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病痛消失食療聖經：抗發炎、調荷爾蒙、平衡代謝，吃對食物，比吃藥更有效
找出病痛的真正源頭，吃對食物，讓身體開始修復！那些看似尋常、甚至被認為「健康」的食物，可能正悄悄破壞你的身體平衡，讓疲倦、發炎與各種慢性不適反覆出現！【母嬰注意】哺乳的媽媽吃牛奶、洋蔥、十字花科蔬菜，寶寶就特別容易腸絞痛。【胃痛族必看】巧克力和薄荷會放鬆括約肌，有胃潰痬和胃酸逆流的人最好不要吃。【天然止痛藥】薑可以用來預防暈車和暈機，緩解偏頭痛和骨性關節炎引起的疼痛和腫脹。【嘴巴怎麼老是破洞】堅果、乳製品、柑橘可能容易導致某些人口腔潰痬（嘴破），常發作的人最好避免。【螞蟻人小心】糖分會增加人體對疼痛的感受度，例如糖尿病患的痛覺就比一般人更敏感。【疼痛紓緩】維生素B6可用於治療月經痛、背痛和腕隧道症候群。【預防痛爆】腎結石痛起來如刀割，高鉀低鈉的飲食能將發生率減半。頭痛、背痛、經痛、骨鬆、胃潰痬、心血管疾病、糖尿病到癌症，50種常見宿疾和疼痛，都有機會改善！你是否也有這樣的狀況？‧長期疲倦、腸胃不穩、身體反覆發炎‧即使檢查沒有大問題，卻總覺得「身體怪怪的」‧血糖、血壓或膽固醇逐漸失控‧家族中有人罹患心血管疾病、糖尿病或癌症‧擔心自己的身體是否也正在走向慢性病的路上這些問題，往往不是單一症狀，要小心可能是身體長期發炎與代謝失衡的結果。健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會創辦人──尼爾．柏納德醫師，透過多年研究與臨床經驗指出：食物，不只是營養來源，更是影響疾病發展的關鍵因素。‧原本忍受了25年「風濕性關節炎」的女子，竟然痊癒了！‧每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟的女士，「經痛」隔月就消失了。‧「攝護腺癌」已末期的醫師，3週後癌痛消失，1年後體內看不到癌細胞！‧因為「關節炎」而多年無法扭轉瓶蓋的女子，竟在療程中的某天突然輕易打開了瓶蓋。‧每天排10至20次「水樣糞便」的超瘦農夫，2天糞便就正常了，2週後體重順利增加6.8公斤。‧因為「纖維肌痛症」而幾乎無法走路的女老師，不只疼痛完全消失，連精力都比發病前還要好。‧短短2週，17位糖尿病患的「糖尿病足疼痛」就消失了、藥量減半，其中5位甚至完全停藥。結合理論基礎、實驗研究與臨床觀察，效果驚人的抗病飲食策略！1.找出讓你身體失衡的食物，那些你最習慣的美味，可能正在傷害你的健康：最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9──乳製品、小麥（麵包或義大利麵）、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因──請小心！真正的問題食物可能是你最放心的食物；你也許對多種食物過敏，只避開一種還不夠；你的過敏源會隨時間不同而改變；甚至你的過敏食物不在這9種食物裡……2.在飲食中加入安撫疼痛的食物，從發炎、代謝、荷爾蒙與循環四大面向調整體內環境：對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說，能夠改善血流的食物特別重要；減輕發炎的食物能對抗關節炎；能平衡荷爾蒙的食物，通常是經痛、許多癌症的救星……3.搭配營養補充品、特殊療效食物與生活調整，讓改變能持續發生：胡椒薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、鎂可以緩解偏頭痛……。
逆轉糖尿病&生活型態病16堂健康心法：抗發炎控醣532飲食 × 運動與瑜伽 × 身心靈療癒完整解方
