流行餐飲店設計
餐飲店設計 如何設計成功的餐館、PUB、酒吧?除了追求口味之外,服務及氣氛也是相當重要的,除了提供客人良好的用餐環境,也必須讓員工有個愉快的工作環境。 成功餐飲店的要訣在於如何拉住常客的心,除了追求口味之外,服務及氣氛也是相當重要的。除了提供顧客舒適的用餐環境之外,也要讓員工有個愉快的工作空間。這不是使用高級材料就可以做得到,尤其是小規模的店更必須考量到顧客動線以及服務動線,如此才能創造出完魅的空間。 本書由人體工學面捕捉仁的動態及感情、心理等,用途來說明設計店時的重點,並以小規模的店為主,舉例作說明,以創造有效率、有個性的店。希望本書能指引你創造出你最滿意的店。 作者簡介 深山葛明 1940年生於長崎。1963年,阿佐谷美數學園設計科畢業。1976年成立深山設計事務所。1992年改名為深山葛明設計工作室迄今。活躍於店面設計活動。著作:『由圖解看流行餐飲名店設計』『15位人員所共同設計的彩色透視圖』
圖解家庭維修DIY
獻給初次挑戰的DIY族 DIY的發祥地,是從英國倫敦開始。1945年第二次世界大戰時期,倫敦受到德國軍隊的猛烈炮轟,頓時變成癈墟。當市民喊著「我們要自己的手重建自己的家園」的口號,從而有了DIY,所有居民進而積極發揮DIY精神,成為重建城市原動力。英國直到今日,仍將整修自己的家園、修繕自己的傢具、改建自己的家居等不假他人之手而視為理所當然並樂在其中。 DIY對國人而言,仍傾向於週日修繕的印象。一般民眾總認為若真發生難題,大不了找專家來就萬事OK;但是,仍然難免會碰上較為緊急或臨時找不工作的突發狀況。本書即針對我們在日常生活中,可能會碰到的各種突發況,提出有效的急救小妙方,協助大家順利渡過難關。 對於水槽地皮牆壁等平日密切相關的生活空間較可能發生的問題,本書皆用詳細的圖表與簡明的文字做出最淺顯易懂的解說。同時對於使用的工具亦有詳盡介紹,因此即使是從未用過或不知如何使用修理工具的任何新手,都不須太過擔心。 請用最輕鬆及現耍的心情來看待DIY!一開始多少會感覺有些生疏,但若能有始有終完成修繕,其成就感與滿足感應是無可言喻的。 作者簡介 郭建和,留日室內設計師、日文翻譯工作者。
建築環境透視圖:運用技巧
本書的插圖是-初步計劃的構想圖,並非現場實物。因此,以素描的觀點來探討暗中模索時代個人的表現技術,這是非常有效的做法。本書的作品與解說,希望能對正在學習透視圖設計的人有所助益。
認識建築
居住的藝術 身兼建築師和漫畫評論家的路易斯。海曼(Louis Hellman),被英國皇家建築協會(RIBA)視為眼中釘,他在認識建築這本書中,從山洞穴居到摩天大樓,描繪了建築發展的概況。建築物是居住的藝術,它佔據了我們的空間、時間和視野。神殿、金字塔、大教堂、公寓住宅群和汽車加油站,風格、材質、建築好和壞的發明,在本書中都有清楚的闡釋,內容涵蓋了帕拉底歐、柯比意、包浩斯、城鎮規畫、官僚和通勤者,過去、現在以及未來。 台大城鄉所教授夏鑄九專文推薦,本書作者的漫畫讓英國皇家建築協會頭疼,也提供了初學者認識建築的好機會,這本書是建築導論的必讀書籍。海曼以歷史的、社會的、物質的角度展開建築的過去、現在與未來,他不只是介紹建築史,他其實展開了歷史的建築。它不但是化解台灣劣質建築學院權力的第一塊基石,也是開拓我們另類建築視野的機會。
後現代建築
