【電子書】血糖解方
大部分的慢性疾病，都是「血糖不平衡」造成的。80%的人都不知道自己有血糖問題，你可能已深受其害而不自知。根據本書，找到專屬你個人的「血糖解方」! 美國功能醫學研究院主席、前總統柯林頓御醫「馬克•海曼醫師」，為現代人開出最全面的營養處方，完全顛覆你對血糖認知的權威著作！ ★前美國總統比爾•柯林頓（Bill Clinton）重磅推薦！「海曼博士的書激勵了我，希望也一樣能激勵你。」──克林頓總統★紐約時報暢銷書排行榜No.1★亞馬遜網路書店總榜No.1，健康類No.1，掀起全美對飲食及營養認知的新革命 肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病、癌症、失智、神經受損及大部分慢性疾病的根源都是血糖不平衡。只有徹底改善血糖問題，才能從根本翻轉健康。■我們不是營養過剩，是營養不足！˙食物不光只是卡路里而已，也是一種訊息。˙你吃進去的飲食，可以決定哪些基因被啟動或關閉，讓你快速轉向健康。˙這本書可以幫助你認識和對付體重問題、糖尿病、心臟病、失智等，幾乎所有慢性疾病的潛在元凶。它告訴你血糖與疾病之間的關係，並設計多種問卷，讓你瞭解自身健康狀況，還有六周課程幫助你一步步擺脫被血糖控制的陰影，重新得回健康！ ■馬克•海曼醫師的｢血糖解方｣七步驟Step1 提升你的營養：你的鎂、維生素Ｄ、Omega3足夠嗎？該如何補充？Step2 調整你的荷爾蒙：你的胰臟、腎上腺、甲狀腺健康嗎？讓如何恢復平衡？Step3 減輕發炎現象：過多糖份、營養不足、久坐不動，都會讓你發炎。Step4 改善你的消化功能：你的胃酸是否足夠？是不是有過敏問題？Step5 強化排毒能力：你暴露在哪些環境毒素中？哪些營養元素可以幫助排毒？Step6 增進能量的新陳代謝：你的粒線體運作良好嗎？如何提高身體的抗氧化能力？Step7 緩和你的心緒：你的腎上腺疲勞嗎？減低壓力一定要知道的放鬆和運動方法。 我們必須學會治療病人，而不是疾病本身；我們要治療的是系統，不是症狀。這是個人化的醫學，也是未來的醫學。──馬克•海曼醫生 【本書特色】· 多張問卷找到自己發生胰島素阻抗和造成肥胖的根本元凶。· 打造專屬個人的自我照護療法，幫你對付造成胰島素失衡的殺手。· 多項具體建議，告訴你如何改變飲食習慣，把食物當良藥。· 一套容易實踐的美味菜單，並含食譜與採買清單。· 一次公開支援平衡血糖期間可服用的營養補充品。· 精準提供更有成效和更有效率運動的方式· 如何解決和降低你在環境毒素裡的曝露機會，減少對身體的負擔。· 詳細說明應做哪種檢驗才能知道自己是不是出了問題。· 如何和醫師合作，得到所需的資訊、檢驗、和治療，有效解決問題，必要時，聰明地服用藥物。 【讀者感謝回應】˙「感謝海曼醫師救了我的命……」 珍‧葛里姆（Jane Grimm）我的健康是海曼醫師給的。我第一次見到海曼醫師時，情況非常不樂觀……體重過重、高血壓、瀕臨糖尿病邊緣，最糟的是，我覺得自己悲慘極了。我靠著海曼醫師的計畫，一年減輕了三十四公斤，而且不再需要服用血壓藥。我改變了生活和飲食習慣，更小心我的健康。今天我很自豪地說，我的生活還是過得很健康，而且已經完全不用服藥。感謝海曼醫生救了我的命。 ˙這個計畫不只幫助我減重十二公斤，連腰圍也少了約十五公分，連我的慢性牙周病都治好了。我又能回去騎我最愛騎的腳踏車，膝蓋也不再疼痛。 喬安‧布里克利（Joan Brinkley）看見體重計數字將近一百公斤，是件令人憂心的事。我以前就反覆見過那個數字出現，我告訴自己絕不重蹈覆轍。生活壓力源和自作自受的個人選擇，不只害我的體重再度上升，連膽固醇也飆高。我的醫師堅持我必須服用藥物，但我知道一旦服藥，不只象徵個人的失敗，也代表你開始陷入症狀治療的循環，而非解決真正的問題，並且會出現更多症狀，然後又需要服用更多藥物，沒完沒了。