喝什麼水最健康
「水是百藥之王」，多喝水、喝好水防百病，遠癌症； 正確飲水，喝出健康、喝出元氣、喝出「水」噹噹。 今天喝水了嗎？你會喝水嗎？ 什麼時候該喝水：清晨一杯水，使腸胃甦醒，防止便祕。飯後一杯水，加強新陳代謝；太早喝水，沖淡胃液，妨礙消化。睡前一杯水，防止水分流失及中老年人腦梗塞。 每天喝水量：排尿量＋無感覺水分喪失量 一般人每日正常尿量為1440C.C.。無感覺水分喪失量，每公斤為10C.C.。以體重60公斤的人為例，每日喝水量為2040 C.C.。 最佳喝水方式： 坐下來喝水，每口水在口腔停留幾秒鐘，讓空氣溢出，心情漸漸穩定。 水有百百種： 礦泉水夠營養；蒸餾水無雜質； 電解水調整身體酸鹼值；磁化水穩定人體磁場……。
林昭庚教你喝養生茶
想知道曾任國策顧問的林昭庚博士，這位受推崇的中西醫養生權威， 如何運用最簡易的方式養生，在跟時間賽跑的忙碌生活裡，一樣活出健康、元氣嗎？ 名家不藏私，林博士運用自己的專業及心得，幫你企劃出60道簡單又有用的養生茶， 並一一附上貼心養生小叮嚀，建議讀者如何配合本書的四季五臟養生茶飲調養保健， 春季養肝—明目纖體，夏季健脾—清涼消脂，秋季養肺—滋潤防燥，冬季養腎—氣血雙補， 60道瘦身．元氣．養顏．抗老 名醫私房養生茶譜大公開，就像御醫隨身叮嚀，教你在家輕鬆喝漢方茶養生，超簡易幸福養生學，?你3分鐘調製藥草茶飲，快樂養生全年無休，讓你輕輕鬆鬆活得身心舒暢，美麗又健康。
101種蔥薑蒜神奇妙用
本書分為 ◎ 蔥薑蒜居家妙用47招篇－ 蔥利用蔥白來種蔥、蔥白大蒜湯預防感冒、聞蔥味改善失眠、蔥碎敷肚臍改善感冒不舒服症狀、多吃蔥可以鞏固牙齒骨骼、蔥含有大蒜素可提味增進食慾、利用青蔥簡單作盤飾蔥花棒、蔥有助蛋白質分解提高蛋白質吸收率、吃蔥輕鬆改善手腳冰冷、蔥白湯改善咳嗽不停、蔥素降血脂血壓、大蔥配香腸吃防癌又健康、蔥薑水去除魚腥味薑薑與冷凍肉一起烹調可去除怪味、生薑去血漬、薑可驅寒、薑汁防止暈車止吐、大火炸出薑汁讓 三杯料理更好吃、麻油炒薑去除羊腥味、薑汁撞奶充分凝固秘訣、喝黑糖薑母茶預防感冒驅寒、肉桂薑糖飲改善血液循環、雪梨冰糖薑茶止咳潤肺、薑絲蜆湯增強補氣、利用薑片蒸魚去腥、老薑加硫磺去治汗斑、薑可殺菌、吃薑強化心臟改善血壓、吃薑健胃整腸、薑的保存秘方、薑汁泡澡美容減肥、薑防止膽結石、薑防止掉髮蒜炸過的蒜頭熬湯更香醇、蒜頭醃漬食物可殺菌、蒜蜜飲舒緩流行感冒、生吃大蒜預防感冒、蒜頭去痘痘、蒜泥減輕牙齒酸痛、蒸蒜泡澡治療肌肉酸痛、大蒜除米蟲、蒜頭去除醃漬物腥味、簡單消除刀和手上的蒜頭味、快速消除蒜頭本身臭味、蒜頭洗髮去頭皮屑、蒜泥治香港腳、種蒜DIY ◎ 利用蔥薑蒜增添料理美味篇－ 蔥油雞、炒青蔥、蔥爆豬肝、炸蔥卷、蔥丸子、蔥燒排骨、珠蔥炒肉絲、蔥花菜脯蛋、蔥油餅、蔥香串、蔥燒牛腩麵、蔥燉豬腸、薑絲炒大腸、薑絲炒木耳、薑絲小卷、薑汁魷魚、薑絲炒絲瓜、薑絲炒三層肉、薑絲燜南瓜、薑絲炒肚絲、薑絲龍鬚菜、清燉羊肉爐、薑母鴨、薑汁肉片、壽司嫩薑、蒜蓉蒸蝦、蒜泥白肉、蒜泥魚片、蒜苗炒臘肉、蒜苗炒黃金豆干、蒜子燒黃魚、蒜頭燉田雞、蒜頭雞、螺肉蒜 、蒜苗炒魷魚、三杯雞 ◎蔥薑蒜作醬料最好吃篇－ 廣東油雞蔥薑醬、蔥烤醬、蔥薑蒜綜合泥醬、薑汁醬油、壽司薑甘醋汁、生姜醋、薑汁燒醬汁、魚露薑汁沾醬、薑蓉醬、海南雞醬、蒜蓉醬、清蒸螃蟹沙蝦沾醬、蒜味蒸醬、蒜味烤肉醬、.蒜味油膏、大蒜麵包醬、奶油蒜味醬、大蒜油汁 ◎還要介紹各種蔥薑蒜產品報你知，並教你認識各種蔥薑蒜。
食物是最好的醫藥
