五四新文化
本書為紀念五四運動一百週年和二○二○年的唐德剛教授百歲誕辰而特別出版。 編寫民國通史是唐教授的宏願，生前修訂的該書大綱曾列入「五四運動篇」，惜因晚年多病，未能如願完成。唐先生認為，一部中國近現代史是由現代化轉型運動的各個階段組成，五四新文化運動是其中的一大洪峰巨浪，承先啟後，繼往開來。五四與歷來由政治活動家所推動的其他歷史階段有所不同，具有非常特殊的意義，到如今還一直是我們說不盡、道不完的話題。 唐德剛教授是歷史學家，也是文學家。本書正編收「唐文」二十四篇。唐先生以秉筆直書的立場，史家和行家的角度，深刻精闢的見解，亦荘亦諧、通俗易懂的絕妙文筆，概論五四新文化運動，為一代宗師胡適定位，檢討新文學的發展和困境，談述在傳統和現代之間的戲曲。 唐先生的詩詞和他的文章一樣，明白如話，幽默感人，而又充滿歷史感。本書附錄的詩詞鈔是「唐詩」的首次結集，共收舊體詩詞一六○首，新詩二十五首。 名人推薦 汪榮祖（中央大學歷史講座教授） 邱立本（亞洲週刊總編輯） 俞國基（自由時報前副社長） 馬家輝（香港城市大學助理教授） 梅振才（中華詩詞學會顧問） 章詒和（知名作家） 陳文茜（文茜的世界周報主持人） 陳永發（中研院院士） 溫洽溢（傳記文學副社長）&&& & ──感懷推薦
中國文化史（社會組織篇）
本書專研中國文化中之社會組織部分，共有世系探討、婚姻、宗法、姓氏、階級、鄉治、都市等八大章。內容考核經史子典籍，如：周禮、史記、漢書、唐會要、水經注、資治通鑑、說文等，引文並加以釋義，擘劃出中國社會古今大貌。是為研究史學、社會學者不可缺的參考書。
五四@100：文化，思想，歷史(May Fourth@100： Culture， Thought， History)
五四一百週年，回顧文學史和思想史上的五四！ 51位學者，從文學、思想、文體、人物等角度，重看五四及其影響。 「五四」一百週年，從各種角度來解析「五四」及其影響，以小觀大，對「五四」以來的文學、歷史、思想有所回顧和反省。 重新回到「五四」的現場，從容觀賞「五四」傳奇。「五四」未完，它的成敗到今天仍在刺痛生活於麻木、順從、不安、失落了理想的種種情境中的我們。「五四」未完，因爲那不是過去的歷史，更是未來的歷史。 「五四」發生一百年後，除了學術界的思考之外，一般社會中的「五四」記憶已湮沒於時間之河中。與此同時，權力當局的刻意介入或刻意忽視，恰恰顯示「五四」的被政治化或去政治化的痕跡──「五四」原所富含的政治潛能反而被埋沒了。 「五四」的意義不應僅止於此。「五四」不遠，卻已有考掘的必要。《五四@100：文化，思想，歷史》邀請51位來自不同領域的學者於不同面相揭開「五四」的問題性與論爭性。本書旨在回顧文化史、文學史和思想史上的「五四」。這三者息息相關，構成「五四」論述和想像的基礎，以此觸動種種社會實踐，乃至革命。 《五四@100》以眾聲喧嘩的形式呼應「五四」精神：各抒己見，自由表達。回望過去這一百年中國與華語世界動盪不安，我們見證種種最好與最壞的可能。回顧「五四」，我們理解我們所處的位置未必不同於「五四」：呐喊與徬徨，激情與幻滅，神話「五四」與否想「五四」，相互糾纏，導入下一輪的思考與行動。
中國知識階層史論：古代篇(二版)
本書申論自先秦以迄魏晉，中國知識階層的發展和演變。所論主題包括古代知識階層的興起與發展、東漢政權的建立與士族大姓的關係、漢晉之際士的新自覺與新思潮、名教危機與魏晉士風的演變；探討了先秦時代士的起源、性格和變化，及其所承擔之「道」的特性；兩漢時代士族的形成及與政權興替的關係；魏晉時代士的群體自覺與個體自覺，及在新思潮的發展下，君臣、家族倫理危機與士風的關係。本書的研究路徑綜合了思想史、社會史與政治史各層面，整體觀照了中國知識階層的重要問題，推論精微縝密，為影響中國文化發展極為深遠的這個群體，提出周詳深邃的解析。
歷史視野下的中華民族精神 上冊
