可愛趣味表情便當：簡單做就可愛！133種造型便當×52道美味常備菜，餐餐輕鬆開飯，帶便當超神速
超過15 萬人追蹤！ 日本超人氣IG 部落客kokoronotane。yasuyo 教你趣味造型便當輕鬆做 角色飯糰‧可愛動物‧逗趣人物……超萌造型大集合， 不只填飽你胃，更要療癒你心！ 「想要為家人做出可愛又美味的便當」 「想看到家人打開便當，露出會心一笑的模樣」…… 雖然有這種想法，但總覺得做便當好麻煩！？ 其實只需要事先做好常備菜，前一天煮好白飯，放入冰箱冷藏， 隔天早上製作討喜的角色飯糰或便當，再加以組合，就大功告成了， 做起來一點都不費力，即使是料理新手也能快速上手， 從今天起，就用萌度破表的表情便當，傳達滿滿的心意吧！ 吸睛度100%的可愛趣味表情便當，不僅小孩喜歡，就連大人看了也愛不釋手，與一般便當的不同之處，在於加工飯糰及白飯的巧思，透過容易取得的道具與海苔等食材，就能簡單做出充滿療癒感的卡哇依造型，如臉紅紅飯糰、啾咪歐吉桑、丸子頭女孩、貓掌飯糰……打開的瞬間，就讓人忍不住嘴角上揚，在滿足味蕾的同時，也創造了歡樂的用餐時光。 書中更教你如何透過事先做好的52道冰箱常備菜，從夾心蛋肉捲、牛肉辣炒香菇、起司雞肉捲到花生醬拌茼蒿、櫻花蝦炒小松菜等，就能輕鬆完成主菜與配菜。不只能當做便當菜，也能一併做為晚餐時的配菜使用，讓你餐餐輕鬆開飯，帶便當超神速！ 本書特色 ．超萌角色飯糰大集合，可愛逗趣又吸睛 收錄貓咪、小熊到人物等最受歡迎的造型，讓人驚呼捨不得吃。 ．美味常備菜入便當，省時省力超輕鬆 從魚、肉到蔬菜等可口小菜，種類豐富變化多，天天都想帶便當。 ．必學7種自製醬料，吃得安心又放心 掌握調味關鍵，跟著做保證不失敗，端出屬於自己家的好味道。 ．掌握擺盤技巧，營造美好的餐桌風景 運用竹籠、木盤擺盤，讓食物光看就好吃，開心享受用餐的樂趣。
活力小日子，我的手作輕食便當：沙拉．蓋飯．壽司．三明治，100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案
＜再忙，都要每天自己帶便當！＞ & 減鹽、減糖、減熱量，但不減營養， 只有500卡，卻能量滿滿， 我選擇輕量級飲食，對抗負荷過重的生活！ ◎告別油膩外食生活！不妨自己帶便當吧！ 好胖啊！重口味、高熱量的料理，不健康又易發胖，吃完頭昏想睡，有沒有更輕爽健康的選擇？好懶啊！天氣太冷太熱，不想外出覓食；好膩啊！吃來吃去都是同樣的菜色，想要有更多元美味的選擇；開始自己做輕食便當吧！ ◎「輕食便當」與「傳統便當」有什麼不同？ （1）不同以往湯湯水水的傳統便當，輕食便當更加清爽美味，一打開就讓人心情愉悅。 （2）減鹽、減糖、減熱量，每道便當食譜皆在500卡以下，美味無負擔，更是瘦身時的絕佳飲食。 （3）跳脫傳統便當印象，沙拉．蓋飯．壽司．三明治，100道多變的美味，天天吃也不會膩。 （4）不只是填飽肚子，為了身體力行簡單、健康的生活理念。 ◎簡單、快速，人人都能上手！ （1）10分鐘小料理，立即完成：不須複雜的料理步驟、也不用花太多的時間，只要在前一天晚上迅速備好材料，加入少許調味，隔天早上10分鐘就能完成！簡單快速、健康美味，是本書追求的終極目標。 （2）做菜新手，也能輕鬆製作：準確的計量與火候，就是不失敗料理的訣竅，本書提供清楚精準的步驟示範，沒有太難、太複雜的料理步驟，即使廚藝新手也可以輕鬆做出美味的輕食便當。 （3）生活忙碌，也不會造成負擔：利用假日一次做好穀飯、淹漬小菜、常備菜等等，即能大大縮減平日的料理時間，一點兒都不麻煩。 ◎100道輕食便當，100種身心減壓的飲食提案 （1）1種穀物＋2種配菜的「均衡飲食便當」：雜穀飯、藜麥糙米飯取代一般精緻白米飯，更具口感與健康。「辣炒花椰菜雞肉」搭配「涼拌芝麻黃豆芽」、「大蔥炒茄子」搭配「明蝦蒸蛋」……，以兩種配菜就能組合出兼具風味與營養的輕食便當。 （2）不需配菜的「單品料理便當」：炒飯、蓋飯、燴飯、蛋包飯、拌飯等，不需配菜就能讓人可以大快朵頤。作法簡單、美味豐盛，不論男女老少都會喜歡。 （3）不用開火的蔬果輕食「沙拉便當」：以多種水果蔬菜與高蛋白的雞肉、雞蛋、小扁豆等食材，做成新鮮又有飽足感的沙拉便當吧！再搭配清爽的沙拉醬汁，讓心情也變得輕盈起來。 （4）T.G.I.Friday醞釀好週末的「週五便當」：三明治、墨西哥捲餅、飯糰、壽司等，較為輕鬆的星期五，用野餐的心情來享受輕食便當吧！ 本書特色 1.營養專家研發：所有的食譜皆由營養專家所研發，由豐富維他命、礦物質、高蛋白低碳水化合物所組成的菜單，符合營養均衡的標準，並提供均衡全方位的營養。 2.美味的低卡料理：利用低脂肪蛋白質與全穀物，並加入滿滿的蔬菜組合而成的食譜，收錄的皆是一餐500卡以下的菜單。 3.保留食材原味：低鹽、低糖的料理，用最少的調味料，品嘗到食材本身的風味。 4.放涼後也美味：為了便於保存，烹調時盡量將水分減少，並屏棄味道重以及會變濕軟的料理，將湯汁、味道減至最低，即使放涼或重新加熱，也依然美味。
