【電子書】娜娜媽×Aroma 手工皂精油調香研究室
天然皂達人娜娜媽 × 專業調香師Aroma，兩大名師聯手 第一本專為手工皂設計的精油調香專書 娜娜媽全新研發──23款「冷製短時透明皂」＆香氛造型皂 配方．技法大公開 為什麼好聞的精油入皂後就不香了？精油該怎麼應用，有何搭配宜忌？ 明明用不同的精油配方，為什麼成皂聞起來都很像？如何蓋掉特殊油品的味道？ 解答眾多皂友的做皂難題──做一塊好聞、留香度高、洗感舒適的芳香手工皂 獻給手工皂愛好者：學會利用手邊的精油，做出晾皂後、使用時依然芳香的手工皂。 獻給手工皂賣家：幫助你調配出與眾不同的香氣，利用香味增加品牌印象並提高好感度。 ▍為什麼你需要專門的手工皂調香書？ 很多人一拿到皂，第一個動作一定是放到鼻子前聞一聞它的味道，味道決定了一般人是否想要使用或購買的首要要素。香氣，在手工皂裡是一門極為重要的學問與使用誘因。 許多皂友會參考芳香療法或是香水的調香配方入皂，但往往發現效果不彰，這是因為製皂過程的鹼性環境與溫度變化，會讓氣味產生改變。因此必需針對皂的特性，量身打造與設計氣味配方。 ▍70支適合入皂的精油 × 超過200個香氛配方，自行調配出迷人的香味 ．專家嚴選，70支適合入皂的精油原料 Aroma老師與娜娜媽聯手實驗，將精油、單體、複方香氣入皂後，分別為皂體表面氣味、泡沫氣味、肌膚氣味進行評分，挑選出70支適合入皂的精油原料。 ．依據「香氛概念輪」，學會搭配精油、設計香氣配方 Aroma老師獨創「香氛概念輪」，依據每個精油香氣帶來的感官印象並加以分類，其功用就好像色彩學裡的色環，有助於建立香氣資料庫與學會應用，例如檸檬、甜橙、葡萄柚等柑橘香氣為一類，綠薄荷、冰片等涼感氣味的為一類。 利用「香氛概念輪」可幫助調香初學者輕鬆搭配出和諧好聞的香氣；幫助進階者調出主題明確的香氣、味道不再大同小異；幫助高階者學會設計出味道迷人、洗感舒適的配方。 ．200種香氛示範配方，原來精油要這樣搭配才能發揮最好效果 以前覺得不好用、不好聞的精油，其實是你用錯了方式？檸檬精油入皂後就會失去清新香氣，搭配山雞椒才能加強提升；入皂的萊姆精油需要選擇蒸餾法而非冷壓法；香茅搭配甜橙花，即可擺脫防蚊產品的印象。每個精油原料皆有三組香氛配方應用，並告訴你搭配理由與可呈現的氣味印象。 ▍娜娜媽最新研發皂款──香氛造型皂 冷製短時透明皂 ．漸層、羽毛渲等造型香氛皂：求新求變的娜娜媽，不斷的在手工皂外型、技法、洗感進行提升，並搭配本書獨特的香氛配方，做出讓人驚豔的漸層皂/大理石皂/羽毛渲染皂等手工皂。 ．「冷製短時透明皂」配方＆技巧大公開：近年來皂圈吹起了透明皂風潮，但大多是含有化學成分的胺基酸皂，娜娜媽僅以油、鹼、水的調配，製作出一個個有如藝術品般的透亮皂體，並將製作技法、成功重點無私公開。 ▍看完這本書，你將知道── 1.&& &學會挑選適合手工皂的精油 2.&& &學會搭配使用手邊的精油 3.&& &學會調配出獨一無二的氣味 4.&& &擁有200款氣息迷人、人聞人愛的經典香氛配方 5.&& &跟著娜娜媽做出持久留香、造型獨特的23款手工皂
【電子書】DOLL OUTFIT STYLE 可愛娃娃服飾裁縫手藝集
～跟隨四季、節慶，為娃娃製作新裝～ 依娃娃尺寸，剪裁Ｓ、Ｍ、Ｌ尺寸的衣裝， 跟隨四季變換裝束，既浪漫又惹人愛憐！ 成了大人之後，就少了許多穿上可愛洋裝的機會。 但在製作給娃娃穿的可愛洋裝時，體會到了親手打造小巧精緻的世界是多麼美妙。 透過自己的雙手製作，竟能帶來這麼多意想不到的樂趣。 書中以春、夏、秋、冬和人氣節慶為靈感，設計出夢幻又可愛的時尚造型， ．春天，穿上【小精靈童話馬甲】、【粉紅色燈籠襯褲】去野餐； ．夏天，為娃娃縫製【經典愛麗絲洋裝】、【剪裁碎花連身裙】參加花園派對； ．秋天，為萬聖節準備【細緻蕾絲長禮服】、【甜美蕾絲睡衣】； ．冬天，則以【浪漫羊毛圈紗大衣】、【閃亮澎裙小禮服】迎接聖誕。 附錄的紙型，依照Ｓ（20cm）、Ｍ（22cm）、Ｌ（27cm）的娃娃尺寸編排： ．[Ｓ]，適合Middie Blythe小布娃娃、額頭妹娃娃等。 ．[Ｍ]，適合Neo Blythe小布娃娃、LICCA莉卡娃娃等。 ．[Ｌ]，適合JENNY珍妮娃娃、Momoko桃子娃娃等。 你的娃娃可以是成芭蕾舞者、萬聖節的地獄新娘， 也能變身愛麗絲夢遊仙境的主角， 和室內空間的裝飾，或是季節小物一起搭配， 拍張美麗的照片與大家分享，世界也因此變得如夢似幻。 本書特色 ◎依春、夏、秋、冬，以及節日慶典設計服裝，依季節替娃娃更換。 ◎附錄S（20cm）、M（22cm）、L（27cm）的紙型，選擇適合娃娃的尺寸製作。 ◎介紹製作娃娃服裝以及裝飾小物時，必要的基本道具及知識。
【電子書】全家人的暖心便當
一週五天的完美便當搭配計劃， 不慌不忙、輕鬆完成縮時便當！ 週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底＝縮短烹調與清理時間 & ✔食材與醬汁都能重複運用，清空冰箱0廚餘！ 溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯，讓冰箱不再塞滿滿。 ✔善用夾鏈袋、保鮮盒預先調理，準備便當無壓力！ 常備各種肉類半成品，以夾鏈袋保存，變換烹調方式就能享用多樣化菜色；掌握好料理食材的先後順序，就能縮短料理時間。 ✔圖解便當裝填技巧、重淡口味結合，冷吃熱食都美味！ 以白飯墊底、主菜放在最顯目的位置，加上紅黃綠色配菜，以漬物點綴空隙，瞬間升級人氣便當。 ✔主題性便當製作，野餐、露營都實用！ 偶爾吃膩米飯想換點口味，三明治、熱狗麵包、日式炒麵、創意壽司，不藏私全部收錄。
【電子書】便當採訪記 打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當，我的旬味手帖與便當二三事
為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心，伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松， 本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色，還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具， 也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當， 各種看了就覺得好好吃的精彩內容，日本甫出版立即登上Amazon【便當類】排行榜第一名！ 每個人都有一個便當記憶，能喚起內心的柔軟與回憶。 跟著日本知名生活造型設計師伊藤正子，來場便當之旅。 從鹿兒島開始，品嚐傳說中的「神祕便當」。「打開名人朋友的便當盒」，看看吉本芭娜娜、菊池亞希子等作家、演員、畫家他們喜歡的便當與飲食身世是什麼？春夏秋冬，道地的日本人都吃些什麼旬味便當？便當兩三事，那些關於米的知識、購買器具、店家、料理上的小秘訣與聰明飯友們，我們全都要學。 不只是食譜書，更是充滿香味與記憶的飲食隨筆。文字富有魅力，讀著讀著會會心一笑：吉本芭娜娜的爸爸會叫她在新幹線出發前就享用便當，為什麼呢？因為好的便當會替無聊的通勤妝點精采，當然要早點開始囉！ 便當看似簡單，其實是把所有的溫柔與記憶都融入一方小盒裡。跟著伊藤正子的便當旅行，看的是別人的故事，召喚的，其實都是自己的美味與記憶。
【電子書】【低醣餐桌】花椰菜飯瘦身料理
「花椰菜飯」含醣量是白飯的1/16，卡洛里是白飯的1/6 真人實證2.5個月減下7.1公斤，體脂減下3.9% 低醣飲食讓你不挨餓也可以順利減肥 ★瘦身、美肌、解便祕、消水腫，統統有效★ & 【真人實證】靠花椰菜飯瘦身成功 「想要變瘦！」他們記錄下自己如何努力調整日常飲食、身體狀況以及家族成員等各種因素，讓減肥計劃持之以恆。即使己經五十歲不容易瘦下來的年紀，花椰菜也有驚人奇蹟。 ●挑戰者A：「強迫自己要努力」的壓力，在兩個半月減掉7.1 公斤 蓬田洋美小姐（164公分，50歲）─73.5公斤→66.4公斤、體脂下降3.9%，腰圍減少19.2公分。 ●挑戰者B：「毫無痛苦地節食」卻能在兩個月內減掉5 公斤 關真理子小姐（化名‧155公分，60歲）─66.4公斤→61.4公斤、體脂下降4.3%，腰圍減6公分。 ●挑戰者C：沒有「不能吃」的限制，一個半月減了4.6 公斤。 西岡理美小姐（158公分，39歲）─63.6公斤→59公斤、體脂下降4.5%、腰圍減少7公分。 & 【花椰菜當飯，低醣又低卡】 花椰菜飯看起來就和白米飯沒什麼兩樣。然而，它的含醣量是白米飯的十六分之一，卡洛里也只有白米飯的六分之一。用它來代替白飯就好像是在吃白米飯一樣，所以也比較感覺不到「不能吃飯」的痛苦。請先從取代晚餐的白飯開始進行。 & 【執行低醣飲食的六大要點】 Point 01：一旦醣類攝取過量就會造成血糖值急速竄升，變成脂肪 Point 02：血糖值一旦急速上升就會很快感到饑餓，於是又會想吃東西，造成「糖癮」 Point 03：「完全禁醣」難以持之以恆。早餐的醣類攝取尤其必要，會幫助身體提高熱量代謝率。 Point 04：還是要注意蛋白質和油脂的量與質。卡洛里太多就瘦不下來。 Point 05：尤其要節制的醣類食物是米飯、麵包和馬鈴薯。以減少平常的百分之三十為目標。 Point 06：在攝取醣類之前建議可以先吃一些生菜和水果 & 【花椰菜好強大‧營養多多】 強項一：維生素Ｂ群可以促進代謝，減肥效果卓越 維生素Ｂ群主要的作用就是幫助碳水化合物、蛋白質、脂肪這三大營養素的代謝。 強項二：維生素Ｃ可以保持肌膚美麗、恢復疲勞、預防感冒 花椰菜雖然是淺色蔬菜，但它的維生素Ｃ含量比檸檬或是草莓都還要多。 強項三：鉀含量豐富，可以消水腫、降血壓 強項四：可以充份攝取到人體缺乏的膳食纖維 強項五：含有多種抗氧化物質，可以抗老化、預防生病 & 【簡單自製常備菜‧美味輕鬆上桌】 花椰菜飯不但吃起來美味，裝進容器裡保存起來也相當便利。放入冰箱可以保存2~3天，放進冷凍庫則可以使用約一個禮拜的時間。先一次做起來備用，輕輕鬆鬆。花椰菜飯可以直接生吃，如果要加熱的話，就取用保鮮膜分裝的80公克的量直接微波一分三十秒。用微波爐就可大致完成！最適合忙碌的日子。 & ★花椰菜飯變化豐富，可以搭配成各種套餐、中西式料理、便當菜或是當配菜 花椰菜飯不但可以替換成白米飯，搭配各種料理做成照燒雞肉套餐、薑汁燒肉蓋飯及中式炒豬肉套餐、豆腐漢堡套餐等中西式套餐；也可以做成海鮮燉飯起司核桃燉飯、義式煎蛋等西式料理，還能搭配生菜做出各種沙拉，每天更換菜色，吃起來一點都不會覺得膩。 & ★專欄--用花椰菜飯來製作低醣便當組合 帶有湯汁的燉番茄和花椰菜飯一起放進燜燒罐或是便當盒裡面。因為不會像白飯那樣變得軟爛，所以就算隔天吃也可以很美味。
