![0925_夏季暢銷[第三波BN]](https://static.kingstone.com.tw/resp/600x120_ksbook_202509.webp)
扭轉近代文明的六種植物
近代西方國家何以快速崛起與強大？ 揭開六種植物如何改變人類文明、經濟、生活的演化史 有想過可可豆以前被誤會是兔子大便？馬鈴薯和玉米是豬才在吃的食物？ 哥倫布把六種植物意外引進全世界，走入每個人的生活，改變了你我的習慣。 如果他還活著，應該會說：靠！你們看我幹了什麼好事！ 植物對我們的生活影響有多大？ 最「韌命」的馬鈴薯和玉米，隨便種隨便長。因為它們，人們知道吃肉的美好，就連豬都可以胖得很稱職！ 如果我們生活中沒有了橡膠，就不會有王建民和陽岱剛這樣的人物，沒有球類比賽當作生活娛樂；甚至每個人還在搭木頭輪子的車子，坐到椎間盤突出為止。 可可豆的再進化，我們才知道巧克力的美妙口感和香醇滋味。讓不開心的人們，可以因為這塊黑色的甜點，提升情緒上的高潮。小孩子才發現原來還有比養樂多更好喝的飲料！ 一開始辣椒是貧民戶專用調味料，透過亞洲人的創意，吃拉麵辣度可以隨你高興調升等級，韓國人不能沒有泡菜，甚至拿來抹身體都還有燃脂效果，服用也能減肥的超～營養植物。 瘟疫的流行和戰爭讓香菸成了癮君子的新寵兒，尼古丁成了每個人戒不掉癮，但是帶來對人體的危害卻輕輕被帶過，叼著菸斗的卜派和福爾摩斯不會告訴你，有一個爛肺是多可怕的事情！ 一四九二年，因為哥倫布發現大西洋航線，各種植物從原生地陸續傳入歐洲大陸，其中包括馬鈴薯、玉米、可可豆、辣椒、橡膠樹與菸草等六大植物。作者以這些植物們的傳播軌跡為縱軸，飲食文化、政治與產業為橫軸，透過一則則的歷史事件與故事，看到西方國家如何因此快速崛起與強大，它們如何豐富、改變人類的生活，進而推動世界文明的進程。同時，值得我們省思的是，也間接顯示未來人們對飲食安全的憂思，以及人類想要在地球上繼續繁衍發展的話，環境保護工作將是我們不可避免的責任。
植氣生活：植物系女子的山居日誌
一園花草、五年晨昏 四季山居、81道山野蔬食 以雙手與療癒性植栽對話慢活 以身體實踐山林曠居生活 & 一位獨特的女子，怡然自得於山居田園生活，與花草鳥木一同生息起落，動手栽植作物、烹煮山野蔬食，並與大地苔蘚蕨共舞，在凡間俗世裡尋求生命的悸動…… 本書作者以深邃的心靈感應，帶領讀者走入一方綠林盎然的天地，以經年深居山林的心得，分享其純粹的步調，不論幽徑散步、養生蔬食及花藝之作，皆以五感傾聽大自然奧妙的悅音。 & 本書特色 & 1.作者強調山居生活風格與身體力行實踐，一個單身女子如何與自然生活一體，與花草共舞，與植物靈氣相通。 2. 本書帶出作者個人居住環境與「山菜」食物之獨特性，一部分自家栽種，一部分往來山區在地小農，雖是尋常野菜山菜，但藉由能見的產地到餐桌，並提供創意料理，是極為特殊的生活理念與方式。 3.在山居的歲月裡，作者除體悟天地與人合一的舒活之餘，更進一步摸索出花草藝術之精華，更有近年流行日本的養植蕨類的綠手指工法。
實用藥用植物圖鑑及驗方：易學易懂600種（第二版）
本書收錄實用藥用植物600種，且每種皆附1張彩圖，並結合民間對藥用植物的應用方例，以期讀者們在學習藥用植物時，能擁有更多實用的參考資料，內容共選錄臺灣民間應用驗方265首，全書處處可見圖文並茂，可說是一本小巧精緻的藥用植物小百科，是藥用植物學習者必備的參考書。
植物生理學
本書共分為十一章：植物的水分生理、植物的礦物營養、植物的光合作用、植物的呼吸作用、同化物的運輸與分配、植物激素、植物的生長生理、植物的生殖生理、植物的衰老生理、植物的逆境生理和植物次生代謝。書中除了闡明植物生理的基本知識和原理外，對某些知識的前沿進展、作用機制及應用也有獨到的論述，包括水分、離子的跨膜運輸機制，提高水分、養分利用率、光能分配和酶活性調節及提高光能利用率的基因工程，呼吸鏈上複合體、電子傳遞途徑的多樣性及種子貯藏、果實保鮮，同化物的運輸機制和生產應用，植物激素的生物合成途徑和作用機制，植物次生物質代謝工程，植物光信號傳導和光敏素作用機制，植物程式性細胞死亡和衰老的分子調節，植物抗性的機制及基因工程等內容。 期許此書能成為植物研究人員或相關領域研究的重要參考書。
看不見的雨林-福爾摩沙雨林植物誌：漂洋來台的雨林植物，如何扎根台灣，建構你我的歷史文明、生活日常
停下腳步 聽雨林植物細說台灣史 在台灣，有一群昔日活躍的雨林植物，如今零星散落各地 這是一本關於它們的小圖鑑、生態紀錄、應用文化 以及對台灣歷史、社會與族群的觀察筆記 在台灣島上，存在著一群熱帶雨林植物，昔日跟著我們的祖先或殖民者陸續來到台灣。從最早的原住民、荷蘭人、華南移民、宣教士、日本人、泰緬孤軍、緬甸華僑，乃至新住民。許多樹木在這塊土地上發芽、扎根，站立將近一個世紀。曾經輝煌於歷史舞台，牽動著台灣的經濟、醫療、貿易命脈。 隨著時間更迭，有的植物今日依然活躍；但更多「完成歷史任務」的樹木，漸漸被遺忘在台灣各個角落，來不及被大眾認識，就已老去、凋零，甚至從台灣消失。 十多年來作者走遍台灣各地，繁殖並栽培，保存這些珍稀的熱帶資源，拍照、繪圖，記錄下它們的珍貴面容。當中不乏全台唯二、唯三，或是不到十株的樹木。在尋找過程中抽絲剝繭，解讀藏在它們身上鮮為人知的文化意義。這是一本雨林植物的小圖鑑、生態紀錄，以及應用文化，更是作者對台灣歷史、社會與族群的觀察筆記。 【本書特色】 〈以雨林植物串起的台灣史〉 從原住民、荷蘭、西班牙、宣教士、日本人、泰緬孤軍、緬甸華僑、新住民、外籍移工，至網路時代陸續引進的雨林植物，與台灣醫療、貿易、民生、園藝各產業緊密相連。在書寫各時期引進植物脈絡同時，也記錄下台灣社會與族群的時代觀察，由另個宏觀角度思索台灣「本土」與「外來」的定義，進而對各時期來台的族群生出尊重與包容。 〈如故事鮮活有趣的雨林植物生態〉 這些移居台灣的熱帶雨林植物，具有千姿百態的樣貌與習性，這是由於競爭者眾的熱帶雨林環境，讓它們發展出各種生存本事。為什麼葉子發展出羽狀？為什麼蝴蝶蘭長在樹幹？原來植物也會化妝？為了爭取陽光、防止蟲吃，它們想出各種令人嘆為觀止，又或是瞠目結舌的生存策略。 〈圖鑑與針筆畫完整記錄植物〉 本書分成十九章，每章節介紹一至數種熱帶雨林的植物，每篇皆完整收錄這些珍貴植物的照片與繪畫，記錄下這群見證台灣歷史，卻多數為人遺忘的活古蹟。
歡迎光臨森林祕境
「如果你想前往自己城市邊緣的那片森林，進行一場刺激有趣的探索之旅， 你的感官就是最完美的工具。那就是你的森林，它等候的，就是要被你發現。」——彼得‧渥雷本 ★蟬聯德國亞馬遜、《明鏡週刊》銷售冠軍 ★德國森林看守人 彼得‧渥雷本 邀您親身體驗一場不容錯過的發現之旅 ★張東君│科普作家、黃貞祥│國立清華大學生命科學系助理教授 專文推薦 ★李偉文│牙醫師．作家．環保志工、番紅花│作家、謝哲青│作家、節目主持人 感動推薦 「渥雷本只是一名小小的林務員，卻在森林裡發現了全世界。」─《明鏡週刊》（Spiegel） 你可曾跟隨山貓的足跡，瞧瞧牠們所看過的風景？ 你可曾漫步森林，聆聽樹木、月光與微風合奏的交響樂？ 你可曾在烈日下，感受綠葉為了搶奪陽光而上演的生死存亡之戰？ 渥雷本這次要和我們分享他獨到的森林知識與親身感觸， 告訴我們哪裡可以搭帳篷和生火烤肉， 哪些莓類和樹果可以填飽肚子， 什麼時機和地點最適合觀察野生動物…… 以及如何傾聽樹木的聲音，如何與森林中的萬物和平共處？ 我們毋須牢記書中的內容， 只需要起身走入森林， 無論你是一個人、帶著孩子或呼朋引伴， 都可以盡情用我們與生俱來的感官， 實際感受樹木和動物的喜怒哀樂，體驗森林裡的歲月更迭與四季變換。
攀樹人：從剛果到祕魯，一個BBC生態攝影師在樹梢上的探險筆記