不過我終究得接受一件事實，那就是我缺乏意志力去解決所有問題，也沒辦法自己解決問題。我知道我的飲食習慣必須改變，可是我抵擋不了冰淇淋或健怡汽水。我從食物中尋求安慰，但它正在害我慢性自殺，而且是在不知不覺中……因此當我有機會使用｢血糖解方｣時，我好希望這個計畫不同於以往所試過的方法，結果它真的完全符合我的期待。它燃起我的希望，想再嘗試一次；它提供工具和資訊，幫助我成功，也為我的每一步指引正確方向。在經過八週計畫後，我的生活品質毫無疑問地提升了。這個計畫不只幫助我減重十二公斤（一週平均一．五公斤），連腰圍也少了約十五公分，連我的慢性牙周病都治好了。我又能回去騎我最愛騎的腳踏車，膝蓋也不再疼痛。我因為體重減輕和腰圍縮小，而不再害羞。七年來我都是買XL尺寸以上的褲子，現在終於可以穿進L號的褲子，你可以想像我有多吃驚。聽到我的家人和朋友說：｢你看起來棒極了！｣那種感覺真的很飄飄然。現在我又有精神和體力陪孫子玩捉迷藏，簡直是人間一大快事。 ˙血糖解方徹底改造了我，我無以言謝。 吉兒‧艾倫（Jill Allen）腦霧（Brain Fog）是一種腦損傷。它害我無法工作，無法享受人生，也害我抬不起頭來，開始懷疑自己。這個計畫送給我一份很棒的禮物，那就是我又有了清楚的腦袋。現在我有兩份工作，兩位老闆都很看重我，我很自豪我有很棒的工作。這是我十五年來第一次有這種感覺。我瘦了近八公斤，我的朋友都注意到我的煥然一新。我和丈夫都很得意我們做出了這麼大的改變，因此決定繼續維持下去，讓它變成我們的生活習慣。我很難用言語形容｢血糖解方｣所帶給我的改變。我的老闆最近說：｢你改變飲食習慣之後，一定覺得神清氣爽多了。｣他的形容仍過於保守，它根本是徹底改造了我，我無以言謝。
【電子書】降尿酸，讓你遠離代謝相關疾病
降尿酸，是永保健康的最新方法管理尿酸，比管理血壓、血糖、血脂更加重要！無症狀高尿酸血症絕非無害，早在它出現任何症狀之前，就可能引發一場體內風暴，導致血糖和血壓升高、壞膽固醇和脂肪過多，以及全身性發炎等等，為各種慢性病打開大門。作者將說明背後的生物學原理，並提供降尿酸計畫，從飲食和生活方式多管齊下，讓你將尿酸濃度維持在最佳數值。◎尿酸濃度高，與人體的功能異常和疾病有關※尿酸不只是體內代謝的副產品或廢物，而是會協調並激發體內的許多反應。※肥胖、胰島素阻抗、糖尿病、非酒精性脂肪肝、高血壓、冠狀動脈疾病、中風，以及阿茲海默症等神經系統疾病，還有過早死亡，它們之間有什麼共通點？答：患者的尿酸濃度高。※無論你是男性、女性或兒童，都應該將尿酸濃度保持在5.5 mg/dL或以下。※高尿酸血症是「代謝症候群的新標記」。尿酸必須與血糖、體重、血壓和低密度脂蛋白（有害的膽固醇）等其他生物標記，一起優先考慮，而且它是導致這些數值升高的促成因素。※無論你面對什麼健康問題，需要實現的兩個基本目標是：(1)健康的代謝，(2)控制全身發炎情況。「控制尿酸」將可以幫助你實現這些目標。◎關於尿酸的關鍵事實1.尿酸只有三個來源：果糖、酒精和嘌呤；嘌呤是存在於DNA和RNA的有機分子，也存在於食物、某些飲料和人體自身組織中。2.尿酸會引發脂肪生成，包括使腰圍變粗，以及讓肝臟充滿具危害性的脂肪，即使你沒有過重或肥胖亦然。3.高尿酸濃度與過重、肥胖，以及心血管問題、高血壓、認知能力下降、血脂異常、任何原因導致的死亡之風險，皆密切相關。◎尿酸不只與痛風有關尿酸是人體基本代謝過程之調節機制的核心。大衛．博瑪特醫學博士結合個人經歷和醫學調查報告，在本書第一部分「尿酸的基礎知識」中，深入探討令人驚訝的尿酸生物學，其中包含歷史、科學和生理學，以便讓讀者對尿酸這種化合物擁有完整的全景圖，並對身體運作的最佳過程有一個全新的認識。