1106~1107_為什麼要說對不起(王宏哲
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圖解土壤微生物

橫山和成  著
五南 出版
2019/08/10 出版

★從土壤中的結構、培養製備到照顧自家菜園皆有詳細圖文介紹。本書介紹土壤微生物的種類及生長、在自然界的物質循環中扮演的角色、引起的土壤傳播病害,以及不同的土壤環境對土壤微生物的影響、維持生態系的土壤動物等,並收錄了活用土壤微生物的環境保全方法。本書運用大量照片及圖表搭配文字解說,內容豐富充實,閱讀明瞭易懂,希望提供相關領域甚至是非農學專業的學生作為參考用書,同時亦期能培養主動學習的精神,並嘗試以科學方法來分析及思考。

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切開左右腦:葛詹尼加的腦科學人生

葛詹尼加  著
貓頭鷹 出版
2019/08/08 出版

◎《大腦、演化、人》、《我們真的有自由意志嗎?》暢銷作家葛詹尼加最新力作 ◎美國亞馬遜2015年十大選書 ◎紐約時報2015年度暢銷書 ◎腦神經科學家、暢銷作家《大腦簡史》謝伯讓教授翻譯審定 & 葛詹尼加切開左右腦後,大腦的研究才劃開了一個里程碑 & 於二十世紀中,葛詹尼加發現將連結左右腦的胼胝體切開後,於一連串的實驗中發現,人類的左右腦可以各自產生不同的心智運動,並且獨自判斷,此一系列的研究即稱為裂腦研究。左右腦各自有心智的發現震驚腦神經科學界,也展開對人類大腦探索的新次元:心智從何產生,腦內如何溝通。葛詹尼加也至此被譽稱為「認知神經科學之父」。 & 費曼先生、斯佩里、量子化學創始人鮑林…… 葛詹尼加的科學人生就是一段偉大的科學史 & 本書為葛詹尼加親筆撰寫,有別於以往他的科普書籍專門討論一個問題,這本書即以他個人自傳的方式,呈現他開啟裂腦研究這門領域的種種過程,處在頂尖的環境中,身邊無時無刻不環繞著有趣的人事物,既是在進行科學研究,更多的是在享受這個人生。書中,你可以看到費曼拜訪他的派對,主動大方承諾可以讓葛詹尼加切開他的左右腦,前提是不可以影響到他做物理研究;你可以看到他與知名喜劇演員史提夫‧艾倫一時興起在體育館主辦公開的政治辯論;你還可以看到他與多位當代科學名家(諾貝爾獎座在書中數也數不完)交互激盪的過程……這不僅是他一生的紀錄,也是大腦研究科學史的見證。 & 葛詹尼加為恩師斯佩里打下奪得諾貝爾醫學獎的實驗基礎 & 於此書中,葛詹尼加回顧了他在腦神經科學領域中充滿熱情且持續探索的一生,尤其是他在學術界中每一步的累積,用了幾乎半世紀的時光去理解被分開來的兩個半腦如何互相溝通及交互作用。從芝加哥達茅斯學院的「動物之家」瘋狂宿舍開始,之後前往加州理工學院跟隨大腦科學大師斯佩里開始進行左右腦研究,獨自發展出切斷胼胝體方法,並且實際於第一個癲癇患者身上測試。其研究成果成為奪得諾貝爾獎的契機,也開展了葛詹尼加自主獨立,離開斯佩理的研究之路……

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渴求的心靈:從香菸、手機到愛情,如何打破難以自拔的壞習慣?

心靈工坊 出版
2019/07/17 出版

★透過理解大腦對於各種上癮的影響與運作,一一破解大腦綁架人類行為的慣用手法! ★以科學角度印證正念療法能有效改善上癮行為,從此與你的壞習慣分手吧! 現代生活中的我們,經常淹沒在直覺且無意識的行為裡:一無聊就滑手機、煩躁時點一根菸、止不住的甜食慾、情緒勒索……本書就像是個小提醒:試著暫停一下吧,想想我們為什麼會這麼做。 作者賈德森博士在本書中不斷探問人們的各種渴求:對於菸、手機,甚至是愛,渴求可謂無所不在。賈德森博士身為成癮性精神醫學專家,同時長期投入正念靜觀的實踐,他先從腦神經與心理學的角度切入,以淺顯的方式介紹人類心理機制與大腦運作,接著引入正念靜觀的練習理念,讓自我的渴求得以從大腦的制約束縛中掙脫。 在科學與靈性層面對於渴求的緣由有更深一層的理解後,我們便能時時刻刻保持自覺,不再輕易落入大腦的陷阱中。理解像是打開了那扇自覺之門,也符合正念的核心價值:以覺察解放身心。 本書介紹了經科學實證具療效的正念療法,以及正念手機應用程式,展現了科學與靈性知識完美結合的最佳典範。上癮的你,該如何跳脫大腦的制約與人類本性掌控,本書提供了絕佳的解答與工具! 書末收錄行為傾向問卷,想了解自己、摸清潛在的習慣嗎?那就先測測看你屬於何種人格特質吧!

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死亡的臉:一位外科醫師的生死現場(二十七週年紀念版)

時報文化 出版
2019/07/16 出版

善終,只是一則神話 痛苦的延續生命?還是有尊嚴的面對死亡? 從臨終現場回顧生命的價值, 將選擇權交回患者手中, 自一九九三年出版後歷久不衰,醫療散文的經典名著 【我們終將迎來生命的最後一天,當期限將至,我們該如何離去?】 每個人都是哭著降生,也都希望能笑著離開人間,如果能完美的死去,「善終」一定是唯一的選擇,自然的衰老死去。然而事實是,死亡證明單上從來沒有「自然死亡」可供選填。 如果無法善終,又該如何想像身體衰敗邁向死亡的過程?血液循環停止、組織缺氧、腦部功能喪失、器官衰敗、維生中樞毀壞,都是必經的過程,且皆伴隨著飢餓、窒息與巨痛。耶魯大學醫師努蘭長期身處臨終現場,在書裡列舉了六種常見致命疾病,也都經歷了上述的死亡過程。 如果死亡是不可違抗的過程,臨床醫療是否該以擊敗死神做為唯一選項?努蘭認為,身為醫者除了治癒疾病、解釋病理外,更該思考「患者的最大利益」,不讓患者陷於虛幻的希望中。當人們看清死亡的臉,才能了解生命的意義。唯有誠實溝通病情,病人才有機會擁有尊嚴的死去可能。 本書於一九九三年出版,甫一上市此即榮獲美國文學界最高殊榮的國家書卷獎,並為探討醫療生死學的先驅與經典,書中首開先例倡導安樂死、安寧照護等議題,影響後人至深,二十年不墜。

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如果生物課都這麼ㄎㄧㄤ!【動物知識噴笑漫畫】豬狗貓激萌演出,笑到你滿地找頭

野人文化 出版
2019/07/03 出版

這樣的生物課很可以! 「10秒鐘教室」(Yan)最新力作! 蘑菇博士親授,生物圈的各種不思議歡樂開課, 讓你開眼界也大呼超妙der~ 漫畫看著看著,邊噴笑邊長知識。 紅鶴一定是紅的? 鴕鳥是好欺侮的膽小鬼? 河馬真的傻呆萌? 蛇幹嘛一直吐舌頭、瞪著眼? 小丑魚可以「性轉變」? 鴛鴦是專情的代言人? ……50則趣味滿點生物知識與眾不同全新演繹。 ★特別收錄★ 【書衣背後小驚喜】超可愛豪華陣容角色關係圖。 【生物課隨堂測驗】考考自己加深記憶。 【森林探險大富翁】遊戲中再次回味趣味故事。 學知識也可以很另類、很顛覆、很歡樂。在「10秒鐘教室」上課不用正經八百,零壓力也能學新知,就讓蘑菇博士來開釋你一直誤解的生物知識! 默默覺得如果生物課都這樣教,應該每次都能拿滿分吧XD 本書特色: ★網友大推:「10秒鐘教室」是對腦袋有幫助的優質知識型粉絲專頁,全新力作。 ★從9歲到99歲,讓世代沒代溝,男生、女生都會開心閱讀的趣味知識書。 ★內容淺顯易懂,將過去不懂的、不想懂或懶得懂的知識精采濃縮在每個漫畫故事裡。

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危險生物大百科

西北國際 出版
2019/07/01 出版

尖牙、利爪、犄角、 放電與噴毒,飛踢、踩踏與撞擊, 動物世界裡,誰的武器最強、最厲害? ★「南方食火雞」腳爪長達12公分,前端利得像匕首,誰惹火牠誰倒楣。 ★「僧帽水母」長得像塑膠袋,就算死了也有毒,而且很常出現在北台灣海域! ★「殺手芋螺」名字很搞笑,武器更搞笑,但牠只要噴出一顆毒牙就能把人殺死。 ★「行軍蟻」體長才1公分,別名「鬼針游蟻」的牠們,誰擋路就吃掉誰! 動物為了獵食、自我防禦與保護同伴, 發展出多種令人類自嘆不如的武器與技能。 本書自全世界數以百萬計的物種裡, 精選出八十種危險生物, 逐一介紹牠們在演化過程中發展出的強力武器, 並分別標示出「力量」、「速度」與「危險度」, 十分符合小讀者們喜愛的閱讀取向。 在這八十種危險生物裡, 不乏令人大呼意外的入選者, 例如看起來溫和的長頸鹿,居然是連獅子都不敢輕易挑釁的動物; 圓圓胖胖傻呼呼的河馬,竟是連鱷魚都退避三舍的狠角色; 羽毛很漂亮的黑頭林鵙鶲,不只名字奇特,更是世界上第一種被認定有毒的鳥類。 此外還有許多足以引起孩子們注意力的生物,例如: 吸血蝙蝠、殺人蜘蛛、食腦蟲, 以及可以把身體抬得跟人臉一樣高的眼鏡王蛇等等, 這些讓人戰慄不已的危險生物,均以精美插圖及實景照片呈現! 本書特色 【收錄難得一見的實景照片,為其他書籍少見】 【精細、高度擬真的動物插圖】 【簡明俐落,知識量足又好讀的說明文】 專業審訂 裴家騏(國立屏東科技大學野生動物保育研究所教授) 學研大百科全系列推薦 沈雅琪(神老師神媽咪)

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萌萌生物關係圖鑑:70種生物的不思議同居關係

商周出版 出版
2019/06/08 出版

★★★本書榮獲台北市政府教育局109年「兒童優良閱讀媒材」中文圖書類五到六年級/優良推薦★★★ 你存在,所以我快樂! 且看萌萌的生物們演出一幕幕「不能沒有你」的精采劇碼! 樹懶說:我的身體就是小型行動農場,隨時都能吃自己! 螞蟻說:為了吃美味的糖,我們還經營蚜蟲甜甜牧場! 公鮟鱇魚說:親愛的,我願與你(母鮟鱇魚)融為一體! 黃腰酋長鳥說:我敢跟凶猛的黃蜂當鄰居,你敢嗎? 犀牛說:我以為牛椋鳥會幫我吃蟲蟲,沒想到牠也是個吸血鬼…… 摯友、敵友、不勞而獲者、惡霸、模仿者、食客、隊友、室友、操縱者、冷面殺手……我們習慣了各式各樣的人物與人際互動,但這種關係其實也存在於自然界的各種生物之間!像是狼蛛與青蛙彼此相依共處一室,棘鱸與鰻魚一起合作打獵,花螨把蜂鳥當成通勤巴士往來花朵之間,紅蟹蜘蛛守在豬籠草旁等著白吃白喝…… 透過本書幽默逗趣的視角以及精緻可愛的水彩畫,你將得以一窺生物間令人大開眼界的神祕生活與共生關係!

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十種人性:我們與善、與惡的距離各有多遠?