▍誠品書店當月選書 ▍Amazon網路書店五顆星絕佳好評 ▍第一本揭開攀樹面紗的精彩生態書寫 「樹木是大地寫上天空的詩。」──紀伯倫《沙與沫》 攀遍婆羅洲、剛果、哥斯大黎加、祕魯、澳洲、加彭、巴布亞新幾內亞、委內瑞拉、摩洛哥…… 我將生命與靈魂交付給一條尼龍細繩，卻在攀爬旅程中看見森林最斑斕的靈魂 在六十公尺高的樹頂邂逅馬來犀鳥 在剛果叢林與巨型公象驚險擦肩 在亞馬遜祕境遭到子彈蟻熱吻…… 一趟趟在樹梢上的萍水相逢，卻鐫刻成流連一輩子的不朽記憶 ♠& ♠& ♠ 當早春的日光從枝椏間流瀉而入，攀樹人身懸數十公尺高的吊床，在鳥囀蟲鳴間悠悠醒轉。時而是戴菊鳥在身旁輕盈地覓食，時而是黑猩猩母子在咫尺香甜地酣眠；待在樹冠上最棒的喜悅之一，就是背靠著樹，觀看野生生物旁若無人地，在身旁忙著自己的事。 當然也有不平靜的時刻──雷電響徹山谷，樹枝在暴雨間劇烈晃蕩，讓渺小的攀樹人命懸一線；囂張的馬蠅群聚，將攀樹人盯出一身膿瘡，連威士忌烈酒都難以止痛；蘇門答臘淘氣的紅毛猩猩，不斷試圖在數十公子的高空，把繫在樹梢上的保命繩結解開……。作為BBC生態攝影師的攀樹人，為了記錄眼前變幻莫測的每分每秒，用一條尼龍細繩串起了樹木與自己的身軀，更串起了自己永遠駐守於此的心。 令人屏息的動人書寫，令人怔忡的奇妙境遇，一個攀樹人穿梭在枝椏間，對樹的愛意流洩在字裡行間。他用最真誠的文字，說出了這個給全世界聆聽的美麗故事。
台灣原生植物全圖鑑第五卷：榆科－土人參科
896年台灣初次發表植物誌以來，120年首度以全中文寫作，全彩攝影紀錄，物種清單最新的完整植物誌！ ◎ 本套圖鑑以八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料，共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說，依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 ◎《台灣原生植物全圖鑑第五卷：榆科──土人蔘科》自薔薇目的榆科至石竹目的土人蔘科為止，包含所有原生及歸化種，共收錄46科592種植物。 ◎擁有可愛果實的殼斗科、奇異的秋海棠科、與人類生活息息相關的芸香科，以及原生植物中大部分可以食用的科別，在本卷皆有完整收錄介紹。 對台灣植物分類的系統性研究，最早可以追溯到愛爾蘭植物學家韓爾禮（Augustine Henry）的著作。1892至1895年間，他以大清皇家海關稅務司醫官的身分，在當時仍是中國國土的台灣各地進行踏查和採集。馬關條約簽訂一年後（1896），他整理採集的成果與西方學者歷來的台灣植物標本，在東京發表了《福爾摩沙植物名錄》（A List of Plants from Formosa），收錄了1,347種植物，是為台灣有史以來的第一本植物誌。從這個時間點起，長達整整120年的時間，台灣經歷了數次歷史更迭，而各時代的植物學家們仍然一脈相承地追尋一套完整的植物紀錄。 在台灣，截至2016年為止，最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》（Flora of Taiwan），是自1960年代起，由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種；最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》，共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成，圖片全為手繪；《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少，且內文與照片分開，參照時較為不便。 本書首次採用2016年4月最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法，物種與分冊以精準的物種演化順序為依據，而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。全書並採用大量的高解析度照片，完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 本書作者群廣納植物學界研究數十載的專業學者，成果包括許多台灣史上從未有完整圖鑑可供參據的科別，和近年來所有新發表及許多尚未發表的物種。這部台灣原生植物全圖鑑不只呈現出版史上前所未有的台灣植物完整記錄，更代表台灣植物誌將堂堂邁入下一個世代。
新細說台灣原生植物
收錄400餘種台灣原生種植物 新增40種植物與分子生物學最新分類 從身邊的植物開始認識台灣自然之美！ 本書呈現400餘種北台灣原生植物於不同季節的風貌，每種植物詳盡標示基本資料，有科名、學名、外觀特徵、生態及常見分佈地區等，配合圖片解說，清晰展現植物整體外觀。針對植物關鍵特徵加以特寫標註，讀者能輕易比對，是植物觀察及教學的最佳幫手。此外，因應近年基因科技發展，附加植物的分子生物學新分類，供讀者參考。全書依植物科別排序，方便專業解說員使用。書後附錄中英、英中及學名索引，不僅一般讀者能夠輕鬆查詢，也是從事翻譯和教育工作者，以及喜愛植物的外國朋友查詢檢索的工具書。 本書特色 1.&& &新增分子生物學最新分類。 2.&& &圖片豐富，呈現植物不同時期與季節的樣貌。 3.&& &附有中名、學名及英名索引，方便查詢。
台灣原生植物全圖鑑第四卷：大戟科：薔薇科
1896年台灣初次發表植物誌以來，120年首度以全中文寫作，全彩攝影紀錄，物種清單最新的完整植物誌！ ▓ 本套圖鑑以八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料，共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說，依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 ▓《台灣原生植物全圖鑑第四卷：大戟科──薔薇科》自黃褥花目的大戟科至堇菜科、豆目的豆科至海人樹科、薔薇目的大麻科至薔薇科為止，包含所有原生及歸化植物，共收錄17科605種。 ▓ 型態多元的大戟科（如太魯閣大戟、巴豆、烏桕等）、絕美的薔薇科（如小金櫻 、霧社山櫻花 、台灣草莓等）、成員繁多的豆科（如魚藤 、濱槐、鳳凰木、相思樹等），在本卷皆有完整收錄介紹。 對台灣植物分類的系統性研究，最早可以追溯到愛爾蘭植物學家韓爾禮（Augustine Henry）的著作。1892至1895年間，他以大清皇家海關稅務司醫官的身分，在當時仍是中國國土的台灣各地進行踏查和採集。馬關條約簽訂一年後（1896），他整理採集的成果與西方學者歷來的台灣植物標本，在東京發表了《福爾摩沙植物名錄》（A List of Plants from Formosa），收錄了1,347種植物，是為台灣有史以來的第一本植物誌。從這個時間點起，長達整整120年的時間，台灣經歷了數次歷史更迭，而各時代的植物學家們仍然一脈相承地追尋一套完整的植物紀錄。 在台灣，截至2016年為止，最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》（Flora of Taiwan），是自1960年代起，由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種；最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》，共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成，圖片全為手繪；《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少，且內文與照片分開，參照時較為不便。 本書首次採用2016年4月最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法，物種與分冊以精準的物種演化順序為依據，而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。全書並採用大量的高解析度照片，完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 本書作者群廣納植物學界研究數十載的專業學者，成果包括許多台灣史上從未有完整圖鑑可供參據的科別，和近年來所有新發表及許多尚未發表的物種。這部台灣原生植物全圖鑑不只呈現出版史上前所未有的台灣植物完整記錄，更代表台灣植物誌將堂堂邁入下一個世代。
