-
排序
- 圖片
- 條列
在那故事發生的地方：十五條人生必走的朝聖古道和世界祕境
徒步旅人 邱一新：行走本身就是意義這不只是一本關於遠方的書，而是文字裡仍留著腳步聲的書。有些地方，我們還未抵達之前，便早已聽聞。它可能來自一本書、一段歷史、一則神話，或年少時曾深深打動自己的一個身影。它們散落在世界各地。有些是朝聖古道，有些是古老文明留下的遺址；有些承載著無數人的信仰，有些則見證了歷史的興衰。十五段的旅程，正是來自不同的召喚。有些源於閱讀，有些源於歷史與傳說，有些則來自心底長久未曾熄滅的嚮往……邱一新說：多年以後再回頭看，我才發現，故事與遠方，其實從來不是兩件事。故事，引領我出發；遠方，教會我行走。前者回答了「為什麼去」，後者回答了「如何走下去」。「那些花，其實就在腳邊，安靜地開著，不為誰盛放。只是，只有願意俯身的人，才看得見。」▲每個人心裡，都有一段還沒走的路……「那些花，其實就在腳邊，安靜地開著，不為誰盛放。只是，只有願意俯身的人，才看得見。」．星野歷程——走在西班牙聖雅各朝聖之路：旅行不外乎出發、行走與抵達。但在人類漫長的地理記憶中，能讓這三者同時承載精神重量的路並不多。聖雅各之路，是其中之一。‧人生即遍路——四國山海間的雲水行腳：四國八十八所寺院，被劃分為「發心、修行、菩提、涅槃」四個生命階段。走在其間，才慢慢明白--人生即遍路。．海拔的修辭——從安地斯、青藏到喜馬拉雅：沒有比腳更長的路，沒有比人更高的山。．冰與火之歌——在堪察加半島火山口，見證地球創世之始：在堪察加，唯有徒步健行，這片土地才會真正向你敞開靈魂。……◆必要推薦（依姓氏筆畫排序）平路 沈方正 李偉文 吳雲天 林學聖 徐如林 徐銘謙 陳德政 許寶霖 詹偉雄 楊馥如 劉克襄
辣與椒：人生的辛辣、記憶的氣味、曼谷的風
17年的旅泰體驗，看見旅人平常看不到的泰國，而是市場、街巷、餐桌與泰國人的日常。 讀得到、也彷彿聞得到的泰國香氣。 有旅行、有料理、有人情，也有生活中的小事與人生體悟。 跟著泰式料理主廚，學一道道地的泰式味。 辣椒、香茅、南薑、椰奶、魚露、蝦膏……透過文字寫出料理的香氣，讓讀者像走進曼谷市場與廚房。這本書寫的是泰國，卻不只是泰國。說的是辣椒，卻不只是辣與椒。故事從一隻壁虎開始，從一張餐桌，到一座城市，他一路走進泰國料理的靈魂，也走進一個人與土地、記憶與生活的關係。十七年前，他只是帶著背包來到泰國的旅人；十七年後，泰國早已成為他觀看世界的方法。他從語言開始學習，走進市場、餐桌與街巷，也走進一個民族的生活節奏，然後，慢慢地醞釀成了一位米其林主廚。在一次次買菜、做菜、旅行與相遇之間，他慢慢明白，真正需要理解的，不只是泰國，而是自己。成了現在有點厲害的樣子，他斬釘截鐵說「那隻壁虎一定做了什麼！」 「辣椒辣椒，有辣，也有椒。」要加辣椒之前他會跟客人說，而且會在開始做第一道菜就會以「諄諄教誨」之意告訴大家，不可以阻止放辣椒。『這種小枝的辣椒主要是提供「辛辣味」，中文叫做「辣」；而這種大枝的辣椒提供的「椒香味」，中文叫做「椒」。辣，是生活帶來的刺激與磨練；椒，是歲月留下的香氣與餘韻。他說，你需要大辣還是小辣，也可以是不辣。辣與椒，是泰式料理的關鍵，人生有許多關鍵轉折也是充滿大辣或小辣。辣椒，辣與椒，看起來一樣，卻有很大的不同。辣會過去，椒會留下。《辣與椒》不是一本旅遊書，也不是一本料理書，而是一本夾雜各種滋味的人生散文。有點酸有點甜，有時候也有點苦澀。全書以「光、金、香、風、笑」五個意涵展開：光，是記憶裡閃動的片刻。金，是城市裡的繁華、慾望、勞動與生存。香，是記憶的氣味。風，是人在旅途中，逐漸變成另一個自己。