【電子書】如何打造社會企業：以人為本的新商機，幸福經濟帶來大收益
一本按部就班幫你達成社企夢想的實用指南 AMAZON讀者★★★★★讚譽╳全球社企專家學者好評推薦之作 & 企業的利潤，不一定要來自對勞動力的剝削。 新型態的社會企業，是一種與人為善，且能帶來豐厚報酬的企業模式， 背後的驅動力是滿足人們想追求個人成就，也想服務人群的雙重渴望。 本書綜觀這個快速成長的領域，也提供經過驗證的成功策略。 & 本書兩位作者既是律師，也是社企領域的實踐者與創業者，擁有數十年的實務經驗。 他們熟知在經營社會企業時可能遭遇的所有問題，以及突破之道。 這本完整的社會企業營運指南不使用深澀的專業術語，而是提出深刻洞見與實際案例， 剖析賺取「良心錢」會遭遇的許多獨特挑戰與益處。 讀者可從中真正瞭解社會企業的營運機制，包括： & ——創業：如何想像並實現你的信念？ ——策略規劃：如何平衡社會使命與財務目標？ ——營運：如何經營社會企業？ ——傳承與退場：何時與如何繼續前進？ & 《如何打造社會企業》是社企領域的經營聖經，STEP by STEP助你實現與人為善、獲利滿載的創業夢想！
【電子書】思考從終點出發：管理者的決策思維
CEO的主要任務不是尋找機會，而是對「錯」的機會說NO，向「對」的機會說YES。管理者，在機會面前需要有膽識，抓住機會，為企業謀求利益；在磨難面 前，更需要有膽識，這樣企業才可能在逆境中生存下去。管理者的決策思維應該從終點出發。「目標導向式」思維不會問自己現在有什麼，只問自己要實現什麼目 標、想做什麼。然後根據目標的要求，規劃路徑，努力創造實現目標的條件，並循序漸進，達成目標。
【電子書】胡雪巖的經商手段：做生意需要用點的智慧
胡雪巖的經商手段：做生意需要用點人脈和財脈 胡雪巖是中國晚清第一大富商，他是中國歷史上第一個與外國銀行開展金融業務的人；同時也是第一個獲得清廷特賜二品頂戴，賞黃馬褂，能在紫禁城騎馬殊榮的商人。 胡雪巖的一生極為奇特複雜、離奇曲折，他是封建社會商人成功經營的典範。當我們理性地看待胡雪巖這個歷史人物時，就會發現他的人生、他的奮鬥過程、他的為人處世以及他對商業獨到的理解，都可以給當代的商界人士和眾多讀者予以諸多的啟示。 本書另一大特色是以生動感性的圖畫匹配精練的文字，以全新的「圖解」方式，給予讀者簡單易懂的閱讀體驗，再現商界偉人的風采與卓越之智。
【電子書】與黑暗對話1000日：社會企業經營實務三年初體驗
當黑暗成為一種價值 ‧ 2011年，臺北黑暗對話社會企業正式成立，且看他們如何在無垠的黑暗中踏出充滿冒險的每一步，走出光明穩健的未來。 ‧ 本書對於社會企業有興趣的朋友，提供了最具參考價值的實務經驗與心得分享。
【電子書】創意管理：妙趣橫生、寓意深刻的120個管理故事
妙趣橫生、寓意深刻的120個管理故事 品讀故事 輕鬆管理 管理是一門科學，亦是一門藝術。管理的本質是科學，而管理的執行則是藝術，藝術是管理的昇華。同時，管理的實踐是參禪，管理的思考是悟道，職場便是智慧的凝聚地。 想要在職場上無往不利，快速修煉出卓越的管理智慧，躍升為管理菁英，有一個捷徑：那就是閱讀這本為你量身訂做的「致富補帖」。本書濃縮大企業家的管理智慧，卻沒有枯燥的理論與空泛的說教，而是將故事中的智慧引入管理環節，讓管理學變得生動。
【電子書】賦能
走出迷思，讓員工敬業；賦能員工，再創效能高峰！ Engagement + Enablement = Effectiveness Excellence 繼「當責」、「賦權」後，達成高績效企業的最後第三部 從古至今，多少的企業都對他們的員工談論「敬業」一詞，2013年底11月，美國蓋洛普公司公布了他們在2011至2012年間全球企業與組織的員工敬業度，亞洲最大的就業市場──中國竟只有區區6%。 在亞洲這最常談論敬業的地區，這究竟是怎麼一回事？ 到底何為敬業？敬業又該是誰的責任？ 若真敬了業，又該如何讓員工交出成果，為公司帶來更好的效能業績？ 本書將徹底釐清敬業之真義與責任， 接著透過「賦能」員工，讓他們有更多的能力去完成工作， 達成高校能、高績效的最終目標！ 首先我們將談論何為敬業： 中國人認為的敬業究竟為何？ 中國人認為的敬業不是敬業！而是專業加奉獻！ 員工不敬業竟是對不起公司的事情？ 錯！員工不敬業，是領導管理者的責任！你應該要提供給員工敬業的環境！ 西方人認為的敬業與中國人認為的有何不同？ 西方的敬業是管理名詞，中國人認為的只是普通名詞，沒有任何意義 敬業一詞的意思到底是什麼？ 簡而言之四個字，「互敬企業」──員工尊敬企業，企業也尊敬員工 員工敬了業之後，我們就可以開始來談賦能： 何謂能力？ 能力不只是學歷或知識，能力是「知識」、「技能」、「屬性」、「天賦」 只有知識、技能就夠了嗎？ 完全不夠！從屬性帶來的領導力與價值觀呢？天賦這項最重要的適性呢？如果只看知識與技能，你絕對無法讓這名員工百分百的拿出能力！ 「天生我材必有用」，你又能確定是真的嗎？ 未必也！如果企業未看透徹員工能力，員工也未了解自身潛能，你們永遠都只會在錯誤的位置上打轉！看透自身，補強弱點才是真有用！ 當確立「敬業」與「賦能」後，最後我們將告訴你，如何將這兩項關鍵因素，配合「當責」與「賦權」這兩項領導利器，真正達到「有心」、「有能」、「有責」、「有權」，最終交出成果！
【電子書】好員工才難帶：如何讓手下強將為你拼命，又不會騎到你頭上
壞員工沒有問題，優秀員工才是問題來源 好主管把事情做對的準則──「選對人才」與「讓好人才維持良好狀態」。 快無法控制的優秀員工，你該如何帶領？ ‧他是你的部屬，但卻是高層捧在手心的人才，你怎麼帶他？ ‧他與高層的關係比你還要緊密，你該如何坐穩自己的位子？ ‧他的業績無人能及，所以不把你放在眼裡，要如何讓他配合你？ ‧他恃才傲物，當面嗆你：「你這個經理的位子應該由我坐！」、「我比你更適合坐經理的位子！」你要如何回應？ ‧你一手栽培、提拔他，他卻轉身就投效別家公司。你該怎麼辦？ ‧他玩兩面手法，製造靈異客戶、在報表上動手腳，想要瞞天過海。 優秀員工的問題，厲害主管要這樣解決： 升遷受阻的優秀人才：千萬別以「因人而定」、「工作可以無限發揮」、「只要願意努力，任何人都可以成為總裁。」等藉口敷衍對方。要誠實告知工作的發展性。 不顧情義，投效其他公司的好員工：別用「忠誠度」的藉口綁住他，而要祝福他。畢竟，追求成功的未來與更好的生活是人之常情，就連主管也不例外。 缺乏目標的優秀員工：採用三種激勵法──「激將法，逼使進取」、「正向激勵，預見康莊大道」、「逐步啟動動力」。 才高氣傲，騎到主管頭上的厲害員工：祭出「惡魔牌」招數，讓他知道誰才是真正的主管。 倚老賣老的手下強將：要顧全他的「面子」，而不要搬出僵硬的「命令」來壓制他。 很會做事卻不會管人的好員工：為他安排需有責任感但不需要管理別人，而且表面上看起來不像被降級的工作。 面對好員工去留的問題：你要把握一個重要原則──留住潛力不錯的人，遠比留住一個把這份工作當跳板的人更重要。 &
