一次學會人氣家常菜-大集合系列(171)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價398元，限量特價250元！下殺63折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。台灣家庭百吃不膩的200道料理本書集結台灣家庭必吃的200道料理，裡頭有健康少油的蒸煮料理，輕鬆煮吃了又不怕太負擔，還有熱門的快炒煎炸菜，和滷燉料理，雖然要花點時間烹調，但是只要按著書裡的小撇步，其實就能自己做出美味好吃的經典家常味道唷！最受歡迎素食家常菜近幾年來除了信仰因素外，隨著環保、健康等等理由開始吃素的人數逐漸增加，但相較葷食、肉類來說，素食似乎就是少了那麼點美味，並且有著營養不均的堪憂，其實烹調素食只要善用調味，且運用天然食材原本的鮮甜來提味就可以兼顧素食的美味，而且現在素食的食品也越來越多，只要適度的選用，一樣可以做出豐富多變的菜餚，在口感和味道上甚至不輸給葷食喔！想開始嘗試吃素但卻又苦於不知從何下手嗎？本書介紹多種蔬食及素食的變化，讓你吃得健康又美味！
哪些蔬菜料理最受歡迎-大集合系列(172)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。250種蔬菜好吃妙招要吃蔬菜，那不妨就自己下廚做蔬菜料理吧！本書特別收錄250道蔬食料理，不管是大火快炒、清蒸涼拌、滷燉烤蔬菜，還是用蔬菜煮飯煮麵，絕對讓你在家煮出蔬菜好味道。另外更教讀者正確的根莖、瓜果、葉菜類等蔬菜之料理方法，掌握好這些蔬菜的好吃妙招，你也可以變成蔬食料理達人，每天健康吃蔬菜！四季健康蔬菜湯大收錄「每天要食用5份蔬菜水果」是大家都很熟悉的口號。大家都知道每天應該要多吃蔬果才會更健康，但真正要在生活中實踐，卻又稍嫌困難，經常外食的上班族們，三餐在外有時不是大魚大肉，就是過油過鹹，就算真的吃了許多蔬菜，在無形中似乎也吃進了不少的不健康因子。蔬菜給人的感覺總是味道太過輕淡，料理變化少所以容易吃膩，正因如此，也讓許多想吃蔬菜的人都想放棄。不妨利用蔬菜來作湯品，簡單又方便，輕鬆吃進蔬菜的養份，這次書中我們就要教會你，在盡可能少用肉類魚鮮食材下，使用多樣蔬果，也可以創造出好喝美味又健康的蔬菜湯。
最想學的輕食大集合-大集合系列(173)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價400元，限量特價250元！下殺63折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。中西日韓輕食大集合輕食讓人吃起來無負擔，飽足感剛剛好，可以取代早午晚任何一餐；嘴饞有點餓的時候，那也可以用輕食料理，份量正好滿足，讓你吃得飽又不膩。本書將從沙拉蔬食開始，當然正夯的咖啡館及早午餐輕食更是不能錯過，麵點、米食、土司、三明治與夾堡就算味口大一點的人也很滿足！並將各式輕食標是上中、西、日、韓，讓讀者能選擇自己喜好的口味，在家也能做出美味的各國輕食料理。自己做披薩義大利人傳遍了全世界最嬌傲的料理，除了義大利麵外，當然還有美味的披薩。豐富多汁的配料，從十九世紀開始就是義大利人的主食最愛，可是，好吃的披薩，從餅皮開始就要講究，本書選擇最基礎的三種披薩開始入門教起。如何做好厚皮披薩、薄皮披薩、芝心披薩的餅皮，從揉麵糰、桿餅皮一直到披薩塗醬和配料使用，完整詳細的步驟教學，讓你一看就會，絕對能在家用小小烤箱做出大氣派的披薩。
韓食．健康雙酵料理：酵素＋發酵=美麗、活力雙重擁有☆
對韓國料理始終停留在又鹹又辣的印象嗎？ 新一代的韓式清新飲食，正在席捲日本！ & 還在跟著韓劇吃炸雞、畫著色本嗎？那你絕對不容錯過這本！由日本李朝園株式會社社長兼料理研究家．吉川創淑老師親自教導，既健康又提高自身魅力的韓式清新飲食！ & 第一章的酵素食譜，常聽說「酵素」對身體很好，但是到底好在哪裡？ & 「酵素」的好處在於分解作用，可將入口的食物分解、消化，使其成為容易被吸收的物質，加速恢復體力，另有淨化血液、改善體質、排除體內廢物的功能，甚至還可促進細胞新陳代謝，增加身體循環及熱量的消耗。本章節特別選四種水果來製作天然酵素食譜，酸甜口感及多變食譜讓人吃了還想再吃！ & 第二章的發酵食譜，所謂「發酵」即是指微生物於發酵過程中，會產生維生素、胺基酸等人體不可或缺的營養素。 & 發酵食品中的有益菌可以改善人體消化道的失衡，既可抑制腸道有害菌的繁殖又能加強原有腸道內有益菌的作用，避免有害菌破壞，保衛腸道內的健康。韓國最普遍的發酵食物就是泡菜，不但可以促進腸胃蠕動，使用天然食材還能幫助減肥瘦身、平衡身體酸鹼值、幫助消化……等等；醬菜也是不可或缺的角色，在悶熱毫無食慾的夏天，一掃炎熱，得到充沛的活力及營養。 && 最後一章介紹韓國料理最豐富的蔬菜，讓身體和肌膚一口氣感受到年輕及動力。在吉川老師的創意下，巧妙發揮出天然食材的精華，利用胡桃及松仁暖和身體；杏仁中的維生素、礦物質和維生素E，打造「不生鏽」身體；最後讓雜穀改善腸道，美麗從內而外散發出來。 && 不費工、超天然，即刻開始動手製作韓式超清新雙酵食物吧 & 本書特色 & 酵素液：使用新鮮的蔬菜、水果，加入砂糖醃製，再使其發酵。 & 本書的四種蔬果酵素添加於食物中，完成充滿朝氣又健康的料理。 ◆洋蔥酵素＝容易取得便於製作，料理味道及效果都加倍提升！☆剩的果肉可以做果醬哦☆ ◆檸檬酵素＝增添料理清新香氣，獨特新口感，幫您恢復年輕！☆砂糖讓餘味變得好清爽☆ ◆梅子酵素＝廣泛使用於甜點到下酒菜當中，增加百倍活力！☆韓國家庭必備調味料☆ ◆蘋果酵素＝讓肉類、魚類料理更有風味，提高消化能力，食慾美味倍增！ ◇桃子酵素＝淡淡溫和口感，吃起來別有滋味！☆另附桃子酵素冰沙製作☆ ◇韓國水梨醃烤調味醬＝加入洋蔥酵素，引發料理更深沉的美味，同時擁有低鹽效果！ & 發酵食品的代表．泡菜的功效 ●直接對免疫細胞產生功效，提升免疫力！ ●製造胺基酸，幫助恢復疲勞！ ●活性乳酸菌與膳食纖維幫助維持腸道乾淨，提升免疫力！ ●辣椒含有的辣椒素以及薑的薑辣素可以溫熱身體，提高代謝力！ & ☆韓國味噌與日本味噌最大差別為韓國味噌需要煮滾才會好吃☆ & 韓國料理是世界上最能吃到大量蔬菜、對身體有益處的溫和料理。以韓式料理做基礎，再以自己的風格做變化，在此向各位讀者獻上這本能讓您變得漂亮又有活力的韓式風格食譜。請務必要好好利用。－吉川創淑
我的家常日本料理課
日本料理的精緻優雅、以及清新爽口的風味，向來深受國人的喜愛，無論頂級的懷石套餐、各種簡餐、或和果子，大家都耳熟能詳。而日式的家常料理，在去除繁文縟節的約束之外，呈現的是質樸的溫馨，而且簡單易做，從香氣撲鼻的烤魚、爽口的蔬菜、柔軟的玉子燒，到暖人心脾的味噌湯，都是既家常又好吃的餐食內容。 & 日本料理最受推崇的優點，就是對健康的助益。由於它的主要食材是魚蝦貝類、與新鮮的當季蔬菜，魚類含有多種必須胺基酸與Omaga-3脂肪酸，蔬菜則具有豐富的維他命與纖維素。烹調方式則以烤和煮為主，調味偏向清淡爽口，比起大火快炒的中菜更少油脂，對改善肥胖、高血壓等各種文明病也很有幫助。 & 書中共有100道簡易的家常料理，配菜的種類包括煮物、烤物、蒸物、炸物、小菜、湯品鍋物。用於日常餐點中，不僅能變化口味，更因使用的鍋具與中菜相彷，烹調上也很方便。另外本書還收錄了22道麵類飯類，只要煮一碗就能搞定一餐，很適合單身在外居住的讀者、與忙碌的職業婦女。 & 想吃日本料理不一定要出門，只要親手做，就能即時享用！ & 【本書特色】 & ● 全書收錄100道最受歡迎的家常日本料理，口味不重複。包括： (1) 煮物：馬鈴薯燉肉、筑前煮、薑燒豬肉、日式漢堡排…… (2) 烤物、蒸物：鹽烤秋刀魚、照燒雞腿、茶碗蒸、黃金山藥球…… (3) 炸物：日式炸豆腐、鮪魚可樂餅、唐揚炸雞、金黃脆薯…… (4) 汁物鍋物：土瓶蒸、豬肉味噌湯、壽喜燒、石狩鍋…… (5) 麵類飯類：親子丼、海鮮拉麵、花卷壽司、野菇蒸飯…… (6) 小菜點心：柴魚昆布佃煮、玉子燒、鮪魚煎餃、大阪燒…… & ● 所有日本料理的特色工具、食材、調味料均有詳盡說明，食譜並附有上百張步驟圖片，即使是料理新手也可以按圖操作、輕鬆完成。 & ● 附加介紹多種日式高湯醬料、壽司醋飯壽司料等，讓您更了解日本料理的製作內容。