高注意！生活中常見有毒植物全圖鑑
繡球花、聖誕紅、馬纓丹、萬年青有毒？ 姑婆芋和芋頭傻傻分不清楚？ 請提高您的注意力， 深入了解每種植物的特性和潛藏的毒性 生活中有許多美麗的植物，讓環境更添綠意， 你知道幾種植物的名字呢？ 或許你不知道有些植物暗藏玄機，含有很高的毒性， 為了保護自己、和植物共存，絕對要懂得如何分辨有毒植物！ 請提高注意，認識親近的植物，與它們友善共存！ 本書從植物的基礎知識到 降低誤觸植物有毒部位方法 完全解析！ 植物出於自我保護的本能，產生毒性，作為防禦的方法 下面這些大家常見的植物，原來都有毒！ 陽明山花季的繡球花海►全株、特別是葉、根、花苞裡都有毒，誤食後會嘔吐、暈眩 耶誕節應景的聖誕紅►皮膚沾到白色乳汁會引起皮膚炎，濺到眼睛會引起強烈疼痛，誤食會引起噁心、嘔吐、拉肚子。 路邊常看到的小花日日春►誤食會引起強烈疼痛、嘔吐、強烈腹痛、麻痺等症狀。 熟悉的常見植物馬纓丹►誤食未成熟的果實，會感到噁心、嘔吐、虛脫、視覺障礙等症狀 ►►►本書特色 ★350種植物照片全彩圖解，帶你認識生活中常見有毒植物 在路邊常常看到某些植物卻不認識它的名字， 快翻開本書一起來了解它吧！ ★植物有毒部位、成分完整分析 詳細收錄生活中最常見植物有毒部位完整分析， 有了最基礎的分辨有毒植物的知識， 讓你能夠和植物友善共存！ ★你我身旁植物中毒生活案例解說 詳細列出每種有毒植物的中毒事件 藉由真實例子，讓你清楚了解植物毒性對人體的危害
摘野菜．食野味(4版)
台灣是個資源豐富的美麗寶島，四周環海，山脈眾多，不僅山光水色一覽無遺，山珍海味也是讓你目不暇給。野菜摘四方，那些野生的天然植物不僅供觀賞、能食用、亦是中藥材的聖品。 ★觀賞野菜趣 走在路上，人行道旁的樹木蓊鬱、或許還會寄生著許多有趣的植物；走出戶外，吸收芬多精的同時，你是否注意到週遭美好的那些翠綠植物呢？有的開著花兒搖曳生姿、有的遍布滿地隨處可見、還有的極為稀有相貌特殊，野生的翠綠一直陪伴在我們生活的美麗寶島。 ★食用野菜趣 拾野菜也可食野菜，你知道那些野菜佳餚，肉絲炒水蓮、山茼蒿是火鍋最佳良伴、金針花能煮湯炒菜，仙人掌也能製成熱賣冰品、紫蘇葉能釀酒醃菜、酢醬草能解渴清熱。 ★保健野菜趣 新鮮野菜或許難辨認，但那些時常被作為中醫保健、補身入藥的珍寶你一定要知道。杜仲茶能治腰痛，何首烏能補氣養身、天門冬能美白潤喉，這些都是來自大自然的養生聖品。 走遍各地、歷時三年，專家實地摘採與拍攝的第一手野菜圖典。 教你辨識野外常見野菜，安全摘採、放心食用，味蕾嚐鮮，身體也能常保新鮮。 【400種野菜的精闢介紹】 種類豐富，常見、罕見的各種野菜大集合 【季節野菜、摘採方式大蒐錄】 食用部位、生長季節、生長月份指南，摘採技巧與技術 【有毒植物與中毒症狀的鑑別與防治】 不認識、久放的、受汙染的不要吃、品嚐即可勿過量，中毒症狀、毒性分析和防治方法 【詳細的野菜食用方式與宜忌】 生食與涼拌、炒食或蒸煮、醃漬、入餡、製甜品、釀飲品 【寫實圖鑑與辨別指南】&&&&&&&&& & 清楚的野外實地拍攝圖片、植物特徵介紹與易混淆植物的辨別方式。 【野菜品種、科目細目分類】 種子植物和孢子植物，科別、屬性查閱清楚便利。
土砂災害與防治
本書共十一章，第一章至第三章簡要說明我國的土砂災害問題及集水區的一些特性，屬於一般的基礎概念；第三章詳細介紹了與坡地土砂災害有關的水文觀測及其演算方法；第四章至第七章對各種類型土砂災害的各項問題做了比較完整的說明和分析；第八章及九章係以一維河道動床數值模式為主軸，探討集水區尺度的土砂收支規律，以及推估人為工程構造物介入之後，集水區土砂流失與生產間的演變趨勢，藉以評析工程構造物之於集水區的治理成效；第十及十一章主要闡述了山地河川各種土砂災害的結構性工程治理措施及非結構性防護措施，也涵括了一些減少環境衝擊的生態保育措施。
樹之歌：生物學家對宇宙萬物的哲學思索
得獎無數的《森林祕境》作者又一動人新作 樹的詩人哈思克，再次以精微細膩的文字，勾勒出由樹所延伸的生命網絡—— 與風沙海婆娑共舞的菜棕、即便倒下卻依舊滋養著萬物的綠梣樹、注入紙神川上御前精魂的三椏和紙、人行道上串連起陌生人們的豆梨、無畏戰火乾旱仍舊繁茂生長的橄欖樹……無不訴說著樹與天地萬物間的動人故事。 有別於前作專注於描述方寸之地中的林間生態，哈思克反覆造訪了位在世界各地的幾種樹木，去傾聽、凝視與探索每種樹木與蕈類、細菌群、與其共生或將之毀滅的動物，以及其他樹木之間的連結，並展現人樹間千絲萬縷的關係。像是安大略省的膠冷杉以及亞馬遜的吉貝樹，儘管生長於看似天然之地，卻深受工業發展與氣候變遷的影響。哈思克也透過了那些生長在看似毫無自然氣息之地的樹木，如曼哈頓人行道上的豆梨、耶路撒冷的橄欖樹，說明了自然其實無所不在。 哈思克說，樹有許多值得我們學習之處；它們向我們展示了如何融入自然的網絡之中，並且繁榮茁壯。樹根會藉由土壤傳送出化學訊息，與鄰近的蕈類與細菌溝通。小樹枝擁有對光線、重量、熱度以及礦物質的記憶。葉子裡的植物細胞會釋放出飄散於空氣中的氣味引來愛吃毛毛蟲的昆蟲。哈思克特別關注來自樹木或包圍樹木的聲音；每種聲音都訴說著樹木與其他生物間動人的故事。
土壤的基礎知識【超圖解】
豐富的圖示，讓你輕鬆了解土壤的基礎知識 & 看似平凡無奇的土壤， 背後卻蘊藏著無限生機。 & 本書將告訴你： ▲土壤如何分類？ ▲土壤在各環境中如何循環？ ▲土壤構成如何影響作物？ ▲土壤中有那些生物呢？ ▲土壤中的成份有何功能？ ▲各類型農耕地的土壤有何不同？如何管理？ ▲人為或環境因素可能造成土壤哪些變化？會產生什麼問題以及有何因應之道？ ▲如何診斷與維持土壤的狀態？ & 看完本書，你將對土壤有煥然一新的認識！ & 本書特色 & 1、 農學專家教導土壤的自然循環、調查診斷和耕地管理。 2、 圖說豐富，農業新手入門的必讀書。 3、 除了理論知識，對於在農業現場實作者亦有助益。
台灣原生植物全圖鑑第三卷：禾本科：溝繁縷科
台灣120年來首次以全中文寫作、附完整照片的植物全圖鑑！ 八大卷收錄台灣4,739種原生植物資料，共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說，依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 台灣史上未有完整紀錄的禾本科，在本卷完全收錄。 1896年，愛爾蘭醫生韓爾禮（Henry, Augustine）於東京發表《福爾摩沙植物名錄》（A List of Plants from Formosa），總計收錄植物1,347種，是最早系統性記載台灣植物的著作。由日據時代至今，官方和學界從未停止對台灣植物系統性分類與採集的努力。 在台灣，截至2016年為止，最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》（Flora of Taiwan），是自1960年代起，由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國總共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種；最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》，共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成，圖片全為手繪；《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少，且內文與照片分開，參照時較為不便。 本書首次採用2016年最新發表、導入分子生物學的APG IV分類法，物種與分冊將以精準的物種演化順序為依據，而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法。這將是台灣植物分類學首度全面性企及世界學術水準。全書並採用大量的高解析度照片，完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 《台灣原生植物全圖鑑第三卷：禾本科──溝繁縷科》自單子葉植物中禾本目的禾本科起，依序介紹鴨跖草目、薑目和雙子葉植物的金魚藻目、毛茛目、山龍眼目、昆欄樹目、酢漿草目、黃楊目、虎耳草目、葡萄目、蒺藜目、衛矛目、酢漿草目至黃褥花目的溝繁縷科為止，共計收錄38科620種植物。