自炊食代の愛女便當
免蒸免微波一樣好吃！新手的帶便當入門書！ 80%常備菜＋20%前晚準備 ＝ 神速便當！ 讓便當成為愛與創意的代名詞！ ★37種關鍵美味主菜＋98種五色配菜＋20種四季節令便當示範， & 不僅好吃，還賞心悅目！ ★美味不敗便當4原則╳8秘訣，不再對著菜發呆 ★新手主婦必備！自製調味料／系統化冰箱管理法都在這裡！ ★各方饕客吮指推薦：蔡珠兒（作家）、謝凱婷（美味生活執行長、矽谷美味人妻）、米米（《一下迷路一下爆走》作者）、袁櫻珊、黃哲斌（臉書專頁「黃大寶便當」作者）、劉昭儀（我愛你學田市集） & 有種愛情叫便當：一天一份愛，天天變化，巧思無限。 有種態度叫便當：季節、配色、選材，無處不用心食養。 有種魔法叫便當：在盒蓋打開的瞬間，wow～學業壓力煙消雲散！ 有種美食叫便當：告別蒸飯怪味，免蒸免微波一樣好吃！ 有種堅持叫便當：把握四大原則、八大秘訣，20分鐘帶好便當！ & 「營養午餐好難吃！」 就是孩子的這一句話，讓極光開始為孩子預備便當，而無心插柳po上的馬拉松式便當照，已經持續了近兩千個日子。從一開始的手忙腳亂，到現在的氣定神閒，極光流便當始終能保持遊樂、系統化的感覺，每天完成一個又一個的魔術小方塊。 & 四大原則 抓一道主菜（蛋白質）、給一點顏色（兩色蔬菜）、惹一點酸甜（常備菜）、下一點功夫（飯食下一點調味，如拌些栗子及核果） 八大省時秘訣 前晚的計畫性準備／常備菜／冷凍食材／剩菜變身／快速蛋料理／一鍋煮料理／炒飯／善用烤箱和電鍋 & 春天的便當：綠蔬養肝一點甜 夏天的便當：辛酸去濕多芳香 秋天的便當：溫補潤燥少辛鹹 冬天的便當：微苦省鹹黑養腎
因為愛，而料理：上田太太便當的甜蜜
一位台灣女孩花嫁日本 歡笑與眼淚交織的幸福生活 「上田太太上甜生活」版主百變造型便當大公開 親子圖文部落客 馬克媽媽 親子圖文作家 香蕉太太 流行親子部落客 媽咪速玲 熱血大叔 史丹利 日本藥妝失心瘋 Vera 一致按讚推荐 因為阿桃的一句「在日本，不會料理是不能結婚的！」， 讓在台灣從未進過廚房的我，決心從拿菜刀切小黃瓜開始學起……。 果然，要抓住男人的心，先抓住他的胃。 上田太太決定用可愛的便當，一起記錄上田家的生活點滴。 A. 卡通造型便當(25款)& 1. 親子小綿羊便當& 2. 生日蛋糕便當& 3. 海豚便當& 4. 海盜船長便當& 5. 足球棒球便當& 6. 日本可愛御守便當& 7. 小嬰兒便當& 8. 熱狗小章魚便當& 9. 小亨堡臘腸狗便當& 10.小蝸午便當& 11.飛機你好便當& 12.魚板小兔兔便當& 13.雪地大小企鵝便當& 14.蛋皮狗狗便當& 15.小老鼠大起司便當& 16.黃金鼠便當& 17.帥氣警車便當& 18.喵咪便當& 19.丸子三兄弟便當& 20.先有雞先有蛋便當& 21.蛋捲小蜜蜂便當& 22.大耳查布便當& 23.生火腿小金魚便當& 24.熊貓團圓便當& 25.小紅帽便當 B.日本人家的便當 1.日式豆皮雙色便當 2.均勻營養三色便當 3.高纖蕃薯炊飯便當 4.日式三角飯糰便當 5. 日式燒肉飯糰三明治 6. 檸香梅干飯糰便當 7. 鹽鮭蘆筍鳥蛋便當 8.日式小手捲便當 C進階組合創作料理 1.萬聖節便當 2.聖誕節便當 D.日本婆婆傳授的上田家料理 1.日式炊飯 2.日式紅豆湯 3.日式紅豆飯 4.日式馬鈴薯燉肉 5.日式親子丼 6.章魚燒 7.廣島燒 8.女兒節料理 9.賞花便當 10.日本新年料理
好想幫你帶便當：大人小孩都愛吃！布魯媽媽美味嚴選42組好吃、容易上手的便當！
「寧願少吃一頓大餐，也要請你幫我帶便當！」 布魯媽媽嚴選42道便當料理 教你如何用超簡單做法，煮出無法挑嘴好味道。 資深主婦：「煮飯其實不辛苦，辛苦的是不知道要煮什麼！」 為心愛的家人準備便當，是布魯媽媽每天最大的樂趣， 「每日便當」在粉絲團上分享，引起百萬網友注目及詢問， 布魯媽媽一次完整公開私房料理食譜，讓所有人都愛上帶便當！ Part1 懷舊好滋味 Part2 一鍋到底好料理 Part3 15分鐘快手便當 Part4 慢燉好下飯 Part5 新手不敗超EASY Part6 異國料理好風味 Part7& 聰明烤箱好省時 Part8& 歡樂分享不寂寞 42道主題嚴選便當。主菜及搭配菜色超過85道私房料理作法， 性格豪爽的布魯媽媽大方介紹各種烹調技巧， 讓大人與小孩都食指大動，每天大聲說出「請你幫我帶便當！」
日本超可愛幸福媽咪Rikaの150道愛家便當－專為料理新手設計，溫暖又可愛的便當入門菜
