物理君與薛小貓的生活科學大冒險：從家裡到太空，腦洞大開的226個物理現象與原理
一個人，一隻貓，一座奇幻物理島，一堆老師不教、爸媽不會、不問憋得慌的物理問題，一場奇妙的科學冒險之旅。深夜做完實驗準備回宿舍的高材生物理君，突然被一股神秘力量吸進路邊人孔蓋，掉到「悟理島」，在島上駐守的貓咪薛小貓告訴他，必須回答多道物理問題，獲得7種解鎖道具，衝破8個關卡，才能回到原來的世界。為了順利回家，物理君使出畢生所學，帶著薛小貓一路過關斬將，回答各種家裡、餐桌上、學校、路上、電子產品裡、天氣裡等日常生活中可能遇到的物理問題，包括：毛巾要用多大的力氣才能擰乾？牛奶為什麼能解辣？聲音可以滅火嗎？飛機的窗戶為什麼是橢圓形的？為什麼彩虹是彎的不是直的？為什麼下雨前白雲會變烏雲？還有一些充滿想像力的奇特問題，例如：人為什麼無法穿牆？把地球冷凍一下能緩解溫室效應嗎？怎麼造一顆恆星？將它放入宇宙會發生什麼事？跟著物理君與薛小貓漫遊神奇的悟理島，在充滿知識與趣味的解題過程中，學習那些日常經常看到、不太知道為什麼、但是又很有趣的物理現象，探索萬事萬物的奧秘。
探索微觀星球，顯微鏡下的細胞世界：葉綠體×粒線體×細胞核……透過顯微鏡觀察，建立辨識細胞內構造與功能的基礎能力
細胞是如何進行分裂的？細胞具有顏色的祕密是什麼？相鄰細胞間如何進行訊息交流？植物細胞×人體細胞×動物細胞……走進顯微鏡的世界，探索那些肉眼看不到的祕密！【從顯微鏡出發，走進真實可見的細胞世界】本書以數位顯微鏡下的實際觀察為起點，帶領讀者進入肉眼無法觸及的微觀尺度，重新認識「細胞」這個生命最基本的單位。不同於僅停留在概念層次的介紹，書中所有內容皆建立在實際可觀察的顯微結構之上，讓細胞不再只是課本上的名詞，而是具備形態、位置與動態的真實存在。透過清楚的影像搭配解說，讀者能逐步理解植物與動物細胞在結構上的差異，以及這些差異如何影響它們的功能與生命表現，為後續更深入的觀察奠定基礎。【植物細胞的結構與功能如何相互配合】書中以多樣的植物材料為例，從藻類、葉片、果實到根與莖，系統性呈現植物細胞在不同器官中所展現的結構特徵。氣孔如何調節水分與氣體交換、表皮與果皮如何形成保護層、薄壁組織如何儲存水分與養分、導管又如何構成運輸網，這些看似零散的知識，實際上共同構成植物得以生存與生長的完整系統。本書透過顯微影像將這些結構具體呈現，使讀者能清楚看見「形態」與「功能」之間的對應關係，理解植物在細胞層級上持續進行的精密運作。【在細胞層級看見生命的動態過程】除了靜態結構，本書也將焦點放在細胞內部不斷進行的生命活動。胞質環流展現細胞內物質的流動與能量使用，質壁分離與復原揭示細胞與環境之間的物質交換，而有絲分裂與減數分裂則呈現生命如何透過嚴謹的程序成長、繁衍並延續。這些過程是能在顯微鏡下被實際觀察、比較與理解的現象。透過這些例子，讀者能逐漸建立對「細胞是動態系統」的直觀認知，看見生命在微觀尺度中如何維持秩序與變化。【從植物延伸至人體，建立完整的細胞視角】在對植物細胞有充分理解後，書中進一步引導讀者觀察人體口腔皮膜細胞，作為連結植物與動物細胞的重要橋梁。透過滲透壓、染色反應與粒線體觀察等實驗現象，讀者能比較不同類型細胞在結構與反應上的差異，理解細胞如何因生物類型不同而展現各自的特性。這樣的安排不僅拓展了視野，也讓讀者了解到，無論是植物或人類，生命的運作皆建立在相同的細胞基礎之上。本書特色：本書帶領讀者走進肉眼無法抵達的微觀世界，重新認識植物與細胞的生命樣貌。書中從常見的藻類、葉片、果實到人體細胞，循序展開對細胞結構與生命現象的觀察。本書內容建立在扎實的科學基礎上，透過大量實際拍攝的顯微影像與深入淺出的說明，讓讀者不僅能理解細胞如何運作，也能感受到生命在微觀尺度下的動態與精巧。]
出國吃冰絕不能咳嗽（限量親簽扉頁+手跡珍藏蓋印）：小畢老師的溫柔與反骨
幼年時期的溫柔養成，到作育英才數十年的杏壇人生， 出國吃冰不能咳嗽，是小畢老師的反骨與堅持， 他以社會觀察家的視野，帶我們看到一整個世代的成長與演變…… & &◤我知道要把一個世代的荒謬與溫柔寫得輕鬆又尖銳，有多難。 小畢老師把戰後臺灣的貧窮、戒嚴、性別運動與日常家務， 一路寫成好看、溫暖，然而也有著社會進步「成長痛」的故事。◢&&──羅毓嘉│詩人 & ★從「早讀的鄉下小孩」到「空間裡的哲學家」★ ★從「扭曲的黨國教育」到「改變社會的公共書寫」★ ★從「小小的廁所空間」到「大大的同志人權」★ & 這次，小畢老師不是陪著大家上街頭，而是回望自己的人生故事與過往經歷，期待與大家一起思索，幾十年來，我們歷經了哪些觀念上、社會上、思想上的改變，以及這些需要時間養成才得以撼動的價值觀。 隨著書中故事，我們回顧了戒嚴時代的小學考題、課本教育、軍中祕辛、令人大開眼界的紐約、各種環境心理與性別空間的觀察，以及為社會弱勢發聲的運動……，這些軌跡恰恰是他反骨精神的顯影，更是一段自我認同與思辨的旅程。或許，藉由他的文字帶出的生命風景，也讓我們看見了台灣社會成長的端倪。 & ★到天津的麥當勞吃冰，為什麼無論如何都不能咳嗽？ ★參加猜謎節目贏得大獎，卻因「天地同悲」之事失去上電視露臉的機會？ ★在金門當連絡官，每天「送往迎來」之間，「喬」出了哪些人情和故事？ ★年紀輕輕即成為臺大城鄉所所長，卻被說是「小孩子當所長」？ & ◤透過這本書中我的主觀視角，窺探一個世代的成長演變， 能對讀者有所啟發是幸，至少希望是個好聽的故事。◢&&& ──畢恆達
動手做科學探究：輕鬆運用生活中的材料，培養提問、設計實驗、邏輯思辨與表達能力（新版）
無需花大錢，就能動手玩科學。 科學探究能力是「依邏輯架構，從做中學習」的學門。不是漫無目標的創意發想，而是透過食譜式實驗活動，先熟悉操作過程，了解各項工具的特性與限制，練習數據的收集、紀錄與整理方法，再依不同任務，探討指定變因與規劃實驗設計，或是自行尋找變因與研究方向。 本書架構 實驗設計。 研究資料的種類、數據處理與圖表。 20項動手做科學探究活動。 科學報告撰寫。 本書特色 器材容易準備且便宜，操作門檻低，活動場地限制小。 針對各主題設計初階、進階與高階的探究任務，逐步提升挑戰性。 橫跨物理、化學、生物及數學領域，不侷限單科，學習更加全面。 兼具質性比較與量化分析訓練，藉由問題討論培養統整能力。 各探究任務皆提供相關學理說明，增加探討深度。 「這本書裡有各種有趣的實驗、精準正確的學理探索，更有蔡老師對於科學研究的滿腔熱血，期待大家跟隨艦長的腳步，一起動手做科學。」--龔雍任/臺中市立臺中一中生物科教師 「從事探究教學與專題研究的教育者，一定不能錯過的好書。」--阿簡老師/新竹市立光華國中教師
解藥：改變生命的八種創新藥物
每一種解藥的誕生，都是人類不放棄的證明！從疾病的發生，到解藥的出現，是一條漫長而曲折的道路，過程中不僅需要直覺式的靈光乍現，更需要想像力、橫向思考，並集眾人智慧與技術，以及基礎研究的好奇心，和解決問題的創意與毅力。由專家講述的非凡故事八種藥物，八則充滿希望的真實科研探險本書作者為傑出醫師，長期任職於醫藥產業。他透過八則故事，述說現代醫藥如何研發，以及如何改變生命。癌症、新冠、愛滋、肌肉萎縮症……一場又一場的藥物研發冒險，讓讀者從中認識疾症的成因與解方。病患與研究者對希望的真實追求，更讓每一則故事讀來振奮人心，猶如「羅倫佐的油」。對於有志從醫的學子，包博士提供的洞見值得借鏡；對於有願理解醫藥奧祕的大眾，這是打開藥廠堂奧之門、理解藥物如何治病的少見科普之作。專業推薦台灣正值生技產業開發之際，包博士的書生動描述了醫藥研發的故事，並在其中探討醫藥產業的創新之道，帶來真正的專業洞見。──楊泮池｜國家生技醫療產業策進會副會長書中每個故事都是充滿想像力的冒險，展現了類的聰明才智，並證明科學如何改善生活，讀來相當鼓舞人心。──瓦穆斯（Harold Varmus）｜諾貝爾生醫獎得主對於想了解新療法如何創造出來的人，這是一本必讀之書。對於想探索創新之道、科普、生物和醫學的人，這是迷人之作。──穆克吉（Siddhartha Mukherjee）｜普立茲獎《萬病之王》作者任何能獲得核准的藥物，都是一個奇蹟……這本書是對人類智慧的禮讚，揭示了改變患者生命的醫學突破，以及突破背後的堅毅與韌性。非常令人動容。──林賓漢女爵（Dame Kate Bingham）｜英國疫苗工作小組前主席你再也不會小看每天早上可能（或一定）會服用白色小藥丸，那看似簡單的藥片背後的研發過程，並非理所當然，而是令人敬畏。──霍爾（Michael N. Hall）｜巴塞爾大學生物中心教授《解藥》一書讀來就像迷人的懸疑小說。書中描述科學家如何發現疾病的成因，說明其中關鍵的科學見解，再以動人的故事，述說研發人員如何克服難以想像的種種挑戰，進行設計並測試，終而成就我們今日所擁有的藥物。其中有些能治癒疾病，有些具有預防效果，或能大幅改善重病患者的病情。對藥物的科學發現和研發過程感興趣的任何人，都該讀讀這本書。──羅森伯格（Mace Rothenberg）博士｜醫藥與生醫發現博物館總裁兼執行長
搬沙發的幾何學：解決日常難題的基本科學法則
搬沙發不在轉角卡死的幾何學，清除地毯紅酒漬的化學，轉開瓶蓋的物理學，拍出完美照片的數學……那些讓生活更好、更便利的訣竅，其實都是有趣的科學現象。科學解析生活實用小智慧，讓你不光會用，還用得明明白白。白醋為什麼能清潔？活性碳為什麼能除臭？烤出蓬鬆麵包跟氣壓很有關係？完美煞車交給牛頓定律？各種解決生活難題的方法與訣竅，例如完美包裝禮物、高效收納物品、去除各種異味、快速讓酒冷卻等等，背後都有著生物、化學、數學、力學、物理等科學原理。本書以簡易的文字與插圖，介紹三十多種生活妙招的科學法則與實作方式，讓你不光會用，還用得明明白白。
知識之海的閃亮圖鑑：從雪花到銀河系，給好奇者的入門書
★誰說科學與美無法共存？宛如珠寶盒光彩耀眼，捨不得翻到下一頁！★11位人氣插畫家集結！系列熱銷20萬本的「觀看型」博學書！★日本亞馬遜暢銷書、入圍日本「2025年圖書館員選書大賞」！知識，竟能如珠寶盒般耀眼美麗！科學，遠比你我想像中浪漫動人！展現科學之美的全彩插畫＋淺顯易懂文字解說天文學、物理學、數學、生物學……一個跨頁就是一顆圖文並茂的知識珠寶，讓你透過充滿想像力的美麗插畫，浪漫享受科學知識，也撫慰心靈！世界充滿奧祕，即使這些奧祕被科學解釋清楚了，也不減其詩意……──理查．道金斯（演化生物學家與科學傳播者）夕陽有可能是藍色的，馬克杯和甜甜圈是同一種形狀？玻璃其實更接近液體，把針往地上丟就能算出圓周率？「度日如年」確有此事，但「眼見為憑」不一定成立？在學問還沒有變成學問之前，它不過是任何人心裡都可能出現過的好奇和疑問，以及一段又一段認真探究「為什麼」的故事。本書搭配11位人氣插畫家精美且極具創意的插圖，以淺顯易懂又富有詩意的文字，帶領讀者輕鬆理解重要的科學知識。書末特附「這時候，推薦你讀這幾篇」，不論是想找尋靈感、想感受大自然的浪漫，或是失敗受挫、偶遇沮喪時，翻開這一頁，就能為你帶來安慰。本書宛如一只閃亮的珠寶盒，集結了從知識之海撿拾而來的碎片，獻給所有對這個世界充滿好奇的人。不論充實自我、休閒閱讀，或說給孩子的睡前故事，都是一份絕佳的禮物！【各界推薦】怪奇事物所所長10秒鐘教室（Yan）／趣味知識圖文作家──知識這麼美推薦
如果這樣，會怎樣？（10週年增訂版）
《紐約時報》暢銷榜 TOP 1 銷售突破１００萬冊 １０週年１０倍強勢回歸 廣受歡迎的xkcd網站作者蘭德爾．門羅的熱銷名著《如果這樣，會怎樣？》，出版歷時10年，銷售突破100萬冊！書中充滿各種奇思怪想的問題，以及作者一本科學的幽默正經回覆。 10週年版《如果這樣，會怎樣？》內容全面更新，外加全新的一章，有更多趣味漫畫，還有10倍極限的情境設定，讓你對世界的理解與想像更加10倍開展！ ．開車撞到減速坡仍安然存活的最快車速是多快？ 如果所有減速坡都變成10倍高，又會怎麼？ ．從多高的地方把牛排丟下，能讓牛排在著地時煮熟？ 如果高度增加10倍，又會怎麼？ ．你想過1莫耳的鼴鼠有多大嗎？ 如果是10莫耳，又會怎麼？ 為了求出答案，門羅進行電腦模擬、挖出已解密的軍事研究紀錄、請教核反應器的操作人員、用碼錶為「星際大戰」電影的場景計時、打電話問他媽媽，還用Google搜尋一些看起來很恐怖的動物。 在門羅筆下，科學變得無厘頭且逗趣。你將知道，以接近光速投出的棒球，可能會夷平整個城區；DNA憑空消失，可能是一種減重策略；電影「星際大戰」裡的尤達大師，可以用原力幫電動Smart車充電。從「遇見你的靈魂伴侶」到「以真正元素來建立週期表的種種死法」，門羅都以令人捧腹大笑、佩服不已的答案，為我們解釋一切。 歡迎來到《如果這樣，會怎樣？》的異想世界，新版更是10倍有趣！ 樂讀推薦 對科學家來說，進步的代價就是專業化。當每個研究者的目標，都是在擁擠的學科中占據一小塊領地時，對於真正重要的跨學科問題，一般人很難找到答案。比如，「往下發射的機關槍，能不能用來製造噴射背包？」幸運的是，民眾可以向本書作者門羅尋求答案。門羅是xkcd網路漫畫的創作者，在網路文化中擁有許多鐵粉……多年來，門羅一直以清晰又機智的文筆，為他的網路漫畫撰寫說明，即使一個問題看似不可解，也無法阻止他尋求答案。 ――《華爾街日報》 xkcd 是全球科技迷必讀的內容，以網路宅文化語言探討人際關係，同時尋求以電腦為中心的生活所具有的意義……網路也讓門羅和他的讀者之間，建立了非比尋常的連結。讀者會在現實生活中試著重演他漫畫中的奇妙點子。 ――《紐約時報》 靠著穩定產出的數學笑話、物理笑話，及反社會式的樂觀主義，曾為NASA機器人工程師的 xkcd 創作者門羅，吸引到的流量足可媲美NBC 或歐普拉的網站。門羅的漫畫成功關鍵在於他不只評論宅文化，它本身就是宅文化。 ――《連線雜誌》 備受喜愛的網路漫畫 xkcd，有時以廣泛易懂的方式令人捧腹，有時觸動人心深處，有時極富社會洞察力，有時則需要程式設計師或科學家才能解釋的晦澀幽默。但它最極致的表現，是在極小的空間內塞入極大量的有趣知識，或是在媒體中進行令人屏息的實驗……與其說它是漫畫，不如說是一座創意工廠，或是讀者共同參與的體驗。 ――洋蔥報A.V. 俱樂部（ONION A.V. CLUB） 《如果這樣，會怎樣？》是我必讀的內容，每一篇新文章我都充滿期待，總是讀得津津有味。 ――達托若（Cory Doctorow）｜知名網站BoingBoing 創辦人 蘭德爾．門羅是國寶級人物。 ――普萊特（Phil Plait）｜科普部落格「壞天文學家」格主
科學的40堂公開課：從仰望星空到量子力學，從煉金術到對抗病毒，人類對宇宙及生命最深刻的提問