笑，是人與人之間，最柔軟的語言。寫市場與街道的熱氣，寫料理與香料承載的記憶，寫旅途中的等待與漂流，也寫那些讓人忍不住微笑的人情風景。作者將多年觀察泰國生活的細節，化為一篇篇充滿畫面與氣味的文字，讓讀者彷彿走進曼谷的市場，聞見辣椒與香草的氣息，也重新看見那些在日常中容易被忽略的美好。最後，將它們放進屬於自己節奏的無菜單料理，呈現每一盤令人驚豔的味道和畫面裡。在認真處理食材的過程中，食物在他熟練的指尖和歲月的磨練下飛越淬鍊。那些日子……坐在路邊看著人來人往，喝著泌涼入脾的冰咖啡；雙腳往右後方拗坐在寺廟的紅色地毯上；或是靜靜站著抬頭看著似乎整理得很整齊的黑色電線；摸著寺廟的貓和狗，聽著穿著橘色僧服的僧人拿著竹掃把掃著落葉的沙沙聲。還有坐在學校食堂吃著涼拌荷包蛋的樣子。「真實泰國菜是溫潤且不張揚，聞起來或是吃起來都是香的。煮飯時蒸氣吐出的香蘭芋頭香、劃開蔥、蒜、辣椒時的刺激辛香、拍過香茅南薑卡菲爾萊姆葉的絲絨淡雅香、椰奶遇熱時散發的獨特的奶香、魚露和蝦膏散發的濃烈海洋香，泰國廚灶動起來就會有獨特的泰國香。」主廚說著入口時，是酸、甜、鹹、辛、辣的味覺平衡，這是一本獻給喜愛泰國文化、旅行與飲食美學讀者的生活散文。跟著一位泰式料理米其林主廚的腳步，發現觀光客看不見的泰國，也重新品味人生的辣與香。*****************泰國香：真實泰國菜是溫潤且不張揚，聞起來或是吃起來都是香的。泰國的香，不只來自辣椒。蒸氣裡的香蘭葉與芋頭、香茅與南薑的清雅、椰奶的溫潤，以及魚露與蝦膏濃烈的海洋氣息，都是一個國家的味道。泰國日常：離開熟悉的生活，才能重新看見生活。17年的旅泰，不只是認識泰國，也是在一次次異鄉的日常裡，重新認識自己。重譯泰國，讓讀者看見隱藏在金光閃耀後的面貌。*****************陳其芬副教授(國立高雄科技大學應用英語系) 專序推薦聞香推薦毛奇(飲食作家). 吳東龍(設計觀察家) 侯羽穎((暹羅猴老大品牌負責人)郭銘哲(飲食文學作家) 張瑞夫(旅行作家) 曹天晴（Tenco）(作家／料理家)船橋彰(曼谷船橋老闆)細腿男(旅遊作家)泰譯聞(泰文譯者梁震牧) Yen(Restaurant Nove 主廚)謝捲子(平面設計師) Ricky「來趣．THAI北」泰國旅遊達人 小鳥一泊(Tokyo Hotel Maniac)
香港味道 這座城市的滋味印記
【或甜或苦的共同經歷...】 【一桌屬於香港地的筵席五味雜陳的成長回憶】 味道是一種很固執的記憶… 它不管你在哪裡，總會在某個瞬間把你拉回去，回到那張鋪了舊報紙的摺枱前，回到那雙長輩夾菜的筷子下。我們追尋的從來不只是好吃，而是一種「還在」的安心。 這個城市再忙，總有人願意為你保留一碗熱湯的節奏。這本書，就是為那碗熱湯、那碟小菜、那陣無處不在的白煙，留下的一點記錄。 希望你讀完，即使再忙，也會想馬上打個電話回家。
東京模樣(暢銷新增版)：東京潛規則，那些生活裡微小卻重要的事
《東京模樣》，全新增訂！從熟悉的城市風景出發，展開未曾收錄的全新篇章不要看穿，也不能說破，╲那是在東京生活，偶爾必備的，一種循規蹈矩的秩序。╱張維中告訴你：東京潛規則，那些生活裡微小卻重要的事……【關於東京那些，不說卻存在的潛規則】◎住─東京有一種城市的匿名性，沒人會特別注意你。這是一種被忽視的自由，對善於獨來獨往的人來說感到自在；然而，這是得付出代價的⋯⋯◎食──居酒屋飲食的先來後到，大致上是從冷到熱。先吃下酒菜，再來是生魚片，接著是串燒和其他熱食，最後是味噌湯，以及有時會一起點的飯糰。◎樂──日本人守規矩，在電影院也是。