狄諤斯  著
天下文化 出版
2019/05/30 出版

人性很複雜, 你是你想像中的樣子嗎?你是別人眼中的樣子嗎? 你知道自己帶有幾種人性? 我們想要相信,世上有些壞事是自己永遠不會做、不屑做的。 我們想要相信,世上有些好事是自己當然會去做、樂於做的。 可是我們怎麼能這麼肯定? 我們有哪些界限?我們有界限嗎? 當我們面臨重大的人性考驗時,真正展現出來的會是哪一種人性? 《十種人性》將向你介紹每個人身上都帶有的十種人性典型。 它們塑造了你生活中的每一個重要決定, 可是你幾乎不知道它們如何操縱你,又是如何進入你的頭腦和心靈。 《十種人性》從英國法庭出發,走過歐、非、亞、美四大洲, 探索人類經驗的前沿,發掘那些形塑我們想法和行動的力量。 《十種人性》綜合尖端的神經科學、社會心理學和人權研究, 檢視人類所能為的最優和最劣,還要問為什麼。 《十種人性》試圖解答三個謎題: 我們是誰?我們為什麼做出那些事?我們究竟有什麼選擇? 《十種人性》將挑戰和映射出隱藏在我們心靈底層的自己, 提供一種全新的理解,讓我們認識真正的自我。 《十種人性》是一部非常奇妙的巨著, 將驚人的真實案例與最新的研究成果相結合, 指引出:我們是誰?我們是什麼?我們內在有誰? 這是你激發靈感、激勵人心,必不可少的書。 —— 杜希格(Charles Duhigg),《為什麼我們這樣生活, 那樣工作?》作者

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皮囊之下﹕15則與身體對話之旅

健行文化 出版
2019/05/01 出版

文學與醫學結合之作,探索人體奧妙! 我們自以為裹覆於這身肉體的自己是單一個體,肌膚輪廓之內的一切就是「自己」,殊不知……——奈歐蜜.埃德曼(Naomi Alderman) 當你真的活過一陣子,你的皮膚就不會看起來像顆桃子;當你真的活過一陣子,介於你和世界之間的那道有彈性的屏障會顯露出某些你奮戰得勝的戰役痕跡。我們因而應該看到那些疤痕所透露的美麗。——克里斯汀娜.帕特森(Christina Patterson) 由於膽囊或闌尾對我們早已失去象徵或文化的重要性,因此決定要捨棄它們就相對容易些。到底在醫學上、心理上和情緒上不可或缺的是我們的哪些部分?我是我的身體嗎?可是又有多少部分是我想要或需要的呢?——奈德.包曼(Ned Beauman) 詩其實是個身體事件。一首詩會改變讀者對於自身肋骨和橫膈膜的經驗。詩可以幫助創造胸膛的一種空氣顫動,而肺部將會因之冷靜或衝動。完成的詩作、歷久不衰的詩作、一次呼吸的勝利!……所以到了最後,就在呼吸的氧氣和二氧化碳的交換系統,我們領略了絕望、堅忍及喜悅,來自於歌、來自於詩。——達爾吉特.納格拉(DaljitNagra) 埋在我們皮膚和骨骼下有不同的器官,從泵血的心臟、肺部的膨脹到腎臟的過濾,這些和其他的器官是我們生存所必須的,然而,我們對它們知之甚少,本書將告訴你更多關於它們的故事。 多位世界頂尖的作家聯同醫學專家,為讀者展示身體各個器官的特質。包括二○○六年柑橘文學獎新人獎得主娜歐米.愛德曼揭示了腸子以及我們對食物的沉迷;湯瑪斯‧林區讚揚了子宮的奇蹟;A.L.肯尼迪探究了鼻子召喚記憶的驚奇能力,至於菲力普.克爾則是追溯了腦部手術的非凡歷史;毛姆文學獎得主奈德.包曼探討闌尾並不如我們所認為是沒有用的器官。 十五位作家聯手奉獻這本旨在探索身體奧祕和啟發讀者對自身身體的關注。希冀透過檢驗人體的獨特部分來釐清人的境況。雖然每篇文章的作者不同,但是都圍繞著一個相同的主題:究竟這些不同的人體部分(器官和腺體)是如何讓我們成為了現在的自己呢?他們與醫學專家一起,分別選擇了不同的器官,以優美迷人的文字,將生澀的醫學知識娓娓道來:人類的胃內包含許多貓大腦內發現的腦細胞;肺的重量等同一條麵包;創傷的記憶能展示在皮膚上等。 《皮囊之下》將是一次動人、幽默、迷人的文字旅程,有時更令人意想不到,跟隨著本書的腳步探索的人體神祕景觀,讀者將會歷經一趟令人嘆為觀止的旅程。 本書特色 && & ★動人、幽默、迷人的文字旅程,帶領讀者遨遊神祕、難忘的人體世界 ★探索身體奧祕和啟發讀者對自身身體的關注 名人推薦 醫師∕作家&& 李偉文、李欣倫、吳妮民、洪明道、黃信恩 金鼎奬得主、心臟外科醫師蘇上豪 一致推薦

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滅絕生物圖鑑

台灣東販 出版
2019/04/29 出版

69種滅絕生物+10種瀕危物種+化石‧滅絕植物 從水中生物、陸地生物到有翅生物, 隨著精緻細膩的插圖、平易近人的文字, 認識那些沒機會親眼見到的神祕生物吧! & 奇蝦、度度鳥、真猛瑪象、天堂長尾鸚鵡、空尾蜥、史特拉海牛…… 這些生物曾經存在於地球上,如今卻已滅絕。 牠們的外型或美麗或奇異,生活方式超出我們想像,或根本無從想像。 書中透過輕鬆簡單的文字,描述這些生物的有趣故事,讓人能具體想像滅絕生物們當時的樣貌。 也期許讀者能透過這些美麗的插圖與文字,在認識絕種生物之際,更加珍惜現存的物種。 & ●奧托蟲:雖然會亂吃卻愛乾淨? 奧托蟲外觀就像「有點胖的蚯蚓」,本性是凶猛的肉食動物。牠會襲擊任何移動的東西,似乎也會和其他生物共食。不過牠卻會將肛門伸出巢穴外排出糞便。明明總是亂吃,卻意外地愛乾淨。 & ●房角石:頭戴尖角帽的肉食獵人 房角石是鸚鵡螺的祖先,和烏賊、章魚同樣是頭足類。現在鸚鵡螺以蝦類或魚類的屍體維生,隱密地過活。不過在奧陶紀,房角石以凶暴肉食獵人的身分站在生態系的頂點。而其中最巨大的房角石,體長甚至有11m。 & ●空尾蜥:龍是實際存在的生物 在很久以前,有一種可愛的爬蟲類長得很像這種龍,那就是空尾蜥。空尾蜥的翅膀並不是由4隻腳變化而成,而是從身體側面長出薄薄的翅膀。空尾蜥住在樹上,展開翅膀後會像滑翔機般滑行,以便捕捉昆蟲,而為了減輕體重,尾巴呈現中空的狀態。 &

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仿生設計大未來:人類進步的下一個關鍵

如果 出版
2019/04/22 出版

從自然界找科技解答,將成為未來進步的關鍵! NASA、哈佛、喬治亞理工學院,傾力投入仿生研究, 全球製造與工業高峰會將「仿生科技」定為2019年會議主題, 美國FBEI研究所預估,2030年仿生相關產業將在全球創造1.6兆美元GDP。 & 從太空探索、學術研究,到製程改良、賺錢商機與永續社會, 師法生物智慧的新趨勢,將徹底改變你我的世界。 「這書充滿細節,而且寫得很好。這些細膩的故事描述了各種關於生物啟發的創新,一般讀者一定會愛上,保證也會吸引研究學者和研發人員的目光!」 ──Kirkus書評 & ◎什麼是仿生學(biomimicry)? 仿生學是指,藉由學習並模仿大自然來找到解決方法的一門跨領域科學,舉凡生物的型態、運作過程,乃至整個生態系統,都可以是人類效仿的對象。 & ◎為什麼我們要向大自然學習? 面對自然界的嚴苛考驗和資源限制,生物用三十多億年的時間演化出了成功的適存策略,不只自己生存下來,更讓世世代代子孫得以繁衍茁壯。反觀我們人類,卻舉著「進步」的大旗,創造各種出高浪費、高毒性且高耗能的科技,走上了能源耗盡與環境污染的末路。因此,想要解決問題、追求永續,大自然才是我們最好的導師。 & 「你可以把大自然看成一本產品型錄,裡頭的每樣產品都花了三十八億年來研究和開發。投入這麼多心血,(我們)拿來善加利用也是合理的吧。」 ──仿生建築師 Michael Pawlyn & 蛇是繩索狀卻能飛,烏賊是色盲卻能根據環境改變體色, 火蟻蟻群不怕大洪水,因為牠們可以一隻鉤一隻形成大球結構漂浮於水面…… 生物的生存智慧迷人、有趣,而且充滿驚奇, 更重要的是,它將引領我們找到複雜問題的簡單解答。 (×)人類這樣設計迷彩: 淺色調、圖案小,形成等明現象,襯著背景更顯突出,等於在說:「請用槍打爆我的頭。」 (○)烏賊這樣設計偽裝: 善用均勻、斑駁及破碎三種基本變色模組,打破身體輪廓,成功躲避掠食者,並迷惑自己的獵物。 (×)人類這樣接義肢: 一種材質只有一種硬度,義肢的堅硬材質直接接在柔軟的人體上,皮膚和肌肉因長期摩擦而痠痛、感染,甚至組織退化。 (○)魷魚這樣固定自己堅硬的喙: 魷魚喙以蛋白質構成,可根據蛋白彼此的相連程度改變硬度,從齒尖到牙根逐漸愈變愈軟,可以與魷魚柔軟的身體無痛相接。 (×)人類這樣蓋房子: 單憑想像設計出不符合當地氣候、風向、日照等條件,又浪費建築材料的房子。 (○)白蟻這樣蓋房子: 每隻白蟻都是設計師兼營建工人,能因應風、聲音、濕度、土壤性質等當地特性,隨時挖掉或強化某些蟻丘結構,用最少材料蓋出最符合需求的房子。 搞懂葉片氧化水、固定二氧化碳的機制,可以如何革新我們的發電機制? 觀察滿林子的落葉,能如何啟發地毯設計師設計出更省材料、容易替換的地毯? 研究葉脈的熱傳導網絡,是如何幫助傳統塑膠工廠變得更有競爭力? 探索生態系中各種個體的競爭與合作,如何幫助我們規劃出更永續地球的都市? 科學最該致敬的對象,不是愛因斯坦, 而是地球上的每一種生物。 我們覺得自己很聰明,可以用科技解決所有問題, 殊不知其他生物早就找到了解答, 我們需要做的只是虛心去跟它們學習! 因為,科技始終來自生命的智慧。

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生物演化的45堂公開課:從不可思議到原來如此

陶雨晴  著
日出出版 出版
2019/04/17 出版

世界是萬物的秀場, 這場生物演化博覽會, 將帶領你從大自然看熱鬧的旁觀者, 變成懂些門道的博物小咖, 看懂動植物原本的面貌、行為背後的原來如此, 刷新你看待世界的方式! 世界萬物無奇不有,生物的許多為什麼,很多表面的答案看似有理—可能是物理學的答案、是生物學的答案、是演化論的答案、或其他更多科學的答案—但事實可能和你我熟知的完全不同!想找到最精確的解答,必須踏入生物的世界裡一探究竟。 →為什麼醜男沒有絕子絕孫? →為什麼鴨子認不出自己孵的是天鵝蛋? →為什麼猴子不應該吃香蕉? →為什麼鳥會懂得釣魚的技術? →為什麼有些動物會吃自己的便便? →為什麼墜樓的貓死亡率只有10%? →為什麼吸血蝙蝠會願意吐出血來餵同伴? →為什麼阿根廷蟻能建立起幅員廣大的超級蟻國? →為什麼有的動物對獵物「捕」而不「食」? →為什麼精瘦的猴子也會有啤酒肚? →為什麼恐龍化石會讓一眾學者專家各自做出不同形象的解讀? →為什麼人類喜歡把動物擬人化? 鳥飛蟲走,萬物彼此相異又共存,一切都遵守自然的法則與規律運行,而人類用來認識規律的辦法,有些接近客觀真理,有些則是荒誕不經,透過45堂生物演化公開課,作者化身大自然解說員,用數學、物理的方法拉長自然的時間簡史,從物種起源到萬物演化,以不同尋常的角度帶領我們博覽大自然的奇妙,藉由生物的獨特習性,設計有趣的情境對白,在莞爾一笑中看懂生物行為背後的科學解釋。

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裸猿(增修版)