【電子書】真正用得到！基礎縫紉書
專為初學者設計—— 帶你從零開始熟習材料、打好基礎到精通活用！ 一次學會8種手縫＋5種機縫＋7種刺繡針法，應用於生活衣物縫補、手作出獨特布料小物。 日常中的縫補鈕扣、修改褲長、更換鬆緊帶其實都可以自己來；刺繡、手作托特包、口金包在學會本書基礎後都能變得好簡單！& && 離裁縫很遙遠，這次從拿針、穿線開始學—— 全圖解始縫、止縫打結方法；正確運針、穿線訣竅，讓縫紉不再生硬困難！ 衣物袖口脫線、扣子掉落，簡單3-5步驟就能自己修補—— 運用包邊縫讓布邊更牢固，學會常見四款鈕扣的固定技巧，衣服出狀況皆能快速解決！ 手作布包、布衣時常卡關，布的平整與紙型精確度是關鍵—— 從如何運用與製作紙型開始，教你整布、裁布、下水等技巧，讓手作小物零失敗、更精緻！ 跟著本書STEP BY STEP，你能自由調整、修改衣物，縫補綻線、破洞處；更改褲長、領口樣式；添加各式拉鍊、鬆緊帶都不再是難事。還能將技巧集大成，把喜愛的布料，變身實用手帕、圍裙；製作出精美側背包、午餐袋。 一起享受裁縫樂趣，用布與針線豐富生活！ 特色1最基礎！從分辨布料，挑選適合針線開始，帶你認識讓縫紉更輕鬆的搭配工具。 特色2最全面！手縫、機縫、刺繡技巧通通有，針線絕活一次學會。 特色3最生活！日常必備縫補技能、添加配件方法，讓衣物和布包起死回生、更多變化。 特色4超應用！活用基本技法，製作出手帕、圍裙、手提袋等風格小物。
【電子書】Aloha療癒 夏威夷花環
夏威夷本身是一個能量療癒磁場的地方， 「關愛、尊敬與感恩」正是夏威夷Aloha傳世的精神 此書除了顯示了充滿活力的夏威夷與豔麗色彩的圖文解說，更反映了夏威夷花環藝術文化的古老傳統工法與發展過程，而「夏威夷花環」所傳達的就是愛的精神。 作者Ann樊彥伶老師並不是在夏威夷出生與成長，但卻擁有一個夏威夷Aloha的靈魂，她在夏威夷傳統文化上被視為傳譯者而備受尊敬。因長年旅居夏威夷，對當地的文化生活產生極大的興趣及研究，並認為夏威夷是上帝的神秘後花園和天堂的樂園，對夏威夷文化藝術與舞蹈，始終堅持並力求精益求精。 2004年，Ann是台灣第一位率先引進夏威夷傳統文化Hula舞的原創始者，目前是台灣第一個也是唯一在Hula舞率先全程使用新鮮花葉編織的花環頭飾與草裙。2016年樊彥伶老師親率由台灣夏威夷火山之花舞蹈學苑，花蓮高工與清水高中組成的台灣代表團，遠赴夏威夷參加快樂君王節( Merrie Monarch Festival ) ，在國際之夜30分鐘的精彩演出，獲得全場觀眾的熱烈掌聲，檀香山各報於次日在頭版刊登介紹台灣代表團精湛的演出。 本書使用了36種台灣與夏威夷當地盛開的花朵，除了傳授編織花環技藝以外，令人賞心悅目的花環作品更足以療癒心靈。 藉由夏威夷花環的傳授，作者希望喚起人們塵封的記憶，將來自本身的無限潛能與原始的技藝發揮的淋漓盡致；也藉由手作花環或接觸花環，希望人們可以輕鬆的敞開心靈視窗，去認識自己，找回對生命的感動與熱情！
【電子書】小孩大人都喜歡！1000件世界迷你建築模型！
～迷你建築模型大觀園～讓人帶著微笑欣賞！巴黎鐵塔／倫敦大笨鐘／荷蘭風車／台灣中正紀念堂／羅馬圓形競技場……跟著迷你建築模型環遊地球一整圈！【本書特色】◎5大洲，52個地區，1000件迷你建築模型蒐藏！◎以國別➜建築形式分章，感受多元的文化風情！◎從歷史遺跡到世界之最，用迷你建築向人類文明致敬！埋首於繁忙的生活中，不留神，目光飄向從哪裡買來的建築迷你模型時，一瞬間心彷彿就飛到了遠方。凝視小小的迷你建築模型，想像就宛若VR般延展，當地的景色、空氣，就連聲音都彷彿能真真切切地聽見，這就是迷你建築模型的威力！「迷你建築模型」的每位收藏家，對於挑選方法、素材或造型的精緻度等購入時的基準，抑或是展示的方法都各有講究，也各有其追求極致之「道」。有人依西班牙、法國、義大利、美國、中國等國別收集，也有人以摩天高樓大廈、教堂、寺院、日本天守閣等建築形式分門別類。本書彙集了迷你模型收藏家的珍藏，以國別➜建築形式分章，華麗麗地展示了5大洲，52個地區，1000件精緻作品！迷你建築模型將創作者的世界觀融入模型裡，本書光是倫敦的大笨鐘，就搜集了12款不同材質、設計的版本，完完全全反映人們對建築的多元視角和愛情結晶！激發我們無窮想像力的迷你模型，堂堂登場！
【電子書】文具手帖【偶爾相見特刊4】：手帳好麻吉「日付」×經典文具愛用品
斷不掉捨不得，他們的文具「愛用品」 手帳好麻吉「日付」免下載，美圖創作祕訣、直用拼貼技巧應用術！ ※人氣日付插畫設計陣容※ Atelierreves：connie au（Instagram：conniegg316） belleshieh：貝兒（Instagram：belleshieh） 每一天的手帳日記：漢克（Instagram：hanksdiary） 森林塗鴉本：庫巴（Instagram：bearkoopa） (依筆劃排列) 日付是什麼？ 「日付」就是日文的「日付シート」，中文「日期」的意思。原來只在日本流行，是手帳愛好者裝飾手帳內容的好幫手。後來漸漸流行到亞洲地區，在華人圈大家都稱為「日付」。 如繁星般眾多的新品、限定品、聯名款…… 瘋狂收集後，現在依然常伴左右的文具「愛用品」是什麼？ 因為工作屬性、創作方向、年齡、性別，每個人都會有不同的文具愛用品， 讓他們告訴你，之所以成為愛用品的理由。 是否每個月底，會密切關注某位熱愛插畫家的日付發佈期？ 還要趕在下載截止日前列印，晚了就會搥心肝！ 這次不用這麼累了， 漢克、庫巴、connie、Belle美到爆的日付送給你， 免列印直接取用，立刻拼貼， 還加值分享日付設計祕訣， 更厲害還有應用教學， 還不快翻開書，欣賞先！ 同場連映：日本紙博第一手採訪報導。
【電子書】極光家之味
有的食譜，買回家你會供著，放在床頭睡前翻一翻，心中默默嚮往； 有的食譜，卻會讓你心癢手癢， 忍不住走進廚房翻冰箱找食材，打開爐火做起菜， 《極光家之味》就是這樣的一本食譜， 它勾動你心中，那股想做菜的渴望…… 12種季節蔬菜，120道變化食譜， 讓蔬菜成為你家餐桌上的超時髦主角。 你有沒有這樣的經驗，買了一顆大白菜， 第一天炒了清炒大白菜，第二天煮了白菜雞湯，第三天呢，還能煮什麼？ 再炒一次清炒大白菜嗎？可能一上桌家人就抗議了…… 或者，你是否曾經在Costco的蔬菜櫃前， 猶豫著要不要買一大袋馬鈴薯或是一箱綜合菇類？ 價錢實在很划算，但小家庭短時間吃不完，萬一放到壞掉怎麼辦？ ◎台灣最新鮮的當季蔬菜，從莖到根都不浪費 極光為讀者帶來的全新食譜，就是你的最佳解方。 精選12種台灣常見的蔬菜， 花椰菜、番茄、馬鈴薯、毛豆、小黃瓜、筍、菇類、南瓜、芋頭、白蘿蔔、大白菜與菠菜， 從食材的挑選、新鮮優劣分辨、清洗、切法、保存到烹調， 為讀者設計超過120道的日常菜色與能延長蔬菜享味期的保存食， 把每種蔬菜都一點不浪費的從頭到尾吃光光， 一種蔬菜多道料理，即使連吃七天也不膩！ ◎不論是料理新手或料理鐵人，都能找到方法與靈感 即使是沒有經驗的料理新手也不用擔心， 步驟詳細、材料份量精確，只要Step by Step，就能簡單上手不失敗； 透過極光的巧思，將平凡常見的季節蔬菜與家常料理， 華麗轉身成為亮眼的宴客菜，不論是裝便當、在家請客或日常餐桌都適合。 ◎「極光流」精神與原則 極光流1& 最豐富，一種蔬菜多道食譜，天天吃也沒問題 極光流2& 最經濟，大份量採買，簡單處理為保存食，延長享用期，從莖到根完全不浪費 極光流3& 最環保，台灣在地的當令蔬菜，健康美味，減少碳足跡 極光流4& 最美味，蔬菜也能是餐桌的華麗焦點，微搭配海鮮與蛋奶肉，極光把蔬菜變時髦了 極光流5& 最巧思，孩子不愛吃蔬菜嗎？一點風味變化，讓小朋友愛上蔬菜
【電子書】昆蟲上菜
