近代中日關係史料彙編：一九三○年代的華北特殊化（三）
《一九三〇年代的華北特殊化》分三冊，由黃自進、陳佑慎、蘇聖雄主編，除利用外交部檔案外，並加入國史館庋藏之蔣中正總統文物相關史料，以豐富史料，重新探索1930年代中日、內外各方勢力競逐下的華北問題。
近代中日關係史料彙編：一九三○年代的華北特殊化（二）
《一九三〇年代的華北特殊化》分三冊，由黃自進、陳佑慎、蘇聖雄主編，除利用外交部檔案外，並加入國史館庋藏之蔣中正總統文物相關史料，以豐富史料，重新探索1930年代中日、內外各方勢力競逐下的華北問題。
近代中日關係史料彙編：一九三○年代的華北特殊化（一）
《一九三〇年代的華北特殊化》分三冊，由黃自進、陳佑慎、蘇聖雄主編，除利用外交部檔案外，並加入國史館庋藏之蔣中正總統文物相關史料，以豐富史料，重新探索1930年代中日、內外各方勢力競逐下的華北問題。
近六百年城市生活的性別與權力
本期針對元明清寡婦、烈女激增現象，提出新解。原來以為中國婦女在此六百年陷入貞節絕對高於生命價值的黑暗時期。但新的研究告訴我們，為貞節赴死的婦女固然為數不少，但有更多婦女在社會奧援下不實踐貞節規範、而活於世上的。其實，日常現實行的是不實踐貞節的舊俗，但國家各式傳播利器鼓吹的是，婦女為實踐貞節，可以犧牲青春、幸福，以及甚至生命!不可勝計的婦女挑戰國家權力，這頁歷史竟被淹埋六百年! 還有針對台灣近七十年婦女史研究成績，本書提供最公允的評估報告，請讀者留意。 本書特色 探討中國近六百年來國家權力，在力推女性節列價值下，慘受滅節人性對待、壓迫的處境。
大千世界 ： 403個中國文化面面觀
中國古幣銅錢的中間為何是方孔不是圓孔? 慈禧太后為什麼要叫「老佛爺」?未出嫁年輕女子為何稱為「黃花閨女」? 「正」字計票法是怎麼來的?這是一本濃縮中國文化知識精粹的儲備書！本書將趣味的常識編輯成冊，尋根探源，集納中國燦爛文化，談古論今，獵獲古今豐富知識，讓你輕鬆閱讀古今中國萬事萬物，開闊視野。何時開始，中國君主才開始稱為「皇帝」?為什麼看到皇帝要高喊「萬歲」?皇家建築為何用「紅牆黃瓦」?為什麼過年要給壓歲錢?……這些都是一些常識性的問題，說大不大，說小不小，但很少有人去關注。因為這些知識都是零散的，平時又是難以查尋到的。但無論其影響大小，有趣的永遠是背後的歷史和故事。
城市指南與近代中國城市研究
如何旅遊？誰的指南？ 百年前旅遊指南的文本解構 中央研究院近代史研究所研究員巫仁恕│專文導讀 近代中國城市指南的重要功能之一，就是提供休閒旅遊的資訊。除了以城市、區域為編寫主題，鐵路的發展與城市的觀光息息相關，所以也有各類「鐵路指南」的發行。 這些旅遊類型的城市指南，不只是告訴讀者要去哪裡玩，它們的內容其實反映了很多複雜的意義。以風景名勝來說，哪些要介紹？哪些不介紹？都看得出作者的別具用心。且在資訊流通率較低的時代，這些指南的讀者除了異鄉遊客，還包括了土生土長的當地民眾。除了各種你所不知道的城市冷知識外，還或明或暗地置入了許多廣告。而在今日，這些資訊都成了回顧往昔城市風貌的重要材料。 中央研究院近代史研究所城市史研究群，致力於近代中國城市史的研究與史料開發，本書即是第一本關於近代中國城市指南，群策群力的研究結晶。
流亡中的「轉世」：在「預立遺囑」與「金瓶掣籤」之間擺盪的藏漢關係
一般而言，我很早就已宣布：有關達賴喇嘛轉世的制度是否需要延續下去，最終要由西藏人民做出決定。 所謂喇嘛之轉世，乃是為利益眾生乘願而來的，因此，要預先觀察時間、地點、族姓和生母等「五照見」後才會降誕人間，這也是佛教與眾不同的特點。 在何處如何誕生、以及如何認證等，都是乘願轉世之當事者的不共選擇權。同樣地，我的轉世也將摒除政治的干擾，完全遵循宗教原理來進行，這點至關重要。 ～以上摘自達賴喇嘛尊者親自署名之序文
藝文中的政治：南宋士大夫的文化活動與人際關係
