鹽是天然醫生
鹽的好處多 我們都明白，鹽是人類生活中不可或缺的朋友，然而本書是要告訴您，鹽也是一位天然的醫生！ 鹽，由漢方醫學來看，從預防感冒到減肥、美容等方面，鹽都能展現其驚人的效果！鹽是價廉物美的全家保健聖品，如果您能好好閱讀本書，相信可以免除您花費許許多多的金錢，並為自己與家人帶人健康與快樂。 本書為各位介紹簡單的「鹽療健康法」。 很多人會以為現在是個「減鹽」的時代，攝取過剩的鹽會危害健康，鹽又如何顯現其他的用處？ 的確，鹽攝取過量，對健康有害。本書得到許多分研究鹽與健康之關係的藥劑師之協助，提供了鹽與漢方的關係，以及有關鹽效能的寶貴資料，還介紹病例，供各位參考
正確補品知識
滋補與時令 補品不僅僅是指日常食用品，還包括我國醫學中的補益藥，所以屬於中國醫藥學重要的一環。但現今人們的生活水準日益提高，但卻不懂得如何挑選補品和選用補品的方法，常在無意間造成許多不必要的浪費，失去了進補的目的。 一年四季的氣候變化對人體的生理功能、新陳代謝會產生較多影響，因此人們進補時，便應考慮季節的變化。 春季，大地生機勃發，人體舒暢發放之際，無進補之必要，但對病後初癒，身體虛弱的人則可考慮進補；夏季，氣候炎熱，不宜不補，飲食需力求清淡；秋季，氣候漸趨涼爽，一般人不必進補，但身體虛弱的人則可考慮進補；冬季，氣溫降低，食慾增強，且食物容易吸收，故為進補的大好時機。
現代人的趣味營養學
營養學 古代人患營養不夠：面有菜，色欠補！ 現代人患營養不良：滿臉橫肉，非福！！ 現代人的飲食習慣和昔時早已不同，不應該再把祖先那一套飲食觀奉為傳家寶了，還是聽聽營養學家的忠告吧！ 談到營養學總是令人有一種嚴肅的感覺；不錯，既之然稱之為”學”，總有其深奧的理論，一般人讀起來難免枯燥、不懂。 不過，本書是藉著生性幽默的島教授現在要用輕鬆話家常的方式來指導您愉快的吸收寶貴的營養學知識！ 作者簡介 川島四郎教授 日本營養學界的泰斗。畢生專研糧食學與營養學，多方體驗、親身實踐。川島營養學著作多冊，特色是完全與生活轡結合、生動易懂。 川島教授擁有數十項食品發明的專利，早在二次戰時發明太空食品令美軍大為吃驚，成為享譽國際的軍用糧食權威。
食療與保健
提供食療與保健的知識來源 保持飲食最佳營養品質，不僅可以增進健康，而且能預防疾病與延遲老化。 如果具有充分的營養學知識，只要在日常的飲食中注意各種營養素合理的攝取與補充，也許是一些簡單的改善，便可以大為降低疾病的發病率。 本書從生理上及生物化學的基礎上，研究分析各種營養素與身體健康之關係，提供分析各種營養素與身體健康之關係，提供現今對各種流行疾病、癌症、糖尿病、胃潰瘍、關節炎、消化與神經糸統失調、甲狀腺功能異常及壓力與增加疾病抵抗力的方法，是一本食療與保健最有益的知識來源。 作者簡介 安德爾．戴維絲女士 是美國知名營養學專家，畢業於加州柏克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，並在南加州大學醫學院獲得生物化學碩士學位。 戴維絲是一位在營養學領域中的拓荒者，她貢獻其智慧與熱忱，提供現代營養學各種最新的知識和觀念，並大聲疾呼，忠告千千萬萬讀者注重日常飲食的營養，確保健康免於疾病的痛苦。
中國自然療法大全1：膳食療法
中國自然療法 許多天然的食物本身就是藥物，本書根據五行屬性和生剋原理選擇食物的寒熱溫涼，從養生角度提出了一年四季的飲食五味宜忌，讓讀者能透過食物預防和治療疾病，使臟腑安和、神志清爽、氣血旺盛，以延年益壽。
