快樂精簡的人生哲學

2000年起，山下英子以「雜物管理諮詢師」的身分，在日本各地舉行一連串的「斷捨離」講座，造成話題，掀起一股「心靈改造」風潮，影響全球數十萬人。《斷捨離：斷絕不需要的東西，捨棄多餘的廢物，脫離對物品的執著，改變30萬人的史上最強人生整理術！》（平安文化）一書就清楚說明「斷捨離」的架構與方法，透過親手整理，心靈與人生也開始改變。然而所謂「斷捨離」並不是主張清貧的生活，而是藉由對物品進行「減法」來為自己的生活加分。在每個當下都只使用最少量，但最好、最適合自己的東西，如此一來，不僅周圍的環境變得清爽，連帶也會改善我們的心靈層面，更奇妙的是「斷捨離」是個自動機制，只要一旦開始行動，這個過程就會不斷循環，從外在到內在，讓整個人煥然一新！ 人之所以不快樂，往往因為物質慾望而被自己所捆綁。想買更大的房子，讓家人住得舒適，而開始節衣縮食，甚至努力兼差、延長工時，但和房價競賽兩腳跑不過四腳，「我的生活真的僅止於此嗎？」莎拉．蘇...

隨時隨地「坐運動」

「走路是最好的運動。」這是許多人常聽到的一句話。但許多朋友可能會出現疑問，「如果我連走路也不行，那怎麼辦？」沒關係，針對不方便走路的朋友，只要坐著讓全身有規律的運動達到20或30分鐘，也同樣有效。當然，這樣的「坐運動」對於常說自己沒時間運動的朋友，也同樣好處多多。 坐著運動的最基本動作，就是坐滿你的椅子，背部頂著椅背，保持直挺的坐姿。這是最簡單，但最不容易做到的動作。坐辦公室的上班族一定要記得，不要把隨身物品，像電腦包、手提包塞在屁股與椅背間，也要把椅子盡可能拉到桌子前面，椅子只坐二分之一、三分之一，或離桌子愈遠，一定不知不覺地往前傾，形成縮肩駝背的不良姿勢，很快的肩頸、腰椎痠疼就來了。 疲勞感、腹部肥胖、姿勢不良、肩頸痠痛、下半身水腫，都是長時間久坐與工作壓力下會產生的五大困擾，不但帶來惱人的身材問題，同時也為健康埋下隱憂。想消除浮腫瘦小腹嗎？運動治療師朱奕豪在《2014110598157》中提到，只要...

閱讀「陸生」們的勇氣故事

教育部自100學年度首度開放陸生來台就學以後，有關陸生的相關新聞（是否比照僑外生納入健保）即炒得沸沸揚揚。根據教育部102學年度最新統計資料顯示，不只是短期海外研修生，來台正式修讀學位的陸生也逐年增加，從100學年度的928人，至101年的1864人，102年升高為3554人。陸生增加到底對台灣學生有什麼影響？這一代中國學生「真的很拚」，對於台灣學生可能也是一種衝擊。然而不可否認地，他們有也值得學習效法的精神。 有鑑於此，小編這次就要來介紹一些關於「陸生」的書籍，讓台灣讀者能對他們有進一步的認識。在《我在臺灣，我正青春：第一屆陸生來臺求學記事》（聯經）作者蔡博藝中學時曾來台環島旅遊，因此燃起了對於臺灣的喜愛。時隔一年，教育部開放陸生入學，因緣際會之下，她暫時擁有了四年島民的身分，進入淡江大學日文系就讀。因為一篇人人網上發表的〈我在臺灣，我正青春〉在兩岸被大量轉貼，第一代陸生蔡博藝意外爆紅。來台就學這一年來，...

