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餅乾教室．圖解教程2：冷凍、組合、薄脆、鹹味
橘子 出版完美配方不藏私，簡單操作好方便。 四大主題超人氣，百張圖解好入門！ 技術升級、種類多變、美味不變！ ●冷凍餅乾 麵糰之所以須要放進冰箱冷凍，其最主要目的是為幫助定型，也方便切割。
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素食也可以多滋多味：東西素食大不同(中英對照)
橘子 出版別驚訝，絕對是素料理無誤！ 義大利麵、鹹派、煎餅、蘋果派等人氣料理， Step by step 超詳細說明，讓新手快速掌握料理關鍵， 讓你的餐桌大加分，在家也能做出媲美餐廳的美味素料理！
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【電子書】外傭學做中國菜
橘子 出版你家的印傭、菲傭愛做菜嗎？ 安琪老師的外傭烹飪班，開課！ 60道中式家常菜，中菲印3種語言對照，教外籍朋友輕鬆學做中國菜。 為了使大家都能做出好吃的中國菜，我特別挑選了60道中式家常
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晚餐與便當一次搞定(中英對照)
橘子 出版今天的晚餐、明日的便當， 一次完成2餐不同的和風料理！ 希望在繁忙的工作之後， 還能夠以簡單溫暖的家常晚飯慰藉疲憊的心靈； 亦或在家以外，吃著便當裡屬於家的味道， 打起精神迎接嶄新
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五星級西餐的第一堂課
目前有1人說過讚橘子 出版西餐料理初學者的必備寶典， 一切從料理的根本開始， 簡單學會熬煮的關鍵技巧！ 60道大師級的料理祕訣，通通傳授給你！ 雞肉要如何去骨？龍蝦要如何去殼？ 本書
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75款零負擔天然發酵麵包與餅乾
橘子 出版來自媽媽的手感烘焙 為孩子的健康把關 一個母親再簡單不過的心願：希望孩子能吃到單純自然的食物，健康快樂地長大。 一個「藍帶」家庭主婦教您，親手烘焙
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中醫專家教你喝茶養生
橘子 出版你的健康，由水作主 本草配方X對症喝茶X溫和有效 ＝300副天然養命茶！ 中醫專家嚴選三百多副保健茶 無論是辦公室OL、熬夜爆肝族，還是少動多吃的泡芙男女
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200道美味湯品輕鬆做
橘子 出版200款香濃美味的西式湯品 英國資深烹飪專家貼心傳授 30分鐘好湯上桌 在家也能吃得到的異國風味！ 清新爽口的西芹蘋果湯， 惹味香濃的椰汁咖哩雞湯， 層次豐富的酪梨酸奶
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200道鍋煮美食輕鬆做
橘子 出版200道一試難忘的鍋煮美食 英國資深烹飪專家貼心傳授 一個鍋煮好一頓飯 惹味鮮肉、特色野味、香濃海鮮、健康素菜 四種不同主題，切合你不同需要
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200道義大利麵料理輕鬆做
橘子 出版200道人氣義大利麵，一次擁有！ 簡單的通心粉沙拉 經典的肉醬義大利千層麵 奢侈的朝鮮薊心麵 本書從你想得到的海鮮、畜肉、禽肉、素食義大利麵主
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西餐大師：新手也能變大廚(修訂版)
橘子 出版學好西式料理的第一本書 18種必學刀工 12種不可不知的烹飪基礎 90樣一定要認識的食材知識 50種常用調味香料、香草 大廚必用8款基本高湯、13款醬料
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果醬女王之法國藍帶級甜點
橘子 出版隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記，製作出道地的法式小點，讓美味甜蜜上桌。 走進甜點主廚的廚房，一窺法式小點的美味秘笈，不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等，讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級甜點。
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【電子書】傅培梅的中國名菜精選
橘子 出版「傅培梅的中國名菜精選」是台灣知名廚師、烹飪節目製作人及主持人傅培梅老師畢生從事中國菜研究的傑作。全書包含廣東、台灣、福建、四川、江浙、湖南、北京等區域251道經典佳餚，均是各地區家喻戶曉，深受大家
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Annie的美味廚房：畫龍點睛的調味料
橘子 出版本書將下廚時用的九種調味料，鹽、糖、醋、酒、胡椒、豉油、蠔油、麻油、魚露，分主題教導愛烹調的你做出不一樣的菜餚！ 每道菜的形成背後都有一個故事，Annie用她溫暖的筆調，寫出菜餚的緣由，用基