商周出版 出版
2019/03/30 出版

.暢銷超過50年,全球銷量超過1200萬本,翻譯36國版本語言 .唯一一本進入全球百大暢銷書排行榜的熱門生物學書籍 .國際知名靈長類學者和動物行為學專家法蘭斯.德瓦爾(Frans de Waal)專文推薦 .收錄作者2017年新版序文 裸猿是一本探討人類行為的科學著作,自1967出版之後,即引起很大的迴響與討論。 在這部1967年出版後便迴響不斷的經典作品中,知名作者動物學家莫里斯探討「人類」做為一種「物種」的各種面向, 他將人類稱為「裸猿」,因為相較於其他動物,人類不過就是一種沒有皮毛、裸露出皮膚的「裸猿」。 作者將人類大多數行為與黑猩猩與其他哺乳動物相較,裸猿從樹棲成為狩獵者、他們的性行為、育兒哺乳、進食、爭鬥、慰藉……等各種行為, 都深具進化的意義,對於深度理解人類這種動物與其他動物之不同,是令人折服且亙久不變的里程碑作品。

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不情願的達爾文:《物種起源》誕生的故事

時報文化 出版
2019/03/26 出版

美國社科重量出版社W. W. Norton「偉大發現」(Great Discoveries)書系 紀念達爾文誕生 200周年、《物種起源》問世 150 周年 年輕的生物學家達爾文, 如今變成不輕易出手的完美主義者, 豈料一封突如其來的信, 讓一本曠世鉅著提早誕生⋯⋯ ★ 150年前,他的對手是上帝 「我有一個大膽的理論,」達爾文在筆記本裡寫道。但這個震驚世人的理論,為何在二十年後才被迫公開發表……? ★ 留名青史的,差點就換成別人 雖然達爾文很早便對物種的起源有一套想法,但他卻遲遲未發表這個長期在心中醞釀的理論,一心只想著不斷蒐集證據、提出更具說服力的論證。往後的二十年,達爾文如同藏身科學界的間諜,蒐集來自四面八方的研究成果,並把真正答案藏在筆記本裡。在大家眼中,他不過是個退休的冒險家,躲在英國鄉間,閒著沒事就養蘭花、鴿子還有藤壺。他不但離群索居,還盡可能避不出門。 然而就在他慢工磨了二十年還不滿意的時候,一個名叫華萊士的年輕人卻從馬來群島寄了一份論文手稿給他,所闡述的想法與他極為接近!他被嚇得近乎絕望,最後迫於無奈,只好趕著寫出一份厚達五百頁的「摘要」出版,這份「摘要」就是史上最具爭議性的科學著作《物種起源》。 ★ 一本最貼近達爾文內心衝突的傳記 本書用簡短的篇幅,勾勒出達爾文思想的形成與發展,以及《物種起源》被迫誕生的精采過程。作者從達爾文秘密進行的筆記與私人信函當中,側寫出這個英國紳士一絲不苟而且充滿人性的一面;不但清楚闡述了達爾文的研究工作,更讓我們重回150年前《物種起源》的誕生現場。 名人推薦 胡哲明/臺灣大學生態學與演化生物學研究所所長 張天傑/前自然科學博物館館長、中興大學獸醫學系教授 程延年/自然科學博物館資深研究員 _____________專業推薦

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共病時代:醫師、獸醫師、生態學家如何合力對抗新世代的健康難題

臉譜文化 出版
2019/03/07 出版

《紐約時報》 暢銷書 《發現》、《歐普拉雜誌》、美國科學促進會& 最佳選書 PanSci泛科學& 選書推薦 & 心臟科權威醫師和醫療記者一起化身偵探,在諸多故事中找出健康的新定義和解答。 健康意識全新突破、疾病防治與診斷的新方向,就等這份關鍵報告! 國立中興大學 &生命科學系副教授& 吳聲海專業審訂 為什麼狂犬病、禽流感、狂牛症會傳染給人? & &&&&關於「生病」、關於各種疑難雜症,我們知道的太少,甚至連醫學也未必給得出好說法; 人類的許多疾病或狀況其實「有跡可循」,而這個「跡」指的不單單是有沒有吃好睡好、心情愉不愉快,而是觀察、了解動物夥伴們才能得到! & ◎原來你的貓咪、野外的馬……也都會「暈倒」! &難道動物也會氣急攻心或傷痛欲絕?面對危難或突發事件時,「暈倒」和「戰或逃」(fight or flight)一樣,都是動物本能的選擇──因為當奮戰無用也無所遁逃時,暈倒反而提供我們更有力的保護。因此,別再以為暈倒是人類的專利了,它可是幾億年來幫助動物避開死亡的關鍵機制! & ◎癌症存在多久了?──在化石研究中居然也找得到恐龍罹癌的證據! &癌症研究的曙光在哪裡?或許最好的方式是把癌症的成因和基因突變的證據擴充到各種動物身上,讓動物和人類的癌症研究交互辯證,藉以理出更多可能的破解線索──乳癌和哺乳的關係,就是獸醫在追蹤懷孕的母豹狀況時意外獲得驗證! & ◎誰在嗑藥?──半夜偷偷潛入藥用鴉片種植場的竊賊,居然是小袋鼠! &對「癮頭」無法抗拒的不只是人類,甚至小袋鼠、馬、羊、鳥、猴子都有愛上吸毒的不良紀錄!此外,種種成癮行為(瘋狂購物、電腦上癮、性……)也都跟藥物上癮一樣,因為我們無法抗拒癮頭帶來的愉悅感,而不斷地在「癮」中巡迴,而克服癮頭的最有效方法居然是…… & 放眼望去,還有許許多多病症和行為的成因找不到線索,且看傑出的權威醫師和醫療記者如何扮演疾病偵探,為我們說動物故事的同時,也讓我們更認識自己、認識疾病、認識整個生態系其實就是一個健康共同體,「健康」從來都不只是一個人、一個物種的事!《共病時代》帶我們連續跳坑到演化人類學、社會學、生物學、獸醫學和動物學之中,告訴我們打破學科間的高牆後織就的美麗新版圖,才可能為這個醫學發展看似先進卻始終追不上疾病演化速度的時代帶來重大突破! & 《共病時代》小測試:以下何者正確? □只有人類才會在緊張、壓力大或遇到危難時暈倒 □癌症,是醫學發達以後才漸漸演變出來的恐怖病症 □自慰、雜交、口交、肛交、人獸交……都是人類發展出來的行為 □染上毒癮是人類獨有的行為偏差 □「肥胖」只在食物充足的人類或寵物身上才會看到 □自殘和厭食症是人類的文明病    答案是以上皆非! 如果你有任何疑問,歡迎加入《共病時代》俱樂部,一次為你說明白!

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透視人體圖鑑:人體系統全彩導覽手冊,展開釐清人體奧妙的9大章之旅!

梶原哲郎  著
楓葉社文化 出版
2019/02/27 出版

視野缺損是青光眼的初期症狀? 經常忘東忘西,是健忘,還是失智? 居家健康檢查、初學者必備 一本全方位的人體解剖學科普圖鑑! 幹細胞醫療可望實現身體機能逆齡、重返青春? 生活習慣病已取代心腦血管疾病,晉升為人類健康的頭號殺手? 跟著日本醫師,一同展開釐清人體奧妙的9大章之旅! 我們的內臟與器官,為了維繫生命持續運作,每日不間斷地努力工作。 即便只是流汗、眨眼、起雞皮疙瘩,種種生活中微不足道的生理現象, 也都是為了保持體內環境平衡,時時刻刻提醒我們身體的變化。 ex.1酒喝多不僅容易浮腫,還會破壞腦內神經,造成酒後失憶! ex.2「火燒心」是心臟疾病,還是胃食道的警訊? ex.3做好健康管理,就從每日觀察尿液顏色做起! ex.4咀嚼、大笑時,下顎會發出奇怪的聲音? ex.5只有高齡男性才會出現勃起障礙的問題嗎? 本書依人體各器官部位,全書分為九大章節, 從最基本的單位——細胞和基因開始,涵蓋腦和神經、感覺器官、 呼吸器官、循環器官、消化器官、泌尿器官、運動器官,以及生殖器官。 循序漸進,帶領讀者認知自然造物主的設計巧思。 無論是初次涉獵解剖學、醫療臨床人員,還是單純的科普愛好者, 都能夠過這本書,認知身體風險,徹底做好健康管理。 本書特色 ◎搭配精美插圖,搭配解說器官的位置、構造、功能。 ◎每單元均附小專欄,以最簡方式解說「人體的為什麼」。 ◎全書收錄29種器官相關疾病與治療對策。 ◎特別附錄人體數據資料庫。

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國家地理腦科學完全指南:從認識自我到成就更好的自己

大石國際 出版
2019/02/12 出版

本書結合心理學與行為學的主流理論、個案研究、性格測驗與實用建議,探討「我是誰?」這個大家都感興趣的問題,並以科學理論帶出這個訊息:更了解自己的心理,就能改善自己的人生。內容從人類大腦的構造、演化與發展切入,再進一步探討直覺、創意、動機、信仰等有趣的層面。全書深入淺出、親切易懂,搭配幽默活潑的插圖、引人深思的問題與測驗,讓讀者在享受閱讀的同時,也能發現自我。心智是什麼?性格又是什麼?這些東西等於我的腦嗎?我的個人特質有多大比例在我出生前就已經決定了?還是說,我的人格是經驗塑造出來的?《國家地理腦科學完全指南》帶你審視這些問題,踏上一場穿越人類意識的複雜旅程。書中有個案研究、實驗、長期調查、個人軼事,以及大膽的假說,為你揭露共同造就個人身分的諸多關鍵因素。但這本書的起點和終點是一樣的,都是地表最有趣的一個點:你自己!本書收錄了正向心理學這個新領域的領導人物陶德・卡什丹博士的真知灼見,將心智的科學帶往一個新方向,以強而有力的方式證明了新的研究發現能幫助你成就更幸福、更滿足的人生。書中附有彩色照片、插畫、圖表、測驗,能協助你探究自己的人格,並了解身而為人的意義。

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上帝的手術刀:基因編輯懸疑簡史

王立銘  著
大寫出版 出版
2019/01/24 出版

原版書榮獲 吳大猷科普著作「金籤獎」! 最會說故事的華人生命科學家、抒情與知識兼具的科普學人最新力作 & 一個光輝燦爛的人類遺傳解碼大時代 會不會有一天,我們能利用基因編輯技術,讓自己更聰明、更強壯、更長壽、更美麗? 會不會有一天,我們能照著我們的心意改造自己的下一代,把生命稍縱即逝的光華寫進我們的遺傳密碼,從此成為永恆? 如果那一天到來,等待我們的是煥然一新的人類,還是魔鬼出沒的世界? 1791年,美國麻塞諸塞州的一位牧民偶然在自家的羊圈裡發現了一隻腿短、跳躍能力極差的小羊。這隻小羊立刻被用來繁育更多的後代,因為它的後代根本無法翻過低矮的羊圈,這使得羊群管理變得方便許多。由此開始,人類開始了對「優生種」的動物經濟式改造,而在科學實驗室的另一群人,則開啟了懷疑、試錯到驗證的程式,一路向DNA的解謎邁進── 本書從孟德爾神父的「豌豆試驗」入手,透過層層伏筆對基因編輯的歷史脈絡娓娓道來。細緻講解生物學熱門進展,同時也步步進逼人類改造生命工程的倫理vs.技術大問題。 從達爾文「進化論」到基因研究最前沿,本書精彩訴說了一場「改寫生命原造格式」的科學vs.倫理冒險。 面對「基因編輯」技術的強大力量,人們的深切擔憂不是沒有道理的:匆忙使用這項技術,會不會製造出大量的怪胎和殘疾嬰兒?這項技術的應用會不會破壞人類基因的多樣性,讓人類徹底失去應對未來環境變化的生物學基礎?這項技術會不會侵犯尚未出生的嬰兒的選擇權?基因編輯一旦商品化,窮人和富人的鴻溝會不會從此被固化在遺傳物質中,再也無法彌合? 這些問題理所當然需要得到我們的關注和思考。畢竟,我們已經站在區隔歷史和科幻的門檻上。人們也不禁思索:人類到底想要一個什麼樣的未來? 不亞於物理學相對論與量子力學的基因編輯技術是如何走到今日的地步,基因科學家們又在想像著哪種前景,本書值得每位關心人類過去、現在和未來的讀者們,共同了解這段科學歷史。

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法醫才看得到的人體奧祕(彩繪圖解)(二版)