青木由香、田中千繪、藤岡麻美、洪天祥、涂百鋒◎美味好評聯合推薦 & 能吃到有愛的手作便當是一件非常有口福的事， 為自己心愛的人訂做專屬便當更是一件幸福的大事！ 新手媳婦、人妻、媽咪與上班族的第一選擇， 只要利用台灣在地食材，就能變化出150道幸福溫暖的可愛便當。 & 本書共分為四個主題，有幫另一半準備，具有飽足感又可以補充元氣的營養便當， 也可以幫自己準備，可以維持身材窈窕健康又能享受午休小確幸時光的輕食便當， 當然更多是幫小朋友準備，顏色豐富又可增進食欲的可愛造型便當， 最後，周末假日幫全家外出遊玩準備，可增進彼此感情歡樂的野餐便當， 以這四個主題設計出59款共150道的便當料理。 每一款便當都是Rika在對著食物編織童話般的美麗故事。 對Rika而言，便當是是增添幸福的方式， 而便當對愛的人更像是一封情書， 當對方拆開享用時，可以體會、感受出製作的人的愛心、用心與貼心， 當最愛的人把空空的便當盒帶回來時，更是一種回饋，是對方對你愛的一種表現。 而這就是創造幸福和互動的方式， 雖然很平凡、很平常，但卻是最滿足的回報。 這些點點滴滴的愛和幸福，也是你和家人的共同美好回憶。 & 幸福是可以從很多生活細節上自己創造出來的。 為自己愛的人、關心的人，親手做、動手做出美味的便當料理， 不但有誠意，更能傳達出你的愛， 所以，請好好地一起享受吃飯的美好時光吧！ & 本書特色 & ◆特色1：一看就會，1500 張照片Step by Step超強全圖解，即使是第一次下廚，也可以完全學會本書的150道便當入門菜。 ◆特色2：每款便當的背後，都有作者難忘的小故事、設計理念與堅持，讓您不只學會做便當，更能體會、感受出作者的愛心、用心與貼心。 ◆特色3：菜色簡單易學，都是尋常家常菜，步驟雖簡單，但美味更加分。每道菜皆標示份量、烹調時間、難易度，可否適合加熱享用等，還有作者的貼心小叮嚀喔！ ◆特色4：書後皆附食材與相關料理一覽表，閱讀容易、貼心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，而不會浪費任何食材。
超人氣美味常備菜便當：利用冷凍&冷藏的備菜食材來完成美味便當X300道
超人氣美味常備菜料理 利用冷凍冷藏備菜食材準備， 是主菜，也可當小菜的美味便當！ 如果冰箱裡有做好的備菜食材， 就不需要為了做便當而早起了。 一早就能輕鬆做好健康美味的便當， 因為不費工，這個習慣一定能持之以恆！ 可以利用週末做好所有備菜， 或前一晚做好幾天份的備菜， 配合自己的生活型態， 介紹早晨簡易創意菜單、 可在茶水間加熱的便當菜單等， 能讓你的便當族生活更加輕鬆愉悅。 早晨輕鬆做便當四秘訣！ ◆Point 1 先做好冷凍保存 最便利的作法是找個時間將所有的備菜全部做好，冷凍保存，冷凍的話，保存期長，必要時拿出來馬上派上用場。而且可以直接在冷凍狀態就裝便當的菜色也不少。 ◆Point 2先做好冷藏保存 調味確實的備菜可以長時間冷藏保存，事先做好的話，也會省事不少。冷藏備菜的好處是可以自由拿取喜歡的份量。當主菜份量多時，可以裝點冷藏的小菜；當整體配菜不足，想讓便當更豐盛時，就可以拿冷藏備菜充數。 ◆Point 3學習適合早晨的簡單食譜 不必早起，選擇十分鐘內就能完成的菜單或一個步驟就完成的點綴配色、一個平底鍋就能做好的日常家常風料理、只要將材料放進容器裡就能即刻完成的湯品等，不僅能讓菜色種 類更豐富，而且完全不費工，一點也不會有壓力。 ◆Point 4善用既成品或市售商品 想持之以恆做便當，關鍵在於不要太辛苦！多加利用市售罐頭或瓶裝食品、拌飯粉等，覺得顏色不夠豐富時，利用矽膠製彩色盒隔間，就能解決問題，也會讓你想繼續做便當。等習慣了，自然知道先做好哪些備菜比較方便、如何組合會比較好。 本書特色 ．一個便當盒的盛裝量就是一人份，此份量為可以保存起來，分次使用的適當份量。 ．「盛裝時」是指早上盛裝預做好的備菜之時，預先告訴你盛裝方法、加熱器具。 ．做好的便當備菜時，會提醒你該「保存期限」可以放多久。 ．每道份量皆有標示卡路里熱量。
日本人妻邊惠玉教你做家庭幸福便當125道
3,000萬網友最期待的料理書 《邊惠玉教你做家庭幸福料理》第二彈！ 125道早上10分鐘，咻～咻～咻～就可完成的美味便當！ 嫁到日本的邊惠玉，為了老公的健康，又要兼顧肉食主義者的飽足食慾，每天都要準備營養均衡且多樣化的便當。她是如何在忙碌的早晨，一邊準備早餐的同時，一邊完成愛妻便當的呢？ 新鮮現做！──老公不想吃隔夜菜，那就每天早上為愛做便當。 輕鬆快速！──照著人妻小秘訣，就算賴床10分鐘，還是來得及。 外食NG！──親手做便當，不僅省荷包，也能讓家人吃足1日份野菜。 澎派美味！──不藏私的食譜設計，絕對飽足，天天吃便當也不會膩。 便當和家庭料理不同，需要具備耐久放和耐微波的特性，且看日本大嬸邊惠玉傳授獨門小秘訣，教你做出快速、健康又美味的便當。 ★常常出現在日式便當裡的醃漬梅子或梅干，不僅耐久放又兼具殺菌效果，是便當中絕佳的開味菜！ ★炸豬排最講究的就是酥脆的口感，但做成便當卻無法保存下來，一定要想辦法用美味醬汁來取代！ ★燴飯口味的便當，久放容易讓白飯的口感變差，因此，製作中華海鮮丼時要分開裝，食用時再將丼料淋上白飯！ ★牛排要半生不熟才好吃，但為了健康無法久放，若要製作牛排便當請務必烤熟，再用洋蔥醬汁來彌補！ ★若將天婦羅炸蝦做成便當無法保留酥脆麵衣，但邊大嬸自有好辦法教你做出好口感！ ★散壽司也可以帶便當？你沒看錯，保證吃了不會食物中毒，邊氏散壽司不需要生魚片就能做出美味散壽司便當！ ★最適合做成便當的日式炒麵，酸酸甜甜的醬汁加上炒過的麵條，涼涼的仍然口感鮮美！ ★除了美味的主菜，便當中的配菜也不可少，邊大嬸教你準備可以用好幾天的冷藏配菜以及可以快速上桌的速成配菜！ 還有更多便當菜的眉眉角角，請你趕快翻書一探究竟！
