【電子書】破解狗狗密碼：14把金鑰解開狗狗的心
§ 您可知道狗狗的行為模式，背後都有牠們想要表達的想法與心情。每種狗狗也有牠們的性格與脾氣，要細心讀懂牠們的心，才能不用言語也可溝通！ § § 您可知道，每種狗狗所需要的及所想要表達的，如同密碼一般，需要主任花時間去了解並且開啟牠們的心鎖。 § §狗狗真的不懂得表達心聲嗎？還是我們沒有找對方法弄懂牠們的想法呢？或許您可以從這本書裡找到您需要的解答！§ 本書以14個第一人稱為狗狗的故事，擬人化描寫十四種不同種類的狗狗的心聲。 每一個故事都是一把能打開狗狗心門的金鑰匙，每一把打開狗狗心門的金鑰匙都代表了某一種類的狗狗性情與心聲，除此之外，書中還附有豐富易懂的訓練內容，讓讀者們可以了解訓練過程中該做與不該做的事。是有心弄懂狗狗世界的「好爸媽們」不可錯過的一本書！ 本書的狗狗主角─酷酷狗兒Candy這樣說： 「今天這本書，我就是為了我的同伴而吶喊，也許有很多同伴，沒有像我一樣幸福，但是，出了這本書，希望人類能夠懂狗狗為什麼會這樣做！且可以和我的老師還有媽媽研討，希望我的故事！能幫助到我更多的同伴，不要再被棄養了！大家加油！有什麼問題．趕快問我的老師或者是我的媽媽哦！！」
【電子書】圖解第一次養貓就上手修訂版
「小動物不是玩具，也不是電腦遊戲，牠是活生生的，每天需要呼吸、吃飯、喝水、大小便，跟人類完全一樣的生物。玩具玩膩了可以打入冷宮，遊戲玩累了可以關機，然而小動物卻不能如此。所以，先有充份的事前準備才開始飼養，是養寵物的第一鐵則。」 ──中心動物醫院負責人 杜白推薦節錄 本書特色： 1.&&&&從「第一次養貓」的新手角度出發，採用最基礎全面的內容，並使用大量的照片，引導讀者認識理解正確的飼養方法。 2.&&&&最實用的養貓入門書，貼心易懂的重點提示與實例照片STEP BY STEP清楚解說養貓步驟，助讀者輕鬆學會如何與貓當室友。 3.&&&&全書彩色印刷，照片豐富，圖文並茂，且規格大小適中，攜帶好閱讀。 本書教你 實用的飼養技巧 不可不知的養貓知識 認識貓咪的生理與心理 對待貓咪的正確方式
【電子書】與貓的好味時光
40道超簡單的貓鮮食料理，養成毛小孩健康飲食！ 僅需10~15分鐘，簡單的料理方式，讓一生沒煮過飯的奴才也能輕鬆端上桌！ 跟著好味小姐的配方，一步步征服小貓，成貓，老貓甚至無牙貓的胃！ 我們真的知道貓咪都吃了什麼嗎？家裡是不是也有個挑食不喝水的主子呢？長期吃挑嘴貓配方的乾飼料以後，是否變成了連罐頭的不吃，幾乎不喝水的重度挑嘴貓，而出現抵抗力下降的問題呢？ 親自作鮮食，我們就能用眼睛看到，用手摸到真真切切的食材，食材的新鮮與否、來源安全，一切都在掌握之中，我們還能擁有調整配方的能力，針對主子的口味、營養需求，在料理中作不同的搭配，心愛貓咪的飲食健康，實在不應該交在別人手上！ 貓咪是天生不愛喝水的動物，一隻平均體重的貓咪，如果以乾飼料為主食，一天要主動喝２００ｍｌ以上的水，大約等於一杯馬克杯，很少人家裡的貓咪會一天喝一杯馬克杯的水吧？所以可以說，以乾飼料為主食的貓咪，都長期處於身體缺水的狀況。而吃貓鮮食，能從根本解決這個問題，每樣新鮮的食材裡，都有７０％以上的含水量，每一餐貓咪都在攝取大量的水份，而也有研究顯示，從食物中攝取的水份，更能夠充分的被貓咪身體利用，改善貓咪缺水問題。 *養成多樣的化飲食習慣，健康的貓不挑食！ 貓並不是天生就挑食的，挑食是現代商業飼料帶給貓咪的偏見與陷阱，從出生就只吃過乾燥、充滿複雜香氣的顆粒，怎麼會知道鮮嫩的雞肉、肥美的牛肉是食物呢？養成多樣的飲食習慣，貓咪能在未來的貓生中多一層保障，在意外生病，或是懷孕、年老時，配合身體需求，接受飲食上的改變，幫助貓咪度過難關、保持健康。 * 勇敢的開始做鮮食，轉鮮食慢慢來――漸進式轉食，找到貓咪喜好 煮鮮食給貓咪吃，會遭遇到的阻礙，既不是廚藝不好也不是營養知識不足，而是貓咪不吃。但是這裡要認真的告訴大家，其實貓咪一開始不吃是很正常的！不要在意貓咪一開始吃不吃，也不用做太多的計算跟規劃，先把鮮食料理當點心，貓咪現在不喜歡，我們自己享受美美的鮮食料理，下次再接再厲，漸漸了解貓咪對食材的喜好、需求。 * 無添加健康鮮食，給貓奴的特調，你也可以和毛小孩一起吃！ 好味小姐的食譜，都精心設計成人貓可以同享的料理，並且在過程能享受料理的樂趣，對人來說，書裡的料理都是低澱粉、無調味的養生料理，很適合減肥與調整身體機能。慢慢地，貓咪跟您都會愛上鮮食。不過，為了不習慣吃食物原味的貓奴，口味需要濃淡調整，在食譜中特別加入「貓奴特調」，簡單調味，吃得健康 本書特色 *掌握食材來源，主子開心，奴才安心！ *透過鮮食料理，不露痕跡的補充水分！ *營養分析及熱量計算，貓吃得巧不易胖！ *超簡單料理，跟著步驟做，一生沒煮過飯的貓奴也能輕鬆駕馭！ *營養百分百，一週食譜幫你配，不用煩惱開菜單！ *搭配「貓奴特調」，開火一次，大家一起吃！
【電子書】就是愛和貓咪宅在家
貓咪生活空間大揭露，提供人貓共處的設計提案 16家嚴選貓咪私宅，500個生活感設計idea， 讓你盡情享受被貓咪圍繞的日子 住得美型又舒適 經常在坊間看到許多好看，但是使用過後卻難清理的貓櫃、貓通道等設計，像是貓櫃門片無法全開，清潔時只能擦半邊；貓通道沒做開口，搆不到後方死角，灰塵、貓毛卡一堆，結果用沒半年覺得難用就打掉重做，多花一筆錢得不償失。因此建議在規劃任何的設計前，仔細思考貓櫃、貓通道的深度、寬度，在清潔時手是否搆得到？層板、櫃面的接縫處是否要打矽利康，不讓貓毛灰塵卡入？做好事前完善的規劃設計，讓這些為貓咪做的設計用得長久。 本書結合動物行為研究專家、獸醫的專業解析，透視貓咪的生活行為，依此設計對應的合宜居家，同時拆解地面、壁面、材質等10項設計層面，以圖文形式說明設計細節，清楚明瞭的圖文說明讓讀者一看就上手。並蒐羅15個精采作品，實際案例說明屋主的設計巧思和裝修細節，張張精彩的圖片和技巧，作為讀者在裝修時的靈感來源。 【貓咪心理全解析】 ◆◆貓咪行為學醫生從專業角度解析 詳細剖析貓咪的生活習性和心理，塑造舒適不壓迫的親貓空間。 ◆◆專業室內設計師、貓傢具設計師經驗分享 空間要考慮到人，也要考慮到貓，同時納入人貓的日常生活習慣融入居家空間，教你應該怎麼設計，才能過得舒適又有型。 【貓宅這樣做】 ．機能完善的獨立貓房設計／從貓砂盆到遊戲區，規劃完善的食樂生活空間 ．規劃專屬的貓櫃設計／獨立貓櫃通風要做好，貓咪不悶熱 ．利用層板或銅管打造貓咪通道／仔細規劃貓咪踏階尺寸、材質，居家風格互搭不衝突 【貓咪生活道具推薦】 不要忽略貓咪其實是家中的小小破壞王！ 磨爪是天性，善選耐抓不易壞的傢具，是必要的條件。 除了考量到人用的，貓咪用的食器、玩具、也要美型又符合貓咪工學 50件最深具手感的貓咪生活道具 5家嚴選傢具、傢飾好店 空間不是完成就好，還要藉由傢具、傢飾的配置，打造舒適又好用的家 提供怎麼選、怎麼搭，全方位採購資訊，協助喜歡和貓一起住的你，完成人貓和樂的生活空間。