南宋，讀書人的黃金時代！ & 本書採全新觀點及視界，開展南宋新形象── 以藝文交流為根基，廣闢人脈網絡； 透過藝文活動，建構專業知識社群， 茁壯秀異的文化力、社會力、生命力。 南宋讀書人，交揉知性與感性， 在群強環伺的半壁江山，不僅持妥政局， 更為歷史寫下驚奇的轉折。 南宋偏安積弱？錯！ 揭開文弱假象， 南宋以強大的文化軟實力， 奠定往後一千年各朝代發展的雛形。 南宋文人絕非低吟淺唱的書生， 他們有見識、有個性， 視藝文素養為關鍵能力。 在動盪的時勢中， 以多元的人際關係，穩定政局； 在藝文中包容政治，而非排斥。 他們專業分工、著書立說、關懷鄉里， 形成獨特的「社群力」， 開啟社會多面向發展的新樣貌。 南宋立國，既承襲北宋，亦有所創新。此時期所形塑的政治與社會文化傳統，影響中國以後的千年歷史，其中士人群體更扮演引領發展的關鍵角色。本書作者黃寬重教授，長期耕耘南宋史學，卓越超群。此次彙集近十年來探討南宋政治與文化連結性之研究，嘗試從跨領域視角觀察南宋歷史的多元面貌，開啟南宋史學的新里程。 本書特色 1.首以〔緒論〕闡述南宋特殊的立國形勢與隨之衍生的政治文化轉變，協助讀者掌握南宋一朝的概略認識。 2.〔議題編〕跳脫傳統單一事件或領域的視角，整合南宋史各領域的成果，關注政治與文化之間的交互作用，尤其強調南宋晚期的重要性，希冀對南宋歷史發展提出較宏觀的論點。 3.〔研究編〕各篇雖有側重的主題，但主要都在呈現士人群體促成的社會力與文化力滋長： (1)藉由士人間的藝文交流，得知世家大族如何以藝文建構傳承、拓展人際關係。 (2)分析士人群體以鑑賞珍稀文物作為交流媒介，如何由藝文活動發展為專業知識建構。 (3)以劉宰為個案，討論在政治與社會環境變化下，南宋士人在廟堂之外追求的生命意義。 4.〔評述編〕二篇，其一評述當代重量級唐宋史學者鄧小南教授所著《祖宗之法──北宋前期政治述略》，其深度非一般的書評可比擬；其二闡述已故中國社會史學者陶希聖先生思學歷程與其禮、律研究之貢獻。
五四讀本：掀起時代巨浪的五十篇文章
穿過歷史記錄，越過他者詮釋，藉由直接閱讀五四時期的重要論述，親身體會先人思潮，深入轉型中國的思想核心。 五四一百週年回顧，杜威訪華一百週年回顧 重返五四現場，第一手體會百年前的震動。 一場革新運動的迸發，絕不在一朝一夕，而在思想與社會的長期醞釀。 陳獨秀、胡適、蔡元培等三十一位關鍵人物，暢談新思潮、新青年、新倫理、新文學。 第一手文本呈現，以最直接方式沉浸新生國度的思潮激盪。 一九一九年五月四日，三千大學生在天安門前集會遊行，這只是五四運動的冰山一角。五四學潮兼及思想啟蒙、文學革命與政治抗爭，最值得注意的並非其規模或激烈度，而是背後制度與精神氛圍的積蓄，啟蒙思潮下醞釀已久的喧嘩眾聲，藉著巴黎和會的觸媒噴發而出，勾勒出外爭主權、內爭民主的反叛形象，召喚著往後一代代的年輕人。 《五四讀本》意圖描繪的即是「思想的五四」，而不是「行動的五四」，是五四運動背景的蓬勃精神、各方的多元聲音。本書選錄三十一位重要人物所著的五十篇代表性的文獻，跨越由《新青年》創辦的一九一五年，到一九二二年新文化運動取得決定性勝利的八年時光，除了這些作者對五四學運本身的看法，更反映他們對新思潮、新青年、新倫理、新文學的想像。 我們依照時序，以最貼近原始的方式呈現這些核心文本，希望能使讀者直接觸摸塵封的歷史，並做出獨立的辨析和判斷，建立屬於自己的歷史地圖，與一世紀前的先人深刻對話。 如果不涉及具體內容，我喜歡用三個詞來描述「五四」的風采。第一是「泥沙俱下」，第二是「眾聲喧嘩」，第三是「生氣淋漓」。──陳平原
五四 一百週年(思想37)
五四新文化運動在百年中國歷史積累了什麼精神遺產？ 2009年是五四運動一百週年，《「五四」一百週年（思想37）》發表余英時先生的專文與唐小兵先生對余先生的訪談，縱論五四運動在思想上的複雜結構與歷史上的持續作用。這兩篇文字的意義主要不在於紀念百年前的一場學生運動，而在於闡釋、發揮這場新文化運動在百年中國歷史中所積累的一筆精神遺產。本期還有「讀書人的古今遭逢」、「金庸的武俠世界內外」等專欄。