晚餐與便當一次搞定(中英對照)
今天的晚餐、明日的便當， 一次完成2餐不同的和風料理！ 希望在繁忙的工作之後， 還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈； 亦或在家以外，吃著便當裡屬於家的味道， 打起精神迎接嶄新的一天。 最平凡的和風家常菜，最溫暖人心。 運用雞、豬、牛、海鮮、蔬菜等各種食材， 變化出豐富美味的和風家常料理及常備菜， 只要隨著本書清楚簡易的步驟， 就能為自己和家人輕鬆做出每一天的晚餐與便當， 共享最溫暖的幸福美味。
MASAの不失敗完美比例便當菜特集：主食、主菜與副菜的美味配方提案
便當的完美組合＝主食：主菜：副菜＝1：1：1 也就是把便當分成三等份，主食、主菜、副菜各三分之一。 其中「主食」包括飯、麵等，屬「澱粉」類；「主菜」包括肉、魚、豆腐等，屬「蛋白質」類；「副菜」包括蔬菜水果等，屬「纖維質」類。 本書中，MASA將根據以上公式，設計出各種美味配方， 當然，您也可以根據主食、主菜與副菜不同的需求與營養，變換不同的食材做設計與配色， 不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等， 都可以讓您的自製便當食譜變得更漂亮也更健康。& & 本書特色 ◆特色1：書中每一道菜都以step by step方式呈現，600張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當書。 ◆特色2：根據主食、主菜與副菜分類，內容簡單明瞭→不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。 ◆特色3：每道食譜都標明份量、調理時間、難易度，還有MASA獨創的互動式貼心提醒→超Easy＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。 ◆特色4：書後另附有食材分類索引，閱讀容易→貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。 ◆特色5：MASA 20多年專業廚師經驗認證，與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩＋快樂＋幸福」的事。
日式親子幸福便當這樣做
如何為孩子製作出營養豐富又可口別緻的便當？ 便當造型是吸引小朋友進食的重要元素，但孩子成長需要吸收足夠營養，因此便當製作需要兼顧均衡飲食亦要賣相精美。 & 本書為媽媽們提供四十個造型可愛的日式便當食譜，加上營養師的專業分析，讓媽媽們懂得配搭食材，炮製出健康餐盒。當中提供多款精緻配菜，如西蘭花竹輪卷、沙律番茄杯等，以提升寶寶對食物的興趣，同時更可有效地在不知不覺間讓孩子進食更多纖維食物；媽媽要製作百變健康便當，從此無難度！
和MASA一起吃幸福便當＋MASAの不失敗完美比例便當菜特集（套書）
MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。 內容豐富實用，簡單易操作，一套不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的完美便當食譜！ & 有日本最受歡迎的各式經典便當；利用半調理保存品最省時間做出來的美味便當； 也有大人、小孩都喜歡的超可愛造型便當；一星期華麗便當的組合應用； 還有很忙時，可以快速做出來的丼飯、麵類便當與最具MASA獨特風格的三明治便當等等。 不只種類多樣化，MASA也特別花了許多巧思介紹各種烹調技巧與裝飾方法喔！ & 另外，MASA也根據主食、主菜與副菜不同的需求與營養，變換不同的食材做設計與配色，並提出了完美便當的組合公式＝主食：主菜：副菜＝1：1：1也就是把便當分成三等份，主食、主菜、副菜各三分之一。 & 其中「主食」包括飯、麵等，屬「澱粉」類；「主菜」包括肉、魚、豆腐等，屬「蛋白質」類；「副菜」包括蔬菜水果等，屬「纖維質」類。 & 並根據以上公式，設計出各種漂亮又時尚的美味配方，每道料理都標示出份量、烹調時間與難易度等，不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，都可以讓您的自製便當食譜變得更漂亮也更健康。 & 來吧！跟著MASA一起做便當，絕對讓您和家人都日日幸福喔！&&& & 本書特色 & ◆特色1：雙食譜共148道菜都以step by step方式呈現，2300張步驟圖完全圖解→婆婆媽媽、御姊正妹、小資族、外食族與上班族公認史上最強必備便當套書。 & ◆特色2：最夯的八大主題分類，內容豐富多元化→不管是日常三餐，或上班、上課帶便當，或外出、郊遊、野餐、露營等，讓您隨時都可享用自製健康又美味的便當。 & ◆特色3：每道食譜都標明份量、調理時間、難易度，還有MASA獨創的互動式貼心提醒→超Easy＋零失敗＋成就感，是廚房新手與料理高手的第一選擇。 & ◆特色4：書後另附有食材分類索引，閱讀容易→貼心細心超實用，讓您一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，不會浪費任何食材。 & ◆特色5：MASA 20多年專業廚師經驗認證，與橫跨全球各國粉絲應援團的支持與肯定→下廚做菜絕對是「好玩＋快樂＋幸福」的事。
好想為你做便當：日本花式便當大獎得主教你60道吃了會微笑的小確幸便當！
★★無論你會不會做菜，從今天起， 請試著親手， 為所愛的人做便當吧！★★ ~~~~不用擔心外食多油、多鹽，自己動手做，輕爽無負擔！~~~~ & 日本花式便當大獎得主 教你60道吃了會微笑的幸福便當！ 廚藝 ╳ 驚喜 ╳ 創意爆發性 一次呈現… & 每一個便當，都是一份幸福的告白。 每一次打開便當，都有大大的驚喜。 & ◆這不僅是一本平凡的食譜書，更是一本融和溫情跟藝術的魔法書◆ 做便當，到底哪裡有趣？…… 記憶裡，有廚房中的媽媽忙碌的背影、油煙的味道、髒髒的圍裙，還有天將亮時頂著黑眼圈裝填便當的清晨…… 手作的味道雖然最容易令人懷念與回味，可是你還是太麻煩？！ & 放下你的不安與擔心，讓出生於以食為天的中國、 後遷居日本又融和日式「食」文化的neinei來告訴你 & 其實，現在有一種料理風格正悄悄的蔓延風行── 輕食主義 ╳ 無油烹煮 ╳ 可愛當道 ╳ 清新無敵正流行 為了家人、情人、朋友，在每一個平凡又獨具深刻意義的日子裡， 趕快來親手作便當吧！ & >> 為家人──你可以決定彼此之間擁有怎樣的溫度跟氛圍 >> 為情人──你可以創造兩人之間獨特的感動與記憶 >> 為朋友──你可以製造一群人之間共有的味道與歡笑 & 本書特色 & ◆豐富、多變、簡單、快速，由日本花式便當冠軍親自傳授，你一定不能錯過！！◆ ●60道便當款式，依心情替換 ●多樣百搭配菜，學會一個就可以拿來當百變基底 ●做法簡單、方便輕巧，充分表現日式慢食、樂食風格 & ◆美味食育輕鬆做，你也能變身便當達人◆ 便當流行正當時！ Step 1 可愛便當這裡買！家裡不再只有一成不變的鐵製便當盒→→心情馬上好起來 Step 2 沒有巧手沒關係，搭配簡單工具，花樣製作一樣超容易→→信心馬上大增 Step 3 醬料幫你做分類，口味適性一目瞭然→→味覺遲鈍也不用怕 & 將便當與平凡日子裡小確幸的生活方式連接！ Step 1 先決定要做給男生還是女生 Step 2 今天是什麼特別的日子呢？ Step 3 目錄迅速查找，60道花式便當---等你變魔法
人氣便當大集合
現今忙碌的生活讓外食逐漸取代下廚，但外食不僅不營養又傷荷包，精打細算後還是自己帶便當最划算。但是便當加熱後容易感到口感軟爛，顏色不好看，自然降低食慾，且菜色變化也不大。本書教讀者如何輕鬆快速做出好吃便當，利用具飽足感的主菜做搭配，省時且更美味。上班忙碌之餘只需花10分鐘就可以輕鬆享用美味便當。另有單元是不容錯過的經典懷舊便當，教你做出比外面便當店更好吃的傳統口味；此外還有晚餐菜帶便當，只要選用的菜與方法都要正確，也能保持好看又好吃哦。經典便當20款懷舊必學經典便當省時便當20分鐘完成的快速便當省力便當飯菜一次完成的輕鬆便當省事便當作好晚餐菜輕鬆帶便當健康便當低卡輕食無負擔的便當
晚餐順便帶便當
暢銷食譜二合一合訂版！原定價336元，限量特價199元！下殺59折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。【食物誌146】 絞肉肉片做菜最下飯絞肉、肉片除了方便取得之外，也快熟好料理，當不想花太多時間準備功夫菜的時候，用絞肉肉片做料理就能讓家人吃得豐盛又不麻煩。本書精選100道絞肉、肉片料理，讓做菜不只簡單，還更下飯，不論是晚餐吃或是帶便當都OK喔！【食物誌145】一個月的便當菜本書教讀者如何在早上出門前十分鐘，快速做出好吃便當，利用具飽足感的主菜做搭配，省時且比隔夜便當更新鮮。以10分鐘快速做便當的理念為讀者們打造一個月的便當菜單，上班忙碌之餘只需花10分鐘就可以輕鬆享用美味便當。另有單元是不容錯過的經典懷舊便當，也有隔夜便當的美味祕訣，選用的菜與方法都要正確，才能保持好看又好吃哦。