黨的十八大明確指出，要實現中華民族的偉大復興；習近平總書記以「空談誤國，實幹興邦」為號召，激勵全國人民為實現美好「中國夢」而奮鬥。中華民族精神，這植根並表現於傳統文化中的卓越偉大的精神，是安頓中華民族生命的精神家園，是中華民族進步與發展的靈魂。本書《歷史視野下的中華民族精神》由此立論，以中華民族歷史變遷的過程為主線，從學術史的角度回顧和考察先秦以降至中華人民共和國成立期間的中華民族民族精神的發展與進步，深刻揭示了中華民族精神的深刻內涵、歷史衍變及現狀，創造性地提煉出各個大的歷史時期所彰顯的特色精神，為如何培育與弘揚面向新形勢新挑戰的民族精神提供了十分有益的歷史借鑑與思考。
歷史視野下的中華民族精神 中冊
黨的十八大明確指出，要實現中華民族的偉大復興；習近平總書記以「空談誤國，實幹興邦」為號召，激勵全國人民為實現美好「中國夢」而奮鬥。中華民族精神，這植根並表現於傳統文化中的卓越偉大的精神，是安頓中華民族生命的精神家園，是中華民族進步與發展的靈魂。本書《歷史視野下的中華民族精神》由此立論，以中華民族歷史變遷的過程為主線，從學術史的角度回顧和考察先秦以降至中華人民共和國成立期間的中華民族民族精神的發展與進步，深刻揭示了中華民族精神的深刻內涵、歷史衍變及現狀，創造性地提煉出各個大的歷史時期所彰顯的特色精神，為如何培育與弘揚面向新形勢新挑戰的民族精神提供了十分有益的歷史借鑑與思考。
歷史視野下的中華民族精神 下冊
黨的十八大明確指出，要實現中華民族的偉大復興；習近平總書記以「空談誤國，實幹興邦」為號召，激勵全國人民為實現美好「中國夢」而奮鬥。中華民族精神，這植根並表現於傳統文化中的卓越偉大的精神，是安頓中華民族生命的精神家園，是中華民族進步與發展的靈魂。本書《歷史視野下的中華民族精神》由此立論，以中華民族歷史變遷的過程為主線，從學術史的角度回顧和考察先秦以降至中華人民共和國成立期間的中華民族民族精神的發展與進步，深刻揭示了中華民族精神的深刻內涵、歷史衍變及現狀，創造性地提煉出各個大的歷史時期所彰顯的特色精神，為如何培育與弘揚面向新形勢新挑戰的民族精神提供了十分有益的歷史借鑑與思考。
貴州少數民族語言文字研究 上冊
本書從少數民族語言理論以及語言的本體和使用兩個層面對少數民族語言進行了研究。少數民族語言理論包括多民族國家少數民族兼用通用語的趨勢及國家策略、語言保護的再認識、當代中國少數民族語言資源調查等方面的內容；語言的本體和使用具體包括苗瑤族群的語言資源及其保存保護問題、世界苗學譜系中的海外百年苗語研究史、文山苗語量詞研究、布依語名詞前綴研究等內容。本書對於少數民族語言資源的調查、語言本體與使用的研究，對於少數民族語言資源的保存與保護，具有一定的參考借鑑意義。
貴州少數民族語言文字研究 下冊
本書從少數民族語言理論以及語言的本體和使用兩個層面對少數民族語言進行了研究。少數民族語言理論包括多民族國家少數民族兼用通用語的趨勢及國家策略、語言保護的再認識、當代中國少數民族語言資源調查等方面的內容；語言的本體和使用具體包括苗瑤族群的語言資源及其保存保護問題、世界苗學譜系中的海外百年苗語研究史、文山苗語量詞研究、布依語名詞前綴研究等內容。本書對於少數民族語言資源的調查、語言本體與使用的研究，對於少數民族語言資源的保存與保護，具有一定的參考借鑑意義。
貴州少數民族文學藝術研究
本書從民族理論、民族文學、民族藝術等三面進行了研究。民族理論方面，對當代民族研究的核心問題，中華民族共同體意識及其培育研究綜述，建構中華民族共同體認同、打造各民族共有精神家園，民族志田野調查的視角態度等方面進行了研究；民族文學方面，主要對南方口頭傳統與儀式敘事關係，口頭敘事與文獻敘事的互證，侗臺語民族祈雨儀式的口頭敘事隱喻，兄弟的隱喻，苗族古歌的對比敘事，從蠶馬神話到盤瓠神話的演變，過山瑤史詩《盤王大歌》研究述評等方面進行了研究；民族藝術方面，對貴州民間美術色彩，布依族楓香印染技藝及其紋樣造型的意蘊，黔南苗族銀飾的美學特點及文化特性，毛南族婦女服飾的流變，水族豆漿染的文化價值及傳承，布依族舞蹈——「雯當姆」的藝術與審美特徵，水族曲藝「旭早」的源起及嬗變，「旭早」與水家人的社會生活，苗族蘆笙文化的交流與影響，貴州龍里巫山岩畫人物頭飾藝術等方面進行了研究。本書對於系統了解西南少數民族文學與藝術提供了詳實的田野調查資料。
轉山：在梅里遇見自己