【電子書】論點思考：找到問題的源頭，才能解決正確的問題
論點（issue，也稱為議題），指的是「真正的問題」、「真正應該解答的問題」。 論點思考，就是找對「真正問題」的過程。 只要找對了問題、設定正確論點，就已經成功了一半。 & 發掘論點的關鍵，在於經常懷抱強烈的「問題意識」——當別人把問題丟給我們解決時，要思考「這真的是正確的問題嗎？」以免尚未找對問題之前就急於解決，結果解決了「錯誤的問題」。要想清楚「這是誰的問題？」「這是針對誰而解決的問題？」避免將表象當成論點，忽略了表象背後的問題本質。 管理大師彼得．杜拉克（Peter F. Drucker）曾說：「最嚴重的錯誤，並非提出錯誤的答案，而是針對錯誤的問題作答。最危險的事情，就是提出錯誤的問題。」 誠如杜拉克一針見血的忠告，在解決問題的步驟「設定問題→擬定解決方案→實際執行→解決問題」當中，如果在一開始「設定問題」的步驟提出了「錯誤的問題」，即使拚命解題、落實執行，也無法彌補問題設定錯誤的事實。 誠如許士軍教授所說：「解決問題，要捉住問題的『要害』。它往往不在於問題的表象，而是要有能力將這個問題放在一個架構或系統裡面──這也就是人們常說的mindset（心態）或mental model（心智模式），也就是本書提到的『問題意識』；否則，我們所看到的問題是孤立的，也沒有意義可言。」 論點思考的四大步驟是： 步驟一：篩選可能的論點——論點不等於現象、論點可能會變動 步驟二：限縮論點——大膽推測、分辨「脈絡的好壞」 步驟三：確定論點——現場探查、確定動機與意圖、與腦中的資料庫對照 步驟四：由全貌掌握論點——將論點結構化 本書公開一直以來存放在管理顧問腦中的內隱知識（tacit knowledge），說明如何設定論點、聚焦於真正問題，以情境、對話、案例與實作法，帶您提振實力，提升工作的成效。 本書特色 《論點思考》《假說思考》《策略思考》三本書，具體呈現了波士頓顧問公司(BCG)幾十年來的思想精髓與實戰智慧，值得各類型工作者珍藏與思考。
【電子書】策略思考：建立自我獨特的insight，讓你發現前所未見的策略模式
許多人埋頭苦讀策略大師的著作，真正遇到問題時，策略卻「用不出來」。這是因為，大多數的策略理論，是從過去的成功個案歸納而成的制式框架，缺少另一個能夠出奇制勝的關鍵——「insight」。 insight，難以言傳。正因如此，以往的策略理論相關著作裡，幾乎一概隻字未提「insight」。結果，使得多數人即使熟讀策略理論，做出的策略仍然完全沒有效果。 究竟什麼是insight？ insight，就是以右腦與左腦均衡思考，進而推演出獨一無二（unique）的觀點。 insight，也是超越既成理論、現有框架與慣性思維的能力。 事實上，成功的策略背後，都有「insight」支持，富有「insight」的策略，才能帶來有效的競爭優勢。 本書作者御立尚資是波士頓顧問公司（BCG）資深合夥人、董事總經理兼日本代表，也是擁有近二十年經驗的資深管理顧問。在這本書裡，他把難以言傳的「insight」以淺顯易懂的方式來說明： 獨特的策略＝既成理論架構＋insight insight＝速度＋視角 速度＝（模式辨認＋圖表思考）×假想檢驗 視角＝「廣角」視角＋「顯微」視角＋「變形」視角 本書以豐富的案例，說明如何鍛鍊富有「insight」的思考方式，進而發想致勝策略。
【電子書】以小搏大：雲端時代 小情報與大數據運用
亞馬遜中國的熱銷好書！企業團購的第一選擇！繁體中文版火熱上市！ & 電腦、筆電、手機、平板，科技的發展趨勢無人能擋；入口網站、討論區、部落格、社群網站，媒體的傳遞方式日新月異，當行動網路的世代到來，資訊逐漸從封閉轉向開放，一場雲端革命將帶來嶄新的時代！ Facebook、Twitter、Google+……我們每天都在分享資訊，也接收訊息，日積月累，最後成為一個遠在天邊近在眼前的龐大資料庫，但這些是有用的情報？還是垃圾訊息呢？ 當數據成為一股洪流，能否能從中快速取得正確的情報，正是現代人必須要面對的挑戰！ 小至升斗小民，大至企業國家，在這場無聲的戰爭中，只要能從大數據中掌握關鍵的小情報，即使是小蝦米也能扳倒大鯨魚！
【電子書】管理其實越簡單越好
對企業而言，「複雜」就是利潤的侵蝕者。而所謂「複雜」，多半來自於：冗長的會議、表面工夫的人際交往、無效的溝通、各種對企業無關緊要的瑣事，請記住，簡單是管理的最高境界。 & 只要能抓住主要問題，找準工作重點，一切問題就會迎刃而解。 & 情緒上，成員因為工作複雜，導致效率降低。 成本上，資源因複雜而遭到浪費，導致成本飆升。 機會上，複雜使得企業無力專注於創新。 營收上，當盈利的前提都被複雜的「小枝節」所破壞，利潤又從何而來？ & 管理者們，請將「小枝節」簡單化吧，這樣養分才會集中給「果實」吸收，讓「果實」又大又甜。
【電子書】植物邏輯：耶魯大學商學院不交的53條企業成長法則
動物精神造成的非理性困境 植物提供破解之法 耶魯大學金融教授提出問題 本書給出終極答案 & 2013年，英國央行行長金恩提出：自2008年開始的全球性經濟危機還遠未結束。 經濟大蕭條時代，小企業如何活下去並發展壯大？ 面對捉摸不定的市場，大企業如何度保持基業長青？ 本書是仿生經濟學權威專著，公司治理必備參考書。 諾貝爾經濟學獎得主羅伯特希勒的《動物精神》從宏觀角度教你讀懂經濟危機的發生原理，本書從微觀角度帶你找到經濟危機中的發展出路。 選擇本書的三大理由： ◎獨特視角： 以生物學和經濟學的交叉學科——仿生經濟學為基礎，針對經濟危機中的企業發展提供專門策略。 ◎簡單實用： 打破繁瑣的學術專著論述模式，以案例加使用指導的簡明講述，最貼近非專業讀者閱讀習慣。 ◎華人專享： 仿生經濟學最早由日本經濟學家提出，經過國人學者的本土化發展完善，是最適合華人企業家運用的管理科學。
