朱利安諾的廚房06義大利麵家鄉風味(暢銷紀念版)
積木十周年，經典再推薦！在朱利安諾的廚房裡，煮麵是一種無窮的樂趣，品嘗是一種絕對的幸福。家鄉料理的顏色，濃得化不開；家鄉料理的味道，樸實中滋味綿長。「朱利安諾的廚房」是積木文化【五味坊】書系中，深獲讀者好評的一個系列。繼《義大利總匯即興演出》《義大利甜點即興演出》《義大利麵即興演出》之後，退休後的朱利安諾再度回到台灣，為親愛的讀者帶來「家鄉風味」系列，完整呈現最傳統的義式家鄉風味，不僅是朱利安諾退休後為其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜，食譜裡也不少首度公開的媽媽私房菜，盼讀者能共享他自家鄉帶來的獨家私房菜。本書將義大利麵分為春(Spring)、夏(Summer)、秋(Autumn)、冬(Winter)，以中英文對照加上詳細步驟圖，共收錄：彩繪洋芋麵、朝鮮薊千層麵、火山式義大利麵、翡翠松子飯、媽媽風味麵、瑪莉亞海鮮麵、托羅麵疙瘩、香料鮭魚餃、鮮菇筆形麵、焗海鮮麵捲等家常麵食。以更貼近義大利的方式，呈現樸實中滋味綿長的義式風情。◎義大利主廚獻上最鍾愛的家鄉料理◎私房家傳配方，不留一手全公開◎中英文對照＆詳細步驟圖，義大利料理最佳進階書
手工披薩超簡單
Lesson1入門準備pizza餅皮基本材料、pizza餡料基本材料、認識pizza的靈魂--起司 Lesson2桿麵糰調醬汁厚皮麵糰基礎厚皮餅皮脆皮麵糰基礎脆皮餅皮基礎底醬義式蕃茄醬、奶油白醬、義式肉醬、羅勒青醬、南洋咖哩醬、日式照燒醬、韓式辣醬、美式BBQ醬 Lesson3披薩上桌龍蝦沙拉披薩、黑胡椒蔥爆牛肉披薩、摩天輪披薩、海陸豪華披薩、培根燻雞披薩、道地美式披薩、夏威夷披薩、韓式泡菜、韓式燒肉、超級海鮮披薩、三杯中捲披薩、火腿芝心披薩、章魚燒披薩、泰式香辣雞披薩、日式燒肉披薩、鴛鴦披薩、炸蝦披薩、奶油花枝披薩、椰汁沙爹牛肉披薩、咖哩雞塊披薩、墨西哥披薩、巧克力香蕉棉花糖、義式香草披薩、雙層起司披薩、蕃茄四重肉披薩、青醬烤雞披薩、BBQ燻雞披薩、野菜披薩、波隆多臘腸披薩、青醬鮭魚披薩、翡翠牛肉披薩、肉桂蘋果披薩、南洋烤雞披薩、奶油香草烤雞、地中海漁夫披薩、燻蚵披薩、黃金玉米火腿披薩、鮪魚披薩、迷你鮮蝦土司披薩、奶油野菇土司披薩本書特色 重點訴求：【學會2種麵糰，就可以做出超人氣40種披薩】想吃披薩非得花錢買嗎？其實自己做披薩非常簡單一點都不難，只要學會厚皮麵糰與薄脆麵糰這2種披薩麵糰，就可以做出40種你喜歡的披薩，而且花不到1/3的價錢就可以享用。 製作披薩過程只要花3個步驟就可以輕鬆搞定，步驟1先揉好麵糰橄成餅皮，步驟2塗上底醬再撒上喜歡的餡料與起司，步驟3送入烤箱中香噴噴美味的披薩就出爐了，相信喜歡披薩與自己動手料理的讀者一定會喜歡，即使初學者也能輕易學會。
愛戀地中海美食-跟著Mary優雅做菜
現代飲食追求的是吃得簡單做得優雅。 烹調其實沒有什麼高深的學問，只要用心，技巧是可以學習的，品味是可以培養的。 地中海列國不僅是公認的渡假聖地，更以氣候溫暖、陽光豐足，盛產多樣的蔬果、豐富的海鮮，讓當地生活的人們徜徉在美景美食中悠遊，他們大量使用健康的橄欖油烹調出最天然原味的生活料理，造就簡單、獨特又健康滿分的飲食風格，是掌廚者最值得學習的方向。 單純的美味就是要用對的方法、選對的食物、發揮在對的時間和地方，例如盡量減少過多的加熱破壞了食物的營養與原味，利用當令的食材品嘗最優質的美味，搭配雜糧均衡營養減少精食，讓吃的人樂於接受而沒有負擔。 身兼美食、美酒、旅遊專欄作家的Mary老師，愛吃美食、喜歡動手烹調，擅長營造生活情趣，更提倡「做菜也可以輕鬆優雅」。 本書以Mary老師自身旅遊、學習所得，紀錄關於旅遊的食、見、聞，並公開她的私房食譜，分享她的心得，讓美食吃得更健康，生活更寫意。
朱利安諾的廚房01義大利總匯即興演出(暢銷紀念版)
積木邁入十周年，經典好書再推薦！為什麼義大利的情歌這樣醉人，因為那兒的歌永遠不寂寞；為什麼義大利的料理這樣動人，因為料理本身就是他們的信仰。在義大利的料理中，我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由！‧國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜‧亞都麗緻、晶華酒店義大利廳的義籍主廚朱利安諾帶來的道地家鄉味‧收錄作者七年來依點菜率選出的39道前菜至主菜的超人氣義式套餐‧中英對照及詳細步驟圖，能減少採買材料及操作程序上的困擾‧「即興演出」系列分為總匯、甜點、麵共三本，完整呈現義式料理即興自由的創作風格，以及菜肴特性，不僅是朱利安諾退休前為其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜 義大利熱情洋溢的民族性，展現在藝術上，早期是為歐洲創造了許多雄偉的繪畫與建築；沿續其優良傳統，義大利傢具與義式料理，至今仍然風行全球、引領時尚。 義大利就像是一隻在地中海上狂舞的長靴，即興且自由，而蘊藏在長靴各地的豐富物產，便從四面八方湧入其中，為義大利料理提供更多元的創作元素。 