「三分治，七分養」，從現代醫學的角度看，飲食治療可以增進外科各種疾病的手術效果。術前營養不良，不僅影響病人對手術的耐受性，還影響傷口癒合和身體的康復，並易引起併發症。術後營養適宜是手術成功的保障。如對大面積燒傷病人進行手術切痂、取皮、植皮後，保持良好營養，可明顯地降低死亡率。 飲食治療內科各種疾病也有一定療效。有些疾病需要通過調節飲食來預防。飲食治療，它是現代綜合治療不可缺少的部份。我國古代醫家重視飲食治療的重要作用，現代醫學已證明合理營營養可以加強身體抵抗力、延長壽命。許多疾病均可經由飲食治療獲得好轉和恢復。隨著營養研究的進展，人們逐漸會對食療治病的重要性日趨理解和體會。
營養師沒說的1001個蔬果汁
天然的最好！水果人人會吃，如何吃得經濟實惠、健康美麗？ 由專業營養師團隊製作美顏、纖體、排毒、食療、花果醋五大方向。 本書特色 1.由專業營養團隊規劃，並由長庚技術學院老師、國家營養師蕭千祐博士專文推薦。 2.以美顏、纖體、排毒、食療、花果醋五大方向，讓您吃得健康，更吃得開心。 3.針對人體最常罹患的疾病，精心調配天然的食療養生蔬果汁。 4.概括幼兒、學生、青年、中年、老年最需要的蔬果營養，天然的最好啦！ 5.為美白養顏、淡化斑紋、青春痘、黯沉、粉刺、皮膚老化、瘦身特製蔬果汁。 6.加入熬夜、貧血、疲倦、排毒、解毒、抗癌、失眠、整腸、宿便、補充營養等天然果汁。 7.外食族、加班族、電腦族、更年期、養身保健、美麗瘦身的朋友最佳專書。 8.內容詳細易懂，病因、蔬果、作法、療效，自己也能輕鬆做出營養師等級的果汁。 9.只要一台果汁機和這本蔬果汁，經濟又健康的飲食新主張，隨手可得。 10.精美的編排，專業的製作，實用的材料，實惠的價格。
蔬菜怎樣吃最健康
蔬菜健康密碼 『本草綱目』裡有提到多105種蔬菜入藥的方法，目前的醫學更證實，很多蔬菜裡所含有的特殊成分和活性物質，確實對於某些疾病有明顯的治療效果。但我們光是把蔬菜吃進肚子裡，不一定就能夠完全吸收到蔬菜裡的營養素，更不用說有預防疾病的效果。例如大家都知道胡蘿蔔的β胡蘿蔔素會轉換成維生素A，對視力有幫助，但是你知道吃胡蘿蔔須搭配油脂，才能為人體吸收嗎？沒有加油脂的胡蘿蔔汁只是一般的果汁而已，而且是沒有營養價值的。 由此可知，光是了解蔬菜的營養素功能，不一定就能夠攝取到，所以不如回歸本質，先了解蔬菜的全貌－－營養成份∕藥用功效∕選購要領∕貯存要領∕烹煮秘訣∕食療養生方，讓餐桌上的每一道蔬菜，都可以發揮營養人體的效用，保衛全家人的健康。
血型健康密碼
日、韓等國正流行「血型用人法」，不愛任用自我本位的B型人；而A型個性壓抑，罹癌的機率比較高；O型與AB型也各有優劣。本書提供全血型健康餐、開運飲食與氣功，有助於趨吉避凶。本書特色 血型對人的影響超乎你我的想像，除了可以從血型看性格之外，飲食行為與罹癌率也不一樣；例如： A型內斂心軟、善於容忍，B型充滿好奇、喜歡創新，O型決斷明快、意志堅強，AB型客觀智慧、善於協調。 在飲食上，A型不挑嘴、食量少，B型重口味、多變化，O型以能吃飽為原則，AB型則希望吃得豐盛。 值得注意的是，A型與AB型的罹癌機率高，尤其是婦科、消化系腫瘤；其次是B型，要小心骨癌與膀胱癌；O型的抗癌力較佳，但好發黑色素瘤。 解鈴還需繫鈴人，建議你依照書中的方法調理，才能未雨綢繆，解開基因遺傳的魔咒。
醫生沒教的1001飲食宜忌