【電子書】讀故事，學領導
領導力=影響力=操控力。 誰都可以掌舵，但不是誰都能制定航線； 學習光和鹽的領導，人們就會追隨你。 & 本書不僅揭開了領導力的秘密，還能幫你成為一個蒙神祝福的領導者。 寓意深遠的微型故事，蘊含廣博的領導哲理。 為你的生活和工作引發強有力的蝴蝶效益。 學習領導，為自己邁開職涯新紀元！ 看從封建到民主時代，總統們要如何超越君權神授，徹底掌握民心呢？ 看從小團隊到大企業，小職員要怎樣跨越階層，為自己爭取領導職位呢？ 故事不只是故事，是領導者的智慧錦囊，更是企業經營者的必備秘笈。 掌握此書精要，超凡的經營智慧及領導藝術，盡收其中，誰都能成為領袖。 學習和打造領導技巧，重視和內化領導品格，你就是好領袖！&
【電子書】哈佛領導力課程
把工作流程與規範管理落實到採購部門，進而更落實到採購部門的每一個崗位和每一件工作事項上，是高效執行的務實舉措，提高企業的整體採購管理水準，要從根本上提高企業的執行力，增強企業的競爭力。本書在2010年上市後，獲得各企業的喜愛，採用為員工教材；此次是2013年增訂版本，內容全部修正增補，增加更多管理辦法、管理流程、工作細則、管理圖表。 & 本書針對企業的每一項採購工作都列出詳細的工具，工作職責、管理辦法制度相結合，工作流程與方案相結合，是採購部進行規範化管理的工作手冊和工具書。本書與另二本《採購管理實務》、《供應商管理手冊》一起閱讀，更有相輔相成的效果。本書非常適合採購部門經理、主管及工作人員、企業管理人員、企業培訓師使用。 &
【電子書】商戰遊戲：軍事作戰手冊在企業管理與領導的運用
WAR．BUSINESS．GAME 戰爭．商業．遊戲 最精闢的管理學思維，從真槍實彈的戰爭開始！ & 大自然裡，大象有龐大的身軀、老虎有銳利的爪牙、羚羊有狂奔的快腿、猴子有俐落的身手，不同動物有各自的求生天賦，而戰場上，不同兵種也有不同的致勝關鍵。然而，在同樣弱肉強食的商場上，我們又有什麼樣的生存本領？ 誰說商戰無原則？透過本書深入淺出的25條軍事守則應用，將揭示企業如何發揮所長、各顯神通，在商戰中找到突破重圍的關鍵！
【電子書】為何問題總比方法多：主管應重視的22個核心問題
稻盛和夫認為: 屈服於困難就是替自己的不夠投入找藉口。 只有積極主動地想辦法， 才能找到解決之道， 最終勝利總是屬於善於尋找方法的人。 企業領導者在管理中要靈活變通， 山不轉路轉，換個角度就是無限的機會。 奠定IBM在大型電腦稱霸地位的小沃森說： 「我總是毫不猶豫地提拔我不喜歡的人。那些討人喜歡的人，可以成為一同外出垂釣的好友，但在管理中卻幫不上忙，甚至會設下陷阱；相反，那些愛挑毛病、語言尖刻的人，卻精明能幹，在工作上總是實實在在地提供最好的幫助。」 在乎問題的人，才是能夠替你找到解決之道的人。
【電子書】店員工作規範（增訂二版）
零售業競爭越來越激烈，店員的作用越來越為商家所重視。俗話說：「開店要賺錢，關鍵看店員」，店員是商店終端競爭中重要的競爭力量，短兵相接中，誰的店員銷售能力強，服務水準高，誰就能在市場競爭中佔據主動地位。 只有一流的店員才能為顧客提供一流的專業服務，才能讓店鋪在激烈的競爭中脫穎而出。因此，企業都應該將培訓最專業素養的店員，當作企業核心任務來執行。 店員工作繁重且瑣碎，既要為顧客提供諮詢服務，達成銷售績效，又要照顧好自己的商品貨架，商品補貨，有的還要開票收款，因此店員要具備各種能力素質，才能在終端零售店競爭勝出，成為一名金牌店員。 店員應該更關注自己的職業形象，不僅是外在形象，還有職業素質。店員應該注意培養自己的溝通技巧，店員必須精于語言藝術，在接待顧客時迎客、介紹、答詢等行為，其實也是在展示他的專業知識、工作態度等。 店員的角色更應該是情報的提供者和銷售顧問。在銷售過程中，店員應承擔招徠顧客、引導觀看、推薦說明、鼓勵成交、購買顧問等一系列工作，盡力將商品推銷給每一位顧客，同時以最優異的表現贏取「回頭客」。 作者多年來擔任憲業企管顧問公司販賣型商店的顧問師，本書原是企管公司店員培訓班上課教材，受訓企業反映不錯，憲業企管公司建議改為市售本圖書。2014年推出增訂第二版，增加更多技巧與案例。 本書是專門針對店員培訓工作，提供了完善的培訓解決方案，力求為企業打造出具備最佳專業素養與工作技巧的店員團隊！ 本書從店員應具備的禮儀知識、基本操作技能、口才技巧、 商品陳列、接近顧客、服務技巧、銷售商品、商品成交技能、促成再度銷售……等16個層面加以具體說明，並以店家實例輔助說明。 本書適合各大商場、商店、櫃檯、各行銷部門及其他服務行業作為教材。將書中介紹的各項技巧運用到實際工作中，定會使你的銷售業績飛躍！ 衷心祝願每一位讀者都能伴隨著零售業快速成長，成為行業中的頂級店員。
【電子書】顧客是上帝，員工就是上帝他爹
為了使進步的空間最大化，就必需給予員工最大的包容。 老闆們好像都忘了一件事。 表面上好像是老闆把員工吃得死死的， 可是老闆們的「財神爺」──客戶， 卻在員工手裡抓得牢牢的呢！ 每天和客戶們直接打交道的是員工， 在這場博弈中，老闆才是真正的弱勢。 「員工滿意度」比「顧客滿意度」重要。只有員工先滿意了，顧客才會滿意 這個世界上和錢有仇的人不多。 但如果員工的心中充滿對老闆和企業的憤怒， 直到按捺不住，終於爆發出來的時候， 他們就真的會跟錢有仇了。 員工們少賺一些業績獎金，老闆們就會少賺幾百萬的訂單 值不值得？自己掐指算算囉！&
【電子書】無本創業 ：創業從失業開始
10歲：等我長大了，要做一份大事業； 20歲：等我畢業了，要找一個好工作； 25歲：等我找到新工作，要吃一頓大餐…… 等、等、等，還在等！ 再等就要退休了！ & 99%的員工，最後變成了“老員工”， 99%的老闆，是從無業開始的創業。 & 創業不需要等待， 那創業需要什麼？ 讓“無本創業”來告訴你—— 創業準備、創業方法、創業實戰， 360度全面解析，為你的創業路保駕護航。 & 老闆太難搞，又辭職了； 公司太苛刻，又被炒魷魚了； 經濟不景氣，畢業就失業了…… & 你不是天生的員工， 他也不是天生的老闆， 這次，炒掉你的老闆，自己來創業。 & 沒有資金，沒有經驗，沒有獨特的產品， 照樣可以做老闆。 只要你抓住機遇，靈活運用書中的方法， 打造下一個創業奇跡的就是你。