上野正彥  著
如果 出版
2019/01/10 出版

法醫角度的人體大發現,告訴你超乎想像的人體現象 最驚悚、最不可思議的法醫人體常識 全書手繪彩色圖解 & 醫學博士 ╳ 日本首席法醫 ╳ 暢銷科普作者 告訴你: ‧為什麼可以從屍體變化推斷死亡時間? ‧因溺水而死卻有上吊痕跡,究竟是自殺或他殺? ‧割傷和刺傷哪個死亡率比較高? ‧從傷口的狀態可推測凶器和死因? ‧孩童受傷究竟是不小心或是受虐? ‧失足落海究竟是意外還是惡意詐領保險金? 來一趟人體驚奇大旅行吧! 除了對人體該有基本知識,非正常的人體情況亦同時做詳細解析。全書涵括:骨骼、肌肉、皮膚、循環器官、血液、呼吸器官、消化器官、泌尿器管、生殖器官、內分泌、神經系統、感覺器官,以及從法醫學角度的人體大發現,全方位的內容還能讓你讀出社會新聞中異常死亡的蛛絲馬跡。 你知道這些有趣的現象嗎? 骨骼:在黑暗的地方,把手電筒放進嘴裡,臉會放光? 肌肉:能抬腿的關鍵肉藏在肚子裡,與其補骨不如練肌肉? 大腦:為什麼一槍貫穿大腦,還有可能存活? 消化器官:人死後是從消化器官開始融解,為什麼? 生殖器官:為什麼母體死後胎兒還有可能分娩? 感覺器官:再厲害的游泳健將也會溺死,原因竟是在耳朶? 【最具特色的人體構造解密】 .彩色手繪圖解、專家深入解說,讓你彷彿親臨一堂解剖課。 .沒人告訴過你的人體奧祕完整說清楚。 .法醫現身說法,逐一解說犯案現場的人體異常死亡現象。

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人類這個不良品:從沒用的骨頭到脆弱的基因

天下文化 出版
2018/12/20 出版

讚嘆人體多奇妙的書有上萬種, 告訴你如何從人體缺陷找到樂趣的,只有這一本! & 「看哪,人體多麼神奇、多麼偉大!」 才怪! & 人體其實處處可見很瞎的設計。 裝反的視網膜、多餘的尾巴殘存結構、 很容易把自己噎死的狹窄喉嚨, 以及骨頭過多的手腕、腳踝…… & 放眼動物界,人類還有很多「獨享尊榮」。 像是椎間盤突出、停經期。 有些動物一輩子吃草也活得好好的, 我們卻得要靠複雜的飲食才能存活。 有些動物可以邊吃飯邊生小孩, 分娩卻是人類女性及胎兒的生死關頭…… & 擺脫了叢林猛獸,現代人類應該沒有天敵了吧? 很不幸,魔鬼就在自己身體裡。 我們有神經兮兮,見到黑影就開槍的免疫系統; 有碩大,但把自己騙的團團轉的腦袋瓜; 還有虎視眈眈的癌症, 只要你活得夠久,它總會找上你…… & 人體很神奇,但確實不完美。 而這些有趣的缺陷, 造就了我們的獨一無二, 也是帶著你我透視演化史的最佳視窗。

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第七感:啟動認知自我與感知他人的幸福連結

時報文化 出版
2018/12/18 出版

自我蛻變新科學 一場腦內革命與新探索 & 「人際神經生物學」權威丹尼爾.席格博士的「第七感」 獲Google、Blue Man等國際各大企業團體競相邀約,席捲全球 & 第七感是每個人都有的內在潛能, 是培養EQ(智商)與SQ(社商)的真正基礎,& 也是開啟認知自我與感知他人的神祕鑰匙。 & 即刻開啟你的第七感,獲得連結幸福人生的關鍵力量! & 「鍛鍊第七感,對我們的人際關係、家庭生活、婚姻、職場以及領導統御方面,都有很大的幫助。」──《EQ》、《SQ》作者,丹尼爾.高曼 高度推薦 & • 有時你會變得不合理地生氣或不安,並且難以平靜下來嗎? • 有沒有想過為什麼你不能停止你的行為,無論你怎麼努力? • 你和你的孩子(或父母、伴侶或老闆)是否陷入了看似不可避免的衝突模式? & 我們要如何發展出一種能力,而能認知到自己的某個想法──而不只是擁有一個想法──並認知到這是自己的內在心智活動,而不至於被它掌控? 我們要如何能獲取所有關於心智的豐富寶藏,而不是只能受制於反射反應?我們要如何引導自己的思考與感受,而不是被它們驅使? 我們又如何能瞭解他人的內心,真正理解他們「到底在想什麼」,並且更有效地給予同情的回應? & 對大腦運作方式有基本的瞭解,將有助於瞭解自己有多大的改變潛能! 人類的五種感官知覺,讓我們得以探索外在世界;而第六感,讓我們得以察覺自己內在的生理狀態。第七感,是一種向內觀看的能力。統合外在與內在的世界,進一步認知內心、反思自我。開啟第七感的力量,邁向自我蛻變、打開與他人的幸福連結。 & 培養EQ與SQ的真正基礎──「第七感」 「第七感」也是丹尼爾.高曼提倡EQ與SQ的真正基礎,關鍵正在於「第七感」的專注技能。有了「第七感」,也能充分感知他人的內在世界,進而建立良好而有效的人際溝通。 & 與人心共鳴的科學寫作 作者席格醫師,是一位理性與感性兼具的科學敘述者。透過他深入淺出的說明,得以一窺第七感研究的科學理論依據以及實用的心靈鍛鍊方法,任何人都可以依此來培養第七感,進而獲得健康的身心。書中並介紹第七感治療練習的個案實例。 & 案例說明與腦神經科學觀念 本書為作者從事腦神經科學研究與臨床治療二十五年以來,第一本為大眾而寫的書,書中詳細說明科學知識,透過實例說明專業概念,並有自創的簡易掌中大腦模型,簡單易懂,讀者很容易即能掌握腦神經科學的最新觀念。 & 第七感相伴的人生故事 •「愛不是來自內心嗎?」七歲的琳娜問,為什麼以往最親近的媽媽,車禍重傷復原後,一切如常,卻再也沒有能力愛她?除非媽媽大腦中某個沉睡的部分再次甦醒,否則好多好多的愛將永遠關在媽媽的心裡,無法表達。七歲的琳娜會怎麼做? •一位罹患躁鬱症企圖自殺的十六歲男孩強納森,不需要使用藥物,透過第七感的力量平息了狂亂的情緒風暴,並且立志成為一名心理醫師。 •一輩子冷面無私、不知感情為何物的成功律師斯圖亞特,是什麼讓他在九十二歲高齡仍能找到生命中的溫柔?在遲暮之年終於懂得為所愛之人付出情感。 •身心俱疲、情感壓抑的安妮形容自己吃東西只是為了「活下去」。第七感幫助她找出深藏在破碎童年記憶中的哀傷源頭,解除重重枷鎖,學會理解,原諒他人,也接納自己。 •艾麗森究竟將哪段記憶給「刪除」了?她要如何才能不再當過往創傷的囚徒,拿回人生主導權? •痛苦不安的親子依附經驗,極有可能代代相傳,但瑞蓓卡的經驗告訴我們擺脫宿命悲劇的可能性,任何人都有能力給予下一代豐沛的滋養與愛。 •丹尼絲與彼得的婚姻關係岌岌可危,敵意相向,爭吵不休。席格醫師給他們的任務是:成為對方內在世界的「捍衛者」。讓他們重新學會如何在愛裡迎向對方。 & 生命的短暫、無常與死亡的終將來到,微渺的人類該如何面對這個顛撲不破的真理? 答案就在第七感的奧祕裡。 & ※本書為《第七感:自我蛻變的新科學》的改版書

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UMA世界神祕生物大百科 詭祕檔案1

楓樹林 出版
2018/12/05 出版

~99種衝擊世界的超恐怖未知生物~ 面對巨大、貪婪的UMA, 僥倖存活,已是不幸中的萬幸! UMA是Unidentified Mysterious Animal的縮寫, 指的是在生物學上未經確認的生物體。 牠們悄聲無息地棲息在人類看不到的地方, 縱然有人目擊舉報、拍下照片,甚至受其攻擊, 但累積的資料量都還是無法確切地證實其存在, 是尖端科技也無法破解的神祕未知。 本書將介紹99種潛伏在世界各處的UMA! 以【陸獸】、【人獸】、【水獸】、【異獸】為其分類, 用清楚且魄力十足的CG畫作,堂堂呈現UMA的正面型態。 ◎熱沃當怪獸——外型如狼、全身長滿紅毛,在法國馬爾熱里德山造成100人以上死亡。 ◎南迪熊——一種令人聞之色變的「食腦生物」,息在非洲肯亞共和國的南迪地區。 ◎蒙古死亡蠕蟲——隱藏在沙漠中,會吐出毒液或釋放電流,調查隊都被牠的毒液殲滅。 ◎尼斯湖水怪——棲息在蘇格蘭高地的尼斯湖,體型介於7~20公尺,沉潛在深水之中。 ◎弗拉特伍茲怪物——和幽浮一起出現在西維吉尼亞州弗拉特伍茲,釋放詭異的霧氣與惡臭。 書中以專欄呈現UMA【稀有度】、【體型】、【樣貌】、【特徵】、【出沒地區】、【有力假說】。 並收錄「UMA的危險度排行榜」、「大型UMA排行榜」, 以及過去被視為UMA的生物,現已確知存在的生物。 謹以本書致地球的冒險者,願你們踏上尋找UMA的征程, 解開世界未解之謎。 本書特色 ◎99種UMA超清楚正面肖像畫:廣蒐證據,描繪生物學上尚未確認生物的經典樣貌! ◎依型態、習性分4大類UMA:【陸獸】、【人獸】、【水獸】、【異獸】,探訪無奇不有的神祕之境。 ◎UMA超詳細基本資料:以專欄呈現UMA【稀有度】、【體型】、【樣貌】、【特徵】、【出沒地區】、【有力假說】。

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骨骼SKELETONS:令人驚奇的造型與功能

北星 出版
2018/12/01 出版

骨骼是種複雜的架構,由柱、樑、匣、平台和槓桿組合而成,而它不只存在於人體內,還存在於其他超過六萬種的動物體內。這同樣的設計架構早已存在數百萬年間,為因應不同棲息地和生態棲位,產出了各式各樣的動物。十六世紀初,解剖學家開始建立精確的人體骨骼圖像,一些最細節的骨骼插畫繪自以藝術和博學聞名的達文西。除非我們因事故照了X光,否則這神奇的結構我們多半難得一探究竟。此書詳細的分析骨骼結構,對於從事美術相關工作或有興趣的人都相當合適,尤其是喜歡雕塑或者玩偶製造家,是相當不錯的骨骼參考書。

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氣味、記憶與愛欲:艾克曼的大腦詩篇

時報文化 出版
2018/11/06 出版

& 《感官之旅》作者黛安.艾克曼致大腦的情詩! 一本以神經科學為基礎的文學作品,是腦的詩歌語言 探討大腦如何變成我們的心智,以及我們日常的心靈幻想曲 & 艾克曼以冷靜、理性的方式將科學、人類學、心理學、歷史、文學 融為一體,結合了抒情與自傳性的回顧。 ────弗朗辛.普洛斯(Francine Prose) & 心理是否反映或影響生理所見及所覺?情感的語言是什麼?記憶力難道是想像中的功能?我們會否完全出自於自己的想像? & 在這部雄心萬丈且富啟發性的作品中,黛安‧艾克曼以一位藝術家的眼睛,結合科學家的博學,說明了人類大腦的神奇之處及奧祕。在本書中,艾克曼對我們花費大量心神譜寫而成的心智幻想曲進行了史無前例的探索。艾克曼不僅解釋了記憶、思考、情感、夢境、語言習得,向讀者報告神經科學最新研究的同時,也將注意力放在富爭議的主題上,如創傷效應、先天與後天、男性與女性大腦。 & 文章不只簡單易懂,同時優美而扣人心弦。對於意識及自我的本質等各種存在主義式提問,艾克曼從艱深客觀的科學法則中提煉,以得到生動且饒富趣聞的解釋。

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與達爾文共進晚餐:演化如何造就美食,食物又如何形塑人類的演化

