【電子書】美味零油煙！讓新手變廚神的全能料理爐：蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定！
超省時，零油煙，全家人的健康廚房 婆婆來晚餐，1.5小時就搞定一桌中式家常菜！ 婆婆問：這蔥燒鱈魚好鮮，魚肉Q彈，要蒸個20分鐘吧？ 我回：全能料理爐8分鐘搞定。 再問：山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩，要煮個1小時吧？ 我說：用微波壓力鍋20分鐘搞定！ 又問：那高麗菜跟雪裡紅是炒的吧？ 我說高麗菜也是交給微波壓力鍋，然後那個蒼蠅頭也是全能料理爐處理的！ & 從此擺脫外食一族！有了廚房神器，料理新手也能變廚神！ 從不下廚的喵媽，用了全能料理爐後， 連婆婆都大讚：我看你都坐在客廳看電視，靠機器竟能煮出這麼好吃的飯菜！ & ★好省時！ 解構廚房料理神器，海選一百道包含蒸、煮、炒、炸、煎、燉、滷、燒烤、烘焙的食譜： 無論是家常料理、宴客大餐、烘焙甜點……，可以一次搞定，看達人示範「一爐多菜」的省時料理技巧。 ★好方便！ 過熱水蒸氣烘烤微波爐（俗稱水波爐）的機種、廠牌這麼多，怎麼挑選CP值最高、最合用的機器？哪一台同時具備烤箱、微波爐、麵包機的功用？不懂日文的人又該如何操作？如何設定溫度和時間？本書詳列出最方便、最容易上手的食譜與步驟，讓你從料理新手變高手。 ★好好吃！ 不用再天天外食，不需要再滿臉油煙，就能像餐廳師傅一樣烤出外酥內嫩、香而不焦的烤魚，炸出健康減油、酥脆可口的炸雞。無論是簡易燉煮的湯品，或是新鮮出爐的麵包，本書教你不僅保留食材原味，還能吃到健康美味！ 本書特色 ★作者從一介新手變成料理達人，教我們如何善用全能料理爐，煮出健康美味的料理，每個人都能成為料理廚神！
【電子書】幸福珈常菜：鑲鐵鍋料理美味不設限
因為迷戀上能當傳家寶的百年不壞鑄鐵鍋， 所以總是宅在家鑽研鑄鐵鍋烘焙與料理， 想以最容易取得的食材、用較簡便的作法， 做出各式家常料理及甜點麵包， 在家就能輕鬆享受烘焙及料理的單純與快樂！ ——Roka & ★本書最大特色：書內使用的鑄鐵鍋完全不設限。 多元的品牌介紹及繽紛色彩造型，呈現的烘焙料理皆是療癒系氛圍的溫暖comfort food，加上詳細的圖解料理步驟，是本值得鑄鐵鍋迷收藏的精緻實用款食譜書。 & ★一個熱愛鑄鐵鍋達人，教妳如何使用鍋、保養鍋，變化出每道美味料理。 因擁有多種品牌的鑄鐵鍋，所以熟知不同鍋具的特性，教妳善用鑄鐵鍋做烘焙料理，以及如何簡單輕鬆的洗鍋和養鍋，使之成為可以傳家的寶鍋。 & ★各式異國家常菜與甜點烘焙，讓煮婦們能輕鬆營造幸福美味的迷人餐桌風景。 鑄鐵鍋不僅是鎖水力強，能煮出食材原味的鍋具，還能當蓄熱性佳的出色烤模，所以在烘焙料理上幾乎能多方位的使用而不受限制，燉滷中式滷肉或是西式燉肉都能輕鬆入味又軟嫩，烘烤蛋糕或麵包也能外酥香內鬆軟，一鍋可多用是煮婦在廚房的神兵利器，同時也是餐桌上的美麗擺盤。 & ★精選節慶料理菜單，在家也可以當私廚優雅辦桌宴客。 耶誕節匈牙利紅椒烤雞手風琴馬鈴薯、情人節英式威靈頓牛排，經典宴客年菜紅蟳米糕、臘味烏魚子煲仔飯等都能用鑄鐵鍋輕鬆料理，優雅上桌。 讀者回饋 ★深受網友肯定，簡單易懂，實做成功率高，而且充滿療癒風視覺系之美。 ‧喜歡Roka的料理與所營造出的餐桌溫馨氛圍，總令人有著滿滿的幸福感。 ‧看了珈常菜部落格鑄鐵鍋指南，好實用！ ‧妳超棒的！謝謝妳總是分享很多美好的食物與細心美麗的擺盤。 ‧妳寫的食譜好吃，文字易懂，圖又漂亮，常爬妳的文想著下次要煮這個！最近最愛的就是辣炒春雞，蜂蜜啤酒滷肉我也有試，果然好吃！ 總之妳的食譜對我來說是重要的存在！請繼續療癒我們吧！ ‧我超級喜歡妳的餐桌分享和食譜，照片不僅拍得超美又步驟清楚仔細，覺得跟著妳做菜好幸福喔! ‧因為常關注妳的作品，讓我更喜歡做菜，也因為妳的麵包作品，才讓我有機會喜歡黃花鍋哦～每每看到黃花，就想起珈常呢～
