【電子書】大腦營養學全書:減輕發炎、平衡荷爾蒙、優化腸腦連結的抗老化聖經
遠離失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等大腦症狀的居家必備寶典 根據統計，台灣已有四分之一人口達精神疾病診斷之嚴重度，有輕微症狀者七、八成。 《大腦營養學全書》是大眾的營養學手冊，更是一本心身醫學科普書籍，融會基礎醫學、臨床醫學、營養醫學等學門的最新進展。 臺大醫學院精神科教授李明濱 作者整合了豐富的實證資料，鉅細彌遺，這本書堪稱是華人社會中，功能性醫學和預防醫學領域的「葵花寶典」﹗ 台灣全民健康促進協會理事長/美國自然醫學博士陳俊旭 本書中引用了很多實證醫學之研究報告，使本書內容之可信度媲美教科書。 中華民國美容醫學醫學會理事長曾漢棋 根據世界衛生組織的健康調查報告，「精神疾病、心血管疾病、和代謝疾病」是造成人類嚴重失能最主要的原因，而頭號危險因子就是「營養失調」。 台灣營養精神研究學會理事長/台中中國醫藥大學教授蘇冠賓 大腦症狀的根本病因在於腸胃共生菌失調、免疫系統過度發炎、荷爾蒙（特別是腎上腺、胰島素、雌激素）失調、飲食營養失衡、毒物累積與肝臟解毒異常、或粒腺體能量代謝異常。 作者在長期的臨床治療與研究下，以實證角度建立出「大腦營養學」的知識架構，提供讀者關於生活方式、飲食、營養、藥草、正念、心理諮詢、運動等的自然處方，將你如何預防大腦疾病發生的同時，更提升了身體的免疫力和自癒力。 &
【電子書】增強免疫力絕對讓人不生病
增強免疫力絕對讓人不生病 本書特點& 科學性強 可讀性強 實用性強。 免疫有三大功能 「防禦功能」幫助機體消滅體內外的細菌，避免發生疾病。 「穩定功能」幫助機體修復體內代謝，維持機體穩定狀態。 「監控功能」幫助機體殺傷和消除異常突變細胞如癌細胞。 要想遠離疾病、享受健康，增強免疫力是最重要關鍵。本書是與飲食營養、生活習慣、運動、保健藥品相關的提高免疫力方法。教你築起人體免疫防線，才能不生病。 增強免疫力的方法很多，本書從營養與免疫力、維生素與免疫力、微量元素與免疫力、生活習慣與免疫力、體育運動與免疫力、蔬菜與免疫力、食用菌與免疫力、五穀雜糧與免疫力、水果與免疫力、中藥與免疫力、中成藥及針灸與免疫力、生物製劑及西藥與免疫力等方面，整理出增強機體免疫力的100妙招。
【電子書】吃病
許秉毅醫師：這是一本結合理論與實務的革命性健康鉅作 腸胃肝膽科名醫教你超簡單的疾病防治之道 營養師的不生病飲食指南，提供實用的健康小撇步 絕大多數的病都是吃進來的，你還可能會吃到別人的大便？你知道消化道內的壞菌會造成癌症，而口腔與胃腸道的細菌跟高血壓、心臟病、肥胖等各種疾病息息相關，除了胃腸壞菌，還有許多有害物質隱身在食物中，可以導致癌症、過敏以及各種慢性疾病的產生，就連喝水都有致病的可能！ 本書從微生物學、毒物學、生化學、分子生物學及營養學各方面解析「疾病是如何被吃進來的」，讓你遠離食物及飲水中的毒素與壞菌，經由吃好菌來打造你的健康人生。 正確飲食，就是最好的養生之道！ 如何遠離食物及飲水中的毒素與壞菌 如何吃好菌來改善健康 甜食如何吞吃你的健康？ 洗手方法不正確，可能會吃到別人的大便？ 比地中海飲食更健康又容易實行的太平洋健康飲食法該怎麼吃？ 少吃動物性脂肪，能預防大腸癌？
【電子書】吃病
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【電子書】乳癌術後的物理治療
乳癌術後，請用規律運動來強化自我照護！ 化療期間持續物理治療運動好處不少，不但提高病人對化療藥劑的承受力，會增進食慾，使病人心情開朗，並減少癌症的復發率。對於乳癌病人的醫療，目前臺灣與歐美先進國家相同，不再只侷限於癌症的對治，更顧及到病人日常生活品質等全方位照護，物理治療也是基於這原因，在癌症照護這方面，變得越來越重要。 但是物理治療運動是「病人自己」的事，別人無法取代，每天若只是花十幾分鐘靠旁人應卯式運動，其餘時間都是處於自己不去認真運動，要復原是不可能的。全書有精彩插圖，讓讀者朋友對物理治療的復健動作，更容易了解、熟悉該如何去做，此外對術後的日常生活中的保養，也多有著墨。 病人在剛剛乳癌手術後最有可能會出現的是，肩膀關節活動度和手臂肌力不足的問題，進而導致日常生活的不便利性。物理治療在此時便可以提供適當的運動訓練計畫，讓病人縮短身體功能的恢復時間，早日回到正常生活。對於術後所引起的次發性淋巴水腫，經由合格的淋巴水腫治療師的專業完整治療，加上病人的耐心配合，是可以有效地控制水腫的大小。物理治療的目的在於增進病人術後的生活品質，重新擁抱自己所熱愛的生命。 乳癌的病人在手術後，首先因為乳房組織和腋下淋巴結的摘除，或多或少都會影響肩關節的活動度，導致病人可能有手舉不高的情形，進行術後物理治療第一個效用便是恢復病人肩膀的功能，讓病人可以快一點自己進行穿衣、洗澡、晾衣服…等日常活動，不必倚靠他人幫忙，而且能避免肩膀因為不動，所導致的組織沾黏的情況。 手術後所產生的疤痕組織有可能也會影響肩膀的活動，也可能會是日後引起淋巴水腫的原因之一，所以對疤痕長得太緊的病人，物理治療也會幫忙處理，讓疤痕盡量的變軟變平整。淋巴水腫有可能會是乳癌術後最大的噩夢之一，我們希望透過種種物理治療計畫與衛教事項，可以有效降低日後水腫的機會與情況。
![【電子書】胃癌術後營養照護全書 [暢銷增訂版]](https://cdn.kingstone.com.tw/book/images/product/20141/2014150402803/2014150402803m.webp "【電子書】胃癌術後營養照護全書 [暢銷增訂版]")
【電子書】胃癌術後營養照護全書 [暢銷增訂版]
一本專為胃癌病友量身訂作的飲食照護指南！ 解答讀者對飲食與癌症之間的可能關係！ 台灣是胃癌罹患率相對較高的地區，根據世界衛生組織估計，胃癌是全世界排名第四位的最普遍被診斷的癌症，在癌症死亡率則排名第二，近年胃癌雖在國人癌症死因的排名逐漸下降，但在2011年仍占有第六位，顯示胃癌對國人仍是一種相當重要的癌症。 本書結合了台大醫院的臨床醫師、護理師、營養師共同編著，對胃癌形成的可能相關因素，胃癌的診斷與治療，以及胃癌的營養指導等，做了詳細的說明。更從基本的胃構造開始談胃癌的高危險群、胃癌的診斷與檢查、胃癌的分期與治療，並針對胃癌的營養指導，包含術前術後飲食照顧做詳細的示範，是不論病人、家屬、照顧者，甚或是醫護相關衛教工作者不可或缺的一本書。 胃癌的高危險群請注意本書： ．高鹽飲食習慣者 ．喜好食用經過防腐處理的食物 ．曾接受過胃部切除手術者 ．幽門螺旋桿菌感染者 ．有胃癌家庭史者 【正確的胃癌手術營養照護觀念】 ．術後不需長時間禁食 ．術前不常規放置鼻胃管或盡早移除 ．狀況若允許，術後宜盡早進食 ．如無法經口或鼻胃管進食，盡早採用腸道灌食 ．不需忍痛，選擇適合的止痛藥 ．宜提早下床活動復健 【胃切除後進階飲食準則】 ．胃癌術後進食第一至二天：清流飲食 ．胃癌術後進食第二至三天：米麥糊飲食 ．胃癌術後進食第三至四天：全流質飲食 ．胃癌術後進食第五至六天：半流質飲食 ．胃癌術後進食第七至八天：剁碎及軟質飲食 【胃切除後食譜做法參考】 ．溫和飲食參考做法——鹹粥∕甜粥∕麵食 ．軟質飲食參考做法——主食∕濃湯等 ．好吃稀飯參考做法 ．好喝高湯參考做法
【電子書】為什麼開藥簡單，開心難？
金鼎獎得獎作者 《蘋果日報》人氣專欄作家 資深精神科醫師領你身歷其境的診間奇談 & 人生就是不斷出現問題、解決問題的修煉場 推開精神科大門是什麼光景？ 精神科醫師如何梳理人與人之間的人情牽絆？ 超過二十載精神科診療資歷，吳佳璇醫師改編真實案例， 用劇場式敘事法，串起一幕幕既寫實又充滿故事張力的診間奇談。 書寫出懷著各種期待，從世間不同角落走入診間的人們， 傾訴被人情絆住、被人欲礙步的種種情結， 如一千零一夜數不盡的人物，徬徨在凡間修羅場。 我們看著故事中的人情羈絆，進行式的橋段戛然而止， 留下意猶未盡的餘韻，兀自發酵。
【電子書】找回睡眠力：銀髮族睡眠寶典
身體漸老但心靈年輕，唯有優質睡眠才能辦得到 失眠不是銀髮族的宿命，只要觀念正確、用對方法 人人都能找回睡眠力！ 長輩為什麼淺眠多夢？午覺如何睡得巧？如何吃出好眠 如何破除身體疾病和失眠的惡性循環？ 長者睡夢中大喊大叫是怎麼回事？ 如何不吃藥得好眠？如何不被安眠藥綁架？ 失眠，可能是增齡的自然現象，也可能是需要治療的病症！睡眠醫學專家陳錫中醫師，用樸實、輕鬆但深具學理的方式，介紹年長者睡眠的變化，並提醒各種睡眠問題應該就診的關鍵。本書引用本土的研究資料，內容貼近臺灣銀髮族的需求，兼顧醫學科普知識與實用資訊，幫助長輩健眠增能，找回睡眠力！
【電子書】解憂診療室
每個人都可能罹患憂鬱症！ & 醫療奉獻獎得主、最權威的「生命守門人」＆ 自殺防治專家、臺灣憂鬱症防治協會理事，攜手陪你走出情緒低谷，重拾樂活人生！ 你今天心情不好嗎？ 失眠、緊張、悲觀、容易動怒…… 是憂鬱的前兆，還是你的心發出了求救訊號？ & 上有高堂，下有幼兒，無法退休的「三明治世代」；飽受失眠困擾，濫用安眠藥成癮的單親媽媽；失業背債，妻離子散，醉看人生的中年男子；為強迫症所苦，事事力求完美的工程師；經常忘東忘西，還因為妄想症而出手打人的老太太…… 他們努力生活，卻都被無可名狀的「憂鬱」給擊垮。憂鬱症已被公認為21世紀造成人類失能的第2大原因，全世界每4秒就有1個人自殺未遂，每40秒就有1人自殺身亡，每年大約有100萬人死於自殺，而其中80%都與情緒障礙症有關，特別是憂鬱症！ 但憂鬱症其實並不可怕，可怕的是對它的誤解與迷思，造成大多數患者拒絕或延誤接受治療。本書即透過13個臨床真實故事，從最常見的失眠症、適應障礙症、恐慌症、飲食障礙，到強迫症、酒精與藥物濫用、失智症與自殺議題，帶領讀者深入了解憂鬱症的各種樣貌和治療方式。書中並附有「心情溫度計」，讓大家可以簡單地自我檢測自己和周遭親友的情緒狀況，只要以同理心好好認識、勇敢面對，每個人都能走出憂鬱的低谷。
【電子書】睡眠好，勝過藥