首創「銀髮天使 × 糖尿病健康促進」的整合教材一本結合醫學專業、心理支持與靈性療癒的全人健康指南讓糖尿病不再只是疾病，而是通往幸福與第二青春的契機隨著全球人口快速老化，台灣已邁入超高齡社會。政府積極推動「正向老化」與「健康老化」，強調不僅要延長壽命，更要活得長、活得好。然而，糖尿病卻成為最嚴峻的健康課題之一。2020 年糖尿病高居國人第五大死因，每年近一萬人病逝，併發症如心衰竭、腦中風、腎衰竭持續威脅生命。患者中六成病史逾七年，半數以上為 65 歲以上長者；同時，40 歲以下族群的糖尿病與心血管併發症逐漸增加，反映生活型態問題加劇，提醒我們疾病不只是宿命，而是必須正視並轉化的契機。糖尿病患者除了面對血糖控制與飲食節制，長期病程更常導致焦慮、孤立與治療倦怠。臨床照護多聚焦於生理層面，卻忽略心理與靈性需求。然而研究顯示，心理壓力與負面情緒會干擾血糖穩定，若能透過正念、情緒調節與支持系統，將有助於提升幸福感與自我效能。本書總策劃——藍淑貞（桃園健康扶輪社創社社長）首創全台灣以「健康」為核心志業的扶輪社，更發揮強大的領導力與號召力，集結醫療專業人士，將艱澀的代謝醫學轉化為大眾易懂的生活心法，整合醫師、營養師、心理師、藥師與運動專家等跨專業團隊，打造全方位健康促進模式，並致力將此模式由台灣推廣至國際。運用扶輪基金會的全球獎助金(GG)資源，主導「桃園銀髮天使糖尿病健促之教育志工訓練計畫」，成功獲得扶輪基金會全球獎助金（案號：GG2347126）支持，展現跨國合作與永續推廣的典範，使健康促進不僅是地方計畫，更能與全球健康政策接軌，成為文化運動的推進力量。近年來，「糖尿病」與「生活型態病」幾乎成為台灣人健康的關鍵字。本書緣起於「銀髮天使糖尿病預防與健康促進志工訓練」計畫，以「病友—志工雙向增能」為核心，針對糖尿病、代謝症候群、睡眠障礙、肌力衰退等議題，提供跨專業整合課程。本書邀請醫師、營養師、心理師、藥師、瑜伽老師與運動教練共同設計，涵蓋生理、心理與靈性三大照護層面，為病友與銀髮族群量身打造16堂健康行動方案。這不是一本冷冰冰的醫療手冊，而是一部全人健康的革命指南。真正的療癒不僅依靠藥物，更源自生活型態的改變與自我覺察。身體其實比我們想像的更有修復能力，只要方向正確，代謝就有機會慢慢回到平衡。本書不只教你控制血糖，更帶領讀者理解疾病背後的整體機制。它將醫學、營養、心理、靈性與生活緊密交織，從飲食策略、運動建議，到情緒修煉、藝術療癒與生命教育，全面展開健康新視野。疾病不再只是挑戰，而是契機；當你學會與身體對話、傾聽健康警訊，就能從「被動治療」走向「主動健康管理」，開啟全人健康的新篇章。【本書適合讀者】✱糖尿病患者與高風險族群：完整知識與策略，避免併發症，提升生活品質。✱銀髮族群與慢性病患者：呼應「正向老化」政策，幫助面臨代謝症候群、睡眠障礙、肌力衰退的人。✱病友家屬與照顧者：理解病友的身心需求，減少照護壓力，提升陪伴品質。✱健康促進志工與社區工作者：提供「病友—志工雙向增能」模式，培養專業知識與陪伴技巧。✱醫療與健康專業人員：作為病友教育、團體課程或社區推廣的輔助教材。【15位醫學、健康專家，邀請您一起來守護健康】🗹正向老化 🗹壓力調適 🗹情緒排毒🗹肥胖 🗹糖尿病 🗹高血壓 🗹心血管疾病🗹代謝症候群 🗹睡眠障礙 🗹肌力衰退【特別收錄】．12道抗發炎控醣「532餐盤」美味方案．12支專家親授「健康課程」精華影片．28組身心合一「流動瑜伽」示範練習．20組延緩老化「健康慢老」運動指南．125個必讀「控醣心法BOX」精選要點🎤專文推薦這本書並非生硬的醫療教科書，而是將複雜的醫學知識轉化為實用的生活戰略。專家團隊在書中分享的，不僅是治療方案，更是一種「逆轉」的希望—告訴我們透過生活方式的重塑，我們是有機會重新掌握生命發球權的。——張玉斌 Daniel （耀登科技股份有限公司（Auden Techno Corp.）董事長）無論您是處於「糖尿病前期」的警訊階段，還是想要遠離各種慢性併發症 ，這本書都提供了一個可執行的、科學的逆轉路徑。健康是一場馬拉松，而不是短跑；它是我們人生中最重要的一項工程。——高國安Building （六大營造股份有限公司董事長、陸昇建設股份有限公司總經理）這本書所提倡的觀念，並非追求短效的藥物介入， 而是透過飲食、瑜伽與運動等生活型態的根本改變，達到健康的長治久安，這正是最具有「永續價值」的生命工程。