【電子書】黃阿瑪的後宮生活：被貓咪包圍的日子
隨書附贈「後宮造型貼紙」乙張 (全七款隨機出貨) & 海內外的萬睡皇朝子民突破140萬啦！ 《黃阿瑪的後宮生活》第三集 隆 重 駕 到 (阿瑪：隆什麼重，朕一點都不重！) & 兩個人類從七隻貓的生活，偷偷觀察到的生命哲理 「與貓咪在一起的日子，除了幸福，更是對自己的一種修煉。」 & 隨著後宮的成員越來越多，阿瑪也十歲了！ 志銘、狸貓兩位奴才，與貓咪們一起經歷了生命的離逝和種種喜悅， 再加上不小心誤喝了貓咪亂尿在飲水機的水之後， 已完全將自己與貓咪的生活融為一體。 原本看似平凡的貓，但透過他們的眼睛，卻能看見每隻貓的性格與細微的心情轉變； 即便貓咪們總是無所事事的耍萌，也都能從中觀察到生命所帶來的啟示。 & 「透過他們，我們看見生命的脆弱，卻也感受到生命的堅韌。」 2016年發生了好多令人難忘的事件， 因此除了從後宮中觀察的生活哲學之外，書中也將分享各種生命的轉折。 不論是虐待動物的相關動保議題，或是後宮嚕嚕生重病的整個醫療過程， 還遇見了超親人的愛滋貓小黑.. 在這一年，阿瑪的FB粉絲也突破了一百萬人， 相信不只是我們，對於喜歡毛孩的你們，必定也都還歷歷在目。 希望透過阿瑪及後宮們的日常生活，可以繼續讓更多人認識貓咪。 & 「也許，會有人因為阿瑪改變了對貓咪的想法。」 每當感到疲累的時候就會這樣想，就有動力繼續下去… 奴才序－志銘 常有人好奇，黃阿瑪的後宮生活還會有第三集嗎？ 其實我們去年就曾思考過這問題， 第一集時我們努力把最豐富的生活記錄在裡頭了，那接下來還有新內容可以寫嗎？ 隨著時間一天天過去，我們發現，貓咪是與我們有情感交流的夥伴， 正因如此，我們每天的生活都與他們互相影響著， 甚至他們自己彼此間，也會自行發展出新的交往關係與習慣模式， 而這些日常中的枝微末節，正是我們必須繼續記錄下來的動力。 & 奴才序－狸貓 這不只是一本述說貓咪有多可愛的書， 更是一本揭露他們生活的爆料祕辛，藉此讓大家更認識毛孩子。 我們不希望大家因為喜歡阿瑪和後宮，而衝動的去飼養寵物， 他們不只是可愛而已，且壽命可能長達幾十年， 你願意接下來的歲月裡，時時替他們把屎把尿、忍受他們搗蛋， 甚至是他們生病時，願意掏錢出來醫治他們嗎？ 如果你真的有想清楚了，就開始好好規畫你和毛孩子的未來生涯吧！ & 這是阿瑪的第三本書，要謝謝好多好多人 當然，還有正看著螢幕的你 (鞠躬) & ▄ 奴才眼中的後宮生活哲學 ◎阿瑪與三腳之爭 「人若懂得低頭，不事事計較，不用情緒處理事情，還是會討得他人歡心的啊」 ◎招弟之淡定 「其實，雜亂的是我們的心，試著把眼界打開，心胸也會跟著寬廣吧。」 ◎三腳之手掌 「我們應該學會珍惜與感謝，尤其當我們都好手好腳的時候。」 ◎Socles之獨處 「如果能坦然面對這一切，以平常心去面對那些異樣眼光，也許就能活得更自在。」 ◎嚕嚕之大爺坐姿 「保持樂觀態度，才是一路走來給自己最重要的力量。」 ◎柚子之搗蛋 「他身上最天賦異稟也是最珍貴的，便是那單純直接的溫度。」 ◎浣腸之躲貓貓 「我們總是瞬間就被療癒了，然後忘記，他是個帶著天使面具的-小惡魔！」 & ▄ 萬睡皇朝後宮成員介紹 ◎黃阿瑪→皇上 朕是萬睡皇朝皇上，出生在臺北陽明山，整個天下和子民都是朕的。 ◎招弟→皇后 我是皇后，跟皇上一樣來自陽明山，我覺得很榮幸。 ◎三腳→娘娘 我是掌管後宮秩序的娘娘，誰都不准在後宮失儀，我會好好看著的！ ◎搜可史Socles→小主 我其實是勉為其難成為小主的，我從不侍寢的。 ◎嚕嚕→王爺 哼！什麼王爺，有一天我要篡位變成皇上！ ◎柚子→小王爺 幹嘛叫我自我介紹，我要玩！到處玩！（跳） ◎浣腸→皇子 嗯？我不知道該說些什麼，我有點緊張啦。
【電子書】魚菜共生自學指南：從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產，建立綠色永續的現代耕養系統
讀懂原理、學會建構，DIY魚菜共生施作者的養成專書。 「一個建構完善的魚菜共生系統，幾乎不需要排放廢水，僅需補充因自然蒸發、水沫飛濺等因素所造成的水分減少即可。」 利用魚與菜的共同養殖來達到環境友善、永續與良好收獲的技術，其實是一種古老的農法。人口過度增加，糧食需求上升而造成環境問題的今日，這類「耕養並施」的技術又重新受到重視。魚菜共生的實際施作規模可大可小，難度可高可低，端看施作者的目的和需求。然而，相關的先備知識一旦建立，對於系統運作的成功與否掌握程度便能大大提升，這本書就是要給讀者這些知識。 ★誰需要這本書？ ．我想要自行建立魚菜共生系統。 ．我想要在家種菜、養魚，或透過動手施作系統與家人共同學習生態循環。 ．我想要了解友善環境農法。 ．我已建立魚菜共生系統，但想要學習更多背景知識。 ．我喜愛水族或園藝，並想學習延伸技術。 「建立魚菜共生系統來進行生產，無不是為了藉由生產安全的食物，來改善自己與他人的身體健康，同時顧及環境的永續性。」 想學習魚菜共生技術的讀者，這本書將會是絕佳的啟蒙與打底，有興趣了解魚菜共生為何的讀者，也能從中得到正確的觀念以及其涉及的相關領域；喜愛水族、園藝，或是熱愛挑戰DIY的讀者，魚菜共生也是值得學習的延伸學科。本書作者吳瑞梹為臺灣大學生命科學博士，專長為環境生態學、水產養殖等，因擔任台北國際花卉博覽會「天空農場」的技術顧問，負責魚菜共生與水耕栽培等系統的設立、維護與推廣工作，而對魚菜共生系統展開深入研究。現代化魚菜共生系統，可以發展成桌上型療癒造景、家庭小菜園、社區示範農園，更可以是穩定生產漁產品及農產品以獲利的企業模式；無論規模如何，基礎觀念都是一樣的。從系統的運作概念、硬體認識、系統設計，以至於水質、魚的養殖、菜的種植，到規劃、管理，其中所有施作者該知道的生物、物理、化學常識，作者皆以淺顯易懂的方式一一講述，並佐以大量說明圖表、照片，書末更附實用專有名詞解釋，滿足讀者查閱、找延伸資料的需求。
【電子書】黃阿瑪的後宮生活：後宮交換日記