良好睡眠是健康和長壽的重要保障 隨著社會進步，各種競爭日益激烈，與此相隨的是人類的心理衛生逐步惡化，在眾多心理諮詢的求助者中，深受睡眠問題困擾者幾乎占三成之多。 根據研究，睡眠障礙會影響人的學習、記憶、情感等，而很多心理和精神疾病患者均存在嚴重的睡眠障礙。本書從各個角度闡述飲食、環境、藥物與睡眠健康的關係，幫助您擺脫睡眠障礙，天天有好眠。 睡眠可以說是人們一切生理活動所需能量恢復和重新積累的過程，良好的睡眠品質是消除疲勞、恢復體力的重要保證，對人體的健康極為關鍵。根據美國的相關研究指出，每年多達7千萬個美國人受到睡眠障礙的困擾，為此花費160億美元的醫療保健開支。 儘管睡眠對我們如此重要，但我們對睡眠有多少瞭解？你知道睡眠的生理機制是什麼？睡眠的過程是怎樣進行的嗎？那麼，怎樣讓自己擁有健康的睡眠，心身愉快地生活呢？瞭解睡眠與健康的關係就是最佳答案。 1.睡眠的過程 現代研究證實，睡眠具有明顯的循環階段模式。在利用睡眠腦電圖和多導睡眠圖對人的睡眠研究中證實，睡眠分為兩種基本類型：非快速眼動睡眠（NREM）和快速眼動睡眠（REM）。一個完整的睡眠週期正是由這兩種睡眠相互交替出現而構成的，而正常成人每晚兩種睡眠狀態要交替4〜6次。 通常情況下，睡眠從非快速眼動睡眠開始。非快速眼動睡眠分四個階段。 在第一階段，你的睡眠較淺，可以容易被雜訊或其他干擾喚醒。在這個階段，你的眼睛慢慢地移動，肌肉慢慢地鬆弛。 當你的眼球運動停止，你就進入了第二階段。你的腦電波顯示了在慢波背景下有時出現快波的獨特模式。 當進入到第三階段，你的腦電波變得更慢，偶爾還被小幅的快波打斷。 進入第四階段時，大腦產生的幾乎完全是慢波。 第三和第四階段被認為是深度睡眠，在此期間，我們很難被喚醒。孩子的尿床或夢遊往往出現在第三或第四階段。深度睡眠被認為是「恢復性」的睡眠，體力可以得到充分的恢復，使白天精力充沛。 人通常在入睡後約一個小時到一個半小時進入快速眼動睡眠。在快速眼動睡眠中，人的眼球在各個方向快速移動，即使眼皮依然關閉。呼吸也變得淺而快速、不規則，人的心率和血壓增加。夢通常發生在快速眼動睡眠中。研究表明，快速眼動睡眠可以刺激有關的大腦區域，選擇性地儲存了重要的新資料，有助於學習和記憶。在此之後，人不斷重複自己的睡眠階段，如此循環4〜6次，直至清醒。總體而言，幾乎有80%的總睡眠時間是非快速眼動睡眠，而快速眼動睡眠佔據的時間不到20%。 2.睡眠與生理時鐘 每個人都有自己的生活規律，我們每天都處在「工作－娛樂－睡眠」當中，周而復始。人們為了參與更多的活動而推遲睡覺。在1910年，大多數人每晚睡8小時，但最近的調查顯示，現在成年人每晚平均睡不到7小時。 一天中，當你覺得睏了想睡覺，那是因為你的內部「生理時鐘」和環境因素的作用。最重要的環境因素是光明與黑暗。當夜幕降臨，你的大腦中能通過眼睛回應接收到光信號的細胞，觸發了褪黑激素的生成。這種激素在夜間繼續增加使你感到睡意，因此你會感覺到從午夜至早晨7點左右都處在昏昏欲睡之中。 生理時鐘是生物體內無形的「時鐘」，實際上是生物體生命活動的內在節律性，它是由生物體內的時間結構序所決定的。科學家研究證實，每個人從他誕生之日直至生命終結，體內都存在著多種自然節律，如體力、智力、情緒、血壓、經期等，人們將這些自然節律稱為生物節律。 生理時鐘會要求人們按照作息時間生活。規律的生活好像長跑運動員需要的節奏感，按照節奏的長跑是省力的，如果節奏亂了，運動員很難取得好成績，而且會感覺很累。但我們每個人因為成長的環境、學習工作的要求不同，會形成自己個性化的生理時鐘。比如有的學生長期夜讀，形成了晚睡晚起的「夜貓」型生理時鐘，以至到成年後一直保持。 然而，有些人必須在夜間工作。據統計，有1/4的工人需要在夜晚工作，這些工人中超過2/3的人存在嗜睡和（或）睡眠困難問題。因為在白天他們的工作時程要求他們睡覺，他們的生理時鐘因此顛倒。夜班工人也更容易有健康問題，如心臟病、消化障礙、不孕以及情緒問題。所有這些問題可能與工人的慢性嗜睡有關。 生理時鐘與我們先天對光感刺激的適應有關，也與後天長期生活習慣養成有密切關係。研究發現，一個剛從事夜班工作的職員在開始的階段是非常難熬的，但是一個經常上夜班的職員便輕鬆許多，因為後者已經形成了新的生理時鐘。所以，每個人都可能存在獨特的生理時鐘。去尋找屬於自己的生理時鐘，充足睡眠，避免長期疲勞工作，做到規律地生活，對我們的健康是十分有益的。 3.睡眠不足有損身心健康 隨著人們生活節奏普遍加快，社會競爭日益加劇，各種內外壓力或軀體因素導致的睡眠不足已成為現代人的普遍困擾。每當忙碌一天後夜晚降臨，許多人卻為不同程度的失眠所困擾。他們有的在床上輾轉難眠，有的半夜被夢魘驚醒，有的醒來時依然是繁星滿天。他們在漫漫長夜裡痛苦煎熬，次日則頭昏乏力，工作效率低下，心情惡劣，煩躁焦慮。 通過長期的觀察研究顯示，睡眠不足對健康的危害甚大，切莫等閒視之。根據目前研究，睡眠不足的危害主要有以下幾個方面： 1.影響大腦的功能：人的大腦要思維清晰、反應靈敏，必須要有充足的睡眠，如果短期的睡眠不足會導致注意力渙散，就會影響大腦的創造性思維和處理事物的能力。長期睡眠不足，大腦得不到充分的休息，則會出現記憶力、空間定向、言語能力等一系列腦認知功能下降，會造成社會功能和家庭功能受限。 2.影響青少年的生長發育：青少年的生長發育除了遺傳、營養、運動等因素外，還與生長素的分泌有一定關係。生長素是下丘腦分泌的一種激素，它能促進骨骼、肌肉、臟器的發育。由於生長素的分泌與睡眠密切相關，即人在熟睡後有一個大的分泌高峰，隨後又有幾個小的分泌高峰，而在非睡眠狀態，生長素分泌減少。所以，青少年要發育好，長得高，睡眠必須充足。 3.導致疾病發生：經常睡眠不足，會使人心情憂慮焦急，免疫力降低，由此會導致種種疾病發生，如神經衰弱、感冒、胃腸疾病等。睡眠不足還會引起血中膽固醇含量增高，使得發生心臟病的機會增加。人體的細胞分裂多在睡眠中進行，睡眠不足或睡眠紊亂，會影響細胞的正常分裂，由此有可能產生癌細胞的突變而導致癌症發生。睡眠不足還會引起皮膚毛細血管淤滯，循環受阻，使得皮膚的細胞得不到充足的營養，因而影響皮膚的新陳代謝，加速皮膚老化，使皮膚顏色顯得晦暗而蒼白。尤其眼圈發黑，且易生皺紋。 本書特色 知識性：本書作者為專業醫師，從事精神科和心理科的臨床、教學及科研工作20餘年，發表論文30餘篇，主編、參編著作近10本，由於深刻認知睡眠對現代人心理健康的影響，乃花費數年時間編輯本書，希望能幫助有睡眠障礙的讀者解開困惑。 科學性：本書從睡眠的過程、對睡眠認識的九大誤區、夢的奧秘、從中醫觀點認識夢、不同年齡和不同族群的睡眠與健康、飲食與睡眠健康、睡眠障礙與健康等角度，帶您全面性地認識睡眠。 實用性：本書介紹了睡眠與夢的奧秘，從各個不同的角度闡述了飲食、環境、藥物與睡眠健康的關係，並給出了調適健康睡眠的建議；書中並收錄了上百則關於睡眠問題的插畫，幫助讀者更容易理解。
【電子書】胃腸決定你的健康 （暢銷改版）
你有口臭、肚子痛、便祕、倦怠……等毛病嗎？ 你知道這些小毛病背後也許代表身體有個大問題嗎？ 本書由醫師、營養師、醫藥新聞記者全方位為你設想，讓你能輕鬆掌握「胃」來幸福，真正「腸」保安康。 胃腸是養生繫命的根本，口腹之需有賴它們為後盾，人體養分有賴它們的消化供給。而現代社會飲食多變，多數人在意吃得好不好、多不多，但吃下肚以後的種種呢？胃腸三餐五頓地時時操勞，加上大家總習慣於「病了才看醫生、痛了才找藥吃」，不重視預防、保健的結果，胃腸疾病反而成為現代文明的困擾之一。 例如：在台灣人中，幽門螺旋桿菌的盛行率高達54%，而感染此蟲蟲是導致胃癌的主要原因。目前台灣大約每6人中就有1人是B型或C型肝炎病毒帶原者，而B型肝炎病毒帶原者得肝癌的機率是常人的216倍，C型肝炎病毒帶原者大約有1/5會得到肝硬化或肝癌。 如果想要健康快樂「呷佰貳」，必須全面避免各種破壞因素的侵擾，整體改變飲食生活習慣。本書提供讀者正確、實用、全面性的健康資訊：第一部、第二部先就常見的胃腸、肝膽疾病解析成因，提醒讀者小毛病可能會變成大問題，如果出現症狀，何時應該就醫；醫師是如何診斷，會使用何種療法；並且叮嚀患者飲食與生活細節應該注意。第三部分則提出健康飲食、適度運動以及讓心情愉快等各種方法，教你如何抗老養生、常保青春，讓你了解如何經由注意生活小細節，來遠離毒素侵害，活出璀燦人生。
【電子書】胃腸決定你的健康
你有口臭、肚子痛、便祕、倦怠……等毛病嗎？ 你知道這些小毛病背後也許代表身體有個大問題嗎？ 本書由醫師、營養師、醫藥新聞記者全方位為你設想，讓你能輕鬆掌握「胃」來幸福，真正「腸」保安康。 胃腸是養生繫命的根本，口腹之需有賴它們為後盾，人體養分有賴它們的消化供給。而現代社會飲食多變，多數人在意吃得好不好、多不多，但吃下肚以後的種種呢？胃腸三餐五頓地時時操勞，加上大家總習慣於「病了才看醫生、痛了才找藥吃」，不重視預防、保健的結果，胃腸疾病反而成為現代文明的困擾之一。 例如：在台灣人中，幽門螺旋桿菌的盛行率高達54%，而感染此蟲蟲是導致胃癌的主要原因。目前台灣大約每6人中就有1人是B型或C型肝炎病毒帶原者，而B型肝炎病毒帶原者得肝癌的機率是常人的216倍，C型肝炎病毒帶原者大約有1/5會得到肝硬化或肝癌。 如果想要健康快樂「呷佰貳」，必須全面避免各種破壞因素的侵擾，整體改變飲食生活習慣。本書提供讀者正確、實用、全面性的健康資訊：第一部、第二部先就常見的胃腸、肝膽疾病解析成因，提醒讀者小毛病可能會變成大問題，如果出現症狀，何時應該就醫；醫師是如何診斷，會使用何種療法；並且叮嚀患者飲食與生活細節應該注意。第三部分則提出健康飲食、適度運動以及讓心情愉快等各種方法，教你如何抗老養生、常保青春，讓你了解如何經由注意生活小細節，來遠離毒素侵害，活出璀燦人生。
【電子書】啟動護眼行動，別讓眼睛老得快！
本書逆轉過時的眼睛保養觀念， 想擁有清澈動人、更顯年輕的明眸，哪些護眼基本功要做？ 如果一天使用3C超過10小時，不想3C損耗視力，趕快翻閱本書，教你防備！ & 還在做坊間流傳的護眼操？你相信看著運動中的桌球就能改善近視？其實這些方法都是錯誤的眼睛保養觀念，這些方法只能放鬆眼球的肌肉，無法改善已經變形的眼球組織。本書提醒你，最好的護眼方法是把握任何「看遠」的機會！ & ※如何正確護眼？ & 威脅現代人眼睛健康最大的危機有兩個，第一是「疲勞」，第二是藍光的傷害；疲勞可能讓近視加深、眼疾惡化，藍光則會傷害黃斑部，這兩種情況若長期持續，最後還是可能演變成失明。本書告訴你正確實用護眼方法。 & 【本書內容特色】 & ◎雙眼會洩露年齡的祕密，不只要保護眼睛，也要懂得防範眼睛周圍的細紋，本書結合美顏保養的觀念，告訴你想讓眼睛「常保青春」，該做哪些基本功。 ◎不想戴眼鏡，想做雷射近視手術，本書完整告訴你如何評估，以及手術前必須與醫師溝通的事。 ◎無法避免成為3C族，該如何搶救惡視力？本書除了提醒該留意眼睛過勞及傷眼行為，也建議如何透過吃來提升眼睛的活力。 ◎本書有實用的眼睛檢測表，也有快速了解迷思的「護眼小教室」單元，方便讀者閱讀使用。