昆蟲上菜，既不是譁眾取寵，也不是好逞英雄， 而是為了不久即將到來的嚴峻糧食危機做好準備。 昆蟲數量龐大、飼養容易， 是未來極富潛力的人類食物。 & 人類的食物從古自今大多取自大自然，其中昆蟲當然也是可以食用的選項之一。時至今日，氣候暖化引發的世界性糧食危機，已然一觸即發。 聯合國農糧組織的研究資料顯示，全世界約有20億人口將昆蟲視為食物的一大類，超過100萬種以上的昆蟲約有1900種昆蟲可供食用，其中以甲蟲、昆蟲幼蟲、蜂類、螞蟻、蚱蜢、蟋蟀等居多。 昆蟲世代週期短，相較於其他飼養動物，換肉率更佳，而且營養豐富、脂肪含量少。基於健康、環保、生計等理由，農糧組織建議可以食用昆蟲來解決未來可能出現的糧食問題。瑞士更在2017年將麵包蟲、飛蝗、蟋蟀等三種昆蟲列入合法的食物清單。 昆蟲在環境中扮演的角色絕對不只是有害或是骯髒的，未來可能更是與人類生存息息相關的重要生物。作者以其累積十餘年的各國食蟲文化資訊，提供嶄新的昆蟲知識視角，端視大家是否願意放下既有的成見，重新好好認識這一群大自然不可或缺的重要成員。 本書特色 1. 探討不同國家的食蟲文化：台灣、中國、東南亞各國以及南美秘魯等地，作者以其第一手體驗資料，豐富呈現不同國家的食蟲文化風貌。昆蟲不僅是許多地區重要的蛋白質來源，也是自然環境的重要指標生物。 2. 昆蟲食物的五感體驗：五感體驗不只是為了分辨昆蟲的種類，還能藉由感官的體驗，將昆蟲食材的密碼解開。眼睛看、耳朵聽、鼻子聞、嘴巴嚐、心感受，如果可以將視野放到各國文化與自然環境的層面去考量，或許看到的將不只是「吃蟲」這件事，而是對於世界與環境的了解。有許多國度的人們還過著靠山吃山的簡單生活，只要將自然環境維持好，保護森林的完整，這些昆蟲可是生生不息呢！ 3. 提供簡易的居家昆蟲料理：將真實昆蟲端上飯桌，不是一般人可以接受的事。為了打破既有的成見，作者實地示範簡易料理，如乾煸、油炸、爆香等家常料理方式，以及昆蟲食材的處理等，提供讀者完整的資訊以供參考。
【電子書】自己做不凋花
第一本，教你自己做出不凋花！ 鮮花、盆栽、蔬果、山野花草，都可以做， 而且質感有如真花！ 30款花飾‧花禮設計提案 運用不凋花設計成穿戴飾品、佈置擺設， 可長時間欣賞使用，不會凋謝， 自用送人都是最討喜的禮物。& 不凋花是由新鮮花材製成，質地、顏色有如真花，又可長久欣賞，因此受到青睞。市售的盒裝不凋花價格昂貴，種類受限；如今，我們可以自己在家操作不凋花製作液，將採買的鮮花，或是自己栽種採摘的花草、具有紀念性的花材，甚至是蔬菜水果，透過製作液的簡易泡製，就能變成不凋花，永久保存。 不凋花製作液在市面上有數家廠牌，其中以日本UDS協會推出的製作液，在產品穩定度、色彩多樣性上居於領導地位，因此本書邀請［點花亭花藝工作室］日本UDS協會海外認定校專業講師-蔡貝珈，分享她五年來以臺灣花市的花材，搭配使用UDS協會的製作液，製作出不凋花的經驗，並示範以不凋花設計成各種甜美的飾品、花禮、佈置擺設，一起感受不凋花的魅力！& ★日本 UDS 不凋花製作液可向點花亭花藝工作室洽詢購買。（憑書內截角，至點花亭花藝工作室購買製作液，可享9折優惠，一書限抵一次） ★盒裝不凋花可至點花亭花藝工作室、各大花市或網路購物方式取得。 本書特色： 1.&& 臺灣第一本不凋花製作指南，從花、葉、果實、蔬果、山野花草，共收錄77種素材。 2.&& 使用日本UDS協會的不凋花製作液，成份安全，適合居家操作，且製作效果最好。 3.& 教你做最夯、最浪漫的浮游花、香氛蠟磚、紅玫瑰玻璃盅罩。 4.& 特別收錄不凋花初心者大哉問，回答最常遇到的問題，讓新手也能一做就成功。
【電子書】肉品聖經
一本書 深入認識肉品種＆知識 一張圖 完整破解肉切割＆料理 史上最值得收藏的肉類食用指南 & 超強！全球絕品肉圖鑑 前腿或臀肉？慢燉或快煎？ 透徹知曉原理，讓肉更美味！ & 舉凡你吃過、或看都沒看過的畜養動物，從頂級品種到切割方式，從刀具介紹到烹調科學， 外加最速配、道地的經典料理作法…… 本書以令人捧腹的幽默筆調，搭配愛不釋手的美麗圖解，為讀者揭開全球頂尖畜產業與肉商的行內機密， 一本前所未見的「屠夫」自學手冊，將導正以訛傳訛的錯誤觀念， 欣賞品種與風土的養成特質，破解左右肉質風味的祕密，找到吃肉的幸福！ & 【不可不知的肉知識】 選擇優質肉品的關鍵是什麼？ 和牛的滋味為什麼無與倫比？ 牛肉的銷魂風味原來是油花？ 伊比利火腿要選黑蹄還是貝洛塔？ 肋排和肋眼，差別在那裡？ 烹調肉類時的最佳撒鹽時機？ 肉應該逆紋切？還是順紋切？ 醃漬汁會滲入肉裡嗎？怎麼醃肉更入味？ 煎牛排時要怎麼翻？一次、兩次、還是很多次？ 生火腿和熟火腿有何不同？ 鵝肥肝和鴨肥肝，應該怎麼選？ & 【和牛啊！和牛！】 和牛並不是一個品種，指的是日本牛而已。和牛包含數個日本品種，其肉質美味出眾，軟嫩口感無可比擬，油脂有如糖果在口中融化，帶奶油風味，還有些許甜味和花香。呼……總之只可意會，不可言傳！ ★還有和牛的飼養、分級、料理等，讓你瞭解更多！ & 【骨髓：橫切還是縱剖？】 骨髓有兩種切法。橫切經典，縱剖優雅。不過骨髓該如何與牛肉料理才是應該要關心的事…… ★還有骨髓的清理與料理，讓你瞭解更多！ & 【豬仔界的和牛？】 對，就曼加利查豬，牠是我的心頭好，心目中最無可取代的品種。冬天時牠們身上長滿綿羊般的毛，不過可是貨真價實的豬。牠被暱稱為「豬中和牛」，這樣明白了嗎？油脂迷人，肉中佈滿油花，沒有任何一種豬比得上。啊……牠的美味無可匹敵！厚厚的油脂和大量油花，肉質腴軟多汁，風味深沉綿長，口齒留香，是徹徹底底的美味原子彈！ ★還有曼加利查豬的品種、毛皮、製品等介紹，讓你瞭解更多！ & 【生火腿和熟火腿？】 你瞭解什麼是生火腿、什麼是熟火腿嗎？ 同樣部位的豬肉和鹽，以兩種古老製法，成為兩塊大不相同的火腿。前者變乾，可保存數個月；後者則保持溼度，僅能保存數日。 ★還有火腿的製法、保存及挑選等介紹，讓你瞭解更多！ & 【盤中雞肉的品質取決於……】 對，就是品種。有些品種產蛋量極佳，但是肉質平淡無味；有些則既會下蛋，肉也好吃；還有一些稱為「肉用雞」的品種，以優秀的肉質聞名。有些雞種肉質結實，有些較軟；有些肉色深，有些則是白色。 ★還有雞的演化、最佳雞種、雞的解剖及處理方式，讓你瞭解更多！ & 【什麼鍋配什麼肉】 平底鍋適合煎牛排，燉鍋適合煮或燜，只有這樣嗎？那你就錯了，鍋具的大小也是超級重要，鍋具太大或太小，將會大大降低肉的品質，還會減少原本能產生的鍋底精華。 ★還有各式鍋具與肉之間的搭配，讓你瞭解更多！ & 【正確的撒鹽時機？】 鹽和肉的關係說來話長。有人認為：「下鍋前加鹽」，有人則說「千萬別在下鍋前加鹽」，各持己見。既然我們閒著沒事，不妨就以科學方式瞧瞧，究竟何時該在肉上撒鹽吧！ ★還有鹽的滲透速度實驗、鹽的謬誤解析及如何善用鹽，讓你瞭解更多！ & 【鹽漬與鹽醃】 我的媽呀！又是鹽漬，又是鹽醃……完全搞不懂啊！冷靜！這些都是你應該多多應用的料理方式，因為既有趣又簡單。再說，還能改變肉的滋味與質地，使其更軟嫩鮮美呢！鹽醃（salaison），就是把肉放進鹽裡。鹽漬（saumure）則是將肉放進鹽和水裡。差別在此。那細節又是什麼呢？ ★還有製作過程、科學解釋及大廚不傳的祕訣，讓你瞭解更多！ & 【低溫烹調？Sous Vide？】 這是近年來的熱門話題，不同於其他烹調法，非常有意思。但是注意，烹調時間非常長：視食材大小，可從 1 小時到72小時。你沒看錯，真的要煮72小時！ ★還有操作方式、優缺點比較，讓你瞭解更多！
【電子書】迷你鍋事典
～連同鍋子一起放上餐桌！～ 網羅24間世界一流烹飪器具製造商歷史， 介紹16㎝內的高機能迷你鍋與食譜！ 珈常小食堂Roka’s Kitchen特別推薦── 「迷你鍋使料理精緻優雅，讓餐桌風景更加迷人。」 ◆◆５大鍋具材質分章介紹，以合適器具激發食材潛質◆◆ ．【鑄鐵琺瑯鍋】：兼有鑄鐵的耐熱性、保溫性，以及琺瑯塗層的耐蝕性，色彩繽紛的外型成為今日廚具界的鎂光燈焦點！ ．【不鏽鋼、鈦合金鍋】：以鐵為主成分，再加進鉻或鎳提高耐腐蝕性及強度，其他金屬難以企及。 ．【銅鍋】：導熱性佳，加工容易，甚至具有殺菌的作用，對精密控管溫度的廚師、甜點師而言是「神所賜予的金屬」。 ．【陶瓷鍋】：陶鍋進化至今，顏色與設計變得更自在多元，可以在特定場合同時當成廚具與擺飾使用，充分發揮它們的潛力與價值。 ．【鋁鍋】：鋁製品可說是廚具之王道。美麗的銀白色、輕盈的鍋體，對於需要烹調厚重食材的人來說是堅強的夥伴。 ◆◆24間一流公司所產，設計性高、精緻又好用的廚藝名器◆◆ ．法國【LE CREUSET】：的招牌商品Cocotte Rondo鑄鐵鍋，特有的優秀熱導率與蓄熱性，徹底引導出食材的美味。 ．北義大利【Lagostina】：攻入紐約現代藝術博物館，經過鏡面處理的鋼，其蘊藏的深邃美感只有北義大利廠商做得到。 ．德國【Fissler（菲仕樂）】：名氣之大，幾乎給人「壓力鍋就等於Fissler」的印象。 ．義大利【BALLARINI】：廣受世界60國使用者喜愛，其製造量被譽為是歐洲之最，至今不斷磨練其「彎曲金屬製作外形」的技術。 ．北歐【SCANPAN】：得以實現「長期持續有效率的環保活動」的技術，不易黏附食材、可無油烹調、保養輕鬆的特色備受喜愛。 ◆◆77道迷你鍋食譜，獨享連同鍋子一起放上餐桌的極致便利性◆◆ 上班族、單身族、獨居族、一人食最需要！ 從【米飯】、【湯品】、【主食】、【點心】…… 介紹簡單易做、省時省力的77道料理， 只要稍加妝點，就能連同鍋子一起放上餐桌，生活品質全面提升！ 本書特色 ◎上班族、單身族、獨居族、一人食最需要！77道迷你鍋食譜，獨享連同鍋子一起放上餐桌極致便利性。 ◎５大鍋具材質介紹，為烹調的食材選擇合適的器具，感受完美材質配合相稱的烹飪手法，賦予食物的絕妙恩典！ ◎24間一流公司所產，設計性高、精緻又好用的廚藝名器特色分析，追求更佳的料理氛圍與品質！
【電子書】自然風！韓式擠花蠟燭