食材之間要搭配合宜才能兼顧美味和健康，本書內容分成「常見食材宜忌篇」與「飲食宜忌應用篇」。常見食材宜忌篇中介紹五大類食材的搭配宜忌和食譜療方；飲食宜忌應用篇針對不同的人群、疾病，提供了許多方便實用的飲食宜忌建議和食譜療方，幫助大家能在生活中運用飲食的力量來增進身體防禦力、預防疾病侵襲，讓自己美麗又健康。 本書特色 「吃的飽、吃的好」對現代人來說，已經不是一件困難的事，但是怎樣才能吃的健康呢？從瞭解每天常吃的食材開始，輕鬆學會如何搭配五大類食材，讓你以健康的身心迎接每一天。
少一點更健康：麥樂士（Minus）健康法
少吃一點（藥與食物）、壓力與壞習慣也少一點，體內就不會蓄積毒素、脂肪、廢氣、穢物，自然可以保持健康、年輕。但必須「先多再少」，麥樂士（Minus）才易成功。 現代人的許多毛病都是自己找的，例如吃得太多、太好，壓力太大、壞習慣太多，常吃藥、不愛運動，加上環境中充滿各種毒素，以致大家都只有「半健康」。 若要有效排除體內毒素、廢氣與穢物，就必須「先多」，即多喝水、多吃蔬果與膳食纖維，多運動、勤做健康檢查，這就是麥樂士（Minus）健康法「多多少少」的精神，也是你我長保健康與青春的希望。
生活中不可不知的食療小偏方
100種疾病飲食療法大公開以食治病，知道三餐吃什麼比吃藥還有用 知道吃什麼、怎麼吃，就能夠藉由日常飲食中吸收的營養素，達到治病強身、延年益壽的目的，才是一個真正懂得吃的現代聰明人。 灌溉您的健康知識，破除錯誤的飲食習慣，讓您做一個活力十足、健康長壽的人，是本書的中心主軸。本書作者經多年臨床實證經驗，五千人的口碑相傳，絕對是您不可或缺的健康寶典。
要漂亮就該這樣吃
保養品只能給妳短暫的表面美麗只有吃出的美麗才是值得的投資一本教導妳從頭美到腳的愛美書現代女性健康美容美體飲食大全 美麗從吃開始，讓我們開始就此青春亮麗起來，做一個擁有自信、美麗，並且快樂生活和工作的現代女性吧！ 沒有天生麗質，女性還是可以透過種種手段使自己變得美麗起來。但是「手術刀」美女的方式太過於殘酷，而且風險和副作用均大，不是我們推薦的方式。 其實，很多東西是可以透過食療的方法來加以改變的，不動刀、不痛苦，還能品嘗到美味佳肴，讓妳更青春、更有活力，讓妳光彩四射，這樣的健康美女才是二十一世紀美貌的典範。
關於健康飲食的100種方法
每個人都需要知道的健康概念 現代人不可不知的飲食知識 會吃、懂得吃才會有健康，您關心全家人的健康嗎？您知道家庭廚房是一家人健康的重要關鍵嗎？本書幫助您改善錯誤的飲食習慣，告訴您會吃才會有健康。 營養如何攝取才不會流失？水果、蔬菜、肉類該如何搭配？服用中、西藥有何禁忌？藥膳如何食用最健康？本書有100個健康的飲食法，提供您正確的飲食觀念，讓您全家遠離病痛、健康有活力。
有機指南書
疾病演化速度愈來愈快，有些疾病蔓延快速甚至無藥可醫，唯一值得信賴的健康基礎，可能就只有自身的免疫力了，但市面上販賣的食品卻可能會降低我們的免疫力，譬如抗藥性、營養失衡、發育異常、畸形突變、慢性中毒、致癌物質累積等。為了讓現化人能夠生活得更健康，許多不可不知的切身問題，在《有機指南書》都可以找到答案！您可能覺得現在環境愈來愈惡化，但您可能不知道全世界人口每十年增加十億，您可能會覺得石油的價格愈來愈貴，然而您可能不知到人口的壓力全靠石油死撐，直等資源耗盡之時，內憂外患一同爆發這些現代人不可不知的切身問題，有機指南書】給您全方位的解答！人們花很多時間追求財富，但對於人生最寶貴的財富─「健康」，我們願意花多少時間來經營呢？有些人為了美味購買有機食品，有些人則為了健康而參與有機生活，但您可能不知道有機農業的來龍去脈，也可能會好奇有機農業與傳統農業到底有什麼差別？現代人擔心「黑心商品」吃進肚裡會影響健康，另外更得擔心農藥殘留也會對生理健康造成危害，我們不知道的是，農藥也會影響心理健康，讓我們在不知不覺中憂鬱、不快樂，甚至想不開……，種種結果都有可能是人們吃進農藥殘留食物，所導致的神經中毒現象。疾病演化速度愈來愈快，有些疾病蔓延快速甚至無藥可醫，唯一值得信賴的健康基礎，可能就只有自身的免疫力了，但市面上販賣的食品卻可能會降低我們的免疫力，譬如抗藥性、營養失衡、發育異常、畸形突變、慢性中毒、致癌物質累積等。為了讓現化人能夠生活得更健康，許多不可不知的切身問題，在《有機指南書》都可以找到答案！