【電子書】精神病大流行
你覺得精神疾病是生物學、心理學，還是社會關係的問題？ 精神病究竟是存在於腦子裡、還是日常生活的相處之間？ & 「我可以想見將來有一天，精神醫學界的人會徹底遺忘我們的來路，忘記我們的起始之處是收容所，是濟貧院，是監獄。我可以想見將來有一天，我們會變成醫師，用醫師的方法思考精神病院的運作、院裡的醫病關係，和最好的內外科醫院差不了多少。」 & 精神醫學作為一門專科起始於19世紀的精神病院，只是當時的精神病院仍以收容、照護為主；19世紀末陸續開始出現高壓淋浴、藥物注射、睡眠療法等物理治療方式，不過仍與今日概念中的精神醫學相去甚遠。1930、1940年代，精神醫學界一度盛行「三合一」的治療方式：胰島素昏迷、電擊、額葉切除術。精神科醫師們開始直接對大腦下手，自此精神疾病的治療方式一路突飛猛進。二戰結束後，挾著戰時的醫學發展，1954年治療思覺失調症的藥物——「托拉靈」上市，精神藥物學時代正式展開；1988年「百憂解」出現，精神疾病治療再次大大地往前跨了一步。 & 不過，人們在精神方面的問題並未就此解決。 & 1955年，每468個美國人，就有一人因精神疾病而住院；到了1987年，每184個美國人，就有一人因精神疾病而失能，以致領取政府的失能補助。2007年，每76個美國人，就有一人因精神疾病而失能。從數字上，我們發現問題不太對勁；而這個問題也蔓延到兒童身上。過去二十年間，18歲以下的兒童、青少年罹患精神疾病的人數是之前的三十五倍！ & 如果發明藥物是為了治癒疾病，為何精神科用藥發展的同時，卻使罹病的患者越來越多？會不會當代這種以藥物為主的醫療模式，反而引發了精神病大流行？ & 過去二十年來，精神醫學在一般人的觀念中有了相當大的轉變；我們不再「諱『疾』忌醫」，也開始接受藥物作為治療方式及其功效。1999年的精神醫學報告指稱，科學文獻的確證明了精神科用藥至少在「短期內」是「有效」的，有人說這些藥物就像「用來治療糖尿病的胰島素」；但長期而言，這些藥物真的「治療」了患者嗎？ & 本書從四個案例談起，接著講述精神疾病治療的歷史脈絡，以及藥物在其中扮演的角色。第三部分則是利用案例及研究資料，逐步探討近五十年來思覺失調症、焦慮症、憂鬱症、雙相情緒障礙症以及注意力不足過動症在美國境內的盛行狀況，並針對每一種疾病的治療結果研究做了基本回顧。所以，是否我們自以為建立了一場精神醫療的革命，但事實上並非如此？第四部分的三個章節就是在討論這個問題。最後一部「解決之道」試圖從目前幾種發展中的解決方案，找出精神疾病另一種思考面向，以及其他可能的解方。 & 醫界如何看待用藥這件事？究竟什麼才是藥物真正的問題？這些藥物真的能幫助人們保持健康、生活得更好、擁有一個更健康的身體；還是正好相反，這些藥物使一個原本只是「暫時性的情緒危機」演變成「慢性精神疾病」？精神疾病患者是否必須終身用藥？ & 惠特克以「歷史」作為論述的主要武器。本書重新描述了精神醫學的歷史──只不過，說的是一個跟精神醫學主流敘事完全不同的故事。惠特克並借用當代精神醫學的遊戲規則：讓證據說話。書中大量引用精神醫學主流期刊的研究資料──只不過，是被官方歷史忽略的那些。此外，惠特克訪談近60個案例，呈現被目前精神醫學忽略的個人經驗。 & 惠特克試圖利用本書重新打開反思精神醫學論述空間，而本書正意味著，只要有足夠的歷史材料，總是蘊含著另一種敘說的可能性；一旦以不同的方式敘說，我們對現實的理解就會隨之變化，而改變體制的可能性，就蘊含於其中。
【電子書】跟著楊晨醫師這樣做，養出長得高、不過敏的孩子
小兒科名醫教你把握孩子的成長關鍵期， 打造黃金發育力！ & 孩子，我要你好好長大！ & 從懷孕開始，如何讓孩子健健康康地成長，就是父母最關心的問題：該怎麼幫孩子補充營養？可以給孩子吃保健食品嗎？過敏使用類固醇會影響發育嗎？喝轉骨湯和牛奶對長高有幫助嗎？…… 每天都在治療長不高的孩子、門診經常一號難求的楊晨醫師指出，身高並非全由遺傳決定，想讓孩子長高，關鍵在於「骨頭年齡」和「把握生長時間」！男生的骨齡只能長到16歲，女生只到14歲，孩子的生長激素分泌不足，成長進度就可能落後；如果孩子性早熟，也會提早喪失長高的機會，而過敏、飲食和睡眠問題，都會導致「長不高」的困擾。 想讓孩子「高人一等」其實並不難，只需要「早睡、運動、少喝飲料」三個秘訣，以及攝取足夠的蛋白質和鈣質，就能讓孩子在黃金發育期發揮最大的成長潛力。男生身高最好和最壞的結果相差了15公分，女生則是12公分，而這15公分和12公分之差的關鍵，就掌握在父母手裡！ & 來自家長的真實見證！ & 我們夫妻都不算高，原本預估兒子最好的身高是165公分左右，治療結果遠超過想像，目前他18歲將上大一，身高178公分。──浩平媽媽 & 女兒出生6個月後，生長曲線一直在3%以下。小學二年級時，她身高才123公分。在楊醫師超乎常人的耐心和高超的醫術下，終於讓女兒順利長到156公分！──20歲女生的母親 & 從小學三年級開始，我便帶兒子定期返診追蹤身高與骨齡，並且配合楊醫師的武功秘笈：飲食控制與運動。今年暑假，他即將升上八年級，身高已經173公分，是全班男女生中最高的！──14歲男生的母親
【電子書】減重處方箋：瘦不了，原來是免疫系統出問題！
運動＋節食＝減重萬靈丹？ 許多人常抱怨瘦不了，追究原因，才發現是免疫系統出問題！ 跟隨專業的中醫師與營養師 對症消滅體內胖因子，順利健康減重不復胖 & 基於飲食習慣、工作壓力、生活型態、疾病纏身等種種因素，台灣民眾的肥胖比例居高不下，聊到減重，許多人會回應：「少吃點就好！」、「多運動消耗熱量」，運動搭配節食，看似成了相輔相成的瘦身保證班，可是一個月、兩個月、半年過去了，身形依舊福態、體重也不見變化，問題究竟在哪裡？ 進一步探究肥胖背後的原因，我們竟發現一個驚人事實──「肥胖不見得是吃太多、動太少，其實是免疫系統出了狀況！」 & 追求窈窕身形前，第一步先檢視自身狀況！ 穠纖合度的身形令人嚮往，透過計算理想體重、BMI值、體脂率來檢視自身狀況，而「肌肉v.s.體脂」比例，更是影響身形胖瘦與基礎代謝率的重要關鍵。 & 瘦身霜、溶脂抽脂、節食斷食、喝冰水……，減重偏方何其多，真的可行嗎？ 追求漂亮身形之時，有的人聽信偏方心想快速減重，包括喝酵素排宿便、瘦身霜加保鮮膜、超緊塑身衣、節食計畫、猛灌冰水等，專家破除常見瘦身偏方迷思，畢竟無效事小，傷害身體更要當心！ & 疾病常是發胖元凶，對症提出適宜的減重處方箋 睡眠障礙、自律神經失調、甲狀腺功能異常、多囊性卵巢、更年期等，以及服用抗生素、類固醇、賀爾蒙、肌肉鬆弛劑……，發胖必有因，找出真正的問題，再對症擬訂瘦身策略，先了解致病機轉，輔以飲食建議+調養食譜+一日菜單+穴道按摩，耐心跟著做，減重並不難！ & 均衡吃免挨餓，健康又能輕鬆瘦 即便生活忙碌、時常外食，學會正確擇食技巧及均衡的飲食原則，對每個人來說都十分重要，兼顧營養同時也能吃得滿足，誰說減重一定要挨餓？ & 解決問題、找回健康，自然就能瘦得漂亮！ & & 本書特色 中醫師＋營養師，理論最完善 市面上第一本中醫師與營養師合著的減重專書，內容兼併中西，醫學理論＆營養知識最完善，運用深入淺出的文字輔以簡單易懂的圖片，讓你明白體內機轉如何運作，徹底了解自己的身體狀況，人人都能健康瘦。 & 揪出疾病因子，沒有瘦不了這回事 針對易導致肥胖的常見病症詳細說明，剖析背後的生理與病理機轉、肥胖原因及減重對策，揪出疾病與肥胖的關聯性，對症治療重拾健康，觀念正確沒有理由瘦不了！ & 健康吃、輕鬆瘦，減肥不挨餓 對應睡眠障礙、高脂血症、多囊性卵巢、貧血等易致肥胖的疾病，由中醫師提供食補藥膳食譜+穴道按摩建議，加上營養師的飲食指導+一日菜單，減肥也要吃得營養吃得好，淺顯又易懂，跟著執行一點也不難。 & 均衡擇食原則，別為卡路里斤斤計較 專業營養師給予最實用的均衡飲食建議，會計算熱量不是瘦身的王道，要能正確活用飲食技巧，了解外食成分陷阱、懂得看營養標示、揪出隱形的熱量來源，聚餐時點選比較健康的飲食，吃得安心不復胖。
【電子書】減重處方箋：瘦不了，原來是免疫系統出問題！
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【電子書】以肺為宗：跟科學家學養肺自救，做好體內環保抗老化
王唯工科學養生《以脈為師》、《以頸為鑰》系列新作!! 排濕、排酸、排毒，重點是要排出超標廢料──CO2 身體中的酸鹼平衡，二氧化碳居絕對主導地位。 食物酸鹼性只是說著好玩的，缺鈣也不是吃鈣片就能補足， 力行體內節能減碳，提高血中含氧量，減輕肺的負荷，才是保健王道。 你有以下的困擾嗎？ □手腳無力 □走路變慢 □步伐變小 □記憶衰退 □思考能力退化 □皮膚粗糙 □眼睛失神 □骨質疏鬆 □消化不良 □容易便秘 □失眠 □內分泌失調 □體型圓胖 □新陳代謝變差 □免疫力降低…… 注意！你體內的二氧化碳堆積已接近飽和，骨骼中的鈣大量釋出，吃進的鈣無法再增加吸收二氧化碳了。 體外空汙拉警報，體內CO2到處亂竄，怎麼辦？ 關鍵中的關鍵，就在「養肺」。 肺要平衡體內酸鹼度，只要幾分鐘就可以做到！ ●肺虛是現代人失眠的主要原因 ●人體所有老化都和缺鈣有關 ●體質與血液酸化最大禍首是體內堆積的二氧化碳 ●身形像氣球一樣圓滾滾，也是二氧化碳無法充分排出造成 汽車要開動上路，需要能量；人體器官要有效運作，更要能量。 60兆個粒線體，相當60兆個以上爐子，日夜運作排放多少廢氣？ 二氧化碳（CO2），是身體產生能量的最終廢棄物，是麻煩製造者！正當全球積極進行二氧化碳減量計畫，解決地球暖化、動植物生存危機的同時，主攻神經科學、投入中醫研究30多年的物理學家王唯工教授呼籲，身體也需要進行節能減碳，以避免毒素、酸水堆積。 本書以相當篇幅剖析二氧化碳在人體流竄的嚴重後果，分析「濕的堆積」、「鈣的消耗」造成老化過程，歸結提出：「人的老化，最明顯又不斷堆集的是二氧化碳排不出去，其主要原因就是肺的功能退化了，無力將多餘的二氧化碳完全排出。」最後，從運動及飲食兩方面開出養肺、節能減碳復健處方，提供養生保健參考。
