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【電子書】麥田金的軟糖解密：掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵，從基礎脆糖到風味軟糖，50款職人級完美配方全解析
★★★☆☆麥浩斯 出版烘焙名師麥田金獨家傳授！ 手作軟糖終極寶典 從新手到創業，配方技術全公開 軟糖是最受歡迎的手工糖果之一，質地柔軟、富有彈性，造型多變、色彩繽紛，深受各年齡層喜愛。要做出美味的軟糖，不僅需要精準的
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法國料理與糕點百科圖鑑。終極版：是百科，是食譜，也是旅遊書！美食愛好者必須收藏，所有關於食材、乳酪、葡萄酒的知識、典故與配方全收錄
大境文化 出版★ 通往美食聖殿的捷徑！收錄法國各地美食、特產的「圖文資料寶庫」 ★ 680多張圖片，紀錄在特定風土下，經過時間演變與淬鍊所形成的珍貴食材、特產及佳釀 ★ 美食愛好者、餐飲工作者、飲食記者、編輯、
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英式常溫甜點好食光：無奶油×省時快速×單一烤盤，烘焙達人51款私藏配方全公開
台灣東販 出版這本食譜的甜點從頭到尾只用單一烤盤。 將麵糊導入鋪平，裝飾上不同配量， 分切後分享心靈、視覺、味蕾都滿足！ 英式甜點中常出現的「tray bake」，意思是使用烤盤薄薄地烤製而成的四
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vol.8 聽力篇：TOEIC聽力與閱讀測驗官方全真試題指南
忠欣 出版為了提供讀者更聚焦的教學與學習內容，《TOEIC®聽力與閱讀測驗官方全真試題指南Vol. 8》首次區分聽力與閱讀篇，可依據個人能力差異聚焦準備。對於考生及教學者而言，是準備TOEIC測驗及熟悉題目內
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vol.8 閱讀篇：TOEIC聽力與閱讀測驗官方全真試題指南
忠欣 出版為了提供讀者更聚焦的教學與學習內容，《TOEIC®聽力與閱讀測驗官方全真試題指南Vol. 8》首次區分聽力與閱讀篇，可依據個人能力差異聚焦準備。對於考生及教學者而言，是準備TOEIC測驗及熟悉題目內
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多益口說與寫作測驗官方全真試題指南I(1書+MP3)
忠欣 出版第一本為台灣考生所編寫的TOEIC口說與寫作測驗官方全真試題指南，完整介紹解TOEIC口說與寫作測驗題型。 書中詳述測驗的整體概念、
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鬆餅研究室：第一次做就好吃！美式鬆餅X舒芙蕾鬆餅，用平底鍋就能做的職人級魔法配方全圖解！
★★★☆☆台灣廣廈 出版從歐美風行到亞洲！口感蓬鬆柔軟、綿密濕潤， 搭配一口打發鮮奶油或香甜楓糖漿，讓人不由自主漾起笑容的療癒系點心！ ★甜點架式主廚Jasmine、烘焙料理實驗家海頓媽媽、甜點主廚郭士弘、愛上早餐
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TOEFL ITP測驗官方全真試題指南Ⅰ
ETS忠欣 出版本書簡介 《TOEFL ITP®測驗官方全真試題指南Ⅰ》為美國ETS®官方授權出版之「TOEFL ITP®測驗」學習書籍，所有試題及CD（MP3）收錄之音檔皆比照正式測驗規格，提供學習者最有效
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跟著做就好吃！家用烤箱的吐司.麵包完美配方全書
目前有1人說過讚新文創 出版瞬間點燃你的麵包魂和手作精神， 保證讓你第一次烘焙就成功 你以為 做麵包、吐司很麻煩、很複雜嗎？ 發酵、揉麵糰會沾得滿手黏答答嗎？ 家裡沒有專門的烘焙用烤箱就無法烤出香噴噴的糕點嗎
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Charcuterie 熟食冷肉正統技術大全：京都名店配方全收錄，唯一專書８９６張圖解，傳授肉腸、培根、火腿、酥
大境文化 出版★京都名店「charcuterie Lindenbaum」配方全收錄！ ★熟食冷肉唯一中文版食譜書 ★料理人必備必讀！從肉餡到燻製，重現歐陸道地風味 ★在意食品添加物？歡迎挑戰自家製作
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【電子書】對症抗敏 自療解方全書