每件獨一無二的「韓式擠花」作品，都值得被永久珍藏！ 用大豆蠟做的韓式擠花，比食材更不設限、更易上手 跟著人氣老師做出擬真又多變的『自然風韓式擠花』 Q：「大豆蠟」是什麼樣的素材？ 大豆蠟是用大豆油做的天然蠟，它能和奶油霜一樣調製出各種美麗色調，質地柔軟細緻，擠花時若想調整，也能隨心所欲地重來，相當好運用。用大豆蠟做的韓式擠花薄透擬真，還能調香，只要懂得調色基礎+擠花手法，就能做出彩度較低、顏色百搭、花型如同大自然植材花草般的蠟燭作品！ Q：何謂「自然風擠花」？ 自然風擠花的最大特點是配色柔和、花瓣與葉型不用極度工整，而且變化多樣，無論甜美、華麗、暗黑成熟風格都能實現。本書示範打蠟基礎、花型實作、坯體製作、組裝配色、發想設計…等，細緻教你豆蠟擠花訣竅、設計出耐看不造作的自然風擠花作品。 「華趣手工皂坊」的Joyce老師分享她的第一本豆蠟擠花專書，包含打蠟基礎、花型實作、坯體製作、組裝配色、發想設計…等細節，你會發現做出來的作品配色耐看多變，可甜美、可華麗、可暗黑，讓你的作品和別人就是不一樣。 ◆細膩示範擠花細節 蒐羅多種實用花型與葉型，一一教作並圖解步驟，細心標註擠花角度、花瓣數、花朵大小之外，更說明「讓花瓣更薄透的花嘴加工技巧」，擠出來的花就能自然又耐看；一次把每個小細節都做好做滿，正是左右著花型與成品是否生動的重要因素。 ◆多種坯體設計示範 大豆蠟可入模，因此比蛋糕體有更多組裝設計可能，例如漸層感的球體、充滿自然感的抹面柱體、雪花氛圍的木紋柱體、甜點造型坯體，以及無限變化的美麗捧花…等；每種坯體都示範入模方式與注意事項。 ◆清新氣質的自然風配色學 從認識色票開始，怎麼選擇合適染料、挑色調色，甚至是漸層分色、調合混色，利用豆蠟的自由特性，創造出獨樹一格的色彩！每個作品都註明配色組合，風格可濃郁、亦能清新，只要學會抓對主色與配色，就能做出既協調又有氣質的作品來。 ◆層疊細緻的自然風組裝學 放上花朵、葉片的順序深切影響作品的整體感，本書收錄大中小型作品、風格多樣，一步步教你如何擺置主花、點綴葉片、排列訣竅，甚至加一點乾燥花草增添細節，搭配成有如真實花朵般的樣貌。
【電子書】調香手記：55種天然香料萃取實錄
香水達人居家萃取天然香料，歷經七年的完整手記。 柑橘、茉莉、咖啡、薄荷、木香、睡蓮…… 四種香料萃取法˙55種天然香料， 無需昂貴設備就能提取原精，調配香水， 更可廣泛運用在芳療、手工皂、保養品等香氛創作上， 打造專屬自己、獨一無二的自然香氣。 香，為生活帶來美好感受， 人們也順應著喜愛香氣的本能與天性， 將香氣具體化成香水、香膏、精油……， 應用於日常中，豐富與潤澤我們的生活。 不同於化學合成的人工香精， 天然香料製成的香水，蘊含動植物的鮮活氣息， 有著人工香水無法比擬的香調， 且氣味無法被如實複製，而是隨著使用者的身體一起轉化， 呈現出來的香味獨特，是極具生命力的動態香水。 作者蔡錦文本是一個對香料、香水一無所知的野鳥生態畫家， 因為一瓶Mystra（Aesop）香水的神祕薰香， 從此愛上天然香料簡單富足、雋永有味的本質， 終日投入研究香料萃取，研製天然香水。 七年來，閱讀無數中外文獻，不斷嘗試實驗， 累積豐富的萃香經驗，首度集結大公開， 獻給喜歡萃香、調香、閱讀植物氣味的你。 ■300多張超清楚圖解，跟著做，超實用！ 居家就可進行的合香、浸泡、擠壓、脂吸四種萃香方法，配備簡單調香工具、調香基本知識，解說天然香料萃取方法與運用。全書詳細圖解，初學者也能輕鬆上手。萃取出的天然香料，除了用來調配香水，也可運用在芳療、製作手工皂、按摩油、面霜、香磚等香氛保養品中。 ■5大類、55種天然香料萃取實錄，追求天然香料、發掘本土香料的最佳指南 宛如現代葛奴乙的錦文，從最簡單親民的柑橘、丁香、迷迭香開始，進而深入生活環境中尋找值得開發的香料，如咖啡、花椒、鳳梨等。近年，更投入從山棕、山黃梔、台灣香檬等本土植物與中藥材中萃取香料，提煉出與眾不同的獨特香氣。 ■七年淬鍊出的調香心得大公開，做自己的調香師！ 深入分析每一種香料萃取時的關鍵要領與調香建議，創造專屬自己，獨具風格與手感的天然香水，盡情享受、操使氣味，體驗調香樂趣！ 本書特色 1.圖解四種香料萃取法，入門者必備不敗祕笈。 2.細說55種天然香料的特色與萃取法，提供調香建議與技巧，為自己打造獨一無二的香氣。 3.獨家收錄本土芳香植物與芳香中草藥的應用。 4.對於氣味的專業分析與生動描述，開啟嗅覺記憶的奇妙旅行。 5.介紹天然香水歷史，完整記錄55種天然香料萃取實錄，兼具人文與實用價值。
【電子書】7：2：1沙拉的美味方程式
⊙把冰箱裡的食材帶入固定公式，就能搭配出令人胃口大開的嶄新風味沙拉。 ⊙水菜x茼蒿x櫻花蝦、芝麻菜x生鮪魚x風乾番茄……光看配方就躍躍欲試！ ⊙沙拉醬也有黃金比！油：醋：鹽＝15：3：1，變化出9種私房萬用沙拉醬。 ⊙食譜另建議適合替代的食材，隨時變換口味，一道食譜多重享受！ ⊙詳細解說維持食材清脆口感的要訣與擺盤技巧，沙拉美味的關鍵藏在細節裡。 作者恭子老師曾任職於具有兩百多年歷史的巴黎五星級奢華酒店餐廳，深受法國鄉土料理啟發，同時強調提引食材的原味。所以這本食譜裡的做法和擺盤也常見法式的元素，卻以最簡單的方式詮釋，顛覆以往對沙拉的想像。從菜市場常見的食材，到乳酪、香草、乾貨、油漬罐頭等每次看到想吃、想買，卻不知道怎麼運用的食材，都可以隨心所欲地拿來「創作沙拉」！ 蔬菜（葉菜、果菜、根菜）、雞蛋、海鮮、肉類、菇類、豆類、麵類……全書運用多達100餘種的食材，涵蓋營養所需的六大食物，吃沙拉就能打造健康飲食金字塔！同時列出適合相互替代的食材。不僅可以用當季的蔬果製作，吃膩時還能自由變換口味，發揮想像力、將食材的美味發揮到極致。 ■掌握7：2：1的美味方程式，食材的排列組合無限大！ ［葉菜類沙拉］水菜x茼蒿x櫻花蝦／沙拉菠菜x水煮蛋x英式吐司etc.［果菜類沙拉］花椰菜x紫洋蔥x鮪魚罐頭／茄子x白芝麻x優格etc.［根菜類沙拉］牛蒡x花生x香菜／紅＆白蘿蔔x臍橙x檸檬皮屑etc.［蛋沙拉］歐姆蛋x小番茄x莫札瑞拉乳酪／糖心蛋x白花椰菜x咖哩粉etc.［海鮮類沙拉］蓮藕、山藥x油漬沙丁魚x百里香／芝麻菜x生鮪魚x風乾番茄etc.［肉類沙拉］紅蘿蔔x羊小排x小洋蔥／豆腐、山苦瓜、紫洋蔥x豬絞肉x蔥etc.［菇類＆豆類沙拉］香菇x雞肝x大蒜／扁豆x玉米罐頭x沙拉米etc.［馬鈴薯沙拉］馬鈴薯x黑橄欖x奶油／新馬鈴薯x油菜花x白紋乳酪etc.〔麵包＆麵類沙拉〕紫高麗菜、紫葉萵苣x黑麥麵包x藍紋乳酪／花椰菜、火腿x筆管麵x芥末籽醬etc. ║春、夏、秋、冬，四季都能吃沙拉 全書介紹38道冷沙拉與溫沙拉，涵蓋春、夏、秋、冬季節食材，品嘗當季的美味之外，冬天買不到肥美的小黃瓜就用白蘿蔔代替、盛夏買不到漂亮的酪梨就用山苦瓜代替……，自由變換享受新鮮滋味。 ║無肉不歡的肉食主義者也食指大動 海鮮、牛肉、雞肉、豬絞肉甚至羊小排，用纖細的調理方式將肉的鮮味充分提引出來，放在沙拉裡增添口感與味道層次，一口接一口餘味猶存！ ║吃膩了吐司＋水煮蛋的早餐組合？ 原來還可以這樣變化！在吐司兩面抹上大蒜，切小塊後用鍋子煎脆、撒些鹽，準備一盆處理好的生菜，擺上吐司丁、撒上起司風味的自製沙拉醬，再把水煮蛋的蛋白、蛋黃磨碎撒在上面，就成了一盤讓人胃口大開、風味濃郁的沙拉。 ║茄子不用炸、不用煮同樣綿密可口？ 做沙拉時，食材的事前處理很重要！按照書裡的要訣泡水、鹽漬、煎烤，再搭上優格、白芝麻和自製醬料，就完成一道賣相滿分的茄子溫沙拉。 ║懶人也適用的沙拉食譜 7：2：1是體積比而非重量比，不需精準測量重量或克數，目測就OK！食譜運用100多種食材，打開冰箱用現有食材就能立刻做來吃！
【電子書】郭昱晴的袖珍小物：帶您進入迷人舒壓的娃娃屋世界
※ 激發創意，自己動手做，創造你專屬的療癒小天地原來這麼簡單 ※ 收錄與剖析多款郭昱晴老師的經典娃娃屋，解構袖珍小物的製作奧秘 ※ Step by Step，透過實拍範例與步驟分解圖，做出讓親友稱羨不已的作品 ※ 各種節慶可愛小物製作教學，DIY出最獨一無二又應景的節日手作 在這個無時無刻都必須處在高度壓力與緊繃環境的年代，無論是在辦公室裡頭，或是下了班回到家中以後，你我的身旁都不難發現一些可愛又有趣的療癒小物（例如，盒玩、扭蛋、公仔、情境小物、微縮模型、娃娃屋等）。 就像任何一種興趣一樣，在動手做的過程中，我們得以讓逐漸疲乏的身心，再度充電，並且聚精會神於手掌上的袖珍創作小物上。 每當完成一小個部分，一股「成就感」便會從心中油然而生，也讓工作與生活所累積的種種壓力，無形之中得以獲得舒緩與釋放。 本書邀請到「娃娃屋」的手作達人「郭昱晴」，為大家獻上她多年以來的創作精華，示範與剖析各種令人愛不釋手精美小物的製作過程，讓你我可以一步一步跟著製作，自己DIY出令親友都羨慕不已的精巧袖珍作品，充實與豐富生活中的每一天。
【電子書】九宮格早午餐
好吃、好看、好做 風靡日本IG的超吸睛早午餐提案！ 吐司、鬆餅、貝果、可頌、甜甜圈…… 休日早上，為常見的餐桌風景添上一些繽紛色彩吧！ 只要用現成食材加上一點裝飾技巧， 就能創造出讓人雀躍心動、視覺效果滿點的美味早午餐。 作者以3x3=九宮格排列的方式重新定義早午餐樣貌。 迷你尺寸+九種變化，就可以獲得更多選擇的樂趣。 每一種吃一點，家人間你一口我一口，更能享受愉快的時光。 僅靠著改變放上的料和配色、裝飾方法， 任何人都能輕鬆做出有自我風格的九宮格早午餐。 你也來試試看吧～
【電子書】微縮模型雙料冠軍的創作小世界
如果不是那根手指頭，你會以為這就是真實的世界！ ◎日本濱松微縮大賽雙料冠軍 ◎「TVBS看板人物」「年代台灣向錢衝」「三立創業翻轉王」等電視台專訪 ◎粉絲遍布日本、韓國、馬來西亞、西班牙、法國、美國世界各地 讓人驚呼的神技，逼真的臨場細節，看了都想把自己縮小神遊其中的微縮模型小世界！ 台灣微縮模型達人Hank Cheng（鄭鴻展），透過絕對以假亂真的微縮模型作品，再次重現了人生中感人的回憶，以及充滿想像的有趣世界。Hank在書中亦分享了其自學微縮模型的摸索過程，並附上實作教學，原來看似逼真複雜的小零件，只要動點巧思，多觀察身邊的物件，你自己也可以動手做出來。
【電子書】女人の寂寞：相思難耐