【電子書】供應商管理手冊
本書是企業專門針對供應商管理工作而撰寫的實務工具書。 資料統計證明，採購體系每節約1%就相當於行銷系統增加純利潤5%，在今天的殘酷競爭環境下，市場行銷部門要增加5%純利潤會越來越難，而我們向採購體系要節約成本，相對來講則容易很多。 隨著市場競爭的加劇，企業從重視生產、行銷已經逐步發展到重視採購、物流和供應鏈的時代。採購競爭優勢已經成為企業競爭力的一部份。採購流程是否規範，採購效益與效率的高低，直接決定企業的盈利能力和市場競爭力，決定企業的生存和發展。 企業戰略所關注的首要任務是創造競爭優勢。為了能在新的經營環境下競爭，企業的競爭優勢必須體現在成本、品質、交貨績效、備貨週期、新產品上市時間和靈活性等各個方面。 本書涵蓋了供應商到企業需求方之間的貨物供需、技術、資訊、評估、服務、扶持的全部過程。企業對於供應商實施有效的管理活動、經營、策略，通過實施有效的計畫、執行與控制等一系列採購管理活動，企業可以有限的資金確保經營活動的有效開展，在降低企業成本、加速資金周轉和提高企業經營品質等方面發揮著積極作用。 本書從供應商管理概述、供應商的選擇與認證、供應價格、產品供應的品質控制、產品供應的交期控制、供應商的績效考核以及供應商關係管理等方面，全面闡述了企業在供應商管理過程中需要注意的問題，並通過案例、圖表解說，生動地展現了供應商管理各部份管理活動的基本方法、基本原則及基本步驟。 本書著眼於為採購部專門針對供應商的應對方針，提供一套翔實而先進的工具指南，內容涉及採購的各層面，是採購部不可不讀的好書。本書在材料的選取上，緊扣關鍵問題，非常具有針對性和可操作性。 本書語言淺顯，脈絡簡單清晰，注重實踐應用，追求化繁為簡，配合相應的圖表，既強調企業採購流程的標準管理，又重點突出採購過程中的精細化管理，能幫助採購部把握採購的各個環節，最終能以最合理的價格，在最短的時間內高品質地完成採購任務。 &
【電子書】連鎖業開店複製流程
縱觀世界頂級連鎖企業，如麥當勞、肯德基、沃爾瑪、家樂福等，他們成功的秘訣，都有獨特的核心競爭力，就是超強的標準化執行力。我們知道連鎖經營管理的基本原則是：標準化、簡單化、專業化、獨特化，其中最主要的就是標準化，標準化就是專業化、簡單化、獨特化的最大體現，因為連鎖業的最大特徵之一就是具備可複製性，而標準化是複製的必備前提，可以說操作標準化就是連鎖企業執行力的源泉。 本書是繼作者撰寫《如何開創連鎖體系》後的新著作，專門介紹連鎖業如何快速展開連鎖開店工作的標準化流程。 連鎖化經營的發展歷史，進入規模擴張階段，使得企業之間的競爭更加激烈，對於連鎖企業來說，不單是日常業務的「操作標準化」，「開店工作」也要標準化，商店開發可以說是重中之重，許多連鎖業逐漸認識到開店工作需要經驗外，還具有許多共同的規律，並可進一步從量化的角度來考察，進一步形成「開店工作標準化」。本書就是從實務角度將連鎖店開店工作的規律予以歸納、總結，提出可資借鑒的技巧，希望能夠對專業人士有所啟迪。 本書參照世界500強連鎖企業門店開發設計標準，按照連鎖業的要求，構建了以連鎖經營商店流程為導向的商店開發策略、商圈分析、店址選擇、門店規劃、外觀設計、商品陳列、試營業、開幕慶祝，就連鎖店提出可借鑒的技巧，輔以精選案例深入分析，通俗易懂。 本書是結合作者多年來的實戰經驗，重點闡述連鎖店開發的核心問題。把標準化落實到各門店、各部門，進而落實到部門?的每一個崗位及工作上，是連鎖企業統一經營的要求，是店面高效、規範運作的基礎，是連鎖企業快速擴張、成功複製的根本，是保障企業持續贏利的關鍵。
【電子書】行家這樣開餐廳：懂得眉角，經營就上手！
創業當老闆是許多人的夢想，其中以餐飲業為最大宗。然而開餐廳絕非花錢裝潢、找一流廚師料理餐點、有商圈提供人潮就能保證賺錢，其中還有許多攸關經營的「眉角」更是決定成敗的關鍵。作者是日本知名國際餐飲休閒集團的董事顧問，擁有數十年餐飲專業教學的經驗，第一線親身指導、輔導各種店家營運與改造，因此能涵蓋所有創業層面、照顧所有營業細節。書中所述的內容足以讓餐飲科系學生在正式進入社會前，能確實了解餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得以有具體的施行守則與避險方法，是從事餐飲業相關人員必備的一本專業實用寶典。
【電子書】领袖影响力
讓你具備魅力十足的領袖才具有的非凡影響力——《領袖影響力》這是一本從源賴朝影響深遠的作品中精挑細選出的2堂與“影響力”各方面息息相關的文集。全書著重描寫通過個人內在因素的改變——如心理心態調整、情緒轉變、思維角度改變、語言技巧、行為動作暗示等，而實現增強個人影響力。此外，對于影響力的表現、構成要素、如何提高影響力、發揮影響力的方法和實踐技巧等問題，作者都給出了讓人驚嘆而有用的個人建議。
【電子書】策略就像一本故事書
日本亞馬遜網路書店商業類排行第一名長銷書！ 為什麼策略會議都沒有人在報告策略？ 深入分析資料會讓人以為是在擬定「策略」， 但這只是一種替代現象； 使用大量的流行用語製作PPT，也會讓人以為是在擬定「策略」， 但這完全不是真的策略； 仰賴有氣勢和魄力的主管，也是無法提出策略的。 本書教你了解「因果」，透過質性分析創造出具有深度、長度及厚度的生動故事， 創造源源不絕的競爭優勢。 &
【電子書】打造鑽石級企業：創新和研發的五大秘密
在美國矽谷從事20多年創新和研發工作的大偉，觀察臺灣的大學畢業生起薪緩漲、產業轉型不足、中國大陸與韓國的興起等面向後，發現臺灣產業已經失去競爭優勢，處於危急存亡之秋。本書針對臺灣產業的弊病，以中西方各大知名企業的興衰為借鏡，提出「創新和研發」是唯一的解決之道，並藉由「創新和研發的五大秘密」一窺創新和研發的關鍵，剖析臺灣企業和Apple、Samsung的相異之處，帶領您一同見證產業的轉型與重生。只要依循這五大秘密，各行各業都能夠打造出堅實不摧的鑽石級企業！創新和研發的五大秘密：1.創造顛覆性產品2.世界級的核心技術3.不斷實驗式的創新4.機密、謹慎和保護智慧財產5.世界級的創新團隊和環境