全台最火紅的貓皇帝 超過60萬子民熱烈追捧 「康熙來了」、「一袋女王」、「私房話老實說」、「讚聲大國民」、「商業週刊」、「遠見雜誌」、「聯合報」、「今周刊」、「壹週刊」、「蘋果地產月刊」等各大媒體熱烈討論！ & 超好笑！超感人！史無前例的貓咪日記， 以貓咪視角說出令人噴飯的爆笑對白， 娓娓道出貓咪現實世界的無奈悲哀！ & 阿瑪： 「剛開始，只要朕一開口，奴才們就會奉上朕的膳食，但久而久之，他們開始試圖假裝沒聽到朕說的話，不論朕講得再大聲，他們都充耳不聞，這讓朕好生氣，便伸手想要揍奴才，沒想到奴才看到朕伸出手，也伸出自己的手來握住朕，還跟朕四眼相望，這實在是讓朕有點害羞，不過奴才似乎對於這樣的舉動感到開心，還一直想跟朕重複這樣的舉動，而且因為他們開心，便會給朕吃好吃的點心，於是就這樣莫名奇妙的教奴才們學會「握手」的技能了。」 & 三腳： 「在我的一生中，從小就在外面過著顛沛流離、三餐不繼的生活，時時刻刻害怕沒有食物，不得下一餐的溫飽，就算好不容易得到了食物，也要謹慎提防被惡貓奪取，每日走在大街上更要時刻當心，一不留神就可能被惡貓惡犬襲擊，甚至可能落入陷阱，重則慘死，輕則如我那左手斷掌，一輩子再也無法肢體完整。」 & 柚子： 「記得第一次跟大家一同吃飯時，阿瑪冷冷地催促我上樓，我當時根本不知道發生什麼事，只聽到奴才喊：「吃飯！」整個後宮就像是大地震一樣，大家馬上飛奔上樓，我還沒來得及從驚恐中回過神來，就被催促要跟著一起上去，邊上樓還邊被旁邊的三腳娘娘罵：「搞什麼啊？動作快一點！不想吃飯啦？還慢吞吞啊！」什麼嘛，三腳娘娘也太兇了，當時我只覺得，為什麼這個瘋女人平常不教我，只會亂罵人，我第一次跟大家一起吃飯，不懂規矩也是正常的啊，她有話就不能好好說嗎？她難道不能對我用愛的教育嗎？」 & ▄ 萬睡皇朝後宮成員介紹 & ◎黃阿瑪→皇上 朕是萬睡皇朝皇上，出生在臺北陽明山，整個天下和子民都是朕的。 & ◎招弟→皇后 我是皇后，跟皇上一樣來自陽明山，我覺得很榮幸。 & ◎三腳→娘娘 我是掌管後宮秩序的娘娘，誰都不准在後宮失儀，我會好好看著的︕ & ◎搜可史Socles→小主 我其實是勉為其難成為小主的，我從不侍寢的。 & ◎嚕嚕→王爺 哼︕什麼王爺，有一天我要篡位變成皇上! & ◎柚子→小王爺 幹嘛叫我自我介紹，我要玩︕到處玩︕（跳） & ◎浣腸→皇子 嗯？我不知道該說些什麼，我有點緊張啦。 & ▄黃阿瑪與後宮貓咪內心獨白OS大公開 & ◎阿瑪：「因為那些過去，讓朕更知道現在的生活，是值得珍惜的。」 ◎招弟：「不爭奪，不強求，是我的貓生之道。」 ◎三腳：「一路上的風風雨雨，但只要堅持走過來…，都會好的。」 ◎Socles：「要不是當年的那場雨，和那台機車，我不會出現在這裡…」 ◎嚕嚕：「後宮的潛規則，真的很多很多…」 ◎柚子：「不知不覺，我也變成別人的哥哥了!」 ◎浣腸：「還好有進宮，不然外面好可怕!」
【電子書】胖胖糖日記
台灣旺星人偶像天團「胖胖糖」終於出書了！ 但除了賣萌、催淚，本書還要告訴您三件事： 寶寶和毛孩共存是ＯＫ的！ 只有笨主人，沒有笨狗狗！ 領養代替購買、結紮代替撲殺，就是給孩子最好的生命教育！ 「小孩＋毛孩」一起養育的另類教養書 我很幸運地先養了寵物後才當媽媽…… 首先，毛孩和小孩的可愛程度和破壞程度都是一樣驚人的，他們可以頂著天使的臉孔，做著魔鬼的惡行！但是，除此之外，其他的你都不用擔心！ 毛孩先天會對寶寶很溫柔？是的！但你仍應隨時看著寶寶不是嗎？ 毛孩的叫聲會嚇到寶寶？不會的！只要你傳達正面的解讀給寶寶。 寶寶會因為毛孩而過敏？我不確定，但至少我家的兩個小孩都沒有。 毛孩爆衝時會推倒孩子？難免，但剛好可以教育孩子如何保護自己！ 有毛孩陪伴長大的孩子，生命會更豐富？那是當然的啊！ ……至今，我都還在學習毛孩及孩子所教我們的事。 故事的起點…… 胖糖麻從小就非常怕狗，覺得他們是無法控制的邪惡生物；在路上遇著了，還會遠遠地繞道而行。直到2006年與當時的男友（現在的老公）認養了「黑糖」，長長的「胖胖糖」故事也就此展開～ 他們因為狗狗而決定生小孩、讓孩子在狗狗陪伴下長大，如今，「胖胖糖」已有三隻毛孩＋兩個小孩的規模，並在臉書中成為另類的偶像天團，每天都用彼此的互動點滴，溫暖眾多粉絲的心。
【電子書】來～跟毛小孩聊天2：最溫暖的情感在日常
貓界皇帝黃阿瑪，讚嘆推薦： 「這世界上怎麼會有這樣的人？竟然可以跟朕溝通， 不過這樣很方便，我想吃什麼做什麼都可以直接表達。 但是話說回來，朕和後宮們的秘密都被這個女人給知道了， 朕要下令禁這本書！什麼？！已經出版了！！！」 & 療癒系動物溝通師Leslie： 「這一次，我想要放輕鬆些，好好的寫， 日常生活中，動物溝通帶給我的喜悅與快樂，當然，還有悲傷。」 & ★特別收錄：貓界天王明星「黃阿瑪」及「拉查花」聊天實錄！！ & 關於動物溝通師Leslie的日常，想讓你更了解多一點，毛孩子帶給我們多少的能量，以及我們可能忽略或遺忘的，其實好珍貴的人生準則。例如她家裡任性的狗狗Q比又鬧了什麼脾氣，例如為毛孩子跟照護人溝通時，聽到了什麼開心或無奈的故事、得到了什麼領悟經驗，或是意想不到、從毛孩子的角度看到的世界觀，還有有時候，讓她很生氣沮喪的失敗溝通…… & 台灣最搶手、最難預約的動物溝通師，Leslie。她的日常究竟是什麼模樣？請在家中挑選個最舒服閱讀、不受打擾的角落，泡壺舒緩熱茶，看她不藏私娓娓道來，並且請同樣準備好手帕，你可能笑到流淚，又會被埋伏的洋蔥給燻紅了眼睛。
【電子書】餐桌上的五穀雜糧百科
你今天，有好好吃飯嗎？ & 最近這幾年，每隔一陣子，總有些和食安相關的黑幕，弄得人心惶惶，不知從何下口。好好吃飯不只是對生活品質的追求，更成為一種奢求，大家都想知道，什麼樣的食物可以讓我們安心下肚？ & 從「認識農夫」到「自己動手做」，是回答這個問題的好答案。而足以餵飽我們的主食，更成為其中的關鍵食材。追求食物的源頭，成為我們這個世代最重要的飲食課題，繼《餐桌上的蔬菜百科》、《餐桌上的魚百科》後，「好吃編輯部」推出《餐桌上的五榖雜糧百科》，除了告訴大家各個雜糧品項的挑選、保存、營養、食用禁忌與料理方法外，也將帶領讀者一起到產地裡去「認識農夫」，了解台灣正在進行的雜糧復興運動。 & 台灣99.9%的黃豆都是國外進口，面對著基改黃豆可能有的風險，以及「飼料級」黃豆混雜給人吃的不安，有越來越多的農夫加入了非基改、不用農藥的黃豆種植行列，希望從食材開始把關，讓消費者可以吃到令人安心的豆腐、豆漿、豆花等食物。 & 而營養師則說，每天我們至少都要有1/3的主食來自於全穀類，如：糙米、紫米、燕麥或雜糧等，因榖物蛋白質和豆類蛋白質不同，在飯裡加點黑豆、紅豆在營養上還可搭配互補。 & 五榖雜糧，不是芝麻綠豆小事，而是身體與土地的美味進行式。當農夫用最好的方式種植、當我們每天都能吃一點來照顧自己時，這種粗食的滋味～身體最懂！ & 本書將顛覆大家對五榖雜糧＝不美味、選擇少等刻板印象，告訴你其實藜麥不只可以加在飯裡或沙拉，還可以做成鬆餅或薯餅；米豆加番茄入電鍋，就可以變出一道營養又漂亮的炊飯來；把紅藜、小米、黑糯、白糯混一起，不只可以吃到多元的營養，還可以捏成漂亮的珍珠丸子；想要吃健康的玉米濃湯嗎？就用腰果來做勾芡吧！ & 這是一場多元健康又可照顧土地與身體的餐桌運動。 & 讓我們從認識食材、理解農夫開始，好好吃飯，好好生活！ & 本書特色 & 1.回應讀者對食安問題的需求，搜羅全台好農戶，直接跟農夫買！ 2.提供給喜歡返璞歸真「吃粗食」的讀者，雜糧烹煮的另種想像。 3.五榖雜糧怎麼吃？邀請營養師給予營養上的貼心小提醒。 4.珍貴的產地照片：讓讀者一窺如芝麻、黃豆等雜糧在土地上的土模樣。 5.記錄農村正在進行的雜糧復興運動。 6.疑難雜症小專欄：吃不完的五榖飯怎麼辦？豆渣如何再利用？一次告訴你。