改善生活習慣，日日睡好覺

醫學界很早就證實了睡眠和免疫功能之間密切的關聯。睡眠是身體機能修復的重要時刻，睡眠狀況不佳，就易影響日間身體及大腦功能的運作。但是，翻來覆去、越睡越累，就是睡不好，身體處處是煩惱該怎麼辦？ 在我們躺到床上後，會先分四階段慢慢進入深層睡眠狀態；之後，再反覆來回於作夢的快速動眼期與深睡期，每個階段約90分鐘。不同階段都有它重要的作用，例如，處於第四階段睡眠時，大腦會分泌與情緒有關的血清胺和正腎上腺素二種神經傳導物質，及時補充大腦的需求，情緒也跟著提升。而前半夜睡眠以深睡期為多，此時大腦會分泌生長激素，尤以夜間11點至清晨3點，生長激素分泌最多；後半夜則以快速動眼期較多，此時腦部還是不停運作，藉著神經元的連結，每次作夢，都是在將舊的資訊重新整理、保存，幫助大腦的學習、記憶與創造功能。 有鑑於此，美女醫師陳欣湄在《2014110662285》（台灣廣廈）書中，教你好睡、深眠的技巧。掌握修復身體功能的「黃金熟眠90...

親親毛小孩 食譜照護自己來

根據報導，現代社會型態的轉變，不婚和不生子的比例攀高，故致使現代人對寵物產生移情作用，使寵物不但成為心靈的伴侶、精神上的支柱，甚至比人還尊貴呢！不惜花大錢讓寶貝吃大餐、穿新衣、甚至上寵物安親班等，將寵物視為自己的小孩來疼愛，因此定義這個族群為「寵物新貴」。 有鑑於現代人將親密關係移轉至寵物身上，故寵物食品近年都持續有10~15%成長。但貓狗罐頭吃多了，毛主人怕毛小孩營養不良，故近年來「親手為寶貝毛小孩做飲食的書籍」也如雨後春筍般，一本一本搶攻書市。台灣第一本由寵物營養師執筆的寵物健康飲食書《親親狗寶貝 愛的飲食書》（行遍天下）即是人氣部落格格主金寶拔對他的愛子曾金寶愛的體現，透過手作鮮食的過程，寵寶貝可以感受到寵爸媽滿滿的愛。像是烤蜜排，小編就覺得製作方法很簡單，因為豬肉是B群維生素取得的很好來源，有些寵寶貝有分離焦慮的問題，每天定量B族群的攝取，可以協助緩解這些情況；而寵爸媽們只需要在料理烹調過後，再加點...

藝術投資，從增進藝術知識和鑒賞力開始

CBS電視台《60分鐘》節目曾拍了一部紀錄片《誰是他媽的傑克森．波拉克》，敘述一個美國女卡車司機泰芮．霍頓，為了鼓勵她失意沮喪的朋友，到一家二手商店，花了美金5元買了一副明亮配色的油畫。 後來發現這副麻將桌大小的油畫實在太大了，擺不進朋友住的拖車裡，霍頓跟她的朋友甚至還想把油畫當鏢靶來練習射飛鏢。幸好她們沒這麼做，把這幅畫放上了網站跟其他一堆舊貨一起拍賣。 而當地有個美術老師眼尖地發現：這可能是波拉克的作品？！後來鑑定了畫作上擁有波拉克的指紋之後，有人願意開價250萬美元收藏了——而這位女卡車司機依然壓根不知道波拉克是哪位，還脫口而出：「誰是他媽的傑克森．波拉克？」 泰芮無意間從藝術品賺了一筆巨款，但這樣的傳奇可不是天天有。不過你若喜好欣賞藝術，你有品味、欣賞美好事物的能力，這樣的喜好若能為你帶來一筆小財，豈不是一舉兩得！ 藝術投資新手錢總是要花在刀口上，若是買到偽品可就欲哭無淚了。藝術投資專家黃河認...

食安問題一波波 如何吃的安心最重要

黑心醬油、毒奶粉、假天然香精麵包、黑心豬油……食安問題一波波，消費大眾到底要如何才能吃的安心？根據報導，國人每天吃下七成以上有問題的食品。有鑑於此，小編這次要來介紹一些關於「健康飲食」的書籍，希望大家都能對恐怖食品添加物，有進一步的認識，都能聰明吃對、選對食品。 根據台灣食品法規，台灣合法的食品添加物品項高達800種，我們每人平均每年吃下肚的添加物重量更是高達驚人的6~7公斤，在現代生活中想要完全避開食品添加物，可以說是幾乎不可能。那麼，你是否曾細究自己每天吃下肚的食品添加物，究竟哪些是安全的、哪些又存在著可怕的致病風險？遠流出版的《食品中你所不知道的致命添加物》一書由日本暢銷食安作家渡邊雄二所著，他在書中為讀者破解食品安全迷思，深度檢驗121種超市、超商常見食品的食用安全性，「市售的果醬用湯匙舀起來會呈現Q彈的質地，這是因為成分中加了膠化劑的關係。只是。為了增添酸味，提高保存效果而添加的酸味劑，因為添加物...