耶魯大學出版社知名「小歷史」（Little History）通識系列多元的跨度 ✕ 幽默易讀的故事 ✕ 超高的知識含金量國際知名醫學史專家——威廉．拜能為你導覽人類探索生命、解開宇宙奧祕的好奇之旅對世界充滿好奇，是科學的核心。幾千年來，人們對身邊的世界從好奇、嚮往，到結合科學、魔法、宗教和技術，試圖解釋或控制世界，再到科學家透過觀察、記錄、測量、實驗，不停鑽研、發明、突破，累積了非凡的成果。在這個漫長的過程中，人類探索了萬物、發現了世界，也更瞭解了我們自己。本書作者威廉．拜能是國際知名的醫學史專家，他以獨特的視角，串連40個主題，講述了一個偉大的冒險故事——科學的歷史，引領我們進入一趟穿越世紀的科學旅程。【從多元角度切入，縱覽科學發展史】威廉．拜能從四大文明的計數、天文、醫學開始談起，勾勒從古希臘到21世紀的科學重大發現，內容涵蓋天文、物理、電磁、化學、生物、遺傳、生命科學……等領域，從更宏觀的角度，描繪科學與文化交織發展的過程，包括：✦希臘羅馬是理性的發源地；古埃及有先進的醫學；中國發明了紙張、火藥及羅盤；0與無窮大的概念，是印度送給世界的禮物。✦在歐洲的黑暗時代，伊斯蘭世界的科學領先世界：波斯的圖西和敘利亞的沙提爾製作的天文圖表和統計數據，讓三百年後的波蘭天文學家哥白尼受益匪淺。✦亞里斯多德的「目的論」主宰西方世界二千年：為了飛翔而生出翅膀、為了消化而長出胃、為了排尿而生出腎，這種「萬事俱備，各就其位」的思考邏輯看似無稽，卻有深刻含義。✦中世紀時，所有醫生都要學習占星術。✦中古世紀的歐洲，神權凌駕一切，上有神創造世界，下有亞里斯多德、希波克拉底等權威人士架構知識體系，於是人們的創造力轉向建造宏偉壯麗的教堂。【透過故事，多面向認識科學】本書延續「小歷史」（Little Hisotry）系列精神，以40個知識含金量高、兼具科學與人文細節的故事，讓我們明白，原來，科學可以像觀察清晨的日出一樣簡單，也可以像鑑定新的化學元素一樣複雜：✦西元前五世紀的希波克拉底，主張人體有「自癒力」，出汗、咳痰、嘔吐和流膿都是人體努力治癒自己的徵兆。✦西元前五世紀的德謨克利特認為，每一種事物都是由原子所組成的。原子的形狀各異、大小不一，萬物才會有不同的味道、結構和顏色。✦哥白尼沒有望遠鏡，只靠觀察就發現了地球繞日轉動，宇宙大得超乎想像。他知道自己的發現將震驚世人，於是保守祕密三十年，直到臨終前才出版自己的著作。✦十七世紀的英國醫生哈維，在還沒有顯微鏡的幫助下提出了血液循環論，推翻了近兩千年來醫界相信血液是由肝臟不斷產生，而心臟賦予血液「生命靈氣」的論點。✦博物學家林奈為了替自然界建立等級分類、命名，幾乎用了一生的時間觀察，但最後和布豐一樣，認為「個體」是唯一確定的基礎分類，他的自然中充滿變異與個體差異的觀點，也影響了後來的達爾文。【科學家小故事，讓科學史更有溫度】拜能除了將漫長科學史化為清晰易讀的脈絡，他故事裡的科學家，也都帶著各自的個性鮮明登場，讓這場科學漫遊之旅更加精采：✦法拉第原是書本裝訂學徒，一本兒童化學讀物點燃了他對科學的想像。後來他受頂尖化學家戴維提拔，但在陪同戴維到歐洲參訪期間，卻被戴維的家人當成僕人使喚。✦牛頓在課堂上侃侃而談光學和運動，但學生完全聽不懂——如果他聊的是他私下鑽研的鍊金術和神學，說不定更能引起學生興趣。✦笛卡兒在大學畢業時棄筆從戎。他參軍九年，運用數學知識幫助士兵計算出炮彈的彈著點，但並沒有實際上過戰場。他在那段期間的行蹤和戰情有奇特的巧合，讓人懷疑他會不會是間諜？✦伽利略為了推介哥白尼學說，大費周章的以三位虛構人物對話的形式，對新舊宇宙觀提出辯論，用中立態度迴避對錯的選擇，希望能通過教會審查。結果，他還是被軟禁了。✦波以耳出身英國貴族，十一歲開始遊學歐洲，在歐洲有許多私人家教。後來他走上化學之路，但仍保持信仰，對當時備受爭議的學說也抱持開放心態，毫無顧忌的博覽群書，並將前人的遠見應用在自己的工作當中。歡迎「註冊」威廉．拜能為所有人開設的科學公開課加入這場跨越時間與空間的探索之旅從科學發展的脈絡，重新認識人類【本書特色】．精選40個對人類影響最深遠的科學發現，獨立成篇，同時兼顧時間序，繁而不亂。．從微生物到大宇宙，從亞里斯多德到愛因斯坦，描繪科學如何以幾何級數快速發展。．描述科技如何讓生活更美好，同時也提醒科學如何讓我們面臨更多風險。．文字精練風趣，搭配生動版畫插圖，科學閱讀不再冷冰冰。【專業推薦】吉佛慈∕台北市立南湖高中校長張永佶∕北一女中化學老師【國際好評】「作者⋯⋯巧妙地將數千年來人類對宇宙的不斷提問，提煉成一個個令人愉快、清晰的故事。」——卡爾．季默（Carl Zimmer，《病毒星球》作者）「我真希望小時候就能讀到這本書。威廉．拜能講述了一個壯闊的故事：將科學史置於不斷變動的歷史與哲學脈絡中⋯⋯這是我未來多年都會推薦的好書。」——克里斯多福．波特（Christopher Potter），《你在這裡：宇宙簡史》作者「充滿趣味的科學史，適合好奇的青少年與成人讀者。」——出版人週刊（Publishers Weekly）「這本有趣的書輕鬆易讀，從最早的解剖學、數學、醫學原理，到當今的希格斯玻色子、弦理論假說，對非科學出身但充滿好奇的人來說，讀起來都毫不費力。」——《悅讀》雜誌（Good Reading）「從巴比倫人到全球資訊網，拜能幾乎囊括了所有重要的科學觀念與發現，也涵蓋了多數主要學科……我樂意承認自己從中學到了很多。」——安德魯．羅賓森（Andrew Robinson），《新科學人》（New Scientist）「這本書的優勢在於，它讓我們在仍能感受前幾個世紀重大飛躍的同時，見證了現代成就的壯麗畫卷，在威廉．拜能的敘述下，展現了深遠的意涵。」——艾倫．赫希菲爾德（Alan Hirshfeld），《華爾街日報》（The Wall Street Journal）「小而美。在這本『小歷史』裡，拜能將所有素材與敘事完美交織，易讀又好懂。關於科學史，沒有其他書比這本更出色。」——貝納德．伍德（Bernard Wood，《人類進化簡史》作者）「作者在醫學史方面尤其出色……全書充滿溫和、包容的幽默感。」——史蒂文．普爾（Steven Poole），《衛報》（The Guardian）「這是一本深思熟慮、精緻的著作，雖然以年輕讀者為對象，但同時也提醒並鼓舞我們：這段從無知走向知識的旅程是多麼非凡……每一章開頭都有一幅簡約而美麗的單色版畫風格插圖，精準傳達出主題。」—— 達拉斯．坎貝爾（Dallas Campbell），《BBC 焦點》雜誌（BBC Focus）「這是一本值得放在書架上，並時不時重新翻閱的好書。」——PopMatters（文化評論網站）
Size決定世界：從動物心臟到飛機座椅，電視與油輪尺寸，從生物學到經濟學，一場關於萬物大小、比例、分布的思辨之旅
「沒有哪位作家的書，像瓦茲拉夫．史密爾的如此令我期待。」──比爾．蓋茲全球百大頂尖思想家經濟學暢銷書《這個世界運作的真相》作者瓦茲拉夫．史密爾最新力作東西愈大愈好嗎？有沒有什麼東西會持續無限生長？暢銷作家瓦茲拉夫．史密爾就這些有趣龐大的問題尋根究柢，將改變你對身處世界的看法。 為什麼體重是你兩倍重的人，頭圍和心臟不會是你的兩倍大？巨杉為何不會長到突破天際，跟摩天大樓的限制？腦與體型的比，從鼩鼱的1/23到弓頭鯨的1/22000，有無規律？螢幕發明以來，如何從追求愈大愈好，到手機時代變得愈小愈好？油輪的載噸重與運油的成本攤提有何關係，輪船本身的造價與吃水量又扮演何關鍵角色？航空公司的座椅寬度如何平衡載客量與人體工學？城市的人口為何無法無限增加，馬路設計為何不是愈寬愈好？不同文化偏好的頭身比和腰臀比有何差異？虛榮尺碼如何讓人們更滿意自己的身材？為何在一些國家，男性身高愈高，收入也愈高？從馬匹到曳引機，從皮卡到波音七四七，人類如何不斷改良引擎的功率至今？ 史密爾是一位數據驅動的思想家，他習慣用數字解釋世界，經常質疑我們習以為常的假設，用數據邏輯推翻迷思。書中思考不同尺度的現象如何相互作用，例如，微小的細菌和巨大的鯨魚能否共享同樣的生態規律，或者城市規模的擴張如何影響社會結構和資源消耗。這種系統性思維能幫助你更理解世界的複雜性和連動性。 他驚人的博學多才意味著你會在這本書中接觸到來自工程、生物、醫學、經濟、心理學等諸多領域的（冷）知識。這是一場心智的盛宴，將大幅拓寬你的知識邊界。
火新世：人類如何鑄成烈焰時代，未來將燃向何方【全球火研究首席Pyne經典作．重新定義這個時代——一部地球、人類、生態、氣候與火的共同演化史詩】
——學習與火同行、適應火、對待火、分配火，即是選擇我們的未來——★野火蔓延～為所有地球人提出火燒危機的思考方向與化解可能★全球火研究首席Pyne經典作 ★獨家親撰致臺灣讀者序★一部火與地球、人類、環境、氣候共同演化的史詩★富含科學、哲學、歷史與文化，融入大量人文社會思考，從文化敘事中提煉對火的認識★麥克唐納基金會之友獎 Friends of MacDonald Foundation Award🔥 2025年夏，野火包圍地中海，歐洲史上野火最嚴重的一季……🔥 2025年3月，南韓史上最嚴重山火，災害規模遍及全國……🔥 2025年初，洛杉磯野火燒毀上萬棟建築，超過18萬人撤離……🔥 2024年6月，北極野火，科學家警告，極地火將成為暖化的驅動因素……野火肆虐。全球火研究泰斗派恩，以他所命名的The Pyrocene——火新世為名，在這部史詩級作品中，帶領地球人踏上以火搭建的舞臺，深思火如何塑造人與自然界的關係，人如何適應於火所建構的新秩序，找到自己的位置。派恩不是想以The Pyrocene創建一個學術名詞，而是希望提示火已經全面進入人類生活，書中許多隱喻表達了他的觀點。這是一部重新定義這個時代的作品。從地球、人類、生態、氣候的自然歷史跨度，看火如何與其共同演進。全書七章，富含科學、哲學、歷史與文化，美麗詩意的敘事，不斷敲擊人心，提出嚴肅且批判性的思考，以及不絕望的警示。我們的文明本質上是一段與火共舞的歷史。火是生態環境的重要組成，數千年來，人類一直利用火塑造地形。派恩將人類用火的歷史分為三個階段：自然之火（第一火），來自大自然自身。馴化之火（第二火），人類用它來烹飪、開墾、建立農業與文明等。工業之火（第三火），是由化石燃料徹底改寫的文明之火。這些火沒有止息，沒有邊界，也無法被撲滅，不僅調整氣候機制，更挑戰自然機制，對地球帶來一系列環境轉變以及生物滅絕的風險。使用火的方式，已超出人類歷史上任何時期。當加拿大野火從北方林洶湧而出，猶如見證一場我們以為已經消失的瘟疫重現。加州野火與其地理環境息息相關，本有歷史韻律，如今卻在四重催化劑下連環圍城，包括氣候異常、土地政策產生易燃誘因、集體錯誤心理以及技術傲慢。火已劃過人類文明自欺的臨界點。「我們不是用火太多，而是用錯了火。」派恩並不主張完全「滅火」，也不鼓吹「回到過去」。火是一種再生的力量，而非末日。當前人類面臨太多的「惡性火」（bad fire），而「良性火」（good fire）則太少。所謂火的好壞，取決於人類對火的選擇和態度。派恩提出數據和工具，幫助我們了解人類與火災的互動以及可能的化解方案。我們已用火重塑世界，催生出第六輪太陽，如今必須學習為地球福祉分配這道火焰——因其未來即是人類的未來。火，因生命被召喚出來，影響了生物多樣性以及地球氣候，更如雙面鏡照出善惡並存的人類本性。這是一本不容忽視的書，政策制定者、環境工作者以及每一位地球公民，都應該讀。
聲音的形狀：環境錄音入門─從聲音遇見世界
由音質、音頻、音場、音源所組成的記憶， 形成每個人心裡無二的景致。 音樂本大賞第一回受賞作品 「錄音」開創的嶄新聽覺地平線 揭開生活周遭未知聽覺世界的神祕面紗 樹梢的搖曳之中，都市的喧囂之中，民族音樂的背景之中， 固體傳導的振動之中，水底的聲音環境之中，我們可以聆聽到什麼？ 透過實踐與鑑賞，擴展聲音可能性的劃時代音響文化論 ★杜篤之 國際電影音效大師．湯湘竹 資深現場同步錄音師．郭禮杞 電影聲音設計與金馬得主．王虹凱 藝術家/前美國巴德藝術學院聲音與音樂研究所客座教授．呂心純 臺大音樂學研究所所長——杜比立體聲環繞式推薦 ★第一回日本音樂本大賞暨讀者賞受賞作品 ★靠近世界的第一步：環境錄音的全實踐，技術與心意的雙線並進，本書介紹基於多種觀點、方法作成的各式環境錄音作品，揭開生活周遭的未知聽覺世界的神祕面紗，製成一份專屬聲音地圖 ★特別收錄珍貴採集音源，文字與聲音的同步閱讀！ 聲音的形狀∣從聲音「再次」遇見且為本已擁有的世界。環境錄音與聲音產生地的歷史、生態環境與錄音者的視角等背景息息相關，本書從當代視角全面概述環境錄音的歷史、理論和實踐，這是涵蓋錄音、聆聽、學術和哲學等主題的入門書，以特殊觀點重新錨定人類所處的位置。而作為錄音作品，聆聽主體可結合多種情感與體驗，描繪各自不同的風景、意象或故事，每每回放，快速捏塑出記憶的形狀。聲音超越立體。環境錄音改變我們看待世界的方式，聆聽不僅經由耳朵，甚至能被整個身體所感受。我們所處的並非由人耳聽得到的周遭「聲音」構成的世界，反而是依賴身體或物體感受（或無法感受）「振動」、「波動」構成的世界。環境錄音是一種透過麥克風觀察與紀錄一個場域、空間聲響的行為。本書以案例講解從自然音、環境音到音樂等各種錄音對象的錄音方式，並談及錄音器材與錄音方式等技術層面，並不重視以「忠實」、「正確」錄製「高音質」特定聲音或音樂的相關方法或秘訣。什麼是「好」的錄音，什麼是「壞」的錄音，並不只取決於「音質」、「忠實性」與「再現性」等觀點。環境錄音更像重新審視好壞基準本身的界線，具有一種作為經驗性、回歸性思考關於聲音與音樂、聆聽行為、身體、場域、風景等各種要素的實踐性意義。
我們，海裡見：深藍之下遇見更自由的自己（自由潛水的怪奇物語 × 水肺潛水的生活療癒，共二冊）
我們，海裡見！深藍之下，遇見更自由的自己自由潛水的怪奇物語 × 水肺潛水的生活療癒兩種潛水方式只有一個共通目的――回到大海的懷抱人生需要換氣，而大海懂我們的節奏。一本自由潛水的海洋深度觀察，一本水肺潛水的療癒漫畫，一次把科學與溫柔、知識與感性，一起潛進你心裡。從都市深呼吸到海洋的真正換氣我們，海裡見現在就出發【冊一】★《深》★海洋怪奇物語；自由潛水人、叛逆科學家與我們的海洋手足（本書電子檔已被存放在地球最深的馬里亞納海溝）啟動「生命總開關」人類將變成有效率的海洋動物可在水中閉氣長達11分鐘★BBC每週選書★亞馬遜網路書店最佳科普書★《紐約時報書評》編輯選書★《科學美國人》、《華爾街日報》、《出版人週刊》推薦★ iTunes暢銷書深海彷彿是陸地的顛倒世界海洋裡也有高山、深谷、火山是一個比陸地更黑暗、更讓人驚呼連連的怪奇國度但海洋動物跟我們之間並不是我們想像的那麼不同牠們甚至跟我們共享著類似的遺傳基因鯨豚的「回聲定位」能力猶如人類的「盲視」我們跟鯊魚一樣具有磁感能力人體跟電鰩一樣透過生物電運作自由潛水將我們轉變成能適應巨大水壓的深海動物也是與鯨豚、鯊魚共游時的唯一方式★不借助任何潛水裝備，只憑一口空氣潛入海下一百六十公尺，究竟是神蹟，還是人類與生俱來的潛能？★鯨豚們透過回聲定位可以感知距離七十五公尺遠如米粒般大小的金屬顆粒。★盲人利用「盲視」技巧騎越野單車、慢跑、打籃球、溜直排輪，並感應到三百公尺外的建築物。★留尼旺島的鯊魚為何變得狂暴莫名、攻擊游泳與衝浪客？★將一個一點五伏特的乾電池丟入曼哈頓的哈德遜河中，並用一條電線將這顆電池連接到五百六十公里外的緬因州波特蘭市，鯊魚還能夠偵測到電池的存在。★古代玻里尼西亞的水手究竟是怎麼在開闊的海洋中航行數百公里，卻又始終能找到回家的路？★海豚可以看見周遭動物的肺、胃和大腦。本質上，海豚和其他鯨目動物都具有透視眼。★科學家對植物進行基因改造，使植物在黑暗中能夠發光，希望有一天能夠取代路燈。★在六層樓深的海底實驗室生活十天是怎樣的感受？★抹香鯨發出的聲音脈衝可以傳播達好幾百公里遠，甚至全球範圍內都聽得到。★抹香鯨能在三百多公尺外探測到一隻二十五公分長的魷魚或是在一點六公里遠的人類的存在。★地球生命的起源，可能不是發生在陽光普照的地表，而是從高溫、有著沸騰毒水的海洋深處孕育出來的。★一生都見不到陽光的深海動物完全沒有肌肉與肉體，牠們演化出獨特的凝膠狀皮膚與骨骼，生活在永恆的黑暗中，承受每平方公分七十公斤的水壓。★涉足此前從未在台灣出版過的自由潛水、民間海洋研究領域，展現造物之神奇、海洋的神秘。海洋跟我有關嗎？當然有！我們呼吸的氧氣來自海洋食物來自海洋建築材料來自海洋牙膏成分來自海洋手機芯片裡的矽也是來自海洋我們每天都跟海洋發生關係但你跟海熟嗎？