席佛頓  著
天下文化 出版
2018/10/31 出版

每一種食物都有自己的演化歷史, 每一個市場都塞滿了天擇的產品, 這本書是一份邀請函,邀請你與達爾文一起用餐, 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。 & 這是一頓令人愉悅的大餐,充滿食物、廚藝、人類與生物共同演化的科學,揭示了我們的採買清單、食譜和餐廳菜單的內容,並非只是帶來美味的材料。這其中蘊藏許多迷人的天擇故事,結果影響了我們的盤中物,也影響了我們的品味。 & 說到雞蛋、麵粉和牛奶,你會想到什麼共通點?它們是鬆餅或許多點心的基本材料,不過還有另一個有趣的答案。雞蛋、種子(麵粉是由小麥種子磨成的)和牛奶,都演化出具有「養育後代」的功能。只要仔細思考我們三餐所攝取的東西,會發現我們吃的喝的每一樣食物都有一段演化歷史。 & 讓我們一起與達爾文共進晚餐,上幾堂演化美食課。這趟誘人的味覺美食之旅能幫助我們了解人類的歷史、飲食的起源,以及數萬年來的重要食物,包括麵包、香料、海鮮、肉類到美酒。最後更進一步帶領我們進入基改與混搭食物的世界,並一探我們的感官與食物和烹調互動的科學。 & 席佛頓結合了料理、科學和人類社會,把自然史、考古學、生物學、人物傳記,跟食物的故事串連起來,使得每一頓飯都值得細細品嘗,都成為豐盛的思想饗宴。

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放空的科學:讓你的理性思維休息,換彈性思維開工,啟動大腦暗能量激發新奇創意

漫遊者 出版
2018/10/04 出版

你越是清醒,創意就越被壓抑; 你越是放空,大腦越能探索新奇點子! & 《為什麼我們這樣生活,那樣工作?》查爾斯.杜希格 《超腦零極限》魯道夫.譚茲&& 《紫牛》賽斯.高汀 《正念》馬克.威廉斯……&&&&&& 一致好評推薦 & 其實,演化早就替人類的大腦設計好彈性思維、奇思妙想的能力, 但你可能不知道,這個珍貴的能力卻常常被抑制而未能全力開展…… & 善於應對變革跟保持創新,已經是現代人最需要的能力, 從演化上看,人類的大腦獨具彈性思維的能力,足以因應各種變局。 但科學實驗發現,當大腦運作邏輯分析時,會抑制彈性思維與創意; 而大腦放空時,會產生特殊的電能型態,進行一種「不思考時的思考」。 這種無意識下的思維,正是大腦啟動彈性思維的關鍵流程。 & 科學家並發現,創意點子的產生是來自潛意識的深層, 人類大腦看似休息時,其實並未休息, 它只是在潛意識中以不同的方式處理資訊罷了。 而且,在分析思維的意識徹底休息時,點子的生成最為活躍。 換句話說,效率最好的專注時刻,分析力最強, 但在分析力最差的時候,彈性思維反而最強! & 我們該如何訓練大腦更輕鬆地因應變革、更善於創新? 大腦是如何產生奇思妙想的,我們要如何培養那種能力? 暢銷科普書《醉漢走路》、《科學大歷史》作者曼羅迪諾, 這次要帶我們一探科學界研究大腦思維的卓越進展, 找出大腦最能夠冒出新奇想法的關鍵條件, 教我們如何在這個瞬息萬變的世界中,啟動並善用彈性思維的威力。 & 你以為越清醒的時候越能激發創意?大錯特錯!你應該先把大腦用到累了再來發想創意。 「有創意的成人是倖存下來的孩子」每個人的神經網路中,都有一個想像力豐富的調皮小孩與一個自我審查的理性成人。 社群媒體是創意的最大敵人!當你一直分心,創意就無法在放空的環境下產生。 拖延其實有助創意?其實當你延後了有意識的決策,也為潛意識的思索騰出了時間。 &

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圖解生化學更新版

生田哲  著
易博士 出版
2018/09/29 出版

人體就像一個大型化學反應室,肉眼看不到的分子日復一日默默進行著忙碌的生化反應,以超效運作支應人體種種生存與活動的需求,交織成豐富的生命現象。 生化學結合了生物學與化學兩大領域,從物質分子結構特性與化學反應機制等概念解開生命種種謎團,看看微觀世界裡發生了什麼事,才造成我們所知的生命現象。諸如親子如何以DNA傳承遺傳訊息、食物營養成分如何被人體吸收利用等等,都能以生化學得到更精細具體的解答。而生化知識亦示現了正確的營養保健之道,像適當補充鈣質以延緩骨質疏鬆症、每天攝取足夠水分才能維持身體正常機能等,都是現代人必知的生活常識。此外,一九七三年問世的基因重組技術使得生物科技得以發展,致力為人類解決改善如醫療、食品保健、美容、環保上的各種問題,其範圍之廣泛可見於將人體分泌量極少的荷爾蒙量產為藥品、司法上的DNA鑑定運用、開發出生物可分解高分子做為器皿材料等等方面;而生物技術的基底,就建立在生化學之上。 本書從維持生命必須的身體機能運作為出發點,以平易近人的方式介紹三大營養素與維生素及礦物質在人體的消化吸收與功用、酵素在人體內的重要作用、遺傳物質DNA的機制原理……等內容,並跳脫乏味單調的原理說明而融合生活層面的解讀角度,例如為什麼吃多了甜食會發胖?適度日照有助防癌?鈣質流失是骨質疏鬆症也是動脈硬化的成因?輸血會引發心臟麻痺?操作基因無法同時達到防癌與長壽的效果?……等,將生化學基礎知識與切身相關的議題實際結合,自然而然地在趣味中達到學習之效。 【健康、美麗、長壽的奧祕 就在人體的生化反應原理中】 .魚油能融解沖洗掉血管中熔點高、易凝固的飽和脂肪酸,降低心臟病發生率 .低GI的麵類不易使血糖值大幅上升,可避免因胰島素大量分泌使脂肪囤積 .大豆、花生中的卵磷脂能代謝成神經傳導物質「乙醯膽鹼」,提升腦部功能 .菠菜中的α-次亞麻油酸會代謝成促進腦神經細胞生長的DHA,讓頭腦聰明 .辣椒可刺激交感神經提升代謝率,使體脂肪更容易燃燒,幫助瘦身

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地球毀滅記:五次生物大滅絕,誰是真凶?

天下文化 出版
2018/09/28 出版

●「帕利賽德」是誰?為何是三疊紀的末日死神,卻又可能是第六次大滅絕的救世主? ●盤古大陸為什麼會毀了地球的溫控機制? ●「扔了吧石」是什麼地質學上的好東西? ●「伽瑪射線爆終結了奧陶紀」,這說法為何被學界恥笑? ●恐龍的骨頭,是如何飛到月球上的? & 《地球毀滅記》是場迷人的時空探險。在回顧地球的五次慘烈的瀕死經驗的同時,也給面臨第六次大滅絕的我們最深沉的警醒。 & 精彩看點: & ●關鍵疑點──碳循環劇變 盤點五億年來的五次大滅絕原因,除了因為高溫(火山)、急凍(冰河期),也脫不了「碳循環劇變」這個關鍵。這樣的巧合,又給面臨氣候變遷挑戰的我們什麼樣的警醒? & ●古生物搜奇 遠古時期的動物,長得相當有創意。有五隻眼睛,在應該長嘴巴的地方,卻長著手臂的怪誕蟲;還有「生不如死」的腕足動物;以及跟人類一樣,有自我毀滅傾向的陰莖蟲,兩者都不顧後果的盡情破壞自己的家園…… & ●與怪咖科學家共遊 本書除了是怪奇生物大觀園,也是怪咖科學家大觀園。當所有人都相信隕石滅絕恐龍,偏偏有科學家唱反調說火山才是凶手。他的論點真的是空穴來風嗎?也有未來學家不擔心氣候變遷的威脅,因為他更相信毀滅世界會是人工智慧。 & ●「隕石說」如何殺出重圍? 如今看來理所當然的「隕石滅絕恐龍」。在數十年前,可是從一堆很有「創意」的臆測中脫穎而出。這些說法包括:恐龍是笨死的,染上外星愛滋病,以及飲食不均衡導致便秘…… & 在「隕石說」提出後,該怎麼在茫茫全世界,尋找終極證據──隕石坑?這任務也難倒了全世界的科學家。即便在隕石說打敗了其他競爭者,成為主流說法的今日,它仍然面對強有力的反對者──德干玄武岩。本書也生動的呈現不同理論之間的攻防戰,以及不同立場學者間的大亂鬥。 & 【審訂者】 & 台灣首席恐龍專家 程延年 美國德州大學(達拉斯分校)博士,曾任職於臺中國立自然科學博物館、曾擔任國立成功大學地球科學研究所合聘教授。專長是化石生物學與演化生物學。論文分別發表於 《自然》、《科學》等期刊。 & 自然科學博物館助理研究員 單希瑛 臺灣大學地質學研究所畢業,現任國立自然科學博物館地質學組古生物學門助理研究員。目前致力於新生代鱷類化石之研究,於國際學術期刊發表命名及多篇鱷類新屬種論文。

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第六次大滅絕:不自然的歷史

天下文化 出版
2018/09/25 出版

我們之前的世界是什麼模樣?我們未來又將留下什麼樣的世界? 本書作者寇柏特試圖追查的,是一場正在進行中的大滅絕事件,並將這事件放進更寬闊的生命史背景脈絡中。 這脈絡所呈現的是,在跌宕起伏中,生命極為堅韌,卻非永遠如此。 《第六次大滅絕》藉由五種已消失的物種(乳齒象、大海雀、菊石、筆石、尼安德塔人)以及七種瀕危生物(珊瑚蟲、顆石藻、巴拿馬金蛙、鬼針游蟻、雙翼果、避光鼠耳蝠、蘇門答臘犀牛)的故事,來探討地球環境的變遷與人類的處境。 當前的大滅絕事件,起因既不是天災(小行星撞擊地球)、也不是地變(龐大的火山爆發或冰河時期降臨),而是「一場可能由人類引起的大滅絕」! 「在迫使其他物種滅絕的舉動中,」我們是否無心或短視,也「正忙著鋸掉自己所棲息的枝幹」?

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人體百科

楓書坊文化 出版
2018/09/05 出版

~全球知名DK出版社製作,身體構造、功能與疾病全彩圖解~★美國亞馬遜4.7至高好評★人類醫療科技結晶之作解構生命運作之祕★國立台灣大學傑出教師、臺北醫學大學醫學系生理學科教授、臺灣大學生理學研究所博士班博士——林則彬 審定本書特色◎全新增訂:知名出版社DK製作,全球狂售一百萬冊,人類醫療科技高度結晶。◎人體各部位全彩解剖圖/照片:使用最新科技製成的3D全彩圖清晰呈現,人類生物學、人體解剖學的最高水平之作。◎探索200多種身、心理疾病障礙:清楚搭配詳盡解說,掌握人體最常見的缺陷與疾病,反應醫療領域進展。本書是史上最精確、最完整、最詳實、最具權威性的人體百科。書中把人體置於顯微鏡下,以高精密3D圖像綜觀,精準地解構肌肉、骨骼、消化、分泌等系統的運作模式、神經系統處理資訊的機制,以及從生長、發育到老化的宏偉歷程。探索200多種身、心理疾病的障礙、成因和症狀,以及遺傳的型態,反映醫療領域高度進展的結晶。《人體百科》以極其細緻的手法處理圖像,重構人體科學之美,使其成為人類生物學、人體解剖學的最高水平之作。謹以本書獻給所有人體的使用者——你的身體是座精微的宇宙。

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成癮的大腦:為什麼我們會濫用藥物、酒精及尼古丁

本事出版 出版
2018/08/28 出版

為什麼我們容易上癮? 從藥物到飲食,大腦病變,一本通曉。 & 成癮是一種腦部病症,就像偏頭痛或癲癇, 倘若我們對大腦具有充分認識,就能更有效治療成癮者! 好萊塢知名演員小勞勃.道尼(Robert Downey Jr.)曾經染上嚴重藥物問題, 他向一位法官坦白,即便知道麻煩上身,卻無力戒絕; 美國靈魂樂大師雷.查爾斯(Ray Charles)使用海洛因成癮, 在第三次因吸毒被捕後,他進入勒戒中心,徹底禁絕藥物…… 鴉片可以止痛,鎮靜劑能夠促進睡眠,然而都有讓人成癮的風險。 成癮是基於哪種因素,才能夠牢牢地困住某些人, 讓他們喪失對藥物使用的控制力,甚至讓生活一團混亂? 最主要的元凶就是:大腦! 為什麼大腦剛好與這些藥物一拍即合? 其實,大腦很能適應各種藥物; 大腦是共犯,儘管它並不是故意的…… 成癮,對大腦來說是一種刺激。 當人們在某種行為中感到愉悅,獲得犒賞,這種行為就得到強化; 於是一而再、再而三地重複這種行為,只為了獲得更多犒賞…… 「藥物使用」並不是稍縱即逝的時尚,也非酷炫潮流。 鴉片在中國已經被使用了好幾百年; 古柯鹼在早期印度文化的使用歷史,可以上溯好幾個世紀; 在《聖經》裡面也提到了「嗜酒如命」。 藥物使用能夠經久不衰,肇因於藥物本質以及人腦的運作, 這也披露了人類的脆弱性。 本書探討酒精、尼古丁和非法藥物如何作用、如何影響人類的大腦,以及該怎麼做才能戒掉它們。 從事腦科學與藥物研究數十年、榮獲藥物依賴問題學院頒發納森.艾迪終身成就獎的美國科學家邁克爾.庫赫,以淺顯易懂的文字告訴我們: *一個人什麼時候會變成藥物濫用者? *為什麼有些人遠比其他人更容易染上各種癮頭? *哪些藥物會對大腦產生什麼樣的影響? *為什麼會產生戒斷症狀?戒斷到底是什麼? *什麼樣的治療才算真正有效? *面對成癮者,我們該抱持哪種態度,提供哪些協助?