北義依山、南義傍海，地形和物產，造就義大利的飲食文明；與他圖頻繁的聯繫，更使義大利的佳肴繽紛多元。現今呈現在我們面前的義大利美食，正是隱身在鄉野中的農夫農婦、航行遠方的商人及宮廷中的御廚，為人類擴展出來的味覺版圖。 若要形容義大利料理的特有風格，以「追求人與大自然間的和諧」這句話來表達，是頗為貼切的。義大利人擅用當地特產，充分展現食物本身的天然原味，因此烹調出來的佳肴，不僅抓住人們的胃，更合乎人體健康的需求，這也正是義大利料理能經過二千年的考驗，在美食界始終穩穩占有一席之地的原因。 自羅馬時期，義大利人的飲食習慣就已與現代人一樣有三餐的區別，主餐大致上可分為三道菜，類似今天的開胃菜、主菜和甜點，這個模式仍沿用至今。若遇正式的用餐場合，義大利人通常會以一杯餐前酒拉開序幕，緊跟其後的就是開胃菜，又稱餐前菜，接著會由第一道菜──「前菜」登場，包括湯、麵或米飯等，可自由配，然後上第二道菜──「主菜」，以魚、肉料理為主，有時也會搭配沙拉或烤蔬菜等副菜上桌，最後第三道則為「水果及甜點」，甜點對義大利人而言也是一道正式的菜肴，可與點心酒或一杯香味四溢的Expresso濃縮咖啡配對，為餐宴畫下完美的句點。 其實想在家中料理義大利美食並不難，本書依義大利人的用餐習慣，分為前菜、沙拉、湯、主菜（又分為海鮮與肉類）等單元，共39道經典料理。你可參考本書所提供的菜單，再依不同的需求，自由搭配出無限種組合，無須拘泥於一成不變的配菜守則，請善用創意，採用當令的蔬果、魚肉作搭配，因為掌握新鮮食材是義大利料理好吃的關鍵。因此，你已準備捲起衣袖，將即興自由的義大利廚房帶回家了嗎？
朱利安諾的廚房03義大利麵即興演出(暢銷紀念版)
積木邁入十周年，經典好書再推薦！為什麼義大利的情歌這樣醉人，因為那兒的歌永遠不寂寞；為什麼義大利的料理這樣動人，因為料理本身就是他們的信仰。在義大利的料理中，我們找到情人、朋友、家人在餐桌相聚的一百個理由！‧國內第一套由義大利主廚執筆的義大利風味食譜‧亞都麗緻、晶華酒店義大利廳的義籍主廚朱利安諾帶來的道地家鄉味‧收錄作者七年來依點菜率選出的39道前菜至主菜的超人氣義式套餐‧中英對照及詳細步驟圖，能減少採買材料及操作程序上的困擾‧「即興演出」系列分為總匯、甜點、麵共三本，完整呈現義式料理即興自由的創作風格，以及菜肴特性，不僅是朱利安諾退休前為其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜 義大利熱情洋溢的民族性，展現在藝術上，早期是為歐洲創造了許多雄偉的繪畫與建築；沿續其優良傳統，義大利傢具與義式料理，至今仍然風行全球、引領時尚。義大利就像是一隻在地中海上狂舞的長靴，即興且自由，而蘊藏在長靴各地的豐富物產，便從四面八方湧入其中，為義大利料理提供更多元的創作元素。 北義依山、南義傍海，地形和物產，造就義大利的飲食文明；與他圖頻繁的聯繫，更使義大利的佳肴繽紛多元。現今呈現在我們面前的義大利美食，正是隱身在鄉野中的農夫農婦、航行遠方的商人及宮廷中的御廚，為人類擴展出來的味覺版圖。 若要形容義大利料理的特有風格，以「追求人與大自然間的和諧」這句話來表達，是頗為貼切的。義大利人擅用當地特產，充分展現食物本身的天然原味，因此烹調出來的佳肴，不僅抓住人們的胃，更合乎人體健康的需求，這也正是義大利料理能經過二千年的考驗，在美食界始終穩穩占有一席之地的原因。 自羅馬時期，義大利人的飲食習慣就已與現代人一樣有三餐的區別，主餐大致上可分為三道菜，類似今天的開胃菜、主菜和甜點，這個模式仍沿用至今。若遇正式的用餐場合，義大利人通常會以一杯餐前酒拉開序幕，緊跟其後的就是開胃菜，又稱餐前菜，接著會由第一道菜──「前菜」登場，包括湯、麵或米飯等，可自由配，然後上第二道菜──「主菜」，以魚、肉料理為主，有時也會搭配沙拉或烤蔬菜等副菜上桌，最後第三道則為「水果及甜點」，甜點對義大利人而言也是一道正式的菜肴，可與點心酒或一杯香味四溢的Expresso濃縮咖啡配對，為餐宴畫下完美的句點。 《義大利麵即興演出》 本書依主要食材將麵分為海鮮類、肉類、蔬菜類三個單元。除了介紹44道道地的義大利麵外，另外有教讀者手工麵和基本醬汁的製作法。使讀者能靈活搭配使用，變化出超過食譜所提供的菜色。 主廚朱利安諾．格薩里，為了製作一套能傳世的義大利食譜，將所有製作過程不厭其詳的一一加以忠實記錄拍攝，以確保讀者能依照食譜重現道地的義大利風味。他以其二十五年的臨灶經驗，選擇在退休後完整出版，不但是其廚藝生涯的精彩註腳，更是學習義大利料理所不可或缺的重量級食譜。
Andre的法國廚房
30種食材、9種變化、60道難得佳作。法國美食的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，一本口味獨特、簡單又美麗的料理，帶您一同近距離學習最道地的法式佳餚，品嘗私房甜點無與倫比的獨特風味。 本書充滿視覺與味覺之美的美食新作，每每令人驚艷、讚歎不已，採用天然頂級食材，不放防腐劑、不添加香料色素，以最新鮮沙拉等輕食，邀請喜愛精緻口感的您，一起享受優雅而舒適的悠閒品味時光。細細品味—愛情鳳尾蝦仁、蒜香奶油烤田螺、紅酒雞。調製美味—檸檬炭烤海鱸、農莊蔬菜湯、熟火腿沙拉捲。非凡手藝—薯泥碎牛肉、焗烤貝殼麵、軟炸蘋果。