迄今為止，大部分海洋研究都在船上進行，而作者以一年半時間走訪離經叛道的民間海洋研究者、身懷絕技的自由潛水人、瀕臨消失的日本海女，以賭上性命的勇氣，親身體驗潛入深海八百公尺深，獲得令人震撼的生命體驗，寫進了《深：海洋怪奇物語；自由潛水人、叛逆科學家與我們的海洋手足》書中。在這裡，海洋呈現出如深邃宇宙般令人膽戰心驚的美，而人類則展現出陌生而奇妙的另一種生命形態。不得不說，《深：海洋怪奇物語；自由潛水人、叛逆科學家與我們的海洋手足》刷新了讀者對海洋的認知。它帶我們進入了一個聞所未聞，難以想像的世界，而這個世界居然是符合邏輯的！每深入一個章節，我們以往對海洋的了解就又被顛覆一次。★海平面十二公尺以下，重力逆轉，會有一雙無形的大手將你向下拖拽。★鯨類動物使用一種比人類高效幾百倍的「全像攝影溝通」方式。★自由潛水會令你進入一種半夢半醒，近乎冥想的狀態。★在幽暗沒有光線到達的世界，是真正的寧靜之地，也是彷彿另一個宇宙般的異次元空間。★在海洋深處，下著沒有止盡的碎屑雪，對這裡的居民而言，沒有過去，也沒有將來。在這裡，人類回到了孕育自己的母體，見證這個星球的起源，以及生命本身是多麼令人心碎的奇妙。本書譯者有十年自由潛水經驗，曾翻譯不少的潛水文章，供國內同好閱讀討論。近年台灣自由潛水規模壯大的速度，呈等比級數式的發展，因此，是時候推出一本專書讓內行與外行了解自由潛水的美妙與危險。推薦好評這本書越是深入探究海洋，就展示了越多驚奇、非比尋常的海洋生物。讀者透過奈斯特的眼睛和他親身經歷的故事，感受深海生物。這是一趟非常值得體驗的旅程。――《紐約時報書評》《深》這本書引人入勝、內容豐富、令人感到鼓舞。我敢打賭，它至少會讓你禁不住測試自己能閉氣多長的時間。――《華爾街日報》向世界海洋深處的探索之作，呈現人類與大海深處的聯繫。這是一本絕佳的科普書籍。――《基督科學箴言報》令人著迷……海洋深處是美麗而可怕、殘酷卻又充滿希望的環境。奈斯特把我們拉到海面以下，進入一個遠遠超出我們想像的世界，延伸我們的視界進入深海，甚至到達海溝深處的熱泉噴口，讓我們知道噴湧而出的熱騰騰化學「湯」是地球誕生最初生命的起點。――《達拉斯晨報》驚嘆到令人屏住呼吸……引人入勝、驚奇連連的一本書，奈斯特和自由潛水選手與業餘科學家打成一片，他們正在挖掘我們無法想像的深海與深海生物的祕密。――《君子雜誌》奈斯特對他所涉及的興趣，呈現得乾淨俐落。他在講述嚴肅議題時保持清醒，書中從不講道，讀起來令人感到輕鬆。――《洛杉磯時報》自由潛水是一項利用哺乳類動物潛水反射潛入深海的運動，詹姆斯•奈斯特認為這對海洋研究人員可能是一種新的方式。我們還在他的書中認識到了水瓶座號的研究員，水瓶座號是國際聯合太空站的海洋版本，沉浸在佛羅里達群島的海域中。同樣令人著迷的是奈斯特自己的冒險之旅，無論是從潛水艇中觀察在深海裡發光的深海生物，或是自己在自由潛水世界中探索人類體內兩棲特性的起源。――《自然雜誌》自蒂姆•伊科特（Tim Ecott）的經典潛水著作《中性浮力》（Neutral Buoyancy）以來，這是我讀過最好的新聞風格潛水書之一……作者詹姆斯•奈斯特是一位出色的觀察者。――《潛水雜誌》本書處處驚心動魄……奈斯特在海洋中看到的不僅是美麗，還看了許多崇高、神祕恐怖的一面。――《澳洲人報》（Australian）每一頁都會令人發出「哇」的驚嘆聲，充滿了生動的刻畫、清楚的科學說明、扣人心弦又有趣的第一人稱敘事，以及呈現關於海洋保育的急迫事實，奈斯特這本《深》令人感到振奮、與無價的啟發。――《書單雜誌》（Booklist）作者用極具感染力的幽默風格，描述了他嘗試了解海洋祕密的冒險旅程，也說明了眼前這些事物的未來發展。同時介紹了畢生致力於深入絕境探索的大膽而聰明的人士。奈斯特的文字犀利、敘述豐富、引人入勝，深入我們星球上最龐大的生物棲息地進行冒險，並在書中呈現耀眼的觀察。――《克科斯書評雜誌》（Kirkus Reviews）一段扣人心弦的報導，即時地呈現地球上最廣袤且多變的生物棲地狀態。――《出版人週刊》【冊二】★《咕嚕咔啦海洋日記》★從忙碌都市到漫步海洋的換氣生活日記一位從都市移動至鄉下的漂流者從忙碌快節奏來到漫步海洋的換氣生活以新手的姿態進入潛水世界及認識臨海生活的旅遊漫畫札記從都市插畫家，變成旅行插畫家Ms. David以自身的心路歷程出發，從難以呼吸的城市步調中得不到旅行靈感的她，某一日從社群網站上看到朋友位於臨海小鎮的照片生活後，決定離開都市，前往屏東滿洲尋求一場靈感之旅靈感之旅無意中變成臨海生活！？原本接受朋友邀約而來到屏東滿洲的Ms.David，對於這陌生的環境感到好奇，因為對於一直在都是生活的她而言，這種地方充滿了新奇與新知。抱著這樣的心態，她變成了這裡暫居的一份子，從原本的汲取靈感，慢慢地轉換成認識臨海小鎮、海岸及海洋的好奇小孩般的潛水客偶然的邀約，使她成為海洋的遨遊者之一從不會潛水向下，甚至不太會游泳的一名潛水新手，搖身一變，變成了熱愛海洋，將繪圖靈感汲取這她的作品。從完全不認識任何潛水器材與知識，到清楚休閒潛水與專業潛水的差別，甚至是潛水裝備的區別，一位進入海中世界的遨遊者，來到此地改變了她對水的認知，也從恐懼水性，變成一個慢慢掌握並認識潛水這一門技藝的入門者。Ms. David以遊記、手札的部分，輕鬆地以漫畫形式紀錄下她對潛水入門的過程，以及生活在這滿洲小鎮的一切獨立書店—— 小陽。日栽書屋、咖必冊店、小島停琉、海邊書坊3.0 換氧推薦
格物冷知識
人氣YouTube頻道「格物 Blank in Blank」熱爆「冷知識」結集成書，懶係知識係冷知識？究竟「格物」係乜？既不是儒家亦不是大學校訓「格物致知」，而係YouTube人氣Channel格物Blank in Blank嘅專題「格物冷知識」。本書嚴選40個搞笑冷知識，透過「食字壓韻」風格，將世上微不足道的無聊事物變「有料」。不能只有我看到嘅搞笑系列，內容極無聊抵死但有用！有齊食字、同音、壓韻、講鹹古！同你講：朴耶轉運 / Develop紋 / 聖誕擄人 / 廁殺事件 / 唔入Duck / 大麻KOL / 美圖瘦瘦 / 獄蒲團 / 神勃 / 步步Ghost聲 / 嚟經叛道……40個冷知識，每日花你3分鐘，包你長知識一本經書睇到老？一本唔經大腦又幾好笑的生活小百科又點睇？電台DJ 阿檸：比起那些冷知識，我更享受這些冷gag。香港漫畫家Man Tsang：佢哋將冷笑話同冷知識「撈亂」，真係抵死又過癮，笑到碌地呀！
科學根基套書（共三冊）：科學史＋化學＋物理
單書簡介↓↓↓ 冊一《圖解科學史》從史前時代到科學精神的誕生精簡回顧人類文明史上的典範轉移建構科學發展的整體觀點 我們周遭的世界是如何成為現在的樣貌的？從第一台電腦和密碼學研究發展到最新的AI人工智慧技術、由真空管式無線電話到現今的5G行動通訊技術，這些與日常息息相關的生活科技、產業的尖端技術，都是各學門相互整合的結果；而每個學門的專業知識，皆來自於科學史上一次又一次重大突破的成果。 本書涵蓋古希臘時期到當代科學的發展，兼及東西方數學、醫藥學、物理學、化學、生物學、天文曆法等諸多面向的重大科學成就，並以平易近人的內容敘述、提綱挈領的圖解，讓讀者能夠觀察文明前進的軌跡、認識科學精神的本質，拉近與科學的距離。 冊二《圖解化學更新版》 物質世界的根本約莫九十多種化學元素，應用這些元素不只變化重組帶給你驚奇事物，更是未來科技世界最具分量的基礎內涵。 化學是一門窮究「物質本質」的學問，解析物質的組成和特性，以及變化重組的應用。本書不僅從基本解說繽紛豐富的世界究竟如何構成，還進一步利用化學變化的原理擴大應用性，滿足人類生存、生活和夢想的追求，打造出每一時期的適居環境與文明。 本書將化學理論隱藏在各個生活化的具體主題中，例如：從飄上天空的飛船認識稀有氣體的特性、從流汗的原理了解地球的熱循環、從釀造梅酒的訣竅了解滲透壓、由煙火的顏色介紹何謂電子軌域、從鯨魚潛水看固體與液體的分子特性、從廚房的鍋具認識金屬的熱傳導等。透過這些有趣的主題和體驗，使閱讀彷彿歷經魔術般的驚奇過程。 化學是可見未來嶄新科技世界中最具潛力的知識領域，本書帶你愉快習得化學的本質及理論樣貌，輕鬆進入化學的世界。不論是學生選擇專研志向，或社會人迎向人工智能世界的準備，都能從本書得到最佳體驗。 冊三《圖解物理學更新版》 從經驗法則、科學驗證到宏觀、微觀世界，人類窮究自然事物之理，試圖更接近真理與極限。 物理的好奇，源自我們從小問不完的「為什麼」。那些浩瀚又天馬行空的思索與答案，從古典物理學至近代量子力學，隨著新的理論和思考方法推進新科技的發展，仍不斷擴延與持續探索之中……「為什麼避震器要使用彈簧減震？」、「為什麼救護車接近時的聲音較為高亢，遠去實則較低？」、「為什麼微波爐能加熱食物？」、「為什麼天空會被晚霞染紅？」、「為什麼我們聽得見聲音、看得見顏色？」、「為什麼可以看見夜空中的星星？」這些存在生活周遭的問題、複雜的自然現象，大至宇宙小至基本粒子，都能透過物理學歸結為簡潔的道理。更因為研究進展對微觀世界的進一步理解，透過新科技的應用使我們的生活更加便利。物理學，就是有關萬物之理的一門學問。世界上存在著難以計數的自然現象，可從力學、熱學、波動學、電學等古典物理學至近代的量子學，對於這個世界的理解得到愈來愈完整的解答。本書分章介紹這五大領域的要點，透過許多生活中的例子並搭配圖文並列的撰述方式，使讀者能輕鬆地建立完整且脈絡清晰的基礎概念，讓物理學變得有趣又簡單。
複雜之美：連結、意識和存在的科學
| 2024年鸚鵡螺圖書獎得主 || 2023年邊緣人最愛的書籍 |萬物只在自己特定的視角中能被看作一個事物在更低的層次中，我們找不到它；在更高的層次中，它組織成了更大的事物。它究竟是什麼？存在是什麼？「複雜性理論」是一門探討複雜系統的科學。但所謂的複雜，其實與我們的存在方式有著緊密而深刻的聯繫。飛舞變幻的鳥群，無數螞蟻構成的蟻窩，組成我們的細胞和微生物，激流中的漩渦和泡沫……正是這些由大量部分構成的整體「系統」，展現了超越單一部分的秩序與創造力，形成跨越尺度、貫穿生命和宇宙的共通旋律。❄《複雜之美：連結、意識和存在的科學》帶我們一窺複雜性理論的獨特視野，瞭解這個豐富而充滿活力的世界，如何與我們緊密連結。身兼內科醫生、科學家和哲學家尼爾．泰斯在這趟結合科學與哲思的旅程中，以飽含知性與詩意的文字，帶領我們悠遊於各種不同尺度的光景。透視細胞、生命、物質和生態系的邊界，遊覽物理學、邏輯理論與形上學交纏的思想歷史。帶我們從整體的角度，思索「自我」在這個複雜世界中的細緻意義。《複雜之美》是一本獻給複雜心靈的澄明之書。它帶我們瞭解這個複雜世界的一致原理，也引導我們看見自己存在的本質，喚醒日常生活中無所不在的奇蹟和意義。
你的身體，不可或缺的分子：賀爾蒙、營養素、基因、酵素......210種維持人體機能的生物圖解
將人體體內200種以上化學物質的主要功能與特徵加以「擬人化」！無論是蛋白質、醣類、維他命、消化酵素、激素、DNA等……全部都是生物分子！搭配淺顯易懂的插圖，帶你快速加深認識解剖學生理學、生物化學、分子生物學和營養學的相關知識！ 我們的身體裡，正在上演哪些神奇小劇場？除了工作細胞，還有哪些超重要的人體物質開啟認真模式？為了維護我們的健康身心，它們每天到底都在忙什麼！？ ✤ 組成身體與器官的關鍵物質◆蛋白質：胃蛋白酶、麩醯胺酸、天門冬胺酸、膠原蛋白、肌動蛋白…◆醣類：葡萄糖、肝醣、乳糖、糊精、赤藻酮糖、纖維素、果糖…◆脂質：膽固醇、亞油酸、類固醇、三酸甘油脂、磷脂、花生四烯酸…◆酵素：氧化還原酶、轉移酶、澱粉酶、解離酶、合成酶…◆血液與尿：血紅素、白血球、膽紅素、凝血酶原、尿酸、普林、草酸…◆維生素與礦物質：B-胡蘿蔔素、視黃醇、蒜硫胺素、鈣、鎂、碘…◆組成其他器官的物質：淋巴系統、呼吸系統、牙齒、胃的構造與消化液、感覺系統所扮演的角色與眼球的構造… ✤ 維持身體機能正常運作的賀爾蒙＆激素◆大腦：生長激素、腦啡肽、催乳素、褪黑素、瘦體素、血清素、多巴胺…◆性腺：黄體素、雌激素、前列腺素、睪固酮、胎盤激素、活化素…◆内臟器官：胰島素、升糖素、胰多肽、腸泌素、紅血球生成素、腎素…◆其他腺體：甲狀腺素、腎上腺素、降鈣素、副甲狀腺素、礦物皮質素…◆神經系統：組織鞍、大麻素、胸腺激素、乙醯膽鹼、髓磷脂…◆基因：DNA、RNA、mRNA、聚合酶、抑制子、活化子 醫師、護理師、藥師、物理治療師、照顧服務員、運動傷害防護員等……必讀之書！
AI好學圖鑑：全面快速入門
給好學者的好學圖鑑 專為時間少的忙碌大人和學子設計，大圖加上簡潔易懂的文字，全方位快速理解AI世界。不懂 AI，如何迎向與 AI 共存的未來？強AI、弱AI，和人類智慧不同在哪裡？ 當紅的大型語言模型LLM、機器學習有什麼奧祕？ AI帶來的未來將是烏托邦？還是反烏托邦？《AI好學圖鑑》這本強大的圖解指南，介紹了100多個關鍵主題，從人工智慧的發展沿革談起，如巴貝奇的機器、圖靈機、摩爾定律、大數據；再到人工智慧如何由傳統走入現代，如專家系統、機器學習、資料探勘、人工神經網路；以及人工智慧在生活中的運用，如網路安全、客製化內容、醫療診斷、臉部辨識等等。現代世界早已充斥AI，關於該如何思考與面對，書中也提供了不同的哲學思考與因應之道，如法規、倫理設計，讓我們在迎向AI世界之際，除了有更廣的認識，也有更強的準備！【專業精準推薦】林一平｜陽明交通大學資訊工程系教授：這本書以清晰簡明的方式，帶領讀者從人工智慧的歷史與原理，一路探索到機器學習、深度學習與現實應用，兼顧技術、哲學與倫理議題，是理解AI世界的絕佳入門指南，適合每一位想了解未來科技的人。
資料演化論，從繩結、泥板到元宇宙：數位對映、虛擬實境和區塊鏈，數位時代的起點竟是數手指的原始人？
從繩結到大數據，一場人類文明的進化史 揭開數字背後的秘密，輕鬆認識資料科學 掌握資訊，你就能駕馭未來 ⚑ 一場跨越時空的科技文明之旅 本書是一部橫跨數千年人類歷史的科普著作，從結繩記事的原始社會，到雲端運算、元宇宙的數位未來，作者以扎實的學術底蘊與深厚的人文視野，引領讀者認識資料的誕生、演進與意義。 ⚑ 資料從哪裡來？從數學說起 本書從數的起源談起，娓娓道來數字的發明與數學概念的演化──從自然數、零、分數，到有理數、無理數與複數，每一階段的數學發展都承載著文明的腳步。書中以豐富的歷史素材與文化背景作為鋪陳，讓原本抽象的數學知識變得生動有趣。例如透過「週期蟬的質數生命週期」這樣的自然現象，說明質數在生態與科學中的實際應用，令人耳目一新。 ⚑ 歷史中的資料足跡 本書深入探討資料如何滲透古代社會與國家治理。書中大量引用考古出土文獻，具體呈現古人如何記錄稅收、軍餉、田地與戶口，揭示資料在行政與經濟體制中的重要性。這些史料不僅是歷史的見證，也顯示出資料治理思想自古即已萌芽，是國家運作的基石。 ⚑ 資訊時代的轉捩點 從近代資料科學的興起到大數據的爆發性成長，作者也以平易近人的文字說明資料如何從輔助性資源轉化為核心生產要素。例如以Google Ngram Viewer解析「The United States is/are」的語言趨勢變化，揭示潛藏在語言資料中的歷史與集體潛意識，突顯資料如何成為理解社會與心理變遷的新途徑。 ⚑ 走向元宇宙的資料未來 最終章聚焦資料如何形塑我們的未來世界──無論是人工智慧、虛擬實境，還是元宇宙中的虛擬經濟體，本書都提出深刻觀點與啟發性問題。作者強調資料不只是科技的副產品，而是文明進步的驅動力。透過本書，讀者將對資料的本質、力量與責任有更深層的思考。 ⚑ 知識性與故事性的完美結合 本書是一部將數理邏輯、歷史故事與哲學思辨巧妙融合的作品。內容深入淺出，既適合對資料、資訊或歷史有興趣的讀者，也能成為學生與教育工作者推廣資料素養的最佳讀物。在知識泛濫的資訊時代，這本書提供了一種穿透雜訊、直視資料本源的思維路徑，是一部真正具有啟發性的現代讀物。 本書特色：本書以深入淺出的文字，描繪了人類如何從結繩記事一路演進至大數據與元宇宙的時代。全書融會歷史、數學、科技與文化，既講述資料如何在國家治理中扮演關鍵角色，也揭示其在商業中的價值與應用。用故事與案例闡釋抽象概念，使讀者不僅理解資料的演變，更激發對資訊文明的反思與想像，是一部數位科技通史。