五四新文化
本書為紀念五四運動一百週年和二○二○年的唐德剛教授百歲誕辰而特別出版。 編寫民國通史是唐教授的宏願，生前修訂的該書大綱曾列入「五四運動篇」，惜因晚年多病，未能如願完成。唐先生認為，一部中國近現代史是由現代化轉型運動的各個階段組成，五四新文化運動是其中的一大洪峰巨浪，承先啟後，繼往開來。五四與歷來由政治活動家所推動的其他歷史階段有所不同，具有非常特殊的意義，到如今還一直是我們說不盡、道不完的話題。 唐德剛教授是歷史學家，也是文學家。本書正編收「唐文」二十四篇。唐先生以秉筆直書的立場，史家和行家的角度，深刻精闢的見解，亦荘亦諧、通俗易懂的絕妙文筆，概論五四新文化運動，為一代宗師胡適定位，檢討新文學的發展和困境，談述在傳統和現代之間的戲曲。 唐先生的詩詞和他的文章一樣，明白如話，幽默感人，而又充滿歷史感。本書附錄的詩詞鈔是「唐詩」的首次結集，共收舊體詩詞一六○首，新詩二十五首。 名人推薦 汪榮祖（中央大學歷史講座教授） 邱立本（亞洲週刊總編輯） 俞國基（自由時報前副社長） 馬家輝（香港城市大學助理教授） 梅振才（中華詩詞學會顧問） 章詒和（知名作家） 陳文茜（文茜的世界周報主持人） 陳永發（中研院院士） 溫洽溢（傳記文學副社長）&&& & ──感懷推薦
中國文化史（社會組織篇）
本書專研中國文化中之社會組織部分，共有世系探討、婚姻、宗法、姓氏、階級、鄉治、都市等八大章。內容考核經史子典籍，如：周禮、史記、漢書、唐會要、水經注、資治通鑑、說文等，引文並加以釋義，擘劃出中國社會古今大貌。是為研究史學、社會學者不可缺的參考書。
五四@100：文化，思想，歷史(May Fourth@100： Culture， Thought， History)
五四一百週年，回顧文學史和思想史上的五四！ 51位學者，從文學、思想、文體、人物等角度，重看五四及其影響。 「五四」一百週年，從各種角度來解析「五四」及其影響，以小觀大，對「五四」以來的文學、歷史、思想有所回顧和反省。 重新回到「五四」的現場，從容觀賞「五四」傳奇。「五四」未完，它的成敗到今天仍在刺痛生活於麻木、順從、不安、失落了理想的種種情境中的我們。「五四」未完，因爲那不是過去的歷史，更是未來的歷史。 「五四」發生一百年後，除了學術界的思考之外，一般社會中的「五四」記憶已湮沒於時間之河中。與此同時，權力當局的刻意介入或刻意忽視，恰恰顯示「五四」的被政治化或去政治化的痕跡──「五四」原所富含的政治潛能反而被埋沒了。 「五四」的意義不應僅止於此。「五四」不遠，卻已有考掘的必要。《五四@100：文化，思想，歷史》邀請51位來自不同領域的學者於不同面相揭開「五四」的問題性與論爭性。本書旨在回顧文化史、文學史和思想史上的「五四」。這三者息息相關，構成「五四」論述和想像的基礎，以此觸動種種社會實踐，乃至革命。 《五四@100》以眾聲喧嘩的形式呼應「五四」精神：各抒己見，自由表達。回望過去這一百年中國與華語世界動盪不安，我們見證種種最好與最壞的可能。回顧「五四」，我們理解我們所處的位置未必不同於「五四」：呐喊與徬徨，激情與幻滅，神話「五四」與否想「五四」，相互糾纏，導入下一輪的思考與行動。
中國知識階層史論：古代篇(二版)
本書申論自先秦以迄魏晉，中國知識階層的發展和演變。所論主題包括古代知識階層的興起與發展、東漢政權的建立與士族大姓的關係、漢晉之際士的新自覺與新思潮、名教危機與魏晉士風的演變；探討了先秦時代士的起源、性格和變化，及其所承擔之「道」的特性；兩漢時代士族的形成及與政權興替的關係；魏晉時代士的群體自覺與個體自覺，及在新思潮的發展下，君臣、家族倫理危機與士風的關係。本書的研究路徑綜合了思想史、社會史與政治史各層面，整體觀照了中國知識階層的重要問題，推論精微縝密，為影響中國文化發展極為深遠的這個群體，提出周詳深邃的解析。
貴州少數民族文學藝術研究
