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【電子書】一魚百味:名廚魚料理 × 宴客菜 × 擺盤技巧 × 沾醬 × 淋醬
優品 出版32款沾醬、淋醬、炒醬示範,豐富料理口味。加入蔬果雕刻,一菜一盤飾,運用不同刀工與烹調法製作,豐富菜餚美感。圖解過程最多、最清楚、最詳細!全書食譜皆以6人份及1人份呈現,料理份量不再弄不清楚!每道菜
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32款沾醬、淋醬、炒醬示範,豐富料理口味。加入蔬果雕刻,一菜一盤飾,運用不同刀工與烹調法製作,豐富菜餚美感。圖解過程最多、最清楚、最詳細!全書食譜皆以6人份及1人份呈現,料理份量不再弄不清楚!每道菜