【電子書】當責，從停止抱怨開始：克服被害者心態，才能交出成果、達成目標！
& 全球暢銷60萬冊的當責經典、《紐約時報》暢銷書 把「那不是我的工作」「告訴我該怎麼做」當成口頭禪， 找人抱怨博取同情、頻頻訴苦尋求慰藉， 以為四處取暖，就能逃避責任、推卸責任—— 其實，這就是陷入了「被害者循環」。 一本書，讓人即刻起脫離抱怨、否認、怪罪、等待的被害者循環， 採取正視現實、承擔責任、解決問題、著手完成的當責步驟， 交出成果、達成目標！ 本書以《綠野仙蹤》（The Wizard of Oz）為架構，透過女主角桃樂絲遇見稻草人、錫樵夫、膽小獅，帶領大家踏上「黃磚道」尋找魔法師奧茲（The Great Oz）的旅程，說明如何擺脫「被害者循環」（victim cycle），為自己的際遇負責。 故事最後，稻草人終於擁有渴求的腦子（智慧）、錫樵夫獲得一顆心（熱情）、膽小獅得到勇氣，而女主角桃樂絲是引導大家脫離被害者循環、激勵同伴走上當責步驟的領導者。 而這一切，並非魔法師奧茲施法，而是每個人發自內心、願意為自己的際遇做主；並且發揮智慧、熱情和勇氣，採取正視現實、承擔責任、解決問題、著手完成的當責步驟，最後終能交出成果、達成目標，而這就是奧茲法則（The Oz Principle）。 本書巧妙運用《綠野仙蹤》做為隱喻，將稻草人、錫樵夫、膽小獅，還有帶領同伴們一起努力達成目標的領導者桃樂絲，比喻為組織或團隊裡形形色色的工作者。說明如何讓組織裡缺乏智慧、熱情或勇氣的成員們，脫離避責、卸責的被害者循環，邁向當責之路。 此外，作者不僅藉由《綠野仙蹤》的故事，讓讀者了解智慧、熱情、勇氣對於當責的重要；他們也在書中運用輔導企業邁向當責之路的實際案例，鼓勵讀者進一步為自己的思想、感受、行動與結果負責；如此一來，不僅有助於自我成長，也能讓所屬的組織朝向更高的層次邁進。 當責，是公司文化的核心要素，只要組織裡的每個人都能採取當責步驟、在水平線上運作，就可以達成目標、美夢成真。如同《綠野仙蹤》裡的桃樂絲和她的同伴一樣，在沿著黃磚道前往翡翠城的旅途中，克服重重難關，最後交出成果、達成目標，每個人也因此發現自己的確擁有胸懷大志、築夢踏實的能力！ 當責，從停止抱怨開始——克服被害者心態、脫離被害者循環，進而走上當責步驟，才能掌握自己的命運以及所屬組織的未來。 一本書，讓人學會做自己的主人——家庭缺乏溫暖、老天沒眼、景氣太差，再也不是避責、卸責的藉口，交出什麼樣的成果，完全掌握在你的手上；你的人生際遇，由你做主！ ◎銷售記錄 本書首度出版於1994年、新版完成2004年，全球暢銷60萬冊，是當責領域的聖經。本書也是作者的「當責三部曲」之一，從個人篇的《當責，從停止抱怨開始》、組織篇的《從負責到當責》（How Did that Happen?），到企業文化篇的《改變文化、改變賽局》（暫譯，Change the Culture, Change the Game），皆為《紐約時報》《今日美國》《華爾街日報》《出版人周刊》的領導類暢銷書。其中，《從負責到當責》榮獲2012年臺灣經濟部金書獎，是許多企業指定的團購用書。 &
【電子書】沒本錢，照樣創業賺大錢 ：「零成本」創業致富的七堂課
誰說創業一定要花本錢？學會精準話術和攻心服務，只需一個轉念，不用任何成本，就能創造億萬業績。不論是業代、保險、銷售和服務人員想成功致富，或是新鮮人創業、中年轉業或家庭主婦回歸職場，只要學成這七堂課，就能讓錢自己來找你，擁有億萬財富，再也不是夢。猶太人聖經裡有個故事，一位年輕人正為了沒錢而煩惱，猶太教士拉比說：「傻孩子，你其實是個百萬富翁，幹嘛嘆氣呢？」年輕人不信，拉比說：「我可以出二十萬買你的健康，二十萬買你的青春，二十萬買你的良心，二十萬買你的智慧，二十萬買你的美貌，你願意嗎？」年輕人拒絕，拉比說：「我已經出價一百萬，仍買不走你身上的這些東西，你還說你不是百萬富翁？」每個人身上，都潛藏著百萬甚至是億元的創業本錢，它也許是你過人的智慧、迅速的反應、機智的應對、勇往直前的熱情。許多知名富翁都是從「沒本錢」爬到「賺大錢」，可見想日進斗金，不需要先向銀行貸款幾百萬創業，本書的七堂課教你使用免錢的話術技巧致富，把身上的本錢挖掘得淋漓盡致！本書特色不用再羨慕比爾蓋茲或郭台銘了上完七堂課，你就是王永慶第二！【特色1】挖掘出每個人身上看不見的創業基金！沒本錢，也能賺大錢，靠的不是網拍、擺攤，而是每個人身上看不見的創業基金──話術技巧。王永慶靠著年輕時挨家挨戶推銷白米而打下日後經營策略的基礎，你也能靠著高明的銷售話術，成為下一個億萬富翁！【特色2】將複雜的銷售話術分為明確的七堂課，以對症下藥的方式幫讀者抓出話術核心！銷售戰術最重要的是「猜心」，猜得中，商品就賣得出去；猜不中，產品滯銷是小事，搞不好還會損了名譽失了顧客。人心也許難測，但本書透過七堂必勝課程，將廣泛的銷售技巧分門別類，明確地為讀者指出銷售關鍵！【特色3】理財專家狄驤再度出馬，傳授致富祕訣！身為暢銷理財書籍的作者，以及《上班族達陣誌》的主筆，狄驤對於理財行銷的精闢見解，已受到許多讀者的肯定。這次再度推出行銷必勝七堂課，教你即使沒本錢創業，也能闢開致富大門！
【電子書】超完美的人性心理學：我沒有教你陰謀詭計
利用正好證明了自己的價值，沒被利用反而說明你沒有多少價值，至少沒有被利用的價值。我們常說「我好像被某某人利用了」，其實如果你換個角度思考問題的話你會發現，自己是因為有價值才被利。在這個社會，如果你有用，就別怕被利用。「狼狽為奸」是大勢所趨，是明智之選，因為相互被「利用」後會產生一加一大於二的成效。在成就他人的同時，也成就了自己。英國著名作家蕭伯納有一句名言：「兩個人各自拿著一個蘋果，互相交換，每人仍然只有一個蘋果；兩個人各自擁有一個思想，互相交換，每個人就擁有兩個思想。信心就存在於你的體內，是與生俱來的。只是現在我們陷於一種複雜混亂的狀態，把運用信心認為是一種冒險，所以不敢嘗試而已。記住！生活需要自信。我們需要生活的動力來征服心頭的紛擾、折磨、缺陷。我們本來很軟弱，所以需要力量來支援，信心更能使我們堅強。你在生活中你敢不敢說”我是第一”呢？回答這個問題並不困難。如果你是一個渴望成功的人，並且意識到以自信為中心是成功的基礎的人，請回答：「當然，我就是第一。」為什麼一定要是第一呢？因為你本來就是第一。