窗外就是緬茨姆。此時沒有月光干擾，最璀璨的南天銀河在「天蠍」和「射手」的相伴下從東向西飄向緬茨姆。緬茨姆的上方，是「巨蟹」。按下快門，見證緬茨姆與銀河的相會⋯⋯
中國古代禮儀文明
中華禮學的活力與魅力中國是傳承千年的禮儀之邦，聲播於海外。相傳在三千多年前的殷周之際，周公制禮作樂，就提出了禮治的綱領。其後經過孔子和七十子後學，以及孟子、荀子等人的提倡和完善，禮樂文明成為儒家文化的核心。西漢以後，作為禮樂文化的理論形態和上古禮制的淵藪，《儀禮》、《周禮》、《禮記》先後被列入學官，不僅成為古代文人必讀的經典，而且成為歷代王朝制禮的基礎，對於中國文化和歷史的影響之深遠，自不待言。隨著東亞儒家文化圈的形成，禮樂文化自然成為了東方文明的重要特色。毋庸置疑，要瞭解中國傳統文化，就必須瞭解中國禮儀文化。任何一個民族的文化都不可能是萬世一貫的，而只能與時俱變，棄其糟粕，取其精華。優秀文化的因子，往往歷久彌新，長久地存活在歷史的長河中，持續地影響著民族的精神和面貌。例如，西元前6世紀前後，是世界古文明的軸心時代，出現了諸如孔子、老子、孫子以及蘇格拉底、柏拉圖、釋迦牟尼等哲人和光耀千古的經典。兩千多年來，他們始終伴隨著歷史的進程，我們幾乎處處可以感覺到他們的存在。在科技高度發達的今天，我們還每每要回到那個時代去尋找智慧。對於孔子倡導的禮樂文化，我們也應該作如是觀。
如沐春風：余英時教授的為學與處世：余英時教授九秩壽慶文集
余英時先生是一位休休有容、含弘光大的學者，並以身教感化所有門生。其學問、天資、創造力、努力與成就，更是一代典範。 王汎森、田浩、丘慧芬、何俊、河田悌一、林富士、周質平、陳玨、陳弱水、彭國翔、葛兆光、鄭培凱、冀小斌、謝政諭、羅志田、陶德民，十六位門生共襄盛舉，有懷舊憶往，有紀實文章，有思想整理，有學術論文，並附帶兩篇余英時的演講稿，共同呈獻《如沐春風：余英時教授的為學與處世──余英時教授九秩壽慶文集》 余英時先生師從國學大師錢穆和當代漢學泰斗楊聯陞。1974年當選中央研究院院士，在中文與西方的漢學界以及史學領域，早已是研究傳統中國思想史的代表權威。其六十多年的學術思想論述，涵蓋了對傳統與現代中國文化各個主要面向的考索，也構成了一個具有整合性的通貫系統。 余英時先生於中國文化傳統的天人範圍用功之餘，數十年來始終堅持著將自己學術思想上的信念落實為日常生活中的具體行動。所以誠如本書作者之一丘慧芬教授所言：「余先生令人敬重感佩的就不僅僅是一般意義上的學術研究貢獻，而是因為他的論說與行動，已經和中國傳統文化價值在現代的存續發展，形成了一個獨特且密不可分的關係。」 為慶祝余英時先生的九秩華誕，其門生故舊各自書寫與余先生互動的種種，文章的內容以余先生的教學與治學為主，間及處世、做人的態度。相信讀者可以透過本書的各篇文章，對余先生的為學與處世有更真切的瞭解。同時藉著這本書的出版，對余先生在學術與思想上的成就，以及做人與行事上的風格，表示最深的敬意。
華麗逸事：哈麗特‧洛筆下的澳門
1829年，一位年輕的美國女子與她的嬸嬸和叔叔來到中國沿海地區的歐洲人圈住地，並在澳門生活的五年時間裡寫下了日記，這些日記不僅讓她的個性躍然紙上，也為我們描繪了當時澳門生活的豐富圖景。
穿越吧吉祥話：周朝的漢字劇場
Tag 東周西周 史上最有梗的吉祥話，將你的祝福拉近三千年 說好話運動，勇闖吉祥新紀年！ 年年歲歲你的祝福老了，梗舊了，心累了， 拋開爛詞聳句，穿越去周朝取經吧， 另類問候語，古字新意。 長輩圖、IG和FB貼圖貼文專屬現代人？ 周人刻吉祥話在器物之典雅之新潮， 根本神超越。 三千年書袋，一剎那笑開。 周朝吉祥話的字體原形、出處、涵義、故事、插畫， 還有現代人要怎麼用，一次好心滿足。 ◎它它巸巸 睡覺覺，疊字字不是現代人的專利，古人也很愛。「它」像蛇一樣蜿蜒綿長，「巸」是盛大繁榮，合起來就是一路長紅。 ◎得眾難老 這句話是期望不僅要逆天凍齡，還要成為萬人迷。太貪了吧？對，吉祥話就是要貪，話出去，錢進來，作夥貪起來。 ◎屯魯通祿 屯魯就是大福，啊不是甜點那個大福，是大大的有福。通祿就是發達或升官的意思。升職要人幫，吉祥話用這發。 什麼？你說怎麼又是魯？已經很魯了還魯上加魯？在你拳頭硬起來，先聽我說～ 魯，在古代是福氣的意思喔，魯多福就是祝您福上加福！