我的第一本茶療全書
近代大量的科學研究，證明了茶葉中的化學成分及其生理效能。例如：咖啡鹼具有興奮中樞神經的作用，維生素C具有抗壞血病作用等。近年來的研究更已證明：茶葉中所含的兒茶素（是茶多酚最重要的組成）具有多種有益人體的活性，諸如：抗氧化、抗癌、抗心血管病變、抗糖尿、抗過敏、以及抗菌、抗病毒等。此外，茶葉的豐富成分中還有很多具抗氧化作用的物質，如黃烷醇、β－胡蘿蔔素，以及鋅、錳、銅、硒等。總之，茶對包括惡性腫瘤在內的許多慢性疾病都有良好的預防與治療的作用。 本書分成兩篇：上篇總論，有茶的藥用史、茶壽、茶的療效、茶的有效成分、茶的用法等章；下篇各論，分科系論述有關茶療的理論與實踐。對於茶療領域有興趣的研究者與一般民眾，本書是很有幫助的讀物。我深信：這本書對於茶科學與人類健康的發展都將有很大的貢獻。
每日元氣纖蔬湯
每日一湯，高纖低脂，元氣有活力。 每日一湯，窈窕、健康又美味。 每日一湯，身體零負擔，怎麼喝都不胖。 現代人吃得又油又膩，加上重口味，常導至肥胖和影響身體健康而不自知。本書企劃完全從健康養生的概念出發，用高纖、低脂、少鹽少糖和均衡營養比例的烹調原則，佐以自然新鮮的蔬菜水果煮出一道道高纖好湯，讓你吃得清淡簡單卻營養滿分，讓身體窈窕健康零負擔。 書中所介紹的湯品，是以蔬菜水果 豆類 燕麥 和大麥，根莖類及葉菜類互相搭配而成，並且都是能在極短時間內料理出的湯品嚴選，吃完之後會讓人感覺神輕氣爽，精神愉快，活力十足，既能補足每日所需營養，又不用擔心卡路里會太高。 只要喝一碗湯，就能讓你元氣飽足一整天，還在等什麼呢？現在就開始來學會做這些高纖低脂蔬菜湯，讓自己一天比一天更健康美麗吧。
你吃對了嗎？
你的健康指數有多高？你的人生亮紅燈了嗎？40招養生秘訣．66款飲食解析．51道元氣食譜，助你輕鬆預防生活常見的8大病症！ 我們的社會已經邁向熟齡人口居多的階段，高齡化社會將提早到來，因此，現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著更為積極的心態。 如何積極地抵抗、預防疾病，同時讓自己的心態與身體都保持在最佳狀態，就是有效管理健康的積極正面態度。 保持健康的最主要秘訣，在於飲食與運動；而掌握最健康的飲食習慣，將會影響你一生的健康。維持理想的體重與少油鹽、多五穀、重自然的飲食方式，都能引導你將身體調整到良好的健康狀態。 而一些健康食療方都非常地溫和營養，沒有副作用，包括養生粥品、滋補湯品、保健茶飲，以及各種健康料理，都值得你好好運用在平日的食物搭配上。 健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩；飲食，讓你的健康更加完善。本書特色 從日常的飲食生活習慣切入，運用深入淺出的文字，幫助讀者對自己的健康有更深一層的認識。 40招養生秘訣全公開！這些健康秘法不但實用，在實踐上更是不費力，將讓你體驗意想不到的成效。 66款飲食完全解析，幫助讀者清楚各類食物的效用，並藉此來補給需要的營養，讓自己更有活力。 