【電子書】戴更基教你有效解決狗狗的100個行為問題 （2）
精彩實用再登場！ 狗狗主人們最常發問、最急著解決的問題大集合 & 台灣第一位得到國際認證的動物行為治療師――戴更基醫師 睽違15年的全新著作 親自專業分析解答，給你最實際有效的問題改善訣竅！ & 你家的狗寶貝，有沒有令你苦惱到不行的壞習慣，或是難以解決的行為問題？ 為什麼會對人莫名其妙吠叫？ 為什麼喜歡撥人的手去啃咬？ 當你在野外碰上群聚的狗狗攻擊，該如何脫身？ 如何有效防止狗狗在路上磨蹭死老鼠或是糞便？ 為什麼喜歡翻垃圾桶？不敢上下樓梯？改不了咬東西的壞習慣？會攻擊咬人？節育前後兩個樣？喜歡到處亂吃東西？…… & 現在，這本書將成為你的救星！ & 台灣知名動物行為治療師暨動物行為學專家――戴更基，繼暢銷書《狗狗這樣教，主人好輕鬆》1、2輯之後，睽違15年推出全新作品，針對100種常見問題，分成2冊、先後推出（本書為第2冊），從專業角度分析解說，帶你理解狗狗各種行為背後的真正問題及原因，更提供給你可以立即運用、實際有效的「應對祕訣」，幫助你一一克服各種疑難雜症，絕對是每個狗狗主人手邊必備的一本實用愛犬教養書！ & 運用本書學習解決各種問題的技巧，從此與你家狗寶貝更親近、一起生活得更快樂！
【電子書】我的理想廚房！日常廚事生活與不失敗烹調
廚房，是家的中心！ 從這起始的點滴小事，都源自於對家人的愛 從下廚烹調開始，到日常廚事整理 勾勒出自己憧憬的理想生活風景 & 廚房，是一個家最重要的中心，更是愛的起始點！在這個溫暖的空間裡，你會悉心為家人做一餐飯、親手整理日常廚事，或以道具器皿做佈置陳列，讓每個角落都是有獨特故事的場景。然而，令人憧憬的廚房生活，得由小細節開始照料起，為此就需許多輕鬆易得的廚事技巧，不論是下廚做菜、清潔收納、挑選道具…讓每件廚房裡的事，成為信手捻來的簡單美好。 & 選用及愛護廚事道具們… 廚房裡必須存在的物品種類，比起其他居家空間多更多，鍋具、器皿、廚具小物…每件道具材質和功能皆不同，因此選用及清潔保養也各有學問。蒐整30項最常見的廚事道具，從事前挑選到洗滌收整，教你正確愛護它們的小秘訣，不僅讓下廚更順手，親愛的廚事道具們也能長久陪伴你。 & 好收納打造理想廚房風景… 想讓廚房變好用，除了事前規劃設計，後續收納安排也很重要，有條理的收納即成極具美感的廚房風景。為你細分出廚房裡的每個小區塊如何收整，包含冰箱、廚櫃、流理台四周，與空間不夠時的收納提案，以收納用品對應食材食品、器皿、清潔用品、備品…等，破解你對廚房收納的種種困擾，還能打造屬於自己的理想風景。 & 讓新手不失敗的烹調基礎… 你是常常把廚房弄成混亂戰場的料理新手嗎？特別請到中西料理精通的Ivy老師告訴大家，從事前備料處理開始，和下廚時檯面的使用設置，以及如何製作超好用的常備高湯、多用途醬料的完整做法。更集結20個詢問度最高的料理必知，讓新手們一定學得會的不失敗烹調法，把小重點都筆記起來，日後不論是煎煮炒炸蒸滷都難不倒你。 & 省力的日常清潔整理… 廚房使用後的清潔收整，對許多人來說很辛苦，想要更省力快速，應從日常習慣開始著手！由烹調階段開始的前期整理、順序對了就很快的洗碗方法、烹調後的3分鐘收整要訣…詳解清潔不累的聰明訣竅。此外，為讓廚房食生活更安心，天然素材的清潔活用、去味防蟑的小方法，都為你貼心備齊，讓廚事整理優雅又輕鬆。 & ＊聰明選用及愛護廚事道具！ 從選用鍋具、器皿、收納用品材質開始，包含日常使用及保養一次了解，廚事道具才能常保如新。 & ＊料理老師親授烹調小訣竅！ ．烹調下廚非難事，料理課老師教你正確用刀用鍋、食材處理、讓料理更好吃且絕不失敗的一點訣。 & ＊從清潔到收納的廚事全解！ 想要廚事優雅輕鬆，從日常習慣開始建立起，詳列快速又天然的清潔法以及廚房各區塊收納規劃。
【電子書】戴更基教你有效解決狗狗的100個行為問題 （1）
狗狗主人們最常發問、最急著解決的問題大集合！ 台灣第一位得到國際認證的動物行為治療師――戴更基醫師 睽違15年的全新著作 親自專業分析解答，給你最實際有效的問題改善訣竅！ & 你家的狗寶貝，有沒有令你苦惱到不行的壞習慣，或是難以解決的行為問題？ 為什麼關進籠子會一直叫？ 為什麼聽到聲音就吠叫？ 如何有效防止狗狗吃大便？ 為什麼遇到狗狗會暴衝？ 為什麼不愛洗澡？只咬特定的人或狗狗？愛爭寵？老是攻擊自己的尾巴？喜歡舔腳腳？有分離焦慮症？…… 現在，你的救星來了！ & 運用本書學習解決各種問題的技巧，從此與你家狗寶貝更親近、一起生活得更快樂！ & 台灣知名動物行為治療師暨動物行為學專家――戴更基，繼暢銷書《狗狗這樣教，主人好輕鬆》1、2輯之後，睽違15年推出全新作品，將逐一分析狗狗的行為狀況，陪伴你一同解決棘手的狗狗教養問題！ & 針對100種常見問題，分成2冊、先後推出（本書為第1冊），戴醫師從專業角度分析解說，帶你理解狗狗各種行為背後的真正問題及原因，更提供給你可以立即運用、實際有效的「應對祕訣」，幫助你一一克服各種疑難雜症，絕對是每個狗狗主人手邊必備的一本實用愛犬教養書！
【電子書】好吃18：時間的味道 食材、記憶與技藝之味
說到「時間的味道」，第一個想到的會是什麼？ 是阿嬤的醃漬菜、外公愛吃的金華火腿、還是自己珍藏的起司、紅酒？ 是總鋪師的好手藝、烹調上的老經驗、還是一生懸命的料理精神？ & 這一期的《好吃》，請跟我們一起來探索「時間的味道」。在時間的長河裡，我們總是可以挖掘出那一點點的「不一樣」。比方說，每到冬天，澎湖人就開始做象魚乾，比起「現抓鮮吃」，風乾後的象魚乾，就是多了那一點的溫潤醇厚；客家人愛醃蘿蔔，不過30年的老蘿蔔可不是隨時都吃得到的，用黑金蘿蔔來燉湯，那甘甜的滋味，絕對讓人可以不顧形象的喊著：再來一碗！ & 今年剛好是傅培梅老師逝世10週年，看著傅培梅媽媽在電視上教做菜，是許多人的集體記憶，讓我們一起來復刻她的「山東燒雞」、「柴把鴨湯」、「鍋塌豆腐」，然後，噓~程安琪老師也要跟我們聊心事，談談她從小吃到大的傅培梅媽媽家常味。 & 除了食材外，那些拿著鍋鏟三、四十年的老師傅，更是充滿了時間之味。所謂「行家一出手，便知有沒有」，我們邀請了中餐、西餐、日本料理的老師傅們，談談他們在時間淬鍊下的料理生活及私房撇步，比如，擁有四十年廚藝經驗的保師傅，走到哪兒都帶著他的紅色小行李箱，裡面裝有幾樣跟著他多年的私房「傢私」，這次，他們不僅要跟我們分享生命裡最有意義的「時間之味」，也要推薦平常慣用、愛用的秘密武器。 & 另外，還要教大家動手做醃漬菜、介紹全台首見的最新乾式熟成技術－55天熟成牛排，以及台中超迷人的我流派柴窯煙燻火腿…… & 每個人身上都是一個時代，每個舌尖都留有記憶，時間的味道，是食材的味道、記憶的味道，也是技藝的味道。