我的法國廚房(中英文雙語版)
法國人將料理視為美食藝術，除了得天獨厚的地理環境、豐富農牧產品，更是全民生就好吃的嘴、挑剔的胃、精益求精的手，使得享受美食成為全民運動，於是風格攻頂，享譽國際。提到法國料理，總給人們一個刻板的印象，誤認為就是使用昂貴食材做出來的料理，所以，在這本書裡，我要顛覆傳統的印象，做出一道道新式的法國料理，使用的食材都是一般傳統市場就可買到的新鮮食材，讓法國料理貼近您的生活。這本書不只是做出了比較新式的法國料理，還融合了許多國家不一樣的烹調手法來料理，如中式、日式、泰式料理……等，使法國料理能普及、生活化，融入一般家庭，讓大家的飲食生活能更多彩多姿，激發每位對廚藝有興趣的人發揮創造能力和想像空間，讓你、我的視覺和味覺永遠嘗新嘗鮮，現在，就讓我帶領您進入新派法國料理的世界，在平價食材、清新飲食、美味多樣化的菜色和甜點桌上，獲得無比的滿足。
親愛的今天吃義大利麵
LESSON 1 準備事項 LESSON 2 製作「蒜味辣椒油」LESSON 3 煮義大利麵條 LESSON4 麵條和蒜味辣椒油拌勻一看就懂的繪本料理書讓你輕輕鬆鬆學會14道美味的時髦正統義大利麵！
新手必學的法式點心
65道正宗法式點心完全呈現，將作者旅居法國時所品嚐到的經典口味忠實重現。 原汁原味的法式風情一次端上，點心故事＆典故加上食譜示範，暢遊法國一點就通。 原味單純的六大點心：薄餅、冰品、餅乾、派、麵包、蛋糕，鉅細靡遺、詳細傳授，以「基礎做法」×「簡單變化」即能得出無限變化。 法式點心是近年來紅遍大街小巷的話題美食，不論是薄餅、派、還是手工麵包，其致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會忍不住食指大動。 本書作者郭滿蕙老師將最經典道地的法式點心，帶入點心的故事和歷史，加上食譜基礎和變化的做法，讓讀者不只學到如何料理法式點心，也能進一步接觸點心的文化和歷史，進而進入法式烘焙的精髓所在。書中共分六個單元，內容包括：香橙酒汁薄餅、焦糖汁布丁、覆盆子疏乎列、杏仁瓦片、檸檬派、火腿菠菜派、棍狀麵包及瑪德琳小蛋糕…… 以家用烤箱即能完成的配方和做法，將法式點心自然而然地帶入生活之中，在家中做點心，和朋友分享美食，一同進入充滿幸福和溫暖的法式點心世界。
黃師傅教你簡單做西餐
旅遊節目中的極品西餐總令人食指大動！品味人生的妳，是否也想做出讓人直呼「好幸福`~」的西式佳餚？黃師傅教你掌握3大西餐決勝點1 聰明選購的香料食材2 職業水準的烹調密技3 妙趣橫生的賞味絕招完美收錄－開胃菜、湯品、主菜＆甜點……各種超人氣餐館名菜和達人料理絕活◎迷迭香、菲力牛肉上哪買？◎茄汁、奶醬怎麼搭？◎龍蝦這般煮才鮮甜◎豬排如此炸更香酥全套西餐輕鬆學，不必遠赴異國，在家就能變出數十種經典洋食！動手做看看 西餐真簡單 ~ ~
走進普羅旺斯
從普羅旺斯的市集到米其林二星級餐廳LE PROBVS的廚房，從市集到蔬果，從橄欖到葡萄酒，從松露到薰衣草田，走訪法國普羅旺斯，體驗最迷人的地中海風情，Start from here ！ 真正赴法、雙主廚共同展現道地普羅旺斯料理的精華，不僅彌補了國人創作異國料理之不足，也不會有翻譯食譜的誤失。LE PROBVS餐廳二星級主廚GE’RARD PELOURSON和台灣主廚Phoebe Wang聯手端上最原汁原味的普羅旺斯料理30，詳盡介紹STEP BY STEP，完全滿足讀者挑剔的味蕾。精彩攝影作品搭配普羅旺斯的風土人情完全導覽，體驗最純正的法式風情，就從這裡開始。真正的美食是有感情的。這本書是與普羅旺斯料理相戀的情書。──講食物的書若不能引起你的食慾，扔了它吧！ 曾經著迷在彼得．梅爾《山居歲月》的人，一定瘋狂的嚮往這美麗的人間天堂。它勾起每個人心中追求生命原味的慾望。普羅旺斯料理融合了地中海各國的特色，風味迷人多變；而豐富的物產更是其美味的秘密。 本書作者之一GERARD PELOURSON，13歲起即於廚師學校習藝，至今40年，現任LE PROBVS餐廳二星級主廚，至常仍受邀至各餐飲學院擔任客座教授，發表美食專欄及在各大媒體評論法式美食。 本書是在薰衣草和松露的故鄉──普羅旺斯，LE PROBVS的廚房中孕育而生，作者不只毫無藏私地把料理訣竅及私房絕技傾囊相授，還融入許多當地的風土民情，因此本書不只是一本食譜，隨著書中精彩的圖文，讀來還有身歷其境采風樂趣。讓我們跟隨PELOURSON先生的腳步，一起踏上美味的普羅旺斯之旅吧！
人氣焗烤燒烤大公開
