山藥．藥中美味．食補佳品
無論是傳統中醫還是現代醫學都已經證明，山藥對人體胃，腸，脾，腎，心臟和肌膚等都有滋補和治療的作用。與同樣有滋補的功能的人蔘相比，山藥有一個最大的優點，那就是它「性味甘平」，「性涼而潤」。男女老少皆可長期食用，有病治病，無病強身，不會有副作用。
鮮活蕃茄：健康的茄紅素
蕃茄具有低熱量，豐富維生素Ｃ及各種植物色素。其中茄紅素更是強抗氧化物，可減少紫外線對皮膚的傷害及降低心臟疾病於癌症的發生，衍然成為現代人的養生聖品。
預防癌症、心臟病、骨質疏鬆的神奇大豆
本書由三位營養專家合力帶你探索大豆中的健康成分，針對現代人最擔憂的病症，說明以大豆取代部分肉類與乳製品對於人體健康所能帶來的重大改變，包括降低膽固醇濃度、增加骨骼密度、減低乳癌與攝護腺癌的罹患率、減少熱潮紅等更年期症狀而無副作用，以及減緩老化速度等等。作者並教你如何烹調出美味的大豆食物，提供從辣炒到布丁、正餐到點心的大豆食譜，讓你以高纖、低膽固醇、豐富的植物性蛋白質取代低纖、高脂的飲食。 你可以決定你的病，別讓你的飲食習慣傷了你的健康，適度以豆漿取代牛奶、豆腐取代肉類，將大豆食物納入你的日常飲食當中，是現代人最經濟、最廣效的保健養生之道。
最適合你的維他命補充事典
現代人常常感到身體疲倦、提不起精神，且這兒痛那裡不舒服，去醫院檢查又找不出什麼毛病，就這樣一天拖過一天；其實，這很可能是由於偏食、生活習慣不正常所導致的潛在性維他命缺乏症。 本書即是提供有這類困擾的讀者正確的維他命常識，從基本單位到對治疾病、獨特功能做詳盡的介紹，包羅萬象，是不可或缺的營養工具書。
百菇宴（上）食藥用菇菌類大公開
在野外或鄉村，下雨過後，有時會長出一些「雞肉絲菇」，摘來炒食或煮湯頗為美味；但對多數人而言，比較熟知的仍然只是香菇、金絲菇而已。因此，當最近市面上出現大量杏鮑菇、鮑魚菇、猴頭菇、牛排菇........，甚至以「百菇宴」為號召的菇類專門餐廳時，莫不驚嘆、趕著嘗鮮，成為一種風潮。 事實上，菇菌類家族的成員非常龐雜，菇類之外，靈芝、樟芝等菌類也包括在內，兩者既是美食，也是良藥。 當然，如所周知，有些菇類看起來很可口，其實具有毒性，譬如新聞報導的「搖頭菇」就是其中之一，若不慎誤食，小則產生迷幻作用，大則上吐下瀉，甚至一命嗚呼。本書作者為國內少數專研菇菌類的專家，書中細說食藥用菇菌類的形態、成份、效用、栽培與用法，可說是當今最完整的參考指南。至於菇菌類的食譜與特殊用法，請看「百菇宴」下冊。
百菇宴（下）食藥用菇菌類養生食譜
好像就在忽然間，各大超市紛紛出現各式各樣的菇菌類食物，如鮑魚菇、杏鮑菇、猴頭菇、牛排菇........等，甚至火鍋料也已全部配好，不用費心即可下鍋。坊間以「百菇」為名的餐廳更如雨後春筍般成立，配上服務人員的殷勤解說，使得「吃菇」成為一種流行。 菇菌類既是美食，也是良藥（如靈芝、茯苓等）；只要知道特性，仔細調理，不管大宴小酌均可得心應手。 本書詳細介紹日常食用的中式菇類、高貴的法式食譜（牛肝菌為主）、八仙宴、長壽宴等大菜，以及以菇菌製酒、泡菜等，口味多樣，菜名吉祥，請你不要錯過這些美食。
阿嬤的食療袪病方：香蕉、紅甜椒、蘆薈檸檬的妙用
香蕉味甘易食，烤過之後可去除其寒性，而且含寡糖成分，能增加腸內的比菲德氏菌，對美容、減肥、增強免疫力具一定的效果；紅甜椒獨特的椒紅素成分，能抗氧化、預防黑色素形成，並改善神經痛、皮膚病及更年期不適等症狀；蘆薈加檸檬泡成酒，可治療慢性氣喘、支氣管炎，也能美化肌膚；先人的智慧，讓治療難症又昇起曙光。
大自然的健康祕方：花草蔬果也能治百病
