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主廚級西式肉料理：西餐經典主菜！1000張步驟圖解6大類肉品，從食材選擇、配料佐搭、醬汁運用、烹調技法到擺盤呈現，讓你輕鬆在家做出餐廳級美味！
台灣廣廈 出版史上第一本！由30年料理經驗的專業主廚親自傳授， 如何在家做出「西餐經典主菜」的美味食譜全示範！ 家政煮廚 / 金基師 開平餐飲學校校務主委 / 夏豪均 好評推
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質感甜點層層解構【立體剖面全圖解】：世界冠軍教你50款人氣甜點，從初階到進階分層拆解製程、配方與美味的關鍵技巧
★★★☆☆台灣廣廈 出版什麼是質感甜點？ 德國IBA世界甜點大賽金牌得主的彭浩主廚這樣說： 剖面，是味道的設計，同時也是吃的順序！ 做甜點最重要的就是要能在心中反覆思考層層結構該如何定義？ 這樣才能在製作過程中
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最強技法！職人級中式點心全圖解：史上第一本最強營業版配方！在家接單、小吃創業打造百萬商機
目前有2人說過讚台灣廣廈 出版★2000張步驟圖解！米食、麵食、甜點一次學會★ 帶你從熟悉材料、打好基礎到終極實踐 5大類別＋95道食譜，還有專門寫給初學者的OK＆NG對照圖， 步步圖解，解決你的疑惑，讓你一次看
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農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY
蔚藍文化 出版點土鳳梨為黃金？一株茶樹種回一個山頭？用啤酒解鎖傳說中的麥田圈？？你沒看錯！「農產加工教戰守則」攏底加！看自造者＋地方農會＋區域加工中心如何為我們留住土地～～封存台灣味每個人在日常生活中都會與農產加
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1500張實境照!料理不失敗10堂必修課:世界金牌團隊的100道美味家常菜，炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬烹調
台灣廣廈 出版失敗OUT！1500張工法步驟圖解教學 就算料理新手也能完美複製100道家常菜！ 世界金牌主廚的獨門心法 10種必學烹調技巧，幫你攻克料理疑問，徹底解決所有難題 本書是自學料理必備聖經＆
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學習樹系列套書：四年級(健康X數學)
五南 出版 11~15歲適讀配合國小課綱，小學生課外閱讀最佳選擇 系列書特色： 1全書彩圖印刷，吸引孩子閱讀。 2圖文對照、有趣的漫畫，增加學習興趣。 3.內容精心設計，循序漸進，輕鬆學到各種知識。 內容
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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法：50款「歐、美、日、台」的經典麵包，從基礎做法到應用調理，一次學會！
目前有5人說過讚台灣廣廈 出版勇奪超過50面國際賽事金牌， 率領台灣人享譽世界的台灣之光烘焙團隊， 這一次，將以經過千錘百鍊的紮實技術， 帶你從各國經典麵包學習正統工法，燃燒你的「麵包魂」！ 「烘
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學習樹系列套書：五、六年級(當科普遇到藝術)
五南 出版 11~15歲適讀1.全書彩圖印刷，吸引孩子閱讀。 2.圖文對照、有趣的漫畫，增加學習興趣。 3.每本書有50個單元，輕輕鬆鬆得到知識。 內容主要以Q&A方式針對國小高年級學生對科技、生物、視覺
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學習樹系列套書：三年級(健康X自然X數學)
五南 出版 11~15歲適讀1.全書彩圖印刷，吸引孩子閱讀。 2.圖文對照、有趣的漫畫，增加學習興趣。 3.每本書有20個以上的單元，輕輕鬆鬆得到知識 內容主要以Q&A方式針對國小高年級學生對生物、數學、
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有趣的兩棲、水族與植物王國
五南 出版 11~15歲適讀本書收錄50個生物相關單元，內容主要以Q&A方式針對國小高年級學生對生物的疑問之處，做出解答。 本書特色 1.全書彩圖印刷，吸引孩子閱讀。 2.圖文對照、有趣的漫畫，增