宴席上的中國史：從席地而坐到圓桌團聚，古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩！
舌尖上的華夏史，飯桌上的食文化， 回溯宴席源流、禮儀制度、飲食風俗的饗宴！ 敬酒次數、快慢、先後通通有禮數， 「客好請，位難排」屁股還沒坐下就得煩惱…… 滿漢全席、曲江宴、全羊席等傳世名宴，因其久遠的淵源而被歷代承襲也廣為人知。在中國歷史上，宴席是人們禮尚往來的重要形式，每個時期都有名目繁多、形式各異的宴席，且經歷了席地而坐、几案相配、椅凳升高到圓桌圍坐等變化，但無論是宮廷盛宴還是民間便宴，宴席的場地佈置、餐具選擇、料理烹煮、宴席儀式等都絲毫不能馬虎。 本書在作者有系統地整理之下，清楚地綜述宴席源流、儀制和風俗，帶你品嚐舌尖上的華夏史、飯桌上的食文化。 本書特色 宴席起源、變遷從頭一次瞭解 ◆宴席禮儀好麻煩？看看《禮記》、《周禮》怎麼說。 ◆曲江宴、滿漢全席、全羊席，古代宴席百百款。 ◆辦場古代宴席，佈置、餐具、菜單都不簡單！
皇上吃什麼：歷史，是吃出來的，一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅，和溥儀的香檳。
乖，朕賞你；乖，本宮賞你；民以食為天，何況是皇帝和六宮的娘娘們！ 清代紫禁城最大秘密，隨著「吃喝」解答所有疑題！ 不要誤會了，甄嬛才不會只吃素呢！她雖然吃齋念佛，以素食為主，但唯獨愛吃豬蹄！ 「如懿」為何會失寵？作為清代唯一沒有諡號的皇后，那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄？ 一騎紅塵四爺笑，在今天，荔枝也是當季才能吃到的水果，在古代的北方吃荔枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃呢！ 乾隆是有名的火鍋愛好者，愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。 紫禁城內，皇帝的吃喝日常，神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何？ 皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？御膳房裡的廚子們什麼來頭？滿漢全席有哪些菜色？ 透過細心考據的第一手檔案資料和精緻插圖，揭開清代宮廷飲食生活，包括清代宮內飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。 權威的檔案、豐富的內容、精美的插畫，還有滿滿的八卦精神，徹底刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。 由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》，書末附有溥傑妻子愛新覺羅‧浩記錄下來的三十道皇家菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一回皇上才有的口福。 本書特色 想入宮跟皇上一起用御膳？可沒那麼容易，得先通過三道考題五個關卡的試煉，才有資格踏入紫禁城的大門！ 回答以下問題，看看自己夠不夠格： 選擇題 1 Q：後宮嬪妃之間流行的減肥消脂茶是：1. 普洱茶 2. 珍珠奶茶 3. 人蔘茶 A：1。進入清宮的普洱茶膏，擔當了「減肥茶」的角色，后妃們平日運動少，吃得又有些油膩，刮油的普洱茶膏一出現，立馬受到了後宮小主們的熱烈追捧。 2 Q：為溥儀開啟品味西餐之門的女子是：1. 伊莎貝爾 2. 婉容 3. 慈禧 A：2。溥儀對於西餐的「第一次」是獻給了婉容。婚後不久，禁不住婉容的一再慫恿以及強烈好奇心的驅使，溥儀決定嘗一嘗西餐， 3 Q：清宮除夕夜一定要吃的是：1. 包子 2. 粽子 3. 餃子 A：3。