零油煙、多變化、簡單輕鬆~~用烤箱加道菜！ 擁有烤箱的朋友越來越多，但烤箱不是只能用來烤吐司或是餅乾喔！不僅是可以用來製作大家喜愛而熟悉的菜餚，包括烤雞、蜜汁肋排、沙嗲串燒、烤洋芋、鮮菇蘆筍…等，可以在家輕鬆用烤箱料理；許多在餐廳吃貴得驚人的菜餚，像是香料烤羊排、焗龍蝦、烤田螺…，也能用最少的成本價在家享受。 不僅是零油煙、多變化，對時間寶貴的現代人來說，更可先準備好材料，在瓦斯爐繁忙時，放入烤箱就能多製作一道菜，簡單輕鬆的省時！省力！ 「人氣焗烤燒烤大公開：103道獨家配方，300張詳細圖解零失敗！」特別挑選出目前最受歡迎的焗烤、燒烤料理，教您以最省時又省力，卻不減美味的好方法，以特別收錄16種「秘方」烤肉醬、蘸醬，在家就能利用烤箱製作出103種獨家美味。103道獨家配方，300張詳細圖解零失敗！◆秘方！「烤醬、蘸醬、佐搭小菜Sauce & Condiments」16種◆無油煙最方便的「箱烤Roasting」17道◆金黃濃郁的「焗烤Gratinating」20道◆熱辣噴香多變化的「串燒Skewers」25道◆飄香萬里的「碳烤 Grilling」25道◆烤箱vs烤爐大應用！選購、工具、清洗…全收錄◆＜基本食材、器具附錄＞詳盡圖解對照 全書超過300張詳細傳授細節與訣竅的步驟圖，保證零失敗！還針對不同種類的烤箱，教您如何選購、工具的應用、烤箱預熱的功用、如何便利的清洗…等，只要懂得應用烤盤紙、鋁箔烤皿，放入準備好的食材入烤箱，不用看顧也不怕燒焦。不論是自家人享用，還是作東宴客，不會滿身油味來回廚房穿梭，就能夠輕鬆上菜。絕對是怕麻煩美食家們的必備食譜書！本書中英對照，海外遊子應用便利；外傭使用也好溝通！
大提琴家的美味義大利麵
這是一本告訴你如何善用手邊食材、盡情發揮創意的義大利麵食譜，由聞名於永康街的「騎樓」義大利麵舖創辦人范宗沛及張雅涵親自執筆，不僅作法簡單、食材豐富、風味道地，更重要的是從此讓你開啟美味的味蕾，讓你不僅可以照著食譜做出好吃的義大利麵，更可以自己掌握烹調原則變化出屬於自己的義大利麵！除此之外，范宗沛及張雅涵也親自傳授烹調法簡易又精緻的美味配菜，讓你在享受義大利麵的同時，經典配菜也讓你擁有口味豐富多元的體驗！不須遲疑！現在就跟著范宗沛及張雅涵，變化出義大利麵的無限可能！【認識美味義大利麵】對義大利麵感到陌生沒關係，大提琴家從最基本的義大利麵條種類教你認識起；掌握了麵條的口感與特色後，再一一為你介紹開鍋煮麵前必需具備的烹調祕訣：告訴你烹調義大利麵的基本觀念以及如何煮出絕妙美味的義大利麵、煮義大利麵時廚房裡應具備的鍋具以及與義大利麵速配的食材及香料；你不可不知！【美味義大利麵示範篇】每道義大利麵都搭配一道精緻的配菜，作法容易、變化豐富，適合每一個人動手嚐試！
頂級義大利麵.披薩技術教本
由人氣店的廚師教導 獲高評價的頂級義大利麵和披薩料理製作法！！頂級義大利麵料理熱那亞醬、克林姆醬、罐頭蕃茄醬、肉醬……特飛短麵的作法、帕帕爾帝雷寬麵的作法…… 南瓜的義大利麵疙瘩、沙丁魚小茴香的塔利阿帖雷扁麵、和牛里肌肉的肉醬義大利圓直麵、鼠尾草鯷魚奶油醬緞帶麵、波隆那風的千層麵…… 從義大利麵的作法，到義大利麵的基本醬料、頂級義大利麵配方，所有美味秘訣都將完整大公開！蒜味蔬菜油、罐頭蕃茄醬、肉醬、熱那亞醬、克林姆醬、其他醬料等，本書依醬料別教授不同風味，包含各種食材的義大利麵。只要學會基本，再運用巧思加以搭配，就能體會變化菜單的樂趣。
不吃會心痛的美味-媽媽的義大利麵
◎身兼日本知名作家、攝影師、畫家、美食家等多重身分的西川治，曾由南至北踏遍義大利，拜師學藝，同時探尋最道地的義式美味。◎ 40道義大利媽媽一定會做的麵食料理，滿足讀者挑剔的味蕾。◎ 精彩攝影作品搭配幽默短文，體驗最純正的義國風情。◎ 筆調輕鬆，觀點獨特，讓人在閱讀的同時，也能享受旅行文學的樂趣。◎ 隨書附「趴趴走‧尋訪Pasta：全台人氣義大利麵餐廳推薦」，享受美食不必遠渡重洋。日本暢銷美食作家走訪義大利全境的味覺大冒險──從米蘭到西西里島，從都市到鄉村，40道義大利家常麵食大公開，讓你忍不住大呼：「人生，就是每天都吃義大利麵！」西川治是日本知名作家，著作逾60冊，擁有多本與美食相關的暢銷書，作品常連載於各大報章雜誌，同時多次受邀電視節目暢談美食經；他自詡為日本No.1的攝影師，美食、市場、餐桌風情等為他最喜愛的攝影題材；喜愛畫畫，17年間開過近10次個展；他還有一個重要身分──擁有一身好廚藝、喜愛料理的美食達人。本書是他在義大利求學時的美食採擷全記錄。在義大利生活期間，他跟隨過盲眼大廚上街採買，和附近店家老闆學醬汁及醬料的作法，向香料店老太太學做手工義大利麵。他在書中還提到許多有趣的經驗：為了偷學私房菜，沒事就晃到鄰居家串門子；第一次吃墨魚義大利麵，被黑色醬汁嚇到目瞪口呆的難忘景象……西川先生發揮日本人追根究柢的究極精神，不只毫無藏私地把習得的料理訣竅，以及義大利媽媽才知道的私房絕技傾囊相授，過程中還融入許多義大利的風土民情及生活趣事，因此本書不只是一本食譜，讀來還有身歷其境的采風樂趣。全書收錄5大類總數40道的經典義大利麵，用最道地的素材和最義式的作法，滿足讀者挑剔的味蕾。義大利南北狹長，由於地形、氣候及風土民情的不同，造就出豐富多變的麵食文化，隨著作者精彩的圖文，不只遍嚐義大利各地的風味美食，更像從南到北玩了一趟義大利。讓我們跟隨西川先生的腳步，一起踏上美味的義大利麵之旅吧！
20分鐘快手西餐