手作熱三明治：烤出酥脆口感、層疊美味，在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治
第一本「熱三明治」自製食譜書 一次收錄熱三明治的終極配方與成功祕訣， 運用30種自製醬料＋常備料理 烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治！ & ◎你想自己烤熱三明治，卻有以下困擾── ‧想做爆漿熱三明治，卻老是失敗爆餡？ ‧要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋？ ‧為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感？ ‧用不同的鍋具夾烤，火候該如何拿捏？ ‧想讓內餡更密合扎實，有沒有祕訣？ ‧麵包該怎麼挑選，才會焦香酥脆？ ‧蔬菜、肉類、起司……怎麼搭配最對味？ & 精通各國飲食文化與食材特性的料理達人林睿琦，將中西料理結合時下最夯的「熱三明治」，教你自製可以運用在三明治內餡的美味醬料及各式料理，像是：橄欖塔塔醬、墨西哥酪梨醬、羅勒松子青醬、綜合果乾起司、香料蘋果、咖哩肉丸子、義式香料野菇，甚至是台式泡菜、紅燒肉、照燒雞、紅酒燉牛肉…… & 將烤得外酥內香的麵包，搭配各種巧妙內餡與牽絲的起司，運用烤製方式將材料ALL IN ONE組合成三明治。你也能做出專業級的美味熱三明治，自家熱呼呼上桌～～ & ◎了解烤出好吃熱三明治的三大重點：工具‧麵包‧起司 & ．工具：平底鍋、橫紋鑄鐵鍋、三明治烤夾、爐火式鑄鐵烤夾、電烤三明治機，一次掌握5種工具製作熱三明治的訣竅與夾烤時間。 & ．麵包：山形土司、白土司、法國棍子、雜糧麵包……一次介紹7種麵包適用哪些鍋具夾烤、該烤多久。 & ．起司：莫札瑞拉起司、馬斯卡彭起司、藍紋起司、切達起司、高達起司……一次了解12種起司的特性，該與食材如何配搭，才做得出內裡牽絲的熱三明治！ & ◎收錄15款超高人氣熱三明治 & 一次蒐羅時下最夯的超人氣熱三明治。像是：生火腿蔬菜羊起司三明治、德國香腸酪梨莎莎三明治、酒釀櫻桃鴨胸三明治、巧克力棉花糖柳橙三明治、洋蔥培根炒蛋三明治、綜合蜂蜜起司三明治……超人氣熱三明治美味上桌。 & ◎30種特製醬料＋常備料理＝美味熱三明治終極配方 & 想做出好吃的熱三明治，「餡料」很重要！本書運用中西食材，教讀者在家自製各式醬料與常備料理── & 鮪魚酸黃瓜、紅燒肉、生火腿鮮奶油、焦糖洋蔥、香草燉蔬菜、墨西哥辣豆醬、草莓果醬奶油……可作為熱三明治基底餡料。運用30種特製醬料＋常備料理，就能自由變化出數十款口感層次豐富的熱三明治！ & ＊TIPS自製醬料與料理除了做熱三明治，還能做哪些料理變化？不藏私分享！ & 本書特色 & ‧第一本「熱三明治」自製食譜書，教你自己做30種自製醬料＋中西料理，變化出數十款內餡飽滿扎實、口感層次豐富的手作熱三明治。 & ‧完全收錄！中西式風味超完美熱三明治終極配方，在家也能做出媲美專賣店的超美味熱三明治。 & ‧一次學會！5種工具夾烤熱三明治的訣竅與食材配搭原則；7種麵包適用哪些鍋具夾烤；12種起司特性，該如何與食材做搭配。 & ‧不藏私分享！烤出外皮酥脆、內裡牽絲的熱三明治成功祕訣。 & ‧「餡料、組合、夾烤」熱三明治完美組合3步驟，專業級美味上桌！
用電鍋做甜點甜湯最簡單-簡單做菜(70)
甜點甜湯用電鍋最方便電鍋除了用來蒸菜、燉湯、煮飯之外，你還會用來做什麼？很多人都沒想到電鍋還能用來做點心、燉甜湯！點心甜湯都需要花時間蒸煮，不但要注意火力更要看火注意時間，但只要用電鍋按下開關，就可等待甜滋滋的美味上桌，不必花太多心思。這就跟著我們一起用電鍋來做甜點、甜湯吧！用電鍋做甜點篇傳統中式米製與粉製糕點古早味米製黑糖發糕、黑糖糕、九層糕、紅豆鬆糕…經典異國與變化風味糕點蒸蛋糕、印尼綠豆糕、新加坡娘惹糕、椰汁千層糕、西式核果蒸糕…用電鍋做甜湯篇4大人氣傳統甜湯紅豆、綠豆、花生、薏仁好滋味甜湯銀耳紅棗桂圓湯、冰糖蓮子湯、紫米湯圓、傳統甜湯圓、酒釀湯圓、豆花湯、芋頭湯、南瓜湯、芋頭椰汁西米露、山粉圓湯、薑汁蕃薯湯、九份芋圓湯、綠豆仁湯、米苔目、仙草蜜、檸檬愛玉…
海鮮豐味：125道國宴級海鮮料理Ｘ安心無毒家鄉菜，海鮮料理Ｘ產地私房菜
跟著節氣吃海鮮 & 40種食用海鮮×40種海鮮調味料×20種天然香草 創造70道海鮮料理，吮指回味百吃不厭！ & ■跨國界：西式、中式、日式及韓式魚鮮料理一次滿足每天變換菜色的需求！ ■超簡單：頂鮮料理輕鬆烹調，廚房新手第一下廚就搞定！ ■超實用：各類海鮮挑選技巧、清洗、保存到料理示範，一次學會，料理食材不NG！ & 主廚級的黃金比例，不用花20年的時間，五星主廚祕技總整理，一次學會70道美味！ 獻給憂心食品安全的你，挑選頂鮮食材、親自料理，新鮮就能養生！ 獻給愛在廚房烹調的你，各國料理一次搜羅，一樣食材多種料理建議！ 獻給身為美食饕客的你，一次學會五星級主廚料理，在家就能大啖尚青海味！ & 安心豐味 & 從上班族到農夫，他們充分感受心靈的充實與滿足；為傳統農業轉型再造第二春，是他們天生的使命感，也是他們將自我成就昇華的另一種形式。 & 本書中採訪12個家庭，從每一個人的生命故事進入農村現場，以第一手圖文，呈現12種棄業從農後，對生命所感到的真實滿足。不僅呼應了我們對親近土地與田園生活的嚮往，也象徵了台灣社會價值的深層轉變。 & 這些家庭的主人，都是傳統農家子弟，或原本在都市討生活的人，他們深知務農維生是困難的事情，卻因種種因素回到家鄉繼承志業，他們堅持信念，尊重自然、友善土地、與萬物共生，不僅為自己的家園闖出一條生路，還為家中農產品建立品牌，不僅成就自己，也為家庭和新農業注入一顧生機。 & 本書最精彩之處，在於深入探索每一位人物的生命故事，並了解這些農夫閒逸的生活，每一個農家都為他們珍愛的農作物擺出一桌窩心溫暖的美味，讓人充分感受到他們愛鄉土、愛原味的真性情。 & 本書特色 & 兩書合售（跟著節氣吃海鮮＋安心豐味） & 跟著節氣吃海鮮 & ◆書中依據節氣介紹40種常見的食用海鮮，從挑選技巧到清洗步驟，並介紹適合與海鮮搭配的辛香料、醬料等，只要一本就可以燒出一桌海鮮大餐。 ◆各式海鮮設計1至2道食譜，絕對是一般餐廳吃不到，但卻輕鬆好上手的海鮮料理。 ◆勃攸老師貼心為每道料理附註Tips，料理中最常見的問題一次解惑！ & 安心豐味 & ◆12個棄業返鄉，再造農村新價值的性情中人的生命故事，讓你回味再三！ ◆直擊12個小農運用自家農作物製作，55道最推薦的家鄉味兒。 ◆深入農家，直擊有機農法實行現況，以及讓農作物精益求精的奮鬥故事。 ◆人生轉個彎，一切更簡單，面臨生活瓶頸之後轉職，讓生命更美好圓滿的勵志故事。