美味的51道元氣食譜，讓你輕鬆下廚無負擔，天天都是健康day。 主題明確，內容實用，分部清晰，幫助讀者認識8大疾病，以及飲食紀律的重要性。 本系列書宗旨 聰明運用各類技巧或方法，就能輕易地讓生活更美好更快樂。 舉凡飲食、美容、養生、保健等範疇，針對生活中各個主題，提供讀者當前最新的資訊與建議，滿足讀者各類生活需求，幫助讀者們了解時下的趨勢與流行，進而積極創造快樂的每一天。 本系列的書籍要旨便是要幫助讀者掌握自己，了解潮流趨勢，創造生活中無數的喜悅與驚奇，不論是下廚做羹湯，抑或是美容養生DIY，都能有所了解，讓讀者天天元氣滿點．活力十足。
孫安迪的排毒餐
內容五大特點：1.理論基礎無懈可擊 孫安迪醫師特別針對毒的來源種類、食材類別、中草藥特性、解毒排毒的機轉向讀者說明，完全簡單說理，明瞭、易懂，既符合醫學原理，又適合大眾應用。2.完全家常食譜 200道排毒餐點，精選40道拍攝，由蘇富家老師親自示範做給大家看，秀出色、香、味的美味感覺。材料取得容易，每個人都會做。3.有效 孫安迪醫師精選百種超級食物、幾十種天然中草藥做原料，徹底去除毒素，索回你的健康。4.美味 蘇富家老師，特以營養不流失的烹調方式，搭配天然香料做配料與盤飾，研製出色、香、味俱全的解毒排毒餐。5.健康 高纖、無糖、無奶、低GI，4大特色，預防、治療，兼保養，面面俱到。
吃出孩子的好面相：東方陰陽篇
面相能看一個人的先天本質、後天形成，由此推斷未來可能，正是所謂「鑑往知來」，在我們將面相歸類為「命理學」的同時，千萬別忽略了，面相還具有另一極其重要實用的功能，那就是反映身心的健康狀態。 天下的父母親們，孩子的面相，關係著他一生的健康，面相，其實是理解子女身心狀態的重要指標。有些必備的育兒知識，你不能不知，本書告訴你：面相是如何反映孩子的心性和健康？如何避免讓孩子體溫偏低，運勢走低？如何讓孩子能陰陽調和，擁有溫暖的成長力量？如何避免吃太多陰性食物，把孩子養成低溫兒？如何辨別陰性陽性食物？如何靠天時地利人和的均衡飲食，來吃出孩子好面相？如何讓陰性體質的小孩吃出陽氣﹔如何養成良好飲食習慣、做好飲食管理，庇祐孩子一生？準媽媽又該如何在孩子出生前就注意飲食習慣，顧及未來寶寶的體質與面相？… 好面相，是可以吃出來的，東方的陰性之說認為，實務的意義，並不只有營養而已，萬物受天地的化育，醞釀出或陰或陽的屬性，均衡的攝取陰性，是養生治病的答案。且看本書中拒學的肥胖兒、長年中耳炎的小弟弟、依賴類固醇的氣喘兒、體無完膚的皮膚炎小妹妹、胃潰瘍的藥罐子、嘔吐不止的瘦弱兒、無藥可醫的腎炎少年、反覆腦瘤發作的可憐兒等，因為飲食的陰陽調和，如何奇蹟似地治癒了病症，孩子吃出好面相的秘密，就在陰陽的調和之中。 當今資訊氾濫，各家育兒之說，大鳴大放，父母有了最多的選擇，卻也比任何時代都更加無所是從。本書是一個小小的開端，將面相與中醫學的智慧，結合西方醫學與營養學的知識，貫通中西，內容豐富實用，為傷透腦筋的父母，提供新視野、正確的育兒方針，讓你育兒不在傷腦筋。
營養治療的處方百科(最新修訂版)
本書由醫學博士及合格營養師執筆，集結20多年臨床經驗寫成，自16年前出版至今，因內容詳盡豐富，專業程度非其他同類書籍可比擬，出版後便成為深受專業及非專業人士信賴的營養參考權威。而本版為作者在2000年重新修訂的最新版本，是一本探討營養素、疾病、天然藥草及營養補充品的經典力作，權威性及完整性更符合現代人所需。 全書內容共分成3部，第1部「認識健康的要素」，羅列影響健康至關重大的營養素，說明個別營養素的功用和食物來源。第2部「各種疾病治療」，內容包括神經系統、呼吸、血液、呼吸、內分泌等13類、240種病症，極具參考價值。第3部「各種藥物和療法」，則針對現今十分受關注的另類療法，從科學角度提供詮釋。書中並穿插實用的自我診斷測驗及專欄，對各種症狀深入分析，同時也提供最新營養學理論、發現及醫療主題,是現代人不可或缺的營養聖典。