3大類主題 實用家居、親子遊戲、打扮穿著 36個作品 步驟圖文解說+成品照片，輕鬆上手 本書是網路人氣部落格「糖媽」撰寫的創意手工製作書， 書中詳細介紹如何使用隨手可見的材料，和孩子一起互動合作， 完成獨一無二並充滿愛心的手工製品。
【電子書】外套製作基礎事典
‧實踐大學服裝設計系資深教師第三輯‧ 常做上衣、褲裙或洋裝，想來點不一樣的進階新變化？ 經典外套款式打版流程、關鍵縫製技術全收錄， 專業能力升級再進階，訂製獨具風格又實穿的外套！ 縫紉技術再提升，外套也能自己做！ 除專業設計者外，喜歡手工自製衣服者亦不在少數，已經熟練上衣、褲裙或洋裝的製作技巧，接下來便可進階學習製作外套！外套的打版流程看似複雜，其實只要學會正確量身就能畫出有風格的版型，老師濃縮多年教學經驗，系統化拆解步驟流程、提點製作重點和常見錯誤，一步步跟著學，人人都能做出外觀時尚、舒適實穿的外套！ 關鍵技巧全圖解，製作細節再進階！ 本書收錄10款經典流行外套、大衣、風衣、皮衣的打版與縫製教學，每件作品皆統整出設計重點和製作流程，將重要縫紉技巧變清晰，肩線、領子、袖口、口袋、裡布等運用也不馬虎，從挑選外套布料材質，到學會搭配領、袖、口袋、內裡、腰身、下襬等，把書中內容融會貫通，就能靈活搭配於設計外套款式上，量身打造出100%符合需求的好看外套，體驗手作外套的無限魅力。 本書特色 ＊服裝製作進階級外套裁縫專書，精心收錄西裝領外套、棒球外套、高領皮衣、風衣、大衣等10大經典款式，永不退流行。 ＊步驟圖詳盡，介紹實用丈量、打版技巧，從衣長、前後片剪接、肩寬、領口大小、袖襱線、口袋大小位置、表裡布分版等，所有重要製作細節全不放過。 ＊學會善用各項服裝設計技巧，如運用派內爾線讓版型更有形俐落，或是替剛硬的西裝外套營造出親切柔和的風格。 ＊以圖解方式清晰拆解打版，弄懂版型甚至延伸新款並不困難，跟著老師的指示一步步做，並靈活運用書中教授之技巧，舉一反三營造無限靈感。
【電子書】草帽的編織：基本帽型全拆解，帽頂、帽沿自由設計選搭與變化，鉤出人氣經典手織帽
3種帽頂 （平帽頂、圓帽頂、尖帽頂） ∞ 5種帽沿 （平帽沿、捲帽沿、漁夫帽沿Ａ、漁夫帽沿B、遮陽長帽沿） 初學鉤針編織﹏&零基礎也適用﹏ 從入門到進階﹏&&解構立體帽型﹏ 自己設計花樣﹏&手作定番單品﹏ & 本書草帽利用質地輕、材質涼爽的拉菲草紙線製作 ， 將帽型拆解成不同款式的帽頂及帽沿 ， 好讓讀者可以依照自己喜好需求自由選搭 。 以圓形作為編織的起點 ， 從平面到立體詳盡圖解 ， 利用編織變數的加與減 ， 控制帽型的變化 ； 後續進階練習更可加入模樣編 、 鏤空花樣或配色 ， 自己設計心中的帽型樣式 ， 做出簡單優雅的專屬草帽。
【電子書】餐桌上的油
食油養生：遠離發炎、肥胖、三高、癌症、失智 低溫油、中溫油、高溫油、冷油，這樣吃最健康 天然好油為什麼非吃不可，有什麼珍貴的營養？ 如何運用各種油脂特性烹調，不用擔心冒煙變質的問題？ 橄欖油、椰子油、葵花油……哪個好？ 吃錯油，別因此誤會油；選好油，更要會用油 每種油所含脂肪酸量及比例不同，適合不同的烹調方法 生病、肥胖、三高、罹癌、失智……極有可能因為吃錯油了。 每種油因原料不同，含有不同的營養成分， 有些還能防止毒物生成， 本書蒐錄油脂最徹底的正名案例與驚人的療癒事實， 不要因為曾經吃錯油，就打翻所有的油缸！ 常見的用油、吃油的謬誤與迷思 ＜迷思1＞ 吃油會發胖？ＮＯ！吃好油能甩掉一身壞油和疾病，恢復輕盈好身材 ＜迷思２＞吃油會心臟病？ＮＯ！吃好油能淨化血液遠離三高，加速新陳代謝運作 ＜迷思３＞ 吃油會腦梗塞？ＮＯ！吃好油是活化腦神經、提升專注力的藥方，能讓你耳聰目明 ＜迷思４＞吃油會長青春痘？ ＮＯ！吃好油可以排除體內毒素，讓肌膚光彩煥發 正確的選購關鍵取決於： 1原料產地 2萃取製程 3烹調溫度 4營養成分 健康油你決定，NG用法請避免！ 每個廚房至少要準備低溫油、中溫油、高溫油與冷油四種， 用油最重要的原則在於： 配合各種油脂的耐熱特性及冒煙點進行適當的烹調方式。 高溫油（冒煙點190℃）—酪梨油、棕櫚油、榛果油、葡萄子油、茶油、甜杏仁油、摩洛哥堅果油、夏威夷果油、油菜籽油、澄清奶油、牛油、豬油 中溫油（冒煙點163℃）—橄欖油、椰子油、芝麻油、開心果油、核桃油、大麻籽油、花生油、大豆油、葵花子油 低溫油（冒煙點100℃）—小麥胚芽油、南瓜子油、亞麻籽油、奶油 冷油（冒煙點＜49℃）—月見草油、奶薊草油、黑種草油、杏核油、雪松油、玫瑰籽油 天然油脂，是人體能夠吸收和代謝的油脂， 裡頭充滿大自然種子的營養精華， 也是人體大腦、神經系統與全身臟器必要的活力元素！ 然而現在市面販售的油品， 多數都是再製過不純粹的｢精煉油｣，甚至是黑心劣質油， 造成三高、癌症和皮膚、免疫疾病， 因為這樣，油從珍貴的藥用食養變成了萬病之根。 這是莫大的誤會！跟著本書環遊世界， 認識全球各地的天然好油和健康料理， 你對於廚房裡小小的油瓶，從此將會大大的改觀！ 現在開始吃對油，健康就會回到正軌。 本書蒐集最齊全的油脂資訊， 告訴你世界上哪些植物和動物能提煉出好油脂？ 天然好油為什麼非吃不可，究竟有什麼珍貴的營養？ 如何運用各種油脂特性來烹調，不用擔心冒煙變質的問題？ 專業品油很難嗎？跟著饕家學幾招品油訣竅， 進一步享受天然油脂中各種花果、木質、乳香等氣息， 使飲食生活變得更優雅有樂趣。 除了料理健康廚房之外， 油脂也能運用在美容保養、醫治疾病、素食者和孕婦嬰兒營補給品， 甚至連貓狗寵物也都需要好油來幫助其健康和克服疾病。 本書特色 分析各項油品的營養價值與健康功能賴。 從原料來源、製油工藝到使用方式都細心說明。 提供食用、美容、健康、醫療等多元運用的詳實介紹。 貼心提出明確使用與食用的方案及注意事項。
【電子書】文具手帖【偶爾相見特刊3】：42強練習帳╳200＋酷藏文具
FB、IG「70萬」粉絲追踪 史上最強作者陣容！ 首次發表公開的「文具創作練習帳」╳一定看得懂的「超圖解步驟解析」 文具達人們的逆襲，強勢推你入坑！ 文具光是收集怎麼可以？ 讓專業的來，請高手們傳授你應用及創作的奧義！ 「史上最不道德勸敗書」小心！購物欲再次噴發。 【一本搞定所有你想要的文具創作！】 「手帳」因為存在所以我寫手帳 「印章控」蓋出爆炸星球 「紙膠帶」拼貼小宇宙 「鋼筆＋墨水」筆尖下的古典時尚與浪漫色調 「透明水彩」用清透色調畫出簡單的快樂 「鋼珠筆VS.色鉛筆」買不夠，不嫌多，塗塗寫寫的好朋友 「紙因為你」貼紙＋標籤＋紙素材……沒有終點的紙之路 同場連映： ●出發！第一屆【文具女子博】買好買滿與理想的文具面對面。 ●手刻章創作這件事：專訪夏米、東維工業 本書特色& 關鍵字：文具、書寫創作、藝術設計
【電子書】款待生活的小鍋料理
用小鍋料理款待身心 四季皆宜，60道暖胃暖心的小鍋料理 用最簡單的食材煮出最真實的美味， 小鍋料理讓平凡日常更顯幸福珍貴。 ▍暖胃、暖心的小鍋食堂 一天辛苦了，用一只小鍋享受屬於自己與家人的美味時光。小鍋裡，有蔬菜、有海鮮魚肉，有滑潤順口的湯頭，每一口吃進的不只是營養，還有味蕾、心靈上的滿足。 ▍三樣食材，即能變化出豐富滋味的家常小鍋料理 ◎組合三種常備食材，輕鬆完成市面上也吃不到的好味道 ．雞翅×長蔥×香菇：加入甜麵醬、五香粉，為常備食材提煉出特殊風味。 ．牛小排×馬鈴薯×菠菜：燉煮軟爛的馬鈴薯，吸飽了牛小排濃厚的鮮醇味，充滿韓式風味的小鍋。 ．鮭魚×玉米×白花椰：吃膩了煎烤鮭魚，試著加入牛奶做成香氣十足的奶油小鍋。 ▍清爽、濃郁，今晚你想吃哪一道 ◎鮮甜食材烹煮出的湯頭，清爽卻富有層次，喝上一口，一整天的疲勞瞬間都消失了。 ．雞肉白菜醃梅子鍋：帶骨雞肉熬煮出濃厚的湯底，加上醃梅子的俐落酸味，美味極了！ ．蛤蜊豆芽菜清酒鍋：冰箱常備的豆芽菜、長蔥，與蛤蜊一同烹煮，成為鮮味十足的小鍋料理。 ◎偶爾想要品嚐酸酸辣辣的稍重口味，讓味蕾得到全然滿足。 ．白菜杏鮑菇辛辣鍋：生薑、蒜頭、紅辣椒，成就富含深度的辣味，令人大呼過癮。 ．豬五花白菜泡菜鍋：清爽不油膩、剛剛好的辣度，屬於大人的風味。 ▍小鍋還能這樣吃～獨特的異國風味＆下酒菜小鍋料理 ◎充滿印度風味的「鮮蝦雞肉咖哩辛辣鍋」、誘人食欲的土耳其「牛肉紫洋蔥孜然鍋」、集結德國經典的「酸菜香腸鍋」，用小鍋美食環遊世界。 ◎「關東煮鍋」、「起司橄欖油鍋」「沙丁魚番茄鍋」，輕輕鬆鬆備妥熱呼呼的現做美味，搭配啤酒、紅酒皆宜。 本書特色 1、&& &簡單易做的日常料理：無須大陣仗採買、不用耗費太多時間，一鍋到底，立即做、立即開動。 2、&& &溫胃暖心的小鍋料理：身心疲累時，用小鍋料理滋補一下吧，補充元氣、找回活力。 3、&& &四季皆宜的常備料理：依季節變化，選擇當令食材，四季都能享用的美味小鍋料理。
【電子書】Bling Bling自己動手做高質感飾品：UV膠的40種創意發想
手作飾品簡單易學，身邊小東西都可加工製成UV飾品 日本授權認證講師傳授技法，教你創造獨一無二，獨特魅力作品 各式技法不藏私，讓飾品質感提升、創意大大加分 本書適用喜歡手作、新秘自製飾品、小型創業的人(手作市集) >>想做出日本最流行的UV飾品，卻不知道如何下手？！ 日本同步流行飾品製作方式，讓你一試就上手。 >>UV材料敗家團勿看！！日本流行經典UV素材及使用方式大公開。 還在用打火槍消氣泡嗎？多種其他不同方式讓你安全消氣泡。 >>各式材質隨手可得，想像得到的都可以做成飾品。 糖果紙、色紙、貝殼、石頭、乾燥花、不雕花、膠片、串珠... 成為UV飾品設計師不可以錯過的經典參考書。
【電子書】好吃 30：餐桌上的年菜！那些關於家的故事、技藝與菜譜
