遊畫，全都館1：法國篇

全世界各美術館，必看的重要作品一一羅列，輕質紙精印，輕鬆帶著走，一書在手，就不用再問半生不熟的導遊，更不用管洋腔洋調且只會挑一二件知名作品意思意思的當地「解說員」。到各地美術館，要看些什麼呢？書中詳

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一生一定要探索的法國72個秘密

自由引導人民 　　一部法國歷史，猶如一杯醇酒，歷久而彌香，深品方覺其味濃。絢麗多彩的拉斯科洞穴壁畫，閃耀著冰河時代先民們智慧的光芒。叱詫風雲的克洛維與查理大帝，引領著法蘭克王國走向了巔峰的輝煌。巴黎

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法國藍帶巧克力聖經：傳授170道詳細食譜．基本技巧完整圖例解說．成功製作巧克力烘焙的絕佳保證

　．藍帶廚藝學院行政總廚 / 教育與發展部門國際副主席Patrick Martin親自指導　　．基礎甘那許（ganache）、巧克力調溫、蛋白霜、鏡面、舒芙蕾、泡芙、巧克力刨花、製作巧克力模、巧克力

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說葡萄酒的語言-法國篇(附CD)

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法國社會理論

法國思想和辯論長期以來都頗具魅力，這本不凡的著作，是由英國頂尖的社會理論家甘恩(Mike Gane)所寫，其中對法國傳統的闡釋，是他人難以望其項背。   本書對於法國大革命之後

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Andre的法國廚房

30種食材、9種變化、60道難得佳作。法國美食的致命吸引力，不僅凡人無法擋，即使講究身材的愛美者，一見到它，也會禁不起誘惑，一本口味獨特、簡單又美麗的料理，帶您一同近距離學習最道地的法式佳餚，品嘗私

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中國人學法國話（書附MP3）

　本書是專為中國人而編輯的法語入門書，提供生活化的豐富題材，以各種場合為主題精編成實用對話，從會話中詳加探討文章之學習要領、文法，課後並設計多種練習問題，是您成功跨越法文的最佳選擇。 　　中、法對照

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法國甜點的美味傳說

甜蜜蜜的泡芙原名叫「修女的屁」？色彩繽紛的馬卡龍居然不是法國甜點？點心取名為「電光火石」，是因為只能迅速地一口吃掉它？　　法國甜點一向予人精緻的印象，無論是多彩多姿的馬卡龍，還是外層香酥、內心Q軟的

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法國甜點王-愛麗榭宮甜點御廚的傳奇人生

甜點，是美味極致華麗的展示場域，也是法國第五共和的一把量尺。「讀完這本獨特的法國甜點御廚自傳，浮上心頭的第一個想法是：原來甜點可以是分析國家政治，或者至少是理解法國第五共和發展的一把量尺。」——楊子

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我的法國廚房(中英文雙語版)

法國人將料理視為美食藝術，除了得天獨厚的地理環境、豐富農牧產品，更是全民生就好吃的嘴、挑剔的胃、精益求精的手，使得享受美食成為全民運動，於是風格攻頂，享譽國際。提到法國料理，總給人們一個刻板的印象，

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法國女人不花錢也優雅

不花錢看起來卻像花了大錢史上最低成本的女人自我投資術打敗不景氣的漂亮優雅之道，人人都做得到！法國美女不只不會胖，還有一套最不花錢的自我投資術！在這不景氣的時代，妳需要的是：法國美女的生活經濟學‧法國

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My Life in France 我在法國的歲月

NATIONAL BESTSELLER - Julia's story of her transformative years in France in her own words is "capt

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法國政府與政治（增訂三版）

法國這一先進民主國家，除了是推動歐洲整合的火車頭之外，其隻首長的憲政體制架構、政黨政治的發展與國防外交的取向，都有相當的特色，值得認識與研究。本書以政府、選舉、政黨及國防外交等四篇，依序將第五共和的

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【電子書】波光瀲灩：20世紀法國文學

塞納河的流動水波輝映著艾菲爾鐵塔上空的雲彩，巴黎，接收也傾納的藝文息，掀動世界脈動。   本書介紹活躍於20世紀法國文學界重要的三十餘位詩人作家，包括 諾貝爾文學獎得主紀德、沙

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開始遊法國喝葡萄酒

打造自己的旅行人生、書寫個人的旅行文學法國葡萄酒豐富多樣，讓世界酒客、美食家醉心。究竟法國葡萄酒為什麼風靡世界？造就的背景為何？想認識葡萄酒，光學會品酒是不夠的。追本溯源，瞭解法國葡萄酒的歷史，認識

9折特價207元

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法國大革命中的人物

本館秉承王雲五先生宿願，特敦請政治大學劉佑知教授主編一套適合各年齡層讀者閱讀的叢書。除慎選古今中外之名人外，並商請國內積學之士或社會名流為之傳記，審慎出版，定名為「典範人物系列」叢書。　　名人傳記每