清太祖努爾哈赤在登上汗位那年元旦，發誓每年除夕包素餡餃子，來紀念戰爭下的無辜死者。從此，除夕夜吃素餡餃子，就成了清宮裡不成文的規定。 4 Q：每年新鮮進供的荔枝，皇后可以吃幾個：1. 1串 2. 1個 3. 愛吃幾個就幾個 Ａ：2。進供的荔枝，乾隆先恭進皇太后二個，再給溫惠皇貴太妃和裕貴妃，每位鮮荔枝一個；剩下的賜皇后及眾嬪妃等人，每位鮮荔枝一個。 5 Q：宮內的御廚會做幾道菜？1. 滿漢全席 2. 1道菜 3. 10道菜 A：2。清宮內的大多數御廚其實都是一道菜走天下。我們印象中的各位的廚藝大師，可能連你的廚藝都不如。 是非題： Q：清宮的年夜飯是皇帝皇后、眾嬪妃和所有皇子公主全家一起吃？ A：錯。為了避免年長皇子和非生身妃嬪接觸，即使是皇帝的家宴，也要分開男女兩場吃。所以其實皇帝不會吃到一頓真正一家人完整的「團圓飯」。 Q：清宮在浴佛節時，要煮一萬粒結緣豆？ A：對。清宮在這天要煮10,000粒結緣豆，分別是青豆3,333粒、黃豆3,333粒、茶豆3,334粒，煮熟後撒上鹽。 Q：大清國宴，赴宴的人不但要自己準備食物，還得自備碗筷？ A：對。太和殿國宴中，酒席所需的羊與酒都需要王公按爵位等級進獻：不但不能白吃白喝，進獻的席面還需包含餐具。 恭喜你，獲得進宮吃飯的入場卷！
紫禁城外一抹清脆：漢字與文物的故事
揚名中外的瓷器， 精工了宋元明清高雅富麗的榮光， 沉穩雅緻的漢字， 鋪陳了千年文化慧心巧思的底韻。 & 漢字與文物系列第四冊《紫禁城外一抹清脆：漢字與文物的故事》 漢字與文物系列來到最後的一冊，跟隨國際甲骨文權威學者許進雄老師盡覽帝國的奢華與流麗，紫禁城外夕暮漸籠，細膩而清脆的朝代之歌，琅琅迴響、起伏於歷史更迭中。宋元明清的卷軸開展，漢字與人間躍然，氣勢恰好、濃淡相宜。帝國的告別宴，緩緩掩卷。 許進雄教授藉由文物與文字的指引，帶著我們穿梭在宋元明清的富麗宮廷，體驗窯場間百花齊放的妙思靈想，生活與藝術的自然結合，文物與漢字的精巧美麗。 宋元明清時代， 中國文物邁向顛峰極致，伴隨著中國瓷器的世界足 跡，景泰藍、青花瓷、景德鎮等享譽國際。大氣恢弘的帝國文化，催生出極致的奇穎巧藝；深厚的人文素養，透過文字一一展現。彈指間悅耳的清音，令人沉吟念想，永難忘懷圍繞著紫禁城的一抹清脆！ 本書特色 ●國際甲骨文權威學者許進雄教授畢生心血之作，挑選各世界級博物館最具代表的文物，帶你穿越時空，認識古代社會。 ●超過百幅的中國宋元明清時代古文物精美圖片。 ●珍視流傳的文物，注重漢字的意義，透過清晰易懂的故事，解析文字與器物製作之間相伴相生的關係。 ●穿插大量禮儀、風俗、民生活動及文化實證，重現宋元明清時代華貴豐富的日常生活、社會文化與結構，協助讀者理解文化社會與文字流變。
中國飲食文化史．東北地區卷
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．東南地區卷 下冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．西南地區卷 上冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．西南地區卷 下冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．東南地區卷 上冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．中北地區卷
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．西北地區卷
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
返來長安過一天：漢字與文物的故事