科技與生活（第七版）
本書帶領讀者們發現、探索生活中的科學現象，並對養生食品、營養與健康、材料科技、化妝品、環保、人工智慧、智慧物聯網等與生活密切相關的科技建立必要的基本認識。 全書共有7章，第1章先引導讀者探討科技與生活的廣泛關連，並闡述生活中的物理現象與化學現象；第2章起分別介紹營養與健康、保健養生食品的科技知識、科技與環境汙染危害與防治、化妝品及保養品的科技知識、科技與材料、人工智慧等議題。研讀本書，可以對機能性、保健養生食品的選購、營養與防癌、環保問題以及科技因應對策、各種新興科技材料的研發與應用、化妝品及保養品的選用、生活中的AI科技應用等，都更有概念，不再被五花八門的廣告混淆或被光怪陸離的網路謠言愚弄。 科技影響著生活的各個層面，大部份人們理所當然地使用著這些科技發展的成果，卻以為科技只是理工科學生、工程師們的事。其實，具備基本的科技知識是現代生活中不可或缺的，「科技與生活」或「生活科技」等課程也已成為各大專院校重要的通識課程。 本書編寫力求簡明，適合大專院校通識課程教學，各章內容均為基礎知識。作者在目錄之後提供「教學影帶參考資料」，提供授課教師參考，可向影片出版者採購用於搭配各章輔助教學。 各章章末均編有練習題，讓讀者可自我測試學習成果，並於書末提供選擇題解答，檢驗學習成效。不僅適合教學使用，亦方便自學讀者。習題中的問答題不提供解答。 第七版除了修正先進們指正之處，在內容方面強化新興科技AI與生活永續能源議題，並增加習題內容的廣度與深度，提高教師教學效率及學生學習樂趣。
愛迪生 Thomas Edison：電力系統、留聲機、電影攝影機、實驗室制度……發明之父以兩千項發明定義現代生活
六十年不眠不休，他以兩千項發明改寫科技史的每一頁！電燈×電報×產業實驗室從報童到科學巨擘，愛迪生點亮了人類文明【媒體評價】「我，愛迪生，與一般人一樣擁有數億萬個腦細胞，唯一不同的是，我全都用上它！」──《愛迪生傳》記錄了他一生的勤勉和重要的發明故事，具有文獻價值。──洛杉磯時報西元1931年，愛迪生留下近二千項發明，榮耀地與世長辭。10月25日，人們為紀念這位偉人將自由女神高舉的火把熄滅了！這部權威傳記記錄愛迪生的生平，包括他的經歷、理念、發明、奮鬥過程、內在人格，可說是解剖愛迪生的傳記大作。──《ZME科學》雜誌湯瑪斯．愛迪生是二十世紀眾多傑出發明家們的伯樂。你從這部傳記中能看到尼古拉．特斯拉、愛德華．詹森、查理斯．巴切勒、威廉．湯普森、亨利．福特與愛迪生工作過的情景。──《時代週刊》書評版發明之父──湯瑪斯．愛迪生迄今為止最為全面的傳記。──《紐約時報》他是這個時代當之無愧的偉人！他用自己的努力和智慧，造福全體人類！湯瑪斯．愛迪生，一個出生於俄亥俄州小鎮的窮孩子，最終成為這樣一位偉人，憑藉的是自己的汗水和執著。他說過的一句名言，我們都記得：所謂的天才，那都是假話，勤奮的工作才是實在的。現在，這位偉人離去了，他的一生，是忙碌的一生，是奉獻的一生。而他留給我們的，不僅僅是近二千項發明，更是一種精神，一種堅持不懈、辛勤奮鬥的精神！美國人應該永遠記住這個名字，人類應該永遠記住這個名字：湯瑪斯．愛迪生。二十世紀最偉大的人！──《華盛頓郵報》【天才的成長背景】本書從愛迪生出生於美國俄亥俄州米蘭小鎮談起，詳實描述其家庭背景、父母性格與教養方式，尤其強調母親南西．愛迪生對他教育的深遠影響。書中指出，愛迪生自幼展現出強烈的好奇心與求知欲，儘管在傳統學校表現不佳，卻在母親的啟發式教學下逐漸培養出邏輯思維與實驗精神。【少年報童與初試啼聲】愛迪生的少年時期既貧困又富有冒險精神。他曾在火車上擔任報童，同時在列車貨車廂內設立化學實驗室與印刷間，創辦《每週先鋒報》，展現了他早期的實踐力與創意能力。本書以生動筆觸記錄他如何將生活與學習結合，並從失敗中汲取經驗。這一階段不僅鋪陳了他對電報技術的興趣來源，也點出了他做事極為投入、常常夜以繼日的特質。【從技術工人到專利發明家】愛迪生從一名電報員逐步轉變為專職發明家，期間發明了投票記錄器、改良報價機等設備，開始了他申請大量專利的黃金年代。書中不僅說明這些發明的技術背景，也詳細揭示他如何面對市場需求調整思維，體現了實用主義與科學理性的結合。他不只是一位工程師，更是一位商業策略家。【實驗室與工業時代的象徵】愛迪生創立門洛帕克實驗室的歷史意義，不只是個工作場所，更是現代工業研發體系的雛形。在那裡，他研發出電燈、留聲機、電影放映技術等改變世界的創新，書中詳列技術突破與失敗過程，也穿插助手與親友的回憶，使傳記增添人性溫度。透過這些描寫，讀者得以看見愛迪生不屈不撓、以實驗為信仰的精神。【留下的不僅是兩千項專利】除了科技成就，本書亦展現愛迪生的人格特質：謙遜、自律、幽默且堅毅。他崇尚勤奮，反對「天才論」，並以身作則證明努力與毅力的價值。書末更以溫情筆觸描寫他晚年的心境與社會影響力，使讀者明白：愛迪生留下的是一種象徵進步、永不止息的科學精神。本書特色：本書以詳實史料完整呈現發明之父愛迪生的人生經歷與科學成就，書中深入剖析愛迪生的家庭背景、性格特質、教育方式及對發明的狂熱執著，並闡述其在電報、燈泡、錄音、電影等領域的突破，展現了他由報童成為科學巨擘的非凡歷程。此外，書中融入第一手見證與愛迪生本人的語錄與情感，讓這部傳記更富有啟發性與人文溫度。
怪奇事物所【時報五十‧金句透卡組限量版】
我怪故我在，你怪故我愛！★各界狂推討論，質量兼具的冷知識社群★愈怪愈有趣，一定要收藏的怪怪圖文集★回饋所粉！隨書附贈「怪奇筆記本」（冷）知識型網紅首部作品！有溫度的插畫Ｘ有態度的文字本書謹獻給那些讓世界更有趣的怪事與怪人們其實我們都一樣怪，卻又怪得很不一樣小時候的我們總怕和別人不一樣，但長大後的我們反倒很怕和別人一樣。在不甘於平凡與怪到沒救之間拿捏、在從眾中巧取一絲特立獨行，似乎是每個人成長中都會陷入的掙扎。但你得承認，有些怪，是我們都很喜歡也很羨慕的怪。你認識鱷魚，但你大概不知道鱷魚在水底下竟然是站著的。你認識北極熊，但你應該不知道牠其實不是白色的。這些有趣的冷知識，看上去怪得讓你意外，但其實不過是因為一直以來，你總是用一種平淡的濾鏡去看牠們。想想看，當我們笑著對那位言行有些特別的朋友說出「你超怪！」時，我們其實是在稱讚他、甚至有些感謝他的：我們都深知這種怪，是無聊生活中難得的慰藉。最重要的是，我們其實也很喜歡發掘出這種怪的自己。這本書所想做的，就是盡可能發現這種不一樣的怪，並獻給你和那些讓世界更有趣的怪人們。本書特色1.你知道嗎？怪奇事物所的物是「物」不是「務」喔！（嗯，就是想特別提醒一下這一點。）2.80篇輕鬆幽默的圖文小品，充滿知識性的趣味共鳴！你知道「學校」的原意是休閒時間嗎？你知道恐龍有頭皮屑嗎？你知道鴛鴦根本不專情嗎？除了你以外，世界上還有更多奇奇怪怪的事！本書收錄各種有趣的冷知識，囊括生物、醫學、科學、心理和歷史等，時時刻刻提醒沉浮於庸碌的我們：生活總還是能有一些有意思的事。3.你知道嗎？生活也許很平凡，但你的怪就像世界一樣有趣！我們身邊總有一些思考行為「超怪奇」的朋友，這些怪有時讓你懷疑人生，有時帶來各種療癒，就像書裡說犰狳遇到真愛時，會不顧一切地向愛狂奔；鱷魚在水裡其實是用兩隻腳走路；蜜獾被毒蛇咬到只要睡一覺就會好……，這些朋友的怪就像世界一樣總是讓人讚嘆又驚奇！這本書就是想獻給這些朋友們，感謝他們隻身對抗平庸的無聊，替平凡的生活增添更多滋味。4.隨書附贈「怪奇筆記本」輕輕薄薄小小一本（9.5*13公分），給你滿滿的所長大平台
海洋博物誌3｜離岸珊瑚礁｜：航向外洋的壯闊湛藍！墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島、澎湖南方四島，936種熱帶珊瑚礁生物辨識百科
台灣常見珊瑚礁生物完整寶典最後一塊拼圖！收錄墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島、澎湖南方四島離岸珊瑚礁生物！珊瑚礁生物大全（離岸篇）登場～～最完整的台灣海洋生態紀錄～【適合對象】~~這是一本給潛水教練們的祕笈，讓您在帶導潛的時候言之有物。~~這是一本給水下攝影師的寶典，豐富您攝影作品的內涵與意義。~~這是一本給海人初心者的入門，由淺入深全面了解我們的大海。~~這也是一本親子寓教於樂的圖鑑，可愛的手繪是您與孩子們假日探海時的最佳讀物。【本書特色】★936種台灣離岸珊瑚礁最具代表性的海洋生物，規畫「藻類」、「無脊椎動物」、「魚類」三大篇章，分門別類從大型海藻、海綿動物，到鯨豚等大型動物一一介紹。★650張海洋生物博士親繪的科學生物插畫，忠實還原海洋生物的顏色與形態，拉線提示生物特徵，搭配彩色照片互相比對，讓入門者能簡單辨識要點，精準辨認海洋生物！★超過2500張精美實境生態照片，由多位攝影師、海人、公民科學家各路攝影高手提供，於珊瑚礁海域實地拍攝，讓水下生物真實樣貌躍然紙上！★收錄鯨魚海豚鯊魚圖鑑，你最想看的海洋哺乳類動物與頂級掠食者都在這一冊。★解析離岸珊瑚礁四大生態類型，珊瑚礁冠與外礁、珊瑚斜坡與珊瑚峭壁、開放水域、微觀世界，棲息著不同生物族群。還有六大離岸珊瑚礁的聖地巡禮，介紹恆春獨立礁、台東三仙台、綠島、蘭嶼、龜山島、澎湖南方四島等生態豐富、兼具安全與方便的景點，讓大家能實地親近大海！★近似物種比一比，有些外型相像的生物，也許是相近物種、刻意擬態或者恰巧「撞衫」，容易混淆不易分辨，「超級比一比」單元 將這些生物聚集一堂，發揮火眼金睛提示物種間的細微差異，辨識力更上一層樓！【各界好評與熱情推薦】政／產／學界專家名人管碧玲／海洋委員會主任委員陸曉筠／海洋保育署署長劉麗惠／台灣大哥大副總經理暨台灣大哥大基金會執行長林維玲／交通部觀光署東部海岸風景區管理處處長邵廣昭／國立臺灣海洋大學榮譽講座教授陳麗淑／國立海洋科技博物館研究典藏組主任樊同雲／國立海洋生物博物館研究員台灣知名海人陳琦恩／台灣潛水執行長葉生弘／島澳七七周芝瑛／海島瘋潛旅負責人林祐平／揪潛水同學會課程總監NGO陳映伶／台灣山海天使環境保育協會秘書長【讀者QA】Q1 《海洋博物誌》第一冊主題是「北台灣」，最新的《海洋博物誌3離岸珊瑚礁》是「南台灣」嗎？A：《海洋博物誌》的分冊並非依行政區域的南北劃分，而是從生態區域的角度：北回歸線以南，進入生機盎然的珊瑚礁世界，範圍涵蓋：墾丁、小琉球、台東等地區，皆屬於珊瑚礁生態海域。由於珊瑚礁的居民眾多，且生活於近岸（潮間帶等淺水區域）與離岸（距岸較遠的深水區域）的物種差異頗大，所以《海洋博物誌2近岸珊瑚礁》已經先介紹距離岸邊較近，生活於淺水處的珊瑚淺坪生物，涵蓋墾丁、小琉球、台東與澎南等地的近岸地區；最新的《離岸珊瑚礁》則收錄住在墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島與澎湖南方四島等地離岸礁區、大洋浮游、隱蔽性高的生物。Q2 何謂「近岸」跟「離岸」？想了解《海洋博物誌3離岸珊瑚礁》所介紹的物種範圍？A：「近岸」和「離岸」可以粗略以「水位深度」概念來理解。近岸指的是海岸、沙灘、海草床、內灣珊瑚礁等在岸邊即可觀察到的淺水區域；而離岸則是指距離岸邊較遠，大多需要船舶前往的深場水域及開闊外洋。以墾丁來說，後壁湖與南灣等內灣珊瑚礁的水深較淺，大多屬於近岸珊瑚礁的範圍。其他如小琉球、台東等環境也都有豐富的近岸珊瑚礁生態。但這些地方若是搭船往外幾公里，便會進入水深較深且潮水較湍急的離岸環境。此外，像是綠島及蘭嶼皆為聳立在太平洋之中的火山島嶼，近岸範圍不大，往外移動便立刻進入水深頗深的離岸。在北台灣，近岸與離岸的物種差異並不大，而北回歸線以南的熱帶區域，珊瑚礁近岸跟離岸所棲息的生物非常多，物種也有所差異！本書收錄的是墾丁、台東、蘭嶼、綠島、龜山島與澎湖南方四島等地的離岸地區生物。Q3 《海洋博物誌2近岸珊瑚礁》跟《海洋博物誌3離岸珊瑚礁》所收錄的物種，是否有重複？A：近岸和離岸珊瑚礁所孕育的物種大不相同，因此兩本所收錄的物種都有所區別。僅有部分珊瑚礁物種外型相似不易分辨，所以有極少數雖然在《海洋博物誌2近岸珊瑚礁》已出現過，但在本冊中會出現在「超級比一比」裡面，作為比較參考。
人類世的億萬塵埃：輕如鴻毛的沙塵，如何掀動地球尺度的巨變？
從太空塵埃到床底下的灰塵，從輻射落塵到塑膠微粒，一場看不見的環境危機，正在滲透你我的每一口呼吸。宛如《星際效應》般令人驚豔的報導文學一粒沙塵背後，隱含那些地質、生態、歷史、氣候、文化的更替？一部精采絕倫的人文地理著作，結合地理學X環境史X旅行田野 X政治批判帶領我們以塵觀天，洞察這個星球的生機與傷口……塵埃無處不在。從書桌牆角堆積的灰塵皮屑、每天出門呼吸的PM2.5懸浮微粒，到生命消逝後化為的塵土——塵埃輕如鴻毛，卻能跨越時間與地理疆界，記錄萬物的生與滅、文明與自然的消長。塵埃也無比沉重。隨著現代工業發展，人類燃燒能源與開墾土地，造成環境污染、土地荒漠化與水資源枯竭，塵埃不再只是自然循環一部分，而是化身為飛揚的沙塵暴、有毒的落塵與乾涸的惡土。現今地球每年有超過 200 億噸礦塵飛舞，空氣污染更成為全球第五大死因，每年奪走逾 420 萬條性命。這些文明的殘留物，劇烈改變地球生態景觀，也提醒我們尋找丈量世界的全新尺度。本書從微物視角，重新探勘人類世的環境歷史。作者歐文斯結合旅行書寫、地理知識與政治批判，穿越內華達沙漠、中亞鹹海、格陵蘭冰原與煙霧中的倫敦，帶我們細察每一粒灰塵中潛藏的地質、氣候、生物與殖民記憶。這些空氣中漂浮的粒子，不只是污染指標，更是環境破壞與歷史不義的殘留，見證了人類如何失去與土地的連結。本書寫下人類世的億萬塵埃，為這個星球帶來的無數傷口；也透過重構對土地與生命的感知，思索如何療癒受傷地景。塵埃的故事，是文明駕馭自然失敗的故事，也是從廢墟從尋求光亮，從氣候遽變與環境災難中，看到社群、動力、抵抗與變革的故事。本書特色1. 從微物視角，重新認識地質環境的巨變我們總以為理解世界需要宏觀的視野。但本書以「塵埃」為起點，從一粒幾乎無法察覺的微物切入，拆解全球環境變遷的成因與後果。從自然循環中的灰塵，到人類活動製造的輻射落塵與塑膠微粒，這些看不見的粒子其實記錄地質的更替、氣候的變遷與文明的足跡。本書如一部地質與環境史的顯微鏡，以細微觀察構築宏觀敘事，讓我們重新丈量人類與地球的關係，也為當代環境危機提供新的觀看與思考尺度。2. 壯闊詩意的筆觸，探討你我休戚與共的環境災害本書不只是一本環境報導書，更記錄一場跨越地景與歷史的旅行。作者歐文斯以具有強烈現場感的文字，詩意刻劃災變之下的人與土地糾纏，也引導我們看見自身家園面對的環境危機，包含台灣長期的化石燃料污染、空污、海洋「微塑膠」等，這些環境災害皆起源於毫不起眼的塵埃，卻如蝴蝶效應般影響廣大的生態系統。閱讀本書將引領我們思考，如何修復家園的傷口，締造永續的居住環境。3. 洪廣冀X黃瀚嶢攜手對談，結合文學X生態X人文地理的精彩導讀本書特別舉辦實體對談活動，邀請台大地理系學者洪廣冀與生態作家黃瀚嶢，從跨領域視角導讀本書複雜而豐富的內容。兩位講者將從文學作品、地景的歷史創傷，以及政治生態的批判與修復，提供深具啟發的思辨方向。這場結合文學、地理、生態、倫理的對話，不只是知識的延伸，更呼應本書主題：看似渺小的塵埃，藏有理解世界與自我最深刻的線索，也召喚我們重新思索人與土地的共生可能。