【電子書】TOYOTA豐田奇蹟
本書深入而詳細剖析豐田精細化管理的運作體系、產品研發、質量監控、產品銷售等九大方面、六十七項細節，揭示精細化管理模式，並解說如何將精細化管理應用於其他組織，用來改善從銷售到生產、研發、營銷、物流等作業流程，建立精細化管理的學習型組織。豐田曾經歷過發不出員工薪水的破產危機，也曾在外銷歐美的業務上吃足了產品無人聞問的苦頭，這些，和今日風光稱霸的汽車業龍頭形象格格不入，卻是豐田總是能絕處逢生、愈挫愈勇的企業精神真實展現。 「車到山前必有路，有路必有豐田車」，Corolla（Altis）Lexus、Camry、Yaris、Vios─不同的名字，同一個家族，豐田72年的風雨歷程，呈現給世人屹立於世界的國際品牌。日本經濟危機中，豐田因為無債經營累積的豐厚資金，避免了被歐美企業吞併，且並文控股了日野和大發；2008年全球金融危機，豐田雖損失慘重，但面對政府援助、合併、破產等風波，豐田顯得沉穩而堅定；2011年盈利受強震海嘯重創，豐田以有效的品質與成本控管因應與改善，獲利水準仍大幅領先其他日本的汽車產業。本書特色 當初，豐田提出生產線「精細化管理」的構想時，世界汽車業巨頭對這個「小日本企業」根本不屑一顧，結果，豐田默默努力不懈，終於在質量上領先全球，成為如今「全世界最成功的汽車製造商」。 透過豐田式奇蹟，精細化管理的研究已經成為「顯學」，眾多研究與推行精細化管理的企業都獲得可觀的實質成果。曾經在豐田工作過，接受豐田精細化管理徹頭徹尾洗禮的員工，遊走世界各地教授和指導精細化管理，年收入竟可達到上百萬美元。至今，歐美有關學者專家每年更要為此開辦「精益生產」年會。 豐田汽車最為艱鉅的工作，不是汽車的研發與技術創新，而是生產流程中，技術工人對一根繩索不高不低、不偏不倚、不粗不細、沒有任何偏差的選放和操作。──豐田汽車社長 張富士夫
【電子書】螞蟻效應
《螞蟻效應》——創造企業團隊的奇蹟 富有活力和戰鬥力的團隊精神，這是任何團隊都夢寐以求的，企業擁有了團隊精神，就擁有了核心競爭力，具備了在現代市場競爭中無往而不勝的戰略優勢。《螞蟻》正是從團隊精神的魅力的開始，從勤奮、利他、敬業、溝通等幾個建構高績效團隊的關鍵處著手，全方位的闡述了團隊精神的魅力所在以及如何構建一個高績效的團隊。現在許多國際知名企業正把螞蟻精神做為企業文化的一部分。 本書特色 螞蟻的精神：高效率的執行、高效率的溝通、高效率的合作。當我們還在大師們深奧的理論中苦苦尋求答案時，螞蟻早已經告訴我們一切！ 執行並不是全部，超越執行的「螞蟻理論」才是王道。 螞蟻群體有合理的人員配置流程，能夠將群體力量集中於關鍵性任務，也有著合群的價值觀。這些都是人類組織值得學習與借鑒的地方。人類在這個地球上只存在了二、三百萬年，而螞蟻已頑強生存了一億二千萬年，他們甚至經歷過使恐龍滅絕的災禍。人類應該從螞蟻的生活及組織學習高效率執行的有效途徑。
【電子書】就定位：屁股管理學
堅定志向，未來是應該從小就做好準備；人生向上，永遠都要為下一刻準備就位。該懂的事你往往都不懂；小職員、大老闆，每個人都應該懂得管理學，才能做好本位，準備就緒，一飛沖天！「Where you stand depends on where you sit」──邁爾斯定律是這麼告訴我們：職位決定了我們的立場。而立場，又將決定我們思考的方式與作事的方法，換句話說，不就是位置決定了腦袋嗎？你該在什麼位置？你要在什麼位置？你想在什麼位置？而當你到了你所在的位置，你又該如何去做事？真正符合你「位置」的「做事方法」就在這本書裡！「人」是最偉大的資源！越是卓越的領導者，越會尊重和珍惜每個人的存在，學會重視團隊並建立共同的目標以及創造團結的氛圍。身為領導者必須懂得掌握與下屬的互動與心理，瞭解他們的個性與專長，給予明確方向並適度授權、定期稽核也適時支援、循循教誨並正向引導，讓他們成為能獨當一面的專才，使他們能在適當的位置上對未來做好準備。本書作者想跟讀者們分享，該如何在自己的位置做好自己的事，還有該如何當個稱職的管理者，幫助下屬輕鬆就定位，一起創造美好未來！
【電子書】超神準的人性心理學：我不是魔鬼老闆
拒絕做「魔鬼老闆」不少老闆總是抱怨員工素質太低，或者抱怨員工缺乏職業精神，工作懈怠。但是，他們最需要反省的是，他們為員工付出了多少？如果下屬每天都在辦公室戰戰兢兢地上班，把工作視為一種悲慘的事情，試想一下，以這樣的狀態，何來高效高質呢？千萬別讓自己成為一個沒肝沒肺沒血沒淚的魔鬼老闆。難不成我們遇到虛偽型上司就跳槽？可是在職場中，虛偽型上司數量驚人的多，有多少地方可以讓我們跳槽？如果新職場又是老問題該怎麼辦？你不能不學會的人性心理學對症下藥征服「難搞」的籠絡心理學提高下屬忠誠度的管理心理學化解衝突收服人心的管理心理學謀取談判主動的優勢談判心理學先禮後兵趨利避害的商業心理學重溝通靈活借勢的公關心理學小人物的力量匯在了一起，也許就足以推翻任何一個大人物。所以，不要輕易得罪小人物，不要與他們發生正面衝突，以免留下後患。
【電子書】向雍正學用人：唯有知人善任的獨到胸懷，才能成就一番不凡的偉業！
★本書附彩色插圖！活學活用雍正的用人處世智慧！康熙是個開墾者，雍正才是種植者，乾隆不過是個收穫者！讀史可以明智，雍正在位13年，雖非最偉大，但對清朝的影響卻至深至遠。雍正性格堅強，素主嚴猛治國。他即位以後，「改革一新」，變革賦役，整頓吏治，創立耗羨歸公和養廉銀制度，查抄江甯織造曹家（即《紅樓夢》作者曹雪芹之家），打擊朋黨，獎勵耕戰，設立軍機處，改革八旗制度，對西南改土歸流，拓展了中國的疆土，等等。雍正在位僅13年，夾在兩位祚位長達60年的皇帝中間（康熙、乾隆），極易被忽視，所以世人多稱「康乾盛世」，實際上應當是「康雍乾盛世」。有歷史學家寫道：「若是沒有雍正，清代的歷史恐怕將要改寫。」更有人說，中國帝王中最勤奮、最有作為的當屬雍正。
【電子書】骨牌效應：成功與失敗的距離0‧01mm