創意玻璃罐沙拉-輕鬆完成！滿滿蔬菜與色彩的饗宴！
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，讀者可以按圖索驥實際製作料理，享受屬於自己的廚房烹飪時光。 & PART 1：用玻璃罐製作！沙拉便當 在此為大家介紹，以蔬菜為主食，並加入了肉類或海鮮類、豆類、麥片、非洲小米等具有口感的食材所製作而成的沙拉食譜。不但健康又分量十足，最適合作為午餐享用！也可以依自己喜好搭配麵包或飯糰。 & PART 2：用玻璃罐享用！飯跟麵的便當 除了基本的蔬菜之外，再加上飯跟麵類！ 只要一個玻璃罐就能滿足，收錄了許多消化較慢、吃了不容易餓的食譜。將主食跟配料放涼之後填入玻璃罐中，用叉子跟筷子直接享用！ & PART 3：用玻璃罐保存！ON沙拉！彩色常備菜 在歐洲、美洲等許多國家，玻璃罐本來就是常常用來保存食物的容器，最適合將副菜等等的食材儲藏起來。在PART3，我們將這些也可以當作沙拉享用的10種常備菜，放入各式各樣的玻璃罐中介紹給讀者。 & 本書重點 & 簡單又漂亮！從紐約發源，現正風靡全球的沙拉罐料理！ & 在可愛的透明玻璃罐中，搭配自己喜愛的沙拉醬，層疊堆入色彩鮮艷的蔬菜就能輕鬆完成。既能方便帶著走，又能保持新鮮美味，外觀引人注目又時尚的玻璃罐沙拉料理。 & 本書除了使用滿滿的蔬菜之外，也有許多使用了肉類、魚類、飯或麵類等主食的食譜，不但適合當作平常的午餐，也可以作為野餐時的主角，健康又有飽足感的創意玻璃罐沙拉，快來嘗試看看！
兩個人的幸福簡餐
現代人必備的小家庭食譜書！ 天天外食，不如自己煮安心好料， 情侶、新手父母、銀髮族的居家生活寶典！ & 人少做菜好煩惱，煮菜吃飯猶如大考驗？教您食材採購攻略，精打細算便宜吃好料，學好食材收納和保鮮，一點也不浪費！掌握要訣快手上菜，配合各人口味和飲食需要，113道美味佳餚任您挑，親手料理愛與幸福的美味，大快朵頤更放心。 & 為小家庭量身打造的料理，食材易取得，操作簡單，營養均衡，色香味俱全，料理新手也可以輕鬆上菜，在忙碌生活裡享受零壓力的下廚樂趣。 & 本書特色 & ★小家庭量身打造：為情侶、新手父母、銀髮老倆口等小家庭打造專屬菜單，浪漫異國風、快速家常菜或清淡美味，一次囊括，滿足您的需求。 ★份量剛剛好：照著菜單做，煮多少、吃多少，一點也不浪費！ ★菜色多元多變化：113道料理，零失敗祕訣，從食材準備到烹調上桌，豐富又營養，幸福又健康。 ★附錄索引：依不同族群所需分成3大單元，附錄料理索引，淺顯易懂容易閱讀，馬上找到想要學習的各式料理，立刻上手。
為食媽咪的美味廚房
你是不是—— ．每天都為下廚而大傷腦筋，要顧大又顧細﹖ ．想煮飯但又時間不多，不知有甚麼菜式既方便省時又出得廳堂？ ．怎樣烹調小孩飯菜，來吸引他們吃得有營養又開胃？ ．難得與Honey二人世界，煩惱如何在家準備情調晚餐兼小酌一杯﹖ ．擔心外食不安全，在家自製加工食品又無從入手﹖ & Facebook專頁過萬人讚好的Junemama，一次過為你帶來70款中西式菜譜，教「煮婦們」為至愛的家人帶來每日不同的幸福滋味—— & 溫馨家庭：由前菜到家常小菜、餐後甜品，輕鬆搞定無難度 二人世界：精緻西式佳餚配上合適餐酒，打造雙倍甜蜜溫馨 親子廚房：色彩繽紛的兒童餐，解決寶貝偏食問題不費力 自家製作：自製加工食品＋燜燒杯料理，安心輕易好味道 & 「入廚房只得我一個，手亦得一雙，但只要掌握烹煮的節奏，人人應都可煮出一手好菜。」——為食媽咪Junemama
日式親子幸福便當這樣做
如何為孩子製作出營養豐富又可口別緻的便當？ 便當造型是吸引小朋友進食的重要元素，但孩子成長需要吸收足夠營養，因此便當製作需要兼顧均衡飲食亦要賣相精美。 & 本書為媽媽們提供四十個造型可愛的日式便當食譜，加上營養師的專業分析，讓媽媽們懂得配搭食材，炮製出健康餐盒。當中提供多款精緻配菜，如西蘭花竹輪卷、沙律番茄杯等，以提升寶寶對食物的興趣，同時更可有效地在不知不覺間讓孩子進食更多纖維食物；媽媽要製作百變健康便當，從此無難度！
肥媽廚藝坊系列5-煮得慳3
肥媽在4月開始於無綫電視推出《食平3D》，今次再接再厲製作《煮得慳3》，不單會收錄節目中的大熱菜式，更會有肥媽私房食譜，與大家分享更多慳家好味餸，既簡單又易煮，相信無論大人小朋友都一定喜歡，必定成為城中又一熱話！
用電鍋做家庭聚餐菜-簡單做菜(69)
【用電鍋做家庭聚餐菜】年節家族聚餐、周末家庭日，想要大顯身手端出好吃又有派頭的功夫菜，最怕耗時又手工繁複，隨手弄點簡單一點的家常菜，卻又怕吃的不豐盛。到底要怎樣才能輕鬆端出一桌體面澎派的聚餐菜，卻又不必把自己弄得手忙腳亂?答案很簡單：用電鍋料理就對了!用電鍋做家庭聚餐菜不一定都很困難，只要掌握幾個簡單技巧與方法，即使是家常菜，只要稍作變化與裝飾創意，也就能輕鬆變化出一桌好料理。本書特為讀者們推薦了經典必學的「電鍋家常菜」、「人氣滷燉料理」、「營養美味湯品」，還有飯後的甜湯點心，讓你美味健康隨手做，在家辦桌開趴也可以很開心。◎經典電鍋家常菜◎人氣滷燉料理◎營養美味湯品還有更多實用的小單元與食譜等著您！
意想不到の鍋燒料理：從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味
只是簡單地換個盛器 整道料理就都變得不一樣了！ 韓國超人氣美食專欄作家the DISH大方公開一鍋好味道， 最棒的砂鍋食譜！ & 使用砂鍋做出的料理就是如此美味！ 保溫作用絕佳砂鍋最適合盛裝湯品和麵食了。 厚實中帶點親和力的砂鍋，總能將食物的美味鎖在鍋中。 即便是再不起眼的料理，搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚。 放入食材，開火料理，端上餐桌，砂鍋讓料理變得好輕鬆。 沒有令人驚艷的小菜時，就用氣派的砂鍋讓它顯得更加可口吧。 & 砂鍋（日文稱「土鍋」，是由黏土和窯料所成，保溫性絕佳，即使用最弱的文火，都能繼續烹調，它的特殊材質，讓食物能在短時間內熟透，保留食物的風味和營養，它具備以下的特色── & ‧導熱速度快，適合加熱調理。 ‧無油料理健康美味。 ‧方便熬煮和食常用的高湯底。 ‧適合短時間完成「燉煮料理」。 ‧保留食物的原味是食物的最佳拍檔。 & 砂鍋可以勝任蒸、煮、烤、燒等烹調方式，因此深受日、韓國家庭歡迎。只要有一只砂鍋，即可輕鬆完成所有家常料理；外型敦厚樸實的砂鍋，也適合用來熬高湯、煮湯，還能放在瓦斯爐上細火慢燉。 & 砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式，可充分享受食材原味，製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人，都會喜歡這樣的食物原味！當你要為自己或家人做菜時，砂鍋樸實的原味料理是最好的選擇。 & 本書以人氣的砂鍋料理，設計了40道用一只鍋子就能上菜的各式食譜。從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物與甜點，只要善用就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜，從單身到一家人的三餐，砂鍋幫你一鍋上菜！ & 全書除了有清楚的圖解教學步驟，作者還提點了料理時的重要「眉角」，清理食材、煮飯和擺盤的訣竅，以及選購保養鍋具和各種調味料的方法，是本實用度及CP值都很高的料理書。 & 所以，要來一道砂鍋料理嗎?