栩栩如生的陶俑，盡展漢唐富麗慧黠的生活意態靈動的漢字，奔放了長安時期的文化跟著甲骨學家許進雄老師一起穿越，返來長安，驚豔漢唐盛世多元文化，饗宴漢字蘊含的生機逸趣。漢字與文物系列第三冊《返來長安過一天：漢字與文物的故事》漢唐時代是歷史上最多元、最開放，也最充滿逸趣的時代。當時傳入許多新的思維，激發了人們的想像，萌生許多不同於前代的文化、藝術與工藝，從而讓漢唐時代的文物與文字，都煥發出與商周時期大為不同的光彩。新的字應運而生，舊的字也產生變化，著迷於這些字的想像，國際漢字權威學者許進雄老師帶領我們重返漢唐盛世，鬼斧神工的藝術巧思、與時俱進的漢字趣味在在讓人驚豔。漆器在漢朝，稅額特別高？用得起高貴的漆器，才是上流社會的證明！什麼樣的造型才能吸引漢朝人的目光呢？一起從陶俑觀察漢朝最流行的穿搭！漢朝老祖先最愛玩什麼遊戲？六博遊戲讓人廢寢忘食！馬車不是漢朝人的最愛？牛車才是最安穩舒適的高級「房車」！健康的人不睡「床」！隨著醫療水平進步，改變功能的床？本書特色●國際甲骨文權威學者許進雄教授畢生心血之作，挑選各世界級博物館最具代表的文物，帶你穿越時空，認識古代社會。●超過百幅的中國漢唐時代古文物精美圖片。●從出土文物著手，深入瞭解漢字發明的起源。透過簡單清楚的敘述，詳盡解析符號、文字與器物製作之間的關係。●穿插大量信仰、風俗、外來文化實證，重現漢唐時代開放多元的日常生活、社會文化與結構，幫助讀者理解文化社會與文字流變。
改變歷史的50種醫藥
從草藥、水療、手術、科學製藥到基因治療、科技防疫， 看各個世代的醫學先驅為追求人類健康與福祉，勞心勞力，甚至犧牲奉獻的動人故事！ 這些探索未知的旅程中，除了振奮人心的新發現，也免不了灰暗、血腥還有曲折離奇…… 從史前時期一直到今日，健康與幸福一直是所有人關心的問題：想要維持良好身體狀況，為各種疾病、傷害、不幸事件尋求治癒之道，而《改變歷史的50種醫藥》以50件在醫學史上佔有一席之地的物品為主題，依照時序串連起臨床醫療、公共衛生與健康照護在各時代的樣貌，呈現出特定時空脈絡之下的醫學知識，以及科學研究如何在各種困難與危機中持續進展。 書裡談到的這些具有時代意義的物品，有些大家早就十分熟稔，譬如像是聽診器、X射線還有阿斯匹靈；另有一些比較不為人所知，比如說14世紀瘟疫醫生所戴的怪異面具。這些在歷史上留下痕跡的物品，展現出人類一再突破創新、想方設法，甚至是無所不用其極，只為了要對付他們原本一無所知的致命疾病。 即使如此，千百年來不斷出現卓越的成就，最新最近的像是幹細胞、以意念操控的義肢、運用智慧科技的手術機器人，很難不讓人留下深刻印象。穿越時空，這50件代表醫學突破的物品一路影響了人類文明的發展，闡明醫療行為如何歷經千百年的變化，見證了得來不易、彷若奇蹟的現代醫學。
戰國重金屬之歌：漢字與文物的故事
重器妙音，字在曼舞 許進雄老師以漢字與文物為題，構築全新的樂章， 帶領我們再探古文化和古文字的奇趣。 國際甲骨文權威學者許進雄教授生涯最精彩的力作！ 漢字與文物的故事系列第二冊（全四冊） 戰國重金屬之歌：漢字與文物的故事 冶金術的發明使人們走出漫長的石器時代，開始了一個新的階段。 商周時代，中國的工藝技術進入全新境界，「青銅器」成為最重要的代表性器物。當時許多的文字，也圍繞著青銅生活而造 形。 國際漢字權威學者許進雄老師，向讀者展示了商周先民們與現今大為不同的生活與絕妙思維。 ＊你知道黃帝的「黃」，一開始並不是代表顏色嗎？ ＊古代人民最喜歡看的「戲」，其實很危險？ ＊商朝主婦的超級難題：到底是誰設計的這麼難洗的飯鍋！ ＊為什麼甲骨文中的動物，都瘦瘦長長，有什麼不為人知的祕密？ 每一件商周文物都有它隱藏的趣味，每一個漢文字都有它演變的智慧，讓我們依著許進雄老師的指揮，一起聆聽文字與文物協奏出的磅礡樂音，享受這場漢字與文物的盛宴！ 本書特色 ‧國際甲骨文權威學者許進雄教授畢生心血之作，挑選各世界級博物館最具代表的文物，帶你穿越時空，認識古代社會。 ‧超過百幅的中國商周時代古文物精美圖片。 ‧從出土文物著手，深入瞭解漢字發明的起源。透過簡單清楚的敘述，詳盡解析符號、文字與器物製作之間的關係。 ‧穿插大量信仰、習俗、氏族文化實證，具體重現商周時代的日常生活、社會文化與結構，幫助讀者理解文化社會與文字流變。
漢字與文物的故事：回到石器時代