15分鐘搞定美味蔬菜便當：簡單易學的36 種便當＋ 豐富的120 種菜色變化
以蔬菜為主打造營養無負擔的好吃便當， 平均15分鐘就能快速完成2～3道配菜， 上班忙碌也能吃得健康！ 步驟超簡單！新手一次就成功 平均15分鐘完成便當，輕鬆方便又美味。 免煩惱，星期一到星期五好吃菜單任你挑！ 收錄精選主題菜單及多種配菜，不用再為研究食譜煩惱。 爽口蔬食，讓你身心靈均衡健美！ 均衡營養的蔬食搭配、少油少調味的健康烹調，讓你每天都幸福滿滿。 有了這本書，帶便當不麻煩！ 1.省時：假日準備好食材，平日料理好輕鬆。 2.省錢：精準採買不浪費，料理保存有妙招。 3.多變：豐富組合妙變化，單一食材多美味。 4.安心：親手料理重衛生，少量調味襯鮮甜。 5.營養：四十蔬果增活力，飲食均衡保健康。本書主題豐富，提供多種需求菜單，針對補充蛋白質、消除疲憊恢復元氣、水亮肌膚讓體態更加輕盈等，全方位顧及健康要素，且菜色高達120種變化，天天吃也不膩！其中穿插多種實用資訊，舉凡裝便當的技巧撇步、食材的保存處理、快速利用時間的竅門與應用，天然調料與醃漬物的作法，幫助讀者做出完美便當。
一個月的便當菜單
現今忙碌的生活讓外食逐漸取代下廚，但外食不僅不營養又傷荷包，精打細算後還是自己帶便當最划算。通常便當都是隔夜的晚餐菜組裝，但是加熱吃的時候卻發現口感軟爛，顏色不好看，自然降低食慾。本書教讀者如何在早上出門前十分鐘，快速做出好吃便當，利用具飽足感的主菜做搭配，省時且比隔夜便當更新鮮。以10分鐘快速做便當的理念為讀者們打造一個月的便當菜單，上班忙碌之餘只需花10分鐘就可以輕鬆享用美味便當。另有單元是不容錯過的經典懷舊便當，教你做出比外面便當店更好吃的傳統口味；如果真的非不得已一定要用晚餐菜帶便當，也有隔夜便當的美味祕訣，選用的菜與方法都要正確，才能保持好看又好吃哦。
好色食療便當100變
拒絕外食風險，從「便當」開始改善家人體質！第一本督導長食療便當書，21年臨床護理經驗，100個食材創意，100種以上食療新知，從本書開始，讓自己成為家人專業的健康把關者！前國軍桃園總醫院中校督導長洪彩鑾女士，退休後，將專業的護理知識與美學創意結合，創作令人驚喜的好色健康便當，不僅以天然食材為家人營造浪漫驚喜，更透過各種食療運用與獨特烹調方式，在日常飲食中改善家人體質。翻開本書，你將發現，便當不再只是一成不變的日常料理，而是創造生活美學與家人健康的禮物！本書特色◎善用食材顏色、特性，變化出100個食材創意。◎食療知識、烹飪技巧，掌握食材養分精髓。◎國內第一本將「美學創意」與「食療概念」結合的好色便當！
吳秉承拼面子便當菜
書名雖然便當菜，但有強調「拼面子」，內容真的道道有驚喜，並且絕對好作好看又好吃，是傳統便當菜食譜書所不能及的呀~油電雙漲的新省時代 唯有便當，才能看出真功夫！這是一個很艱難的年代，老是在外拼搏的你我面對外食的衛生疑慮、高漲價等問題，現在開始都得想怎麼節省開支、準備出甲ㄟ健康的便當，因此，婆婆媽媽們，現在也正是比誰的料理才是真功夫的好時機了呢！一般來說帶便當的菜，都是將前一天晚餐的菜式裝一裝，就是隔天的便當了。也因如此的順便，隔天便當再加熱過後，都會遇到肉變硬、變柴或是料理軟爛、沒口感，坦白講就是”沒好吃款”，你說這樣的便當誰還能開心的打開它？更別說看到別人的便當，琳瑯滿目、色香味俱全那種被比下去的自卑感了。其實為家人做幸福料理、吃的開心是件很棒的事，只是便當要怎麼帶，才能兼顧面子與裡子咧？今天吳秉承師傅要教大家簡簡單單就很有面子的便當菜，一到用餐時間，同學、同事通通跑來和你一起期待打開便當的一剎那，這種感覺可是非常有面子，回家也會更崇拜家中大廚喔！ 拼面子便當菜就是教大家做出”耐蒸 好煮 有面子”的三合一超輕鬆便當菜，只要記住書中的每個大師級撇步，再運用到道道料理中，便當再加熱也能保證不老、不澀，聞起來一樣香貢貢！讓帶便當的家人吃的時候開心，連在旁邊看到的人也會羨慕不已，不僅當事人精神百倍，面子十足，連煮菜的人也會與有榮焉了！本書特色 創新菜單設計，無論中式、異國、輕食通通有，一次滿足！每道都是全民必備耐蒸、好煮、有面子的簡單好作便當菜，隔天再加熱後保證不會老、不會澀，聞起來一樣香噴噴！
幸福過日子：100種人情味便當時光