◎認識無症狀高尿酸血症這是指尿酸濃度高且沒有任何不良症狀；該醫學定義中包含的唯一不良症狀，是痛風和腎結石。不過，無症狀高尿酸血症絕非無害，也不只是痛風或腎臟問題的早期訊號。早在無症狀高尿酸血症出現任何症狀之前，就可能會引發一場無休止且不可逆轉的體內風暴，最終導致血糖和血壓升高、壞膽固醇和體內脂肪過多，以及全身性發炎，為各種慢性退化性疾病打開大門。簡而言之，高尿酸血症的發生，早於這些使人衰弱的疾病，而這些疾病一旦生根就難以治癒。高尿酸血症是「代謝症候群的新標記」，尿酸必須與血糖、體重、血壓和低密度脂蛋白（有害的膽固醇）等其他生物標記，一起優先考慮，而且它是導致這些數值升高的一個促成因素。「降低尿酸濃度」則是實現最佳健康的新方法。◎如何管理尿酸我們可以透過以下方法使尿酸濃度達到平衡：(1)進行簡單的飲食調整，(2)擁有優質的睡眠和充足的運動，(3)盡量減少攝取那些會增加尿酸的藥物，(4)攝取可減少尿酸的食物，例如酸櫻桃、咖啡、維生素C和槲皮素等。培養體內的微生物群系（microbiome），對於控制尿酸也至關重要。◎降尿酸行動計畫本書提供了為期三週的計畫，帶領讀者實現三個重要目標：(1)學習如何定期檢測尿酸和血糖，(2)讓身體遠離尿酸觸發因子，(3)建立新的節奏並終生維持這些健康的習慣。第一週的主題是「如何透過降尿酸飲食改變新陳代謝」，包含了菜單計畫和飲食建議，同時開始檢測尿酸和血糖值。讀者將體會到食物所具有的藥物般的力量；許多食物含有天然化合物，可以當作降低尿酸濃度的藥物。 第二週的主題是「睡眠、運動、大自然和飲食之窗」，鼓勵讀者展開定期運動的計畫，並提供增加全天運動量的建議。此外，也提供改善睡眠習慣、利用大自然的力量和用餐時間的建議。第三週的主題是「學習降尿酸並快樂生活」，將所有要素整合在一起，並提供在生活中永久執行這些新行為的策略。這不僅僅是一個為期三週的計畫，也是一種生活模式。這個計畫不僅有助於控制尿酸濃度，還能顯著改善身體的整體功能；它能幫助你將血糖和胰島素濃度、發炎標記、血壓，甚至血脂都控制得更好；同時，脂肪量和腰圍，以及罹患各種疾病的風險因素都會減少。
【電子書】擺脫生活習慣病
～遠離生活習慣病的自救寶典～ 不必依賴藥物，從飲食、運動到生活習慣， 全方面打造健康人生！ & 相信大家都聽過「三酸甘油脂」及「膽固醇」， 但肯定很多人對這兩個名詞有錯誤認識！ 大部分的人都認為，膽固醇或三酸甘油脂過高是因為飲食太過油膩。 然而，造成三酸甘油脂增加、體內囤積過多脂肪的元凶， 其實是【碳水化合物（＝醣類）】！ 因此，避免過量攝取米飯、甜食等碳水化合物及糖分高的水果， 才是控制三酸甘油脂的不二法門！ & 雖說膽固醇或三酸甘油脂過高不能算是生病，但其實離生病也只有一步之遙。 本書旨在幫助各位不要單純依賴藥物， 而是靠著日常運動、改善飲食及生活習慣等等， 以自己的力量來輔助降低膽固醇及三酸甘油脂。 & 第1章➤➤三酸甘油脂、膽固醇究竟是什麼？ 身體在進行各種活動、工作等各種情況下，都會燃燒三酸甘油脂，將其轉換成身體所需的能量。 除此之外，三酸甘油脂也會形成皮下脂肪，發揮出禦寒保暖及降低外力衝擊的作用。 三酸甘油脂對於身體而言有著舉足輕重的地位，但過高就會對身體造成各種危害。 & 第2章➤➤降低三酸甘油脂的飲食妙招 降低三酸甘油脂的祕訣不是忍耐而是習慣！ 「不忍耐微控醣飲食法」的重點，就在於習慣選擇不會讓飯後血糖飆高的食物。 養成吃飯時先吃蔬菜、細嚼慢嚥、主食最後吃、只吃八分飽、飯後運動等習慣，效果將更好。 & 第3章➤➤快速降低三酸甘油脂的口腔保健妙招 近來有報告指出，牙周病與脂肪過多及糖尿病也有密切的關聯。 三酸甘油脂過高並罹患脂肪肝的人，得到牙周病的比例大約是正常人的4倍。 也有研究報告指出，脂肪肝患者在治療牙周病以後，肝功能也有大幅度的改善。 & (※因應印刷需要，內頁實際印刷的顏色會與預覽有所差異。※) & 本書特色 & ◎豐富解說搭配圖示說明，簡單易懂、提升降脂效率！ ◎「飲食」＆「運動」＆「生活」42招自我保健小訣竅，教你輕鬆應對生活習慣病！ ◎由東京．日本橋栗原診所院長──栗原毅，撰寫最新、最專業的保健資訊！ &
