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粥品變化萬千,口感、風味自成一格,他們總是味道鮮美而順侯易食,營養豐富而易於消化!搭配上清爽可口的小菜,絕對是視覺與味覺的超值享受!
蘋果海蜇絲,鳳梨醬魚條,鼓椒蒸鴨掌,鹽水豬粉肝,桂花糖山藥,蝦油蒟蒻絲,迷你湖南蛋,雞米金瓜煮,綠茶炸豬柳,橙香芝麻雞,海苔拌鮮蚵,陳皮牛肉絲,松子鮮鮭魚,味噌考豆腐,黃豆豬腳凍..........,好吃的令人感動的小菜,美味登場!!
9道1分鐘就可變出無米之炊的免下鍋料理9道取材容易,烹調簡單又方便的快速料理42道海鮮、家禽家畜、蔬菜類家常下酒菜7種實用又適合各式菜餚的沾醬製作方式
《適合下酒、喝茶的輕鬆小食》 & 本書所列菜色適合下酒、喝茶,也適合午、晚餐,採用隨手易得的材料,以多樣化的烹調方式製作。同樣素材,透過且巧思,即可呈現不同的風貌,令人感覺美味倍增。除了精美、清析的圖片及作法解說,每道菜皆標示主要營養成份分析及重點提示,提供您作菜的訣竅及食物的基本常識;書中並附有營養成份代換表,便於查閱,讓您輕鬆作出健康、經濟的美味素食。
※清涼爽口不油膩※ & 吃多了製作精緻的料理,是不是想來點清新爽口的菜色呢?本書所介紹的冷盤,製作材料豐富,有雞蛋、雞肉、蔬菜...等,作法多變,再加上作者的慧心巧思,使每道菜都呈現了不同以往的風貌。書中除了精美、清析的圖片及作法解說,每道菜皆標示主要營養成份分析及重點提示,提供您作菜的訣竅及食物的基本常識;書中並附有營養成份代換表,便於查閱,讓您輕鬆作出健康、經濟的美味素食。