當大魚大肉已不再是過年的專利， 對於年菜，我們期待的是什麼？ 好好的做一道菜、細細的熬鍋高湯 緩緩吃，慢慢聊， 在這難得的連續假日裡， 我們想揭露一些獨特的年菜技巧， 讓不論一個人、一家人、一群人， 都能簡單豐盛的， 創造出屬於我們這個時代的年味來。 本期特色： ＊&&&&聽懂吃的人，他們的餐桌故事 ＊&&&&跟著行家一起逛市場，看看他們買什麼？ ＊&&&&年菜不擔心，高手教你輕鬆做 ＊&&&&大宅院裡的年菜！黃婉玲幫我們開菜單 ＊&&&&過過日本傳統年－御節料理、屠蘇酒 ＊&&&&特別推薦！Hally Chen以厲害的食物攝影談不可缺席的年菜 ＊&&&&特別報導：米其林三星主廚David Kinch的永續料理 ＊&&&&產地直擊：台灣的甜蜜產業，讓我們去屏東看可可！
【電子書】立體剪裁全書
* 亞馬遜網路書店讀者五星好評推薦！ * 實踐大學服裝設計學系副教授鄭惠美、專任教師徐敏榜 專業推薦！ * 隨書附贈教學DVD 立體裁剪——運用胚布直接在人台上創造女裝的這門藝術，是時裝設計師必備的技能。本書透過一系列循序漸進的課題，讓你逐步熟習從最基本到更進階的技巧，教你如何創作經典與當代服裝，以及歷史款式與戲服。 書中的立裁課題包括洋裝、馬甲與夾克，同時也介紹了奧黛麗赫本在電影《第凡內早餐》所穿的洋裝，及蕾哈娜所演繹的杜嘉班納燕尾服等重要的經典時裝作品。 從最基本的選擇與準備立裁人檯開始，本書會陸續介紹針別固定、修剪布料與剪牙口、運用縫合褶與活褶創造形狀、運用定形褶和碎褶增加份量感，以及處理複雜的曲線。高階技能則包括如何運用肩墊、多層底布與襯裙等支撐元素，還有如何處理斜向立裁作品。最終希望你能隨興發揮、實現自己的創意與靈感，因此全書以即興立裁這一章作為結尾。 本書大量運用步驟分解照片與線條圖來說明每一項技巧與手法，期盼能將立體創作女裝這門藝術變得生動有趣。 【本書特色】 1.&&&&作者具20年以上的服裝設計學院教學經驗，同時亦經常為電影、舞台劇的角色設計戲服，本書因此也融合了作者在學界與業界兩大領域之所長，擺脫以往服裝設計教學書籍總令人感覺過於陳舊老氣的缺點。 2.&&&&除了基礎的布料及工具介紹，本書清晰詳實的步驟圖解示範，以及由淺入深、循序漸近的技術導引，立裁作品從襯衫、夾克、小洋裝、緊身馬甲、長褲到大衣甚至長禮服都包涵在內，是為初學者最理想且全面的學習範本。 3.&&&&介紹許多自古至今、從復古到最新流行時尚的服裝設計大師經典作品，進一步為讀者解構、分析該服裝設計的重點想法，並從零開始一步步示範如何立裁以複製出同一件服裝的過程，不僅為坊間立裁書籍少有的型式，對於初學者以及立志從事流行服裝設計者的學習更是極有助益。 4.&&&&除示範教學外，作者也經常提點讀者在立裁服裝的過程中，對於作品本身以及自我設計信念應有的理念與態度；尤其在最後的即興立裁單元，作者更分享了如何將藝術靈感化成實際的服裝作品的立裁過程，對學習立裁而言是極為珍貴的良師箴言。 5.&&&&對於以動態說明會更容易理解的內容，本書亦附贈了一片教學DVD影片加以輔助，仿如親自參加教學課程。
【電子書】常備鍋料理全書
＜每個鍋子，都有它擅長的料理＞ 學會賞識常伴你左右的鍋具，讓它們發揮長才 鑄鐵鍋．砂鍋．不鏽鋼鍋．不沾鍋． 玻璃陶瓷鍋．琺瑯鍋．壓力鍋．銅鍋等， 一次搞懂8種廚房常備鍋的獨特特性， 演練66道為它們各自量身打造的料理 ◎Check！廚房裡的鍋具們，你都怎麼使用呢？ ﹡一鍋到底，不管煮什麼，都用同一只鍋？ ﹡大家口耳相傳的好用神鍋，自己用起來卻不順手？ ﹡鍋子只用來煮湯、煮火鍋？ ﹡鍋子常常燒焦沾黏，總要花費一番工夫才能清潔乾淨？ 廚藝節目裡大顯身手的廚師，都熟知每種鍋具的材質性能與特色，才能輕巧流暢的做出快速、美味的料理。精準使用鍋具，也是料理的一門學問，用對料理方式，才不會辜負一只好鍋。 ◎擅用每款常備鍋的特性，做出專屬於它們的料理 做菜總是手忙腳亂，原來是用錯鍋子？用對鍋具做菜，不燒焦不黏鍋、省時省力，還能讓食材發揮極致的美味與營養。本書收錄八種你一定要認識的常備鍋具與料理重點，帶讀者搶先認識以下四種： ﹡鑄鐵鍋──適合需長時間燉煮入味的料理 熱能傳導均勻，保溫效果極佳，能縮短料理時間，並減少食材營養的流失，適合燉菜、燉肉等需長時間加熱的料理。 │發揮它的特性，請試做這些料理：滷帶皮五花肉、燉三層肉、奶油燉菜、雞湯等等。 ﹡不鏽鋼鍋──不黏鍋的訣竅，就是要完全預熱 快速且均勻導熱，且不怕沾附腥味或醬味，用來燉煮、炸炒都適合，新手最容易犯的失誤，就是沒有完全預熱就使用，而出現燒焦黏鍋的情況。 │發揮它的特性，請試做這些料理：鮮蝦可樂餅、寬冬粉燉雞、炒牛肉絲等等。 ﹡砂鍋──厚實材質，能燉煮出鮮甜滋味 材質厚實且蓄熱性佳，能將食物燉煮得更美味、軟嫩，但無法用於油炸類料理，因為鍋子一旦吸入油之後，會變得異常高溫，或會有滲出油的疑慮。 │發揮它的特性，請試做這些料理：海鮮燉飯、砂鍋魚頭、鱈魚清湯等等。 ﹡玻璃陶瓷鍋──適合用於製作醬汁、魚料理 表面沒有毛細孔，不會沾附食物的味道，也無需擔心因食物而變色，非常適合做醬汁與魚類料理。但容易黏鍋或燒焦，製作咖哩時要多加留意。 │發揮它的特性，請試這些料理：燉土魠魚、番茄醬汁、菠菜咖哩。 ◎鍋子除了用來煮火鍋，還可靈活運用於煮飯、燉肉、烤甜點 ﹡餐廳級的東西方道地美味：本書收錄的菜色多元豐富，融合東西方最受歡迎的料理，只要用一只鍋子，就能端出餐廳級美味，像是匈牙利燉牛肉、雞肉釜飯、香辣燉雞湯、培根蛋黃義大利麵、泰式鮮蝦炒河粉等等。 ﹡利用常備鍋製作，甜點立即上桌：利用鑄鐵鍋製作蜂蜜起司蛋糕，形狀特別又美味；不用烤箱，以不鏽鋼鍋製作伯爵茶蛋糕、胡桃派，美味程度同樣另人動心。 本書特色 1、收錄8種一般家庭都會擁有的鍋具，為第一本常備鍋料理全書。 2、食材圖、步驟圖、完成圖，超過400張圖片，完整記錄每一道料理的製作過程。 3、從鍋具特性到適合的料理，詳細且全面解說。 4、燉肉、熬湯、煮飯、烤甜點，66道東西方美味道地料理一應俱全。
【電子書】萌可亂真！創作自己的羊毛氈貓咪
★日本媒體報導不斷！令人歎為觀止的超擬真羊毛氈貓咪。 ★羊毛氈創作者Hinali首部教學書。 ★收錄超擬真貓咪寫真集！ & 虎斑、摺耳、賓士貓.... 不管哪一隻，都是讓人忍不住想輕撫、 看似隨時要動起來的貓咪。 只要跟著Hinali的步驟教學， 就能製作出世界上獨一無二、 只有你能完成的 羊毛氈貓咪喔！
【電子書】療癒廚房2：四季的撫慰食與家仕事，還有小廚房裡的日常
哼著歌，輕輕剪下春天， 灑點鹽，緩緩揉進夏天， 加些料，溫柔攪拌秋天， 用點心，妥貼收藏冬天。 以當令食材，製作出你和我的撫慰食， 有一種味道，是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。 洗切拌煮烤滷浸燉漬，生活裡總是新鮮熱鬧， 在時光流轉中，讓春夏秋冬佐著食材一起入味， 接下來，就讓時間去轉化與熟成。 這一次，將家的視角由廚房延伸到其他區域， 讓我們順應著季節愉快過日子。 無論是烹製食物或是生活方式， 都想多用點心思，多付出一點努力去完成， 讓二十四節氣在家裡緩緩運行，成為生活的一部分。 年復一年，日復一日，在小廚房裡面忙碌也是一種療癒， 在家事與家事中間，總能發現生活裡的小小趣味。 在這裡，有你有我，還有我們愛吃的， 每一天都是最美好的日子。
【電子書】這樣做創意手作，孩子超有成就感
運用身邊隨手可得的素材，按圖解步驟操作，就能做出質感精緻， 既有藝術美感，又符合個人需求的實用物品。 29種以上類型的活動 多樣應景的節日創意活動 399個以上的圖解步驟 素材替換類舉與難易程度建議 簡易的製作方式，方便取得的素材， 讓拼布、版印、金工、馬賽克、蝶谷巴特、金屬押花、噴砂玻璃⋯⋯等創作， 變為孩子、各年齡層都可以玩的超成就感創意手作。 適合家庭共玩，也適合學校教學活動。 跟著書裡的圖解步驟，就能做出精緻又實用的作品。 利用常見素材就能輕鬆做出作品，超級有成就感，人人都可以變成藝術大師 ★29種簡單的手作，材料隨手可得。 ★超級簡單的圖解步驟，一目瞭然。 ★淺顯的文字，沒做過手作的人也能輕鬆入手。 ★培養日常美感、增加成就感、人人都能成為藝術大師。 ★輕鬆成為美育培養家庭。
【電子書】文具手帖【偶爾相見特刊 2】：手帳們！
8大類型手帳╳32位手帳狂熱分子 前所未見龐大陣容，品項豐富多元第一本！ 華人圈手帳達人共襄盛舉， 想寫手帳、想看別人手帳、手帳寫不停者，不容錯過的魅力書！ 同場連映：日本人氣手帳、手帳周邊文具、相印機評比，推坑報導！ 8大類型手帳—— 「文具店店長手帳」 經營有苦有甘，店長的自言自語五四三！ 「育兒手帳」 是媽媽，也是手帳控！ 「美食手帳」 美食不想忘，視食美味永留存。 「旅行手帳」 記錄感動與美好的瞬間。 「穿搭手帳」 美美打扮不能停。 「整理術手帳」 減輕負荷量的工作與計畫手帳。 「料理手帳」 料理食譜自己畫。 「隨性寫手帳」 不必理由，開心就寫。 32位手帳狂熱分子—— atinghu、haruko412、Fiona×LIFE、mia、Jessica畫生活、[ｈａｉｒ．ｍｏ]愛亂報、什物町、開始我的手帳文具小生活、艾莉。生活日誌、貝兒小熊、手帳繪日和、倔強手帳、鄧小熊…… 同場連映： MIDOR、測量野帳、RYU-RYU手帳、klied手帳新品介紹。 迷你圖案印章、生活記錄便利貼、手帳貼紙、攜帶型的紙膠帶KITTA、創業於大正十三年的印章老店、設計師親自設計適合蓋在手帳月計畫上的迷你天氣印章…… 相印機大評比：繪圖苦手救星，不會畫畫，手帳也可以很繽紛。 《文具手帖》實現承諾回來了！
【電子書】冷凍創意食譜
將肉類等食材經過調味冷凍保存，在不需解凍的狀態下直接料理；善用冷凍保存，更有效率地料理食材，短時間就能輕鬆上桌；傳授超實用的人氣小菜、主菜等食譜，擺脫一成不變的外食；藉由冷凍方式延長賞味期限，讓你不論何時都能輕鬆變化出令人驚嘆的美味料理!