【電子書】老犬生活完全指南
狗狗7歲就開始老化，你是否已準備好迎接愛犬老去？ 史上最完備、最專業的【老犬居家照護全書】 ★電影《十二夜》導演 Raye 專文推薦 ★各界愛狗名人 Cherry拔、林煜淳、楊靜宇、譚艾珍 好評推薦 愛狗飼主必備的第一本「老犬照護指南」。 7歲後的狗狗該怎麼養、怎麼顧，專業獸醫師一次告訴你！ ◎如果你再也走不動，我會陪著你一起幸福終老 直到有一天，你的毛色漸漸花白，尖銳的眼神也消失了，眼皮和藹地往下垂落，走路也開始垂頭喪氣，甚至步履蹣跚……。你也許再也走不動，也不像以往興奮地搖著尾巴迎接，甚至聽不見我進門的腳步聲，但沒關係，親愛的，我會陪一直著你，做你的手腳、你的口鼻，讓我們一起幸福終老。 狗是人類最忠實的朋友，許多人都有養狗的經驗，但是隨著愛犬逐漸步入晚年，卻不知道該如何改變照護方式，也無法以正向的態度面對愛犬的離開。你知道嗎？一般而言，狗狗7歲後即算是老犬，性情、習慣會跟著改變，需要特殊的照顧方式。這時，如果飼主仍按照以往的模式與牠們相處，狗狗可能會產生厭惡感，甚至出現問題行為也說不定！ 其實，只要觀察愛犬老後的變化，再配合這些變化逐步改變相處模式，就能和愛犬開心相處。本書將從餵食、玩樂、抱狗、洗澡、散步輔助、癡呆預防等多方面切入，介紹7歲後高齡犬的照護方法以及抗老運動法，同時加碼收錄「老犬生活日記」，帶你一同陪伴愛犬，渡過愉快充實的晚年生活。 ◎我家狗狗，老了嗎？愛犬「身體狀況」快速掌握 中小型犬大約7歲進入高齡期，大型犬則更快，往往不到5歲就成為老犬。陪伴愛犬從年輕到年老，歷程可能遠比你想像得還快，而你，做好準備了嗎？ 請注意！如果你家狗狗出現以下10種症狀的任2種，代表牠已經開始老化。快來檢視一下： 【老化症狀快速檢視】 ● 毛色漸漸變白，甚至呈現全白 ● 屁股肌肉萎縮，步伐跟著變窄 ● 眼皮鬆弛，眼神從銳利轉為瞇瞇眼 ● 容易疲勞，睡眠時間越拉越長 ● 個性變得圓滑，對事物不再感興趣 ● 變得很愛撒嬌，討抱次數增加 ●變得暴躁易怒，常常露齒低吼 ● 總是提不起勁，玩耍意欲隨之降低 ● 走路搖搖晃晃，甚至趾甲嚴重摩地 ● 肌力大幅衰退，躺臥時頭先倒下 以上這些心理、身體與行為的變化，絕非單一因素造成，將這些變化連結起來，就能看出狗狗老化徵狀的背後成因。至於該如何察覺狗狗老後的變化呢？毛小孩雖然不會說話，但一定會以叫聲或視線向你透露訊息：「我喜歡這個！」、「好討厭！」、「口渴了。」、「這裡好痛！」身為狗狗親愛家人的你，一定可以發現這些細微變化，察覺狗狗的心情。 ◎讓我永遠照顧你！7歲後高齡犬居家照護面面觀 高齡犬就像老人家一樣，照顧起來大不易！如果沒有專業知識，很容易弄巧成拙，造成狗狗額外的壓力。本書監修者佐佐木彩子，是日本知名的抗老獸醫權威，專治老犬疾病、退化預防，及居家照護，擁有超過10年的專業能力與經驗。快來跟著佐佐木醫師，學習老犬專屬的抱法及餵藥方法，更有技巧地照顧家中的毛小孩吧！ 【最理想的老犬照顧完全指南】 ● 居家佈置：勤於整理、消除段差、凸出處貼上緩衝材料。 ● 平時梳理：擦拭眼睛、每週修剪腳底的毛、腳蹼的乾燥護理。 ● 洗澡方式：依照狗狗狀況替牠清潔、臥床狗狗的局部清洗。 ● 排泄協助：不同狗種、性別的協助方式、便秘按摩、失禁處理。 ● 積極復健：預防褥瘡、散步介護、步行復健、失智症預防。 除了居家照顧，本書更悉心規畫各種專欄，介紹不同犬種的常見疾病，例如： ● 老犬失智症 ● 肥胖 ● 運動機能衰退 ● 消化系統的疾病 ● 循環、呼吸系統疾病 ● 泌尿、生殖系統疾病 ● 內分泌系統疾病 狗狗的一生，和人類相比非常地短暫，和狗狗一同生活，也就意味著離別的日子終將來到。回想狗狗走進我們的生命中，帶來的是多少歡笑與甜蜜時光，身為飼主的我們能否善盡職責，陪伴狗狗終老？通過這本書，你一定能找到最佳答案！ ◎本書5大特色 【最專業】透過專業醫師講解，帶你一起了解愛犬7歲後老化的徵兆和照護方式。 【最完備】將從餵食、玩樂、抱狗、洗澡、散步、癡呆預防等多方面切入，方法最完善。 【最精美】超過500幅全彩圖文圖解說，圖文並茂，幫助飼主學習如何陪愛犬渡過晚年。 【最特別】特別收錄7篇「老犬生活日記」，邀請飼主分享照護老犬的經驗與心路歷程。 【最推薦】Raye、Cherry拔、林煜淳、楊靜宇、譚艾珍，各界名人一致推薦，口碑最好。
【電子書】好吃17：喝杯台灣茶 產地Ｘ品種Ｘ工藝Ｘ茶人
每個年代，都有屬於自己喝茶的樣子！ 150年前，Formosa Oolong Tea 即以無酒精香檳的華美姿態，風靡全世界。全盛時期，外銷45公斤的「東方美人」，即可換得一棟「樓仔厝」。 150年後的今天，台灣茶無論在生產或製茶手藝都日漸精進之時，除了人手一杯茶葉多來自越南的手搖茶外，身在台灣的我們，其實還有很多選擇。 台灣的茶產業正悄悄地改變，從以前走進去會擔心老闆講些玄妙聽不懂茶話的老茶行，到現在講求故事、手感與包裝的新品牌；從以前跟茶行買茶，卻不知茶是怎麼被種出來的，到現在可以直接跟農夫買，直接與茶農對話；從前的茶具與包裝走的是傳統的老派路線，現在則是無論茶壺、茶倉都越來越有溫度，討人喜歡……。 這一期的《好吃》，我們將從產區開始，理解從茶樹、茶菁到茶葉的生命歷程，並告訴大家如何在生活中簡單的為自己泡杯好茶，還要去漂亮的百年老茶廠，聆聽建築與茶葉老故事，更要帶大家去看看文山包種茶的新主流－「台灣藍鵲茶」邊種茶邊做生態的保育過程。 不管是要輕鬆碗泡、優雅蓋杯、用紫砂壺泡功夫茶，還是想喝杯方便的冷泡茶，一個人，一杯茶，一種生活態度，請拋開「手搖茶」茶鹼過濃後以冰塊稀釋的茶湯，對味蕾與身體都好一點，只需幾個簡單的步驟與觀念，就可以好好地感受「四季春」的花香、「金萱」的牛奶糖蜜、「鐵觀音」的韻味以及「高山茶」的山頭氣…… 喝茶，一點都不難！這全是這座島嶼，屬於我們文化血緣的甘醇美好。 本書特色: ˙掌握茶知識：從產區、品種、製茶到選茶的各種小知識，一次告訴你。 ˙化繁為簡，讓泡茶變簡單：為繁忙的現代人示範，簡單卻不失茶滋味的泡茶技巧。 ˙聽聽茶故事：從大溪老茶廠看台灣茶葉的百年發展史；台灣藍鵲茶示範有機茶與生態共存的里山精神；去墾丁看看，只 有老饕才知道的屏東港口茶。 ˙跟茶人一起喝茶：每個年代，都有不同的喝茶哲學，可以喝味道、喝美學、喝茶法，喝創新……感受陶藝大師田承泰、 京盛宇林昱丞等不同世代茶人們的喝茶精神與方法，推薦他們的私房好茶。
【電子書】好吃16：冰鎮台灣好味道 食材講究 冰品經典