【電子書】戰勝肺癌
肺癌雖是人類癌症死亡的「第一殺手」， 但它卻是病因最明確，也是最可預防的癌症。 根據國際癌症研究機構指出，每年全世界有超過20萬人因空氣污染死於肺癌！本書收集國內外最新關於肺癌的病因和預防措施，具有極強的針對性和實用性，內容深入淺出，使讀者能輕鬆掌握各種防癌措施並應用於生活，是一本聚知識性、科學性、實用性於一體的肺癌防治專書。 肺癌高發因素主要是人類自身行為造成的，可說是一種生活方式疾病，只要我們行動起來，遠離煙草和致癌危險因素，並盡可能遠離空氣污染的環境，改變不良的生活方式與習慣，就可有效避免肺癌發生。 書中收集當前國內外肺癌防治研究最新成果，結合豐富的臨床經驗，全面、系統地描述了肺癌病因、篩查途徑、診斷和治療方法，希望能為讀者提供瞭解肺癌發生、發展等全過程，普及肺癌防治知識，有利於發現早期肺癌，並提高民眾肺癌防治的主動性，自覺遵循健康的生活方式，從而降低肺癌的發病率和病死率。 ▌肺癌是可以預防的 肺癌的三級預防，其實就是沒有肺癌時做遠離肺癌病因的Ⅰ級預防，定期檢查以發現早期肺癌的Ⅱ級預防，和減少肺癌併發症而進行治療的Ⅲ級預防。 Ⅰ級預防：又稱病因預防，根本在於加強對病因的研究，減少對危險因素的接觸。肺癌進展迅速且預後不良，缺乏有效的二級預防措施，應把一級預防放在首位。 Ⅱ級預防：又稱「三早預防」，包括早發現、早診斷和早治療。盡可能篩查高危人群，早期發現，及時採取措施，防止進一步發展。主要是定期應用X光線檢查（透視、胸小片、胸正側位片、斷層片、低劑量螺旋CT片）、痰液細胞學檢查、纖維支氣管鏡檢查等。發現可疑情況，再作進一步檢查。 英國、日本、美國的多項研究證明，90%的早期肺癌手術後生存期>10年，因此不必太驚慌，關鍵是提高安全意識，警惕身體的異樣，及時諮詢專業醫師。切忌麻痹大意或聽信偏方，坐失治療良機。 Ⅲ級預防：是在疾病的臨床期為了減少疾病的危害而採取的措施，主要包括對症治療和康復治療，目的是為了防止傷殘和促進功能恢復，提高生存品質，延長壽命，降低病死率。對確診的肺癌患者給予及時、最合理的綜合有效治療，提高療效，減少併發症，有效防止癌症的復發和轉移。 人們總是停留在以往的記憶中，認為肺癌治療總是「死去活來」，但是隨著醫學水準的飛速發展，目前肺癌的治療已今非昔比，把肺癌轉變成「慢性病」的時代已經來臨。 ▌面對霧霾危機，注意自身防護 空氣品質按照空氣品質指數大小分為六級，相對應空氣品質的六個級別，指數越大、級別越高說明污染的情況越嚴重，對人體的健康危害越大。 霧霾天時，需注意自身防護： 1.當遇到濃霧天氣要儘量減少外出，特別應注意避免外出運動。 2.如果不得不出門，最好戴上口罩，可防止一些塵蟎等過敏原進入鼻腔。PM2.5非常細小，普通的棉布口罩基本沒有作用，只有正規的N95口罩能夠阻擋。但N95口罩透氣性不高，要注意不要長時間佩戴，以免造成缺氧。 3.儘量遠離馬路。上下班高峰期和晚上大型汽車進入市區這些時間段，污染物濃度最高，外出歸來最好馬上用溫水漱口、洗臉、洗鼻，把附著在口腔、鼻腔和皮膚上的微塵清洗乾淨。 4.霧霾天氣儘量減少去人多的地方，一些地方空氣流通差易造成呼吸系統疾病交叉感染。在家時可選擇中午陽光較充足、污染物較少的時候短時間開窗換氣，如不通風換氣，污濁的室內空氣同樣會危害健康。 5.飲食清淡多飲水、多進食新鮮的蔬菜水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能有潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、海魚、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果等，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。也可多喝羅漢果茶，羅漢果茶可防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效，尤其是午後喝效果更好，因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午後喝就能及時清肺。還應多吃潤肺化痰的食物，如雪梨、枇杷、柳丁、橘子、柚子、甘蔗、杮子、百合、銀耳、木耳、蓮藕、蘿蔔、胡蘿蔔、山藥、荸薺等，雪梨燉百合有潤肺抗病毒的效果，涼拌黑木耳能清腸排毒。霧天還可多食綠豆湯、紅豆湯、豆漿、蓮子心煮水喝等，能增強免疫力。 ▌改變烹飪習慣，遠離油煙危害 該如何減少廚房油煙對人的危害呢？要想做菜更健康，必須改變「急火炒菜」的烹飪習慣，就能夠遠離油煙危害。 旺火炒菜看起來很美，但吃起來不健康，而且油煙更大。因為旺火時油的溫度會超過300度，這時極易產生致癌物苯並芘，致癌物微粒還會附著在菜和抽油煙機上，危害人體健康。基本原則是提倡蒸、煮、燉，儘量少煎、炒、炸，就能把油煙對肺部的傷害降到最低。 另外，炒菜時如果不注意油溫，也會產生過多油煙，危害人體健康。很多人在做菜時習慣等油冒煙了才開始放菜，這種習慣是過時的觀念，是非常害人的。現在人們炒菜用的油和從前不同，同樣看起來是冒煙了，但現在的油冒煙時的溫度比以前要高上幾十度。因此，千萬不能再等油冒煙了才開始炒菜。 那麼，該如何判斷油的溫度適時放菜呢？最簡單的方法是把竹筷子插入油中，當其四周冒出許多小氣泡時就表示溫度夠熱食材可以下鍋了；也可以扔一小片蔥花到鍋裡，如果蔥花周圍冒出大量的泡泡，就說明油溫可以炒菜了；如果蔥花變色甚至變焦了，則說明溫度過高了。 適時放菜不僅能減輕「油煙綜合症」，從營養學角度看，維生素也得到了有效保存。還有，菜千萬不要炒到發黃甚至焦糊，糊掉的菜不僅含丙烯醯胺，更含有氨基酸分解和油脂過熱產生的多種有毒物質，它們會增加癌症的風險。 更重要的是要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中產生的油煙就屬於PM2.5，其中含有多種致癌物質，要想減少油煙對人體的傷害，一個有效途徑就是迅速排除廚房油煙，要始終打開抽油煙機，烹調結束後延長排氣5～10分鐘。 也不要使用反復烹炸過的油。有的家庭主婦為了節省油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用，殊不知反復加熱的食油不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。 ▌科學合理飲食預防肺癌 肺癌與人們的生活方式，尤其是飲食習慣有著密切的關係。例如：飲食中某些營養素攝入不足或不平衡往往增加患肺癌的危險性，而某些食物中則含有一些抑制肺癌的成分，經常攝入可能具有預防肺癌的作用。 肺癌的發生大多與人體的免疫功能不正常有關，而人體需要的礦物質、維生素、蛋白質、脂肪的多少，對人體免疫功能有著明顯的影響，因此科學合理地調整飲食結構，把營養豐富的滋補食物融入到日常飲食中，特別是富含類胡蘿蔔素的蔬果，是預防肺癌的有效方法。 體內缺乏維生素A是誘發肺癌的因素之一，而β-胡蘿蔔素恰恰是合成維生素A的必要成分。多吃富含維生素E的食物，可使吸煙者的肺癌發病率大大降低。 在此要特別提醒的是：維生素製劑不能代替蔬果，服用維生素製劑反而增加危害。2007年2月，國際權威醫學雜誌《美國醫學會雜誌》發表了一項由多國研究人員共同完成的研究，該研究涉及人數達180938人，得出以下結果：服用維生素E的人死亡率增加4%，服用β胡蘿蔔素的人死亡率增加7%，服用維生素A的人死亡率增加16%，而且沒有證據表明維生素C能延年益壽。 本書特色 知識性：作者為專業醫師，主要研究方向為胸部腫瘤、消化道腫瘤的臨床診治，尤其擅長肺癌、食管癌的多學科綜合治療，並有極豐富的臨床經驗，從專業角度提供讀者對於肺癌防治的相關知識。 科學性：本書從尋找肺癌節節攀升的發病原因，到執行切實有效的防癌措施，並提供日新月異的治療方法及診斷肺癌的科學知識，讓病患及家屬能對病情有更明確的認知，進而選擇最佳的治療策略。 實用性：書中提供防治肺癌及適合肺癌患者的飲食方法及生活方式，並提供患者家屬關心的問題及如何做好肺癌患者的家庭護理方式，還有真人真事的抗癌勇士康復之路，協助患者以最堅強的信念戰勝肺癌。
【電子書】降血脂全食物密碼：降血脂食療祕訣，對症擇食遠離慢性病
吃太好、吃太油，瘦子也會膽固醇過高！ 血脂異常全食物調養，重拾健康樂活人生！ & ●膽固醇過高帶來全身文明病？ ●年輕人、瘦子就不會動脈硬化嗎？ ●如何安排飲食才能有效控制膽固醇？ ●地中海飲食法能防治心血管疾病？ ●壓力也會影響血液中的膽固醇含量？ & ◎ 降血脂QA專家解惑，觀念正確最重要 權威醫師傾囊相授，調整飲食生活習慣、對症擇食、配合用藥，有效降低高血脂，遠離心血管疾病及慢性病威脅。 & ◎ 60種抗氧化好食材，特調130道減脂特效食譜 高血脂是吃出來的富貴病，高纖少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵！營養師細說食材營養、宜忌。吃好每天3頓飯，8週血脂一定降！ & ◎ 50道中醫消脂方民間養生驗方，幫助降低膽固醇 高血脂是心血管疾病的元凶。藥膳、茶湯天然無副作用，促進血液循環，維持經絡暢通，加速消脂塑身成效！ & 本書特色 & 西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，8週降低膽固醇！ 高血脂併發症死亡率更勝癌症！ 3大專家教您吃對食物，降低三高不生病！ & ◆醫師細說高血脂食療祕訣，對症擇食遠離慢性病！ ◆營養師嚴選60種降血脂好食材‧吃對營養最關鍵！ ◆中醫藥膳名方、民間食療智慧，溫和調理體質，消脂瘦身！
【電子書】腎臟病食療保健全書：謹「腎」食療全掌握，健康零負擔！