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帕奇大陸之希兒與聖劍
高寶 出版 4~6歲適讀臺灣團隊原創，亞洲第一本全樂高積木打造的奇幻繪本 百萬片樂高積木打造的奇幻國度「帕奇大陸」之上，展開了全新的冒險 數百張照片呈現樂高打造的華麗的奇幻城堡、精緻的魔幻森林、 奇異又駭人的海怪
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【電子書】Brick Taiwan
高寶 出版臺灣最知名的樂高團隊籌畫3年經典之作 臺北101、艋舺龍山寺、中正紀念堂、西門紅樓、八卦山大佛、林百貨、85大樓…… 數十萬片樂高積木打造出最能代表臺灣特色的地標
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關鍵人才職能基準建置： 綜合零售業門市主管、綜合零售業區域主管
商發研究院 出版在我國批發零售業應對各種環境變化的創新問題上,根據各種初級與次級資料之分析結果,可歸納出主要包括:創新人才.資源.組織機制與創新生態之缺乏,即企業對科技掌握能力.市場資訊分析能力之不足等。由本研究所
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中小型批發零售業科技能力落點實作分析
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批發零售業創新趨勢與升級轉型策略
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【電子書】10大料理職人親授101道日式家常菜： 900張簡單易懂步驟圖，讓您在家輕鬆做出健康又讓人感動的五星級美味！
日日幸福 出版清鮮有味、調味簡單、滑嫩回甘；易懂、易學、易料理、易分享。 10料理職人嚴選101道必學的日本超人氣家常菜， 讓您一次學會前菜、炒物、煎燒物、蒸物、煮物、鍋物、揚物等料理， 輕鬆愜意
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書海之間 遇見幸福的舵手
國家圖書館 出版本獎項是103年圖書館傑出人士貢獻獎得獎人事蹟簡介, 教育部主辦, 國家圖書館承辦. 本年分地方首長貢獻獎、圖書館主管貢獻獎及圖書館館員獎三項. 為表彰地方首長熱心 推動圖書館建設、獎勵國家圖書館與
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103北教大典範傳承
北教大 出版國立臺北教育大學創立於西元1895年，至今已有119年的歷史，素居教育大學龍頭，並以培育傑出師資與各界優秀人才為宗旨。本校自93年起設置教學優良獎，以鼓勵教學表現優良教師，提升本校優良教學風氣。本成
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鄉鎮（市）業務在縣市合併後之延續安排與運作挑戰：以「災害防救之規劃及執行」為例
研考會 出版「鄉鎮（市）業務在縣市合併後之延續安排與運作挑戰：以『災害防救之規劃及執行』為例」係以高雄市及臺南市災害防救為案例，探討鄉鎮（市）區級化後之衝擊與影響，由中山大學廖教授達琪於101年12月完成。由於
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鄉鎮（市）業務在縣市合併後之延續安排與運作挑戰：以「道路之建設及管理」為例
研考會 出版「鄉鎮（市）業務在縣市合併後之延續安排與運作挑戰：以『道路之建設及管理』為例」以臺中市道路之建設及管理為分析案例，探討99年12月25日起部分縣市合併或改制為直轄市後，鄉鎮（市）業務在縣市合併後之延
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臺灣公共治理指標（101）年度報告
研考會 出版「101年度臺灣公共治理指標調查」係本會委辦公共治理研究中心賡續進行的重要調查，由世新大學行政管理學系莊副教授文忠於101年12月完成。今年度「台灣公共治理指標」調查結果，係針對政府於2011年的整
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101年度臺灣公共治理指標調查
研考會 出版「101年度臺灣公共治理指標調查」係本會委辦公共治理研究中心賡續進行的重要調查，由世新大學行政管理學系莊副教授文忠於101年12月完成。近年來，我國政府各部會定期或不定期針對該部會所主管事務相關之議
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