鮳大蝦、微波清蒸雙魚、開花排骨、火山烤排骨、三椒辣子雞、上海青（孔雀開屏）、包餛飩、冠狀烤排骨、大棗和香椿葉、涼拌大涼皮、四川涼麵、西芹木耳、白灼蝦（孔雀開屏）、大紅蜆風火輪、紫豇豆和芹菜（太極）、幹煸四季豆、自製馬卡龍、仁蒲公英、核桃大蝦球、櫻桃番茄鮭魚、水煮玉米、素炒南瓜、清炒芥蘭、清炒苦瓜、微波清蒸魚、清蒸鯪魚、香椿情、彎勺蝦、大蟹海鮮飯、鮭魚骨排、空心菜、美味牛肝菌、大龍蝦濃湯、家有枇杷樹、韭菜炒雞柳、燈籠椒釀肉、鱈魚、黃瓜涼麵、香煎帶魚、手撕捲心菜、微波綠豆芽、蔥爆海參、皮青辣椒、清炒絲瓜、長豇豆炒雞柳、生黃瓜擺拍火雞、草莓擺盤（花開富貴）、金絲南瓜、洋蔥鱈魚、雪豆小龍蝦仁、涼拌圓米粉、清炒雪豆、涼拌面的配料、香酥小螃蟹、椒鹽棒棒魚、雞傘、彎勺蝦、紅蜆涼盤、裹腳鹵鵪鶉、金槍魚、鮮炸小黃魚、並肩攜手（大龍蝦尾）、涼拌茄子、火腿薄片卷的玫瑰盤飾、什錦海參、新冠排骨、香腸香菇、小紅水蘿蔔、鹵鴨翅、自製的糖葫蘆、自創伊斯蘭夾餅、自己發的豆苗、香酥小黃魚、糟鹵白鳳爪、綠蔥拌豆腐、韭菜花大蝦、山藥木耳炒雞柳、番茄炒雞蛋、水果盤、烤魚和土豆片、鱈魚、大蒜苗、烤大豬肘、越南春捲、紫玉花盞（洋蔥雞）、葡萄葉金槍魚、肉皮卷涼盤、鵪鶉團隊等。