【電子書】膽固醇其實跟你想的不一樣！（暢銷紀念版）
美國正式取消飲食膽固醇攝取上限，為什麼？ 膽固醇能修復細胞、製造荷爾蒙、增進記憶、預防心臟病、 提高血清素、合成維生素D、修復神經、減緩憂鬱與焦慮…… 而95%以上的人卻對膽固醇一知半解，包括醫師！ & 全球30位醫界專家共同澄清證實， 為你揭開膽固醇數值與降膽固醇藥物的驚人內幕！ & □你是醫療營養最前沿的醫師、專家、營養師 □你正準備或已經在進行生酮飲食 □你自認為目前在進行的3多3少、地中海、全蔬食等等飲食法最健康 □你正在服用、或者醫師已經為你開立了降膽固醇藥物 □你是肥胖族群，想透過低脂高碳飲食來改善不斷攀升的膽固醇數值 □你關心全家人健康，卻對藥物處方及飲食療方仍有疑慮 & 如果你是以上人士，那麼這本書就是為你而寫的！ 你應該來聽聽一些膽固醇的權威專家是怎麼說這些問題背後的真正交易！ & ‧本書用詞用語簡單易懂。 ‧詳細告訴你有關膽固醇的重要知識並解析相關迷思。 ‧介紹各種膽固醇檢驗（LDL、HDL、三酸甘油脂和其他重要膽固醇指數）的真正意義，提供它們的理想範圍（可能與你的常識大不相同）。 ‧還有該如何透過飲食和生活型態的改變，來解決膽固醇分析中令人煩惱的部分，不必依賴藥物，就能獲得真正理想的健康。 & ◎修復細胞、製造賀爾蒙、增進記憶、預防心臟病……膽固醇的功用超乎想像，這本書會讓你看到驚人的真相！ →低膽固醇可能導致焦慮、憂鬱，甚至是自殺的念頭。 →心臟病的真正兇手是發炎，不是膽固醇。 →沒有膽固醇，就沒有記憶。 →多數的心肌梗塞患者其實有「正常」的膽固醇濃度。 →低膽固醇對於健康的威脅其實比較嚴重。 →史塔汀類藥物會降低膽固醇濃度，卻無法預防心肌梗塞、中風或心血管疾病。 →檢查膽固醇的唯一價值，是幫助辨認其他的健康問題。 →高膽固醇既不是疾病，也不是心臟病的明確致病因子。 →低密度脂蛋白（LDL）數字只是標準膽固醇檢驗的「估計值」，不是精確數字。 →測量膽固醇時，醫生應該檢驗的是低密度脂蛋白粒子數量和粒子大小。 →高密度脂蛋白（HDL）和三酸甘油酯，比低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇，更能預測健康問題。 →為了真正改變你的心臟健康，請逆轉胰島素阻抗。 →越來越多的醫生、研究者和營養學家相信，治療膽固醇指數實際上無關緊要。 & ◎最具爭議的「生酮飲食」為何盛行全球？ 膽固醇與脂肪的健康概念已大不同，本書將揭露真正有益身心健康的飲食密碼！ & →美國已經於2015年正式取消膽固醇攝取上限。 →減少脂肪並多吃全穀類，實際上可能會提高心臟病風險。 →幾個重大的研究證明，飽和脂肪跟心臟病一點關係都沒有。 →來自穀類、糖和澱粉的碳水化合物，最容易讓人變胖。 →實際上，低脂、低卡計畫失敗的原因是，這種作法會引發過度飢餓，並破壞新陳代謝。 →大多數醫師其實不太清楚營養對於改善健康的可能影響。 →事實上，糖對健康的傷害遠遠超過脂肪。 →攝取過量的ω-6 脂肪酸，會把人體系統推向促發炎的狀態。 →攝取健康的脂肪（植物和動物中原有的天然脂肪），並且大量減少碳水化合物時，你的身體健康將是最佳狀態。 & ◎長年的「膽固醇–心臟」假說，讓人體健康陷入了萬劫深淵…… 全球頂尖醫界專家共同合作，為你揭開有關膽固醇的種種迷思！ & 多數人獲得科學與健康資訊的管道主要是透過媒體，但媒體往往為了利益而誇大資料，並扭曲研究的真實內容。膽固醇正是在這樣的氛圍下，讓一般人墮入迷思，不知該如何從壞的解析出好的、從假的分辨出真的。 & 本書作者除了提供自身經驗及長久的研究整理，還有共同作者魏斯特曼醫師在「醫師的證言」中分享他的經驗與看法，更引介全球29位膽固醇治療及研究領域相當知名的醫師與專家，針對本書各單元的重點提出見解與看法。 & 你應該重新積極的認識膽固醇 還給自己一個真正健康的身體