方言文化 出版空汙嚴重＋氣候變遷，過敏孩童增加七倍！ 世界級免疫權威名醫 ５７項「抗敏」減藥秘訣， 阻絕+預防．對症急治．最新療法．環境補救， 一次到位 《紐約時報》、《時代
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【電子書】滷味料理王：100多種家常滷味，滷汁秘方全收錄
康鑑 出版自己在家做滷味，要怎麼滷才會香？本書特請名師名廚示範100多道最受歡迎的滷味料理，超好吃滷汁、滷味配方，簡單做出一桌美味料理。1. 十餘種經典滷汁秘方：示範五香滷汁、冰糖滷汁、紅糟滷汁、梅子滷汁、鹽
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多益測驗官方全真試題指南(V)(2CD)
目前有1人說過讚 有1篇評論ETS忠欣 出版為了提供讀者更多豐富的測驗練習內容，第五本《TOEIC Official Test-Preparation Guide》採用全新題庫，可供讀者及語言教學機構充分運用。本書包含了兩份 TOEIC 練習測
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中學托福測驗官方全真試題指南(1光碟)
忠欣 出版《中學托福測驗官方全真試題指南》為ETS出版的中學托福測驗學習書；本書旨在協助英語學習者了解中學托福的考試方向與題型，內容針對聽力、語意、閱讀三大面向分析考題類型，且提供平日實力培養訣竅，並於各
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多益測驗官方全真閱讀試題完全解析(1光碟)
ETS忠欣 出版多益測驗分為聽力與閱讀兩部分，本書乃針對欲奠定閱讀能力、熟悉閱讀測驗題型的學習者所編寫，是由多益測驗研發機關—美國教育測驗服務社 (Educational Testing Servi
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多益普級測驗官方全真試題練習冊(1光碟)
忠欣 出版《多益普級測驗官方全真試題練習冊》為官方出版之多益普級測驗學習書籍，內容經ETS官方授權，所有試題及CD收錄之音檔皆比照正式測驗規格，提供學習者最有效率的學習工具。 本書逐
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托福紙筆測驗官方全真試題指南I(1光碟)
目前有1人說過讚ETS忠欣 出版《托福紙筆測驗官方全真試題指南I》為美國托福測驗研發單位ETS官方授權出版之「托福紙筆測驗（TOEFL ITP）」學習書籍，所有試題及CD收錄之音檔皆比照正式測驗規格，提供學習者最有效率的學習工
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多益測驗官方全真聽力試題完全解析(2CD)
目前有1人說過讚ETS忠欣 出版多益測驗分為聽力與閱讀兩部分，本書乃針對欲奠定聽力基礎、熟悉聽力測驗題型的學習者所編寫。是第一本由多益測驗研發機關——美國教育測驗服務社 (Educational Tes
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多益測驗官方全真試題指南(IV)(2CD)
目前有2人說過讚 有1篇評論ETS忠欣 出版為了提供讀者更多豐富的測驗練習內容，第四本《TOEIC Official Test-Preparation Guide》採用全新題庫，可供讀者及語言教學機構充分運用。本書包含了兩份 TOEIC 練習測
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多益普級測驗官方全真試題指南(I)(1CD)
ETS忠欣 出版多益普級測驗的分數除了聽力與閱讀的各別分數、總分外，還多了功能、聽力策略、閱讀策略、字彙、文法等五大要素的三級評分。藉由本書的練習，可以診斷出學生學習要素的強、弱項，以作為教、學管理的參考。本書
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多益口說與寫作測驗官方全真試題指南(I)(1CD)
ETS忠欣 出版書中詳述測驗的整體概念、測驗方式、題型說明、應答技巧，並提供經過ETS審核通過的高分答題範例，提升考前準備工作的效率。同時，也希望能協助英語教師、企業及人資訓練人員了解國際溝通英語評量的特性，以
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多益口說測驗官方全真試題練習手冊(1CD)