機器中的惡魔：從薛丁格的提問到資訊創造生命
年度物理世界圖書《金融時報》、《星期日泰晤士報》和《電訊報》評為年度最佳科學書籍「生命是物理學的下一個偉大前線。」—沃克（Sara Walker）生命＝物質＋資訊？回應薛丁格「生命是什麼？」的提問，物理學家戴維斯以「資訊」觀點，尋回物質與生命之間的失落環節量子物理學大師薛丁格在1943年間進行了一系列以「生命是什麼？」為題的演講，其中的思索刺激了DNA結構的發現，並引發分子生物學與遺傳學的發展。但薛丁格的關鍵問題——物理學中死氣沉沉的物質，如何出現生物的活力與秩序——如今依舊等待解答。直到現在，我們即將迎向一個能回答這個大哉問的全新科學時代。▚▚ 在物理學面前，生命看起來就像魔法。即使是一個不起眼的細菌，也能完成令人眼花撩亂的事情，沒有任何人類工程師可以與之匹敵。跨越世代的穩定性與創造性，複雜物質代謝的精細調和，分子水平的能量效率，以及違背「熱力學第二定律」的精神——也就是物理學世界趨向混亂與衰敗的必然趨勢。有生命的物質中，宛若藏有「馬克士威的惡魔」，可以透過玩弄分子間混亂的運動，違反第二定律，自混亂中創造秩序。為了剖析其中的奧秘，知名天體物理學家和科學傳播者保羅•戴維斯（Paul Davies）在一個快速發展的、沒有名字的嶄新領域中尋找答案。那是生物學、計算、邏輯、化學、量子物理學和奈米技術交叉的領域，其中共通的核心概念，就是「資訊」。▚▚「資訊」就是物理學與生物學間，失落的關鍵環節。在這本深入而廣泛的書中，戴維斯指出資訊在生物學和物理學之間扮演的角色。透過現代奈米技術、熱力學、電腦科學與量子理論，解釋資訊如何在物質中澆鑄生命。資訊的概念不僅改變了醫學和技術的發展趨勢，甚至能闡明我們是否是宇宙中唯一的生命這一古老問題，帶我們迎向一個全新的科學時代。《機器中的惡魔》是一場穿越物理學、生物學、邏輯學和計算領域驚心動魄的旅程。戴維斯從生命的模糊起源一路深入驅動我們身體細胞的微型引擎，將癌症與意識、雙頭渦蟲與導航的鳥類交織在一起，揭示了生物體如何收集和處理訊息，從混亂中產生秩序，為瞭解生命秘密打開另一扇窗。
圖解科學史
從史前時代到科學精神的誕生精簡回顧人類文明史上的典範轉移建構科學發展的整體觀點 我們周遭的世界是如何成為現在的樣貌的？從第一台電腦和密碼學研究發展到最新的AI人工智慧技術、由真空管式無線電話到現今的5G行動通訊技術，這些與日常息息相關的生活科技、產業的尖端技術，都是各學門相互整合的結果；而每個學門的專業知識，皆來自於科學史上一次又一次重大突破的成果。 本書涵蓋古希臘時期到當代科學的發展，兼及東西方數學、醫藥學、物理學、化學、生物學、天文曆法等諸多面向的重大科學成就，並以平易近人的內容敘述、提綱挈領的圖解，讓讀者能夠觀察文明前進的軌跡、認識科學精神的本質，拉近與科學的距離。
愛與數學：從童年夢想到解密宇宙，一場穿越理性與情感的心靈旅程
★《紐約時報》科學類暢銷書！自出版以來已有超過二十種語言的翻譯版本，在全球跨文化間引發深深共鳴 ★個人奮鬥與數學追夢的故事！作者在蘇聯成長，因為猶太背景而被排除在頂尖大學（如莫斯科大學）之外。他透過自學與堅持，最終成為哈佛教授，進而在加州大學柏克萊分校教授數學。 ★朗蘭茲綱領——數學界的大一統理論！書中詳細講解了被稱為「數學界的大一統理論」的朗蘭茲綱領，這是一個試圖統合數學不同分支的龐大計畫，也是作者專精的領域。 ★數學與愛的隱喻！愛是一種深層而強烈的情感，而對數學的熱愛也一樣能讓人付出一生去追求，並且在這過程中感受到真理與美的震撼。 數學不應只是計算或公式，而是揭示宇宙結構與內在真理的語言。就像音樂或繪畫一樣，數學也是人類表達美的一種形式。----想像你上一堂美術課，只被教導如何粉刷柵欄，卻從未見過梵谷或畢卡索的畫作，甚至不知道他們的存在。這聽來難以置信，卻正是我們多數人學習數學的方式──因此，數學成了令人昏昏欲睡、乏味無趣的代名詞。但事實大不相同。在《愛與數學》這本充滿熱情的著作中，知名數學家愛德華・弗倫克爾向我們揭開數學的真實面貌──它不只是邏輯與公式的堆砌，更是一種蘊含著深刻美感與無窮創造力的藝術。他以親身經歷熱切訴說：數學並非遙不可及的學術象牙塔，而是我們每一個人都能接觸、感受與欣賞的宇宙語言，它能跨越文化、穿越時空，把人心緊緊連結在一起。《愛與數學》是一段雙重旅程的故事：一方面探索數學世界的神奇與優雅，另一方面講述一位年輕人──作者自己──如何深陷其中，燃燒生命追尋真理。弗倫克爾曾在充滿歧視的教育體系中奮戰不懈，最終躍升為當代最具影響力的數學家之一。他致力鑽研的，是過去半世紀最宏大也最深遠的數學構想──「朗蘭茲綱領」（the Langlands Program）。這項被譽為數學界「大一統理論」的計畫，讓各數學領域得以彼此對話、資源共享，解開像費馬大定理（Fermat's Last Theorem）那樣的千古難題。《愛與數學》的核心，是一則關於開啟全新思維之門的故事。它讓我們看見，數學不只是知識，而是一種豐富生命、深化世界理解的方式。這本書是一封熱情的邀請函，邀請你踏入那個隱而未見、充滿魔力的數學宇宙，重新發現這個世界的無限可能。----我不知道我是否曾經把「愛」和「數學」這兩個詞放在一起使用，但這本書改變了我的看法。弗倫克爾揭示了數字的客觀之美。這些數字，如同音符一般，獨立於我們的心靈而存在，並且邀請我們勇敢地探索其深度，以神祕的方式將其組合起來，敘述我們的故事。讀完這本書後，讓人忍不住想要放下一切，再次嘗試數學，參與這終極的奧祕。──克里斯．卡特（Chris Carter），美國科幻電視劇《X檔案》（X-Files）編劇這本書非常易讀，充滿了激情，描述了一些最令人興奮的想法。我強烈推薦這本書給所有對美充滿好奇的數學愛好者。──大衛．葛羅斯（David Gross），諾貝爾物理學獎得主《愛與數學》＝快節奏的冒險故事＋親密的回憶錄＋內部人士的敘述。探索破解現代數學核心的「羅塞塔石碑」。這一切加起來是一場令人興奮的智力之旅，以及令人驚訝的激情故事。──史蒂文．斯特羅加茨（Steven Strogatz），康乃爾大學舒爾曼應用數學教授，《x的奇幻之旅》（The Joy of x）作者對一位數學家的奮鬥、歡樂和激情的精彩描述，引人入勝。在這本激動人心的書中，弗倫克爾講述了他早期如何克服嚴重的反猶太主義。在莫斯科接受教育，為他的學科的宏大目標做出貢獻，他以生動的筆觸描繪了數學思想。他透過各種事物來解釋，就像他母親的羅宋湯食譜（解釋量子二元性的味道），以及想像的劇本（暗示了朗蘭茲綱領）。──巴利．馬祖爾（Barry Mazur），哈佛大學教授，《想像數字》（Imagining numbers）作者雖然您可能認為弗倫克爾是製作那部愛情電影短片《愛與數學之祭》（Rites of Love and Math）的數學家。其實您應該知道，他是一位能協助您看穿數學焦慮，更深入感知世界的數學家。《愛與數學》是一本自傳，讓您理解以前令人畏懼的數學入門，同時介紹了朗蘭茲綱領，這是人類目前對時間核心創意範疇的研究。這本書涉及各個層面，旨在從根本上了解現實的本質。──杰倫．拉尼爾（Jaron Lanier），《您不是一個小玩意》（You Are Not a Gadget）和《誰擁有未來》（Who Owns the Future?）的作者各界推薦人吳正己（國立臺灣師範大學校長）張國恩（東海大學校長）陳界山（國立臺灣師範大學理學院院長）陳建隆（國立臺灣師範大學數學系講座教授）賴以威（國立臺灣師範大學電機工程系副教授、數感實驗室共同創辦人）謝銘倫（國立臺灣大學數學系教授）單維彰（國立中央大學數學系教授）葉劭德（臺北醫學大學附設醫院癌症中心主任）徐 沺（中國醫藥大學講座教授）李雪甄（文藻外語大學通識教育中心教授、吳甦樂人文學院院長）靳知勤（國立臺中教育大學科學教育與應用學系特聘教授）陳恒安（國立成功大學歷史學系教授）舒宇宸（國立成功大學數學系副教授）黃學正（雅季文教基金會董事長）
改變世界的50位偉大工程師：他們的創新豐富了我們的生活
一本由STEM教育大使及STEM教育叢書作者共同執筆的跨學科最新力作！你可曾想過，每天通勤的交通工具、冬暖夏涼的居住空間、純淨無雜質的飲用水質、光速暢行的網際網路是怎麼來的？倘若沒有工程師，人類社會將停滯不前，這個世界也無法運轉……工程師會提供方法來滿足人類的各種需求，運用智慧製作工具，再藉由這些工具將世界塑造成適合人類生活的樣貌。西元一世紀，古希臘工程師希羅發明最早的蒸氣機，在一千多年後用來發動工業革命；同一世紀，中國的數學工程師張衡發明地動儀和指南車，為人們預測地震與指引方向；二十世紀，日本建築工程師內藤多仲設計了六座鐵塔，榮獲「耐震高塔之父」的稱號……以畫作＜蒙娜麗莎的微笑＞聞名的達文西居然是現代戰車的原型設計師！英國的喬治·史蒂文森為何被稱為「鐵道之父」？從陸地飛向天空，萊特兄弟製造飛機的故事家喻戶曉，那麼，你知道發明噴射發動機的人又是誰？從陸地到海洋，英國土木工程師伊桑巴德·金德姆·布魯內爾設計出第一條隧道；法裔工程師約瑟夫·巴札爾蓋特，設計出建構倫敦中心地帶的地下污水系統工程，緩解了霍亂疫情……本書介紹的50位工程師來自世界各地，包含各式各樣的傑出人才，其共同點都是針對現實世界的問題，提供實際的解決之道，並為世界的建構做出重大的貢獻。曾任STEM教育大使及編撰STEM教育書籍的兩位作者，致力於跨學科的教育模式，透過本書生動描述形塑這個世界的發明與創新，讓我們得以一窺這些幕後推手的有趣生平。書中以精美插圖展示他們的主要成就，包括機械、建築、橋梁或是重大的技術革新，更以引人入勝的內容探討這些工程師如何突破困境，獲致成功。從高聳入雲的摩天大樓、大型強子對撞機，一直到矽晶片和微小的奈米碳管……，我們居住的世界不斷地經過工程形塑，為我們帶來更多便捷與舒適，提升了生活品質，造福未來。如果你曾經想過「那是誰做的？」那麼，在本書中就可以找到答案！
這樣做生醫研究才好玩：從學習、創新到市場落地
第一本用科學思維啟動知識變現的創業秘笈 本書具體呈現一位學者從實驗室、學術研究，跨入到產業應用，進而創業求新求變的歷程。 這個過程也具體而微地展現出臺灣生醫科技業這二十多年來一步一腳印，藉由產官學界一起合作，從學習、創新到市場落地，積極打造第二座護國神山的努力和心血。 同時，方旭偉博士也在書中告訴有志於此的年輕學子，學習是自己的選擇，不是別人的要求。要培養獨立思考，不要心智偷懶。要有自主學習的習慣，而非被動地完成交辦任務。老師不會餵你，你要自己挖寶！進實驗室不是來當技術員，而是要訓練「發現問題、思考、設計實驗、解決問題」的能力。特別是要學會運用「以終為始」的思維，做任何事情都要先擬定好目標，根據手邊擁有的時間來規劃並有效率地執行。 科學研究沒有年齡限制，不管是高中生、大學生，甚至博士生，只要有熱情，都可以開始自己的研究旅程！做研究就像爬山，別等條件完美、霧散了，才開始行動！碰壁找方法的痛苦經驗，才是成長的寶藏路徑。 ✽✽✽ 不要擔心起步太小，也不要害怕挑戰太大 生醫新創，不只是技術的挑戰 更是勇氣、策略與世界級視野的挑戰 別缺席這場未來的冒險 生醫領域，是這個時代最需要的力量之一。從材料、器材、醫療系統到健康科技，每一個創新，都是為了解決人類生命中最真實的痛點。而現在，臺灣正站在一次歷史性的轉折點上。 臺灣有最扎實的工程技術，有世界一流的醫療體系，有充滿韌性與創意的人才。但要讓臺灣從代工王國、科技強國，真正升級為「生醫創新國家」，需要更大的視野，也需要更大的勇氣。生醫新創，不只是一項技術的突破，更是臺灣接軌新國際局面、創造第二座護國神山的機會。 臺灣的未來，需要更多敢於挑戰的人。敢於問自己更深的問題，敢於選擇不同的路，敢於不只是複製國際趨勢，而是創造自己的節奏。 臺灣，生醫新創的時代，正在開始。別缺席！
蘋果才沒有砸在牛頓頭上！長久以來被誤解的科學故事大解密
︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵︵ 牛頓真的是被蘋果砸到才發現萬有引力？ 阿基米德真的是在浴缸裡找到靈感？ ︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶︶ 你以為的科學真相，可能只是被精心包裝的故事 & ▎（ ）請問以下何者為科學發展史上真實的史實？ （A）居里夫人的成功，標示著科學領域中的性別偏見已經絕跡。 （B）巴斯德憑藉扎實的理論推導，對狂犬病疫苗有絕對的信心。 （C）愛因斯坦的相對論，在當時是絕無僅有的突破性創新概念。 （D）古希臘是所有哲學與科學的發源地，其他文明都望塵莫及。 →【答案】：以上皆非 & ▎你可以在這本書中讀到…… ◆ 挑戰科學神話 ◇& 揭穿許多科學史上流傳的迷思，例如牛頓被蘋果砸到頭、阿基米德在浴缸裡發現浮力等，並探討這些神話背後的原因。 ◇ 還原科學家的真實面貌 ◆& 不把科學家當作神祇般崇拜，而是呈現他們的人性，包括他們的研究過程、犯下的錯誤、面臨的爭議以及與其他科學家的競爭。 ◆ 強調科學的發展歷程&◇& 強調科學知識的建立並非一蹴可幾，而是透過不斷的探索、辯論和修正而來的。許多科學發現也並非由單一科學家獨立完成，而是基於前人的研究基礎。 ◇ 關注科學史中的性別議題&◆& 關注女性科學家，例如瑪麗‧居禮與古埃及數學家希帕提婭，探究她們在科學史中所受到的不公平待遇，並反思科學界的性別歧視。 ◆ 培養批判性思考&◇& 旨在鼓勵讀者以批判的角度看待科學知識，不盲從權威，並培養獨立思考的能力。 ▎恍然大悟推薦 林文偉｜臺灣師範大學化學系教授兼科學教育中心主任 林佳慶｜高雄師範大學科學教育暨環境教育研究所所長 黃偉邦｜臺灣大學科學教育發展中心主任 黃貞祥｜清華大學生命科學系副教授 陳坤麟｜中興大學物理系教授兼科學教育中心主任 焦傳金｜清華大學生命科學系特聘教授 劉火欽｜國立臺灣科學教育館館長 孫維新｜《科學人》雜誌總編輯 蔡淇華｜台中市惠文高中圖書館主任 潘彥宏｜科普作家 溫美玉｜「溫美玉科技作文」創始人 鄭永銘｜「跟著鄭大師玩科學」版主 冬 陽｜央廣「名偵探科普男」節目主持人 許兆芳｜TRY 科學節目顧問 怪奇事物所所長 & 重新檢視那些耳熟能詳的科學故事 ── 看穿科學神話的糖衣、揭開科學家的神秘面紗 ── 重新認識科學的真實面貌
馭風男孩