臺灣常用藥用植物圖鑑(第二版)
本書收錄臺灣民間常用藥用植物160種，每種藥用植物皆附上數首方例，全書總計收載實用驗方250首，內容圖文並茂，也兼顧實用性、普及性，可說是一本居家必備的藥用植物小百科，本書初版自2009年發行以來，深獲讀者們的好評，此次再版更增大規格為「17×23(公分)」，紙質也更改為「微塗紙」，希望能幫助讀者們易於閱讀，也易於書寫學習心得。
大自然的藝術：圖說世界博物學三百年
博物學三百年來的發展與發現 描繪自然、動植物的藝術薈萃之旅 一覽倫敦自然史博物館兩百多幅代表性的珍藏畫作 探索知名博物學家和藝術家的航海冒險足跡：梅里安、蓋茲比、巴特蘭、奧杜邦、洪堡、古爾德、庫克、鮑爾兄弟、華萊士、奧布列、羅素、羅克斯堡、弗萊明、瓦立池、芬奇─戴維斯…… 博物學是所有科學中最適合透過視覺媒介展現的一門學科。文字容易引發誤解，但以純熟技巧與高超精準度所繪製的圖像，卻為我們提供了親眼可見的事實。 十七世紀歐洲的科學革命，以一種前所未見的規模與方式，為世界的發現與探險之旅鋪下一條康莊大道。無論男女都勇於接受新的挑戰，航向新的、遙遠的國度，發現並且帶回各種稀奇古怪、不可思議的動植物。這些探險家們透過他們的藝術作品，將不尋常的、奇特的、罕見的、令人嘆為觀止的人事物，介紹給大眾認識。他們是當時第一批畢生致力於描繪大自然的藝術家。 十七世紀末，博物學的插畫在瑪麗亞．西碧拉．梅里安等藝術家的創作下，開始大量出現，並且於十八世紀時，藉由格奧爾格．艾雷特、弗朗茨．鮑爾、費迪南德．鮑爾等著名的植物藝術家，以及參與探索世界的航海之旅、勇敢無懼的藝術家們之手，又再次興盛起來。這樣的蓬勃發展一直持續到十九世紀中期，代表性的藝術家包括約翰．詹姆斯．奧杜邦、沃爾特．胡德．菲奇以及約翰．古爾德等，都身懷精湛技藝。這些田野博物學家都是非常優秀的觀察者，也是相當出色的藝術家。參與航海探險旅程的博物學家與藝術家，成為大眾眼中的英雄。 十八與十九世紀期間所建構、關於博物學藝術的偉大收藏，可說代表了來自世界各地的博物學，以及與自然科學史上某些最重大、影響最深遠的事件間的關連。本書描繪博物學三百年來的發展與發現，收錄倫敦自然史博物館這座國際頂尖的自然科學研究機構所珍藏的兩百多幅最具代表性的畫作，這些精美的手繪原稿或版畫，平時僅有博物館工作人員、研究學者能有幸涉獵，現在彙集於本書中，呈現在讀者面前。 本書特色 ◎倫敦自然史博物館是世界頂尖的自然科學研究機構、國際間的領導者，本書圖片皆出自於圖書館的館藏。由於使用圖書館必須事先預約，所以這些典藏相當難得一見。如今透過本書，可以一窺館藏中最珍貴、最具代表性的博物學畫作。 ◎本書所精選的藝術作品，都代表了博物學、地理發現和繪畫演進歷程中最重要的一頁。以世界各大洲為區分，來逐章介紹各大洲博物學特有的發展歷程、探險家的足跡，以及藝術家的畫作。
森林裡的香草鋪子
日本知名香草生活家芳療師 為你敘說 人‧自然‧植物的故事 領著你，一步一步 打造自己的香氛生活 & 【專業好評推薦】（依姓氏筆劃排序） Julia（香草生活家） 尤次雄（香草植物研究家） 卓芷聿（澳洲芳療師協會會長） 邀請你放緩腳步，一起到書裡頭去逛逛吧！ & ＊ ＊ ＊ Tateshina HERBAL NOTE simples 一家日本知名的森林香草鋪子， 店主人是萩尾女士。 & 她放棄城市中成功的事業， 來到了蓼科這個「偏鄉」，只為築夢。 & 現實生活一開始並不那麼順利： 「收入還是很微薄， 多虧母親她們的幫忙才過得去。」 & 「既沒有錢也沒有工作的我， 每天和兩個兒子在原野或森林間散步。」 & 「我想知道更多關於香草植物的故事與用法， 於是一邊查字典一邊翻閱著厚厚的原文書。」 …… & 她不急不徐， 在大自然的懷抱中堅定信念， 分享香草，散播了愛， 分享芳療，傳遞了溫暖。 & 她的故事，也終將可以是你的故事。 & 如果你嚮往成為香草生活家， 如果你憧憬以芳療為生命帶來能量， 如果你夢想有一天能夠擁有自己的香草小屋， 那麼這本書，會帶給你滿滿的愛與能量。 & 【這本書有些什麼？】 ＊溫暖而堅定的生命紀錄 ＊人與大自然共同寫就的歲時生活筆記 ＊詳細說明香草與芳療各方面的基本知識 ＊提供實用的香草食譜與芳療配方 【亞馬遜網路書店讀者五星推薦】 ★整本書充滿了溫柔而堅定態度，作者與自然環境、與植物、與人們一同漫步，這樣的生命充滿能量，溫暖了人們的身心。 ★文字真情流露，攝影自然雅緻，讓人好像在其間生活著、漫步著，心也平靜了下來。 ★仔細地了說明許多香草與芳療的基本知識，對初入領域的人來說非常有幫助。作者還介紹了多種獨家配方，真是一本內容精彩的書！ ★不只介紹了各種香草的基本知識，也讓人學習了如何與大自然朝夕相處，學習品味四季。 ★萩尾女士雖然已經是知名的香草權威、芳療專家，但她仍不改變初衷，只是一心一意地在蓼科守著那一間小鋪子，等著為有緣的人獻上一杯茶、一束花。
永續農業之植物病害管理
植物病害防治是農業生產體系中不可或缺的一環，也是研究植物病理學的主要目的。自從廿世紀末期以來，由於環境保護的壓力，使得世界各國的研究人員都在努力尋找替代化學農藥和化學肥料的植物栽培管理技術，祈能達成農業永續經營的目標。在廿一世紀的今日，社會大眾渴望追求健康的生活與和諧舒適的環境，更迫切要求生產安全的糧食、蔬菜、水果及花卉等。然而要生產優良高品質的農產品，卻築基於吾輩是否擁有完備的病害防治觀念與技術。本書編撰的宗旨正是符合這種現代植物保護工作的理念和需求。 本書三位作者在大學和研究所都是專攻植物病理學。畢業後又都在大學或農業研究機構從事植物病害之研究。各自的研究領域和方向雖然有些許差異，但是研究的課題多以研發作物病害之非農藥防治策略為主。書中所列20 篇文章內容都是以作者自己研究發現現為主軸，加以延伸報導和進一步討論。全書包括植物病害之病因與病原菌特性，植物病害之傳播，植物病害之管理和植物病害與人生等四大部份。在植物病害之管理技術部分又區分為耕作防治技術，病害非農藥防治技術，環境調控技術和綜合管理技術等四方面加以討論。這些章節的研究項目如健康種子，抗病育種，輪作栽培，有機土壤添加物及生物防治等都符合現今安全農業和農業永續發展理念。此外，尚涵蓋有植病與昆蟲、植病與人畜安全等。內文部分章節曾載於「植物病害之診斷與防治策略」一書中，為使植物病害管理資料更臻完備，特增列較多的病害非農藥防治技術，以饗讀者。
農夫與他的田
