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洛杉磯——加州特色與餐車百味共譜的活力美食之旅

《洛杉磯——加州特色與餐車百味共譜的活力美食之旅》The Eater Guide to Los Angeles，獻給嚮往從餐車小吃到奢華饗宴等所有美食的你，是品嚐洛杉磯真實風味的必備寶典。本書不只是一份餐廳、商店名錄，更是一場深入城市脈絡的人文行旅。Eater 團隊從洛杉磯與墨西哥的歷史淵源、街頭餐車傳統到龐大的各國移民潮切入，帶你剖析這座城市如何演變成世界級的美食中心。道地的墨西哥塔可、頂級和牛燒肉、加州料理、經典速食、精緻壽司⋯⋯本書將告訴你，去哪裡品嚐這些形塑洛杉磯人日常的標誌性美味，並發掘它們從尋常商場與攤販，到專門餐廳與餐車的發展軌跡！【本書特色】 •洛杉磯餐飲精華指南：涵蓋歐美日韓與東南亞等各種小吃與菜餚，以及各式特色商店等洛杉磯必吃必買的店家全收錄！•終極塔可、漢堡與壽司評鑑：全面解析洛杉磯人的國民美食信仰！從引發狂潮的經典路邊餐車、承載公路記憶的美式得來速漢堡，到極致講究的無菜單高級壽司，帶你吃懂各流派的必訪名店。•洛杉磯飲食精髓大解析：特別收錄專題，帶你認識奠定這座城市基礎的墨西哥料理、韓國城烤肉文化，以及聖蓋博谷無與倫比的亞洲珍饌，秒懂洛杉磯作為文化大熔爐的迷人之處！•露天餐廳與追星熱點：想要像個真正的加州人一樣吃飯？這裡有專為洛杉磯明媚陽光打造的露天餐廳名單，順便偷偷告訴你哪些名店是好萊塢名流與巨星最常出沒的秘密基地。•七大分區與觀光避雷：將廣闊的洛杉磯都會區細分為七大區段並附上地圖。更貼心羅列好萊塢星光大道、道奇體育場、格里斐斯天文台等重要地標周邊的真正美味，幫你避開專做觀光客生意的昂貴陷阱。•在地人帶路的市郊微旅行：想暫時逃離城市喧囂？跟著在地名人的私房路線，前往洛杉磯近郊展開兩天一夜的美食小旅行。•洛杉磯美食術語：內附專屬洛杉磯的美食小辭典，讓你秒懂 SGV、Al pastor、Birria、Boba 等在地詞彙。本書集結了 Eater 在地作家與編輯團隊這群真正「生活在當地、呼吸著美食氣息」的內行人們深厚功力。無論你是第一次造訪洛杉磯，還是經驗豐富的旅人，或甚至想要來場不出門的「讀旅」，只要渴望探索這座城市最正宗、最道地的滋味，這本由洛杉磯在地行家親自指引的指南，就是你最完美的選擇。

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