✩《出版人周刊》年度非小說類Best Book✩ Amazon年度編輯選書，讀者評選五顆星一個人的力量能有多大？夢想能帶我們到多遠的地方？十四歲的馬拉威失學小男孩，用想像力與創造力，造了一座風車，帶來的電力不僅照亮自己的未來，而且富足了家鄉，將來更會改變整個國家。「相信自己，無論如何都不要放棄」－坎寬巴✩全球重要媒體ABC、BBC電視特別專訪✩「TED全球論壇」兩度邀請發表演說✩獲選《時代雜誌》「30 People Under 30 Changing The World」 在天災人禍不斷的非洲，在愛滋病與貧窮交相迫的馬拉威，在巫術風行的小農村，在這個似乎看不到希望的所在，十四歲的失學小男孩威廉‧坎寬巴，創造了一個光明的奇蹟。小男孩威廉生長的地方，玉米田環繞，沒有自來水，更沒有電力，已經夠困頓的生活，因為2002年馬拉威的一場大旱，更陷入嚴重的困境。飢餓是家常便飯，填飽肚子變成奢望，遊民四竄，民不聊生。連吃飽都成問題，當然更付不出學費，不管威廉再怎麼喜歡上學，也只能輟學。不能上學，玉米田裡也沒啥活可幹時，小男孩威廉就到圖書館借書來自修，希望來年收成好可以復學時，能趕得上同學的進度。他對世界充滿好奇，看到一本書，那描寫能源強大力量的書打開了小男孩的眼界。在馬拉威，風是上帝賜予的少數幾種天然能量，早晚都吹動著樹梢，於是有個夢想在他的心中發芽：他要用源源不斷的風來發電，點亮家鄉與自己的未來。國內推薦人李家同李偉文洪 蘭胡湘玲雖然經濟全球化造成了貧富懸殊及各種社會問題，但是資訊全球化卻協助許多孩子跨越環境的限制，追求自己的夢想，相信威廉的故事可以感動並且鼓舞許多徬徨中的孩子與年輕人。──李偉文，親子作家暨荒野保護協會榮譽理事長國外推薦人威廉‧坎寬巴發展風力發電的成就告訴我們，一個人只要有堅定的信念，就一定可以克服面臨的困難。《馭風男孩》就是這麼一個動人且振奮人心的故事。──Al Gore，美國前副總統暨諾貝爾和平獎得主《馭風男孩》這本書顯示了，一個卓越的人可以激勵更多人來開創並掌握自己的未來。──Chris Anderson，TED 主持人 我看到威廉的家庭在旱災時受的苦，心都揪了起來，但看到他不屈不撓把光明帶給家人，把希望帶給村民時，又開心了起來。《馭風男孩》是非凡的故事，描述了一個出色的年輕人與他充滿好奇與創造力的心靈。──Amy Smith，MIT D 實驗室創辦人威廉‧坎寬巴擁有奇幻的力量，能把不幸轉化成原本不屬於他的機會，這是一本述說從創造中學習的書，威廉的才能就是創造發明。──Nicholas Negroponte，MIT 媒體實驗室創辦人暨「每童一機」的創辦人與主席
眼睛的不可思議：解密眼睛結構與光線，一窺讓你意想不到的視覺奇蹟！
＼不同的生物，眼中的世界大不同！／ 沒有大腦的水母、 在漆黑的深海生存的大王烏賊、 頻繁轉頭的貓頭鷹、 能夠看穿垃圾袋的烏鴉、 附著在岩石上就失去視力的藤壺， 牠們是如何「看到」這個世界？ 涵蓋生物演化、視覺心理學和光學， 一起來探索由眼睛和光線編織的奇幻世界。 ・為什麼頭上有兩隻眼睛？ ・移動速度愈快的動物，視力愈好嗎？ ・為什麼生活在漆黑深海的動物有眼睛？ ・如何測試不會說話的嬰兒的視力？ ・白天沒有受到強光照射，晚上會容易感冒嗎？ ・更多色覺的動物所看到的世界更生動嗎？ ・紫光會改善視力嗎？ 各式各樣的眼睛話題就在這裡，絕對會讓你驚訝到「眼睛都快掉出來」！ 本書特色 1.生物演化x視覺心理學x光學 本書聚焦「眼睛」及「光線」兩大主題，從眼睛的演化、結構和特徵開始，談到光線與顏色的特性，全方位解析我們及生物們是怎麼「看見」世界！ 2.詳細又生動的插圖輔助，輕鬆認識眼睛與光學的奧妙！ 本書搭配詳細又生動的插圖解說，有助於讀者快速理解各種眼睛與光線的機制與特性！
減重科學大解析：掌握代謝機制，改變身體習慣的大腦認知戰（二冊套書）：我們為何吃太多(增訂版)＋如何吃 （仍能維持減重）
為何怎麼吃都會胖？該怎麼吃才滿足？《我們為何吃太多？》＋《如何吃（仍能維持減重）》體重控制的科學策略由詹金森醫師為你全盤解碼！★《我們為何吃太多？》(增訂版)★給有志控制體重，但厭倦各種節食法的人2025年增訂版增加專章探討「肥胖症為何成為COVID-19更大目標？」----已經吃很少了，為何身體卻覺得你吃很多，讓你越來越重？不瞭解食慾和新陳代謝的科學，將無法擺脫反覆節食的輪迴！「我可以減肥，但無法繼續減下去！」為什麼飢餓感永遠是贏家？ 我們都聽過這樣的黃金法則：少吃多運動就可以減肥。然而事情沒那麼簡單。減肥外科手術專家詹金森醫師在超過二十年的職涯中，治療過上千名陷入無止境減肥循環的肥胖症患者。本書結合他行醫時面對的實例，以及全新的新陳代謝科學研究，告訴你人體的食慾和代謝到底如何運作，你的身體如何決定你的體重。 這本書系統化地解釋為何「節食」如何適得其反。從脂肪被汙名化、植物油和加工食品的崛起，談到現代人攝取飲食中omega-3的不足、糖分的增加，都讓我們更加容易飢餓，並最終讓我們的體重設定點提高。作者探索了農業、製藥、人類學和醫學等各種領域，揭示我們不良的飲食習慣和日益嚴重的肥胖危機，背後隱藏的真相。 你可能也這樣想過…… •節食對我無效，我嘗試過所有節食方法，但最後體重比開始節食時更重。 •我只要看一眼奶油蛋糕就會變胖。 •我無法控制飢餓感，如果不吃飯我就會變得虛弱。 在這本書中，作者會為我們解釋以下幾件事：•為何某些飲食建議會適得其反，讓減肥變得更加困難？•為什麼體重越減越重？感覺被肥胖給困住了？‧體重設定點是什麼？減肥的目的是下調體重設定點，該如何做？ 作者帶領我們瞭解身體在能量代謝上的調節能力，這完全不像能量輸入和輸出那麼簡單。我們的環境、歷史和家庭背景中的各種因素，也會決定每個人最初的體重設定點，亦即設定為苗條、肥胖或其他。既然體重設定點是體重的主要控制因素，若能「識別」控制體重設定點的信號（從我們所吃食物類型及生活方式），我們的體重設定點及體重，便能真正處在自己的掌控之下。 幸好有這本深入探討最新的「食慾和人體能量代謝」科學的書，我們可以徹底改變自己與食物之間的關係，並開始停止透過激烈的節食減肥，而是從生活習慣和飲食習慣著手，真正達到降低體重設定點的目的。★《如何吃（仍能維持減重）》★贏得減重勝利最重要的戰鬥，就發生在你的內心 我們的身體和大腦在現代環境中是如何運作（或故障）的？打贏這場身體習慣和大腦認知的戰爭，學會「對健康食物上癮」。減重與新陳代謝專科醫師安德魯•詹金森，繼《我們為何吃太多？》後最新力作，揭開大腦、身體、環境與飲食習慣的聯繫，學習抵禦現代食物消費市場、垃圾食物與西方飲食習慣帶來的傷害，突破長期減肥的循環，讓我們知道如何吃。為減肥長期奮鬥的你，可能有過以下這些問題，而詹金森醫師在書中一一回答了……Ｑ：為何用什麼方法都瘦不下來，還會很快復胖？Ａ：因為你的大腦會透過調節代謝和欲望，努力維持著肥胖的「體重設定點」。生命需要能量，而脂肪就是能量。為了生存，我們的身體有一套自己的標準，藉由胰島素、瘦素和血糖的互動，來管理能量的消耗與支出，以達到理想的能量儲備狀態，也就是你的「體重設定點」。我們往往會透過節食和運動來嘗試控制體重，心想當消耗大於收入，體重自然就會減少。然而，我們的大腦也會對這樣的能量變化做出反應，為即將來臨的生存危機節約代謝消耗、儲存能量——使你感到疲倦、虛弱、飢餓無比——並在你達成減重目標、恢復正常飲食後，奮力儲存能量，以回到身體設定中的理想能量儲備；甚至會因為這次經驗未雨綢繆，儲備更多能量，讓你變得比減肥之前更重。不瞭解體重設定點的機制，一昧地節食和運動，便相當於和自己的身體與大腦做對。飲食、壓力、睡眠，還有過去的節食與減重行為，都會影響身體的能量管理，改變大腦對代謝效率與食欲的調控。反過來說，只要瞭解體重設定點的形成原因，學習移動大腦的體重設定點，便可以讓大腦幫助你減重——降低對不健康食物的欲望，同時維持代謝狀態平衡，適應並維持一個更輕盈的身心狀態。Ｑ：為何我的體重設定點被移到了「肥胖」的那一端？Ａ：因為現代生活方式、「超加工食物」的風行，影響了身體調控體重的訊號，使我們的代謝長期往儲存能量的方向傾斜，刺激大腦形成對這些食品的依賴。不幸的是，每當我們走進超市，便會被許多影響體重平衡機制的食物圍繞——那些五顏六色，滋味誘人，含有大量植物油、果糖和精緻碳水化合物的加工食品。「加工」本身並不是一件壞事。自古以來，人類便會對食物進行「加工」，使用各種包裝、調味、料理方式或是添加物，讓食物更好消化、更好吃、更適合長期保存。舉凡發酵新鮮青菜，控制溫度與大氣成分，到進行調味和料理，都是一種加工方式，可以讓我們的飲食和生活品質獲得相當大的提升。然而，現代食品加工產業的目標，與我們的健康和生活福祉產生了偏差；它們為了刺激消費，根據愉快感與成癮性精心設計食品的外觀、質地、滋味與成分。為此，食物中除了許多添加物之外，還加入了會影響我們體重平衡，發出「增重訊號」的物質：糖、果糖、植物油。這些食物帶來強烈的誘惑，擾亂我們大腦控制體重的能力，影響身體的能量代謝平衡，使你的體重與欲望一起失衡。Ｑ：那我該怎麼樣回到健康的體重設定點與生活型態？Ａ：養成另一種飲食與生活習慣——不只是透過意志力，而是透過科學的方法！☆知道了這些，這場戰爭你已經贏了一半。透過本書，你會瞭解體重的體內平衡原理，以及現代生活和加工食品如何影響我們的身體健康，還有最重要的——如何改變習慣。關鍵在於，避免那些會影響代謝平衡的增重食物。糖分會促使胰島素分泌、抑制脂肪細胞分泌的瘦素發生作用，使大腦無法感知體內的脂肪存量而停止進食；而胰島素的效果，也會被高度加工食品中來自植物油Omega-6脂肪酸抑制，使身體需要分泌更多胰島素來處理血液中的糖分；而果糖的分解過程會消耗能量、導致大腦以為身體需要更多能量而陷入飢渴。這種對食物的渴望，也來自我們大腦的獎勵機制的制約：因為高熱量食物意味著更多有助於生存的能量。熱量帶來多巴胺和愉悅感，讓大腦銘記這種連結，使我們在注意到這些有關愉悅的線索出現燃起渴望，如此循環強化，形成習慣；導致我們在缺乏意識的時候，反射性地尋求這些能帶來愉悅的食物，或是在陷入壓力時，以超商架上這些閃亮而隨手可得的食物，作為緩解痛苦的快速解法。☆★☆詹金森醫師告訴我們，只要學習加工食品的成分和原理，瞭解它們如何透過各種色彩、調味劑、口感來吸引我們，就能讓我們更有意識地去抵抗這些危險的吸引力。並且，我們也可以藉此學習如何「加工」自己的食物，透過書中豐富的料理建議和健康調味方式，反過來循循善誘，讓那些我們應該多吃的健康食物展現魅力，為健康上癮。除了飲食之外，本書更帶來一系列實用的方法，幫助我們克服現代生活所形塑的不良飲食習慣——諸如零食文化、情緒性飲食等，這些壞習慣的養成都與我們大腦處理壓力和取悅的機制息息相關。這種時候，可以運用一些簡單的技巧——像是將零食藏進櫥櫃並將漂亮的茶罐擺到桌面上，或是在不良「衝動」當頭時、學會對自己發問（我要吃垃圾食物嗎？），降低壞習慣的吸引力，提升好習慣帶來的快樂。書中甚至也能找到你曾嘗試過的多種流行減肥法，如限時進食、生酮飲食和高強度運動等，幫助你瞭解這些方法背後的科學原理，以及它們為何有效。本書將告訴你：• 為什麼運動對體內的能量平衡來說是次要的？• 加工食品為何如此吸引人，讓我們越吃越多？• 如何改變使人難以瘦下來的壞習慣？• 如何用健康的方式料理、調味「加工」你的餐點，讓它們健康又美味？• 其他流行減肥法背後的科學原理，以及這些方法為何有效。讓科學知識成為你減肥決心的盟友。掌握現代飲食與體重調控的機制，學習撫平、扭轉不健康的欲望，使你的身體與大腦同心抵抗這場公共健康危機，迎向可以持續一生的健康與樂趣——吃得好、活得健康。
生活科學大解謎套書（二冊）：《搬沙發的幾何學》、《物理君與薛小貓的生活科學大冒險》
本套書組合：《搬沙發的幾何學》、《物理君與薛小貓的生活科學大冒險》共二冊白醋為什麼能清潔？烤出蓬鬆麵包跟氣壓很有關係？毛巾要用多大的力氣才能擰乾？牛奶為什麼能解辣？用簡明文字與可愛插畫，輕鬆了解生活中各種有趣現象的科學原理。《搬沙發的幾何學》白醋為什麼能清潔？活性碳為什麼能除臭？烤出蓬鬆麵包跟氣壓很有關係？完美煞車交給牛頓定律？各種解決生活難題的方法與訣竅，例如完美包裝禮物、高效收納物品、去除各種異味、快速讓酒冷卻等等，背後都有著生物、化學、數學、力學、物理等科學原理。本書以簡易的文字與插圖，介紹三十多種生活妙招的科學法則與實作方式，讓你不光會用，還用得明明白白。《物理君與薛小貓的生活科學大冒險》毛巾要用多大的力氣才能擰乾？牛奶為什麼能解辣？聲音可以滅火嗎？飛機的窗戶為什麼是橢圓形的？為什麼彩虹是彎的不是直的？為什麼下雨前白雲會變烏雲？還有一些充滿想像力的奇特問題，例如：人為什麼無法穿牆？把地球冷凍一下能緩解溫室效應嗎？怎麼造一顆恆星？將它放入宇宙會發生什麼事？跟著物理君與薛小貓漫遊神奇的悟理島，在充滿知識與趣味的解題過程中，學習那些日常經常看到、不太知道為什麼、但是又很有趣的物理現象，探索萬事萬物的奧秘。
別讓科技偷走你的能力：善用科技，而不是被科技掌控，找回人類的無限潛能
隨著科技不斷發展，人類日益依賴數位科技，生活中許多事情都能交由科技代勞，但這一切「便利」的背後都深遠地影響我們身為人類的本能與潛能。導航、運動、交談、寫作、藝術、工藝、記憶等共十二項人類必備的關鍵能力，我們該如何面對科技帶來的威脅，重拾這些我們在科技浪潮中消逝的重要技能呢？不曉得大家有沒有這樣的經驗？▶即使是常去的餐廳，但沒有導航，就很難靠記憶力或方向感抵達目的地？▶一群朋友聚在一起，結果大家都在低頭滑手機，沒法好好地聊天？▶擔心跟社會脫節或錯失重要訊息，所以克制不住點開每一則通知，但卻讓注意力無法集中，工作或學習效率下降？▶沒辦法靜下心好好讀完一本書，不僅讀到一半容易分心，甚至可能讀一讀就開始滑手機、看短影音？就讓我們來一場歷史與科學的迷人旅程，搭配上能在生活中實踐的小訣竅，帶你活用科技，重新掌握人類與生俱來的十二項重要技能！本書特色1.人類的十二項關鍵技能，與一場穿越歷史與科技的旅程：作者深入調查每一項技能，並帶你重回人類各項關鍵能力發揮最好的時代，見證歷史上的科學家、探險家、作家等人，是如何將各項能力發揮到極致！2.揭露數位科技對生活的影響：從工業革命發展出機器取代人力開始，到如今探討AI人工智慧是否有可能危害我們的思考及認知能力，可以看到數位科技已經深入我們的生活，並讓我們將許多能力「外包」；作者將告訴你科技是如何為我們的生活帶來改變，並進一步剖析在這個過程中，我們又是如何漸漸遺忘自身的能力與潛能。3.善用科技，而不是被科技掌控：新科技與新技術向來是雙面刃，其所帶來的好處及壞處皆看我們如何使用。書中針對每一項能力提供實用解決方案，讓你可以在生活中實踐，還會告訴你如何結合科技得到更好的效果，讓你循序漸進找回遺失的關鍵技能。
鐘錶專有名詞實用辭典（中英法德對照版）Horology dictionary
1.業界唯一介紹鐘錶相關辭典，為最受肯定的專業工具辭典。& 2015年推出首版鐘錶辭典，大受好評，並推出電子版本。2.2018年再度推出新版專業鐘錶辭典新增更多詞條與法文詞彙供對照，再創銷售佳績。3.2025年新版專業鐘錶辭典，新增更多詞條，並增加德文詞彙對照，是鐘錶收藏家或新入門鐘錶愛好者& 必備書籍。&以時計簡史為開頭介紹鐘錶發展過程，並詳細解釋機械錶專有名詞，輔以中、英、法、德名詞對照，由外而內認識鐘錶相關知識。&
德國一流大學教你數學家的22個思考工具