【電子書】名模主廚最愛燜燒鍋：一鍋到底一鍋搞定60道美味暖心料理
烹飪是日常生活中再平凡不過的事， 但唯有平凡的簡單美好，才能撰出生活中最令人嚮往的美好風景。 就讓我們一起跟著名模主廚Tomo， 單純地為家人、情人還是朋友們，完成一道道暖心料理。 不但可以拉近彼此之間的情誼，也在烹調過程中留下最深刻的回憶。 在所有鍋具當中，燜燒鍋是媽媽們最熱愛的快速烹煮工具之一，但是市面上卻沒有任何一本專門為燜燒鍋設計的食譜工具書。而在日常生活中，大多數的人對於燜燒鍋難免有些既定印象與使用方式，例如似乎好像只能拿來燉湯或做其他燉品，本書作者Tomo卻在食譜書的菜單設計中，加進創新與實用，例如使用燜燒鍋來製作西式甜品，另外也有使用燜燒鍋，製作漂亮又美味的甜甜圈造型蒸蛋等等。 在單元呈現上，分為生活實用的四大主題，有冬季最愛的暖冬湯品、帶著燜燒鍋輕鬆去戶外野餐、使用燜燒鍋輕鬆製作約會餐點，以及符合現代人忙碌需要的快速料理飽足一餐。透過書籍內容的編排，對於讀者來說，本書絕對是一本非常實用的食譜範本。 本書特色 ※全台第一本專為燜燒鍋設計的專業食譜：在所有鍋具當中，燜燒鍋是媽媽們最熱愛的快速烹煮工具之一，不但方便、省時，更可以讓您在最短的時間內，做出全家人都能享用的夢幻美食，成為你我最好的下廚幫手。 ※一鍋多用，今冬最流行的鍋具：燜燒鍋只能燉湯嗎？本書告訴你創新、實用又簡單的方式，900張照片，60道美味暖心料理完美上桌！除了冬季最溫暖的湯品之外，還能製作各式各樣開胃菜、義大利麵、燉飯、西式甜品，漂亮又美味的甜甜圈造型蒸蛋等等，還可以帶著燜燒鍋輕鬆去戶外野餐喔！
【電子書】懶人料理讓妳瘦：電鍋瘦身湯
不用開火，材料丟進電鍋，輕鬆煮出好湯～工作很忙？下廚很麻煩？好想減肥擁有魔鬼身材又不想餓肚子？這些都不是藉口，跟著書中內容這樣做：把材料洗洗切切，和水一起放進電鍋，按下開關輕鬆煮，開關跳起來就開動！吃澱粉類食物怕胖，不吃又會餓怎麼辦？選擇全穀根莖類食材，營養豐富又飽足！貼心幫你算好主食份量和熱量，喝湯就吃飽！為何每到下午腳就腫脹，起床後臉腫的像肉包？少吃高鈉食物，喝高鉀利尿消腫湯！飲食清淡勤按摩，水腫不上身！排便好不順，全身都瘦卻有凸起的小腹怎麼辦？補充水分多運動，喝高纖排毒湯！膳食纖維清腸排毒功效超棒，宿便排光光！收錄113道瘦身湯食譜，具飽足感、消水腫、高纖通便等不同功效，可依據個人需求來選擇與搭配，喝湯瘦身就是這麼簡單！本書特色切一切丟進電鍋煮就OK！瘦身湯4大優點：低熱量、超飽足、不便祕、無負擔作法超簡單，最適合懶人的113道美味瘦身湯！飽足感瘦身湯～附主食份量代換說明～飽足不怕胖消水腫瘦身湯～精選高鉀利水好食材～消腫好輕盈高纖維瘦身湯～低卡、通便、瘦小腹～排毒不便祕
【電子書】電鍋燉補養生湯
TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補 元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯 鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯 & 9大類全食物，150道養生原味湯品 精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全食物，輕鬆變化150道營養滿分燉補湯，滿足你的味蕾、溫暖你的心，安心料理自己做，原汁原味喝出強健體質。 & 電鍋燉湯方便、美味、營養 大家庭、小家庭、單身貴族、主婦、新手都好用，電鍋一指搞定，美味好湯輕鬆上桌；免開火、免外食、零油煙，安心照顧全家健康，湯頭變化豐富，喝不膩的幸福好味道！ & 燉湯祕技大公開，居家料理最安心 新鮮食材＋正確步驟＋適當調味＝好湯上桌 細說養生湯食療功效、烹調祕訣，營養師推薦超級健康明星食材，中醫師的燉補常用藥材小百科，喝好湯也能長知識。 & 本書特色 & 營養師＋中醫師嚴選靚湯 ◎營養美味、省時快速，自己做省錢又安心 ◎電鍋煮湯快又香，簡單按下就OK ◎容易做，隨時做，天天喝好湯，增強免疫力
