【電子書】古典洋裝全圖解
揭開裙撐底下的祕密，一覽五個世紀以來西方女性的服飾潮流， 從設計、布料、剪裁、內衣、細節，到風格和流行的發展，徹底解密服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源。 透過作者莉蒂亞‧愛德華珍貴的藏品照片，95件經典洋裝精采圖解，揭開華服底下的美麗與哀愁。 & 開縫、褶襞、斜裁、包縫、刀褶、公主線條…… 鯨骨、裙撐、臀墊、束腰、馬甲、硬裡襯…… 花緞、塔夫綢、斜紋布、莫塞林毛薄紗、尚蒂利蕾絲…… 羊腿袖、霍布裙、昂格瓊、藕節袖、車輪式皺褶領…… 從1550年到1970年的420年間，西方女裝時尚爭奇鬥豔，推出各式各式樣精緻奪目的絕美華服。服裝的演變反映出社會文化的更迭、審美觀念的改變，以及整個時代歷史大環境的推進。但更私密也更隱微的，每一件洋裝都代表了一個女子的夢想、盼望、自信與追求。 莉蒂亞‧愛德華在《古典洋裝全圖解：鯨骨、臀墊、寶塔袖，深度解密的絕美華服史》這本書裡，按序將420年的服裝演變完整陳列，利用古代服裝的彩圖加強說明，並描繪其重要特徵，同時突顯隨著時間推移的變化和差異，從設計、布料、剪裁、內衣、細節，到風格和流行的發展，讓讀者了解到服裝的構造、歷史演變和設計靈感來源，她同時細說如何根據衣著辨識穿衣者的階級、年齡和社會地位，以及出席場合。 《古典洋裝全圖解》為讀者提供洋裝演進知識，是每位學服裝設計的學生、歷史文化研究者和任何對時尚歷史感興趣的人的必讀書。 本書特色 這是一本難得的古典洋裝圖鑑，作者依照不同的年代，從古典繪畫及博物館的收藏中，找來許多具代表性的美麗洋裝，分析其歷史背景、服裝材質、功能、特殊名詞等等。這本賞心悅目又增加歷史知識的圖鑑，相信喜歡歷史劇的影迷、對時尚有興趣的讀者都會喜歡。
【電子書】立體剪裁全書
* 亞馬遜網路書店讀者五星好評推薦！ * 實踐大學服裝設計學系副教授鄭惠美、專任教師徐敏榜 專業推薦！ * 隨書附贈教學DVD 立體裁剪——運用胚布直接在人台上創造女裝的這門藝術，是時裝設計師必備的技能。本書透過一系列循序漸進的課題，讓你逐步熟習從最基本到更進階的技巧，教你如何創作經典與當代服裝，以及歷史款式與戲服。 書中的立裁課題包括洋裝、馬甲與夾克，同時也介紹了奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》所穿的洋裝，及蕾哈娜所演繹的杜嘉班納燕尾服等重要的經典時裝作品。 從最基本的選擇與準備立裁人檯開始，本書會陸續介紹針別固定、修剪布料與剪牙口、運用縫合褶與活褶創造形狀、運用定形褶和碎褶增加份量感，以及處理複雜的曲線。高階技能則包括如何運用肩墊、多層底布與襯裙等支撐元素，還有如何處理斜向立裁作品。最終希望你能隨興發揮、實現自己的創意與靈感，因此全書以即興立裁這一章作為結尾。 本書大量運用步驟分解照片與線條圖來說明每一項技巧與手法，期盼能將立體創作女裝這門藝術變得生動有趣。 【本書特色】 1.&&&&作者具20年以上的服裝設計學院教學經驗，同時亦經常為電影、舞台劇的角色設計戲服，本書因此也融合了作者在學界與業界兩大領域之所長，擺脫以往服裝設計教學書籍總令人感覺過於陳舊老氣的缺點。 2.&&&&除了基礎的布料及工具介紹，本書清晰詳實的步驟圖解示範，以及由淺入深、循序漸近的技術導引，立裁作品從襯衫、夾克、小洋裝、緊身馬甲、長褲到大衣甚至長禮服都包涵在內，是為初學者最理想且全面的學習範本。 3.&&&&介紹許多自古至今、從復古到最新流行時尚的服裝設計大師經典作品，進一步為讀者解構、分析該服裝設計的重點想法，並從零開始一步步示範如何立裁以複製出同一件服裝的過程，不僅為坊間立裁書籍少有的型式，對於初學者以及立志從事流行服裝設計者的學習更是極有助益。 4.&&&&除示範教學外，作者也經常提點讀者在立裁服裝的過程中，對於作品本身以及自我設計信念應有的理念與態度；尤其在最後的即興立裁單元，作者更分享了如何將藝術靈感化成實際的服裝作品的立裁過程，對學習立裁而言是極為珍貴的良師箴言。 5.&&&&對於以動態說明會更容易理解的內容，本書亦附贈了一片教學DVD影片加以輔助，仿如親自參加教學課程。