ETS忠欣 出版本書特色 1.完整的測驗形式、題型介紹、應答技巧及評分要點之說明，方便讀者掌握各六大題型，有助於提升考前準備工作的效率。 2.收錄兩套完整的口說測驗全真試題，可用作應試前的
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多益測驗官方全真試題指南(III)(2CD)
目前有4人說過讚ETS忠欣 出版台灣地區自2008年3月開始實施版TOEIC聽力及閱讀測驗以來，已發行兩本新版多益測驗Offical Guide。2011年，為了提供讀者更多豐富的測驗練習內容，乃出版第三本《TOEIC Offic
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中國各民族民間外治秘方全書
大展 出版本書收集了中國近50個民族民間的藥物外治療法，本著「簡便實用，安全有效」的原則篩選出來的，為使讀者便於查找，採用「以病統方」的編寫體例，以西醫病名為主，兼用中醫病症名。
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多益測驗官方全真試題指南(II)(2CD)
ETS忠欣 出版台灣地區自2008年3月開始實施新版TOEIC聽力及閱讀測驗，發行第一本Official Guide至今已時隔兩年，為提供讀者更豐富測驗練習內容，乃出版第二本《TOEIC Official Test
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【電子書】敗局I：有關組織管理的問題
百善書房 出版什麼是失敗？哲學家說：勝利和失敗都是與客觀規律的對話：若勝利，那是客觀規律在說「是」；若失敗，那是客觀規律在說「否」。經濟學家說：效益大於投入就是成功，投入大於效益就是失敗。軍事家說：失敗是戰場
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魅惑的重磅拳擊手-全(限)
長鴻 出版動不動就打架的不良少年‧仁志， 在某天遇見了拳擊社的遠島。 仁志被他單方面地看上， 並受邀去看比賽， 卻被帥氣地贏得比賽的遠島 濃烈地親吻……!? 我為什麼不覺得討厭
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中央與地方權限劃分與爭議
新學林 出版本書有關加拿大憲法聯邦與省之權限分配研究為國內首見。過往，相關的研究多半只提到我國憲法對於中央與地方權限分配的方式與加拿大的類似，採取雙方分別列舉，未列舉者，依事務的性質定之。本書不僅探討此種規定
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【電子書】情繫君心~獵豔春秋之北方卷
禾馬文化 出版他總是掛著溫文儒雅的笑容，聲音令人如沐春風 斯文俊逸的氣質迷倒各方貴婦名媛 這回倒是第一次嚐到閉門羹的滋味！ 為了解救為情陷入失心狀態的大哥 他心甘情願成為奴僕，供她差遣一個月—— 世人都說北方聖巫
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【電子書】傲情殘月~獵豔春秋之南方卷
禾馬文化 出版初次相見，兩人才十五、十六歲 那時的她骨瘦如柴、聲音稚嫩 二次相遇，是他與義父訣別的日子 她變得身形修長、亭亭玉立 三次相見，兩人短暫的交手 她纖柔倩影已他的心版烙刻莫名情跡 偏偏她安靜得像個影子，
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【電子書】霸王紅蓮~獵豔春秋之西方卷
禾馬文化 出版誰會相信年屆而立、英挺有為的秦國三公子 居然是一個虛有其表、不能人道的男人 只要慾火一起，全身便有如被烈火燒焚！ 八年來，他必須每日每夜維特著一種感覺 那感覺不是恨，而是一種比恨還要強烈的提醒 提醒
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中央與地方權限劃分的理論與實際
翰蘆圖書 出版有效運用中央與地方政府，來實現憲法的基本規範與價值，是民主國家體現制度運作的方法之一，本書即針對中央與地方權限的劃分，從理論和實際的兩面角度，同時探討台灣地方政府的變革。本書增訂三版多刷，受到各界重
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【電子書】百年紅學經典論著輯要（第一輯）何其芳卷
金塊文化 出版作者簡介 葉朗：北京大學哲學社會科學資深教授，曾同時擔任北京大學哲學系、宗教學系、藝術學系三個系的系主任，後擔任北京大學藝術學院院長。現任北京大學哲學系教授、博士生導師，北京大學藝術學院名譽院長、北
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