骨牌效應，又名多米諾效應(Domino Effect)。這種效應的物理道理是：骨牌倒下時重心會往下降，在骨牌倒下的過程中，將其重力勢能轉化為動能，第一張骨牌倒在第二張骨牌上，這個動能就轉移到第二張骨牌上，第二張骨牌加總第一張骨牌轉移來的動能和自已倒下過程中的動能，再傳到第三張骨牌上……所以每張骨牌倒下的時候，具有的動能都比前一張骨牌大，因為它加總了前面所有倒下的骨牌動能。也因此它們倒下並往前推移的速度會越來越快，也就是說，它們每一次推倒的能量一個比一個大。簡單說來，在一個相互聯繫的系統中，一個很小的初始能量就可能產生一連串的連鎖反應。我們在處理工作的過程就跟堆骨牌一樣，只要你一個不留意或不專心，骨牌就有可能產生歪斜，而任何一個小細節沒注意到，一碰，骨牌就會被全盤推倒，也就是說，你的工作就有可能因為一點小缺失而產生連鎖效應，導致事業根基的毀壞。本書分為五章，分別從如何指定計畫並堅決落實實施、如何保有踏實的態度，為事業打好基礎、如何把小事當大事做，讓自己謹慎行事並服從紀律，最後則是告訴讀者，當你完成了自己分內的工作後，如何再有效地去幫助同事和上司執行任務或是決策。作者希望讀者們讀了這本書之後，能夠有嶄新的角度和態度去面對自己的工作，不再把小事當小事，不再看瑣事為瑣事，清楚了解到任何事都是以小積大，你事業上的成功，工作上的成就皆來自於你平日的累積。
【電子書】企業盈利模式
當今企業間的競爭，不是產品的競爭，甚至不是服務的競爭，而是企業盈利模式的競爭。可以說，盈利模式，關係到企業的生存與發展。 企業之所以能夠成功，除了企業必須擁有的人力資源、資金資源、物流資源、優秀的管理團隊外，還須具備有自身特色的盈利模式。沒有盈利模式，就沒有利潤，而沒有利潤的企業，是沒有出路的！企業擁有適當的盈利模式，就掌握了不斷取得勝利的法寶！ 事實證明，只要擁有合適的盈利模式，成功的企業就能繼續走向輝煌，虧損企業才能擺脫困境。企業沒有一個合適的盈利模式，不管企業名氣有多大，到頭來，也只能以失敗告終。 盈利模式如此重要，到底什麽是盈利模式？它包括那些要素？如何分析和建立企業的盈利模式？它的神奇之處在哪里？……所有這些問題都是每一個企業經營者、主管想要破譯的謎局。 本書就是專講企業成功的核心部分：盈利模式。全書介紹企業如何經營獲利，對各種盈利模式設計進行了理論介紹與實務分析，並提供了大量的盈利模式設計經典案例。 盈利模式是任何一家企業經營的「原點」，沒有好的商業模式，技術再好、產品再好、品牌再好、資產再大也沒有前途！毫不誇張地說，沒有好的盈利模式，企業就沒有前途！ 最佳的盈利模式，是企業安身立命、健康成長的根本。要想讓自己的企業成為常青樹，就必須注重盈利模式，並且保證在企業發展的每一個階段，都有最適合的盈利模式。 經商最重要的不是資金，不是人才，是盈利模式。經營的根本目的是賺錢；賺錢的核心是盈利模式。現代企業的贏家法則是，誰能持續獲得比同行更高的利潤，誰就是真正的贏者。仔細研究國內外企業的發展史，你會發現，成功企業的奇跡後面，總有一個非常的盈利模式。 盈利模式就是企業賺錢的方法！這個賺錢的方法決定了企業的生死，決定了企業財富價值的等級，決定了企業核心競爭力，決定了企業的未來。 不同的商業模式決定了不同的企業結局。擁有了理想的盈利模式，平常的企業就能創造輝煌！擁有了理想的盈利模式，虧損的企業就能起死回生！擁有了理想的盈利模式，成功的企業就能基業常青！ 本書是你真正瞭解商業模式的開始，這是你創造更好商業模式的開始。 本書適合企業管理者、經營者、對盈利模式設計感興趣的讀者。祝福讀者在閱覽此書後，能找出更有利的企業盈利模式，爲貴企業增添績效！ 本書特色 當今企業間的競爭，不是產品的競爭，甚至不是服務的競爭，而是企業盈利模式的競爭。可以說，盈利模式，關係到企業的生存與發展。 本書就是專講企業成功的核心部分：盈利模式。全書介紹企業如何經營獲利，對各種盈利模式設計進行了理論介紹與實務分析，並提供了大量的盈利模式設計經典案例。 擁有了理想的盈利模式，平常的企業就能創造輝煌！擁有了理想的盈利模式，虧損的企業就能起死回生！擁有了理想的盈利模式，成功的企業就能基業常青！
【電子書】執行能力培訓遊戲
成功的企業離不開好的執行力，執行力是企業成功的一個必要條件。當企業的戰略方向已經或基本確定，這時候執行力就變得最為關鍵，執行力就成了競爭力。 執行指的是根據上級的戰略，能貫徹戰略意圖，完成預定目標的活動。執行力是企業為實現目標而具有的計畫、指揮、跟進、協調能力，也是組織實施和完成任務的能力。它是企業競爭力的核心，是企業轉化成為效益、成果的關鍵。 本書的編寫主旨在幫助員工提升執行能力，如何通過自身的努力促進團隊目標的達成，如何借助團隊，提升自己的執行能力。 本書開發五大類近150個遊戲，幾乎囊括了所有的培訓主題。無論那一種課程，無論那一類場合，你都可以輕鬆地在我們的大全中找到與之相適應的遊戲，以使你的培訓更具魅力和活力，更為有趣和有效。 &
【電子書】餐飲業工作規範
餐飲行業源遠流長，博大精深，聞名世界，餐飲業已成為近年來發展速度最快、影響力最廣、涉及面最大的產業之一。然而，每天卻有無數的餐飲店在陸續開業，同時又有無數的餐飲店在倒閉行業中，不少中式、西式餐飲業者在快樂與痛苦中煎熬。其中原因之一，要開一家成功的中式或西式餐飲店，就必須用嚴謹科學的態度、實事求是的工作作風，對餐飲店進入全面科學的經營和管理。 從傳統的操作走向現代化的工業文明，其中顯著標誌之一就是商業運作的標準化管理；員工作業的標準化，是否有確實執行，可以決定公司經營績效的好壞。最近有個例子，著名連鎖餐飲業者由於沒有嚴格要求員工作業標準化，飲料品必須蓋妥，用膠帶貼成十字形狀固定，導致燙傷客人，法院判賠104萬元。 聞名世界的麥當勞企業，生產一個炸雞翅的工序和料量，全球都實行一個標準；世界著名的賓士汽車，在不同國家生產的賓士轎車，都具有同一優良品質。這就是現代工業文明時代嚴格的標準化管理，這種管理，已經細化至每一個細節。真正意義上的「細節決定成敗」，讓每一個決定成敗的細節標準化、規範化，制度化。 本書是憲業企管公司《商店叢書系列》之一，是專門介紹中式餐廳、西式餐廳的各種工作執行標準，由餐飲業專家和企業管理專家合著，提出具體的實踐方法與步驟，是針對中式或西式餐飲業各種操作手法的標準作業，包括經營方法、管理方法、製作方法、服務方法……………等，彙集了中外餐飲業成功的標準化管理手法，透析了不同行業的特性，編寫成冊，使其成為權威、全面、易用的標準化管理工具書，善用本書，必可提升餐飲業的經營績效。 本書特色 本書是憲業企管公司《商店叢書系列》之一，是專門介紹中式餐廳、西式餐廳的各種工作執行標準，由餐飲業專家和企業管理專家合著，提出具體的實踐方法與步驟，是針對中式或西式餐飲業各種操作手法的標準作業，包括經營方法、管理方法、製作方法、服務方法……………等，彙集了中外餐飲業成功的標準化管理手法，透析了不同行業的特性，編寫成冊，使其成為權威、全面、易用的標準化管理工具書，善用本書，必可提升餐飲業的經營績效。 &