國際甲骨文權威學者許進雄教授 生涯最精彩的力作！ 漢字與文物的故事（全四冊） 第一冊／漢字與文物的故事：回到石器時代 與許進雄老師一起，回到石器時代， 發掘不為人知的古文化，揭開隱藏其中的文字奧秘。 實例解說石器時代的文化，解開古器物的來歷， 與現代漢字的身世之謎。 石器時代的古人過著怎麼樣的生活？ 生活中使用的器具和文明的發展有什麼樣的關聯？ 從古器物的發明來說文解字： ◆ 你知道父這個字和石斧的發明有關嗎？ ◆ 玉器為什麼做成蟲子的形象？ ◆ 古代氏族的圖騰竟和治病有關係？ ◆ 「陶」字的由來和陶器的製作有關？ ◆ 「庶」民這個字，其實和煮食物的方式有關？ 許進雄教授經過嚴謹的研究和考證，重新揭開古文化的面貌： 從石器時代先人的生活器具，推敲現代漢字最原始的起源。 每一個時代都為下一個時代累積文明的果實， 每一段文明都經過千萬年的發展，才成為現在的樣子； 古文化的器物和你我之間相距並不遠，想知道漢字的筆劃為什麼是這個樣子？ 必須回到石器時代的生活現場，認識遠古時期的甲骨文世界。 本書特色 ★ 國際甲骨文權威學者許進雄教授畢生心血之作，挑選世界級博物館最具代表的文物，帶你穿越時空，認識古代社會。 ★ 超過百幅的中國石器時代古文物精美圖片。 ★ 器具的製作和漢字發明有關係！從出土文物著手，了解漢字發明的起源。 ★ 詳盡解析符號和文字、器物製作之間的關係。 ★ 穿插信仰、習俗、氏族文化實證，重現石器時代的日常生活、社會文化與結構。
中國文化史導論(修訂本)
中國之將來，如何把社會政治上種種制度來簡化，使人才能自由發展，這是最關緊要的。但這不是推倒一切便可以成功，重要的不在推倒，在建立。—錢穆 中國文化問題，已不僅為中國人所熱烈討論之問題， 抑且為全世界關心人類文化前途者所注意。 「中國文化，表現在中國已往全部歷史過程中，除卻歷史，無從談文化。我們應從全部歷史之客觀方面來指陳中國文化之真相。」—錢穆 國學大師錢穆繼《國史大綱》後， 第一部有系統闡述他對中國文化看法的著作， 也是他一生中重要的學術代表作。 本書所述、所涉甚廣，主要包括： 中國文化之地理環境以及在此基礎上產生獨特的中國文化性格、中國文化發展演變的歷程、古代中國的國家民族宗教等觀念、中國文化面臨的挑戰等等重大問題。 在論述這些問題的過程中，錢穆先生以他獨特視角對中西文化予以了系統的比較，在對比中擷取出中國文化的特殊價值，並主張偏重人文的中國文化，應該積極向偏重科學的西方文化學習，以因應在西方文化浪潮衝擊下日益嚴重的文化危機。
粉黛羅綺：中國古代女子服飾時尚
本書通過個案研究的方式，考察了中國古代各個時期的女子服飾時尚，從而反映各個時期的政治歷史背景、物質及精神文化。 從中可見先秦女子服飾的清純質樸與雅致浪漫，漢代的嚴妝盛服與華麗刺繡，六朝的靈動飄逸與颯爽戎裝，隋唐的胡風漢韻與葳蕤華美，宋朝的簡約淡泊與生活意趣，遼金元的民族融合與中外交流，明清的奢侈之風與攀比炫耀。 & 本書以物質文化史的方法為指導，專門關注中國古代的女子服飾時尚，填補了過往冠服研究的空白，同時又富有生活及文化氣息，積極探索時尚背後的文化意涵，可謂精彩紛呈又不失深度。
大汗之國：西方眼中的中國(20週年紀念版)
試圖解答「中國究竟是什麼？」 的最暢銷的中國史作家； 跳脫中國史觀， 重塑西方觀看他者的心態史、閱讀史。 漢學大師．最會說故事的歷史學家 史景遷，長銷20年的經典之作 全新重譯本．出版20週年紀念版」 全新內頁版型 + 書封重裝改版 （臺灣出版設計金蝶獎第十三屆金獎得主：黃子欽） 本書特色 ●不可不讀的西方漢學著作：穿越八世紀的歷史時空，重構四十八個文本的歷史觀。 ●在虛構與非虛構的文本交錯之下，找尋自己在歷史中的定位。 ●全新重譯：新版《大汗之國》譯者林熙強博士，具有比較文學形象學的專業背景，且研究專長為中西交流史。──知名譯者陳榮彬盛讚：「新版《大汗之國》譯本絕對會是史景遷作品在台所有譯本中的代表作。」 ●專文推薦：中央研究院王汎森院士、本篤會修士康士林、《昆蟲誌》譯者．臺大翻譯碩士學程助理教授陳榮彬、小說家何致和，重量級好評推薦 ●特別書封設計：臺灣出版設計．金蝶獎第十三屆金獎得主黃子欽。 ◎重現西方商賈、探險家、傳教士周遊八個世紀的東方見聞錄。 ●馬可．