國內約有36萬腎臟病患者，十分之一需洗腎 腎臟病是「沉默的殺手」，併發心血管疾病、糖尿病、高血壓、痛風等機率高 專家精選護腎好食材VS.低蛋白、低鉀、低鈉、低磷保健食譜VS.營養師特調二週菜單配餐 腎病關鍵10大問名醫解答，成功逆轉「腎」 腎臟病無明顯前兆，90%患者不知道已有慢性腎臟病，一旦發現異常已晚。預防勝於治療，加強腎臟病的認知，才能擺脫疾病威脅！如何治療、預防？專業名醫一次解答。 150道「4低」養腎料理，重拾腎臟健康 營養師精選護腎好食材，針對腎臟病調理需求，設計低蛋白、低鉀、低鈉、低磷的保健食譜，簡單有效找回健康。吃對食物、對症保養，排毒、降三高，預約「腎」利人生。 中醫腎病調理指南，雙管齊下效果加倍 中醫養腎從飲食、情緒、生活習慣著手，提供腎病治療輔助處方，中西醫聯手調養體質，養生先養腎，掌握「愛腎、保腎、護腎」原則，健康好樂活，腎病遠離你！ 本書特色 台灣洗腎人口世界第一! 西醫＋營養師＋中醫 防治知識聯合問診 「4低」美味家常菜，食養保健一本全 ● 很多人的腎臟病是因糖尿病、高血壓引起的？ ● 腎臟病患者未來一定要洗腎（透析治療）？ ● 腎臟病患者可以喝茶和咖啡嗎？ ● 一天吃多少鹽才不傷腎？ ● 有腎臟病的人如何攝取蛋白質？ ● 小便異常代表腎臟有問題？
【電子書】圖解腦中風
簡單的解釋 明白的問診 畫給你看！ 腦血管名醫教您 腦中風可防可治的觀念 辨別什麼是腦中風預警信號？什麼是腦中風前兆？ 本書作者為腦血管介入手術領域的頂尖高手，有豐富的臨床經驗，全書圖文的編創設計皆由作者親力親為。從外科醫生的專業視角出發，以輕鬆的漫畫形式對腦中風進行通俗解說，更側重於防控的科學性和治療方案的細節問題，希望向讀者傳達腦中風可防可治的觀念，讓更多人關注腦中風，降低腦中風對民眾的危害！ 行醫25年，作者在享受手術成就感的同時，又有深深的無助感，而無助感正是源自於看到患者對疾病知識的無知無畏，卻無能為力。正因為這個心念，歷經數載寒暑，作者「繡」出了這本圖解腦中風的科普著作，透過清楚的圖解、簡明的文字，希望能幫助病患走出迷惑，戰勝病魔！ ▌什麼是腦中風高危因素？ 高危因素就是：高血壓，糖尿病，高血脂，肥胖，不運動，酗酒，抽菸等。 高危因素會大大增加腦中風的風險。 ▌一張圖看懂腦中風高危因素 90％的腦中風（包括出血和缺血）風險歸因於10個可控危險因素：其中34.6％的中風歸因於高血壓！ ▌糖尿病患者發生腦中風的特點是什麼？ 1.病人較為年輕。 2.缺血性腦中風比出血性腦中風更常見。 3.臨床表現以中、小程度梗死為多見，梗死範圍小。 4.多發性腔隙性腦梗死。 5.嚴重的頸動脈粥樣硬化，並引發頸動脈栓塞，導致不可逆性腦損害。 6.易反復發作，且呈進行性加重，預後較差。 ▌糖尿病是如何導致腦中風的？ 1.導致腦血管壁動脈粥樣硬化，使血管壁逐漸變厚甚至鈣化。 2.使腦血管壁內皮細胞功能受損，加速動脈粥樣硬化的形成。 3.長期高血糖，腦血流自動調節功能受損，以及對側支循環起重要作用的皮層小動脈閉塞。 4.直接導致腦細胞損傷。 5.使血液呈現高凝、高黏狀態，加重腦血液循環障礙。 ▌心臟病會導致腦中風發作嗎？ 是的，心源性腦中風是心臟栓子通過循環導致腦動脈栓塞所致的腦中風，占缺血性中風的20％左右，與房顫、急性心肌梗塞、心內血栓、瓣膜式心臟病及人工心臟瓣膜有關，其中沒有經過治療的房顫首次發生中風的風險為5%。 ▌血脂高會導致腦中風嗎？ 血脂過多，容易造成血液黏稠，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊，也就是人們常說的動脈粥樣硬化，這些斑塊不斷增多增大，逐漸堵塞血管導致血栓形成，使血流變慢，嚴重時可阻斷血流。這種情況發生在心臟會導致冠心病，發生在腦就會導致腦中風。 ▌血管中有斑塊為什麼就可能導致腦中風？ 1.血管內斑塊導致腦中風的機制：斑塊碎裂；斑塊太大影響血流；血流不暢形成血栓。 2.斑塊分為穩定和不穩定斑塊。 3.有動脈硬化不一定有斑塊，但有斑塊大多數有動脈硬化。 4.正常生活、運動一般不會導致斑塊脫落。 5.血管內斑塊就像小河裡的石子，一般不會順流而下，如果石子鬆動就有可能順流漂去，如果石子太多就會阻塞河道，形成淤泥堵塞河道或增加泥沙漂流的風險。 ▌動脈粥樣硬化會同時合併心肌梗塞和腦中風嗎？ 不一定，但動脈粥樣硬化是全身性疾病，一般腦血管、心血管及外周血管同時有問題的患者可達到40%以上，因此有心肌梗塞後一定要檢查腦血管有沒有問題。 本書特色 專&&& 業──作者行醫25年，現為世界中風聯合會（WSO）會員，世界介入神經放射聯合會高級會員，北京市腦血管病臨床研究中心首席專家。在腦中風診療方面有豐富的經驗，主攻方向為缺血性腦血管病介入治療。 詳&&& 細──本書廣泛解說腦中風的發展脈絡，從教你看懂腦血管、腦血管的作用是什麼、心臟病會導致腦中風發作嗎、腦中風會遺傳嗎、腦中風是否可防可治、什麼是腦中風預警信號、哪些疾病容易誤診為腦中風、腦中風患者復健治療的注意事項，讓你一本書破解腦中風。 實&&& 用──本書從外科醫生的專業視角出發，以輕鬆的漫畫對腦中風進行通俗解說，更側重於防控的科學性和治療方案的細節問題，解析腦中風高危因素、如何識別、如何預防、如何治療及護理全攻略。 全彩圖解──本書為全彩印刷，加上數百張精彩漫畫細緻描繪腦中風的每一個環節，清楚呈現腦中風的醫學紋理，讓你一眼就看明白。
【電子書】牙～40年名醫的真心告白
──看診超過40年的牙科名醫梁院長真心告白── 「老化不會導致掉牙，拔錯牙、看錯醫生才是罪魁禍首！」 要健康美麗，就從「齒」開始！ & 你知道嗎？ 台灣人平均壽命80歲，但牙齒的壽命卻足足少了20年。 牙齒是全身上下最操勞的器官， 每天說話、進食、喝水、嚼口香糖、睡覺磨牙都歸它處理 它超時工作，卻乏人問津、無人關照。 & 牙科的診療目的，並非看蛀牙看牙周病，更非拔牙、植牙；應該是幫助患者保有「健康的咬合與咀嚼」功能。大眾對牙齒保健的誤解及迷思，是台灣人齒不與壽齊的主要原因。梁院長以40年來的臨床經驗與實證，解開一般人對口腔保健的錯誤認知，並教你利用「咀嚼」維持口腔健康，無論嘴裡的是真牙還是假牙，都能好好咬到老。 & ＊好好關照你的牙！牙齒保健5大錯誤 1.【缺牙不補】 牙齒那麼多顆，缺一顆應該還好吧？ 錯！長期缺牙會造成咬力不均，牙齒可能一顆顆掉光。 2.【矯正拔牙】 牙齒太亂太擠，只能拔牙矯正？ 錯！近年不拔牙也可以整牙，而且效果更好更自然。 3.【植牙使用一輩子】 植牙只要植一次就終生不壞？ 錯！植牙的使用期限和個人清潔和口腔健康相關，若不好好照顧，植好的牙也會掉。 4.【裝假牙就好】 反正等到牙齒掉光再裝假牙就好？ 錯！假牙的咀嚼能力只有真牙的1/4，如口腔狀況又不佳，不善咬的結果就是健康大受影響。 5.【刷牙最重要】 口腔保健就是刷牙刷乾淨？ 錯！維持口腔健康，除了清潔，還得保有良好的咀嚼、咬合能力。 & ＊正確咀嚼優點多！咀嚼4大好處 1.【延年益壽】 口腔在咀嚼時能促進酵素分泌，可活化大腦、增強免疫力，身體健康又長壽！ 2.【美麗容顏】 咀嚼等於是臉部做運動！可幫助臉色紅潤、消除皺紋，彷彿年輕10歲！ 3.【預防疾病】 良好的咀嚼是身心健康的根本；腸胃吸收好，毒素不累積，癌症自然遠離！ 4.【有利瘦身】 細嚼慢嚥可以反射飽足感，避免吃進過量食物、減少胃部負擔，向發胖體質說Bye bye！ & 本書更深入列舉各種咬合案例分析，如：暴牙、大小臉、垂眼、歪嘴等，透過治療前後的對比照片，讓讀者親眼見證整牙修臉、回春美顏的驚人效果。書末並整理了25個最想問牙醫師的問題以及看牙前的十大注意事項，解開一般民眾對看牙的疑惑與恐懼。期盼能藉由導正口腔保健迷思，及加強自我保健的方式，讓每個人都能擁有一口健康好牙，好好咬到100歲。
【電子書】牙～40年名醫的真心告白：所有看牙的黑洞，讓醫師告訴你！為什麼牙好人不老？為什麼不能亂拔牙？為什麼咀嚼能美顏？
──看診超過40年的牙科名醫梁院長真心告白── 「老化不會導致掉牙，拔錯牙、看錯醫生才是罪魁禍首！」 要健康美麗，就從「齒」開始！ & 你知道嗎？ 台灣人平均壽命80歲，但牙齒的壽命卻足足少了20年。 牙齒是全身上下最操勞的器官， 每天說話、進食、喝水、嚼口香糖、睡覺磨牙都歸它處理 它超時工作，卻乏人問津、無人關照。 & 牙科的診療目的，並非看蛀牙看牙周病，更非拔牙、植牙；應該是幫助患者保有「健康的咬合與咀嚼」功能。大眾對牙齒保健的誤解及迷思，是台灣人齒不與壽齊的主要原因。梁院長以40年來的臨床經驗與實證，解開一般人對口腔保健的錯誤認知，並教你利用「咀嚼」維持口腔健康，無論嘴裡的是真牙還是假牙，都能好好咬到老。 & ＊好好關照你的牙！牙齒保健5大錯誤 1.【缺牙不補】 牙齒那麼多顆，缺一顆應該還好吧？ 錯！長期缺牙會造成咬力不均，牙齒可能一顆顆掉光。 2.【矯正拔牙】 牙齒太亂太擠，只能拔牙矯正？ 錯！近年不拔牙也可以整牙，而且效果更好更自然。 3.【植牙使用一輩子】 植牙只要植一次就終生不壞？ 錯！植牙的使用期限和個人清潔和口腔健康相關，若不好好照顧，植好的牙也會掉。 4.【裝假牙就好】 反正等到牙齒掉光再裝假牙就好？ 錯！假牙的咀嚼能力只有真牙的1/4，如口腔狀況又不佳，不善咬的結果就是健康大受影響。 5.【刷牙最重要】 口腔保健就是刷牙刷乾淨？ 錯！維持口腔健康，除了清潔，還得保有良好的咀嚼、咬合能力。 & ＊正確咀嚼優點多！咀嚼4大好處 1.【延年益壽】 口腔在咀嚼時能促進酵素分泌，可活化大腦、增強免疫力，身體健康又長壽！ 2.【美麗容顏】 咀嚼等於是臉部做運動！可幫助臉色紅潤、消除皺紋，彷彿年輕10歲！ 3.【預防疾病】 良好的咀嚼是身心健康的根本；腸胃吸收好，毒素不累積，癌症自然遠離！ 4.【有利瘦身】 細嚼慢嚥可以反射飽足感，避免吃進過量食物、減少胃部負擔，向發胖體質說Bye bye！ & 本書更深入列舉各種咬合案例分析，如：暴牙、大小臉、垂眼、歪嘴等，透過治療前後的對比照片，讓讀者親眼見證整牙修臉、回春美顏的驚人效果。書末並整理了25個最想問牙醫師的問題以及看牙前的十大注意事項，解開一般民眾對看牙的疑惑與恐懼。期盼能藉由導正口腔保健迷思，及加強自我保健的方式，讓每個人都能擁有一口健康好牙，好好咬到100歲。
【電子書】別怕安眠藥：正確用藥，解除失眠魔咒