打破做西餐很難的迷思！由國內知名義大利餐廳SOWIESO CAFE'主廚洪昌維親自執筆，首度公開快速做西餐的關鍵祕訣及美味絕竅，即使是烹調新手也會製作成功！從如何構思、採購、烹調到擺盤及食材色彩搭配均一一介紹，讓讀者快速全盤掌握西餐關鍵，以及享受原味新鮮的飲食精神！大廚專屬設計66道快速又精緻美味的西餐，包括沙拉、前菜、主菜、主食、湯品、甜點等多樣設計，豐簡隨意，滿足你的任何時候的需求，輕鬆變身西餐大廚！做西餐一定得耗時費力才能同時享受美味及浪漫嗎？由國內知名義大利餐廳SOWIESO CAFE'主廚洪昌維親自執筆，傳授快速烹調西式料理的關鍵祕訣與招數，讓讀者能在最短時間內做出最多變化且最美味高雅的西餐！名廚精心設計66道精緻典雅西餐，讓讀者能掌握原則、輕鬆端出絕美西餐！從餐點的設計及構思、如何利用既有食材及季節性食材變化烹調、如何利用最簡單的方式烹煮最美味的西式料理，名廚洪昌維都將在本書一一告訴讀者，包括西式料理中必備香料、調味料的認識及介紹，醬料製作的示範都由名廚親自上陣，書中亦詳細介紹西餐禮儀，讓你享受美味之時也不會手忙腳亂！
30分鐘做異國料理《中英文雙語版》
下班回家為心愛的人製作一份溫馨的晚餐，應該是大多數女性的心聲，可是現代人忙碌的生活步調，往往實踐這種想法都有某種程度的困難，外食成為解決午餐與晚餐最好的選擇，但外食有著「高油、高蛋白質、調味重、蔬果少」的缺點，長期食用高熱量口味鹹膩的排骨便當、雞腿便當、漢堡可樂、披薩，的確對身體有著不良的影響，另外下班回家通常已過吃飯時間，加上工作疲累沒有多餘的體力下廚作菜，面對這樣的兩難，新時代的女性倒底該如何克服？建議您不妨試著自己下廚料理，既可以省下荷包錢，又可以節省選擇餐廳地點的時間，同時還可以確保食物的新鮮衛生，讓您心愛的人吃得精儉、飽足、美味又健康。書中特別示規劃一主菜一湯的配菜技巧與烹調祕訣，內容有香濃的焗烤雞肉咖哩飯、鮮美甘甜的味噌烤鯕魚、香辣誘人的碳烤培根乳酪里肌卷、酸酸甜甜的海南雞、清澈鮮甜的芋香糯米甜湯等60道美味又可口的組合套餐，提供您在家可以天天自由變化帶有異國風味的菜色，讓您花少少的時間，就可以讓您的另一半驚喜無限。利用食材、探究製造美味的方法、思考如何讓情人吃出健康，並不斷發明創意料理，享受烹飪的樂趣。作菜，就像泡一杯好茶，讓人體驗無限的想像及驚喜；作菜，也像小步舞曲般，晃動鍋鏟的姿態，也成了一種快樂的旋律。
PASTA義大利麵味蕾拼圖
亞太會館阿波羅廳主廚陳秋麟，擁有30年西餐經驗，最重視料理的創意與健康。本書將以飯店級的大廚手藝為號召，看師傅如何展創意、秀美食，將義大利區域料理特色：北義的濃郁奶油香、中義多層次肉香、南義的海洋鮮味，展現在一道道的義大利麵中。本書分為北義、中義、南義三篇，共27道飯店級傳統PASTA，搭配前菜、湯品，以套餐的形式，變化出不一樣的義式料理，只要打開本書，按照飯店級大廚的手藝，讓您在家也可輕鬆吃遍義大利。特別一提，書中每道料理都規劃有食材介紹，並有作法挑戰難度、口味刺激度、備材難度的評比，還有義式飲食文化介紹，讓你更了解義大利。食譜做完了，最後還讓您認識本書靈魂人物陳師傅所服務的亞太會館阿波羅廳，如果您想親嚐美味也有跡可循，讓您將美食融入生活，並且大大提升您的手藝。
人氣義大利麵大公開Everyday
大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方不藏私！●涼麵ColdNoodle10道●肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道●蕃茄醬汁TomatoSauce10道●奶油醬汁CreamSauce19道●綠蓉醬(青醬)Pesto4道●干燒Saute?10道●手工麵、餃HomemadePasta25道●素義大利麵Vegetarian10道●基本義大利麵、食材、器具詳盡圖解對照四大重點人氣義大利麵也能天天在家享用！義大利麵食，不僅在高級的義大利餐廳嚐得到，越來越多平價的義大利麵小館，大排長龍一位難求的盛況更是常見。義大利麵廣受男女老少的喜愛，在我們日常生活中已是不可缺少的食物，其實想要在家享受美味的義大利麵，已不是件困難的事了，除了食材取得非常方便之外，義大利麵做法簡單、易學、易懂，任何食材都可入菜，要做到”麵麵俱到”只要下點功夫，掌握四大重點，人氣義大利麵也能天天在家享用！「人氣義大利麵大公開EverydayPasta」共分為八部分：●涼麵ColdNoodle10道●肉醬麵MeatSauce(Bolognaise)11道●蕃茄醬汁TomatoSauce10道●奶油醬汁CreamSauce19道●綠蓉醬(青醬)Pesto4道●干燒（Saute?）10道●手工麵、餃HomemadePasta25道●素義大利麵Vegetarian10道大排長龍100道暢銷PASTA獨門秘方全收錄！每道均有中英對照詳細的材料、調味料、作法…，更有手工麵條的完整配方、製作圖解，讓您一目瞭然動手零失敗。書中還有義大利麵料理道地食材、各種義大利麵種類、彈牙的煮麵技巧、手工麵製作的基本器具…等完整介紹，絕對是一本可讓廚房新手輕鬆入門的義大利麵範本，對於料理好手而言，更可以從中找到許多獨具創意及中西變化的義大利麵寶典。專業傾囊相授讀者輕鬆上手