有沒有發現，吃冰的時候，很多人都帶著微笑 當涼甜甜的冰品進入嘴裡，那爽快清涼的感受， 雖然短暫，卻 非‧常‧幸‧福‧ 今年夏天，請跟著我們一起呷涼ㄟ。我們不只要吃講究食材好店家，也要聆聽冰品背後的好故事，還要帶大家回到傳統義大利奶奶手做冰淇淋的好時光，從調糖水、煮巧克力、打蛋開始，做出自己的Gelato。 台灣第一碗蜜豆冰，是1938年台中「辛發亭」創造出來的，裡面有11種配料與特製香蕉水，現在只要走一趟台中，仍然可以吃到傳承三代，以刀削冰製作，每口喀啦聲都有不同驚喜的傳統好味道。 而我們常吃的冰淇淋甜筒呢，其實是1904年美國萬國博覽會時，為了滿足參觀者邊走邊吃需求所發展出來的，不然以前的冰淇淋可是得特別裝在盤子裡，待 在一個地方好好享用的冰品呢。這種連容器一起咬下的魅力，把冰淇淋銷量推向高峰，也創造出現在人手一支霜淇淋的原始餅皮概念。 另外，也請跟著台灣水果枝仔冰品牌「春一枝」到鳳梨田的產地裡看看，怎麼鳳梨也可以讀二年級? 在彰化花壇堅持一甲子，全台碩果僅存的手做冰勺職人黃有信，他的打磨生活是什麼？ 連續五年走訪全台各地冰果店的Hally將告訴我們，擁抱冰果室的各個理由！ 今年夏天，就讓我們一邊大口吃冰，一邊聆聽這些美味又有意思的在地好故事。
【電子書】貓咪希望你知道的另50件事
睽違三年，人氣潮貓Mocha教授再度開課，稱職貓奴絕對不能再錯過！ 2011年，《貓咪希望你知道的50件事》一出，立即風靡國際華文市場，掀起選修熱潮。2012年，Mocha教授受邀到韓國開課，韓文版也是大受歡迎。 為了回應廣大貓奴的祈願，Mocha教授再度出馬，銜領Momo教授、Tiger榮譽教授與Latte助教，以身說法解析貓咪纖細的心思、行為背後的原因以及老貓的照護等，希望你知道的另50件重大議題。 此外，還有「愛貓人指數大測驗」，測測你擁有多少愛貓人特點。想要成為稱職貓奴，絕對不能錯過這門好課。 給好貓奴的五大指引： ․關於飲食：不用御膳房，只要乾淨清水跟一頓香噴噴飯餐 M：貓咪對食物的香味比對食物的味道更有興趣，人類有九千多個味蕾，而我們只有473個味蕾，所以嗅覺不再靈敏的Momo榮譽教授對欠缺香味的乾糧一點興趣也沒有。就像我們喜歡新鮮的食物，水也一樣，所以照顧我們飲食其實很簡單，只要乾淨清水跟香噴噴飯餐就好了！ ․關於心情：貓咪心思天生纖細，討貓厭的事千萬不要做 M：我們貓咪生來對異物就是特別謹慎，所以不要勉強我去接受我害怕的事物。我們貓咪也很聰明，能夠從你的聲調分辨你是在責罵還是呼喚我。所以當我們做 錯事，應該說「No」、「bad boy」，甚至你討厭的上司名字也可以。但千萬別凶惡地斥喝我的名字，否則我們會把名字與責罵連在一起，以後你叫我的名字，我也不會再理睬你了。另外，還 有六件討貓厭的事，好貓奴千萬不要做呀！ ․家有老貓：老貓快樂長壽方程式其實很單純 M：人會老，貓也會，而且我會老得比你快，當我十七歲時，已經等如人類八十多歲。所以想要像我們家Momo教授一樣老得幸福、老得快樂，就要好好學習書中傳授的「老貓快樂長壽的方程式」。 ․認識新貓：跟新貓打招呼，只要一隻手指 M：別以為你面帶笑容、彎下腰，溫柔地撫摸就可以得到我們貓咪的垂青，這套在貓界可行不通。在我們的世界，是靠互嗅鼻子去確認對方的身份，新相識的 話，就用互嗅鼻子去認識對方。所以要和新相識的貓咪打招呼其實很簡單，你只需要一隻手指。要是打完招呼後，你能得到「看我們屁眼」的賞識，更是無上光榮 啦！ ․家有多貓：調停打架？那可是我們的生活樂趣 M：服侍兩隻以上年齡相若貓咪的貓奴，一定都見過貓咪互相追逐玩耍，後來追著、玩著就打起架來的情況。其實只要不受傷，打架也是一種樂趣。不過真想調停也不難，這次我Mocha教授就在書中大放送，告訴你三貓家都是如何處理打架事端。趕快把書帶回家好好研讀吧！ 本書除有Mocha教授親自現身說法、授課指導外，還有Momo教授、Tiger榮譽教授與Latte助教協助示範，修完本課程，保證你將成為最稱職的好貓奴。
【電子書】好吃15：好好吃飯：從選米、米食、料理、產地到店家的呷米小學堂
咬下一口便利商店麵包、隨手買一袋路邊紅豆餅、囫圇吞棗幾塊網購餅乾、喝一口方便的燕麥飲料…… 在忙碌的生活裡，我們有多久沒有把眼光從手機、電視、電腦裡移出，好好看著我們手中那碗晶瑩剔透的白米飯? 這次，我們要來好好吃飯。了解台灣米經典品種的各色滋味、關心客家人多元的米食文化、讚美農人種有機米給孩童吃的故事，動手試做怎麼煮好一鍋粥、炒一盤令人回味無窮的飯…… 然後，和自己立約：每天，都要好好吃飯、好好生活。
【電子書】熊爸教你了解狗狗的心事
不打不罵不處罰， 一樣可以教出乖巧快樂的好狗狗！ 給狗狗吃好的、用好的、住好的，就是愛牠嗎？ 國內知名馴犬師熊爸，教你讀懂狗狗的內心話！ 狗狗不乖，都是主人的問題？ 狗狗不喜歡吃狗飼料，比較喜歡吃我的食物。 狗狗白天都很無聊，所以我回家就要好好補償牠。 狗狗做錯事時當然也要受處罰，牠才會知錯能改。 狗狗自己就會跟球玩，我不用也沒時間陪牠玩遊戲。 我的狗狗會自己在家乖乖上廁所，所以不用帶牠散步。 還在為你家狗狗抓狂嗎？這是因為許多狗主人都是用以上錯誤的觀念在教狗狗，反而使狗狗的壓力愈來愈大，只好透過吠叫、啃咬家具、亂大小便來舒壓，因此又遭到主人責罰，惡性循環之下，就讓狗狗與主人之間的距離愈來愈遠。 擁有十五年以上馴犬經驗的知名動物行為專家熊爸，訓練過上萬隻狗，深諳狗狗的心理。他在本書中首度傳授獨家心法，從散步、吃飯、睡覺，到遊戲、獎勵，只要養成狗狗良好的生活習慣，就能輕鬆戒除壞習慣，變成人見人愛的乖乖狗！
【電子書】從餐桌到產地：發現食物與土地的美好真味
你知道台灣每7 顆雞蛋就有1顆來自彰化王功？ & 小巧細緻的白玉蘿蔔只有美濃有遠近馳名的基隆山藥，其實不是產自基隆，而是因為日治時代瑞芳跟雙溪都屬基隆郡，才因此得名，基隆山藥是從瑞芳來的。 23個土地故事 66種在地食材 70間道地好店 80道農家料理 走逛台灣一圈，我們不只發現在地好食材，更細緻的認識了這塊土地。土地，是不會騙人的，從哪裡長出來，就會有那裡的味道。 原來，三星蔥會特別好吃和地理環境密切相關。三面環海的地形，讓三星較其他地方少了東北季風海水鹹味的影響。雪山山腳下的多雨、高溫差，拖慢了蔥的生長，讓三星蔥葉肉肥厚、纖維細緻。 談到台灣的菇類，台中霧峰一定得記上一筆。從1953年農試所在霧峰成功培育第一顆洋菇後，霧峰便成為台灣菇類的重要產地。當我們從魯味攤夾起一把金針菇時，都正不知不覺的和霧峰產生關聯，全台灣有一半以上的金針菇來自霧峰。 全台灣最好吃的蒜頭就在雲林！每年5月新鮮上市記得多買點，否則10月以後市場上的幾乎都是進口蒜。這種本土爆香的東西當然是「台灣的尚好」，我們將告訴大家進口蒜與台灣蒜的辨認法。 好吃編輯部上山下海，走訪全台，發揮打破砂鍋問到底的精神，把食材、產地、餐桌與我們之間的親密關係，一一揭露。 說到底，還是從對土地的關懷出發，我們發現，跟著食材走，認識的不只是食材，更是腳踏的這片土地。 & 本書特色 ˙從「餐桌」到「產地」，關心好料理與好食材 我們將從每日的餐桌、便當、飯糰裡出走，去找我們嘴裡的那塊食物，最適合他生長的地方、觀察他在土裡的樣子、和當地人學習他們最愛的家常與創意吃法。 ˙幫辛勤的農人與店家鼓鼓掌 在苗栗推行有機紅棗的「棗道24K」、在阿里山以轎篙筍發展社區的「里佳部落」、在美濃推行客家老蘿蔔的「美濃古老客家菜」……貪吃無罪，品味要緊，我們關心種植的農人與發揚食材特色的在地好商家。 ˙除了主食材，配角也很重要 除了主角，其他林林總總的綠葉也同樣美味，既然都踏進產地裡了，當然要一起認識他們。 ˙認識台灣土地的樣貌 走出高樓，才看得到許多質樸親切的農業鄉鎮。台灣368，我們記錄汗滴底下的果實、土地的樣貌與食物真實原始的滋味。