22堂針對一般人開設的數學課，帶你學會抽象思考技巧，解決日常生活的問題。只需具備基礎數學知識跟一顆嘗試冒險的心，即可透過這些容易理解、但極為有效的思考工具，領略數學思考的樂趣與迷人之處。本書是寫給不排斥數學，但總是不得其門而入的讀者。你將學到數學家如何思考問題以及求解，深入體會數學最迷人的真正精髓。這本書原本是德國斯圖加特大學2006年的夏季學期中，針對非數學系學生所開設的課程教材改寫而成。（課程名稱為：與數學的相遇）為什麼很多人始終無緣一窺數學堂奧？為什麼你看得懂別人的算式，卻沒有辦法解一個別人沒解過的問題？作者在本書向大眾介紹22個以數學原則做基礎的思考工具，不只可以簡化大多數人面對難題而本能產生的複雜想法，更要活絡你的思路，學習用數學的抽象思考方式解決各種難題。有效的思考工具，就是幫助你運用想像力跟邏輯思維，把問題化繁為簡，再以此進一步求解，例如：Q：一整片格子狀巧克力，若要全部折斷成單格的小片，最少需要折幾次才能辦到？→用「類比原理」思考：試著折斷一片巧克力，折斷後的塊數，永遠比折斷次數多1……Q：數學天才高斯七歲的時候，老師要全班同學計算「從1加到100的總和」。高斯只花了幾秒就把答案寫好。他是怎麼算出來的？→用「富比尼原理」思考：把數字分組，讓每一組數字的和永遠相同，再計算共有多少組……Q：有2n位大使受邀參加一個慶祝會。每位大使在這群人中最多有n - 1個敵人。要怎樣安排圓桌座位，才能讓每位大使都不會坐在自己的敵人旁邊？→用「單向變化原則」思考：A大使的朋友旁邊，絕不可能都坐著B大使的敵人……22個數學思考工具：1. 類比原則我們能將這個問題回推到另一個已知答案的類似問題嗎？2. 富比尼原理我們可否算出某些東西的數目，但卻是用完全不同的方法去算出來？3. 奇偶原理我們可以從問題是否可能具體區分成兩個互不重疊的類別，來得知問題有沒有解嗎？4. 狄利克雷原理如果n+1個物件要任意存放在n個格子內，至少會有1個格子放了2個物件。5. 排容原理我們能不能從比較容易計數的子集合，來算出某個集合中的元素個數？6. 相反原則我們可不可以先假設某個斷言的反面是對的，然後透過無懈可擊的邏輯推導，得出與所假設事實矛盾的結論，以此來證明原本的斷言是對的？7. 歸納原則為了證明一堆有序物件當中的全部東西皆具有某種性質，可以先證明第一個東西有此項性質，然後再證明，若其中任意一個東西具有該性質，則下一個東西也有此性質。8. 一般化原則解決一般問題時，可不可以先刪去一些條件或是改變一些約束條件，然後再把求得的解運用在眼前的特殊情形？9. 特殊化原則解題時可以先看特殊情況，然後從特殊情況的結果推廣到一般情況的求解嗎？10. 變化原則我們是不是可以透過控制改變問題的某些層面，從新的角度來觀察，對原本的問題有更深入的理解，進而解開問題？11. 不變性原理系統裡有沒有一些性質，是在系統本身允許改變時也保持不變的，而從這些性質可以推導出系統可能的發展結果嗎？12. 單向變化原則在系統經歷了可允許的改變下，系統中有沒有一些性質只會以一種特定方式改變，且從這些變化可以推斷出系統可能的發展？13. 無窮遞減法則我們可不可以先替某件事給個例子，然後假設從這個例子一定可以推到越來越小例子，但實際上不可能永無止境地越推越小，因而證明這件事不可能發生？14. 對稱原理在給定系統裡有沒有某些對稱性質，可以讓我們從中取得資訊？15. 極值原理我們能不能從給定問題的極端情形，研究出所有情形的相關資訊？16. 遞迴原理解題時可以將問題一步一步推到更簡單的版本嗎？17. 步步逼近原則解題時，可以先找出一個近似解，然後在後續步驟中持續改進嗎？18. 著色原理我們可以透過使用顏色，在問題的結構中建構出模式，然後從中汲取解題的資訊嗎？19. 隨機化原則我們可以在問題裡引進一個隨機的機制，使問題簡化嗎？20. 轉換觀點原則解題時可以從目標往起點反向進行，然後再翻轉思考方向嗎？21. 模組化原則解題時可以將問題分解成許多子問題，解決之後再將這些部分解合併成完整的解？22. 蠻力原則我可以透過試遍所有可能的解法來解題嗎？
為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？24個自然界中青春、衰老與生命期限的科學奧祕
入圍英國皇家學會科學圖書獎、榮獲水石科普類選書 《紐約時報》編輯精選、《泰晤士報》年度好書 英國《星期日泰晤士報》年度最佳圖書、亞馬遜編輯最佳非文學選書 全球熱銷25萬冊 挑戰人類壽命的生物極限，一本最具科幻感的科普書！ 生老病死…偏偏大自然中有些動植物並不遵循這樣的定律 從基因編輯到抗老化藥物，向大自然拜師學藝，深入挖掘壽命的祕密。 老化可能是人類最懼怕的事情，但其實「延年益壽」的祕密早已在動植物身上現蹤。分子生物學家尼可拉斯・潘柏格（Nicklas Brendborg）在這本令人大開眼界的書中，對植物和動物如何解開永生的祕密，以及這些知識給所有人提供的啟示，做了清晰而迷人的科學深入探討。 醫學和技術的最新進展，擴大了我們對整個動物王國老化的理解，也更加促使我們對於青春之泉的追求。然而，儘管現代人類的壽命比以往任何時候都長，但迄今為止，人們對長壽的理解仍僅限於我們這個物種。 但在作者這部充滿活力、熱情洋溢的處女作中，揭示了永恆不朽是一種我們可以企及的能力。透過自然世界和我們自己的故事，本書讓我們看見擁有我們不可思議壽命的生物，其背後蘊含的生理上天賦，儘管這些現在對我們而言是魔法，但人類的科學醫藥進展後，也有可能會成為現實： •一條格陵蘭鯊魚在鐵達尼號沉沒時已經286歲了，現在則是390歲，比美國還要老。科學家預測牠還能再活100年。 •樹木和龍蝦不會像我們所知的那樣「老化」，它們只會變得越來越大。 •已知某些形式的輻射對某些物種來說有延年益壽的效果，比如烏龜和裸鼴鼠。 •有種水母只有指甲蓋大小，可以逆齡生長，只有在受到威脅時會衰老，並一再重複這個過程。 •海拉細胞可以長生不死，那生物是不是有朝一日也有可能？ 尼可拉斯・潘柏格將尖端研究和來自世界各地的故事相結合，探索所有物種延長生命週期的祕訣。一路上，我們會遇到為了健康增壽而減重，禁食一年以上的人；減少端粒受損而編輯自己DNA的女性；存活數千年的紅杉；擁有永保青春鑰匙的復活節島上的土壤。他也帶我們向將近四百歲的小頭睡鯊、五千歲的紅杉、會逆齡的水母、不死的細菌等長壽動植物拜師學藝。 《為何龍蝦不會變老，水母會逆齡，人類卻無法？》是一封寫給大自然巨大力量的情書，講述了地球上許多動植物的不朽生命告訴我們的長壽秘密。進一步帶我們找尋長生不老的獨特祕方，破解人類的生命密碼，探討延長壽命或減緩老化的可能。
假如我跟動物交換身體：皮膚會變色？單手舉起卡車？最好玩也最瘋狂的生物怪奇趣知識
當你有昆蟲的複眼功能時，你可以……如果人類也有動物的能耐，生活會是什麼樣子？潛入這個怪有趣又怪噁心的世界，你可以跑得像獵豹一樣快，皮膚像章魚一樣變色！動物王國裡種種令人難以置信的事實都在這本書裡，讀了一定會大吃一驚，開懷大笑。★ 科幻電影不是憑空想像，當人們具備跟動物或昆蟲一樣的「功能」時，人們將會變成無所不能。★ 換位思考的怪奇事件，發生在人類身上時，這一切便都合理了。★ 讓天馬行空的想像力不受限制，跟著本書的圖片真實具體表現出來。★ 創意的來源，從自身發想，激發你不著邊際的無限可能。嘿！有沒有被爸媽叨唸過，說你行為像動物？通常他們的意思是你的樣貌邋裡邋遢或者咀嚼時嘴張得太大，但如果人類真變得像動物一般會怎麼樣呢？你知道嗎？田鼠會吃掉自己的寶寶，確保只有最健康的幼崽能夠生存。如果人類也這樣，那麼你得非常小心，別惹老爸生氣了！不過變得和動物一樣倒也不是沒有好處，有很多創造驚奇的機會。當十萬個為什麼套用在自己身上時，比如自己的手像海星觸手末端那樣長出眼睛會如何？還是你也有一百隻眼睛，要看電視、讀讀書、眺望窗外、留意自己身後，全都能同時辦到。不再需要咀嚼食物然後沒必要刷牙，然後有各種奇怪的牙齒能在不同情況派上用場......種種驚奇有趣讓你在人類世界中體驗被「動物附身」的超酷效果！瘋狂引爆你的想像力！在這之前，先看看書中下面的評分，才不會把有夠噁心當成有夠好用，才能將古靈精怪和妖魔鬼怪兩者分清楚。恐怖評分 ☆☆☆☆☆得分五的生物令人毛骨悚然，幾乎不敢繼續讀下去，請小心。&& &天才指數 ☆☆☆☆☆動物界的機靈鬼絕對讓你目瞪口呆。好用程度 ☆☆☆☆☆這項程度愈高，生理特徵愈令人欣羨，屬於夢幻般的生物，而那些程度較低的會教你看了慶幸自己是人類。&& &噁心等級 ☆☆☆☆☆要是碰上這方面最高等級的生物，你大概連飯都吃不下了。
讓世界更有趣的通識課套書(三冊)：《戴上哲學的眼鏡看世界》、《戴上科學的眼鏡看世界》、《戴上數學的
本套書組合：《戴上哲學的眼鏡看世界》、《戴上科學的眼鏡看世界》、《戴上數學的眼鏡看世界》戴上不同學科的眼鏡，探索生活中習以為常的各種事物打開新視野，提升思考力，讓世界變得更有趣！------------------------------------------------------------------------------《戴上哲學的眼鏡看世界：第一本主題式哲學思考書，幫助你看清人生與世界的真相》★第一本主題式哲學思考入門書★★日本亞馬遜哲學類、社會人文類暢銷書★★日本人氣哲學家小川仁志精心企劃★76位哲學家對30個主題展開圓桌會議帶你把世事看清楚、想清楚、說清楚更了解自己、他人與世界哲學家們自古就會針對各種主題或問題進行圓桌會議，透過集體思辨，來探討事物的本質，找出問題的解方。本書探索便涵蓋了從生活瑣事，到政治、宇宙、科學等各領域的主題。每個主題，作者都介紹三至五位哲學家的思想，同時提出他自身的見解，彷彿一場場紙上圓桌會議。書中還設有空白處，讓讀者記錄自己的看法，使閱讀本書的過程，就是一場哲學思考體驗，即：懷疑，改變觀點，重新建構，然後用言語表達。透過這過程，你將學會用哲學思考建立自己的價值觀與世界觀，在多變的世界中找到安頓身心的方法，眼界也將變得更寬廣。如果你──✔想親近哲學但不知從何開始✔在複雜多變的世界中感到無所適從 ✔對人生感到迷惘✔想理解哲學思考是怎麼一回事本書就是你的最佳選擇！《戴上科學的眼鏡看世界：從相對論到GPS，從人腦構造到AI，一看就懂的科學入門》★文科生也看得懂！★宇宙物理學家化身親切的講者搭配清晰有趣的圖表與插圖深入淺出介紹身邊無所不在、奇妙的科學現象學會用理科腦思考，世界從此大不同！★成人終身學習最佳科普讀物★即使從小學到高中都學過自然、物理、化學、生物、地理，我們經常還是不知道科學跟生活有什麼關係。本書便從日常生活中常見的科學現象開始，以簡單易懂的文字與圖表，解釋學校課堂上說不清楚的背後原理。接著，作者把焦點放到偉大科學理論的發現史，以及發現它們的科學家，透過精采的故事，讓讀者更進一步認識科學最後，作者也用一般人能理解的方式，介紹了相對論、薛丁格的貓、超弦理論等一向被視為特別艱澀難懂的理論。讀完之後，你的科學知識水平將大幅提升。學會用科學的眼光看世界之後，你的生活與世界也將變得更豐富、更有趣。《戴上數學的眼鏡看世界：零基礎也能培養數感，練就數學思維，避開數字與統計陷阱，做出更明智的決策》精選25堂活化腦力的數學主題，鍛鍊邏輯思維力與創意思考力！不擅長數字的文科生也能樂在其中★成人終身學習最佳科普讀物，國高中生也看得懂★【本書特色】1. 透過豐富的實例，了解數學在日常生活中如何發揮作用。2. 零門檻、少公式，讓不擅長數學的文科生也能輕鬆讀懂。3. 運用插圖和圖解，幫助讀者深入理解數學理論與思維方式。4. 提供鍛鍊邏輯思維，激發創意思考的謎題，學生或是商務人士都受用。
科學素養：看清問題的本質、分辨真假，學會用科學思考和學習
科學是什麼？科學思考是什麼？科學家又在做什麼？一般人期待科學家扮演什麼角色？科學家有什麼社會責任？ 一本書，幫助我們思考科學、技術、人類和社會之間的關係。 我們生活在現代，多多少少都看過「偽科學」的觀念和方法，對於荒誕無稽的邏輯幾乎沒有人會相信。 想要消除對科學的「猜疑」和對未來的「不安」，第一步就在於讓科學更親近。但是，科學的內容離日常生活太遠，總覺得很難了解科學。 作者池內了在書中提到，科學是嚴密的思考，是看見「看不見的東西」的妙方，無論是文科生或理科生，每個人都該學習科學的觀念，透過「科學的智慧」，了解如何站在科學的立場思考與學習，進而開拓眼界。 想要解決現在各種矛盾，還是必須仰賴科學的力量，循序漸進思考「我們現在背負的問題本質是什麼？要用什麼方式解決？什麼能做什麼不能做？選擇某條道路會導致什麼結果？能夠容許到什麼地步？能夠從哪個著眼點接納？」 作者池內了在書中回顧自己成為科學家的初衷，並且歸納科學的觀念和方法的特徵，以及科學對於人類和社會造成什麼影響，並且思考科學、技術、社會和人類之間的關係，希望藉由這本書，讓科學更為普及。 他指出，科學通常源自於個人的好奇心，但終究只是一己的行為，必須和社會產生連結，進而發展出專門觀察和測量的工作，並且藉由大學的興辦將知識集中起來。 在這個過程中，以科學研究為專業的「科學家」誕生了。科學的力量藉由國家獲得認可之後，科學脫離了以往的個人活動領域，如今成了仰賴補助金營運的公共活動。即使如此，基本上科學研究的方法也不會因此更動。 池內說明，其實科學離我們並不遠，現代社會必須仰賴具備科學素養的人來運作，每個人都要用自己的頭腦思考、陳述意見，用「科學的智慧」決定世界的未來。 書中談到物理學和太空相關的相關話題和案例，對於科學稍微感興趣的人，哪怕是喜歡生物和化學，也能了解。即使是文科生，也可以輕鬆閱讀這本書。 ｜本書榮耀｜ 1997年度講談社出版文化獎（科學部門）、產經兒童出版文化獎（推薦）
為什麼吃飽就打瞌睡？洗澡時唱歌超好聽？掃地機器人怎麼知道往哪走？BBC專家為你解讀生活小細節
【內容簡介】為什麼吃飽就打瞌睡？洗澡時唱歌超好聽？掃地機器人怎麼知道往哪走？本書精選《BBC 知識》國際中文版，揭開生活中的奇妙謎團，探索日常瑣事背後的人類智慧。 【目錄】CH1 為什麼吃飽就想睡覺？ ●間歇性斷食真的有效嗎？●戒菸的另一個好理由？●有些腸道微生物能幫助減肥？●為何我會脹氣？●排便時應該踩個腳凳嗎？●月球真的會影響女性的生理期嗎？●預測並延後更年期的大膽計畫？●停止月經是可行的嗎？●為何人會懷念自己不曾置身的時代或地方？●如何更能接受讚美？●每個人都會覺得越有錢越幸福嗎？●為什麼做善事能讓人感覺很棒？●微笑背後為什麼常有淚水？●我總覺得自己做得不夠好該怎麼辦？●該怎麼做才不會總想要對號入座？●為什麼總是想不起來夢到了什麼？●何謂記憶突點？●為什麼人會喜歡收藏東西？●為什麼有人做事拖拖拉拉，有人卻幹勁十足？ CH2 為什麼在浴室唱歌那麼好聽？ ●鹹食為何如此令人滿足？●融化起司的美味從何而來？●蛋的用法那麼多樣，有替代品嗎？●日常生活裡的超加工食品有哪些？●少吃些超加工食品就夠了嗎？●該怎麼處理食品中的萬年化學物質？●近期消除人類糧食短缺的最佳解為何？●市售的研磨咖啡粉裡真的有磨碎的蟑螂嗎？●提升咖啡滋味的小技巧？●什麼是生日效應？●為什麼照片裡的我和鏡子裡的我看起來差這麼多？●應該禁止兒童使用TikTok、Facebook和YouTube嗎？●為什麼我的歌聲在淋浴間裡那麼好聽？●哪種音樂最能提高生產力？●為何天氣冷時電池容易沒電？●電力翻倍的電動腳踏車電池起火機率並未增加？ CH3 掃地機器人怎麼知道要走哪裡？ ●網路瀏覽器的無痕模式有多無痕？●事實上拒絕cookie隱私會更沒保障？●提高指認嫌疑犯正確率的互動式影像技術？●如何找出深度偽造的影像？●AI對電影產業的改變將有多大？●AI能做出打動人心、引起共鳴的音樂嗎？●如何利用腦波來量身打造專屬歌單？●記錄夢境的科技出現了嗎？●掃地機器人怎麼知道要走哪裡？●我們能和AI建立「人」際關係嗎？●「我不是機器人」未來還有用處嗎？●AI可以預測氣候變遷嗎？●如何研究南極冰層底下的地形？●《魔鬼終結者2》裡的T-1000機器人成真了？●什麼時候我們可以穿上大型變形機械裝甲？●起腳踢機器人……有何問題嗎？
達文西：科學第一人