後現代建築 何為後現代?後現代建築是什麼面目?後現代建築崇尚多元主義,派別林立,作品眾多,並且各種矛盾和龐雜的宣言和主張共生。本書詳細介紹後現代建築的流派和重要作品、建築大師,並針對「後現代已死」之說進行分析,指出政治和商業才是後現代的真正殺手。 最後,作者揭示了後現代建築給我們的啟示。本書既可作為設計師的專業讀物,又可作為了解後現代建築以及後現代文化的入門書。 作者簡介 老 硪 本名陳健,一九六三年生,江蘇南通人。一九八三年畢業於合肥工業大學建築系,曾任江蘇省建築科學研究院建築師。 一九九一年獲南京大學哲學碩士學位,一九九四年獲哲學博士學位,現任教於杭州大學哲學社會學系。設計作品包括住宅、商場、公園和賓館。哲學著作有:《現代西方本體論研究》(合著)、《科學劃界》等書。另有多篇論文在《哲學研究》、《自然辨證法通訊》、《自然辦證法研究》等刊物發表。
室內設計速描技法
室內設計 速描,就是用畫來說故事。遇到一些很難用言語詳加說明的設計及配置情況時,如果加上了圖案,便容易了解得多。否則即使用言言再三的解釋,恐怕仍無法達到充分溝通的效果。 當聽到從事室內設計的工作人員敘說速描在工作中的重要性,但他們卻苦無時間和環境來好好學習,這本書將非常府合讀者的需求。從簡單的速描透視圖開始,到最後著上色彩的漂亮設計完成圖,書中均按步驟一一圖解說明。 同時也教導各種技巧,以便面對各類不同提案現場的狀況。對住戶來說,看到業者當場畫出依自己意見而完成的設計圖,除了覺得安心和理解之外,更會產生深厚的信賴感,而且用鉛筆與住戶隨時溝通的高度臨場感,也是工作企畫中最重要的一部分。
室內設計模型製作
本書內容,乍看起來好像難頗高,不過筆者認為,所提供製作方法與材料的選擇都是最適當的。特別是道具(工具)方面,本書並非使用職業用道具或機械,都是一般道具。 例如,書中關於白木椅子的製作方法,如果在過去,大多是用巴面沙、飛機木、角材,再用木工接著劑來組合。可是本書中用一般人不太熟悉的ABS板來製作,因為這種材料很容易切割、彎曲,筆者認為是最適合的材料。 本書所介紹的題材,並請所教授專攻模型製作的學生們實際製作,得到了相當好的結果。 所謂的模型製作,一般分為兩部分:第一部分、是設計師為了確認自己的想像或想法,所製作的素描草圖;第二部分,是為了向第三者傳達設計意圖,尋求理解而製作的完成模型。本書所涉及的內容是後者,即此其形態、素材、色彩更重要的實物模型製作。如果本書能在模型製作上給與讀者參考的作用,筆者實感萬分榮幸。
貝聿銘的世界
貝聿銘的世界 這是一本以國際建築大師貝聿銘最著名、擅長的美術館設計為主的書,包括了貝聿銘的碩士學位設計:上海美術館;鮮為人知的紙上建築:長堤美術館與預定於1998年完成的盧森堡當代美術館等,詳盡地介紹分析貝氏的十件 由於貝氏深信建築物與藝術品能相得益彰,本書也介紹了他在其建築作品中所事先設計、安置的藝術品。 本書並附有精心整理的貝氏平年表、作品年表與研究貝氏的英文文章索引。全書十萬餘言,附圖三百五十幅。對建築、美術館及相關設計領域與愛好藝術的人士,提供極具可讀性與豐富資料性的參考書。 作者簡介 黃健敏 1951年 出生於台北市 1976年 畢業於中原大學建築系 1978年 中原大學建築系助教 1979年 宗邁建築師事務所 1980年 建築師雜誌執行編輯 1982年 加州大學洛杉磯分校建築碩士 1983年 達拉斯WSI建築師事務所 1985年 達拉斯JKW室內設計公司 1987年 達拉斯GCTW建築師事務所 1987年 創立達福華人建築與計畫協會於達拉斯 1988年 建築師雜誌海外特約撰述 1992年 中華民國建築師全國聯合會建築師雜誌主 編 1994年 台北市建築師公會出版委員會主任委員