安眠藥一點也不可怕， 可怕的是，你所知道的安眠藥知識，全部都是錯的！ 認識藥，你才能控制藥。 給所有對安眠藥陷於又依賴又害怕痛苦中的失眠患者 徹底扭轉坊間對安眠藥的汙名。 讓你焦慮的，不是吃藥的副作用，而是無法控制藥物的恐懼！ 別再受媒體「最新研究」推波助瀾的恐嚇了！ 吃安眠藥會致癌？ 吃安眠藥導致夢遊？ 吃安眠藥容易成癮？ 吃安眠藥會引發失智症？ 吃安眠藥過量，會導致死亡？ 如果上面敘述你都點頭，那你對安眠藥的認知，還停留在20年前！ 2014年，台灣人服用的安眠藥創下 3億3千9百萬顆的紀錄，與前年相較，多出1200萬顆，相當一座雪隧的長度，但我們對安眠藥的知識卻遠遠不足，錯誤的老舊觀念，使得醫師小心翼翼開藥，病人吃得提心吊膽，結果，療效更有限。 現代人壓力爆表，失眠是大多數人的共同經驗。面對安眠藥，與其抱著錯誤認知服藥，或因恐懼而拒絕服藥，不如好好了解安眠藥。當21世紀已邁入第16年，我們對安眠藥的理解，更該徹底升級！ 《別怕安眠藥──正確用藥，解除失眠魔咒》是杏語心靈診所院長陳俊欽醫師和賴奕菁醫師針對失眠患者所量身打造的一本書。在這裡，安眠藥首次得到了最公正的評價，最詳細的介紹，無論是它們的種類、成分、效果、服用方式，甚至病人在面對藥物時的心理，都有鉅細靡遺的剖析，不僅破除大眾多年來對安眠藥的錯誤迷思，失眠患者更可以正確地評估自己的需求，安心吃藥，找回美好人生。 書籍重點 ★ 因飽受失眠所苦、正在服用或考慮服用安眠藥，卻又感到心裡不踏實的人，這本書非讀不可。 ★ 過去，我們對安眠藥的理解幾乎都是錯的。本書讓你拋開20年前的老觀念，以正確心態面對藥物。 ★ 這本書是唯一一本以正面的藥理角度去剖析安眠藥的書，也是唯一一本由專業精神科醫師所撰寫的安眠藥使用守則。兩位專業醫師逐一剖析市面上所有安眠藥成分，並教你如何選擇用藥。
【電子書】別怕安眠藥──正確用藥，解除失眠魔咒
安眠藥一點也不可怕， 可怕的是，你所知道的安眠藥知識，全部都是錯的！ 認識藥，你才能控制藥。 給所有對安眠藥陷於又依賴又害怕痛苦中的失眠患者 徹底扭轉坊間對安眠藥的汙名。 讓你焦慮的，不是吃藥的副作用，而是無法控制藥物的恐懼！ 別再受媒體「最新研究」推波助瀾的恐嚇了！ 吃安眠藥會致癌？ 吃安眠藥導致夢遊？ 吃安眠藥容易成癮？ 吃安眠藥會引發失智症？ 吃安眠藥過量，會導致死亡？ 如果上面敘述你都點頭，那你對安眠藥的認知，還停留在20年前！ 2014年，台灣人服用的安眠藥創下 3億3千9百萬顆的紀錄，與前年相較，多出1200萬顆，相當一座雪隧的長度，但我們對安眠藥的知識卻遠遠不足，錯誤的老舊觀念，使得醫師小心翼翼開藥，病人吃得提心吊膽，結果，療效更有限。 現代人壓力爆表，失眠是大多數人的共同經驗。面對安眠藥，與其抱著錯誤認知服藥，或因恐懼而拒絕服藥，不如好好了解安眠藥。當21世紀已邁入第16年，我們對安眠藥的理解，更該徹底升級！ 《別怕安眠藥──正確用藥，解除失眠魔咒》是杏語心靈診所院長陳俊欽醫師和賴奕菁醫師針對失眠患者所量身打造的一本書。在這裡，安眠藥首次得到了最公正的評價，最詳細的介紹，無論是它們的種類、成分、效果、服用方式，甚至病人在面對藥物時的心理，都有鉅細靡遺的剖析，不僅破除大眾多年來對安眠藥的錯誤迷思，失眠患者更可以正確地評估自己的需求，安心吃藥，找回美好人生。 書籍重點 ★ 因飽受失眠所苦、正在服用或考慮服用安眠藥，卻又感到心裡不踏實的人，這本書非讀不可。 ★ 過去，我們對安眠藥的理解幾乎都是錯的。本書讓你拋開20年前的老觀念，以正確心態面對藥物。 ★ 這本書是唯一一本以正面的藥理角度去剖析安眠藥的書，也是唯一一本由專業精神科醫師所撰寫的安眠藥使用守則。兩位專業醫師逐一剖析市面上所有安眠藥成分，並教你如何選擇用藥。
【電子書】三高治療與用藥手冊：糖尿病、高血壓、高血脂
全書分兩個主軸(一)是疾病論述(二)是藥物探討，共分六篇24章都是最新的資料︰第一篇為代謝症候群總論，介紹糖尿病、高血壓、高血脂以及糖尿病的診斷與治療。第二篇為代謝症候群各論，針對三高每一項疾病分定義、簡介、相關器官、盛行率、致病因素、常見症狀、臨床表徵、併發症、預防保健、鑑別診斷、檢驗法、治療目標、藥物療法、非藥物療法、預後、參考文獻等逐一論述。第三篇為三高的基礎療法，包括醫療營養療法，運動療法。第四篇為三高的藥物療法包括降血糖藥物，降血壓藥物和降血脂藥物，針對每一種藥物依成分、英文和中文商名、結構式、藥理作用、適應症、用法用量、藥動力學、不良反應、禁忌、醫療須知、飲食注意、給付規格等。第五篇為糖尿病的併發症及抗血小板凝集劑。第六篇為其他包括生活型態的調整、另類療法和預防保健等。
【電子書】抗癌自癒力
台灣有55萬人是癌症存活者， 「擔憂復發」，是許多病友揮之不去的陰影， 跟著和信治癌中心醫院臨床心理師石世明學習正念， 幫助遠離癌症傷苦與復發陰影，過一個無懼踏實的生活？ 就這本～打造心靈自癒力！ ★溫馨！病友經驗分享：癒後人生這條路，你不孤單，看看學長姐怎麼活出新生命！ ☆簡單！日常練習：從吃一顆葡萄乾開始，循序漸進，打開五感，體驗生活真滋味！ ★實用！在家練習：簡易表格紀錄練習，一步一腳印，成效看得見！ ☆智慧！正念語句：讓人如沐春風，吹醒無明、給你與擔憂和平共處的真勇氣！ ★方便！附贈CD有聲教材：用心聆聽帶領，學習如何隨時回到當下，啟動癒後新生活！ 醫學發達的當代，治癒癌症的機率已經大大提升；但結束療程後，許多人們卻活在擔憂復發的恐懼中。請跟著資深臨床心理師專業引領，學習專注意念，身體掃描、體驗心活在當下、身體活在當下，深深呼吸，開發內在能量，領略什麼叫做「用50元換500元的正念生活」……8週課程結束後，當你回頭看自己寫的作業，每一個字都代表著你的練習經驗、你的進步，更重要的是你和生命對話，在癌症治療之後，你真正將時間給了「你」自己，透過這個歷程你一點、一滴地學習如何「疼惜自己」。 若將擔憂和各種情緒比喻為海浪，你就是衝浪選手。你無法阻止海浪起伏，但能學習衝浪技巧，浪來了，踏上衝浪板，在浪頭上保持平衡。 若將各種情緒比喻為下雨，你無法控制是否下雨，但只要有一把雨傘，雨天仍然可出門，去你想去的地方。 正念即是衝浪技巧，是那把雨傘，讓你仍能享受生活，不在情緒空轉中虛度生命。 本書的目的並不是要消除擔憂，而是跟擔憂建立不同的關係。透過對擔憂的覺察，拿回對生命的主導權，幫助遠離癌症傷苦、復發陰影，啟動一個無懼踏實的全新人生。 【正念減壓8堂課】 第一課&& &擔憂無止盡：認識擔憂內在反應，與其建立不同關係。 第二課&& &認出情緒漩渦：了解負向循環及慣性，學習同在模式。 第三課&& &不再對自己射箭：覺察慣性反應模式和受苦根源，運用擔憂與不如意。 第四課&& &以呼吸接納：回到當下，從自我疼惜行動轉換態度。 第五課&& &身體掃描：體察身心變化與情緒關聯，以覺察回應壓力。 第六課&& &正念傾聽：將同在模式進行溝通，體驗不同品質的人際互動。 第七課&& &開發內在能量：透過呼吸與個人深度力量接壤，從心出發，給予他人祝福與關懷。 第八課&& &正念走出新生活：將專注與覺察融入生活，建立新習慣。 附贈：《抗癌自癒力──正念減壓8堂課》有聲教材 主講：石世明 曲目：（總長大約123分鐘） 1 我為何來到這裡 2 葡萄乾練習 3 呼吸覺察練習 4 3分鐘呼吸空間 5 正念走路 6 身體掃描 7 慈心觀練習
【電子書】抗癌自癒力：療效飲食8堂課
食物就是你最好的藥方 每位癌友都該有這一本，用食物獲取身體自癒力！ ★全新收錄★ 超過30道抗癌療效食譜，用營養提高抗癌力！ 營養不良是抗癌路上最大的敵人，幸好，從下一餐，就可以調整，隨時來得及！ 擁有癌症專科醫院25年營養照護經驗，王麗民營養師分享癌症治療飲食重點， 克服噁心、嘔吐、嘴破、口苦等化療副作用的撇步， 解析熱門癌症飲食療法、健康食品的注意事項， 針對單身、外食癌友，也可以攝取完整營養的訣竅， 關鍵8堂課，幫助你聰明吃，好好吃，享受美食，重拾健康。 療效飲食四良帖 ▶專業 罹癌後可以吃什麼？抗癌飲食跟防癌飲食有什麼不同？哪些是NG飲食可能延誤療效？ 超過20年癌症專科醫院的營養照護經驗，分享防癌、抗癌飲食重點。 ▶紓緩 健康的餐點一定不好吃？手術、放化療期間怎麼吃，復原較快？噁心嘔吐、食欲不振……，癌症治療的常見六大副作用，提供飲食對策與療效食譜，營養、美味兼備。 ▶實用 如何聰明選用配方營養品？探病親友的營養品怎麼挑？怎麼樣讓營養品變好喝？素食、外食、單身者的飲食技巧，癌友必學的體重管理法及食物代換法，一次收錄。 ▶解惑 罹癌後應茹素，改吃有機飲食？生酮低醣飲食法，聽說能減重又抗癌，真的嗎？想嘗試葛森療法，該注意哪些風險？囊括癌友最常問營養師的問題，解析熱門的飲食療法與坊間迷思。
【電子書】讓您不再關節炎煩惱
讓您不再為關節炎煩惱 最有效的關節炎治療與養護法 超過半數的50歲左右中年人患有骨性關節炎，老年中有90％女性和80％男性患骨性關節炎，你需要懂得關節養護與最基本的關節炎知識。 最新、最有效，「4+X」組合治療法詳解— 「4」常規必用關節炎療法：針刀止痛、手法鬆解、中藥口服、中藥薰蒸。 「X」種選用療法：雷射、電磁治療、紅外線照射、中頻脈衝、針灸……。 關節炎治療的理念是「三階段療法」， 先保守，後微創，最後才考慮手術。 本書內容包括：膝關節骨性關節炎的概念、病因、臨床表現及其轉歸預後；膝關節骨性關節炎的「4+X」治療方法、功能鍛鍊、飲食護理、情緒護理；膝關節骨性關節炎疑難問題的「一問一答」，以及膝關節骨性關節炎的治療展望。 全書簡練精闢，既有臨床診療更有針對病人的健康教育。不僅是寶貴的臨床經驗，還為膝關節骨性關節炎的診斷、治療、康復提供最新的觀念，是較全面的有關膝關節骨性關節炎知識的參考讀本。
【電子書】漫漫腸路停看聽
慢慢腸路停看聽，腸保健康享福祥 ~ &&&&&&&&&&&&& 你知道，人體的健康和腸內微生物菌群是密不可分的嗎？ 你知道，腸道細菌研究，已經是當代的顯學？ 你知道，腸道菌對人體的生理作用有八大面向嗎？ &&& 人體食物的營養素必須藉著腸道的消化、分解和吸收，才能被人體所利用，這消化系統長達8公尺，讓人體可以獲取營養的供應，進而成長發育！ &&& 透過營養醫學對人體生理的了解，以及人與微生物的互動研究，原來人體腸道中有壞菌、也有健康好菌，與我們的消化、免疫和內分泌等機能息息相關，可幫助我們對抗疾病，並維持人體的健康。 &&& 所以有人說，「腸子健康，人就健康」。作者鑽研腸道菌多年，對於腸道細菌的研究史、對人體的影響、對健康的貢獻以及疾病的預防等，都有深入的了解。書中對於目前市售的益生菌、益菌生與益生素等，都用深入淺出的方式，讓讀者更清楚認識腸道細菌，閱讀此書將讓你也獲得正確的健康知識並獲得健康！
【電子書】降血壓全食物密碼