78折特價94元

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法國狼與貓頭鷹：陳沖的金融觀與世界觀

金融改革與金控合併等議題攸關民生與台灣產業發展，也是近年來台灣最難解的議題之一，台灣的金融服務業究竟出了什麼問題？如何有效提升國際競爭力？歷任財政部次長、證管會董事長、合作金庫董事長陳?，在本書分別

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魔法廚房：柯瑞玲的法國料理教室

法國女人不會胖，因為她們只吃自己做的美味料理！【法國在台協會主任】潘柏甫‧【法國M.O.F最佳工藝獎得主】NICOLAS BOUSSIN‧【資深美食記者】趙敏夙◎吮指推薦法國女人的『瘦身秘密基地』，

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法國國立自然史博物館導覽

負於盛名的法國自然史博物館首本中文導覽 開啟自然科學眼界．激發人類無盡想像的介紹性著作 以無窮之樂趣致力於科學探索的人，科學新知能引領他們進入未知的世界，並因而擴大其視野。對這些人而言，不斷吸引他們

9折特價180元

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誰說法國只有浪漫

你不知道、見怪不怪的法國－－‧福利太好，人們寧願失業在家，也不要工作。‧九成法國人到海邊度假，只是呆呆地曬太陽而已。‧下午兩三點，肚子有點餓，卻到處找不到小吃店。‧法國人熱愛自由，但吃下抗憂藥的數量

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法國三星級餐廳的主廚私房料理

本書是作者在法國巴黎的三星級餐廳修業時，從法國籍廚師們的食生活，也就是所謂的“廚房伙食”中，所習得最道地的美味法國家常菜。 從蔬菜料理、肉料理、地方特色濃厚的鄉土料理、法國人的家常菜、燉煮料理到甜點

9折特價306元

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【電子書】近代法國思想文化史：從文藝復興到啟蒙運動

在文藝復興和巴洛克時期的歐洲，法國在文化方面的表現受義大利影響甚深，法國的藝術工作，往往要向義大利「借將」，但此時法國也有著名的文學家和思想家出現。到了古典主義時期，法國的君主專制主義達到高峰，法國

75折特價218元

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法國

●書中詳載各大小城鎮精緻的彩色中英對照地圖、交通路線圖，讀者除了可以在同一本書認識歐洲（及國家、都市）的地理環境，也可節省一一購買城市地圖的費用。●提供豐富的旅館、餐廳、商店資料並以附彩色圖片的方式

9折特價585元

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法國大革命－在歷史關鍵時刻的劇藥

這是很不一樣的書，作者是為「清同時代」的青年人而寫，試圖和正值湧出無窮力量的青年人的對話。本書不在詳細列述法國大革命的年代史跡，而是作者想提出一些看法，喚起年輕人在法國大革命的歷史過程的閱讀時，產生

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法國

十七世紀時，路易十四在法國建立起歐洲大陸最強大的絕對王權，並藉此將法國的經濟、文化、軍事力量都帶到了歷史上的第一個高峰，巴黎城就在那一時期誕生。路易十四對文化藝術的喜好培育了國民對思想文化的推崇，席

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第一次自助遊法國超簡單(07"~08"年版)

四季氣候鮮明，自然景觀多變的法國，擁有遼闊無際的牧場、連綿不絕的葡萄園、終年積雪的高山、碧波如洗的海岸，加上由淵遠流長的歷史累積而成的豐富文化資產，都是吸引遊人一再前往的魅力所在。此外，「食」與「買

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法國女人不失戀

Like an Angel, Like a Devil.時而任性，時而乖巧時而俐落地逃開，時而溫柔地守候就是這麼輕巧，這麼厚重；這麼依賴，又這麼獨立；這麼自我，也這麼體貼白天理性 夜晚感性不沉淪於愛

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73則揭穿人性的法國寓言智慧

世界各國的寓言和《伊索寓言》一樣，都是他們的智慧寶庫和文學瑰寶。本書所收集的73篇法國寓言，就是法國的智慧及文化的傳承。編者更在每一篇故事之後加入「寓言評析」的單元，除了讓讀者認識法國寓言的精髓，更

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法國藍帶糕點應用-20種素材41道糕點變

「素材」決定了糕點的成敗無論是在料理，或是製作糕點時，嚴選「素材」，絕對是不容忽視的一環。法文「pâtisserie」，原為「使用混合麵粉與水而成的麵糊或麵糰所作成的鹹或甜味食物」。它的

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法國玩全指南

《法國玩全指南》提供規劃法國之旅的各種資訊，全書主要分5大單元，一網打盡法國最經典、最好玩、最浪漫的旅遊路線與景點店家，是前往法國旅行必備的實用參考書。【魅力初體驗】先認識法國各地美食，除了蝸牛、可

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【電子書】法國美食輕鬆料理

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台灣媽咪在法國

透過在法國的媽咪細心記錄，我們看到另一種教育理念—— 　　培養孩子的思考能力，遠比得到好成績更重要。 　　老師說，上課前千萬別預習功課？ 　　什麼？用扒手偷錢的例子當算數題？ 　　法國老師對台灣媽咪

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法國藍帶廚藝學院精裝限量套書(9本書+精裝硬盒)