沒時間煮？食譜女王唐娜海：240道簡單、新鮮又快速的料理＋甜點，再忙也能輕鬆煮！
沒時間煮？ 240道食譜女王－唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌！ 全球熱賣82個國家、400萬本 榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一 & Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單 唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！ 唐娜海的輕鬆煮：節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗，只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！ 唐娜海的cook’s tips小秘訣：如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，以及聰明快速的料理絕招！ 唐娜海的tips＋tricks：如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存… & 教你簡單悠閒的端上美味佳餚。 快速絕招、一鍋完成，全都在這一本！ & 本書包括以下14個單元共240道，不但有節省時間快速上桌的7大絕招，還有不想費事洗碗，只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！ & 完美搭配晚餐 assembled dinner & & 快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast brunch & & 快速也有好風味fast flavour 快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades rubs 平底鍋搞定 &one pan & & 快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides 一鍋完成 one pot 快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces salsas 一盤享用one dish 快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides 現吃一半，冷凍一半 &some now some later 快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles 快速甜點instant desserts 快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats & 這裡的食譜，不僅為了忙碌的生活所創造出來，也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚，或是想要一本彙集基本菜色的工具書，都能讓你事半功倍，一再翻閱。
料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜
只要一個保鮮袋， 加上15分鐘的料理時間， 所有夢想，一次達成！ & 每天都要吃飯， 所以更應該吃得開心、美味又營養！ 親手為自己、為家人、為愛人料理， 是一件幸福的事！ 一道好吃的料理， 不需要花太多的時間與精力， 只要利用一個保鮮袋， 15分鐘就能夠輕鬆上菜！ & 不管你是每天下班都精疲力盡，想到煮晚餐就頭疼的煮婦或煮夫， 還是對於外食或是冷凍熟食已經吃膩的單身貴族， 或是想要擺脫「黑暗料理」之名的料理新手， 只要利用一個保鮮袋進行調味與冷凍， 加上15分鐘的料理時間，就能輕鬆上菜！ 《料理哪有這麼難：利用一個保鮮袋，15分鐘輕鬆上菜》 滿足你 / 妳想要煮頓營養的餐點餵飽家人的理想， 完成你 / 妳想要煮頓好吃的食物犒賞自己的願望， 達成你 / 妳想要在心愛的人面前大展廚藝的夢想， 讓妳成為「上得了廳堂，下得了廚房」的完美女性， 讓你成為「率先抓住另一半的胃」的新好男人。 & 本書特色 & Step 1 &把食材和調味料放進袋中搓揉！ Step 2 &放入冰箱，冷凍保存！ Step 3 &想吃的時候就加熱！上菜嘍！ 簡單的三個步驟， 讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口！ 零失敗的食譜料理， 讓不會烹飪不再成為拒絕下廚的理由！
築地通的壽司全知識：一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地
茫茫魚海中，找到你最愛的那一味！！ 築地壽司師傅示範，88貫江戶前壽司大公開 除了鮪魚，還有更多一生必嚐的美味壽司等你認識！ 圖解壽司食材的「季節、味道、產地」 隨身一冊，一網打盡築地美味全知識！ & 「去築地市場吃壽司」是東京旅遊的必定行程，但是如何點壽司？茫茫魚海中如何知道哪種魚最對自己的口味？如何知道哪種魚是最當季美味？鮪魚要吃大腹肉、中腹肉還是赤身？醃漬還是炙烤？……卻是每個觀光客總會遭遇的問題。 & 《築地魚市打工的幸福日子》作者，「築地魚市場銀鱗會」的福地享子，這回提供的是超級實用的壽司魚類知識大補帖，深入淺出介紹只使用世界第一的築地魚市場的當季漁獲，將她深入築地市場七年來近距離與水產批發商、壽司師傅相濡以沫所得到的專業知識，以幽默趣味、充滿個人風格的筆觸呈現出來，讓讀者閱讀起來亦是津津有味。 & 針對饕客造訪築地市場時常遭遇的問題與需求，作者將壽司食材的特徵、味道及口感，用簡單易懂的方式說明，並且提供分類、全長、築地產季、主要產地、照片等資料，口袋開本設計，是一本隨身攜帶的壽司知識，提供最方便的即時查找與資訊。每種壽司食材並標註發音，還有行話、圖解手勢，讓外國人也能與壽司師傅溝通。 & 書中以傳統分法將壽司分為7類（紅肉魚、青銀色魚、白肉魚、貝類、蝦子蝦蛄、烏賊章魚、煮物魚卵及其他），介紹61種壽司食材、88貫的壽司，讓讀者可以自由自在地欣賞築地純粹的職人精神，從品嚐中感受江戶前壽司的氣魄。作者並以魚河岸的視點切入，介紹在築地有關江戶前壽司的所見所聞。 書後附有日本漁產分布地圖、魚河岸小歷史、築地壽司店簡介、築地重要活動、築地關鍵數字報告等小知識，提供讀者基本知識需求。 & 【本書的使用方法】 & ‧ 以壽司食材名（魚介類）為主，並標記漢字、標準日文名、英文名。部分沒有英文學名的會以美國通用的英文名標示。 & 一句話壽司特色簡介。一句話簡單說明壽司食材的特徵、味道及口感，壽司的重點簡介。 & 提供分類、全長、築地產季、主要產地、照片等資料。
基礎和食：5大類、91道日式料理全傳授
以往只能在店裡吃到的日式料理，現在也可以在家裡自己簡單做！ & 江戶懷石料理近茶流從江戶後期開始興起，除了家傳的懷石料理外，還有在燦爛的江戶文化中所孕育出來的各種料理技法與刀工，被稱為「近茶料理」。作者柳原尚之是近茶流的嗣家（繼承人），不但在與父親——近茶流宗家柳原一成共同開設的「柳原料理教室」中親自授課；同時也致力於海外推廣，以英語傳授和食製作方法；並參與NHK時代劇「慶次郎日記」與大河劇「龍馬傳」等料理指導與考證工作，是日本有名的「和食貴公子」，教學經驗豐富，看似繁複的日式料理到他手上，變成手到擒來的家常菜。 & 有人說：「和食就像一件藝術作品。」經過縝密的設計、謹慎的製作、精細的安排，方才成為一道道口感清淡、但韻味無窮的日式料理。但也正因為和食給人的纖細感，讓人對於製作和食感到卻步，覺得有一定的難度，其實，只要按照步驟，你也可以做得到。在日本「和食貴公子」優雅的指導下，金平牛蒡、筑前煮……，今天的晚餐，就是自己親手做的和食料理吧！