——吳尚霖醫師（尚霖牙醫診所院長）本書不僅是一本志工訓練與推廣的工具書，更是一份陪伴銀髮族面對糖尿病與生活型態病的身心靈指引。它將專業轉化為溫度，將知識轉化為行動，讓每一位讀者都有機會為自己的健康帶來改變。——徐玉筠David（桃園市銀髮族協會理事長／桃園市健康扶輪社第六屆社長許多長輩活在過度的責任感與「應該」的框架裡，他們習慣了奉獻，卻在潛意識裡關上了感受快樂的大門。當一個人覺得生活是沉重的負擔、生命不再有滋味時，體內的細胞就會接收到「活著沒意思」的訊號，進而拒絕吸收血液中的能量（糖分）。這就是為什麼能量（糖） 留在了表面，卻進不到生命的核心。糖尿病友最需要的藥方，不是更多的限制與恐懼，而是找回那份讓你「迫不及待迎接明天」的生命的樂趣。當長輩的心境重新轉向喜悅，身體的自癒系統就會接收到「生命是安全的、是值得享受的」訊息，血糖自然會隨之回歸平衡。——許添盛（財團法人新時代賽斯教育基金會董事長／醫師）《逆轉糖尿病＆生活型態病16堂健康心法》正是以這樣的理念為出發點。全書以清晰的結構、實證的內容與實際可行的建議，引導讀者重新檢視日常生活中的每一個選擇( 包括從飲食、運動、睡眠到心理壓力的管理，皆以醫學實證與行為科學為基礎，並融入臨床實務的經驗，使「健康」不再只是抽象的概念，而是可以一步步實踐的行動方案。——陳昭源醫師（林口長庚醫院家庭醫學科教授）
戰勝癌症常備菜：抗腫瘤、抗發炎、抗氧化，日本抗癌名醫的每日餐桌
有了這本書，平凡的一日三餐也能營養滿分！10種抗癌食材╳19個健康飲食術╳100道創意常備菜食譜輕鬆做出色香味俱全的「醫療級健康美食」！日本癌症治療權威《戰勝癌症食譜》第二彈！全系列實用好評！❈ ❈ ❈‧韓式辣炒雞可以抑制腫瘤生長！‧橄欖油烤番茄鯖魚可以阻止癌細胞增生！‧涼拌海帶芽可以降低膽固醇和血壓！‧油燜香菇蝦可以有效提升免疫力！在台灣，癌症已經連續43年居十大死因首位，想有效對抗癌症，「吃什麼」這件事至關重要。對平常工作忙碌、沒時間好好下廚的現代人來說，能預先製作、方便保存的「抗癌常備菜」就是你不可或缺的健康好幫手。日本癌症治療權威佐藤典宏醫師嚴選10大抗癌食材，設計出100道豐富美味的常備菜食譜，囊括肉類、魚類、大豆、菇類、海藻及蔬菜等豐富食材。可以從冰箱取出直接吃，或者用微波爐加熱；能作為便當配菜，或在需要補足一道菜色時派上用場。不但CP值超高，就算是長者也能安心享用。「抗癌常備菜」聽起來專業，製作起來卻一點都不難，各類食材都可從生活中輕鬆購得，只要簡單幾個步驟，就能吃得美味又健康。靈活運用抗癌飲食，不僅能讓我們遠離癌症、預防癌症復發，更是提升免疫力的最佳解方。從今天起，讓常備菜也加入你的餐桌吧！❈ ❈ ❈【抗癌不難，關鍵在於「天天吃」的簡單力量】很多人常問我：「營養師，抗癌飲食是不是很難執行？」其實，防癌關鍵就在於「天天吃」。這本由日本佐藤典宏醫師撰寫的《戰勝癌症常備菜》，精選10種平易近人的超級抗癌食材，完全打破了健康食材昂貴或難買的迷思。我最欣賞書中強調的「常備菜」概念。現代人生活忙碌，外食誘惑多，這本書教我們利用週末空檔預先備料，讓您不論是帶便當或平日餐點，都能迅速攝取防癌營養。連我自己讀完都覺得「做菜原來這麼簡單！」這不只是一本食譜，更是一份輕鬆實踐健康的行動指南。如果您也想告別外食糾結、輕鬆養生，這本好書我真心推薦給大家！——國民營養師／李婉萍如果你問我：「有沒有一種飲食方式，是日常就能做到、又能幫助身體打底？」我會推薦這本由佐藤典宏醫師設計的抗癌常備菜它的概念其實很營養師思維——把抗氧化、抗發炎、提升免疫力的食材，變成可以提前準備的家常料理，像是青花菜、番茄、大豆、菇類這些，都是我平常也很鼓勵大家多攝取的食物。最加分的是，它不是清淡無味，而是好吃、好執行又能長期維持，對忙碌的父母、外食族，或想幫家人顧健康的人來說，真的很實用。與其等身體提醒，不如現在就開始好好吃♥讓飲食成為最溫柔的保護。