本書特色:會豐盛美好的飯菜香享受精緻細膩的人情味全球華文部落格大獎決審入圍網站「梅子煮藝」精華呈現，100道精選健康創意便當菜與20道風味限定開胃小食完整收錄，2000張詳盡步驟圖解，食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步來，絕不遺漏，讓讀者不再有遠離廚房的藉口！做便當如同過日子，一天一天，一種愛與一種驚喜，偶爾因為傳統美食的香氣，偶爾來自創意料理的樂趣，無論飯、麵、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材，米粉、刈包、碗粿、壽司、披薩、燉飯、三明治等等中西餐點，透過簡易、詳細的圖文解說，掌握烹調細節，充分運用食材的特性，讓營養不打折扣；不僅可以重新找回下廚的初衷，更能一起為家人和自己打造理想的飲食生活。一道便當菜代表一份情感，菜色來自不同的心意—親子之間的愛、家人的溫暖，或是分享一些值得慶祝的日常……當我們打開香氣，秘密揭曉，一段深刻飽滿的人情味時光．近四○○萬人次絕佳好評╱全球華文部落格大獎決審入圍．STEP by STEP 精細詳解一○○款愛的便當，一步步邁向美好食光．好食光不獨享：創意風味小菜二○款 獨家呈現想想自己多久沒有享受到美好的飯菜香？又是多久不曾體會豐盛飽滿的一餐？在課桌前、辦公桌前、甚至一個人的家中餐桌，當我們為了扮演好各種角色而忙碌的日常生活裡，是否總是為了外食所煩惱？「今天吃什麼？」已是現代人一天裡的關鍵問句，無論午餐時段或加班之夜，每個人都需要溫暖的慰藉，做為持續努力的能量。對梅子來說，為家人準備便當菜是一種過日子的方式，除了照顧對方的健康與營養，更多了重要的關懷與愛。從米食與麵點、蔬果與生鮮的食材選擇開始，到中西式料理或簡便速食的烹調運用，以及調味、口感與配色的平衡，一百款便當如同一百種面對生活的細膩情感與創意，色香味並重之外，更兼顧了營養均衡的重要性。下廚做菜不難，卻是一件需要用心的事，簡簡單單也能完成一頓讓家人滿足、讓別人羨慕的理想餐食。而每一天的便當也像是隨侍在側的叮嚀，安心攜帶於身，一旦打開宛如魔法的香氣，便能享受健康、喜悅以及滿滿的心意。
零失敗！今天開始做素便當！
吃膩了外食，想多省點錢，自己帶便當吧！愛心滿點的便當，讓一家大小吃出營養與美味！每天吃膩了外食的人，一定覺得外食都是同一種味道；擔心經濟不景氣、荷包會縮水的人，想自己帶便當；或為了一家大小的成長健康而天天張羅的主婦，每天光是想要吃什麼都很傷腦筋？如果你會這樣想，一定要開始帶便當！小朋友最愛的珍珠丸子飯盒、三色蛋飯盒、凱蒂貓飯盒；青少年一定吃的飽的熱狗西芹飯盒、照燒豆包飯盒、五目炊飯飯盒；不喜外食的上班族紅麴素肉排飯盒、香菇栗子飯盒、蠔油雙冬飯盒等，滿足各個族群豐富的味蕾。此外，如果想減肥又不想餓肚子的人，也有排毒地瓜飯盒、薏仁炒飯飯盒、全麥苜蓿芽卷飯盒；假日想外出郊遊，也有特製的可頌堡盒餐、花壽司飯盒、三色飯糰飯盒等。營養滿點的愛心飯盒，只要動手做一做，你也能在最短時間裡烹調出便當菜，省時、省錢、好健康！
超卡哇伊‧藝術創意便當親手作
自己用心做，外面絕對買不到！每天一成不變的便當內容＆擺設，是否讓負責製作便當的媽媽絞盡腦汁，也讓吃便當的小朋友毫無期待感呢？想要設計一個獨一無二的浪漫便當，來向暗戀的他告白，該怎麼著手呢？本書蒐集藝術創意便當大賽十位得獎者的超可愛作品，是您製作便當的最佳參考書籍！每位參賽者都大玩食材花樣，精心設計出一個個琳琅滿目的便當，充滿童趣的想像力讓人驚呼連連！過程之中提供給您「便當擺設」的訣竅、卡通人物的構思、美化便當角落的小點心等製作創意便當的靈感。色香味俱全的呈現，不但滿足視覺與口感的雙重享受，還可以解決小孩偏食的問題喔！自己用心做，保證外面絕對買不到的愛心便當，是傳達親情＆愛意的最好方式，看了這些超卡哇伊的便當，您是不是已經迫不及待想要親手做便當了呢？本書特色1.藝術便當創作大賽十位得獎者的精采作品，發揮極致設計感的Lunch Art！2.色香味俱全，滿足視覺與口感的雙重享受，做給偏食的寶寶或是自己喜歡的人最適合！
偉忠姐姐的眷村便當菜：41道主婦必修的快．省菜譜
*傳統輕食大復活：炸饅頭大勝甜甜圈，豆腐乳拚贏義大利起司。*主婦超省時料理：在孩子回家前15分鐘讓晚餐火速上桌，一菜兩吃變耐蒸便當！*王家的特色素菜：半點不油膩，比葷菜更鮮更好吃！*冰箱的管理技巧：列庫存表、抓對份量，做菜好優雅。那令人回味無窮的青春滋味……王蓉蓉：我的便當菜，講的是十六歲交換便當的故事，藉此懷念一位認識45年的老朋友……王偉忠：拿到便當就跟六合彩開獎一樣，可以看到媽媽的心情……幫媽媽算命很簡單，不用看面相手相，看便當相就知！匯集了大江南北各大菜系精華的眷村菜，是眷村印象最傳神的縮影；而小小一個便當，更是濃縮了眷村人家來自不同背景的豐富口味，五湖四海、各有各的獨家，也象徵了眷村媽媽們的靈巧心思。掀起眷村菜風潮的王蓉蓉，被女兒譽為「快狠準」的廚房快手，這回要教媽媽們進廚房後如何運用最平凡的食材，變出口味多變不膩的便當菜，甚至於打開冰箱拿出剩飯剩麵，就能整治出飽腹又不委屈味蕾的快樂充飢餐點…眷村媽媽，真箇是解饞好本事！
創意餐盒手扎
準備便當也許不困難，不過傷腦筋的是思考菜色變化的難題，一方面不知道什麼樣的料理適合放在便當裡，也不清楚需要哪方面的營養，本書提供15套創意便當菜單，包括中式補給便當、素食學習便當、蔬果減重餐盒、西式快速便當、西點滿足餐盒，並收錄多道配菜，讓你方便相互搭配出豐富變化。以主要的菜色為基本，讓便當能夠擁有不同的分量變化，蕃茄飯與菊花蝦的橘色副菜、水煮高麗菜的綠色菜餚、金瓜拌紫蘇的黃色菜餚、富貴紅糟的紅色調副菜，以及中華風寒天脆藻的白色副菜，多種不同的色調所組成的菜餚，透過不同的選擇與搭配替你完成色香味俱全的美味便當。