奇蹟之飲：羅布麻的神奇功效
新疆羅布人幾乎不吃蔬果，但普遍健康長壽，高齡還能有性生活，其秘密就在：每天喝羅布麻茶。 醫藥雖然進步，多數疾病仍無藥可根治，只能預防或控制。因此「從偏遠地區找秘方」乃成為一種世界性趨勢。新疆羅布人天天飲用的野麻茶就是在這種情況下被發現。 中國大陸已經實驗證明，羅布麻有消脂、降血壓等多種功效，目前已有多所醫院用於臨床，或作為輔助食品。日本人在得知之後，亦立即引進、改良並量產，取名「燕龍茶」，頗受消費者好評。食品之外，現在也開發了羅布麻纖維製品，預期將成為保健紡織原料的新選擇。 書中還有很多體驗可供參考，值得一讀。
食品安全衛生與法規實務
本書以最新之食品衛生管理法條文為架構，逐條闡釋該法條之相關內容，彙整近年來行政院衛生署公告之法令解釋函，俾使初從事食品衛生管理工作同仁，能儘速了解整個食品衛生管理組織架構、管理方向以及法條應用，以減少新工作之摸索期，讓食品衛生管理工作更加順暢。且為使食品業者對於我國食品衛生管理法有較深入的認識，特地彙整衛生署所公告之相關規定管理內容，以利於查詢，進而提升製造與經營水準，減火違規機會。此外，本書蒐集有關食品安全的資料，對於高職以上學生條習有關食品安全與衛生課程有所助益，並盼能對於國內食品衛生行政管理與法規實務有概括性的認識。
吃醋：喝醋保健康，青春有活力
《本草綱目》記載：「醋可消腫痛、散水氣、理諸藥。」醋含有多種有機酸、氨基酸、糖類、維生素和豐富的有機鹽等，在防病、治病、養生等方面有極為廣泛的用途。 傳說老子在嘉善里利用荷澤泉道造醋，經過九九八十一次試驗，終於造出了醋。老子也因此被譽「醋祖」。當時醋造成後，因量少，只做為貢品奉獻於宮廷。傳說中的老子煉仙丹，濟世救人，實則造醋食療治病，最早把醋用於治療人體疾病。由此可知醋對於身體的益處。醋的主要功用：※促進唾液、胃液的分泌，調整胃腸的機能。※使體內化學變化的代謝變成活潑，使碳水化合物快速有效的變成身體能量。※使血液變成潔淨。促進脂肪、糖分的分解。※排泄掉體內多餘的膽固醇。※增加皮膚與頭髮的色澤，對美容很有助益。
食物功效與禁忌：營養飲食
合理的營養是通過合理的膳食來達到，它包括合理的膳食構成、食物的種類與飲食習慣等。但是要取得一個平衡的膳食則是它的前提。平衡膳食(Balanced dists)，是指由食物所構成的營營素，在一個動態過程中，能提供機體一個合適的量，不致出現某些營養素的缺乏或過多，從而不引起機體對營養素需要和利用的不平衡。
自然律例：地瓜餐創始人的養生之道
地瓜餐的原創設計者陳堅真老師長年推廣「自然律例」的養生保健觀念，開課至今受到社會上各個階層民眾的歡迎，並帶動起吃地瓜的風潮。其實地瓜餐只是她整套健康法的一環，本書詳實收錄了陳老師多年的養生經驗，讀者能夠從提綱挈領的篇章裡面輕鬆了解她的健康祕訣。本書內容一開始從建立正確的養生觀念談起；第二，提醒讀者飲食應該注意的事項，如何認識健康食品，以及如何吸收營養，不必花大錢就能夠得到最佳效果；第三，運動養生的訣竅與方式；第四，認識肝、腸、胃的致命傷，要從日常生活作息和飲食來維持身體重要器官的正常運作；第五，討論致癌的因果；最後，則對現今錯誤的育兒觀念提出建議，即養生之道要從小養成習慣。陳老師曾經歷過重症，後來痊癒，甚至恢復青春。她總結自己的生、老、病到病癒、回春的經歷，以及學醫自療的心得，歸納出一套有系統的「自然律例」養生之道，完成這本易懂且實用的養生保健書，非常值得受現代文明病痛所苦的大眾來參考