本書從民族理論、民族文學、民族藝術等三面進行了研究。民族理論方面，對當代民族研究的核心問題，中華民族共同體意識及其培育研究綜述，建構中華民族共同體認同、打造各民族共有精神家園，民族志田野調查的視角態度等方面進行了研究；民族文學方面，主要對南方口頭傳統與儀式敘事關係，口頭敘事與文獻敘事的互證，侗臺語民族祈雨儀式的口頭敘事隱喻，兄弟的隱喻，苗族古歌的對比敘事，從蠶馬神話到盤瓠神話的演變，過山瑤史詩《盤王大歌》研究述評等方面進行了研究；民族藝術方面，對貴州民間美術色彩，布依族楓香印染技藝及其紋樣造型的意蘊，黔南苗族銀飾的美學特點及文化特性，毛南族婦女服飾的流變，水族豆漿染的文化價值及傳承，布依族舞蹈——「雯當姆」的藝術與審美特徵，水族曲藝「旭早」的源起及嬗變，「旭早」與水家人的社會生活，苗族蘆笙文化的交流與影響，貴州龍里巫山岩畫人物頭飾藝術等方面進行了研究。本書對於系統了解西南少數民族文學與藝術提供了詳實的田野調查資料。
歷史視野下的中華民族精神 下冊
黨的十八大明確指出，要實現中華民族的偉大復興；習近平總書記以「空談誤國，實幹興邦」為號召，激勵全國人民為實現美好「中國夢」而奮鬥。中華民族精神，這植根並表現於傳統文化中的卓越偉大的精神，是安頓中華民族生命的精神家園，是中華民族進步與發展的靈魂。本書《歷史視野下的中華民族精神》由此立論，以中華民族歷史變遷的過程為主線，從學術史的角度回顧和考察先秦以降至中華人民共和國成立期間的中華民族民族精神的發展與進步，深刻揭示了中華民族精神的深刻內涵、歷史衍變及現狀，創造性地提煉出各個大的歷史時期所彰顯的特色精神，為如何培育與弘揚面向新形勢新挑戰的民族精神提供了十分有益的歷史借鑑與思考。
轉山：在梅里遇見自己
窗外就是緬茨姆。此時沒有月光干擾，最璀璨的南天銀河在「天蠍」和「射手」的相伴下從東向西飄向緬茨姆。緬茨姆的上方，是「巨蟹」。按下快門，見證緬茨姆與銀河的相會⋯⋯
歷史視野下的中華民族精神 上冊
黨的十八大明確指出，要實現中華民族的偉大復興；習近平總書記以「空談誤國，實幹興邦」為號召，激勵全國人民為實現美好「中國夢」而奮鬥。中華民族精神，這植根並表現於傳統文化中的卓越偉大的精神，是安頓中華民族生命的精神家園，是中華民族進步與發展的靈魂。本書《歷史視野下的中華民族精神》由此立論，以中華民族歷史變遷的過程為主線，從學術史的角度回顧和考察先秦以降至中華人民共和國成立期間的中華民族民族精神的發展與進步，深刻揭示了中華民族精神的深刻內涵、歷史衍變及現狀，創造性地提煉出各個大的歷史時期所彰顯的特色精神，為如何培育與弘揚面向新形勢新挑戰的民族精神提供了十分有益的歷史借鑑與思考。
貴州少數民族民俗文化研究
本書對少數民族民俗文化，尤其是西南少數民族民俗文化，如民間信仰、民族節日、民族文化的保護與傳承等進行了系列研究。民間信仰主要從其歷史嬗變、與移民家族社會建構的關係、在旅遊開發中的表達等方面進行研究；民族節日主要對苗寨鼓藏節、水族卯節、布依族「六月六」節等節日的文化特徵及社會功能與價值進行了研究；民族文化的保護與傳承主要對民族音樂、體育、刺繡、稻作、村落景觀文化、喪葬、碑刻等民俗文化進行了一手資料的搜集與整理研究。本書從人類學、社會學、藝術學、民俗學等多學科視角，囊括了西南地區多個少數民族的民俗文化研究，為對西南少數民族的進一步研究提供了鮮活的資料。
貴州少數民族語言文字研究 下冊
本書從少數民族語言理論以及語言的本體和使用兩個層面對少數民族語言進行了研究。少數民族語言理論包括多民族國家少數民族兼用通用語的趨勢及國家策略、語言保護的再認識、當代中國少數民族語言資源調查等方面的內容；語言的本體和使用具體包括苗瑤族群的語言資源及其保存保護問題、世界苗學譜系中的海外百年苗語研究史、文山苗語量詞研究、布依語名詞前綴研究等內容。本書對於少數民族語言資源的調查、語言本體與使用的研究，對於少數民族語言資源的保存與保護，具有一定的參考借鑑意義。