——21分飽減肥法 創始人／高敏敏身為營養師，我常被問到：「到底該怎麼吃，才能兼顧營養又省時？」而《戰勝癌症常備菜》正是那把為現代人量身打造的健康鑰匙！ 作者巧妙地將專業的抗癌營養知識，化作道道美味且易於保存的家常料理，讓忙碌的我們也能輕鬆落實無負擔的健康飲食。防癌與養生，就從日常的餐桌開始。誠摯推薦這本書給每一位想打造健康體質、找回身體自癒力的你！——營養師／邱文亭我非常熱愛為自己和家人做菜！但就算跟我一樣再喜歡，每個人也難免會遇到工作加班、需花時間照顧家人，或是自己提不起勁的時候吧！這時，如果冰箱裡有提前做好、能直接上桌的「常備菜」，真的會讓人感到無比輕鬆！去年出版的《戰勝癌症長壽湯》給了我許多健康湯品靈感，每道都營養又美味！而今年《戰勝癌症常備菜》最吸引人的就是「一次做好幾天份」的概念。這100道常備菜食譜，無論是作為餐桌上的主菜，還是營養配菜，都能靈活搭配。同一類食材能有多種變化，甚至我很愛的紅蘿蔔就變化出8道呢！蛋、豆、魚、肉、蔬菜的滿滿靈感，整個讓我眼睛發亮！這本書不僅是為抗癌戰士所寫，如果你也想把健康變成習慣，這本《戰勝癌症常備菜》真的能幫上忙。它讓每天的餐桌變得簡單卻不失營養，推薦給想好好照顧自己與家人的你。——IG瑞納煮版主／瑞納已經2026年了，癌症已經不等於絕症，但在面對癌症還是充滿恐懼與不安，很多的未知數……但還好「每日飲食」食療是我們最能自主掌握的一環。日本抗癌名醫佐藤典宏醫師透過這本書，以三十年的臨床經驗告訴我們：雖然食物不能直接治癒癌症，但透過正確的選擇，確實能降低風險並延長壽命。本書跳脫了傳統抗癌飲食諸多禁忌的限制，嚴選10種在超市就能輕鬆入手的「抗癌食材」，如高麗菜、青花菜、大豆、魚類等。作者精心設計了100道美味的「常備菜」，不僅符合抗腫瘤、抗發炎與抗氧化的科學原理，更考慮到現代人忙碌的生活型態。這些料理可以預先製作並冷藏，讓抗癌飲食不再是沉重的負擔，而是能持之以恆的日常習慣。書中更附上實用的「10大抗癌食材紀錄表」，將嚴肅的健康管理轉化為有趣的填空遊戲，幫助讀者均衡攝取營養。無論是想預防復發、提升治療效果，或是追求長壽健康的人，這本書都是一份最溫暖且專業的餐桌指南，讓我們在享受美味的同時，也為身體建立起堅實的防線。——怕你太瘦的體重管理師／瑪姬
主廚的療癒餐桌：118盤讓細胞開心的料理
吃出逆齡、增加身體免疫力從今天開始，為細胞量身打造的能量美味餐桌讓食材的原味被看見，也讓營養留在最該停留的地方把健康放回日常生活 「當我們開始好好吃飯，健康、平衡與喜悅，會在生活裡悄悄綻放。」──癌症關懷基金會董事長 陳月卿好好吃飯，從來不是一件小事。它關乎我們每天如何對待自己的身體，也決定了健康、美麗與能量，是否能被長久地累積。現在生活模式講究每一餐精準的熱量或營養比例，但Audrey主廚關心的是這一餐在身體裡，能不能形成一個穩定而舒服的結構？這一餐吃完，身體會不會感到輕鬆？消化會不會順？精神會不會被好好支撐？因此，用自然、溫和的食物，好好照顧身體，真的會比較健康。不是吃得清淡就好，也不是什麼都不能吃，而是吃得對、吃得剛好、吃得讓身體舒服。這些堅持便構成了主廚說的：「讓細胞開心的料理」。在次次煮飯、吃飯的過程中，建立屬於自己的判斷；無論是蔬菜、海鮮、肉類、蛋、奶、豆、豆腐，或是全穀與根莖類、湯品、小點，都可以發現：所有食譜都圍繞著同一套原則展開——平衡的結構、原型的食材，以及溫柔而清楚的烹調方式。讓料理的目的不只是為了飽足，而是讓身體在每一餐之後，都能慢慢回到一個舒服、穩定的狀態。 各界熱情推薦：（台灣廣告名人堂藝術收藏家）許益謙（癌症關懷基金會董事長／健康飲食與全食物生活倡議者）陳月卿（元萃診所院長／精準預防醫學會理事長／個人化醫療學會理事長）張家銘（功能醫學營養師／台灣基因營養功能醫學學會理事）呂美寶（新店現代內科診所院長、醫師／臺大醫院兼任主治醫師）謝睿穎（性格行為學博士／北京大學客座教授）李翊菱（永豐銀行資深協理）邱浩雄（襲園生活主理人及料理召集人）劉玉美（曾任舉目山莊、牡丹灣、三井餐飲集團等餐飲美學顧問）倪小喬