營養聖經
吃得營養均衡並不難，也不需要花很多錢。菜市場中一斤十幾元的新鮮蔬菜，可能就是最好的保健食品。至於市面各種營養補充品與機能性食品，食用得當也可以促進健康，使身體達到最佳狀況。善用本書，您可以知道如何從食物去攝取均衡的營養，並能正確選購營養補充品與機能性食品。 本書集實用性、科學性、趣味性的營養資訊，包含疾病營養、膳食指導以及生活飲食小偏方，全面闡述飲食營養的基礎知識與實用方法，整合所有營養知識，幫助讀者全面掌握健康、征服疾病。 俗話說：「吃的好不如吃的巧」，詳閱本書，掌握101種養生、治病營養素，從此跟藥罐子說拜拜！
歐陽英生機食療自療精典常見病系列有聲書
自療方法百百種，自然安全、簡單恆效的生機食療，是你最理想的選擇！ 生機食療大師歐陽英全新規劃歐陽英生機食療自療精典【常見病系列】， 針對現代人關注的十大健康問題，公開各種生機食療養生新知， 陪伴你隨時隨地實踐自療計劃，創造永續不絕的健康力！歐陽英生機食療自療精典【常見病系列】4大特色 【症狀成因解析】探究生理警訊，帶你認清病因，確立自療方針。【飲食禁忌守則】建議飲食取向，幫你避開危險，吃進滿滿能量。【對症調養食譜】嚴選食療驗方，讓你對症下食，有效調理不適。【生活保養建議】提供保健良法，教你善待身體，儲備養生本錢。
懶女人漂亮秘訣：蜂蜜吃喝敷
蜂蜜的好處多多，吃、喝、敷各有不同的神奇功效！不化妝的她，為何可以這麼漂亮？其實，只要蜂蜜就搞定！蜂蜜──從祖母時代就存在的東西，到底要怎麼用才能讓蜂蜜精華完全被吸收？而蜂蜜的真假又該如何分辨呢？請看本書超實用祕訣： 吃：蜂蜜加在港式燒烤，味道一級棒！好吃又不發胖！還可烘炸或涼拌！ 喝：蜂蜜加蔬果，投入果汁機打勻，通腸助消化，健康與美麗兼顧。 敷：蜂蜜加麵粉加牛奶，調勻，美白潤膚的天然聖品！懶女人不必煩惱！吃喝敷一起來，從裡漂亮到外！
美顏維生素C
專業營養師親自執筆，觀念最正確 利用簡短的文字、豐富的圖片，本書將告訴您 1. 怎樣獲得維生素C最安全有效— 冬季的菠菜維生素C含量是夏季的三倍，牛蒡、馬鈴薯、地瓜含維生素C最豐富的部分是皮，高麗菜維生素C的含量由內外向中間遞減；不同烹調方式，維生素C損失率也不同；維生素P可以增加維生素C的活性……。另外，膠原蛋白，吃的較有用，左旋C外用塗抹更有效……，這些您一定要知道。 2. 如何在家DIY美味簡易的維生素C食譜-- 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。 3. 如何選購市售維生素C補給品— 吃太多維他命C會造成結石？合成維生素C對身體好不好？吃進去了究竟吸收多少？食品及與藥品及的維他命C有什麼不同？一次買多少？如何選？……，這些您一定要了解。 4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。
元氣維生素B