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50則非知不可的生物學概念

五南 出版
2018/08/28 出版

●用簡單的詞彙解釋基本的概念 ●清楚的圖表和時間軸 ●完整地綜觀生物學 物種為什麼演化? 沒有DNA還能遺傳特性嗎? 是不是所有的生物都由細胞組成? 是什麼讓我們成為人類? 在《50則非知不可的生物學概念》中, JV‧查莫里博士用50則清楚易懂的迷人短文,涵蓋經典的實驗並收錄最新的研究。簡潔地回答這些、那些,還有更多的問題,帶領你一窺最重要也最刺激的生命學問。 從神秘的性和睡眠、從大滅絕到免疫力,這本書將讓你大開眼界,了解地球生命不可或缺的基本歷程,包括基因如何控制生命的成長和行為、身體如何從一顆細胞發育成長,以及環境的力量如何透過演化創造自然的多樣性。 本書的特色是用簡單的詞彙解釋基本的概念,佐以清楚的圖表和時間軸,呈現重大科學發現的歷史脈絡,讓你能完整地綜觀這一門美妙的學科。

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不過是具屍體:解剖、撞擊、挨子彈,暢銷書作家帶你解開屍體千奇百怪的用途

時報文化 出版
2018/08/21 出版

屍體才是推動醫學進展的最大功臣! 「是的,他生前是好人,我當然不想挖出他的屍體……但只要想到如果有二十個人可以因此獲益,那就值得了。」by不具名的醫學院學生 ㊙ 古代醫學院缺乏大體老師,於是把死刑犯的屍體拿來解剖? ㊙ 南北戰爭時為了瞻仰戰死勇士的遺容,開啟了防腐處理的先河? ㊙ 汽車製造商能做出「因為看見,所以全面」的安全設備,是靠屍體去做防撞測試? ㊙ 當飛機落海打撈不到黑盒子,是屍塊告訴鑑識人員墜機的祕密? ㊙ 子彈的射擊效能提高,是因為科學家以屍體來做試驗改良? ㊙ 透過反覆將屍體釘上十字架,世人終於解開耶穌的秘密? 《紐約時報》暢銷書作者瑪莉.羅區,繼《一起搞吧!科學與性的奇異交配》後,再度冒著被質疑「腦袋壞了」的風險,帶領讀者展開一場死亡之旅。 為了一探屍體在死前與死後的作用,羅區前往南方大學醫學中心解剖室、田納西大學人類學研究中心、韋恩州立大學衝擊研究所等,看屍體的各部位如何被「有效應用」。做為一位喜愛四處獵奇的「古怪」記者,羅區認為屍體不只是屍體,它能成就不朽的科學成就。 除了推動科學進展,瑪莉‧羅區也在書中大談我們所不知道的死後世界: ◆ 心臟在切斷血源後,還可以跳動1-2分鐘 ◆ 靈魂的重量,不偏不倚是28公克 ◆ 人的頭顱跌下斷頭臺後,還能維持10秒的意識 ◆ 蜜餞人體及木乃伊,在16世紀被當成良藥 ◆ 將屍體製成有機肥料比火葬來得環保 趁著心臟還在跳動,靈魂尚未離開軀竅,瑪莉.羅曲告訴我們應該秉持開放的態度,自行決定死後的旅程:成為美妙浪漫的花園肥料,流進水裡被鄰居喝下肚,前進哈佛做個罐中腦,或是在教學陳列架赤身裸體搔首弄姿「永久保存」……在羅區的筆下,死亡再也不只是場感傷的人生大事,而能替醫學與科學進展開啟新的章節。 本書特色 ※ 外科醫師暨金鼎獎得主蘇上豪 撰文推薦 ※《泛科學》知識長鄭國威、作家暨節目主持人謝哲青 好評讚美 ※《紐約時報》暢銷書 ※ 亞馬遜書店編輯選書 ※ 獲選「Barnes Noble」連鎖書店「發現偉大新作家」 ※ 獲選博多書店「原創之聲」獎 ※《ELLE》讀者選書獎 ※《娛樂週刊》、《舊金山紀事報》、《西雅圖時報》、《聖荷西信使報》、《拉斯維加斯信使報》、美國國家公共廣播電台「科學的星期五」二○○三年最佳圖書

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腦內心機:從催眠、安慰劑和虛假記憶揭開大腦自我暗示的祕密

大石國際 出版
2018/08/10 出版

安慰劑效應是意志薄弱的表現,還是大腦的善意謊言? 為了讓情感經驗合理化,大腦會竄改記憶到什麼程度? 你以為催眠只是幻覺,麻醉才是科學嗎? 科普作家艾瑞克‧文斯遍訪世界各地正統醫學與另類療法專家,結合認知科學、腦科學、基因檢測、安慰劑與藥品實驗的最新研究,帶領讀者看見意識背後的生物化學機制,進行一場暢遊意識世界之外的科學之旅,揭露腦中期望與信念的真實生物學。 未來保健治療的關鍵可能就藏在我們的大腦裡嗎?我們有辦法誘騙心智來治好自己的病,幫自己減重,或是挖出遙遠的記憶嗎? 知名科普作家艾瑞克‧文斯以令人讀來欲罷不能的敘事風格,探索暗示感受性的驚人力量,闡述我們的期望與信念如何影響身體對疼痛、疾病和日常事件的反應。作者在書中援引過去數百年來的研究報告,訪問權威專家,前往世界各地進行第一手調查,在安慰劑、催眠和虛假記憶的世界中進行了一場迷人的全球探險,揭露人類心理極易受到暗示的特性背後的科學原理。 從美國國家衛生研究院的研究室,到墨西哥巫醫的診療室,再到北京近郊的傳統中醫學校,文斯踏上這段科學與文化交織的個人之旅,目的是向我們展示人腦如何能夠以我們無法想像的方式,影響我們的健康。他的發現非常驚人:我們的腦中有一間「內在藥房」,當我們「認為」自己正在經歷疼痛或治癒的過程,這間藥房就會產生實際的化學反應。文斯訪談過醫師、心理學家和催眠研究者之後了解到,不論是好是歹,人腦生來就有「欺騙」自己的能力,而這個能力能夠加以誘導,對慢性疼痛、帕金森氏症、失眠、抑鬱和其他種種疾病的患者帶來實際的作用。 《腦內心機》是從人腦暗示感受性這項新興科學的前線帶回來的第一手報導,揭露運籌於意念之中、決勝於大腦之外的科學實況,將翻轉你對人腦複雜性的既有認知。

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魚類耳石:神祕的魚類生活史

曾萬年  著
五南 出版
2018/08/10 出版

本書是國立臺灣大學漁業科學研究所曾萬年教授,彙集其研究團隊三十年的研究成果,編撰而成的臺灣第一本魚類耳石科普書籍。耳石是生物礦化作用所形成的碳酸鈣結晶,位於魚類的內耳,其主要生理功能是聽覺和運動平衡。但是,很少人知道耳石也扮演魚類的時間和環境記錄器的角色。本書透過耳石日週輪和年輪以及耳石化學元素組成,探索神祕的魚類生活史和洄游環境。全書共分為四個單元27章:第一個單元耳石的基本知識,第二個單元耳石的研究方法論,第三個單元從耳石日週輪探索魚類的初期生活史,第四個單元從耳石微化學探索魚類的洄游環境史。本書可作為魚類學、漁業生物學和海洋生命科學的輔助教材,也適合一般讀者雅俗共賞、增廣見聞。

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外科醫生與瘋狂大腦決鬥的傳奇:神經學奇案500年,世界最古怪病症的不思議之旅

臉譜文化 出版
2018/08/04 出版

Amazon、Goodreads年度科普好書 獲獎無數暢銷科普作家、《消失的湯匙》《小提琴家的大拇指》作者又一力作 ――妄想、創傷、癲痴、復原,瘋頭瘋腦的人類史―― & 「精神治療不是科學領域,而是文學範疇」――是枝裕和《第三次殺人》 我們的大腦小宇宙如何對所有人說出誠實的謊言? 神經醫學又如何像最出色的小說一樣,揭露普遍的真理? ▍瘋狂的科學家、精神錯亂的罪犯、悲劇天才、苦惱的靈魂,抽絲剝繭一個又一個血腥又迷人的故事! 腦部運作止於何處,心智運作從何處開始?如何從生理腦中生出心智意識?被打了一拳的頭、精神失常、失靈的大腦,腦袋裡的一個小故障,總是會滾成意想不到的大雪球,導致奇怪但顯著的後果。這些瑕疵揭露出大腦如何演化、如何組成,單靠這類案例就可以寫出一整部大腦的自然史。 早期對人腦的研究是靠一種簡單的方法:等待中風、癲癇、傳染病和可怕的意外降臨,然後觀察病患如何應對。在許多案例裡,他們能存活下來簡直就是難解的奇蹟。觀察家對於不同的大腦部位受損造成病患性格大變,感到驚訝。一夕之間,病患就認不得自己的小孩;原本的社區棟梁變成說謊成癖的騙子;有些人則是不能說話但可以唱歌。 著名科普作家山姆‧肯恩以清晰鋒利的機智,挖掘出許多神經學奇案背後的故事,像是幻肢、吃掉記憶的病毒,以及用舌頭看世界的盲人。他講述這些凡夫俗子的奮鬥、堅韌和深刻人性如何打造出神經科學,在過程中揭露大腦的祕密通道。 本書深入剖析500年來神經醫學的傳奇,主題由小而大,從神經元擴展到神經迴路、感知系統、腦部與身體的溝通、腦部與心智的關聯,最後是腦神經與意識的關係。每一章以一位腦神經受損者的故事論述相關主題,帶領我們造訪一個不同的地方、遊歷一個不同的時代,讓那些國王、食人族、侏儒和探險家的生命重新復活,他們的掙扎與奮鬥,使現代的神經科學成為可能。 ▍周遊最戲劇化的神經醫學博物館,盡享欲罷不能的邪惡科學樂趣! 【如果可以挑選一種神經缺陷症體驗一天,你會選哪一種?】 ▏臉孔失認症:臉盲,無法區別臉孔的不同 ▏動物失認症:可以區別植物、臉孔、人造物,無法辨識任何動物 ▏顏色失憶症:可以感知顏色,無法記住事物的顏色 ▏半側空間忽略症:只吃一半食物、穿半邊衣服,無法留意世界的其中一半 ▏外國口音症候群:無法發出需要的聲音,突然用某一種腔調說話 【瘋狂、大腦與人類,神經科學不思議】 ▏一根長矛刺中黃金護具裡的法王亨利二世雙眼,扯裂了數百萬個神經元,神經傳導物質在大腦裡氾濫。顱骨骨折可以救人一命,腦震盪卻足以致命? ▏「刺客傳教士」聽到神的旨意要他去暗殺總統,精神失常與腦部化學的因果關係錯綜複雜。憂鬱症讓腦中的化學物質改變,還是腦中的化學物質造成憂鬱症? ▏物理學家理查‧費曼把方程式裡的x看成巧克力色,作曲家李斯特斥責管弦樂團把他的音樂彈錯顏色。神經迴路如何重新配線,打造出可塑性十足的腦袋? ▏牧羊人可以靠長相辨識不同的羊隻,那些羊卻不能辨識他。進行臉部移植之後,大腦會認得變臉的新面孔仍是原來的自我嗎? ▏幻肢、幻齒、幻陰莖的荒謬感覺,反而比真實部位的感受更顯著。神經把訊息傳遞給身體,但愚弄大腦是一件容易的事嗎? ▏笑到東倒西歪,沒有意義,沒有歡喜,沒有快樂,大笑而死。有些退化性的腦疾病在靈長動物身上是有傳染性的? ▏腦傷有時會釋放出黑暗欲望,神經科學未來無疑將改變司法體系。如果犯罪行為是腦傷所致,違犯者有罪與否? ▏杜斯妥也夫斯基在癲癇發作之前會經歷罕見的「狂喜前兆」,之後又會感到幻滅。腦部生理運作與心智思考運作,邊界截然分明還是模糊難辨? ▏感覺自己多出一顆頭,越趨近牆壁時牆壁越往後退,右手扣上扣子而左手馬上解開。當情緒和心智現象出了差錯,人會如何陷入妄想? ▏腦傷導致的強制說謊傾向常常帶有黑色幽默的趣味,而缺乏維生素也會影響人的記憶。有些人看起來對自己正在撒謊毫無所覺,這真的可能嗎? ▏有些說話結巴的人唱起歌來完全沒問題,有些人可以寫下句子卻無法閱讀它。如果左右側腦無法協同合作,我們連推理小說都讀不了?! ▏過去的神經科學家翻遍大腦裡的每一個裂縫,想找到人類意識的所在地。意識是存在於我們大腦裡某個地方的某樣東西嗎?