最受歡迎晚餐菜排行榜-快樂廚房雜誌別刊129
重點訴求：[今天晚餐吃什麼免煩惱]晚餐吃什麼好？相信這是大部分的人每天都要煩惱的問題。本書蒐錄了台灣人最愛的晚餐菜，讓你不用再煩惱晚餐吃什麼！此外，除了經典必學的晚餐菜之外，本書更為兩人小家庭與單身貴族，企劃方便又快速的晚餐料理，像是一盤就能飽足的麵飯料理，電鍋就能輕鬆做的料理，讓你輕鬆就能準備好今天的晚餐。必學晚餐菜排行榜蔥燒獅子頭、粉蒸排骨、魚香茄子、鹹蛋苦瓜、蒼蠅頭、紅燒肉、椒麻雞、滑蛋蝦仁…家常晚餐下飯菜篇白酒炒蛤蜊、木耳炒肉絲、牛肉炒芹菜、家常豆腐、芹菜炒魷魚、醬燒小卷、豉汁蒸鮮蚵…超方便麵飯晚餐篇日式蔥燒肉蓋飯、牛肉湯細粉、蔥油肉燥湯麵、肉燥麵、什錦炒麵、醬油蛋炒飯、肉醬海鮮飯…附錄-一鍋二菜快速晚餐清蒸蕃茄牛肉片+海鮮茶碗蒸；蒜泥五花肉+蛤蠣蒸冬瓜；香腸蒸雞+燜莧菜；蒜味蒸魚片+清蒸高麗菜；上海菜飯+梅菜蒸肉餅
150種台灣人最愛炸物-行動食譜系列(30)
免擔心！在家也能炸出酥嫩多汁的好味道！炸物，對於台灣人來說一直有股獨特的魔力，舉凡鹹酥雞、雞排、臭豆腐…等都是夜市必吃炸物之一，只要擺在眼前，通常都難以抗拒這些炸物的美味，難怪走在夜市裡，總是能看見炸物攤的人潮大排長龍，只為了要買來大快朵頤一番。但是油品頻頻出包，外面的炸油仍讓人擔心，想吃炸物還是自己在家炸最安心！打破一般人總認為「炸」是難度高的料理方式，本書特別示範150種台灣人最愛炸物的作法，由大廚教大家充分掌握油溫、炸粉配方、油炸方法和食材特性等程序，自己在家就能輕鬆炸出鮮脆多汁的美味，不管是熱門經典炸物、酥炸點心、餐廳酥炸料理，通通都能在家一次學會，完全不必擔心會炸得焦黑失敗！主要內容包括：*台灣人最愛炸物TOP20鹹酥雞、脆皮炸雞、月亮蝦餅、雞米花、雞排、豬血糕、地瓜球、臭豆腐*熱門經典酥脆炸物日式豬排、唐揚炸雞、韓式炸雞、炸蝦、天婦羅、蚵嗲、可樂餅、排骨酥*美味酥炸點心小物炸薯條、洋蔥圈、炸糯米腸、炸年糕、棺材板、炸鮮奶、拔絲地瓜*餐廳必點酥炸料理金沙蝦球、酥炸喜相逢、酥炸軟殼蟹、椒鹽龍珠
廚房之歌(增訂版)
做得一手好菜，無論在哪一種日子中都會帶來真正的愉快， 所以，我總是悠然地在廚房裡輕哼快樂曲調。 那些生活中的歌，是「手」與「心」的合聲； 是母親與我、我與女兒家事傳承的重唱。 & 這幾年，透過多本暢銷書籍、演講、媒體專訪，蔡穎卿的教養理念逐漸為大眾知曉，她也成為許多身處沉重競爭壓力的父母請益的對象。然而她始終堅信，教育是一天天積累而成的力量與影響，她不是「教養專家」，也無法歸納出明確的方法，但她願意再次分享那從日常生活中產生的力量。 & 廚事，是蔡穎卿從小的迷戀。和母親一起在廚房工作，聆聽母親的殷殷叮嚀，是她領受教誨最多的時候；而這些幸福的叮嚀，在蔡穎卿建立自己的家庭，走入廚房之後，也以她自己的嗓音，喃喃低吟在與女兒們的生活之間。所以這本《廚房之歌》，是蔡穎卿與母親、與女兒家事傳承的重唱。書中，蔡穎卿以一道道自成一派的料理，與許多圍繞著料理的小故事，編織出她所珍愛的生活面貌，也傳達出她所信仰的家庭愛。 & 細細品味，自能從中看出「方法」，得到「力量」。
法國AOC頂級乳酪
本書特色& & 香滑濃醇的乳酪總是讓你難以抗拒？ 想要品嚐日常飲食經驗之外的乳酪，卻不知該如何下手？ & 本書由定居歐洲多年的乳酪專家 以深入淺出的QA問答型式 解說乳酪的製作過程、挑選訣竅等知識 同時介紹46種法國頂級乳酪的風味特色 帶你輕鬆進入乳酪的萬千滋味世界！ & 內容簡介& & 台灣有越來越多的乳酪專賣櫃，這些來自世界各地的乳酪皆擁有獨樹一格的風味，但人們常因缺乏相關知識而不敢挑選嘗試，實在可惜。 本書介紹了乳酪的相關知識，包活乳酪的起源、發展沿革及類別，乳酪要如何挑選、辨別、購買、保存及切割等等，並分牛乳酪、山羊乳酪、綿羊乳酪三類，介紹46種法國AOC級乳酪的製作過程、風味特色及適合搭配的葡萄酒。 以這些知識為基礎，大膽探索乳酪的萬千種滋味吧！
四季家常燉補大收錄-大集合系列(166)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。【365道家常燉補大收錄】最近最流行的話題就是如何增加免疫力，其實用吃來補充元氣是最簡單也最享受，尤其台灣人最愛的食補，天氣一轉冷來碗暖呼呼滋補的料理最好了，不管是雞湯、羊肉爐、麻油雞還是當歸鴨，每一碗都讓人充滿元氣。但是許多人都認為燉補很麻煩很複雜，我們特地收錄365道燉補配方，按照食譜你輕鬆就就可以輕鬆搞定，甚至比煮個晚餐更簡單。【人氣雞肉雞湯料理完整大收錄】雞肉是台灣人最常吃的料理，更是家常不可或缺的美味菜餚，例如逢年過節時，最常吃的就是油雞、烤雞、醉雞等等；平時料理則是像三杯雞、白斬雞、咖哩雞等等；而去餐廳或外食族也常會吃到左宗棠雞、蔥油雞、椒麻雞等等，這些利用雞肉去烹調的料理，總是令人口水直流，食指大動。此外雞湯更是台灣人最愛喝的湯品，不管是平常晚餐來一鍋瓜仔雞湯；還是進補元氣來碗人蔘雞湯；餐廳中點盅竹笙雞湯等等。雞肉與雞湯已經是台灣飲食中不可或缺的料理，這次我們就將你最想吃的雞肉料理與雞湯，通通教給你！
簡單食材做出人氣餐廳菜-大集合系列(165)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價293元，限量特價199元！下殺68折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。2樣食材做出熱門餐廳菜每次想要下廚做菜，首先要面對的就是到市場採購食材的麻煩，一道菜要用到4、5種食材，要做一桌菜要買多少食材呢？而且食材準備的越多，洗洗切切的時間也會相對變多，要吃一頓飯花了兩三個小時來準備，既浪費時間又勞累。其實簡單才能吃出美味，別看餐廳菜總是很豪華，其實只要2種食材也可以料理！特別針對現代人總是怕麻煩、省時間的生活型態，不需要花太多時間在市場選購材料、也不需要過多的配料搭配，使用合適的辛香料和調味料，就能料理到位，平常在餐廳常點的菜色，自己在家也可以簡單上桌，做出色香味俱全的好菜，無論是一家人一起吃飯，或是招待朋友，都是很棒的選擇！大廚最推薦的魚片料理市場販售的新鮮魚片或超市販賣的冷凍魚片，無論取得和處理都比一整尾的活魚來的方便。現在我們替讀者們找到最簡單的魚料理作法，利用市售常見的魚片，分別運用電鍋、烤箱、微波爐或炒鍋不同的器具，搭配上簡易的烹調方式，和家中常見的辛香料、調味料，簡單的魚片美味即可快速上桌。
一個月的五菜一湯-簡單做菜(67)
《一個月的五菜一湯》介紹結束忙碌的一天，輕鬆在家吃個晚餐，是每個家庭都很渴望的簡單幸福!但面對琳瑯滿目的菜色，要怎樣搭配才能吃得健康、滿足與營養均衡，相信是最令雙薪家庭大傷腦筋的事。其實，做晚餐或假日聚餐，只要掌握幾個簡單要領，就能輕鬆變化出一桌好料理。本書特為讀者們規劃了整整一個月的五菜一湯--?梅花餐?，除了經典必學的人氣家常菜之外，還有方便快速的簡易3步驟料理，以及少油煙的健康晚餐，另外還特別收錄健康創意的美味素食，以及開胃的30道涼拌小菜，讓你每天都有新菜色打牙祭，在家吃飯比上餐館還精彩。◎經典人氣家常菜◎快速3步驟料理◎少油煙健康晚餐
星級菜自家煮
囊括中、日、泰、越、英、法、意、德多國菜式，隨時細味各國風味。中英對照，步驟詳細，大量相片，看圖就能學會煮。5款低溫慢煮菜式，逐步解說做法和原理，更附慢煮溫度表，慢煮菜式不再是星級餐廳獨享滋味。 作者身為熱爆Facebook群組「Le Creuset X Miele X 敗家情報專區」Group Admin之一，叫座力強，食譜未推出眾fans先興奮，齊齊力撐分享50款餐廳星級菜式，意想不到的美味，也能輕鬆在家煮。分享多年下廚心得，如浸發乾貨、廚具保養、最佳煮食溫度等。 人氣美食Blogger偽主婦Ki琪、鬼嫁；識飲識食好友林海峰、葛民輝、Now TV《煮角》主持Vito Chan、凌瓏菲全力支持。
