新書出版旅遊 | 旅遊遊記

追蹤

行者張博士 旅途分享 Ⅳ 舌尖上的星星 星之所向 味之所在

◎代理經銷 白象文化《舌尖上的星星：星之所向，味之所在》是一本跨越十年、橫跨全球三大洲的米其林尋星筆記。作者「行者張博士」以獨特的觀察視角，帶領讀者走進全球頂尖食府，從馬爾他、巴黎、倫敦到香港與台灣，詳實記錄了三十家星級餐廳的味蕾體驗與職人觀察。本書不以評比為目的，而是致力於還原佳餚背後那份不為人知的「重量」。作者深信，每一顆落在舌尖的星星，其背後都承載著廚房團隊日復一日、對細節近乎苛求的排練與分工。透過細膩的文字，讀者不僅能感受料理的華麗瞬間，更能看見空氣中流動的專業節奏，以及職人們在秩序中保留的創意火花。這不僅是一部關於職人精神的致敬之作，也是一份獻給所有美食愛好者與生活實踐者的感官地圖，引領讀者理解米其林精神並非遙不可及的夢想，而是一種對生活品質的極致實踐。

79折 特價774元

加入購物車