留在原地，是這個行業最大的堅持， 我們也堅持留在友善農業的這一邊， 訴說他們與土地並肩齊走的故事。 & 他想扭轉部落族人的生活景況，讓年輕一代可以選擇留下來生活， 於是積極復興苦茶油產業卻頻遭非議；因為他是牧師，怎能如此「汲汲營營」？ & 他曾經相信想要的生活在遠方，到五十歲才知道最想踏上的是回家的路； 而家鄉只剩三成的梯田仍事生產，脊椎裡填得是骨泥的他，毅然決然彎腰插秧拔草…… & 他不想繼承農家衣缽，於是努力研讀醫學，取得執照和聘書， 卻因父親年邁、手足各有難處，終歸年紀輕輕便接下竹園，種了一輩子甘甜在心的筍。 & 她從年輕就開始農作，婚後辛勞有增無減，都在她的這塊土地上收穫，安靜而溫柔； 沒想過有一天政府會計畫「買」走土地，而她要大聲說出再簡單不過的事實：這是，我的田。 & 他帶著未圓滿的音樂夢從台北回到屏東，選擇種植有機木瓜卻一年賠過一年； 經驗累積之後可以談成本、談獲利、談疫病防治方法，唯一沒得談的，是一定要有一顆善良的心。 & 日常生活之中和農業最靠近的時候，是當菜價上揚、紛紛心疼起荷包；颱風過境，看見疲憊的農人彷彿不堪滿目瘡痍的折損；農夫的形象變得單調，少有人說的農業現場，是這本書的主軸。 & 書中還有其他言說不盡的農夫故事，他們尋找友善土地的耕作方法、分享天然作物的原色本味；農務時光頻有艱澀，雖然口說豐盛短收盡皆天意，堅忍卻非我們能想像；而我們若能循一條與農夫相遇的路，從此明白大地物產並非理所當然，無非是一場最美好的緣分。 & 大愛電視臺製播的《農夫與他的田》節目，除了記錄臺灣農業現狀，也靜靜呈現每一位農夫與土地的完整連結。節目於二零一四年榮獲第四十九屆電視金鐘獎之「綜合節目獎」。農夫們與田的生活還在日復一日的進行著，於是選擇用文字把故事再說一次，讓農夫的身影有另一種深刻。書中擇選了十位各處不同地域、植栽各種作物的農夫，訴說他們與土地並肩齊走的故事。 & 本書特色 & 1.客觀闡述每位農夫與土地的故事，不美化返鄉下田的選擇、不銳利針砭政治經濟；三百六十行各有甘苦，農夫亦然，真正看見農務生活底蘊。 & 2.詳述農人堅定友善耕作的過程、艱辛與抉擇，讓人瞭解縱然無毒、永續與生態維護如斯迷人美好，卻仍有農人無法自慣行農法轉移為友善耕作的難處。 & 3.走入農夫的視野，看見人與土地除了供需關係，尚有無可切割的疼惜與信念，這是大規模科技農業無法替代、更無從創造的情感；心念，始終是留住美好風景的不變關鍵。 & 4.對大眾而言，無論是上餐館點選料理，或是到超市、市場、網路購買食材後於自家上菜，飲食都是再自然而不過的事；本書開展農業耕作實況，明白每一口食物原來仰賴有人願意風雨無阻、富儉無尤的日日掛心看顧，由此體會守護台灣農業並非遙不可及的口號，而是日常生活的一部分。
土壤：在腳底下的科學
土壤是無法再生的珍貴自然資源，它與陽光、空氣、水同為人類生存所不可缺少的元素。本書透過介紹土壤的成因，讓讀者了解到自然環境和土壤性質之間的關係，而這些性質可以將土壤做有系統的分門別類，這是認識土壤的第一步。不同的土壤，在農業、生態與環境上，都有它特殊的特色與功能，或是需要特別保育的弱點與原因。臺灣土壤類型眾多，種類之多是世界之冠，因此本書介紹臺灣的平原、丘陵、臺地、高山森林、火山地區與水稻田土壤的分布及特徵。土壤汙染，是臺灣最嚴重的環境問題之一，本書簡要的介紹臺灣土壤汙染情形與整治措施，提高讀者環境保育的觀念，最後再將人類生活與土壤的關係，切入食、衣、住、行、育、樂當中，讓大家能切身感受到土壤資源與人類生活品質的重要。
台灣原生植物全圖鑑第一卷：蘇鐵科──蘭科（雙袋蘭屬）（APG IV增訂版）
台灣120年來首次以全中文寫作、完整照片記錄的植物全圖鑑！ 八大卷收錄台灣4,743種原生植物資料，共15,000張以上清晰照片、生態圖及詳細圖說，依照最新的APG IV植物分類系統設計分冊。 本書為《台灣原生植物全圖鑑》第一卷，APG IV全新增訂版。 收錄蘇鐵科──蘭科（雙袋蘭屬）植物共534種， 並新增5個新物種，更新68物種的分布地，以及8科、18屬、14物種的特徵描述與外來近似種鑑別。 1896年，愛爾蘭醫生暨植物學家韓爾禮（Augustine Henry）於東京發表《福爾摩沙植物名錄》（A List of Plants from Formosa），總計收錄植物1,347種，是最早系統性記載台灣植物的著作。由日據時代結束至今，官方和學界也從未停止對台灣植物系統性分類與採集的努力。 在台灣，截至2016年為止，最權威的植物分類出版品為《台灣植物誌》（Flora of Taiwan），是1960年代起，由政府與美國、日本、荷蘭、澳洲、新加坡與中國等國家，共近百位學者合作完成。收錄物種一版4,220、二版4,339種；最普及的刊物則是行政院農委會發行的《台灣維管束植物簡誌》，共收錄約3,000種植物。其中《台灣植物誌》基本上全由英文寫成，圖片全為手繪；《台灣維管束植物簡誌》所收錄的物種略少，且內文與照片分開，參照時較為不便。 本套圖鑑為國內首次採用導入分子生物學的APG分類法，物種與分冊將以精準的物種演化順序為依據，而非傳統以植物形態為主的恩格勒分類法，這將是台灣植物分類學首度全面性企及世界學術水準。全書並採用大量的高解析度照片，完整呈現4,739種植物的特徵與生態環境。 《台灣植物原生植物全圖鑑第一卷：蘇鐵科──蘭科（雙袋蘭屬）》依演化順序排列，由裸子植物肇始，依序介紹被子植物基群（睡蓮目、木蘭藤目至胡椒目）。接著介紹單子葉植物（菖蒲目、澤瀉目至天門冬目），至蘭科的雙袋蘭屬為止，共收錄42科534種植物。 本增訂版因應2016年4月最新發表的APG IV分類法，重新編排目次、撰寫總導讀與APG IV分類法介紹。增加收錄在本書初次發表的薄唇無葉蘭、被多數蘭科文獻所忽略的銀蘭，未見於台灣本島的野百合、潺槁木薑子，與歸化種假蒟等5個新物種。此外，書中更新了68種植物目前的分布地，以及8科、18屬、14物種的特徵描述與多種外來近似種鑑別，以最新的植物資訊與更精準的辨識細節供讀者參據。
農業教授教你種出安心有機餐桌
「有機栽培」並不是培育作物的特別方法，而是可使田園及土壤接近充滿活力的自然生態結構。 近代農業由於技術日新月異，生產效率因而突飛猛進；另一方面，由於過度施肥與使用農藥，不僅對自然環境造成問題，對於蔬菜的營養、味道及人體健康也產生不良影響。 這種對近代農業的反省所提倡的「有機栽培」，因只有使用少量的肥料及不使用農藥，對於以依賴農業為生的專業農家會冒很大的風險。不過，家庭菜園的目的並非是用來做為產業的農業。其目的在於除可享受栽培的樂趣、收穫的喜悅、體驗汗流浹背的舒暢感之外，同時又可種出安心、安全的蔬菜。只需學會基本的栽培技術，就足以從事家庭菜園的「有機栽培」，這絕非難事。因此，希望家庭菜園能推動「有機栽培」。並非「因是家庭菜園才適合有機栽培」，而是同時也需探究「因是家庭菜園才可嚐到蔬菜的可口美味」。 在佐倉式「有機栽培」一書中，重新檢視受到傳統經驗及直覺所左右的有機農業之栽培技術，並加入新的知識見解，淺顯易懂，一般人也很容易就可學會，並致力於有機栽培。對剛開始從事家庭菜園的人們，我們建議的栽培方法當然也是「有機栽培」。依靠自然力量，就可將作物的生長活力提高到極限，何不利用這種佐倉式栽培，開始種植安心與安全的蔬菜呢？ ●佐倉式栽培概念 ○希望依自然生態結構種植蔬菜 以無農藥、無化學肥料進行栽培，在有機栽培的本質上是非常重要之要件。不過，佐倉式栽培與只是無農藥、無化肥的栽培稍有不同，佐倉式認為，在自然的生態結構中需確實掌握人類的定位，並以宏觀的觀點深思熟慮乃是無比重要的事。佐倉式栽培係以依靠自然界的生態結構，恢復「本來的農業面貌」為目標。這種栽培方法就是不使用不存在於自然界的化肥及化學農藥，此事自然無庸贅言，而且還更進一步重視自然界的循環與生存於自然界的多樣化生物。 ○任誰都可輕鬆從事有機栽培 有機栽培以本來農業的面貌為基礎，彈性地採納現代栽培技術及資材，宛如「擇優汰劣」的一種方式。本書可說是讓新手也可輕鬆從事的一種編排方式，也是對於迄今仍猶豫不決，認為「似乎很難」的人所極力推薦的一種栽培方法。 本書重點 ●佐倉式有機栽培的六大重點 Point1 勿太拘泥於JAS法的定義 有機農業、有機栽培並不僅是「為了生產有機農產品的農法」，佐倉式的有機栽培技術並未太過拘泥於JAS法的定義，而是「引出作物本來所具有的生命力，藉由這種方式培育健康的蔬菜」，以此觀點所思考出來的栽培方式。 Point2 思考如何與自然共生共存 種植蔬菜一定會有蟲類，其中也會有捕食蟑螂的七星瓢蟲等益蟲。不過，益蟲若缺少害蟲這種食物也無法生存。也就是說，保持這些蟲類共生的狀態就是自然界的生態結構。雖說是害蟲，但並不會予以濫殺，在確認可容許受害的範圍後，選擇共存之道就是所謂的佐倉式栽培。 Point3 土壤培肥師法森林土壤 肥沃的土壤並非人類耕耘的結果，而是經小動物及微生物作用後所形成。因此，即便是家庭菜園也可預料到其土壤中會有微生物，基本上，土壤儘量不耕耘。 Point4 盡量減少施肥 近代農業為達到讓作物直接吸收養分之目的而投入肥料，而佐倉式則使微生物的作用活化，為達到提高地力之目的而投入堆肥及有機物。地力若提高的話，蔬菜生長所需的肥料量就可減到最低限度，多餘的養分就不會蓄積在作物及土壤中。結果，不但可減少對環境的負擔，也可種出美味可口的蔬菜。 Point5 在害蟲少的時期栽培 首先，盡量避開在病蟲害容易發生的季節進行栽培。在蔬菜容易種植的春秋兩季，以蔬菜為食物的害蟲也會大量發生，若稍微錯開栽培季節就可減少受害。 Point6 利用安全資材防治病害蟲 相對於化學農藥，這些資材亦可稱為「自然農藥」、「天然農藥」，其中也有自古以來就流傳使用迄今的傳承栽培農法。雖然無法立即見效，但掌握時效加以噴灑就可減少病蟲害所造成的損害。