波羅： 「契丹族人個頭不大，講話時鼻腔發音甚重，而且眾所周知，所有東方人眼睛都很小。他們雙手都極為靈巧，精通各種工藝；他們的醫師對各類草藥的功效瞭若指掌，還能根據脈象敏銳診斷病症。但是他們不採用尿樣（urinalibus non utuntur），對於尿液一無所知：這是我親眼所見，因為在哈剌和林就有一些這樣的人。無論父親從事什麼行當，子承父業為他們長年以來的流風餘俗。」 ◎從文化交流下的真實與虛構，剖析西方世界的迷思與偏見。 ●伏爾泰： 「我們對中國人嚴加詆毀，只不過因為他們形而上的思考系統不同於我們。……他們那種由知識分子主導的宗教信仰，從未因神話傳說而蒙羞，更未由於口角或內戰而染血。當我們指控這個巨大帝國的政府採用無神論的觀點時，卻又前後矛盾，譴責他們崇拜偶像。我們對中國人祭拜禮儀的普遍誤解，其實源自於我們拿自己的觀點去判斷他國的習俗。即使我們來到世界的盡頭，還是會帶著偏見及好辯的心態看待一切。」 一覽西方的商賈、探險家、傳教士和外交使節他們眼中的中國。從首位由內容觀察中國的旅人手記，到迷戀或批判這片山河的西方訪客，以及小說家想像中的虛構世界，周遊世界。
無間空白
作者唯色以本書獻給書中的這些聲音：十七位藏人的聲音、四位漢人的聲音、一位維吾爾人的聲音以及一位蒙古人的聲音。這些聲音所呈現的事實，彷彿無間空白。 這些聲音來自這樣的身份：普通僧侶、高階喇嘛、農婦、創業青年、藝術青年、導遊、打工青年、漫畫家、前特警、退休幹部、農民、環保人士、翻譯、仁波切、大學教授、藝術家等等。鑒於現實之莫測，對大多數發出聲音者，或採取化名，或匿名不提，為的是保護。 正如白俄羅斯作家阿列克謝耶維奇在關於非虛構寫作的思考中所說：「見證者必須說話」，唯色致力於缺失的歷史，通過沒人注意的證人和參與者書寫歷史。
服飾中華（上）夏商周~隋唐五代之卷
～中國古代服飾藝術巨作～ 跨越歷史長河，中華服飾七千年實物彙整， 以物證史，研究者必備資料集。 【上冊內容】 ◎第一章中華服飾探源 ◎第二章夏商西周時期的服飾 ◎第三章春秋戰國時期的服飾 ◎第四章秦漢時期的服飾 ◎第五章魏晉南北時期的服飾 ◎第六章隋唐五代的服飾 中華服飾源於舊石器時代，在7000年前， 已經發明絲、麻等紡織物縫製的衣冠鞋靴等配套的服飾， 和用骨、角、貝、玉、陶等材料製造的美化生活的裝飾品。 中華祖先在新石器時代創造的豐盛華美的原始服飾文化，舉世獨步。 夏商周時期，中華服飾進入以「禮」為規制的發展階段， 服飾意識與天地同構，內涵深邃。 漢代以後，以儒學為理念的服飾制度，使服飾品類和材質工藝不斷發展提升。 數千年來，華夏服飾不斷受到少數民族和域外異質服飾文化的滋養， 使中華服飾不斷創新和豐富，形成世界上獨樹一幟的中華服飾傳統，為世人所稱羨。 本書根據以物證史的理念，按歷史順序， 以最簡明易懂的文字與服飾實際文物的圖片相對照， 全面系統地介紹了中國自原始社會至今的服飾發展， 注重介紹服裝形式、服飾制度、服裝面料、服飾紋樣、首飾配飾的具體面貌。 特別著重考古科學的成果與歷史文獻相印證，內容豐富，史料詳實，附圖精美， 各圖均有詳細圖文說明，適合高等院校專業教學教材， 以及作為戲劇影視界服裝設計、服裝裝飾界創新設計、 美術工作者專業創作和藝術品收藏者鑑別真偽的優良讀物， 為迄今出版的中國服飾藝術史類書籍中內容最全面、圖片最豐富、編排最科學， 具有歷史研究價值、藝術鑑賞價值、收藏價值且兼具普及價值的學術巨著。 本書特色 ◎師承沈從文，繼《中華服飾五千年》古服飾研究另一高峰： ３大服飾研究權威攜手合作，從夏商周～隋唐五代、從宋代～民國，中國古代服飾藝術第一手史料彙整，體現中華一脈相承的七千年服飾文化，為該領域必備經典著作。 ◎以物證史，體現各朝代官場、民間服飾制度、文化變遷之軌跡： 各朝代服飾特徵、官服制度、民間流行衣裝、服飾禁忌、改革等分章節介紹，圖文相佐，流變清晰，體現服飾發展歷史和與之相伴相生的服飾禮儀。 ◎首飾與其他穿戴象徵，多彩紛呈的中國傳統工藝形成內涵探討： 首飾、配飾、冠帽、鞋履、帶鉤、篦梳……史料不清處以手繪補足，各藝術形式交織並陳，體現著裝者身分地位、財富、品味考究，形式，考證、記錄扎實。