義大利麵美味NO1
義麵高手指導，輕鬆學會超誘人義大利麵！只有美味的醬汁和彎曲多變的義大利麵條能撞擊不同凡響的味覺體驗，吸引您的味蕾，當所有味道融合在口中的那一瞬間，才是義大利麵叫人愛上了癮的原因，不相信？您不妨親自試試看喔！ 1.《義常美妙?人氣義大利麵》小龍蝦野菇茄汁麵、奶油洋菇菠菜寬麵、蒜香辣味蛤蜊麵等34道義猶未盡的Pasta。2.《真有義思?冷盤&湯》凱撒沙拉、芥香雞肉沙拉、奶油野菇湯、蟹肉巧達湯等12道清新沙拉vs.濃郁湯品。3.《義猶未盡?義式點心》義大利點心是出名的好吃，提拉米蘇、佛羅倫斯及起司棒等，正宗義式點心也能DIY！看了本篇圖文並茂的解說，你也能在家享受地中海的浪漫情懷。
魔法廚房：柯瑞玲的法國料理教室
法國女人不會胖，因為她們只吃自己做的美味料理！【法國在台協會主任】潘柏甫‧【法國M.O.F最佳工藝獎得主】NICOLAS BOUSSIN‧【資深美食記者】趙敏夙◎吮指推薦法國女人的『瘦身秘密基地』，就是自家的廚房。24道連法國人都讚不絕口的法國料理名師食譜，讓妳在家也能輕鬆動手做出最美味的法國料理！法國女人不隨便吃，也不亂吃！所以自己動手做，其實最棒！一個人在家忽然想吃甜點？那麼就來塊橘子蛋糕吧！不但做法簡單又快速，輕輕咬一口的瞬間更化開了濃濃橘子香，一個人的廚房也很幸福。兩個人作伴何不來點法式浪漫？香Q鬆軟的小馬鈴薯配蝦仁當前菜，高貴不貴。方便度百分百的鮭魚鑲飯讓妳從容完成精緻料理，不必忙得焦頭爛額。甜點則是內饀柔軟綿滑的松露巧克力，就像你們倆從此濃得化不開……如果要辦PARTY怎麼辦？罐頭蝸牛塗上自製的美味大蒜醬去烤，就是一道不用高深技巧的道地法式料理。溫暖香甜的南瓜湯、酸甜滑嫩的蘋果鵝肝，還有色澤鮮紅的皇冠蝦，帶來味覺加視覺的雙重享受。最後再來一道最受歡迎的焦糖布丁，冰涼圓潤的甜蜜滋味，為賓主盡歡的宴會劃下了完美的句點！有了全台灣最專業的法國料理名人柯瑞玲的魔『法』食譜，妳只需要用有限的預算，就能變出一桌高級法式大餐！想和法國女人一樣優雅自信、美麗迷人？就從跟著柯瑞玲一起學習法國料理開始！
義難忘!品味義大利麵
具有特色的長銷性好書內容特色與讀者需求說明： 1.42道義大利麵，分成異國與中式兩種，並附上沙拉與例湯，內容豐富，滿足每個人不同的口味。 2.本食譜小開本的設計，讓主婦們進廚房好攜帶又不佔空間，另外鐵線圈設計，好翻好閱讀。 3.內容簡單易懂，介紹義大利基本紅、白、青醬與各式麵條，初學者也可以輕鬆學會義大利麵！
地中海樂活飲食
「地中海飲食」泛指希臘、西班牙、法國和義大利南部等位處地中海沿岸各國，以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主的飲食風格。這些元素不但符合目前「高纖、高鈣、抗氧化」的健康風潮，研究更證實──地中海飲食可以有效降低罹患心血管疾病的風險，預防心臟病、中風、防癌、抗老化。世界衛生組織（WHO）更公開推崇地中海金字塔飲食法，是促進人體健康、長壽，使人充滿活力的最佳飲食法。 台灣與地中海諸國同屬海洋資源豐沛的國家，各式生猛海鮮取得便利、新鮮蔬果不虞匱乏，只要稍稍調整飲食結構，使用健康油脂──橄欖油入菜，就能在自家廚房烹煮饒富異國風味，營養滿分的「台灣版金字塔健康飲食」。 本書介紹地中海人文風情，詳細剖析地中海飲食長壽健康秘訣、烹飪特色，及實用的40道地中海食譜，並附全省地中海食材採買地點及資訊，排除採買問題。每道菜做法都在5個步驟內完成，烹飪快易上手，以輕巧、生活化料理讓地中海美食走入一般人的生活與家庭。 本書特色： 台灣版「地中海金字塔飲食法」誕生，世界公認飲食大趨勢：健康、時尚、LOHAS！ 1.結合「地中海飲食精華」和「樂活概念」，把當今最新、最好的飲食與生活型態推介給讀者，活得健康長壽、充滿魅力。 2.40道地中海食譜，採高纖、高鈣、低鹽、多橄欖油攝食法烹飪，5個步驟簡單完成。 3.22則地中海烹飪獨門技巧提點，聰明煮好吃料理、省錢、省時間。 4.45幅精美地中海國家彩圖，內附詳盡解說，享受美食，同時了解地中海人文風情。 5.書附全省地中海食材採買地點及資訊，排除採買問題，食材取得沒問題。 「樂活」（LOHAS），是“Lifestyles of health and sustainability”的縮寫，意思是「健康與永續的生活型態」，即以追求個人與家庭長久性與廣泛性的健康，包括身、心、靈與外在環境保護的整體生活型態為標的。目前美國有四分之一，歐洲有三分之一的高比例人口，在過著「樂活」的生活。
35道香濃焗烤輕鬆DIY
