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【電子書】九歌114年散文選
九歌 出版★ 114年度散文獎,由凌拂作品〈歸山〉獲得。 ★ 由作家蔡素芬擔任主編,揀選年度文壇佳作,一本書就可讀遍全年度散文精品。 ★ 附錄年度散文紀事線上版,為一整年的文學史作詳實的記載。 40道與
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【電子書】料理.台灣 - 3-4月號/2026第86期
酸種麵包 酸種,不只是慢慢發酵。 在時間與菌相中,藏著關於風味、消化性與文化的故事。 ︱台灣酸種麵包的風味宇宙 酸種麵包的誕生,需要數十個小時、甚至數天,培養培養酵母菌、乳酸菌與其他微生物的 共生體
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