【電子書】智慧健康素
本書在選材方面,除了宴客菜中有少數幾樣是用了再製品之外,其他均選用天然食材。希望我們在三餐中盡量選擇淡食、選用百分之五十的生食(如涼拌菜、沙拉等)及多選用青、紅、黃、白、黑的五色餐。智慧的選擇、自我的淨化、自我的調解、自然的療養,好讓我們的身體再創高峰、遠離文明病。
【電子書】百變蛋品新口味
蛋品價錢便宜又有豐富營養,本書介紹36款別出心栽的蛋品菜式,如 “紫菜肉鬆蛋豆腐”、 “糖花燉蛋白”、 “乳燕還巢”等,都是款客自用的佳品。書中還分析各種蛋品的營養價值,以及蛋的其他用途,非常實用。
【電子書】路邊攤超人氣小吃DIY
書中從每一道美食的起源、由來說起,讓各位在享受美食之際,可以更瞭解中國飲食的奧妙之處。此外,我們還將製作每一道小吃的路邊攤「達人」介紹給大家,若是想先去常常何謂真正的美食,書中也有詳細的路邊攤地址,讓你可以循線先去大快朵頤一番,在回家嘗試做美食。 既然是DIY,作法的介紹才是重點,材料鉅細靡遺的將份量一一說明,而每一道小吃從前製作業到製作流程,除了詳細的文字解說之外,還有圖片可以讓各位一一對照,慢慢學習,讓你學到會為止。 只要按著本食譜按圖索驥,花點心思與時間,就能做出既衛生又營養的道地美味想要在家做出如路邊攤美味的小吃不再是難事,開始享受自己在家DIY的樂趣吧!
【電子書】嚴選台灣小吃DIY
DIY系列第一本書《路邊攤美食DIY》推出之後,獲得讀者廣大的迴響。這一次大都會編輯部再度嚴選出許多大家耳熟能詳,一吃再吃而欲罷不能的美食將其作法集結成冊,書中仔仔細細的為讀者寫出製作步驟,探聽出美味好吃的秘訣,請各家路邊攤老闆親自示範,每一道小吃都是經典,都是老闆們的心血結晶。 當你想吃卻又不想出門買時,就可以照著本書中的詳細步驟,一步一步的做出你想要的小吃,這樣不僅衛生,口味還可以因人而異,不想吃太甜的就少加糖,想要吃健康一點的就不要加味精。讓你隨心所欲的做出想吃的路邊攤美食。 對於路邊攤的美食,許多人還是會有著小小的隱憂。因為現代人對於養身、健康這方面的觀念越來越重視,少糖、少鹽、不要味精,成為大家選擇食物的準則。在家自己動手做,不僅僅可以省去外出的麻煩,配料的增減與改變,更可以隨每個人的喜好而改變,口味想要清淡一點、口感想要脆一點,都可以自由選擇,搞不好還可以自創出獨樹一格的美食呢!而家中有小孩子的人,與小朋友一起在家DIY動手做點心,更是個增進親子感情的好方式。 本書告訴你煮出好吃料理的訣竅與秘方,讓你在家也可以做出媲美路邊攤的美食。從此再也不必忍受的風吹、與打、日曬,辛辛苦苦的排隊了