【電子書】港都人生 鹽埕市井
港都的繁華年代，鹽埕的市井人生 追尋跨越半世紀的飄泊，捕捉老街區的日常生活 遇見老店職人與匠師，描繪城市的前世今生 && & 從回憶船員外公在鹽埕的生活，追尋家族移居高雄的起點，進而走訪街道巷弄，聆聽這座城市的前世風貌，書寫那個時代的人與事，以一則又一則的記憶，直視當下面臨的急速變遷。 海港帶來進出繁忙的船隻，也帶來了跨海謀生的澎湖移民、夾藏舶來品回國兜售的船員、貿易不忘順便酗酒的阿拉伯商人、自越南戰地前來休假玩樂的美軍，當然還有蓬勃的造船與拆船業，一同見證港都的過往繁華；而落在鹽埕這片土地，便長成了為風塵僕僕船員刮鬍的理髮小店，充滿各式機具材料的五金行，販售南北貨近四十年的雜貨店，迎接各方旅人的旅社， 隱身商場與市場內的西服老裁縫與繡花鞋職人。 每一個老店的厚實招牌，每一個刻劃皺紋的臉龐，每一雙轉動螺絲起子、剪刀針線的巧手，都織就鹽埕的過去與現在。曾經站在摩登時髦的前線，見證名流商旅來去，而今是安靜佇立的舊巷，留下傳家技藝與勞動身影。當繁華走過，人潮散去，挖掘這些落在歷史縫隙裡的庶民生活，發現最平實動人的細節。 本書特色 •以圖文細膩呈現高雄老街區的人文風貌 •深入採訪港都相關行業及歷史：遠洋漁業、拆船業、五金業 •描繪鹽埕在地老店與職人匠師
【電子書】大碗大匙呷飽未？
內容簡介： 無論台菜的「大菜」與「小吃」， 台灣人的餐桌就是一部台灣史， 推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！ 你知道…… 點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？ 蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？ 蝦餅其實不是南洋菜？原來，幾十年前台灣的義大利餐廳也賣清粥小菜！ 鱉的吃法有八種，熬製頂級肉燥有祕法， 自家醃製的醬菜，芒果、鳳梨入菜的佳餚， 蚵仔煎、海蠣煎、蠔烙一家親，有點黏又不會太黏。 每種食材都述說著一群人生活的故事。 台灣的老滋味不能只留在過去的時空，跟著陳玉箴博士一起追尋台菜的根源， 瞭解那些關於台菜的各種形象與文化痕跡，以及台菜蘊含的「澎湃」情感！
【電子書】單聲道：城市的聲音與記憶
連續兩屆金鼎獎得主 李志銘重訪台北的老聲音，台灣的老聲音最新力作「聲音確實有種看不見的力量，能使人安心，也能讓人焦慮。」有誰記得螢橋河畔「露天歌場」水岸歌聲？一曲〈月夜愁〉是否迄今卻仍歌詠著台北三線路夜晚之迷人所在？至於那些城市深晚未歸人歌唱「今天不回家」的迷離身影，亦深情見證北投「那卡西」夜晚，流淌著比白天更多的浪漫。金鼎獎得主李志銘，不僅爬梳台灣文化風景，也書寫城市聲景，用不同角度喚醒台灣走過的豐富歲月。這部聚焦台北記憶與聲景之作，談城市印象也談聲音與地方的關連，城裡城外的聲音記憶，耳熟能詳的樂曲，帶出台灣早期的地方縮影，另一方面也將城市自農村到工業的快速發展，運輸工具日益便捷，南來北往的印記，藉由一些古調樂曲呈現。李志銘也探詢城市生態的轉變，試圖喚醒城市擁有過的大自然印記，在書中回顧台灣音樂史上一個個似曾相識的名字：舉凡日治時代鄧雨賢、江文也，乃至戰後初期文夏、洪一峰、紀露霞與鳳飛飛，並試圖以聲音景觀（Soundscape）解讀，有如戰後台灣城市文化史，別有一番風味。眾聲喧嘩的二十一世紀，環境迫使人們聽聞的聲響是如此過度地嘈雜不堪，那些隱蔽於寂靜當中等待著人們去覺察的被隱藏的聲音，充滿許多耐人尋味的故事。