【電子書】日常美，買好器
展現優雅的生活品味，就從買對一件好食器開始！一隻親手磨製的木湯匙，有著機器製作不出來的順口弧度；一個細細捏製的陶杯，不只藏著職人的心意，更有仿製不來的細膩握感；一只來自異國的土鍋，能直接放置於瓦斯爐上烹煮，又可優雅的上桌，其深厚的設計力更是令人驚艷……本書將獻給在意生活細節的你，讓我們一同跟著食器迷的腳步，走近廚房窺看料理者的擺盤巧思，從設計師－毛家駿、生活料理家－貓兒、小器食堂主廚－新井博子、生活道具店店長－東泰利、咖啡館店主－Ovan的居家餐桌中，發現實用的食器擺盤技法。接著再前往職人工作室感受創作者的心意，由漆器、陶器、瓷器、玻璃、竹製品、木製品的製作現場，瞭解各種素材的特性以及使用方法。最後再鑽入巷弄間的器皿專賣店，從自然簡約的北歐風、濃厚季節感的和風、充滿浪漫氣息的法式，到深藏手感的在地創作等物件中，挑選出最具溫度感的生活器具。讓最貼近生活的食器，為平凡的小日常刻畫動人的情感記憶吧！
【電子書】好吃8：咖啡上癮BARISTA 沖煮秘訣& 烘焙豆知識
【咖啡上癮】情人太黏、貓太冷淡、酒太辛辣、朋友太喧囂！當你需要陪伴的時候，該怎麼給自己一個擁抱？用一杯咖啡，剛剛好。好吃編輯群，各個編輯都是咖啡上癮的重度患者，咖啡到底有什麼魔力，可以讓整個城市都成為咖啡館，處處飄散咖啡香？這一次好吃vol.8咖啡上癮，讓好吃編輯群將口袋中的隱藏名單一次釋出。也從各個咖啡職人的身上不斷的挖掘出各種咖啡知識與品嘗訣竅。咖啡，從豆子開始就有說不完的奧妙，關於好咖啡的關鍵字，到底有哪些？翻開經典咖啡菜單，一起解讀咖啡杯裡面的學問吧！『阿嬤的魔法廚房』：阿嬤的手路菜總是可以勾起一些，關於餐桌間令人懷念的記憶。到底阿嬤一雙魔法手指藏有多少快失傳的美味秘密，讓我們慢慢來挖掘。＜特企＞『冷了也好吃的元氣御便當』：３０分鐘完成！獻給寶貝的日日美味！ 大人小孩都適合！帶便當最擔心就是加熱後走味，其實只要避開一些特定選項，注意一些料理秘訣，讓打開便當，變成每天期待的開心食刻吧！＊訂做你的手工糖偶蛋糕：這一次要告訴你，台灣角落有一雙手，固執的做著自己心中的夢幻蛋糕！從指間變出一個個可愛糖偶，搭配上100%無添加蛋糕，讓你吃的開心又放心。＊男人的豪邁廚房：輕鬆不拖泥帶水，就可以完成的美味料理！讓你看看屬於男子漢的氣派料理。本書特色1.從咖啡職人的角度，發掘你不知道的咖啡知識及品嚐新體驗。2.從咖啡豆選購、器具推薦、到實用的咖啡配方及沖煮訣竅，滿足咖啡上癮者的各種需求。3.本期特企：『冷了也好吃的元氣御便當』！30分鐘輕鬆完成。4.新專題『阿嬤的廚房智慧』：家有一老如有一寶，阿嬤的魔法手指藏有多少失傳的美味魔法，讓我們慢慢來挖掘。
【電子書】好吃7：選對豬肉做好菜 聰明選購Q&A
你買對肉了嗎？選對豬肉做好菜！走進市場，想著今晚要做滷肉或炸豬排，決定菜色很容易，但究竟什麼料理該選什麼肉，卻不是一件簡單的事；而家家都有的獨門紅燒肉，作法更是各有千秋，從選肉開始，配上什麼醬油什麼佐料，火候如何調整也都有其竅門與講究。豬肉是最廣受大眾喜愛的食材，在各式料理中佔有非常重要的地位，本期要告訴你豬肉從頭到尾怎麼用？不同部位的肉有何口感特色？適合如何烹調？台灣有什麼特別的好豬肉值得推薦？並要教你懶人最愛，方便絞肉跟肉片的不失敗料理。這回特別企劃，要來瞧瞧『理想的廚房』，對於所有愛料理的人來說，廚房是另一個需要親手打造的城堡！本期將要帶大家走進美食家們的廚房，看似平凡，卻在很多細節充滿個人的堅持，挑戰各種格局，把廚房變成最適合自己的樣子，不僅漂亮更要順手好用，動線規劃、收納技巧都有值得參考之處，而每個人蒐集的廚房寶物，更是大有看頭！走出廚房，來到城市咖啡館，咖啡多了「品飲」新概念，咖啡豆不再只是單品的喝，不同產區的豆子也能混搭出意想不到的層次風味。另外，還要教你發揮簡單巧思，享受癮食好時光，一台簡單的鬆餅機，結合不同造型烤盤，就能做出起酥派、米煎餅、嫩煎羊排…等多道超乎想像的鬆餅機料理！本書特色1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好料理、好食材，探訪最貼近生活的現代飲食新風景。2.本刊包含多面向的飲食議題，從採買到實作，人物觀點到飲食風味，食材到器皿皆有深入採訪與知識提供。3.最實用的封面議題，帶領讀者更了解生活裡的飲食風味，提供各種最實用的料理經驗。
【電子書】好吃6：手感烘焙，愛上做麵包
想要做出好吃的麵包，得從材料開始說起。越來越多的麵包店，不再只是追求豐富的烘焙種類，更講究回到麵包的初衷，最自然的麥香味，才是最夢幻的麵包味，本期將一一探究一個真正的好麵包，製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗，告訴你麵粉如何挑，必備的好用道具是什麼：還要推薦熱門款手工¬果醬及抹醬，自然美味讓人無法抗拒；而百吃不膩的經典款麵包，看似簡單，要如何做出記憶中的味道，箇中訣竅很重要；即使家裡沒有專業烤箱，利用電鍋，其實也能做出效果不錯的麵包喔。跟著好吃，讓我們一起做麵包、找尋好麵包，創造日日驚喜的麵包好食光！本書特色1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好食材與最貼近生活的飲食新風景。2.深究麵包的原點，豐富的烘焙知識，一次學會經典款作法…愛上做麵包與享用麵包的各種方法。3.除了走訪各地講究的麵包店；當季食材介紹；如何選一把順手料理刀；學作手工冰淇淋…等。
【電子書】好吃5：魚鮮物語
誰說只有秋天適合吃海鮮，懂海鮮的大廚師們說：「春夏氣候穩定，漁民可以天天出海捕魚，最新鮮。」台灣有著許多滋味鮮甜的魚蝦蟹貝，這一期好吃的海鮮小學堂，就讓我們跟著大廚達人們，選海鮮、吃海鮮，一次過足海鮮癮！本書特色1.本港海鮮、安心選購，在面對活跳跳海鮮時，除了看它是否鮮活，又該如何識貨才能買到上等海鮮？2.本期將要為大家上一堂有趣的海鮮課，一次告訴你台灣人偏好的各類海鮮特點，圖鑑+食譜 技巧100%傳授。3.海鮮的寶庫－澎湖，這回的好吃散步將帶你來一趟鮮活道地的海鮮之旅，跟著在地人的老饕眼光，前進早市，帶你採購本島沒有的當季漁獲乾物等。
【電子書】好吃4：經典料理醬