直到今天，我們才真正了解這位領先自身時代五百年的偉大天才！&◎ 著名傳記作家 × 科學歷史學家麥可．懷特別開生面之作◎ 唯一從科學角度導覽，帶你看懂達文西的藝術鉅作◎ 完整表列、導讀達文西現存的研究手札& 在「文藝復興三傑」達文西、米開朗基羅、拉斐爾之中，達文西橫跨的領域最為多元。除了是創作羅浮宮鎮館之寶《蒙娜麗莎》與世界遺產《最後的晚餐》的大藝術家，達文西也是著名的工程師與解剖學家，他的天才觸及了人類發展的每個面向。儘管達文西在人類藝術史的地位有如神話般崇高，他身為科學思想家的價值從未被完全認識。在眾多研究中，本書是首次從科學成就的角度呈現達文西一生對世人的貢獻，其研究的先進程度與兩百年後的牛頓、培根並駕齊驅，是史上的「第一位科學家」。&達文西手稿筆記呈現全方位的知識體系 達文西死後兩百年才出土的親筆手稿，已可見各式各樣的研究主題：從塔樓的建築設計、鳥類飛行的原理、腎臟的結構與功能，到月面火山口的觀察，包羅萬象。他自行合成了一種材料，成分等同今日的塑膠；發明了複雜的暗箱，即照相機的前身；預言隱形眼鏡的出現與蒸汽的應用；甚至精確地繪出與電腦斷層掃描圖足以比擬的人體解剖圖。&帶你看見達文西名畫中高人一等的科學元素 作者將達文西名畫與手稿中的光學、色彩科學、解剖學筆記相對照，展現他如何將科學研究的成果與美學融合，成就人類藝術的不朽名作。相較於米開朗基羅的力量感與拉斐爾的細緻度，達文西的筆法以精準著稱，無論是在色彩科學、光影或人物結構都是精細研究的成果。此時他在光學的研究成果已經超越二百年後的惠更斯，對人體解剖學的認識更是超過當時任何一位醫師。&看達文西的偉大成就，也看他經歷的時代與人性 著名科學傳記作家麥可．懷特結合科學與人文藝術的研究角度，在人類文明史上賦予了達文西崇高的地位。他透過達文西的親筆手稿，以全新角度解讀達文西一生的創作歷程，將達文西背後更為複雜的歷史背景和科學成就編織在一起，像是他痛苦的童年、他的同志傾向、他與權術家馬基維利、暴君切撒雷的友情、與同儕米開朗基羅的競爭關係等，勾勒出現代科學史第一位天才的真正肖像。&&專文推薦王崇名（東海大學博雅書院書院長兼通識教育中心主任）黃光男（前國立歷史博物館館長）&真心推薦王健安、戴郁文（Podcast「祝大家文藝復興」主持人）張瑞棋（「科學棋談」板主）&&國內外好評我們通常認為達文西是文藝復興時期的代表人物，是藝術與科學的完美結合。然而，幾乎所有傳記都集中在他作為藝術家和工程師的成就。 這本傳記為我們提供了對達文西作為一個人和科學家的審視。─《圖書館雜誌》&懷特證明達文西除了擁有藝術造詣和工程智慧之外，還擁有進步的科學觀念和洞察力，使他有資格被稱為第一位科學家。他主要專注在光學、人體解剖學、飛行和地理上，在每個領域都取得了重大進展。─《出版者周刊》&這本書的作者麥可．懷特在書中論證了現代科學不是起源於文藝復興之後的啟蒙運動，而是在文藝復興的當下，已經由達文西敲出現代科學的第一聲響。─王崇名 （東海大學博雅書院書院長兼通識教育中心主任）&眾所皆知，《最後的晚餐》與《蒙娜麗莎》是達文西留給人類的重要文化遺產。但如本書強調的，除了藝術，達文西一生傾注大量精力於城市規劃、軍事工程、鳥類飛行、生物解剖和光學原理等，今日屬於科學範疇的研究與發明上。這位博學者始終存在以實證精神探知世上一切，並將其融會貫通的好奇心。本書作者徵引大量史料，又在歷史空白處融入個人詮釋與推論，將這位大師的生平與成就，以通俗易懂的方式呈現在大眾面前。透過此書，達文西不僅以藝術家的身份，更是作為一位博學者再現於我們的視野。─王健安、戴郁文 （Podcast「祝大家文藝復興」主持人）&你一定看過達文西所繪的《蒙娜麗莎》與《最後的晚餐》，但你知道他除了在藝術上成就非凡，在科學方面也有深入的研究嗎？若想進一步了解這位宛如來自未來的絕世天才，我推薦《達文西：科學第一人》這本書，你可以透過書中的達文西手稿，認識這位傳奇人物的一生。─張瑞棋 （「科學棋談」板主）&在麥可．懷特《達文西：科學第一人》這本傳記性的著作裡，將達文西藝術之外的領域做了詳細的分析，同時補充了很重要的人格特質的分析，使我們可以較全面地了解達文西之所以成其為天才的關鍵所在；經過作者對歷史文獻和文件的詮釋和分析，合理地說明了過去總難說清楚的部分。─黃光男 （前國立歷史博物館館長）
命定：沒有自由意志的科學
★ 甫出版即成為《紐約時報》暢銷書！★ 《行為》作者羅伯．薩波斯基（Robert M. Sapolsky） 從神經認知科學出發，以詼諧輕鬆的方式，反駁了自由意志的神話。 提出人類每一個行為，背後都是由一系列複雜的生物學、神經科學和環境因素的結果， 其中不存在自由意志運作的空間。 薩波斯基也對歷史上人們如何對於思覺失調症患者、 癲癇患者、自閉症、異己者、犯罪者施予懲罰進行了耙梳， 證明人們對於精神疾病和行惡者者越來越瞭解，我們就會變得更具同理心和人道， 加上不存在自由意志的最後一擊， 我們會發現「所謂報應式的懲罰，是徒勞而錯誤的做法」， 從而改變我們的社會和法律框架，比起懲罰更重視矯正。 行為科學家、暢銷書《行為》（Behave）作者羅伯．薩波斯基（Robert M. Sapolsky），暨《行為》之後，深入探討了關於人類做選擇和決定背後的生物科學，以及哲學，提出駁斥自由意志存在的毀滅性案例，呈現出一個具有深遠影響的論點，那就是「人類沒有自由意志」。 在《行為》一書中，他探討人類行為的生物學、神經科學和環境因素，甚至文化因素，表明人類任何一個行為背後，都是由一秒之前、一分鐘之前、一天之前、一年之前、一千年之前……一系列複雜的基因、神經學、環境、文化因素所構成。我們也許無法精準掌握所有結合先天、後天的物理反應和化學反應；但這些生理機制確實深刻影響了我們每個當下的行為表達。而這隱含了「我們的行為是被生理機制和環境共同決定，沒有自由意志運作的空間」的神經科學強烈主張。 在《命定》中，薩波斯基用了一整本書（在《行為》中只用一章篇幅）針對決定論和自由意志展開論證。針對我們幻想――也就是有個獨立存在的自我告訴我們該做什麼（即自由意志）――展開一場精彩的正面攻擊。告訴我們，其實所謂的自由意志，只是一種幻覺罷了。他也不假辭色地駁斥了現代物理學提出的、似乎能佐證非決定論的混沌理論、突現複雜性科學和量子物理學，其實都是決定論的，再次向我們展示了自由意志並不存在。 他的探討不僅停留在學術上的討論，更著重在實際道德責任、歸咎、懲罰、法律判刑等實際運作上，提出當我們「超越自由意志的存在」而對生命擁有新理解後，將會面對「人類就不需為自己的行為負責」的結論，卻不至於使整個社會運作失控。反而提出從歷史上來看，當我們能夠瞭解許多人行惡是眾多因素交織而成的結果，就會更擁有同理心，也能以更人道的看法看待懲罰的概念，從而改善我們的法律體系和懲罰制度，比起懲罰，更重視事前預防犯罪和矯正，便能以更人性化的方式來打造更有同理心的世界。 無論你是否贊成他的觀點，這本書都將成為以有憑有據的論證來挑戰你的可敬對手，引發你深入思考人性、人類行為，以及我們究竟是誰的觀點。
如何在歷史中存活：如何跑得比暴龍快、逃離龐貝城、離開鐵達尼號，並在歷史上最致命的各種災難中活下來？
你有自信能在歷史上的大危機中存活嗎？ 如果你擁有這本書，就一定辦得到！ 榮獲博客來外文選書， 一堂完美結合歷史與科學的大師課！ 特別附贈 「時空旅人生存指南．藏書卡」 （1套4款） Amazon、Goodread網站直逼★★★★★極致好評！ ✦✧✦ 歡迎展開超時空歷史之旅： 從七千萬年前的恐龍時代，到兩萬兩千年前的冰河時期；從建造古夫金字塔時的埃及，到羅馬時代的古城龐貝；從人類首次穿越兩大洋的環球航海，到轟動全球的鐵達尼號世紀首航……每段行程都為你精心策劃、深度導覽，但在出發之前要先做個安全宣導，因為―― 你可能真的那麼衰！在恐龍時代碰到暴龍追著你跑；你可能真的那麼巧！在享受羅馬假期時遇到維蘇威火山大噴發；你可能真的那麼勇！被法老王相中抓去搬石頭、蓋墳墓；你也許真的那麼「幸運」！在歐洲染上黑死病、搭鐵達尼號撞上冰山…… 但不必擔心，只要帶上這本書，不管是恐龍的追殺還是隕石的撞擊，不管是火山突然爆發還是疫情張狂肆虐，就算生存的機率再小，你都能在驚心動魄的當下，知道要去哪裡、該做什麼，順利躲過一劫。 「歷史」可能是地球上最危險的地方，但你還是可以見證它、了解它，甚至攻略它！只要熟讀這套攻克15大災難的史上最強生存策略，你就能快樂出門、平安回家，成為一個「活下來」的時空旅人！ 【時空旅人安全須知】 ▍當暴龍注意到你： 暴龍令人望之生畏的龐大身軀，反而是你脫逃的助力。你最大的優勢就是體形，這讓你跑得比牠快，只要適時改變跑動方向、加減速度，一定能甩掉牠。 ▍當隕石砸向地球： 聽到音爆時（別擔心，無論你在哪裡一定都聽得到），立刻找尋位在高處的地下掩體，且刻不容緩，除非你在隕石撞擊的當下，剛好幸運地在世界的另一端。 ▍當猛獁象朝你衝來： 想在冰河時期飽餐一頓，就要學會獵捕猛獁象。但務必群體行動，當牠迎面衝來時，請保持鎮定、固守陣地、繼續擲矛，並祈禱牠的衝鋒只是假動作。 ▍當法老王逼你蓋金字塔： 就算是八十噸重的巨石，只要正確用力就能安全拉繩。就像拔河一樣，保持雙臂伸直，向後傾斜，用雙腿來「推動」，如此就能減輕背部和膝蓋的退化性損傷。 ▍當你搭上快沉沒的鐵達尼號： 如果你跟多數乘客一樣住三等艙，千萬不要去後尾甲板。請設法向上移動，因為有兩條未公開的疏散路線可走，只要到達頂層，就會發現兩側都有救生艇準備下水。 【這本書將救你一命！一本真正的「實用」歷史！】 本書對歷史上的十五個大型災難事件，進行了深刻又有趣的審視，作者幽默地融合了歷史與科學，內容簡單易懂，非常適合大眾閱讀。 ――《出版家週刊》 這本書趣味橫生！作者透過表格、插畫與其他圖像來增添有趣又寶貴的資訊，不僅適合所有對歷史、科普與幽默故事感興趣的讀者，作者的語氣、文體，以及簡明的圖像對青少年也充滿了吸引力。 ――《書單》 無論是不是災難片愛好者，我們都聽過行星撞擊地球、龐貝古城覆滅、鐵達尼號沉沒這些史上最危險的災難時刻。面對這些絕世浩劫，本書以專業而不失詼諧的筆法教你如何在大難臨頭時全身而退，誠摯推薦給熱愛時空冒險的你！ ――時空偵探、歷史作家／宋彥陞 108課綱強調素養導向結合生活情境，以培養孩子們能「帶著走」的能力。《如何在歷史中存活》這本書別出心裁的大哉問，將帶領讀者穿越時空，身歷其境地體驗地球歷史上的重大事件，透過思考自己如何存活，不經意間也就活用了學科知識！ ――翻轉地理教室／洪敏勝 我的小說曾如此設定：「未來人去到明朝北京，會面對何種難題？」語言、食物、髒亂的環境、不靠譜的法律……最可怕的是未來已消失的病原體。本書作者還涉獵考古、古生物、地理、古氣候……不簡單吧？別小看時間旅行了！ ――作家／張草 現代人閱讀歷史，常常站在高高在上的大皇帝視角。例如：「公元79年維蘇威火山爆發，龐貝城毀滅」。可是當時身處其中的人，見聞肯定很不一樣。我們無法回到現場，卻能透過歷史資料重建，有血有肉感受每一段歷史。 ――「盲眼的尼安德塔石器匠」版主／寒波 如果真的有時光機，那麼當你要開始回到過去前，請先閱讀歷史，遠離人類史上的重大災難，包括戰爭、瘟疫、暴君、天災等。這本書是很重要的時空指引，讓你還有機會活著回到現在！ ――閱讀人社群主編／鄭俊德 【各界名家一致盛讚】 【即食歷史部落客】seayu 【時空偵探、歷史作家】宋彥陞 【翻轉地理教室】洪敏勝 【科普作家】張東君 【作家】張草 【科普作家、「盲眼的尼安德塔石器匠」版主】寒波 【馬雅國駐台辦事處大使】蔡佾霖 【閱讀人社群主編】鄭俊德 【數感實驗室共同創辦人、台師大電機系副教授】賴以威 腦洞大開推薦 ●依姓名筆畫序排列
一分鐘大科學：從疫苗、黑洞、氣候變遷到量子力學，圖解160個最關鍵理論、重要發現與科技應用
理科人夢幻共筆！一頁看懂一個精華知識薛丁格的貓、觸控螢幕和量子力學有什麼關係？花式溜冰選手的完美自轉其實隱藏著守恆定律？數學家們如何花了三百年接力證明費馬最後定理？黑洞、時空扭曲、宇宙旅行究竟是怎麼一回事？殺蟲劑為什麼在禁用幾十年後仍在嬰兒血液裡測出殘留？疫苗、幹細胞、基因工程真的是人類未來生長關鍵？160個科學核心知識一次收錄，以最簡單清楚的圖表，提供重點介紹與歷史脈絡，說明數學、物理、化學、生物、醫學、生態學、地質學和應用科技等各大科學領域的精華概念。從微積分到邏輯，從居禮夫人到史蒂芬·霍金，從地心引力到氣候變遷，從原子彈到國際太空站，每一個關鍵人物、理論、發現或發明，都有簡潔生動的解釋，讓我們能立即理解，掌握全貌。一點就通！現代人最想知道、最該知道的科學知識全囊括應用科技：GPS全球定位系統、宇宙旅行、能源儲存、核磁共振成像、基因工程、3D印刷、觸控螢幕、演算法與人工智慧……數學：莫比烏斯環、黃金比例、微積分、蝴蝶效應、中位數、60進位、機率與統計……物理學：相對論、牛頓運動方程式、克卜勒定律、量子詮釋、反物質、時間膨脹、核分裂、粒子加速器……化學：碳-14定年法、共價鍵、宇宙之水、聚合物、布朗運動、巨分子、手性、鹼金屬……生物學：DNA、微生物、古老細菌、嗜極生物、物種共生、突變、演化、寄生……醫學：幹細胞、人體解剖、病毒、抗生素、免疫研究、疫苗、外科手術、遺傳變異……地質與生態學：聖嬰現象、板塊運動、水文循環、營養瀑布、溫室效應、毒物累積、氣候變遷……特別附錄：專有名詞解釋＆重要公式整理科學可應用於網際網路、綠能源、建築工程、醫藥與手術等各種領域，改善人類生活，提升未來進步，但也能製造武器、引發戰爭、汙染環境，甚至產生可怕的疾病。唯有認真了解科學在各個不同領域的基礎原理與關鍵知識，才能在浩瀚未知的宇宙奧祕裡，領會人類的渺小同時無限可能，掌握科學研究在現今世界的真正運作形態。
研之有物：格物窮理！中研院的25堂數理科學課
天文與地理╳電腦與數學╳材料與應用25堂令人欲罷不能的數理科學入門課★中研院在格陵蘭有座超大望遠鏡！拍到黑洞為什麼很重要？★不只是活火山，大屯山底下還藏著一個岩漿牛奶罐？★有影片有真相的時代已過，生成式AI帶來哪些信任危機？★好吃的愛玉如何結膠？愛玉也能成為食品業和生醫材料的好幫手？★光學微影如何縮小半導體元件尺寸，「拍出」奈米級積體電路？從黑洞到地震，從生成式AI到奈米鑽石，從半導體到淨零科技……跟著諾貝爾物理獎得主丁肇中、浸潤式微影技術之父林本堅等25位數理科學家，一起上天下地，探索萬物之謎！中央研究院數理科學組匯集臺灣頂尖學者，研究範圍涵蓋數學、物理、化學、地科、資訊、統計、原子與分子、天文、應用科學、環境變遷等領域，是世界級的數理科學研究重鎮。透過《研之有物：格物窮理！中研院的25堂數理科學課》，中研院研之有物團隊以25位科學家的研究成果為藍本，帶領我們參訪臺灣最高學術殿堂，將艱深的學術論文轉譯為淺顯易懂的科普知識，一窺中研院在數理科學領域的重大突破與創見。本書採訪、收錄以下中央研究院學者團隊之研究成果（依文章序排列）：陳明堂（天文及天文物理研究所研究員）賀曾樸（院士、天文及天文物理研究所通信研究員）陳科榮（天文及天文物理研究所助研究員）丁肇中（院士）王寳貫（院士、環境變遷研究中心通信研究員）周崇光（環境變遷研究中心研究員）許雅儒（地球科學研究所研究員）鍾孫霖（院士、地球科學研究所特聘研究員兼所長）黃信樺（地球科學研究所副研究員）趙丰（地球科學研究所客座講座）李國偉（曾任數學研究所研究員）廖弘源（資訊科學研究所特聘研究員兼所長）古倫維（資訊科學研究所研究員）陳駿丞（資訊科技創新研究中心副研究員）黃彥棕（統計科學研究所研究員）張煥正（原子與分子科學研究所特聘研究員）謝雅萍（原子與分子科學研究所副研究員）陳壁彰（應用科學研究中心副研究員）陳彥龍（曾任物理研究所研究員）尤嘯華（化學研究所研究員）林本堅（院士）張文豪（應用科學研究中心特聘研究員）林麗瓊（院士）周美吟（中央研究院副院長、原子與分子科學研究所特聘研究員）施敏（院士）名家推薦冬陽（央廣《名偵探科普男》主持人）陳璽尹（台灣科技媒體中心執行長）焦傳金（國立自然科學博物館館長）黃俊儒（國立中正大學通識中心特聘教授、臺灣科學媒體協會理事長）趙軒翎（《科學月刊》、《科技報導》執行總監）——專業推薦（依姓名筆畫排序）