歷史視野下的中華民族精神 中冊
黨的十八大明確指出，要實現中華民族的偉大復興；習近平總書記以「空談誤國，實幹興邦」為號召，激勵全國人民為實現美好「中國夢」而奮鬥。中華民族精神，這植根並表現於傳統文化中的卓越偉大的精神，是安頓中華民族生命的精神家園，是中華民族進步與發展的靈魂。本書《歷史視野下的中華民族精神》由此立論，以中華民族歷史變遷的過程為主線，從學術史的角度回顧和考察先秦以降至中華人民共和國成立期間的中華民族民族精神的發展與進步，深刻揭示了中華民族精神的深刻內涵、歷史衍變及現狀，創造性地提煉出各個大的歷史時期所彰顯的特色精神，為如何培育與弘揚面向新形勢新挑戰的民族精神提供了十分有益的歷史借鑑與思考。
貴州少數民族語言文字研究 上冊
本書從少數民族語言理論以及語言的本體和使用兩個層面對少數民族語言進行了研究。少數民族語言理論包括多民族國家少數民族兼用通用語的趨勢及國家策略、語言保護的再認識、當代中國少數民族語言資源調查等方面的內容；語言的本體和使用具體包括苗瑤族群的語言資源及其保存保護問題、世界苗學譜系中的海外百年苗語研究史、文山苗語量詞研究、布依語名詞前綴研究等內容。本書對於少數民族語言資源的調查、語言本體與使用的研究，對於少數民族語言資源的保存與保護，具有一定的參考借鑑意義。
中國古代禮儀文明
中華禮學的活力與魅力中國是傳承千年的禮儀之邦，聲播於海外。相傳在三千多年前的殷周之際，周公制禮作樂，就提出了禮治的綱領。其後經過孔子和七十子後學，以及孟子、荀子等人的提倡和完善，禮樂文明成為儒家文化的核心。西漢以後，作為禮樂文化的理論形態和上古禮制的淵藪，《儀禮》、《周禮》、《禮記》先後被列入學官，不僅成為古代文人必讀的經典，而且成為歷代王朝制禮的基礎，對於中國文化和歷史的影響之深遠，自不待言。隨著東亞儒家文化圈的形成，禮樂文化自然成為了東方文明的重要特色。毋庸置疑，要瞭解中國傳統文化，就必須瞭解中國禮儀文化。任何一個民族的文化都不可能是萬世一貫的，而只能與時俱變，棄其糟粕，取其精華。優秀文化的因子，往往歷久彌新，長久地存活在歷史的長河中，持續地影響著民族的精神和面貌。例如，西元前6世紀前後，是世界古文明的軸心時代，出現了諸如孔子、老子、孫子以及蘇格拉底、柏拉圖、釋迦牟尼等哲人和光耀千古的經典。兩千多年來，他們始終伴隨著歷史的進程，我們幾乎處處可以感覺到他們的存在。在科技高度發達的今天，我們還每每要回到那個時代去尋找智慧。對於孔子倡導的禮樂文化，我們也應該作如是觀。
如沐春風：余英時教授的為學與處世：余英時教授九秩壽慶文集
余英時先生是一位休休有容、含弘光大的學者，並以身教感化所有門生。其學問、天資、創造力、努力與成就，更是一代典範。 王汎森、田浩、丘慧芬、何俊、河田悌一、林富士、周質平、陳玨、陳弱水、彭國翔、葛兆光、鄭培凱、冀小斌、謝政諭、羅志田、陶德民，十六位門生共襄盛舉，有懷舊憶往，有紀實文章，有思想整理，有學術論文，並附帶兩篇余英時的演講稿，共同呈獻《如沐春風：余英時教授的為學與處世──余英時教授九秩壽慶文集》 余英時先生師從國學大師錢穆和當代漢學泰斗楊聯陞。1974年當選中央研究院院士，在中文與西方的漢學界以及史學領域，早已是研究傳統中國思想史的代表權威。其六十多年的學術思想論述，涵蓋了對傳統與現代中國文化各個主要面向的考索，也構成了一個具有整合性的通貫系統。 余英時先生於中國文化傳統的天人範圍用功之餘，數十年來始終堅持著將自己學術思想上的信念落實為日常生活中的具體行動。所以誠如本書作者之一丘慧芬教授所言：「余先生令人敬重感佩的就不僅僅是一般意義上的學術研究貢獻，而是因為他的論說與行動，已經和中國傳統文化價值在現代的存續發展，形成了一個獨特且密不可分的關係。」 為慶祝余英時先生的九秩華誕，其門生故舊各自書寫與余先生互動的種種，文章的內容以余先生的教學與治學為主，間及處世、做人的態度。相信讀者可以透過本書的各篇文章，對余先生的為學與處世有更真切的瞭解。同時藉著這本書的出版，對余先生在學術與思想上的成就，以及做人與行事上的風格，表示最深的敬意。