35道濃的化不開的焗烤美味 ◎ 香濃基礎篇 A.6種基礎焗烤底醬→白醬、蕃茄紅醬、肉醬、咖哩醬、蒜香黑胡椒醬、洋蔥蘑菇醬 B.4道經典焗烤料理→千層肉醬麵、海鮮焗麵、焗奶油蛤犡筆管麵、焗烤咖哩海鮮飯 ◎ 香濃變化篇（以醬的種類分類製作頁眉）變化焗烤料理31道【番茄紅醬】焗淡菜、焗烤培根通心麵、焗烤紅酒燉肉丸、焗烤紅醬蛋包飯、焗烤石斑魚片【茄汁肉醬】肉醬烤茄片、焗烤南瓜、焗烤燒麵、肉醬烤白菜【奶油白醬】焗雞肉麵捲、焗烤鮭魚薯片、焗烤培根波菜、焗烤奶油鮮菇、焗烤義式香腸青花菜、焗烤培根洋芋、焗烤酪梨鮮蝦【咖哩醬】焗烤咖哩甜椒、焗烤咖哩派捲、焗烤咖哩牛肉、焗烤咖哩蟹、焗烤咖哩豆腐【蒜香醬汁】焗烤田螺、焗烤明蝦、焗烤干貝【洋蔥醬汁】焗烤牛排、焗烤豬排、焗烤雞腿排【特殊焗烤法】洋蔥湯、焗烤烘蛋、醋汁焗法式麵包 ◎還要教你： 美味關鍵1→焗烤必備的起司； 美味關鍵2→內餡料的前處理； 美味關鍵3→焗烤器材 等等焗烤必備常識。
做焗烤超簡單
在西式的料理中，焗烤是最受歡迎的一項，究其原因，就是那香濃起司與任何食材的絕妙搭配，總是讓人食慾全開。 其實自己動手做焗烤料理一點都不難，只要簡單的幾個步驟就可以在家完成。本書即教你從基本的奶油白醬、蕃茄焗醬、南瓜醬等焗醬製作起，並介紹各種適合焗烤的起司風味，再運用簡單的食材與作法去變化搭配，讓你不管是焗蔬菜、海鮮、飯、麵還是披薩、甜點通通都能輕鬆做。 一個人難開伙，還是與想與情人、親友享受一頓不一樣的美食？選擇能讓美味升級的焗烤吧，保證讓你的味蕾時時充滿驚喜。 本書特色 1資訊部分介紹「焗烤的製作方式及適用食材」、「焗烤必備器具」、「起司介紹」、「新手請注意事項」、「焗醬DIY」，讓讀者輕鬆學習做出美味的焗烤。 2.涵蓋蔬食、海鮮、飯麵、披薩、及甜點等食材，讓讀者選擇製作。
每天都愛吃乳酪
依照乳酪的種類，分為7個章節，分別介紹該類別中的特色乳酪，以及衍生出來的共48種創意享用法及料理法，隨時都可輕鬆享用。 每章節最後還附有「乳酪小知識」，書末也介紹了乳酪用器具、選購乳酪時如何識別外包裝、乳酪盛盤的技巧、乳酪用語、乳酪相關常見的Q＆A。對於初次接觸乳酪的人來說，都是相當實用的資訊。 本書特色 本書由NHK電視台大受好評的節目內容集結而成，簡易而實用，相當切合家庭主婦或一般讀者的需求。而且每個章節最後都有一個「乳酪小知識」的小專欄，對於乳酪入門者來說，相當便利。如果只是日常想輕鬆品嚐乳酪、對乳酪想有初步的認識，本書是最佳的參考書籍。
法國三星級餐廳的主廚私房料理
本書是作者在法國巴黎的三星級餐廳修業時，從法國籍廚師們的食生活，也就是所謂的“廚房伙食”中，所習得最道地的美味法國家常菜。 從蔬菜料理、肉料理、地方特色濃厚的鄉土料理、法國人的家常菜、燉煮料理到甜點等，雖然菜色看似樸素、簡單，而且有些還是有效利用身邊便宜或用剩的材料製做出來，但每道菜都是三星級餐廳的專業廚師運用巧思調理出來、每天食用的廚房伙食，堪稱是美味、創意兼具的私房法國菜。 透過本書，讀者可以親身體驗總是快樂享受美食、身為老饕的法國人，對於食物的看法和文化的差異。愛好美食、特別是喜愛法國料理的人，可別錯過這些珍貴的美味料理喔！ 本書特色 從法國最高級的三星餐廳裡所學來的料理，其水準全都是可拿來在小酒館或咖啡店裡供應給客人。當然，在一般家庭也可以簡單地做出，盡情地享用。
義本MENU-帶您品味義大利(中英)
63道簡單易懂的食譜，讓您從基本高湯、醬汁、沙拉、開味小菜及五彩繽紛的調酒、咖啡中，進入義大利的美食天堂……本書上下兩冊的編排方式彷彿是一本菜單，從開胃菜、湯品、沙拉，直到麵食、主食，最後為甜品。讓您除了了解義大利料理，更從中學會如何品嘗義式美食。
主菜新經典-義式五星料理
現任國際連鎖五星級飯店：台北君悅大飯店義大利廳【ZIGA ZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長成為擁有純熟烹飪技巧與卓越的廚務管理的廳主廚。 作者行事作為，凡事盡己所能的＜追求完美＞。這是他的第一本食譜，雖然過去近十年中，出版的邀約不曾間斷，本書卻是作者深思醞化、暢快吐露的第一本食譜作品。 他以輕鬆的筆觸，介紹每一道食譜相關的典故或是創意背後的源由，有時亦穿插著是他將近12年義大利料理生涯的小故事，及單元主材的產地背景與料色，除了希望讀者可以更輕易地融入每一個單元裡，更藉由他將12年手藝無私的痛快分享，為喜愛義大利菜的讀者，抓到一些義式五星美食的精神。 本書內容將義大利經典主菜分為「蔬食」、「海中鮮」、「肉品」三大項目來表現，在經典中猶見創新，細心的體貼到每個不同族群讀者的口味，藉由圖片與豐富的食材資訊，完整且詳細的操作食譜，更能讓從未在家烹調義大利料理的讀者，輕鬆的享受在家料理的樂趣。 請您與我一同體驗主廚Kevin的用心之作，為家人端出經典的義大利美食饗宴！ 【特別一提】：本書的每道料理均有[作法挑戰難度]、[口味刺激度]、[備材難度]的評比，讀者可以放心五星級的料理近在咫尺。另外還有義式飲食文化介紹，讓你更了解義大利。最後介紹師傅所服務的君悅飯店義大利廳【ZIGA ZAGA】，如果你想親嚐美味也有跡可循。
義本MENU-I帶您品味義大利(中英)
義大利餐廳隨處可見，尤其是都會區，從高價位的義式套餐到平民化的義大利麵屋。可是一般人仍對義大利料理頗為陌生，因此本書特將料理化繁為簡……
開胃新主義-義式五星料理