60道人氣快炒便當菜
熱炒菜變個身，也可以裝進飯盒帶便當。你知道哪些熱炒菜適合帶便當嗎？ 便當中的菜色怎麼組合最速配？本書除了教你煮出香Q米飯外，更要告訴你如何挑選合適食材帶便當，還有現代人該有的便當製作健康新趨向，大火少油的烹調方式，還有便當中多蔬菜多健康的概念。將傳統的便當菜色擺一邊，輕鬆就將小館子裡的熱炒菜通通裝進便當盒中，不僅增添新鮮感，也讓帶便當。
人氣好評便當料理
日本的便當文化獨樹一格。如同其園藝盆栽一般，以懷石料理為首，在有限的窄小空間裡（便當盒）將依序上桌的各式菜色融合，創造出一個獨立的「世界」，讓人愉快地一次享用。不論是出遊的時候，或是想吃大餐的時候，可以跟在室內用餐一樣享受豐碩美食的便當，就是最佳的選擇。本書介紹以秋冬料理為主的「便當」，包括新手廚師開設、嶄露頭角的熱門料理店、話題的外送料理店、風評佳的西式餐館，加上各地名店，介紹這些店舖活用當季 食材，精心調理的人氣「豪華」便當。並一舉公開人氣名店的便當調理秘技，以及外帶便當的基本製作技術，從基本的玉子燒、燒烤、煮物、油炸物，到名店的便當 菜色如南瓜豆腐、酥炸蝦芋、清蒸馬鈴薯起士等等，不但讓人食指大動，也是一本實用性極高的食譜料理書，讓我們一起來品嚐各式豐富美味的便當料理吧！
LOVE! 樂活風便當
漫畫大師蕭言中、知名主播汪用和、攝影大師徐博宇 真情推薦 一份媽媽給女兒的貼心嫁妝，用紙筆一筆一劃寫出的愛心食譜，從94道輕爽低油的私房好菜，配搭出48個元氣滿載的美味組合，不再為每日的午餐煩惱，開始動手做便當，就是這麼簡單！ 棠喻何許人也？漫畫大師蕭言中的媽媽，說到蕭媽媽的菜，不但深受家人的喜愛，在親友圈中流傳甚廣，甚至到了指名訂購、下單的盛況。女兒結婚時，更指定要手寫一本從小吃到大的食譜當作嫁妝。 如今蕭媽媽將這份愛重現，化為詳實且簡易的食譜，不論是單身上班族、小家庭、廚房新鮮人，還是終日為家人三餐煩惱的媽媽們，有了這本食譜，都能登時功力大增。 本書從一個愛家人、愛料理的媽媽廚房實戰經驗，寫出一個愛家人的現代女性最關心的話題──便當。當學校營養午餐的營養和衛生都亮起紅燈，消基會檢測結果高達六成三的不合格，而外食族不僅需為每日午餐的選擇煩惱，長期重油、重鹽，營養不均衡的飲食，更是健康的隱憂，如果能自己動手做便當，是不是更安心也更健康呢？ 蕭媽媽的食譜以美味、快速、清爽為原則，在不佔用太多時間的前提下，輕鬆完成變化多端的菜色；還有蕭媽媽的私房小故事和獨家秘訣，教大家輕鬆做菜，樂活過生活，在午餐加入愛心的調味和變化的樂趣，天天都想帶便當。
好吃素便當
便當可說是從小到大都和我們的生活關係密切；小時候帶著媽媽的愛心便當上學，長大後因為工作關係，難免也會以快餐店或自助餐的便當解決用餐問題，但是一旦需要為情人或家人製作便當，而對方又屬於素食者時，該如何製作又該準備什麼樣的菜色才能吃得美味又健康呢？ 素食要吃得健康營養又精緻美味，是很多人所期盼的，過去傳統的宗教素，烹調都過於油膩、重味，加工食品也使用過多，反而讓素食者吃得更不健康。而隨著養生概念的興起，「健康素」正逐漸受到重視，因為有更多人是為了讓身體更健康而開始成為素食族。但素食者的外食通常選擇性不多，除了少數專業素食餐廳外，大多只能在自助餐店挑選種類有限的素菜。 基於這一點，本書為想吃得健康又清爽的上班族、外食族和學生提供了新的選擇，就是自己做素食便當，作者設計了「加熱」、「不用加熱」和「簡易便當」三大類，滿足讀者不同的需求，而菜色都採用新鮮的食材，如菇類、根莖類、彩椒、山藥等，清淡健康的呈現出賞心悅目的便當菜色，讓吃素不只是在家可以滿足，帶便當一樣吃得美味又愉快。
訂做情人便當
在日本，幾乎每個女生從國中開始就會做便當了，因此做便當給喜歡的男生吃蔚為流行，這種便當有個很可愛的專有名詞，叫「愛情便當」。對尚未展開交往的同學、同事來說，給喜歡的人更進一步認識自己的機會，創造一座「機會之橋」，正是「愛情便當」的魔力所在；而即使是正在熱戀中的情侶，或是兩心相許已久的戀人，一份花了心思，既健康又美味的便當，相信一定也能補充愛情能量，讓雙方感情持續升溫，經營出更甜蜜、更溫馨的兩人世界！烹飪大師林美慧為喜愛下廚與分享美食的情人們，設計了5大類好做、好吃又好看的便當；其中「浪漫涼夏」示範了9道適合夏天享用的快手便當；「濃情美味」有18道超人氣好下飯便當；「甜蜜享瘦」設計了8道健康瘦身便當；「兩小無猜」是9道即使小朋友也能上手，同時也愛吃的便當；「鐵道戀曲」則介紹了6道最受歡迎的鐵路飯盒，讀者除可依書中範例進行搭配，也可利用書末索引靈活組合自己喜歡的便當菜喔！ 為心愛的人準備一個愛情御便當，是一件浪漫的事！本書介紹5大類情人便當組合、50種主菜、70道配菜，讓天下有情人體驗便當愛情魔法新魅力！