華麗逸事：哈麗特‧洛筆下的澳門
1829年，一位年輕的美國女子與她的嬸嬸和叔叔來到中國沿海地區的歐洲人圈住地，並在澳門生活的五年時間裡寫下了日記，這些日記不僅讓她的個性躍然紙上，也為我們描繪了當時澳門生活的豐富圖景。
穿越吧吉祥話：周朝的漢字劇場
Tag 東周西周 史上最有梗的吉祥話，將你的祝福拉近三千年 說好話運動，勇闖吉祥新紀年！ 年年歲歲你的祝福老了，梗舊了，心累了， 拋開爛詞聳句，穿越去周朝取經吧， 另類問候語，古字新意。 長輩圖、IG和FB貼圖貼文專屬現代人？ 周人刻吉祥話在器物之典雅之新潮， 根本神超越。 三千年書袋，一剎那笑開。 周朝吉祥話的字體原形、出處、涵義、故事、插畫， 還有現代人要怎麼用，一次好心滿足。 ◎它它巸巸 睡覺覺，疊字字不是現代人的專利，古人也很愛。「它」像蛇一樣蜿蜒綿長，「巸」是盛大繁榮，合起來就是一路長紅。 ◎得眾難老 這句話是期望不僅要逆天凍齡，還要成為萬人迷。太貪了吧？對，吉祥話就是要貪，話出去，錢進來，作夥貪起來。 ◎屯魯通祿 屯魯就是大福，啊不是甜點那個大福，是大大的有福。通祿就是發達或升官的意思。升職要人幫，吉祥話用這發。 什麼？你說怎麼又是魯？已經很魯了還魯上加魯？在你拳頭硬起來，先聽我說～ 魯，在古代是福氣的意思喔，魯多福就是祝您福上加福！
皇上吃什麼：歷史，是吃出來的，一起享用甄嬛的豬蹄、乾隆的火鍋、如懿的白菜豆腐、令貴妃的荔枝、慈禧的玫瑰餅，和溥儀的香檳。
乖，朕賞你；乖，本宮賞你；民以食為天，何況是皇帝和六宮的娘娘們！ 清代紫禁城最大秘密，隨著「吃喝」解答所有疑題！ 不要誤會了，甄嬛才不會只吃素呢！她雖然吃齋念佛，以素食為主，但唯獨愛吃豬蹄！ 「如懿」為何會失寵？作為清代唯一沒有諡號的皇后，那拉氏為何遭到乾隆皇帝如此厭棄？ 一騎紅塵四爺笑，在今天，荔枝也是當季才能吃到的水果，在古代的北方吃荔枝就更難了。怎奈雍正皇帝愛吃呢！ 乾隆是有名的火鍋愛好者，愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。 紫禁城內，皇帝的吃喝日常，神秘而令人著迷。但事實上的情況到底是如何？ 皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？御膳房裡的廚子們什麼來頭？滿漢全席有哪些菜色？ 透過細心考據的第一手檔案資料和精緻插圖，揭開清代宮廷飲食生活，包括清代宮內飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們獨特的飲食口味和嗜好。 權威的檔案、豐富的內容、精美的插畫，還有滿滿的八卦精神，徹底刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。 由知名作家、美食雜誌《Lucky Peach福桃》主編李舒主編的《皇上吃什麼》，書末附有溥傑妻子愛新覺羅‧浩記錄下來的三十道皇家菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一回皇上才有的口福。 本書特色 想入宮跟皇上一起用御膳？可沒那麼容易，得先通過三道考題五個關卡的試煉，才有資格踏入紫禁城的大門！ 回答以下問題，看看自己夠不夠格： 選擇題 1 Q：後宮嬪妃之間流行的減肥消脂茶是：1. 普洱茶 2. 珍珠奶茶 3. 人蔘茶 A：1。進入清宮的普洱茶膏，擔當了「減肥茶」的角色，后妃們平日運動少，吃得又有些油膩，刮油的普洱茶膏一出現，立馬受到了後宮小主們的熱烈追捧。 2 Q：為溥儀開啟品味西餐之門的女子是：1. 伊莎貝爾 2. 婉容 3. 慈禧 A：2。溥儀對於西餐的「第一次」是獻給了婉容。婚後不久，禁不住婉容的一再慫恿以及強烈好奇心的驅使，溥儀決定嘗一嘗西餐， 3 Q：清宮除夕夜一定要吃的是：1. 