晶華酒店義大利餐廳主廚的楊春松，師承義大利名廚朱利安諾，擁有精湛的廚藝與創新的想法，本書將以飯店級的大廚手藝為號召，分為楊春松師父的創意菜與晶華飯店的招牌菜兩大部分，創意菜為Frank運用長年來的融會貫通的廚藝，加上獨特的創意與現今流行的餐飲趨勢所設計，招牌菜為餐廳內的常見且受歡迎的菜色，讓讀者在家也可以按照飯店級大廚的手藝，做出和師傅手藝、飯店級的料理。 且書中每道料理都規劃有食材介紹，並有作法挑戰難度、口味刺激度、備材難度的評比，還有義式飲食文化介紹，讓你更了解義大利，再者還介紹師傅，所服務的晶華酒店義大利餐廳，如果你想親嚐美味也有跡可循。
最喜歡的焗烤&烤醬110道
必學超easy！烤前總復習TIPS保證零失敗！這本「最喜歡的焗烤＆烤醬110道！零油煙、多變化、簡單輕鬆~~用烤箱加道菜！」內容包括：＜掌握口味關鍵的烤醬10種＞烤肉醬、蕃茄醬、青醬、奶油白醬…等短時間就可完成＜10分鐘做好的小點心15道＞最為人所熟悉且受歡迎的烤箱菜餚＜零油煙超美味必學烤箱料理35道＞＜用烤箱加道菜35道＞事先準備好，瓦斯爐繁忙時，放入烤箱就能多製作一道菜起司融化的濃濃奶香，熱騰騰的拔絲美味！＜值得等待的香濃焗烤15道＞每道菜餚更有「烤前總復習TIPS」，詳細傳授細節與訣竅，保證零失敗！還針對不同種類的烤箱，教您如何選購、工具的應用、烤箱預熱的功用、如何便利的清洗…等，只要懂得應用烤盤紙、鋁箔烤皿，放入準備好的食材入烤箱，不用看顧也不怕燒焦，就能享用美味，連盤子也不必洗，「最喜歡的焗烤＆烤醬110道！」絕對是懶人美食家的必備食譜書！
玩味Pasta&Pizza
介紹義大利Pasta＆Pizza起源、種類、製作、煮法與風靡全球歷久不衰的獨道奧祕，構組義大利美味的食材、利器與Table Map氛圍之營造，還要告訴你美味所取決自然材料與做法的絕對堅持之道，教你輕鬆做出Pasta＆Pizza！
義大利麵廚房
義大利麵在當地是十分傳統的家常美食，猶如中式的炒飯炒麵。在義大利麵的製作上往往依地方不同而出現許多不同的烹調特色，譬如義國北部盛行千層麵、水管麵或方餃等，造型變化多樣，中部羅馬麵疙瘩非常受到青睞，而長條麵、通心粉等乾燥的義大利麵則在南部十分普遍。 本書除了介紹如何用簡單的的材料、不複雜的的烹調方式做出美味的義大意麵，還詳細介紹自行研究開發的醬汁配方和讀者分享。其中包括義大意肉醬口味、橄欖油口味、香濃可口的奶油起士以及深受小朋友喜愛的蕃茄醬口味，每種口位皆以圖文並茂的方式呈現，除此之外並規劃數十道各有特色的義式麵食和各種搭配麵的湯、沙拉與小菜，讓讀者大快朵頤浸淫在義大利的風情饗宴中。
第一次做異國料理
本書《第一次做異國料理》收錄食譜超過七十道，全是日韓、東南亞、歐美各國最基本且大眾化的國民美食，包含了最具超人氣的風味小吃，以及標準本格派的家庭料理，入門檻相當低，做法十分簡單。 每道食譜的設計都特別經過調整，盡量使用取得容易的異國食材及調味品，同時在【您也可以這樣做……】中，體貼地將可替換或變化運用的食材列出來，讓一道菜能夠再迅速延伸出不同菜色，即使多做或有吃剩下都不擔心會膩。 有時作者還加進一些小小的創意發想，讓讀者在實際烹調時能夠輕鬆上手，不致因缺少某些材料或器具遭受挫折；並且設想出可能有瑕疵的各種狀況，以Q&A的問答形式整理成【零失敗POINT】，協助將整道料理的完成度盡量做百分百。書裡面除了對某些料理做簡單介紹，就特別的食材或用料也做了些說明，並為幫助讀者更快速找到需要材料，將進口食材貨色較齊全的店家或取得通路管道，在【哪裡買？異國食材＆特殊用料】單元也一一列出，文後還附上圖鑑供讀者在選購時迅速辨認，對初次嘗試做異國料理的朋友是很實用的一本入門書。
義式冰果麵Get Fruity
繽紛的麵條成為本書十道菜的主角，不同的麵條特性煮出不同的冷麵口感，搭配台灣易見的各國蔬果原汁入味，再透過義式的料理邏輯，讓本美味食譜輕鬆之中夾帶豐富的新鮮感，是一種用健康的方式開啟您視覺、嗅覺、味覺、觸覺的胃口，只要跟隨作者腳步，在家也能輕鬆和美食共舞。另外，本書隨書附贈獨家開發的食譜書架，傳達本書系食譜『玩美煮藝』的新概念，它是『好用的』：食譜可以完全攤平，貼心考量食譜操作者的方便性；『好做的』：做法易懂，撇步公開；『好吃的』：每道菜譜都經過作者和編輯小組試菜；『好看的』：畫面講究，美感十足；『防髒的』：紙張防水，不怕水漬、油污；『裝飾的』：食譜譜架組合，美化住家角落。
義大利美食－肉&魚料理
書中介紹的肉類料理，涵蓋了有以牛、羊、豬、雞、鴨、兔等多種素材為主、美味道地的40款菜餚，而以魚、貝、蝦類為主的海鮮料理，也有20款之多。詳盡的料理歷史背景及特色介紹，以及清晰易懂的料理步驟解說，是想體驗道地義大利料理的魅力的廚師和美食家最佳的選擇。
義大利麵easy pasta
「義大利麵easy pasta」以道地義大利口味區分成北、中、南3個地區。每一道義大利麵都有製作時間、建議使用的麵種、製作秘訣，不只幫助您瞭解，更能夠應用。 除此之外，還收錄了開胃菜 湯 義式沙拉 甜點…等義大利佳餚，並特別加上了義大利各地PASTA的差異性、一次製作的份量、義大利美食文化…等資訊，讓您不只是吃PASTA，更能神遊當地充份享受義大利的風情和美食樂趣。