酸甜苦辣的滋味牽動著全世界人的胃。懂得調味的黃金比例，就是美味的成敗關鍵！醬料可說是所有食物的隱味，可沾食、可入菜，能讓平凡無味的材料瞬間變好吃，一點點入菜也能引出意想不到的鮮美滋味，從甜食到鹹食，中餐到西餐，無處不見醬料蹤跡。本期封面故事將以料理東西軍的精神，一試醬料的百變風格，找出中式與西式料理中的經典醬料，有哪些菜色是無醬不成菜，醬料即是菜的精華所在？醬料究竟有多少種吃法？如何複製經典醬料口味？醬料達人又如何將平凡醬變出各種萬用醬？除此之外，你知道什麼是海山醬嗎？鳳梨豆醬又是何種料理的絕配？客家傳統桔醬無論在製法或吃法都別有看頭，書中還有更多不可不知的醬料知識要告訴你。醬料絕非掩蓋食物的原味，應該扮演著畫龍點睛的重要配角，有了好醬料，絕對能為料理引出更棒的風味！陽光宅男主廚 × 輕鬆料理家MASA「料理」在一般人的概念裡，總是覺得很累很麻煩。採買食材累、事前準備累、料理和事後的收拾更累，然而，廚房的輕鬆料理家─MASA，儘管中文還不是很流利，但秉持著想分享料理其實是輕鬆有趣的事情，而誕生了「MASAの料理ABC」這個超人氣blog，這回，好吃和MASA有個廚房約會，要和他聊一聊關於料理的想法。更多訊息請上好吃官方部落格http://myfoodstyle.pixnet.net/blog本書特色第一本從「飲食」的各個面向來探討吃，這件大事的生活誌。第一本以「體驗」為訴求，讓人人都可以在家享受「好吃」的實踐誌。第一本從店家、食材到烹調方法，都有態度與風格在的美食誌。
【電子書】好吃3：來我家吃火鍋
時序進入冬季，口味也會跟著忽冷忽晴的天氣轉變，這期將為大家找出最適合冬天享用的食物，當然，一鍋豐盛溫暖的火鍋絕對不能少。封面故事中將有各種火鍋好吃的秘訣，從熬煮高湯開始，特調醬料也有增鮮提味的美妙效果；在家吃火鍋絕對要吃得好一點，不買現成火鍋料，大廚要教妳如何快速做出美味的魚漿肉丸等；此外，藍帶美女主廚Joanna以及其他廚藝精通的料理達人們，也將各自帶來拿手燉煮物，食材鮮美自然能煮出一鍋迷人的好滋味。本期特別報導中，將貼身採訪麵包師吳寶春，跟著他一同找尋能放進麵包的好材料。拿下麵包世界冠軍的吳寶春，以詩人的眼光將各種在地食材烤進麵包裡，荔枝、龍眼、玫瑰乾，在他手中有了全新風味，因為執著與講究，才造就了好吃麵包的靈魂。此外，冬日盛產食材是什麼？這個季節應該買什麼最好吃？無法抗拒的奶油蛋糕捲，不失敗的秘密在哪裡？把鮮美封住的燉煮料理，一定要學會的訣竅又是什麼？關於好吃，本期將有更多精彩內容要與你分享冬季的美食生活。
【電子書】好吃2：豆腐之道
食材是料理的靈魂，這一期將一探豆腐的奧妙風味，從原料、製法、吃法、器皿構築豆腐的美味面貌。台灣各處藏著許多豆腐行家，對於豆子、鹽滷種類、傳統工法無一不講究，苗栗的迴鄉有機農場，汲取海水，以柴燒溫火製成風味無窮的傳統豆腐；羅山有機村，則重現了古早以當地泥火山水凝固的豆腐，樸實有味；屏東客家村落裡，紫色的花生豆腐，嚐起來絕對超乎你對豆腐的既有印象。有了好豆腐，該如何烹調，以何種器皿盛裝，則是飲食的另一層講究了。嚐過豆腐，一定要繼續跟著來一段美食散步，在台灣生活的義大利廚師，要帶我們去採買道地義式食物；再到台南來場24小時吃不停馬拉松，體驗只有在地人才知道的隱藏版美食。鍋具問題也要給你好建議，你的第一個平底鍋到底該怎麼買，將會有深入分析，買對了做菜一定更上手。料理單元中，則要發揮烹調的研究精神，告訴你糖心蛋、炒蛋、煎蛋的訣竅，並由中日法三國廚師，教你做出各種風味蛋料理；食譜之外的貼心撇步，才是讓菜更美味的關鍵。更多關於異國食材的初體驗、糖鹽調味小知識、用種菜箱種芽菜的簡單方法…等，都將豐富你的每日飲食生活。本書特色1.台灣第一本慢食生活實踐誌，發掘在地好料理、好食材，探訪最貼近生活的飲食新風景。2.從飲食達人專訪、食材介紹、器皿鍋具選擇、料理教學、烹調知識、全台好吃情報、…等多元面向，期望帶給讀者最精彩的飲食閱讀樂趣。3.有別於資訊型的飲食情報誌，本書將回歸每日生活的飲食角度，提供各種能身體力行的飲食新想法。本期將深入探尋豆腐的千滋百味。
【電子書】好吃1：台灣第一本慢食生活實踐誌
Bon Appetit！台灣第一本慢食生活實踐誌。 吃，是一件需要放感情的生活大事，可以隨心所欲，也可以徹底講究，除了三餐溫飽的吃，生活周遭還有各種與吃相關的事情值得探訪。書中將從最貼近生活的角度切入，以對食物的熱情為發想，找出飲食的各種有趣形式，不僅要帶你認識台灣在地的優良食材，用簡單技巧、實驗精神做出好吃的料理，體驗慢食生活的極致享受；此外，還有更多現代的飲食面向值得探索。你知道台灣自釀的荔枝啤酒是怎麼做成的？瞭解當季蔬食材，將鮮採蔬果端上桌的秘訣是什麼？有人因為太愛做菜，乾脆在家開起假日廚藝教室，與同好分享私房料理；而利用一個好的鍋具，將能幫助你做出超美味的中西料理，連甜點也沒問題呢。 從產地到餐桌的過程中，好多人正以不同的方式在享受飲食帶來的種種樂趣，請跟著本刊打開你的所有感官，一起找尋食物的生活故事吧！
【電子書】這樣找便宜就對了！
天下就是有免費的午餐！ 本書收錄了超過100種以上的網路好康優惠，不管是免費抽獎，還是優惠折價券，或是免費吃喝玩樂，通通都在這本中，只要有了本書，你會發現，原來生活中就算省下這麼多花費，生活品質也一樣不會打折扣！
【電子書】What！敢咬我？
What的自白裡包括了狗狗的教戰手冊：醫生要打針的時候，有人看起來想要亂摸妳的小狗，要確保地區地位，讓你徹底了解狗狗的心理，如果看了這些還是免不了被咬的命運，那只能說你真的是太白目了！書中分析13種狗狗咬人的心理及狀態,並以專業動物行為分析，來教導飼主正確的教出人見人愛的乖狗狗！
【電子書】貓狗大戰――寵物行為四週集訓
狗狗貓貓的行為，只是反應出您的行為而已。當您開始看我（戴更基）的書，請您放棄人類的思考方式，試試看當動物是什麼滋味，找個朋友幫忙，把你自己當成寵物，讓別人用您的方式餵你吃藥、玩弄你的頭、打你、用你聽不懂的方式對待你、把你關在籠子裡面、讓你憋一天的尿……用這個角度看看動物，在用這個角度看看人類，希望我的書不只是幫您教好你的狗狗貓貓，還能對您的生活想法有所啟迪。在開始看這本書之前，我給各位一個建議，我寫的行為書籍到現在為止已經有三本了，包括《狗狗的異想世界》、《別只給我一根骨頭》、《愛咪咪的異想世界》。對於養狗的朋友們，建議您閱讀的順序為：《狗狗的異想世界》，《別只給我一根骨頭》，再來才看這本。對於剛剛養狗的飼主，如果您狗狗的年齡目前小於四個月的話，就建議您先看這一本書，然後再看《狗狗的異想世界》，然後才是《別只給我一根骨頭》。而養貓咪的主人，就建議您先看《愛咪咪的異想世界》，然後再看這本書，如果你是第一次接觸到我的書，就建議你先看完這本以後，一定要再看完《愛咪咪的異想世界》，因為這樣你才能真正的了解你養的狗狗貓貓，才不會帶著很多的問題和牠一起渡過一、二十年。