【電子書】這樣吃能控制三高
吃對方法，才能更健康！ 食物營養專家告訴你「三高」患者 可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？ 北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓孫樹俠教授的健康忠告！ 什麼是三高？即是高血壓、高血糖與高血脂的合稱，根據衛生福利部公布的國人十大死因中，心臟病、腦血管疾病、糖尿病以及高血壓性疾病分居高位，而這些疾病大都是因為高血壓、高血脂、糖尿病等沒有控制好所引起的，所以知道如何預防「三高」，就能預防這些致命的疾病。 本書教你正確認識「三高」及其危害，掌握「三高」營養調理原則，合理搭配飲食，輕鬆瞭解高血壓、高血脂和糖尿病之間的相互關係，並詳細介紹156種常見食材，瞭解「三高」患者可以吃什麼？可以吃多少？怎樣吃最適當？活用本書，即可在日常生活中做到最好的「三高」食療。 本書另附有效控制「三高」的黃金全日食譜，簡單易學，健康DIY，我的飲食我做主！ 針對廣大「三高」患者迫切想要知道的飲食問題，本書有深入淺出、全面而詳細的介紹，具有很強的針對性和指導性；再根據可供「三高」患者食用的食物，從 其營養成分、食法要略、食療功效、推薦食譜等方面進行系統的闡述，所選食物都是經過實踐證明對「三高」疾病的防治確實有益。希望能為「三高」患者打造一個 健康的飲食構架，助其有效延緩疾病的進展。 ▍正確認識「三高」 高血壓病、高脂血症、糖尿病是危害人類健康的三大慢性非傳染性疾病，被稱為「三高」。 我國近半數以上的中老年人患有「三高」疾病；15%以上的人不同程度地同時患有這三種病，而且患者逐漸趨於年輕化。正確認識這三種疾病，可以幫助大家預防緩解和控制病情。 ▍「三高」的營養調理原則 俗話說「民以食為天」，意思即食物是維持生命的基本物質。但攝取食物必須科學合理，否則也會影響人體健康。據專家分析，之所以出現「三高」，是因為膳 食結構不合理，主要表現為畜肉類及油脂類食物攝入過多，穀類、蔬菜類食物攝入偏低。具體來說，不合理的膳食結構導致高能量、高脂肪和高鹽攝入過多，大大增 加「三高」病的發生率。所以，我們根據「三高」患者的具體情況開出針對性的營養處方。 ▍走出「三高」的飲食誤區 「三高」的發生與不良生活方式有關，其中飲食不節就是主要原因之一。雖然大部分「三高」患者在吃的方面小心謹慎，嚴格把關，但仍會存在一些認識和操作上的誤區，致使治療效果不明顯，甚至越來越嚴重。所以本書分別條列出「三高」的飲食誤區，跟著做，就能輕鬆擁有健康！ 本書特色 全彩──彩色印刷，版面美觀，食材辨識度高！ 專業──作者為中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長，曾主持多項國家和部委的研究項目，獲8項發明專利，主編20多部專著、科普、教材等書籍，亦為北京衛視熱播節目《養生堂》主講嘉賓。 詳細──以主食、蔬菜、水果、肉蛋類、水產、乾果、食用油、飲品、中草藥等為分類，是讀者最好的食療建議書。 實用──所有舉例食材都為日常多見，實用價值極高；所附食譜簡單易操作，亦兼顧美味，讀者可輕易上手，輕鬆照顧自己及家人的健康。