【電子書】手作包不失敗的14堂課（暢銷增訂版）
每天都想帶出門～不退流行的簡單包時尚！ 從扁包到有底包，徹底解析各種包款製作訣竅及實用縫製技巧， 這次，你一定學得會！ 手工製作包包最迷人的地方，就是怎麼變都可以的靈活設計，想要這裡加個口袋、做很多放東西的夾層、提把想長一點短一點、或者想要一個好實用的防水包，無論你有什麼需求與想像，只要自己動手做，就能擁有一個獨一無二的手作包。 做包包並不難，為了破解縫製困難、版型複雜的迷思，書中將徹底解析手作包的各種技巧，讓你能輕易跟著示範，做出最適合自己的第一個包包！ || 由簡而繁，循序漸進的手作包基礎課！ || 從簡單的扁包開始嘗試，先瞭解包款基礎，再慢慢做出更立體、有底的款式，書中解析了製作過程中最容易遇到的疑難雜症，可能只是一個小重點，就能幫你解決問題，做一個屬於自己的包包將變得輕鬆又簡單。是一本能滿足初學者與進階者的最佳參考書。 || 掌握款式關鍵技巧，就能把包包做得更好 || 書中收錄的都是最百搭的必學版型，從直線車縫就可以的扁包，到托特包、帆布包、水桶包、購物袋…等，只要學會了各種款式的製作原理，便可以此類推，將一款包變成無限款包，加上各種布料花色、材質的變換，袋身的細節設計、配件改變等，無論想要什麼風格的包包，都能遊刃有餘，滿足你對手作包的各種新鮮要求與設計想像。 || 從基本到延伸款一次滿足，給你不退流行的設計包靈感 || 當熟悉了製作技巧後，接下來，就可跟著書中豐富的延伸款靈感，依照自己的使用需求，設計出每天都想帶出門的包包，充分享受自由手作的樂趣！ || 跟著隨書的100%包款版型，新手也能輕鬆完成！ || 做包包常常最困難的是不會畫版型，書中最後附錄的原尺寸紙型，幫大家解決了這個難題，只要將版型描下來，就可以照步驟縫製出想要的樣式；甚至有些真的好簡單的款式，不需版型，只要依提供的尺寸剪布就可以囉！
【電子書】做皂不NG，娜娜媽天然皂獨門祕技
皂友遍及海內外的手工皂達人──娜娜媽 暌違兩年的最新心血之作 無私分享她在手工皂海12年的寶貴結晶 收錄180個做皂關鍵×10個皂友最想學的人氣配方 不但是新手入門的捷徑，也是做皂老手的進階跳板 可以做皂的油品那麼多，該如何挑選？ 為什麼我做的皂，洗起來會乾乾澀澀的？ 做好的手工皂上出現白白的斑點，是發霉了嗎？ 為什麼我做的皂很快就不香了？如何能讓香味持久一點？ 皂洗一洗就變得軟爛好困擾，怎麼樣才能做出具硬度的皂呢？ 固體皂的配方可以做成液體皂嗎？ 怎樣能做出泡泡綿密的皂？ 乳皂好還是水皂好？ 冬天、雨天最好不要做皂？真的嗎？ ◎做皂一點都不難，但充滿學問 娜娜媽剛開始接觸手工皂，只是為了想改善女兒的肌膚問題，選擇了安心的油品與材料、研究出安全方便的製作方式，而這中間又因不想浪費母乳，試著將母乳入皂，意外做出比一般水皂還要溫潤好洗的乳皂，也讓女兒的異位性皮膚炎獲得了改善。 投身入手工皂專業賣家與成為培訓師資的皂師後，更是一連串的學習與考驗。像是因為溫度大而產生討人厭的白粉，並不會影響使用，但是作為商品時，就是一大致命傷，雖然只要將皂表白粉刨掉就能解決，但是刨掉的皂，卻會造成浪費，也會變成成本，於是「如何精準做出每一塊完美好洗的皂」，是她所追求，也希望將多年摸索的經驗，分享傳授給更多皂友。 ◎每一個理所當然的答案背後，都是從無數失敗中得到的經驗成果 有些人覺得做皂很簡單，因為照著娜娜媽的配方與步驟，一步一步就完成了。的確做出一塊皂並不難，但當你享受到手工皂的美好成果時，探索背後的成功關鍵，卻充滿學問，不但需要兼顧舒適洗感、美麗外觀、軟硬度、起泡度等等，稍有不慎還會掉入失敗的陷阱。 娜娜媽融合12年的做皂經驗，集結出180個最常遇到的做皂關鍵，有系統的分類方式，讓每一個想嘗試做皂的新手、或是熱愛手工皂的人，都能找到答案、做出成功好皂。 【打皂前──】 從配方的選擇、油脂的搭配、精油怎麼加才能留香？打皂前的每一個選擇、每一步準備，皆會決定手工皂的成功與好洗度。 關於「油脂」：什麼油適合用來做皂？如何挑選油脂？過期的油也能拿來打皂嗎？ 關於「香氣」：精油、香精有什麼不同？為什麼我的皂都不香？精油要怎麼選擇？ 關於「鹼液」：用來做皂的水一定要煮過？片鹼、粒鹼有什麼不同、哪一種比較好？ 【打皂中──】 打皂可不是攪拌就好，還要學習判斷皂液的濃稠度，才能找到最佳的入模時機，還得留意哪些材料會加速皂化、為什麼打了好久卻不見濃稠感……，打皂中最常遇到的各種疑難問題，娜娜媽親自解答。 關於「溶鹼」：如何確定氫氧化鈉有溶解完全？要以「水入鹼」還是「鹼入水」？ 關於「打皂」：打皂的最佳溫度是幾度？電動打皂與手打皂有差別嗎？ 關於「調色」：渲染怎麼做才會漂亮？食用色素可以用來調色嗎？ 【打皂後──】 辛苦做出來的皂，卻不如預期，不僅浪費了時間，也浪費了材料，一直到脫模、晾皂也不能輕乎，每一個皂寶寶都需要好好照顧。 關於「脫模」：什麼程度才能脫模？什麼時候才能蓋皂章？ 關於「晾皂」：不通風的晾皂會吸入有害氣體？我的皂怎麼縮水了？皂都需要保溫嗎？ 關於「保存」：皂放越久越好洗？母乳皂不會有過期問題？ 關於「NG皂」：鬆糕、雪花、火山、白粉、果凍，常見失敗案例全收錄 ◎10款皂友討論熱烈的人氣皂款，娜娜媽親自示範 紅酒、啤酒也可以入皂？有什麼技巧？「超脂皂」是什麼？好洗嗎？蠶絲要如何入皂？有什麼特別之處？10款在皂友圈廣為流傳並深受討論的人氣皂款，娜娜媽公開好洗配方，並親自拍攝影片解說作法。 本書特色 *隨書附贈影音QRcode，娜娜媽親自示範10款人氣好洗皂款 *180個皂友最想知道的製皂問題大公開 *娜娜媽累積12年的實作經驗，無私分享！
【電子書】好想自己做衣服
這是一本超圖解的手作衣技巧全書！ 完整解析！縫紉技巧 × 裁布圖解 × 縫製順序 讓你快速掌握訣竅，做出每天都想穿的日常時尚衣。 零基礎也可以 微改版型簡單做 一次搞懂拷克機 直線縫就能完成 縫紉課堂QA解惑 如果一天就能完成，把喜歡的布色花樣， 變成一件世界上獨一無二的衣服， 這就是自己做衣服最大的魅力！ 喜歡棉麻的天然質感、彈性布的鬆軟舒適… 想要袖口寬一點、裙子長一點、褲管鬆一點， 或者依照身形抓出最適合自己的顯瘦皺褶， 那就一起開始做衣服吧～ 學會量身製作的技巧，你會發現其實很簡單又充滿樂趣呢！ 一件衣服需要的版型並不如想像中複雜，只要掌握立體概念， 以基本的直線車縫就可以完成。書中蒐集了各種做衣服一定會遇到的小技巧， 有時候只是差那一點點，就能做出完成度更好的作品，穿出獨有的個人風格。 *上一堂快速裁縫課！1000張以上的技巧圖解，初學者也能輕鬆完成。 裙子如何拉出漂亮皺褶？快速裁剪斜布條的新方法？如何從紙型上修改寬窄尺寸？…… 做衣服其實不難，作者從多年課堂經驗中， 蒐集了各種新手常遇到的疑難，整理出最實用的技巧， 只要懂了一點訣，就能排除障礙，充分享受做衣服的樂趣。 *拷克機怎麼用？專篇說明使用技巧，是讓功力大增的好幫手！ 關於縫紉機我們已經了解很多，但你知道拷克機究竟要怎麼用嗎？ 除了基本的處理布邊，書中有獨立篇章，教你一次弄懂結構看似複雜的拷克機， 從穿線開始，一步步說明各種微調功能， 從今天開始別再小用它了，其實拷克機也能直接縫製出一件衣服呢！ *收錄每天都想穿的16件百搭款！隋書附贈兩大張M、L、Free size原尺寸紙型 講究剪裁簡單、舒適有型的衣服，也是最適合動手自己做的款式。 書中設計了日常穿搭度最高的樣式，每一件都有詳細的分解圖說。 除了free size的款式，皆提供M、L兩種尺寸的版型，可依需求選擇。 *做衣服的最高樂趣！同款式不同布色的驚喜 書中每一件衣服，都能看到兩種布色的成品， 往往一個樣式換了一塊布料後，就會變成截然不同的感覺， 只要學會一種版型，就能延伸出各種風格衣，滿足搭配的樂趣。
【電子書】餐桌上的調味百科
這是一本下廚必備的「完美調味百科」！ 詳解105種最常用到的調味料+香辛料， 延伸出128款中式、日式、南洋、西洋醬料，及58道經典料理， 只要對調味料、香辛料多一分了解， 人人都能組合出數百種美味秘方，做出對味的料理！ 中國人做菜講求色香味俱全，掌握調味比例、味道，一直是極為重要的環節。 一起來認識最貼近台灣人口味的調味料與醬料調配吧！ 本書收錄105種最常用到的調味料+香辛料， 跟著大廚重新找出料理的調味精髓， 從調味料的單一應用，到複合的醬料調製， 延伸變化出128款以上的中式、日式、南洋、西式醬料， 58道經典料理，人人都能煮出零失敗的美味。 在食安問題頻傳的年代裡，自己做醬更能控制用料、避免添加物，讓飲食回歸安全與健康！ 【本書特色】 ＊找出調味與食材間的完美搭配法！ 調出美味要先理解風味，本書從基礎開始，詳盡介紹各種調味醬料的特色，系統化的把調味料跟食材的關係講清楚，加強實用度與應用性，調味、食材、烹調方法、料理間的脈絡清晰。 ＊廚房必備！105種最好用調味料詳解 收錄105種最常用的調味料+香辛料，從調味料的單一應用、到複合的醬料調製，延伸出128款中式、日式、南洋、西式醬料，及58道美味經典料理，教你掌握食材與調味的搭配精髓，是一本下廚必備的完美調味百科！ ＊步驟詳細，讓你第一次調醬料就上手！ 一次弄懂相似調味品項的同與不同，告訴你一種調味料的各種用法，食譜步驟清晰詳盡，跟著配方就一定能調出好味道，讓你第一次做醬料也能輕鬆上手！ ＊快速查閱！依料理提供最對味的調味專欄 書中設計實用的調味專欄，以最直覺的分類方式，例如：拌飯拌麵好朋友、水餃沾醬、方便蒸魚醬、最對味的火鍋沾醬……，提供快速檢索，直接滿足各種醬料需求。