【電子書】好吃22：作伙呷鍋！跟著行家煮一鍋熱騰澎湃
阿嬤的私房薑母鴨 阿美族燒得發燙的「石頭」火鍋 南門市場裡的手工蛋餃 煮來有霜降牛口感的日本蠔菇…… 冷冷冬日，如果能喝下一碗熱湯，那就像是有人把你的手拉進口袋，溫柔細膩的替你加油打氣。即使只有一場火鍋的時間，還是令人覺得暖度破表，難以忘懷。 火鍋是簡單豐盛又溫柔的食物，備好食材，熬好湯頭，慢慢煮慢慢吃讓身體慢慢變暖。不想備料時，三步一小間，五步一大間的火鍋店，隨時滿足貪暖的胃；一人吃、兩人吃、一群人吃、和家人朋友一起吃，各有不同的吃法與選擇；想清淡一點、來點重口味吧！要麻不要辣、給點藥膳湯底囉，小島上全找得到。 這一期的《好吃》，我們想來探索這平凡的豐盛。不管是阿美族人把燒得像鑽石一樣的發燙石頭，丟入山泉水裡煮的「石頭」火鍋，還是南部以高粱酒糟二次發酵的酸白鍋，或是每日新鮮選羊，超講究肉質的羊肉爐，還是用蒸的薑母鴨等，好吃編輯部北中南東到處跑，為的便是找出這些鍋物達人們，挖出他們傳遞溫暖的秘訣。 當然吃鍋一定得講究食材，我們也要介紹幾間生產蔬菜、菇類、餃子、肉類的行家，他們秉持著把消費者當家人的用心，生產出安心好食材。像是聞起來有茉莉花香的香水白木耳、用匏仔乾將胡蘿蔔、酸菜、 竹筍、豬大腸等好料綁在一起的酸菜腸，以及蕈傘吃來像牡蠣，蕈柄卻有霜降牛口感的黑美人菇等都讓人驚喜。 如果想自己熬湯頭的話，除了一般的昆布、番茄、麻辣外，日本料理亭郭宗坤師傅從日本人的吃鍋文化延伸，告訴我們雪泥鍋、豆乳鍋、味噌土佐鍋的簡易作法。而食材達人徐仲與日本石垣市台北駐在員Busasa桑跑到「肉大人」做什麼？他們一路從學生記憶聊到火鍋歷史再到薑母鴨的狂野！？ 冷冷冬日，就讓我們一起來作伙吃鍋吧！
【電子書】愛煲湯：四季家常、養生、濃湯、甜品，輕鬆一鍋就搞定！
一碗好湯可以成為餐桌上最大亮點，& 說它是配角卻又不可或缺。& 有些人沒喝湯就渾身不對勁，& 更有人可以配著湯料就解決一頓飯，& 湯，是餐桌上的完美句點。& 「絕對不失敗的湯料理」這樣的提案非常適合上班族或小家庭。「絕對不失敗」，只要使用電鍋或電子鍋煲湯，就完全不需擔心爐火大小或是燒焦黏鍋等等要不斷注意的事情。當一按下烹煮鍵，就能在這段時間離開做更多的事情，不僅節省時間，又方便了每個人。「湯料理」，在每天餐桌上是必不可少的。你可能會為了節省準備時間，少做一道菜，但卻不會忘記煮碗湯，由此可知湯的重要性。在需要養生健體的秋冬時節，你可以把握時機進補，煲煮個薑母鴨、麻油雞溫暖身心；在需要清爽退火的春夏，燉煮個冬瓜蛤蜊湯或鮮蚵湯去油解膩。& 江禾圓老師對於湯品相當有研究。她熟悉經典，創新美味。豐富的內文食譜中，加入了她對各式湯品的見解與祕訣，同時藉由食譜傳達對湯的熱愛給每位讀者。& <span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Verdana, Arial, Tahoma, 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', 新細明體, 'Arial Unico