小心！血壓越高，壽命越短！ 高血壓不是胖子、老年人的專利！ 3大專家教您吃對食物，有效降三高、遠離疾病！ & ●高血壓是吃出來的疾病？ ●血壓持續偏高會有什麼危險？ ●飲食有節才是降血壓的王道？ ●「DASH飲食法」為何能有效穩定血壓？ ●高血壓患者須補充哪些營養素？ & 高血壓QA專家解惑，掌握正確觀念 權威醫師專業問診，導正不良生活習慣，對症擇食、配合用藥，有效改善高血壓，遠離心血管疾病及慢性病威脅。 & 60種高纖高鉀好食材，特調160道特效降壓食譜 高油、高脂、高鹽飲食，是高血壓惡化的元凶。吃好比好吃更重要！營養師細說食材營養及宜忌，吃好每天3頓飯，8週降低高血壓！ & 20種中醫食療名方，輔助降壓成效佳 以天然中藥材入膳、烹湯、泡茶，免去吃藥、打針副作用。老祖宗經典養生智慧，活血化瘀、維持經絡暢通，養生抗老最樂活。 & 本書特色 & 西醫＋營養師＋中醫，三師聯合問診，啟動降血壓全食物密碼！ & 高血壓是健康的隱形殺手！ 飲食有節、適度運動，全方位改善高血壓！ 降三高、排毒、瘦身、防癌、抗老，5大功效一次滿足！ & 醫師細說高血壓食療祕訣，對症擇食遠離慢性病 營養師嚴選60種降血壓好食材，吃對營養最關鍵 20種經典中醫降壓名方，輔助改善心血管疾病
【電子書】不正常也是一種正常：精神疾病的人格整合療法
在我們生活周遭，精神病患們被視為瘋子、不正常，或被綁起來打針吃藥，或被同情為一群大腦化學質失衡的人，從來沒有一個人用正常的眼光來看待他們。這些病患的功能不佳，無法為自己辯駁，不但父母親和醫師不了解，旁人也永遠不會知道他們所受到的是這般對待；雖然現代醫療已人道許多，但仍缺乏一種真正精神上的同理及了解，他們的心聲是：「我沒瘋，我真的沒瘋。」但真的沒有人可以懂，甚至有的病患在精神病院一待就是一輩子。目前社會看待精神分裂的觀點，成為在黑暗世界裡的這群人內心最深的痛。在本書裡，許醫師呼籲大家，應該視精神分裂為一種文化現象、精神現象，而非病態現象、不正常現象，而強迫投以藥物予以矯正；我們要教他們如何整合幻聽，了解其含意，認識及面對內在的次人格。
【電子書】我是癲癎症患者
絕對不要告訴別人妳有這種病，這是很丟臉的事喔！——奶媽經常在我耳旁提醒 從有記憶起，我的人生就是不斷的奮鬥…… 在宇宙光全人關懷機構服事將近二十八年，我完全被接納，在愛裡面有許多的學習並且被建立，在幫助癲癇朋友的路上，打下了根基。1991年，在台北榮總接受台灣第一個癲癇醫療團隊動腦部手術，切除癲癇病灶後，我就下定決心幫助癲癇朋友與家屬，讓他們能得到最好的醫療。放眼未來，這是一場不知何時才能完成的奮鬥，但我立志咬牙與時間賽跑，努力去做。我想讓更多人能認識癲癇症，接納罹患癲癇症的朋友，也希望癲癇朋友不再自暴自棄，走出人生的低谷。 並非每一個災難都是禍；早臨的逆境常是幸福。經過克服的困難不但給了我們教訓，並且對我們未來的奮鬥有所激勵。——波普 關於HOPE系列 在宇宙光的文字事工中，生命信仰見證一直是極為重要的特色。作為一種負擔與堅持，我們規劃了HOPE系列，期待能夠以生命關懷為經，個人走過人生低谷時，倚靠上帝大能走出谷底為緯，交織出一篇篇精采動人的見證故事。 第一本書是宇宙光資深同工曾幼玲自幼與癲癇症奮鬥的歷程。她是台灣超越巔峰關懷癲癇聯盟現任理事長，台灣第一屆生命奮鬥獎得主。書中歷述她如何勇敢面對癲癇症，進而勇敢站出來幫助癲癇朋友與家屬，找到人生的新方向。 宇宙光邀請您關懷癲癇病友與家屬，您買本書一冊，宇宙光即捐贈10%版稅給社團法人台灣超越巔峰關懷癲癇聯盟！
【電子書】這樣做，跟近視說Bye Bye
有好視力，才有學習競爭力 ＜護眼字體加大版＞ 3C科技近年蓬勃發展，使人們的生活豐富多采，但過程中卻是苦了我們的一雙眼睛！ 世界各國近視眼防治形勢嚴峻，越防治患者越多，本書作者一直活躍在視光學臨床及教研工作的第一線，書中對近視眼的分類、發病機制、防治要點、醫學治療技術等有清楚說明；跟著專家的建議，讓你跟惱人的近視眼說Bye Bye！ 本書從醫學基礎入手，從科普的視角展現，把現今已認知的近視、遠視、弱視的發病基本原理、基本防治方法及近年一些新的醫學治療理念，介紹給所有讀者。全書圖文並茂，內容豐富、新穎，具操作性，適合家長、老師、學童及需求有一雙好視力的民眾閱讀。 享受3C好時光之餘，不要忘了保護我們的眼睛！
【電子書】躁鬱狂潮
不同情緒如同生活裡的調味料，酸、甜、苦、辣等不同滋味，為人生增添些許色彩。一道美味的料理，需要廚師精準的使用調味料來加分。情緒也是一樣，一旦失控，將使生活失去平衡，也會帶給自己與身旁親友極大的困擾。 如果情緒問題才是根源，問題就不僅只是表面上看來的失眠、焦慮、自律神經失調，若只針對這些症狀進行治療，很顯然只是治標、不能治本。確實，有很多患者到處求診，就是因為失眠怎麼看都看不好；自律神經怎麼醫治仍然失調，身體毛病一大堆，焦慮感依然揮之不去。背後的關鍵因素就是沒有考量到，原來這些症狀的根源竟是躁鬱情緒。 開藥並非唯一的治療方式，更重要的是良好的醫病關係，透過溫馨的就診環境、充裕的訪談時間和有同理心的問診方式，建立互信基礎，讓躁鬱症患者願意放下心防，找出問題癥結，抒發躁鬱情緒和壓力。 本書從生理病理及藥理的角度來探索躁鬱疾患，更搭配性格、人際關係、生活壓力等角度切入探討，讓讀者能夠很快地提綱挈領，認識身心科、精神科可提供的服務，並願意把這樣的醫療服務，當成身心健康的守護者。 本書特色 ★&& &本書作者為網友票選推薦十大抗憂醫師第一名，最能溫暖人心的抗憂好醫生！ ★&& &專精職場壓力諮詢的抗憂醫師，分享度過情緒低潮的關鍵之道。
【電子書】躁鬱狂潮：改變心情，迎向美好人生
不同情緒如同生活裡的調味料，酸、甜、苦、辣等不同滋味，為人生增添些許色彩。一道美味的料理，需要廚師精準的使用調味料來加分。情緒也是一樣，一旦失控，將使生活失去平衡，也會帶給自己與身旁親友極大的困擾。 如果情緒問題才是根源，問題就不僅只是表面上看來的失眠、焦慮、自律神經失調，若只針對這些症狀進行治療，很顯然只是治標、不能治本。確實，有很多患者到處求診，就是因為失眠怎麼看都看不好；自律神經怎麼醫治仍然失調，身體毛病一大堆，焦慮感依然揮之不去。背後的關鍵因素就是沒有考量到，原來這些症狀的根源竟是躁鬱情緒。 開藥並非唯一的治療方式，更重要的是良好的醫病關係，透過溫馨的就診環境、充裕的訪談時間和有同理心的問診方式，建立互信基礎，讓躁鬱症患者願意放下心防，找出問題癥結，抒發躁鬱情緒和壓力。 本書從生理病理及藥理的角度來探索躁鬱疾患，更搭配性格、人際關係、生活壓力等角度切入探討，讓讀者能夠很快地提綱挈領，認識身心科、精神科可提供的服務，並願意把這樣的醫療服務，當成身心健康的守護者。 本書特色 ★&& &本書作者為網友票選推薦十大抗憂醫師第一名，最能溫暖人心的抗憂好醫生！ ★&& &專精職場壓力諮詢的抗憂醫師，分享度過情緒低潮的關鍵之道。
【電子書】健康，自脊來
YouTube千萬人見證狂推，酸麻脹痛都消失！ & 5個月不能彎曲的膝蓋竟然可以蹲下！¾¾（張小姐，65歲，家庭主婦） 因肥胖、久坐、視差大造成的姿勢性疼痛從此根除。¾¾（林小姐，上班族） 解決從小到大的長短腳問題，讓我美夢成真。¾¾（林先生，56歲，工程師） 上課才一週，我的小腹已變得平坦。¾¾（傅小姐，65歲，保姆） & 這些都是曾上過鄭雲龍脊椎保健課程者的真實見證！ 十九歲意外墜樓差點全身癱瘓，到成為今日的脊椎保健達人，鄭雲龍在經歷「椎」心之痛後，以自助自療後獲得最真實的健康體悟，歷經二十年精心研究最有效的脊椎保健之道，幫助無數為腰酸背痛所苦的人擺脫疼痛難耐、坐立難安甚至無法入睡的困擾。 照著書中的脊椎健康促進計畫七步驟，將讓你脫離四處求醫問診的循環，贏回功能恢復正常的脊椎，同時喚醒身體自覺，重新找回健康人生！ & ¾１２種找出酸痛主因的脊椎自我檢查法¾ 【纏頭裹腦】繞頭時手肘無法往後拉開，或旋轉而下時肩膀會疼痛，都代表肩關節活動度已降低。 【平衡測試】以「金雞獨立」的站姿，檢測自己的老化程度，兩邊測試都要超過十五秒才算合格。 & ¾６種打底保健的強背運動¾ 【蜷曲練習】可強化腹肌，從此告別中廣身材。 【山峰山谷運動】利用低頭背部、抬頭背向下彎的方式，強化脊柱的柔軟度，背部不再硬梆梆！ & ¾１0種對症強化的功能訓練¾ 【側躺畫圓】可大範圍伸展頸部、脊椎及臀部，適合肌肉僵硬、精神緊繃的人放鬆用。 【腿後伸展】能牽拉腿後肌群，預防下背疼痛，最適合久坐的上班族。 & 鄭老師最想告訴你的正脊觀念 þ 姿勢差，欠運動，壞習慣不改，酸痛永遠好不了！ þ 什麼是正確的姿勢？在站或坐時，都想像自己是在「量身高」就對了！ þ 長期用同一邊的牙齒咀嚼、使用電腦但滑鼠離身體太遠、長期包包背同一側等不良習慣，都會對身體造成慢性傷害。 þ 久坐的確會使臀部變形，但造成臀部變扁、外擴、下垂的最大元兇是不良坐姿。 þ 寬度太深的沙發會讓臀部難貼住椅背，坐起來就會彎腰駝背，還會讓屁股鬆垮無彈性。 þ 健走是解決腰酸背痛的好方法，以「講得了話、唱不了歌」的速度行走最合適。 þ 金雞獨立的「樹式」運動，除了可以延緩老化、加強肌肉的控制力外，還具有讓人充滿自信的正能量。 & 本書特色 l唯有喚醒身體自覺，改變姿勢，才能改變人生。教導你藉由「心的覺察」（瞭解錯誤姿勢與正確知識），再進行「身的改造」（多做書中的強健脊椎運動），加上「環境的支持」（使用符合人體工學的物品），由內而外建立完整的身心合一脊椎健康模式。 l按照書上的清楚步驟圖示，每天只要１５分鐘，２１天立刻讓你脫胎換骨，跟歪、酸、胖、痛說bye bye！ l每一項脊椎檢測與運動皆可運用智慧型手機掃瞄書上的QR Code，立即連結影片觀看示範演練的各種動作，突破平面書籍的限制，延伸成為動態的「影片書」，知識量大於一般書籍。
【電子書】健康，自脊來：脊椎保健達人鄭雲龍改變千萬人的脊椎強背術