菜園大豐收！土壤&肥料使用完全手冊
掌握「土壤環境」、「施肥計畫」， 即可靠自己建立安全無疑慮菜圃，年年大豐收！ ◎土之章節： ．土壤種類與性質 ．堆肥的種類與使用方法 ．調節土壤酸鹼度 ．改良土壤 ．開闢耕地 ．盆栽種植 ◎&& &肥料之章節： ．肥料的作用與分類 ．肥料的挑選法 ．活力劑的使用方法 ．施肥計畫 平時我們不太會注意身邊的植物，但只要仔細一看， 就會發現其實植物有許多人們意想不到的生存智慧。 他們與動物不同，一旦扎根就無法移動， 必須承受環境條件，自行合成生存所需的能源。 若對整地、擬定肥料計畫等沒有完整的了解， 使植物根部無法順利生長，或無法如期吸收必要營養，就會影響收成。 相反的，若在土壤中加入堆肥整地、施肥和中耕等栽培管理， 植物能時常發新根、汲取養分，那就代表會有良好的收成。 本書一開始說明植物的生態與部位機能，了解其生命週期與生長程序後， 就能按其性質整頓周遭環境，控制陽光、風以及決定根部環境的土壤等自然條件。 主要分為土與肥料兩大章節， 土之章節從土壤、堆肥的種類與性質、特徵開始， 告知如何建構通氣性、排水性和保水性兼併的良好土壤環境。 接著控制土質酸鹼度，讓土壤的養分不失衡，能吸收微量要素。 再是整地技巧，讓後續的作畦、敷蓋、植苗等作業能夠順利進行。 肥料之章節則由肥料的作用與分類開始，認識17種植物生長的必要營養素， 再教授如何依植物種類與土壤性質挑選適合的堆肥，以及制定施肥的時機， 發揮肥料最大的功效。 書末更附錄人氣蔬菜的整地與施肥計畫， 說明花椰菜、大白菜、南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、番薯等常見蔬菜的 「土壤環境重點」、「施肥重點」兩大栽培執行重點， 即便在盆栽栽培也能規劃出理想環境， 整理出年年大豐收的健康菜園！ 本書特色 ◎&& &說明如何建構通氣好Ｘ排水佳Ｘ保水性高的優質土壤環境。 ◎&& &教授如何制定營養素足Ｘ酸鹼平衡Ｘ與微生物互利共生的堆肥計畫。 ◎&& &出現材料皆有圖示＋照片清晰標明，光看書就讓人燃起熊熊種菜魂！
共享自然，珍愛世界：適用全年齡層的自然覺察活動
讓全世界風靡自然體驗的一本書，共有23種語文版本！ 本書為世界五大教育理念之一「心流學習法」（Flowing Learning）開創者約瑟夫•柯內爾，集三十五年自然體驗活動經驗之全新增訂版 本書是柯內爾為孩子到成人之全齡對象書寫的分享自然大作 擴充心流學習法的概念，提供自然教育工作者最佳示範 超過五十種遊戲設計，讓讀者親身感受大自然賜予的啟發與感動 柯內爾是踩著偉大自然學家的腳步前進 讓我們也踩在他的腳步上，與萬物共享自然，並珍愛世界
稻作革命SRI( System of Rice Intensification)
勇闖國際間的農業新技術強化稻作栽培體系SRI首次中文完整介紹。 世界上有越來越多的人(至少一千萬)知道什麼是稻作強化栽培體系SRI。相對於綠色革命的高投入高產出，SRI透過水、土壤及作物的合理利用，以友善環境的耕作方式與大自然和諧共生。 台灣在2008年就有農民採用SRI的紀錄；2010年農委會開始於北、中、南三地，有系統地進行了3年的驗證試驗，提出三多四少的調適型SRI；2013年民間響應致力於SRI的標準化作業，成果發表於2015年PAWEE國際期刊；2015年台灣先驅性推廣案例首見於關渡平原。 過程中，SRI世界主席 Uphoff 教授與日本SRI主席山路永司教授多次來台指導。本書即編譯SRI主席 Uphoff 教授20多年來傳播SRI的經驗及台灣相關應用成果，希望透過本書能讓更多人認識與了解SRI及其衍生的作物強化栽培體系SCI的精義，共同為未來找出跨世紀永續農業的新契機。
繪圖解說 樹木的知識
淺顯易懂的『樹木讀心術』 專業學者實地觀察記錄， 教你如何讀懂樹木的語言， 『認識』一棵樹。 & 枝葉茂盛、綠意盎然的樹形， 不僅僅是賞心悅目而已。 其實從樹木的形態， 就能讀懂樹的一切。 & 本書將告訴你： 樹木的生理構造 不同樹形各有何意義 樹木的生態與環境的關係 靜止的樹木竟然能靠力量改變外觀？ 樹木究竟如何保護自身？樹木會防身術？ & 本書特色 & 1.從樹木構造及生理談起，深入淺出解說樹木與周遭環境關係。 2.簡單明瞭手繪圖說，淺顯易懂。 3.了解管理樹木可能遇到的問題以及實際處理方式。
坡地植生工程
坡地植生工程乃由人為導入植生覆蓋於裸露坡面，藉工程構造物之初期安定及後續植物根系之錨定、土壤補強效益等，期達到坡面穩定與植生規劃設計目標。 本書彙集筆者36年來從事水土保持植物、植生復育，以及曾編寫相關植生工程手冊、技術規範等之實務經驗所得，編著而成。全文分為總論、植物材料之應用、植物之環境保育功能、應用植物解說、植生工程計畫基本考量、植生前期作業之規劃設計、植生導入作業之規劃設計、植生工法各單元設計圖說、植生調查分析、植生維護管理等章節。可供坡地開發之水土保持計畫、自然災害造成裸露地區之整治規劃、園景綠地規劃等相關植生工程對策之依據，亦可供為大學相關科系之參考用書。但由於坡地環境條件、植生設計目的與預期成果不同，實際植生工程規劃設計細項仍需就個案探討之。
校園綠色廚房
超級有樂子有營養的通識課《校園綠色廚房》開課啦 本課程簡介如下： 課程特色：「鐮鋤與鍋鏟齊飛，汗水共口水一色」。 師資陣容：具有皇天后土澎拜能量的農人與主婦以及「學」、「術」兼備的大學教授。 上課地點：有機農田、校園廚房、教室。 招生對象：「田間知識荒蕪」症、「缺乏與土地及人連結」症、「失去健康飲食生活自主權」患者以及一般大眾。 食與農曾經是日常生活中，必備的基礎生活知識，隨著食品產業的結構改變，多數家庭廚房處於廢棄邊緣，食物如何生產、製造、販售、烹調，每一個環節都已成為專業。專業，等於距離，越專業的事物，距離越遠，越顯得與己何干？這些事如果是生活的基礎，又與環境息息相關，那麼不學習的後果，就是在蒙昧無知的狀態下，失去了生活的自主權，也加入了環境殺手的行列！ 《校園綠色廚房》從最實際、最生活化的角度「吃得健康」出發，藉由五感（看、聽、做、學、接觸）的體驗，在每一個學生心中，撒下一顆友善環境的種子。在課堂裡除了知識的探尋與討論外，更可以看見從事友善農業的農人們，他們堅強的毅力。為了台灣人與土地的健康而努力不懈（你有看過在田裡播放佛法開示眾生物的畫面嗎？）。 這門通識課，需要「翻閱學校的圍牆」探尋「食」與「農」這一團事，由「健康的餐桌」回推到「友善環境的農田」。本課從發想、備課到開課，歷經近十年的省思與親身力行友善農事的工作，整理出豐富而紮實的課程內容。凡參與及修過本課的助教、學員都有深刻的迴響。 十年的精華濃縮成這本《校園綠色廚房》，協助導引我們爭回「健康飲食生活自主權」。
食癒：樸門綠生活‧動手做好食