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我們比黑猩猩還聰明嗎?從心理測驗破解迷思,認識演化,向動物學智慧

安柏瑞吉  著
天下文化 出版
2018/07/31 出版

你以為人類有特殊的地位,自己比黑猩猩聰明嗎? 心理學家安柏瑞吉說,其實我們沒有自己想得那麼厲害。 & •有三家咖啡館的卡布奇諾的價格分別是45元、85元、120元, & 你要和捲尾猴PK,怎樣選擇才聰明? •把MM'S巧克力和穀片混合排成兩堆, & 你要和黑猩猩較量,誰可以立刻選出巧克力比較多的那一堆? •讓你選擇立刻拿到25,800元,或者六小時候拿到30,000元, & 你要和老鼠比賽,看看誰能克制衝動? & 這本書充滿各種新奇巧妙的測驗、謎題和遊戲, 讓我們和各種動物超級比一比。 你會見識到懂文法的海豚、會避開錯覺陷阱的鴿子、 記憶力超好的大象、懂數學的鸚鵡…… & 從這些精心設計的心理學實驗, 我們可以比較人類和動物的心理或行為,有什麼相同或相異的地方, 進一步了解人類的能力、好惡、怪癖、盲點, 是怎麼在整個動物演化過程中冒出來的。 & 最後你會發現,動物比我們想得更聰明; 知道這些之後, 還可以幫助我們突破心理盲點、避開邏輯謬誤、跳出錯覺陷阱, 讓我們變得更聰明。

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基因:人類最親密的歷史

時報文化 出版
2018/07/24 出版

破解基因,是人類最偉大的冒險,還是最危險的浩劫? 當人類取代上帝,打造完美基因、根除致命因子, 《X戰警》、《惡靈古堡》的時代已經來臨! 電影《羅根》取材自他的研究, 「金鋼狼」休‧傑克曼盛讚:「本書超吸引人!」 人類從何而來?該往何處而去? 普立茲獎得主、紐約時報暢銷書《萬病之王》作者辛達塔.穆克吉 以一本書貫穿基因千年來對人類的影響 ★ 比爾.蓋茲2016年最愛書籍 ★《紐約時報》(New York Times)暢銷書榜首 ★《紐約時報》(New York Times)年度十大好書 ★《華盛頓郵報》(Washington Post)年度必讀書籍 ★《西雅圖時報》(Seattle Times)年度最佳書籍 ★ Amazon年度TOP 20 ★ Amazon超過八百位讀者滿分五顆星推薦 普立茲獎得主、英國衛報新人獎得主、暢銷書《萬病之王》作者最新力作 一八五六年,在滿是荊棘、搖搖欲墜的聖奧斯定修道院裡,開啟了一切探索人類從何而來、走向何方的旅程。當達爾文、拉馬克等生物學家還在為突變是天擇論還是父母遺留變異而爭論時,年輕的見習神父孟德爾擊破停滯了兩千年的遺傳理論,發現親子間的相同與相異都自有一套規則可循,繼而激勵後人積極尋找遺傳的關鍵鑰匙。 受到孟德爾的研究啟發,科學家發現這個讓代代之間彼此「相像」的祕密,實際存在於每個細胞的染色體上。這項遺傳研究成果與達爾文的演化論結合,被運用於優生學上,二戰時造成無數猶太人與雙胞胎遭受人體實驗、監禁及謀殺。一九五三年,基因研究走入新的境界,科學家破解DNA化學結構,發現我們的技術足以提取各類癌症、罕見疾病等致病基因,甚至能在胚胎期「定製」完美生命,這些重大發現彷彿昭示著變種人、複製人以及實驗室生化危機將不再是虛幻故事,人類對完美的追求、對道德倫理的堅持,究竟孰輕孰重?異於常人的生命,該被滅絕嗎? 作者穆克吉醫師以一場感傷的家族探病之旅為始,細細描述破譯遺傳基因之謎的百年過程,數以千計的科學家如何透過不斷實驗及互相合作、彼此競爭,解開一道道謎題,又衍生一項項謎語。或許,人類從未如今日這般接近生命的真相,我們將從根本改寫「人類」的意義,眼前正在來臨的是我們將打造的後人類時代。

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基因+萬病之王(套書)

時報文化 出版
2018/07/24 出版

《基因:人類最親密的歷史》 人類從何而來?該往何處而去? 普立茲獎得主、紐約時報暢銷書《萬病之王》作者辛達塔.穆克吉 以一本書貫穿基因千年來對人類的影響 普立茲獎得主、英國衛報新人獎得主、暢銷書《萬病之王》作者最新力作 一八五六年,在滿是荊棘、搖搖欲墜的聖奧斯定修道院裡,開啟了一切探索人類從何而來、走向何方的旅程。當達爾文、拉馬克等生物學家還在為突變是天擇論還是父母遺留變異而爭論時,年輕的見習神父孟德爾擊破停滯了兩千年的遺傳理論,發現親子間的相同與相異都自有一套規則可循,繼而激勵後人積極尋找遺傳的關鍵鑰匙。 受到孟德爾的研究啟發,科學家發現這個讓代代之間彼此「相像」的祕密,實際存在於每個細胞的染色體上。這項遺傳研究成果與達爾文的演化論結合,被運用於優生學上,二戰時造成無數猶太人與雙胞胎遭受人體實驗、監禁及謀殺。一九五三年,基因研究走入新的境界,科學家破解DNA化學結構,發現我們的技術足以提取各類癌症、罕見疾病等致病基因,甚至能在胚胎期「定製」完美生命,這些重大發現彷彿昭示著變種人、複製人以及實驗室生化危機將不再是虛幻故事,人類對完美的追求、對道德倫理的堅持,究竟孰輕孰重?異於常人的生命,該被滅絕嗎? 作者穆克吉醫師以一場感傷的家族探病之旅為始,細細描述破譯遺傳基因之謎的百年過程,數以千計的科學家如何透過不斷實驗及互相合作、彼此競爭,解開一道道謎題,又衍生一項項謎語。或許,人類從未如今日這般接近生命的真相,我們將從根本改寫「人類」的意義,眼前正在來臨的是我們將打造的後人類時代。

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腦、神經 結構&功用百科

野上晴雄  著
楓葉社文化 出版
2018/07/13 出版

~讀這一冊,終身受用!圖片精美,一看就懂!~ 醫療‧運動相關業者必備!日本銷破35萬冊! 搞懂腦、神經的構造與運作,身體會對你發出感謝! 你知道自己腦內隱藏的密碼嗎? ●男女的大腦重量並不一樣? ●皮膚感覺到的疼痛,有時是內臟的「轉移痛」? ●高齡者的蜘蛛膜顆粒會進入顱內,並於顱腔內側面形成小凹陷? ●能想起過往記憶,但唯獨無法記住最新的人事物,可能是海馬受傷了? ●小腦分區多,新小腦負責調整精細動作,古小腦則是控制姿勢與肌肉張力? 我們的身體由呼吸、循環、消化、泌尿、免疫系統等攜手合作,維持日常的生理活動, 不過縱然知道有心肝脾肺腎神經等重要臟器、結構, 一般人對於其構造、位置、執掌任務的了解依舊不夠充分, 以致常常產生「頭痛醫腳、腳痛醫頭」等醫療誤會。 但說到要認識自己的身體,最大的困難就是憑空想像, 本書以具體的CG圖呈現人體各結構,破除學習過程中的最大障礙, 從頭到腳,一一說明各器官負責的任務,以及臟器與左鄰右舍的關聯性。 明確又仔細地解說,訴求一次搞懂腦、神經的構造與運作, ★對以從事醫療相關工作為志向的學生、新進醫療人員而言,可說是必備的專業武器; ★對物理治療師、職能治療師、醫事放射師、臨床工程師, 以及以從事照護相關職業的人而言, 有增進專業理解,給予適當治療方式的加分效果; ★對想了解自己身體的人而言,能看清楚大腦、神經細部, 推導構造在日常生活中容易發生的問題, 對疾病的形成與治療更有概念。 全冊由日本知名大學教授監修, 並在短時間內就銷破35萬冊, 可謂醫療、護理相關業者必讀,並能夠終身受用的一冊寶典! 本書特色 ◎為了使初學者能輕鬆理解,以淺顯易懂的解說搭配精緻圖片編排版面。 ◎文中重要語句以不同文字顏色標記,並針對文中、圖片中出現的艱深用語加以解說。 ◎「位置與特徵」的解說用於加深對腦、神經的印象,放大部分圖示,從組成到結構,甚至細部構造,在同一頁裡皆可清楚掌握。

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有關生物的那些事

培育文化 出版
2018/07/04 出版

科學家們不停在探索生物界的奧祕, 不過,神奇的大自然還是存在許多未解之謎, 我們至今仍無法完全理解這個多姿多彩的生物世界! 只要你還抱有一顆好奇心, 這個世界就永遠有驚喜等著你! 哲學家費爾巴哈說過: 「這些幫助人的東西,這些保護人的精靈,大抵就是動物。只有憑藉動物,人才能超乎動物之上;只有在動物的保護之下,人類文明的種子才能發芽滋長……動物是不可缺少的東西,必要的東西。人之所以為人,要依靠動物;而人的生命存在所依靠的東西,對於人類來說就是神。」 每一種動物都有牠特有的生活方式,甚至有的動物的生活方式會讓你我大吃一驚。 如果沒有各種各樣的動物活動,只有人類孤零零地生活在這個世界上,聽不到蟲鳴鳥叫,看不到動物嬉戲,那簡直太可怕…… 正因為有了牠們,這個世界才能充滿活力!