現代人由於工作忙碌，往往會忽略小病小痛的嚴重性，總覺得上醫院既費事又麻煩，直到病痛加劇才悔不當初。本書作者針對現代人的惰性及所需，告訴你如何利用隨手可得的花草蔬果，輕鬆做出治病，保健的有效療方，讓你活力充沛，常保身體健康。
神奇的巴西蘑菇
西方有所謂「癌症發生的炸彈理論」，亦即把癌症比喻為沖天炮，而引爆沖天炮有三項要素：炮竹、引信和火。炮竹指的是體內潛伏的癌細胞，「引信」就是環境因素，包括飲食、空氣和水，以及情緒；而「火」則是免疫力突然下降，如發生意外或感染等。三個因素若不同時出現，就不可能罹癌。我們知道，每個人身上都有潛伏的癌細胞，平時相安無事，一旦抵抗力下降，這些不正常的細胞就開始蠢動，造成病變。但這部份我們無法改變，只有環境和免疫力可以經由後天的保養來強化。研究者早在數十年前即已發現，菇類所含的多醣體可增強免疫功能，其中又以巴西磨菇最具效用，近來已成為健康食品的新寵。但究竟有多大好處，請看本書的說明。
喝出免疫力：4種神奇的治病．養生湯
4種在家就能輕鬆製作的好湯，讓您強身袪病好健康之後，更能將其原有的治病養生功效發揮的淋漓盡致；書中除了對 4 種湯方的作法有一扼要的概述外，也將受惠的實例一一舉證，盼這簡單的食療小祕方，能幫助更多為痼疾所苦的患者們。
好水會說話
本書三大特點：一、獲授權刊載日本量子學家江本勝最新發現：「好水會結晶成美麗的六角形」。二、「順勢療法」理念證實：好水可攜帶、傳遞信息，即使稀釋數十倍亦具有同樣效果。三、介紹水市場新興的幾種品類。 水也會說話嗎？ 最新研究顯示，水要實會攜帶、傳遞信息，並以各種不同的面貌告訴我們何者為「好水」，何者不適合飲用。 本書首先分析目前的水污染情況，這是水帶給我們的「警告」；其次說明「好水」的定義、判斷方法，並評析市面上新近出現的□水、磁化水、納米原能水、礦質水、千里石水……等，讓續者有進一步認識。 值得一提的是，本書獲得日本波動之友會會長江本勝授權，刊載他的最新發現「好水的啟示」，圖文並茂，非常難得。其次介紹飲水與醫療界的新潮流：順勢療法；認為「好水」即使振盪、稀釋數十倍，也一樣有其效用，堪稱為觀照飲用水未來趨勢的最佳信息。 目前飲用水市場蓬勃發展，可惜百家爭鳴，缺乏統一口徑；作者建議順應世界潮流，一律稱為「功能水」，既響亮又便於管理，應可成為未來主流。
神奇藥茶療法
中國傳統醫學是千百年來歷代名醫智慧的結晶，是祛病健身、延年益壽取之不盡的大寶庫。對一些常見病，中國醫學積累了許多簡易有效的傳統療法。 & & 本套「傳統民俗療法」叢書挖掘、整理、精編了散在於民間及各種醫書中的傳統療法，並用簡明的文字、清晰的圖解介紹給讀者，以便大家選用。 & & 叢書包括《神奇刀療法》《神奇拍打療法》《神奇拔罐療法》《神奇艾灸療法》《神奇貼敷療法》《神奇薰洗療法》《神奇耳穴療法》《神奇指針療法》《神奇藥酒療法》《神奇藥茶療法》等。 & & 希望叢書能給您和您的親人解除病痛，給您的家庭帶來幸福。
生鮮蔬果汁健康小百科
作者用淺顯易懂的文字說明各種疾病的蔬果汁療法，意即針對病症的發生原因、營養需求，設計一道道新鮮美味又簡易方便的蔬果汁食譜；同時明列符合各種疾病營養必需的食物，以及會使病情更惡化的禁食食品，希望藉此組合方式，使蔬菜水果治病強身的功效更趨極致。
避免因活性氧而死亡的飲食學
作者特地著書，除了針對造成各種現代病、難病、奇病的元兇─活性氧及過氧化脂質─有完整的陳述外，對於食物對身體的侵害，癌症、難病及各種疾病的飲食注意事項也有詳細的解說。希望讀者在獲取正確的資訊後，能嚴格遵守書中的飲食要求，隨時為自己及家人的健康把關。
青春美人生機活力YOUNG
年過50的珍妮，凝凍青春，一直維持著32C、23、32的好身材，要如何永遠保有25歲的膚質、容顏、體能及活力呢？女孩及女人一定要看！