這裡不就應該哈哈大笑嗎？那裡不就是應該哇出聲來嗎？沒有。每個人像是搭電車的手機，把情緒也切換成靜音模式。◎買──在日本買東西找錢，店員絕對不會把紙鈔和零錢同時給你，「等著你把紙鈔放進皮夾」是很關鍵的步驟，在那之後，才會把剩餘的零錢交給你。◎行──在日本搭電梯有個不成文的禮貌。站在門邊的人，即使到了要出去的那一樓層，也總是會按著開門鍵，先等到大家都出去，最後才離開。 【拆解東京生活的行為邏輯、城市性格】「東京有一股味道。那是一股當你走出機場大廳，站在利木津巴士候車站牌前等車時，就能聞到的一種乾淨氣味……」「日本社會的每一個人，就像日本便當裡分隔的食材，保持距離獨立著，卻在組合起來時產生搶眼的力量。體貼而疏離，溫馴且激情，落差的雙面性。」「哆啦Ａ夢很貼心。他是日本人性格中「讀空氣」的完美代表，總會為大雄解惑，按照SOP流程來收拾殘局。其實哆啦Ａ夢根本是不擅長說『NO』的吧，要是遇上沒有經驗的出錯，也是會慌了手腳，簡直就是這個社會的縮影……」《東京模樣》是張維中長年旅居東京所寫下的城市散文，書中從居酒屋的點菜順序、便利商店的服務、電車裡的不成文規矩、日本職場生活與人際關係的互動，寫到咖啡館、書店、唱片行、住家巷弄與一個人的生活，透過日常裡微小卻重要的細節，拆解東京人的行為邏輯與城市性格。出版十年後，推出暢銷新增版，除了修潤原文以外，更增加新增寫的篇章，將視線從「如何看懂東京」推向「如何在東京度過時間」。哆啦Ａ夢、淘兒唱片、家傳粽子、長途飛行與獨居日常，串起疫情後的城市變化、家族記憶、故鄉認同，以及相聚與離散。作為一部「旅居城市散文」，《東京模樣》可視為台灣人書寫東京 City Life 的重要代表作。東京在書中既是被觀察的城市，也是安放記憶、感情與人生變化的所在。【本書特色】 ◎移居東京近20年的張維中，書寫最在地的東京生活觀察書！◎走入東京生活的細節、巷道住民風情，以及城市的變遷記錄。◎領悟東京人為何這樣想、那樣做！前往旅行時當一個不失格的旅人。◎挖掘出連日本人自己都沒察覺的習慣與性格。◎掀開東京工作職場的筆挺外衣，看穿規矩之中洩露的真心話、軟人性。◎一窺東京人眼中的台灣模樣，看看東京好朋友的哈台熱情！
獨旅3650+日：出走、自由、成長，一段理解自己的時光，一個人把遠方過成日常
「 我以前認為，換個城市就會變成不一樣的人，去了這麼多地方之後，發現，最後帶著你走的還是你自己……」 擁有 34萬多人 訂閱，YouTube 旅遊創作者林宣 累積十餘年的 旅途成長 真心話～不想和大家一樣過著朝九晚五的生活，能怎麼做？如何不活在社會的框架裡？也嚮往過另一種生活？這些問題，學校從來沒有教，大人也不會主動講，能做的，只有邊走邊給自己勇氣，練習為自己負責……從19歲第一次出走，一路到31歲，這是橫跨十餘年，不停更換風景下，從單純旅遊、美國打工、旅居、學語言，到成為現在的自己，一段段對自由、歸屬與人生所做的探險。喜歡現在的生活嗎？是否想逃離？想替人生做點不一樣的選擇？那麼，該是一個人出去走走的時候了……──── 聯合誠摯 推薦 ────阿滴 語言系YouTuber金魚腦 邊緣系旅遊油土伯安安台北小日常 台日生活頻道Celine’s Way不只是旅行 旅遊YouTuberMay 里茲螞蟻文教創辦人Shine 旅遊生活電商nininono執行長尋訪20多國，超過50座城市與小鎮～林宣，首次以文字，記錄旅途中最真實的一面，本書也是她點滴成長的歷程～ ─ 京都、阿拉斯加、北韓、希臘、沙烏地阿拉伯 ─ 紐約、夏威夷、馬爾他、愛爾蘭、西班牙、瑞士……來趟美好旅遊時光。一個人，把遠方過成日常～