專業營養師親自執筆，觀念最正確 利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您： 1. 怎樣獲得維生素B最安全有效— 糙米比白米更能留住維生素B，吃太多生蛋白可能造成維生素B7缺乏，腸道吸收不良的人可以以「口含」方式補充維生素B12，多食維生素C可以保障葉酸攝取，酒精、單寧酸、防腐劑會讓維生素B1失效……，這些您一定要知道。 2. 如何在家DIY美味簡易的維生素B食譜— 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。 3. 如何選購市售維生素B補給品— 維生素B家族中那一種最容易缺乏，要特別補充？補充多少才有效？要吃多久？有那些自我衡量標準？何時吃最有效率？那類人該要特別加強補充？……，這些您一定要了解。 4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。
護眼維生素A
專業營養師親自執筆，觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖表，本書將告訴您： 1. 怎樣獲得維生素A最安全有效— 為什麼維生素A吃太多會中毒，吃β-胡蘿蔔素卻較安全？同量的食物，生食、熱炒、打汁獲取量卻不同，保養聖品A酸和維生素A有何相關？素食者如何聰明補充維生素A？……，這些您一定要知道。 2. 如何在家DIY美味簡易的維生素A食譜— 食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。 3. 如何選購市售維生素A補給品— 吃補充劑和自然由食物攝取效果一樣嗎？買的時候要注意什麼？什麼樣的包裝較合適？何時吃？可以和藥物或其他食物一起吃嗎？……，這些您一定要了解。 4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。
這樣吃最健康
◆ 作 法：詳解各種文明病起因並透過食材介紹，讓讀者了解本書中介紹的每一 道菜餚，絕對都有舒緩憂鬱症狀的立論基礎！◆ 效 果：輕食主義，主張健康、低熱量，舒緩不適症狀。◆ 內容取材：涵蓋100道健康輕食料理及近40種養生食材介紹。並以『一套簡餐、多種選擇』的方式，教讀者如何自己搭配出最可口、也最對味的『養生餐』！共分為『開胃菜區、主菜區、湯品區及飯後甜點區』四大區，其中介紹的菜色可以讓讀者自己搭配組合，每天換菜色，心情更愉快！◆ 使用方便：每道食物皆有數據標示（含計量單位、熱量營養估算、成本估算…等），另 外教你聰明採購，不用花大錢也能擁有健康食品，輕鬆做出美味佳餚。◆實用性佳：教你如何挑對食材，即便是上餐廳吃飯，也不用擔心吃進過多的垃圾食物，造成身體負擔。
黃金食物101
正確分辨食物的藥性與毒性，增強免疫系統，遠離疾病。 天然本草食物是目前地球上最多樣且最完整的營養來源，它們不但提供我們每日所需的營養素，還含有其他食物所沒有的植物營養素，可增強免疫系統的功能並抵抗癌細胞，提升人體免疫功能，使人體天生的免疫系統更強大、更有效。在臨床實驗上也發現，攝取種類愈多的本草食物，患癌症及心臟性疾病的機會就愈少，由此顯示出本草食物比其他食物更能增強疫系統的功能，是每個人都須要的黃金食物。 本書根據李時珍《本草綱目》中所載藥物及食物，挑選出現代人最需要的101種黃金食物，攝取這些食物越多，越能遠離疾病，它可以： 活化免疫機制，抑制壞菌病毒 供給免疫細胞所需的營養物質 平衝人體機能，使內分泌正常 健胃整腸，完整排除體內毒素
飲食、營養和癌症：飲食是防癌的第一章
同癌症作抗爭，最重要的是要改進每日膳食構成和烹調方法，禁煙，避免接觸有害化學物質和防止其入口。尤其是飲食，幾乎普遍認為，男生癌症的30~40%，女性癌症的60%與飲食有關。因此，有必要注意和改變傳統的飲食習慣。本書將向讀者闡述人們的飲食方式同癌症的發生有何關係，得了癌症如何治療，以及如何預防癌症的發生。