包子 2. 粽子 3. 餃子 A：3。清太祖努爾哈赤在登上汗位那年元旦，發誓每年除夕包素餡餃子，來紀念戰爭下的無辜死者。從此，除夕夜吃素餡餃子，就成了清宮裡不成文的規定。 4 Q：每年新鮮進供的荔枝，皇后可以吃幾個：1. 1串 2. 1個 3. 愛吃幾個就幾個 Ａ：2。進供的荔枝，乾隆先恭進皇太后二個，再給溫惠皇貴太妃和裕貴妃，每位鮮荔枝一個；剩下的賜皇后及眾嬪妃等人，每位鮮荔枝一個。 5 Q：宮內的御廚會做幾道菜？1. 滿漢全席 2. 1道菜 3. 10道菜 A：2。清宮內的大多數御廚其實都是一道菜走天下。我們印象中的各位的廚藝大師，可能連你的廚藝都不如。 是非題： Q：清宮的年夜飯是皇帝皇后、眾嬪妃和所有皇子公主全家一起吃？ A：錯。為了避免年長皇子和非生身妃嬪接觸，即使是皇帝的家宴，也要分開男女兩場吃。所以其實皇帝不會吃到一頓真正一家人完整的「團圓飯」。 Q：清宮在浴佛節時，要煮一萬粒結緣豆？ A：對。清宮在這天要煮10,000粒結緣豆，分別是青豆3,333粒、黃豆3,333粒、茶豆3,334粒，煮熟後撒上鹽。 Q：大清國宴，赴宴的人不但要自己準備食物，還得自備碗筷？ A：對。太和殿國宴中，酒席所需的羊與酒都需要王公按爵位等級進獻：不但不能白吃白喝，進獻的席面還需包含餐具。 恭喜你，獲得進宮吃飯的入場卷！
宴席上的中國史：從席地而坐到圓桌團聚，古人「餐桌禮儀」比你想得還麻煩！
舌尖上的華夏史，飯桌上的食文化， 回溯宴席源流、禮儀制度、飲食風俗的饗宴！ 敬酒次數、快慢、先後通通有禮數， 「客好請，位難排」屁股還沒坐下就得煩惱…… 滿漢全席、曲江宴、全羊席等傳世名宴，因其久遠的淵源而被歷代承襲也廣為人知。在中國歷史上，宴席是人們禮尚往來的重要形式，每個時期都有名目繁多、形式各異的宴席，且經歷了席地而坐、几案相配、椅凳升高到圓桌圍坐等變化，但無論是宮廷盛宴還是民間便宴，宴席的場地佈置、餐具選擇、料理烹煮、宴席儀式等都絲毫不能馬虎。 本書在作者有系統地整理之下，清楚地綜述宴席源流、儀制和風俗，帶你品嚐舌尖上的華夏史、飯桌上的食文化。 本書特色 宴席起源、變遷從頭一次瞭解 ◆宴席禮儀好麻煩？看看《禮記》、《周禮》怎麼說。 ◆曲江宴、滿漢全席、全羊席，古代宴席百百款。 ◆辦場古代宴席，佈置、餐具、菜單都不簡單！
中國飲食文化史．西北地區卷
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
紫禁城外一抹清脆：漢字與文物的故事
揚名中外的瓷器， 精工了宋元明清高雅富麗的榮光， 沉穩雅緻的漢字， 鋪陳了千年文化慧心巧思的底韻。 & 漢字與文物系列第四冊《紫禁城外一抹清脆：漢字與文物的故事》 漢字與文物系列來到最後的一冊，跟隨國際甲骨文權威學者許進雄老師盡覽帝國的奢華與流麗，紫禁城外夕暮漸籠，細膩而清脆的朝代之歌，琅琅迴響、起伏於歷史更迭中。宋元明清的卷軸開展，漢字與人間躍然，氣勢恰好、濃淡相宜。帝國的告別宴，緩緩掩卷。 許進雄教授藉由文物與文字的指引，帶著我們穿梭在宋元明清的富麗宮廷，體驗窯場間百花齊放的妙思靈想，生活與藝術的自然結合，文物與漢字的精巧美麗。 宋元明清時代， 中國文物邁向顛峰極致，伴隨著中國瓷器的世界足 跡，景泰藍、青花瓷、景德鎮等享譽國際。大氣恢弘的帝國文化，催生出極致的奇穎巧藝；深厚的人文素養，透過文字一一展現。彈指間悅耳的清音，令人沉吟念想，永難忘懷圍繞著紫禁城的一抹清脆！ 本書特色 ●國際甲骨文權威學者許進雄教授畢生心血之作，挑選各世界級博物館最具代表的文物，帶你穿越時空，認識古代社會。 ●超過百幅的中國宋元明清時代古文物精美圖片。 ●珍視流傳的文物，注重漢字的意義，透過清晰易懂的故事，解析文字與器物製作之間相伴相生的關係。 ●穿插大量禮儀、風俗、民生活動及文化實證，重現宋元明清時代華貴豐富的日常生活、社會文化與結構，協助讀者理解文化社會與文字流變。