當我們喝著豆漿，吃著豆腐時，可曾想過這是利用何種食材製成，而它又是生長在什麼樣的環境呢？原來利用薑科植物的南薑、薑黃、竹薑、茴香等香料，就能做出充滿南洋風味，色香味俱全的咖哩喔！ & 這是一本生活化與知識化的實體工具書。樸門的精神在於實踐，本書中，將以傳統手作文化為基座，透過每個人都會面對的生活之需，建構人人可從消費者成為生產者的可能性，以及人可與自然共生的永續生活。 近年來食安問題頻傳，讓人開始想要「返樸」，回歸手工、天然的古早味食品。本書中，亞曼將告訴我們從產地到餐桌，如何選擇當季食材，運用純手工方式，製作出無添加物的食品，讓您吃的健康又安心。 & 本書特色 & ■分享實作技巧 從古早味醬油、豆腐、麥芽糖、甜酒釀、米酒、米醋到起司，Step by Step完整傳授製作技巧。 ■打造可食地景 教您如何在生活周遭中，打造一個可食地景，落實樸門自種自食的在地飲食概念。 ■實現「呷自己」計畫 文化是生活味道的傳承，因此從生活與手作實踐中，重拾許多被遺忘的味道和文化。 樸門的精神在於實踐，讓我們重尋傳統手作智慧，進一步實現「呷自己」的計畫。
都會賞樹秘笈：100種樹木圖像記憶法
認識樹木，其實跟認識人沒有太大的差別，記住名字和長相是成功的第一步，只是人們會不厭其煩地自我介紹，樹木卻是沉默不語，因此想要真正跟樹木交朋友還是需要掌握一些訣竅。 「葉是樹的名片」是愛樹者的通關密語之一，就像第一次碰面的陌生人，交換名片、知道彼此的姓名，是結識重要的第一步，而樹木的葉片就像是它們遞給我們的名片，特別是獨特而出眾的葉片，往往讓人過目難忘。例如銀杏的扇形葉、菩提葉又長又尖的尾巴、琴葉榕宛如小提琴般的大型葉片、烏桕的菱形葉片，都擁有格外出色的葉片。 不過並不是所有的樹木都具有如此獨一無二的名片，許許多多的樹木葉片是普通平凡到難以記憶，此時就需仰賴其他的特徵來輔助。其中包括了樹幹、樹形、花朵、果實等，每一種樹木總是有其特殊之處，引人注目，進而吸引我們和它們交朋友。 『都會賞樹秘笈』以植物插畫為主體，透過精緻細密的植物繪圖，許多攝影難以記錄的微小特徵，一一展現在書頁上，圖像記憶法在每一張樹木的局部特徵繪畫當中，得以落實展現。 透過全年可賞以及春夏秋冬不同季節的焦點樹木，認樹、賞樹、愛樹可以是全年無休的自然活動，而且最好的是無論生活在何處，處處可接觸樹木，因為它們原本就是我們最親密的生活夥伴之一。
有機無農藥 新手菜園：蔬菜也有感受舒適情緒的能力！透過「有機栽培」，享受「長期收成美味蔬菜」。
營造讓蔬菜感覺舒服的田地環境，蔬菜便能健康生長！ 透過「有機栽培」，享受「長期收成美味蔬菜」。 阿部農園的宗旨是讓這兩項比預期中困難的目標同時達成。要讓此理想實現，最重要的便是「良好狀態的田地」。蔬菜與人類相同，有著感受舒適情緒的能力。若能夠營造讓蔬菜感覺舒服的田地環境，那麼蔬菜便能健康生長，人們也就可以不斷收成美味。為能夠達成上述理想目標，本書列舉出相當多具體的栽培重點。讓人想一直待著的景色。 這樣的景色可能是片一望無際的廣闊大地，或是一塊塊田地，也可能是家庭菜園，或者是擺滿豐盛佳餚的餐桌。若能被這樣的氛圍包圍，想必能健康長久地生活。種植蔬菜的喜悅不僅止於收成那一刻，在種植的過程中，也充滿著相當多驚喜。 果菜類：從番茄、茄子等食用果實部位，到大豆、芝麻等食用種子部位的蔬菜 葉菜類：食用葉片的小松菜，到食用花蕾的綠花椰以及使用莖部的蘆筍 根菜類：像白蘿蔔、胡蘿蔔一樣食用根部的蔬菜還有像馬鈴薯一樣向下生長食用莖部的蔬菜 栽培蔬菜從整地到收成的過程中，有幾項共通的基本作業。 將整體流程及訣竅牢記，才是栽培出美味蔬菜的第一步。 1整地：肥料過多與不足會讓作物無法順利生長。於田中施入各種作物需要的肥料份量吧！ 2作畦：栽培蔬菜時，將田地劃分間距，把土壤堆成條狀物，稱之為「田畦」，或「畦床」。 & 3播種（直播）：其中，一般適合播種的期間長短從1週到10天，時間相當短暫。 4疏苗：種植蔬菜若採取密植方式，容易讓植株間相互依靠、競爭，有助於生長出健康株苗。 5定植：建議購買在適當時期所銷售，已長成適當大小的幼苗。 6架設支柱、誘引：支柱可運用在預防果菜類蔬菜長出果實，越來越重時發生倒伏；讓蔓性植物攀附於網子；為了節省空間時的立體栽培。 7整枝：整枝的目的在於調整蔬菜生長，以提高收成量。 8追肥：果菜類的茄子及青椒等栽培期間較長的蔬菜若只施予基肥的話略顯不足，容易造成結果狀況不佳。 9培土、中耕：「培土」對於每一作物都有著不同的目的，如預防玉米倒伏、避免芋頭及馬鈴薯的薯部露出地面、以及讓大蔥軟白部分長成等。 10收成：須掌握每種蔬菜的採收期，提早進行收成。 就讓我們一同和蔬菜享受種植以及收成美味的過程吧！ 本書特色 學會種田基本概念的4項概念 Point 1◆ 簡單種植多品種作物 在有機栽培領域中，與大量種植單一類型作物相比，更適合設定少量多品種的種植方式。大部分的菌類或害蟲都喜歡特定的單一作物，而不會對其他物種造成危害。 Point 2◆ 保持田地的多樣性 在栽培、照料作業中，若能不仰賴單一方式，採用數種方法，那麼即便某一年遇到極端氣候或發生病蟲害時，也較能掌握應對。 Point 3◆ 備土從排水做起 具體而言，若於田地施入堆肥，堆肥富含的碳元素將能增加土壤中的微生物量。如此一來，將能夠幫助蔬菜根部舒展生長，土質也會變得鬆軟。 Point 4◆ 為田地尋找「保護材料」 為了讓如此嚴苛自然環境所帶來的影響能稍稍緩和，替田地尋找「保護材料」的動作便相當重要。 將上述重點放入基本主軸中，讓我們打造出讓自己想一直置身其中的舒適田地吧！
古今蘭花名品(修訂版)
陳治棟、劉守松、王長華編著的這本《古今蘭花名品(修訂版)》編集了包括國蘭和洋蘭在內的700種蘭花名品，既有傳統名品也有近幾年發現和培育的新品，都是市場上炙手可熱的品種，有的價格炒到百萬元。書中對這些名品進行了賞析品評，總結了各種名品防偽標誌性特徵，每種名品都附有精美的實物圖片。
植物比你想的更聰明：植物智能的探索之旅
=讀了這本書，將改變你對植物生命的定義，並更加尊重我們的「好鄰居」= 如果說「擁有智能」的意思，是擁有解決問題的能力， 那麼，植物解決問題的能力，肯定遠高過你我的理解與想像。 ★ 售出11國版權，全球銷售突破10萬冊 ★ 奧地利文化部、西班牙公共公園協會提名為年度最佳圖書 植物有智能嗎？他們能夠解決問題、相互（也對外部）溝通、對於周遭環境有一定的認知嗎？或者他們是被動的，無法有獨立的行為的呢？關於這個問題，哲學家跟科學家從古希臘時期就開始思索了，當時的人們，認為植物不會思考，是惰性的、沉默的，幾乎連動也不會動的存在，在整個生物的譜系中，就像是二等公民一樣的。然而，過去五十年，這樣的想法被推翻了，植物非凡的能力以及內在的複雜多變，讓人驚歎不已。 在《植物比你想的更聰明》中，司特凡諾・曼庫索這位植物神經學領域的頂尖科學家，提供了我們理解植物世界的全新視角。視野根據歷史觀點以及最新的科學研究，作者認為我們基於文化偏見與人類的傲慢，總是低估了植物的能力。 我們擁有五官，植物也有，只是他不像我們一樣集中在某個器官罷了。他們看得見，能夠感受到光，如果他們想要長得更快，他們自然會朝著向陽的地方，如果他們感受到威脅，也會縮在陰暗的地帶。他們聞得到味道，可以捕捉到揮發性有機物（VOCs）或是生物性揮發有機化合物（biogenic volatile organic compounds，一般認為這兩者是產生氣味的物質）。植物可以探測土壤，並找出他們需要的維生元素，就像動物找尋食物一樣。他們也能感受到觸覺（想想含羞草就知道了）。他們聽得到聲音，能夠依據音波的震動，來決定發芽和成長的程度。他們能夠處理資訊，記憶、睡覺，並且發送訊息給其他的存在，比我們以前所認知的，聰明的太多太多了。 而植物所擁有的頂尖智慧，有很多值得人類去學習。從網絡的建立，到新型機器人的發明，以及各種人造物質都包括在內。本書提供了植物學的最新資訊，也是一份簡潔有力的宣言，幫助人們對於植物世界有更多的理解。
食鮮限時批：日本食通信挑戰全記錄