老的優雅 活的開心

隨著全球性老年人口快速增加，老年照護已成各國健康照護政策優先及重要議題，也是台灣目前急需因應的課題。不過，老了才開始思考老後生活，或是當問題出現才想著解決方法並不是長遠之計。所以，當初老時就開始規劃未來退休生活，甚至更早就開始將「好生活」用時間積存下來，優雅而睿智地老去，絕對比只想健康地活久一點，更具魅力。 「好生活不是用錢買的，而是花時間經營出來的。」－－津端夫婦（《2014210016056》作者） 曾經是建築師也是大學教授的津端修一和他妻子津端英子，是一對年齡加起來175歲的老夫婦，他們用三十多年的時間，過著沒有積蓄，卻令人羨慕的好生活。不過這裡的「好生活」不是指奢華的物質生活，而是指用時間積存下來的，執著而有紀律地做著他們喜愛的事情，像是自己種植蔬果、烹調美味食物、手織禮物……甚至生活中的器物、傢俱，除了自製的，還有一個觀念就是「購買的東西要傳給下一代，要買就買...

彩虹編織風靡全球 大人小孩為之瘋狂

手作世界從串珠到幸運繩，不過你知道橡皮筋，也能做出可愛的造型手鏈和小錢包嗎？現在國小女學生界流行一種叫做「彩虹編織器」的DIY玩具，只要有小小一個編織器，和橡皮筋就就可以在短短10分鐘內，做出任何造型的裝飾品，各個「彩虹編織器」也在媽媽界爆紅。 原來，2011年住在底特律的馬來西亞華裔黃章竣（Cheong Choon Ng）發明「彩虹織機」產品，研發構想源於平日幫兩個女兒編織手鍊的心得。這就是從美國流行到台灣的彩虹編織器，原本只是一個華裔父親做給女兒的小玩具，卻意外爆紅，台灣媽媽搶買，但是通通大缺貨，手拿簡易版編織器，不停勾呀勾，一條手鏈完成了。有鑑於這股商機，所以書市也趁機出版「彩虹編織器」這類手作設計DIY書籍，待小編介紹來。 8月新出版的《我的第一本彩虹編織》（華文精典）即邀請知名部落客及手作達人MOMO媽，為讀者帶來利用各種編織器，簡單就能編出美美的手環、耳環等飾品，書中適用各型編織器，甚至徒手都...

愛上鑄鐵鍋 輕鬆好料理

在北美的西方家庭裡，有一個鑄鐵鍋是非常基本的，就像在台灣家家戶戶都有大同電鍋一樣；而在法國，鑄鐵鍋幾乎是家家戶戶必備的廚房道具，甚至有婆婆將自己的鍋具致贈給媳婦、女兒繼承母親甚至祖母老鍋具的習慣。到底鑄鐵鍋的魅力在哪裡？ 鑄鐵鍋源自於荷蘭鍋（Dutch-Oven），距今已有500多年歷史，在十七世紀後期，荷蘭已有砂模鑄鐵技術，比任何英系國家都來得先進，爾後在西元1704年一位英國人亞伯拉罕‧達比(Abraham Darby)前往荷蘭學習鑄鐵，研習四年後將技術帶回英格蘭，並開始大量生產鑄鐵廚具，才慢慢傳遍歐洲。由於無論是煮、煎、燉、炸、烤皆可派上用場，在移動時頗為方便，於是歐洲移民者帶著它飄洋過海來到美洲，在當時深受殖民者的喜愛，甚至成為傳家寶，例如：美國開國總統華盛頓的母親瑪麗．鮑爾．華盛頓，就曾在遺囑中註明，她的鐵製廚房鍋具有一半要留給他孫子，另外一半則給他的孫女。鑄鐵鍋在當時受重視的程度可見一斑！ ...