【電子書】就想回家自己煮
30道早餐、午餐便當、晚餐、點心食譜， 30分鐘就能上菜， 風靡4萬人次學員的祕笈全公開！ 簡單、實用、好吃， 再加點暖心創意，零廚藝也能讓美味升級， 365天自家美味不設限，讓你「就想回家自己煮！」 樂在料理教學長達20年以上的玉霞媽媽，志在推廣「自煮運動」，讓每個家庭都能瀰漫自家菜飯香，用愛的料理照顧家人的健康與活力，讓害怕進廚房的人，也能開始為自己、為家人做料理，從採購、料理、擺盤，輕輕鬆鬆就能在家開心用餐！ 她的三個孩子，從未上幼稚園開始，就一人一件小圍裙，開始跟著媽媽動腦動手學做菜，從真食育裡認識食材、學會料理，也學習懂得感恩土地、感恩農民與製作食品的人們。長大的孩子們，個個都燒得一手好菜，無論離家求學或出國工作，都能為自己做飯，創造屬於自己家的滋味。 「親情的黏著劑就是食物」，本書透過女兒趙翊琹深情的筆觸，將玉霞媽媽如何把「食育」輕巧地化成生活中的遊戲；而長時間在媽媽的廚房快樂特訓，培養出靈敏舌頭與敏捷身手，讓她們從小就愛上料理，在生活與工作中「學以致用」。
【電子書】家常菜的美味科學
下廚，是學著讓手法「到位」， 進而完成料理「到味」的美好過程。 厲害的料理人， 就連燙青菜都可以超好吃！ 明明照著食譜做，為什麼茄子還是會發黑？ 別人的煎肉排，為什麼可以焦香又多汁，我的卻乾乾柴柴？ 為什麼熱炒店的炒青菜油亮青翠，我的炒青菜卻總是軟趴趴不清爽？ 每一個學習料理的人，都有共同的失敗經驗， 照著食譜依樣畫葫蘆，做出來卻完全不是那個樣， 那是因為只知其然，不知其所以然。 真正的大廚，是因為熟知每個料理步驟背後用意與原理，因此有辦法把它做對做好。美味不是偶然，厲害的料理人，是因為透過「理解力」做菜，而不是只用雙手作菜。精確理解煎煮炒炸每個工法的用意，就能精準做出「看起來很平凡，吃起來卻很神奇」的家常菜！ ◎什麼是「燙」？什麼是「滷」？ 所謂的「燙」，是將食材放進「沸騰的熱水」中加熱，目的是去除食材的嗆味、澀味、黏液；因此燙青菜時，只要專注這樣的目的，自然就會好吃。如果不好吃，也可輕易判斷有可能是澀味未除盡等原因影響風味，下次改進就好。 所謂的「滷」，就是將食材放入滷汁中加熱。滷與燙的不同，在於除了要加熱還要加味道。想要滷得入味，必須先以大火煮沸再轉成中火慢滷，是讓食材入味的關鍵。 本書解析煮、燙、拌、滷、烤、煎、炒、炸、蒸等十種烹調工法，精準掌握每種料理工法的精髓，幫助食材發揮最鮮美的滋味。 ◎學會這些料理工法的竅門，做出令人驚豔的家常菜 Q：如何炒出爽脆的青菜？ 「炒」是短時間加熱的烹調手法。炒菜時需要高溫快速拌炒，不能磨磨蹭蹭，掌握快、狠、準，三分鐘內完成，就能炒出爽脆口感。 Q：如何炸出酥脆不乾柴的雞塊？ 「炸」是將食材放入180℃的油中加熱，逼出食材中的水分、讓炸油進入，就能炸出酥脆口感。大塊厚實的炸雞不容易逼出水分，很容易表面熟了，但裡面沒熟，所以要油炸兩次，才能炸出酥脆口感。 Q：如何煎出不沾黏、多汁的牛排？ 「煎」是指將食材放在已加熱的平底鍋上的烹調方式。使用鐵製平底鍋充分加熱再下油，肉就不易黏住，利用大火油煎，使蛋白質變硬形成一個外層，就能將味道鎖住。 ◎學習精準到位的做菜技巧，讓家常料理更科學、更有依據 本書作者為女子營養大學名譽教授，具有50年以上的料理技術與知識，以有系統的分類，告訴你每種料理工法的科學原理，讓家常菜也能驚豔美味。 【學會燙的訣竅，你可以──】 ．燙出擁有翠綠色澤的青菜，吃得到青菜本身的自然風味，吃不到草澀味。 ．燙出表面光滑、吃起來滑順不軟爛的麵條。 ．燙出肉汁飽滿的肉片，咬下去還能感受到新鮮肉汁流出。 【學會蒸的訣竅，你可以──】 ．蒸出有如嬰兒肌膚般的光滑蒸蛋，品嘗到滑溜口感。 ．蒸出有鮮甜味、沒有腥臭味的海鮮魚貝。 ．讓每顆蛤蜊都能乖乖打開，吃得到飽滿的蛤蜊肉與鮮味湯汁。 【學會煎的訣竅，你可以──】 ．煎出擁有迷人金黃色澤的外皮，吃得到酥脆外皮與肉質嫩口的炸雞。 ．不管是鬆軟的西式歐姆蛋，還是紮實的日式厚蛋捲，隨心就能煎出想要的口感。 ．煎出擁有完整漂亮的魚形，不再支離破碎、與鍋子沾黏。 本書特色 1全面解析烹調的工法：煎、煮、炒、炸、滷、燙、蒸、拌、備料、保存，10種廚房料理必學的基本工法。 2居家必備的家常料理：155個料理技巧×34道家常食譜，讓看似普通的家常料理也能驚豔上桌。 3學習大廚的科學精神：好吃都是有科學的！偷學大廚讓燙青菜、炒蛋都能精準到位的廚藝技巧。
【電子書】10分鐘完成的小份量料理90道
不想大費周章地花很多時間作菜，卻又不知道該如何變換菜色； 宵夜總是泡麵鹽酥雞，既不健康又覺得膩； 只有一人或兩人的小家庭，菜色與份量實在不好拿捏…… 1、3、5、7、10分鐘就能做完， 省時又不浪費的美味料理90道。 在泡麵水煮開前就可以完成的1分鐘料理， 加熱咖哩調理包弄熱的時間就可以完成的3分鐘料理， 突然有人來家裡作客時可以大方宴客的5分鐘、7分鐘與10分鐘料理…… 運用一般容易取得的冷飯、起司、水餃、蘋果與香蕉， 變化出從鍋巴披薩，餃子韓式拌飯、蘋果香蕉派等菜色。 在嘴饞的時刻，翻開本書，為自己挑幾道美味佳餚吧！ 本書特色 □運用家中櫥櫃、冰箱就有的現成食材。 □運用現成常備食材做成的宵夜／小菜料理。 □全都是10分鐘以內可以完成的料理。 □調味料用湯匙、手抓、紙杯就可以計量，不用花時間看刻度或秤重。
【電子書】Costco肉料理好食提案
隨書附贈【Costco好市多一次購物邀請證】 可入場、可結帳，還能帶兩位朋友一起去體驗喔！！ 一肉多吃！牛肉、豬肉、雞肉超人氣美味料理，大份量食材也能輕鬆搞定！ Costco肉料理必備聖經！天天都能享受大廚級佳餚！ Costco肉類包裝大份量，經濟實惠，是很多人去採買一週甚至更大量食材的第一選擇！但也因為份量十足，買了一堆肉回家常擔心如果無法在新鮮時限內使用完該怎麼辦呢？如果你有這樣的困擾，請一定要看這本書，全家人都愛的聰明料理法，保證絕不浪費食材、又能做出極致美味！ 聰明絕招，讓料理變得更簡單！ ●牛肉、豬肉、雞肉不同部位的絕妙分裝、保存！ ●100道最實用的精選食譜，教你怎麼煮最好吃！ ●美味調理包輕鬆做，方便省時，即刻上桌！ ●燒烤X火鍋X超搭醬料，最受歡迎節慶、聚餐美食大集合！ ●吃不膩的烤雞、德國豬腳，搖身一變成全新菜色！
【電子書】ㄎㄎㄎ．haru的橡皮章生活（全新修訂版）
入門練習、獨門絕招、冷門創意 haru不藏私的橡皮章刻印技法大公開 讓你喜歡的圖案都能刻成印章 無論你有沒有刻過橡皮章， haru鉅細靡遺的技法分解步驟圖， 提供最全面且完整的刻章邏輯， 讓你得到最實用的技法與最滿意的答案。 ◎陰刻、陽刻、套色技法、連續章技法等，如何刻得標準又漂亮？ ◎自創S形刻法，如何以快速又精準的方式完成難度爆高的S曲線? ◎左撇子如何克服刻章困難？ ◎鉛筆、刀具、印泥的種類款式、品牌這麼多，該選哪一款？ ◎所有橡文章的材料要去哪裡買？ ◎橡皮章刻好後如何加上底座，應該選用何種材質？ ◎如何活用橡皮章？ ◎如何創造與製作出心中的夢幻雜貨？ 這些一般書裡交代不清又令人困惑的事，haru在書中都有詳細的分享使用心得，並且增訂目前坊間的最新工具與增修創新技法。 小小的橡皮章，而且是從自己手上雕刻出來的橡皮章，就是有種說不出來的魅力！從取材繪圖、轉印、刻章到蓋印，每個過程或許花費的時間不多，但從刻好的那一分鐘開始，一股難掩的愉悅及成就感便滿滿充斥著內心。 有別於機器刻印毫無人味的橡皮印章，自己手刻雖難免線條歪斜，但樸拙的手感卻最是對味。每一個親手刻出來的章、每一次蓋印的成果都令自己熱切期待，即使失敗了也捨不得丟棄──這，就是橡皮章的無窮魅力。 本書內容以由淺入深、循序漸進的方式來呈現，並以刻章技法交融生活主題作為章節分類。鉅細靡遺的各類技法分解步驟圖，讓從未刻過橡皮章，以及雖然刻過但內心仍有著疑惑的朋友，都能一次得到最滿意的答案。 刻橡皮章的樂趣，在於素材隨手可得、花費時間不多，而每一個自己親手刻出來的章、創作出來的雜貨作品，也都是世界上獨一無二的。無論你有沒有刻過橡皮章，或是已經刻了好一陣子，haru關於刻章的紮實心得和許多獨門絕招、冷門創意，都會是入門練習與進階創作的最佳生活樂趣。隨著這本haru橡皮章的生活情境，一起體會刻章帶來的溫暖與快樂吧~