10分鐘X 1只平底鍋！意粉料理101
誰說上班族只能吃即食麵？ & 快煮 X 品味之時代要降臨了！ & 沒想到吧？意大利麵其實也能媲美即食麵的「快速」，而其千變萬化的萬能性也為忙碌的上班族帶來另一種生活方式，你只需要10分類及1只平底鍋，就能煮出跟意大利餐廳一樣美味的意大利麵。 & 即使你是新手下廚也沒關係，本書除了有著包羅萬有的製作意大利麵大全，每個食譜都附上實用製作步驟圖，初次下廚也能輕鬆弄！ & 賣點： & ● 快煮X品味！給上班族的意粉料理 & 上班族求方便，經常吃即食麵作為晚餐，這個頹廢時代是時候改頭換面！ & 即使沒有烹飪基礎的你，只需要10分鐘和1只平底鍋，就能做出一道美味可口的意大利麵，即使在家中也可以煮出媲美西餐廳味道的意粉料理，享受下班後的寫意生活！ & ● 款款新鮮！101 款百變意粉隨手弄 & 隨了平日嘗到的經典意粉款，本書還發揮了無窮的創意，由為素食者而設的蔬菜意粉，為愛辣人士而設的泰式意粉，更有注入香港地道之味的港式意粉！ & 合共101款意粉料理，為你打造天天不同的美味口感！ & ● 超簡單！新手製作意大利麵的基礎獨門秘笈！ & 第一次下廚？不用怕！從這本書你能學到煮意大利麵的基礎知識，從意粉的種類、煮意大利麵所需的時間、基本步驟、技巧，以至烹調醬汁的方法等等，只要一書在手，有如百科全書，零失敗製作意大利麵！
簡約食譜101 東西煮意篇
大廚的東西煮意：曾拜師多位中西名廚的 Benny，所作菜式揉合東西方精髓，配搭耳目一新，獨特之餘也帶來驚喜，卻不失融和感。設計師出身的他不僅著重味道，也深信賣相是令人食慾大增的要素，只要在擺盤上花些許心思，在視覺上已先「色」奪人。省時省錢又健康‧ 所收 101 道菜可於30分鐘內完成，方便忙碌的上班族。‧ 每道菜平均只需二三十元，省了錢包卻有餐廳級水準。‧ 自家烹調總比外出用餐健康，Benny 多選用新鮮及有機食材，更謝絕一切多餘增味劑，美味仍不失營養。結集多年烹飪心得作為入廚專家，Benny有一套煮食心得，無論常備材料、到街市選購食材、食物處理、烹調小貼士等等，都是多年來累積的經驗之談。特設短片示範部分菜式設有QR Code，掃描一下就可看到製作短片，步驟更為清晰。簡化文字為便於閱讀，每個步驟儘量將文字簡化，將煮食方法、火候、烹調時間以圖像顯示，方便易明。
食菜堂
80道以蘿蔔和青菜為主食材的食譜 徹底收服你的味蕾 & 紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜…… 這些隨手可得的蔬菜怎麼煮才好吃 & 涼拌、清蒸、熱炒、燉煮等烹飪技法 牛肉、雞肉、海鮮等不同食材 與野菜碰撞出 一道道美味手路菜 & ※本書特色 & ‧分門別類，好輕鬆 依據紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、娃娃菜等食材特色，編寫出最適合的食譜，就算是食肉一族，也會愛上青菜 & ‧廚師教你怎麼挑菜 從業20多年的專業廚師，仔細叮嚀各種蔬菜特性，詳加說明如何選購蔬菜，讓你挑到最高品質、最鮮脆可口的食蔬 & ‧步驟全圖解‧好上手 每道菜餚的製作過程，都附上詳細的步驟說明、操作圖片，廚房新手也能按圖所驥。並附上主廚私藏小竅門，在家也有煮出餐館美食
天氣熱喝蔬菜湯最好-簡單做菜(66)
炎熱夏天也要喝的營養蔬菜湯！炎炎夏日走在街上，總是沒走幾步路就滿頭大汗，這時候一定要多補充水分和元氣才行，其實夏天喝碗暖湯反而特別能消暑降溫，而且更是保養身體的飲食方式。但是夏天光想到要喝熱湯就覺得是酷刑，想要喝得健康，喝得清爽無負擔，不妨試試以蔬果為主食材的蔬菜湯，可以藉此平日不足的補充纖維素和營養素。本書收錄近180道蔬菜湯，有一般家庭必喝必煮的家常湯，10分鐘就能快速完成，也有教大家做餐廳小館熱門的蔬菜湯品，不管是清湯濃湯，羹湯煲湯，通通收錄讓你一次學會，更教大家如何善用新鮮蔬果的特性，煮出又鮮又甜的蔬菜湯，喝了絕對清爽一整個夏天！主要內容：10分鐘完成蔬菜湯豐盛好料煮蔬菜湯
法.義.中.日 異國沙拉料理教科書：5大名店主廚技術指導~宴客料理‧開店菜單最佳指南！
收錄！70種主廚原創沾醬‧淋醬大公開 & →美味的沙拉，除了食材本身的鮮甜美味之外，沙拉醬更是左右風味的一大要因。 & 不同的食材搭配以不同的沾醬‧淋醬，可以加倍襯托出沙拉的美味。 & 為便於讀者製作時參考，將書中所介紹到的原創沙拉醬收錄成專欄。 & 針對風味較特別的醬汁，更提示其他適合搭配的料理或美味小訣竅。 & ※本書所收錄的多種沾醬、淋醬，除了用於沙拉之外，也可以活用於其他料理上喔！ & 用沙拉擄獲每個挑剔的味蕾♪ & 本書集結法、義、中、日等異國沙拉料理，特別邀請五大名店主廚，分享78道結合創意與巧思的異國沙拉料理。 & 首章先依店別，以全彩照片介紹各道料理的食材選用、特色巧思等簡介。 & 次章再以專欄介紹各道沙拉料理所使用的醬汁‧醬料的份量與作法。 最後則個別解說每道異國沙拉料理的食材、作法等，供讀者做最詳盡的參考！ & 書中收錄的沙拉料理，每道皆特色獨具、宛如藝術品般的擺盤呈現，不但要顛覆你對沙拉的刻板印象，還要教你如何用沙拉來滿足客人挑剔的味蕾！ 今天開始，就讓好看又美味的沙拉成為你的獨門招牌菜吧！
堅守300年傳統風味的老舖 - ?屋本店重現古味的鹽麴料理
最好用的調味料、最健康的發酵食。 從認識魔法般的萬用料理──鹽麴開始， 讓你的身體變成最佳的好菌運動場吧！ & ★等待許久～日本百年老舖第一本鹽麴料理專書！ ★收錄了60道鹽麴食譜，更強調麴的日本料理精神 ★附有麴菌及鹽麴小知識，深入瞭解麴的應用與原理 & 鹽麴西班牙燉飯、鹽麴漢堡、香菇茄子味噌醬管麵、鹽麴韭菜炒蛋、醬油漬白蘿蔔、馬鈴薯洋蔥湯、常夜鍋、鹽麴拌鮪魚酪梨、黑芝麻豆乳布丁…… & 你相信嗎？這些涵括了中式與西式、甜鹹皆有的料理，都是使用鹽麴調味做出來的！ & ◎麴菌的力量，令人深深地為之著迷 麴和食材及其他微生物交相作用，就會產生美味成份，同時能抑制對人體有害的腐敗細菌的繁殖，提高免疫力，使腸內的好菌增加。此外，麴菌生成的抗氧化物質，還有抑制造成老化原因的活性酵素作用，因而麴也被應用在化妝品及保養品中。麴的健康功效，也是它獲得廣大歡迎的原因！ & ◎堅守300年傳統風味的老舖，發展各種鹽麴創意料理 以往，家家戶戶自己手做味噌，將海鮮和山產等以麴醃漬以長期保存，麴是每個家庭不可或缺的活躍之物。但這些傳承，在現代被市售商品所取代，使用麴的家庭也大為減少。創業於西元1689年（元祿二年）的「糀屋本店」，是成立逾三百年的老店。糀屋本店的所在地大分縣佐伯市傳承了古老的飲食文化，適合手做味噌的春天和秋天是最為忙碌的季節。代代相傳的製造麴的「麴室」，採用船解體後的粗樑木建造而成，保留著當時的濃厚氛圍。 & ◎「平成大改革！」>>>將料理中的「糖」換成有益的「麴」 第九代傳人淺利妙峰剛開始一點都不了解麴，在母親逝世後，代替母親開始幫忙父親製作麴，並開始大量閱讀江戶時代的古時資料及現代發酵食品相關書籍，認真學習麴的奧妙，這才跨入麴的世界，變成麴屋的人。淺利妙峰提出「平成大改革！」，建議將基本調味料的「糖、鹽、醋、醬油、味噌」中的「糖」換成以麴製造的「甜酒釀」，以鹽麴取代「鹽」。發酵調味料的好處便可落實到每一餐中。 & 鹽麴也可以做蛋糕？！令你意想不到的美味料理，簡單就能上手～ & 江戶時代的文獻《本朝食鑑》裡記載著，鹽麴被用來當作醃漬蔬菜或魚的調味料。只要有能醍引出食物原味的鹽麴，每一道菜都會變得很鮮美。味道是沒有正確解答的。做出好吃的東西享用，自然滿臉笑容，心靈也自然變得豐富。日本飲食文化的基礎，麴活躍的地點，正是家裡的廚房，淺利妙峰對鹽麴的推廣不遺餘力，便是希望未來的一百年，麴也能充滿每個廚房，持續地帶給人們活力和健康美味。 & 「本書介紹使用鹽麴的各式料理。每一道都非常簡單，也不需要準備特殊食材和道具。