YouTube千萬人見證狂推，酸麻脹痛都消失！ & 5個月不能彎曲的膝蓋竟然可以蹲下！¾¾（張小姐，65歲，家庭主婦） 因肥胖、久坐、視差大造成的姿勢性疼痛從此根除。¾¾（林小姐，上班族） 解決從小到大的長短腳問題，讓我美夢成真。¾¾（林先生，56歲，工程師） 上課才一週，我的小腹已變得平坦。¾¾（傅小姐，65歲，保姆） & 這些都是曾上過鄭雲龍脊椎保健課程者的真實見證！ 十九歲意外墜樓差點全身癱瘓，到成為今日的脊椎保健達人，鄭雲龍在經歷「椎」心之痛後，以自助自療後獲得最真實的健康體悟，歷經二十年精心研究最有效的脊椎保健之道，幫助無數為腰酸背痛所苦的人擺脫疼痛難耐、坐立難安甚至無法入睡的困擾。 照著書中的脊椎健康促進計畫七步驟，將讓你脫離四處求醫問診的循環，贏回功能恢復正常的脊椎，同時喚醒身體自覺，重新找回健康人生！ & ¾１２種找出酸痛主因的脊椎自我檢查法¾ 【纏頭裹腦】繞頭時手肘無法往後拉開，或旋轉而下時肩膀會疼痛，都代表肩關節活動度已降低。 【平衡測試】以「金雞獨立」的站姿，檢測自己的老化程度，兩邊測試都要超過十五秒才算合格。 & ¾６種打底保健的強背運動¾ 【蜷曲練習】可強化腹肌，從此告別中廣身材。 【山峰山谷運動】利用低頭背部、抬頭背向下彎的方式，強化脊柱的柔軟度，背部不再硬梆梆！ & ¾１0種對症強化的功能訓練¾ 【側躺畫圓】可大範圍伸展頸部、脊椎及臀部，適合肌肉僵硬、精神緊繃的人放鬆用。 【腿後伸展】能牽拉腿後肌群，預防下背疼痛，最適合久坐的上班族。 & 鄭老師最想告訴你的正脊觀念 þ 姿勢差，欠運動，壞習慣不改，酸痛永遠好不了！ þ 什麼是正確的姿勢？在站或坐時，都想像自己是在「量身高」就對了！ þ 長期用同一邊的牙齒咀嚼、使用電腦但滑鼠離身體太遠、長期包包背同一側等不良習慣，都會對身體造成慢性傷害。 þ 久坐的確會使臀部變形，但造成臀部變扁、外擴、下垂的最大元兇是不良坐姿。 þ 寬度太深的沙發會讓臀部難貼住椅背，坐起來就會彎腰駝背，還會讓屁股鬆垮無彈性。 þ 健走是解決腰酸背痛的好方法，以「講得了話、唱不了歌」的速度行走最合適。 þ 金雞獨立的「樹式」運動，除了可以延緩老化、加強肌肉的控制力外，還具有讓人充滿自信的正能量。 & 本書特色 l唯有喚醒身體自覺，改變姿勢，才能改變人生。教導你藉由「心的覺察」（瞭解錯誤姿勢與正確知識），再進行「身的改造」（多做書中的強健脊椎運動），加上「環境的支持」（使用符合人體工學的物品），由內而外建立完整的身心合一脊椎健康模式。 l按照書上的清楚步驟圖示，每天只要１５分鐘，２１天立刻讓你脫胎換骨，跟歪、酸、胖、痛說bye bye！ l每一項脊椎檢測與運動皆可運用智慧型手機掃瞄書上的QR Code，立即連結影片觀看示範演練的各種動作，突破平面書籍的限制，延伸成為動態的「影片書」，知識量大於一般書籍。
【電子書】降血脂吃出健康守則：暢通心血管不卡油，壞膽固醇不見了！
吃對食物降血脂 & 掌握「四低一高」飲食原則 14類優質食材＋89種健康食物＝180道降血脂料理 & 注意！膽固醇已經悄悄盯上你 你真的認識膽固醇嗎？ 體內膽固醇越低越好？ 減肥、吃素就能控制膽固醇？ 瘦子的膽固醇一定低？ 膽固醇過高，一定要吃藥控制？ 植物油比動物油健康？. & 小心！高血壓、心臟病、中風找上你 遠離心血管疾病，從甩掉體脂肪開始 ◎14類消脂食材＋89種特效食物→吃出健康好身材 吃對食物，輕鬆降低總膽固醇。專業醫師、營養師嚴選消脂食材，幫助你快速打敗壞膽固醇、消除脂肪，輕鬆找回健康、贏得身材！ ◎11大控制膽固醇對策＋14招護心血管祕訣→輕鬆降脂代謝佳 「吃」出來的高膽固醇，唯有選對食材、吃對方法，並且搭配規律作息和運動習慣，在排除膽固醇的同時，也抑制膽固醇生成，暢通心血管不卡油。
【電子書】糖尿病飲食宜忌大百科
懷疑自身或家人有三少一多的人必看！ 本書完整收錄多種有效降糖的美味食譜， 還有多項糖尿病常識說明，飲食問答、營養攻略等， 讓你一本讀懂戰勝糖尿病的所有關鍵！ & 降血糖吃什麼×禁什麼，遠離併發症必備的隨身速查寶典 想戰勝糖尿病，你一定要知道 認識糖尿病的10大警訊＋ 戰勝糖尿病的9大飲食技巧＋ 16條糖尿病患者必知的生活原則＋ 12種有助降血糖的微量元素＋ 50種降血糖的特效食物＋ 100道營養美味食譜＋ 40種糖尿病的禁吃食材＋ 12類型糖尿病患者的飲食調理＋ 20條糖尿病患者最想知道的問題解析＋ 防治糖尿病的3大居家保健 & 吃對防治糖尿病的佳品，避開高糖分、高脂肪、低營養的不良食材 調節生活作息，不必依賴藥物和外力， 從飲食和習慣中改善體質， 遠離吃多、喝多、尿多、體重減輕的病況， 教你最天然的體內環保方法， 降血糖、降血壓、降血脂， 從此與糖尿病說拜拜！ 書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等…… 兼具美味及營養和助眠的食譜配方， 食材豐富好準備，讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等， 都能從中學會適當的料理技巧，從吃對開始為自己及全家人的健康加分。 本書特色 血糖始終居高不下，長期依靠藥物和針劑，每餐精算GI值卻仍無法控制病情，到底應該怎麼做才能戰勝糖尿病，以下這些知識，你都清楚嗎？ 什麼是血糖？糖尿病的症狀和類型有哪些？ 糖尿病可能併發哪些慢性病？應該怎麼克服和預防呢？ 糖尿病的飲食調理原則有哪些？哪些營養素具有降壓功效呢？ 哪些食材有助降低血糖，一天三餐應該怎麼分配、怎麼吃呢？ 各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分，以及料理方式有哪些呢？ 食物間有相宜和相剋，如何搭配才能發揮最大的食療功效呢？ 不是所有的蔬果、肉類都能吃，有些看似健康的食物居然是地雷，應該怎麼看、怎麼選呢？ 不想長期吃降血糖藥物或打胰島素，應該掌握哪些食療技巧和生活須知呢？ 糖尿病 宜吃×禁吃 隨身速查寶典 糖尿病是一種「吃出來的富貴病」，已成為一種對現代人身體危害極大的文明慢性病，發病對象也逐漸從老年人擴大到年輕人。眾所周知，糖尿病患者須嚴格控制血糖，飲食分配是主導血糖升降的關鍵，因此本書目的在於指導糖尿病患者正確的飲食原則。 本書獨到之處在於編者為糖尿病患者精心設計降低及穩定血糖的多個章節，患者只要根據書中指示的方法做，就能輕鬆調降血糖。 調降血糖的第一步是患者需要掌握疾病的基本知識，即計算自身每日所需熱量，因為這是合理膳食的首要條件，根據書中提供的方法，患者可以透過5個步驟輕鬆設計自己的食譜，並了解食物的營養成分和恰當的料理方式，讓自己的飲食內容豐富多彩，不再單調。 書中列出糖尿病患者宜吃的50種食物，進行深入剖析，並分別推薦2道降糖食譜，讓讀者熟悉食材搭配和選擇。然後列出40種忌吃食物，不宜吃的原因，一些有害物質的超標含量資料，讀者應謹記並遠離這些食物，以避免併發症。 關於本書，你非讀不可的理由 ★★★認識糖尿病的10大警訊，戰勝糖尿病的9大飲食技巧，16條糖尿病患者必知的生活原則，中西合併，帶給讀者正確的生活細節 透過閱讀關於糖尿病的詳細介紹，讀者可以了解糖尿病的定義和類型，造成糖尿病的根本原因，糖尿病與其他疾病的因果關係，糖尿病的危害，以及如何從飲食、生活方面調理糖尿病問題。從關注自己的生活做起，培養正確的觀念，日常生活中避免食用高糖分、高熱量、低營養的食物，並能戒除錯誤習慣。 ★★★12種有助降壓的微量元素，50種有助降血糖的特效食物，100道營養美味食譜，掌控數值，吃進美味 針對吃多、喝多、尿多、體重減輕、抵抗力低下等糖尿病患者常出現的病狀，介紹12種有助降糖的營養元素，說明各營養成分的功效和適用對象。詳細講述50種有助降血糖的食物，搭配該種食材，提供100道營養美味的食譜，讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好，選擇適合的食譜烹調。除了介紹每種食物的基本知識，如降糖功效、其他重要功效、營養師建議的食用方式、適用量、食療作用、選購保存等之外，還提供調理的健康吃法，食材處理要點等，輕輕鬆鬆從食物中吃出健康，讓每位糖尿病者獲益良多。 ★★★40種易導致血糖升高的禁吃食材，宜吃忌吃一看就清楚，避免吃錯加重病情 糖尿病是一種「吃」出來的疾病，要改善病情就要從調整飲食著手。糖尿病患者有很多食物都不能吃，能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢？本書根據糖尿病的致病原理和中醫的辨證論型，介紹應該慎吃、禁吃的食物，才能避免誤食，減輕血糖升高所導致的不適和併發症。 ★★★12類型糖尿病患者的飲食調理＋20條糖尿病患者最想知道的問題解析+防治糖尿病的3大居家保健 長期罹患糖尿病，常伴有併發症，隨著年齡增長，病情會愈加嚴重，本書針對糖尿病容易引發的脂肪肝、高血脂、高血壓、冠心病、腎病、便祕等，諸多病狀提供配套的飲食治療配方，並附上一日三餐的推薦食譜。並特別針對醫師在看診中，最常被病患和家屬提出的疑問，逐一解答，翻開本書，在就醫前就能對血糖有充分認識，更方便和醫師溝通，共同找出戰勝糖尿病的關鍵。
【電子書】降血脂食物排行榜：36種降血脂好食物，防治心血管病及慢性病
心血管疾病患者有年輕化的趨勢！ 用飲食把關健康，徹底改善三高病症！ ●蘋果皮富含果膠，清腸排毒效果佳？ ●葡萄柚能去油解膩、幫助消化？ ●番石榴葉泡茶喝，能降低血糖和血脂？ ●葡萄籽能抗氧化、保護心血管？ ●番茄加油烹調，能釋放更多營養素？ ●苦瓜汁是美容瘦身的最佳飲品？ ●洋蔥搭配肉類食用，能減少脂肪吸收？ ●糙米代替白米有益體重控制？ 吃對食物降血脂，拒當心血管疾病高危險群 ◆膽固醇長期居高不下，易引發心血管病變，恐釀成心肌梗塞、冠心病、中風等致死疾病！維持好、壞膽固醇的平衡，絕對是健康的首要之務。 ◆想要延壽保健康，降低高血脂刻不容緩！天然蔬食有效打擊頑固脂肪，效果更勝保健食品。吃什麼？怎麼吃？營養師專業解答。 36種降血脂特效食材108道高纖料理，提升健康力 現代人吃太好、外食族吃太油，瘦子、年輕人也會膽固醇過高。食物是最好的醫生，對症擇食，有助降低壞膽固醇與三酸甘油酯，防治文明病就要這樣吃。 細說飲食宜忌健康加分祕訣，吃進食物全營養 吃好比好吃更重要！本書提供全方位食療調養對策，有效減脂甩肉，避免疾病上身。節制飲食、規律運動，才能健康長壽抗老，無病活到天年。 本書特色 ◎36種降血脂好食材，有效打擊壞膽固醇 權威專家剖析降血脂食材的保健功效、營養成分，以及最優質吃法，破除大眾對於食材的疑惑與迷思。跟著專家這樣吃，輕鬆防治心血管疾病，享受樂活人生。 ◎108道高纖低脂料理，享受美食不卡油 營養師精心設計的高纖低卡食譜，解決現代人營養過剩的問題。以天然健康的特選食材，補充膳食纖維及各種營養素，輕盈纖體不復胖，給您健康活力的每一天。 ◎詳述食材成分搭配宜忌，瘦身防病一本通 本書以QA的形式，針對一般人對於食材的迷思，給予專業、簡明的回答，讓您輕鬆暸解食材的重點功效。特別為讀者設計的「營養師小叮嚀」單元，剖析食材烹調與搭配的關鍵，並提供最實用的飲食建議。