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第一次學做手工麵包！超安心
目前有1人說過讚橘子 出版第一次學做手工麵包不難！烘培新手也能放膽玩麵糰！ 只要掌握溫度、水分與時間，以及了解各種材料的特性， 你會發現手作麵包真的不難，在家就能烘培滿滿幸福感！ 超人氣部落客－
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【電子書】百款好麵：涼、拌、湯、炒，一次學會！
橘子 出版45款清爽涼、拌麵；65款溫暖湯、炒麵，百道嚴選好麵，一次全到位！安琪老師用最精湛的手藝，教你最幸福的好麵配方，現在，滿足愛吃麵的你！本書不但教你自己動手做麵條，還教你如何煮出好吃的麵，更教你煮出各
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傅培梅的中國名菜精選(精裝)
目前有1人說過讚橘子 出版「傅培梅的中國名菜精選」是台灣知名廚師、烹飪節目製作人及主持人傅培梅老師畢生從事中國菜研究的傑作。全書包含廣東、台灣、福建、四川、江浙、湖南、北京等區域251道經典佳餚，均是各地區家喻戶曉，深受大家
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【電子書】詹師傅的私房烘焙
橘子 出版79款人氣烘焙蛋糕、點心，完全經改良過後的私房配方，一次將最新的烘焙西點完整呈現！教您在家也能烤出專業級的蛋糕、西點！本書特別將製作蛋糕、西點的基本作法以步驟圖清楚的做介紹，在產品選擇上更加嚴格，設
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【電子書】高人氣伴手禮：自己學著動手做
橘子 出版逢年過節，該帶什麼「伴手」？本書收集了從北到南，各地方傳統的點心伴手禮，和現在在網路上最具人氣跟買氣的點心伴手禮，將其作法和配方完整的呈現，讓您藉由自己動手製作，送出那份最特別專屬的心意！不論是台北
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【電子書】蔬菜就該這樣炒
橘子 出版本書中詳細解說了常見蔬菜的營養保健成分，並提供正確烹調與訣竅30道蔬菜美味食譜，囊括所有烹煮蔬菜應有的知識，實用的料理方法是家庭必備的食譜保健書籍。
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【電子書】玩包裝：包裝幸福的40種方法
橘子 出版為您娓娓道來，情人節、母親節、父親節’、聖誕節等10個重要節慶的節日起源，讓你送禮不只送表面，更能懂得節慶送禮的涵義，送禮送到心坎裡。12種基礎包裝Step by step 詳圖示範40種包裝示範，
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【電子書】怎麼做排骨最好吃
橘子 出版蒸、炸、煲、炒、燜、燒、烤排骨不敗的秘訣！典排骨秘方大公開！認識排骨家族蒸、煮、煎、炸、烤好吃排骨料理，一點都不難！排骨烹調最大的魅力就是千變萬化！排骨的種類多，不同的醃料，不同的配料，不同的烹調方
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【電子書】第一次學做海鮮
橘子 出版愛吃海鮮，但不會處理食材？本書特別針對各式海鮮：魚、蝦、蟹、貝、軟體類等，以清楚的步驟圖文，詳細教您處理各種海鮮的細節與訣竅，讓您一看就懂！易學的烹調方法，讓您能掌握海鮮料理的美味撇步，也能在家享受
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【電子書】怎麼做魚最好吃
橘子 出版多吃魚，最健康！魚肉營養豐富，鮮甜低脂，且魚的種類眾多，吃法也最多，本書帶您認識市場上常見的魚，從中式的古法蒸魚到西式的鱸魚義大利麵，讓您家也能享用到餐廳級的鮮魚料理！本書特別企劃烹魚課室的問與答，
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【電子書】輕鬆玩烘焙
橘子 出版只要運用三個模具，就能輕鬆玩烘焙，輕鬆的步驟、詳細的解說，讓初學者一看就明瞭，跟著作者走進廚房，71種蛋糕點心隨你玩。 考慮到一般初學者家裡的模具並不多，所以本書將使用的模具設定在較常用的三種模具，
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【電子書】中式點心簡單上桌
橘子 出版讓家庭廚房搖身變成五星級點心房，包子、鹹糕、甜糕、酥餅、粽子、點心、飲品、通通難不倒！新手動手做中式點心的最佳指南。 吃慣了外面的點心，偶爾也想在家裡試試自己的手藝，犒賞自己和家人朋友。本書內含包子
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【電子書】木棉樹的囍宴
橘子 出版 11~15歲適讀在北港國小的日子裡，我發現許多孩子很會畫圖，也很愛畫圖；兒童畫具有人類原始的想法，是孩子最珍貴的資產，稍縱即逝，我該為孩子留下童年的回憶。靈機一動，想拿自己的童詩跟孩子的圖畫配對出版，與親師討論
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