【電子書】烤箱料理真好吃Appetizing Oven Dishes
提供美味的塗烤醬、醃醬和沾醬的調製方法，並介紹烤箱做菜訣竅，收錄近60道不同的烤箱食譜，讓你能保有食材原汁原味，使食材口感香酥軟嫩，快速做出色香味俱全的家常菜！ & 本書特色 & ●設計60道最受歡迎的烤箱料理，教你調製美味的塗烤醬、醃醬、淋醬和沾醬，作法深入淺出，口味變化豐富。 & ●每道料理皆附烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，毫無經驗的廚房新手也能快速上手。
【電子書】不用油也能香酥脆！81道超油切、好美味、零失誤的氣炸鍋省時食譜
五位食譜部落客親自示範，成就感100%的全新料理體驗！‧嗜肉一族的福音，快向萬惡回鍋油說掰掰‧料理白癡的春天，從此脫胎換骨盡出大菜‧小坪數廚房的最愛，一鍋多用這才是王道‧好太太好媽媽好媳婦，照顧全家人的健康一台氣炸鍋搞定一天三餐加甜點！油炸、酥烤、香煎、清蒸、燉煮、焗烤，美食輕鬆端上桌！18 道究極海味，鮮魚活蝦嫩蚵及透抽；30 道肉食饗宴，鴨雞豬牛輪番上桌囉；11 道繽紛蔬食，營養均衡美味更是佳；22 道輕食小點，餐前墊胃餐後呷甜甜！★少油更健康！濾除80％油分，品嚐美味的同時也能兼顧身體健康★精緻又澎派！給你全方位的美味料理提案81道省時便利又少油的氣炸鍋料理，餐桌上的幸福好風景，邀你一起活用氣炸鍋出好菜！對於嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，能夠把油逼出來的氣炸鍋，絕對令人躍躍欲試，滿足口腹之慾的同時，也能兼顧健康均衡的飲食取向。這本書，將氣炸鍋能變出來的美味料理發揮到最極致！著重在料理品項的豐富以及種類的多元，希望讀者輕輕鬆鬆就能料理出令人一口接一口的健康好菜色！
【電子書】電鍋燉補養生湯〈新版〉
TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補 元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯 鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯 & 9大類全食物，150道養生原味湯品 精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全食物，輕鬆變化150道營養滿分燉補湯，滿足你的味蕾、溫暖你的心，安心料理自己做，原汁原味喝出強健體質。 & 電鍋燉湯方便、美味、營養 大家庭、小家庭、單身貴族、主婦、新手都好用，電鍋一指搞定，美味好湯輕鬆上桌；免開火、免外食、零油煙，安心照顧全家健康，湯頭變化豐富，喝不膩的幸福好味道！ & 燉湯祕技大公開，居家料理最安心 新鮮食材＋正確步驟＋適當調味＝好湯上桌 細說養生湯食療功效、烹調祕訣，營養師推薦超級健康明星食材，中醫師的燉補常用藥材小百科，喝好湯也能長知識。 & 本書特色 & 營養師＋中醫師嚴選靚湯 ◎營養美味、省時快速，自己做省錢又安心 ◎電鍋煮湯快又香，簡單按下就OK ◎容易做，隨時做，天天喝好湯，增強免疫力
【電子書】人氣料理王6：蒸籠
除了流行口味之外，新潮烹飪也是本書的重點！想來點不一樣的烹飪新吃法嗎？利用蒸籠的熱循環作用，讓您簡單「蒸」出好料理。每道菜色均使用簡單的烹飪方法解說，一一列舉配圖步驟說明。讓讀者輕易掌握每道佳餚的烹煮過程。本書特色：本書除了介紹美味的佳餚之外，還有個溫馨小百科，此小百科介紹該道食譜中主要的配菜、配料等，它們對人體有什麼功用，吃了對健康有什麼幫助等。相信這些訊息對讀者來說，十分有用處，因為除了能夠吃到好吃的佳餚之外，還能夠深入地了解不同菜色的最佳功能喔！