以生產者為中心 緊密連結都市與農村、生產者與消費者 以食材傳達地方魅力 用味蕾瞭解自己生活所在 回歸人與人、社群與社群的溫暖與美好 & 本書是日本東北之名社會企業家高橋創辦《東北食通信》，繼之以聯盟方式，推展向日本各地的種種挑戰，有對一級產業的深刻觀察與反思，也有各地生產者與消費者透過《食通信》的連結，具體實踐生產者與消費者比肩邁步，互相扶持的CSA的動人故事。 附食材的《東北食通信》，就是要讓隱藏在食物背後、愈來愈難被看見與遙遠的生產者與消費者，彼此產生連結；更透過最熟悉的飲食，讓現今消費社會中已消失的「生活實感」與「人與人的連結」再度復甦，孕育「做的人」與「吃的人」之間的新關係。 高橋認為，因「理解」與「感謝」，讓食物品嚐起來更加美味，是任何一流的主廚也給不了的調味料；閱讀情報誌之後，親手料理食材，和重要的人一起圍坐在餐桌前享用。然後利用社群網路服務，如facebook、twitter、google+等，向生產者說聲「謝謝招待」、發問、交流。亦即以生產者為中心，緊密連結都市與農村、生產者與消費者；以食材傳達地方魅力，用味蕾瞭解自己生活所在，回歸人與人、社群與社群的溫暖與美好。 本書特色 超市裡堆得成排成列的食材，它們背後都有故事。培育這些食材的，究竟是怎樣的人？走過什麼樣的人生？抱著怎樣的哲學從事生產？孕育出這些食材的大自然又是何種風貌？高橋博之用食通信為橋樑，連結、孕育「做的人」與「吃的人」、城市與鄉村之間的新關係。
縫隙中的花草世界
生活中無所不在的縫隙， 就是花花草草的「塵世樂園」 & 偶爾低下頭，看到身邊的小奇觀，你嘴角泛笑，心裡大喊： 「為什麼連這種地方也會長植物？」 是的，無論是車站月臺盡頭、車站大樓的窗臺，抑或大馬路上的裂縫……植物總愛在出乎人意料的場所茂密生長。其實對植物而言，「縫隙」這個居所並不會讓它們感到不舒服，反而是能自在生活的樂園。 從蒲公英到櫸樹或白楊樹，以及生活在人群聚落、海邊、高山上的植物 在夾縫中求生存，也可以很自得其樂 來認識我們生活周遭這些身姿婀娜的小明星 本書收錄上百種縫隙中的花草，文圖相映，邀你進入它們的世界 & 它們是街頭的小小明星，自由自在不受打擾， 縫隙，正是植物的生活天堂！
台灣物類相感誌
愛上山居生活的物理學者 一段領略萬物共振奧祕的奇幻旅程 & 記錄台灣山居身心靈與生態及清明夢境反思 作者從原本鑽研「唯物論物理」跨越到人類心靈領域的「心物合一物理」。 本書記錄起自西元2011年「腦波意識科學研究」關鍵年，作者無意中來到一座山林裡並長住達四年中第一年的生活、心靈與夢境反思紀錄。從自然中思索滋養人類意識研究的養分，並且能從中獲得「無」中去生「有」啟蒙。 本書作者身為一位現代科學家，卻喜歡研究老祖宗的思想背後的現代科學意涵，本書書名《台灣物類相感誌》，也是追尋蘇東坡的「物類相感誌」中記錄在鄉野間起居過程中日常生活多有觀察，體會到「萬物皆有靈，草木皆有情」，及佛書「四分律」裡頭說的，萬物在特定的時空之下，都可以透過「心物合一」途徑來滋養身心之靈藥。
樹的祕密生命
渥雷本將樹木的言語譯為文字，樹木在其筆下綻放光華。 「科學語言去除了所有的情感，讓人們再不能通曉其意，但當我說『樹木孕育著他們的孩子。』每個人都能立刻了解我的意思。」──渥雷本 你知道樹會說話嗎？金合歡樹會彼此警告，提醒同伴在葉子裡散布毒素，把啃食的長頸鹿趕走。你知道樹也怕嫁錯郎嗎？甜櫻桃會阻止同一朵花上的雄花粉和雌蕊相戀，只有陌生的雄花粉才能一探香閨，愛情也才能開花結果。 彼得．渥雷本（Peter Wohlleben）從小立志成為大自然的守護者，畢業後如願進入德國林務機關任職，因與當局著重經濟發展的政策不合，十年前辭去終身公務員職務，成為胡默爾小鎮旁一二OO畝原始森林的看守人，並將其轉化為樹葬森林，讓這片歲月靜好的土地，成為自然愛好者最後的長眠之所，也維護森林在接下的一百年裡，不會遭受外來的侵擾。 終日徜徉在綠色世界的渥雷本，用優美恬靜的筆觸與自身的實際經驗，描繪出三十六篇森林裡不可思議的精采故事，細細詮釋樹木生命的華麗與蒼涼，夏浴日光、冬飲霜雪，字裡行間洋溢著發自樹木靈魂深處的寧靜與睿智。若你曾經陶醉於華茲華斯的浪漫詩作，怎能不因此重新愛上樹木，若你不曾真正地邂逅一顆樹，就更不能錯過這一場如詩如歌的森林饗宴。
看懂臺灣的野花：北.中部篇
一位熱愛花草、帶著相機走遍山林原野的大自然愛好者， 帶您探索這蘊涵千種特有植物的島嶼。 & & 這些不起眼的小花小草，或許你曾經遇過、看過； 但之中所藏的自然奧妙，你要認識它才看得懂！ & 您得比植物更小一些，才能一窺她的大千世界 ──葉子 & 你知道嗎？ 花也有男女之別， 肉食性的小毛氈苔，是蟲子最害怕的死亡陷阱； 高山藤繡球為了招蜂引蝶，甚至發展出假花來裝飾自己； 而疏花魚藤天然的毒性， 在原住民的慶典中，至今仍是迷昏游魚的好工具。 & 「一個人與花草的生活」部落格主葉子， 帶領我們從城市近郊出發、依循四季腳步， 認識臺灣北中部野花的自然生態與土地故事。
家庭水耕及無土介質蔬菜栽培入門
由於科技的進步造成今日農藥的氾濫與黑心食品新聞不斷發生，近年來國民生活品質提升，國人重視飲食安全與養生觀念之盛行，每當上菜市場購買蔬果時，多少會想到這些漂亮鮮嫩翠綠的蔬果中，到底殘留了多少對人體有害的農藥呢？若不想被毒害，不如親自DIY來種植清潔的蔬果。本書主要以不施農用之清潔蔬果為出發點，教大家以水耕及無土介質方式來重出自然健康的蔬果。
都會種樹圖鑑（上）
台灣第一本種樹懶人包，第一次就上手。 按賞花、賞葉、賞果、賞樹幹、賞根、賞花香六種觀賞重點，來分類100種最容易照顧的觀賞樹木。 & 種樹是改善環境最有效的第一步，有了樹，就會有水；有了水，生命才會綿延不絕。每一棵樹都是一個小小的生態系，樹木上的鳥類、昆蟲以及數不清的各式各樣生命，構成了無可取代的生物系統。樹木越多，生態的基礎就越穩固，生物多樣性也會更形豐富。 & 樹木不僅可以守護環境，樹木之美更可以帶給我們心靈悸動，滋潤我們五官的感受，加上春夏秋冬四季更迭變化，透過欣賞樹木的美感經驗，可以豐富我們每一個人的心靈。樹木雖然不語，但只要我們用心傾聽，細微感受，將不難聽見樹木的沉默之聲，隨著季節的更迭，隨著風的吹拂，進入我們的心扉，宛如天籟般美妙。 & 本書精選推薦100種容易照顧的觀賞樹木，按照賞花、賞葉、賞果、賞樹幹、賞根以及賞花香等不同觀賞重點分成六大章節，以精彩圖像完整呈現樹木的生活史，並整理出100個種樹懶人包，讓種樹新手也不難掌握重點，第一次就上手。綠化居家環境，享受樹木帶給我們的美好。 & 種樹可以是一生的許諾與堅持，讓我們一起成為種樹的人，把荒蕪受傷的土地變成奶與蜜的迦南之地！ & ※相關網站※ 1. 公民寫手張蕙芬，上下游NewsMarket新聞市集 https://www.newsmarket.com.tw/blog/author/fenbigtrees/ 2. 環境資訊中心：一書一世界 張蕙芬用「大樹」典藏自然 http://e-info.org.tw/node/102745 3. 種樹護地球 - 財團法人慈心有機農業發展基金會 tree.toaf.org.tw/ 4. 種樹護地球之網站 tree.toaf.org.tw/faq.html 5. 『賴桑種樹推廣影片完整版(4分11秒)』 - YouTube www.youtube.com/watch?v=BEU4IZXST2k
我的第一本洋蘭栽植書Q&A
擁有此書，有關洋蘭的種種疑問，自己就能解決！ & 栽植洋蘭的愛花者人數逐年攀升， 但是，很多初學者常在栽植的過程中遇到困難， 本書精選出最多人的疑問。 配上色彩豐富的照片、容易理解的插圖，以及深入淺顯的介紹。 是洋蘭園藝初學者必備的實用好書！ & 澆水‧肥料‧溫度 只要掌握這3大要點，你就能成為洋蘭高手！ & 雖然認真澆水，假球莖卻肥大不起來；明明已經施肥了，卻不抽出葉芽來； & 本書用QA的形式詳細為你解答。 & 本書是一本洋蘭園藝栽植的書籍，書中詳盡介紹大家喜愛熟知的洋蘭如文心蘭，蝴蝶蘭、嘉德麗雅蘭等多種洋蘭的栽培管理，花期調節，病蟲妨害等園藝技術。以問答形式為讀者貼心地講解培植中所遇到的各種問題。全書內容詳實，深入淺出，語言細緻，嚴謹，適合洋蘭愛好者及其園藝工作者參考閱讀。
