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本書收集了60道客家家常美食,有傳統的味道也有作者的巧思。可以喚起對傳統美食的懷念與回味,值得細細品嚐。
給你一份豐富的菜單 有朋自遠方來,而你卻想不出一份大方的宴客菜單;也許你為每天菜色的搭配而傷腦筋;也許你初次作羹湯,而又不知如何下手。 不管是什麼樣的你,這本小冊子都為你設想到了,除了豐富充實的內容,每道菜均有詳盡的說明,再加上精美的圖片,讓你一目瞭然。 各種菜色的搭配則力求色、香、味俱全,營養滿點。相信只要你有心,這本小冊子絕不會讓你失望。
輕輕鬆鬆讓你營養豐富 「平凡中的真美味」是這本小冊子的最佳寫照。 在這裡,除了蒐集有各式傳統的、創新的、中西合璧的「炒麵.炒飯.粥」之外,從醫料的調製;如何●麵線;如何利用冷炒飯來加以變化;還有各種精緻配菜的做法。 本書都有詳細的做法說明,並搭配精美圖片,簡單卻不隨便,又不花時間。 即使是非常忙碌的你,也可以輕輕鬆鬆地做出營養豐富,美味可口的一餐。