無論是料理高手或不擅長做菜的人，都能輕鬆實踐，快樂享用。」──淺利妙峰 & 鹽麴參考資料 & 鹽麴（又稱鹽「糀」）是以鹽、米麴、水混合，讓其發酵熟成的一種日本傳統調味料。自古即是日本家庭用來醃漬青菜或魚類的食材。 & 在日本掀起風潮的「萬能調味料」「魔法調味料」 & 2011下半年起，鹽麴在日本突然爆紅成為超人氣食材。去到日本超市，都可以看到擺得滿坑滿谷的鹽麴及米麴製品。原因除了媒體大量報導鹽麴含有多項健康功效外，因鹹度較低，味道也較為溫潤醇厚，很多料理教室開始提倡以鹽麹取代鹽來烹調。除了可以降低鹽的攝取量，料理中也會多了「醍醐味」，增添菜餚的香醇美味及層次。蔬菜、小黃瓜等利用鹽麴醃漬兩分鐘即可上桌。魚或肉類用鹽麴醃漬後料理，不但增加食物美味，鹽麴富含的多種酵素成分，更可以快速將蛋白質轉換胺基酸，幫助食物吸收。從媒體與日本主婦對鹽麹的形容：「萬能調味料」、「魔法調味料」，便可知道它在日本是多夯的食材。 & 鹽麴的神奇功效 & 古早的人都稱呼鹽麴為「可以喝的點滴」，意指能快速補充身體流失的葡萄糖。江戶人相信鹽麴可以消暑，避免暑氣過高引發熱衰竭等。鹽麴的鹹度低，對腎臟的負擔較小。鹽麴不只好吃，還包含將近百種的酵素，促進健康又養顏美容。主要效果為： & 1.抗老效果：麴菌可以中和體內造成老化的酸素。此外發酵的過程中產生多酚有於抑制肌膚和身體老化及美膚。 2.減輕壓力：麴含有胺基酸之一的GABA，可抑制神經傳達物質而具有鎮靜安神的作用。 3.排除便秘：含有豐富的乳酸菌可以調整腸道環境，讓排泄順暢。 4.消除疲勞：含有豐富的維他命B群（維他命B1、B2、B6、葉酸等），能夠消除疲勞，重建活力。
帶著走的簡餐-飯糰.壽司
簡簡單好作又飽足， 口味清爽、熱量低、 不受時間、地點限制， 一份可以帶著走的日式輕食！ 現包現捲的日式飯糰、壽司，作法簡單、口感豐富，少油煙又快速，很適合忙碌的現代人。它可以帶著走，任何時間任何地點都是用餐的好環境好時機。只要變換配料、就可以享受不同風味，而且份量飽足，除了做為早餐、點心或正餐，郊遊野餐或短程旅行也適合。 & 日式料理達人教您掌握技巧、傳授秘訣，讓您在家也可以自己做出風味獨特、變化多端的不同壽司與飯糰。任何時候都是可以飽足的簡餐，讓忙碌的人解決吃飯問題又享有豐富口感。 & 另外收錄輕便的手卷，讓簡餐更多變化與選擇，以及百搭湯品，讓您輕鬆入廚，吃得簡單卻不簡陋。 & 本書特色 & ★日式飯糰壽司的特色工具、食材、調味料均有詳盡說明，食譜並附有上百張步驟圖片，即使是料理新手也可以按圖操作、輕鬆完成。 ★詳解飯糰壽司的製作技巧及白飯、醋飯的煮法，均另闢篇章專門介紹，讓初學者快速抓住要訣，習作不失誤。 ★附錄6道人氣日式手卷、4道私房湯品，搭配飯糰、壽司就能變化出多元菜單，豐富實用。
最受歡迎的150道請客菜-行動食譜系列(29)
越來越多人重視生活品質，假日大多會安排時間與家人或三五好友聚餐，但是聚餐要去哪裡吃？要吃些甚麼？這些問題恐怕是許多人安排聚餐時的困擾。外出去餐廳用餐不僅怕訂不到位，熱門的店家也可能必須排隊好幾個小時，花錢又疲憊；在家聚餐又得擔心菜色準備得不夠體面，而且煮來煮去，會煮的似乎也總是那幾道菜。到底要怎麼做，才能快速搞定一桌聚餐菜，讓客人吃得開心，自己也不失面子呢？就讓本書來告訴您！本書特別收錄150道美味的請客菜，不僅有肉類、海鮮，也有均衡營養的蔬菜，每一道都很適合作為家中宴客的菜色，要煮出美味的聚餐菜並沒有想像中那麼麻煩，把家常菜加點變化，輕鬆就能做出豐盛且好吃的請客菜。還有聚餐必備的湯品和甜品，學會以後下次與親朋好友歡聚時，就能輕鬆在家料理一手好菜，有面子又滿足，賓主盡歡！
超簡單炊飯煲飯大收錄-簡單做菜(65)
最澎湃的山珍海味料理，都在簡單這一鍋!想要吃飯吃得健康營養又豐盛，卻又想保持優雅，不想滿身大汗、油膩膩的進廚房，菜飯絕對是現代上班族的最佳首選。只要備好食材，一點點簡單的步驟，省時省力，一鍋搞定山珍海味。本書特別收錄多款人氣炊飯煲飯、超簡單的懶人菜飯料理、養身蔬食雜糧炊飯的做法秘方大公開，只要按照簡單步驟，發揮一指神功妙用，就能輕鬆料理，讓全家人吃得到營養，還能吃得到你的用心與滿足。◎人氣炊飯煲飯◎超簡單懶人菜飯◎養生雜糧炊飯還有更多實用的小單元與食譜等著您！
３星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐：70道健康、快速又美味的必備食譜＋QR code料理訣竅影片
39歲即拿下米其林三星榮耀 榮獲法國美食指南Gault-Millau評選為「2015年度最佳主廚」 3星主廚Yannick Alléno雅尼克•亞蘭諾第一本中文著作 以「健康、快速又美味」的家常菜， 讓你每天都能在家輕鬆享受星級美味的優質晚餐！ & 法國人如何吃得美味，又不發胖？！ & 下班後總是自問：「晚餐吃什麼嗎？」 知道自己煮最健康，但沒時間，也缺乏菜餚組合搭配的idea…？其實…法國人也有一樣的困擾。 根據法國一項關於上班族晚餐的研究報告指出，70%的上班族表示準備晚餐更像是一種樂趣，有47%的人甚至認為這是個分享的時刻，可以維持家庭生活的平衡。但往往會被現實因素所限制。法國人如何解決？如何吃得美味，又不發胖？！這本『3星主廚雅尼克Yannick的家常晚餐』就是答案！ & 20-30就能上桌～健康、快速又美味！ ●20分鐘內立即享用 ●只要4種食材的美味晚餐 ●剩菜變佳餚 ●常備食材冷凍庫－美味快速上桌 ●討好小朋友的料理 ●優質速食料理 ●時髦晚餐 ●星級主廚的家常菜－雅尼克邀請6位星級主廚朋友貢獻私房菜單&& & 本書由米其林3星主廚Yannick Alléno雅尼克•亞蘭諾精心設計，提供家常料理的獨家食譜，更邀請了6位星級主廚朋友貢獻私房菜單，輔以醫師的專業營養建議，保證營養均衡、經濟實惠，而且作起來非常方便！不論是兩個人用餐、單獨享用，還是全家人相聚，即興發揮或只需4種食材就能端出美味料理的夜晚，請選擇一道適合您的食譜，快速製作出既美味又營養豐富的晚餐！ & 書中更附上料理訣竅影片以QR code連結，用您的智慧型手機、平板電腦掃描條碼，就能觀賞3星主廚Yannick雅尼克拍攝的訣竅影片。&
人氣常備菜：備受好評！130道沙拉、便當、下酒菜的美好的飲食提案
大家都愛吃的煎蛋捲、南洋風炸雞塊、薑燒豬肉、馬鈴薯燉肉、韓式涼拌花椰菜、櫻花蝦涼拌豌豆莢…， 如此美味，卻又超級簡單！ & １３０道吮指回味的常備菜，天天都能輕鬆煮晚飯、帶便當！ 只要有心，家就是美味小食堂！ & 這本食譜是「專為忙碌的人介紹的常備菜」，食譜內容從蔬菜到肉類….等，一應俱全。一種食材就可以有3-5種作法，不會造成食材浪費，料理方法簡單，最多三個步驟，只要利用身邊隨手可得的材料，任誰都不會失敗，不論是誰都能做得很好吃，秘訣就這本書裡。 & 很多上班族媽媽早上根本沒有時間做便當、晚上回家也沒有時間煮晚飯，所以只要學習這本書的食材處理技巧，利用有時間的時候、閒暇的時候，就可以先把食材處理起來，用來帶便當、也可以用來當晚飯 事先做起來放。早上不用早起也可以轉眼間就準備好「便當」，晚上只要把菜加熱就可以馬上把「晚飯」端上桌，煮飯這件事每天都變得很輕鬆。 & 南洋風炸雞塊、蜂蜜薑燒雞肉高麗菜、梅子風味涼拌雞胸肉、肋排風雞翅膀、南洋風炸雞塊、蜂蜜薑燒雞肉高麗菜、梅子風味涼拌雞胸肉、肋排風雞翅膀、紫蘇豬肉捲、南瓜豬肉捲（薄切豬後腿肉片）、照燒蔥豬肉捲、芝麻風味炸豬肉、芥末美乃滋拌日本油菜、榨菜拌鴨兒芹、柴魚片醬油涼拌青椒……等 １３０道日本人氣最高的常備菜食譜，美味一次打包。 & 書中從份量十足的主菜，到光靠一種蔬菜就能搞定的五顏六色配菜、還有大家都愛吃的煎蛋捲或馬鈴薯沙拉等小食，色香味俱全的菜色每一道都很美味，不管是客人臨時來，還是需要下酒菜，這都是一本極方便的食譜書。 & 本書特色 & ★日本亞馬遜料理書排行榜第一名 ★先做起來放，美味不流失，可冷藏2~3天，冷凍2~3星期，家裡臨時有客人也不用怕 ★130道吃不膩的美味料理，日本最受好評的常備菜料理 ★一種食材變化3-5種料理，多買的食材都可以充分運用 ★教你搭配便當菜，不只是當主餐，也可以做便當菜、下酒菜 ★每道菜都標示卡路里，好吃、健康不怕胖 ★每道菜做法不超過3個步驟，是忙碌的上班族和主婦們最強救星！