法國藍帶廚藝學院的學習範本取得料理世界的護照就從這裡開始！法國藍帶唯一授權中文版套書成立於十九世紀的「法國藍帶廚藝學校Le Cordon Bleu」，目前已於全球設立十多所分校，是培養世界各地法式料

9折特價2481元

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流浪報告：一個台灣旅人的法國行腳

　　巴黎蹲在路邊牆角紅著臉閃避流浪漢 不知不覺中潛移默化在我身後的歌聲 親愛的我必須向妳坦承 心被這事件緊緊盯著　身形憔悴 走出地鐵遇見吉普賽女郎 我的愛　心虛地怔住 走進早晨的吧檯　點了一杯溫熱的

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法國糕點盛宴《蛋糕＆巧克力》

法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，

9折特價261元

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法國起士美酒

　　把法式的美食融合中式的長處，帶進日常生活裡，全家一起享受優質食趣。本運用乳酪、美酒、蘋果、奇異果做菜做甜點，根據野餐、節慶、健康輕食、宴客、早午餐、餐前酒開胃小點等六大類區分，設計、實作菜色，怎

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吃垮達文西：張國立＋趙薇的法國飯團

到巴黎，不讓味蕾獲得滿足，是一種不可饒恕的罪過。 除了米其林三星餐廳，法國各地有趣的美食甜點小玩意可多了！所以，張國立和趙薇，決定再到法國，從羅浮宮開始，往普羅旺斯找梵谷的橄欖樹、到馬賽喝魚湯、到尼

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個性化頂級法國CUTE甜點

　　本書提供日本各種最新的一人份法式甜點。　　本書介紹日本最新流行的個性派法式小點心，成品均以１人份的份量為主，也可以提供外帶服務，隨時讓客人選購回家享用。由日本著名的法式甜點師傅櫻井修一親自製作，

9折特價405元

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手指法國

出國時旅遊最害怕語言不通，手指書系列希望能幫助喜歡出國旅遊的朋友們克服語言不通的障礙，再書中列出旅遊時最常用的句子，翻譯成當地語言，有話要說、有事想問，用手指一比就搞定！內容分為以下章節： 1.語言

9折特價134元

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法國藍帶巧克力

巧克力的神奇魔力讓幸福感由然而起　　看過電影「巧克力」嗎？相信您一定被戲中巧克力蘊含的神奇魔力深深吸引，恨不能親嘗一杯茱麗葉畢諾許現調的熱可可、大口咬下強尼戴普選中的巧克力。不只戲裡，現實中的巧克力

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法國糕點盛宴《小糕點＆塔派》

法式糕點是全世界糕點的主流，尤其經典的、傳統、有代表性的糕點歷久不衰，即使源自於義大利的提拉米蘇、日本的京都乳酪塔、德國的黑森林蛋糕，經以法式食材、典雅極致手法表現，都變得口感更豐富，所以令人著迷，

9折特價261元

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法國閒遊地圖

　　本書是將從一九九五年四月開始，於「NHK法語廣播講座」教科書連載三年的「法國觀察」內容加以修正彙整後所編製而成。　　作者漫無目的、隨興所至地在法國各地閒散漫步，把他所看到的、所聽到的、所嗅到的、

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法國藍帶的基礎糕點課：基本中的最基本Le Cordon Bleu

從「基礎的最基礎」---蛋、砂糖、粉類、奶油，保證學得會！ 「法國藍帶廚藝學院」在巴黎創校100多年，以法國糕點、料理教學聞名。它的教學方式，首先就是以基礎的法國糕點為題材，進一步地學習何謂基本的麵

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法國藍帶的基礎料理課

從基礎中的最基礎 讓廚藝更上一層樓隨著時代潮流的推移，人們的喜好不斷地在改變，法國料理也在不停地變化。今日所謂的”現代料理”，雖然已不再運用精細複雜地裝飾，但仍然是由傳統的料理為基礎發展而成，若沒有

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法國印象派異鄉人：卡玉伯特

內容簡介：   法國印象派的異鄉人居斯塔夫‧卡玉伯特描繪窗外亮麗的風景，或巴黎街景人物。更是著名印象派繪畫名作藏家，他的繪畫優雅動人，題材非常生活化，刻畫出都市城景清新的變化，

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法國會話—法語‧廣東話‧普通話(附MP3

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60-000-000 個法國人錯不了

介紹法國人與法國生活最傳神細膩的書 ■ 為什麼法國人如此自豪 ■ 為什麼法國人這麼重視美食 ■ 為什麼法國人愛向美國嗆聲 ■ 為什麼法國不愛說英語 法國人為什麼這麼與眾不同？ 在這本書裏，作者將以旅

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品嚐法蘭西：美食醇酒遊法國

旅行的目的在於體驗異國文化，而盡情享受美食可以讓旅行者更快速的融入當地生活。放眼全球，法國是最能挑起口腹之欲的國度，然而法國料理的廣度、深度和法文的拗口，常令不諳法文的人心生畏懼，害怕出糗而選擇安全

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