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帶著生物學到食堂:招待吃貨們的科學餐:關於糖、脂肪、代謝疾病的流言與傳奇

王立銘  著
大寫出版 出版
2018/05/31 出版

「中國大陸第12屆文津圖書獎作品」 華人知名科普自媒體「知識分子」策畫! 邀請你進入脂肪、糖與代謝疾病的歷史魔幻之夜! & 歷經幾世紀的飢餓與匱乏讓人類成了「吃貨」, 而到了美食橫行、「不好吃不吃」的現代, 只好請職業生物學家來救救我們的身體! 人類千百年的生活裡,科學家前仆後繼地為「吃貨」們釐清與「吃」有關的科學。 人們也許研究著千奇百怪的減肥偏方,卻沒有人知道隱藏在硬科學背後的有趣故事。 你知道討人厭的脂肪中其實會產生節制食欲的因子嗎? 從今天開始,別只當個吃貨,當個有生物學修養的吃貨吧! 在這個美食空前豐富的時代,飲食反而成了引發疾病的導火索。本書以脂肪、糖和膽固醇代謝研究中重大發現為脈絡,展示我們日常飲食健康與疾病的關係,以及我們常見的一些藥物如減肥藥、他汀、胰島素等藥物的前世今生。 當真正瞭解本書中講述的生物學歷史和歷史背後的故事後,普通吃貨也可以說說生物科學史的不謠傳常識與知識。同時,本書也協助大眾如何瞭解與代謝、營養有關的疾病。最終,也可以了解人類在生物學領域的研究及重要學人/企業在這方面的重大貢獻。 讀完這本「不是教你減肥、但讓你了解肥胖由何而來」的人類與吃的互動科學小史,你將會更了解以下文明人類在進食前應該擁有的常識: ※ 膽固醇到底是好的,還是壞的?它對人體有什麼作用? ※ 脂肪在身體中究竟如何運送、儲存?一切都是因為現代生活型態的關係,使我們不得不(過度)擁有它嗎? ※ 為什麼把兩隻老鼠的皮膚連接在一起,能理解脂肪對胃口的調節機制? ※ 為什麼千辛萬苦找到的瘦素基因,在萬眾期待下卻沒有解決人類肥胖的問題? ※ 還有……更多關於生物學研究與藥廠先驅的奮鬥與成果,他們的發明與發現如何讓我們與這副人類演化而來的身體更好地適存? 這些事關美食界安危的硬科學與鮮歷史,這次終於變成人人能懂的有趣故事!

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感官之旅

時報文化 出版
2018/05/01 出版

跨世紀暢銷經典 崇敬人類感官的絕美之作! 以六覺引領讀者進入感官的繽紛世界,既科學又詩情 一場生物學、人類學、藝術與人類自我意識的精彩之旅 從麝香味的荷爾蒙效應,到肢體碰觸的生物需求 在私密獨特的角落發現人類的奧祕與意義── 在美妙入勝的文字間,讀者將被賦予世上最豐富的五官感知── 感官知覺不只藉著各種大小行為使人的生命有了意義, 而且還把現實分開成許多充滿生命力的片段, 將之重組成有意義的存在。 本書探索了: 五官知覺的起源與發展,它們在各文化間的差異, 它們的範疇、聲譽,傳說及科學根據, 我們談論世界時所用的感官片語,以及一些特別議題── 希望這些議題能讓那些放任感官知覺的人和作者一樣 為此感覺興高采烈,讓比較放不開的人至少佇足讚嘆一下。 這是一場歡樂的心靈饗宴! 人類靈魂在這世界上所能做的最偉大的事就是看。 但看的行為甚至可以不需要用到眼睛, 如果我們有意,也可以見到想像中的事物…… 《感官之旅》探討了什麼是感官知覺? 它們如何發源、如何滋生、其限制為何、我們對哪一些有禁忌? 感官知覺在這讓我們享有特權的人世間教導了我們什麼? 要如何了解我們的恐懼、愛、欲、忠誠、美和狂熱……? 且讓我們進入這繽紛豐美的感官之旅── && & 在探索感官的歷程中,我們既是旅人,也是詩人。

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演化、宇宙、人

侯維恕  著
聯經 出版
2018/03/22 出版

138億年前大爆炸的一瞬間,物質和反物質等量產生並滿溢於宇宙之中。 在下一瞬間,物質和反物質應當相互抵銷湮滅,一切於焉不存。 但竟然還有些許物質留存下來,經過一連串神祕的偶然與巧合,最終演化出「人」。 人類能認知自身的存在,本身是一大奧秘。在好奇心驅使下,人類試圖理解自身所處的世界,以及如何在天地間自處,但越認知宇宙的浩瀚,就越想追問自己在宇宙中究竟是孤單的,還是另有同伴? 我們從地球的生物演化證據出發,驚異於生命的奧秘,轉而探詢生命何以能夠存在於這宇宙?將眼光擴展到太陽系、銀河、銀河系以外的尺度,甚而探尋銀河系成形之前的時間、直到宇宙初始的形成,我們從欣賞的角度來認知我們的宇宙是何等驚人。國立台灣大學講座及物理系特聘教授侯維恕的《演化、宇宙、人》將以科學知識為中心展開對下列問題的探討。 演化論究竟是什麼?從綜觀演化的證據入手,突顯其具有可預測性的科學理論特性,同時略探起源問題。演化論所揭櫫的「沒有設計師的設計」是否與信仰有所衝突呢? 演化需要超越人類想像的漫長時間,而這一切都仰賴太陽無盡能源的供應,「太陽為什麼能發光這麼久?」變成了相當自然的問題,我們將從大物理學家凱耳文的挑戰出發──在創造的大倉庫中,是否有我們所不知道的新能量源頭呢? 當我們體會人類的出現在漫漫時間中如何渺小,開始追問人類如何能夠認知過去所發生的事。這樣的「自覺意識」如何產生?地球上的生命在浩瀚宇宙中是否是孤單的呢?這些問題的探究將讓我們驚訝地認知到生命能從星塵中誕生背後是有多少的巧合條件。 最後,我們將認識隱含著空間與時間的「宇宙」本身,乃是誕生自極短時間的熾熱起源。當我們真正認知宇宙之大,而我們對其所有的理解又如此之少,人類將會自然學會謙卑,同時體悟生命格局的恢宏,要由自己來塑造。 《演化、宇宙、人》結集自侯維恕 自2009年春季延續至今的台大通識課程,將「演化、宇宙、人」三項互相關聯的題材結合──宇宙的演化機制孕育出今天的人,而人卻又回頭認識到演化及宇宙發展的過程,在思索自身地位的同時理解「人」才是貫穿三項深奧議題的中心。或許,人能認知生命及宇宙的起源,並非偶然,盼望本書能幫助追尋生命意義與價值的學子定位人生,塑造出恢弘而謙卑的人本精神。

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漫畫科學套書組(看漫畫了解腦神經科學+看漫畫了解人體感官)

商周出版 出版
2017/12/30 出版

《看漫畫了解腦神經科學》 漫畫與科學首度精采跨界混搭 讓我們跟著書中人物一起掉進兔子洞吧! 你知道大腦是由什麼組成的嗎?什麼是神經元?大腦如何思考?記憶如何運作?心靈只是大腦的產物嗎?我們是如何成為自己的? 本書帶你進入人類大腦,旅途中你會行經神經元森林、記憶洞穴、謊言城堡,遇上有超長觸手的大烏賊、玩吉他的海蝸牛,以及幾位神經科學的偉大先驅。漢娜與馬泰歐博士以簡單易懂的文字、生動有趣的漫畫,將神經科學化繁為簡,帶你深入了解宇宙中最複雜之物:人類大腦。 本書不僅是一般讀者或年輕學子絕佳的腦科學入門讀物,也是值得科學迷們收藏的超酷腦科學圖像書。

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對決病毒最前線:從流感、炭疽病、SARS到伊波拉,資深防疫專家對抗致命傳染病的全球大冒險

時報文化 出版
2017/12/19 出版

————肉眼看不見的微小生物,才是對人類性命的最大威脅———— 從流感、漢他病毒、伊波拉病毒、炭疽病恐怖攻擊到SARS 從非洲、南美、波斯灣、亞洲到美國,為阻止流行病大爆發 25年資深防疫專家與最狡滑無情敵人的精采交手 同時揭開讓時疫雪上加霜的驚恐和貪腐真相 ◤醫療版《CSI》,面對神秘病原、變異病毒,看疾病偵探與致命傳染病對決的內幕◢ 阿里.可汗醫師長期於公共衛生領域擔任第一先遣部隊,在25年的公衛生涯中,歷經無數驚險。他的足跡遍及全球,由叢林前哨,到只有騎馬才能抵達的智利村莊,到遭檢疫隔離的擁擠亞洲都市,也到環境教人不寒而慄,由外勞宰殺羊隻的波斯灣各大屠宰場。他努力阻止伊波拉病毒、SARS、MERS,以及其他種種教人害怕的疾病。2001年華府遭生化武器恐怖攻擊時,他也直接參與防治工作,阻止炭疽病傳播,並在2005年卡崔娜颶風侵襲紐奧良之後,協助重建當地的公衛基礎建設。 面對傳染病人,僅有薄薄的口罩保護他;面對無名病毒,手上只有難以確定的有限資訊,卻必須馬上做出攸關生死的決定。他發現儘管造成疾病的是細菌或病毒,但導致疾病流行的卻常常是人。我們會犯錯,會把緊急事件政治化,而且從不考慮自己的行為會有什麼後果。 本書是內行專家的現身說法,也是第一手的災難報告。說明微生物與人類密切的關係,如何對抗舉世最致命的疾病,以及讓時疫雪上加霜的驚恐和貪腐。 本書也為我們上了急需的一課,讓我們知道在面對隨時可能爆發的對下一波大流行病之時,該如何採取更多行動,如何保護自己,以及預防它們再現的方法。&&

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看漫畫了解人體感官

商周出版 出版
2017/12/14 出版

《看漫畫了解腦神經科學》續作強勢回歸! ●入圍第八屆吳大猷科學普及著作獎青少年特別獎 ●2016年博客來科普類年度百大暢銷書No.25 ●2017年博客來100校高中職圖書館共同推薦TOP100 透過撫觸能增加早產兒的體重?舌頭其實沒有味覺分區?何以美味的馬德蓮蛋糕會使得普魯斯特想起過去的回憶?我們的耳朵如何接收空氣中的振動?什麼情況會讓我們「視而不見」? 跟著畫中人物走進感官的世界,造訪四種觸覺受器,近距離檢視我們的味蕾,探索氣味如何連結到記憶,還有視錯覺如何誘使眼睛細胞看到根本不存在之物…… 在這本幽默、充滿細節且同樣易於親近的書中,神經科學家馬泰歐.法瑞內拉將再次透過就連最少接觸科學的讀者也會喜歡的插畫與圖像,帶領大家踏上狂野的科學之旅,認識關於五感的重要學者與迷人事實,並解釋最先端的科學研究。 第五屆吳大猷科學普及著作獎創作類金籤獎得主、科普作家 林正焜 BBC Knowledge總編輯 辜雅穗 國立清華大學生命科學系助理教授、泛科學專欄作家 黃貞祥 阿簡生物筆記作者 簡志祥老師 聯合推薦(依姓氏筆畫序)

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情感運算革命:下一波人工智慧狂潮,操縱你的情緒、販售你的想法,將是威脅還是機會?

商周出版 出版
2017/12/09 出版

過去,人類與機器的競爭,是一場IQ的競爭 當機器也能擁有EQ,最可怕的顛覆也將隨之降臨! 「告訴我,你有什麼感覺?」 當物聯網進展到情緒聯網, 我們的每寸表情、每秒感受都將被記錄、被儲存,甚至被交易, 未來將會是什麼樣的世界? 全球的情感運算市場,將在2020年飆升至425.1億美元, 如火如荼進行的情感運算應用,正如星火燎原般擴散到各個領域── ◆分析觀眾瀏覽廣告的表情變化,預測廣告的可能效益 ◆從客訴電話探測聲音情緒,決定要用什麼策略回應抱怨 ◆打造「情感義肢」協助自閉族群,使其社交生活重見天日 ◆在談判或面試中偵測對方底限,計算最合理的成交條件 ◆從學生的情緒反應判斷課程難易度,量身訂作學習計畫 ◆連結大腦介面,直接「修改」心理疾病患者的情緒 ◆從情緒分析看出一個人是否在說謊,甚至……如何讓他相信一個謊! 當情感運算分析的範疇越來越無法控制, 隨之而來的收益與好處更加無法計數, 機器人從「恐怖谷效應」引發人類排斥, 變成最好的保母、看護、教師、員工甚至戀愛對象, 卻也有可能成為最駭人的詐欺犯、殺手與駭客! 在你我開始將最珍貴的信任交付給機器前,必須更加審慎面對, 當機器比人類更能準確辨識甚至預測情緒, 在這個從資訊到情感的隱私都無所遁形的世界, 人類與科技該如何平衡共存? 未來究竟會面臨飛躍的進步,或是失控的顛覆? 本書以一個未來學家的觀點,提供讀者最多面向與充滿智慧的剖析。

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