中國飲食文化史．東北地區卷
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．中北地區卷
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．東南地區卷 下冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．西南地區卷 上冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．西南地區卷 下冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
中國飲食文化史．東南地區卷 上冊
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象進行文化內涵的分析，闡述出中國飲食文化多民族融合、醫食同源、天人合一、尊老等思想觀點，對該地區的飲食文化發展做出了科學的總結，並為今後的發展提供了新的思路。
返來長安過一天：漢字與文物的故事
栩栩如生的陶俑，盡展漢唐富麗慧黠的生活意態靈動的漢字，奔放了長安時期的文化跟著甲骨學家許進雄老師一起穿越，返來長安，驚豔漢唐盛世多元文化，饗宴漢字蘊含的生機逸趣。漢字與文物系列第三冊《返來長安過一天：漢字與文物的故事》漢唐時代是歷史上最多元、最開放，也最充滿逸趣的時代。當時傳入許多新的思維，激發了人們的想像，萌生許多不同於前代的文化、藝術與工藝，從而讓漢唐時代的文物與文字，都煥發出與商周時期大為不同的光彩。新的字應運而生，舊的字也產生變化，著迷於這些字的想像，國際漢字權威學者許進雄老師帶領我們重返漢唐盛世，鬼斧神工的藝術巧思、與時俱進的漢字趣味在在讓人驚豔。漆器在漢朝，稅額特別高？用得起高貴的漆器，才是上流社會的證明！什麼樣的造型才能吸引漢朝人的目光呢？一起從陶俑觀察漢朝最流行的穿搭！漢朝老祖先最愛玩什麼遊戲？六博遊戲讓人廢寢忘食！馬車不是漢朝人的最愛？牛車才是最安穩舒適的高級「房車」！健康的人不睡「床」！隨著醫療水平進步，改變功能的床？本書特色●國際甲骨文權威學者許進雄教授畢生心血之作，挑選各世界級博物館最具代表的文物，帶你穿越時空，認識古代社會。●超過百幅的中國漢唐時代古文物精美圖片。●從出土文物著手，深入瞭解漢字發明的起源。透過簡單清楚的敘述，詳盡解析符號、文字與器物製作之間的關係。●穿插大量信仰、風俗、外來文化實證，重現漢唐時代開放多元的日常生活、社會文化與結構，幫助讀者理解文化社會與文字流變。
改變歷史的50種醫藥
從草藥、水療、手術、科學製藥到基因治療、科技防疫， 看各個世代的醫學先驅為追求人類健康與福祉，勞心勞力，甚至犧牲奉獻的動人故事！ 這些探索未知的旅程中，除了振奮人心的新發現，也免不了灰暗、血腥還有曲折離奇…… 從史前時期一直到今日，健康與幸福一直是所有人關心的問題：想要維持良好身體狀況，為各種疾病、傷害、不幸事件尋求治癒之道，而《改變歷史的50種醫藥》以50件在醫學史上佔有一席之地的物品為主題，依照時序串連起臨床醫療、公共衛生與健康照護在各時代的樣貌，呈現出特定時空脈絡之下的醫學知識，以及科學研究如何在各種困難與危機中持續進展。 書裡談到的這些具有時代意義的物品，有些大家早就十分熟稔，譬如像是聽診器、X射線還有阿斯匹靈；另有一些比較不為人所知，比如說14世紀瘟疫醫生所戴的怪異面具。這些在歷史上留下痕跡的物品，展現出人類一再突破創新、想方設法，甚至是無所不用其極，只為了要對付他們原本一無所知的致命疾病。 即使如此，千百年來不斷出現卓越的成就，最新最近的像是幹細胞、以意念操控的義肢、運用智慧科技的手術機器人，很難不讓人留下深刻印象。穿越時空，這50件代表醫學突破的物品一路影響了人類文明的發展，闡明醫療行為如何歷經千百年的變化，見證了得來不易、彷若奇蹟的現代醫學。