餐廳必點雞肉排骨料理大收錄-大集合系列(159)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。餐廳必點雞肉料理大百科雞肉不僅是家常食材，更是餐廳菜單必見的菜色類別，就連路邊攤的雞排、鹽酥雞等雞肉料理也是人氣指數破表。雞肉的營養豐富，所含的蛋白質是肉類中最好的一種，要如何在烹調中保留住雞肉的營養，以及鮮美軟嫩的口感呢？而餐廳的雞肉料理又是如何處理與調味，才能如此下飯好吃，擁有這麼高人氣的點菜率？代表台灣的雞肉料理，莫過於鹽水雞、白斬雞和炸雞排，其他還有其他各省分的中式雞肉料理以及南洋、日式等異國雞肉料理等等，很多都是大家愛吃的。本書網羅了200道餐廳必點、最受歡迎以及家常人氣的雞肉料理，除了食譜外，還會告訴您餐廳大廚的處理技巧與撇步，想吃哪一種餐廳雞肉料理，在不用上館子，家就能輕鬆做出來。100道排骨料理大全有那些食材是家常必備可以方便運用的？「排骨」肯定是最佳選擇。不論是香酥的炸排骨，還是酸甜下飯的糖醋排骨，又或是吮指回味的烤肋排，還有清爽香醇的排骨湯，都是令人回味無窮的家常料理。這次我們集合了100道好吃必學的排骨料理，讓你輕鬆利用燒、炒、炸、煎、蒸、烤、滷、燉、煮各種料理方式，讓餐桌立刻盛起來。除此之外還要教你如何選排骨才正確、醃漬排骨的法、排骨各種料理法，讓你簡單就成為排骨料理高手。
最多人想學的開胃下飯菜-大集合系列(160)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。涼爽開胃菜大集合天氣轉熱選擇吃清爽酸辣的開胃菜就對了！集健康、美麗和便利等眾多優點的涼菜、酸辣開胃菜，是炎炎夏日裡品嚐美食又無負擔的大好選擇。將單一或多樣食材利用汆燙混合後，添加適量的調味料拌勻，可適時保留食物的營養素，在製作涼菜的食材也可選擇含大量纖維的蔬菜為主，如此一來夏日不但可做好體內環保，更可讓美人們安心享「瘦」。而且對於忙碌的現代人來說，將採購後的食材以最迅速又便利的方式處理，再淋上自製或市售的醬汁，不僅餐餐省時，準備起來更不費力。我們要先教你如何慎選料理食材，讓你吃得無負擔，再來分別運用各式清爽的烹調法，以呈現出各式不同的美味。客家菜最下飯提到客家菜，大部分的人至少都能講出「薑絲炒大腸」、「客家小炒」、「梅干扣肉」等這些耳孰能詳的菜名，而從不論是餐廳或小館裡都能點到這些經典客家菜來看，客家菜早已融入你我的生活，並廣受大家的喜愛了。俗話說：「有山就有客」，客家人總是給人團結又勤儉的形象，並以自己的文化為傲，經過不同時期的演進，客家菜已自成一格。客家菜風格鮮明，料理吃起來大多油油亮亮，口感滑潤，飲食傾向多油多鹹的重口味，且早期因為物資較不足，客家人喜歡將蔬菜用鹽醃漬保存，並用這些加工處理過的醃製菜類，如福菜、梅乾菜、筍乾等入菜，利用醃菜的鹹香味搭配肉類或筍乾燉煮，讓菜鹹、香、油而不膩，客家菜味道濃又香，配著白飯就能吃好幾碗。本書將介紹90道經典常見、道地美味的客家菜作法，除了快炒、滷燉料理之外，也有口感特殊的客家米食和甘香順口的湯品，一道一個大廚私房撇步，不用擔心做不出美味的客家菜，還詳細介紹客家菜必備調味料、常見食材、客家菜的特色和烹煮技巧，讓讀者們能輕鬆掌握客家菜豐富多樣的變化。
網路最多人搜尋的麵食餅類大集合
暢銷食譜二合一合訂版！原定價418元，限量特價250元！下殺6折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。台灣人最愛的麵食大集合最實用圖解步驟一看就懂！麵糰、麵糊怎麼調才對？ 柔軟的包子紮實的饅頭皮薄餡多的餡餅口味多變的餃子香酥美味的煎餅Q彈有勁的手工麵條中式麵食的種類可以說是五花八門：柔軟的包子、紮實的饅頭、皮薄餡多的餡餅、口味多變的餃子、香酥美味的煎餅、Q彈有勁的手工麵條等等……本書除了要教大家最常使用的麵糰與麵糊，還收錄了台灣人最愛的超人氣中式麵食，有詳細的步驟、圖解和剖析，讓大家一次就能輕鬆就學會所有你想要製作的麵食和點心。潤餅捲餅豐富大收錄不論身處哪個季節、生活在什麼地區，世界各地的涼拌菜總是大受歡迎！不僅清爽不膩，少了油煙及熱火的干擾，做起菜來輕鬆又優雅。經典又開胃的數十道中式涼拌菜，包括常見的涼拌蔬菜、清爽的涼拌海鮮，還有少見的涼拌肉類，每一道端上桌都是色香味俱全的美味佳餚。當然也有西式、日韓及南洋等風味一絕的異國涼拌料理，各國涼拌大不同，西式營養又健康、日韓清爽不油膩、南洋酸辣更帶勁。不必上餐廳，自己看著拌，在家就能做出道地的異國涼拌料理！本書共收錄100道美味可口的涼拌菜，教您廚藝一百分！
永遠受歡迎的家常菜大整理-大集合系列(162)
暢銷食譜二合一合訂版！原定價449元，限量特價250元！下殺56折大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。快速家常菜大收錄還在為了煮一桌豐盛的料理而在廚房揮汗如雨嗎？外食方便卻不見得營養均衡健康，但是自己做菜最怕麻煩，料理時間一拉長不僅煮的人累，也壞了大家的興致。雖然不想餐餐都太費神費力，但卻也不想馬馬虎虎端不上檯面。想兼具美味和便捷有技巧，本書就要教讀者們，除了利用大火快炒外縮短料理時間之外，滷、燉、煮也能縮短時間、省時省力的妙招！運用書中大廚的料理經驗與烹飪技巧，就能讓做菜便得更簡單、不用久煮也很入味。 本書共收錄了200道簡單的肉類、海鮮、蔬食等家常美味料理，以及快速料理的事前準備、食材運用秘訣。讓你學會大廚的烹飪撇步，料理不僅省時省力還更入味好吃。本書共分為三篇：1.快速家常下飯菜：快炒、清蒸、淋拌，簡化烹調手法，料理變得輕鬆又簡單。2.加速入味料理絕招：滷燉耗時又難入味，利用勾芡、食材的搭配和切法，縮短烹調時間3.善用半成品快速料理：省去事前處理的步驟，或利用現成的方便調味醬，料理簡單就好吃。3種材料做料理每次想要下廚做菜，首先要面對的就是到市場採購食材的麻煩，一道菜要用到6、7種食材，要做一桌菜要買多少食材呢？而且食材準備的越多，洗洗切切的時間也會相對變多，要吃一頓飯花了兩三個小時來準備，既浪費時間又勞累。 其實簡單才能吃出美味，別看餐廳菜總是很豪華，其實只要3種食材也可以料理！主食材+配料+辛香料或特殊調味料，就能做出一道美味料理；如果想風味豐富些，那就多加點辛香料吧！不限制辛香料數量與種類，主食材+配料+各式常備辛香料，更豐富更美味。這樣料理不需要花太多時間在市場選購材料、也不需要過多的配料搭配，使用家中常備的辛香料和調味料，就能料理到位，簡單上桌！
只要3步驟 廚房新手變主廚 基本和風料理100
翻開這本書，感覺「似乎很好吃」「這個，好想吃！」的菜餚，首先就嘗試做出1道菜來實驗看看。料理作法太過冗長的話，要在腦中予以想像就會變得困難！在嘗試之前，就「不可能辦到」而放棄的話實在非常可惜。也因此，在這本書中，是以作法1、2、3的步驟說明方式來編輯。令人容易瞭解的流程，初學者也能輕鬆的記起來。實作前的預習也能順利！&
流行風玻璃罐沙拉-愛烹飪(8)
天氣這麼熱，吃罐顏色繽紛又清爽的玻璃罐沙拉， 滿足你的視覺和味蕾！ & 今年夏天最夯的話題就是「玻璃罐沙拉」！ 風行歐美、日本的最熱門食譜， 把喜歡吃的食材一一放入玻璃罐中，冰涼後就可以開動！ 怎麼搭配都超好吃，還可以發揮無限創意！ & 65道美味清爽沙拉，用最流行的玻璃罐、保鮮盒裝飾，讓沙拉不只是美味，看起來漂亮又時尚！ & ◎以「玻璃罐沙拉」的製作方式為基礎，請專業廚師撰寫適合適台灣人口味的沙拉食譜，絕對好吃！ ◎收錄17道玻璃罐沙拉、9道玻璃保鮮盒沙拉、39道盤裝沙拉食譜，簡單四步驟，輕鬆做好美味沙拉！ &