【電子書】管不動部屬，你就做到累死
懂得糾正部屬才是好主管！10種讓部屬對你的糾正心悅誠服的關鍵技巧！▲當個管得動部屬的主管，不能只靠職權，一定要懂得正確的糾正方法!!▲從完全爛軟新手到油條滑溜的老鳥，就是要你成功帶出他們的工作成績，讓他們誠心接受並且尊敬你!!有guts的主管就是要這樣做！當主管，你當然不想被員工厭煩，引起員工的反彈。可是，糾正部屬是主管的職責所在－－從提醒、規勸、忠告、訓誡、糾正、喝斥到疾言厲色的斥責。要當個管得動部屬的主管，不能只靠職權，你一定要懂得正確的糾正方法！為什麼覺得自己無法成功的糾正部屬，而且還引部屬的厭煩甚至反彈？部屬的正確工作態度都是糾正出來的，但遇到這些類型部屬，你該怎麼糾正？▲看起來生龍活虎的，卻老愛請病假。▲工作衝勁十足，卻成績平平，無法理解工作目標。▲以自我為中心，喜歡特立獨行。▲誠懇、踏實且工作認真，但個性頑固。▲不懂自我檢討、反省，總是把失敗歸咎於環境或其他人身上。▲才能出眾，偏偏缺乏毅力，不願吃苦。▲講得頭頭是道，但是光說不練。▲永遠搞不清事情的輕重緩急與先後順序。▲為了掩蓋自己所犯的錯誤而扭曲事實。▲逃避責任，又不承認自己不負責任。想要做一個不令部屬厭煩的主管，糾正部屬時，你是否會……▲片面又偏執，不給部屬解釋的空間▲無法控制自己的情緒，常常一開口就「出言不遜」。▲工作出現問題或事情變得危急關頭時，就逃避責任。▲沒有查清楚事情的來龍去脈，就自以為是的進行糾正。▲患了「糾正癮」，動不動就糾正部屬。▲在不對的場合、不對的時機糾正部屬。▲否定部屬的人格。告訴你10種改善部屬不正確的工作態度及讓部屬能力發揮到極至的方法。讓他們除了對你的糾正，心存感激，並成為你最得力的助手!!不論你是高階或低階主管，也不論你領帶多少部屬。如果無法糾正部屬，你就得自己做到累死。本書從主管的角度出發，提供主管具體、可行的糾正方法，改善部屬不正確的工作態與觀今，讓部屬的能力可以得到最大發揮。
【電子書】像植物一樣活過來：植物中的魔鬼經濟學
賺錢其實不難，讓經營回歸簡單。本書是您發展企業、創業立業的可靠軍師、智慧參謀、點子倉庫。植物中的魔鬼經濟學就是這樣神奇，一草一木都會給您提供企業經營和企業管理的獨門絕技。讓您在經濟復甦的浪潮中，領先一步，搶占先機。新的機遇面前，那些經歷了嚴冬考驗，頑強生存下來的企業，做好出擊的準備了嗎？如果需要參考和借鑒，不妨向植物學習，練就一身企業經營之道。這究竟是一本什麼樣的書？竟然能激起這麼多人的閱讀狂潮？秘密就在於——植物就是企業的經營之師。★ 企業開拓市場、佔領市場、鞏固市場，可以向迎春花、冬小麥、水葫蘆、蒲公英等植物「取經」。★ 參透制度的重要和管理的奧妙，可以向藤蘿、向日葵、沙棘等植物「討教」。★ 打造產品的競爭力，可以向蘋果、地瓜、桑葚、紅柳等植物「學習」。★ 贏得顧客喜愛和信任，並牢牢抓住顧客的心，可以向洋槐、梧桐、含羞草、榴槤、板藍根等植物「看齊」。
【電子書】情報戰爭：行動網路時代企業成功密碼
簡體中文甫上市熱銷26,947冊！Amazon.cn持續暢銷！企業團購排行第一好書！資訊爆炸，第四次產業革命已然降臨……雲端革命，將引爆全新局面。資金、技術、人才，三大生產要素已悄然退後，「第四要素－情報」將左右企業未來命運！行動網路時代的到來，雲端運算技術的創新發展和應用，開創了情報與風險服務的新模式，讓難題迎刃而解！雲端運算不僅僅是一場電腦領域的革命，更是整個社會產業的革命。雲端運算將標誌著第四次產業革命的到來。網際網路時代，情報成為不受控制的洪流席捲世界。每個人都沉溺於情報之中：Facebook、Twitter、Gmail、GoogleReader、iOS、Android、MySpace、Dropbox、Flickr……，每個人都在使用，每個人都在其中暴露，人與人之間的距離已經被虛擬的無線網絡所包圍，秘密在這個時代已經不復存在。掌握情報就是掌握機會。在這個沒有秘密的時代，誰先掌握情報，誰就緊握勝利。為何日本能快速成為世界第二大經濟強國？為何蘋果能從破產邊緣，成為全球市值最高的企業？為何全球速食龍頭——麥當勞、肯德基能夠稱霸全球？為何IBM成功地將私人電腦產業拋售給聯想，而最終轉型「智慧地球」國家級大戰略，並成為真正的藍色巨人？富士康，為何能成為全球代工之王？因為，它們擁有世界領先的競爭情報系統，可以監控業界技術動態和競爭對手的一舉一動。21世紀的企業競爭，已經全面升級為一場資訊情報戰爭！所有的成功都基於情報，所有的生活都充斥著情報。情報戰爭早已全面開打，早已身陷其中的你，還要錯過眼前的本書嗎？
【電子書】開創與變遷：大中華地區的管理教育
推薦文一目前大中華地區管理教育如此蓬勃，並非一朝一夕或少數人所能成就。過去數十年來無數管理教育工作者，一點一滴投入大量心血與精神，才使管理教育能有今天的氣候。這些人或負笈海外，引介新知；或致力研究，促進管理思想與教材的本土化；或薪火相傳，培育出一代又一代的年輕管理學者；或創立機構，有系統地匯集各方的資源與智慧。我們在飲水思源之餘，也應提醒自己：今天的努力或作為究竟有何貢獻，也有後人在評斷。司徒達賢 台灣政治大學講座教授推薦文二通去五十年，大中華地區的管理教育由各自發展逐漸轉為合作發展，內地的改革開放政策是促成兩岸三地管理教育合作的決定因素。三地的政經社會環境雖然有異，卻都受到中國傳統文化的影響，也都發展了與其他地區管理教育的關係，這一共性加強了三地管理教育今後發展的基礎。三地的管理教育各有特點，通過合作發展可獲得互補的利益。本書回顧了三地管理教育的發展過程，所獲得的經驗對未來的發展應有裨益。知曉過去，方能看清將來。閔建蜀香港中文大學榮休講座教授
